عدم توافق الطعام حسب النظام الغذائي للطب الصيني التقليدي

هذه المرة قررت أن أفعل شيئًا مختلفًا ، لأجرب قليلاً. ما هي التجربة؟ تتكون كتابة المقالات من جزأين. المواد الأساسية وشروح لها. يتم قضاء معظم الوقت عند كتابة المقالات في التفسيرات. هذه المرة قررت أن أفعل ذلك بشكل مختلف. قررت أن أضع المادة الرئيسية حتى تتمكن من قراءتها بالفعل ، والتفكير مليًا فيها ، وسأنشر تفسيرات لها (الكثير من النصوص المفهومة والمهمة) لاحقًا ، والتي سيتلقى الجميع إشعارًا بشأنها عبر البريد.

ابقوا متابعين!

أدناه أقدم انتباهكم إلى لوحة عدم توافق الطعام من وجهة نظر الطب الصيني التقليدي (TCM) والأيورفيدا للتغذية اليومية والموسمية.

أقترح طرح أسئلة حول الجهاز اللوحي بعد نشر المادة بالكامل ، حيث إنني أخطط للإجابة على معظم الأسئلة المحتملة في نص التفسيرات.

إذن ، ما هي الأطعمة غير المتوافقة من حيث التقاليد الصينية؟ دعونا نرى:

منتج:	غير متوافق مع:
الفول السوداني	ذرة ، كركم * 9 ، خيار ، بيض ، ثوم ، مأكولات بحرية
بطيخ	بدون شيء
الباذنجان * 9	المأكولات البحرية والأسماك والكوسا والطماطم والخيار
موز	الحليب والزبادي
لحم الضأن	الحنطة السوداء ، صلصة الصويا ، الجبن ، العسل ، الزئبق * 1 ، اليقطين ، اليوسفي ، الفول ، الفجل ، لحم الخنزير ، المأكولات البحرية
نبيذ	قهوة * 8 ، ماء فوار * 8 ، بيرة
لحم بقري	لحم خنزير ، سمك ، عسل ، دخن ، كراث ، دجاج
كُمَّثرَى	بطة ، أوزة
الحنطة السوداء	لحم الضأن ولحم الخنزير واليقطين
شمام	بدون شيء
زبادي	لا شيء تقريبًا. مع حامض ، بالفواكه الحامضة ، التوت ، الباذنجان * 6 ، اللحم ، البيض ، الليمون ، الموز ، المانجو ، الجبن ، السمك
كوسة	الباذنجان
البطاطس	الزبادي ، الكفير ، القشدة الحامضة ، الفاصوليا ، البرسيمون
الكفير	البطاطا والسكر والبازلاء والأسماك
أرنب	ملفوف صيني ، دجاج ، خردل * 9 ، يوسفي
حبوب ذرة	الفول السوداني
فرخة	الكفير والمأكولات البحرية وجراد البحر والقشدة والحليب والخردل والأسماك والأرانب ولحم البقر والبيض والقشدة الحامضة
ليمون	خيار ، طماطم ، لبن ، جزر ، لبن ، شمام
كراث	السبانخ ولحم البقر
بصلة	عسل ، سكر ، بلح ، سمك مملح
مانجو	الحليب والزبادي
الماندرين	لحم الضأن والأرانب والمأكولات البحرية
عسل	حليب ، لحم بقري ، بصل ، ثوم ، سمك مملح ، سمك ، بهارات حارة
لبن	بشكل عام ، لا شيء. خاصة مع الأسماك والمأكولات البحرية والثوم والشاي الأسود والقمح والشحم والصويا والعسل والليل * 6 والموز والمانجو وخبز الخميرة * 8 والشوكولاته * 8 والفواكه والتوت والبيض والليمون والحلويات * 8
مأكولات بحرية	دجاج ، حليب ، يوسفي ، لحم خنزير ، فاكهة البرسيمون ، تفاح ، باذنجان ، بعضها البعض * 7 ، لحم ضأن ، فول سوداني
جزرة	معظم الفواكه والخضروات الحمضية ، الرمان
خيار	طماطم ، فلفل حار ، فواكه حامضة ، ليمون ، سمك مملح ، فول سوداني ، باذنجان
الباذنجان * 6	كريمة حامضة ، لبن ، لبن ، خيار
طماطم	خيار ، باذنجان ، ليمون ، لبن ، لبن ، شمام
قمح	لبن
الفجل	الماندرين ، لحم الضأن
أرز	لحم الحصان
سمك	بيض ، بلح ، لبن ، لحم بقري ، باذنجان ، مايونيز * 8 ، عسل ، فواكه ، منتجات ألبان ، سكر * 9
سمك مملح	ثوم ، بصل ، عسل ، جمبري ، خيار
لحم خنزير	الحنطة السوداء والمأكولات البحرية وفول الصويا ولحم الضأن
كرفس	الخل * 9
الكريمة الحامضة	نايتشايد ، سكر ، دجاج ، سمك
فول الصويا	لحم الخنزير والبقوليات الأخرى والحليب والسبانخ والبيض
جبنه	لحم ضأن ، لبن ، بيض
يقطين	لحم غنم * 2 ، حليب ، حنطة سوداء
بطة	الجوز والفطر والكمثرى
فول	لحم غنم ، بطاطس
تواريخ	البصل والسمك
الفواكه النيئة والفواكه الحامضة	بشكل عام ، لا شيء. خاصة مع اللبن والجزر والخيار والحليب والأسماك
البرسيمون	المأكولات البحرية والبطاطا
الشاي الأسود والأخضر	الحليب ، تركيبات منشط * 5
ثوم	عسل ، لبن ، بيض ، سمك مملح ، فول سوداني
تفاح	مأكولات بحرية
التوت	الحليب والزبادي
بيض * 4	الثوم والحليب والبرسيمون والصويا واللحوم والفواكه والجبن والدجاج والزبادي والفواكه والبصل والفول السوداني

تعليقات الحاشية السفلية:

1. يشير هذا إلى الزئبق "المروض" المستخدم في مستحضرات طب الأيورفيدا والطب الصيني.
2. هناك وصفات كلاسيكية لطول العمر تشمل لحم الضأن والأرز واليقطين والتمر. لا يمكن تناول الأطباق وفقًا لهذه الوصفات أكثر من مرة واحدة في السنة ، في وقت وموسم معينين. هذا مثل دواء.
3. يُترجم الباذنجان من العربية كخيار سام. لذلك من الضروري إزالة المواد الشبيهة بالأتروبين أثناء الطهي مما يمنحها مرارة. ينقع بالملح ويقطع الجلد بسكين.
4. البيض جيد للأكل مع الحبوب والخضروات.
5. خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والضعف الجسدي العام ، يجب عدم خلط تركيبات منشط مختلفة مع بعضها البعض. على سبيل المثال ، مع عشبة الليمون ، ماتي ، الجينسنغ. ممكن مع الياسمين والليمون والسكر والعسل.
6. الباذنجانيات هي في المقام الأول الطماطم والباذنجان والبطاطا والفلفل الحلو.
7. لا تتوافق المأكولات البحرية مع بعضها البعض ، أي يجب عدم الجمع بين الجمبري مع سرطان البحر أو بلح البحر أو السمك في طبق واحد.
8. خبز الخميرة ، الشوكولاتة ، المايونيز ، الخل ، الحلويات أو الأطعمة الحلوة بشكل مفرط ليست في المائدة كأطعمة غير صحية. ستكون هذه مقالة منفصلة.
9. الخل ، السكر ، الكركم ، الخردل ليست في المائدة ، لأنها توابل وليست منتجات.

من المهم أن نفهم ما يعنيه أن يكون أحد المنتجات غير متوافق مع منتج آخر. هذا لا يعني أن الطبق المحضر منهم لن يكون لذيذًا. هذا يعني أن تناول مثل هذه المجموعات من المنتجات سيؤدي إلى الإصابة بأمراض حادة أو مزمنة في الجسم. كل هذا سيتم شرحه بمزيد من التفصيل في الشروحات.

من المهم أيضًا أن تتذكر أن العديد من الأطعمة التي لا تتوافق مع الوجبات العادية أو اليومية أو الموسمية متوافقة بل وغالبًا ما تستخدم كأدوية. ولكن لا يمكن إلا للطبيب أو المتخصص في علم التغذية الصيني التقليدي اقتراح ووصف هذا لك.

كن بصحة جيدة!

================================================================

ملاحظة في نهاية المقال ، لإلهامك ، سأضيف مقطعًا صغيرًا حول أنواع الطعام غير المتوافقة من الأطروحة القديمة للطب التبتي ، زود شي:

الفصل السابع عشر

ثم تحدث ريشي فيدياجنانا بهذه الكلمات! يا ريشي العظيم ، اسمع! ...

إذا كنت تتناول أنواعًا غير متوافقة من الطعام ، فهذا يشبه تناول سم مركب.

1. شو غير ناضج والنبيذ الطازج غير متوافقين مع بعضهما البعض ؛
2. الأسماك لا تسير على ما يرام مع الحليب.
3. الحليب والفواكه من الأشجار غير متوافقة ؛
4. البيض والأسماك لا يجتمعان ؛
5. حساء البازلاء مع قصب السكر والهدية ضار ؛
6. من المستحيل قلي الفطر بزيت الخردل ؛
7. لا تخلط الدجاج مع اللبن الرائب.
8. أجزاء متساوية من العسل والزيوت النباتية غير متوافقة ؛
9. لا يمكنك الاحتفاظ بالزيت الطازج في أطباق برونزية لأكثر من عشرة أيام ؛
10. لا يمكنك قلي لحم الحريترة على لهب البرباريس. (Haritra حيوان تم تحديده بشكل مختلف من قبل المؤلفين التبتيين: الطائر الأخضر ، الببغاوات ، الحجل ، الأرنب ، الأسد.) ؛
11. لا يمكنك شرب الماء البارد بعد الزبدة المذابة.
12. لا يمكنك أكل اللحم الأبيض برائحة العجين الحامض وكذلك اللحم المسلوق الذي ظل مغلقًا لفترة طويلة ؛
13. لا يمكنك أن تأكل حامضة ، تغسل بالحليب ؛
14. لا ينبغي للمرء أن يأكل طعامًا جديدًا حتى يتم هضم الطعام القديم ، فقد يكون غير متوافق ويبدأ الشجار ؛
15. يعتبر الطعام غير المألوف وغير المأكول من السموم أيضًا.

من الضروري الانتقال من طعام متوافق إلى طعام غير متوافق أو العكس تدريجيًا ، شيئًا فشيئًا ، حتى يعتاد عليه الجسم. وإذا فعلت ذلك فجأة ، فستظهر الرذائل.

لتلقي تحديثات الموقع العادية ، اشترك في!

يُعتقد على نطاق واسع أن الفواكه والخضروات صحية دائمًا. بأي كمية وبأي مجموعة. يبدو أنه يمكن أن يكون أبسط وأكثر صحة من سلطة الخضار أو الفواكه. امزج جميع الفواكه الموجودة في متناول اليد في وعاء واحد واستمتع بطبق لذيذ ، والأهم من ذلك أنه صحي. ولكن هنا تكمن المفارقة - فالسلطات المحضرة وفقًا لهذا المبدأ ليست صحية دائمًا. اتضح أنه ليست كل الفواكه والخضروات "صديقة" مع بعضها البعض ، ويمكن أن يؤدي مزيج من بعضها إلى إثارة عاصفة حقيقية في الجهاز الهضمي.

قواعد الجمع بين الفاكهة

حلو

هذه المجموعة من الفاكهة ممثلة بالفواكه الحلوة والمجففة. تنقسم الثمار المدرجة بسرعة كبيرة. كقاعدة عامة ، لا تستغرق المعدة أكثر من 15-20 دقيقة لتحطيم الفاكهة الحلوة تمامًا. نظرًا لهذه الميزة ، يُنصح بتناول الفواكه الحلوة (مثل العصائر منها) بشكل منفصل عن أنواع الطعام الأخرى.

يمكن استخدامها للوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية. لكن لا يستحق إطلاقا تناول مثل هذه الفاكهة مباشرة بعد العشاء كحلوى ، لأن ذلك سيؤدي إلى عمليات تخمير (تخمير) في المعدة. لماذا يحدث هذا؟ السبب هو الأكل الأثقل الذي يدخل المعدة قبل الفاكهة. عادة ما ينقسم لمدة تصل إلى 3 ساعات. لذلك اتضح أن الفاكهة لا يمكنها التحرك أكثر على طول الجهاز الهضمي حتى يتم تقسيم الطعام السابق. أي بينما تقطع المعدة بقطعة من اللحم ، تبدأ بقايا الفاكهة في التخمر. إذا كنت تأكل فواكه حلوة بعد وجبة دسمة ، فلا يتجاوز ذلك بعد 3-4 ساعات.

ثمار هذه المجموعة "صديقة" بالفواكه الحلوة وشبه الحمضية. الاستثناءات الوحيدة هي الموز ، الذي يفضل تناوله بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى ، بما في ذلك الأطعمة النباتية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن الجمع بين الفواكه الحلوة ومنتجات الألبان المخمرة.

شبه حمضي

تتركز الدهون بشكل أساسي في المكسرات والبذور وكذلك الزيتون. إذا تم استهلاك كلا المكونين في نفس الوقت ، فهذا يؤدي إلى حدوث خلل في عملية الهضم والطعام ، بدلاً من الانقسام والركود والتعفن في المعدة. والسبب هو أنه عندما يتم خلط السكر والدهون في ظروف الجهاز الهضمي ، تبدأ عملية التخمير. أي لتجنب الانزعاج بعد الوجبة ، يجب ألا تتناول في نفس الوقت الفواكه الحلوة أو الفواكه المجففة أو التمر مع المكسرات أو جوز الهند أو الأفوكادو.

النشا والحمض

تم تصميم نظامنا الهضمي بحيث يستخدم أنواعًا مختلفة من الطعام لهضم أنواع مختلفة من الطعام. إذا كنت تأكل عدة أنواع من الخضار والفواكه في نفس الوقت ، فقد يتسبب ذلك في حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي. في أغلب الأحيان ، تحدث عواقب غير سارة بعد خلط المنتجات التي تحتوي على النشا. أي أنه من غير المرغوب فيه تناول الفواكه الحمضية في نفس الوقت ، على سبيل المثال ، البرتقال أو الليمون ، إلى جانب الموز ، أو البطاطس الغنية بالنشويات. الحقيقة هي أنه في هذه الحالة ، يتم إنتاج الإنزيمات في وقت واحد والتي تحيد عمل بعضها البعض. نتيجة لذلك ، اتضح أن أياً من هذه المنتجات لا يتم هضمه ، ولكنه يقف "متورماً" في المعدة ، مما يسبب عدم الراحة. بالمناسبة ، توجد كمية كبيرة من الأحماض العضوية حتى في الطماطم. لذلك يجب أيضًا عدم تناولها مع الأطعمة النشوية.

الدهون والدهون

أيضًا ، لا تعتقد أنه يمكن دمج جميع المنتجات من نفس المجموعة الغذائية "مع الإفلات من العقاب". على سبيل المثال ، من غير المرغوب فيه تناول الأطعمة النباتية الغنية بالأحماض الدهنية في نفس الوقت. بالنسبة للمعدة ، سيكون هذا المزيج بالفعل أكثر من اللازم: من الصعب جدًا هضم الكثير من الدهون في وقت واحد. إذن ، ما هي المنتجات التي نتحدث عنها؟ بادئ ذي بدء ، من غير المرغوب فيه خلط المكسرات بالزيت النباتي أو جوز الهند أو الأفوكادو. بشكل فردي ، بالنسبة للجسم ، كلهم ​​مفيدون جدًا ، لكن معًا - أكثر من اللازم بالفعل.

في أي ترتيب أكل الفواكه والخضروات

هناك نظرية تقول أن الأطعمة النباتية يجب أن تستهلك على أساس "سائل" إلى "صلب". أساس هذا التعليم هو أن جميع الأطعمة في المعدة يجب أن تكون مرتبة في "طبقات". علاوة على ذلك ، من المهم جدًا أن تكون هذه "الطبقات" في تسلسل معين. ينصح مؤيدو النظرية بتناول الفاكهة الحامضة أولاً ، ثم الفواكه الحلوة ، وبعد ذلك يمكنك البدء في تناول الخضار (أيضًا أولاً أكثر عصيرًا ، ثم أكثر كثافة). وفقط في نهاية الوجبة يمكنك تناول حفنة من المكسرات. قد يبدو نظام التغذية هذا غريبًا بالنسبة لشخص ما ، لكن نتائج الدراسات المختلفة تؤكد فوائده.

كيفية الجمع بين الفواكه والخضروات لأكبر قدر من الفوائد

جميع الخضار والفاكهة مفيدة للجسم. تحتوي الأطعمة النباتية ، كقاعدة عامة ، على العديد من الفيتامينات الأساسية بالنسبة لنا ، والكوليسترول ، مع عسر الهضم والصداع الشديد ؛

التفاح والبطيخ - لإزالة الأملاح والسموم والسموم ، ضد أمراض الكلى والمثانة.

الخيار والزنجبيل والبرتقال - لترطيب البشرة.

الخيار والتفاح والكيوي - لترطيب واستعادة لون البشرة الصحي ؛

التفاح والكمثرى والجزر - لتقوية جهاز المناعة وإزالة السموم وخفض ضغط الدم لتحييد الجذور الحرة ؛

الأناناس والموز والحليب - لعلاج الإمساك.

البطيخ والعنب - لزيادة المناعة.

إن تعلم كيفية الجمع بين الفاكهة والخضروات بشكل صحيح ليس بالأمر الصعب الذي قد يبدو للوهلة الأولى. كل ما هو مطلوب لهذا هو تذكر المبادئ الأساسية للجمع بين المنتجات من مجموعات مختلفة ، وكذلك على الأقل بشكل عام لفهم ميزات الجهاز الهضمي. ثم تختفي كل الأسئلة والشكوك من تلقاء نفسها.

تعود فكرة تقسيم جميع المنتجات إلى متوافقة وغير متوافقة لمؤسس النظام ، هربرت شيلتون. لسنوات عديدة ، قام شيلتون بجمع وتحليل المعلومات حول أي إنزيمات يتم هضم منتج معين بها ، وكذلك كيفية وصول المنتجات "المتجاورة" مع بعضها البعض إلى المعدة مع "شركة كبيرة". اتضح أن المنتجات المختلفة تحتاج إلى شروط مختلفة للمعالجة الكاملة - أصبح هذا هو المعيار الرئيسي لفرز المنتجات وفقًا للتوافق.

مخطط توافق المنتج

مزيج من المنتجات مع وجبات منفصلة

1. اللحوم والأسماك والدواجن (سريع)

العمود الأول هو الأهم ، لأن هذا هو المكان الذي يسهل فيه كسر قواعد توافق المنتج. يجب أن تكون اللحوم والأسماك والدواجن خالية من الدهون. أثناء معالجة هذه المنتجات ، يجب إزالة جميع الدهون الخارجية. بالنسبة للحوم من جميع الأنواع ، يعد الجمع بين الخضار الخضراء وغير النشوية أمرًا مواتًا ، لأن هذا المزيج يحيد الخصائص الضارة للبروتينات الحيوانية ، ويساعد على هضمها وإزالة الكوليسترول الزائد من الدم. الجمع بين البروتينات الحيوانية والكحول يسبب ضررًا كبيرًا ، لأن. يرسب الكحول مادة البيبسين الضرورية لهضم البروتينات الحيوانية.

1. الحبوب والبقوليات

هذه هي الفاصوليا والفول وفول الصويا والبازلاء والعدس ، إلخ. يتم تفسير ميزات توافق البقوليات مع المنتجات الأخرى بطبيعتها المزدوجة. مثل النشويات ، فإنها تتناسب مع الدهون ، وخاصة سهلة الهضم - الزيت النباتي والقشدة الحامضة ، وكمصدر للبروتين النباتي ، فهي جيدة مع الخضر والخضروات النشوية.

1. زبدة ، كريمة

لا يمكن تسمية الزبدة إلا بمنتج تم الحصول عليه من القشدة وتفي بمتطلبات GOST 37-91 "زبدة البقر" ، مع نسبة دهون لا تقل عن 82.5٪. كل ما يتم إنتاجه ليس وفقًا لـ GOST ، ولكن وفقًا لـ TU (المواصفات الفنية) أو محتوى دهني أقل من 82.5٪ ، لم يعد زبدة ، حتى لو كانت العبوة تقول: "زبدة بقري" ، "زبدة ذات محتوى منخفض. .. "، إلخ. P. لا ينبغي بأي حال من الأحوال تخزين الزبدة في أطباق الزبدة الزجاجية - فكونك في الضوء ، تفقد جميع الفيتامينات الموجودة في الزبدة صفاتها بالفعل خلال اليوم الأول. ينصح بتناول الزبدة بكميات محدودة.

1. الكريمة الحامضة

يتم الحصول على القشدة الحامضة من القشدة عن طريق مزجها مع مزارع بكتيريا حمض اللاكتيك. يحتوي على كمية كافية من A ، D ، K ، B ، C ، حمض النيكوتين PP ، بالإضافة إلى العناصر النزرة القيمة لجسمنا - الكوبالت والكالسيوم والنحاس والمنغنيز والموليبدينوم. نوصي بالحد من استخدامه.

1. زيت نباتي

يعتبر الزيت النباتي منتجًا مفيدًا جدًا إذا تم استهلاكه نيئًا وغير مكرر.

1. حلويات السكر

هذه هي السكر والمربيات والعصائر. يجب تجنب السكر والحلويات. جميع السكريات تمنع إفراز العصارة المعدية. من أجل هضمهم ، لا حاجة إلى اللعاب ولا عصير المعدة: يتم امتصاصهم مباشرة في الأمعاء. إذا تم تناول الحلويات مع أطعمة أخرى ، ثم بقيت في المعدة لفترة طويلة ، فسرعان ما تتسبب في تخمرها ، بالإضافة إلى تقليل حركة المعدة. التجشؤ الحامض والحموضة المعوية هي نتائج هذه العملية.

تركيبة المنتج

تمت دراسة مسألة مزيج المنتجات منذ العصور القديمة.

ابن سينا ​​، على سبيل المثال ، في "القانون في الطب" ينظر بالتفصيل ،

ما أنواع الطعام التي يمكن تناولها في وقت واحد وما لا يمكن تناوله.

يؤدي الجهل بهذه القواعد إلى حقيقة أنه يمكنك ذلك في كثير من الأحيان

لنرى كيف يأكل الناس في العشاء طبقًا من الجبن مع الخبز ،

ثم حساء البازلاء باللحم والبطاطس والخبز ثم الثريد

باستخدام azu ، اغسلها بالكامل باستخدام كومبوت حلو أو عصير (أو حتى أفضل)

مع كعكة!) وأخيرًا ، يمسكون برتقالة أو تفاحة (يقولون

صحي...).

صورة مألوفة ، أليس كذلك؟ ولكن نتيجة لمثل هذا "الغداء" لا

لا يمكن هضم أحد المنتجات المدرجة بشكل طبيعي و

السعرات الحرارية الناتجة بالكاد تغطي تكلفة الهضم و

تحييد السموم ، سوف يتأوه نظام الإخراج من التدفق

تتشكل السموم عندما يفسد الطعام في المعدة والأمعاء.

تفاحة ، على سبيل المثال ، تؤكل على معدة فارغة ، تتركها بالفعل

بعد 15 - 20 دقيقة ، يصبح اللون البرتقالي أسرع. ماذا يحدث عندما

الثمار تدخل في معدة ممتلئة ، أي بعد وجبة أخرى؟ هم انهم

لا يمكن أن ينتقل إلى الأمعاء وبعد نفس 15-20 دقيقة فقط

تبدأ في التعفن.

وبقية المنتجات في مثالنا لا ترتبط ببعضها البعض.

أفضل. الجبن القريش - البازلاء ، الجبن - اللحوم ، البازلاء - اللحوم ، الخبز - اللحوم ، إلخ.

كل هذه المجموعات مؤسفة للغاية.

لقد تحدثنا بالفعل عن العمل الانتقائي للجهاز الهضمي

وأنزيمات كل نوع من الأطعمة يتطلب الجهاز الهضمي

عصائر تكوينها. علاوة على ذلك ، فإن شروط هضم الأطعمة المختلفة

في المعدة غالبا ما تكون معاكسة.

البروتينات ، على سبيل المثال ، تتطلب بيئة حمضية (حموضة معينة

لكل نوع من البروتين) للتشغيل الطبيعي للبيبسين - إنزيم ،

تحطيم البروتينات.

يحدث التحلل المائي للنشويات فقط في محلول قلوي ،

تمنع الأحماض نشاط الإنزيمات المقابلة. لذا لا تفعل

للسبب نفسه ، من المضر تناول النشويات مع الأطعمة الحمضية - مع

الخل والحمضيات وصلصة الطماطم ، إلخ. إذا ، قل ، اشرب

الخبز مع الطماطم أو عصير البرتقال ، ثم إنزيمات اللعاب لا تزال في الفم

يفقدون نشاطهم.

صحيح ، لا يزال هناك هضم معوي. تحت تأثير

عصير البنكرياس يتم تكسير جميع العناصر الغذائية - البروتينات و

الكربوهيدرات والدهون. بالمناسبة ، هذه هي الحجة الرئيسية للخصوم.

طعام منفصل. لكن الجسد بعيد كل البعد عن اللامبالاة بما

مجموعات من هذه المكونات تأتي.

شيء واحد عندما يأكل الشخص العصيدة على الماء. هي تغلف

الغشاء المخاطي في المعدة ، يتم إفراز العصير غير القوي بشكل معتدل ، في

تستمر إنزيمات اللعاب في العمل في الطبقات العميقة. في احسن الاحوال

يدخل الخليط شبه السائل المعالج في المعدة بسرعة

الأمعاء ، حيث يتم امتصاصه بالكامل وتقريباً دون خسارة ، لا

زيادة الحمل على الجهاز الهضمي.

وصورة مختلفة تمامًا إذا تم أكل نفس العصيدة باللحم. معدة

لا يمكن استخلاص العصير الذي يكون جيدًا على حد سواء للعصيدة واللحوم. في

نتيجة لذلك ، يتم الاحتفاظ بكليهما في المعدة وتركه

معالجة غير كافية.

بالطبع ، إنزيمات البنكرياس إلى حد ما

أكمل الانقسام. لكن التشغيل الطبيعي لآلية جيدة التنسيق هو بالفعل

انتهكت. دخلت الكتل الغذائية الأمعاء غير مهيأة.

كلا من الكبد والبنكرياس والرقيق

القناة الهضمية. وفوق ذلك ، ستتغير تركيبة البكتيريا المعوية ، في المقدمة

التي سوف يأخذها "المستغلون" الآسرة.

السبيل الهضمي البشري موجه في المقام الأول نحو

مختلف الفواكه - الفواكه والحبوب والخضروات العصير والخضر. والمعوية

تلعب البكتيريا دورًا بارزًا في ذلك. يعتمد على تكوينه

ما إذا كانت المواد الواردة ستتحول إلى مغذيات أو إلى

السموم ، ومدى حسن الهضم.

في الواقع ، يوجد في الأمعاء ممثلون لمجموعة كبيرة ومتنوعة

الكائنات الحية الدقيقة المختلفة. بعض الأنواع مهيمنة ، والبعض الآخر

مظلوم. يتم تحديد النسبة بشكل رئيسي من طبيعة الطعام و

الأداء العام للجهاز الهضمي. مع طعام صحي

تستخدم في التركيبات الصحيحة وبكميات معقولة ،

تم إنشاء النبتات الدقيقة "الودية".

مع مجموعات غير طبيعية من المنتجات أو مفرطة

كمية الطعام المتناولة ، المعدة ثم الأمعاء

الهضم. الجماهير غير المهضومة وطويلة الأمد

تصبح فريسة للبكتيريا المتعفنة. سيل من السموم يضرب الكبد

الكلى ، وتسمم الجسم كله وتؤدي إلى العديد من الأمراض.

مؤسس نظرية التغذية المنفصلة جي شيلتون يعمل

الآن يستخدمه خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم ، كتب: "نحن لا نتلقى

الاستفادة من الطعام غير القابل للهضم. كل وافسد في نفس الوقت

المنتجات في الجهاز الهضمي هي مضيعة للطعام. لكن ما هو أسوأ

يؤدي الطعام الفاسد إلى تكوين سموم وهي شديدة جدًا

ضار ... عدد مذهل من الحساسية الغذائية آخذ في الزوال

تمامًا عندما يبدأ المرضى في تناول الطعام بالتركيبات الصحيحة.

هؤلاء الناس لا يعانون من الحساسية ، ولكن من عسر هضم الطعام. الحساسية -

هو مصطلح ينطبق على تسمم البروتين. غير طبيعي

الهضم لا يحمل المغذيات إلى مجرى الدم ، ولكن السموم.

فيما يلي تصنيف للمنتجات الغذائية مع مؤشرات

تركيبات مثالية ومسموح بها وضارة منها. جميع المنتجات

مقسمة إلى 10 مجموعات. ولكن على عكس التصنيف المقبول عمومًا

الخضروات مقسمة إلى متوافقة وأقل توافقًا وليس إلى

"غير نشوية" و "نشوية بدرجة معتدلة". هذا بسبب الحقيقة بأن

الخضروات المصنفة تقليديا على أنها "نشوية بدرجة معتدلة"

في الواقع غالبًا ما تحتوي على القليل جدًا من النشا و

التوافق مع المنتجات الأخرى العديد من "النشويات بشكل معتدل"

عمليا لا تختلف عن الخضار "غير النشوية".

هذا ، على سبيل المثال ، هو الجزر ، الذي يتناسب مع ما يقرب من

جميع المنتجات. أو البنجر ، الذي يحتوي على نشا أقل من

الفاصوليا الخضراء (يوجد الكثير من السكر في البنجر). وفي الوقت نفسه ، عادة ما يكون البنجر

يشار إليها بالخضروات "النشوية بشكل معتدل".

لذلك ، لا يتم تصنيف الخضار حسب محتوى النشا ، ولكن من خلال

القدرة على الدمج مع معظم المنتجات الأخرى.

إذن ، 10 مجموعات.

المجموعة 1. الفاكهة الحلوة

موز ، تمر ، كاكى ، تين ، فواكه مجففة ، زبيب ، شمام مجفف.

الفاكهة هي طعام سريع الهضم. عدة فواكه حلوة

البقاء لفترة أطول في المعدة ، أكثر حمضية - أقل. جميع الفواكه

من الأفضل تناوله بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى. ضار بشكل خاص

تناولها كحلويات بعد الوجبات. في هذه الحالة هم

تسبب التخمر (خاصة الفواكه الحلوة). الأمر نفسه ينطبق على

عصائر الفاكهة.

يفضل تناول الفاكهة والعصائر كوجبة منفصلة أو كوجبة منفصلة

قبل الأكل بنصف ساعة أو ساعة ولكن بعد الوجبة السابقة

مرت 3 ساعات على الأقل.

تتزاوج الفاكهة الحلوة تمامًا مع بعضها البعض (الزبيب مع

الخوخ) والفواكه شبه الحمضية (البرسيمون مع التفاح).

يمكن أيضًا دمج الفواكه الحلوة مع الكريمة والقشدة الحامضة

الأعشاب ومنتجات الألبان. الفواكه المجففة بكميات قليلة

يجوز إضافة إلى بعض الحبوب (مثلا بيلاف بالزبيب أو مع

المشمش المجفف ، إلخ.)

لا يبدو أن خصائص هضمنا تمنعنا من الجمع

أي فواكه وخضروات ، لكن استخدامها المشترك ما زال قائمًا

غير مرغوب فيه. يشعر الناس به بشكل غريزي ، ولا يأتي إليه سوى قلة من الناس

تناول الكاكي مع الخيار أو التمر مع الملفوف. ولكن هناك أيضًا

استثناءات. مقبول ، على سبيل المثال ، هريس التفاح والجزر والخضروات

السلطات مع التوت البري أو عصير الليمون ، إلخ.

المجموعة الثانية: الفواكه شبه الحمضية

في بعض الأحيان يطلق عليهم شبه الحلو. إنه مانجو ، توت أزرق ، توت أزرق ،

الفراولة والتوت ، وكذلك المذاقات الحلوة: التفاح والكمثرى والكرز ،

الخوخ ، العنب ، المشمش ، الخوخ ، إلخ. وهذا يشمل أيضًا البطيخ.

الفواكه شبه الحمضية تسير بشكل جيد مع بعضها البعض ، مع الحلو

الفواكه (الكمثرى مع التين) والفواكه الحامضة (التفاح مع اليوسفي) و

بمنتجات الحليب المخمر (العنب مع الكفير).

متوافق مع الكريما والقشدة الحامضة والأعشاب وكذلك البروتين

الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون - مع الجبن والمكسرات والدهون

جبن. يمكن تناول بعض أنواع التوت مع الحليب الدافئ.

مجموعات مع الأطعمة البروتينية الأخرى (اللحوم والبيض والأسماك ،

الفطر والبقوليات) ضارة ، ويرجع ذلك أساسًا إلى الاختلاف في السرعة

الهضم. حتى المركبات غير المرغوب فيها مع النشويات.

تشتهر الخوخ والتوت الأزرق والعنب والبطيخ

حساسية خاصة.

يتم هضمها بشكل رائع عندما تؤكل بمفردها.

لكنها غير متوافقة مع أي منتج آخر (باستثناء بعض

فواكه شبه حمضية). من الأفضل تناولها ليس قبل أو بعد الوجبات ، ولكن في الداخل

جودة الطعام.

وفقًا لخصائصها ، تشمل أيضًا مجموعة الفواكه شبه الحمضية

الطماطم - بسبب ارتفاع نسبة الحمض. لكن مثل كل الخضروات ،

الطماطم (البندورة) لا تسير على ما يرام مع الفواكه ، وعلى عكس الفواكه ،

متوافق نسبيًا مع البروتينات والخضروات.

المجموعة 3. الفواكه الحامضة

البرتقال واليوسفي والجريب فروت والأناناس والرمان والليمون

الكشمش والبلاك بيري والتوت البري. وكذلك المذاق الحامض: التفاح والكمثرى

الخوخ والمشمش والعنب وما إلى ذلك.

تقترن جيدا مع بعضها البعض ، مع الفواكه شبه الحمضية ، مع

منتجات الحليب المخمر والقشدة والقشدة الحامضة والجبن الدهني.

الجمع بين المكسرات والجبن والأعشاب مقبول.

غير متوافق مع منتجات البروتين الحيواني ، مع البقوليات ، مع

النشويات والخضروات الأقل توافقًا.

المجموعة 4. خضروات متوافقة

خيار ، ملفوف نيئ (باستثناء القرنبيط) ، فجل ، فلفل حلو ،

الفاصوليا الخضراء ، الفجل ، البصل ، الثوم ، البنجر ، اللفت ، اللفت ، الجزر ،

يقطين صغير ، كوسة صغيرة ، خس وبعض الآخرين.

يقترن جيدًا مع أي طعام تقريبًا

امتصاصه بشكل أفضل: مع البروتينات (اللحم مع الخيار والجزر مع الجبن القريش) ،

دهون (ملفوف بالزبدة) ، مع جميع الخضار ، نشويات (خبز مع

البنجر) ، الخضر.

جميع الخضروات غير متوافقة مع الحليب.

التواصل مع الفواكه غير مرغوب فيه أيضًا ، على الرغم من ذلك

استثناءات.

المجموعة 5. خضروات أقل توافقًا

قرنبيط ، ملفوف أبيض مسلوق ، بازلاء خضراء ،

القرع المتأخر ، القرع المتأخر ، الباذنجان.

تم دمجه بنجاح مع النشويات (كوسة مع الخبز) ومع الجميع

خضروات مع دهون (باذنجان مع كريمة حامضة) مع أعشاب.

يجوز الجمع مع الجبن.

تركيبات أقل استحسانًا مع البروتينات الحيوانية (القرنبيط مع

لحم ، بازلاء خضراء مع بيض).

غير متوافق مع الفواكه والحليب.

المجموعة 6. الأطعمة النشوية

القمح والجاودار والشوفان ومنتجاتها (الخبز والمعكرونة وغيرها) ؛

الحبوب: الحنطة السوداء والأرز والدخن وغيرها ؛ البطاطس والكستناء الناضجة

حبوب ذرة.

مثالي مع الأعشاب والدهون وجميع الخضروات.

يُسمح أيضًا بدمج أنواع مختلفة من النشويات مع بعضها البعض ،

بالإضافة إلى ذلك ، تختلف الحبوب والحبوب المختلفة اختلافًا كبيرًا في التكوين.

البروتينات ، ومن الأفضل عدم مزجها.

عند تناول الأطعمة النشوية بالدهون ، يوصى بذلك

تناول بعض الخضر أو ​​الخضار.

تركيبات ضارة من النشويات مع البروتينات وخاصة الحيوانات (الخبز مع

اللحوم والبطاطس بالسمك) مع الحليب ومنتجات الألبان (العصيدة

على الحليب ، الكفير مع الخبز) ، مع السكريات (خبز مع مربى ، ثريد مع

السكر) ، مع أي فواكه وعصائر فواكه.

المجموعة 7. منتجات البروتين

اللحوم والأسماك والبيض. الجبن والجبن والجبن. حليب ، لبن رائب ، كفير

وإلخ.؛ الفاصوليا الجافة والفول والعدس والبازلاء ؛ بذور الجوز؛ الفطر.

مثالي مع الأعشاب والخضروات المتوافقة. أكثر

بالإضافة إلى ذلك ، تساهم هذه المنتجات في الهضم الجيد للبروتينات و

إزالة العديد من المركبات السامة.

الاستثناء هنا هو الحليب ، والذي من الأفضل شربه بمفرده.

علاوة على ذلك ، فإن الحليب الدافئ (ولكن غير المغلي) هو أسهل للهضم.

يمكن أحيانًا دمج الحليب مع الفاكهة ، لكن تحمل ذلك

تختلف الروابط من شخص لآخر.

من المقبول استخدام البروتينات مع الدهون والبروتينات الحيوانية

يتم دمجها بشكل أفضل مع الدهون الحيوانية والبروتينات النباتية - مع

الدهون الحيوانية والخضروات. لكن الدهون تبطئ عملية الهضم ،

لذلك ، من المستحسن إضافة الخضار و

تتعارض البروتينات مع الأطعمة النشوية والفواكه و

السكريات.

الاستثناءات - الجبن والجبن ومنتجات الألبان والمكسرات والبذور ،

والتي يمكن تناولها أحيانًا مع الفاكهة.

المجموعة 8. الخضر

خس ، نبات القراص ، لسان الحمل ، بصل أخضر ، حميض ، نقرس ، كزبرة ،

البقدونس ، الأكاسيا ، بتلات الورد ، البرسيم ، الشبت ، إلخ.

يتم دمج الخضر مع أي طعام ، باستثناء الحليب.

حفنة من الخضر. مفيد بشكل خاص في استخدامه مع النشويات والبروتينات ،

في هذه الحالة ، يساهم في الهضم الممتاز ، يحيد

السموم ، وتعوض عن نقص خفية برانا والفيتامينات ، ويحسن

انقباضات.

المجموعة 9. الدهون

الزبدة والسمن والقشدة والقشدة الحامضة ؛ الزيوت النباتية؛

شحم الخنزير والدهون الحيوانية الأخرى. في بعض الأحيان يتم تضمين الأطعمة الدهنية أيضًا في هذه المجموعة.

اللحوم والأسماك الدهنية والمكسرات.

الخاصية العامة للدهون أنها تمنع الإفراز

عصير معدي ، خاصة إذا تم تناوله في بداية الوجبة. معا مع

تعمل الدهون على تليين التأثير السلبي لبعض الأطعمة غير الناجحة

مجموعات. على سبيل المثال ، سوف يهضم الجبن قليل الدسم مع الخبز والقشدة الحامضة

أفضل من نفس الجبن مع الخبز ، ولكن بدون القشدة الحامضة (على الرغم من الجبن مع

الخبز - مثال مؤسف للغاية).

يتم دمج الدهون بشكل مثالي مع الخضر والخضروات (سلطة مع

القشدة الحامضة) مع الأطعمة النشوية (عصيدة بالزبدة). بعض الأحيان

يجوز الجمع بين الدهون والفواكه وخاصة مع التوت (الفراولة مع

الكريمة الحامضة).

من غير المرغوب الجمع بين الدهون والسكريات (الكريمة مع السكر ،

الحلويات). هنا الآثار السلبية للمثبط

تظهر آثار الدهون بشكل خاص.

أصل نباتي ، على الرغم من وجود استثناءات ممكنة. الخضروات

الزيت ، على سبيل المثال ، يسير بشكل جيد نسبيًا مع الأسماك ، حيث

غالبًا ما يكون أفضل مع منتجات أخرى غير الكريم.

المجموعة 10. الصحراء

سكر أبيض وأصفر ، سكر الفواكه ، مربى ، شراب ، عسل ، دبس السكر.

بالاشتراك مع البروتينات والنشويات ، فإنها تسبب التخمر ،

المساهمة في تلف المنتجات الأخرى.

من الأفضل تناول الحلويات بشكل منفصل (إن وجد

استعمال). على سبيل المثال ، رتب الشاي مع المربى أو

حلويات. من حيث المبدأ ، 2-3 حلوى ، إذا كنت تريد حقًا ، يمكنك تناولها

40-60 دقيقة قبل الوجبة ، ولكن بعد الوجبة بأي حال من الأحوال!

استثناء من القاعدة العامة هو العسل. يحتوي على مواد

مقاوم للعفن ، وبكميات صغيرة متوافق مع العديد

طعام (بخلاف أغذية الحيوانات). لكن العسل قوي بيولوجيا

علاج فعال ، ولا ينصح بتناوله كل يوم (ل

لا يعتاد الجسد على ذلك. في بعض الأحيان يمكنك شرب شاي الأعشاب مع العسل

أو أضف ملعقة صغيرة من العسل إلى العصيدة أو السلطة.

يهدف التصنيف المقترح إلى المساعدة في توجيه

مجموعة متنوعة من المنتجات ، تذكر المبادئ الأساسية لمجموعتها.

ومع ذلك ، فإن المنتجات داخل كل مجموعة فيما يتعلق بغذاء معين

غالبًا ما تتصرف بشكل مختلف. على سبيل المثال ، الجبن مع المربى - المزيد

مزيج ناجح من الجبن والمربى ، على الرغم من هذه المركبات بالطبع

من الأفضل تجنبها. نعم ، ويختلف الناس فيما بينهم في التركيب الأنزيمي.

العصائر الميكروفلورا السائدة. قد تكون التركيبات المناسبة لشخص واحد

ليس دائمًا ناجحًا جدًا لآخر ، على الرغم من الأحكام الرئيسية

في الأيورفيداهناك قسم كبير يسمى - "توافق المنتجات مع بعضها البعض". من المهم جدًا معرفة توافق المنتجات مع بعضها البعض ، لأنه في عملية هضم المنتجات غير المتوافقة ، يمكن أن تحدث السموم والسموم.

انتبه لعاداتك الغذائية وحاول التخلص من العادات السيئة. على سبيل المثال ، غالبًا بعد تناول وجبة في مطعم ، يتم تقديم فواكه للحلوى أو سلطة فواكه. لذلك ، إذا أكلت تفاحة مباشرة بعد العشاء ، فستحدث عملية تخمير وتكوين غاز. لذلك ، فإن التفاحة التي يتم تناولها مباشرة بعد الوجبة سيتم هضمها في غضون 30 دقيقة وستبدأ في التعفن بينما يستمر هضم جميع الأطعمة الأخرى.

يعتقد ذلك لا يمكن خلط الفاكهة إلا بالفواكه. ولا يمكن خلط الفواكه الحلوة إلا بالفواكه الحلوة والفواكه الحامضة فقط مع الفواكه الحامضة. البطيخ والبطيخ لا يتناسبان مع أي شيء. وهذا يعني أن إنهاء الوجبة بالبطيخ أمر غير مرحب به بشكل قاطع.

لا تخلط الفواكه والخضروات. الاستثناءات الوحيدة هي 5 فواكه: أناناس ، بلح ، رمان ، زبيب وليمون. يمكن خلط هذه الفاكهة فقط مع الخضار.

لا ينصح بخلط الحبوب مع الحبوب الأخرى.. خليط الحبوب وحبوب الإفطار ، التي تُباع في متاجر مثل "Seven Cereals" أو "5 Cereals" ، والخلطات الأخرى ليست مفيدة! هم فقط يجعلونك أضعف. الحقيقة هي أن كل نوع من أنواع الحبوب يتم هضمه في وقته الخاص. ويستغرق الخليط وقتًا أطول للهضم. يمكن قول الشيء نفسه عن عادات الأكل السيئة: لا ينصح ، على سبيل المثال ، بتناول ثريد مع الخبز ، لأنك تأكل حبتين ، مثل الأرز والقمح. وبالمثل أستطيع أن أقول عن خليط الأرز الأبيض والأسود الذي يباع في المتاجر. لا تستخدم مثل هذا الخليط ، فهذان نوعان مختلفان من الحبوب.

يمكن أيضًا خلط البقوليات مع بعضها البعض.على سبيل المثال ، يمكنك الجمع بين الفول والعدس.

يمكنك أيضًا مزج الحبوب مع البقوليات.. يتم هضم الحبوب والبقوليات بشكل فردي بنسبة 40٪ ، ويتم هضمها معًا بنسبة 80٪.

لا يمتزج الحليب بأي شيء.. تذكر طفولتك: كوب من الحليب الطازج ، قشرة خبز ... لذيذة ، ولكن للأسف ليست صحية. الحقيقة هي أنه يمكن تناول الحليب إما في الصباح أو في المساء ، والحبوب على الغداء. لذلك ، فقط الحليب وقشرة الخبز لا يجتمعان من حيث وقت استخدامها.

في الآونة الأخيرة ، تم إجراء الكثير من الدراسات المختلفة ، والتي تقول أن الحليب لا يتم هضمه ولا يمتص ، يسبب عدم الراحة في المعدة وليس مفيدًا على الإطلاق. لذا ، يعتبر الحليب منتجًا معينًا ، وإذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ، فسيكون هناك شعور بعدم الراحة بالطبع. جرب بعض الحليب مع المخللات ... بالإضافة إلى ذلك ، فإن الحليب الذي يخضع لمثل هذا "البحث" بين علامات الاقتباس هو ، كقاعدة عامة ، لبن من عبوات رباعى ، مبستر ، معقم أو معاد تكوينه من مسحوق الحليب. من الصعب تسمية مثل هذا المنتج حتى بالحليب.

دعونا نكشف سرًا واحدًا: الحليب منتج ساتفي سعيد ، وبالنسبة للأشخاص الذين هم في حالة تاماس ، فإن الحليب يسبب عدم الراحة. جسد هؤلاء الناس ، كقاعدة عامة ، خبث ، مسدود بـ "القمامة" من تعاطي الكحول واللحوم والتبغ ، ويتم تدميره من خلال أسلوب الحياة غير الصحي. مثل هذا الكائن الحي غير قادر على تناول الحليب. لذا ، فإن السر هو أنك إذا كنت تريد مساعدة شخص ما على الخروج من حالة التاماس العميقة ، والكشف عن إمكاناته ، وإعادة الحب إلى حياته ، والمساعدة في التخلص من الإدمان السيئ ، ثم إعطائه الحليب ليشرب. فقط افعلها بشكل صحيح. ابدأ بملعقة صغيرة في الليل مع زيادة المدخول تدريجيًا. اخلطي الحليب مع البهارات حتى يمتص بشكل أفضل ويبدو ألذ. في هذه الحالة ، استخدم حليب الريف الطبيعي أو الحليب الطبيعي. حول كيفية تحديد ما إذا كان هذا الحليب جيدًا أم لا ، انظر إلى وصفة صنع جبن البانير ، وستفهم ما نتحدث عنه.

دعونا نلخص:الحليب في صورته النقية منتج منفصل لا يمكن تناوله إلا في المساء (وفي الصباح). شرب الحليب وجبة منفصلة. تعتبر الأطباق المختلفة التي تستخدم الحليب ، مثل الحساء أو الحبوب ، منتجات منفصلة يتم فيها معالجة الحليب وتغيير خصائصه. مثل هذه الأطباق التي تستخدم الحليب ، بالطبع ، يمكن تناولها.

يجب عدم خلط العسل والسمن في نفس الطبق بنسبة واحد إلى واحد.. على الرغم من أن العسل والسمن من أكثر المنتجات قيمة. هذه ليست مجرد منتجات ، بل منتجات طبية. وفي الطبق ، يجب إعطاء الأولوية لأحد هذه المنتجات. بالمناسبة ، يعتبر توصيل الأدوية إلى الجسم بمساعدة الكحول الطريقة الأكثر عدوانية لتوصيل المخدرات. لذلك ، تصنع الأدوية في الأيورفيدا بشكل أساسي من العسل أو زيت السمن ، دون استخدام الكحول.

نقدم أدناه قائمة صغيرة من المنتجات غير المتوافقة مع بعضها البعض. ادرسه وطبق هذه المعرفة في إعداد نظامك الغذائي اليومي.

غير متوافق:

• الحليب والموز واللبن والبيض والبطيخ والأسماك واللحوم والفواكه الحامضة والأرز والبقوليات بيلافس وخبز الخميرة ؛
• البطيخ والحبوب والنشا والأطعمة المقلية ومنتجات الألبان ؛
• الزبادي والحليب والبطيخ والفواكه الحامضة والمشروبات الساخنة (بما في ذلك الشاي والقهوة) والنشا والجبن والموز.
• النشويات والبيض والموز والحليب والتمر.
• العسل وكمية متساوية من السمن (العسل سام عند تسخينه فوق 40 درجة) ؛
• الباذنجان (البطاطس ، الطماطم ، إلخ) واللبن والحليب والبطيخ والخيار ؛
• الذرة والتمر والزبيب والموز.
• الليمون واللبن والحليب والخيار والطماطم.
• البيض والحليب واللحوم واللبن والبطيخ والجبن والأسماك والموز.
• الفجل والحليب والموز والزبيب.
• الفاكهة مع أي طعام آخر. لا ينبغي خلط الثمار مع منتجات أخرى (بما في ذلك منتجات الألبان) - في هذه الحالة تسبب التخمر وتكوين الغازات. استثناء: الرمان والأناناس والليمون (الجير) والتمر والزبيب (يمكن مزجه مع أطعمة أخرى مثل الخضار).