Как формировался голландский менталитет? Общая характеристика Нидерландов

Когда дело касается культуры, голландцы напоминают сорок, которые своими глазами-бусинками следят за всяческими течениями в культуре окрестных народов и тащат к себе блестящую, ставшую хоть сколько-нибудь модной вещицу. Они не столько развивают собственную культуру, сколько ненасытно высасывают соки из чужих - как настоящие европейцы, чьи причуды и капризы безграничны. Нидерланды - это гигантская губка, впитывающая в себя все культурные веяния.

Книжные полки в доме у голландцев забиты томами английских, немецких, американских и французских авторов, зачастую на языке оригинала. Рецензии на иностранные книги появляются в печати задолго до того, как в свет выходят их переводы. Мелодии со всех уголков земного шара, несущиеся из колонок музыкальных центров (кстати, Нидерланды чуть ли не лидируют по количеству СВ-центров на душу населения), слышны повсюду. В театрах, когда там идут пьесы немецких и английских драматургов, нет ни одного свободного места, а на испанские и итальянские кинофильмы народ валит толпами. Даже то, что издавна ассоциировалось с Нидерландами, на поверку оказывается не местного или не только местного происхождения. Башмаки на деревянной подошве носят не только в Голландии, но и в Финляндии. Фаянс - всего лишь подделка под китайский фарфор, а тюльпаны завезены из Турции.

Три столетия назад в бурную эпоху золотого века Голландии нидерландские художники (не находя в протестантской стране рынка сбыта для своих непорочных дев и святых) принялись писать автопортреты и портреты своих современников. И оставили в итоге запечатленными на полотнах свое время и себя в нем. Больше уже никогда голландское искусство не было столь голландским по духу.
Художник Мондриаан (конец XIX–XX вв.), пожелавший избавиться от второго «а» в фамилии - так у него было больше шансов сойти за француза, вдохновленный голландским геометрическим пейзажем на создание авангардистских работ, эмигрировал в Америку и там обрел признание.

Сегодня живописцев в Голландии на один квадратный сантиметр больше, чем где бы то ни было в Европе. В пригородных парках возвышаются загадочные скульптуры, а стены внутри общественных зданий украшают непонятные росписи. В крупных городах, где существуют так называемые библиотеки предметов искусств, можно позаимствовать художественные работы для проведения домашней выставки. Как правило, работы эти - плоды труда художников-энтузиастов, и оплачиваются они городским советом чаще из простого человеколюбия, чем из-за их ценности для искусства.

Верные своей купеческой натуре, голландцы как никто другой умеют извлекать прибыль из культурных продуктов остальных народов. Королевский симфонический оркестр Нидерландов, уже давно причисленный к наиболее виртуозным коллективам мира, особенно славится безупречным исполнением произведений австрийского композитора Густава Малера.

Голландцы без зазрения совести присваивают себе чужие таланты, используя их для собственных нужд. Так на рубеже тысячелетий дирижером симфонического оркестра был итальянец, директором музея Ван Гога - шотландец, национальной балетной труппой руководил канадец, а оперой - получивший образование в Англии отпрыск француза и ливанки.

Прежние дух авантюризма и влечение к неведомым далям, некогда воодушевлявшие торговцев голландской Ост-Индской компании, ныне движут и театральными коллективами, танцовщиками и живописцами. Так, например, источником вдохновения для создания одного современного балета послужил звук вынимаемой из ванны пробки и клокотанье уходящей в дырку воды.

Пресса

Голландцев хлебом не корми, дай только прочесть свежую газету, которые они по большей части выписывают, а не покупают в ближайшем киоске печати. Вот почему газеты здесь чаще читают дома, а не в трамвае или электричке. Многим изданиям голландские семьи хранят верность из поколения в поколение. Среди таких изданий «Trouw» и «HetParool», выросшие из подпольной прессы, появившейся во времена нацистской оккупации.

Все газеты, за исключением "De Telegraaf" (довольно пошлого изданьица), стараются вести себя пристойно и не помещать на своих страницах слишком откровенных материалов. В Нидерландах, где уважают частную жизнь, нет столь охочих (как во многих других странах) до непристойностей бульварных газетенок. Несусветные домыслы и омерзительнейшие сюжеты - все это отдано на откуп дешевым цветным журналам, которые обычно просматривают в прачечных самообслуживания, парикмахерских салонах, закусочных и приемных дантистов.

В кафе горами лежат ежедневные газеты и журналы на разный вкус, так что, явившись сюда пораньше и быстренько пролистав их, можно не беспокоиться: вам будет о чем поговорить с местными завсегдатаями. Здесь даже самый одинокий человек может почувствовать, что жизнь все равно gezellig. Никто вам и слова в упрек не скажет, если вы, заказав одну-единственную чашку кофе, просидите в кафе полдня, читая лежащие на столиках газеты и глянцевые журналы.

Литература

Голландская литература - это единственная область культуры, одинокий остров среди безбрежного океана, оставшаяся непонятой остальными европейцами из-за совершенно недоступного для большинства из них языка. Как ни парадоксально, именно на этом острове царит самый здоровый в голландской культуре климат. В Нидерландах все поголовно сочиняют романы. Продюсерам телевизионных передач вроде "Встреч с интересными людьми" не приходится долго разыскивать героев для своих программ из числа пишущей братии.

Издания новых произведений таких заслуженных мастеров пера, как Фредерик Германе, выходят полумиллионными тиражами, и даже книги дебютантов здесь умудряются продавать десятками тысяч. Теперь и в англоязычных странах голландских авторов начинают брать на заметку. Определенным успехом здесь пользуются романы (в переводах), таких писателей, как Кеес Ноотебоом и Гарри Мюлих, а благодаря зарисовкам Симона Кармиггелта иностранцам стала яснее суть понятия gezelligbeid.

С младых ногтей голландцы совершают набеги на чужеземные культурные нивы. Винни-Пух и обитатели улицы Сезам мирно сосуществуют с местными старожилами Йипом и Янеке, соседскими мальчиком и девочкой, которые, подходя к общей изгороди с разных сторон, дружески трутся носами. Йип и Янеке - большие шалуны, но их пример другим наука, ибо они учат детей добрососедским отношениям и послушанию. Эти двое ребятишек занимают особое место в сознании породившего их народа. Изображения их можно увидеть повсюду - и на двери туалетной комнаты, и на кофейной чашке.
Детскую литературу в Голландии, помимо Йипа и Янеке, населяют и невыносимо ангельские создания. Тут и мальчик, который, заткнув пальцем дамбу, спас мир, и Дик Тром, толстый деревенский увалень с золотым сердцем (в буквальном смысле), всегда готовый прийти на помощь слепым и бедным. Дик, возможно, внешне и не красавец, но зато внутри, как о том не устают всем твердить его родители, "он мальчик, каких один на миллион, и это истинная правда". Голландцы вырастают с непоколебимым убеждением, что они - единственные Дики Тромы в старушке Европе.

В настоящее время Голландия является крупнейшим экспортером сыра в мире. Наиболее популярными считаются местные сорта эдамский и гаудский. Оба сорта сыра производятся из коровьего молока, но с некоторыми отличиями. Так, для гаудского используется цельное молоко, а для эдамского обезжиренное наполовину.

Небольшое отличие есть и в форме сыров. Гаудский более плоский, а эдамский имеет круглую форму.

Дать традициям, которая прошли из глубины веков, - сырный рынок в Алкмаре. Этот рынок один из самых известных, работа на нем проводится по правилам 17 века. Сырный рынок проводится с апреля по октябрь по пятницам.

Перед продаже сыры взвешиваются в Весовой. Согласно древнему ритуалу продавец и покупатель договариваются следующим образом: покупатель выбирает понравившийся по вкусу сыр, предлагает свою цену и протягивает руки. В ответ на это продавец озвучивает свою цену и так же протягивает руки. Пока продавец и покупатель не сойдутся в цене, этот ритуал продолжается.

После заключения сделки носильщик уносит выбранный сыр в весовую. На сырных рынках Голландии работают 4 подразделения носильщиков. Все они одеты в одинаковые белые костюмы, отличие заключается в цвете ленточек на шляпах. Носильщики из разных подразделений постоянно соревнуются, кто быстрее донесет сыр.

Цветы

Разведение тюльпанов занимает особое место в культуре Голландии. Самая большая и популярная выставка цветов проходит в парке Кёненхоф с марта по май.

Плантации цветов простираются по всему побережью Нидерландов и занимают более 17 000 гектар, большая их часть - тюльпаны. Всего на территории государства выращивают 7,5 млн. луковиц цветов. Потом молодые луковицы продают.

Процесс выращивания молодых луковиц заключается в следующем. Луковицы осенью высаживаются в грунт. Весной цветы начинают расти. Как правило, к апрелю-маю они дают цвет. После цветения (через 2-3 дня от начала) цветы. Благодаря такой технологии вся энергия растений сосредотачивается в молодых луковицах, которые прикреплены к материнской. Их урожай собирают летом.

Собранные луковицы высушивают, часть из них продается, а часть вновь высаживается в грунт следующей осенью. Популярные луковицы, которые производятся в Голландии, - тюльпаны, нарциссы, ирисы, крокусы, гиацинты и лилии. На долю тюльпанов приходится почти половина всего объема луковиц.

Ветряные мельницы

Во времена Римской империи все побережье Нидерландов было покрыто болотами. Люди, проживающие на этой территории, постоянно боролись с водой за сушу. Большую пользу местным жителям в этом оказали ветряки или ветряные мельницы. В современных голландских поселениях туристы могут видеть коллекции ветряков.

Первая ветряная мельница появилась в 16 веке. Она была предназначена для перекачки воды с одного уровня на другой, более высокий. После этого изобретения стало еще одним шаг в борьбе человека и стихии. После этого местные жители смогли откачивать воду из озер и осваивать земли. Ветряные мельницы могли понимать воду на высоту до 1,2 метра. Если была необходимость понять воду на большую высоту, то ветряки стоились один за другим.

Так, в 1612 году, за 4 года было осушено озеро Бемстер. Его площадь составляла 7000 гектаров. Такой большой проект удалось осуществить только с помощью 42 ветряных мельниц. Работы по осушению земель финансировали богатые торговцы, которые потом здесь стоили загородные дома.

Кломпены - традиционная обувь голландских простолюдинов.

Они являлись частью традиционного народного костюма. В настоящее время кломпены носят люди, которые работаю на земле.

Голландская промышленность ежегодно выпускает до 3,7 млн. пар этой обуви. Преимуществом кломпенов перед резиновыми сапогами является сухость и теплота.

Каковы черты голландского национального характера? Разумеется, это прежде всего общеизвестная нидерландская терпимость. Не только по отношению к нетрадиционной сексуальной ориентации и одной из самых древних профессий (вспомним квартал красных фонарей), но и вообще ко всему странному и непривычному. Например, голландцы нисколько не осудят гостя, явившегося на светский приём в старых джинсах и потрёпанном свитере. И в то же время спокойно отнесутся к грузчику в пиджаке и при галстуке. Они и глазом не моргнут, увидев зимой полуголого прохожего. Без тени изумления взглянут на мужчину в женском платке и с косичками. Спокойно улыбнутся человеку, громко распевающему на ходу оперные арии. Наверно, они просто привыкли к диковинкам и неожиданностям. Чтобы понять это, достаточно погулять по вечернему Амстердаму - увидишь столько интересных неординарных людей, что потеряешь способность удивляться.

Ничему не удивляющимся нидерландцам не чуждо однако любопытство, граничащее с бестактностью. Это не сразу бросается в глаза, поскольку жители страны крайне вежливы и любезны. Они никогда не зададут вопрос о размере зарплаты, вероисповедании и политических предпочтениях. Но могут запросто спросить малознакомую женщину, сколько ей лет, замужем ли она, есть ли дети. (При этом надо заметить, что отсутствие мужа и детей они вовсе не считают недостатком). Голландцы также часто стремятся проникнуть в суть вещей, допытываясь: почему вы так думаете, почему поступаете именно так, а не иначе? Вместе с тем они редко дают непрошеные советы.

Нидерландцы – народ трудолюбивый, добросовестный и обязательный. На работе - даже не очень любимой - выкладываются не в угоду начальству, а из чувства долга и внутренней дисциплины. И почти всегда исполняют свои обещания. Если же по какой-то причине подвели, то извиняются и по возможности компенсируют причиненный ущерб или неудобство. Голландцы без стыда и комплексов признаются в том, что что-то не знают – даже если это касается исторических, географических или культурных фактов, которые вроде бы полагается знать всем. Они могут также спокойно сознаться, что не читают книг, не ходят в музеи. Они знают, что собеседник не смерит их презрительным взглядом и даже не подумает о них плохо.

Голландцы ставят честность превыше всего. Если ребёнок совершил серьёзный проступок, например, украл у родителей деньги, те часто говорят ему: «Кражу мы можем тебе простить. Но ложь - никогда». Если голландцам что-то не нравится, они объявляют об этом напрямик. Легко критикуют собеседника, не смущаясь присутствием других людей. А если в компании завязалась дискуссия, всегда принимают в ней участие. И это не ради того, чтобы выделиться. Им просто важно, чтобы другие узнали их мнение.

В общем, можно сказать, что жители страны - прямолинейные открытые люди. Но, к сожалению, иногда слишком открытые. Например, чистосердечно доложат начальнику о том, что коллега слишком рано ушёл домой. Или что-то не так сказал и сделал. И тот самый коллега на это даже не обидится. Конечно, подобное происходит не во всех коллективах, но такова общая тенденция.

Глядя на уравновешенных, предупредительных и всегда улыбающихся местных жителей, трудно представить себе, что они могут кричать, стучать кулаком по столу, хлопать дверью. Кажется, что их невозможно вывести из себя – во всяком случае, в деловой обстановке. Однако, это лишь видимость: голландцы ссорятся со своими сослуживцами и соседями - но только иначе, чем наши соотечественники. Своё возмущение и недовольство высказывают мирно и вежливо - со стороны кажется, что люди ведут обычный разговор. Также спокойно они мирятся: обсуждают, кто и в чём был прав и неправ. Примирение после ссоры они считают необходимым, даже если основной конфликт остаётся неисчерпанным.

Голландцы - сторонники не только безусловной честности, но и полной справедливости. Никто никому не даёт взяток. Попробуйте предложить, вас просто не поймут. Конечно, случаются коррупционные скандалы, но правила всегда подразумевают исключения. Нидерландцы – люди законопослушные и требуют того же от других. Любые привилегии исключаются. Так, при поступлении в элитную школу или в конкурсе на престижную должность у всех равные шансы: сын министра, например, не получит ни малейшего преимущества. Это не относится лишь к королевской семье - все её члены хорошо пристроены. И за это их никто не винит. Королевский дом является символом страны и живёт по своим ‘символическим’ законам, поэтому им многое прощается.

Кажется, рассказ почти закончен. Всё, о чём я рассказала до сих пор, соответствует как общепринятым взглядам, так и моим собственным наблюдениям. Но читатель может спросить: а как же знаменитая голландская скупость? Даже сами жители страны считают себя преувеличенно бережливыми и с удовольствие рассказывают такой анекдот: “Знаете, как появилась проволока? Два голландца нашли монетку в десять центов, и каждый потянул её к себе”. Однако лично я не считаю голландцев скупыми и не замечаю, чтобы они экономили на себе и своих близких. Скромность же их застолий объясняется, на мой взгляд, лишь умеренными потребностями и разумным отношением к еде. При этом нужно добавить, что в финансовых делах нидерландцы крайне предусмотрительны и осторожны, поэтому не рассчитывают на ‘авось’ и страхуются почти на все случаи жизни.

Я также не согласна с распространённым мнением, что голландцы – неэмоциональные и сухие. Например, никогда не плачут на людях, разве что на похоронах. Нет, не верно, пусть они и более сдержанны, чем, например, итальянцы. Ещё говорят, что нидерландцы не любят сплетничать. Неправда – любят, хотя не злоупотребляют этим. В общем, жители оранжевого королевства – нормальные симпатичные люди, а в чём-то они особенны и неповторимы. Я бы сказала: отличные ребята. Мне они нравятся.

Голландия или Нидерланды? Многих людей этот вопрос поставит в тупик. Далее мы попробуем разобраться с этим вопросом, а также узнаем подробности об этой стране и её жителях.

Голландия: обзор страны

Что вам известно об этом государстве? Голландия - страна тюльпанов, и красивой европейской архитектуры. Это родина Ван Гога и Рембрандта. Здесь изобрели знаменитый голландский сыр, а главными символами страны являются глиняные трубки и деревянные башмаки.

Получив независимость в 1648 году и став Республикой Соединенных Провинций, государство переживает в своем развитии «Золотой век». Главную роль в экономическом подъеме сыграли две провинции республики - Южная и Северная Голландия. За пределами государства они были более известны, поэтому для многих европейцев термины Голландия и Нидерланды означали одно и то же, хотя это и неверно.

В 1814 году государство было переименовано в Нидерландское Королевство. В XIX веке из союза вышли Бельгия и Люксембург. А за оставшимися землями так и закрепилось название Нидерланды.

Население Голландии

В 2016 году в стране проживало примерно 17 миллионов человек. В последнее время население Голландии стремительно возрастает. Не считая карликовых государств, Нидерланды являются самой густонаселенной европейской державой. В мире по этому показателю она занимает пятнадцатое место. на квадратный километр составляет 405 человек.

Составляет около 10 %. Основная часть жителей проживает в полицентрической городской агломерации - Рандстаде. Она включает в себя город Утрехт, который является крупнейшим в государстве железнодорожным узлом. Также в неё входит крупнейший голландский Эйндховен - центр высоких технологий, Гаага, Амстердам и Лейден - город университетов.

За пределами страны голландцы в основном проживают в Бельгии (6-7 млн). Около пяти миллионов обосновались в США, больше двух миллионов являются жителями ЮАР. Остальные поселились в Канаде, Австралии, Германии, Новой Зеландии, Южной Америке и Великобритании.

Этническая принадлежность и религия

По составу население Голландии характеризуется однородностью. Приблизительно 84 % жителей являются этническими голландцами и фламандцами. В состав Голландии, точнее, в число её граждан, также входят фризы. Среди меньшинств в стране самые малочисленные немцы - их около 2 %.

За последние годы население Голландии пополнилось мигрантами из Африки и Азии. Жители неевропейских стран теперь составляют примерно 9 %. Среди них турки, индонезийцы, индийцы, марокканцы, суринамцы, выходцы из Арубы, Антил и др.

Протестантизм и католицизм являются основными религиозными верованиями в Нидерландах. Их исповедует больше 60 % людей. Мусульмане составляют около 7 %. Остальное население придерживается индуизма, буддизма и других верований.

Какие нидерландцы на самом деле?

Существует множество стереотипов о жителях Нидерландов. Самый стойкий из них повествует о употреблении гражданами наркотических веществ. Но, несмотря на то, что марихуана разрешена в стране, нидерландцы употребляют её гораздо меньше многих других европейцев.

Некоторыми чертами жители королевства порой напоминают немцев. Они любят точность и пунктуальность, планируя в ежедневнике даже встречу с близкими родственниками и друзьями. Голландцы славятся сдержанностью и никогда не будут лезть в чужие дела. Вместе с этим они весьма честны и прямолинейны. Если понадобится дать оценку чему-то, то лукавить не станут, выдадут все как есть.

Большинство жителей страны круглый год занимаются спортом и следят за своим здоровьем. Любимым транспортом каждого голландца является велосипед. Правда, вкусно поесть они тоже любят. Традиционным блюдом служит селедка с луком, а также картофель фри с майонезом.

Заключение

Королевство Нидерландов - маленькая западноевропейская страна с весьма запутанной историей. Первыми на её просторах поселились наверное, это и сказалось на характере и образе жизни голландцев. Большая часть населения предпочитает жить в пределах своей страны, выезжая только в страны с более благоприятной погодой. Нидерландцы составляют больше 80 % всех жителей, тем самым сохраняя свою культуру и язык.

Амстердам

Hидерланды — царство ветряных мельниц и тюльпанов. Старинная как хорошая картина страна, отсеченная от Северного моря. Сотни миль дамб защищают ее земли от сил стихии. Даже девиз высеченный на гербе — «Je maintiendrai» по-русски звучит как «Я выстою».

Столица: Амстердам.

Время: Минус два часа от Московского

Национальные особенности: Голландцы честные, искренние, а также бережливые люди. Богатство никогда не выставляют на показ.

Когда голландец входит в помещение он приветствует всех присутствующих, и вовсе не в деловых офисах, но и магазинах, комнатах ожидания и даже в купе вагонов. Не нужно пытаться возвысится над голландцем. Такие действия рождают только чувство отторжения. Важным аспектом успеха здесь считают планирование. Каждая деталь проблемы подробно прорабатывается. В этом голландцы схожи с немцами. Практически все местные предприниматели прекрасно знают английский язык. Жители страны отличаются не только широким распространением английского языка, но и глубоким уважением к Британии. Голландия — единственная страна в мире, где официально можно употреблять мягкие наркотики, которые можно купить в любом кофе-шопе. То есть, дозволен только натуральный сельскохозяйственный продукт – конопля или гашиш. Сильнодействующие наркотики запрещены также как и во всем мире.

Климат: Климат в стране умеренный и приятный. Средняя температура в сутки в январе +4. В июле +23

Язык: Национальным стран — голландский. Однако английский знает практически все население страны, также вы можете встретить жителей говорящих на французском и немецком.

Валюта: Валюта страны Евро и евроценты

Обмен валюты: Банки работают по будням в режиме с 9 утра и до 16 вечера. Некоторые банки по пятницам закрываются на час раньше. Обмен валют в Амстердаме также производит компания «GWK». Большая часть пунктов «GWK» находятся рядом с железнодорожными станциями. Работают они с 8 утра до 8 вчера каждый день, кроме воскресенья; по воскресеньям пункты открываются в 10.00 а уже в 16.00 они закрыты. Обменять валюту вы можете также на почте.

Таможенные правила: Ввозить в страну оружие, наркотики и животных запрещено. На ввоз отдельных предметов существуют некоторые ограничения: совершеннолетним разрешено ввести 10 пачек сигарет, полсотни сигар, или 50 г. табака; им также разрешено взять 1 литр напитков с содержанием алкоголя не менее 22 процентов, или 2 литра с содержанием алкоголя не более 22 процентов.

Транспорт: Вы можете воспользоваться услугами национальной железнодорожной компании («NS») обеспечивающей перевозку пассажиров внутри страны. По автострадам перевозку осуществляют автобусы междугороднего назначения. При желании можно передвигаться автостопом. Примерно 60 процентов местных жителей имеют велосипеды и регулярно ими пользуются. На дорогах

велосипедистам даны отдельные дорожки, а возле магазинов, музеев и прочих общественных зданий есть специализированные места для парковки велосипеда. Велосипед можно взять напрокат и путешествовать на нем по стране. Для каждого города страны существует единая сетка тарифов и единый образец для билетов, это значит что билет, купленный в одном городе, будет действителен и в остальных. Это весьма удобно, особенно для тех кто собрался путешествовать по стране. В таких городах как Роттердам и Амстердам действие билетов распространено и на метро. Билет, выданный в одном виде транспорта, будет действителен 1 час, на других видах транспорта, т.е. в течение часа можно делать неограниченное количество пересадок, в одной зоне города. Для поездки в другую зону необходимо пробрести два билета. В метро все происходит по тем же правилам. Билеты на поезд выгоднее приобретать в почтовых отделениях, или же в табачных киосках. В этих местах можно купить билет на 15 поездок, ценой в 6 долларов или на 45 поездок, ценой 20 долларов.У водителей общественного транспорта можно купить одинарные билеты (80 центов), двойные (1 доллар 60 центов) и тройные (2 доллара 80 центов США).

Связь: Вы можете совершить звонок в любой конец света из телефонного автомата. Автоматы располагаются, практически повсюду — на улице, в метро, в поезде и т.д. Имеется два типа автоматов: карточные и монетные. Удобнее пользоваться карточками, их можно встретить значительно чаще, чем принимающие монеты. Телефонные карточки можно купить на почтамте или же в киосках. Еще есть телефонные автоматы работающие с кредитными картами.

Магазины: Магазины работают каждый день с 9 до 18. По вторникам и пятницам, магазины закрываются достаточно поздно. В субботу продуктовые магазины прекращают работу в 16 часов, все остальные в 17.00.

Национальная кухня, напитки: Хозяйкам Голландии не очень нравится времяпровождение на кухне, однако, они заботливо следят, чтобы все блюда, на столе, были вкусными и прекрасно сочетались между собой. В Голландии обычной пищей считаются свежие рыбопродукты — устрицы, сельдь, палтус и камбала. В течение года каждый житель этой страны съедает порядка 10 кг мяса мидий. Его солят, варят, используют в консервах. Рыбу предпочитают тушеную, политую растопленным сливочным маслом, и с варенным картофелем на гарнир. К рыбным блюдам обычно подают зеленый салат. Распространенные блюда: филе свежей сельди обжаренное со свиным салом добавлением лука, нарезанного колечками, фасолью и отварным картофелем, а также судак, приготовленный в духовке с овощами и отварным картофелем, политый растопленным маслом и посыпанный петрушкой. Популярны также тартинки из сыра, ветчины и сливочного масла. Голландия славится своими сырами, а их разнообразие не слишком велико, но истинные ценители сыров, точно определят сыр, приготовленный по всем рецептурам Голландии. Из алкоголя голландцы отдают предпочтение можжевельной водке, водку, которую здесь называют «Еневер».

Размещение: Помимо разнообразных отелей, вы можете снять подходящую комнату. Туристические центры обслуживают в стиле «Bed and Breakfast» . Молодежь может остановиться в студенческом городке.

Безопасность: В Нидерландах очень демократичное законодательство по отношению к наркотикам, но если наркотики вывезти из страны, их владельцу обеспечено уголовное преследование. Необходимо также остерегается воришек, двигающихся на мотоциклах. Они могут схватить кошелек или дамскую сумочку.

Режим пребывания и передвижения: Для Россиян ограничений на передвижение по стране нет.

Экстренные телефоны: Полиция, скорая помощь, пожарная команда — 112.

О стране: Нидерланды граничат только с Бельгией и Германией. Располагаясь ниже уровня моря, отвоевывая, по сантиметрам землю у озер и болот. Нидерланды построили себя сами, став самой красивой европейской державой.
Сегодня во всем мире миру известны чудесная архитектура домов, картины Ван Гога, нескончаемые цветочные поля, ветряные мельницы и голландский сыр.

Амстердам — столица и самый крупный город страны, весь иссеченный каналами с перекинутыми через них мостами. Основной транспорт здесь — велосипеды и редко встречающиеся разноцветные трамваи. Город выстроен давно, и многие архитекторы не ожидали его столь бурного роста. Хотя, велосипед уж давно является национальной особенностью голландцев. Даже королева Беатрикс

считает нормальным тоном выехать к публике на велосипеде.

В Амстердаме большое количество музеев. Самый — Риксмузеум, в котором размещены наиболее полные коллекции картин европейских художников 15-16 веков, Музей Ван Гога и Рембрандта вобравший гениальные творения великих мастеров, а также Стейдлик, музей современного искусства. Вам также будут интересны экспозиции музея мадам Тюссо, музея секса и даже музея пыток.

Амстердам – очень многогранный город. Рядом со старейшими сооружениями архитектуры разместился весьма посещаемый магазин «хиппи». В любом кафе вместе с привычной нидерландской кухней вы сможете прибрести … марихуану. В Голландии государство четко контролирует наркотический бизнес. Официальная разрешено продавать только те наркотики, которые не вызовут пагубную зависимость. В стране считается, что у людей должна быть свобода выбора. И этим же объясняют залитые ярким светом витрины с женскими телами, выставленными на продажу, в районе «красных фонарей» и охраняемые усиленным нарядом полицейских.

Вечерами Амстердам перевоплощается. На смену велосипедистам появляются мотоциклы и непрерывные потоки гудящих автомобилей, ежеминутно тормозящих перед пешеходами. Разноцветные огни охватывают город своим сиянием, на улицах появляются фокусники и музыканты, открывается вход в ночные клубы.

Гаага — место нахождения королевского двора и парламента. Здесь расположен Королевский дворец, предназначенный официальных церемоний, музей с коллекцией королевской живописи, а также музей правосудия, находящийся в здании средневековой тюрьмы.

О старинном городке Дефлте знает не только по его чудесному фарфору, не уступающему по качеству китайскому. Это еще родной город великого голландского художника Яна Вермеера.
Курортный уголок Схевенингем — прекрасное место для отдыха. Кроме песчаного пляжа, бесконечного числа баров и ресторанчиков, тут проходят фестивали джаза и поп-музыки. Прогуливаясь в стеклянном тоннеле водного центра, вы сможете вблизи рассмотреть морских обитателей. Иногда выходит так, что пасть акулы мелькает в нескольких совсем близко от стекла.

- в отличии от Амстердама здесь больше преобладают современные постройки. Правда, осталась небольшая исторически целая часть города с Делфс-гаванью, однако если подняться на смотровую площадку «Европы» — самой высокой башни Роттердама, открывается панорама типичного «авангард-сити».

А еще Голландия — родина Гулливера. И если вы хотите почувствовать себя Гулливером в стране Лиллипутии, вам надо посетить Мадюродам — город, где нету ни одного жителя, а известные места Нидерландов уменьшены в 40 раз. Вечерами здесь, как и в настоящем Амстердаме, начинается сказка. Тысячи маленьких лампочек освещают окрестность, и начинает казаться, что тут кипит настоящая жизнь.
Собираясь в Нидерланды, не забывайте, что для голландцев лучший гость тот, кто приехал созерцать и восхищаться, а никак не разрушать и не влезать давно сложившийся уклад голландской жизни.