دعونا نصنع سلطة الملفوف الطازج. كما يعلم الجميع، يحتوي الملفوف على العديد من الفيتامينات والمواد المغذية، لذلك نستمر في تخزين فوائده المختلفة لفصل الشتاء القادم لتقوية مناعتنا.

السلطات المصنوعة من الملفوف الطازج عمومًا منخفضة جدًا في السعرات الحرارية، وإذا أضفت المزيد من الأعشاب الطازجة وتتبل بزيت الزيتون، فهي أيضًا لذيذة جدًا.

يعد الملفوف من الخضروات متعددة الاستخدامات، بغض النظر عن الأطباق المحضرة منه. في الإصدارات الحامضة والمالحة والحلوة والحارة، يكون لها دائمًا طعم ممتاز.

ودعونا لا نتحدث حتى عن السلطات - سريعة وبسيطة ومتنوعة، قطعها، أضف البصل، صب الزيت عليها، السلطة جاهزة، قطع الخيار، سلطة جديدة، الموسم مع المايونيز - طعم جديد.

لنبدأ في تحضير سلطة الملفوف الطازج. أيها؟ الأمر متروك لك للاختيار

سلطة بسيطة من الملفوف الطازج والجزر مع الخل

مكونات:

• الملفوف الطازج - 300 غرام.
• جزر متوسطة الحجم – 1 قطعة.
• رأس بصل صغير – 1 قطعة.
• السكر – 1 – 2 ملعقة صغيرة.
• خل المائدة 9٪ - 1.5 ملعقة صغيرة. (أو حسب الذوق)
• ملح للتذوق

تحضير:

1. يُقطع الملفوف جيدًا ويُضاف الملح حسب الرغبة ويُهرس جيدًا بيديك.
2. صر الجزر على مبشرة خشنة
3. أضيفي البصل المقطع إلى شرائح رفيعة
4. أضف السكر والخل والزيت
5. امزج كل شيء جيدًا واتركه لبعض الوقت واخلطه مرة أخرى
6. قبل التقديم، تزيين بالأعشاب والتوت البري

سلطة الملفوف الأزرق مع السجق المدخن

مكونات:

تحضير:

1. نقطع الملفوف جيدًا

2. قطعي النقانق إلى شرائح رفيعة

3. امزج كل شيء

4. أضف السكر والملح حسب الرغبة

6. امزج كل شيء جيدًا

7. يمكنك اختياريا إضافة البازلاء المعلبة إلى السلطة.

سلطة الملفوف الطازج كما هو الحال في الكافتيريا أو روضة الأطفال

مكونات:

• الملفوف – 500 غرام.
• خيار – 2 قطعة.
• الجزر – 2 قطعة.
• خل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - قليل
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الشبت – 1 حفنة
• الفلفل - قليل

تحضير:

1. نقطع الملفوف جيدًا

2. بعد أن قمت بتقطيع قشر الخيار مسبقًا، قم بتقطيعه إلى نصف شرائح

3. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة

4. ابشري الجزر على مبشرة متوسطة الحجم

5. اهرسي كل شيء حتى يعطي الملفوف عصيرًا ويصبح أكثر ليونة

6. الملح والفلفل حسب الذوق، إضافة الخل

7. امزج كل شيء

8. أضيفي السكر واخلطي

9. أضيفي الزيت واخلطي

10. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين

11. قبل التقديم، يمكنك تزيينها بأي نوع من الخضرة ترغبين به.

سلطة الملفوف الصغيرة مع الخيار وصلصة الصويا

نستخدم الملفوف الصغير للسلطة، ومن المستحسن أن يكون رأس الملفوف ليس مشدودًا بعد.

سلطة الملفوف الطازج والجزر والفلفل الحلو

مكونات:

• 1.5 كيلو ملفوف
• 300 غرام. جزر
• 300 غرام. الفلفل الحلو
• 300 غرام. لوقا
• 105 غرام. الصحراء
• 1.5 ملعقة كبيرة ملح
• 150 مل زيت نباتي
• 150 مل خل 9%

تحضير:

1. نقطع الملفوف جيدًا

2. ابشري الجزر على مبشرة خشنة

3. قطعي الفلفل إلى شرائح رفيعة

4. نقطع البصل إلى شرائح نصف رفيعة

5. يُسكب الزيت ويُضاف الخل

7. أضف الملح واخلط كل شيء جيدًا

8. ضعيها في مرطبانات واضغطيها جيدًا حتى يصبح الملفوف في المحلول الملحي

سلطة الملفوف مع السجق والجبن

مكونات:

تحضير:

1. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونضيف الخل ونسكب الماء الساخن
2. نقطع الملفوف جيدًا
3. قطع النقانق إلى مكعبات صغيرة
4. قطع الجبن إلى مكعبات صغيرة
5. يُضاف البصل ويُشطف بالماء البارد أولاً
6. أضف البسكويت واخلطه
7. يتبل بالمايونيز ويضاف الملح حسب الرغبة
8. امزج كل شيء جيدًا
9. يتم تقديم السلطة على الفور إلى الطاولة حتى لا يصبح الخبز المحمص رطبًا

مكونات:

• 1 رأس ملفوف صغير
• 2 خيار
• 7 فجل
• 2 بيضة
• 1 باقة بصل أخضر
• 1 حفنة من الشبت أو البقدونس
• زيت نباتي

تحضير:

1. يُسلق البيض جيدًا ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة
2. نقطع الملفوف جيدًا
3. نقطع الخيار إلى حلقات نصف رفيعة
4. قطع الفجل إلى حلقات نصف رقيقة
5. نقطع البصل ناعماً
6. نقطع الخضر جيدًا
7. يتبل بالملح والزيت
8. التحرك بعناية

3 وصفات فيديو لسلطات الملفوف الصغيرة

أتمنى لك حصادًا جيدًا في أكواخك الريفية حتى تتمكن من إسعاد أحبائك وأصدقائك بالسلطات اللذيذة والصحية. بعد كل شيء، لا يتطلب إعداد هذه السلطات الكثير من الوقت أو مهارات الطهي الخاصة أو المنتجات الخاصة.

ربما يعتبر الملفوف اليوم أحد أكثر الخضروات شعبية وبالطبع الأكثر فائدة. بعد كل شيء، يتم إعداد الكثير من الأطباق اللذيذة والشهية والخفيفة للغاية. غالبًا ما تستخدم رؤوس الملفوف الطازجة والشبابية لصنع سلطات الفيتامينات. ومجموعة الوصفات المثيرة للاهتمام واسعة جدًا في الواقع، تمامًا كما هو الحال في.

كمكونات إضافية، يمكنك إضافة مجموعة واسعة من الخضروات: يمكن أن تكون (الخيار والطماطم والجزر والبصل والفجل والبنجر والفلفل الحلو)، والخضر، وكذلك الفواكه (التفاح والبرتقال والليمون) وبالطبع، التوت، لنأخذ على سبيل المثال التوت البري، الذي يتناسب معه الملفوف بشكل جيد. يمكن تحضير هذه السلطات ليس فقط من الملفوف الأبيض، ولكن أيضًا من ملفوف بكين أو الملفوف الأحمر، واستخدام الخل أو القشدة الحامضة أو المايونيز كصلصة - يعتمد ذلك على ذوقك.

لذلك، بالنسبة لك، أعزائي القراء، قمت اليوم بإعداد مجموعة رائعة من وصفات سلطة الملفوف الطازج. حيث تبدو كل وصفة سلطة لذيذة جدًا وتحتوي على العديد من الفيتامينات المختلفة الضرورية جدًا لنا في الحياة اليومية. وهذا الرابط لمن فاتته الحلقات السابقة.

مكونات:

• خيار طازج – 3 قطع.
• ملفوف صغير - نصف رأس
• البصل الأخضر
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• النقانق – 150 غرام
• البازلاء الخضراء المعلبة - 1 علبة
• مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو:

للتحضير، أولا وقبل كل شيء نحتاج إلى إعداد جميع المنتجات اللازمة. وبعد ذلك نقوم بغسل جميع الخضار في الماء. خذ الملفوف، وقطعه إلى شرائح صغيرة ووضعه في وعاء.

ابشري الجزر على مبشرة خشنة وأضيفيه إلى الملفوف.

نضع أيضًا البصل الأخضر المفروم جيدًا هناك، ويمكنك أيضًا إضافة الخضر مثل الشبت أو البقدونس إلى النظام الغذائي، ولم يكن لدي أي شيء آخر في متناول اليد.

نقطع الخيار والنقانق إلى مكعبات صغيرة ونمزجها مع باقي المكونات.

كل ما تبقى هو إضافة البازلاء المعلبة وملئها بالمايونيز أو القشدة الحامضة أو الزبادي.

اخلطي السلطة بلطف ودقة وقدميها على الطاولة.

سلطة الملفوف والجزر الطازجة - وصفة بالخل كما في الكافتيريا

مكونات:

• الملفوف الأبيض – 500 فرك.
• الجزر - 3-5 قطع.
• الخضر - حسب الذوق
• خل 9٪ - 2 ملعقة كبيرة. ل
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل
• سكر - 1.5 ملعقة صغيرة
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

نغسل الخضار جيدًا بالماء ونتركها حتى تجف ونستمر. نقطع رأس الملفوف إلى قسمين ونقطعه جيدًا وننقله إلى وعاء عميق ونغطيه بالملح حسب الرغبة والسكر. لكي لا يصبح الملفوف قاسيًا ، أسحقه قليلاً بيدي.

نسكب محتويات الوعاء بالزيت النباتي والخل ونخلط جيدًا ونتركه لمدة 20-30 دقيقة. ثم رشيها بالبصل الأخضر المفروم والأعشاب.

تبين أن السلطة لذيذة جدًا والأهم من ذلك أنها صحية. تناول الطعام من أجل صحتك!

سلطة الملفوف اللذيذة مع الدجاج

مكونات:

• فيليه الدجاج – 500 غرام
• ملفوف أبيض – 400 غرام
• جبنة مبشورة - 1/2 كوب
• المفرقعات أو الخبز المحمص
• المايونيز والملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

ضعي قدراً من الماء على النار، ضعي فيه شرائح الدجاج، أضيفي القليل من الملح، واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج. ثم أخرجيه من الماء واتركيه ليبرد.

ثم نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجبن على مبشرة خشنة ونضيفها كلها إلى الملفوف ونخلطها جيداً.

نتبل طبقنا بالمايونيز حسب الرغبة ونخلطه مرة أخرى ونرشه بالبسكويت قبل التقديم مباشرة. السلطة جاهزة، شهية طيبة!

سلطة الملفوف الطازجة اللذيذة والسريعة مع النقانق

مكونات:

• ملفوف أبيض - 1/2 قطعة.
• البصل الأخضر
• سجق مدخن – 150 غرام
• البقدونس والشبت - حفنة
• القشدة الحامضة - 3-5 ملاعق كبيرة. ملاعق
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

يُقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ويُضاف القليل من الملح ويُسحق بيديك ويُنقل إلى وعاء عميق.

يُقطع البصل الأخضر والبقدونس مع الشبت جيدًا ويُضاف إلى الخضار.

أضف الفلفل الأسود المطحون والقشدة الحامضة. امزج كل شيء جيدًا.

وهاهو السلطة جاهزة.

سلطة الملفوف الطازج مع الجبن والمايونيز

مكونات:

• ملفوف صغير - 1 رأس
• خيار - 2 قطعة
• جبنة الفيتا - 200 غرام
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل
• القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل
• الثوم - 1 فص
• الشبت - 1 حفنة
• الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

نقطع الملفوف إلى شرائح صغيرة أو بالطريقة التي تفضلينها.

نقطع الخيار إلى أنصاف أقمار رفيعة.

يُمزج الملفوف مع الخيار ويُسكب فوقهما عصير الليمون وزيت الزيتون ويُخلطان.

تُهرس جبنة الفيتا وتُمزج مع الكريما الحامضة ويُضاف الشبت المفروم وفص الثوم المعصور ويُقلب هذا الخليط حتى يصبح ناعمًا.

الآن نقوم بدمج الجزء النباتي مع الصلصة والفلفل حسب الرغبة، لكن ليست هناك حاجة لإضافة الملح، لأن جبن الفيتا يحتوي على ما يكفي منه.

سلطة لذيذة ومقرمشة جاهزة.

وصفة سلطة الملفوف والذرة

مكونات:

• ملفوف - 1/2 رأس
• خيار - 2 قطعة
• الذرة المعلبة - 100 غرام
• كريمة حامضة - 80 جم
• الأعشاب والملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

نقطع الملفوف جيدًا أو نقطعه بشكل عشوائي.

نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة.

ثم ضعي كل ذلك في وعاء السلطة وأضيفي الذرة.

نقطع الخضر جيدًا ونمزجها مع جميع المكونات.

الملح حسب الذوق ويتبل بالكريمة الحامضة.

امزج كل شيء جيدًا.

ضعيها على الأطباق وقدميها.

سلطة الملفوف الطازج اللذيذة مع التفاح (فيديو)

بالعافية!!!

من الصعب أن نتخيل مقبلات باردة أكثر ملائمة للميزانية من سلطة الملفوف الطازج. من هذه الخضروات البسيطة، يمكنك إنشاء مجموعة واسعة من الأطباق، من الأطباق اليومية إلى الاحتفالية.

لن تكون لذيذة فحسب، بل ستكون صحية للغاية أيضًا. نحن نقدم العديد من الخيارات الأكثر شعبية. بالإضافة إلى ذلك، هناك وصف مفصل للصورة ومقاطع الفيديو لعملية الطهي.

سلطة الملفوف والجزر الطازجة - وصفة لذيذة جدًا مع فطائر العجة

حل مثير للاهتمام، استخدام فطائر العجة بدلاً من البيض في سلطة الخضار يعطي نتائج مذهلة! بالإضافة إلى ذلك، لا يتم استخدام المايونيز هنا. بدلا من ذلك، هناك صلصة طازجة وعطرية مصنوعة من القشدة الحامضة والخردل والثوم. اتضح لذيذ بشكل لا يصدق!

يمكنك التجربة: أضف مكون اللحم على شكل دجاج مسلوق أو لحم خنزير إلى طبق بارد.

مكونات:

• ملفوف صغير - 200 جم؛
• جزر - 100 غرام؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• بيضة – 3 قطع؛
• حليب - 50 مل؛
• الخضر - حسب الذوق؛
• القشدة الحامضة - 100 غرام؛
• الخردل - ½ ملعقة صغيرة؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

نقطع الملفوف الصغير جيدًا. يتبل بالملح ويخلط بيديك. دع الألياف تنضج وتخرج العصائر.

صر الجزر على مبشرة خشنة. أضف إلى الملفوف. يرش بالفلفل الأسود المطحون والملح. اخلط جيدا.

نخلط الحليب مع البيض ونضيف القليل من الملح ونخفق. يقلى خليط العجة في مقلاة بالزيت النباتي على شكل فطائر. تبريدها وقطعها إلى شرائح صغيرة. أضف إلى الخضار.

أكمل السلطة بالشبت المفروم جيدًا. مزيج القشدة الحامضة مع الخردل. ضغط فصوص الثوم في هذا الخليط.

ضعي صلصة الكريمة الحامضة في وعاء السلطة وحركيها.

وصفة (كما في الكافتيريا) بالجزر والخل

ربما تكون هذه أبسط نسخة من سلطة الخضار. لكنه يمتلك جميع مزايا الطبق البارد الكامل للاستهلاك المنتظم.

تشير الخريطة التكنولوجية لهذا الطبق إلى محتوى الفيتامينات B وPP وC والمعادن على شكل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد. ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية، أقل من 91 سعرة حرارية لكل 100 جرام، يجعل هذه السلطة لا غنى عنها للتغذية الغذائية.

هل حاولت أيضًا تكرار هذه الوصفة الشائعة لتقديم الطعام في المنزل؟ لم ينجح في مبتغاه؟ أو ربما نجح الأمر، ولكن ليس بالطريقة التي تريدها؟ جرب وصفتنا. النتيجة سترضيك وترضيك من جميع النواحي.

• ملفوف - 600 غرام؛
• جزر - 100 غرام؛
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خل المائدة - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيت النباتي – 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير:

1. تمزيق الملفوف. ملحها وعجنها بيديك. ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
2. ابشر الجزر. يُمزج مع الملفوف.
3. ضعي الملح والسكر وأضيفي خل المائدة وزيت دوار الشمس غير المكرر. اخلط جيدا. ضعي السلطة المحضرة في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

مع الطماطم والخيار في زيت دوار الشمس

خفيفة جدًا، مثل رياح الربيع المنعشة، تدعي هذه السلطة الغذائية، وليس بدون سبب، أنها بطلة في سرعة التحضير. ويا لها من رائحة!

مكونات:

• ملفوف صيني 1 قطعة؛
• طماطم كرزية - 10 قطع؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت والبصل الأخضر حسب الرغبة.
• زيت الزيتون - 50 مل.

تحضير:

1. اقطع اللب الأبيض الصلب من كل ورقة ملفوف. قم بلف الجزء الأخضر المتبقي إلى أنابيب ثم قطعه جيدًا.
2. قطع الخيار الطازج إلى حلقات نصف رقيقة. أضف إلى الملفوف.
3. تقسم الطماطم الكرزية إلى أربعة أجزاء وتضاف أيضًا إلى السلطة.
4. يقطع البصل الأخضر ويقطع الشبت جيدًا. أضف إلى الخضروات الأخرى.

ملح حسب ذوقك وتتبل بزيت الزيتون. تخلط جيدا.

سلطة فيتامين مع الخيار (تتبيلة لذيذة)

طازجة، صحية، لذيذة، خفيفة، عطرية... وهذا كل ما يتعلق بسلطة الملفوف الطازج مع الخيار. يعود مذاقه المذهل إلى الصلصة الأصلية المصنوعة من الزيت النباتي مع إضافة عصير الليمون والعسل. وتوفر المكونات الطازجة وفرة من الفيتامينات والمعادن.

• ملفوف أبيض - 300 غرام؛
• خيار - 2 قطعة؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• سيقان الكرفس – 1 جهاز كمبيوتر.
• التوابل الخضراء حسب الرغبة، البصل، الشبت، الكزبرة، البقدونس، الشبت؛
• ملح؛
• الليمون وعصير الليمون أو خل التفاح.
• العسل - 1 ملعقة صغيرة؛
• البهارات السوداء.
• زيت الزيتون أو عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.

تحضير:

1. نقطع الملفوف جيدًا. قطع ثمرة الفلفل الحلو إلى شرائح. قطع سيقان الكرفس والخيار. نقطع الخضر ناعما. استخدم أي توابل طازجة حسب ذوقك، وسيكون الطبق أكثر نكهة فقط. نخلط جميع المكونات في وعاء واحد، ونضيف الملح.
2. تحضير صلصة من الزيت النباتي وعصير الليمون أو الليمون والفلفل الأسود المطحون والعسل. اسكبيه فوق الطبق واخلطيه جيدًا.

سلطة عشبة مينوتكا + صلصة – سريعة ولذيذة

ليس من قبيل الصدفة أن حصل هذا الطبق على اسم ذو ميل زمني. إذا كانت لديك مهارات معينة، فيمكن إكمال إعدادها خلال هذا الإطار الزمني. بعد كل شيء، هناك عدد قليل من المكونات، والعمليات ليست كثيفة العمالة، والنتيجة مذهلة بطعمها ورائحتها اللذيذة.

إلى حد كبير، يتم تحقيق ذلك من خلال الملابس الحارة. يلعب حامض الستريك الموجود في تركيبته دور ماء مالح. لذلك فإن السلطة لا تفقد جودتها في اليوم الثاني. على العكس من ذلك، فإنه يكتسب طعما خاصا لطيفا.

• 1 رأس ملفوف صغير؛
• 4-5 بصل أخضر.
• 30 غرام شبت
• 0.5 ملعقة صغيرة. ملح؛
• 4-5 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
• 1 ملعقة صغيرة. الصحراء؛
• ¼ ملعقة صغيرة. الفلفل

خطوات الطبخ:

تمزيق رأس الملفوف. يعتبر الملفوف الصغير من الصنف المبكر هو الأنسب لصنع السلطة. أوراقها أكثر ليونة وعصيرا. هل هناك أصناف أواخر الشتاء فقط على الرفوف؟ لا تيأس. استخدم ما لديك. فقط قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة ورشها بالملح واهرسها جيدًا بيديك حتى يظهر العصير. كملاذ أخير، يمكنك سحق فتات الملفوف بمدقة.

نقطع البصل الأخضر جيدًا ونقطع الشبت.

يُسكب عصير الليمون في الزيت النباتي ويُضاف الملح والسكر والفلفل المطحون. تخلط جيدا. محطة الوقود جاهزة! اسكبه في وعاء السلطة وحركه.

هل أعجبك اللبس؟ يمكنك استخدامه لتحضير أي سلطات خضار.

سلطة ملفوف سريعة بالفلفل الحلو والخل

هل ترغب في تحضير وجبة خفيفة سريعة ومقرمشة وعصيرية لنظامك الغذائي اليومي أو قائمة العطلات؟ إذن هذه الوصفة مناسبة لك.

يمكنك تتبيل الطبق بأي زيت نباتي أو زيتون أو عباد الشمس أو بذور الكتان. استمتع بها من أجل صحتك! ودع المزاج البهيج يسود دائمًا على طاولتك!

مكونات:

• ملفوف أبيض - 0.5 كجم؛
• الجزر - 1-2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• فلفل حلو – 0.5 قطعة؛
• خل المائدة 9٪ - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح للتذوق؛
• زيت نباتي.

تحضير:

1. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. نقطع رأس الملفوف جيدًا. الجمع بين الخضار في وعاء واحد. يتبل بالملح ويخلط بيديك.
2. ابشري الجزر على مبشرة خشنة وقطعي الفلفل الحلو إلى شرائح. أضف إلى البصل والملفوف.
3. يتبل بالخل والزيت النباتي والملح حسب ذوقك.
4. تخلط جيدا.

وصفة بسيطة مع السجق المدخن والذرة والجبن.

ما هي المعايير التي تحدد تصنيف الطبق كطبق عطلة؟ طعم غير عادي والمظهر الأصلي. تستحق هذه السلطة أن تكون في قلب وليمة احتفالية. إنها ليست لذيذة ومغذية فحسب، بل إنها خفيفة أيضًا.

ويمكن لأي ربة منزل إضافة أصالة خارجية إلى الطبق. ضعه في وعاء جميل وزينه بالأعشاب وسيكون طبق الأعياد جاهزًا!

• ملفوف - 250 جم؛
• سجق نصف مدخن - 200 جم؛
• أرز مسلوق – 5 ملاعق كبيرة. ل.
• البيض - 5 قطع؛
• الذرة المعلبة - 1 علبة؛
• مايونيز – 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

تحضير:

1. تمزيق الملفوف.
2. قطع النقانق إلى مكعبات.
3. اسلقي البيض المسلوق. قطعيها إلى مكعبات.
4. استنزاف علبة من الذرة المعلبة.
5. الجمع بين جميع المكونات.
6. يتبل بالمايونيز ويخلط جيدًا. تزيين بالخضر.

سلطة "لإرضاء الجميع" مصنوعة من الملفوف وعصي السلطعون والذرة والخيار

من أبسط المكونات وأكثرها صحة، قومي بتحضير سلطة لذيذة في خمس دقائق فقط حسب الوصفة أدناه. هذا هو أحد خيارات الوجبات الخفيفة الموصوفة سابقًا. سيكون معجبو الخضار والمعجبون بعصي السلطعون وأتباع الطعام اللذيذ والصحي راضين.

• 250 جرام من الملفوف الصغير؛
• 2 خيار متوسط
• 50 جرام بصل أخضر
• 240 جرام من أصابع السلطعون
• 280 جرام ذرة
• ملح للتذوق؛
• 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

هيا بنا نبدأ:

1. يقطع الملفوف الأبيض الصغير إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. الشباب بعيد عن الشباب؟ استخدم بكين.
2. نقطع الخيار الطازج جيدًا ونقطع البصل الأخضر.
3. قطع عصي السلطعون إلى مكعبات.
4. الجمع بين جميع المكونات في وعاء واحد، إضافة الذرة. يتبل بالملح ويتبل ويقلب. يمكنك استخدام المايونيز محلي الصنع أو الذي تم شراؤه من المتجر كصلصة. ستكون هذه السلطة أيضًا جيدة مع الزيت النباتي.

لذيذ جدا، طري مع فيليه الدجاج - وصفة سريعة مع الصورة

المزيج المتناغم من الدجاج والجبن الكريمي والذرة الحلوة والملفوف المقرمش يخلق تأثيرًا مذهلاً من النضارة والحداثة. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي هذا الطبق على نسبة مثالية من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. جربها!

• ملفوف أبيض - 0.5 كجم؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• فيليه الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر؛
• الذرة المعلبة - 200 غرام؛
• سلطة المايونيز حسب الرغبة.
• ملح - 1/4 ملعقة صغيرة.

تحضير:

1. نقطع الملفوف جيدًا. استخدم رؤوسًا فضفاضة وعصرية من الأصناف المبكرة والمتوسطة.
2. تُسلق شرائح صدور الدجاج في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. لتحسين طعم اللحوم، أضف البصل والجزر إلى المرق. نقطع شرائح الدجاج المسلوقة إلى شرائح أو نقطعها إلى ألياف بيديك.
3. يخلط الملفوف واللحم ويضاف الذرة المعلبة.
4. ابشر قطعة من الجبن الصلب على مبشرة ناعمة. أضف إلى وعاء السلطة.
5. يتبل بالملح والمايونيز.

سلطة "الرقة" مع التفاح

لن تعمل سلطة الملفوف النباتي مع التفاح على تعويض نقص الفيتامينات فحسب، بل ستحميك أيضًا من السعرات الحرارية الزائدة. بعد كل شيء، فهو يحتوي فقط على الخضار والفواكه! واستخدام أنواع مختلفة من التفاح يجعل من الممكن تغيير طعم الطبق النهائي.

مكونات:

• ملفوف صغير طازج - 200 جم؛
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• بَقدونس؛
• الشبت.
• عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح للتذوق؛
• زيت عباد الشمس.

تحضير:

1. نقطع الملفوف الصغير إلى شرائح رفيعة.
2. إزالة النواة من التفاحة. قطعها إلى شرائح رقيقة. هل القشرة سميكة وقاسية جدًا؟ قم بإزالته قبل تقطيع الفاكهة.
3. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
4. طحن الجزر من خلال مبشرة خشنة.
5. ضعي الملفوف والبصل في وعاء السلطة. يتبل بالملح ويضاف عصير الليمون. اخلط جيدا.
6. أضف الجزر المبشور وقطع التفاح. أضف الأعشاب المفرومة: الشبت والبقدونس.
7. يتبل بالزيت النباتي ويخلط جيدا.

وصفة غير عادية مع المايونيز كخيار

أهم ما يميز هذه السلطة هو المزيج غير المتوقع من الملفوف الأبيض والأعشاب البحرية. يخلق هذا المزيج طعمًا خفيفًا وعصيرًا ولكنه غير عادي للغاية. لا تنسى فوائد الأعشاب البحرية. إن مساهمتها في شكل جزء إضافي من اليود سيكون لها تأثير مفيد على جسمك.

مكونات:

• 500 جرام من الملفوف الأبيض الصغير؛
• 200 غرام من الأعشاب البحرية
• 4 بيضات؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
• نصف بصلة
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تحضير:

1. قطع رأس الملفوف. نتبل بالملح ونخلط قليلاً بيديك ونترك العصير يخرج.
2. نقطع البصل والبيض جيداً.
3. قطع شرائح الأعشاب البحرية للحصول على جزء أصغر.
4. امزج جميع المكونات. الموسم مع المايونيز.

سلطة مع الملفوف الطازج والبازلاء الخضراء والبيض

ميزة مقبلات الملفوف البارد هي تنوعها وتنوعها. دون المساس بطعم السلطة الجاهزة، يمكنك استبدال المكون الرئيسي بالملفوف الأحمر، وصلصة المايونيز بالقشدة الحامضة أو الزيت النباتي.

• الملفوف -300 غرام؛
• بيضة – 3 قطع؛
• البازلاء الخضراء – 100 غرام؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشبت والبصل - 1 حفنة؛
• مايونيز – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق.

خطوات الطبخ:

1. تمزيق الملفوف.
2. نقطع الخيار الطازج جيدًا.
3. يقطع ريش الشبت والبصل.
4. اسلقي البيض المسلوق واقطعيه.
5. صفي السائل من علبة البازلاء الخضراء المعلبة.
6. تخلط جميع المكونات في وعاء السلطة. يُضاف الملح ويُتبل بالمايونيز أو القشدة الحامضة أو الزيت النباتي ويُمزج جيدًا.

هل تريد أن تعطي طبقك مظهرًا احتفاليًا؟ ضعيها داخل حلقة التقديم واضغطي عليها برفق. قم بإزالة القالب بعناية. تزيين السلطة المشكلة بالأعشاب.

طريقة تحضير سلطة بالملفوف الأبيض والفاصوليا والخبز المحمص

هل تعتقد أن سلطات الملفوف هي دائمًا مثال على طبق منخفض السعرات الحرارية ومعيار للتغذية السليمة؟

أسارع إلى إرضاء عشاق الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية وأتباع قائمة النظام الغذائي بالصدمة مع وصفة هذه السلطة الرائعة. نعم، إنها دهنية ومغذية للغاية. ولكن هل من الممكن أن تحرم نفسك من متعة تناول الطعام اللذيذ؟ فقط قم بتقليل الجزء.

• فاصوليا حمراء - 200 غرام؛
• لحم الخنزير - 350 غرام؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجزر - 2-3 قطع؛
• ملفوف أبيض طازج - 150 جم؛
• الثوم - 5-6 فصوص؛
• خبز ابيض؛
• مايونيز – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• زيت عباد الشمس للقلي - 100 جم.

وصفة خطوة بخطوة:

نقطع لحم الخنزير قليل الدهن إلى مكعبات ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي.

نقطع البصل ونضيفه إلى اللحم. يقلى أيضا بخفة. ضع الأطعمة المقلية في وعاء السلطة.

طحن الجزر من خلال مبشرة خشنة. اقليها بالزيت النباتي. أضف إلى اللحم والبصل.

يُقطع الملفوف الأبيض الطازج جيدًا. يمكن استخدام الخضار العصير من الأصناف المبكرة طازجة في السلطة. فقط أضف بعض الملح وتذكر بيديك. يجب قلي الأصناف اللاحقة والأكثر صرامة بالزيت النباتي مثل باقي المكونات. أضف إلى وعاء السلطة.

انتباه!عند قلي المكونات، حاول استخدام كمية قليلة من الزيت النباتي. بعد كل شيء، هذه الطريقة لإعداد مكونات السلطة تضمن محتواها العالي من الدهون. وهذه الجودة تخلق ضغطًا إضافيًا على كبد المستهلك.

ضغط فصوص الثوم من خلال الصحافة. اثارة. غلي الفاصوليا الحمراء في الماء المملح. سوف يستغرق الأمر حوالي ساعتين لإعداده. ضعيها في وعاء السلطة مع باقي المكونات.

تتبل السلطة بالمايونيز. يقلب بلطف. قطع الخبز الأبيض إلى مكعبات. اقليها بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يضاف إلى خليط السلطة ويقلب.

احتفظ بالطبق النهائي في الثلاجة لمدة 3-5 ساعات. سوف ينقع وسوف تنقع البسكويت في الصلصة العطرية. يمكنك وضعها على الطاولة وتلقي مجاملات الإعجاب.

سلطة الصوم الغذائية "الربيع" مع الفجل: وصفة لإنقاص الوزن

سلطة لذيذة جدًا ومنخفضة السعرات الحرارية من خضار الربيع. الجمع بين مكوناته لذوقك. زيادة أو تقليل كمية عنصر واحد أو آخر. هذا لن يضر بجودة الطبق. بعد كل شيء، جميع المنتجات المستخدمة طازجة ولذيذة وصحية على حد سواء.

مكونات:

• ملفوف صغير - 300 جم؛
• الفجل - 150-200 غرام؛
• خيار طازج - 150 جم؛
• طماطم كرزية - 100 جم؛
• بصل أخضر - 40 جم؛
• الشبت - 1 حفنة؛
• عصير الليمون أو الليمون - 20 مل؛
• العسل - 1-1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الخردل الحلو - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح للتذوق.

التحضير خطوة بخطوة:

1. لتحضير صلصة السلطة، أضيفي الملح والخردل والعسل وزيت الزيتون إلى عصير الليمون. خفقت حتى تذوب المواد الصلبة تماما.
2. يقطع الملفوف ويقطع الفجل والخيار والطماطم. نقطع البصل الأخضر والشبت جيدًا.

صب في الملابس. تخلط جيدا.

الملفوف الكوري مع الفجل والثوم - مقبلات شتوية لذيذة جدًا وحارة

في أعقاب شعبية المطبخ الآسيوي، لا يكتمل أي طبق تقريبًا دون طبعته الشرقية. سلطة الملفوف ليست استثناء. أضف إليها البهارات على شكل فجل وخل وفلفل والمزيد من الملح والتوابل.

احصل على طبق على شكل سلطة كورية. في وصفتنا، يتم نقعها لمدة 24 ساعة. في المطبخ الكوري العرقي، يتم تخمير الخضروات.

• 1/2 رأس ملفوف متوسط ​​الحجم؛
• 2 جزرة كبيرة
• 1 فجل أخضر كبير؛
• 4-6 فصوص من الثوم؛
• 3 ملاعق صغيرة. ملح؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. خل المائدة
• 100 مل زيت نباتي
• 0.5 ملعقة صغيرة. الكزبرة المطحونة (القفزات سونيلي أو توابل الجزر الكورية)؛
• 0.5 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر حار - اختياري.

وصفة خطوة بخطوة:

1. نقطع الملفوف إلى شرائح كبيرة. صب الماء المغلي فوقه. يجب أن تغطي شرائح الخضار بالكامل. تغطية مع لوحة. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة.
2. نقطع الجزر والفجل الأخضر إلى شرائح. قطع فصوص الثوم إلى شرائح رقيقة.
3. استنزاف الملفوف. أضف الجزر والفجل والثوم إليها. يرش بالملح والسكر والتوابل الجافة. صب في خل الطاولة.
4. تسخين الزيت النباتي. استخدم فرن الميكروويف أو موقد الغاز لهذا الغرض. نسكب الزيت الساخن فوق السلطة. يقلب بلطف.

اتركها في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات. ثم ضعيها في الثلاجة لمدة يوم. هل جميع المكونات متبلة جيداً؟ تستطيع الأكل!

"ملكا" مع البنجر

ما الذي يفسر هذا الاسم المحدد لسلطة الخضار الخفيفة؟ بالنسبة للأشخاص الذين يشاركون بنشاط في التخلص من الوزن الزائد، ليس هناك دسيسة في هذا. تحتوي الخضروات النيئة على ألياف غذائية صلبة. وهم الذين يقومون بتنظيف السطح الداخلي للأمعاء بكفاءة هذه المعدات المنزلية.

هل أنت غير معتاد على مشاكل الوزن الزائد؟ هذا ليس سببا لرفض سلطة لذيذة وصحية للغاية. ستجد في طبق واحد مخزنًا للفيتامينات والمعادن!

مكونات:

• 0.5 رأس ملفوف
• 1 بنجر صغير
• 2 جزر
• 1 فص ثوم
• ملح فلفل؛
• زيت عباد الشمس.

وصفة خطوة بخطوة:

1. قطع الملفوف إلى شرائح.
2. ابشر البنجر والجزر الخام على مبشرة خشنة أو استخدم جهازًا خاصًا للجزر الكورية.
3. اطحن الثوم باستخدام مكبس أو ابشره على مبشرة ناعمة.
4. تخلط جميع المكونات والملح ويضاف الفلفل ويتبل بزيت عباد الشمس.
5. اترك السلطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

مع البصل والجزر والخل

كيف تصنع طبقًا كاملاً من حيث الفوائد والتغذية من 2-3 مكونات؟ طعام طازج عالي الجودة والتزام شخصي وبعض العمليات البسيطة. مبادرة الطهي موضع ترحيب!

استخدام الضمادات مجتمعة يعطي تأثير جيد. تمييع المايونيز مع الزبادي أو القشدة الحامضة. سوف يخفف طعم الطبق ويكتسب نضارة.

بالإضافة إلى الصلصات والتوابل التقليدية التي يتم شراؤها من المتجر من الوصفات المذكورة أعلاه، فإننا نقدم العديد من الخيارات الشهية.

مايونيز محلي الصنع - سريع ولذيذ

هل أنت متحيز تجاه المايونيز الذي يتم شراؤه من المتجر؟ تعلمي طريقة تحضير هذه التتبيلة اللذيذة في المنزل. هذه ليست مهمة مزعجة، حتى ربات البيوت المبتدئات يمكن أن يفعلن ذلك.

خذ المكونات:

• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• سكر - 0.5-1 ملعقة صغيرة؛
• فلفل أسود - 0.5 ملعقة صغيرة؛
• الخردل - 2 ملعقة صغيرة؛
• 2 بيضة
• زيت نباتي مكرر - 300-350 مل.

تحضير:

1. اعصر العصير من الليمون. الملح، إضافة السكر والفلفل المطحون.
2. يُضاف الخردل ويُخفق في البيض.
3. صب في الزيت النباتي.

فاز الخليط مع خلاط الغمر. للقيام بذلك، ضعه في وعاء مع خليط من المكونات. دع غطاء الخلاط يغطي صفار البيض. لا تقم بتمزيقه من قاع الوعاء حتى يصبح الخليط نصف مخفوق. ثم انقله إلى الصفار الثاني. لا تقم بإيقاف تشغيل الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة سميكة ومتجانسة.

1. للحصول على جلد أفضل، يجب ألا تختلف درجة حرارة المكونات عن درجة حرارة الغرفة.
2. من المقبول استخدام خليط من عباد الشمس وزيت الزيتون. - لا تسمح أن تزيد نسبة زيت الزيتون عن 20-25 بالمئة. يعطي المايونيز طعمًا مريرًا.

تفضل المايونيز أرق؟ قم بتخفيفه مع 1-2 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ واخفقه مرة أخرى. أو تقليل كمية الزيت النباتي في الوصفة.

صلصة السلطة الفرنسية

يوفر استخدام مثل هذه الصلصة تحولات غير متوقعة في طعم أطباق الخضار المألوفة. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الخردل والزيت النباتي والخل حسب تقديرك. محتوى السعرات الحرارية في التوابل هو 478 سعرة حرارية.

مكونات:

• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الخل الطبيعي 6٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• العسل - 1 ملعقة صغيرة؛
• الخردل مع الحبوب الكاملة - 1 ملعقة صغيرة؛
• الثوم - 1 فص؛
• الملح – 0.5 ملعقة صغيرة.

تحضير:

1. صر فصوص الثوم جيدًا. ضع في جرة.
2. أضف الخردل والعسل والخل. إضافة بعض الملح. صب في زيت الزيتون. أغلق الجرة بغطاء. يهز بقوة حتى تمتزج المكونات تماما.

قم بزيارة صفحتنا واستخدم الوصفات بنشاط. أرسلها إلى أصدقائك ومتابعيك على الشبكات الاجتماعية. ويكون الجميع بصحة جيدة!

مرحبًا! اليوم سأبدأ قصتي بمثل: "لا يمكن لفم واحد أن يعيش بدون الملفوف". هذا الجمال الأخضر والأبيض في عجلة من أمرنا لإرضاءنا بطعمه وعصارته. الأطباق المصنوعة منه تبدو إلهية، بما في ذلك السلطات بالطبع. سنتحدث عنها، لكن سيتم تحضيرها حصريًا من الأوراق الطازجة لهذه الخضار.

حاولت في هذا المنشور جمع مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوصفات مع مجموعات مختلفة من المنتجات. حتى يتمكن الجميع من العثور على ما كانوا يبحثون عنه واختياره لفترة طويلة. لذا، لا تمر وسوف تصاب بالصدمة والمفاجأة السارة. سننظر أيضًا في الخيارات المتوفرة في الإصدارات الكلاسيكية والإصدارات الجديدة تمامًا، والتي ربما ستسمع عنها لأول مرة.

الميزة الأكثر تميزًا هي أن هذه الوجبة الخفيفة بسيطة جدًا وسهلة الصنع. بالإضافة إلى ذلك، هذه السلطة أيضًا لذيذة جدًا ويمكن تحضيرها بسرعة كبيرة إذا كان لديك القليل من الوقت وكان الغداء في انتظار ضيوفك بالفعل. وبالطبع، قم بتغذية نفسك بالفيتامينات؛ فالملفوف غني بها بشكل لا يصدق في تركيبته.

لذا، اختر وافعل السحر في المطبخ الآن وستكون سعيدًا.

هل تريد أن تفقد الوزن؟ ويمكنك الاستغناء عن الوجبات الغذائية وتناول مثل هذه الأطعمة الشهية على الفور. في رأيي، لا يوجد شيء أسهل من تناول الملفوف الأبيض ودمجه مع الزيت النباتي. على الرغم من أنه لا تزال هناك بعض الفروق الدقيقة، إلا أنك ستكتشف ما هي عليه الآن.

ماذا يمكنك أن تضيف إلى هذا الطبق؟ الجواب هو أي نوع من الخضار وحتى التوت، مثل التوت البري والعنب. مزيج ممتاز سيكون مع الفجل أو الفجل، أو وبالطبع مع الخضروات الصيفية المفضلة لديك، مثل الخيار والطماطم.

سنحتاج إلى:

• ملفوف - 1 كجم
• الجزر - 1-2 قطعة.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة

مراحل:

1. اغسلي جمال الكرنب جيداً تحت الماء الجاري. قم بإزالة الأوراق العلوية إذا كانت قبيحة. خذ مبشرة خاصة أو استخدم سكين الطاهي العادي وقم بتقطيعها إلى شرائط.

2. قشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة.

3. ثم قم بخلط جميع المكونات في وعاء كبير وعميق. ابدأ بالعجن بيديك حتى يخرج العصير. أضف الملح واضغط بخفة مرة أخرى.

يجب غسل اليدين جيداً قبل العمل وأن تكون خالية من السحجات والجروح.

4. يُتبل بالزيت النباتي ويُقدم بمزاج جيد مع أي طبق ثانٍ على سبيل المثال.

طريقة سريعة لتحضير سلطة الكول سلو على العشاء

لا أعرف ما يمكنك القيام به للتغلب على رجلك اليوم؟ اصنعي له سلطة فيتامين من كل شيء طازج وعصير. في هذا الأمر، فإنهم، روائع وقطع الصيف، سوف يأتون إلى الإنقاذ. وسوف تتحول أنيقة جدا وأنيقة.

علاوة على ذلك، حتى أولئك الذين لا يحبون الخضروات من حيث المبدأ لن يقاوموا، كل ذلك لأن العرض سيكون جميلا وجذابا. من المستحيل المقاومة، ولماذا تفعل ذلك حقًا؟ خذ ملعقة أكبر، وافتح فمك على نطاق أوسع، والتهمها من أجل روحك العزيزة.

هل كنت تعلم؟ يحتوي أي ملفوف من أي نوع على كمية كبيرة من فيتامين سي. والميزة الرئيسية هي أن أليافه الصلبة ممتازة لوظيفة الأمعاء.

سنحتاج إلى:

• ملفوف أبيض - 0.5 فلكا حوالي 350 جرام
• طماطم - 3 قطع.
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - بضع فصوص
• مايونيز
• خضرة

مراحل:

1. أولاً، قم بتقطيع أوراق الكرنب الناعمة والطازجة إلى شرائح. هناك أصناف ذات بنية صلبة، وعادة ما يستخدم هذا

2. يجب تقطيع الخيار بطريقة مماثلة بحيث يشبه العصي.

3. قطّعي الطماطم إلى شرائح أو ريش.

4. يقطع البصل الأخضر وفصوص الثوم والشبت إلى قطع صغيرة بالسكين. الجمع بين كل شيء في وعاء واحد، إضافة الملح ويقلب.

5. أضيفي الصلصة على شكل المايونيز فوراً وحركي. يُقدم في أوعية خاصة أو يُقدم طبقًا خاصًا باستخدام القوالب.

الطبخ مع التفاح والجزر

مخصص للذواقة من ذوي الأذواق الباهظة، وكذلك لمحبي الأطعمة الأكثر حلاوة. نعم، سيقدر الأطفال أيضا هذه البهجة، لأن الجميع يحب التفاح. في الواقع، هذا مزيج مثير للاهتمام، وهو لذيذ للغاية ولطيف بشكل غير عادي.

يمكنك تسمية هذا الإبداع الطهي بوصفة لكل يوم. وبالمناسبة، يمكنك أن تأخذ أي مجموعة متنوعة، حتى الملونة أو بكين.

مثير للاهتمام! سلطة الكرنب. ما هذه الكلمات الغريبة؟ اتضح أنهم يميزون المطبخ الأمريكي، وهذا هو اسم سلطة الملفوف الأكثر شهرة في أمريكا، ويتم إضافة الزبيب فقط إلى التفاحة.

سنحتاج إلى:

• رأس الملفوف
• تفاحة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• ليمون - 0.5 قطعة.
• زيت عباد الشمس
• بَقدونس
• بصل - 1 رأس
• الشبت

مراحل:

1. قشر قشر التفاحة، فمن الواضح أنه لن يؤدي إلا إلى زيادة الصلابة والتدخل. ثم تقطع إلى قطع مربعة مثل القوالب.

2. نقطع الملفوف المغسول جيداً إلى قطع رفيعة. يمكنك، كبديل، استخدام آلة التقطيع.

3. ضعي الملفوف المقطع في طبق، ثم البصل المقطع. إضافة بعض الملح. يُضاف عصير الليمون ويُحرَّك بالشوكة لإخراج العصير العطري.

4. يرش الشبت والبقدونس المفروم ويرتب حسب الرغبة.

قم بتحريك الطبق حصريًا بالشوكة، مما سيجعله يبدو أكثر تهوية.

مقبلات فيتامين مصنوعة من الملفوف، تماما كما هو الحال في الكافتيريا

ربما يتذكر الجيل الأكبر سنا هذا الذوق بالذات. غالبًا ما كان عليهم تناول العشاء في المقاهي أو المقاصف. في الوقت الحاضر لا نستطيع تحمل الكثير من الأشياء. لذلك، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين لديهم الحنين إلى الاتحاد السوفيتي، أقدم هذا الخيار سهل التنفيذ. افعل ذلك مع مدون هذا الفيديو.

علاج الفلفل والجزر والبصل بالخل

سلطة خضار ربيعية مناسبة لأي مناسبة، سواء كانت عطلة أو نوع من الاحتفال. أو ربما تقيم حفل عشاء مع عائلتك اليوم. إنه نوع نباتي.

سيتم صنع هذه التحفة الفنية باستخدام ماء مالح خاص يمنح مذاقًا رائعًا ودائمًا.

من هذه الكمية من المنتجات ستحصل على ما يقرب من 2 لتر من الوجبات الخفيفة الجاهزة في وعاء.

سنحتاج إلى:

• ملفوف أبيض - حوالي 1000 جرام
• بصل - 1 رأس
• جزر - 2 قطعة.
• الفلفل الحلو البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت نباتي - 90 مل
• خل 6% – 45 مل
• ملح - 1 ملعقة كبيرة
• سكر - 3-4 ملاعق كبيرة.

مراحل:

1. اصنعي الملابس. نضع السكر والملح والخل والزيت النباتي في وعاء ونحرك.

2. على مبشرة خشنة، أو بالأحرى قطاعة الخضار، يقطع الملفوف والجزر والبصل إلى نصف حلقات. ضعي جميع الخضار على صينية خبز أو في وعاء.

3. أزيلي ساق الفلفل الحلو وبذوره، ثم قطعيه إلى شرائح ثم ضعيه فوق كل الأطعمة. اسكب الصلصة.

4. امزج كل شيء جيدًا بيديك وافعل ذلك بعناية وفي هذه الحالة ليست هناك حاجة للعجن. خلاف ذلك، سوف يتحول الملفوف إلى طري ولن ينضج.

اتركيه للاستلقاء في ماء مالح ودافئ لمدة 30-40 دقيقة.

5. يحفظ في برطمان في الثلاجة ويتناول على الفور أو يفضل في اليوم التالي. بالعافية!

سلطة مع النقانق المدخنة والخبز المحمص - وصفة بسيطة

سنحتاج إلى:

• أي نوع من الملفوف، حتى ملفوف بكين سيفي بالغرض
• سجق نصف مدخن ومسلوق – 245 جم
• بيض مسلوق - 4-5 قطع.
• الذرة المعلبة في جرة - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة
• المفرقعات التي يتم شراؤها من المتجر - التعبئة والتغليف

مراحل:

1. قطعي الملفوف إلى شرائح. ثم مرر البيض المسلوق عبر قطاعة الخضار أو قطعه إلى مكعبات بالسكين.

3. يُتبل بالمايونيز ويُقلب ويُرش بالبسكويت في الأعلى. يقدم على الفور لمنع الكروكيت من أن يصبح منديًا.

نعم، ويفضل أخذها على شكل أعواد بحيث يكون هناك نمط واحد.

سلطة ملفوف طازجة غير عادية مع القشدة الحامضة والثوم

عندما لا يكون هناك المزيد من المكونات في متناول اليد باستثناء رأس الملفوف. ثم ستأتي طريقة التحضير هذه للإنقاذ. فقط أضف بضع فصوص من الثوم وستكون جرعة الفيتامين جاهزة. ومن الممكن تمامًا تتبيله بالزيت النباتي أو زيت الزيتون.

سنحتاج إلى:

• ملفوف أحمر - 300 جم
• الثوم - 4 فصوص
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة
• ملح وفلفل
• بَقدونس

مراحل:

1. قم بتقطيع الملفوف بأي طريقة مناسبة. لكن افعل ذلك بطريقة تجعل من السهل وضعه في فمك لاحقًا.

2. يقطع البقدونس ويمرر الثوم عبر عصارة. أضف ملعقتين من القشدة الحامضة وتأكد من أن الكتلة لها نفس الاتساق. خذ الملح والفلفل وأضف الكمية التي تريدها حسب تقديرك.

3. يبدو لطيفاً ومقرمشاً ولذيذاً في الفم. ضع ورقة في الأعلى، يمكنك رش بذور السمسم.

طريقة عمل سلطة الملفوف بأعواد السلطعون والذرة

لقد كنا نتحدث عن هذا لفترة طويلة الآن. ولكن أود أن أذكر هذا الطبق الآن. بعد كل شيء، دخلت عصي السلطعون حياتنا مثل المأكولات البحرية. ولم يعودوا ضيوفًا، بل أصبحوا مقيمين دائمين في متاجرنا، وبالتالي الاستعدادات للعطلات.

سنحتاج إلى:

• لحم السلطعون أو العصي - حوالي 180 جم
• خيار طازج - 2 قطعة صغيرة.
• ملفوف أبيض طازج – 290 جم
• الذرة المعلبة في علبة - 1 عبوة
• بيضة دجاج - 3 قطع.
• مايونيز
• الشبت
• بصل - رأس

مراحل:

1. قطعي أصابع السلطعون المبردة إلى دوائر باستخدام السكين. خذها مذابة أو مبردة فقط.

2. نقطع الخيار إلى قطع صغيرة على شكل مكعبات، مع البيض المسلوق. مرري ملفوف الملكة الطازج من خلال قطاعة الخضار لعمل الريش، ثم قلبيه في وعاء عميق.

3. ثم أرسل الذرة وصفي العصير من الجرة والبصل المفروم جيدًا. يتبل بالمايونيز ويقلب. وسوف تتحول مشرقة وجريئة. مقبلات مع غصن الشبت. بالعافية!

إبداع الطهي مع صلصة الليمون

في بضع دقائق فقط، ستصنع مثل هذه المعجزة التي ستجعل الجميع يصابون بالجنون. يجب الحرص على عدم ابتلاع أو عض أصابعك. يتم استخدام صلصة سرية تسمى مينوتكا.

هذه الصلصة عالمية ومناسبة لأي أنواع أخرى من السلطات.

علاوة على ذلك، لن تحتاج إلى أي شيء على الإطلاق، فهناك عدد قليل جدًا من المكونات التي لا يتعين عليك حتى كتابتها. اقرأ كل شيء بنفسك.

سنحتاج إلى:

مراحل:

1. خذ 4-5 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وامزجها مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون. بالإضافة إلى إضافة السكر المحبب والملح. وتأكد أيضًا من طحن الفلفل مع التحريك.

2. نقطع الملفوف جيدًا. افعل الشيء نفسه مع الشبت والبصل الأخضر.

4. اسكبي الصلصة، وستصبح رائحتها سحرية على الفور. سيكون من الأفضل أن يتم وضع الوعاء الذي يحتوي على المحتويات ونقعه لبضع ساعات تحت الغطاء. إجراء اختبار، والأصدقاء!

سلطة كما هو الحال في الكافتيريا بالخل والسكر

لكننا جميعًا افتقدنا هذا الطبق بالفعل، وأخيراً حان الوقت الذي يمكنك فيه إعداده في الأحواض). فضلا عن أشياء أخرى. دعونا نركض لخلق وجعله حقيقة واقعة.

سنحتاج إلى:

• ملفوف -250 جم
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر محبب - 0.5 ملعقة صغيرة
• الخل 7٪ - 1 ملعقة كبيرة
• زيت الزيتون أو الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة

مراحل:

1. قطعي الملفوف والجزر إلى شرائح، أو استخدمي المبشرة. لكن قطع البصل إلى مكعبات. الجمع بين هذه المكونات الثلاثة في وعاء. تذكرهم بيديك.

يمكنك أخذ جوهر الخل من التفاح والمائدة وحتى الأرز.

2. اتركها لتتبل ثم استخدمها على النحو المنشود. اكتشافات سعيدة.

وصفة مع البازلاء والمايونيز لكل يوم

النسخة محلية الصنع التي حصلت عليها من والدتي، ذات يوم أخذتها وخلطت جرة مفتوحة من البازلاء مع الملفوف، لقد أحببتها كثيرًا. الآن يفعل هذا في كثير من الأحيان. جربه وتحقق من هذا الابتكار.

سنحتاج إلى:

• ملفوف أبيض أو أحمر - 200 جم
• بصل - 0.5 قطعة.
• البازلاء المعلبة - 1 جرة
• أي نقانق من اختيارك - 190 جم
• القشدة الحامضة - ملعقتان كبيرتان

مراحل:

1. خذ الطعام وقم بتقطيعه بشكل عشوائي كما تريد. يمكنك القيام بذلك على شكل قطع أو قش. استنزاف كل السائل من علبة البازلاء.

كيفية القيام بذلك، اكتب الملاحظات أدناه وسنناقشها. ربما شخص ما معتاد على ذلك.

2. أضف الكريمة الحامضة وأصبح كل شيء جاهزًا تقريبًا.

3. يقلب ويزين بالأعشاب. لا تنسي إضافة الملح، ويمكنك أيضًا إضافة الفلفل حتى لا يكون طعمه لطيفًا.

سلطة الملفوف مع الخيار

فقط تخيل، لا أكثر. كل شيء سيكون كثير العصير، والأهم من ذلك أنه صحي. هذين الخضار يسيران معًا بشكل رائع. بعد كل شيء، يتم استخدامها ليس فقط للوجبات الخفيفة الصيفية، ولكن أيضا للسلطات في فصل الشتاء. لذلك، لا تمر، حاول ذلك.

في الحقيقة. يعد الملفوف فاكهة فريدة من نوعها من الطبيعة لأنه يتناسب تمامًا مع أي خضروات.

سنحتاج إلى:

• ملفوف أبيض - حوالي نصف كيلو
• خيار طازج - 3 قطع.
• أغصان الشبت
• بصل أخضر مع الريش
• مايونيز أو زيت نباتي

مراحل:

1. نقطع الخيار الصغير إلى قطع صغيرة على شكل مكعبات. إذا كنت تستخدم الفاكهة القديمة، فاقطع قشرها، وإلا فإنها ستكون خشنة.

2. يقطع الشبت والبصل إلى ريش باستخدام الفأس أو السكين. نقطع الملفوف إلى قطع صغيرة ونشارة رقيقة. تُقلب المكونات في وعاء واحد وتُتبل بالزيت النباتي أو المايونيز. إضافة بعض الملح. حرك واستمتع بصحة جيدة!

الملفوف الكوري محلي الصنع

وسأخصص بالطبع تدوينة مستقلة لهذا الموضوع قريبا. لأن هذا الطبق الآن يكتسب زخما بسرعة هائلة، كل ذلك لأنه لذيذ بشكل لا يضاهى. لكن لن يقدرها الجميع؛ أولئك الذين لا يحبون الأشياء الحارة لن يجربوها حتى. لكن بالتأكيد لن يتم استبعاد جميع المشجعين الآخرين.

سنحتاج إلى:

كما ترون، ليست هناك حاجة إلى الكثير من المنتجات، لكنك ستتعلم الآن كيفية طهي هذه المعجزة بشكل صحيح إذا قمت بالضغط على زر البدء لهذا الفيديو من قناة YouTube. استمتعوا بالمشاهدة أيها السادة.

يا للأسف، ولكن قصتي قد انتهت. أتمنى أنك لم تتعب من الكثير من الأفكار حتى الآن. أدعوك لزيارة صفحتي مرة أخرى غدا. بعد كل شيء، يتم تحديث الموقع باستمرار وتظهر أطباق جديدة مثيرة للاهتمام مرارا وتكرارا.

اكتب، اقرأ، اترك رأيك. وداعًا للجميع، وكما هو الحال دائمًا، أتمنى لكم يومًا رائعًا أو ليلاً رائعًا!