Forret med brisling med hvidt brød. Sandwich med brisling på stegt brød med hvidløg. Sådan laver du sandwich med brisling

Nyheder

Jeg vil gerne gøre dig opmærksom på, efter min mening, længe glemte sandwich, der plejede at blive lavet til ferier i hver familie. De kræver ikke dyre ingredienser, de er ret velsmagende og kan dekorere et hverdags- og feriebord, samt konkurrere med sandwich med rød fisk og endda rød kaviar. Det er ikke for ingenting, at der er et ordsprog: "alt nyt er godt glemt gammelt." I dag tilbereder vi sandwich med brisling.

Påkrævet:

for 1 sandwich mulighed:

Brød – 1 stk.
Brisling – 1 b.
Mayonnaise - 100 gr.
Syltet agurk - 1 stk.
Hvidløg - 2-3 fed.
Grønt - til pynt.
Vegetabilsk olie - til stegning af brødet.
Kogt æg - 2 stk. – kan også bruges til at pynte sandwich.

for 2 sandwich muligheder:

Brød - 1 stk.
Mayonnaise - 100 gr.
Hvidløg - efter smag.
Kogte æg - 4-5 stk.
Vegetabilsk olie - til stegning af brødet.

Sådan laver du hurtigt og nemt lækre sandwich med brisling:

Mulighed 1:

Skær brødet i skiver. Placer i en forvarmet stegepande med vegetabilsk olie og steg sandwichene på hver side, indtil de er gyldenbrune. Derefter skal du lægge de stegte brødskiver på et køkkenrulle for at dryppe overskydende olie af. Gnid hver sandwich med hvidløg (på den ene eller begge sider).

Smør med mayonnaise, læg brisling på brødet, en skive agurk og pynt med krydderurter (valgfrit). Støder du på store brislinger, vil det være nok at placere én fisk pr brød, men hvis brislingen er små, sætter jeg 2-3 brislinger pr stykke brød. Enig, det er meget velsmagende. Du kan også bruge en cirkel af kogt æg og selvfølgelig oliven til pynt.

Sandwichene bliver lækre og dufter behageligt af hvidløg. Denne appetitvækker vil være en værdig dekoration til ethvert hverdags- og selvfølgelig feriebord.

Mulighed 2:

En anden mulighed for at lave snacksandwich. Dette er simpelthen på et stegt stykke brød, belagt med hvidløg og mayonnaise - vi lægger et forrevet kogt æg på et fint rivejern. Det giver også en meget velsmagende sandwich.

God appetit og altid lækre feriefester - ønsker Svetlana og min familie internet side!!!

— Du finder en trin-for-trin opskrift med billeder

Sandwich med brisling, ost og hvidløg er en meget populær, ret velsmagende snack, velegnet til et festligt bord. Produkterne i den kombinerer perfekt. Ethvert brød er velegnet - hvede, rug, blandet mel. Du kan lave croutoner eller tørre dem i ovnen, til de er lidt sprøde. Du kan lave små "one-bite" sandwich eller fuld størrelse.

ingredienser

brisling i olie - et par stykker pr sandwich
2-3 skiver brød
70 g hård ost
2 spsk. l. mayonnaise
2 fed hvidløg
3-4 kviste persille
2-3 skiver agurk
2 knivspidser salt
2 knivspidser sort peber

Forberedelse

1. Du kan tage frisk eller gårsdagens brød, fra hvilket som helst mel. Skær flere skiver af lige tykkelse. Du kan bruge brød til toast.

2. Mål den nødvendige mængde mayonnaise i en skål. Hak hvidløget fint med en kniv eller før gennem en speciel presse. Hak de friske krydderurter og kom dem i mayonnaisen sammen med hvidløget.

3. Riv osten på et groft eller fint rivejern, kom over i en skål, tilsæt kværnet sort peber og lidt salt.

4. Bland alle produkterne, indtil du opnår en mere eller mindre homogen krydret ostemasse.

5. Fordel brødskiverne med osteblandingen.

Ristet brisling er en uforglemmelig ret fra barndommen. Ingen ferie kunne være komplet uden lækre tarteletter, som fristende udsender en hvidløgsagtig aroma selv under tilberedningen. Hvad hvis vi afviger lidt fra traditionen og kigger på opskrifter på de bedste røgede fiskesandwich, kun med et helt usædvanligt fyld? I denne artikel lærer vi, hvordan man laver brislinger og agurkesandwich, der får din mund til at løbe!

Lidt om brisling

Tilbage i Sovjetunionen var brisling en del af enhver festlig fest. Ikke et eneste nytår eller fødselsdag gik uden de berømte sandwich. Samtidig vidste den generation, hvor dyrt det var, og havde ikke råd til at spise brisling hver dag. Det forhindrede dem dog ikke i at købe røget fisk og glæde hele familien med det.

Tidligere blev berømt dåsemad lavet af brisling - små fisk fra Østersøen. I dag er det svært at finde original brisling, fordi nuværende dåsemad er lavet af sild eller brisling. Hovedtræk ved dåsemad er dens aroma, for inden fisken når dit bord, bliver den stegt, røget og konserveret i en oliesauce. Takket være dette har brisling den berømte gyldne farve, der tiltrækker købere.

Klassisk sandwich

Denne ret er kendt for alle, men vi har leveret en opdateret opskrift til fremtidige generationer! Du kan tilberede klassiske sandwich på kun 20 minutter.

Nødvendige ingredienser:

1 dåse brisling.
1 hvidt brød.
150 ml mayonnaise.
3 fed hvidløg.
50 ml olie til stegning.
Dild til pynt.

Hvordan man laver mad:

Skær brødet i jævne skiver 2 centimeter brede. Varm en lille smule olie op i en stegepande og steg det snittede brød heri. Olie er kun nødvendig for at forhindre melproduktet i at brænde. Når brødet er stegt jævnt på begge sider, skal det tages ud på køl. På dette tidspunkt skal du rive hvidløget eller presse det gennem en speciel presse og derefter blande det med mayonnaise. Fordel de tilberedte skiver brød, og læg derefter forsigtigt 1-2 røget fisk ovenpå. Pynt med krydderurter og server.

Nuancerne ved at lave sandwich

Den klassiske version bruger et brød, men du kan bruge groft hvidt eller sort brød. For et gourmetmåltid, prøv rundstykker eller usødede tarteletter.
Steg brød ikke kun i en stegepande, men også i en brødrister. Den anden mulighed vil være nyttig og praktisk.
Vær ikke bange for at eksperimentere med fyldet: du kan bruge tomater, avocadoer og spirede tomater. Blandt gourmeter er der en særlig kærlighed til sandwich med brisling og frisk agurk.
Det ville ikke være en fejl, hvis du tilføjer syltet agurk til forretten. Frisk giver ømhed til sandwichen, og salt, tværtimod, tilføjer pikanthed og specielhed.

Friske agurker og røget fisk? Du havde ikke forestillet dig det!

Vi præsenterer for din opmærksomhed en opskrift på sandwich med brisling og agurk. Denne nemme forret har den smagfulde smag af røget fisk og skaldyr og friske sommergrøntsager.

Det eneste, vi mangler, er et klassisk sæt til en snack, nemlig et brød, fisk, mayonnaise og hvidløg. Bare tilføj frisk agurk til denne velkendte opskrift. Princippet om at lave en sandwich er det samme som i den første opskrift, kun du skal tilføje tynde skiver hakket agurk.

Tip: Brug en skarp kniv til at skære pæne skiver. Det er bedst at bruge en værktøjskniv til frugter og grøntsager, som hjælper dig med nemt at skære agurken i tynde skiver.

En sandwich med brisling og frisk agurk bliver en rigtig delikatesse på ethvert feriebord. Du vil ikke bruge mere end 20 minutter på denne opskrift, så du kan forkæle din familie og venner med lækre sandwich når som helst på året!

Tarteletter med røget fisk og æg

Lad os prøve at lave sandwich med brisling, frisk agurk og æg? Kun i stedet for det sædvanlige brød og brød vil vi bruge tarteletter. I denne opskrift vil vi bruge færdiglavede tarteletter, men nedenfor vil vi angive en fremragende måde at forberede sandwichkurve på.

Vi skal bruge:

10 stykker færdiglavede tarteletter (ikke søde).
1 bundt grønne løg.
150 gram hård ost.
100 gram creme fraiche.
1 dåse røget fisk.
1 frisk agurk (stor).
4 æg (hårdkogte).

Madlavningstrin:

Tarteletter - hvad er de, og hvordan man forbereder dem

Hvis du beslutter dig for at lave sandwich med brisling og frisk agurk ved hjælp af tarteletter, så hjælper vores opskrift dig. I originalen er tarteletter lavet af mørdej. Til dette har vi brug for:

1 kop sigtet mel.
100 gram smør (smør).
1 knivspids salt.
En halv teskefuld sukker eller honning.

Processen med at lave shortbread kurve:

Ælt dejen fra blødt smør og mel, så den ikke klistrer til dine hænder. Formene skal smøres med olie (vegetabilsk olie), og derefter spredes dejen forsigtigt ud, så tarteletternes tykkelse ikke overstiger 0,5 centimeter. Kurvene skal bages i 25-30 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Du vil se, at tarteletterne er klar, når dejen er dækket af en tør og gylden skorpe.

Tip: til dem, der ikke kan lide at pille ved mørdej, kan du bruge færdiglavet butterdej. For at forberede kurvene skal du blot rulle dejen ud, lægge den i smurte forme og bage i 20-25 minutter ved 180 grader. Og hvis du slet ikke vil røre ved dejen og melet, så kan du købe tarteletter i ethvert supermarked.

Lagdelt sandwich

Hvordan laver man sandwich med brisling og agurk, men så man får lag? For at gøre dette skal du først og fremmest fylde op på retter eller beholdere, hvor vi forbereder vores fyld.

Riv først agurken på et fint rivejern og bland den med creme fraiche, ikke-sød yoghurt eller mayonnaise.
For det andet moses brislingen forsigtigt med en gaffel, så du får en pasta. Vær ikke bange for at tilføje smør fra en krukke for at gøre pateen mere luftig og mør.
For det tredje, riv osten og bland den med æggeblommen.
For det fjerde, tag et salatblad og skær den søde tomat i tynde skiver.

Lad os begynde at forberede puff sandwichen:

Smør et tyndt lag creme fraiche på brødet, og læg herefter brislingpajen på. Læg forsigtigt et blad salat eller andet grønt på toppen, og tilsæt derefter endnu et lag ost og blomme. Pynt sandwichen med tomat. For at tilføje krydret kan du peber forretten.

Råd: brug ikke færdige sandwich til puff sandwich, da det er meget forskelligt fra vores fyld.

Usædvanlig snack

Lad os forberede en forret, der vil overraske alle dine gæster? Tag dit forklæde på, så begynder vi at forberede sandwich med brisling og agurk. Du finder opskriften med billeder nedenfor.

Tilberedningsprocessen adskiller sig ikke fra den klassiske sandwichopskrift, kun her bruger vi frisk agurk, valnødder, hård ost og radiser.

Først skal du forberede brød, tarteletter eller brød. Så skal du lave en sauce af mayonnaise, hvidløg og ost, først nu er det vigtigt at tilføje knuste valnødder. Påfør den færdige pasta på croutonerne, dæk toppen med tynde skiver radise og agurk, og læg røget brisling ovenpå.

Nu har du sat dig ind i opskrifterne på sandwich med brisling og frisk agurk, så du trygt kan overraske dine kære med en udsøgt snack. Husk dog dette! Denne ret bør serveres let afkølet. Nogle mennesker kan lide, at deres brød er sprødt, mens andre foretrækker at spise mellemmåltidet næste morgen efter at have tilberedt det. Vi anbefaler dog at lade 30-60 minutter få hvidløgsmagen og den møre pasta til at trænge let igennem de ristede croutoner.

Sådan tilberedes sandwich med brisling og agurk "Ostryachki":

1. Til at forberede snacksandwich vil vi bruge et brød. Men hvis det ønskes, kan du erstatte det med et hvidt brød. Du skal også bruge dåse brisling i olie, højkalorie mayonnaise, et par fed hvidløg og frisk persille til servering.

2. Brødet skal tørres let uden emballage, og derefter skæres i tynde skiver af samme bredde.

3. Syltede agurker skæres i lange tunger.

4. Dernæst tørres hele brødskiven let i ovnen og afkøles. Mens det sprøde brød forberedes, skal du fortynde saucen.

5. Mayonnaise suppleres med revet hvidløg og blandes godt, indtil det er glat. Den resulterende blanding pensles på de sprøde brødskiver.

Sp-force-hide ( display: ingen;).sp-form ( display: blok; baggrund: #ffffff; polstring: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; -blok; opacitet: 1; synlighed: synlig;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp-form-control (baggrund: #ffffff ; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; : fed;).sp-form .sp-knap ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; baggrund -farve: #0089bf; farve: #ffffff; width : auto; font-weight: fed;).sp-form .sp-button-container (tekstjustering: venstre;)

6. Læg agurketunger, delt i to, oven på mayonnaiselaget.

Brisling er gennemtestede, lækre små fisk på dåse, der er forrøget og derefter konserveret i olie. I Sovjetunionen var ikke et eneste feriebord komplet uden brisling. De er stadig populære i dag.

Du kan servere dem direkte i en krukke, eller du kan kigge efter lækre opskrifter på, hvordan du laver sandwich med brisling og andre ingredienser, såsom tomater, agurker, æg, ost og endda kiwi. Alt hvad der er i køleskabet i ethvert hjem.

At forberede sandwich med brisling vil ikke tage dig meget tid, og gæsterne vil være meget tilfredse med sådan en enkel og velsmagende snack. Vi tilbyder flere opskrifter med billeder.

Frisk agurk lægges på ristet brød smurt med mayonnaise, derefter lægges lange skiver af agurk og persille. I versionen med syltede agurker kan du tilføje kogte æggeskiver og rødløgsringe. Ægget kan erstattes med en skive jakkekartoffel.

Smør baguetteskiverne med mayonnaise, dæk med en skive tomat, tilsæt brisling og persilleblade.

3. Sådan laver du sandwich med brisling på sort brød. Smør tørrede stykker sort brød med smør eller mayonnaise, drys eventuelt med revet hvidløg, læg agurkeskiver og brisling ud. Pynt med grønne løg.

sandwich med brisling på sort brød

Fordel en blanding af revet æg og mayonnaise (kan være med hvidløg, ost) på sandwich og pynt med brisling og krydderurter. Eller læg skiver af æg, brisling, syltede agurker og oliven på brød.

5. Sådan laver du sandwich med brisling og ost. Til disse sandwich kan osten være almindelig russisk, ostemasse eller forarbejdet. Fordel det på brød, tilsæt et stykke agurk, tomat eller æble, brisling og drys med grønne løg.

6. Lækre sandwich med brisling og hvidløg. Forbered hvidt brød croutoner. Knus hvidløgsfeddene og gnid dem på brødet. Læg brislingen og pynt med grønt.

7. Sådan laver du sandwich med brisling og citron. Smør brødskiver med mayonnaise, læg et basilikumblad på halvdelen af sandwichen, citron og en persillekvist. Placer brislinger på anden halvdel. Pynt med grønne ærter. I stedet for ærter kan du pynte den med rød kaviar til en festlig lejlighed.

8. Snacksandwich med brisling og kiwi. Tør baguetteskiverne eller steg dem. Riv hvidløg og bland med mayonnaise efter smag. Fordel brødet, læg kiwiskiver og brisling på.

9. Hvordan laves sandwich med brisling og smør. Tag skiver sort eller hvidt brød. Du kan stege dem i olie, tørre dem i en brødrister eller ovn. Smør med et lag smør. Du kan tilføje nogle finthakkede krydderurter eller paprika til olien. Læg derefter brislinger på hver skive. Dette er den enkleste mulighed, prøv at diversificere den med tyndt skåret agurk eller tomat.

Og i byen Mamonovo, Kaliningrad-regionen, hvor en enorm fiskekonservesfabrik er placeret, blev et monument for brisling åbnet i 2008.