قانون بيع المكملات الغذائية للعام الماضي. هل يمكن لرجل أعمال فردي بيع المكملات الغذائية؟ يمكن للصيدليات والمتاجر فقط بيع المكملات الغذائية بشكل قانوني

اليوم ، يمكن للكثيرين منا الوصول إلى التوت والفواكه الغريبة من أجزاء مختلفة من العالم.

التوت العصير واللحمي مع الكوبالت الخضراء الداكنة ، تذكرنا بمزيج من الكيوي والفراولة والفراولة والأناناس في الذوق والرائحة ، نحن سعداء بمحصول الفاكهة ، المنتشر في المناطق ذات المناخ شبه الاستوائي ، تحت الاسم الباهظ لفيجوا. سننظر في خصائص وموانع مفيدة للفواكه اليوم.

تكمن فوائد الفيجوا للجسم في التركيب البيوكيميائي للفواكه الخضراء الغنية بالعصارة. يحتوي اللب الأخضر الرقيق على السكريات الطبيعية ، والأحماض العضوية ، والألياف الغذائية ، والفيتوستيرول ، ومضادات الأكسدة ، والبكتين ، والبيوفلافونويدات ، وغير المشبعة (الأوليك ، واللينوليك ، واللينولينيك) والأحماض الدهنية المشبعة (النخيلية ، والدهنية) ، ومجموعة كاملة من الفيتامينات ، والعناصر الكلية والصغرى. .

التوت هو الرائد بين الأطعمة النباتية من حيث محتوى اليود (0.2-0.39 مجم لكل 100 جرام). حتى المأكولات البحرية يمكن أن تنافسهم. فقط 3-4 ثمار ناضجة تفي بالمتطلبات اليومية لشخص بالغ سليم لهذا العنصر الكيميائي.

تقدر قيمة Feijoa أيضًا لمحتواها العالي من حمض الأسكوربيك. كمية فيتامين سي هي نفسها الموجودة في الحمضيات. يحتوي التوت أيضًا على فيتامينات أخرى لا تقل أهمية للجسم - المجموعتان B و PP (بجرعات صغيرة) ، بالإضافة إلى العناصر النادرة - السيليكون والبوتاسيوم والموليبدينوم والكروم والكوبالت والبورون والروبيديوم.

بسبب اليود الموجود في الفاكهة ، وهو متوفر بيولوجيًا للجسم ويتم امتصاصه بالكامل في الأمعاء ، يجب تضمين الفيجوا في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية ، على سبيل المثال ، مرض جريفز.

وفقًا لأخصائيي التغذية ذوي الخبرة ، يوصى بإدراج فيجوا في النظام الغذائي العلاجي والوقائي ، فهو مفيد للوقاية والعلاج من أمراض الكلى والجهاز الهضمي. ينصح أخصائيو الجهاز الهضمي بتناول الفيجوا بانتظام لأي شخص يعاني من الإمساك المزمن.

• المنتج له تأثير مفيد على جهاز المناعة ويقينا من الفيروسات والبكتيريا والتوتر والاكتئاب ومرض البري بري والاختلالات المعدنية.

يعد التضمين المنتظم للتوت المعطر في القائمة مفيدًا للجهاز العصبي ، وكذلك لكل شخص يعاني من الحمل العقلي والعاطفي ، على سبيل المثال ، الطلاب أثناء الجلسة أو العمال المسؤولين أو رجال الأعمال أو الأشخاص المنخرطين في العمل الفكري.

في بعض البلدان ، تحظى الخصائص المفيدة للفيجوا للرجال بتقدير كبير - فالتضمين اليومي للفيجوا في النظام الغذائي يساعد على منع الالتهاب في البروستاتا. أيضًا ، يعمل المنتج على تطبيع الخلفية الهرمونية ويعزز النشاط الجنسي للرجال.

كما أن فوائد الأنواع الغريبة للمرأة لا تقدر بثمن. استبدال الحلويات التقليدية بالتوت الحلو والحامض اللذيذ ، لا تقلل فقط من استهلاك السكر ، مما يؤثر سلبًا على حالة الشكل ، ولكن أيضًا ينشط عملية التمثيل الغذائي.

تم استخدام Feijoa في التجميل المنزلي لعدة قرون لتحسين حالة بشرة الوجه. الإجراءات المنهجية (الأقنعة مع لب الفاكهة) هي طريقة مثبتة لإبطاء عملية الشيخوخة وتقليل عمق تجاعيد الشيخوخة.

استخدام الفيجوا في الطبخ

المنتج منخفض السعرات الحرارية (50 كيلو كالوري / 100 جرام) ويمكن استخدامه في الحميات الغذائية المختلفة. نظرًا لأن التوت نفسه له طعم استثنائي ، فإنه يستبدل الأطباق التقليدية بالسكر. في أغلب الأحيان ، تضاف فيجوا إلى الحلويات: سلطات الفاكهة مع الكريمة المخفوقة والآيس كريم ؛ يتم تحضير المربى والمربى والمربى والكومبوت وعصير الليمون من المنتج.

• في كثير من الأحيان ، يستخدم الحلوانيون اللب الأخضر لملء الكعك والمعجنات والحلويات.

تستخدم الخصائص المفيدة للفيجوا بنشاط في التغذية الغذائية. كيف تطبخ وأكل الفواكه اللذيذة؟ قطّعي الفاكهة الناضجة إلى نصفين واستخلصي اللب بملعقة صغيرة ، مع ترك القشرة سليمة.

يتيح التركيز العالي للأحماض العضوية حصاد المنتج دون حفظ لاحقًا ، على سبيل المثال ، ببساطة عن طريق طحن التوت بالسكر أو العسل. مثل هذه الأطعمة الشهية ستساعد في القضاء على نقص اليود في الجسم.

وصفات الطب الشعبي فيجوع

يعتبر اللب المطحون بالسكر أداة ممتازة لخفض ضغط الدم وتنظيف الأوعية الدموية وتحسين تكوين الدم. تمر عبر مفرمة اللحم أو المهروس في الخلاط التوت المقشر مع حبيبات السكر (2: 1) ، انقل المزيج اللذيذ إلى وعاء زجاجي نظيف وخذ ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم كحلوى صحية. يجب تخزين الدواء في الثلاجة.

يساعد عصير الفاكهة الطازج المخفف بالماء (15 مل لكل كوب من ماء الشرب) على تحسين حالة عضلة القلب والأوعية الدموية ، والقضاء على نقص اليود ، وداعًا للإمساك. خذ كوبًا واحدًا من الشراب العلاجي يوميًا. لتعزيز التأثير ، يمكن إضافة العسل الطبيعي (ملعقة صغيرة) إلى الإكسير.

تعتبر ثمار فيجوا الطازجة علاجًا مثاليًا للنقرس والإمساك ونزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي الرئوي ونقص الفيتامين. يمكن الحصول على أقصى فائدة من الغريبة عن طريق تناول 3-5 فواكه متوسطة الحجم يوميًا (يتراوح وزن التوت من 30 إلى 120 جرامًا).

يساعد شفاء المربى في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه. أيضا ، ينصح بتركيبة في فترة الشتاء والخريف لتقوية المناعة ومنع الربيع بري بري.تتم سحق 1/2 كجم من الفاكهة غير المقشرة وسحقها ويضاف 1 كجم من السكر.

بعد استخراج العصير ، تُغلى الكتلة على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ، ويضاف إليها عصير طازج من برتقالة كبيرة وتستمر في الغليان على الموقد حتى تنضج (حوالي 5-7 دقائق). يُلف المربى في برطمانات معقمة أو يُخزن تحت غطاء بلاستيكي في الثلاجة.

هل يمكن أن تكون فيجوا ضارة بالصحة؟ مثل أي فاكهة ، هذا الغريب له عدد من القيود.

أولاً، المنتج هو بطلان لكل شخص يعاني من عدم التسامح الفردي ، والذي غالبًا ما يتم ملاحظته في الأشخاص الذين يتناولون الفاكهة في الخارج.

كن حذرًا من تضمين التوت في قائمتك إذا لم تجربه من قبل. لا تطعم الفاكهة للأطفال الصغار.

ثانيًايجب ألا تتجاوز الجرعة الموصى بها من قبل خبراء التغذية (5 قطع في اليوم للبالغين أو حوالي 0.3 كجم) ، حيث يمكن أن تصاب برد فعل تحسسي للمنتج وجرعة زائدة من اليود ، والتي يتم التعبير عنها في زيادة الإثارة العصبية ، والأرق ، التهيج غير المبرر ، عدم انتظام ضربات القلب ، يقفز في درجة حرارة الجسم.

ممنوع تمامااستخدام الفاكهة من قبل الأشخاص الذين يعانون من فرط نشاط الغدة الدرقية ، وذلك بسبب التركيز العالي لأشكال اليود سهلة الهضم. إذا كنت تعاني من أمراض الغدد الصماء ، فعليك بالتأكيد استشارة أخصائي مشرف.

• كن حذرا في فيجوا إذا كنت تعاني من مرض السكري والسمنة والتهاب البنكرياس والتهاب المعدة مع الحموضة العالية.

تجنب مزيج الفيجو والحليب كامل الدسم لأن ذلك قد يؤدي إلى عسر الهضم. من الأفضل دمج منتجات Exotic مع مشروبات ومنتجات الحليب المخمرة - الزبادي الطبيعي والكفير والقشدة الحامضة والجبن القريش.

تجنب التوت الذي يظهر عليه علامات التعفن. يمكن تخزين الفاكهة المشتراة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد. يمكن أن يؤدي إهمال هذه النصيحة إلى التسمم الغذائي من خلال نفايات المنتجات المسببة للأمراض.

من خلال دراسة تركيبة فيجوا وفوائدها وأضرارها الصحية ، يمكنك تحسين حالة الجسم بوعي من خلال تضمين هذا المنتج في قائمتك اليومية. من الممكن تقدير التأثير العلاجي للتوت الغريب فقط إذا كان استخدامه منهجيًا. جرعة واحدة لن تحقق النتيجة المرجوة.

كن بصحة جيدة!

فيجوابالنسبة لشخص سلافي ، فهو غريب ، وبالنسبة لسكان المناطق الاستوائية ، فاكهة مألوفة ، غالبًا ما تؤكل. تنمو شجرة الفاكهة في مناخ شبه استوائي ، فهي لا تستخدم فقط للغذاء ، ولكن أيضًا للأغراض الطبية. إذا كنت تعرف الخصائص المفيدة وموانع استخدام feijoa ، يمكنك إثراء الجسم بمواد قيمة. يعرف سكان أمريكا الجنوبية ونيوزيلندا والبرازيل ذلك ، وغالبًا ما يأكلون الفاكهة في نظامهم الغذائي.

ما هو فيجوا؟ فاكهة أم توت؟

فاكهة Feijoa عبارة عن توت مستطيل الشكل بقشرة خضراء ناعمة وكثيفة. يشبه اللب الناعم العصير مزيجًا من عدة فواكه: الفراولة والكيوي والأناناس. الفاكهة صالحة للأكل بالكامل مع القشر ، ولكن لا يحب الجميع مذاقها.

حسب اللون ، يمكنك تحديد نضجها: إذا كان اللب أبيضًا ، فالثمرة ليست ناضجة ، وإذا كانت بنية ، فهي ناضجة جدًا. الفاكهة الناضجة مثالية لها قلب شفاف.

التركيب الكيميائي لفاكهة فيجوا

• العناصر الدقيقة والعناصر الكبيرة اللازمة للحفاظ على المناعة والمسار الطبيعي لجميع العمليات الكيميائية في جسم الإنسان. يعتبر Feijoa غنيًا بشكل خاص بعناصر اليود الضرورية للحفاظ على وظائف الغدة الدرقية ، وكذلك الحديد الذي يشارك في نقل الأكسجين والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والفوسفور.
• فيتامينات ب التي تدعم عمل الجهاز العصبي.
• الفيتامينات C و A اللذان يقويان جدران الأوعية الدموية.
• الأحماض الأمينية (أرجينين ، تيروزين ، أسبارتيك ، جلوتاميك) تشارك في تكوين البروتينات في جسم الإنسان.
• الزيوت الأساسية والعفص.

بالنسبة للنساء ، تعتبر الفاكهة مفيدة بشكل خاص أثناء الحمل ، عندما يحتاج جسم الأم الحامل إلى الكثير من الحديد وحمض الفوليك والكالسيوم والمغنيسيوم. تم العثور على جميع العناصر النزرة في فيجوا.

بالإضافة إلى ذلك ، من أجل نمو جنين سليم ، هناك حاجة إلى كمية كافية من اليود ، مما يؤثر بشكل إيجابي على عمل الغدة الدرقية وتكوين الجهاز العصبي للطفل.

مع نقصه في جسم المرأة الحامل والطفل حديث الولادة ، قد يتطور قصور الغدة الدرقية الخلقي (انخفاض وظيفة الغدة الدرقية). الخَرَف هو أحد مضاعفات هذا المرض. في نفس الوقت ، الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية ولا تضيف وزناً إضافياً للأم الحامل.

للرجال ، فيجوا مفيد في التهاب البروستاتا (التهاب غدة البروستاتا). نظرًا لخصائصها العلاجية ، يمكن أن تمنع ثمار فيجوا التهاب البروستاتا ، لذا فهي تستخدم لمنع مشاكل الذكور. في الوقت نفسه ، تتحسن وظيفة الانتصاب عند الرجال أيضًا.

الخصائص الطبية للفيجوا

• يعوض نقص اليود في جسم الإنسان الضروري بشكل خاص لأمراض الغدة الدرقية للحفاظ على وظيفتها.
• يحسن عمل الجهاز العصبي.
• يطبيع النوم.
• يقوي المناعة. بفضل الفيتامينات والعناصر الدقيقة الموجودة في التركيبة ، تحفز الفاكهة تكوين الخلايا المناعية - الكريات البيض.
• يحارب فقر الدم. بسبب وجود كمية كبيرة من الحديد ، فإن Feijoa فعال في علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، ويقوي جهاز المناعة.
• يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، لذا فإن الفاكهة مفيدة للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين.
• يحسن عمل الجهاز الهضمي: محتوى كمية متزايدة من الألياف النباتية يساعد على زيادة التمعج وتطهير الأمعاء.
• مطهر طبيعي. لحاء الشجر وأوراق الشجر وقشر الفاكهة تأثير مطهر. يتم استخدام ديكوتيون منها في الأمراض الالتهابية للأغشية المخاطية - أمراض اللثة ، الجروح ، التهاب الكلى.

تعتمد فوائده على درجة نضج الثمرة. كلما زادت نضج الفيجوا ، زادت العناصر الغذائية التي تحتوي عليها. بالنسبة للنقل ، يتم جمع الثمار غير الناضجة ، لذلك عند الشراء ، يجب الانتباه إلى الفروق الدقيقة:

1. اترك الفاكهة الصلبة جانباً لعدة أيام. سيسمح له ذلك بالنضج ويصبح أكثر نعومة. أكثر أنواع الفيجوا فائدة ، والتي تحتوي على لب يشبه الهلام.
2. الفاكهة المفرطة النضج لا تستحق الشراء. من الصعب التحكم في بدء عمليات التخمير ، وسيكون شراء الفيجوا غير صالح للاستهلاك.
3. يجب ألا يكون لقشر الفاكهة تلف واضح. تشير إلى أن الصفات المفيدة للفاكهة تقل. قد يكون السبب تلفًا ميكانيكيًا أثناء النقل. من الأفضل ترك الثمرة جانباً ، حتى مع وجود خدوش صغيرة ، حتى لا تشك في نضارتها.
4. الفاكهة الكبيرة هي الأفضل دائمًا. يحتوي على المزيد من السكريات والفيتامينات. لكن هذا ليس هو المعيار الرئيسي. اعتمادًا على الصنف ، يكون للفايجوا حجم فاكهة مختلف.
5. إذا كنت بحاجة لشراء فاكهة ناضجة ، فاضغط عليها برفق. يجب أن يكون طريًا ، ويجب ألا يكون القشر ناعمًا تمامًا. نقطع فيجوا ونفحص اللحم. الفاكهة غير الناضجة لونها أبيض ، مفرط النضج - بني. يمكن وضع الفاكهة غير الناضجة في حالة النضج أو الإفراط في النضج - غير مناسبة للاستخدام.
6. يجب ألا تحتوي الثمار على ساق. ويشير إلى أن الفيجوا قطعت من الغصن دون انتظار وقت الحصاد.
7. رائحة فيجوا الناضجة تذكرنا برائحة الأناناس. يتم استخدامه للحكم على نضج الثمرة.

موسم التخفيضات في روسيا

وقت نضج الثمار فيجوا هو نهاية أكتوبر - بداية نوفمبر. يتم استيراد الفاكهة إلى روسيا من أذربيجان وأبخازيا وتزرع في سوتشي وإقليم كراسنودار.

سعر الفاكهة ليس مرتفعًا - فهو يتقلب بين 50 و 100 روبل لكل كيلوغرام. لذلك ، يمكنك ويجب عليك أن تأكل على الأقل عدد قليل من فواكه فيجوا يوميًا خلال موسم البرد.

فيجوع سعرات حراريه

100 جرام من الفاكهة تحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية - 50-55. هذه الفاكهة تنتمي إلى النظام الغذائي. الأهم من ذلك كله في تكوينه من الكربوهيدرات ، وهي السكروز. يتم هضم الفاكهة وامتصاصها بسرعة.

كيفية تخزين؟

من خلال الحفاظ على فيجوا لفترة طويلة ، نقدم كمية من الفيتامينات للجسم. قم بتخزين الفاكهة المفيدة بطرق مختلفة.

أشهر الخيارات التخزين:

• طازج؛
• على شكل مربى (مع أو بدون معالجة حرارية).

ما هي الطريقة التي تختارها ، عليك أن تقرر اعتمادًا على العمر الافتراضي المطلوب. في المتوسط ​​، تظل ثمار فيجوا طازجة لمدة 10 أيام بعد الحصاد. إذا أخذنا في الاعتبار فترة النقل والتعبئة والتحضير للبيع ، فمن الأفضل استخدام فيجوا ناضجة على الفور أو الاحتفاظ بها في الثلاجة لعدة أيام.

تبقى الثمار غير الناضجة حتى الربيع مع معايير التخزين المناسبة - ظروف درجة الحرارة والتهوية عالية الجودة. يكفي وضعها في حجرة الثلاجة المخصصة لتخزين الفاكهة.

كيف تأكل فيجوا؟ وصفات

يمكن استهلاك هذه الفاكهة نيئة ومطبوخة. فواكه فيجوا النيئة لها طعم خاص يذكرنا بالأناناس والكيوي والفراولة في نفس الوقت.

فقط اللب لذيذ ، والجلد كثيف وليس لطيفًا في الذوق. لكن يحتوي الجلد على معظم المواد المفيدة. لذلك ، حتى لا يفقدوها ، يقومون بإعداد المربى أو المربى من الفاكهة مع القشر.

تفضل العديد من ربات البيوت المربى - طريقة موثوقة للاستمتاع بطعم الفيجوا لفترة طويلة. يتم توفير الحد الأدنى من فقدان القيمة الفيتامينية للفاكهة بواسطة مربى feijoa "الحي".

قم بإعداده وفقًا للوصفة الكلاسيكية للتوت. يتم تناول السكر والفواكه بنسبة 1: 1 ويتم طحنها في كتلة واحدة. يمكن زيادة كمية السكر - سيؤدي ذلك إلى إطالة العمر الافتراضي للمربى ، ولكنه يحرمه من المذاق الخاص للفايجوا.

خطوات التحضير بسيطة:

1. تُغسل الثمار وتُزال الذيل والسيقان.
2. تُطحن بطريقة مريحة - في الخلاط ، مفرمة اللحم.
3. انشر الكتلة في وعاء من المينا ورشها بالسكر.
4. قلّب حتى تذوب بلورات السكر.
5. ضع الحلاوة في وعاء زجاجي مُجهز مسبقًا. تُغسل الأغطية والبرطمانات جيدًا بمحلول الصودا وتُشطف وتُسكب بالماء المغلي.
6. قم بتخزين المربى في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 2.5 - 3 أشهر.

هناك وصفة يتم فيها استبدال السكر بالعسل. هذه مادة حافظة طبيعية لا ينصح بها للمعالجة الحرارية. لذلك ، يمكن استخدامه أيضًا في المربى "الحي".

إذا تمت معالجة التركيبة (مع السكر) حرارياً ، فإن العمر الافتراضي يزيد إلى سنة واحدة. في هذه الحالة ، يضاف كوب واحد من الماء إلى المكونات المذكورة أعلاه ، والتي تُسكب في وعاء مطلي بالمينا وتُغلى.

ثم يضاف السكر في أجزاء ويذوب. ينقل هريس الفاكهة إلى شراب ويخلط بملعقة خشبية. اغلي المزيج لمدة 10 دقائق ، مع إزالة الرغوة بانتظام. يتم غسل وتعقيم حاويات المربى جيدًا. يتم وضع المربى النهائي في مرطبانات ملفوفة وإرسالها للتخزين في مكان بارد. يستخدم المربى طوال العام.

تحب العديد من ربات البيوت إضافة لمسة إلى التكوين الكلاسيكي. بالنسبة لمربى feijoa ، سيكون هذا عصير الليمون أو التوت البري أو الكمثرى أو لب البرتقال مع القشر أو جذر الزنجبيل.

فيجوع مربى

للطبخ ، خذ 600 جرام من ثمار فيجوا النيئة ، اغسلها ، أزل ذيولها الجافة ، اقطع الثمار إلى نصفين. يُطحن في الخلاط ويُضاف 0.5 كيلوغرام من السكر وعصير وقشر ليمونة واحدة و 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور.

بعد ذلك ، يضاف نصف لتر من ماء الشرب ، ويوضع في وعاء من الألومنيوم ويغلى حتى يصبح المربى كثيفًا. يتم نقل مربى فيجوا الجاهز إلى برطمانات معقمة ملفوفة بأغطية.

استخدام فيجوا الطبية. ماذا نعالج وكيف؟

المجالات الرئيسية لتطبيق ثمار فيجوا في الطب هي الغدد الصماء (علاج أمراض الغدة الدرقية والبنكرياس) ، أمراض القلب (علاج ارتفاع ضغط الدم وتنقية الدم من الكوليسترول) وعلم المناعة (علاج ضعف المناعة ومرض البري بري).

علاج الغدة الدرقية مع فيجوا

استخدم المربى من فاكهة فيجوا النيئة أو المهروس. تحتاج إلى تناول ملعقة كبيرة 30 دقيقة قبل الوجبات 2-3 مرات في اليوم. مسار العلاج لا يقل عن شهر. يجب أن نتذكر أنه يتم استخدام الثمار الناضجة فقط للأغراض الطبية.

كما يتم استخدام منقوع من ثمار فيجوا الجافة. للقيام بذلك ، صب 3 ملاعق كبيرة من الفاكهة مع كوبين من الماء المغلي ، وأصر بين عشية وضحاها. في اليوم التالي ، اشرب في 3 جرعات مقسمة. لذا استمر كل يوم لمدة شهر.

Feijoa لمرض السكري

مرض السكري هو مرض يصيب البنكرياس حيث يوجد انتهاك لامتصاص الخلايا للجلوكوز. في الوقت نفسه ، ترتفع مستويات السكر في الدم.

يؤدي انتهاك النظام الغذائي واستخدام الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من السكر إلى تفاقم مسار المرض ، مما يؤدي إلى زيادة أكبر في نسبة السكر في الدم. لذلك ، لا يستخدم فيجوا لعلاج مرض السكري ، نظرا لمحتوى السكر في تركيبته ، ولكن من المقبول تناوله بكميات قليلة.

يستخدم Feijoa أيضًا في علاج الجهاز القلبي الوعائي. ينظف الدم من الكوليسترول ، ويحفز تكوين خلايا الدم ، ويمنع تكون جلطات الدم بالعصير النقي من ثمار الفيجو. يتم خلط ملعقة كبيرة من العصير مع 50 جرامًا من الماء وتؤخذ مرة واحدة يوميًا.

لتقوية جدران الأوعية الدموية ، يمكنك استخدام مربى البرتقال. للطبخ ، تناول كيلوغرامًا من فاكهة فيجوا و 2 كيلوجرام من السكر وعصير برتقالة. طهي المربى وخذ 1 ملعقة كبيرة مرتين في اليوم. مزيج من كمية كبيرة من فيتامين سي في البرتقال ومجموعة من العناصر النزرة والفيتامينات في فيجوا يقوي الأوعية الدموية.

للفاكهة تأثير مضاد للالتهابات ، لذا فهي تستخدم لمكافحة حب الشباب. تساعد الخصائص المضادة للشيخوخة والتنعيم والمغذية على تذويب البشرة وشيخوخةها في الحفاظ على مظهر صحي. أبسط وصفة هي وضع لب الفاكهة المسحوق على جلد الوجه وتركه لبضع دقائق.

قبل استخدام أي قناع ، تحتاج إلى إجراء اختبار للجلد: ضع كمية صغيرة على السطح الداخلي للساعد وانتظر 10-15 دقيقة. إذا لم يكن هناك رد فعل ، يمكنك وضع قناع بأمان على وجهك.

يوجد العديد من أقنعة الوجه فيجوا:

• بسبب الكمية الكبيرة من الزيوت الأساسية ومضادات الأكسدة ، تستخدم الفاكهة لتقوية الجلد والشعر. يوصي أخصائيو التجميل باستخدام قناع الوجه التالي كل 3 أيام. تحضير مغلي من البابونج (1 ملعقة صغيرة من الأعشاب لكل كوب من الماء المغلي) ، تبرد ، إضافة ملعقة كبيرة من دقيق الشوفان وملعقتين كبيرتين من لب الفيجوا. يجب نقع الخليط حتى تنتفخ الرقائق. بعد ذلك أضيفي ملعقة صغيرة من زيت اللوز ويمكن دهنها على بشرة نظيفة.
• يُسحق اللب من عدة ثمار فيجوا في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. يضاف إليها ملعقتان كبيرتان من الجبن القريش الدهني وصفار بيضة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. قبل التقديم ، قم بتنظيف البشرة من مستحضرات التجميل والدهون. ضعي القناع على الوجه ، اشطفيه بالماء الدافئ بعد 20 دقيقة.

تزايد فيجوا في المنزل

إن زراعة الفيجوا في المنزل أمر ممكن وأصبحت أكثر شيوعًا في روسيا. هذه الشجرة محبوبة ليس فقط للفواكه المفيدة ، ولكن أيضًا للزهور الجميلة. يزرع النبات بطريقتين.

1. ينمو من البذور. للحصاد ، تؤخذ الثمار الناضجة (مهمة - ليست مفرطة النضج!) ، يتم استخراج اللب منها مع البذور. يُغسل اللب في محلول ضعيف من المنجنيز ، وتُجفف البذور المفصولة وتُزرع في التربة. في البداية ، يمكنك استخدام الأواني الصغيرة ، ثم زرع الشتلات المنبثقة في حاويات أكبر.
2. ينمو من العقل. خذ قصاصات بطول 8-10 سم ، اترك زوجًا واحدًا من الأوراق العلوية عليها. يتم تعميقها بمقدار 2/3 من الطول بزاوية في التربة. يتم التخلص من التربة بمحلول دافئ ضعيف من المنغنيز. للحفاظ على الرطوبة في التربة (تحبها الفيجو) ، يمكنك تغطيتها بالبلاستيك. يجب أن تكون الإضاءة شديدة ، لكن يجب أن يتشتت الضوء. يحدث تجذير القصاصات في 1.5-2 أشهر. بعد ذلك يمكن زراعتها في الأرض.

موانع

• فرط نشاط الغدة الدرقية. هذا مرض يصيب الغدة الدرقية ، حيث يزداد محتوى الهرمونات. بسبب ارتفاع نسبة اليود في ثمار فيجوا ، لا ينبغي أن تستهلك مع فرط نشاط الغدة الدرقية.
• ردود الفعل التحسسية. يجب على الأشخاص المعرضين للحساسية استخدام فيجوا بحذر. بسبب الكمية الكبيرة من الزيوت الأساسية ، يمكن أن تسبب الفاكهة الحساسية.
• داء السكري. يحتوي فيجوا على الكثير من الكربوهيدرات التي يمكن أن تؤثر على مستوى السكر في الدم لمرضى السكر.

يجب أن نتذكر أن أي فاكهة مفيدة يمكن أن تكون خطيرة أيضًا. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن أن تؤدي جرعة زائدة من فيجوا إلى القلق ، وزيادة درجة حرارة الجسم ، وزيادة معدل ضربات القلب ، أو على العكس ، الاكتئاب والضعف والخمول. لذلك ، قبل استخدام الفاكهة للأغراض الطبية ، يجب عليك بالتأكيد استشارة الطبيب.

Feijoa ، على الرغم من اسمه الغريب ، هو منتج مألوف إلى حد ما بالنسبة لنا. ثمار شجرة فيجوا هي ثمار التوت من اللون الأخضر الفاتح إلى الأخضر الزمردي الداكن. طعمها يشبه مزيج فاكهة التوت - يمكنك التمييز بين ملاحظات الفراولة ، وحتى الأناناس. عند البيع ، يمكن العثور على الفاكهة في أي وقت من السنة ، بسبب طول فترة الإثمار. هذا المنتج الرائع يأتي من جنوب البرازيل. ينمو حاليًا في الأرجنتين وأوروغواي وكولومبيا. يمكن أيضًا العثور على Feijoa في روسيا - تنمو الأشجار دائمة الخضرة في الجنوب ، وخاصة في إقليم كراسنودار ، ويمكن أيضًا العثور عليها في داغستان. أيضا ، فيجوا ليس من غير المألوف في جورجيا وأبخازيا وشبه جزيرة القرم وأرمينيا.

عند الحديث عن فيجوا ، فإن فوائد ومضار هذه الفاكهة لها أهمية كبيرة في تغذية الإنسان. سنتحدث عن القيمة الغذائية للفواكه ، وكيفية اختيار وطهي هذه التوت ، وما إذا كانت هناك موانع للاستخدام ، سنقول لاحقًا في مقالتنا.

خصائص مفيدة فيجوا.

1. أولا وقبل كل شيء ، ثمار فيجوا غنية باليود. يمتصه الجسم تمامًا ، لأنه في حالة ذوبان في الماء. من حيث محتوى اليود ، تفوقت هذه التوت حتى على الأبطال في محتواها - المأكولات البحرية والأسماك الحمراء. مجرد حفنة صغيرة من فيجوا تفي بالاحتياجات اليومية لليود لدى الشخص البالغ. لذلك ، 1 كجم - يحتوي على 2.06-3.9 ملغ من اليود. بينما الاحتياج اليومي منه هو 0.15 مجم فقط. بسبب هذا المحتوى العالي من اليود ، فإن فيجوا مفيد للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الغدة الدرقية والأطفال وكبار السن والذين يعيشون في المناطق التي تعاني من نقص اليود.

2. ثمار الفيجو غنية بالفيتامينات:

• C (الوقاية من نزلات البرد والسارس) ،
• B1 (تطبيع التمثيل الغذائي ، والحفاظ على عمل القلب والعضلات ، وتحفيز عمل نصفي الكرة المخية) ،
• B2 (الحفاظ على المستوى الأمثل للهرمونات ، تكوين خلايا الدم الحمراء ، تكسير الدهون ، تجديد الأنسجة) ،
• B3 (ينظم عمل البنكرياس ، يعمل على تطبيع نشاط المعدة ، ويقلل من الضغط ، ويمنع نمو الخلايا السرطانية في الجسم) ،
• B5 (يعيد عمل عمليات التمثيل الغذائي ، ويشار إلى استخدام فيتامين لالتهاب الشعب الهوائية ، والحساسية ، والسل ، وأمراض الكبد ، والتهاب البنكرياس ، وما إلى ذلك) ،
• B6 (يشارك في بناء الإنزيمات اللازمة لعمل الأنظمة الأنزيمية في الجسم ، ويشار إلى تشنجات العضلات - التشنجات ، مع خدر في أطراف الجسم ، يبطئ عملية شيخوخة الخلايا) ،
• PP (ضروري لعمل الجهاز العصبي ، للمشاركة في استقلاب البروتين ، يؤثر بشكل إيجابي على عمل نظام القلب والأوعية الدموية في الجسم).

3. يحتوي الفيجوع على بروتينات ودهون سهلة الهضم ، مما يجعله غذاءً غذائياً. مع السمنة وفقدان القوة ومرض البري بري ، يوصى بتناول 5-6 فاكهة فيجوا يومياً.

4. تساعد الزيوت العطرية التي يحتويها الفيجوع الجسم على مقاومة الفيروسات خلال فترة انتشار الأنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الحادة.

5. قشر الفيجو غني بالكاهيتين وليوكوانثوسين ، وهما من مضادات الأكسدة القوية. إنها تساعد في محاربة التأثير السلبي للبيئة على الجسم ، وتحمي بشكل وقائي من تكوين الخلايا السرطانية.

كيفية اختيار feijoa.

عند اختيار ثمار فيجوا ، يجب الانتباه إلى سلامة القشرة ، يجب أن تكون متساوية ، ناعمة ، بدون خدوش ، التوت الجيد مرن وكثيف الملمس. عند القطع ، يجب أن يكون اللب شفافًا بشكل مثالي - وهذا ضمان لفاكهة ناضجة ولذيذة. لا تتردد في مطالبة البائع بقطع حبة واحدة لك. إذا كان اللب أبيض ، فهذا يعني أن الثمرة ليست ناضجة بدرجة كافية. يمكن أن تنضج في منزلك ، في الدفء. يتم حصاد الثمار نفسها في الغالب غير ناضجة ، لأنها تميل إلى النضج بسرعة وتفسد. إذا كان اللحم داكنًا أو بيجًا أو بنيًا ، فهو فاكهة فاسدة. على الأرجح ، ستكون الدفعة الكاملة من هذا البائع غير قابلة للاستخدام ، لذلك إذا وجدت مثل هذا التوت ، فاختر مكانًا آخر لشراء feijoa.

استخدام الفيجوا في التغذية.

يتم تحديد فوائد ومضار فيجوا من خلال تكوينها وخصائصها وتأثيراتها على الصحة والجسم ككل. من الناحية المثالية ، يجب أن تكون فيجوا موجودة في النظام الغذائي للإنسان كل يوم. استخدام ممتاز لهذه الفاكهة هو مزيج من فيجوا مع السكر ، يتم تمريره من خلال مفرمة اللحم. علاج طبيعي لنزلات البرد والاكتئاب والأمراض. للحصول على 1 كجم من فيجوا ، يجب أن تأخذ 0.5-0.8 كجم من السكر. بعد التواء ، يخلط التوت مع السكر ويوضع في برطمانات. الخليط جاهز للاستخدام. ثلاث إلى أربع ملاعق صغيرة يوميًا ستكون كافية لتلبية الحاجة إلى اليود والفيتامينات المذكورة أعلاه. هذا هو الاستخدام الأكثر شيوعًا للفواكه من قبل ربات البيوت الروسيات.

أيضا ، يتم طهي مربى حلو رائع من ثمار فيجوا ، يذكرنا بمزيج من الفواكه الغريبة. سيكون من الجيد إضافة فيجوا إلى سلطات الفواكه الخفيفة ، حيث يتم تقطيع ما يكفي من الفيجوا إلى نصفين وخلطها مع الموز والأناناس المعلب والفراولة والدراق واللبن الطبيعي.

يمكن إضافة ثمار فيجوا المقطعة عند طهي الكومبوت مع الكرز والمشمش. سوف يتحسن طعم المشروب بشكل ملحوظ. يحب الأطفال هذا الكومبوت بشكل خاص.

أطلق العنان لخيالك وأضف هذه التوت إلى الصلصات والمعجنات والهلام والجيلي المفضلة لديك والمزيد.

موانع لاستخدام الفيجوا.

الموانع الوحيدة لاستخدام feijoa هي التعصب الفردي للمنتج.

أيضا ، في الأشخاص المعرضين للحساسية أو شديدة الحساسية لليود ، يمكن أن يسبب فيجوا ردود فعل تحسسية. هذا أمر نادر الحدوث إلى حد ما ، ولكن عند تناول الطعام لأول مرة ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية الانتباه إلى ظهور علامات تدهور في الصحة أو ردود فعل جلدية تجاه هذا المنتج.

Feijoa هو أحد المنتجات التي تحتوي على أكبر قدر من العناصر الغذائية والفيتامينات والعناصر النزرة. إنه يستحق أن يُدرج في نظامنا الغذائي على الأقل مرتين في الشهر. فوائد الفيجوا واضحة ، لذا تناول ثمار فيجوا بسرور وكن بصحة جيدة.

إذا وجدت خطأً ، فيرجى تحديد جزء من النص والنقر السيطرة + أدخل.

ظهرت هذه الفاكهة الخضراء المستطيلة على الرفوف منذ وقت طويل ، ولكن لا يزال الجميع لا يعلم أن فيجوا منتج لذيذ وصحي ومغذي ويمكن أن يكون إضافة جيدة للنظام الغذائي اليومي. ما هي فيجوا ، وأين تنمو الفاكهة الغريبة وماذا تؤكل - بالمعنى الحرفي للكلمة؟

نبات دائم الخضرة - شجيرة أو شجرة يصل ارتفاعها إلى 4 أمتار - تنتمي إلى عائلة الآس. يستخدم Feijoa كفواكه ونباتات للزينة ، لأن أزهاره أيضًا جذابة للغاية - بيضاء ووردية ، مع سداة قرمزية طويلة.

في البداية ، تم العثور على النبات فقط في البرازيل ، حيث تم اكتشافه في القرن التاسع عشر وحصل على اسم المكتشف - عالم الطبيعة البرتغالي خوان دا سيلفا فيجو. ثم أصبحت مشهورة في أوروبا ، ووصلت لاحقًا إلى أمريكا وأستراليا ونيوزيلندا.
تمت دراسة فوائد ومضار فيجوا للجسم بدقة. حسب الذوق ، تشبه الثمار الأناناس والموز والفراولة في نفس الوقت ، فهي تحتوي على الكثير من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات.

لتعزيز بعض الصفات ، بدأ الاختيار ، وسرعان ما ظهرت أنواع متنوعة جديدة من فيجوا. يمكن أن يتراوح طول الثمرة من 2 إلى 7 سنتيمترات ، ويمكن أن يتراوح الوزن من 50 إلى 120 جرامًا ، حسب التنوع وظروف النمو.

الأنواع الأكثر شيوعًا هي:

• أندريا.
• أليجرو.
• كوليدج.
• سوبربا.
• تشوازن.
• بيسون.
• الماموث.
• روبرت.
• ماجنيفيكا.

ما هو الفرق بين أصناف فيجوا وأيها تختار؟

أندريه هو مجموعة متنوعة تم إحضارها من البرازيل إلى أوروبا وأصبح أول نوع يمكن تذوقه في العالم القديم. الثمار متوسطة أو كبيرة ، القشر سميك إلى حد ما ، لونه أخضر فاتح ، وعرة وعقدة. اللب ذو رائحة عطرة جدا ولذيذ مع كمية قليلة من البذور.

كوليدج هو أحد الأصناف الأكثر شعبية في الولايات المتحدة ويزرع في ولاية كاليفورنيا. الثمار متوسطة الحجم ، مع قشر في تجاعيد صغيرة تشبه الورق المموج. اللب ليس عبقًا جدًا ، ولكنه حلو. الماموث مشابه جدًا لهذا الصنف ، لكن الجلد أكثر تجعدًا والفواكه أكبر في المتوسط.

يحتوي بيسون على ثمار صغيرة أو متوسطة الحجم ، عطرة للغاية ورائعة ، مع عدد كبير من البذور. يمكن التعرف عليها بسهولة من خلال الصبغة المحمرّة أو العنابيّة للقشر. الجلد رقيق.
الفواكه الصغيرة المستديرة أو البيضاوية ذات الرائحة القوية اللطيفة هي شويزانا. يبدو صنف Superba مثله - يتدفق اللعاب حرفياً من رائحته. تتميز بغياب اللون الأحمر والجلد الناعم.

تشمل الأصناف المتأخرة ديفيد. يتميز بجلد خشن ولون محمر ورائحة فراولة لطيفة.
Variety Magnifica - واحدة من أكبر.

في الطهي ، يتم استخدام الثمار على حد سواء الخام وبعد المعالجة الحرارية. من بينها يمكنك تحضير السلطات والحلويات والصلصات والوجبات الخفيفة والكومبوت والمربى وحتى التتبيل.

تكوين وخصائص مفيدة للفيجوا

على الفور ، نلاحظ أن فيجوا منتج غذائي. محتوى السعرات الحرارية 100 غرام من المنتج هو 50-55 سعرة حرارية. أولئك الذين يهتمون بالصحة ويراقبون الوزن يجب أن ينتبهوا بشكل خاص لهذه الفاكهة. بعد كل شيء ، هناك العديد من المواد المفيدة والعناصر النزرة في الفاكهة:

• الفيتامينات B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، B9 ؛
• البوتاسيوم.
• فيتامين ب.
• صوديوم؛
• البوتاسيوم.
• فيتامين سي؛
• الفوسفور.
• الزنك.
• نحاس؛
• الكالسيوم.
• المغنيسيوم.

ما هو مفيد أيضا لفاكهة فيجوا؟

يحتوي لب "الفيتامينات الخضراء" البيضاوي على كمية كبيرة من اليود بشكل خاص سهل الهضم. من حيث محتوى هذا العنصر ، الثمار ليست أدنى من الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى وتستخدم على نطاق واسع في علاج الغدة الدرقية ونظام الغدد الصماء ككل. يجب أيضًا إدراجهم في قائمة كبار السن وأولئك الذين يعيشون في المناطق التي تتميز بنقص اليود.

تشتمل تركيبة الفاكهة أيضًا على 5 أحماض أمينية مهمة للصحة: ​​ألانين ، أسباراجين ، أرجينين ، جلوتامين وتيروزين.

يتم إعطاء الطعم القابض اللاذع للفيجوا بواسطة الفينولات الموجودة في القشر جنبًا إلى جنب مع المواد المفيدة الأخرى. لذلك ينصح أخصائيو التغذية بتناول الفاكهة بالقشر ، وإذا كنت لا تريد إفساد طعم اللب الرقيق ، يمكنك تقطيع القشر وتجفيفه وإضافته إلى الشاي. بالمناسبة ، لتحضير الشاي ، يتم استخدام أوراق النبات ، والتي تحتوي على كمية كبيرة من الزيوت الأساسية والمعادن ولها رائحة لطيفة. الشاي وحقن الأوراق يستخدم في علاج أمراض المعدة والبنكرياس والأمعاء واضطرابات الجهاز الهضمي والتهاب الحويضة والكلية.

في الشتاء والربيع ، عندما نشعر بنقص حاد في الفيتامينات ، فإن فوائد الفاكهة لا تقدر بثمن. فاكهة فيجوا للجسم هي مصدر ممتاز لفيتامين سي ، وهو جهاز مناعي قوي ومضاد للأكسدة. يُنصح بإدراج الفاكهة في القائمة لتقوية جهاز المناعة والوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا والتهاب اللوزتين والأمراض الفيروسية الأخرى وعلاجها ، فضلاً عن ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية.

لا تقتصر خصائص feijoa المفيدة على هذا. له تأثير مضاد للفطريات ، يمكن أن يؤدي تسريب الفاكهة إلى تطهير الجروح والخدوش والجروح وعمل كمادات للالتهابات الجلدية وشطف فمك بأمراض اللثة.

وجد العلماء والأطباء ، بعد دراسات طويلة ، أن الاستخدام المنتظم للمنتج يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الأورام ، وإذا تم اكتشاف المرض بالفعل ، فعندئذٍ ، بالاشتراك مع أدوية أخرى ، فإنه يسمح بنقل المرض إلى المرحلة مغفرة طويلة الأجل ومستقرة.

فيجوا للنساء هو مخزن للمواد الغذائية للبشرة. نظرًا لخصائصها المضادة للأكسدة ، تستخدم الفاكهة على نطاق واسع في مستحضرات التجميل. بمساعدته:

• يخفف الالتهاب ويزيل الاحمرار.
• تنعيم الجلد
• تحسين الدورة الدموية
• علاج الوردية وحب الشباب والقضاء على البقع العمرية.
• ينعش ، يجدد ، يزيد من مرونة الجلد.

يمكن تحضير قناع الشفاء بسهولة في المنزل باستخدام نصفي فيجوا المفروم وزيت الزيتون والجبن قليل الدسم وصفار البيض.

قم بإزالة الهالات السوداء والأكياس تحت العينين ، وقم بتنعيم البشرة وجعلها منتعشة ومشرقة باستخدام غسول لمدة 15 دقيقة من قشر الفاكهة المقطعة حديثًا.

يرجى ملاحظة - فيجوا لا يسبب الحساسية ، لذلك يمكن أن يستهلكها الجميع دون استثناء ، والأهم من ذلك - بكميات معقولة. يمكن إضافة اللب المائي الذي يشبه الهلام إلى الوجبات الخفيفة والصلصات والتوابل والسلطات والأطباق الرئيسية والحلويات والكومبوت والجيلي والمعجنات.

ومع ذلك ، لن يفيدك سوى منتج عالي الجودة. اللب الأبيض هو علامة على عدم نضج الثمرة بشكل كافٍ ، ويجب السماح لها بالنضوج ، وإذا كانت بنية اللون ، فلا ينبغي أكلها ، فهي فاسدة بشكل ميؤوس منه.

ضرر وموانع للفاكهة

حتى أكثر الأطعمة الصحية التي يتم استهلاكها بإفراط يمكن أن تسبب مشاكل صحية. الفيتامينات الخضراء ليست استثناء. موانع الاستعمال الرئيسية للفيجوا: رد فعل تحسسي للمنتج واستخدامه المفرط.

يمكن أن تسبب الفاكهة ضررًا إذا كان الشخص يعاني من فرط الحساسية لليود. رد فعل الجسم هذا نادر للغاية ، ولكن إذا شعرت بتوعك بعد شريحة من اللب ، فمن الأفضل الامتناع عن مزيد من التجارب. ضع في اعتبارك أنه ليس الثمار نفسها هي التي يمكن أن تسبب التهيج ، ولكن المواد التي تمت معالجتها بها حتى لا تتدهور أثناء النقل والتخزين. لذلك ، قبل الاستخدام ، يجب غسل الثمار بعناية فائقة.

الأشخاص الذين يعاينهم أخصائي الغدد الصماء بتشخيص "فرط نشاط الغدة الدرقية" مع فيجوا يحتاجون أيضًا إلى توخي الحذر الشديد. مع جرعة زائدة من اليود ، يمكن ملاحظة أعراض غير سارة للغاية: تقلبات درجة الحرارة ، والخفقان ، وفرط الاستثارة ، والتحول إلى حالة هستيرية ، وضعف عام واكتئاب. إذا كنت لا تزال ترغب في تضمين الفاكهة في القائمة ، فتأكد من استشارة طبيبك.

اختر الفاكهة الكاملة فقط دون ضرر - يمكن أن تتكاثر البكتيريا المسببة للأمراض في المناطق المصابة ، مما يتسبب في عسر الهضم والتسمم.
يمكن أن تكون أطباق الفيجوا ضارة إذا تم غسلها بالحليب. لتحضير السلطات والصلصات والحلويات ، من الأفضل استخدام منتجات الألبان المخمرة - الزبادي الطبيعي والقشدة الحامضة والجبن والجبن.

نظرا لارتفاع نسبة السكروز ، هناك موانع لاستخدام فيجوا لمرضى السكر والأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

بحذر ، يجب إعطاء الفاكهة الخارجية للأطفال ، مثل أي منتج جديد آخر.

لا تخزن فيجوا في الثلاجة لأكثر من 7 أيام - الفاكهة الفاسدة يمكن أن تضر أكثر مما تنفع.
نظرًا لأن Feijoa لديها الكثير من الخصائص المفيدة ، استخدمها على أكمل وجه ، ولا تتردد في تضمين الفواكه في نظامك الغذائي اليومي وكن صحيًا وجميلًا.