أين يتم اختبار عدم تحمل الطعام. اختبار عدم تحمل الطعام الكامن. الأنواع الرئيسية للتعصب

غالبًا ما يشتكي الناس من ردود الفعل التحسسية للجسم تجاه منتجات معينة. لكن لا يفهم الجميع أن هناك فرقًا بين الحساسية وعدم تحمل الطعام. أعراضهم هي نفسها. من الحقائق المهمة في هذا الموقف معرفة أسباب ظهورهم وتحديد الاختلافات بينهم. يتطلب هذا فحص الدم للتحقق من عدم تحمل الطعام.

عدم تحمل الطعام هو رد فعل سلبي من الجسم تجاه الأطعمة التي يستهلكها الناس ، مما يؤدي إلى اضطرابات التهابية ومناعة.

إن سوء التغذية هو السبب الرئيسي للعديد من الأمراض. في الحياة البشرية الحديثة ، تظهر المنتجات التي تحتوي على العديد من الإضافات الغذائية بشكل متزايد ، والتي يستخدمها مصنعو المواد الغذائية لنقل نكهات معينة ، والحصول على الاتساق المطلوب وزيادة مدة الصلاحية. بفضل هذه الإضافات ، يمكن أن يتطور عدم تحمل الطعام لأنواع معينة من الطعام ، مما يؤثر بلا شك على التدهور التدريجي للرفاهية ، لأن عدم تحمل الطعام له تأثير تراكمي مقارنة بالحساسية ، والتي تتجلى على الفور.

يؤثر التعرض لمثل هذا التعصب سلبًا على الجسم ، مما يؤدي إلى الإصابة بالأمراض التالية:

• أمراض الجهاز الهضمي المختلفة (الانتفاخ ، الإسهال ، الإمساك ، التهاب القولون ، إلخ) ؛
• زيادة ضغط الدم
• زيادة الوزن أو ، على العكس من ذلك ، فقدان الوزن ؛
• ظهور أنواع مختلفة من داء السكري.
• التهاب الجلد وأمراض الجلد الأخرى.
• واشياء أخرى عديدة.

من أجل تحديد نوع المرض الذي يعاني منه الشخص - الحساسية أو عدم تحمل الطعام - من الضروري اجتياز اختبار الدم للتحقق من عدم تحمل الطعام.

تأثير عدم تحمل الطعام على زيادة الوزن

هناك اعتقاد خاطئ بأن البدناء يعانون من زيادة الوزن لمجرد أنهم يأكلون بكثرة. هذا ليس هو الحال بأي حال من الأحوال. بطبيعة الحال ، لا ينبغي استبعاد هذا العامل أيضًا. غالبًا ما يبدأ هؤلاء الأشخاص في إرهاق أنفسهم من خلال زيادة النشاط البدني والوجبات الغذائية المختلفة لفقدان الوزن ، مع التسبب في ضرر لا يمكن إصلاحه لجسمهم وجهاز المناعة ككل. لكن زيادة الوزن في بعض الأحيان ليست مؤشرًا على الإفراط في تناول الطعام. أخصائيو التغذية ، عند الاتصال بالمريض ، يصفون أولاً اختبار الدم للمريض لعدم تحمل بعض الأطعمة من أجل تحديد السبب الفعلي للسمنة. بعد أن تم الكشف عن أن المريض يعاني من عدم تحمل الطعام وتم التعرف على المنتجات التي لديه هذا التعصب ، ينصح أخصائيو التغذية باستبعادهم من النظام الغذائي لبعض الوقت أو حتى التخلي عنها في القائمة اليومية. بعد اتباع هذا النظام الغذائي ، تحدث تغيرات كبيرة في الجسم ، مثل:

• فقدان الوزن الطبيعي
• تحسين الهضم
• زيادة المناعة مما يساهم في تحسين الحالة العامة للجسم ككل.

أسباب عدم تحمل الطعام

العامل الأول والرئيسي في ظهور عدم تحمل الطعام هو رد فعل الجسم تجاه منتج غذائي معين. يمكن أن يظهر أيضًا مع أمراض مختلفة في الجهاز الهضمي ، واعتلال الخميرة (نقص بعض الإنزيمات اللازمة لتطبيع العملية الهضمية) ، والإجهاد والعديد من العوامل الأخرى (بعضها لم تتم دراسته بالكامل بعد). يعد عدم تحمل الطعام أحد الأسباب العديدة لتفاقم مرض مزمن لدى البالغين والأطفال. يمكن ملاحظة بعضها:

في السكان البالغين:

• اضطرابات الجهاز الهضمي (التهاب المعدة ، التهاب البنكرياس ، التهاب القولون ، إلخ) ؛
• أمراض الجهاز البولي التناسلي؛
• مرض السكري من مختلف الأنواع.
• الربو القصبي.
• الدول الاكتئابية
• أمراض المفاصل
• إلخ.

في الطفولة:

• تأخر في النمو
• أمراض الربو في كل من القصبات الهوائية والقلب.
• فرط النشاط ونقص الانتباه.
• أهبة والتهاب الجلد وأمراض الجلد الأخرى.
• وأكثر بكثير؛

لمنع أو علاج الأمراض التي ظهرت بالفعل ، من الضروري تشخيص سبب ظهور عدم تحمل الطعام وإجراء فحص الدم.

تشخيص عدم تحمل الطعام

لتشخيص هذا المرض ، تحتاج إلى اجتياز بعض الاختبارات البسيطة:

• اختبار FED طوره علماء أمريكيون ؛
• Gemotest ، أو Gemocode ، التي طورها العلماء الروس ؛
• اختبار يورك ، تم تطويره بواسطة علماء أمريكيين ؛
• في المختبر ، الكشف عن وجود الغلوبولين المناعي.

لاجتياز اختبار FED ، يتم أخذ 4.5 مل من الدم من المريض من الوريد وفحص مدى استعداد الجسم لأكثر من مائة نوع من الأطعمة الأكثر شيوعًا و 30 نوعًا من المكملات الغذائية. عند الانتهاء من الدراسة ، يتم إصدار استنتاج بشأن التحليلات التي تم إجراؤها ، والنصائح الغذائية ، وقائمة بالأغذية الضرورية والمحايدة.

Hemotest ، أو Hemocode ، هو اختبار حيث يتم اختبار الدم من أجل المنتجات الأكثر شهرة. إنه تطور لعلمائنا وهو متكيف تمامًا مع سوق منتجاتنا. بعد نتائج التحليل ، يجب عليك استشارة أحد المتخصصين الذي سيقدم تفسيرات حول نتائج التحليل والمزيد من التوصيات. بعد اجتياز هذا الاختبار ، يلزم أيضًا إجراء تحليل للتحقق من مستوى الهرمونات. بعد كل شيء ، في حالة ضعف وظائف الغدة الدرقية والغدة الكظرية ، يظهر فشل هرموني ، والذي يمكن أن يساهم في السمنة أو فقدان الوزن.

يعد اختبار يورك أول اختبار في العالم للكشف عن عدم تحمل الطعام. ظهرت الحاجة إليه في دراسة مظاهر الحساسية عند الأطفال. لا يتطلب هذا النوع من التحليل الدم نفسه فحسب ، بل يتطلب أيضًا بلازما الخصية ، والتي ستحدد الأطعمة غير المتسامحة. بفضل هذا ، من الممكن وضع قائمة يومية إلزامية ، حيث يتم استبعاد المنتجات التي تضر هذا المريض.

INVITRO هو اختبار معملي لمظاهر عدم تحمل الطعام التي لا تتم بوساطة IgE ، والتي تتضمن أيضًا اختبارًا لوجود الأجسام المضادة IgG (الغلوبولين المناعي) في الدم.

من أجل تكوين صورة حقيقية للحالة العامة لجسم المريض وتحديد المشكلة ، يوصى بإجراء جميع الاختبارات المذكورة أعلاه بشكل شامل.

عملية التحليل

التحليل نفسه مصحوب ببعض التحضير:

• تبرع بالدم فقط في الصباح ؛
• يجب أن تكون الوجبة النهائية قبل الاختبار بـ 10 ساعات ؛
• يمكنك شرب الماء المصفى.
• يجب تنظيف الأسنان بالفرشاة دون استخدام معجون ؛
• إذا كان المريض يتناول الأدوية اللازمة له ، فيجدر التشاور مع الطبيب حول الإلغاء المؤقت (إن أمكن) ؛
• الإقلاع عن السجائر ضروري ؛
• عدم وجود أي عمليات معدية والتهابات (فمن الأفضل تأجيل الاختبار لفترة أخرى من الزمن).

يمكنك إجراء تحليل اختبار في أي مؤسسة طبية تمارس تحديد مظاهر الحساسية.

غالبًا ما يتم إصدار التحليلات على الفور ، وفي بعض الحالات يكون ذلك ممكنًا بعد 7 أيام. مع الختام ، يجب عليك الاتصال بالطبيب الذي قدم الإحالة لهذا الاختبار. وسيقدم معلومات عن نتائج التحليل وسيقدم المزيد من التوصيات بشأن التغذية.

علاج او معاملة

القاعدة الأساسية في علاج عدم تحمل الطعام هي الاستبعاد من القائمة اليومية لجميع المنتجات التي تؤثر بطريقة أو بأخرى على مظهر من مظاهر هذا التعصب. بطبيعة الحال ، سيكون من الصعب في البداية التعود على فكرة أنه سيتعين عليك نسيان منتجاتك المفضلة. أيضًا ، عند شراء المنتجات ، من الضروري الانتباه إلى التركيبة المشار إليها من قبل الشركات المصنعة على الملصق ، حيث ستظهر المكملات الغذائية. إذا أظهرت نتيجة الاختبار وجود ردود فعل تحسسية تجاه هذه الإضافات ، فإن الأمر يستحق على الأقل أن تحملها معك للمرة الأولى حتى لا تشتري ، على سبيل المثال ، نقانق تحتوي على مادة خطرة على المريض.

إذا كنت لا تزال تتناول منتجًا محظورًا ، فعليك تناول الفحم المنشط أو أي مادة ماصة في أسرع وقت ممكن لتجنب التأثيرات السامة على الجسم. يجب عليك أيضًا تناول مضادات الهيستامين والاتصال بطبيبك على الفور.

يجب أيضًا مراعاة أن تحمل الطعام يمكن أن يكون له طابع مختلف. شيء واحد - عدم تحمل المنتجات الفردية ، وآخر - نقص الإنزيمات اللازمة لهضم أي منتجات.

يجدر أيضًا تجنب المواقف العصيبة إن أمكن ، واحصل على قسط كافٍ من النوم. من الأفضل جعل استهلاك الطعام كسريًا ، وتقسيمه إلى عدة وجبات (خمس وجبات على الأقل). من المهم القيام بمزيد من النشاط البدني. كما أن التعرض المتكرر للهواء له تأثير مفيد على جهاز المناعة المسؤول عن ظهور عدم تحمل الطعام.

استنتاج

في الختام ، أود أن أقول إن الخلافات حول فعالية مثل هذا التحليل بين العلماء لا تزال جارية. يصر البعض على أنه بمساعدتها ، من المستحيل تحديد تأثير بعض المنتجات ومكوناتها على الجسم. يجادل آخرون بأن المرض وراثي بحت. لا يزال البعض الآخر يدعي أن هذه هي عواقب مرض في الجهاز الهضمي. لكن يتفق الجميع على أن عدم تحمل الطعام لا يزال مرضًا غير مفهوم تمامًا ولا يمكن أن يكون السبب الرئيسي الذي أدى إليه.

يحتوي كل اختبار تم اجتيازه بشكل فردي على قائمة محددة من المنتجات والمكملات الغذائية. في جميع الاختبارات تقريبًا ، هناك منتجات مثل:

• منتجات الدقيق؛
• المشروبات الكربونية؛
• الشوكولاته الحلوة؛
• الأطعمة المقلية غير المرغوب فيها
• تدخين مختلف
• مواد حافظة؛
• وإلخ.

يستجيب الناس بشكل إيجابي لهذه الدراسة. ساعد البعض في تجميع نظام غذائي ، وتطبيع الوزن ، وتحسين حالتهم العامة. تطبيع النوم.

جاءت النتيجة الأولى بعد هذا الاختبار واتباع توصيات الأطباء بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

لتجنب المشاكل الصحية ، تحتاج إلى اتباع نمط حياة مناسب ، وتناول الطعام الصحي فقط ، وممارسة الرياضة ، ومراعاة الروتين اليومي.

تقليديا ، تبدأ مكافحة الوزن الزائد بزيادة النشاط البدني وتحسين نظام التغذية. بالنسبة للكثيرين ، هذه الإجراءات كافية للحصول على نتائج ملموسة في غضون ثلاثة أشهر ، ولكن هناك حالات لا تساعد فيها الأفكار المقبولة عمومًا عن أسلوب حياة صحي ، بل تضر. يصبح الشخص كسولًا ، وينام بشكل سيئ ويشعر بتوعك بشكل عام ، على الرغم من أنه يتبع جميع التوصيات. في هذه الحالة ، من المنطقي إجراء اختبار عدم تحمل الطعام. من الممكن أن يكون الكفير أو عصيدة الحبوب الكاملة الموصى بها في جميع الوجبات الغذائية في حالة معينة طعامًا غير صحي ، وتناولها يسبب ضررًا كبيرًا بدلاً من استقرار الحالة.

عدم تحمل الطعام - ما هو؟

غالبًا ما يتم الخلط بين عدم تحمل الطعام والحساسية الغذائية ، لكنهما نوعان مختلفان من ردود فعل الجسم. الحساسية هي رد فعل للجهاز المناعي ، والتعصب هو فرط الحساسية ، وصعوبة هضم أي منتج أو مجموعة من المنتجات.

إذا كنت تشعر بعدم الراحة بعد الأكل ، أو تشعر بسوء ، أو تشعر بالنعاس ، فأنت بحاجة إلى مراقبة المنتج الذي يثير الحالة لبعض الوقت. إذا تم تجاهل خيار الإفراط في تناول الطعام ، فأنت بحاجة إلى فهم نوع الطعام الذي يتفاعل معه الجسم بشكل سلبي ، واتخاذ الإجراءات المناسبة. إن استبعاد منتج غذائي ليس دائمًا حلاً للمشكلة ، لأن لكل منها قيمة غذائية ، وببساطة عن طريق إزالته من قائمتك ، يفقد الشخص بعض الفيتامينات والمعادن. من الضروري إيجاد بديل كامل لا يسبب الرفض.

حساسية أم عدم تحمل؟

في أغلب الأحيان ، تندرج ثمار الحمضيات والحليب والحبوب في قائمة المنتجات التي يسيء فهمها من قبل الجسم. تسبب جميع أنواع الكرنب والبقوليات غازات في الأمعاء ، وغالبًا ما يصنفها الكثيرون على أنهم مجموعة من الأطعمة التي لا يمكن تحملها بشكل جيد. إن استخدام التوابل في نظام الطعام لا يثري الذوق فحسب ، بل يحسن أيضًا جودة الطعام ، على سبيل المثال ، يضاف الحلتيت أثناء طهي الملفوف (البقوليات) ، ويزيل تأثير تكوين الغاز.

كيف نميز الحساسية عن عدم التحمل؟ مع رد الفعل التحسسي ، حتى كمية صغيرة من الطعام التي يتم تناولها تؤدي على الفور تقريبًا إلى رد فعل عنيف (طفح جلدي ، ضيق في التنفس ، تشنجات ، إلخ). لا يسبب عدم التسامح أحاسيس حية ، وعدم الراحة هو رد فعل تراكمي.

علامات

تظهر أعراض عدم تحمل الطعام بعد ساعات قليلة من تناول الطعام ويمكن أن تستمر حتى يومين. المظاهر الرئيسية:

• تشنجات في الأمعاء.
• الانتفاخ والغازات المعوية.
• يشار إلى الهالات السوداء تحت العينين ، وهناك انتفاخ طفيف في الوجه وطفح جلدي على الجلد.
• الإسهال والإمساك وانتفاخ البطن.
• أحاسيس غير سارة في الفم ، التجشؤ.
• صداع بدأ بعد 40-60 دقيقة من تناول الطعام.
• التعب ومتلازمة القولون العصبي.

الأنواع الرئيسية للتعصب

إذا حصل الناس على طعام عضوي طبيعي ، فلن يعرف أحد عن الحساسية وعدم تحمل الطعام. أدت الرغبة في زراعة محصول كبير في أقصر وقت ممكن ، واستخدام المواد الحافظة ، ومحسنات النكهة ، والبدائل ، والتطوير المكثف للصناعة التي تلوث البيئة ، إلى عواقب سلبية ، أصبحت الصحة جزءًا منها. يقول الأطباء: "نحن ما نأكله" ، وهذا صحيح. يؤدي تراكم العناصر غير الطبيعية في الجسم ، والتي لا يستطيع النظام التنظيمي الداخلي مواجهتها ، إلى ظهور مجموعة من الأمراض. معرفة الأسباب في كل حالة تساعد في التخفيف من الحالة:

• عدم وجود أي إنزيم. يفرز البنكرياس هذه المواد وهي مصممة للمساعدة في تكسير الطعام لمزيد من الهضم في الأمعاء. يؤدي غياب أو عزل مجموعة من الإنزيمات إلى الشعور بعدم الراحة وضعف امتصاص الطعام. على سبيل المثال ، يؤدي عدم وجود إنزيم يكسر سكر الحليب إلى عدم تحمل الحليب. تتمثل العواقب في تراكم المخاط في الجسم ، والانتفاخ ، والشعور بالإعياء ، والتشنجات والمغص في البطن.
• العناصر الكيميائية للغذاء. المنفحة للأجبان الصلبة علاج طبيعي ، لكنها قد تسبب عدم تحمل العديد من المستهلكين. الشوكولاته مع الإضافات التي تعزز الطعم أو تعطي صفات طعم إضافية (الفراولة ، الموز ، جوز الهند ، إلخ). هو أيضا مصدر إزعاج. بالنسبة للكثير من الناس ، فإن الكافيين الموجود في الشاي والقهوة غير مقبول. الأصباغ المستخدمة لإضفاء مظهر جمالي على المنتجات من أصل كيميائي وغالبًا ما تسبب الحساسية ولا يلاحظها الجسم بشكل سيئ.
• السموم. عند تناول الأطعمة أو الأطباق منتهية الصلاحية ، يحدث التسمم ، وتتنوع درجته ، ولكن على أي حال ، فإن العواقب تطارد الشخص لفترة طويلة ، وفي بعض الأحيان تغير أسلوب الحياة تمامًا ، بل وتؤدي إلى حقيقة أنه يحتاج إلى الاستمرار اتباع نظام غذائي. تمنع السموم العديد من وظائف الأمعاء ، وأحيانًا لا يمكن إصلاحها. عند شراء منتجات المخابز والوجبات الجاهزة والأطعمة المعلبة في المتجر ، عليك الانتباه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية.
• المكملات الغذائية. على مدى الثلاثين عامًا الماضية ، كانت صناعة المواد الغذائية تستخدم بشكل مكثف المضافات الكيماوية ، وعددها يتزايد باستمرار. يعمل معظمهم على إطالة العمر الافتراضي ، وتحسين المظهر ، وتعزيز الذوق. إن تناول مثل هذه المنتجات له عواقب سلبية: غالبًا المواد الحافظة والمثبتات وما إلى ذلك. تتراكم في الجسم ، ونادرًا ما ترتبط العواقب الملحوظة بعد بضع سنوات بالطعام المستهلك.

في كل حالة ، لمعرفة الأطعمة التي تسبب عدم الراحة ، يساعد اختبار عدم تحمل الطعام.

الأخطار

يتفاعل الجسم دائمًا مع العناصر الأجنبية ، بما في ذلك إنتاج أجسام مضادة تربط الجزيئات الأجنبية وتزيلها من خلال أنظمة وظيفية. مع الاستخدام المستمر للأطعمة المزعجة وغير القابلة للهضم ، يزداد الحمل على الجسم بالكامل - من جدران الأمعاء إلى الكبد والكلى ، حيث تنتشر المواد الضارة عبر مجرى الدم إلى جميع خلايا الجسم.

مع مرور الوقت ، تتأثر الأعضاء بالأمراض المزمنة. الجهاز المناعي موجود في كل مكان ، ولكن تتشكل فيه فجوات. المرض المزمن في أي عضو يؤدي دائمًا إلى حدوث خلل وظيفي ، وإذا لم يتم إزالة السبب فلن يكون هناك تحسن ، وستنمو المشاكل ، لأن الجسم نظام واحد. خلل في الكبد يؤدي إلى تسمم تدريجي وتراكم للسموم والتي بدورها تدخل إلى مجرى الدم وتدخل إلى الدماغ والقلب وما إلى ذلك.

إن نتيجة إهمال صحة المرء هي ، من بين أمور أخرى ، السمنة ، التي أصبحت في العالم الحديث وباء يؤثر على جميع شرائح السكان. يساعد فحص الدم للكشف عن عدم تحمل الطعام على تحديد أسباب علم الأمراض ومعرفة سبب حدوث فشل الغدد الصماء.

التشخيص

الآن ، ربما تعرف سبب رغبة الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن في إجراء فحص دم للتحقق من عدم تحمل الطعام: لإنقاص الوزن ، لا يكفي رفض مجموعة طعام معينة بشكل أعمى أو إرهاق نفسك في صالة الألعاب الرياضية. من الضروري التعامل مع حل المشكلة بشكل شامل ، ويوصى بالبدء بزيارة المختصين.

بعد الفحص الأولي وأخذ التاريخ ، يقوم الطبيب عادة بإحالة المريض للبحث. يشمل التشخيص عدة فحوصات معملية:

• اختبار FED. للتحليل ، يتم أخذ 4.5 مل من الدم الوريدي ويتم فحص الحساسية لمائة من الأطعمة الأكثر شيوعًا وثلاثين نوعًا من المواد المضافة (المواد الكيميائية). اختبار FED - تطوير المتخصصين الأمريكيين. بعد الاختبار ، يتم إصدار نتائج الاختبار والتوصيات الغذائية وقائمة بالمنتجات المفيدة والمحايدة.
• اختبار آخر شائع لعدم تحمل الطعام هو اختبار hemotest أو hemocode. يعد برنامج الاختبار ، الذي يتم فيه اختبار دم المريض لمعرفة ردود الفعل تجاه الأطعمة الشائعة ، تطورًا علميًا للعلماء الروس ، وهو متكيف تمامًا مع الحقائق المحلية. بناءً على نتائج الاختبار ، يتم استشارة أخصائي ، ويتم تقديم صورة كاملة للتحليل الذي تم إجراؤه وتوصيات لاتخاذ مزيد من الإجراءات.
• بعد اجتياز اختبار الدم للتحقق من عدم تحمل الطعام لفقدان الوزن ، يوصى بتحديد مستوى الهرمونات بشكل إضافي. يؤدي انتهاك الغدة الدرقية والغدد الكظرية إلى فشل هرموني ، ونتيجة لذلك ، السمنة أو فقدان الوزن.
• اختبار يورك. كان اختبار عدم تحمل الطعام هذا من أوائل الاختبارات في العالم. كان الأساس هو دراسة ردود الفعل التحسسية عند الأطفال ، التي أجراها علماء أمريكيون. يسمح لك تحليل دم المريض والبلازما بتحديد المواد المسببة للحساسية والأطعمة التي لا يمكن تحملها. بعد اكتشاف الحالة ، يقوم المريض ، مسترشدًا بنصيحة المتخصصين ، بإعداد قائمة ، باستثناء المنتجات غير المناسبة.
• اختبار عدم تحمل الطعام في المختبر. يكتشف وجود الغلوبولين المناعي (فئة IgG) ، والتي يشير وجودها إلى وجود حساسية ، بالإضافة إلى أنه يسمح بتشخيص تفاعلات غير بوساطة IgE مع الطعام ، والتي تحدث مع تناول الطعام لفترات طويلة غير مناسب. لتوضيح النتائج ، يوصي أخصائيو المختبرات بسلسلة من الاختبارات التي يمكن أن تؤكد أو تدحض عدم تحمل أي منتج.

كيف وأين يتم التحليل؟

يتضمن اختبار عدم تحمل الطعام لفقدان الوزن بعض التحضير:

• يؤخذ الدم في الصباح على معدة فارغة. بعد الوجبة الأخيرة ، يجب أن تمر من 8 إلى 10 ساعات. مسموح لك بشرب الماء النظيف.
• تتم إجراءات النظافة الصباحية دون استخدام معجون الأسنان (مسحوق ، إلخ).
• إذا تم وصف الدواء ، فمن الضروري استشارة الطبيب المعالج بخصوص الإلغاء خلال النهار. يمكن للأدوية أن تغير الصورة الحقيقية للتحليل.
• يجب عليك التوقف عن التدخين ، بما في ذلك السلبي.
• إذا كان هناك مرض التهابي معدي حاد ، فمن الأفضل تأجيل الاختبار حتى لحظة الشفاء التام.

أين يمكنني إجراء اختبار عدم تحمل الطعام؟ يمكنك الاتصال بالعيادات المتخصصة في أنماط الحياة الصحية والمختبرات والمراكز حيث يعرضون الخضوع لفحص طبي في إطار برامج "hemocode" أو تشخيصات FED أو تلك التي تتعامل مع الحساسية.

يتم إصدار نتائج التحليل على الفور أو - في بعض الحالات - بعد سبعة أيام. مع النتائج ، يجب عليك الاتصال بالأخصائي الذي أرسلك للاختبار من أجل الحصول على نسخة كاملة من البيانات التي تم الحصول عليها ونصائح حول سلوك الأكل الإضافي.

بالنسبة للكثيرين ، من المفاجئ أن تكون الأطعمة المفضلة والتي يتم تناولها بشكل متكرر مدرجة في قائمة الأطعمة غير الموصى بها أو المحظورة. أيضًا ، قد تتضمن القائمة منتجات لم تكن موجودة في النظام الغذائي من قبل ، ولكن إذا قرأت بعناية عبوات الطعام ، يمكنك العثور عليها. على سبيل المثال ، فول الصويا ، الذي تم إدراجه كمنتج مثير للحساسية أو غير متسامح نتيجة لذلك ، لم يتم تضمين المريض مطلقًا في قائمته ، ولكن اليوم يتم تضمين هذا المكون في معظم النقانق ، والفطائر ، وما إلى ذلك.

سيوضح اختبار الدم للكشف عن عدم تحمل الطعام في المختبر ليس فقط الأطعمة التي لا يمتصها الجسم بشكل سيئ ، ولكن أيضًا قائمة بمسببات الحساسية التي تسبب رد فعل. سيساعد ذلك على تغيير عادات الأكل ، وخسارة الوزن والتخلص من عدد من الأمراض.

أين تكمن الحيلة

بعد اجتياز تحليل فردي لعدم تحمل الطعام (لفقدان الوزن ، على سبيل المثال) وتلقي نسخة في أيديهم ، يبدأ الغالبية على الفور في حل المشكلة جذريًا. إذا كانت القائمة تشير إلى الحليب كمنتج محظور ، فإن جميع منتجات الألبان تختفي على الفور من النظام الغذائي ، وهذا ليس صحيحًا دائمًا. غالبًا ما يكون لمنتجات الألبان المخمرة تأثير مفيد على الجسم ، ونادرًا ما تدخل في قائمة الإنذار. لكن اللبن يمكن أن يختبئ "غدرا". المادة غير المتسامحة فيه هي اللاكتوز (الكازين) ، وهو موجود في العديد من المنتجات: الفطائر المخبوزة ، والجبن الصلب ، وهو لطيف رشه على المعكرونة ، والآيس كريم والعديد من الأطباق الأخرى التي تحتوي على الحليب ، ويصبح مستهلكًا ضمنيًا.

بعد قراءة الملصق مع تركيبة المنتج ، من الآمن تحديد ما هو مدرج فيه. على سبيل المثال ، إذا كان البيض محظورًا ، فمن الضروري التخلي عن المعجنات التقليدية لصالح المنتجات الغذائية. يجب على الشخص الذي قرر بحزم التخلص من الوزن الزائد والأمراض التي تتداخل مع الحياة أن يكون حذرًا للغاية عند اختيار الطعام لبعض الوقت.

كم من الوقت تلتزم بالقواعد

من الصعب رفض الأطعمة التي لا تطاق في بداية النظام الغذائي ، ولكن بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، ستتبع التغييرات الملموسة الأولى. خلال هذه الفترة ، سيتم إزالة السموم جزئيًا من الجسم ، وستبدأ عملية استعادة الأنسجة والوظيفة. إن جهاز المناعة ، الذي حصل على فترة راحة ، ينسق ويتكيف مع النشاط الإنتاجي ، دون حالة الطوارئ التي يعمل فيها لفترة طويلة.

بعد بضعة أسابيع أخرى ، ستعتاد على نظام التغذية الجديد ، وقد لا ترغب في العودة إلى الإدمان. تستحق المحاولة. لا يوجد نظام غذائي يدوم إلى الأبد إلا إذا كان وسيلة للبقاء على قيد الحياة. يمكن تقليل رفض المنتجات تدريجياً إلى لا شيء عن طريق إدخال وحدة واحدة من القائمة المحظورة في النظام الغذائي. في الوقت نفسه ، يجب مراقبة التفاعلات: إذا كانت سلبية ، فمن الضروري إيجاد بديل مكافئ في القيمة الغذائية ولم يعد تجربة.

قواعد السلوك العامة

بعد إجراء تحليل لعدم تحمل الطعام والتوجه إلى إنقاص الوزن وتحسين نوعية الحياة والرفاهية ، من الضروري الالتزام بالتوصيات العامة التي تساعد في تحقيق النتيجة:

• يجب تكرار اختبار عدم تحمل الطعام بعد 6 أشهر للتحقق من النتائج ومراقبة التغيرات في الحالة.
• التزم بنظام غذائي تناوبي. يكمن جوهرها في حقيقة أنه لم يتم تناول أي منتج لمدة أربعة أيام (على سبيل المثال ، يتم استبعاد اللحوم أو الزبدة لمدة 4 أيام). أي ، إذا تم تناول الدجاج يوم الإثنين ، في المرة القادمة يجب أن يظهر على الطاولة يوم الجمعة فقط. أولاً ، سيتضح مدى فائدة المنتج أو ضرره ، وستتم إزالة بقاياه تمامًا من الجسم. ثانيًا ، إذا كان المنتج مثيرًا للحساسية أو كان يتحمله الجسم بشكل سيئ ، فلن تتراكم السموم وتتسبب في الرفض وزيادة عمل جميع الأعضاء.
• تناول الفاكهة كوجبة منفصلة ، ولكن ليس قبل العشاء بساعتين. يوصى بتفريغ الجسم بشكل دوري وتناول الطعام مرتين فقط في اليوم ، مع نقل وجبة الغداء إلى العشاء.
• من القواعد الأساسية الجيدة تناول وجبات بسيطة مخبوزة أو مسلوقة. كلما قل الخضوع لعمليات التلاعب في الطهي ، زادت فائدتها للجسم.
• يتم استبدال القهوة والشاي بمغلي الأعشاب والماء العادي. من المنطقي استبدال السكر بالعسل (إذا لم يكن هناك حساسية) أو التخلي عنه تمامًا ، واستخدام ستيفيا أو جذر عرق السوس كمحلي. تناول المزيد من عصائر الفاكهة والمهروس.
• في أي حالة ، من المفيد رفض الأطعمة المقلية والدهنية. سوف تستفيد من الاستبعاد من النظام الغذائي للحلويات ومنتجات الدقيق التي تستخدم الخميرة والمنتجات التي تحتوي على ألوان صناعية والمواد الحافظة ومحسنات النكهة وما إلى ذلك.

هذه طريقة بسيطة وفعالة لتحسين الجسم ، وتقليل وزن الجسم ، ومحاربة الأمراض الجسدية المختلفة.

اختبار عدم تحمل الطعام- تقنية تم تطويرها واستخدامها على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم ، وتكييفها مع المنتجات المستخدمة في روسيا.

اختبار عدم تحمل الطعام- هذا نظام غذائي فردي بشكل صارم يعتمد على تفاعل خلايا وهياكل جسمك.

يعد سوء التغذية أحد الأسباب الرئيسية التي تقلل من الحياة الصحية الكاملة. التغذية غير السليمة تؤدي إلى تفاقم مسار الأمراض المزمنة ، والعقلانية ، على العكس من ذلك ، تساعد في الحفاظ على التوازن الضروري في الجسم ، مما يمنع تطور المرض.

إذا كان هناك رد فعل تحسسي واضح تجاه تناول بعض المنتجات (المظاهر الجلدية ، والتورم ، والحكة ، وما إلى ذلك) ، فإننا ببساطة نستبعدها من النظام الغذائي. لكن الأخطر هي تلك المنتجات التي لا تعطي مثل هذه المظاهر الحية ، ولكنها مع ذلك تسبب أضرارًا جسيمة للصحة ، مما يؤدي إلى عدد من الأمراض والعلل ، ونتيجة لذلك ، الشيخوخة المبكرة للجسم. مثل يسمى التفاعل الكامن بعدم تحمل الطعام.

التعصب الغذائي: ما هو

إن مفهوم "عدم تحمل الطعام" أوسع من مفهوم "حساسية الطعام" ، فهو يشمل كلا من الاضطرابات المناعية وعدم تحمل الأصل غير التحسسي. لا يمكن أن يرجع ضعف تحمل الطعام إلى الحساسية الغذائية أو الغذائية فحسب ، بل يرجع أيضًا إلى أمراض الجهاز الهضمي ، واعتلال الإنزيمات ، والعوامل النفسية وعوامل التذوق:

• عدم تحمل الطعام التحسسي الزائف المرتبط بخصائص معينة لأطعمة معينة - على سبيل المثال ، تناول الفراولة أو الملفوف النيئ أو الفجل أو الأسماك يمكن أن يتسبب في تلف الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي لدى بعض المرضى ، مما يؤدي إلى تلف ميكانيكي للخلايا "البدينة" وإفراز الهيستامين.
• عدم تحمل الطعام نتيجة لنقص إنزيمات الجهاز الهضمي.
  على سبيل المثال ، عدم تحمل الحليب بسبب النقص الخلقي أو المكتسب في اللاكتاز - وهو إنزيم ضروري لتفكيك اللاكتوز - سكر الحليب ؛
• عدم تحمل الطعام النفسي المنشأ ،
  يحدث في كثير من الأحيان نتيجة الإجهاد والتغيرات الأخرى في المجال العقلي ؛
• حساسية الطعام الحقيقية ،
  المرتبطة بآليات المناعة.

تعتبر حالات عدم تحمل الطعام غير المرتبطة بالحساسية أمرًا شائعًا. يمكن ملاحظته في غياب الإنزيمات التي تهضم بعض العناصر الغذائية. مثال بسيط هو الانتفاخ وعدم الراحة بعد تناول البازلاء والعدس. الشيء هو أنه لا يوجد في أمعائنا إنزيم يحلل الكربوهيدرات الموجودة في هذه المنتجات - رباعي السكاريد الستاكيوز ؛ في القولون ، تتعامل معه الميكروبات ، وتشكل الكثير من الغازات. بعض الناس لا يتسامحون مع الفطر: ليس لديهم إنزيم في أمعائهم يكسر الكربوهيدرات - تريهالوز ؛ عواقب هذا غير سارة أكثر بكثير من بعد البازلاء.

تعد حساسية الطعام أحد أسباب العديد من الأمراض الحادة والمزمنة ، لذلك ازداد عدد الاختبارات التشخيصية المرتبطة بالكشف عن الاستجابة المناعية لمسببات الحساسية الغذائية مؤخرًا.

الأمراض المصاحبة لتطور التي يكون فيها التعصب الغذائي على درجة كبيرة من الأهمية

المحلول -اختبار عدم تحمل الطعام

أظهرت التجارب السريرية أنه في 80٪ من الحالات يكون هناك تحسن مستقر في الحالة عند اتباع توصيات نتائج اختبار عدم تحمل الطعام. كثير من المرضى يعانون من أمراض غير مفسرة لفترة طويلة ، غالبًا مع الألم (الصداع ، والتهاب المفاصل ، وما إلى ذلك) ، عند تحديد مصدر عدم توافق الطعام المتأخر واستبعاده من النظام الغذائي لفترة معينة ، بالاشتراك مع 4 - النظام الغذائي اليومي التناوب ، يمكن أن يكون له تأثير علاجي كبير ، وفي بعض الحالات يتخلص تماما من مرضهم.

يتضمن هذا البرنامج مرحلتين:

1. تنقية وإزالة السموم من الجسم.معنى هذه المرحلة هو استبعاد الأطعمة التي تسبب عدم تحمل الطعام من النظام الغذائي. مدة المرحلة حوالي 3 أشهر. في هذا الوقت ، تتم التطهير. من النقاط المهمة في هذه المرحلة من البرنامج تطبيع نشاط الأمعاء ، والذي يتم تسهيله من خلال إدخال كمية كافية من الألياف النباتية في النظام الغذائي واستخدام السوائل في شكل عصائر طبيعية ومياه معدنية.
2. إعادة تأهيل. في هذه المرحلة من البرنامج ، يجب أن تدخل تدريجيًا في نظامك الغذائي الأطعمة التي تم استبعادها سابقًا ، منتجًا واحدًا كل 3-4 أيام. في حالة عدم وجود رد فعل سلبي ، لا يمكن استهلاك هذه المنتجات في المستقبل أكثر من 1-2 مرات في الأسبوع.

فقدان الوزن

بالنسبة للأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن ، فإن تناول برنامج يعتمد على نتيجة اختبار عدم تحمل الطعام يؤدي إلى فقدان الوزن واستقراره. أبلغ العديد من المرضى عن فقدان الوزن وزيادة الحيوية بشكل عام. أظهرت الدراسات الحديثة حول مشكلة الوزن الزائد أن أحد الأسباب الرئيسية للسمنة هو عدم التوافق الغذائي لجسمك مع بعض الأطعمة. هذا بمثابة محفز لحدوث رد فعل تحسسي كامن ، والذي يتجلى من خلال زيادة الوزن والعديد من العواقب السلبية الأخرى.

وبالتالي ، من الآمن القول أن السمنة هي رد فعل تحسسي تجاه الطعام. لن يؤثر استبعاد المنتجات الغذائية السلبية من النظام الغذائي على صحتك واحتياجاتك من الطاقة ، لأن نظامك الغذائي سيحتوي على قائمة كافية من المنتجات. تشير الدراسات إلى أن المرضى الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يستبعد الأطعمة المسببة للحساسية فقدوا الوزن دون تقييد شهيتهم ، مع تحسين صحتهم.

فوائد اختبار عدم تحمل الطعام:

• من السهل استخدامه في النظام الغذائي اليومي لأنه. النطاق المسموح به من المنتجات المستخدمة واسع جدًا.
• آمن للاستخدام لفترات طويلة.
• يسهل حملها لأن لا يغير نمط حياتك بشكل جذري.
• تشكل صورة نمطية معينة للتغذية والتنظيم الداخلي ، مما له تأثير إيجابي على الأداء ونوعية الحياة.

إذا كنت تعاني من أمراض جسدية مصاحبة ، فيمكن أن يتم استشارتك من قبل متخصصين مؤهلين تأهيلا عاليا والخضوع لأي تشخيص معمل في مركز يونيون كلينيك الطبي. يعطي الجمع بين اختبار عدم تحمل الطعام والعلاج التصحيحي للاعتلال المشترك تأثيرًا ممتازًا ومغفرة طويلة المدى.

يعد اختبار عدم تحمل الطعام مثاليًا لجميع أفراد الأسرة ويساعدك على دعم بعضكما البعض في سعيكم للتخلص من السموم والصحة.
اختبار عدم تحمل الطعام هو مفتاح الصحة!

تضمن "UNION CLINIC" السرية التامة لعلاجك.

"أوه ، لن أصطاد ، لدي حساسية من ذلك." "لا يمكننا تناول الشوكولاتة ، فنحن نشعر بالحساسية تجاهها." "كان علينا التخلي عن القطط ، زوجتي / طفلي / أنا مصاب بالحساسية تجاههم." مواقف مألوفة ، أليس كذلك؟ يبدو أن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية هم فقط الذين يعيشون في الجوار ، والذين لا يستطيعون فعل أي شيء على الإطلاق.

وفي الوقت نفسه ، فإن الحساسية الحقيقية - بالمعنى الكلاسيكي ومع المظاهر الكلاسيكية - أقل شيوعًا بكثير مما يسمى بالمتغير النفسي الجسدي ، عندما يكون الدافع وراء ظهور أعراض الحساسية ليس الجهاز المناعي ، ولكن الجهاز العصبي.

في عام 2004 ، قام الدكتور زينباخ والمؤلفون المشاركون بفحص 246 مريضًا تناولوا بانتظام مضادات الهيستامين (التي يصفها الأطباء في الغالب) بسبب "سيلان" الأنف باستمرار وتأكدوا من إصابتهم بالتهاب الأنف التحسسي. اتضح أن 35 في المائة فقط لديهم حساسية فعلية ، وأن الـ 65 في المائة المتبقية لديهم سبب مختلف لسيلان الأنف.

الوضع أسوأ مع الحساسية الغذائية. في يناير 2010 ، نُشرت نتائج دراسة أجرتها الدكتورة كارينا فنتر وزملاؤها في جامعة بورتسموث. أفاد كل خمس مستجيبين أنه يعاني من حساسية تجاه الطعام ، ولكن وفقًا للاختبارات المعملية ، تم العثور عليها فقط في عُشر "المصابين بالحساسية".

وماذا عن البقية؟ عدم تحمل الطعام. هذه مجموعة كاملة من الأعراض المختلفة الناتجة عن تناول الأطعمة التي لا يستجيب لها الجسم بشكل كافٍ وطبيعي.

يمكن أن يكون هناك عدة أسباب لهذا المرض:

قصور إنزيمات الجهاز الهضمي وأمراض الجهاز الهضمي المختلفة.

الخصائص السامة للمنتج نفسه ، والمواد المضافة ، والأصباغ ، والمواد الحافظة ؛

استخدام الأطعمة التي تسبب إفراز الهيستامين (محررات الهيستامين الطبيعية: بياض البيض ، جراد البحر ، سرطان البحر ، الفراولة ، الطماطم ، الشوكولاتة ، السمك ، لحم الخنزير ، الأناناس ، الفول السوداني ، الكاكاو ، إلخ) ؛

استخدام الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الهيستامين والمواد الفعالة المماثلة في العمل: النبيذ الأحمر ، السلامي ، الكاتشب ، الباذنجان ، الموز ، مخلل الملفوف ، الجبن الصلب ، الخميرة ، البيرة ؛

الأدوية التي يمكن أن تثبط الإنزيمات التي تكسر الهيستامين والجزيئات الالتهابية الأخرى: أسيتيل سيستين ، أمبروكسول ، أمينوفيلين ، أميتريبتيلين ، كلوروكين ، حمض كلافولانيك ، ديهيدرالازين ، أيزونيازيد ، ميتاميزول ، ميتوكلوبراميد ، بانكورونيوم ، بروبافينون ، فيراباميل

عدم تحمل الطعام النفسي.

أي تحليل لأموالك

على أي حال ، لا ينتج عدم تحمل الطعام عن أي نوع من أنواع تفاعلات فرط الحساسية المناعية. على الرغم من ذلك ، فإن بعض المكاتب الطبية تعتبر عدم تحمل الطعام هو السبب الحقيقي لمظاهر الحساسية ، ويتم تشخيصها باستخدام اختبارات الغلوبولين المناعي G ، والاختبارات مع العدلات ، وخلايا الدم الحمراء ، والخلايا الليمفاوية / خلايا الدم البيضاء ، والطعوم العلمية الأخرى.

لتخيل حجم الكارثة ، يكفي الدخول في أي محرك بحث "تحليل عدم تحمل الطعام". سيتم تعبئة الصفحات الأولى من النتائج مليئة بالإعلانات الخاصة بالعيادات والمختبرات التي تقدم مثل هذه الاختبارات.

إذا نقرت على هذا الإعلان ، فقد تتورط في "معالجة" ما لا تملكه حقًا. إنفاق الكثير من المال على التشخيص والأدوية والأطعمة "النقية" الخاصة وإزالة الحساسية المحددة وأشياء أخرى باهظة الثمن. وهذا لن يجعل الأمر أسهل ، لأن السبب الحقيقي الذي يقع خارج اختصاص علم الحساسية لن يزول.

ومع ذلك ، إذا كان الشخص يعاني من حساسية جسدية نفسية حقًا ، وليس حساسية حقيقية ، فيمكن لأي شيء "علاجه" - من المعالجة المثلية إلى تطهير الشاكرات. بعد كل شيء ، فإن الاقتراح ، وحتى مدعومًا بالعلاج النفسي العابر للهدف ، سوف يتعامل مع علم النفس الجسدي في الغالبية العظمى من الحالات. وهذا يصب المزيد والمزيد من الماء في مطحنة البدائل ورجال الأعمال المتنوعين القريبين من الطب.

الأساطير والخرافات عدم تحمل الطعام

دعنا نحلل العبارات الأكثر شيوعًا الموجودة في مثل هذه الإعلانات.

1. "يجب التمييز بين حساسية الطعام (FA) وعدم تحمل الطعام (FO)"

حقيقة. هم حقا بحاجة إلى التميز.

2. "** تحدث PA بسبب ردود الفعل مع * * الغلوبولين المناعي E و PN - تفاعلات مع **الغلوبولين المناعي جي (** مفتش 4) "

يكذب. ينتج جزء كبير من PA عن تفاعلات من النوع الثالث ويتوسطها IgG.

3. "تحدث PA نتيجة تفاعلات مع IgE أو IgG ، وينتج عدم تحمل الطعام عن تفاعلات مع IgG ، ولكن البعض الآخر (مع الخلايا الليمفاوية أو العدلات المنشطة ، وما إلى ذلك) ، وبالتالي فإن اختبار IgG فقط هو الذي سيساعد في تحديد كل هذه الأمراض في وقت واحد . "

يكذب. أسباب PN ليست آليات تسبب تخليق أي نوع معين من الغلوبولين المناعي ، وهذا السبب ليس الخلايا الليمفاوية المنشطة أو العدلات أو أي شيء آخر اخترعه الدجالون.

4. "PN شائعة جدًا (تصل إلى 75٪ من السكان) ، لكنها لا تسبب أعراضًا واضحة أو نموذجية ، لذلك يمكن أن تسمم الحياة سرًا حتى تساعد هذه الاختبارات.

يكذب.كلا من PA و PN غير شائعين ، مع حدوث 4-8٪ عند الأطفال و 1-2٪ عند البالغين. معدل حدوث FR هو 5-20 ٪ إذا تم تقييم FR بشكل موضوعي وتأكيده سريريًا وعن طريق النظام الغذائي بدلاً من اكتشافه عن طريق اختبار عدم تحمل الطعام. لا يحدث PA و PN بدون أعراض على الإطلاق ، ولا توجد مشاكل ، مما يعني عدم وجود أمراض.

5. "يمكن لأعراض PN أن تكون أي شيء: الشخير ، والاكتئاب ، والتهاب المفاصل ، والتخلف العقلي ، والصداع ، ناهيك عن جميع أعراض الحساسية".

حقيقةفقط للصداع والأعراض الشبيهة بالحساسية (بسبب الهيستامين والوسيطات الالتهابية الأخرى). الباقي - ل أوه. الأعراض المدرجة لها أسبابها الخاصة.

"6. يمكن أن تسبب الأطعمة الأكثر شيوعًا أمراضًا خطيرة في حالة PN أو PA الكامنة: يمكن أن يتسبب الحليب في مرض التوحد والتهاب المفاصل والجمبري والحنطة السوداء والذرة - والتهابات دائمة وكذلك الذبحة الصدرية وما إلى ذلك."

يكذب.لم تظهر أي دراسات عاقلة الروابط بين المنتجات والأهوال المدرجة. عادة ما يكون الغرض من الطعام هو الهضم وتوفير الطاقة وكذلك الفيتامينات. لم يتم العثور على الجمبري ذو الميول القاتلة الخفية.

"7. الاكتشاف مفتش أو مفتش ** 4 يعكس وجود استجابة مناعية لمضادات الطعام (مسببات الحساسية) في PA أو PN ، ويعني أنه تم الكشف عن علم الأمراض. **

يكذب. لا يعكس IgG أو IgG4 في PA ولا في PN أي استجابة مناعية. إن تكوين الغلوبولين المناعي من فئة IgG للطعام هو عملية طبيعية للجسم السليم ، وهو جزء من رد الفعل الطبيعي للطعام. اكتشافهم يعني أن الشخص قد أكل هذا المنتج.

8. "مفتش ** / ** مفتش ** 4 على أطعمة محددة تزداد في PA / PN وتنخفض عندما يتعافى الشخص بسبب النظام الغذائي. **

يكذب. لا يرتبط IgG / IgG4 بأي شكل من الأشكال بوجود أو عدم وجود PN أو PA.

9. "IgG / IgG4 اختبار موثوق به وقابل للتكرار"

يكذب.أثناء إنتاج الاختبارات التشخيصية ، يتم إطلاق مجموعة غير معروفة من المستضدات ، غالبًا ما تمثل شظايا من الميكروبات البيئية وتوجد دائمًا في الطعام ، في الداخل والخارج. لا يمكن استنساخ النتائج بين المختبرات ، داخل نفس المختبر ، أو بين الأجسام المضادة لنفس نوع المنتج من مختلف الصانعين

10. "إجراء اختبارات استخدام PA / PN مفتش ** / ** مفتش ** 4 موصى به من قبل كبار العلماء البريطانيين أو الأمريكيين ، وأكده كبار أطباء "الكرملين" ، ويوصى به أيضًا كبار مربي الكلاب. **

يكذب. أصدرت جمعيات الحساسية والمناعة السريرية في إفريقيا وأستراليا وأوروبا وأمريكا بيانات رسمية بشأن هذا النوع من الاختبارات ، قائلة إن هذا الاختبار لا يعطي نتائج موثوقة (يمكن إثباتها) ، ولا ينصح باستخدامه.

11. "يسمح لك رفض المنتجات التي تم تحديدها بواسطة هذا الاختبار بتقليل جميع الأعراض التي يمكن أن تزعج المريض ، بما في ذلك حتى جفاف الحلق وبحة في الصوت."

يكذب. الاختبار الأعمى: إذا حددت مجموعة كاملة من الأطعمة بهذه الطريقة ولكنك أخفيت النتائج ، فاستخدم يوميات طعام ونظام غذائي للتخلص من الأطعمة المسببة لـ PN ، ثم قارن النتائج الفعلية بنتائج الاختبار ، فلن يكون هناك أهمية علاقه مترابطه. وفقط في تصميم الدراسة ، عندما يتم إخبار المريض بما لديه من رد فعل تجاهه ، فإنه يستبعد المنتجات ويبلغ عن التغييرات ، ويكون الفرق مرئيًا (تأثير الدواء الوهمي الكلاسيكي).

12. "لا يمكن للطرق الأخرى اكتشاف PN / PA."

يكذب. يتم الكشف عن جزء من PA عن طريق الاختبارات باستخدام IgE ، والجزء الآخر عن طريق اختبارات الجلد. يتم الكشف عن PI من خلال فحص شامل للجهاز الهضمي والاحتفاظ بمذكرات غذائية.

13. "أكثر الأطعمة غير المتوقعة يمكن أن تسبب P / A في أي شخص."

يكذب. مع PA ، فإن قائمة المنتجات المسببة للحساسية ليست شديدة التنوع ؛ مع PN ، تتسبب مجموعة نموذجية إلى حد ما من نفس المنتجات والمواد المضافة تقريبًا في حدوث تفاعل. الاستثناءات نادرة.

14. "النظام الغذائي الموصوف في هذه الاختبارات يساعد على إنقاص الوزن".

حقيقة. أي طلب غذائي ، أي قيود نوعية أو كمية ، خاصة اللذيذة وعالية السعرات الحرارية ، تساعد على إنقاص الوزن.

15. "هناك اختبارات تناظرية ، ليس أسوأ من مفتش ** / ** مفتش ** 4 ، وربما أفضل: مع العدلات أو الكريات البيض أو الخلايا الليمفاوية ، وحتى مع كريات الدم الحمراء. **

يكذب. جميع الاختبارات التناظرية تسمى الدجل حتى من قبل مصنعي وبائعي اختبارات IgG أنفسهم ، وجميع النقاط من 1 إلى 14 أعلاه تنطبق عليهم.

لطالما كان لدى الإنسان رغبة في تبسيط عملية عمله قدر الإمكان ، وكل تقدم علمي وتكنولوجي مبني على هذا. لاحظ شخص ما بجدارة أن الإنسانية تدين بتقدمها إلى الكسل. على ما يبدو ، أين اختبار الدم لعدم تحمل الطعام؟ هناك اتصال مباشر للغاية. لكن أولاً ، من الضروري قول بضع كلمات حول برنامج Hemocode.

حول Gemocode

يوجد في العالم الكثير من الطرق والأساليب المختلفة لفقدان الوزن. هذه هي الأحمال الرياضية ، وتمارين القلب ، والتمارين الرياضية. هذه طرق لفقدان الوزن تعتمد على أنظمة غذائية مختلفة. ولكن من أجل إنقاص الوزن ، فإن استخدام الأنظمة الغذائية ، وخاصة الأنظمة الغذائية التي تفتقر إلى الطاقة ، يتطلب قدرًا لا بأس به من القدرة على التحمل وقوة الإرادة. هل من الممكن إنقاص الوزن دون الحد بشكل ملحوظ من نظامك الغذائي "بالطرق البطيئة"؟

يوجد برنامج خاص يسمى "Hemocode". يوضح الاسم نفسه أنه في تكوين دمنا ، من الممكن تحديد المواد المختلفة التي تشفر مستوى التمثيل الغذائي لدينا. أساس هذا البرنامج ، الدافع للعمل ، أو بالأحرى ، لتقاعس معين ، هو تحليل محدد ، يتم فيه تحديد ما يسمى بالتعصب لأنواع مختلفة من المنتجات. عادةً ما تشتمل مجموعة المواد التي يتم إجراء تفاعلات مناعية معها على أكثر من مائة نوع مختلف من المواد الغذائية والإضافات الكيميائية - المواد الحافظة ، والمكثفات ، والمحليات ، والعوامل المضادة للتكتل ، والأصباغ.

وفقًا لمطوري "Hemocode" ، هناك منتجات يتفاعل معها الجسم "بشكل سيئ" ، فهي تبطئ عملية التمثيل الغذائي وتساهم في تراكم الوزن الزائد في الجسم. بعد إجراء تحليل شامل ، سيتم إزالة الأطعمة غير المرغوب فيها من النظام الغذائي ، وبعد أسابيع قليلة ، دون أي أحمال وتدريب مرهقين ، سيجد الشخص أنه بدأ العملية التي طال انتظارها من اختفاء الوزن الزائد و انخفاض في الحجم يحدث "من تلقاء نفسه".

برنامج "جيموكود" جادل نفسيا بكفاءة عالية. وفقًا لمؤلفيها ، يمكن أيضًا عرضه على الأشخاص الذين لا يعانون من زيادة الوزن ، ولكن لديهم أعراض معروفة مثل التعب المزمن ، وفقدان الاهتمام بالحياة ، واضطرابات الجهاز الهضمي المزمنة ، وانتفاخ البطن ، والانتفاخ ، وعدم استقرار البراز. استنتج المؤلفون من هذا أن مثل هذه الأعراض قد تكون بسبب عدم تحمل الطعام. ونتيجة لذلك ، فإنه يؤدي إلى انخفاض جودة الحياة ، والشيخوخة المبكرة ، ونتائج أخرى غير سارة. من أجل تجنب كل هذا ، وفقًا لأنصار "Hemocode" ، يحتاج كل منا إلى تحديد حساسية الدم تجاه عدم تحمل الطعام.

ما هو اختبار عدم تحمل الطعام؟

تبحث هذه الدراسة عن مظاهر "رد الفعل السلبي" لجسم الإنسان تجاه الأطعمة التي تظهر اضطرابات مناعية معينة. يتم أخذ كمية صغيرة من الدم من المريض من الوريد المحيطي ، ثم يتم اختبار مصل الدم بالتتابع مع المنتجات الموجودة على اللوحة - وهو تحليل لتحديد فئة الأجسام المضادة لمسببات الحساسية الغذائية المحددة.

كما هو معروف ، تعد هذه الأجسام المضادة أيضًا عاملاً محددًا يتم من خلاله إجراء تفاعلات الحساسية لمكونات الغذاء ، وتسمى عوامل الحساسية غير المناعية E.

قائمة المنتجات الغذائية كبيرة جدًا. وتشمل الفواكه والخضروات الغريبة والشائعة مثل الأفوكادو والأناناس والجزر والموز والباذنجان والفلفل والبنجر والبطاطس وغيرها من محاصيل الخضار والفاكهة. هذه أنواع مختلفة من الأسماك واللحوم والمكسرات والتوابل والتوت البري ونباتات الزيوت الأساسية (البقدونس والريحان). قد تشمل اللوحة العديد من الحبوب والدخن والفطر والخميرة والدواجن ومنتجات الألبان والحبار والروبيان والطماطم وسكر القصب والمحار والتبغ والشوكولاتة والعسل والعديد من المنتجات الأخرى. كقاعدة عامة ، يوجد في المجموعة من 10 إلى 130 موضعًا مختلفًا.

مؤشرات والتحضير لفحص الدم لعدم تحمل الطعام

وفقًا لأطباء العلاج الطبيعي وخبراء التغذية الذين يعتنقون فلسفة "Hemocode" ، فإن هذه الدراسة تشير إلى ما إذا كان المريض يريد إنقاص الوزن وتحسين صحته وتحسين الجلد والأظافر. يوصى بإجراء تحليل في حالة زيادة الضغط النفسي والجسدي ، وكذلك بالنسبة للنساء اللائي يستعدن للحمل. بمعنى آخر ، يمكن إجراء فحص الدم للكشف عن عدم تحمل الطعام لجميع الأشخاص تقريبًا ، مع وجود أي مشاكل ، وحتى بدونها.

لا توجد موانع للتوصيل ، باستثناء عدم رغبة المرء. التحضير للتحليل سهل. من الضروري ألا تأكل أقل من 4 ساعات قبل التبرع بالدم ، ولا ينصح بهذا الاختبار للأشخاص الذين يتناولون أدوية تثبط جهاز المناعة بشكل خطير ، مثل هرمونات الجلوكورتيكوستيرويد. يتم تحضير فحص الدم للتحقق من عدم تحمل الطعام لعدة أيام. ما هي الاستنتاجات التي يمكن استخلاصها من نتائج الدراسة؟

التفسير والاستنتاجات

يتم التعبير عن نتائج تحديد تركيز الغلوبولين المناعي بوحدات لكل مليلتر (IU / ml). يتراوح نطاق القيم المرجعية من 50 إلى 200 وحدة وما فوق:

• في حالة تجاوز قيمة كل منتج 50 وحدة / مل ، فهذا يشير إلى انتهاك بسيط للتسامح أو التحمل للمنتج ؛
• إذا كان نطاق القيم يتراوح من 100 إلى 200 وحدة / مل ، فقد يتفاعل جسم الإنسان مع انتهاك معتدل للتسامح ؛
• في حالة تجاوز القيم التي تزيد عن 200 وحدة / مل ، يُقال أن هذا المنتج متورط بشكل كبير في تكوين نوع معين من حساسية الطعام ، مما يؤدي إلى انتهاك واضح للتسامح.

تصدر نتيجة هذا الفحص في شكل قائمتين. أولاً ، تتكون القائمة "الحمراء" من المنتجات المحظورة. هم ، وفقا لأنصار "Hemocode" ، يجب التوقف عن تناول الطعام لمدة 6 أسابيع على الأقل. يمكن استخدام المنتجات من القائمة الخضراء دون أي قيود ، ويمكن أن تصبح أساس النظام الغذائي.

كما هو مذكور ، فإن هذه النتائج لها قيمة تشخيصية لمدة عام واحد ، ومن ثم يمكن تعديل بعض المواقف الفردية. بالطبع ، هذا بيان مفيد للغاية. في الواقع ، في هذه الحالة ، على عكس الاختبارات الجينية ، يمكن إجراء مثل هذه الدراسة عدة مرات طوال الحياة. وإذا أخذنا في الاعتبار أن تكلفة هذا التحليل ، في المتوسط ​​، هي 11000 روبل ، وفي نفس الوقت يمكن تخصيصها لأي شخص ، ولا توجد مسؤولية عن نتيجة أخصائي التعيين. الفوائد ملموسة للغاية بالفعل. ماذا يمكن أن يقال عن مصداقية هذه الطريقة "لفقدان الوزن"؟

انتقادات

يلاحظ العديد من المتخصصين - خبراء التغذية وعلماء المناعة وأخصائيي الحساسية انخفاض موثوقية نتائج مثل هذا الاختبار والقاعدة العلمية غير المتطورة بشكل كافٍ. على سبيل المثال ، هناك أنواع مختلفة من عدم تحمل الطعام. قد يكون هناك حساسية خلقية ، قد يكون هناك عدم تحمل مرتبط بنقص الإنزيمات التي ينتجها البنكرياس. في هذه الحالة ، يكفي البدء في استخدام مستحضرات الإنزيم ، أو تناول أطعمة سهلة الهضم جزئيًا ، عدة مرات في اليوم. التحليل لا يأخذ هذه الحقيقة في الاعتبار.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن النهج المتبع في تكنولوجيا المختبرات يثير الشكوك. لا تحتوي هذه المجموعة المتنوعة من المنتجات الموجودة في المرحلتين السائلة والصلبة على نظام ذوبان مرجعي واحد ، ويتم نقلها إلى الطور السائل لتحليلها بواسطة ELISA باستخدام مجموعة متنوعة من المذيبات ، المائية والدهنية ، وحتى العضوية. من غير المعروف كيف يتم التوصل إلى استنتاج واحد بشأن عدم تحمل المنتجات على أساس المذيبات المختلفة.

لا تعني منهجية البحث وجود علاقة ارتباط بين مستوى الغلوبولين المناعي وأي عمليات مرضية مثبتة على مستوى الخلايا والأنسجة. لذلك ، من المستحيل تحديد ما إذا كانت الخلية ستتضرر من أي منتج غذائي ، فقط على أساس مستوى الغلوبولين المناعي ، وما إذا كان هذا سيؤدي إلى مرض ، فهذا مستحيل.

أخيرًا ، من غير المفهوم تمامًا لماذا الأطعمة التي تنتج المزيد من الجلوبولينات المناعية تبطئ عملية التمثيل الغذائي وتسبب السمنة ، وليس العكس ، تسبب الإجهاد وتؤدي إلى الإرهاق ، كما هو الحال في التسمم الدرقي؟

في الختام ، يمكننا القول بثقة أنه لا يوجد مؤتمر دولي موثوق به حول علم التغذية والتغذية يتحدث عن مثل هذه التقنية. لم يتم إجراء تجارب عشوائية خاضعة للتحكم الوهمي في مجلات علمية مرموقة على عدد كبير من المتطوعين ، وبالتالي ليست هناك حاجة للحديث عن أي دقة علمية هنا.

نظرًا لأن المرضى ينفقون الكثير من المال ، فلا يزالون بحاجة إلى الشعور بالنتيجة المرجوة ، ويجب على أولئك الذين أقنعوهم بإجراء الاختبار تجنب الفضائح والدعاوى القضائية. لذلك ، في معظم التوصيات التي يتم تسليمها بعد إجراء فحص دم لعدم تحمل الطعام ، هناك حقًا نصيحة مختصة وصحيحة. لذلك ، يوصى بالحد من إجمالي السعرات الحرارية المتناولة في نظامك الغذائي اليومي ، مع مراعاة النشاط البدني ، على أي حال ، بغض النظر عن نتائج فحص الدم لعدم تحمل الطعام ، يجب أن تتخلى عن الكربوهيدرات سهلة الهضم: السكر ، الكعك والبطاطا ، ويقودون أيضًا أسلوب حياة نشطًا. ليس هناك شك في أن هذه التوصيات وحدها ، دون إنفاق 11 ألف روبل (وأحيانًا أكثر) ، ستساعد في تقليل الأحجام بعدة سنتيمترات ، والوزن بعدة كيلوغرامات في غضون شهر.