Диета Елены Малышевой для похудения в домашних условиях: Меню на неделю. Проект «Сбрось лишнее» с Еленой Малышевой

Елена Малышева - не только популярная телеведущая и талантливый журналист. Окончив Кемеровскую государственную медицинскую академию, Елена Васильевна сегодня является доктором медицинских наук и имеет статус профессора. Обширные познания в медицине позволяют ей не просто произносить перед камерой заученный текст, а со знанием дела рассуждать о различных заболеваниях и методах их лечения, опираясь на собственный опыт.

В своих передачах о здоровье Елена Малышева всегда уделяла большое значение проблеме лишнего веса, давала практические рекомендации людям, желающим похудеть, и неоднократно испытывала на себе системы здорового питания.

А затем в телеэфире Первого канала был запущен оригинальный проект «Сбрось лишнее», объединивший все советы ведущей в одно целое и дополнивший их комментариями известных диетологов, эндокринологов, физиотерапевтов и других специалистов в области похудения.

Одним из первых консультантов проекта стала автор популярной системы питания Маргарита Королева. За годы существования проекта с Еленой Малышевой сбросили и вернули здоровье десятки людей, на глазах у зрительской аудитории изменившись до неузнаваемости в лучшую сторону.

Как сбросить лишнее с Еленой Малышевой

Принять участие в проекте Елены Малышевой может любой человек, обремененный лишними килограммами. Достаточно заполнить заявку на официальном сайте программы «Здоровье», рассказать о себе и назвать главную причину, для чего вам необходимо похудеть.

По результатам голосования интернет-пользователей отбирается 12 претендентов, набравших наибольшее количество голосов. Все они приглашаются на съемки передачи «Здоровье с Еленой Малышевой». Но шанс похудеть есть и у тех, кому не посчастливилось стать победителями.

Они могут стать участниками проекта «Сбрось лишнее» в сети Интернет: заполнять дневник похудения, вести собственный блог, общаться на форуме с коллегами по похудению и, конечно же, получать рекомендации по здоровому образу жизни от специалистов.

Что ждет участников телепроекта Елены Малышевой

Создатели проекта относятся к вопросам похудения участников со всей серьезностью. Прежде чем начать худеть с Малышевой, каждый из кандидатов проходит тщательное обследование, включающее в себя:

• ультразвуковое исследование органов;
• анализ крови;
• консультации эндокринолога, кардиолога, психолога;
• компьютерную диагностику для определения соотношения жировой и мышечной массы.

Участники проекта разбиваются на группы и в течение нескольких месяцев выполняют все указания специалистов проекта «Сбрось лишнее». В каждом выпуске программы «Здоровье с Еленой Малышевой» рассказывается о результатах, которых они достигли, обсуждаются проблемы, возникающие в процессе похудения, при необходимости вносятся корректировки в систему питания и лечения членов группы похудения.

В каждом сезоне телепроекта предлагаются различные методы похудения. Одно оставалось неизменным: все результаты тщательно фиксировались на телекамеру, и зрители могли наглядно судить о преимуществах и недостатках того или иного способа.

В феврале 2013 года открылся новый сезон проекта. Его особенностью стало то, что все участники будут худеть с помощью диеты Елены Малышевой. Это значит, что помимо врачебных консультаций они будут получать определенный набор продуктов, который позволит избавиться от 4 до 6 кг в месяц. Дневной рацион, состоящий из завтрака, обеда, ужина и десерта, полностью соответствует основным принципам системы похудения Елены Малышевой.

Елена Малышева: правила похудения

• Не форсировать события. Елена Малышева уверена, что только постепенное и планомерное похудение способно оздоровить организм. Так называемые быстрые диеты, обещающие в рекордные сроки избавить от лишних килограммов, на поверку оказываются неэффективными. Вес, потерянный за время их соблюдения, в скором времени возвращается, а организм, подвергнувшись стрессу, зачастую реагирует на такую диету серьезными нарушениями в работе систем и органов. Поэтому Елена Малышева призывает к неспешному похудению, при котором самым оптимальным будет потеря не более 500 г в сутки. Даже такие скромные результаты способны в итоге привести к полной победе над лишним весом. Большинство участников проекта «Сбрось лишнее» к окончанию сезона расстались с несколькими десятками килограммов.
• Забыть про голод. Наряду со многими диетологами, Елена Малышева в своих передачах крайне отрицательно высказывается по поводу похудения за счет голода. Добровольно лишая себя пищи, человек, конечно, может избавиться от лишних килограммов, но при этом рискует приобрести проблемы со здоровьем и психологическую травму. Худеющим по системе Малышевой рекомендуется придерживаться разумного режима питания. В день должно быть не менее пяти приемов пищи: три основных и два перекуса. Отказываться от завтрака запрещается, равно как и переносить вечерний прием пищи на срок позже 19 часов.
• Еда в стакане. Дробное питание подразумевает частый прием пищи, но небольшими порциями. Ведущие телепроекта считают, что за один раз не стоит съедать больше 250 г. Для удобства расчета можно ориентироваться на обычный стакан: именно в нем должна умещаться одна порция еды. Такое количество продуктов, с одной стороны, позволяет насытиться и обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами, а с другой стороны, препятствует перееданию. Привычка съедать больше необходимого вырабатывается годами и в большинстве случаев служит причиной ожирения. А вот избавиться от нее бывает непросто - это признают все участники проекта, решившие худеть с Еленой Малышевой.
• Водный режим. Важным фактором здоровья Елена Малышева считает достаточное употребление воды. В сутки худеющий человек должен выпивать ее не меньше десяти стаканов, до минимума ограничивая при этом употребление соли. Обязательное условие - вода не должна быть минеральной и газированной. Также под запретом оказываются различные прохладительные напитки с сахаром, красителями и прочими вредными добавками, алкоголь и сахаросодержащие соки.
• Враги стройности. Подавляющее большинство людей, решивших худеть с Еленой Малышевой на проекте «Сбрось лишнее», испытывали углеводную зависимость. Их привычка в неумеренных количествах есть мучные изделия, сладости, богатые сахаром и крахмалом продукты, привела в итоге к развитию ожирения. Консультанты телепрограммы помогли им справиться с этой патологической потребностью. В течение месяца худеющие переходили на новое, более здоровое меню. В первую неделю в рацион вводилось больше растительной клетчатки. Во вторую неделю обычные порции углеводных продуктов сократились в два раза. На третьей неделе углеводы присутствовали в меню всего один раз за день. К завершению месяца кондитерские изделия, сдоба, картофель и прочие враги стройности исключались из рациона полностью.
• Физкультура против жира. Сбросить лишние килограммы участникам проекта с Еленой Малышевой помогают физические упражнения. Несомненная польза умеренных тренировок доказана многими специалистами, в том числе и диетологами. Чтобы сформировать стройный силуэт, повысить тонус мышц и укрепить здоровье, худеющие занимались такими видами спорта, как аквааэробика, бег трусцой.

Низкокалорийное меню проекта «Сбрось лишнее»

• Главный постулат здорового питания, пропагандируемый диетологами проекта, - это низкая калорийность дневного рациона. Общая сумма килокалорий, поступивших с пищей, не должна превышать 1200.
• Оптимальным блюдом для завтрака будет каша, сваренная на воде без масла и соли. Сама ведущая программы «Здоровье» Елена Малышева рекомендует готовить утром овсянку. Причем хлопья необходимо не отваривать, а просто заливать кипящей водой.
• На обед желательно съедать белковую пищу. В качестве основного блюда подойдет нежирная телятина, крольчатина или рыба, приготовленная на пару, отваренная или тушенная без масла.
• На ужин диетологи рекомендуют включить в меню салат из овощей, вареные яйца, кисломолочные продукты.
• В качестве десерта или второго завтрака подходят свежие фрукты или ягоды.
• Один раз в неделю рекомендуется провести разгрузочный день, например рисовый. Целый день разрешается есть только сваренную до полуготовности рисовую кашу и пить воду.

Примерное меню на один день

1. Завтрак. 200 г каши из овсяных хлопьев, залитых кипятком, с одной столовой ложкой ягод. Стакан молока с низким процентом жирности.
2. Второй завтрак. 200 г пюре из кабачков и баклажанов, приготовленных на пару.
3. Обед. Порция плова с овощами и куриной грудкой, 100 г овощного салата (капуста, помидоры, зелень), заправленного 1 ч.л. растительного масла. Через полчаса после еды - стакан отвара из шиповника.
4. Полдник. 30 г грецких орехов, одно зеленое яблоко.
5. Ужин. 200 г творожной запеканки с морковью, 1 ст.л. маложирной сметаны.
6. Перед сном. Один стакан 1%-ного кефира.

Известный французский диетолог Мишель Монтиньяк когда-то сформировал основной принцип сохранения стройной, красивой фигуры: «Чтобы худеть, нужно есть». Данного принципа придерживается и доктор медицинских наук, а по совместительству популярная телеведущая Елена Малышева. Используя принципы Монтиньяка, она разработала свою собственную диету, благодаря которой похудела сама и помогла избавиться от лишних килограммов миллионам россиян. Давайте и мы познакомимся с принципами правильного питания по методу Елены Малышевой. Возможно, именно эта диета поможет похудеть и нам?

Проблема лишнего веса

Не секрет, что лишний вес создает массу проблем своему обладателю. У человека портится фигура, снижается самооценка, а вдобавок к этому ожирение становится причиной таких заболеваний, как гипертония, остеохондроз, сахарный диабет, патологии сердца и сосудов. И что еще опаснее, ожирение нарушает обменные процессы в организме, способствуя накоплению лишних килограммов даже при скудном питании. Создается замкнутый круг, в котором человек, съедая относительно немного, продолжает набирать вес.

Что нужно знать о диете Елены Малышевой

Свою концепцию похудения знаменитая телеведущая пропагандировала в известной программе «Сбрось лишнее». Участники телепрограммы, питавшиеся по предложенной диете, теряли от 30 до 80 килограммов, что способствовало невероятной популяризации телепрограммы и собственно самой диеты. Причем в отличие от большинства известных диет, которые лишь абстрактно описывают способ похудения, диета Елены Малышевой предлагает конкретный рацион питания, расписанный буквально по дням.

Популярность данной методики похудения привела к появлению в интернете многочисленных мошеннических сайтов, предлагающих за деньги приобрести курс похудения от Елены Малышевой. Правда, гарантий похудения такие мошенники не дают абсолютно никаких, а все потому, что к рассматриваемому курсу похудения не имеют никакого отношения. Диета Елены Малышевой общедоступна и ей может воспользоваться абсолютно каждый.

Подготовительные мероприятия

Прежде чем начать придерживаться рассматриваемой диеты, важно решить для себя четыре важных вопроса, от которых во многом будет зависеть результат похудения. Именно поэтому задумайтесь о следующих вещах:

1. Похудение не бывает быстрым

Правильное снижение веса подразумевает расщепление жировой клетчатки. У этого процесса имеется определенная скорость, а если говорит точнее, в сутки человеческий организм способен расщепить не более 130 г жира. Проведем нехитрый подсчет и получим, что в неделю человек способен избавиться примерно от 900 г жира. Но это при идеальном похудении, а в реальности эти показатели выглядят намного скромнее – примерно 500 г жира.

Согласитесь, этот результат заметно меньше, чем у широко разрекламированных низкоуглеводных диет, при которых человек за неделю способен сбросить до 4 килограммов лишнего веса! Однако диета Елены Малышевой – это наиболее безопасный способ похудения, который не нанесет вреда здоровью. В этом случае, курс похудения составит от 3 до 9 месяцев, но это того стоит!

2. Учитывайте индивидуальные особенности

Прежде чем приступать к изучению рациона питания, разработанного известной телеведущей, важно определить причину вашего ожирения. Если всему виной неправильное питание, в том числе увлеченность фастфудом, а также пищей, богатой жирами и быстрыми углеводами, то данная диета действительно способна помочь вам стать стройнее. Но если причиной жировых отложений стало нарушение обмена веществ, эндокринное заболевание или диабет второго типа, прежде необходимо обратиться к врачам и устранить имеющуюся патологию, и лишь потом изучать возможность похудения по данной программе.

3. Учитывайте свой оптимальный вес

Перед тем, как приступать к диете не лишним будет задуматься, а нужно ли вам вообще худеть? Некоторые люди, особенно представительницы прекрасного пола, склонны считать, что им нужно худеть, хотя на деле их вес не превышает нормы. Чтобы определиться, необходимо ли вам похудение, нужно рассчитать свой оптимальный вес по специальной формуле.

Существует много различных расчетных формул, но мы возьмем наиболее оптимальную формулу идеального веса Брока. Она совершенно проста, нужно лишь отнять от собственного роста определенный коэффициент.

• при росте в пределах 155–165 см коэффициент равен 100;
• при росте в пределах 165–175 см коэффициент равен 105;
• при росте свыше 175 см коэффициент равен 110.

Таким образом, если ваш рост 168, то 168–105 = 63 кг. Это именно тот вес, к которому необходимо стремиться.

Только определив, что ваш вес превышает расчетные показатели на 5 и более килограммов, можно задуматься о том, чтобы прибегнуть к диете Елены Малышевой.

4. Сформируйте пищевые привычки

Следует сказать о том, что похудение и закрепление достигнутого результата будет невозможно, если с первых дней диеты не сформировать правильные пищевые привычки. Для этого придется скорректировать собственный рацион, из которого полностью исключается сахар, алкоголь, мучные и сладкие продукты, а также рис. Кроме того, из рациона следует полностью убрать животные жиры (оставив лишь растительные) и минимизировать употребление соли.

Безусловно, пищевые привычки не формируются за один день, но учитывая, что рассматриваемая диета длится от 3 месяцев и более, у человека, решившего худеть по системе Елены Малышевой, появляется отличный шанс сформировать правильные пищевые привычки, которые останутся с ним и в дальнейшем. А это залог здоровья, который позволит предотвратить гипертонию, инфаркт и инсульт.

Особенности диеты Елены Малышевой

Основные принципы питания, предложенные доктором медицинских наук и известной телеведущей, сводятся к 9 правилам, которые просты и понятны всем окружающим. Рассмотрим каждое из них

1. Не голодайте!
Прежде всего, следует помнить, что диета – это не голодовка, а процесс корректировки вашего питания. Если же вы воспринимаете диету как отказ от питания, то организм обязательно преподнесет вам неприятный сюрприз. Дело в том, что как только в организм перестанет поступать достаточное количество пищи, он в экстренном порядке начнет накапливать жировые запасы впрок. А итогом такой голодовки станет отнюдь не похудение, а совсем наоборот, накопление лишних килограммов.

2. Питайтесь дробно
Дробное питание – один из столпов, на котором строится весь процесс правильного питания. Чтобы регулярно насыщать организм и при этом не набирать лишних килограммов, необходимо перейти на 5-разовое питание, в котором кроме привычного завтрака, обеда и ужина, должно найтись время для второго завтрака и полдника. Такой подход к питанию позволит вам жить в режиме, при котором вы никогда не будете испытывать голода, а значит, отпадет желание «набрасываться» на еду. К слову, за один присест вы должны съедать не более 200 г пищи или не более 1 стакана.

3. Не превышайте суточную норму калорий
Какой бы ни была ваша диета, суточный предел потребляемых калорий еще никто не отменял. Для мужчин этот предел равен 2000 ккал, а для женщин – 1500 ккал. А ведь при этом нужно учитывать возраст и образ жизни. Так, например, молодой мужчина в полном расцвете сил, который живет активной жизнью и регулярно занимается спортом, может без опасения потреблять 2000 килокалорий в сутки и даже позволять себе сладости, совершенно не поправляясь при этом. А вот мужчина в возрасте, у которого замедлен метаболизм и который большую часть свободного времени проводит на диване, перед телевизором, должен позаботиться о снижении калорийности своего рациона. В любом случае, если вы хотите похудеть, суточная калорийность вашего рациона не должна превышать 1200 ккал.

4. Тщательно пережевывайте пищу
Еще один важный фактор похудения – правильное пережевывание пищи. Особенно это важно в ситуации, когда вы питаетесь часто, но небольшими порциями. Оказывается, при длительном пережевывании пищи активизируется процесс выработки слюны, что способствует лучшему перевариванию пищи. Благодаря этому потребляемые продукты лучше усваиваются, и организм получает больше полезных веществ. В то же время, пережевывая пищу, а не проглатывая ее, вы защищаете себя от переедания. Желудок в этом случае успевает своевременно подать мозгу сигнал о насыщении, и вы не съедите больше, чем необходимо вашему организму.

5. Пейте достаточно воды
Питьевой режим – еще один важный фактор, который ни в коем случае нельзя игнорировать, если вы желаете похудеть. Нормой употребления чистой воды является 1,5–2 литра в сутки. При этом наиболее полезной для похудения является именно чистая питьевая вода, (не газированная, не в виде морса или компота, и уж тем более не в виде энергетиков и сладкой газировки). Чистая вода способствует лучшей работе лимфосистемы, а значит, с ее помощью организм лучше очистится от токсинов и шлаков, а процесс сжигания жиров неизменно улучшится.

6. Правильно отдыхайте
Уделите внимание правильному отдыху, ведь без этого правильное похудение невозможно. Чтобы запустился процесс сжигания жировых клеток, важно увеличить синтез гормона роста соматотропина, а для этого важно спать не менее 7 часов в сутки. Помните, даже при правильном питании, которое подкреплено регулярными занятиями спортом, вы будете худеть очень медленно, если спите всего 4-5 часов в сутки.

7. Увеличьте физическую активность
«Движение – это жизнь!», сказал Аристотель, а мы добавим, что это еще и красивая, стройная фигура. Причем, для того чтобы увеличить двигательную активность, совсем не обязательно записываться в секцию плавания или собирать футбольную команду. Достаточно лишь чаще бывать на улице, проходить хотя бы 2-3 квартала пешком до работы и обратно домой, а также выгуливать домашних питомцев, играть с детишками в подвижные игры, или просто прогуливаться по парку. Во время ходьбы активизируется процесс сжигания жира, однако происходит это не сразу. Первые 20 минут организм активно сжигает гликоген, и лишь потом начинает использовать жировые клетки, в качестве основного источника энергии. Именно поэтому ваши прогулки должны длиться минимум 30 минут.

8. Обратите внимание на приготовление пищи
Известные постулаты диетического приготовления пищи должны соблюдаться и в случае питания, разработанного Еленой Малышевой. В этом плане следует отказаться от жареной пищи, а также от продуктов, приготовленных во фритюре. Продукты можно лишь варить, тушить, запекать или употреблять в сыром виде.

9. 1 разгрузочный день в неделю
Следует добавить к вышесказанному, что кроме ограничения калорийности и количества съедаемых продуктов, 1 раз в неделю следует делать разгрузочный день на рисе или гречке. В этот день также нужно пить до 2-х литров воды. Рис или гречка готовятся без соли, рис слегка не доваривают, а гречку доводят до кипения и укутывают теплым полотенцем, чтобы она дошла до готовности. Рис и гречку берут из расчета 200 г уже готовой (сваренной) крупы на 1 прием пищи. Всего таких приемов – 4 в течение дня. Разгрузочный день позволяет снизить вес от 1 до 1,5 кг. Но что самое главное, происходит очищение кишечника и избавление от излишков жидкости в организме.

10. Настройтесь на диету
Наконец, следует сказать об одном важном моменте, который многие упускают. Нельзя относиться к диете, как к испытанию! В этом случае вы рано или поздно сорветесь, и вернетесь к прежнему рациону питания. Если вы действительно собрались худеть, делайте это с удовольствием, стараясь готовить вкусно, и балуя себя деликатесами, а также новыми, интересными сочетаниями продуктов. Помните, правильный психологический настрой – половина успеха в борьбе с лишним весом!

Диета Елены Малышевой

Прежде чем рассказать о режиме питания, рассмотрим те продукты, которые должны присутствовать в диетическом рационе, а также те, которые должны быть исключены из питания.

Продукты, разрешенные к употреблению:

1. Нежирное постное мясо (говядина и телятина, курятина без кожи и субпродукты). Курятина практически не содержит жира, а значит, является идеальным источником белка для вашего организма.

2. Нежирная рыба (камбала и навага, хек, карась и судак). Такая полезная рыба станет отличным диетическим ужином.

3. Каши из цельного зерна (исключительно сегодняшнего приготовления). К примеру, бурый рис способствует очищению организма от продуктов обмена, овсянка насытит организм с утра, а гречка станет идеальным гарниром на ужин.

4. Черный подсушенный хлеб (только вчерашний). Это оптимальный хлеб, который можно употреблять с супом, правда, желательно лишь в первой половине дня.

5. Нежирные молочные продукты. Помните, что продукты на основе молока дарят организму кальций и полезные бактерии для поддержания микрофлоры кишечника.

6. Фрукты и овощи. Фрукты обеспечивают организм витаминами и минералами, да к тому же это самые сладкие продукты в данной диете. Овощи и вовсе являются незаменимыми продуктами питания, блюда из которых должны присутствовать на столе при каждом приеме пищи.

7. Орехи. Это самые питательные продукты в рационе, которые содержат много растительных жиров и поддерживают внешнюю красоту.

Продукты, запрещенные к употреблению:

1. Консервы и колбасы. В консервах присутствует много сахара и соли, а значит, употребляя их, вы будете тормозить процесс похудения. Колбасы и тем более считаются вредными продуктами, т.к. практически не содержат мяса.

2. Сладости, выпечка и сдоба. Эти продукты невероятно калорийны, содержат огромное количество сахара, и при этом от них нет пользы для организма.

3. Жирное мясо и рыба. Особенно противопоказана свинина, как самое жирное и наиболее вредное мясо.

4. Фаст-фуд. Эти продукты содержат минимум полезных веществ, но при этом богаты трансжирами, солью и сахаром.

6. Кетчуп, майонез и прочие вредные соусы. Это чрезвычайно жирные соусы, которые содержат огромное количество сахара.

7. Сахар. Такой продукт является главным врагом похудения, а значит должен быть исключен из рациона.

Режим питания

А теперь приведем вариативное меню на день, по которому вы сможете формировать свое собственное меню.

Завтрак: овсяная каша на воде (150 г) с одним бананом/омлет с курицей и зеленью/творог (200 г) со сметаной/фруктовый салат с йогуртом (200 г) и мандаринами.

Второй завтрак: зеленое яблоко и стакан воды/горсть чернослива/кефир (200 г) с 1 ч.л. корицы/коктейль из кефира (100 г) и грейпфрута/черный кофе с долькой шоколада.

Обед: запечная куриная грудка (100 г) и клюквенный морс/куриный суп (250 мл) с кусочком ржаного хлеба/овощной крем-суп (200 мл) с зеленым чаем/овощной салат (150 г) с рыбными котлетами (3 шт) и зеленым чаем.

Полдник: творожная запеканка (150 г) и зеленый чай/ряженка (100 мл) и зеленое яблоко/диетические сырники (2 шт) и черный кофе/кефир (200 мл) и мятный чай с медом/горсть орехов.

Ужин: запеченный хек (100 г) с бурым рисом (150 г) и водой с лимоном/фаршированные перцы (2 шт) и черный чай/тушеные грибы с рисом (250 г) и стакан кефира/салат из зеленых овощей (150 г) и мятный чай с лимоном/отварная гречка (150 г) с тертой морковкой (100 г).

Подведем итоги

Диета Елены Малышевой не обещает быстрого результата в похудении. Отчасти это минус, который многим не нравится, но в то же время это огромный плюс. Сброшенные килограммы больше не вернутся, во-первых, потому что расщепляется именно жировая клетчатка, а во-вторых, потому что с течением времени вы привыкнете питаться правильно.

Добавим также, что у рассматриваемой диеты нет противопоказаний, а значит, питаться по предложенному методу сможет любой желающий. И, самое главное, если в первый месяц вы заметите потерю 2-3 килограммов, то начиная со второго месяца, вы будет терять по 5-6 килограммов ежемесячно.
Здоровья вам и красоты!

Лишний вес создает целый спектр опасностей для здоровья. Он нарушает обмен веществ, из-за чего человек попадает в замкнутый круг: сниженный обмен веществ стимулирует накопление жировой ткани даже при очень ограниченном рационе. Он вызывает заболевания, среди которых повышение давления, сахарный диабет, болезни сердца и сосудов. И наконец, лишний вес мешает нормальной жизни человека в обществе, нередко делает его асоциальным, ограничивает возможности.

Тема избыточной массы тела неоднократно поднималась в передаче «Жить здорово» с Еленой Малышевой. Для аудитории она оказалась столь интересной и полезной, что переросла в самостоятельный проект «Сбрось лишнее». Именно в рамках этого проекта на протяжении шести лет сбрасывают лишние килограммы те, кто особенно нуждается в этом. Избыточная масса тела участников нередко составляет до восьмидесяти килограммов, а после проекта приходит в норму.

Особенности диеты Елены Малышевой

Известность методика Елены Малышевой получила в 2009 году, когда вышел первый сезон программы «Сбрось лишнее». Популяризации способствовало широкое освещение проекта, стартовавшего на «Первом канале».

О методике заговорили повсеместно, что привело к развитию коммерческих проектов на ее основе. В интернете появилось множество сайтов, предлагающих купить набор Малышевой и худеть дома по достаточно серьезной цене - от 14500 рублей. Однако, несмотря на высокую стоимость комплекта, никаких гарантий похудения он не дает. Причина в том, что к диете от Малышевой на месяц он не имеет никакого отношения.

Концепция программы «Сбрось лишнее»

Проект разработан, чтобы помочь тысячам людей, страдающих избыточной массой тела, избавиться от нее. Он открытый, приглашает людей к активному участию. Но даже не принимая участия в программе, можно привести свое тело в форму, если придерживаться рекомендаций по питанию и физическим нагрузкам.

Эти рекомендации абсолютно бесплатно дают Елена Малышева и ее коллеги в эфире программы «Жить здорово». Для тех, кто не успевает или не может смотреть новые выпуски по телевизору, создан официальный сайт диеты Елены Малышевой www.zdorovieinfo.ru. Информация открыта и доступна, выяснять, сколько стоит комплект для похудения, покупать что-либо нет необходимости.

Основные принципы

Сама Елена Малышева называет свою методику «схемой питания». И предлагает воспользоваться ей для гарантированного снижения веса. Принципы этой схемы просты и безопасны, что отличает диету от тысяч других, обладающих множественными «побочными эффектами».

• Похудение не может быть быстрым. Здоровое снижение веса подразумевает расщепление в организме исключительно жировой ткани. Этот процесс происходит с определенной скоростью. В течение суток может быть переработано не более ста пятидесяти граммов жиров, поэтому в течение одной недели уход жировой ткани может составлять не больше девятисот граммов. Но это в идеале, тогда как в реальности результаты могут быть куда более скромными - около пятисот граммов в неделю. При таком режиме похудения результаты не так заметны, как например, на низкоуглеводных диетах, на которых отвес за неделю может достигать четырех килограммов. Но это самый безопасный и правильный путь, который не принесет организму вреда. Минимальный период, в течение которого придется придерживаться диеты, составляет три месяца.
• Учет индивидуальных особенностей. Прежде чем изучать меню диеты Малышевой на каждый день и рецепты, следует уточнить, а почему же ваш вес превосходит норму? Одно дело в неправильных пищевых привычках, склонности есть «не те продукты», употреблять фаст-фуд и слишком калорийные блюда. А другое дело - в отказе от неправильного питания, но сохранении избыточной массы. Возможно, причина в заболеваниях: нарушении обмена веществ, сахарном диабете второго типа, эндокринных расстройствах. Чтобы уточнить этот вопрос, необходимо обратиться к участковому педиатру и сдать анализ крови. Если заболеваний нет, можете приступать к диете.
• Учет оптимального веса. А нужно ли вам вообще худеть? Этот вопрос крайне индивидуален. Нередко женщины, вес которых не выходят за границы нормы, считают себя полными и садятся на диеты или устраивают «разгрузочные дни». Рассчитать оптимальный вес можно на сайте www.zdorovieinfo.ru с помощью специальной формы. Кстати, распространенное правило вычесть из своего роста сто и получить рекомендованный вес, не в полной мере соответствует действительности. Например, при росте 164 сантиметра женщина может весить от пятидесяти до шестидесяти семи килограмм, и это является нормой.
• Формирование пищевых привычек. Суть диеты Малышевой - не только убрать лишний вес, но и исключить его возвращение в будущем. Такую возможность дает формирование правильных пищевых привычек. Как известно, привычки не образуются в течение нескольких дней, для этого необходимо время и методичное соблюдение рекомендаций. По мнению психологов, для образования привычки необходимо три недели. На диетическом меню Малышевой человек проводит значительно больше времени. Привыкнув есть правильно, он вряд ли откажется от выбранных принципов питания и образа жизни в ближайшем будущем. Поэтому результат сохранится надолго.
• Коррекция рациона. Потребление соли должно быть ограничено до минимума, из меню исключаются животные жиры, в небольшом количестве остаются растительные жиры.

Полностью исключить из рациона требуется сахар, сладкие и мучные продукты, рис, алкогольные напитки.

Основной принцип диеты заключается в безопасном похудении, которое учитывает индивидуальные особенности и позволяет оздоровить организм.

Правила похудения

Формируйте меню на неделю диеты Елены Малышевой, исходя из следующих правил.

• Не голодайте. Диета - это не голодовка, а коррекция привычного рациона. Организм, над которым проводят эксперименты с лишением его пищи, отвечает неожиданными и неприятными «сюрпризами». Измученный голодом, он при поступлении пищи начинает запасать получаемые калории впрок, в опаске, что отсутствие еды может повториться. В итоге, после изнурительной диеты, на которой вы с трудом потеряли несколько килограмм, вы можете получить еще больший лишний вес, чем раньше.
• Ешьте понемногу. Питание по Малышевой подразумевает пятиразовый рацион. Следует выделить три основных приема пищи, среди которых завтрак, обед и ужин. И найти время для дополнительных приемов пищи. Это может быть второй завтрак через два часа после первого и полдник через пару часов после обеда. В таком режиме организм не испытывает голода и потребности «набрасываться» на еду не возникает. По сути, вы говорите своему телу: смотри, еды у нас много, мы едим, даже когда еще и не очень хочется. Так вы не только защищаете тело от голода и его последствий, но и учитесь питаться малыми порциями, воспитываете в себе умеренность в отношении пищи.
• Учитывайте суточную норму калорий. Для женщин она составляет 1500 ккал в сутки, для мужчин - около 2000 ккал. Но важно понимать, что потребность в калорийности еды зависит не только от пола, но и возраста, образа жизни. В молодом возрасте метаболизм настолько активный, что фигуре не вредят ни сладости, ни перекусы на бегу. Но после тридцати лет метаболизм замедляется, а после сорока лет редко кто ведет подвижный образ жизни. При расчете количества калорий в сутки следует учитывать, как много вы двигаетесь, посещаете ли спортзал или используете другие физические нагрузки, сколько вам лет. Так молодому подвижному мужчине можно без опаски потреблять 2000 ккал в сутки, но после сорока лет при малоподвижном образе жизни рацион следует пересмотреть.

Если же вы хотите сбросить лишний вес, калорийность рациона должна составлять 1200 ккал в сутки.

• Настройтесь положительно. Не воспринимайте диету как пытку, тем более что меню на неделю диеты Елены Малышевой для похудения в домашних условиях включает достаточно вкусные блюда. Ваш положительный настрой имеет важнейшее значение для достижения отличного результата. Подбадривайте себя, хвалите свой организм, а не ругайте его за набранный вес. Ешьте с удовольствием, и тогда еда будет использоваться вашим телом для выработки энергии, необходимой для работы и активного отдыха, а не для создания жировых отложений.
• Жуйте пищу долго. Процесс пережевывания еды имеет важнейшее значение для пищеварения в целом. Во-первых, при длительном пережевывании пища лучше переваривается. Хорошо измельченная в ротовой полости и обработанная слюной, представляющей собой аналог желудочного сока, она поступает в желудок с практически расщепленными углеводами. В дальнейшем эти вещества, необходимые нам для получения энергии, правильно усваиваются организмом и используются по назначению. Если же углеводы не были расщеплены во рту, они усваиваются не полностью, и стимулируют отложение жировых запасов. А во-вторых, во время длительного пережевывания организм получает сигнал: я так долго жую, значит, я съел много пищи и я не буду голоден. Таким образом, вы получаете дополнительный аспект правильного эмоционального настроя.

Диета Елены Малышевой для похудения привлекательна сочетанием полезных и вкусных блюд с правильной мотивацией. Вашему телу ничего не остается, как стать лучше, здоровее, стройнее.

Меню на неделю диеты Малышевой

Рацион для похудения в рамках проекта «Сбрось лишнее» был разработан вовсе не Еленой Малышевой, как принято считать. А врачом-диетологом, входящим в десятку ведущих специалистов Москвы, Натальей Григорьевой.

В рационе используются каши из цельнозерновых злаков, обезжиренные молочные продукты, фрукты и овощи. Самого «сытного» приема пищи в нем нет, но ужин обычно легкий. Рекомендуется ужинать не позже девятнадцати часов, но перед сном выпивать стакан кефира однопроцентной жирности. Таким образом, при невысокой калорийности питания ощущать голод вы не будете даже ночью.

Предлагаем примерное меню на неделю общей калорийностью 1200 ккал в сутки.

1 день

2 день

3 день

4 день

5 день

6 день

7 день

Рецепты в домашних условиях диеты Елены Малышевой, по отзывам, очень просты.

• Овощные блюда следует тушить в небольшом количестве воды или на пару, для чего используйте пароварку, мультиварку.
• Мясо отваривайте до готовности, употребляйте без бульона.
• Суфле готовьте из белка одного яйца и рыбной пасты в духовке.
• Кашу «Геркулес» и не варите, а замачивайте с вечера холодной водой. К утру крупа набухнет и сохранит все ценные качества.
• Фрукты выбирайте кислые, в частности, зеленые яблоки, апельсины, грейпфруты.

В течение дня выпивайте не менее двух литров чистой воды.

Меню на неделю диеты Малышевой, бесплатно представленное на нашем сайте, разработано врачом-диетологом. Именно поэтому его состав сбалансирован, оно не принесет организму вреда, в отличие от белковых, низкоуглеводных систем похудения.

Но есть в нем и недостатки, на которые указывают коллеги Натальи Григорьевой.

• Ограничение калорийности. «Когда в организм поступает калорий меньше, чем обычно, замедляется метаболизм, - комментирует врач-диетолог Людмила Денисенко. - Замедление обмена веществ отражается и на темпах похудения. Человек худеет медленно».
• Есть запреты. Как и в любой диете, в данной схеме похудения есть запретные продукты. Это сладости, мучное, выпечка. Когда человеку что-то нельзя, организм, напротив, начинает это требовать. «Я не приветствую полный отказ от сладкого, - продолжает Людмила Денисенко. - Такие продукты также важны, так как только ими питаются клетки головного мозга. Их употребление следует не исключать полностью, а строго контролировать, но есть следует ежедневно, особенно людям, занятым умственной работой».
• Мало жиров. Диета построена на резком снижении количества жиров в рационе. В таких условиях некоторые витамины из овощей и фруктов не могут быть усвоены организмом, так как относятся к жирорастворимым. Также такой рацион может провоцировать застой желчи в протоках и нарушение усвоения растительного белка.
• Длительный период. Для людей, не привыкших ограничивать себя в еде, сидеть на диете несколько месяцев сложно морально.
• Вес уходит медленно. Трудно «отказывать себе во всем», но практически не наблюдать снижения веса. Он уходит, но медленно, что создает психологический дискомфорт и недовольство.
• Нет рекомендаций по физическим нагрузкам. «А они должны быть обязательно! - уверена Людмила Денисенко. - Ни одна диета не принесет ощутимой пользы, если не сочетать ее с физической активностью».

Несмотря на некоторые недостатки, схема питания от Елены Малышевой относится к надежным и абсолютно безопасным способам похудения. А к ее особенностям следует лишь привыкнуть, что при ожирении и значимом избыточном весе - малая жертва в пользу здоровья и улучшения самочувствия.

Воспользуйтесь диетой Елены Малышевой для похудения, чтобы обрести нормальный вес без вреда для здоровья. На нашем сайте рекомендации известной телеведущей и меню на неделю, разработанное врачом-диетологом, доступны абсолютно бесплатно.

В статье вы найдете советы по похудению от Малышевой, а также 2 варианта ее бесплатной диеты.

Елена Малышева известна на всю страну как народный доктор, автор и ведущая телепередачи «Жить здорово!» Но Елена Васильевна не просто читает текст, написанный для нее настоящими медиками.

Она и сама — дипломированный терапевт, доктор медицинских наук, профессор. Для людей, страдающих от избыточного веса, Малышева разработала несколько систем похудения.

Бессолевая диета для похудения Елены Малышевой

Малышева заботится о своих телезрителях, и по многочисленным просьбам собрала все свои советы по питанию в несколько систем снижения веса. Тучного человека телеведущая считает нездоровым, а похудение называет лечением от множества заболеваний.

Первым этапом на пути к стройности Елена Васильевна считает снижение потребления соли.

• Соль — продукт, который в больших количествах негативно сказывается на здоровье
• Свойство соли задерживать жидкость также отражается на внешнем виде
• Отекшее тело выглядит непривлекательно, а за счет вывода лишней воды из организма очень полные люди могут похудеть на 10 кг
• Любое блюдо готовьте без этой приправы, а солите уже готовую пищу
• Существует также множество хитростей сделать еду вкусной и ароматной без соли. Пробуйте добавлять лимонный сок и различные травы и специи
• Соленый вкус блюдам придаст натуральный соевый соус

ВАЖНО: К новому вкусу пищи человек привыкает примерно за 2 недели. Вы удивитесь, как быстро полюбите малосоленые блюда.

Программа диеты Елены Малышевой для похудения

Худеющий человек, по мнению Малышевой, совершает ошибки, из-за которых не может сбросить лишний вес или же быстро набирает его обратно. Такое похудение превращается в настоящую пытку с постоянными лишениями и голодом. Телеведущая дает советы, как правильно соблюдать любую диету.

• Не голодайте! Голод не помог еще ни одному человеку стать стройным. Живя впроголодь, вы рано или поздно сорветесь и наброситесь на еду. В недоедающем организме происходит реакция, которая приводит не к похудению, а, наоборот, набору веса. Организм, который длительное время оставался без пищи, переключается в режим запасания. И тогда любое, казалось бы безобидное яблочко отложится в жировую ткань
• Ведите счет калориям и записывайте все, что съели. Постепенно вы начнете представлять, насколько опасны для фигуры те или иные продукты. Малышева считает 1200 калорий оптимальным суточным показателем для худеющей женщины. В разгрузочные дни энергетическую ценность можно снизить и до 800 калорий, но практиковать подобное можно не чаще 1 раза в неделю. Вы удивитесь, как много полезной еды и как мало вредных продуктов вроде фаст-фуда или пирожных можно уместить в эти 1200 калорий
• Хорошо пережевывайте каждый кусочек. Без первичной обработки слюной пища попадет в желудок целыми кусками и усвоится не в полном объеме. Тщательное жевание позволит вам действительно получить удовольствие от блюд, а также предотвратит переедание

ВАЖНО: Малышева советует жевать каждый кусочек не менее 17 раз.

• Психологический настрой Малышева считает не менее важным фактором успешного похудения. Вы должны быть нацелены на победу, идти к своей мечте легко и без лишних мыслей. Вы уже начали худеть, с этой самой минуты. А значит, дело за малым — дождаться, когда ваша мечта осуществится, выполняя для этого несложные правила
• Занимайтесь спортом. Физическая активность — залог красивого тела. Не важно, какой вид спорта вы выберете, главное, заниматься регулярно. В случае нехватки времени на фитнес-зал будет достаточно 15-30-минутной физкультуры каждый день дома

Правильное питание от Елены Малышевой: меню

• Начните пить достаточное количество воды в сутки. Это 1,5-3 л жидкости, ежедневный объем которой нужно увеличивать постепенно. Начиная свой день со стакана воды, вы будете запускать пищеварительную систему и обменные процессы организма еще до приема пищи. К тому же, вода обладает нулевой калорийностью, зато отлично заполняет желудок, вследствие чего вы наверняка съедите меньше. Выпивайте 200 мл воды до каждой трапезы
• Уменьшите, а еще лучше полностью уберите из своего меню быстрые углеводы — мучные, кондитерские изделия, шоколад, мороженое и прочие сладости. Отдавайте предпочтение медленным, то есть полезным для организма углеводам — злакам, крупам, цельнозерновым продуктам, растительной клетчатке

ВАЖНО: Не употребляйте сливочное масло. Сахар и соль сведите к минимуму.

• Выбирайте постные сорта мяса, рыбы, птицы, нежирные молочные продукты. Откажитесь от всех продуктов с видимым жиром
• Ешьте больше белка, это предотвратит истощение мышечной ткани вследствие похудения. Протеин содержится в нежирном мясе, птице, рыбе, морепродуктах, бобовых, злаковых, орехах, семенах
• Малышева выступает за еженедельные разгрузочные дни. По совету Елены Васильевны, это должны быть дни на гречке или рисе. Общая калорийность дневного рациона не должна превышать 800 калорий. Такой разовый, но резкий стресс для организма положительно скажется на процессе похудения. Также это отличный способ очищения тела от шлаков и токсинов, формирующихся из пищи нашего обычного рациона

Трехмесячная диета Малышева: меню на неделю

ВАЖНО: Готовя диетические блюда, выбирайте только свежие, натуральные и качественные продукты. Внимательно изучайте состав готовых продуктов. В них должны использоваться только натуральные компоненты.

Длительная диета Малышевой базируется на всех описанных выше принципах. Ее продолжительность — от месяца до трех. При желании диету можно продлить еще больше, ведь она не наносит удара по здоровью и максимально приближена к правильному питанию.

Примерное меню на каждый день:

• Завтрак (около 8 утра): запаренная горячей водой овсянка, для вкуса добавьте немного ягод, тертое яблочко, грушу или другой фрукт. Можно начать свой день с порции творога с ягодами и фруктами, нежирного йогурта или простокваши
• Перекус (около 10 утра): 2-3 средних фрукта
• Обед (около полудня): пища, богатая протеином. Это постное мясо, рыба, птица, яичные белки. На гарнир — большая порция свежих овощей и зелени
• Полдник (около 16.00): 2-3 средних фрукта
• Ужин (около 19.00): салаты из овощей, стакан нежирного кефира, куриные яйца
• За 2 часа до сна: стакан кефира, простокваши или порция обезжиренного творога

Диета Малышевой: меню на 10 дней

Несмотря на то, что Малышева — противница быстрых диет, она разработала 10-дневную систему похудения с учетом всех требований организма по питательным веществам. Такое похудение будет быстрым, но безвредным для здоровья. Результат диеты — 3-5 потерянных килограммов.

Базой для программы послужило раздельное питание. 10-дневный курс представляет собой чередование белковых и углеводных дней.

• Существуют разные взгляды насчет готовой диеты Малышевой. Ее стоимость отпугивает многих худеющих. Если считать только цену продуктов, то готовая диета телеведущей и правда значительно дороже цены своих составляющих
• Но, по мнению других покупателей, уже составленный план питания, освобождение от готовки на целый месяц, подготовка меню дипломированным врачом стоят своих денег
• Положительные отзывы заработали и бесплатные системы похудения Малышевой. Ее 10-дневная диета, основанная на раздельном питании, помогает похудеть на целых 5 кг абсолютно без вреда для здоровья

Видео: Как похудеть. Жить здорово с Еленой Малышевой

Елена Малышева хорошо знакома телезрителям. Уже 6 лет регулярно выходит на экраны программа «Жить здорово!». Благодаря этой передаче и родился в 2012 году проект под названием «Диета Елены Малышевой» - научно обоснованные советы и правила грамотного похудения.

Сбрось лишнее: похудение с телеведущей

Диета Малышевой - это результат её собственной борьбы со склонностью к полноте, ведь после 40 лет очень многие женщины теряют красивую фигуру, становятся тучными. Борьба за собственное здоровье и стройность совпала с запросами телезрителей: их тоже волновала проблема, как правильно похудеть. Ответом стал телевизионный проект «Сбрось лишнее», появившийся в 2009 году. Участники эксперимента на своём опыте убедились, что сбросить за месяц 15 кг, не изнуряя себя голодом, вполне реально. Е. Малышева привлекла к работе известных в своей области специалистов:

• автора эффективной методики питания М. Королёву;
• одного из лучших диетологов Москвы Н. Григорьеву,
• врача Р. Мойсенко.

Собственная книга врача-телеведущей объясняет правила здорового питания и даёт возможность для всех составлять собственную программу похудения.

Мнение Елены Малышевой о диетах

Некоторые диетические методики Е. Малышева отвергает изначально, т. к. они причиняют вред здоровью:

• белковые диеты - опасны для человека, т. к. превышение нормы белка создаёт условия для развития онкологии;
• голодание - помогает сбросить вес, но оно является для организма сильнейшим стрессом. Как только пища вновь поступает в организм, он превращает её в жир - запас на случай нового голодания. Лишние килограммы возвращаются. Голодание вредит также работе печени и отравляет организм токсинами;
• вегетарианство и ограничительные диеты - не дают стойкого эффекта: человек срывается и ест всё, в чём раньше себе отказывал, сводя на нет прошлые усилия.

Видео: опасность голодания в борьбе с лишним весом

Правила сбалансированного питания

Методика похудения доктора медицинских наук и популярной телеведущей основана на таких положениях:

• свести калорийности питания до минимума - уровня базовых потребностей организма. Е. Малышева рекомендует употреблять всего 800–1200 ккал/сут. При таком условии недостающую энергию организм будет использовать, сжигая жировые запасы;
• из рациона на время диеты убрать или сократить до минимума продукты, содержащие жиры и «быстрые» углеводы, цепочка расщепления которых ведёт к быстрому образованию жиров. В первую очередь следует исключить: сало, сливочное и растительное масла. Сахар, сдобная выпечка, картофель, рис, алкоголь имеют высокий гликемический индекс. Расщепляясь, они превращаются в глюкозу - источник энергии. Если энергия тут же не используется организмом, глюкоза трансформируется в жировые запасы, поэтому такая пища не годится для похудения;
• ограничить потребление соли. Лишний вес - это ещё и лишняя жидкость, её задерживают в организме соли натрия.

Рекомендации Е. Малышевой (и диетолога Р. Мойсенко) для быстрого похудения - это бессолевая БУЧ-диета, известная под названием «Минус 5 килограммов за 10 дней» или просто экспресс-диета. Эффект этой методики основан на:

• быстром выведении воды из организма (полный запрет на соль);
• очищении кишечника от шлаков;
• ускорении метаболизма за счёт чередования белковых и углеводных дней;
• сжигании жировых запасов при переработке большого количества белковой пищи.

Животные жиры, содержащиеся в сале, обладают высокой калорийностью Кондитерские изделия с жирным кремом высококалорийны Выпечка из белой муки обладает высоким гликемическим индексом Картофель содержит большое количество крахмала Белый рис увеличивает риск развития сахарного диабета Алкоголь повышает аппетит Конфеты содержат большое количество сахара и жира Макароны обладают высоким гликемическим индексом Сахар - высококалорийный продукт

Здоровое питание как образ жизни

Особых открытий в диетологии методика Е. Малышевой не представляет. Это обыкновенная система сбалансированного питания, основанная на подсчёте калорийности, предпочтении полезных и ограничении жиросодержащих продуктов. Автор методики собственного похудения утверждает, что при питании по её рекомендациям каждый день теряется до 0,5 кг лишнего веса.

Используя диету Елены Малышевой, в течение 1–2 месяцев можно без особых истязаний своего организма, разнообразно и вкусно питаясь, похудеть на 12–18 кг и сделать свой вес близким к идеальному. Длительный срок диеты формирует привычку правильного и сбалансированного питания. Это является гарантией того, что лишние килограммы не возвратятся.

Экспресс-диета позволяет сбрасывать за 10 дней до 5 кг и больше, но чаще 1 раза в год её проводить не рекомендуется.

Вегетарианцам при использовании методики Е. Малышевой придётся заменять белковую пищу животного происхождения растительной (грибами, бобовыми). Потребность в витамине В12, железе, аминокислоте Омега-3 при исключении рыбы и мяса из рациона необходимо восполнять с помощью аптечных препаратов.

Идеальный вес и хорошее самочувствие обеспечены, если человек:

• правильно питается;
• физически активен;
• достаточно спит;
• не имеет вредных привычек.

Действенность этих банальных советов Е.В. Малышева демонстрирует каждый раз своим появлением на телеэкране в прекрасной физической форме.

Достоинства и недостатки диеты

Диета Елены Малышевой основана на здравых рассуждениях врача о своём здоровье и грамотных рекомендациях специалистов по питанию. Все рассчитано так, чтобы каждая разрешённая калория приносила организму пользу. Разработанное на месяц меню воплощено в засушенных и замороженных продуктах, расфасовано по контейнерам и рассылается заказчикам. Этот рацион - уже готовая к употреблению еда, она является главной особенностью проекта «Диета Елены Малышевой».

Однако специалисты отмечают такие недостатки её схемы питания:

• калорийность рациона очень низкая, рассчитана на минимальную двигательную активность человека. Международные организации здравоохранения не рекомендуют диеты с калорийностью ниже 1200 ккал, а некоторые меню Е. Малышевой имеют энергетическую ценность всего 800 ккал на день. Если организму не хватает энергии для обеспечения базовых потребностей, начинают работать механизмы её сбережения, замедляются все процессы жизнедеятельности. Восстановление происходит лишь через недели и месяцы по прекращении диеты;
• отсутствие в рационе жиров, что уменьшает содержание таких витаминов, как ретинол (витамин А) и токоферол (витамин Е). Из-за этого ухудшается внешний вид, снижаются защитные функции организма;
• расчёт диеты производился для людей возраста и комплекции, схожих с телеведущей. Однако рекомендуется всем как образец здорового питания. Индивидуальный подход с учётом особенностей метаболизма, возраста и рода деятельности человека, противопоказания по состоянию здоровья - нигде в рекомендациях не учитываются. Хотя автор всегда подчёркивает, что любое диетическое питание - это стресс для организма. Оно должно применяться после согласования со специалистом.

В общем-то, критиковать диету Малышевой можно только по одному принципу - человек с медицинским образованием пытается продавать «один размер на всех». Выдаёт минимальную по калорийности и питательной ценности еду (в наборах мало белка, желающие могут сами посчитать, насколько выполняется норма в 1–1,5 г на 1 кг веса), которой в реальных условиях «кормят» только людей вообще без двигательной активности и с нарушениями работы эндокринной системы, за пищу «для всех». В принципе, не включает в рацион ни источники омега-три и омега-шесть в достаточном количестве, ни полезные для похудения насыщенные жирные кислоты в адекватных дозах. Действительно, на такой диете худеют все, но вот в плане достижения эстетических результатов столь строгие ограничения очень и очень спорны.

Елена Селиванова, фитнес-тренер http://your-diet.ru/?p=4366

Обзор диеты Малышевой - видео

Как худеть правильно по мнению Елены Малышевой

Сегодня существует уже 10 разновидностей диет Е. Малышевой, но все вариации подчинены единым правилам поведения в период лечебного питания. Сама телеведущая выделяет 7 правил похудения.

Чтобы похудеть, надо есть часто

Во время похудения нельзя допускать, чтобы организм испытывал сильное чувство голода. Этот сигнал опасности заставит каждую калорию превращать в жир и откладывать про запас. Питание должно быть дробным, 4–6-разовым, исключающим ощущение голода.

Обязателен режим питания:

• завтрак - 25% общей дневной калорийности;
• обед - 30%;
• ужин - 15%;
• перекусы - 15%.

Желательно питаться в одно время, тогда будет поддерживаться высокая скорость метаболизма.

Частый прием пищи помогает избежать чувства голода и сохранить хорошее самочувствие в течение дня

«Секрет похудения - в одном стакане»

Количество пищи, принимаемой за 1 раз (200–250 г), должно помещаться в стакане. Маленькие порции утолят чувство голода и постепенно приведут к сокращению объёмов желудка, а значит сформируется умеренность в еде. Е. Малышева на своём опыте убедилась, что такого количества пищи хватает, чтобы не ощущать голода в течение 3 часов.

«Вода важнее еды»

Чтобы похудеть, необходимо выпивать в день 1,5–2 литра воды

Считаем калории, исключаем жиры

Как специалист в области медицины, Е. Малышева настраивает на строгий контроль за рационом. Для этого надо знать энергетическую ценность всех употребляемых продуктов, их состав по белкам, жирам, углеводам - т. е. основы диетологии.

«Я тебя кормлю, пожалуйста, ешь»

Настроение в период использования диеты играет не последнюю роль. Е. Малышева призывает любить свой организм, уважать те процессы, которые в нём происходят. Совет долго пережёвывать пищу даёт возможность насладиться её вкусом, легче достичь состояния насыщения, лучше обработать пищу слюной и облегчить её переваривание в желудке. Двадцать раз надо пережевать каждый кусочек пищи, перед тем, как проглотить его.

2–3 месяца - время применения диеты

В течение этого периода организм очищается от шлаков, вырабатывается привычка к сбалансированному питанию, вес человека приближается к идеальному и сохраняется таким около двух лет.

Диета и спорт

Всем, кто регулярно посещает спортзал, разрешается увеличить калорийность рациона за счёт стакана молока, обеденного салата, пары яблок. Один из перекусов необходимо съесть до тренировки или сразу после неё. При применении экспресс-диеты надо планировать тренировки в «углеводные» дни, когда организм получает достаточно энергии.

Продукты, помогающие худеть

Для диетического питания отбираются самые полезные продукты:

• мясо, яйца, рыба, творог - источники белков;
• каши - обеспечивают потребность в углеводах на длительный срок;
• овощи - хорошо очищают желудочно-кишечный тракт;
• фрукты - употребляют во время перекусов как источник витаминов и быстрых углеводов.

Куриное филе обладает низким содержанием жира Яйца содержат незаменимые аминокислоты Морская рыба - источник белка, фосфора и йода Творог - источник белка и кальция Овсяная каша с фруктами и ягодами - вкусный и полезный завтрак Гречка содержит множество полезных веществ и обладает низкой калорийностью Овощи содержат витамины и клетчатку Фрукты могут заменить десерт Зелень богата фолиевой кислотой

Таблица: примерное меню основной диеты Елены Малышевой на неделю

Вариации меню

• каши (перловая, гречневая, овсяная, геркулесовые хлопья);
• омлет;
• варёное яйцо;
• молоко.

Второй завтрак:

• 2 фрукта;
• запеканка из творога;
• отварной картофель с салатом;
• винегрет;
• овощное рагу.

• овощной, фасолевый или гороховый суп;
• отварная курица;
• рыба или говядина;
• мясные или рыбные котлеты, тефтели;
• тушёные овощи на гарнир.

• творог;
• творожная запеканка;
• овощной салат;
• грецкие орехи;
• фрукт.

• тушёные овощи;
• творожные блюда;
• варёное яйцо;
• отварная рыба.

Экспресс-диета «Минус 5 кг за 10 дней» - БУЧ

Диета основана на белково-углеводном чередовании (БУЧ): в течение 10 дней чередуются дни с употреблением только белковой и только углеводной пищи.

Режим «белковых» дней

Необходимо придерживаться правил:

• после сна натощак выпить 250 мл воды;
• во время первого приёма пищи съесть яйцо с салатом из зелёных овощей;
• на остальные 4 приёма отварить 800 г курицы (залить курицу водой, вскипятить, слить бульон, затем отварить в новой воде);
• есть отварную курицу порциями по 200 г без соли и хлеба;
• обязательно пить воду: до 10 стаканов в день.

Режим «углеводных» дней

• в первый день употребляется салат «Щётка»: по 300 г 5 раз в день;
• в другие дни употребляется 1,5 кг любых овощей, кроме картофеля: сырыми, тушёными, варёными. Не солить и не сдабривать специями.

Килограммы в этом случае теряются за счёт очищения кишечника от шлаков углеводной пищей и освобождения от лишней воды при бессолевой диете. На переработку большого количества белков организм черпает энергию из жировых запасов - вес уменьшается довольно быстро.

Рецепты домашних диетических блюд

Блюда, приготовленные по этим рецептам можно употреблять во время белково-углеводного чередования.

Салат «Щётка»

Ингредиенты:

• капуста - 500 г;
• свёкла - 500 г;
• морковь - 500 г;
• сок половины лимона.

Все овощи нашинковать, перемешать, отжимая их руками, сбрызнуть лимонным соком.

Выход продукта - 1,5 кг. Калорийность дневной нормы - 530 ккал.

Куриные биточки

Ингредиенты:

• филе курицы - 500 г;
• молоко - 100 мл;
• белый хлеб, батон - 50 г;
• подсолнечное масло - 40 г;
• соль, перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вымочить белый хлеб в молоке, отжать.
2. Прокрутить его вместе с мясом курицы на мясорубке.
3. Влить в прокрученную массу молоко, посолить, добавить перец.
4. Из фарша сформовать биточки и обжарить их на сковороде.

Выход продукта - 450 г. Калорийность 1200 ккал.

Яблоки запечённые

• яблоки - 6 шт. (800 г);
• Творог - 300 г;
• Изюм - 100 г.

Способ приготовления:

1. Из яблок вычищается серединка.
2. В творог вводится щепотка сахара и 100 г изюма, начинка перемешивается.
3. Сердцевина яблок заполняется творожной начинкой.
4. Всё запекается в духовом шкафу до получения румяного цвета.

Выход продукта - 950 г. Общая калорийность - 850–880 ккал. Калорийность 1 яблока - 140–150 ккал.

Выход из диеты

Оптимальный выход из многодневной диеты Елены Малышевой - превращение её в собственную систему питания. Для этого необходимо:

• вести подсчёт съеденных калорий;
• стараться не выходить из своего рассчитанного минимума;
• не увлекаться продуктами, которые были ограничены диетой;
• применять 1 раз в неделю разгрузочные дни;
• обращать внимание на количество съеденной пищи.

Соблюдать эти правила будет нетрудно, так как в течение 2–3 месяцев диеты привычка уже сформировалась.

Второй вариант - вернуться к прежнему рациону, применяя диету время от времени, когда надо скорректировать вес. В таком случае вводить запрещённые продукты (сладости, выпечку, картофель, жиры) надо постепенно.

Для выхода из экспресс-диеты необходимо в течение дня чередовать белковую и углеводную пищу. Через неделю можно постепенно вводить в рацион привычную еду. Чтобы потерянные килограммы не вернулись, лучше оставаться на основной диете Малышевой.

Как уменьшить живот - видео

Побочные эффекты

Как и у любого ограничения в питании, диета Малышевой имеет свои возможные побочные эффекты:

• низкая калорийность приводит к сбою метаболизма и быстрому возвращению веса после диеты. В коробках с готовой едой «Диета Малышевой» энергетическая ценность дневного питания для женщин - 800, а для мужчин - 1200 ккал. Этого мало даже для базового уровня обмена веществ;
• недостаточное содержание белка и углеводов в рационе ведёт к потере мышечной массы. После диеты эта потеря будет восстановлена уже в виде жировых запасов;
• недостаточное количество еды в готовых наборах для тренирующихся приводит к необходимости самостоятельного добавления продуктов. Если не вводить в рацион дополнительных калорий, произойдёт сбой в работе внутренних органов, начнутся проблемы со здоровьем.

Видео: состав коробки с наборами для диеты Малышевой

Противопоказания

Несмотря на утверждение Е. Малышевой, что её система - образец сбалансированного питания и не имеет противопоказаний, с осторожностью к её применению должны относиться люди с такими проблемами, как:

• заболевания ЖКТ: гастрит, язвенная болезнь желудка, запоры;
• холецистит, гепатит;
• камни в почках и болезни мочевыводящих путей;
• сердечная недостаточность;
• подростковый возраст, когда повышен уровень базовых потребностей организма - в этот период может нарушить формирование детородной функции организма;
• период беременности и лактации;
• работа, связанная с большими физическими усилиями.