Диарея - достаточно распространенное явление, особенно часто она диагностируется у детей. Необходимо иметь в виду, что это не болезнь, а симптом, указывающий на существующие проблемы в организме. Лечение назначают исходя из причин недуга и степени его проявления. Как помочь ребенку при поносе? Чтобы справиться с таким состоянием как можно быстрее, малыша нужно посадить на диету.

Причины диареи

Стул поменял запах, цвет, стал жидким, а ребенок испражняется слишком часто? Это основные признаки поноса. Расстройство кишечника может быть следствием:

Такое состояние часто наблюдается у грудничков. Причиной может стать несоблюдение режима питания, плохая гигиена, аллергическая реакция. Ко всему прочему, жидкий стул может наблюдаться при прорезывании зубов и смене климата.

Чем кормить детей при поносе

Педиатры советуют придерживаться общих правил питания, которые подойдут не только грудничкам, но и детям постарше:

• еда должна легко усваиваться;
• питание должно быть частым, а количество еды за раз, наоборот, снижается;
• продукты обязательно подбирают с учетом возраста;
• нужно повысить количество жидкости.

Диета для грудничков

Чем можно кормить годовалого ребенка при поносе? Если ребенок питается материнским молоком, то рекомендуется вскармливать его не реже семи-восьми раз в день. При искусственном варианте кормления количество приемов пищи также увеличиваем, но порции уменьшаем - не более пятидесяти миллилитров. В это время лучше использовать смеси, в которых не содержится лактоза. Также стоит отказаться от коровьего молока. Подобного рациона обычно придерживаются около трех суток. После этого кишечник малыша приходит в норму, а диарея отступает.

Диета при поносе для детей от года

При диарее давайте ребенку больше овощных супов с крупами. Также не лишними будут каши без добавления масла - овсяные, гречневые или рисовые. Готовим их на воде, потому что молоко может привести к еще большему ухудшению ситуации. Также в меню можно включить кисломолочные продукты с жирностью выше двух с половиной процентов. Полезны сухари из белого хлеба, нежирный творог и бананы.

Как помочь ребенку

Что делать, если у детей понос при кишечной инфекции или по любой другой причине? Чтобы привести в норму микрофлору кишечника, можно давать печеные яблоки. Вещества, содержащиеся в их составе, восстанавливают слизистую. Спустя три дня можно вводить в рацион телятину, курицу, мясо индюшки, омлет, сделанный на пару, рыбу нежирных сортов. Ниже будет приведена примерная диета при поносе для малышей, страдающих от этого недуга.

Пример меню на первый день:

• Завтрак: чай без сахара, творог, сухарики. На перекус подойдут тушеные яблоки.
• При поносе на обед можно дать ребенку куриный бульон слабой концентрации или суп из моркови. Подойдут также нежирные котлеты и несладкий компот.
• Полдник: запеченное яблоко, отвар шиповника.
• Ужин: гречневая каша, черный чай.

Чем кормить детей при поносе на вторые сутки?

• На завтрак: каша на воде, яйцо.
• Перекус: пюре из банана.
• Обед: запекаем куриную грудку, отвариваем на пару картофель.
• Полдник - отвары из трав.
• Ужин - рыбные котлеты, тушеные кабачки.

В процессе лечения именно первые два дня наиболее важны. Питаемся строго по правилам! Чем кормить детей при поносе на третьи сутки? Состояние ребенка должно улучшиться, но это не значит, что стоит сразу отказываться от диеты.

Питье

Мы разобрались с тем, чем кормить детей при поносе. Но какие напитки помогут справиться с таким неприятным симптомом?

Учитывайте тот момент, что во время похода в туалет из организма уходит около двухсот миллилитров жидкости. Это может стать причиной обезвоживания. Из-за недостатка воды ребенок часто просит пить, его кожный покров становится сухим, чувствуется слабость и тянет в сон. Также это может вызвать потерю аппетита. Но самое главное: вместе с жидкостью из организма уходит большое количество полезных микроэлементов.

Основная цель - привести в норму водный баланс. Для этого специалисты советуют прибегнуть к помощи специального раствора, который вполне можно приготовить своими силами. В литр теплой воды добавляем половину чайной ложки соли, такой же объем соды и сахара. Детям до года дают от ста пятидесяти до двухсот миллилитров раствора в день на каждый килограмм массы тела. Детям постарше это количество понемногу снижается.

Также можно приобрести в аптеке специальный раствор, помогающий восстановить водно-солевой баланс. Подойдет "Электролит", "Оралит", "Регидрон" и так далее. Способ их применения прост: достаточно будет развести в литре воды один пакетик.

Кроме растворов, малышу можно давать пить следующее:

• Отвар из шиповника или ромашки. Помогает снять воспалительный процесс в кишечнике, приводит в норму стул. На стакан кипяченой воды засыпается маленькая ложка сухих лепестков.
• Рисовый отвар помогает восстановить кишечную микрофлору и нормализовать стул.
• При диарее также полезен компот из сухофруктов. Не забывайте о том, что сушеная слива и чернослив для этих целей не подходят. Лучший вариант - яблоки и груши.
• Зеленый чай способствует восстановлению организма, помогает выводить токсины и шлаки.

Что не следует давать

Что давать при поносе, мы разобрались. А вот исключить из рациона необходимо следующее:

• соки, орехи, фрукты и овощи в свежем виде;
• сметану, ряженку;
• грибы, фасоль;
• булочки;
• напитки с газом;
• острую, копченую, соленую пищу;
• кофе.

Также ограничиваем потребление сахара. Полностью отказываться от сладкого не стоит, но нужно знать меру, потому что избыточное количество сладкого может осложнить процесс выздоровления. После того как только понос пройдет, диету стоит продолжить в профилактических целях, пока функции кишечника не будут восстановлены полностью. Продолжительность такого рациона зависит от причин, по которым появился жидкий стул.

Когда может потребоваться помощь врачей

Понос у детей - достаточно распространенное явление, поэтому особых опасений у родителей не вызывает. Справиться с таким недугом можно и в домашних условиях, придерживаясь правильного питания. Если принятые меры не помогают, а симптоматика только ухудшается, диарея не проходит, то необходимо незамедлительно обратиться к врачу. Итак, в каких конкретно ситуациях стоит идти к специалистам:

• понос длится более двух суток;
• кожа приобрела белый или синий оттенок;
• ребенок слишком быстро устает и ведет себя вяло;
• значительный объем стула;
• повышенная температура;
• наличие слизи или крови в испражнениях;
• кал черного цвета.

Если у ребенка наблюдается хотя бы один из этих признаков, то не стоит оттягивать обращение к врачам. Будут взяты анализы, благодаря которым возможно установить истинные причины, и врач назначит адекватное лечение. При таких проблемах запрещено заниматься самолечением, в особенности давать лекарства, которые предназначаются для взрослых людей. Это только ухудшит положение. Единственное, что разрешено сделать, - помочь кишечнику ребенка справиться с болезненным состоянием, используя для этих целей диету.

Не забывайте о том, что диета при детской диарее должна основываться на продуктах, щадящих кишечник. Неправильный рацион в это время может спровоцировать развитие осложнений. Придерживайтесь врачебных рекомендаций, следите за водно-солевым балансом в организме, тогда восстановление пройдет успешно, и ребенок вернется к привычному образу жизни.

Из-за того, что у детей система органов пищеварения не до конца развита, нередко возникают нарушения работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Понос может возникнуть по самым разным причинам , но независимо от них доставляет массу неприятных ощущений малышам, а также хлопот родителям. При диарее важно не только облегчить состояние ребенка, но и не усугубить ситуацию. Ведь нередко при неправильном питании неприятные проявления поноса могут усиливаться. Поэтому при жидком стуле ребенок должен обязательно соблюдать диету.

Основные принципы диеты при поносе

Полностью отказываться от питания однозначно не стоит. Ведь из-за нехватки белков, жиров и других полезных веществ организм может еще больше пострадать. В результате возникает риск нарушения развития ребенка, снижения иммунитета, замедления регенерации тканей ЖКТ и пр.

Питание детей до 3 лет

Если ребенок находится на грудном или искусственном вскармливании, следует сократить объем пищи и увеличить количество кормлений. Возвращаться к привычному режиму питания можно примерно через 4–5 дней после окончания острого периода. Если уже введен прикорм, ребенку можно давать рисовую и гречневую кашу на воде, пюре из птицы, нежирный мясной бульон из курицы, кролика или индейки. Детям старше 1,5–2 лет, которые перешли на общий стол, помимо перечисленного можно давать домашние сухари из белого хлеба, супы-пюре из картофеля, кабачка, тыквы, моркови, тефтели из курицы или индейки, котлетки из мяса кролика (на пару) и пр.

Питание детей старше 3 лет

В острый период у детей 3 лет и старше корректируют схему питания: объем порции уменьшают, а количество приемов пищи увеличивают. В первое время количество еды должно быть минимальным. Это позволяет не нагружать организм, а также актуально, если у малыша отсутствует аппетит. О том, что дать ребенку из еды, вы можете узнать у врача.

Независимо от возраста, а также наличия или отсутствия высокой температуры, малышу нужно обязательно предлагать воду. Это поможет предотвратить обезвоживание и ускорить выздоровление.

Напитки . Диета при поносе у ребенка исключает сладкие газированные напитки, свежевыжатые и восстановленные соки, какао, кофе, молоко, сливки, кислые компоты (например, из клюквы), жирный йогурт.

Еда . В меню не должны входить капуста в любом виде (тушеная, отварная, квашеная), свекла, огурцы, редька, брюква, репа, редис, все бобовые, грибы, орехи, свежие фрукты, бульоны (наваристые мясные, грибные, овощные) и супы на жирных бульонах (в том числе с зажаренной заправкой), любые блюда из мяса жирных сортов, субпродукты (печень, сердце и пр.), пряности, жирные сорта рыбы, консервы, копчености, жареное и острое, ржаной хлеб, сдоба, свежий белый хлеб.

Когда следует срочно обратиться к врачу

• У ребенка более 5 испражнений в день.
• Малыша мучает сильная водянистая диарея.
• У ребенка высокая температура тела (если она превышает 37,5 °С, а доктор задерживается, до его приезда можно дать ранее одобренные педиатром жаропонижающие средства).
• Малыш страдает от сильной боли в животе .
• У ребенка появилась кровь и/или гной в кале.

При обнаружении у малыша одного или нескольких тревожных симптомов рекомендуется незамедлительно вызвать врача.

Терапия диареи у детей всегда комплексная. Она включает в себя мероприятия по регидратации (восстановлению водно-солевого баланса в организме), ослаблению симптоматики и облегчению состояния, устранению причин жидкого стула. Диета же считается неотъемлемым составляющим лечения поноса любой этиологии. Правильное питание - залог скорейшего восстановления слизистой оболочки кишечника и нормализации пищеварения. Поэтому так важно, кормить ребёнка при диарее только теми продуктами, которые будут легко расщепляться и не вызовут ещё большего воспаления и раздражения слизистых ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

У ребёнка понос - когда нужна диета

Учащение актов дефекации у ребёнка, разжижение каловых масс, изменение их цвета и запаха, появление в фекалиях примесей (слизи, крови), приступообразные боли в животе, метеоризм, повышение температуры тела, тошнота и рвота - всё это симптомы поноса или диареи. Данное патологическое состояние свидетельствует о сбое в работе органов ЖКТ.

Понос - скорее симптом и признак, защитная реакция иммунной системы, заболевание вторичное, а не первичное.

При диарее слизистая оболочка кишечника воспаляется, а ворсинки, её покрывающие, приглаживаются и перестают выполнять свою всасывающую (усваивающую) функцию

Его задача - очистить кишечник от патогенной микрофлоры, предотвратить распространение её и размножение, предупредить воспаление и раздражение слизистых.

Диарея у детей - явление, отнюдь, не редкое. И при физиологической незрелости пищеварительной системы в детском возрасте причин её развития может быть множество:

• инфицирование организма вирусами и бактериями - кишечные инфекции;
• пищевые отравления;
• индивидуальная непереносимость некоторых продуктов питания;
• ферментная недостаточность;
• прорезывание зубов;
• хронические заболевания органов ЖКТ и др.

Только врач, основываясь на результатах лабораторных исследований крови, мочи, кала и других методов диагностики, способен точно определить причину поноса у ребёнка и назначить соответствующее лечение. Поэтому при любых разладах пищеварения у малыша следует обязательно обращаться за помощью к участковому педиатру или детскому гастроэнтерологу.

Ещё совсем недавно медики советовали в первые дни заболевания стараться ребёнка не кормить, а только соблюдать питьевой режим (поить часто, и обязательно после каждого акта дефекации - для возмещения потери жидкости). Сегодня доктора придерживаются другой тактики.

Причиной диареи у детей чаще всего бывает инфицирование организма вирусами и бактериями

Они уверены: ребёнок не должен голодать, даже при диарее.

Кормить малыша можно и нужно, если у него нет рвоты. Однако следует соблюдать специальную, щадящую, диету. Многочисленные эксперименты показали, что такой подход более эффективен и вызывает меньший дискомфорт у больного. Диетическое питание при поносе обязательно - оно призвано уменьшить нагрузку на пищеварительную систему и ускорить выздоровление ребёнка.

Парадоксальность лечения кишечных инфекций состоит прежде всего в том, что строгая диета, восполнение потерь жидкости и солей да плюс время и терпение - это почти всегда достаточные условия для выздоровления (соблюдение при этом правил гигиены подразумевается).

Доктор Комаровский Е. О.

http://www.komarovskiy.net/knigi/kishechnye-infekcii.html

Общие принципы лечебного питания при жидком стуле у детей

Так как при поносе первостепенная задача - напоить ребёнка, для начала разберём, какие напитки лучше всего подойдут ему в качестве питья. Врач может назначить малышу для восстановления водно-солевого баланса растворы электролитов - Регидрон либо Оралит, Хумана Электролит или Гастролит. Поить ребёнка при диарее можно также:

• очищенной (кипячёной) или минеральной водой - Боржоми, Есентуки;
• солевым раствором, приготовленным собственноручно (можно с добавлением банана, сока апельсина или грейпфрута);
• зелёным чаем (несладким) или травяными чаями, заваренными из лекарственных трав и ягод, обладающих противовоспалительными и вяжущими свойствами - ромашки, дубовой коры, гранатовых корок, сухих ягод черники и черёмухи, плодов шиповника;
• отваром из рисовой крупы либо киселём, сваренным с добавлением картофельного крахмала из айвы и груши, ягод черники и черёмухи;
• настоем или отваром изюма;
• компотом из сухофруктов и др.

Врачи обычно рекомендуют каждые 10–15 минут давать ребёнку выпивать 10–15 мл жидкости - это примерно 2–3 глотка или 2–3 ч. л. (если нет тошноты и рвоты, можно больше). Обязательно поступление жидкости в организм после каждого акта дефекации. И так - пока частота испражнений, консистенция каловых масс не придут в норму.

Что касается питания ребёнка при поносе, то здесь важно выполнять сразу несколько рекомендаций:

• соблюдайте правила гигиены во время приготовления пищи и в повседневной жизни;
• кормите малыша часто (дробно) - каждые 3–4 часа, при этом порции его не должны быть большими;
• рацион больного должен соответствовать его возрасту (если ребёнок грудничок, его пища - грудное молоко или смесь);
• детям старше года в меню можно включать варёные, тушёные, печёные в духовке и приготовленные на пару блюда, но не жареные, жирные, острые, солёные, слишком пряные или сладкие;
• если обильное питьё компенсирует потерю жидкости в организме при поносе, то легкоусвояемые продукты обеспечивают наиболее эффективное усвоение витаминов и минералов, дефицит которых диарея также провоцирует;
• до нормализации стула пищу ребёнку лучше измельчать (блендером или протирать через мелкое сито), она должна быть кремообразной консистенции, щадящей (легко расщепляемой) не только химически, но и механически;
• все блюда готовьте из натуральных продуктов (они не должны содержать никаких красителей, консервантов, усилителей вкуса и другой «химии»);
• рекомендуется кормить ребёнка только свежеприготовленной пищей - тёплой, но не горячей и не холодной;
• ужин у малыша должен быть не позже чем за 2–3 часа до отхода его ко сну.

Этих принципов питания следует придерживаться, как минимум, до исчезновения симптомов диареи, плюс ещё 3 дня. Длительность соблюдения диеты при поносе обязательно уточняйте у лечащего врача, так как сроки могут отличаться в зависимости от особенностей течения заболевания.

После диареи возвращение к обычному рациону должно происходить постепенно: недиетические блюда начинайте вводить с совсем маленьких порций и увеличивайте их с каждым днём до достижения соответствующих возрасту объёмов.

Продукты, запрещённые при поносе (раздражающие слизистую, слабящие, усиливающие секрецию жёлчи), можно вводить в меню лишь спустя 2 недели после нормализации стула.

Фотогалерея: что врачи рекомендуют употреблять в пищу детям с расстройствами пищеварения

Рис больше подходит круглозернистый - он обладает достаточной вязкостью Овсянка хороша для приготовления слизистых супов Манная крупа легко усваивается, утоляет голод Постное мясо - говядину, индейку, кролика, куриную грудку - варят, тушат, запекают, но не жарят Рыба - нежирные сорта (лещ, щука, сазан, окунь и др.) используется для приготовления бульонов, паровых тефтелей и котлет Хлеб при диарее можно есть белый подсушенный Бананы обладают вяжущими свойствами и богаты калием Добавляйте изюм в компоты и делайте из него настои Ягоды черники закрепляют стул Отвары и настои из ромашки аптечной оказывают на слизистую кишечника противовоспалительное воздействие Печёные яблоки усваиваются намного лучше сырых

Таблица: разрешённые и запрещённые при поносе продукты

Продукты, которые рекомендованы к употреблению ребёнком при диарее

Продукты, при жидком стуле у ребёнка не рекомендованные и запрещённые

Рисовая каша (хорошо разваренная, вместе с рисовым отваром), овсяная, гречневая, манная - сваренные на воде, жидкие, лучше протёртые через сито. Картофельное пюре. Овощные отвары и супы-пюре (с добавлением картофеля, брокколи, кабачка, моркови, зелёного горошка, тыквы, рисовой лапши). Слизистые супы на неконцентрированных мясных бульонах. Чёрствый белый хлеб, сухари. Мясо нежирное (кролик или индейка, говядина или телятина, куриная грудка). Рыба нежирная (щука, окунь). Перетёртый через сито творог. Нежирные молочнокислые продукты - кефир, йогурт - но не когда диарея в острой фазе, а вскоре после нормализации стула. Яйца (паровой омлет). Яблоки печёные (можно и печёную морковь). Изюм (компот, отвар, настой из него). Бананы и хурму (восстанавливают запасы калия и других витаминов в организме, оказывают закрепляющее воздействие на кишечник).

Сладости, сахар, макаронные изделия (в т. ч. вареники, пельмени, галушки). газированные напитки и т. п. Пшеничная, ячневая, пшённая, перловая каши. Чёрный (ржаной) хлеб, свежий белый хлеб, булки и пироги. Молоко (в т. ч. каши на молоке, чай с молоком и т. п.), сливки, сливочное масло, сыр. Мясо жирное (баранина или свинина, гусь или утка). Субпродукты (печень, мозги, почки). Рыба жирная (сардина, скумбрия), икра. Мясные и рыбные бульоны (концентрированные). Яйца (варёные). Колбасные изделия, копчёности, консервы, маринады, соленья. Бобовые (фасоль, бобы, горох). Грибы и грибные бульоны. Свежевыжатые соки (яблочный, томатный, апельсиновый, виноградный и др.), а также в паках. Сырые овощи, фрукты и ягоды, в т. ч. свеклу (в любом виде), огурцы, редьку и редис, капусту (свежую и квашеную), сливу (и вяленый чернослив тоже), виноград, кислые яблоки, лимоны, крыжовник. Орехи, семечки. Соусы (кетчуп, майонез), специи.

Фотогалерея: чего нельзя есть ребёнку при диарее

Любые сладости при диарее запрещены Пельмени, вареники, некоторые макаронные изделия при поносе детям есть запрещено Каша перловая, а также пшенияная и ячневая, не рекомендованы из-за высокого содержания в них грубых пищевых волокон и глютена Чёрный ржаной хлеб ребёнку при жидком стуле есть не нужно Цельное молоко из рациона ребёнка исключается до полного восстановлдения кишечной микрофлоры после поноса Жирные сорта мяса лучше заменить паровыми котлетами и тефтелями из индейки или куриной грудки Любые колбасные изделия при жидком стуле запрещены Свежие овощи и фрукты содержат кислоты и клетчатку Соленья и маринады запрещены из-за повышенного содержания в них кислот, раздражающих слизистую кишечника Фасоль вызывает повышенное газообразование в кишечнике

Не спешите разнообразить рацион ребёнка в первые дни после поноса. Врачи рекомендуют для наилучшего восстановления работы органов ЖКТ и кишечной микрофлоры диетический стол №4 ещё, как минимум, на две недели. Продукты и блюда, включённые в эту диету, способствуют снятию раздражения слизистой кишечника, уменьшению брожения и газообразования, наилучшей усвояемости полезных веществ.

Таблица: диетический стол №4 - примерное меню

Распорядок приёма пищи	Блюда
Первый завтрак	Каша (овсяная либо рисовая или гречневая без масла); протёртый творог; зелёный чай (лучше несладкий).
Второй завтрак	Отвар сушёных ягод черники (можно яблочный компот или компот из сухофруктов).
Обед	Мясной бульон, сваренный на второй воде с манной крупой (здесь возможны вариации - овощной суп-пюре, рыбный суп); Протёртая рисовая каша (на воде, без масла) с паровыми мясными тефтелями (котлетами); ягодный кисель.
Полдник	Отвар плодов шиповника (тёплый и несладкий).
Ужин	Гречневая каша (приготовленная на воде, без масла); омлет паровой; травяной чай.

Особенности диеты и режима питания малышей разных возрастов

Одно общее для детей всех возрастов правило: чтобы не перегружать органы ЖКТ при диарее, количество приёмов пищи при жидком стуле следует увеличить, а объёмы порций уменьшить. Грудничкам лучше давать материнское молоко (прикладывая к груди чаще, но на более короткое время - на 5–10 минут) или привычную смесь (увеличивая количество кормлений в сутки, а объём смеси на один приём уменьшая вдвое). Блюда прикорма, если они уже присутствовали в рационе, на период лечения поноса и во время восстановления функции пищеварения из меню крохи исключаются, затем постепенно вводятся 2 недели спустя.

Допаивать грудничков можно кипячёной водой либо отваром семян аниса (укропной водой).

Детям старше года количество приёмов пищи в сутки увеличивают на один или два - вместо обычных 4 раз их кормят пять-шесть, но порции при этом становятся меньше вдвое. Можно пропустить один-два приёма пищи, если у ребёнка рвота. В этом случае до её прекращения малыша следует только поить.

Если же малыш отказывается есть, у него аппетит отсутствует, настаивать нужно только на соблюдении питьевого режима. Насильно кормить ребёнка нельзя, дождитесь, когда аппетит у него появится. После нормализации стула порции доводятся до соответствующего возрасту объёма постепенно, в течение 1–2 недель.

Когда симптомы диареи начинают ослабевать, специалисты рекомендуют обогащать его меню кисломолочными продуктами, содержащими полезные лакто- и бифидобактерии (которые, размножаясь в кишечнике, способствуют нормализации его микрофлоры). Цельное молоко вводится в рацион ребёнка лишь спустя 2–3 недели после исчезновения симптомов диареи.

Если у ребёнка понос, готовить еду ему нужно непосредственно перед подачей на стол. Помните: блюда и напитки должны иметь нейтральный вкус - не быть слишком сладкими или солёными, кислыми или острыми. Горячее и холодное, жирное, жареное, копчёное тоже будет раздражать слизистую кишечника. Придерживаясь этих принципов во время приготовления диетических блюд, вы будете кормить малыша действительно полезной пищей.

Для восстановления в организме ребёнка водно-солевого баланса вы можете поить его растворами электролитов из аптеки, а можете дома собственноручно приготовить подобный раствор

Солевой раствор для регидратации

Ингредиенты:

• вода - артезианская либо детская очищенная, кипяток - 1 л;
• соль поваренная - 0,5 ч. л. (3,5 г);
• сода пищевая - 0,5 ч. л. (3,5–6г);
• сахар (мёд) - 1 ст. л. (25 г).

Приготовление:

1. Воду остудите до температуры 40–45°С.
2. Добавьте в воду соль, соду, сахар (или мёд).
3. Размешивайте до растворения ингредиентов.

Раствор солевой с бананом

Ингредиенты:

• вода - очищенная детская или артезианская, кипяток - 1 л;
• соль каменная - 0,5 ч. л. (3,5–5 г);
• банан - без кожуры - 1 шт.;
• сахар (мёд) - 1–2 ст. л. (50 г).

Приготовление:

1. Воду остудите примерно до 40–45°С.
2. Банан протрите через мелкое сито, залейте его водой.
3. Добавьте сахар (мёд), соль размешайте.

Черничный отвар

Ингредиенты:

• вода - детская очищенная, артезианская - 200–250 мл;
• плоды черники - сушёные, промытые - 20 г;
• сахар-песок - 2 ч. л. без горки (15–16 г).

Приготовление:

1. Плоды черники залейте кипятком.
2. Кипятите на медленном огне 10–15 минут.
3. Потом дайте отвару в течение 3–4 часов настояться.
4. Процедите, всыпьте сахар, размешайте.
5. Давайте ребёнку пить тёплым.

Настой из изюма (в термосе)

Ингредиенты:

• вода - очищенная, кипячёная - 1 л, плюс примерно 500 мл, чтобы обдать изюм кипятком;
• изюм - промытый - 4 ст. л. (около 100 г);
• сахар или мёд - 1–2 ст. л. (25–50 г) или по вкусу, но лучше не добавлять, напиток получается на вкус сладковатым.

Приготовление:

1. Изюм обдайте кипятком и промойте под проточной водой;
2. В литровый термос засыпьте изюм и залейте кипяток.
3. Термос плотно закройте и дайте напитку настояться не менее получаса.
4. Настой можно немного подсластить сахаром или мёдом (это необязательно).

Компот из сухофруктов в первые дни заболевания лучше процеживать, позже можно добавлять в него перетёртые сухофрукты (те, из которых он был сварен) для обогащения витаминного состава

Компот из сухофруктов

Ингредиенты:

• сушёные яблоки, груши, изюм - промытые - каждого вида фруктов по 100–150 г;
• вода - очищенная или артезианская, кипяток - 2 л (0,5 л, чтобы обдать сухофрукты, и 1,5 л непосредственно для приготовления компота)
• сахарный песок - 6 ст. л. (150 г).

Приготовление:

1. Сухофрукты сначала обдайте кипятком, а потом дайте набухнуть в нём (достаточно им будет постоять 1–2 минуты).
2. Воду слейте.
3. Повторно промойте сухофрукты под проточной водой.
4. Залейте кипятком.
5. Вскипятите, варите компот 20–25 минут.
6. Дайте ему настояться пару часа.
7. Процедите (можно сухофрукты измельчить блендером и добавить в компот, можно не добавлять).

Кисель обволакивает слизистую кишечника, защищая её от раздражения

Кисель из груши или айвы

Ингредиенты:

• вода - очищенная или артезианская - 2 л, плюс 100–140 г для растворения крахмала;
• груши - промытые, очищенные, нарезанные на дольки - 3 шт. (можно также варить кисель из 8 плодов айвы);
• крахмал картофельный - 4 ст. л. (120 г);
• сахарный песок- 1 ст. (200–250 г).

Приготовление:

1. Дольки груши (айвы) залейте кипятком.
2. Варите 20 минут на медленном огне.
3. Затем процедите получившийся отвар.
4. Добавьте в него сахар и проварите ещё 3–5 минут.
5. В тёплой кипячёной воде растворите крахмал.
6. Вливайте его медленно, содержимое кастрюли постоянно помешивая.
7. Уваривайте (на медленном огне) кисель до загустения, но (это важно) не доводите до кипения.
8. Давайте ребёнку пить тёплым.

Кисель не заменяет воду. Поить ребёнка при поносе нужно даже при его употреблении. Жидкость из него усваивается в кишечнике медленно (из-за обволакивающего эффекта). Поэтому кисель многие считают скорее едой, нежели питьём.

Пища при диарее должна быть щадящей и по своим химическим свойствам (составу) и по физическим (механическим)

Овощной суп-пюре

Ингредиенты:

• вода - очищенная или артезианская, кипяток - 2 л;
• овощи - картофель, брокколи, морковь, кабачки (промытые, очищенные, нарезанные кубиками) - по 200–250 г каждого вида;
• можно добавить немного подсолнечного масла (грамм 10–15).

Приготовление:

1. Овощи залейте кипятком.
2. Варите 15–20 минут.
3. Незадолго до конца варки (за 3–5 минут) подсолите.
4. Отвар слейте в отдельную посуду.
5. Овощи взбейте блендером.
6. Залейте бульоном, размешайте.
7. Снова поставьте на плиту, вскипятите.
8. Добавьте зелень, растительное масло.
9. Варите ещё 2–3 минуты.
10. Подавайте тёплым.

Куриный бульон с манной крупой

Ингредиенты:

• вода - очищенная, кипяток - 3–4 л (1,5–2 л для первого бульона и 1,5–2 л для второго);
• куриная грудка - промытая, нарезанная кубиками - 300 г;
• манка - 0,5 ст. (80–100 г);
• зелень - промытые и мелко нарезанные укроп, петрушка - 30–50 г;

Приготовление:

1. Куриную грудку залейте половиной кипятка.
2. Доведите до кипения - пусть хорошо закипит и проварится 5 минут.
3. Воду (или первый бульон) слейте
4. Под проточной водой промойте грудку и залейте её новой порцией кипятка.
5. Доведите до кипения.
6. Снимите пенку.
7. Варите, пока мясо не будет готово.
8. После чего его из бульона достаньте.
9. Пропустите через мясорубку 2–3 раза.
10. А в бульон медленно всыпьте манку, при этом постоянно его помешивая.
11. Когда манка проварится 3–5 минут, можно закладывать в суп измельчённое мясо, соль и варить его ещё 5–7 минут.
12. За 2–3 минуты до окончания приготовления приправьте суп зеленью.

Рисовый отвар при диарее у ребёнка можно давать одним из первых

Рисовая каша

Ингредиенты:

• рис - круглозернистый, промытый - 2 ст. л. (или 10–15 г);
• вода - очищенная, кипяток - 1 ст. (или 200–250 мл);
• соль или сахар - столько, чтобы вкус был не слишком насыщенным.

Приготовление:

1. Рис варите до разваривания - каша должна приобрести клейкую консистенцию.
2. Добавьте соль или сахар и томите ещё 2–3 минуты.
3. Протрите готовую кашу через сито. В неё можно добавить протёртый банан.

Для приготовления рисового отвара берут 1 ст. л. риса на 200–250 мл воды. Рис сильно разваривают, потом отвар процеживают.

Манная каша на воде (жидкая)

Ингредиенты:

• вода - кипяток - 250 мл;
• манка - 2 ст. л. (или 50 г);
• соль - 1 г (условно, блюдо должно быть слегка недосоленным);
• сахар - условно - 1 ч. л. (5 г).

Приготовление:

1. В кипящую воду медленно (тонкой струйкой) засыпьте манку, при этом кашу постоянно помешивая.
2. Время приготовления на медленном огне - 15–20 минут.
3. Соль и сахар добавьте за 5–7 минут до окончания приготовления.

Паровой омлет вводится в рацион примерно на третий день болезни (при положительной динамике)

Паровой омлет

Ингредиенты:

• яйца куриные или перепелиные - соответственно 2 шт. и 4 шт.;
• вода (позже, когда стул нормализуется, можно молоко) - 2–3 ст. л. (30–45 мл);
• соль - 1 г (условно, блюдо должно быть слегка недосоленным);
• масло растительное - для смазки формы - ½ ч. л. (2–3 г).

Приготовление:

1. Яйца подсолите, взбейте венчиком, постепенно вводя в них воду (либо молоко).
2. Залейте в форму.
3. Форму поместите в пароварку (пароварку может заменить дуршлаг, вставленный в высокую кастрюлю с водой).
4. Омлет готовьте на пару под крышкой (или под фольгой) в течение 10–12 минут.

Мясо и рыбу при жидком стуле у ребёнка лучше подавать в виде паровых тефтелей и котлет

Мясные (рыбные) фрикадели паровые с рисом

Ингредиенты:

• мясо постное, нежирное (либо рыбное филе) - 100 г;
• рис круглозернистый - промытый - 20–25 г;
• вода - кипяток - 200–250 мл;
• соль - 1 г (условно, блюдо должно быть слегка недосоленным).

Приготовление:

1. Мясо (рыбное филе) 2–3 раза пропустите через мясорубку.
2. Рис залейте отварите. Слейте и протрите через сито.
3. Добавьте протёртый рис к фаршу, всё подсолите, размешайте.
4. Сформируйте небольшие фрикадельки.
5. Готовьте их на пару в течение 20–25 минут.

Одной лишь диетой вы диарею не вылечите, но правильное питание в комплексе с терапевтическими мероприятиями (в т. ч. медикаментами) в большинстве случаев положительного результата помогают достичь в течение нескольких дней.

Видео: диарея и кишечные инфекции - принципы лечения (доктор Комаровский)

Лечение поноса у детей предполагает изменение как режима питания, так и непосредственно диеты. Если кормить ребёнка правильно, то комплексная терапия заболевания будет максимально эффективной, а функция пищеварительной системы у него восстановится после диареи в кратчайшие сроки.

Диарея явление неприятное и настораживающее. Взрослый человек может терпеливо относиться к своему состоянию, принимать лекарственные препараты и придерживаться диеты. У малышей все протекает сложнее. Особенно страдают карапузы до года жизни и немного старше. Они еще не могут объяснить взрослым причину своего беспокойства.

И это выливается не только в жидкие неприятности в горшке, а и в повышении температуры тела и громкому требовательному плачу. Второй момент, который беспокоит карапузов и их родителей – что приготовить малышу и как накормить его при поносе?

Понос – механизм и причины неприятности

Причиной диареи у грудничка может стать пищевое отравление или кишечная инфекция.

Диарея – это нарушение процессов всасывания и выведения жидкости в кишечнике. Понос считается следствием и признаком различных заболеваний, но не самостоятельным недугом. Причины диареи:

1. Ротавирусная инфекция
2. Кишечные инфекции
3. Дисбактериоз
4. Колиты – воспалительные и дистрофические заболевания кишечника
5. Болезнь Крона
6. Побочные действия лекарственных средств
7. Пищевое отравление

Симптоматика при диарее зависит от причины заболевания, но общие признаки совпадают:

• Частая дефекация до 10 и более раз в сутки
• Обезвоживание
• Тошнота
• Рвота
• Боли в эпигастрии
• Слабость
• Общая интоксикация организма

Если у малыша длительное расстройство желудка, то нужно проанализировать питание малыша и внимательно перечитать инструкции на лекарственные препараты. Если же в течение суток диарея не идет на спад, добавляются другие симптомы, то малыша нужно показать врачу.

Понос и рацион у детей. Общие правила

Кормить малыша нужно малыми порциями, но часто.

Врачами разработаны общие правила питания при поносе. Их используют все зависимости от причины заболевания и возраста пациента:

1. Не допускать обезвоживания организма и нарушения солевого баланса
2. Питаться малыми порциями, но часто
3. Пища – легкая, неострая, щадящая, прошедшая тепловую и механическую обработку
4. Возрастная градация – питание должно соответствовать возрасту пациента

Не настаивать и не заставлять кушать. Как только у малыша, да и взрослого появилось чувство голода, значит, дело идет на поправку. А то, что малыш потерял во время вынужденного поста, он быстро доберет после выздоровления.

Восполняем потерю жидкости

Регидрон — отличный препарат от диареи.

При поносе из организма выводится большое количество воды и минеральных веществ. Важно восполнить эти потери. Объем жидкости и периодичность при выпаивании малыша определяет лечащий врач. В домашних условиях – это от 1 чайной до 2 столовых ложек жидкости 1 раз в 10–15 минут.

При тяжелом обезвоживании показано внутривенное введение жидкости в условиях стационара. Выпаивают малыша или специальными препаратами или домашними средствами. В аптеках предлагают следующие препараты:

• Регидрон
• Электролит
• Оралит
• Обыкновенный физраствор в бутылках

Готовые препараты разводят согласно инструкции на упаковке. Домашние средства для выпаивания малыша:

1. Домашний солевой раствор – на 1 л воды по 1 чайной ложки поваренной соли, соды (натрия гидрокарбоната), 1 столовая ложка сахара. В питье можно добавить несколько ложек апельсинового или лимонного сока. Если ребенок страдает аллергией на цитрусовые, то такие добавки делать не стоит.
2. Отвар ромашки – снимает воспаление в кишечнике, регулирует стул. Для приготовления отвара потребуется 1 чайная ложка сырья и 1 стакан кипятка. Залить и оставить до полного остывания.
3. Отвар риса – обволакивает и крепит.
4. Отвар шиповника – 1 чайная ложка сырья измельчается, заливается кипятком. Желательно настаивать отвар в термосе. Или прокипятить плоды в течение 15 минут на слабом огне. Остудить и долить чистой водой до 250 г отвара.
5. Отвар сухофруктов – классический несладкий компот. Не используйте чернослив или сушеную сливу. Этот плод даст обратный эффект. Хорошо работают яблочный или грушевый отвар.
6. Зеленый чай – некрепкий и без сахара.
7. Отвар ягод черники оказывает крепящее действие и варится обычный несладкий компот.
8. Минеральная вода без газа.

Диета при поносе у детей старше года

Диета очень необходима при борьбе с диареей.

При лечении кишечных инфекциях в условиях стационара врачи рекомендуют первые 2 дня вообще отказаться от пищи. Но если ребенку хочется есть, то этой рекомендации можно не придерживаться. Голод – лучший показатель улучшения состояния. Порции должны быть небольшие.

В этом случае лучше 6 дробных приемов пищи, чем 3 с внушительной порцией. Не нагружайте пищеварительную систему малыша. Блюда должны иметь комфортную температуру – максимум +35 градусов. Более высокие и низкие температуры будут раздражать кишечник и желудок. Разрешенные продукты при поносе:

• Супы крупяные – рис, овсянка, гречка. Без зажарки, без масла и острых специй. Желательно протереть суп с помощью блендера. Это сделает блюдо легким и обволакивающим.
• Свежий кисель из ягод с минимальным количеством сахара. Предпочтительно использовать плоды черники.
• Печеные овощи и фрукты, яблочное пюре. Эти блюда восстанавливают микрофлору желудка и кишечника, содержат витамины и минеральные вещества.
• Сухарики. Не покупайте готовые! Часто хлеб перед сушкой пропитывают солевыми растворами, маслами и обрабатывают искусственными добавками. Возьмите обыкновенный белый хлеб и подсушите в духовке. Не используйте для сухарей сдобу или любые сорта выпечки из ржаной муки.
• Со 2 дня вводите в рацион кисломолочные продукты – кефир, натуральный йогурт без сахара, нарине жирностью не более 2,5%. Показан творог низким содержанием жира.
• С 3 дня пробуйте вводить в рацион свежие фрукты и овощи в небольших количествах. Наблюдайте за реакцией карапуза. Возникли колики, вздутия или диарея – с фруктами вы поторопились.
• Показано к употреблению картофельное пюре. Но без масла и молока – на воде.
• В этот же период вводите мясные и рыбные блюда, приготовленные на пару или запеченные. Мясо – курица, говядина или телятина, индюшатина, кролик. Рыба – морская, белая. Жирные сорта мяса и рыбы не подходят для рациона маленького страдальца.
• Вареные яйца, паровой или духовой омлет вводят на 3 день диеты.

Запрещенные при диарее продукты:

1. Свежие овощи и фрукты – первые несколько дней до стабилизации состояния
2. Жирные молочные продукты – сыр, ряженку, жирный творог, сливки
3. Сахар в любых видах, варенье, повидло, конфеты
4. Кондитерские изделия – сдоба, торты, пирожные
5. Макаронные изделия
6. Магазинные и свежевыжатые соки
7. Кукурузная и перловая каши
8. Чеснок, редька, редис
9. Бобовые и любые продукты, вызывающие брожение
10. Квашеная капуста, любые маринады и соленья
11. Жирные сорта мяса
12. Тушенка, рыбные консервы
13. Красная рыба
14. Газировку
15. Крепкие наваристые бульоны
16. Грибы в любом виде

Подробно о поносе и диареи у ребёнка, расскажет видеоматериал:

Приблизительное меню №1 на день:

• Завтрак – паровой или духовой омлет, или нежирный творог, несладкий чай с сухариками
• Второй завтрак (перекус) – печеные или тушеные яблоки
• Обед – бульон из куриных грудок или суп-пюре из моркови, картофельное пюре или протертая рисовая каша с паровыми тефтелями или биточками, или котлетами, кисель из черники
• Полдник – отвар шиповника с сухариками, запеченное яблоко
• Ужин – протертая гречневая каша с тушеной говядиной. Чай
• На ночь – стакан кефира или ацидофильного молока

Приблизительное меню №2 на день:

1. Завтрак – рисовая разваренная каша на воде или на разведенном молоке, яйцо всмятку, чай, хлеб
2. Перекус – запеченные груши или бананы
3. Обед – запеченная куриная или индюшиная грудка, 2 крупных запеченных клубня картофеля, кисель из ягод, хлеб или сухарики
4. Полдник – нежирный творог, отвар шиповника или ромашковый чай
5. Ужин – рыбная паровая котлета или тефтели, овсяная каша на воде, тушеный кабачок, чай
6. На ночь – стакан нарине или несладкого йогурта

Соблюдать строгую диету следует от 5 дней до 1 неделе. Затем постепенно карапузу предлагают новые блюда. Но придерживаться принципов диетического питания придется еще около 2 недель после нормализации функций кишечника.

Понос у карапуза до года. Как накормить малыша?

При поносе у грудничков нужно уменьшить порции пищи, но есть чаще.

Для малышей до года жизни ранее также советовали выдержать сутки или 2 без пищи. Но от этой практики врачи отказались. У карапузов этого возраста недостаточно собственных ресурсов, чтобы спокойно поголодать. Ребенок может начать терять вес за счет мышечной массы.

Это отрицательно влияет на состояние маленького страдальца. Длительность восстановления слизистой желудка увеличивается. Врачи рекомендуют продолжать грудное вскармливание при поносе. Но только если нет рвоты и небольшими порциями. Для этого кроху прикладывают к груди на 5 минут, но делают это чаще, чем обычно.

Мама в этот период должна соблюдать диету для пациентов с диареей. У малышей, находящихся на искусственном вскармливании, количество кормлений также увеличивается, но порция смеси снижается в 2 раза. При тяжелом протекании болезни врач порекомендует специальные лечебные смеси.

Если ребенок уже получает прикорм, то следует убрать все подозрительные продукты. А лучше полностью отказаться и перейти на грудное молоко или адаптированные смеси. После нормализации стула введение прикорма начинают заново, внимательно наблюдая за реакцией малыша.

Диарея – нестрашно, но…

При высокой температуре во время диареи нужно срочно обратится к врачу.

Понос – это нестрашно, но неприятно. Проходит это состояние в течение 2 или 3 суток при соблюдении диеты. Если же симптоматика сохраняется и нарастает, следует срочно обратиться в лечебное учреждение. Срочно к доктору:

• Диарея, длящаяся более 2 суток
• Жидкий стул в большом объеме у детей 1 года жизни
• Высокая температура у детей любого возраста
• Появление в каловых массах слизи, следов крови
• Изменение цвета стула. Черный цвет кала указывает на внутреннее кровотечение
• Боли в эпигастральной области любого характера – колющие, режущие, спазмирующей
• Появление признаков обезвоживания организма – потеря или спутанность сознания, синюшность и бледность кожных покровов, слабость

Любой их этих симптомов – это повод для обращения к врачу. Не используйте при лечении диареи у маленьких детей лекарственные препараты для взрослых и без рекомендации специалиста. Это может только усугубить ситуацию. Придерживаться диетического питания несложно. Заодно будет повод пересмотреть систему питания в семье. Прогноз заболевания благоприятный.

Правильно подобранная диета при поносе у детей помогает восстановить здоровье. К сожалению, жидкий стул у малышей явление нередкое. На самом деле длительный понос - это не патология, а только лишь симптом, который свидетельствует о довольно-таки серьезном сбое в работе пищеварительной системы у ребенка 1 года. Диарея появляется при аллергических реакциях, кишечной инфекции, непереносимости или чувствительности к определенным лекарствам, отравлениях и дисбактериозе.

Лечение ребенку, которому уже исполнился один годик, должен подобрать профильный специалист. Родители малыша обязаны понимать, что очень важным является питание при диарее у детей, так как оно помогает ускорить процесс восстановления работы системы пищеварения.

Методы организации режима питания

Понос, который появляется при отравлении и кишечной инфекции, - это своеобразная защита организма. Можно сказать, что диарея у ребенка 1 года помогает вывести большое количество шлаков и токсинов. Однако данное состояние очень часто приводит к сильнейшему обезвоживанию. У малышей, которым исполнился 1 год, это происходит быстро. Именно поэтому нужно сразу же начинать лечение и использовать правильное питание ребенка при поносе.

При развитии кишечной инфекции и других болезней, которые сопровождаются диареей, необходимо придерживаться определенных правил. Ребенок должен питаться легкоусвояемой едой, которая не будет воздействовать на кишечник и желудок. Малышу нужно давать минимальные по объему порции. Блюда для ребенка 1 года лучше тушить или отваривать. Необходимо давать ему как можно большее количество жидкости. Выбирать блюда для организации питания при поносе у ребенка следует только те, которые на 100% соответствуют возрасту любимого отпрыска.

Использовать диету необходимо после прекращения диареи. Затем правильно подобранное питание ребенка 1 года можно постепенно расширять, отдав предпочтение свежеприготовленным блюдам. Однако лучше не вводить в рацион цельное молоко. Правильно подобранная диета при диарее должна содержать кисломолочные продукты, обладающие пониженной жирностью.

Соблюдение питьевого режима при поносе предотвращает нежелательные последствия для еще неокрепшего детского организма. Ребенок, которому уже исполнился 1 год, должен употреблять только полезные напитки, например чай с лимоном, фильтрованную воду и отвар плодов шиповника.

Конечно же, лето - это отличная возможность готовить компоты из свежих фруктов. Однако малышам, которые страдают от поноса, лучше давать напитки, сварные из сухофруктов. Чтобы восстановить водно-солевой баланс, подходит минеральная вода без газов и отвар изюма, которые рекомендуется пить после опорожнения кишечника. Предотвратить обезвоживание поможет солевой раствор (1 л воды, 1 ст. л. сахара, половина 1 ч. л. соли и такое же количество соды).

Чтобы диета при поносе у ребенка 2 года жизни дала необходимый результат, из употребления нужно исключить жирные сорта мяса, а также субпродукты: печень, мозги, почки. Нельзя предлагать ребенку копченую еду и консервы. Запрещено вводить в диетический рацион молочнокислые продукты, которые обладают повышенным процентом жирности. Необходимо исключить овощи, способные вызвать в кишечнике процесс брожения. К таким продуктам относят свеклу, капусту, огурцы, редьку и брюкву. Не разрешается предлагать малышу консервы из овощей.

Даже если ребенку исполнилось два года, не стоит вводить в его рацион грибы. Нужно ограничить употребление ягод и фруктов, которые относятся к кислым сортам. Нельзя давать ребенку торты, свежую выпечку, пирожные с кремом, черные сорта хлеба.

В первый день болезни необходимо строго соблюдать рекомендации медика, так как список разрешенных продуктов невелик. Однако, используя их, каждая мама может самостоятельно приготовить полезные и очень вкусные блюда. В рацион обязательно вводят хлебцы, белый хлеб, галеты и сушки. Мясо нужно выбирать нежирных сортов, перед измельчением его следует освободить от пленок. Из фарша лучше сделать котлеты и готовить их на пару.

Разрешено давать ребенку каши, приготовленные на воде, в которые можно добавить немного сливочного масла, соли и сахара. С большим удовольствием малыш будет есть пудинг, приготовленный из абсолютно любой крупы. Через день готовьте ребенку макаронные изделия. Отлично усваивается вермишель.

Можно вводить в меню нежирные кисломолочные продукты, которые должны быть свежими. Несколько раз в день давайте малышу небольшое количество овощей. Это может быть картофель, морковь, зеленый горошек, тыква, кабачки, помидоры, фасоль, баклажаны. В готовые блюда разрешено добавлять петрушку и укроп. На протяжении 2-3 дней диеты порции должны быть минимальными. Если состояние ребенка улучшилось, количество еды нужно увеличить.

Наиболее полезные блюда

Родители могут приготовить для ребенка рисовую кашу на мясном бульоне. Вам понадобится 5 г сливочного масла, 50 г риса, немного соли и 235 г мясного бульона. Для начала нужно приготовить слабый мясной отвар. Его охлаждают, снимают с поверхности жир, обязательно процеживают и разводят водой, а затем опять доводят до кипения. Рис следует тщательно промыть в воде, засыпать в бульон, варить 1 час, посолить, измельчить с помощью блендера или протереть через сито. В тарелку с готовой кашей необходимо положить кусочек масла.

Вкусное и полезное блюдо - это биточки из вареного мяса. Для его приготовления возьмите половину яйца, 110 г мяса, немного соли, 8 г риса, 5 г сливочного масла и 50 г воды. Для начала необходимо отварить мясо, а затем измельчить его с помощью мясорубки. После этого в фарш нужно добавить рисовую кашу, которую также следует протереть. В полученную массу вводим яйца и соль. Руками формируем небольшие биточки и доводим их на пару. Готовое блюдо нужно полить предварительно растопленным маслом.

Можно приготовить соус из риса со сливками, который подают вместе с картофельным пюре. Нужно взять 20 г нежирных сливок, 10 г риса, немного соли и 100 г воды. Предварительно промытый рис необходимо отварить и протереть. В отдельной посуде нужно довести до кипения сливки, которые потом смешивают с измельченной кашей и солят.

Взрослый человек способен самостоятельно справиться с диареей, соблюдая диету и употребляя лекарственные средства. Понос, появившийся у малыша, вызывает особое волнение у родителей. Лечить патологию, спровоцировавшую симптом, должен врач, но следить за питанием малыша призваны родители. Важно учитывать все нюансы кормления детей при расстройствах кишечника. Каждый родитель должен знать, что можно съесть малышу при расстройстве, а что из еды категорически запрещено.

Когда нужна диета при поносе

Изменение консистенции стула, учащение дефекации свидетельствует о диарее у ребёнка. Малыша беспокоят боли в животе, при отравлениях и инфекции повышается температура. Понос – частое явление у детей младшего дошкольного возраста. Причины расстройства кишечника у малыша:

• Интоксикация продуктами;
• Прорезывание зубов;
• Патологии органов желудочно-кишечного тракта;
• Острые кишечные инфекции.

Допустимая причина появления жидких испражнений – смена климата, аллергическая реакция на продукты. Часто понос провоцирует приём лекарственных препаратов.

Понос часто возникает при дисбактериозе.

Лечение и диету назначает врач. Доктора не рекомендуют отказываться от пищи, если у малыша не присутствует рвота. Одновременно полагается соблюдать диету.

Восстановление водно-солевого баланса

От поноса у малыша теряется большой объем жидкости, которую необходимо восполнить, чтобы избежать осложнений. Рвота отсутствует – восполнить потерю поможет употребление напитков в объёме больше обычного. Доктор может порекомендовать Регидрон, Оралит. Аптечные препараты помогут восстановить кислотно-щелочное равновесие.

Пакетик нужно развести в литре чистой тёплой воды. Дают малышу раствор нужно по назначению врача. Объем препарата зависит от возраста ребёнка и степени тяжести недуга.

Принципы питания при диарее у детей

Главная задача при расстройстве кишечника – восполнить потерянную жидкость. Лечащий врач вправе назначить специальные препараты. Помимо лекарственных средств ребёнку нужно давать жидкость в виде:

• Чистой питьевой воды, без газа;
• Домашнего компота, морса, сока из сухофруктов с низким содержанием сахара;
• Витаминного напитка из изюма;
• Киселя;
• Некрепкого зелёного чая, чёрного слабо заваренного чая.

После опорожнения кишечника, малышу дают жидкость в объёме 20 мл.

При составлении меню важно учитывать возраст больного. Продукты должны легко усваиваться, быть хорошо обработанными. Кормить ребёнка при поносе лучше дробно, часто.

Питание младенцев

Раньше доктора придерживались точки зрения, что новорожденных младенцев не следует кормить при диарее. Но впоследствии выяснилось, что отсутствие питания у малышей до года приводит к нехватке белков, что отражается на весе младенца. При этом восстановление проходит дольше.

Грудным малышам не следует прекращать вскармливание. Нужно сократить время приёма пищи, но не увеличивать интервал меду кормлениями. В грудном молоке содержится масса полезных веществ, помогающих справиться с поносом быстро.

Малышей первых месяцев жизни на искусственном вскармливании нужно кормить через два часа, снизив объем смеси, если развилась диарея. Рекомендуется использовать кисломолочную смесь. Кормление проводить часто, но понемногу.

Диета младенцев до года, знакомых с прикормом, включает указанные продукты и напитки:

• В первый день расстройства, кроме смеси, предлагать чай из фенхеля два раза в день, на третий раз чай заменить рисовым отваром.
• На второй день дать ребёнку пюре из моркови.
• Симптомы прошли – на третий день вводятся протёртые овощи.

Диарея у младенцев бывает реакцией на введение нового продукта в рацион. В этом случае продукт нужно исключить либо заменить.

Питание детей старше года

В первую половину дня лучше ограничить ребёнка в еде. Следует давать больному сорбенты и жидкость. Потом постепенно вводятся продукты, разрешённые при кишечных расстройствах.

Годовалого малыша разрешено с первых дней расстройства кормить обезжиренными кисломолочными продуктами. В первый день объёмы пищи лучше максимально сократить. Через 2 дня включить в рацион обезжиренный творог. В первые сутки ребёнка нужно кормить чаще, уменьшив порции. При отказе от еды ребёнка не следует заставлять.

При жидком стуле, происходящем более 10 раз в сутки, лучше сократить приём пищи до двух раз. Порции и частоту кормлений нужно постепенно увеличивать, наблюдая за состоянием малыша.

В первое время больному нужно употреблять супы с добавлением круп, каши на воде из риса, гречи или овсяных хлопьев, без масла. Разрешена манка на воде с добавлением изюма, сахара. Детям до двух лет кашу и суп измельчать блендером до состояния пюре.

Из мучных изделий разрешены сухари из белого хлеба, низкокалорийные крекеры без добавок. На третий день дайте ребёнку пюре из банана и творог.

Печёные яблоки при жидком стуле насытят организм ребёнка полезными микроэлементами и помогут восстановить микрофлору кишечника.

Пюре из яблок разрешается кушать спустя три дня от появления расстройства.

Из мясных блюд допускается белое мясо курицы либо телятину. Мама может приготовить котлеты на пару.

Питание детей при кишечной инфекции

Кишечная инфекция сопровождается тошнотой, повышением температуры, болями в животе. Ребёнок выглядит слабым.

При заболеваниях необходима специальная диета. Отсутствие адекватного питания при ОКИ способствует длительной диарее, потере веса.

На первом этапе нужно уменьшить объем пищи или прекратить приём временно, так как инфекция часто сопровождается обильной рвотой. Малыша нужно обильно поить. Если у ребёнка присутствует аппетит, нужно кормить его пищей в виде пюре, отваренной или приготовленной на пару.

Врач выпишет препараты, помогающие организму больного справиться с инфекцией.

Питание малыша при отравлении

Отравление ослабляет детский организм. Поджелудочная железа, печень из-за сильной пищевой интоксикации перестают правильно функционировать. Сбалансированное правильное питание после отравления помогает органам желудочно-кишечного тракта восстановиться. Диета направляется на полное выведение токсинов.

Заболевание возникло у грудного малыша – нужно снизить объем молока в 3 раза. Разрешено поить младенца тёплой кипячёной водой.

Измельчение пищи способствует её лучшему усвоению. Если ребёнок не привык тщательно пережёвывать еду, лучше измельчить пищу при помощи блендера либо протерев через сито.

Запрещено заставлять ребёнка употреблять еду, но ограничивать в приёме пищи малыша не следует, если он изъявил желание перекусить. Важно соблюдать интервал между приёмами пищи в 2 часа и температурный режим блюд.

Примерное меню

Питание в первые два дня имеет преимущественные ограничения. Меню первого дня заболевания в примерном виде:

• Завтрак: несладкий, некрепкий чай, обезжиренный творог, сухарики из белого хлеба.
• Второй завтрак: яблоко печёное.
• Обед: бульон из белого мяса птицы с крупой, тефтели на пару из куры или индейки. Из напитков можно кисель или компот.
• Полдник: тушёное яблоко, слабо концентрированный морс.
• Ужин: гречка, некрепкий чай.

На второй день меню возможно слегка разнообразить:

• Завтрак может состоять из каши на воде. Рекомендована манка, овсянка без масла. Разрешено сваренное яйцо.
• Второй завтрак: банановое пюре.
• Обед: куриная грудка запечённая, отваренный картофель, чай.
• Полдник: компот или травяной отвар.
• Ужин: котлеты из нежирных сортов рыбы, тушёные овощи, компот.

При правильном лечении и соблюдении диеты на третий день состояние малыша улучшается. Меню третьего дня заболевания:

• Завтрак: рисовая каша на воде, яйцо всмятку, зелёный чай.
• Второй завтрак: черничный кисель, несладкий сухарик.
• Обед: рис, отварная куриная грудка, компот, сушки.
• Полдник: печёная груша.
• Ужин: отварная рыба нежирная, минеральная вода.

Запрещённые продукты

При расстройстве кишечника из рациона больного исключаются:

• Продукты растительного происхождения, не прошедшие тепловую обработку;
• Орехи;
• Молочные продукты, молоко;
• Фреши;
• Бобовые культуры;
• Любые грибы;
• Кондитерские изделия;
• Напитки с газами.

Запрещены каши из перловой крупы, пшена, любые молочные каши.

Из макаронных изделий разрешена лапша.

Во время лечения необходимо ограничить употребление сахара. Нельзя кушать жирную, острую пищу. Маринованные и солёные продукты способны вызывать расстройство желудка. Продукты стоит исключить из рациона.

После поноса щадящую диету нужно соблюдать ещё неделю, до полного восстановления организма.

Профилактика

Родители должны организовать правильное питание после того, как болезнь исчезнет, чтобы не произошло рецидива. Не рекомендовано резко прекращать диету после исчезновения симптомов, так как микрофлора кишечника не восстановлена полностью. Возвращаться к привычному меню можно через неделю после исчезновения симптомов. Рекомендуется избегать продуктов с консервантами и красителями.

Меры профилактики включают соблюдение правил личной гигиены. Взрослые должны следить, чтобы малыш мыл руки с мылом после посещения улицы и туалета, после игры с животными. Нужно объяснить ребёнку, что употребление некипячёной воды и немытых фруктов может привести к заболеванию. Слишком жирная пища, газированные напитки вредны для здорового человека, не стоит злоупотреблять вредными продуктами.

Правильно составленное меню при расстройстве кишечника – основа терапии. Требуется выполнять рекомендации доктора по лечению, питанию малыша. Выполняя указания, родитель обеспечит ребёнку максимально быстрое выздоровление и восстановление.

Болезни Крона, неспецифического язвенного колита, проявления побочного действия некоторых лекарственных препаратов.

Разумеется, в зависимости от причины диареи, степени тяжести состояния малыша, наличия или отсутствия рвоты, возраста ребенка лечение назначается индивидуально каждому маленькому пациенту. Но при любом виде диареи важную роль в лечении имеет питание детей с дисфункцией кишечника.

Целью диетического питания при поносе является уменьшение нагрузки на пищеварительный тракт и создание условий для более быстрого восстановления функции его.

Принципы диеты при поносе

Чтобы избежать обезвоживания, ребенку следует пить больше жидкости.

Существуют общие принципы лечебного питания детей при поносах:

• восполнение потерь в организме жидкости и солей;
• питание должно быть частым и дробным;
• (механически и химически);
• питание должно соответствовать возрасту малыша.

Восстановление водно-солевого баланса

Поскольку при диарее происходит значительная потеря организмом жидкости и микроэлементов, то в первую очередь следует восполнить эти потери. Если нет рвоты, то, как правило, восполняют потерю жидкости обильным питьем.

Для отпаивания малышей лучше всего подходят стандартизованные растворы (Регидрон, Гастролит, Оралит, Хумана, Электролит и др.). Для их приготовления 1 пакетик, купленный в аптеке, нужно растворить в 1 л теплой кипяченой воды.

Поить ребенка следует дробными порциями по 5-15-30 мл через каждые 10-20 минут в зависимости от возраста и тяжести состояния малыша. Разовую дозу и продолжительность паузы между питьем определит врач.

Помимо этих растворов, можно использовать для отпаивания:

• отвар изюма;
• морковный отвар;
• рисовый отвар;
• отвар шиповника;
• отвар ромашки;
• отвар из сухофруктов;
• зеленый несладкий чай;
• отвар черники;
• щелочную негазированную минеральную воду.

Солевые растворы для питья можно приготовить и в домашних условиях. Для этого к 1 литру кипяченой теплой воды добавить по половине чайной ложки соли и пищевой соды и столовую ложку сахара.

Возможен и такой раствор для питья: на 1 литр теплой кипяченой воды добавить 0,5 ч. л. соли, размягченный до консистенции кашицы банан, 2 ст. л. сахара. Если у ребенка нет аллергии на цитрусовые, то вместо банана можно добавить сок из 2 грейпфрутов или апельсинов.

Питание при поносе у грудничков

От голодной диеты для маленьких детей медики в последнее время отказались. Голодание или продолжительная водно-чайная пауза способствует белково-калорийному дефициту у ребенка, снижению массы тела, задержке восстановления пораженной слизистой пищеварительного тракта.

Если у ребенка нет рвоты, то его продолжают кормить. При грудном вскармливании рекомендуется увеличить число кормлений, но уменьшить разовую дозу грудного молока. Для этого к груди малыша прикладывают на 5-10 минут (в зависимости от возраста ребенка и тяжести заболевания), но часто.

Преимущества грудного молока неоспоримы: кроме сбалансированного состава питательных веществ, необходимых ребенку, в нем есть биологически активные вещества (лактоферрин, лизоцим, иммуноглобулин А, интерферон), помогающие малышу справиться с болезнью.

При искусственном вскармливании тактика такая же: увеличивается число кормлений и уменьшается в 2 раза порция молочной смеси. Врач может назначить кормление лечебной адаптированной кисломолочной смесью («Нан кисломолочный», «Галлия Лактофидус»). В тяжелых случаях кишечных инфекций могут назначаться гидролизатные смеси («Фрисопеп», «Нутрилон пепси ТСЦ» и другие).

Если ребенок уже получал прикорм, то при возникновении поноса прикорм отменяется, и малыша кормят только грудным молоком или лечебной кисломолочной смесью. По согласованию с врачом через несколько дней постепенно начинают вводить блюда из прикорма, которые ребенок получал до заболевания.

Диета детей старше года

С первого дня болезни ребенку разрешены нежирные кисломолочные продукты, а с третьего - обезжиренный творог.

В первые 2 дня болезни кратность кормлений увеличивают на 1 или 2 приема пищи, то есть кормить дитя надо 5 или 6 раз за день, а порции приема пищи уменьшают. Следует помнить, что нельзя кормить малыша насильно, если ребенок отказывается от еды.

При заболевании тяжелой степени пропускают 1 или 2 кормления, а потом начинают дробное питание, но наполовину меньшими порциями. Дозы постепенно увеличивают в течение недели до обычного объема.

Вначале ребенку дают слизистые овощные супы (с добавлением рисовой, гречневой или овсяной крупы) и разваренные каши без масла (рисовую, овсяную, гречневую), приготовленные на воде. Если малыш младше 2 лет, то вначале супы и каши протирают через сито, чтобы получился суп-пюре. Разрешены также кисели из свежих ягод (особенно полезна черника), компоты.

С первого дня полезным будет включение в рацион больного ребенка кисломолочных продуктов (биокефира, лактонии, ацидофилина, нарине). Они должны быть свежими, не содержать добавок и иметь жирность не выше 2,5%. На второй день можно дать сухарики из белого хлеба, галеты. На 3 день можно давать ребенку пюре банана, обезжиренный творог.

Очень полезными в период болезни будут печеные яблоки: в них содержатся вещества, способствующие восстановлению слизистой, нормализующие микрофлору в кишечнике. На 3 день можно дать ребенку тертое сырое яблоко. Спустя 3 или 4 дня от начала лечения можно включать в питание мясной фарш из мяса курицы, телятины или индюшатины. Можно на пару приготовить котлеты, тефтели, фрикадельки из мяса или нежирных сортов рыбы; паровой омлет.

Из питания ребенка нужно исключить : свежие овощи, фрукты, орехи, сливки, ряженку, молоко, соки, бобовые, грибы, ржаной хлеб и кондитерские изделия, сдобу, газированные напитки.

Ограничивается сахар. Разумеется, нельзя давать ребенку маринованные, копченые, жареные продукты. Не рекомендуется в этот период готовить супы на крепких бульонах. Чтобы избежать раздражающего действия на слизистую, все блюда ребенку надо давать в теплом виде, исключая холодные и горячие напитки.

После прекращения диареи диету следует соблюдать от 5-6 дней до 2-3 недель в зависимости от причины возникновения и степени тяжести заболевания. Сроки соблюдения диеты в период восстановления следует уточнить с врачом. Цельное молоко постепенно вводят через 2-3 недели, когда ребенка переводят на обычный рацион.

Резюме для родителей

При появлении поноса у ребенка необходимо обращаться к врачу для выяснения причины появления диареи и назначения правильного лечения. При любом механизме возникновения поноса ребенок нуждается в изменении характера питания. Несложные принципы изменения рациона для ребенка, изложенные в этой статье, помогут добиться повышенной эффективности лечения и ускорить выздоровление малыша.

К какому врачу обратиться

При поносе у ребенка следует обратиться к педиатру. Если диарея сильная, сопровождается рвотой, лихорадкой, вялостью малыша - нужно вызвать «Скорую помощь», которая доставит его в инфекционный стационар. При хронических поносах, вызванных болезнями кишечника, нужно лечиться у гастроэнтеролога.