Осторожно этот повар будет готовить острые пирожные. «Этот повар будет готовить только острые кушанья

В разговоре о том, какими путями шло строительство общества, которое Молотов называет социалистическим (а скорее всего таким оно и было), часто всплывает имя Л. Троцкого. Троцкий, ум и профессионализм которого Молотов не может не признать, по его мнению, не верил в социализм, в то время, как Сталин смело провел эту идею в жизнь. По нравственному "уставу" Молотова Троцкий, конечно же, "сволочь". Кстати, службист и знаток партийного устава, Вячеслав Михайлович в нужный момент мог толковать его как "следовало". Так, на заседании экстренного Пленума ЦК РКП(б) от 28 декабря 1925 г. рассматривался вопрос о замене редактора мятежной "Ленинградской правды" Скворцовым-Степановым, которого Молотов хвалит: "…он ярый ленинец и за Сталина был… очень крепкий большевик". Зиновьев указывал на незаконность такой процедуры, ибо она перешагивает через Ленинградский губком. Против этого в "чекистской" манере высказался Дзержинский "Никакая партийная демократия не может быть направлена на то, чтобы обеспечить восстание, если можно так выразиться, против партийного съезда". А Молотов поддакнул: "Это (смена редактора. – С.К. ) не является нарушением партийного устава".

Но продолжим о Троцком. Когда-то на обложке книги Э. Квиринга "Ленин, заговорщичество, Октябрь" (1924 г.) Сталин написал: "Рассказать Молотову, что Троцкий налгал на Ильича насчет путей восстания". "Рассказать… что… налгал" – своего рода директивный донос.

Троцкий – фигура сложная, противоречивая. Он, несомненно, интеллектуально был выше всех в ленинском окружении. Троцкий по ряду позиций приближался к демократическому видению многих вопросов, хотел, так сказать, раздвинуть стены тюрьмы. Но, по собственному признанию, демократом никогда не был. На "святое святых" – роль партии – не покушался. Воспроизведем фрагмент "товарищеского", партийного разговора с Троцким на октябрьском (1927 г.) Пленуме ЦК и ЦКК ВКП(б).

"Троцкий . Вы рассказываете, что из партии выходил. (Смешанный гул голосов, шум.) …Ложь, клевета… термидор… (Реплика не уловлена.) Голоса . За живое захватило… Глупо это. Евдокимов… (Реплика не уловлена.) Голос с места . Ну, ну, болтун, помолчи. Троцкий . Грубость и нелояльность, о которых писал Ленин, уже не просто личные качества; они стали качествами правящей фракции, ее политики, ее режима… Основная черта нынешнего курса в том, что он верит во всемогущество насилия – даже по отношению к собственной партии. (Шум.) Бабушкин . "Соц. Вестник" читает. Мелкий буржуа в пролетарском государстве. Скрыпник . Еще одна статья из "Соц. Вестника". Возгласы . Меньшевик! Троцкий . Через Октябрьскую революцию наша партия получила в свои руки могущественный аппарат принуждения, без которого немыслима пролетарская революция. Средоточием диктатуры является Центральный Комитет нашей партии. (Шум.) При Ленине, при ленинском Центральном Комитете организационный аппарат был подчинен революционной классовой политике мирового масштаба. Правда, Сталин, в качестве генерального секретаря, внушал Ленину опасения с самого начала. "Сей повар будет готовить только острые блюда", – так говорил Ленин в тесном кругу в момент X съезда партии. Возгласы . Меньшевик, довольно! Троцкий . Но при ленинском руководстве, при ленинском составе Политбюро генеральный секретариат играл совершенно подчиненную роль. (Шум.) Положение стало меняться со времени болезни Ленина. Подбор людей через секретариат, аппаратная группировка сталинцев получили самостоятельный, независимый от политической линии характер. Вот почему Ленин, взвешивая перспективу своего отхода от работы, подал партии последний совет: "Снимите Сталина, который может довести партию до раскола и гибели". (Шум.) Степанов-Скворцов . Старая клевета! Тальберг . Ах ты, болтун, хвастун! Возгласы . Позор! Тальберг . А у вас правильная политика? Скрыпник . До чего дошел! Гнусность какая! Возгласы . Это ложь! Петровский . Презренный меньшевик вы! Калинин . Мелкий буржуа, радикал! Голос . Мартов. Троцкий . (из-за шума, возгласов протеста не слышно) …Партия не узнала вовремя об этом совете. Подобранный аппарат спрятал его… Возгласы . Долой Троцкого! Довольно болтать! Нет возможности терпеть подобные вещи! Троцкий . …Изгоняя, лишая работы, арестовывая, правящая фракция действует дубьем и рублем против собственной партии. (Шум. Крики : Долой! Что за гнусность! Меньшевик! Предатель! Нельзя его слушать! Что за издательства на ЦК!)… Ярославский . Заупокойная Троцкого. Голос . Похоронный марш!.. Голоса . Шпана ты этакая! Меньшевик!.. Скрыпник . Меньшевик, ступай прочь из партии".

Так "демократически" проходила борьба с троцкизмом. Конечно же, Троцкий – никакой не враг социализма, а верный ленинец, убежденный революционер. И высеченный на обелиске на его могиле символ – "серп и молот" – адекватен сути этой личности.

Да, Троцкий и его сторонники предлагали собственные варианты развития страны. Они по-своему справедливо отрицали возможность построения социализма в такой отсталой стране, как наша, до победы мировой революции. Но разве реальная практика опровергла это отрицание? Разве тезис Радека о социализме "на одной улочке" так уж принципиально неверен (если речь, конечно, не идет об улочке в закрытом дачном поселке в Барвихе?). А вот то, что все "оппозиционеры" хотели строить социализм – это факт. И это главное. Отношение к крестьянству? Троцкистско-зиновьевский блок выступал не против крестьянства вообще, а против кулака. Это, конечно, не красит его, но речь ведь шла не о физическом уничтожении, как это сделал "отец народов", а только о большем налогообложении. И еще одно! Если внимательно перечитать дискуссии о возможности построения социализма в СССР, концептуальное начало в них обнаружить сложно. Речь идет больше о словесной эквилибристике и личных политических амбициях.

В чем-то главном Сталин и Троцкий очень близки. Вполне можно допустить, чтобы они до конца вместе управляли рычагами партийной диктатуры, строя ленинский социализм. Столкнула их во многом борьба за личную власть. Волею судьбы один из них оказался на ее самой высшей ступени, а другому – история отвела роль его непримиримого критика.

Не будем обольщаться "демократизмом" Троцкого и его сторонников. Это – демократизм оппозиции, своего рода орудие давления на политических противников. Находясь у власти, они демонстрировали иные качества. Можно вполне представить действия Троцкого как председателя РВС по коллективизации.

Говоря о персоналиях, встречающихся в беседах с Молотовым, необходимо сказать еще об одном политическом деятеле – С. Кирове. У Молотова на этот счет позиция однозначная: Киров был неплохим оратором, мог много и полезно работать, но не был ни теоретиком, ни лидером, приближающимся к Сталину. В таком подходе, думается, есть резон. Сергей Миронович – один из сталинского окружения и не более. И никак уж он не мог составить конкуренции тому, кого неустанно восхвалял своей кипучей пропагандистской риторикой. И если Сталин действительно приложил руку к его убийству, то, наверное, лишь потому, что оно развязывало ему руки для перехода к большому террору. А впрочем – нет фактов, есть версия и только. Вспомним, как объективно выгодна была Борису Годунову смерть царевича Димитрия. Но неоспоримых доказательств его причастности к убийству не существует и – только версия…

Можно (и нужно) возмущаться спокойным, непоколебимым убеждением В. Молотова, что террор в 1937 году был необходим, поскольку необходимо было добить классовых врагов разных мастей и оттенков. Доказывать, что это аморально, приводить факты и цифры о репрессиях, в которых активно участвовал сам Вячеслав Михайлович? Но стоит ли делать это здесь? Наверное, не стоит. Молотов знал об этом получше нас, а мы знаем об этом уже столь много, что становится просто страшно.

А ведь в чем-то В. Молотов, как истинный большевик, прав. 1937 год начался значительно раньше. "Красный террор", продразверстка, первые концлагеря, процессы над "контрреволюционерами", подтасовки, фальсификации. Шифроотделы ЦК и губкомов, сводки ГПУ, секретная деятельность от партии и народа.

"К стенке" – меньшевиков, "пулеметы" против оппозиции. Все имеет свое начало и свой конец. Цель не только оправдывает средства, но в какой-то момент средство само становится целью.

Молотов все время подчеркивает, что Сталин очень любил Россию, русский народ. Воистину, полюбил волк кобылу. Социальному, а затем и политическому геноциду подвергались целые классы, а объектом террора стал, в первую очередь, русский народ.

Политическая доктрина большевизма фактически была не только антигуманна, но и антинациональна. Как иначе объяснить следующие факты. В июле 1918 года командование Красной Армии при осаде мятежного Ярославля выдвигает ультиматум, в случае невыполнения условий которого грозит подвергнуть город химической атаке и превратить в руины. В 1920 г. химическими снарядами была обстреляна Бухара, а затем брошена на разграбление красноармейцам. В 1921 г. химические газы были готовы применить против восставших крестьян Тамбовщины.

Как Сталин пришел к власти

Талант Троцкого проявился во время революции и Гражданской войны, однако его военные методы не работали в мирное время. Когда страна начала путь внутреннего строительства, лозунги Троцкого о разжигании мировой революции стали восприниматься как прямая угроза. Троцкий «проиграл» сразу же после смерти Ленина. Он не присутствовал на похоронах вождя революции, пребывая в это время на лечении в Тифлисе, откуда Сталин настоятельно не советовал ему возвращаться. У самого Троцкого также были причины не возвращаться; полагая, что «Ильича» отравили заговорщики во главе со Сталиным, он мог предполагать, что он будет следующим. Пленум ЦК в январе 1925 года осудил «совокупность выступлений» Троцкого против партии, и он был снят с поста председателя Реввоенсовета и наркома по военным и морским делам. Этот пост занял Михаил Фрунзе. Кардинальность Троцкого отвратила от него даже ближайших соратников, к каковым можно причислить Николая Бухарина. Их отношения разладились из-за расхождений по вопросам НЭПа. Бухарин видел, что политика НЭПа приносит свои плоды, что страну сейчас не нужно в очередной раз «вздыбливать», это может её разрушить. Троцкий же был непреклонен, его «заело» на военном коммунизме и мировой революции. В итоге, именно Бухарин оказался тем человеком, кто организовал ссылку Троцкого. Лев Троцкий стал изгнанником и трагически закончил свои дни в Мексике, а СССР остался бороться с остатками троцкизма, что вылилось в массовые репрессии 1930-х годов.
После поражения Троцкого Сталин продолжил борьбу за единоличную власть. Теперь он сосредоточился на борьбе с Зиновьевым и Каменевым. Левая оппозиция в ВКП(б) Зиновьева и Каменева была осуждена на XIV съезде в декабре 1925 года. На стороне «зиновьевцев» оказалась лишь одна ленинградская делегация. Полемика оказалась весьма бурной; обе стороны охотно прибегали к оскорблениям и нападкам друг на друга. Довольно типичным было обвинение Зиновьева в превращении в «феодала» Ленинграда, в разжигании фракционного раскола. В ответ ленинградцы обвиняли центр в превращении в «московских сенаторов». Сталин взял на себя роль преемника Ленина и стал насаждать в стране настоящий культ «ленинизма», а его бывшие соратники, которые стали опорой Сталина после смерти «Ильича» - Каменев и Зиновьев, стали ему не нужны, и опасны. Их Сталин устранил в аппаратной борьбе, используя весь арсенал методов. Троцкий в письме сыну вспоминал один показательный эпизод. «В 1924 году, летним вечером, - пишет Троцкий, - Сталин, Дзержинский и Каменев сидели за бутылкой вина, болтая о разных пустяках, пока не коснулись вопроса о том, что каждый из них больше всего любит в жизни. Не помню, что сказали Дзержинский и Каменев, от которого я знаю эту историю. Сталин же сказал: - Самое сладкое в жизни - это наметить жертву, хорошо подготовить удар, а потом пойти спать».
А Ленин говорил про Сталина: «Этот повар будет готовить только острые кушанья»…

Наш повар Ассем Мохаммед Абдельгавад приехал в Карелию из Хургады. В Африке акулы, в Африке гориллы — а в Карелии больших злых крокодилов нету.

Сей повар будет готовить острые блюда. Фото: ИА «Республика» / Николай Смирнов

Если к ужину вам принесли , то будет из чего приготовить и традиционный арабский салат «Фатуш», и мусаку по-египетски.

Для мусаки (запеканки из мяса и овощей) Ассем всё приготовил заранее. Обжарил ломтики баклажанов и картофеля, сделал мясную начинку: отправил на сковородку лук, фарш, добавил томатную пасту и смесь специй.

МУСАКА ПО-ЕГИПЕТСКИ

• фарш, обжаренный с луком, томатной пастой и специями (2)
• обжаренные ломтики картофеля, обжаренные ломтики баклажана и обжаренный лаваш (5)
• тёртый сыр (пармезан) (3)

САЛАТ «ФАТУШ»

• лук (всё в букете — 4)
• помидоры
• огурцы
• редиска

Заправка (дрессинг):

• зелень (кинза и базилик)
• уксус (7)
• оливковое масло (6)
• соль, чёрный перец, паприка, зира, барбарис, сушёный базилик, орегано, куркума (1)

— Самое главное в египетской кухне — это специи, — говорит Ассем. — Они всегда должны быть под рукой. Кроме соли и чёрного перца в фарш при жарке я кладу паприку, зиру, сушёные базилик, кинзу и орегано, барбарис и куркуму.

Отправляем горшочек с мусакой в духовку. Минут на пять, максимум — десять. Все ингредиенты были приготовлены заранее, поэтому мы даем лишь расплавиться сыру. Любите золотистую корочку — готовьте чуть дольше (но приглядывайте).

Овощи для салата режем крупно. Лук, огурцы, помидоры, редиску. Добавляем к ним обжаренные кусочки арабского лаваша. Лаваш Ассем печёт сам, но говорит, что можно заменить его традиционным грузинским — толстым.

Заправка для салата (дрессинг, одёжка) — самая главная часть нашего египетского танца. Смешиваем небольшое количество оливкового масла и столового уксуса, мелко режем чеснок и зелень (кинзу, базилик). Смешиваем. А теперь добавляем соль и специи по списку.

Даём овощам постоять в заправке. А сами пока тренируемся вырезать цветы из редиса.

Ассем говорит, что так и не полюбил русскую кухню, каши и супы.

— Вот вы едите рыбу с картошкой. И всё? Это разве блюдо? Фастфуд. Наша кухня гораздо сложнее и изобретательнее. Хотя пельмени и красную рыбу я люблю. И ещё котлетка нравится!

Задание 1. Прочитайте документы и запишите ответ на вопрос.

Из выступления на XI съезде РКП (б) члена Политбюро М. П. Томского. Март 1922 г.
Нас упрекают за границей, что у нас режим одной партии. Это неверно. У нас много партий. Но в отличие от заграницы у нас одна партия власти, а остальные в тюрьме.

Из выступления В. И. Ленина на Х съезде РКП (б). 1921 г.
Наша партия - правительственная партия, и то постановление, которое вынесет партийный съезд, будет обязательным для всей Республики.

Из постановления Политбюро ЦК РКП (б) от 3 мая 1923 г
Политбюро не возражает против дальнейшего ведения переговоров в направлении продажи острова Сахалин, причем сумму в миллиард (долларов) считает минимальной.

О каких чертах сложившейся в годы нэпа политической системы свидетельствуют представленные документы?
Политический режим ужесточается, складывается однопартийная система.

Задание 2. Запишите ответы на вопросы.

1. Иллюстрацией к какому партийному решению может служить следующее четверостишие Д. Бедного?
Злой дискуссией семя посеяно злобное.
Больше некуда ширить распутство подобное.
Будет – партию этак ломать и качать!
С безобразием этим пора кончать!
Иллюстрация решения X съезда РКП(б) «О единстве партии», которое запрещало создание фракций или групп, имеющих отличную от партийного руководства точку зрения.

2. Каковы были последствия этого решения?
Разоблачение меньшивиков, распад их партии.

Задание 3.

1. Когда состоялся судебный процесс над эсерами:
а) в декабре 1921 г.;
б) в июне-августе 1922 г.;
в) в июне 1923 г.?

2. Какой приговор был вынесен 12 подсудимым на эсеровском процессе?
а) отсрочка смертной казни и ее зависимость от поведения членов партии, оставшихся на воле;
б) немедленный расстрел;
в) высылка за границу.

Задание 4. Заполните таблицу.

Борьба за власть в партии большевиков.

Задание 5.

1. Каково было главное политическое противоречие нэпа?
а) отсутствие массовой поддержки нэпа среди членов ВКП (б);
б) отсутствие массовой поддержки нэпа снеди крестьян;
в) отсутствие политического плюрализма.

2. Выступая в 1927 г. на Пленуме ЦК и ЦКК ВКП (б), Л. Д. Троцкий привел слова В.И. Ленина об одном из большевистских лидеров: «Сей повар будет готовить только острые блюда». О ком шла речь?
а) о Н.И. Бухарине;
б) о И.В. Сталине;
в) о Ф.Э. Дзержинском.

3. Какие рекомендации были даны Лениным в «Письме к съезду»?
а) переместить Сталина с поста Генерального секретаря;
б) назначить Генеральным секретарем Л.Д. Троцкого;
в) вывести И.В. Сталина и Л.Д. Троцкого из состава Политбюро.

Задание 6. Заполните таблицу.

Альтернативные точки зрения на социально-экономический кризис в стране

Задание 7.

Почему всякая оппозиция нарождавшемуся сталинскому режиму терпела в 1920-е годы поражение (возможно несколько вариантов ответа):
а) оппозиция не имела широкой социальной поддержки;
б) борьба велась лишь в верхних эшелонах власти ее смысл не был понятен рядовым членам партии;
в) И.В. Сталин пользовался значительной популярностью в стране;
г) И.В. Сталин оказался более изощренным тактиком, чем его соперники