Манный пудинг рецепт из вчерашней каши. Пудинг из манной каши - рецепт с фото пошагово, как приготовить в домашних условиях. Продукты для приготовления манного пудинга

Иногда детки могут капризничать и отказываться кушать манную кашу. И многие мамы задумываются, как подать ее, чтобы ребенок кушал ее с большим удовольствием.

Приготовьте вкусный и полезное лакомство – манный пудинг. Он очень прост в приготовлении. Ваш ребенок просто не сможет быть равнодушным к такому лакомству.

Польза манного пудинга для ребенка

Манный пудинг полезен ребенку тем же, чем и манная каша:

• содержит много витаминов (Е, РР, В9), белки;
• небольшое количество клетчатки;
• в составе есть крахмал.

Манная каша особенно полезна деткам, страдающим истощением или проблемами с почками.

Разнообразить рацион ребенка вкусным пудингом из манной каши вы можете после того, как ребенку исполнится год. Часто давать малышу манку и блюда из такой крупы не стоит, потому что она плохо усваивается. Достаточно несколько раз в неделю кормить малыша блюдами из манки.

Как приготовить манный пудинг в духовке

Необходимые ингредиенты

• пол-литра молока;
• 5 ст. л. манки;
• 1 яйцо;

• сахар, соль по вкусу;
• 1 ч. л. сливочного масла.

Последовательность приготовления

Приготовление манного пудинга в мультиварке

• В чашу мультиварки добавьте 3 стакана молока, 6 ст. л. манки, 1 пакет ванильного и 2 ч. л. обычного сахара. Установите режим «Варка» на 15-20 мин. Готовая каша должна получиться густой.
• После остывания смешайте ее с 2 взбитыми яйцами. Получившееся тесто влейте в емкость мультиварки, установите режим «Выпечка». Через 45-50 мин. вкусный пудинг будет готов.

Крем для пудинга

• В качестве топпинга вы можете использовать варенье, сгущенку, любимые фрукты малыша. А также такой пудинг можно подать с кремом.

Как приготовить манный пудинг для малыша – видео

В следующем видео вы можете узнать, как приготовить вкусный манный пудинг в мультиварке. А также:

• как добавлять замороженные фрукты и шоколад;
• как долго выпекать;
• какой режим приготовления выбрать.

Иногда малыш капризничает и не хочет кушать полезную кашу. Выход есть! Приготовьте ребенку пудинг с манкой. Это не потребует особых усилий. А по сути вы накормите ребенка манной кашей. Это будет вкусно, полезно и красиво. Ваш ребенок обязательно полюбит новое лакомство.

Попробуйте приготовить для ребенка , или , питание малыша должно быть полноценным и разнообразным.

Вы можете приготовить пудинг из манки по рецепту в духовке или мультиварке и вместе с малышом украсить его фруктами. Ведь это будет очень интересно, не правда ли?

Манный пудинг – это десерт, который многие отождествляют со вкусом детства. Густой, плотный и ароматный пудинг придется по вкусу деткам, которые категорически отказываются есть манную кашу. Перед подачей на стол пудинг рекомендуется присыпать сахарной пудрой или полить вареньем.

Ингредиенты

Рецепт манного пудинга

Манную крупу всыпьте в миску, добавьте 4 ложки сахарного песка, всыпьте ванильный сахар. Тщательно перемешайте компоненты. Влейте молоко в кастрюльку, поместите на медленный огонь, доведите до кипения. Постепенно вводите в молоко манку, не прекращая помешивать заготовку.

Снова доведите смесь до кипения и сразу снимите с огня. Немного остудите. Яйца помойте, от одного яйца отделите белок. Остальные желтки и белок перемешайте. Разогрейте духовой шкаф до 165 градусов, поместите пудинг в духовку на 40 минут. Перед подачей дайте пудингу остыть в течение 4 часов.

Если ваше детство прошло не под присмотром бабушек и дедушек, а в детском саду, вы непременно помните этот завтрак – вкусный манный пудинг. Его нарезали квадратиками и щедро поливали сверху кисло-сладким киселём. И что интересно, те, кто терпеть не мог манную кашу, размазанную по тарелке, пудинг уплетали за обе щёки. Казалось бы одни и те же продукты – молоко, сахар и манная крупа. Но что значит, по-другому приготовить и подать. Так что порадуйте семью на завтрак или ужин воспоминаниями из детства.

Вкус Инфо Разные десерты

Ингредиенты

• манная крупа – 150 г;
• сахарный песок – 1/2 стакана;
• ванильный сахар – 5 г;
• молоко (жирности 2,5 %) – 500 мл;
• яйца куриные – 1 шт. (+1 желток);
• масло сливочное – для смазывания формы.

Как приготовить манный пудинг

Насыпьте в миску манную крупу, сахар (обыкновенный и ванильный) и хорошенько всё перемешайте, чтобы сыпучие компоненты равномерно между собой распределились. На этом этапе можете также добавить самую малость молотой корицы, но не переборщите, чтобы аромат не получился слишком приторным в сочетании с ванильным сахаром.

В кастрюльку налейте молоко и доведите его до кипения. Не берите слишком жирный продукт. Если уж так получилось, что молоко домашнее и жирное, то немного разбавьте его водой (понадобится примерно 50 мл). Как только молоко начнёт закипать, пересыпьте в него сахарно-манную смесь.

Сделайте огонь минимальным и постоянно помешивая, проварите манку в течение 5 минут. Для пудинга она должна получиться достаточно густой.

Дайте манной каше немного остыть, вбейте сырое яйцо и хорошо перемешайте. В дальнейшем понадобится ещё яичный желток, и если вам белок от него некуда потом использовать, можете тоже добавить в манную кашу на этом этапе.

Возьмите форму для запекания, смажьте её сливочным маслом, можно застелить бумагой для выпечки. Переложите манную массу и разровняйте.

Слегка взбейте яичный желток и смажьте им поверхность манки (этот этап не обязательный, можно обойтись и без смазывания).

Духовой шкаф разогрейте до температуры 180 градусов, отправьте в него форму на 30 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки, как только увидите, что появилась золотистая корочка на поверхности, можете вынимать готовый манный пудинг.

А теперь очень важно дать пудингу хорошо остыть (минимум 4 часа). Идеальным вариантом будет, если вы приготовите его днём к ужину либо с вечера к завтраку. Готовый десерт порежьте порционными кусочками, переложите на блюдца и полейте сверху фруктовым вареньем, ягодным сиропом или вишнёвым киселём. Можно посыпать сахарной пудрой.

Манная каша – продукт полезный, питательный и содержащий все нутриенты для здоровой работы организма, хоть детского, хоть взрослого. Но детки порой наотрез отказываются есть манную кашу, а взрослые считают это блюдо детским. Остроумным выходом из ситуации будет приготовление ароматного ванильного десерта – манного пудинга, в котором никто и не заподозрит манной каши!

Манный пудинг — подготовка продуктов и посуды

В основе блюда, кроме манной крупы, лежат также яйца и молоко. Проконтролируйте, чтобы эти ингредиенты были свежими, иначе готовый пудинг не получится легким и воздушным.

Готовить такое блюдо можно как на водяной бане, так и в духовом шкафу. Для процесса приготовления лучше всего использовать силиконовую форму – из нее потом очень удобно доставать получившийся пудинг.

Рецепты манного пудинга:

Рецепт 1: Манный пудинг

Приготовим классический манный пудинг. Для этого блюда нам понадобится манка, яйцо, молоко и приправы.

Требуемые ингредиенты:

• Манная крупа 1 стакан
• Молоко 450 мл
• Яйцо куриное 4-5 штук
• Сахар
• Ванилин
• Масло сливочное

Способ приготовления:

1. Перед приготовлением пудинга нужно сварить кашу из манной крупы. Для этого налейте в кастрюльку молоко, доведите до кипения, всыпьте манную кашу, добавьте сахар и соль. Варите кашу, помешивая ложкой, чтобы не было комочков. Когда каша будет готова, добавьте к ней ваниль и кусочек сливочного масла, хорошо перемешайте. Дайте каше остыть до комнатной температуры.
2. Отделите желтки от белков. Белки поставьте на несколько минут в холодильник.
3. Желтки введите в охлажденную кашу, перемешайте.
4. Достаньте белки и взбивайте их миксером на большой скорости до образования густой и плотной пены. Введите белки в кашу ложкой.
5. Манную кашу перелейте в форму смазанную маслом.
6. В широкую кастрюлю наберите воды, поставьте на огонь, поместите в воду форму с пудингом.
7. Готовьте блюдо на водяной бане около 40-50 минут.

Рецепт 2: Манный пудинг с малиновой глазурью

То блюдо, которое вы получите, следуя этому рецепту, одним только своим видом будет вызывать обильное слюноотделение. Нежный и воздушный пудинг с малиновым сиропом понравится как детям, так и взрослым.

Требуемые ингредиенты:

• Манная крупа 1 стакан
• Молоко 450 мл
• Яйцо куриное 4-5 штук
• Ваниль
• Сахар
• Малина свежая 1 стакан
• Масло сливочное

Способ приготовления:

1. Для начала сварим кашу. Для этого в закипевшее молоко всыпьте тонкой струйкой манку, добавьте соль и сахар, варите, помешивая ложкой. В готовой каше не должно быть комочков. Добавьте масла и ванили, еще раз перемешайте и оставьте остывать на 10 минут.
2. Отделите белки от желтков, белки поместите в холодильник.
3. В охлажденную кашу вмешайте желтки.
4. Достаньте белки и взбейте их миксером до густой и плотной пены. Введите белковую пену в манную кашу ложкой, перемешайте.
5. Возьмите силиконовую форму, смажьте ее маслом и вылейте в нее пудинг. Подогрейте духовку до 180 градусов и поставьте блюдо запекаться примерно на 30-35 минут до образования аппетитной корочки золотистого оттенка.
6. Малину перебейте с сахаром в блендере.
7. Высыпьте в кастрюлю малиновую массу, добавьте полстакана воды и дайте смеси поварить после кипения примерно 5-6 минут, помешивая ложкой.
8. Достаньте пудинг из духового шкафа, дайте ему остыть до комнатной температуры, после чего переложите на тарелку. Полейте блюдо малиновым сиропом и поставьте в холодильник на 20-25 минут.

Рецепт 3: Манный пудинг трехцветный

Этот пудинг вам понравится необычным цветом решением, ведь он состоит из трех цветов, и смотрится необычайно аппетитно! Для этого рецепта мы возьмем смородиновое густое варенье, но вы можете использовать любой сорт, на ваше усмотрение. Также подойдите ответственно к выбору какао – для вкусного пудинга не подойдет кондитерский какао-порошок. Пусть это будет настоящее какао, состоящее из перетертых какао-бобов на 80-90%. Конечно, оно будет стоить дороже какао-порошка, но вкус и аромат получившегося пудинга того стоят!

Требуемые ингредиенты:

• Манная крупа 1 стакан
• Молоко 400 мл
• Яйцо куриное 5 штук
• Сахар
• Масло сливочное
• Какао 2 столовые ложки
• Варенье смородиновое 3 столовые ложки

Способ приготовления:

1. Прежде всего, сварим манную кашу. Налейте в кастрюлю молоко, доведите до кипения, всыпьте тонкой струйкой манку, посахарите и посолите. Варите до загустевания. В готовую кашу положите масло сливочное, перемешайте ложкой и дайте каше охладиться.
2. Разбейте яйцо, отделите белок от желтков. Введите в охлажденную кашу желтки, перемешайте.
3. Белки взбивайте блендером на большой скорости около 5-7 минут, затем введите получившуюся пену в кашу, перемешайте ложкой.
4. Разделите кашу на три части. В одну часть введите варенье, в другую – какао, а третью оставьте как есть.
5. Возьмите форму для пудинга смажьте ее кусочком сливочного масла и выложите в нее кашу тремя слоями.
6. Поместите форму с пудингом в емкость с водой и готовьте блюдо около 40-50 минут на водяной бане.
7. Аккуратно достаньте получившееся блюдо, охладите и подавайте к столу.

1. Чтобы каша получилось правильной консистенции, высыпайте ее тонкой струйкой в молочный водоворот – размешайте его ложкой в кастрюльке, как только молоко закипит.
2. Вы можете добавить в пудинг кусочки резанных сочных фруктов – персики, абрикосы, клубнику, малину.
3. Готовый манный пудинг подавайте, используя в качестве топпинга варенье, сгущенное молоко, взбитые сливки или сметану.

Ингредиенты:

• 0,5 л. молока
• 5 столовых ложек манной крупы
• 1 столовая ложка сахара (по вкусу)
• Маленькая щепотка соли
• ½ пакетика ванильного сахара
• 1 куриное яйцо
• 1 столовая ложка сливочного масла
• Масло и сухари для смазки формы.
• В качестве подливки – варенье, топпинг, сметана или др.

Как иногда хочется приготовить что-то оригинальное и вкусное. А если это еще и полезное блюдо, тогда непременно принимается решение сделать приятное себе и близким. Очень приветствуется практически в
каждой семье вкусная сладкая выпечка. Ее любят и взрослые и дети, поэтому нам, хозяйкам приходится включать свою кулинарную фантазию и творить что-то особенное и полезное.
Как ни странно, выпечка не всегда требует много времени и финансов. Из обычных продуктов, которые всегда под рукой можно испечь замечательные изделия. Среди таких имеется рецепт манного пудинга. Приготовив его, мы можем накормить ребенка и одновременно дать ему полакомиться вкусной .
Если этот вариант вам понравился, тогда подготовим продукты.

Манный пудинг — Приготовление с фото: