أوكسانا شافيرينا

لحم الضأن مفيد للغاية للجسم وقليل من الناس يعرفون أن هذا اللحم يحتوي على دهون أقل بثلاث مرات تقريبًا من لحم الخنزير. بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بالحديد بنسبة 30٪ أكثر من لحم الخنزير، ويحتوي أيضًا على الكثير من فيتامينات ب الضرورية جدًا للجهاز العصبي البشري. يتم تحضير مجموعة واسعة من الأطعمة من هذا اللحم، ولكن بشكل خاص شرحات لحم الضأن، والتي تصبح لذيذة بشكل لا يصدق ومرضية ومناسبة لأي طبق جانبي.

كيف لطهي شرحات لحم الضأن

1. اشطف 700 جرام من لب لحم الضأن وجففه وأزل الدهون الزائدة وتمرر عبر جهاز تقطيع اللحوم مع قشرة الخبز المنقوعة في الحليب.
2. قشر حبتين من البصل وابشرهما على أفضل مبشرة واقليهما بالزيت النباتي. نقطع ورقتين من أوراق النعناع الطازجة جيدًا ونضيفها إلى لحم الضأن المفروم، ونضيف البصل، ونرش الخليط بعصير الليمون ونخفق بيضة واحدة. مزج؛
3. نشكل شرحات ونقليها في مقلاة حتى تنضج. إذا كنت تفضل شرحات لحم الضأن المطبوخة في الفرن، فقم بقليها حتى تنضج نصفًا، ثم ضعها على صينية خبز واسكبها فوق الصلصة؛
4. لتحضير الصلصة، ابشري 100 جرام من الجبن الصلب واخلطيها مع 2 فص من الثوم تمر عبر عصارة الثوم، وأضيفي 70 مل من المايونيز. اخلطي الخليط جيداً.

تُخبز في الفرن لمدة 15-30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

كيفية طهي شرحات لحم الخنزير ولحم الضأن

• مرر 250 جرامًا من لحم الضأن ونفس الكمية من لحم الخنزير وقشرة خبز منقوعة في الحليب وبصلتين و50 جرامًا من شحم الخنزير المدخن وفص ثوم من خلال جهاز تقطيع اللحوم؛
• يتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات المفضلة لديك، ثم يُسكب في ملعقة كبيرة من النبيذ الأحمر الجاف. ل. وتغلب أيضًا على بيضة واحدة ؛
• امزج كل شيء وشكله على شكل كرات ولفها في فتات الخبز واقليها حتى تنضج في مقلاة مسخنة مسبقًا مع صب الزيت النباتي في القاع.

يمكنك تقديم الخضار والأعشاب الطازجة مع شرحات.

وصفة لشرحات لحم البقر والضأن

• نقطع 200 جرام من لحم الضأن و 150 جرام من لحم البقر إلى قطع ونقشر بصلتين وننقع الخبز في الحليب. قم بتشغيل كل شيء من خلال جهاز تقطيع اللحوم. قشر حبة بطاطس واحدة، اقطعها على مبشرة ناعمة وأضفها إلى اللحم المفروم. دفع بيضة واحدة هناك. ملح وفلفل؛
• اعجن اللحم المفروم واصنعي منه كرات اللحم وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، واخبزيه لمدة نصف ساعة؛
• أنت الآن بحاجة إلى تحضير صلصة الخضار: قشر جزرة واحدة وقطعها إلى شرائح، وقطع الفلفل الحلو أيضًا إلى شرائح رفيعة، مع إزالة اللب مسبقًا. قشر بصلة واحدة واقطعها جيدًا. ضعي الخضار في مقلاة ساخنة واقليها قليلاً مع إضافة الزيت النباتي.
• يرش بالشمر ويضاف 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم. ل.، ملح، فلفل، تتبل بالبهارات المفضلة لديك حسب الرغبة وتصب في القليل من الماء العادي. ينضج مغطى لمدة 10 دقائق أخرى.

نسكب الصلصة فوق القطع ونعيدها إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

شرحات على العظم مصنوعة من لحم الضأن

سيكون طبق اللحم هذا بمثابة اكتشاف لأولئك الذين كان لديهم حتى الآن موقف رائع تجاه لحم الضأن ويفضلون طهي الطعام من لحم الخنزير أو لحم البقر.

بعد كل شيء، لا تزال بحاجة إلى معرفة كيفية طهي لحم الضأن، وستوفر لك هذه الوصفة مساعدة كبيرة:

• شرحات لحم ضأن جافة على العظم بكمية 6 قطع؛
• اغسل وقطع 2 فلفل حار أحمر.
• بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون أو لا يستطيعون تناول الأطعمة الغنية بالتوابل، يمكنك تناول توابل أقل؛
• تسخين 1 ملعقة صغيرة في مقلاة جافة. بذور الكزبرة ونصف ملعقة صغيرة. الكمون، إضافة الفلفل إلى التوابل لبضع دقائق؛
• ثم نضع جميع المكونات في الهاون ونضيف الملح قليلاً ونطحن ونضيف الأعشاب البروفنسالية 0.5 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل ونفس الكمية من الأوريجانو.
• اعصر عصير الحمضيات والليمون وأخذ نصف حجم السائل الناتج وأضف 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون، طحن كل شيء مرة أخرى وعلاج الخروف بهذا الخليط؛
• غطي اللحم بالفيلم وانقعيه لمدة 3 ساعات، وبعد هذا الوقت ضعي كرات اللحم في طبق خبز خاص باستخدام ورق القصدير بدلاً من الغطاء.

نرسلها إلى الفرن لمدة ساعة مسخنة إلى 180 درجة مئوية وبعد ذلك نزيل الغطاء المرتجل ونتركه حتى يصبح لونه بنيًا لمدة 5 دقائق أخرى.

شرحات بالعظم مع صوص الكرز

تتضمن إحدى وصفات شرحات لحم الضأن اليوم استخدام عصير ولب الفواكه - الكرز. يجب أن يقال أن التوت والفواكه الحامضة تتناسب بشكل لا يصدق مع اللحوم، مما يجعلها ليس فقط أكثر ليونة وأكثر عطرية، ولكن أيضا لذيذة، لأنها تحتوي على حموضة لذيذة.

كيف تطبخ:

• في وعاء كبير، اخلطي 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح والملح بكمية 1/2 ملعقة صغيرة. و 1/2 ملعقة صغيرة. أسود
  فلفل مطحون. تُلف شرحات لحم الضأن على العظم في هذا الخليط وتوضع في مقلاة بالزبدة وزيت الزيتون. تقلى لمدة 3 دقائق على جانب والآخر.
• ثم ينقل اللحم إلى صينية الخبز ويوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. ضعي البصل الأزرق المفروم في المقلاة واقليه لمدة دقيقتين.
• ثم يُسكب كوبًا من عصير الكرز ويُترك حتى يغلي. بعد حوالي 4 دقائق، عندما ينضج البصل، أضيفي 200 جرام من الكرز منزوع البذور والريحان المفروم. أضيفي الملح والفلفل واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة.

تعتبر شرحات لحم الضأن خيارًا رائعًا لوجبة غداء أو عشاء عائلية. والأفضل تحضيرها من لحم خروف صغير ليس له رائحة قوية. يمكنك تخطي البصل وأي توابل اعتدت عليها في لحم الضأن المفروم كشرحات. يمكنك تقديم شرحات على الطاولة مع أي طبق جانبي. الوصفة بسيطة للغاية وتحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات.

مكونات:

• لحم ضأن مفروم - 400 جرام؛
• البطاطس - 1 قطعة؛
• بيضة دجاج - 1 قطعة؛
• ملح - حسب الرغبة (حوالي 1 ملعقة كبيرة)؛
• الفلفل الأسود المطحون - 0.5-1 ملعقة صغيرة؛
• زيت نباتي للقلي؛
• فتات الخبز - 80-100 جرام.

كيفية طهي شرحات لحم الضأن:

1. ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الكتلة ستزداد بإضافة المكونات المتبقية. بالإضافة إلى ذلك، يكون التحريك أكثر ملاءمة عندما تكون الحاوية نصف ممتلئة فقط.

2. اغسلي البطاطس وقشريها وابشريها جيدًا وأضيفيها إلى اللحم المفروم. لن تضيف هذه الخضروات الجذرية أي نكهة إلى الطبق. لكنها ستجعل شرحات رقيق ومتجدد الهواء.

3. اكسري بيضة الدجاج وأضيفيها إلى باقي المكونات في وعاء. لن تؤثر البيضة أيضًا على المذاق، ولكنها ستجعل اللحم المفروم أكثر ملاءمة للعمل معه.

4. أضيفي الكمية المطلوبة من الملح والفلفل الأسود المطحون. ليس من الضروري اتباع نسب البهارات الموضحة في الوصفة. يمكنك إضافة الملح والفلفل حسب تقديرك الخاص.

5. نخلط المكونات جيداً باليد. يجب توزيع جميع المكونات بالتساوي - وهذا هو المفتاح لشرحات لحم الضأن المفروم اللذيذة.

6. اصنع شرحات بأي شكل مناسب. يمكن أن تكون دائرة أو بيضاوية.

7. لف كل شريحة في فتات الخبز. لنفس الغرض لا يمنع استخدام الدقيق العادي. سيكون الطعم مختلفًا قليلاً.

8. ضعي قطع لحم الضأن المشكلة في الزيت الساخن. اطبخيها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. استخدمي الغطاء أثناء القلي.

9. اقلبها واقلي الجانب الآخر أيضًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

10. ضع شرحات جاهزة على طبق واترك الزيت يصفى.

تعتبر شرحات لحم الضأن سهلة وبسيطة التحضير مثل منتجات الدواجن المماثلة وما إلى ذلك. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن طعم هذا الطبق يختلف بشكل ملحوظ عن تلك المذكورة أعلاه. هذا يرجع إلى حقيقة أن لحم الضأن نفسه منتج لذيذ جدًا. على الرغم من أننا لا نستطيع إلا أن نقول أنه ليس الجميع يحب مذاقه. في هذا الصدد، قررنا في هذه المقالة أن نخبرك بالتفصيل عن كيفية تحضير شرحات لحم الضأن ولحم البقر. بالمناسبة، ينبغي تقديم هذه المنتجات مع طبق جانبي من البطاطس أو المعكرونة المسلوقة، وكذلك صلصة الطماطم أو الكريمة.

شرحات سريعة وسهلة

لا توجد قواعد طهي خاصة فيما يتعلق بكيفية صنع هذه المنتجات في المنزل. للقيام بذلك، تحتاج فقط إلى شراء المنتجات المناسبة ومعالجتها بشكل صحيح.

لذلك، سنحتاج إلى:

• لحم ضأن طازج بدون الكثير من الدهون - حوالي 700 جرام؛
• زيت نباتي منزوع الرائحة - يستخدم لقلي شرحات اللحم.

طبخ لحم الضأن المفروم

قبل قلي شرحات لحم الضأن، يجب عليك تحضير لحم مفروم غني ولذيذ. للقيام بذلك، تحتاج إلى غسل المنتج الذي تم شراؤه جيدًا، وقطع جميع الأفلام منه، ثم طحنه باستخدام مفرمة اللحم. بعد ذلك، تحتاج إلى إضافة البصل المفروم والخبز المنقوع في الحليب الطازج والفلفل والأعشاب والملح إلى اللحوم. يجب خلط جميع المكونات يدويًا حتى تحصل على كتلة متجانسة ولزجة.

تشكيل منتجات اللحوم المفرومة

يتم تشكيل شرحات لحم الضأن بسهولة وبساطة. للقيام بذلك ، عليك أن تأخذ بين يديك اللحم المفروم المحضر مسبقًا بكمية ملعقة كبيرة ، ثم تدحرجه على شكل كرة وتتسطح قليلاً. بعد ذلك، يجب أن يتم لف الكستلاتة الناتجة في فتات الخبز. يجب أن يتم تصنيع جميع المنتجات شبه النهائية الأخرى عن طريق القياس.

قلي المنتجات شبه المصنعة في مقلاة

يوصى بقلي شرحات لحم الضأن فقط في زيت دوار الشمس منزوع الرائحة. يجب سكبه في المقلاة وتسخينه جيدًا. بعد ذلك، ضع جميع المنتجات شبه المصنعة في وعاء واقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بني فاتح. في هذه الحالة، من الضروري التأكد من أن سمك الكستلاتة مطبوخ بالكامل.

كيفية تقديم شرحات لحم الضأن اللذيذة؟

الآن أنت تعرف كيفية صنع شرحات لحم الضأن الطبيعية. بعد أن تكون جميع المنتجات شبه المصنعة، المدرفلة في فتات الخبز، مقلية جيدًا، يجب توزيعها على الفور بين الأطباق. يوصى بتقديم هذا الطبق على مائدة العائلة مع طبق جانبي بالإضافة إلى نوع من المرق.

خيار آخر لإعداد شرحات لحم الضأن

يمكن تحضير شرحات لحم الضأن، التي تتطلب وصفاتها استخدام اللحوم الطازجة والصغيرة، بطرق مختلفة. على سبيل المثال، بعض ربات البيوت يصنعنها ليس فقط في مقلاة، ولكن أيضًا في الفرن. للقيام بذلك، ستحتاج إلى نفس مجموعة المنتجات التي يجب استخدامها لإعداد منتجات شبه جاهزة مماثلة.

المعالجة الحرارية على الموقد

بعد تشكيل جميع القطع ولفها في فتات الخبز، يجب وضعها في مقلاة بالزيت المغلي وتقليها لعدة دقائق (على كلا الجانبين) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في هذه الحالة، ليس من الضروري طهي سمك المنتجات بالكامل. بعد كل شيء، سيتم بعد ذلك خبز شرحات بالإضافة إلى ذلك في الفرن.

خبز شرحات في الفرن

يتم طهي شرحات اللحم بسرعة كبيرة. بعد أن يتم قليها في مقلاة، يجب وضعها على ورقة ووضعها في الفرن. يوصى بخبز المنتجات بهذه الطريقة لمدة 20-25 دقيقة.

يُقدم المحضر مع لحم الضأن المفروم بنفس الطريقة الموضحة أعلاه.

صنع شرحات لحم البقر

قبل أن أقدم لك وصفة أخرى لشرحات، يجب أن أقول أنه لا يوجد فرق عملياً بين الطبق المطبوخ على الموقد والفرن. على الرغم من أن الخيار الأول يبدو أكثر طراوة وعصيرًا. بعد كل شيء، في الفرن، يتبخر معظم الرطوبة من المنتجات، وتصبح شرحات جافة قليلا.

إذا كنت لا تحب طبق لحم الضأن المقدم، نقترح إعداده مع لحم البقر. في الوقت نفسه، يجب أن يكون منتج اللحوم طازجا وصغيرا. هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على شرحات طرية ولذيذة.

لذلك، نحن بحاجة إلى ما يلي:

• لب لحم بقري طازج بدون الكثير من الدهون - حوالي 700 جرام؛
• خبز القمح بالأمس - حوالي 100 غرام؛
• حليب البقر الطازج - حوالي 100 مل؛
• بصل أبيض - 1 رأس؛
• أي بهارات بما في ذلك الفلفل والملح.
• أي أعشاب طازجة - تستخدم حسب الرغبة؛
• فتات الخبز - اختياري؛
• زيت عباد الشمس منزوع الرائحة - يستخدم لقلي شرحات اللحم.

عملية الطبخ

كما ترون، لإعداد شرحات لحم البقر، تحتاج إلى شراء نفس مجموعة المنتجات لإنشاء منتجات لحم الضأن. علاوة على ذلك، ينبغي إعداد هذا الطبق تمامًا كما هو موضح أعلاه. تحتاج أولاً إلى تحضير اللحم المفروم وإضافة جميع البهارات إليه ثم تشكيل شرحات أنيقة. يجب أن تقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بني فاتح. إذا كنت ترغب في إعداد شرحات لحم بقري أكثر جفافًا، يمكنك أيضًا الاحتفاظ بها في الفرن.

دعونا نلخص ذلك

لا يوجد شيء أسهل من صنع شرحات لحم البقر أو لحم الضأن بنفسك. ولكن بالإضافة إلى إعداد هذه المنتجات، يجب عليك بالتأكيد العناية بوجود طبق جانبي. من الأفضل استخدام البطاطس المهروسة أو المعكرونة المسلوقة أو أي نوع من الحبوب (مثل الحنطة السوداء والأرز والشعير وما إلى ذلك). هذه هي الطريقة الوحيدة لإعداد عشاء كامل يشبع عائلتك الكبيرة بأكملها. أتمنى لك وجبة شهية!

تعتبر منتجات اللحوم المصنوعة من لحم الضأن أقل شيوعًا من المنتجات المصنوعة من لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدواجن. وعبثا. بعد كل شيء، يحتوي لحم الضأن على نسبة عالية من الحديد ونسبة منخفضة من الكوليسترول.

هناك اعتقاد شائع بأن لحم الضأن له رائحة معينة، ولكن هذا ليس صحيحا تماما. تحدث الرائحة فقط في لحوم الحيوانات القديمة. يمكنك تمييز هذه اللحوم من خلال قطع الدهن الموجودة على اللحم، والتي تشبه في تناسقها الشمع الأصفر. هذه كل الحكمة. وتبين أن شرحات لحم الضأن طرية جدًا وعصيرية!

هذه هي المكونات البسيطة التي نحتاجها، وليست غريبة. نختار لحم شرحات اللحم حسب تقديرنا، والشيء الرئيسي هو أن قطعة اللحم تحتوي على دهون، ثم تصبح شرحات اللحم أكثر عصارة.

نقوم بتنظيف وغسل الخضار. مقطعة إلى عدة أجزاء لسهولة التمرير عبر مفرمة اللحم.

يُطحن لحم الضأن المغسول في مفرمة اللحم.

نقوم أيضًا بتحريف البطاطس والبصل. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم والخضروات المقطعة والملح والفلفل وجنجل السنيلي. نحن أيضًا نقود بيضة دجاج نيئة هنا. يقلب حتى يصبح اللحم المفروم متجانسًا.

إنه أكثر ملاءمة لتشكيل شرحات بأيد مبتلة، وهذا ما نقوم به. نختار شكل شرحات حسب تقديرنا - أيهما اعتدنا عليه أكثر.

تُغمس كل شريحة في الدقيق وتوضع في مقلاة بالزيت الساخن. تقلى تحت غطاء مغلق لمدة 4-5 دقائق على كل جانب على نار خفيفة. ثم يمكن وضع القطع على منشفة ورقية، حيث أنها دهنية للغاية.

يقدم شرحات مع أي طبق جانبي أو سلطة الخضار. تتناسب شرحات لحم الضأن بشكل جيد مع عصيدة الحنطة السوداء.

بالعافية!

شرحات لحم الضأن

طريقة طهو

1. نشتري الرجل الخلفية، أو مجرد اللحم من الرجل الخلفية. على الرغم من أنه من الملائم أكثر العمل بساق كاملة إذا كنت تقوم بذلك لأول مرة. اقطع الجزء الخارجي (هذا هو الجزء المغطى بالدهون). نحن لسنا بحاجة إلى هذا الجزء. إنه جيد للمانتي أو البيلاف (أو لتلك الأطباق التي يتم طهيها ببطء). يتم قلي شرحات اللحم بسرعة وتتطلب لحمًا بدون نسيج ضام. وإلا فإن الكستلاتة ستخرج قاسية ولن تمضغ جيدًا على الرغم من الجهود التي تبذلها لتقطيع اللحم المفروم. لكن لحم المتن (خاصرة الخاصرة) لن يعمل أيضًا - فهناك استخدام آخر أكثر منطقية له.


2. بالإضافة إلى اللب من الساق الخلفية، فإن الصفاق (فقط من لحم الضأن الصغير)، وشفرات الكتف والرقبة (مرة أخرى من لحم الضأن) ممتازان أيضًا للشرحات المفرومة. إذا كان لديك دهون في الكلى، فهي تنتمي أيضًا إلى شرحات لحم الضأن المفروم.
3. انشر اللب على اللوح في طبقة واحدة مع الألياف على طول السكين و... قطعه إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك، عندما تقطع اللحم بالطول، قم بتدويره بزاوية 90 درجة ثم قم بتقطيعه عبر الحبوب.

هل لديك سؤال هل من الممكن القطع؟ نعم يمكنك ذلك. لكن التقطيع أسرع بكثير.

ماذا عن مفرمة اللحم؟ إذا كان لديك عدة كيلوغرامات من اللحوم وقليل جدًا من الوقت، فلا يمكنك الاستغناء عن مفرمة لحم جيدة بسكاكين حادة. وإذا كنت بحاجة إلى إطعام 4-5 أشخاص بشكل لذيذ، فقم بقطعها بسكين وأشعر بالفرق.

4. بصلة. نقطع البصل ناعما بسكين. يمكنك أيضًا وضعها في محضرة الطعام، لكن الأمر لا يستحق كل هذا العناء من أجل بصلة واحدة. ضعي البصل في وعاء وأضيفي إليه الملح وافركيه بيديك لإخراج العصير قليلاً. أضف كل اللحم المفروم وشحم الخنزير إلى البصل. الفلفل ويقلب.

هل أحتاج إلى قلي البصل قبل إضافته إلى اللحم المفروم؟ إذا كانت هذه شرحات الدجاج، بالطبع يجب عليك ذلك. ولحم الضأن هو نوع اللحم الذي يزين بالبصل. لكن هذا رأيي الشخصي ولا يدعي أنه الحقيقة المطلقة.

5. بالنسبة لي، لا يمكن تصور شرحات بدون خضار مفرومة ناعماً. يتناسب لحم الضأن بشكل رائع مع النعناع أو الكزبرة أو الأوريجانو. يمكنك أيضًا استخدام البقدونس. أوصي بتجربة كل هذه الأشياء بشكل منفصل واختيار الخيار الذي تفضله. يتم أيضًا تقطيع الخضار جيدًا وإضافتها إلى اللحم المفروم.
6. انقعي قطعتين من الخبز في الحليب، ثم اعصريها واعجنيها جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. لدينا شرحات، وليس لولا كباب. وإلا لكان من الممكن الاستغناء عن الخبز.


7. يُضاف الخبز إلى خليط الكستلاتة ويُخلط اللحم المفروم جيدًا. إذا بدا اللحم المفروم سميكًا جدًا، يمكنك تخفيفه بـ 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب الذي ينقع فيه الخبز. اعجن لمدة خمس دقائق على الأقل، مع رمي قطعة من اللحم المفروم في قاع الطبق. يمكنك عجن اللحم المفروم بالشوكة أو حتى في خلاط العجين بملعقة العجين. ماذا يفعل العجن؟ كتلة متجانسة لن تتفكك أثناء القلي وستحتفظ بالعصائر بداخلها. وسوف يخرج كستلاتتنا العصير.


8. بأيد مبللة، قسمي الخليط إلى 8-12 أجزاء متساوية. تغلب على كل قطعة صغيرة أكثر قليلاً، وقم بإلقاء جزء بقوة في يدك من ارتفاع 30-40 سم. أثناء عملية الضرب، يغير اللحم هيكله قليلاً ولن تتفكك شرحات اللحم أثناء التقليب وستحتفظ بحجمها عند القلي. شكل شرحات.



هل من الضروري الخبز؟ ذلك يعتمد على رغباتك. اللحم المفروم جيد العجن لا يتطلب الخبز. ستبقى عصائر اللحم بالداخل. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك جعلها قطعة خبز واحدة عن طريق غمس شرحات اللحم في الدقيق.

9. تقلى شرحات مشكلة في مقلاة على كلا الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا. ثم ضعيها في صينية خبز صغيرة وعميقة واطهيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق.
10. بدلا من ذلك، لا يمكنك قلي شرحات، ولكن ببساطة خبزها في الفرن لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة. يعتمد الوقت المحدد على حجم شرحات اللحم نفسها.