Как распознать испорченные продукты. В супермаркетах испорченные продукты продают как свежие

- Яйца -

Чтобы понять, испортилось ли яйцо или нет, его нужно погрузить в воду. Со временем под скорлупой в яйце появляется воздушный карман. Чем старее яйцо, тем больше будет пузырь воздуха. Из-за него старое яйцо всплывет, а свежее яйцо просто-напросто утонет.

- Мясо -

У продукта сомнительной свежести появятся заветренные края и серые пятна. Однако такой кусок еще годен для приготовления, но его обязательно следует хорошо прожарить. В случае испорченного мяса к изменению цвета добавляется весьма специфический запах и слизистая, липкая текстура. Последняя говорит о том, что на поверхности мяса размножаются бактерии. Такое мясо без сожаления нужно выбросить.

- Молоко -

С целью уничтожения бактерий на заводе молоко тщательно пастеризуют. За счет этого в холодильнике продукт может храниться даже чуть дольше, чем написано на упаковке. Узнать, что молоко испортилось, можно по двум основным признакам: запах и текстура. Если молоко пропало, у него появится кислый запах, а вскоре поменяется и консистенция: из гладкой белой жидкости оно начнет преобразовываться в неоднородную массу с комками.

- Сливочное масло -

В холодильнике сливочное масло проживет около 4 месяцев. Если снаружи масло одного цвета, а внутри другого - значит продукт далеко не первой свежести, но есть его еще можно. Маслу, которое окрасилось в интенсивно желтый цвет, на вкус стало прогорклым и испускает неприятный запах, самое место в мусорном ведре.

- Рыба -

Для свежей рыбы свойственна плотная чешуя, ярко-красный цвет жабр, упругое и сочное мясо и прозрачные и выпуклые глаза. Отсутствие одного из этих признаков говорит о том, что рыба начала портиться. У рыбы, лежащей на прилавке далеко не первый день, глаза станут мутными, жабры приобретут серый оттенок, а при надавливании на мясе будут оставаться вмятины. Сильно выраженный рыбный запах и липкая слизь на тушке означают, что рыба протухла.

- Овощи и фрукты -

Овощи фрукты не первой свежести выдает текстура и цвет. Так, салатные листья или яблоки становятся мягкими и постепенно темнеют. Продукты с незначительными дефектами еще можно использовать, если срезать испорченную часть. Но когда в дополнение к этому появляется также неприятный запах и плесень, их остается только выбросить.

- Джемы и варенья -

Изменение цвета варенья еще ни о чем не говорит. Беспокоиться нужно начинать тогда, когда продукт приобрел странное послевкусие. Обычно это свидетельствует о том, что джем начал бродить. Самый же явный признак испорченного варенья - наличие плесени. Если банка долго стояла где-нибудь в глубине холодильника, прежде чем есть варенье, убедитесь, что ни на крышке, ни на стенках, и тем более в варенье нет следов плесни. В противном случае варенье придется выбросить.

- Оливковое масло -

После вскрытия оливковое масло рекомендуется использовать в течение пары месяцев. Хранят его не в холодильнике, а в темном месте при температуре 10-15 градусов. Испорченное масло выдают вовсе не твердые жиры, превращающиеся при низких температурах в белые хлопья, а запах и вкус. У непригодного для употребления масла запах будет напоминать клей и оно приобретет заметный прогорклый вкус.

- Соусы и заправки -

Дольше всего в открытом виде хранится кетчуп. Изменение в цвете и даже в текстуре не обязательно являются признаком того, что его нельзя есть. Если продукт действительно испортился, он приобретет неприятный запах и на его поверхности или в бутылке вырастет плесень. В горчице нежелательные трансформации начнут происходить примерно через год, в то время как открытая сальса может испортиться уже через несколько дней.

- Консервы -

Консервы имеют самый долгий срок хранения, именно поэтому из них собирают стратегический запас на черный день и на случай апокалипсиса. Однако, если в банку проникнут бактерии, консервы придется выбросить. Отличить испорченные консервы можно по внешнему виду. Пока бактерии будут питаться и размножаться, будет увеличиваться давление внутри банки и, как следствие, в какой-то момент ее стенки начнут выпирать. Также нужно обратить внимание на то, чтобы на банке не было вмятин. Они могут нарушить целостность внутреннего покрытия, и если в банке содержится кислый продукт, как, например, капуста, начнется коррозия.

Из-за аномальной жары, россияне чаще сталкиваются с проблемами некачественных продуктов. Количество недовольных становится больше, у потребителей возникает вопрос: что делать, если продут оказался испорченным. В ходе онлайн-конференции 4 августа по самым задаваемым вопросам населения, председатель московского общества защиты прав потребителей Надежда Головкова и юрист Жанна Ефимова представили руководство к действию пострадавшим покупателям, сообщает корреспондент .

Прежде всего, объясняет Ефимова, на продуктах питаниях в обязательном порядке должна быть указана информация о дате и времени изготовления, о дате расфасовки и указан обязательно срок годности этого товара. Если же все-таки покупатель пришел домой и понял, что приобретенный продукт испорчен, ему следует:

1. Предъявить продавцу требования о возврате денег.
2. Если в устной форме переговоры не привели к урегулированию вопроса, то потребитель вправе обратиться с заявлением в письменном виде в магазин.
3. В заявлении должно быть указано к кому он обращается пострадавший, т.е. фирменное наименование организации или фамилия индивидуального предпринимателя, а также фамилия, имя и адрес самого потребителя. Также необходимо указать, когда был куплен товар, что явилось причиной возврата товара и само требование о возврате денег. Если есть в наличии чек, то прикладывается его копия.

Важно знать, подчеркивает юрист, что в случае отсутствия чека продавец не вправе отказывать в рассмотрении претензии. Одним из доказательств того, что покупатель был в определенном магазине и приобрел конкретный товар, могут являться свидетели. Кроме того, потребителю рекомендуется написать жалобу в жалобную книгу и в случае, если не будут удовлетворены его требования, он может обратиться с жалобой в Роспотребнадзор.

Другим наиболее волнующим граждан вопросом является, как можно продавать продукты питания на рынках, в местах, где прилавки абсолютно не оборудованы кондиционерами и существуют ли какие-то меры по устранению таких палаток на время жары. «Хорошие рынки обязательно оборудованы кондиционерами и холодильниками на рабочих местах продавцов, - отвечает Надежда Голикова, - палатки устроены таким образом, что там тоже должен быть холодильник». По ее словам, если холодильника нет, а это легко проверить по тому, какая температура у товара (теплый он или охлажденный), то лучше не приобретать такой товар. А пожаловаться можно в Роспотребнадзор, а также в Департамент потребительского рынка, когда речь идет о Москве, или в соответствующие органы государственного контроля в области защиты прав потребителя других городов.

Везде и всюду мы сталкиваемся с товарно-денежными отношениями. И не всегда товар отвечает требованиям по качеству, и тем денежным средствам, которые вы за него уплатили. За защиту прав потребителя встает ни кто иной, как сам Закон “О защите прав потребителя”. Но когда же его изучать, и тем более применять в конкретной жизненной ситуации. Зачастую, продавец упорно отказывается от замены некачественного проданного товара, проданного вам, находя много причин, и не у меня вы его купили, да и сами виноваты, жалуйтесь куда хотите, и многое другое.

Психология продавца

Психология продавца – “Надоест сам уйдет”. Поэтому, вы должны на заметку взять соответствующие правила поведения в таких ситуациях. Продавец может вам навязывать какие-то свои не писаные правила, якобы “по правилам нашего магазина и так далее”. Нет у них никаких правил, а есть только Закон.

психология продавца

Как обменять/вернуть некачественный товар

Обменять, вернуть некачественно проданный товар можно при условии, что он сохранил свой товарный вид и потребительских свойств. При обращении к продавцу, продавшего вам некачественный товар, необходимо письменно, т.к. от этого начинают исчисляться соответствующие сроки, как рассмотрения вашего обращения (претензии), так и срок возврата товара или его обмена. Продавцу дается три дня на возврат денег, уплаченных вами за некачественный товар, с момента письменного обращения.

Что делать если купил некачественный продукт или товар

Претензия при покупке испорченного товара

Претензию необходимо писать в двух экземплярах: 1-й вы отдаете продавцу, а 2-й с отметкой на нем продавца в получении первого экземпляра оставляете себе. Помните, некачественный товар вы имеет право на обмен этого товара на качественный, в течение четырнадцати дней от даты его покупки, не считая сам день покупки.
Замена происходит в течение семи дней, а в случае проведения дополнительной проверки на соответствие качеству товара по усмотрению продавца, изготовителя – двадцати дней с момента предъявления требования о замене этого товара. В случаях, когда при таких ваших действиях вам все же не удалось получить должного результата, и замена товара из-за отказа продавца не произошла, вам необходимо обратится соответствующий орган, осуществляющий контроль над исполнением закона в области защиты прав потребителя, который есть в каждом городе или в суд.

В последнее время всё чаще производители и продавцы пищевых продуктов нарушают элементарные санитарные правила. В Киеве в хлебе нашли запечённую мышь, в Харькове уже живая мышь бегала в мясном отделе по мясу, выставленному на продажу. И купить такое мясо или хлеб может любой из нас!

В связи с этим мы решили коротко и максимально информативно в виде вопросов-ответов рассказать вам о праве на безопасность и качество продуктов питания.

На какие законы ссылаться

Право на качественные продукты питания гарантируются Законом О защите прав потребителей и Законом Об основных принципах и требованиях к качеству и безопасности пищевых продуктов. Требования к самим продуктам, их производству, упаковке, маркировке, перевозке и хранению установлены санитарными нормами.

Право на информацию о качестве пищевых продуктов гарантируется Конституцией (статья 50), где написано, что такая информация не может быть засекречена, а также вышеупомянутыми законами.

Что требовать если купили некачественный продовольственный товар

В случае приобретения некачественного продукта питания покупатель имеет право требовать от продавца:

1. Замены на качественный продукт.
2. Возврата денег.

Это предусмотрено Законом О защите прав потребителей (статья 8). Однако требование можно предъявить только при условии, что у Вас сохранился чек о покупке. А если чека нет, то и доказать покупку у конкретного продавца будет невозможно.

Тем не менее, если ваша цель наказать продавца или производителя, а не вернуть деньги, жалобу в соответствующую государственную службу, о которой речь пойдёт ниже, вы можете подать вне зависимости от наличия чека.

Какая ответственность может грозить продавцу

К некачественным продовольственным продуктам можно отнести как просроченные, так и просто непригодные для употребления. Под просроченными понимаются продукты, срок годности которых закончился на момент продажи. За продажу просроченного товара законом предусмотрено взыскание штрафа с продавца в размере 200% стоимости партии товара, которая осталась для продажи (статья 23 Закона О защите прав потребителей).

За продажу негодных или же неправильно маркированных пищевых продуктов, а также за несоблюдение гигиенических норм (вспоминаем злополучную мышь) на продавца могут наложить штраф от 7 000 до 11 000 грн. с изъятием этих продуктов (статья 64 Закона Об основных принципах и требованиях к качеству и безопасности пищевых продуктов).

Также негативные последствия для продавца или производителя могут включать прекращение производства негодной продукции, временное прекращение деятельности в сфере торговли, опломбирование складских и торговых помещений.

Поможем продать или сдать в аренду квартиру в Киеве!

Поиск покупателя или арендатора, подготовка документов и полное юридическое сопровождение до получения денег. Оплата только по результату!

Куда и кому жаловаться на продавца

В случае покупки любого некачественного товара, в том числе продуктов питания, жаловаться нужно в территориальные органы Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты прав потребителей.

Служба была создана путём объединения Государственной инспекции по защите прав потребителей, Государственной санитарно-эпидемиологической и Государственной ветеринарной и фитосанитарной служб.

Поэтому за соблюдением предприятиями торговли санитарных норм тоже отвечает она же. Жаловаться можно также, если продавец не соблюдает санитарных норм при продаже продуктов питания.

Что грозит продавцу, в случае вашей жалобы

До конца 2016 г. действует мораторий на проведение проверок контролирующими органами, в том числе вышеупомянутой службой, для предприятий с доходом за предыдущий год менее 20 млн. гривен. Предприятия с таким доходом могут быть проверены только с разрешения Кабинета Министров Украины.

Однако в любом случае нарушения ваших прав или нарушения продавцом правил продажи продуктов питания, пишите жалобу, просите провести проверку и наложить взыскания, указывайте, что доход продавца, на которого жалуетесь, превышает 20 миллионов. Каждая ваша жалоба может помочь в борьбе с плохим качеством товаров, в том числе продуктов питания!

Индивидуальная юридическая консультация

Профессиональная индивидуальная юридическая консультация поможет Вам чётко разобраться в сложившейся ситуации и исключит вероятность ошибки. Обращайтесь, мы поможем!

Что делать, если вы или кто-то из ваших близких отравились

В таком случае с продавца можно взыскать материальный и моральный ущерб в судебном порядке. За подачу иска не нужно будет платить судебный сбор, который в других случаях является обязательным. Однако в качестве доказательств вам понадобятся чек о покупке товара, медицинские документы, подтверждающие отравление, а также остатки самого продукта для экспертизы.

Экспертиза должна подтвердить, что вы отравились именно этим продуктом. Заказать такую экспертизу можно в лаборатории Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты прав потребителей.

Подводим итоги:

1. В случае покупки испорченного продукта питания, покупатель имеет право на замену такого товара на качественный или на возврат денег.
2. Для продавца предусмотрена ответственность в виде штрафов за продажу просроченного или негодного в употребление продукта питания.
3. Жаловаться на продавца, продавшего вам негодный продовольственный продукт, можно в территориальные органы Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты прав потребителей. То же самое касается нарушения продавцом или производителем продуктов санитарных норм.
4. В случае отравления взыскать с продавца ущерб можно через суд, для чего в качестве доказательств вам понадобятся чек о покупке товара, медицинские документы, подтверждающие отравление. Также нужно заказать экспертизу в лаборатории Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты прав потребителей, чтобы подтвердить из-за какого продукта произошло отравление.