الخصائص العامة
الأعضاء الداخلية و
الجهاز الهضمي.
تجويف الفم ، هيكله.
هيكل اللسان والأسنان.
الغدد اللعابية وتكوينها وخصائصها
ومعنى اللعاب.
تنظيم إفراز اللعاب.

تكوين الدورة الدموية

البلازما - 60٪
عناصر على شكل
– 40%
الهيماتوكريت - حصة
الزي الرسمي
العناصر بشكل عام
حجم (المجلد٪)
الدم المودع
يعكس
نسبة

يتكون الجهاز الهضمي من
القناة الهضمية (الأنبوب) و
الغدد الهضمية الموجودة في الجدار
قناة أو خارجها ، ولكنها مرتبطة بها
القنوات. القناة الهضمية طويلة
8-10 م وينقسم إلى تجويف الفم والبلعوم ،
المريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة.
القناة الهضمية مجوفة
عضو جداره ثلاث قذائف:
داخل - الغشاء المخاطي مع تحت المخاطية
أساس
متوسطة - العضلات الملساء
الغشاء الخارجي المصلي (البراني).

أعضاء مهمة في الجهاز الهضمي
هي غدد هضمية
إنتاج عصارات الجهاز الهضمي و
تفرزها في أجزاء مختلفة من الجهاز الهضمي
قناة. تحتوي هذه العصائر على مواد بيولوجية
المحفزات هي إنزيمات تسرع
انهيار جزيئات البروتين الغذائية المعقدة
الأحماض الأمينية والكربوهيدرات - إلى السكريات الأحادية
(الجلوكوز ، الفركتوز ، الجالاكتوز) ، الدهون - حتى
الجلسرين والأحماض الدهنية. كل هذه المواد
يمكن أن يمتصه الغشاء المخاطي
القناة الهضمية وهضمها
خلايا الجسم.

وظائف القناة الهضمية:

المحرك ، أو المحرك (المضغ ، البلع ،
الحركة (التمعج)
إفرازي - إنتاج عصارات الجهاز الهضمي
الغدد الصماء - تكوين الهرمونات
مطرح - إفراز منتجات التمثيل الغذائي ،
الماء وأملاح المعادن الثقيلة والطبية
مواد
مص
مبيد للجراثيم - الليزوزيم ، حمض الهيدروكلوريك ،
حمض اللاكتيك المركب بواسطة الميكروفلورا

تجويف الفم (الكافيتاس اللاتيني ؛ الثغرة اليونانية - الفم)

تجويف الفم (كافيتاس أوريس لاتيني ؛ فم فغر يوناني)
بداية الجهاز الهضمي. في
إنها المعالجة الميكانيكية للأغذية ،
بداية المعالجة الكيميائية تحت التأثير
اللعاب ، تشكيل بلعة الطعام. معا مع
الأعضاء الموجودة فيه تجويف الفم
يشارك في التعبير عن الكلام (النطق اللاتيني ، النطق بوضوح). الفصل
الطب الذي يدرس أمراض الأعضاء
تجويف الفم والفكين والمناطق الحدودية
الوجه والعنق - طب الأسنان.

تقسمه الأسنان واللثة إلى دهليز و
تجويف الفم.
تجويف الفم الفعلي خلف الأسنان واللثة ،
الحنك الصلب واللين أعلاه ، قاع الفم أدناه
تجاويف مع اللسان. تتواصل من خلال البلعوم
مع الحلق. يحتل الحنك الصلب الجزء الأمامي الثاني
ثلث السماء ، وخلفها يمر في الحنك الرخو
الستار الحنكي واللهاة. عندما تهدأ
التنفس من خلال الأنف ، وترهل الحنك الرخو و
يفصل تجويف الفم عن البلعوم. على جوانب الحنك
تتشكل الستارة من طيات مقترنة (حنكي
أقواس). بينهما على كلا الجانبين
الاستراحات التي فيها الحنكي
اللوزتين

12

الأسنان (الأسنان) للعض والطحن
غذاء. هم أيضا يشاركون في التعليم.
أصوات واضحة. الأسنان متصلة بـ
الحويصلات السنية بالاتصال المستمر
(القيادة في). السن له تاج
جاحظ فوق اللثة. العنق والجذر. على ال
يوجد في الجزء العلوي من الجذر فتحة تؤدي إلى القناة
تجويف الجذر والتاج مليء بالأسنان
اللب (اللب). الأسنان مصنوعة من نوع خاص
مادة صلبة - العاج ، والتي في المنطقة
التيجان مغطاة بالمينا (الأنسجة الأكثر صلابة
الجسم) ، وفي منطقة العنق والجذر بالأسمنت.

ESR

م - 1-10 مم / ساعة
ف - 2 - 15
مم / ساعة
في ازدياد
في
التهاب و
حمل

الأسنان الدائمة 32 - 16 في الجزء العلوي و
الاسنان السفلية. في كل شوط
الأسنان: 2 قاطع ، كلب واحد ، 2
الأضراس الصغيرة (الضواحك) و 3 كبيرة
الأضراس (الأضراس). آخر السكان الأصليين
يسمى السن بضرس العقل (ينفجر
الاخير). صيغة الأسنان: 3212 2123
3212 2123
أسنان الحليب 20. لا توجد صغيرة
الأضراس والضرس الثالث. طب الأسنان
تركيبة أسنان الحليب:
2012 2102
2012 2102

أسنان الطفل

م - 140-1
HbCO
بين 6 شهور و
2.5 سنة تندلع
أسنان الطفل
كل أسنان الحليب. من سن 6 هم
تبدأ في الاستبدال
دائم. هذه
تستمر العملية حتى
12-14 سنة. استثناء
تجميل الاسنان
الحكمة التي
تنفجر في
الذين تتراوح أعمارهم بين 17 و 25 سنة.
يظهرون في بعض الأحيان
لاحقًا أم لا
تظهر على الإطلاق.

اللغة (اللاتينية lingua ؛ اليونانية glossa)

عضو عضلي متحرك مغطى بغشاء مخاطي
شل ، وتشارك في تقييم طعم الطعام ،
المضغ والبلع والمص والتحدث.
أساس اللغة هيكلي (تغيير
الموقف) والعضلات الخاصة (التغيير
شكل).
تتميز اللغة: الحافة ، وجسد اللسان والجذر
اللسان المتصل بالفك السفلي و
العظم اللامي.
يسمى السطح العلوي للسان بالظهر ،
يحتوي غشاءه المخاطي على نواتج - الحليمات

حليمات اللسان

خيطي و
مخروطي
للعامة
استقبال
فطر،
ترقق و
على شكل حوض
للذوق

اللعاب

يحتوي تجويف الفم على العديد من الأشياء الصغيرة
الغدد اللعابية في الغشاء المخاطي للشفاه والخدين ،
اللغة ، السماء. حسب طبيعة السر المخصص
ينقسمون إلى مصل (لعابهم غني بالبروتين و
لا تحتوي على مخاط) ، مخاطي (اللعاب غني
mucin) ومختلط.
بالإضافة إلى الغدد الصغيرة الموجودة في تجويف الفم
قنوات من ثلاثة أزواج من الغدد اللعابية الكبيرة مفتوحة
الغدد الموجودة خارجه:
النكفية ، تحت الفك السفلي و
تحت اللسان.

الغدة النكفية هي أكبر الغدة اللعابية
الغدد (الوزن - 25 جم) مجرى الهواء الإخراج
يفتح على مستوى الجزء العلوي الثاني
أسنان جذر كبيرة. يخصص المصلي
اللعاب.
الغدة تحت الفك هي الثانية
الحجم (الوزن 15 جم). القناة الإخراجية للغدة
يفتح تحت اللسان. يعمل بها
لعاب مختلط.
الغدة تحت اللسان (5 جم) القنوات الإخراجية
عدة (10-12). ينتج إفراز بروتيني.

اللعاب عبارة عن مزيج من الإفرازات الكبيرة والصغيرة.
الغدد اللعابية - أول عصير هضمي.
إنه سائل صافٍ
شد في الخيوط ، تفاعل قلوي طفيف (pH
- 7.2). كمية اللعاب اليومية في البالغين
شخص - ما يصل إلى 2 لتر.
اللعاب 99٪ ماء و 1٪
المواد العضوية وغير العضوية. من
مواد غير عضوية في اللعاب
بوتاسيوم ، كلور - 100 مجم لكل منهما ، صوديوم - 40 مجم٪.

لكن

المواد العضوية:
اميلز:
النشا إلى المالتوز
MALTASE: مالتوز إلى
الجلوكوز
ليسوسيمي:
للميكروبات
Mucin - أساس المخاط ،
الغراء بلعة الطعام
لكن

وظائف اللعاب:
الجهاز الهضمي
مطرح - منتجات إفراز
التمثيل الغذائي والمواد الطبية وغيرها
واقية - غسل مزعج
مواد في الفم
مبيد للجراثيم (الليزوزيم)

الأكل يحفز إفراز اللعاب
بشكل انعكاسي. يستمر إفراز اللعاب
فترة الأكل بأكملها وتتم حسب المبدأ
ردود الفعل غير المشروطة والمشروطة.
يبدأ إفراز اللعاب
منعكس مشروط للبصر ورائحة الطعام وغيرها
اشارات الطبخ.
إفراز اللعاب المنعكس غير المشروط
يحدث عندما يدخل الطعام الفم.
في نفس الوقت ، الإثارة من مستقبلات التجويف
يحمل الفم على طول الأعصاب الحسية
مركز اللعاب في النخاع المستطيل
الذي ينشط إفراز اللعاب.

البلعوم والمريء والمعدة
1. هيكل ووظائف البلعوم والمريء.
2. هيكل المعدة.
3. طرق دراسة إفراز العصارة المعدية.
4. تكوين وخصائص وأهمية عصير المعدة.
5. تنظيم إفراز المعدة وآلية
مرور الطعام من المعدة الى
أو المناطق.

البلعوم (البلعوم) - عضو عضلي أجوف
يصل طوله إلى 14 سم ، ويتم تثبيته في الجزء العلوي
قاعدة الجمجمة ، وأدناه عند المستوى السادس إلى السابع
تمر فقرة عنق الرحم إلى المريء.
يحمل بلعة الطعام من الفم إلى
المريء والهواء من تجويف الأنف إلى الحنجرة و
العودة (في البلعوم يوجد معبر
الجهاز الهضمي والجهاز التنفسي).
يوجد 3 أجزاء في البلعوم. على الجانب والظهر
هناك تراكمات في جدران البلعوم الأنفي
الأنسجة اللمفاوية: البوقي والبلعوم
اللوزتين (أعضاء الجهاز المناعي ،
أداء وظيفة وقائية).

الغشاء العضلي
يتكون من عضلات
انقباض الحلق و
رفع الحلق.
تقليل هذه
يعزز العضلات
دفع من خلال
بلعة الطعام فيها
المريء.

المريء (المريء) - أسطواني
طول الأنبوب بالارض من الأمام إلى الخلف يصل إلى 30
سم ، يربط البلعوم بالمعدة. يبدأ
على مستوى فقرة عنق الرحم VI-VII من البلعوم و
ينتهي عند مستوى الفقرة الصدرية الحادية عشر
ثقب في المعدة. طوبوغرافيا
3 أجزاء من المريء: عنق الرحم والصدر و
البطني.
في البالغين ، المسافة من الأمام
الأسنان قبل دخولها المعدة تساوي ما يقرب من 40-45
سم ، منها 25-30 سم يقع في الطول
المريء.

المريء

ثلاثة
تشريحي
قيود:
بلعومي
الشعب الهوائية
الحجاب الحاجز

الغشاء المخاطي مبطن بطبقات متعددة
ظهارة غير متقرنة ، عميقة
طيات طولية لسهولة
حركة الطعام عبر المريء.
هناك طبقتان في الغشاء العضلي: الخارجية طولية والداخلية - دائرية
العضلة العاصرة أمام المعدة
منع ارتداد الطعام من المعدة إلى
المريء. وظيفة المريء: نشطة
الإمساك بلعة الطعام عن طريق التمعج
تقلصات الغشاء العضلي. طوال الطريق
يمر الطعام من الفم إلى المعدة في 6-8 ثوانٍ ، و
سائل - في 2-3 ثوان.

التمزق من المريء

المعدة (اليونانية gaster)

هذا قسم موسع من القناة الهضمية. في
إنها المعالجة الميكانيكية للأغذية و
التأثير الكيميائي لعصير المعدة عليه. فيه
امتصاص طفيف للماء و
بعض الأدوية.
السعة في المتوسط ​​3 لترات (من 1.5 إلى 4 لتر) معدة
تقع في الجزء العلوي من تجويف البطن
الحجاب الحاجز والكبد. مدخل القلب
تقع بالقرب من الجانب الأيسر من أجسام X-XI الصدر
فقرة ، مخرج البواب - على اليمين
حواف الجزء الصدري الثاني عشر أو الفقرة القطنية الأولى.
تنقسم المعدة إلى جدارين أمامي وخلفي واثنان
الحواف. تسمى الحافة المقعرة العلوية بالحافة الصغيرة
انحناء ، محدب السفلي - انحناء كبير.

معدة

في الوهن له الشكل
جورب
بين نورموستينكس -
الصيد هوك
الوهن المفرط له قرون

الجزء القلبي - منطقة موقع الدخول
من المريء إلى المعدة
قاع المعدة - القبة على يسار القلب
ثقوب (تحتوي دائمًا على فقاعة غاز)
الجزء الأكبر من جسم المعدة
الجزء البواب (البواب) بين
الجسد والبواب.
عند مفترق المعدة
تقع الاثني عشر
العضلة العاصرة البوابية والصمام
تنظيم مرور الطعام من المعدة و
منع عودته إلى
معدة.

يتكون جدار المعدة من ثلاث طبقات:
خارج - الصفاق الذي يغطيه من الجميع
حفلات
وسط - عضلة ملساء مكونة من 3 طبقات:
خارجي - طولي ، وسط - دائري ،
داخلي - مائل
من الداخل - غشاء مخاطي واضح
طبقة تحت المخاطية (طيات) مبطنة بـ
ظهارة عمودية. لديها
عدد كبير من الغدد الهضمية ،
تتكون من أنواع مختلفة من الخلايا
إنتاج proenzymes pepsinogens ،
حمض الهيدروكلوريك ، البروتين المعدي ،

المخاط (الميوسين) ، هرمون الجاسترين. سر كل الغدد
معدة - عصير معدي.

عصير المعدة

عديم اللون ، له تفاعل حمضي (درجة الحموضة - 1.5-2.5). اليومي
الكمية - 2.0 لتر. يتكون من ماء - 99٪ وبقايا جافة
(غير عضوية وعضوية) -1٪. يوجد الكثير من الملح من المواد غير العضوية
الأحماض.
قيمة حمض الهيدروكلوريك:
يسبب تمسخ وتورم البروتينات ، مما يسهل
هضمهم
ينشط الببسينوجينات
ينشط هرمون الجاسترين من سلفه
البروجاسترين
له عمل مضاد للجراثيم
تشارك في إخلاء الطعام من المعدة.

المواد العضوية لعصير المعدة:

الإنزيمات: البيبسينوجينات بعد التنشيط
يتم تحويل حمض الهيدروكلوريك إلى بيبسين و
gastrixin ، يكسرون جزيئات البروتين إلى بيبتون
بعض الليباز
غير الإنزيمات: بروتين جلدي (عامل
Castle) لامتصاص فيتامين ب 12 و
تكوين مادة مضادة لفقر الدم معها.
يحفز هرمون الجاسترين المعدة
إفراز وإنتاج حمض الهيدروكلوريك.
المخاط (الميوسين) يحمي الغشاء المخاطي في المعدة.

تنظيم إفراز المعدة

1. مدة إفراز المعدة تستمر 6-10 ساعات و
مقسمة إلى 3 مراحل.
المرحلة الأولى - المنعكس المعقد (الدماغ) - 30 دقيقة.
المرحلة الثانية - المعدة - تصل إلى 8 ساعات ، بينما الطعام
في المعدة.
المرحلة الثالثة - معوية - تصل إلى 3 ساعات.
يتم تنفيذ المرحلة الأولى من إفراز المعدة على أساس
ردود الفعل المشروطة وغير المشروطة. البصر ورائحة الطعام و
تتسبب الإشارات المكيفة الأخرى في تسليط الضوء
اشعال العصير المعدي فاتح للشهية بشكل صغير
الكمية ، لكنها غنية جدًا بالأنزيمات. حيث
دخول الطعام إلى الفم بعد 8 دقائق
يبدأ الفصل المنعكس غير المشروط

المرحلة الثانية من إفراز المعدة - المعدة ،
يحدث عندما يتلامس الطعام مع الغشاء المخاطي
بطانة المعدة. يتم تنفيذه عن طريق المنعكس
والآليات الخلطية.
زيادة إفراز العصارة المعدية بشكل فكاهي:
ببتون ، هرمون الجاسترين ، الهيستامين ، أستيل كولين ،
مقتطفات ، كحول
المرحلة الثالثة من إفراز المعدة (الأمعاء)
يبدأ عندما يدخل الطعام الأمعاء.
رد الفعل: عصيدة الطعام تهيج ميكانيكيًا ،
الأسمو- ، المستقبلات الكيميائية للغشاء المخاطي للرقيقة
الأمعاء ويغير شدة المعدة
إفرازات. الخلطية: الأحماض الأمينية ، وهرمون الاثني عشر: إنتيروغاسترين

من المعدة الطعام في أجزاء صغيرة في شكل
عصيدة يدخل الاثني عشر من خلال
فتح العضلة العاصرة البوابية بشكل دوري.
تنظيم نشاط العضلة العاصرة البوابية
أجريت بشكل انعكاسي بمشاركة الهيدروكلوريك
حمض الذي يعمل على مستقبلات البواب
القطع. الناتجة عن هذه المادة الكيميائية
تهيج ، وإثارة يدخل الجهاز العصبي المركزي ، ومن هناك على طول
ترسل الألياف الصادرة الأمر إلى العضلة العاصرة
ويفتح. مرور الطعام في الاثني عشر
تستمر الأمعاء حتى يصبح رد الفعل فيها
حامِض. ومع ذلك ، فإن حمض الهيدروكلوريك مهيج
مستقبلات الغشاء المخاطي الاثني عشر
الأمعاء ، ونتيجة لذلك فإن العضلة العاصرة انعكاسية
يغلق.

الكبد والبنكريا

1. هيكل ووظائف الكبد.
2. الصفراء وتكوينها وأهميتها.
3. هيكل البنكرياس.
4. التكوين والخصائص والمعنى
عصارة البنكرياس.

كبد

الكبد (الهيبار) هو الأكثر
غدة كبيرة
الجهاز الهضمي
الأنظمة. كتلته
بالغ
حوالي 2 كجم

يقع الكبد في المراق الأيمن تحته
قبة الحجاب الحاجز ، والتعلق بها
باستخدام الأربطة المنجلية والتاجية. لديها
الأسطح العلوية والسفلية وحافتان:
حاد الأمامي في الجزء السفلي وخلفي غير حاد.
يواجه السطح الحشوي للكبد
الكلى اليمنى والغدة الكظرية والاثني عشر ،
القولون. لها 3 أخاديد:
اثنان طولي وعرضي ، مما يقسم هذا
السطح إلى اليمين واليسار والمربع و
فص ذيلى. في الأخدود الطولي الأيمن
توجد المرارة بسعة تصل إلى 50 مل
للصفراء ، خلف - الوريد الأجوف السفلي.

في الأخدود المستعرض توجد بوابات الكبد ،
من خلالها الوريد البابي ، الشريان ،
الأعصاب والخروج من القناة الكبدية المشتركة و
أوعية لمفاوية.

أربطة وفصوص الكبد

أربطة وفصوص الكبد

بطة الغدد الهضمية

يحتوي سطح الكبد على كبسولة كثيفة.
يندمج مع مادة الكبد وفي المنطقة
بوابة الكبد تخترق الجسم حيث
تشكل النواتج التي تقسم الحمة
شرائح الكبد (500 ألف). كبدي
فصيص بقطر 1-2.5 مم مبني من
خلايا الكبد مرتبة في
الحزم الشعاعية حول الوريد المركزي.
كل شعاع يتكون من صفين من خلايا الكبد ،
بين التي توجد فجوة - المرارة
مرور حيث تفرز الصفراء
خلايا الكبد. القنوات الصفراوية
تندمج في القنوات بين الفصوص.

تشكل الأخاديد بين الفصوص أكثر
كبير ، ثم اليمين واليسار الكبد
القنوات الموجودة في منطقة بوابة الكبد
تندمج في القناة الكبدية المشتركة. في
على عكس الأعضاء الأخرى ، لا يتدفق الكبد
فقط الدم الشرياني ولكن أيضًا الدم الوريدي
الوريد البابي

الفصيص هو وحدة هيكلية ووظيفية في الكبد

الوظائف الرئيسية للكبد:
الجهاز الهضمي - إنتاج الصفراء
التمثيل الغذائي - المشاركة في عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والدهون والكربوهيدرات
الحاجز - يحيد المنتجات الأيضية و
السموم
الاستتباب - تشارك في الصيانة
التوازن ووظائف الدم.
اصطناعي - يصنع ويرسب البعض
المركبات (بروتينات البلازما ، الجليكوجين ، اليوريا)
الإيداع - يحتوي على شكل مخزون في
أوعية تصل إلى 0.6 لتر من الدم ؛
هرموني - يشارك في التكوين
المواد الفعالة بيولوجيا (keylons و
البروستاجلاندين).

الصفراء

الصفراء نتاج خلايا الكبد. هي تكون
يتشكل باستمرار ، وفي الاثني عشر 12
يأتي فقط أثناء الهضم. الخارج
الهضم الصفراء يدخل المرارة
فقاعة حيث يتركز بسبب
أمتصاص الماء. في نفس الوقت المحتوى
مكونات الصفراء: الأحماض الصفراوية (كولي ،
glycocholic ، taurocholic) والصفراء
أصباغ (البيليروبين والبيليفيردين و
urobilinogen) والكوليسترول في الدم
10 مرات. بفضل هذه القدرة ، الصفراء
مثانة بشرية بحجم 50 مل ،
يحتوي على الصفراء ، تشكلت في 12 ساعة.

يميز بين الصفراء الكبدية والمرارة.
الكمية اليومية من الصفراء تصل إلى 1.5 لتر.

الوظائف الرئيسية للصفراء:
يزيد من نشاط الانزيم
عصارة البنكرياس
يستحلب الدهون إلى جزيئات صغيرة و
وهكذا تخلق الظروف للعمل
الليباز
يحفز التمعج المعوي
يمنع الجراثيم المعوية المسببة للأمراض
يعزز امتصاص الدهون القابلة للذوبان
الفيتامينات A ، D ، E ، K ، الكالسيوم ؛
يعزز إفراز البنكرياس

البنكرياس (البنكرياس)

عضو ممدود الشكل ، هيكل مفصص.
هو ثاني أكبر جهاز هضمي
وظيفة مختلطة الغدة. كما
تنتج الغدة الخارجية الصماء
عصير البنكرياس الغني بالبروتين
إنزيمات الكربوهيدرات والدهون التي
يدخل الاثني عشر. في
تتشكل كغدة صماء
يفرز الهرمونات في الدم: الأنسولين ، الجلوكاجون ،
ليبوكائين ، يؤثر على الكربوهيدرات والدهون
التبادلات. يقع البنكرياس
خلف المعدة على الجدار الخلفي للتجويف
البطن ، في الفضاء خلف الصفاق. في الغدة
يميز الرأس والجسم والذيل.

يمر في سمك الغدة على طول طولها
القناة الرئيسية التي تفتح ب
القناة الصفراوية المشتركة في الاثني عشر ،
يوجد في رأس الغدة قناة إضافية.

عصير البنكرياس - شفاف عديم اللون
سائل رد فعل قلوي ، يومي
كمية في شخص بالغ تصل إلى 2 لتر. يتكون
من الماء - 98.5٪ والبقايا الجافة - 1.5٪. في
تكوين البقايا الجافة للمواد غير العضوية (الملح) و
المواد العضوية (إنزيمات من ثلاث مجموعات):
للبروتينات:
يتم تنشيط التربسينوجين بواسطة إنتيروكيناز
عصير معوي (إنزيمات الإنزيم)
التربسين.
كيموتربسينوجين ، إيلاستاز ، ببتيدازات و
يتم تنشيط نوكليازات التربسين.

للكربوهيدرات:
ينقسم الأميليز إلى السكريات
مالتوز.
المالتاز يحول المالتوز إلى جلوكوز.
يحلل اللاكتاز اللاكتوز إلى جلوكوز و
الجالاكتوز.
للدهون:
ليباز. يكسر الدهون إلى الجلسرين و
حمض دهني.
فسفوليباز للدهون المعقدة.

يبدأ إفراز عصير البنكرياس من خلاله
بعد 3 دقائق من بدء الوجبة. إفرازه
نفذت في 3 مراحل: منعكس معقد ،
المعدة والأمعاء. يتم توفير المرحلة الأولى
آليات الانعكاس ، المرحلة الثانية المنعكسة والخلطية ، يتم توفير المرحلة الثالثة من خلال الآليات الخلطية.
دور قيادي في تحفيز الإفراز
عصير البنكرياس في المرحلة الثالثة ينتمي إليها
هرمون سيكريتين ، الذي يتم إنتاجه في
الغشاء المخاطي الاثني عشر تحت تأثير
حمض الهيدروكلوريك. تقوية البنكرياس
إفراز كوليسيستوكينين ، غاسترين و
الصفراء.

الأمعاء الدقيقة

1. بنية الأمعاء الدقيقة.
2. التكوين والخصائص والمعنى
عصير معوي.
3. أنواع الهضم المعوي.
4. امتصاص البروتينات والدهون ،
الكربوهيدرات والمياه والأملاح المعدنية.

الأمعاء الدقيقة

تبدأ الأمعاء الدقيقة (المعوية اليونانية) من
معدة. إنه الأكثر كثافة و
يكمل في الأساس هضم الطعام و
يحدث الامتصاص الرئيسي في الدم
المغذيات الليمفاوية والماء. طوله
جثة بسبب فقدان النغمة
الغشاء العضلي 5-7 م ، في لقمة العيش
شخص - 2-4 أمتار قطرها حوالي 4 سم.
الهيكل والوظيفة ، تنقسم الأمعاء الدقيقة إلى 3
القسم: 12 قسم الاثنى عشر والنحيف
الامعاء الغليظة.

12 الاثني عشر (الاثني عشر) - الأكثر
مقطع قصير من الأمعاء الدقيقة
جزء منه. طوله حوالي 25 سم وله شكل
حدوة الحصان ، التي تحيط الحافة المقعرة
رأس البنكرياس. الأكاذيب
خلف الصفاق على الجدار الخلفي لتجويف البطن
على مستوى I-II الفقرات القطنية. فيها
يميز بين الأعلى ، التنازلي ،
الأجزاء الأفقية (السفلية) والصاعدة.
يفرغ في القناة الصفراوية المشتركة والقناة الصفراوية
البنكرياس. هضمها
بواسطة الإنزيمات
عصير البنكرياس وعصير الصفراء والأمعاء.

نحيف (صائم) وحرقفي (دقاق)
الأمعاء هي 2/5 و 3/5 على التوالي
الطول الإجمالي للجزء المتبقي من رقيقة
أمعاء. كلا الأمعاء تشكل مجموعة
حلقات وتحتل معظم الوسط
قسم من تجويف البطن.
يتكون جدار الأمعاء الدقيقة من ثلاثة
اصداف. الغشاء المصلي الخارجي
هو الصفاق الذي يغطي الجميع
تشكل جوانب الصائم والدقاق
مساريقهم. الطبقة العضلية الوسطى لها
طبقتان من أنسجة العضلات الملساء: خارجية طولية ، داخلية - دائرية.

الغشاء المخاطي الداخلي ، مبطن
تحتوي الظهارة المنشورية أحادية الطبقة على:
طيات دائرية نتوءات تشبه الأصابع من الزغابات المعوية (macrovilli) و
ميكروفيلي. طيات دائرية
تحافظ الأغشية المخاطية على الطعام بالداخل
أجزاء مختلفة من الأمعاء الدقيقة و
زيادة مساحتها من 0.3 إلى 1 متر مربع. م.
الزغابات الكبيرة من 20-40 لكل 1 متر مربع.
مم (وهناك 4-5 مليون منهم في الأمعاء الدقيقة)
زيادة مساحة الشفط حتى 10 أمتار مربعة. م.
تبلغ مساحة جميع الميكروفيلي 200 متر مربع. م.

الأمعاء الدقيقة

ميكروفيلي

على سطح الغشاء المخاطي بأكمله
الزغابات فتح أفواه عديدة
(150 مليون) غدة تفرز العصارة المعوية.
في بطانة الأمعاء الدقيقة
هناك الكثير من المجموعات
الأنسجة اللمفاوية في شكل واحد
البصيلات (متوسط ​​5000) والمجموعة
(بقع بير) تتراوح من 20 إلى 60
(توجد فقط في الغشاء المخاطي)
الدقاق) في الدقاق الأيمن
الحفرة على مستوى جسم الفقرة القطنية الرابعة
يفتح الدقاق على الكبير
القناة الهضمية.

عصير معوي - سر وجود الغدد
في جميع أنحاء الأمعاء الدقيقة
الكمية اليومية حوالي 3 لترات. إنه موحل
سائل عديم اللون ، تفاعل قلوي طفيف ،
تتكون من ماء - 99٪ وبقايا كثيفة 1٪. يشمل تكوين المخلفات الكثيفة:
الخلايا الظهارية وبلورات الكولسترول والأملاح و
الانزيمات.
إنزيمات العصارة المعوية:
بالنسبة للبروتينات: Enterokinase ("إنزيم
الإنزيمات) ينشط التربسينوجين.
الببتيدات والكاثيبسين. (للحمضية قليلا
بيئة)

للكربوهيدرات:
الأميليز يكسر النشا إلى مالتوز
(سكر ثنائي).
مالتاز يكسر المالتوز (الشعير
السكر) إلى الجلوكوز
يكسر اللاكتاز اللاكتوز (سكر الحليب)
على الجلوكوز والجالاكتوز.
يكسر السكروز السكروز إلى جلوكوز و
الفركتوز
للدهون: الليباز والفوسفاتيز

التنظيم العصبي لإفراز العصارة المعوية
التي تقوم بها الأعصاب البطنية والمبهمة.
يضعف العصب الحشوي (الألياف الودية)
إفراز الغدد المعوية والتمعج المعوي ،
يزيد العصب المبهم (السمبتاوي) من الإفراز
والتمعج.
التنظيم الخلطي في الأمعاء الدقيقة
التي تقوم بها الإثارة والتثبيط
هرمونات الجهاز الهضمي. مثير
تشمل الهرمونات:
الأمعاء الدقيقة عن طريق لمس المحتويات
الغشاء المخاطي المعوي) ، كوليسيستوكينين
والجاسترين. الهرمونات المثبطة
سيكريتين ، بولي ببتيد مثبط معدي

هناك نوعان في الأمعاء الدقيقة
الحركات:
البندول - المساهمة
خلط عصيدة الطعام
تمعجي - مساهمة
دفع عصيدة الطعام على طول
نحو الأمعاء الغليظة.
يحفز حركة الأمعاء
إنتيروكرينين ، سيروتونين ، غاسترين ، الصفراء ، أملاح
الكالسيوم والمغنيسيوم وتثبط: هرمونات المخ
طبقة الغدة الكظرية: الإبينفرين والنورادرينالين
(بالعواطف)

في الأمعاء الدقيقة اعتمادا على
توطين عملية الهضم
يميز بين البطن والجداري
(الغشاء) الهضم.
يتم إجراء عملية الهضم في البطن
حساب إفرازات الجهاز الهضمي والإنزيمات ،
التي تدخل الأمعاء الدقيقة
(عصير البنكرياس ، الصفراء ، عصير الأمعاء) و
هنا يتصرفون على المواد الغذائية ،
معالج مسبقًا في
معدة. حتى الانقسام
مواد جزيئية كبيرة.

يتم الهضم الجداري
الانزيمات الهاضمة،
ثابت على غشاء الخلية
ميكروفيلي من ظهارة الغشاء المخاطي
الأمعاء الدقيقة. انها توفر، انه يوفر
الخطوة الأخيرة في تفتيت الطعام
المواد إلى مونومرات مع امتصاصها.

القولون

1. هيكل الأمعاء الغليظة.
2. الهضم في الأمعاء الغليظة.
3. دور البكتيريا من القولون
الأمعاء في الهضم.
4. الصفاق.

الأمعاء الغليظة (الأمعاء الغليظة) -
القسم الطرفي للقناة الهضمية. فيها
نهاية عملية الهضم
يتم تكوين البراز وإفرازه
الجماهير. طوله في الجثة 2 م في شخص حي
يصل إلى 1.5 متر قطر 8 سم ، وفي القسم الأخير - 4
انظر يختلف عن النحيف:
قطر كبير
وجود عمليات ثأرية من الصفاق
انتفاخات نموذجية (مزالق أو تمويجات)
وجود ثلاث عصابات عضلية طولية
القولون والمستقيم.

تنقسم الأمعاء الغليظة إلى 3 أجزاء: الأعمى
مع الزائدة الدودية
القولون والمستقيم.

الأعور هو الجزء الأولي
الأمعاء الغليظة أدناه
التقاء الأمعاء الدقيقة في اليمين
الحفرة الحرقفية. الطول - 6-8 سم ، القطر - 8
سم: يمتد من الزائدة الدودية من 2 إلى 20 سم في الحائط
هناك عدد كبير من التذييل
بصيلات ليمفاوية. القولون
(القولون) يتبع الأعمى وكحافة
يحيط بحلقات الأمعاء الدقيقة. فيها
يميز: تصاعدي ، عرضي ،
القولون النازل والسيني
أمعاء.

القولون الصاعد
تقع في تجويف البطن على اليمين. هي تكون
يصعد من الأعور إلى الكبد حيث
يمر في القولون المستعرض.
القولون المستعرض (القولون المستعرض)
هو أطول جزء من القولون
أمعاء يصل طولها إلى 80 سم (متوسط ​​50 سم).
يمر في تجويف البطن من اليمين إلى اليسار ،
تقع أسفل المعدة ، فوق الحلقات الرفيعة
أمعاء. يحتل عرضًا نسبيًا
الموقف ، لأنه يتدلى في المنتصف ، و
الانحناء الأيسر أعلى قليلاً من اليمين.
لها المساريق الخاصة بها.

القولون النازل (القولون
ينزل) بطول 12-15 سم ، وتقع في اليسار
المنطقة الجانبية من البطن المتاخمة للظهر
جدار البطن. على مستوى قمة اليسار
الحرقفة ، يمر فيها
القولون السيني.
القولون السيني (القولون
sigmoideum) يبلغ متوسط ​​طوله 40 سم.
تقع في الحفرة الحرقفية اليسرى
يستمر حتى مستوى المفصل العجزي الحرقفي ، حيث يمر في خط مستقيم
القناة الهضمية. لها المساريق الخاصة بها.

المستقيم (المستقيم ؛ المستقيم اليوناني)
هو الجزء الأخير من الأمعاء الغليظة.
وتتمثل وظيفتها في تراكم وإفراز البراز
بالوزن. تقع في تجويف الحوض
مستوى المفصل العجزي الحرقفي الأيسر
إلى منطقة العجان ، حيث تنتهي بفتحة في فتحة الشرج. طول المستقيم في
متوسط ​​15 سم ، قطر - يصل إلى 8.0 سم
يميز جزأين: العلوي ، مع أطول
التمديد - أمبولة حيث تتراكم
الجماهير البرازية ، والأدنى قصيرة و
تضيق القناة الشرجية (الشرجية).

حول فتحة الشرج توجد طبقة دائرية ملساء
تشكل العضلة عضلة داخلية لا إرادية
العضلة العاصرة ، والتي تقع عادة في
الدولة المختصرة. خارجه
توجد العضلة العاصرة التعسفية ، والتي
يشير إلى عضلات الحجاب الحاجز و
تقصير بشكل تعسفي.

يحدث الهضم في الأمعاء الغليظة
ألياف نباتية (تصل إلى 50٪ في الطعام
ألياف) ، امتصاص الماء (4 لترات في اليوم) ،
تكوين كتل برازية (150-200 جم يوميا).
يفرز الغشاء المخاطي للأمعاء الغليظة 0.5
لتر من عصير الأمعاء يوميا من رد فعل قلوي ، غنية
المخاط وضعف في الإنزيمات (الببتيداز ، الليباز ،
الأميليز).
يحتوي البراز على 75٪ ماء و 25٪ مواد صلبة:
الألياف والأملاح والدهون والأصباغ الصفراوية والعطاء
لون البراز ، البكتيريا (50٪ براز). في الكبار ل
تفرز حوالي 430 مليار بكتيريا يوميًا مع البراز.
رائحة معينة بسبب الوجود
إندول ، سكاتول ، ميثيل مركابتان وكبريتيد الهيدروجين ،
التي تنتج عن انهيار الأحماض الأمينية
تأثير البكتيريا

يحدث التغوط نتيجة للتهيج
مستقبلات المستقيم المتراكمة فيه
كتل البراز. عندما يحدث هذا ، منعكس
استرخاء العضلة العاصرة الداخلية والخارجية
الشرج والتقلصات التمعجية
يتم إزالة البراز من القولون.
مركز الانعكاس لفعل التغوط اللاإرادي
تقع في المنطقة القطنية العجزية من الظهر
مخ. يتأثر هذا المركز بالنخاع المستطيل والقشرة
دماغ كبير يقوم بعمل التغوط
على نحو إستبدادي.

الدور الإيجابي لميكروفلورا القولون
أمعاء:
يكسر ألياف النبات
ينتج حمض اللاكتيك (مطهر)
يثبط نشاط إنزيمات الأمعاء الدقيقة
يمنع نمو الميكروبات المسببة للأمراض
يصنع فيتامينات ب: B6
(بيريدوكسين) ، ب 12 (سيانوكوبالامين) ، الشمس
(حمض الفوليك) ، PP (حمض النيكوتينيك) ،
H (البيوتين) و K (مضاد للنزيف) ؛
يشارك في عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والصفراء والدهنية
الأحماض ، البيليروبين ، الكوليسترول.

الدور السلبي لميكروفلورا القولون
أمعاء:
البكتيريا تدمر لا تمتص في رقيقة
الأحماض الأمينية المعوية ، وتشكيل الأحماض الأمينية السامة
مواد الجسم ، بما في ذلك الأمونيا والإندول والفينول ،
سكاتول ، وما إلى ذلك ، وعادة ما تكون هذه المواد
تتعادل في الكبد ولكن في بعض الحالات
يمكن أن يسبب المرض

الصفاق (الصفاق) - غشاء مصلي ،
تبطين جدران تجويف البطن و
يمر إلى الأعضاء الداخلية ،
تقع في هذا التجويف وتشكيلها
الغلاف الخارجي.
التجويف البريتوني يشبه الشق
مسافة بين الجداري
(تبطين جدران تجويف البطن) و
الحشوية (تغطي الداخل
الأعضاء) الصفاق. يحتوي على ملف
كمية السائل المصلي
دور تزييت أعضاء وجدران تجويف البطن
لتقليل الاحتكاك بينهما.

في الرجال ، يتم إغلاق التجويف البريتوني ، في
المرأة ، فإنه يتواصل مع البيئة الخارجية من خلال
قناة فالوب وتجويف الرحم والمهبل.
يتكون الصفاق من نسيج ضام
الكثير من الألياف المرنة
تصطف مع ظهارة حرشفية
(ميزوثيليوم). بها الكثير من الدماء
الأوعية اللمفاوية ، الأعصاب ، اللمفاوية
الأقمشة. يؤدي الصفاق 3 وظائف مهمة:
وظيفة الانزلاق ، وتقليل الاحتكاك.
عندما تكون مبللة ، فإنها توفر الانزلاق
الأعضاء الداخلية لبعضها البعض

هو حقل تبلغ مساحته حوالي 2 متر مربع.
م ، مساوية لسطح جسم الإنسان ، حيث
إفراز وامتصاص مستمران
السوائل المصلية
أداء وظيفة الحماية
الأنسجة اللمفاوية الموجودة في سمك
الصفاق.

بعض الأعضاء مغطاة بالبريتوني من جميع الجوانب
الكذب داخل الصفاق (داخل الصفاق):
معدة ، طحال ، صائم ، دقاق ، أعور
مع القولون الزائدة الدودية ، المستعرض ، السيني
الأمعاء والثلث العلوي من المستقيم والرحم والرحم
أنابيب.
الكبد ، جزء من الاثني عشر ، تصاعدي و
القولون النازل ، الثلث الأوسط من المستقيم
الأمعاء محاطة بالصفاق من ثلاث جهات وتقع
متوسط ​​الصفاق.
جزء من الأعضاء مغطى من جانب واحد فقط ، يكمن
خارج الصفاق ، خلف الصفاق (خلف الصفاق):
البنكرياس ، معظم الاثني عشر
الأمعاء والكلى والغدد الكظرية والحالب والبولية
المثانة ، الثلث السفلي من المستقيم.

الصفاق

ريترو
ميزو
مقدمة
البريتوني

المقطع العرضي

الانتقال من عضو إلى آخر أو من جدار إلى عضو ،
يشكل الصفاق المساريق والأربطة والثرب.
المساريق - صفائح مزدوجة من الصفاق ، عليها
بعض الأعضاء الداخلية (نحيفة ، حرقفي ،
القولون المستعرض والسيني)
تعلق على الجدار الخلفي للبطن. بين اثنين
أوراق المساريق الدورة الدموية اللمفاوية
الأوعية الدموية والأعصاب والغدد الليمفاوية.
الأربطة - طية من الصفاق يمر من الجدار
البطن إلى العضو الداخلي أو من عضو إلى آخر ،
قد تتكون من ورقة واحدة أو ورقتين
الصفاق. الأختام - أحد أنواع الأربطة
الصفاق. يتم تمثيلهم بواسطة صفائح الصفاق ،
وبين الذي يوجد الأنسجة الدهنية. يميز
الأختام الكبيرة والصغيرة.

يبدأ الثرب الأكبر من الأكبر
انحناء المعدة ، ينزل مثل المئزر للأسفل
إلى العانة ، ثم الثنية والارتفاع
فوق ، يمر أمام القولون المستعرض
الأمعاء ، تعلق على الجدار الخلفي للبطن.
يتكون الثرب الأصغر من الأربطة الكبدية الإثنا عشرية والكبدية ،
تمر في بعضها البعض. أختام الزيت تحمي
الأعضاء من التلف ، هي مكان
رواسب الدهون ، لا تمر في البطن
الكائنات الدقيقة المجوفة والأجسام الغريبة ،
تقليل انتقال الحرارة وتخفيف التأثيرات في
منطقة البطن.

شريحة 1

الجهاز الهضمي.

الشريحة 2

الجهاز الهضمي - عبارة عن مجموعة من الأعضاء التي تقوم بعملية الهضم ، أي تناول الطعام ومعالجته الميكانيكية والكيميائية وامتصاص العناصر الغذائية وإزالة المخلفات غير المهضومة. بالإضافة إلى ذلك ، يزيل الجهاز الهضمي بعض منتجات التمثيل الغذائي وينتج عددًا من المواد (الهرمونات) التي تنظم عمل أعضاء الجهاز الهضمي.

الشريحة 3

يتكون الجهاز الهضمي من أنبوب هضمي - جهاز هضمي (تجويف الفم به أعضاء موجودة فيه ، والبلعوم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة) والغدد الهضمية الموجودة داخل جداره وخارجه (الكبد والبنكرياس) ، ولكنها متصلة مع القنوات لهم

الشريحة 4

الشريحة 5

تجويف الفم.
تجويف الفم ، بداية الجهاز الهضمي ، محدود من الأمام بالشفاه ، من الجانبين بالخدين ، من الأعلى بالحنك ، من الأسفل باللسان والعضلات التي تشكل قاع تجويف الفم ، من الخلف ، من خلال برزخ البلعوم ، يتواصل تجويف الفم مع البلعوم. يشارك في معالجة الأغذية.

الشريحة 6

شريحة 7

اللسان عضو عضلي. وهي مغطاة بظهارة كيراتينية حرشفية طبقية. الطبقة تحت المخاطية غائبة. يتم تثبيت الغشاء المخاطي بإحكام على العضلات. يوجد في الثلث الخلفي من اللسان تراكم للأنسجة الليمفاوية الوردية ، وأحيانًا يكون لونها مزرقًا. هذه هي اللوزة اللغوية. تحت الغشاء المخاطي ، وخاصة في القسم الخلفي ، توجد غدد لعابية صغيرة ، تنفتح مجاريها الإخراجية على السطح. حسب طبيعة السر ، تتميز الغدد المصلية والمخاطية والمختلطة. تشكل الظهارة والغشاء المخاطي المناسب على الجزء الخلفي من اللسان الحليمات: خيطية الشكل ، ورقية ، ومثالية الشكل ومخددة.

شريحة 8

أسنان.
يتكون السن من ثلاثة أجزاء: تاج بارز في تجويف الفم ، وجذر مغمور في نسيج عظم الفك والرقبة - الحد الفاصل بين الجذر والتاج ، الموجود على مستوى حافة اللثة.

شريحة 9

شريحة 10

تاج السن.
تاج السن مغطى بالمينا ، وهو أقوى نسيج في جسم الإنسان. تحت المينا يوجد عاج ، وهو نسيج أقل صلابة. يتم تحديد صلابة (صلابة) المينا والعاج من خلال محتوى العناصر المعدنية: الكالسيوم والفوسفور والفلور

الشريحة 11

جذر الأسنان.
جذر السن مغطى من الخارج بإسمنت - مادة شبيهة بالعظام. يقع العاج تحت الملاط. يمكن أن يكون للسن الواحد عدة جذور. كلما كان تاج السن أكبر ، يجب أن يكون أكثر ثباتًا ، مما يعني أن مثل هذا السن ليس له جذور واحدة ، بل جذران أو ثلاثة. في تاج السن ، تحت طبقة من المينا والعاج ، يوجد تجويف يسمى حجرة اللب. تمر القناة عبر جذر السن وتتكون جدرانها من الملاط والعاج. يوجد في حجرة اللب والقناة نسيج رخو - اللب ، ويطلق عليه بالعامية العصب (ومع ذلك ، فإن اللب لا يتكون فقط من العصب ، ولكن أيضًا من الأوعية الدموية). ترتبط أعصاب وأوعية اللب بالجهاز العصبي والدورة الدموية في الجسم. تدخل الأعصاب والأوعية إلى تاج السن ، مروراً بفتحات صغيرة في أعلى الجذر ، ثم على طول القناة في الجذر - إلى حجرة اللب

الشريحة 12

عنق السن.
العنق هو الحد الفاصل بين تاج السن والجذر. تقع الرقبة على مستوى حافة اللثة ، حيث ينتهي مينا تاج السن ويبدأ الملاط من الجذر. السن مستقر بسبب الجذر الطويل. كقاعدة عامة ، طول الجذر هو 3 أضعاف طول التاج. في العظم ، يتوافق شكل الجذر مع شق (انخفاض) يسمى ثقب أو سنخ. تمسك اللثة والألياف السن في السنخ ، حيث يتم نسج أحد طرفيه في الجدار العظمي للفتحة ، والآخر في ملاط ​​الجذر. تسمى هذه الألياف الرباط اللثوي أو اللثة. تسمى اللثة ، الرباط اللثوي ، السنخ ، ملاط ​​الجذر بالجهاز العضلي الهيكلي أو اللثة.

الشريحة 13

الغدد اللعابية.
1 - الغدد المولية. 2 - الغدد الشدقية. 3 - الغدد الشفوية. 4 - الغدة اللسانية الأمامية. 5 - الغدة تحت اللسان. 6 - الغدة تحت الفك السفلي. 7 - الغدة النكفية. 8 - الغدة النكفية الاضافية.

شريحة 14

النكفية. تتكون من جزأين: الجزء الأمامي (السطحي) والخلفي (العميق). يمكن أن يشكل الجزء السطحي ، الموجود في منطقة المضغ النكفي على فرع الفك السفلي وعضلة المضغ ، عمليتين ، يكون الجزء العلوي منهما مجاورًا للقسم الغضروفي للقناة السمعية الخارجية ، والجزء الأمامي هو تقع على السطح الخارجي لعضلة المضغ. يقع الجزء العميق من الغدة النكفية في الحفرة العلوية ويمكن أن يشكل عملية بلعومية تؤدي إلى الجدار الجانبي للبلعوم ، والجزء السفلي ، متجهًا إلى الغدة اللعابية تحت الفك السفلي. النكفية S. مغطاة بكبسولة اللفافة. تشكل الأنابيب اللعابية للفصيصات التي تشكل الغدة النكفية قنوات إفرازية مفصصة تندمج في بين الفصيصات ثم في القناة النكفية المشتركة. يمر الأخير عبر العضلة الشدقية ويفتح في الغشاء المخاطي الشدق عند مستوى الضرس العلوي الثاني. في بعض الحالات ، توجد غدة نكفية إضافية فوق القناة النكفية ، حيث تندمج مجرى الهواء مع القناة الرئيسية. يتم إمداد الغدة النكفية بالدم عن طريق فروع الشريان الصدغي السطحي. يتم جمع الدم الوريدي في الوريد الفكي السفلي. تصب اللمف في الغدد الليمفاوية النكفية. يتم إجراء التعصيب بواسطة الألياف العصبية من العصب الأذني الصدغي والألياف المتعاطفة على طول الشرايين التي تغذي الغدة.

الشريحة 15

تحت الفك السفلي - يقع في الفضاء الخلوي تحت الفك السفلي داخل المثلث تحت الفك السفلي. الجزء العلوي من الحافة الخلفية لهذه الغدة مجاور للغدة النكفية ، والتي يتم فصلها عن طريق كبسولة لفافية ، وتشكل ، كما كانت ، حالة لفافة من الغدة تحت الفك السفلي. تشكل الغدة عملية أمامية ، وهي محصورة بين عضلات الفك العلوي واللامي اللامي. تنفتح القناة المفرزة للغدة ، بدءًا من العملية الأمامية ، على الحليمة تحت اللسان جنبًا إلى جنب مع القناة الإخراجية للغدة تحت اللسان ، ويتم إمداد الغدة تحت الفك السفلي بالدم من شريان الوجه. يتم إجراء التدفق الوريدي من خلال الأوردة التي تحمل الاسم نفسه. يتم جمع اللمف في الغدد الليمفاوية تحت الفك السفلي. تتغذى الغدة من العقدة تحت الفك السفلي والألياف المتعاطفة التي تمر عبر الشرايين

الشريحة 16

تُغطى S. تحت اللسان بكبسولة لفافة وتقع في منطقة الطية تحت اللسان تحت الغشاء المخاطي لأرضية الفم على السطح العلوي للعضلة اللامية الفكية. في بعض الأحيان يكون لديها عملية أقل ، والتي يمكن أن تصل إلى المثلث تحت الفك السفلي. تحتوي الغدة على قنوات كبيرة وصغيرة تحت اللسان ، تفتح على التوالي على الحليمة تحت اللسان وعلى طول الطية تحت اللسان. يتم إمداد الدم عن طريق فروع الشرايين اللسانية وشرايين الوجه. يتم جمع الدم الوريدي في الوريد تحت اللسان. يحدث تدفق الليمفاوية في الغدد الليمفاوية تحت الفك السفلي. التعصيب - بسبب فروع العصب تحت الفك السفلي وتحت اللسان ، وكذلك عقدة عنق الرحم العلوية من الجذع الودي

شريحة 17

البلعوم
البلعوم عبارة عن قناة على شكل قمع يبلغ طولها 12-14 سم ، وتتجه لأعلى بنهايتها العريضة ومسطحة في الاتجاه الأمامي الخلفي ، وتقع أمام العمود الفقري. يندمج الجدار العلوي للبلعوم مع قاعدة الجمجمة ، على الحدود بين فقرات عنق الرحم السادسة والسابعة من البلعوم ، ويتضيق ، ويمر إلى المريء. في البلعوم ، يتقاطع الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي. البلعوم هو جزء من الأنبوب الهضمي الذي يحمل بلعة الطعام من الفم إلى المريء. في الوقت نفسه ، فإن البلعوم هو المسار الذي يمر من خلاله الهواء من التجويف الأنفي إلى الحنجرة والعكس صحيح. يتواصل على نطاق واسع مع تجاويف الأنف والفم والحنجرة الموجودة أمامه. طول البلعوم 12-15 سم.

شريحة 18

يتكون جدار البلعوم من ثلاث طبقات: الغشاء المخاطي ، الغشاء الليفي ، الطبقة العضلية. يختلف هيكل الغشاء المخاطي: في البلعوم الأنفي يتم تغطيته بظهارة مهدبة ، مثل التجويف الأنفي ، وبقية الأقسام مغطاة بظهارة حرشفية طبقية. توجد عضلات البلعوم في اتجاهين: طولي (رافعات البلعوم) وعرضية (ضواغط البلعوم). عند البلع ، ترفع العضلات الطولية البلعوم ، وتنقبض العضلات الدائرية بالتتابع من أعلى إلى أسفل ، وبالتالي تتحرك الطعام نحو المريء.

شريحة 19

تتجلى وظيفة الحماية في حقيقة أنه عندما يتهيج الغشاء المخاطي لجدار البلعوم الخلفي وجذر اللسان ، يحدث سعال منعكس وقيء. يؤدي الغشاء المخاطي للبلعوم وظيفة وقائية بسبب حركة أهداب الظهارة الهدبية ، ونتيجة لذلك يتم إزالة البكتيريا وجزيئات الغبار التي دخلت التجويف البلعومي مع اللعاب والمخاط ، وكذلك بسبب خصائص جراثيم المخاط واللعاب.

شريحة 20

المريء.

الشريحة 21

المريء الذي يدخل إليه الصرير هو أنبوب طوله 25 سم ينزل من البلعوم مباشرة إلى المعدة. يمر بين الرئتين ، خلف القلب ، وبعد مروره عبر الحجاب الحاجز ، يصل إلى المعدة. للمريء جدران عضلية متطورة بشكل جيد. يحتوي الثلث العلوي على عضلات مخططة ، والثلثان السفليان ناعمان. عند النقطة التي يدخل فيها المريء إلى المعدة ، توجد حلقة من العضلات الملساء - العضلة العاصرة. عادة ما يكون فتحه مغلقًا ؛ يتم فتحه فقط عندما تجلب موجة الانقباض في المريء بلعة الطعام إليه. تصل السوائل المبتلعة إلى العضلة العاصرة في وقت أبكر من الموجة المصاحبة لانقباض عضلات المريء ، لكن الحلقة العضلية لا تفتح حتى تصل الموجة التمعجية إليها. يتكون الجدار من 4 قذائف: مخاطية. تحت المخاطية. عضلي؛ عرضية (مصلي

الشريحة 22

معدة

الشريحة 23

المعدة ، الجهاز الهضمي العضلي والإفرازي متصل في أحد طرفي المريء والآخر بالاثني عشر (الجزء العلوي من الأمعاء الدقيقة). يقع في الجانب الأيسر العلوي من البطن وهو أوسع جزء من الجهاز الهضمي.

الشريحة 24

تشريح المعدة.
يمكن أن يختلف حجم المعدة وشكلها وموضعها بشكل كبير اعتمادًا على السمات البنيوية وموضع الجسم ونبرة جدار البطن. عادةً ما تأخذ المعدة شكل الحرف J وحجمها من 1000 إلى 1500 سم 3. يسمى محيطها المقعر العلوي بالانحناء الأقل ؛ يبلغ طول المخطط المحدب السفلي ثلاثة أضعاف ويطلق عليه الانحناء الأكبر. عادة ما يتم تمييز ثلاثة من أجزائه: القلب (يقع بالقرب من القلب) ، بما في ذلك منطقة فتحة القلب وأسفل (قوس) المعدة ؛ الوسط أو الجسم والبواب ، أو البواب. تقع العضلة العاصرة القلبية عند تقاطع المعدة والمريء ، بينما تغلق العضلة العاصرة البوابية مخرج الاثني عشر. عادة ما تكون هناك فقاعة غاز صغيرة عند مدخل المعدة.

شريحة 25

جدران المعدة.

الشريحة 26

جدران المعدة.
يتكون جدار المعدة من أربع طبقات. يحتوي الغشاء المخاطي الأعمق على العديد من الغدد التي تفرز إنزيمات الجهاز الهضمي وحمض الهيدروكلوريك والإفرازات المخاطية. تفرز الغدد البوابية أيضًا هرمون الجاسترين ، الذي يعزز إفراز حمض الهيدروكلوريك. يتكون الغشاء الثاني ، تحت المخاطية ، من ألياف متشابكة بحرية من النسيج الضام المرن ويحتوي على أعصاب ودم وأوعية ليمفاوية. القشرة الثالثة ، العضلة الملساء ، تتكون من ثلاث طبقات ، والألياف العضلية للطبقة الخارجية طولية ، والأوسط دائرية ، والداخلية مائلة. الغشاء الرابع ، المصلي ، يغطي معظم المعدة ويربط الغشاء العضلي بالصفاق.

شريحة 27

إمداد المعدة بالدم.
يتطلب المستوى العالي من النشاط الإفرازي والميكانيكي للمعدة إمدادًا جيدًا بالدم. يدخل الدم عبر الشرايين المعدية ، وهي فروع من الجذع البطني. يمر التدفق الرئيسي للدم عبر الوريد البابي إلى الكبد. ينظم الجهاز العصبي اللاإرادي نشاط المعدة. يتم تمثيل قسم الجهاز السمبتاوي هنا بالعصب المبهم ، والعصب الودي - بفروع الضفيرة البطنية.

شريحة 28

إمداد المعدة بالدم.

شريحة 29

فسيولوجيا المعدة.
المعدة لها وظائف إفرازية وميكانيكية. يعمل الجزء السفلي بشكل أساسي كخزان للطعام المبتلع ، حيث ينعم ويشبع بعصير المعدة. التمعج في هذا القسم ضعيف. بحلول الوقت الذي يدخل فيه الطعام إلى المعدة ، يكون قد تمت معالجته بالفعل عن طريق اللعاب ، والذي يبدأ بهضم النشا ؛ يستمر في المعدة لبعض الوقت حتى تتوقف حموضة العصارة المعدية عن هذه العملية. العوامل العقلية لها تأثير كبير على إفراز العصارة المعدية. من المعروف أنه بسبب الصدمة أو المشاعر القوية ، قد يتم كبت هذا الإفراز أو يتوقف تمامًا. يحتوي عصير المعدة على حمض الهيدروكلوريك بتركيز 0.04-0.2٪ وإنزيمات هضمية وكلوريد الصوديوم والبوتاسيوم والمواد المحتوية على النيتروجين والفوسفات. يحمي المكون المخاطي لعصير المعدة (الميوسين) الغشاء المخاطي في المعدة من الهضم الذاتي. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل عصير المعدة كمطهر. تتمثل وظيفته الهضمية في تليين ألياف الألياف والبدء في هضم البروتينات وتحويلها إلى بيبتون. يرتبط إفراز العصارة المعدية بعلاقة معينة مع تكون الدم ، لأنها تؤثر على امتصاص الحديد وفيتامين ب 12. يتم التعبير عن الوظيفة الميكانيكية للمعدة في الحركات التمعجية النشطة لكهف البواب ، حيث يتم خلط الطعام ونقعه وتحضيره للخروج إلى الاثني عشر.

الشريحة 30

شريحة 31

علم أمراض المعدة.
تخضع المعدة لعدد من الاضطرابات الوظيفية والعضوية. من بينها اضطرابات إفراز المعدة (زيادة أو نقصان الحموضة) والتهاب المعدة والقرحة الهضمية والسرطان.

الشريحة 32

علم أمراض المعدة.
1. سرطان المعدة 2 ـ إنبات أنسجة الورم

شريحة 33

علم أمراض المعدة.
التهاب المعدة وقرحة المعدة

الشريحة 34

الأمعاء الدقيقة الأمعاء الدقيقة هي أطول جزء في الجهاز الهضمي. يقع بين المعدة والأمعاء الغليظة. في الأمعاء الدقيقة ، تتعرض عصيدة الطعام (الكيموس) ، المعالجة باللعاب وعصير المعدة ، لعصير الأمعاء والصفراء وعصير البنكرياس ؛ هنا يتم امتصاص منتجات الهضم في الدم والشعيرات الدموية اللمفاوية

شريحة 35

الأمعاء الدقيقة.

الشريحة 36

هيكل الأمعاء الدقيقة.
تقع الأمعاء الدقيقة في البطن (وسط البطن) ، نزولاً من المعدة والقولون المستعرض ، وصولاً إلى مدخل تجويف الحوض (الشكل 3). يتراوح طول الأمعاء الدقيقة عند الإنسان من 2.2 إلى 4.4 متر ، وتكون الأمعاء عند الرجال أطول منها عند النساء. في الجثة ، بسبب اختفاء نغمة الغشاء العضلي ، يبلغ طول الأمعاء الدقيقة 5-6 أمتار ، وتكون الأمعاء الدقيقة على شكل أنبوب يبلغ قطره في بدايته 47 ملم في المتوسط ، وفي النهاية - 27 ملم. الحد العلوي للأمعاء الدقيقة هو البواب ، والحد السفلي هو الصمام اللفائفي في المكان الذي يتدفق فيه إلى الأعور.

شريحة 37

أقسام من الأمعاء الدقيقة

شريحة 38

هناك ثلاثة أقسام من الأمعاء الدقيقة: الاثني عشر والصائم والدقاق. ينحني الاثني عشر على شكل حرف "C" ويتصل بالجدار الخلفي لتجويف البطن بواسطة الصفاق (الغشاء الذي يبطن تجويف البطن من الداخل). يكمن الصائم والدقاق في تلافيف حرة في ثنية الصفاق تقريبًا في وسط التجويف البطني. تساعد بنية الأمعاء الدقيقة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بكفاءة. جدرانه (الشكل 3) رقيقة نوعًا ما ، ولكنها مطوية مثل خرطوم المكنسة الكهربائية المموج ، مما يزيد بشكل كبير من مساحة السطح الداخلية. بالإضافة إلى ذلك ، هذا السطح مغطى بنواتج تشبه الأصابع المجهرية ، أو الزغابات ، تبدو مثل المخمل.

شريحة 39

هيكل الزغابات
يتم تغطية كل خلية بميكروفيلي أصغر ، مما يزيد أيضًا من سطح الشفط. وبالتالي ، تبلغ مساحتها الإجمالية في الشخص البالغ أكثر من 16.5 مترًا مربعًا. م. تحتوي كل خلية على شبكة من الأوعية الدموية والأوعية اللمفاوية (اللبنية). يتم امتصاص الأحماض الأمينية والجلوكوز والأملاح والفيتامينات القابلة للذوبان في الماء في الشعيرات الدموية ، ثم تدخل الكبد من خلال نظام الوريد البابي ، حيث توليف البروتينات والدهون والجليكوجين الخاصة بهم.

شريحة 40

القولون.

شريحة 41

القولون.
تبدأ الأمعاء الغليظة عند نقطة انتقال الجزء الأخير من الدقاق إلى العمى وتنتهي بالشرج ، ويتراوح طول الأمعاء الغليظة من متر إلى مترين. عرضه مختلف. القسم الأوسع هو القسم الأولي من الأمعاء الغليظة: يصل إلى 6 سم في منطقة الأعور. ويصل قطر الأمعاء الغليظة الأضيق في القسمين النازل والسيني المستقيمي إلى 4 سم. ظاهريًا ، الأمعاء الغليظة ، على عكس الأمعاء الغليظة الأمعاء الدقيقة ، لها سماتها المميزة. بادئ ذي بدء ، تتوزع الطبقة العضلية الطولية للأمعاء الغليظة بشكل غير متساو وتتركز في شكل ثلاث شرائح متوازية يبلغ عرضها حوالي 1 سم ، ما يسمى العصابات العضلية.

شريحة 42

الشريحة 43

هذه العصابات الثلاثة في قمة الأعور ، عادة في أصل الزائدة الدودية ، تتلاقى معًا. ثم ، عند الصعود ، تكون موازية لبعضها البعض. يمتد أحدهما على طول السطح الأمامي للقولون الأعور والقولون الصاعد ، وعلى القولون المستعرض ، يتم ربط ثرب كبير على طول هذا الشريط ، وهذا هو سبب تسميته بالشريط الثأري. يرتفع الشريط الآخر على طول الحافة الداخلية القولون الصاعد. على القولون المستعرض ، يمتد على طول السطح الحر السفلي ويسمى الشريط الحر. والثالث يقع على طول السطح الخلفي للقولون الأعمى والصاعد ، وعلى القولون المستعرض والقولون السيني ، يتم إرفاق المساريق في المنطقة من هذا الشريط يسمى الشريط المساريقي ، وهذه الشرائح الثلاثة من العضلات الطولية في منطقة المستقيم تشكل طبقة مستمرة من العضلات الطولية في جميع أنحاء محيط الأمعاء.

شريحة 1

الشريحة 2

الجهاز الهضمي وعملية الهضم: بسبب وجود الجهاز الهضمي ، تحدث عملية فسيولوجية معقدة يمر خلالها الطعام الذي يدخل الجسم بتغيرات فيزيائية وكيميائية ويتم امتصاصه في الدم. هذه العملية تسمى الهضم. يتكون الجهاز الهضمي من تجويف الفم والمريء والمعدة والأمعاء والغدد الهضمية.

الشريحة 3

تجويف الفم: في تجويف الفم ، تحدث المعالجة الأولية للغذاء ، والتي تتمثل في الطحن الميكانيكي بمساعدة اللسان والأسنان وتحويله إلى كتلة غذائية.

الشريحة 4

الغدد اللعابية: تفرز الغدد اللعابية اللعاب الذي تبدأ إنزيماته في تكسير الكربوهيدرات الموجودة في الطعام.

الشريحة 5

البلعوم والمريء: من خلال البلعوم والمريء يدخل الطعام إلى المعدة حيث يتم هضمه بفعل العصارة المعدية.

الشريحة 6

الهضم في المعدة: المعدة عبارة عن كيس عضلي سميك الجدار يقع تحت الحجاب الحاجز في الجانب الأيسر من تجويف البطن. عن طريق التقلص في جدران المعدة تختلط محتوياته. العديد من الغدد ، التي تتركز في الجدار المخاطي للمعدة ، تفرز عصيرًا معديًا يحتوي على إنزيمات وحمض الهيدروكلوريك. بعد ذلك ، يدخل الطعام المهضوم جزئيًا إلى الجزء الأمامي من الأمعاء الدقيقة - الاثني عشر.

شريحة 7

الهضم في الأمعاء: تتكون الأمعاء الدقيقة من الاثني عشر والصائم والدقاق. يتعرض الطعام في الاثني عشر لعمل عصير البنكرياس والصفراء وكذلك عصارات الغدد الموجودة في جداره. في الصائم والدقاق ، يحدث الهضم النهائي للطعام وامتصاص المغذيات في الدم.

شريحة 9

الغدد الهضمية: تشمل الغدد الهضمية الغدد اللعابية والغدد المجهرية للمعدة والأمعاء والبنكرياس والكبد.

الشريحة 10

الكبد: الكبد هو أكبر غدة في جسم الإنسان. وهي تقع على اليمين تحت الحجاب الحاجز. يتم إنتاج الصفراء في الكبد الذي يدخل المرارة من خلال القنوات حيث يتراكم ويدخل الأمعاء عند الحاجة. يحتفظ الكبد بالمواد السامة ويحمي الجسم من التسمم.

الشريحة 11

البنكرياس: يقع البنكرياس بين المعدة والاثني عشر. يحتوي عصير البنكرياس على إنزيمات تكسر البروتينات والدهون والكربوهيدرات. يتم إفراز 1-1.5 لتر من عصير البنكرياس يوميًا.

يحتوي الطعام على مركبات جزيئية عالية البروتينات والدهون والكربوهيدرات. مواد غنية بالطاقة. بروتينات الجسم هي مادة البناء الرئيسية ، فهي تتكون من 20 نوعًا من الأحماض الأمينية ، والتي من خلالها يصنع الجسم البروتينات الخاصة به. عشرة أحماض أمينية ضرورية. يتأكسد الجزء الرئيسي من الكربوهيدرات والدهون ، مما يمد الجسم بالطاقة. جنبا إلى جنب مع الغذاء والماء والأملاح المعدنية والفيتامينات يجب أن تزود الجسم بكميات كافية. تحدث المعالجة الميكانيكية والكيميائية وتقسيم وامتصاص المنتجات المنقسمة في الجهاز الهضمي وتسمى الهضم. أهمية المواد الغذائية: مواد البناء الضرورية لعملية التمثيل الغذائي للبلاستيك (الاستيعاب ، الاستقلاب) - مجموعة من تفاعلات التخليق الحيوي. مادة الطاقة اللازمة لاستقلاب الطاقة (تبديد ، تقويض) - مجموعة من تفاعلات التحلل والأكسدة.

هيكل الجهاز الهضمي. هناك عدة أقسام في الجهاز الهضمي: تجويف الفم والبلعوم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والغليظة. يبلغ متوسط ​​طول الأمعاء الدقيقة عند الشخص البالغ 3-3.5 مترًا ، الجزء الأول من الأمعاء الدقيقة هو الاثني عشر ، حيث تفتح قنوات البنكرياس والكبد. في الأمعاء الغليظة ، التي يبلغ طولها حوالي 1.5 متر ، يوجد أعور مع زائدة دودية ومستقيم ينتهي في فتحة الشرج.

يتم تحديد تجويف الفم من الأعلى بواسطة الحنك الصلب واللين ، ومن الجانب بواسطة عضلات الخدين ، ومن الأسفل بواسطة عضلة الفك العلوي. يتم استبدال الأسنان اللبنية بأسنان دائمة ببلوغ سن 12 عامًا. لدى الشخص البالغ 32 سنًا في تجويف الفم: يوجد في كل فك 4 قواطع و 2 أنياب و 4 أضراس صغيرة و 6 أضراس كبيرة. صيغة الأسنان: ثوابت الألبان يوضح البسط عدد الأسنان في الفك العلوي ، والمقام في الفك السفلي. هضم في الفم

يبدأ بزوغ أسنان الحليب في عمر 6-7 أشهر وينتهي بعمر 3 سنوات. الطفل لديه 20 من أسنان الحليب. من 6 إلى 7 سنوات ، يتم استبدال أسنان الحليب بأسنان دائمة الصيغة: الألبان الهضم الدائم في تجويف الفم

يتكون كل سن من ثلاثة أجزاء: تاج بارز في تجويف الفم ، ورقبة مغطاة باللثة ، وجذر موجود في السنخ السني. تتكون الأسنان من مجموعة متنوعة من الأنسجة العظمية للعاج ، مغطاة بالمينا من الخارج ، يوجد داخل السن تجويف يكون فيه اللب عبارة عن نسيج ضام رخو يحتوي على أوعية دموية وأعصاب. يثبت الأسمنت والأربطة الأسنان في الحويصلات الهوائية. صحة؟ هضم في الفم

بمساعدة اللسان ، يتحرك الطعام عند المضغ ؛ توجد براعم التذوق على العديد من الحليمات. على طرف اللسان توجد مستقبلات للحلوى ، على الحصان للمرارة ، على الأسطح الجانبية للحامض والمالح. ثلاثة أزواج من الغدد اللعابية الكبيرة تفتح في تجويف الفم. اللغة هي عضو الكلام البشري. هضم في الفم

يحتوي اللعاب (2 لتر / يوم) على إنزيمات ، وتشارك مادة البروتين المخاطي mucin في تكوين بلعة الطعام. البيئة في تجويف الفم قلوية قليلاً. يحدث إفراز اللعاب بشكل انعكاسي عندما يدخل الطعام إلى تجويف الفم. هضم في الفم

ما يلي ليس نموذجيًا في تجويف الفم: 1. يتم سحق الطعام. 2. يحتوي الغشاء المخاطي على العديد من الغدد اللعابية. 3. يبدأ الانهيار الأنزيمي للسكريات. 4. يبدأ الانهيار الأنزيمي للبروتينات. 5. يحدث استحلاب الدهون. 6. الطعام مشبع بالمخاط و تتكون بلعة غذائية 7. إنزيم الليزوزيم يقتل البكتيريا. 8. يحدث امتصاص السكريات الأحادية. 9. متوسطة قلوية قليلا. 10. قلوية متوسطة. 11. الوسط حمضي قليلاً. 12. تبدأ أسنان الحليب بالظهور في عمر 5-7 أشهر.

يبتلع الطعام ويدخل البلعوم ثم إلى المريء الذي يبلغ طوله حوالي 25 سم وتدخل البلعة الغذائية إلى المعدة عبر المريء. حجم المعدة حوالي 2-3 لترات. توجد طيات في الغشاء المخاطي تزيد من سطحه وهناك ثلاثة أنواع من الغدد تشكل ما يصل إلى 2.5 لتر في اليوم من العصارة المعدية. الهضم في المعدة

تنتج الغدد الرئيسية الإنزيمات وحمض الهيدروكلوريك والمخاط. البيئة الحمضية (تركيز حمض الهيدروكلوريك 0.5٪) تنشط الإنزيمات ولها تأثير مبيد للجراثيم. تحت تأثير البيبسين ، الإنزيم الرئيسي لعصير المعدة ، يتم هضم البروتينات ؛ يكسر الليباز المعدي دهون الحليب ، ويستمر هضم الكربوهيدرات بواسطة إنزيمات اللعاب حتى تشبع كتلة الطعام بعصير المعدة الحمضي. يخثر الكيموسين الحليب. يتم امتصاص الماء والأملاح والجلوكوز والكحول في المعدة. الهضم في المعدة

لدراسة إفراز العصير في المعدة ، استخدم I.P. Pavlov ناسور معدي ، لكن عصير المعدة كان ملوثًا بالطعام. طور بافلوف تقنية "التغذية التخيلية" ، وهي فرض الناسور على المعدة مع قطع المريء. على الرغم من حقيقة أنه في هذه الحالة لم يدخل الطعام إلى المعدة ، فقد لوحظ إفراز العصارة المعدية. الهضم في المعدة

لدراسة إفراز العصير أثناء تهيج جدران المعدة بالطعام ، طور I.P. Pavlov عملية تم فيها تكوين معدة "صغيرة" معزولة من أسفل المعدة لتجميع العصارة المعدية الصافية من خلال الناسور. باستخدام هذه الطريقة ، كان من الممكن إثبات أن معظم عصير المعدة مخصص للأطعمة البروتينية ، وقليلًا منها للأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والقليل جدًا للدهون. التنظيم العصبي. تم عرض المنعكس غير المشروط والإفراز المنعكس الشرطي للعصير في المعدة. يتم التنظيم الخلطي بواسطة هرمون الجاسترين ، الذي تشكله غدد المعدة. الهضم في المعدة

يدخل الطعام في أجزاء صغيرة من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة التي يبلغ طولها 5 أمتار ، والوسط في الأمعاء قلوي قليلاً. يبلغ طول القسم الأولي من الأمعاء الدقيقة سم ، وهو الاثني عشر ، حيث تفتح قنوات الكبد والبنكرياس. تعمل ثلاثة عصارات هضمية على ملاط ​​الطعام هنا: العصارة الصفراوية الكبدية وعصير البنكرياس والعصير الغدي المعوي. الكبد هو أكبر غدة بشرية ، ويقع في تجويف البطن ، على اليمين ، تحت الحجاب الحاجز. يبلغ متوسط ​​كتلة الكبد 1.5 كجم. الهضم في الاثني عشر

يحتوي الكبد على فصين ، الأكبر الأيمن والأيسر الأيسر. تُجمع خلايا الكبد (خلايا الكبد) في فصيصات ، وهي الوحدة الهيكلية والوظيفية للكبد. يوجد حوالي 8 فصيصات من هذا القبيل ، وتتشكل العصارة الصفراوية باستمرار وتتراكم في المرارة. المهام. لا تحتوي الصفراء على إنزيمات ، فهي تعزز عمل البنكرياس وتنشط أنزيماته وتستحلب الدهون (تزيد من سطحها عدة مرات). أهم وظيفة للكبد هي الحاجز ، حيث يتم تحييد المواد الضارة والسامة التي دخلت الدم من الأمعاء. الهضم في الاثني عشر

وظيفة تخزين الكبد. في الكبد ، يتم تخزين الجلوكوز الزائد في شكل جليكوجين وفيتامينات وحديد ، يتم إطلاقه أثناء تدمير الهيموجلوبين. يشارك الكبد في جميع أنواع التمثيل الغذائي: الكربوهيدرات ، والمشاركة في تنظيم سكر الدم ، والبروتين ، وتحويل الأمونيا إلى يوريا ، والدهون ، والمشاركة في تكسير الدهون. مطرح. تزيل الصفراء نواتج تحلل الهيموجلوبين (البيليروبين والبيليفيردين) في تجويف الأمعاء. يصنع الكبد بروتينات البلازما ، وخاصة البروثرومبين ، الذي يشارك في تخثر الدم. الهضم في الاثني عشر

من الاثني عشر ، تدخل عصيدة الطعام الصائم ، ثم الدقاق. نظرًا لحقيقة أن الغشاء المخاطي المعوي يحتوي على العديد من الطيات والزغب والزغابات الصغيرة على خلايا الزغابات ، فإن سطح هضم الغشاء وامتصاصه كبير جدًا. تحتوي الزغابة على الأعصاب والشعيرات الدموية والأوعية اللمفاوية. الهضم في الأمعاء الدقيقة

لا توجد زغابات في القولون ، وتشكل الغدد عصيرًا فقيرًا في الإنزيمات ، ولكن هناك عددًا كبيرًا من البكتيريا هناك: بعض الألياف المتحللة بالماء ؛ يتسبب البعض الآخر في تعفن البروتين ، حيث يتم تحييد المواد السامة الناتجة عن ذلك بواسطة الكبد ؛ لا يزال البعض الآخر يصنع فيتامينات ك وفيتامينات المجموعة ب: - ب 1 ، ب 6 ، ب 12. يتم امتصاص الماء (حتى 4 لتر / يوم) ، يتشكل البراز. الهضم في الأمعاء الغليظة

تكرار الإفرازات الفموية: الأميليز ، المالتاز ، الليزوزيم ، الميوسين ، إفرازات المعدة: البيبسين (ogen) ، الليباز المعدي ، الجيلاتيناز ، الكيموسين (رينين) إفرازات البنكرياس: الأميلاز ، المالتاز ، اللاكتاز ، التربسين (الأوجين) ، الكيموتريبسين (الأوجين) ، الليباز إفرازات الكبد: الصفراء (الأحماض الصفراوية ، البيليروبين ، البيليفيردين) إفرازات الأمعاء الدقيقة: إنتيروكيناز ، الأميليز ، اللاكتاز ، السكراز ، الإريبسين ، الليباز ، إفرازات القولون: الببتيداز ، الأميليز ، الليباز

مراجعة 1. ما هو الهضم؟ 2. قم بتسمية أهم وظيفتين للمغذيات. 3. ما هي الغدد الهضمية الموجودة خارج الجهاز الهضمي؟ 4. ما هي أسماء الأنسجة التي تشكل جدار السن وتملأ تجويف السن؟ 5. ما هي القنوات التي تفتح الغدد في تجويف الفم؟ 6. ما هي الجزيئات العضوية التي تبدأ في التحلل في تجويف الفم؟ 7. ما هي الشروط اللازمة لعملية الهضم في تجويف الفم؟ 8. ما هي الإنزيمات الموجودة في السائل اللعابي؟ 9. كيف يتم تنظيم إفراز اللعاب؟ 10. رأى الكلب الطعام وراح يسيل لعابه. ما هو هذا المنعكس؟ 11. ما هي غدد المعدة التي تنتج الإنزيمات وحمض الهيدروكلوريك والمخاط؟

التكرار 14. ما الجزيئات العضوية التي يتم تكسيرها في المعدة؟ 15. ما هي المواد التي تمتص في المعدة؟ 16. ما هي أهمية الصفراء لعملية الهضم؟ 17. ما هو دور الحاجز للكبد؟ 18. كيف يشارك الكبد في استقلاب الكربوهيدرات؟ 19. كيف يشارك الكبد في عملية التمثيل الغذائي للبروتين؟ 20. ما هي الإنزيمات التي يفرزها البنكرياس؟ 21. ما الهرمونات التي يفرزها البنكرياس؟ 22. ما هي أقسام الأمعاء الدقيقة المميزة؟ 23. ما هو طول الأمعاء الدقيقة للإنسان؟ 24. ما هي أقسام الأمعاء الغليظة المميزة؟ 25. في أي تجويف وعلى أي جانب يقع الأعور والملحق؟ 26. ما هو داخل الزغابات المعوية؟ 27. في أي عضو ومن أي وعاء يدخل الدم من الجهاز الهضمي؟ 28. ما هي الفيتامينات التي تتكون من البكتيريا المعوية؟

بونوسوفا ناديجدا جيناديفنا
مؤسسة تعليمية: MBOU "مدرسة ليسيوم رقم 1" ، بيرم
موجز الوصف الوظيفي:
تاريخ النشر: 2016-08-13 عرض تقديمي حول العالم "الجهاز الهضمي البشري" بونوسوفا ناديجدا جيناديفنا MBOU "مدرسة ليسيوم رقم 1" ، بيرم العرض التقديمي حول العالم حول "الجهاز الهضمي البشري" مخصص لطلاب المدارس الابتدائية.

عرض شهادة النشر

عرض تقديمي حول العالم "الجهاز الهضمي البشري"

تجويف الفم

تبدأ عملية الهضم في الفم. تقوم الأسنان بسحق الطعام ، واللسان يضغط على الحنك ويختلط باللعاب. عندما تجعل الأسنان واللعاب الطعام طريًا ، يدفعه اللسان إلى أسفل الحلق.

مهن الأسنان

القواطع - لدغة

الأنياب - لدغة الألياف الصلبة

قبل الجذر - طحن

السكان الأصليين - طحن الطعام

لغة

يتحكم اللسان في كل شيء في الفم. يتذوق ما إذا كان الطعام صالحًا للأكل ويدفعه تحت الأسنان. تفرز الغدد اللعابية اللعاب الذي يبلل الطعام ويبدأ في تكسيره. يساعد اللسان على ابتلاع الطعام المطحون والمبلل بدرجة كافية. يساعد اللسان على تمييز الذوق بمساعدة براعم التذوق في اللسان: حلو ، حامض ، مالح ، مر.

المريء

المريء عبارة عن أنبوب عضلي مبطن بغشاء مخاطي. يدخل الطعام المسحوق إلى المعدة عبر المريء.

يبلغ طول المريء البالغ 23-24 سم.

معدة

عندما يصل الطعام إلى المعدة ، تضغطه عضلات المعدة وتهزها وتخلطها حتى تصل إلى حالة طرية. هنا ، يتحلل الطعام تحت تأثير حمض الهيدروكلوريك وعصير المعدة. معدة ممتلئة باعتدال لها طول

24-26 سم.

كبد

ينتج الكبد الصفراء ، التي تكسر الطعام وتساعد في الهضم. يعمل الكبد على تحييد بعض المواد الضارة التي تدخل الجسم.

المرارة

المرارة هي "الكيس" الذي يخزن الصفراء المنتجة في الكبد.

الأمعاء الدقيقة

تستمر عملية الهضم في الأمعاء الدقيقة. هذا هو المكان الذي يتم فيه الهضم الرئيسي. جميع المواد المفيدة للجسم من خلال جدار الأمعاء الدقيقة تدخل مجرى الدم. ينقلهم مجرى الدم إلى جميع أعضاء الجسم. يبلغ طول الأمعاء حوالي 7 أمتار.

القولون

الجهاز الهضمي

جميع أعضاء الجهاز الهضمي مترابطة. في حالة إصابة عضو واحد على الأقل ، سيتعطل عمل النظام بأكمله.

العناصر الغذائية .