كيف يؤثر الخطمي على بشرة الوجه. الزفير: فوائد وأضرار ، تركيبة متجددة الهواء حلاوة. خصائص مفيدة وطبية من أعشاب من الفصيلة الخبازية

اختبارات المعمل

تشمل الاختبارات المعملية السريرية تحديد نشاط: AST (aspartate aminotransferase) ؛ AlAT (ألانين أمينوترانسفيراز) ؛ g-GTP (جاماجلوتاميل ترانسببتيداز) ؛ LDH (نازعة هيدروجين اللاكتات) ؛ الفوسفاتيز القلوية.

تعكس نتائج هذه الاختبارات القدرة الوظيفية للكبد ، لذا يمكن استخدامها كعلامات لتلف الكبد.

علامات إصابة خلايا الكبد

تم العثور على الإنزيمات AST و ALT في خلايا الأنسجة المختلفة ، مع أعلى نشاط لـ AST في الكبد ، في عضلات القلب والهيكل العظمي ، وفي الكلى. يوجد ALT بشكل رئيسي في سيتوبلازم خلايا الكبد وبدرجة أقل في خلايا العضلات. لذلك ، يمكن زيادة محتوى هذه الإنزيمات في مصل الدم ليس فقط في الأمراض المرتبطة بتلف الكبد ، ولكن أيضًا في التهاب الشغاف واحتشاء عضلة القلب وإصابات العضلات والعظام. في الحالات التي يكون فيها سبب الزيادة في محتوى الإنزيمات في الدم هو أمراض الكبد ، فإن درجة هذه الزيادة تسمح لك بالحد من نطاق الأمراض للتشخيص التفريقي. على سبيل المثال ، لوحظت أكبر زيادة في محتوى الإنزيمات في التهاب الكبد السام و / أو الناجم عن الأدوية و / أو الفيروسي و / أو الإقفاري. تتناسب درجة تخمر الدم مع شدة إصابة الكبد الحادة. نادراً ما تتجاوز الزيادة في مستويات الترانساميناز 10000 وحدة دولية في حالات نخر الكبد الحاد مع تسمم أسيتامينوفين أو التهاب الكبد الإقفاري. عادةً ما يتراوح مستوى محتوى الإنزيم من 500 إلى 3000 وحدة دولية ، وتشير غلبة إنزيم ALT على إنزيم AST إلى الإصابة بالتهاب الكبد الفيروسي. نسبة AST / AlAT أقل من 1.0 هي نموذجية لالتهاب الكبد الفيروسي ، الحاد والمزمن ، وكذلك انسداد القناة الصفراوية خارج الكبد. على العكس من ذلك ، تشير الزيادة في مستوى الإنزيمات حتى 300 وحدة دولية ونسبة AST / AlAT التي تزيد عن 2.0 إلى التهاب الكبد الكحولي.

يوجد اللاكتات ديهيدروجينيز (LDH) في القلب والعضلات الهيكلية والكبد والرئتين وخلايا الدم. على الرغم من حقيقة أن تحديد محتوى LDH مدرج في الحد الأدنى من التشخيص ، فإن هذا المؤشر ليس محددًا بدرجة كافية. تعتبر الزيادة الطفيفة في محتوى LDH أكثر شيوعًا لأمراض الخلايا الكبدية وأقل في حالة الركود الصفراوي. تم العثور على أنزيم LDHz في الكبد. احتشاء عضلة القلب ، انحلال الدم هي أمثلة على زيادة LDH من أصل خارج الكبد.

تم العثور على الفوسفاتيز القلوي في الكبد والعظام والمشيمة والأمعاء والكريات البيض. أكثر من 80٪ من الفوسفاتيز القلوي يتركز في الكبد والعظام. يرتبط الفوسفاتاز القلوي للكبد بالسطح الخارجي للغشاء القنيوي لخلايا الكبد. عندما تتلف خلايا الكبد ، قد تكون هناك زيادة في محتوى الفوسفاتيز القلوي ، ولكن درجة زيادته أعلى بكثير من الزيادة في الترانساميناسات في الظروف الصفراوية.

إن التحديد الجزئي لإنزيمات الفوسفاتيز القلوية يجعل من الممكن تحديد مصدر الزيادة في مستواه. هناك طريقة أخرى لتقييم مصدر الزيادة في محتوى الفوسفاتيز القلوي في حالات أمراض الكبد وهي تحديد g-glutamyl transpeptidase (g-GTP) و 5'-nucleotidase (5'NT) و lucine aminopeptidase (LAP) . كل هذه الإنزيمات مترجمة على الغشاء القنيوي للخلية الكبدية المواجهة للشعيرات الصفراوية. يتم اكتشاف g-GTP أيضًا في الكلى والبنكرياس والأمعاء وبدرجة أقل في عضلة القلب. تحدث الزيادة في مستوى G-GTP عن طريق تناول الكحول ، وبالتالي يمكن أن تكون بمثابة علامة على تلف الكبد في إدمان الكحول المزمن. لكن في بعض الأحيان يمكن ملاحظة زيادة معزولة في مستوى G-GTP بعد تناول الكحول بشكل عرضي في المرضى الذين يتلقون علاجًا مضادًا للاختلاج أو الوارفارين. في بعض الأحيان لا يمكن تحديد سبب الزيادة في مستوى g-GTP حتى بعد دراسة مورفولوجية للكبد. تشير الزيادة في محتوى جميع الإنزيمات المذكورة أعلاه إلى وجود آفة في الكبد وتتزامن مع زيادة نشاط الفوسفاتيز القلوي.

ناتج عن تحولات في الوظيفة الصفراوية لخلايا الكبد مع انتهاك تكوين الميلي الصفراوية وتلف القنوات الصفراوية الأصغر أثناء ركود صفراوي داخل الكبد. ركود صفراوي خارج الكبديرتبط بالعوائق الميكانيكية للتدفق الطبيعي للصفراء في القنوات الصفراوية خارج الكبد.

التشخيص المخبري الكيميائي الحيوي لمتلازمة الركود الصفراوي :

زيادة نشاط إنزيمات الإخراج:

ALP ، LAP ، 5′-نوكليوتيداز ، GGTP.

2. فرط كوليسترول الدم ، زيادة في قيم الفوسفوليبيد (PL) ، TAG ، البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (LDL) ، الأملاح الصفراوية.

3. فرط بيليروبين الدم بسبب الكسر المصاحب.

4. تقليل تركيز الألبومين وزيادة معتدلة في محتوى الجلوبيولين ألفا -2 وبيتا وبيتا في مصل الدم.

يسرد الجدول 5 مجموعات الاختبارات المعملية الأكثر استخدامًا في التشخيص التفريقي للركود الصفراوي.

الجدول 5. أشكال الركود الصفراوي

ملحوظة: - يزيد.

في أمراض الكبد ، تحديد نشاط الفوسفاتيز القلوية, الذي يقسم بقايا حمض الفوسفوريك من استراته العضوية. إنه إنزيم غير متجانس ، يتم تمثيله بواسطة أيزومرات مختلفة.

مع AVH ، هناك زيادة معتدلة في محتوى الفوسفاتيز القلوي ، ونموه الأقصى هو سمة من سمات متلازمة الركود الصفراوي.

إنزيم آخر غير متجانس ليسين أمينوبيبتيداز(LAP) ، التحلل المائي لبقايا الأحماض الأمينية N- الطرفية في البروتينات ، موضعية في سيتوبلازم خلايا الكبد ، الأنابيب القريبة من الكلى والخلايا المعوية. يتم توطين أنزيمات LAP المنفصلة في المشيمة والأعضاء الأخرى.

في التهاب الكبد الفيروسي ، يزداد نشاط LAP وكذلك aminotransferases بالفعل في الفترة البادئة (ويمكن أن يتجاوز الحد الأعلى للمستوى الفسيولوجي بمقدار 100 مرة). تطبيعه يحدث في وقت لاحق من اختبار الترانساميناز. تستخدم هذه المعلمة للكشف المبكر عن التهاب الكبد المعدي ، ومراقبة مساره ، وتحديد خصائص المرض وفعالية العلاج.

في السنوات الأخيرة ، جذب الباحثون انتباه بيتا-جلوتاميل ترانسببتيداز(GGTP) هو بروتين سكري مرتبط بالغشاء يحفز نقل الأحماض الأمينية عبر غشاء الخلية. يرجع نشاط الإنزيم في البلازما إلى إطلاقه من الكبد (يكون منخفضًا في الأشخاص الأصحاء - من 0 إلى 20 وحدة).

لقد ثبت أن GGTP ينظم مستوى الجلوتاثيون في الأنسجة ويؤثر بشكل غير مباشر على التخليق الحيوي للبروتين. يتم احتواء الإنزيم المحدد بشكل أساسي في أغشية تلك الخلايا التي تتمتع بقدرة عالية على الإفراز والإخراج و (إعادة) الامتصاص. هذه هي الظهارة المبطنة للقنوات الصفراوية وخلايا النسيج الخارجي والقنوات الإفرازية للبنكرياس ، والظهارة الزغبية للأمعاء الدقيقة. في البالغين ، تم تسجيل نشاط GGTP المرتفع فقط في خلايا الكبد في المنطقة المحيطية ، الغنية بالخلايا الظهارية الصفراوية ؛ عند الأطفال حديثي الولادة - في أنسجة الكبد بأكملها.

GGTP هو إنزيم غير متجانس ، وله أشكال إسوية ، ويشكل مجاميع ومجمعات مع الدهون والبروتينات في أنواع مختلفة من علم الأمراض.

في التهاب الكبد الوبائي ، لوحظ في 90 ٪ من الحالات زيادة في أعداد GGTP (تتجاوز المعدل الطبيعي بمقدار 5-6 مرات) ، إلى جانب زيادة نشطة في نشاط الليوسين أمينوببتيداز والفوسفاتاز القلوي. يبدأ وضع مماثل في أن يتم إصلاحه من لحظة انخفاض مستوى اختبار الترانساميناز. بالنسبة لأولئك الذين تعافوا عمليًا من AVH ​​، تظل قيمة مؤشر GGTP ضمن الحدود الفسيولوجية.

في التشخيص التفريقي لليرقان بالنسبة للممارس ، فإن دراسة نشاط γ-glutamyl transpeptidase لها أهمية أكبر من تحديد الفوسفاتيز القلوي. يجعل مؤشر ALT / GGTP ، مقارنةً بنسبة ALT / AP ، من الممكن التمييز بشكل أكثر موثوقية بين اليرقان الانسدادي واليرقان المتني.

ثانوي ارتفاع الكولستروللوحظ في أمراض الكبد المصحوبة بركود صفراوي داخل وخارج الكبد (اليرقان الانسدادي ، تحص صفراوي). ويرجع ذلك إلى زيادة الضغط في القناة الصفراوية في ظل وجود عائق ، وتمزق جدرانها وتحرر الصفراء في الشعيرات الدموية ، مما يؤدي إلى زيادة تركيز مكوناتها في الدم ، بما في ذلك أملاح الصفراء (الكوليميا), الفسفوليبيدات ، ثلاثي الجلسرين والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة.

التحولات استقلاب الصباغمسجلة في المرضى الذين يعانون من أشكال الركود الصفراوي لتلف الكبد. على وجه الخصوص ، لوحظ فرط صفراء الدم، بسبب شكله المرتبط. هذا الأخير ، بسبب محبته للماء ، يظهر في البول ، مما يمنحه لونًا داكنًا أو "بيرة" أو "شاي". من ناحية أخرى ، لا يوجد urobilin في هذا السائل البيولوجي. السمة التشخيصية المميزة هي الوجود أملاح الصفراءفي البول ، مما يجعلها رغوية.

اليوم على بوابة إنقاص الوزن "نفقد الوزن بدون مشاكل" - فوائد وأضرار أعشاب من الفصيلة الخبازية لفقدان الوزن. يقول أحدهم أن أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مثل أي طعام لذيذ أو حلو ، ضارة. هناك من يقول إن المنتج مفيد لأنه لا يحتوي على دهون إطلاقاً.

في الواقع ، يتم إنتاج أعشاب من الفصيلة الخبازية على أساس هريس الفاكهة والبروتين ومكثف - الجيلاتين أو البكتين أو أجار أجار.

والأهم من ذلك - إنه لذيذ جدًا. خاصةً مع التوت ، مثل الكرز أو التوت أو الكشمش أو الفواكه ، مثل الموز. كما أن طعمها جيد مع المكسرات والفواكه المجففة. فقط هذه الأطعمة الشهية يمكن أن تكون عالية السعرات الحرارية. إذا كان هدفك هو إنقاص الوزن ، فيمكنك تناوله ، ولكن كن حذرًا.

فوائد الحلوى

نبات الزفير على أجار أجار محبوب من قبل النباتيين. يتم الحصول على هذه المادة من الأعشاب البحرية. يمكن أن يؤدي استخدام مثل هذه الأطعمة الشهية إلى تحسين عمل الغدة الدرقية وحماية الجلد ومنع تطور السرطان. يحتوي على الكثير من السيلينيوم واليود.

الحلوى على البكتين مفيدة ، لأنها تسمح لك بتحسين عمليات إزالة السموم والسموم ، لرفع الدفاعات المناعية. يحتوي هريس البكتين والفاكهة على الكثير من الألياف ، والتي لها تأثير إيجابي على حركة الأمعاء.

الشيء الوحيد ، لا تنس أن أعشاب من الفصيلة الخبازية ذات التركيبة غير الطبيعية أكثر ضررًا من كونها مفيدة. اقرأ المكونات بعناية!

وبالطبع ، فإن فقدان الوزن ينطوي على نوع من القيود في تناول الطعام. على سبيل المثال ، إذا قيل أنه يمكنك الاستمتاع بهذه الحلوى ، فهذا لا يعني أنه يمكنك تناول العبوة بأكملها في وقت واحد. ثم الطيبة سوف تجلب الضرر.

كيفية اختيار الخطمي؟

من الأفضل شراء طعام شهي من صبغة بيضاء بدون أصباغ.

لا ينبغي أن تؤخذ حلوى الخطمي ذات الظل الرمادي ، لأنه ، على الأرجح ، تم استخدام الخل أو الكريم الجاف أو الماء في التصنيع.

تحقق من نضارة المنتج. إذا ضغطت على الحلوى ، فيجب أن تعود الكتلة إلى شكلها الأصلي.

هل يجب عليك شراء أعشاب من الفصيلة الخبازية بالشوكولاتة لمن يريدون إنقاص الوزن؟ إذا لم يلمع سطح الشوكولاتة ، فمن المحتمل أن يكون التزجيج يعتمد على الدهون وفول الصويا.

يمكن أن يأكل هذا من قبل أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، لأنه أخف في السعرات الحرارية مقارنة بما يباع في المتاجر.

مارشميلو محلي الصنع

إذن ، التكوين:

• تفاح - 300 غرام ،
• سكر - 2 ملاعق كبيرة ،
• أجار أجار - كم السكر ،
• - 2 قطعة.

استعد مثل هذا:

• يتم تقشير التفاح وإزالة البذور ،
• خبز،
• يتم هرس الفاكهة - يمكنك استخدام الخلاط لهذا الغرض ،
• يضاف السكر والبروتين المخفوق إلى الكتلة ، بينما يضاف 1 فقط ،
• يُخلط 80 مل من الماء النقي وملعقة من أجار أجار في وعاء ، ويُغلى لمدة خمس دقائق ،
• يتم إدخال البروتين في خليط التفاح ، ويُخفق ويُسكب في نفس الوقت ، شرابًا دافئًا ،
• عندما تحصل على كتلة خصبة جدًا ، ولا تسقط من الملعقة ، يمكنك تسليح نفسك بحقنة الطهي ،
• تؤخذ الكتلة بحقنة ويتم ضغطها جزئيًا على ورق الطعام ،
• يجب أن يستمر التحضير لمدة يوم تقريبًا.

كيفية استخدام أعشاب من الفصيلة الخبازية؟

يجب على أولئك الذين يهدفون إلى إنقاص الوزن تضمين أعشاب من الفصيلة الخبازية في نظامهم الغذائي بعناية فائقة. ليس أكثر من قطعة واحدة في اليوم حتى الساعة 16:00. أفضل لتناول الإفطار. لكن ضع في اعتبارك محتوى السعرات الحرارية للوجبات الأخرى على مدار اليوم إذا كنت تتخذ إجراءات صارمة لفقدان الوزن.

عادةً ما تهم الحلويات الصحية أولئك الذين يهتمون بفقدان الوزن ، لكن في نفس الوقت ، لا يريدون أن يقتصروا تمامًا على الأشياء الجيدة والحلويات. حسنًا ، فوائد هذا المنتج أعلى بكثير من فوائد الحلويات وملفات تعريف الارتباط والكعك والكعك والكعك. بالطبع ، إذا اخترت بشكل صحيح وتعرف المقياس. لكن هذا المنتج له موانع لا ينبغي نسيانها.

https://youtu.be/sbWU9G6CmIE

ضرر الخطمي

على الرغم من أن فوائد أعشاب من الفصيلة الخبازية في إنقاص الوزن واضحة عند مقارنتها بالحلويات الأخرى ، إلا أن هناك أضرارًا أيضًا. لذلك ، يجب على مرضى السكري رفض مثل هذا العلاج. على الرغم من وجود رأي مفاده أن مرضى السكر يمكنهم أحيانًا علاج أنفسهم بهذه الحلاوة ، إلا أنه لم يتم تقديم دليل لا جدال فيه على مثل هذه التوصية رسميًا.

أيضًا ، يمكن أن تسبب أعشاب من الفصيلة الخبازية ضررًا ليس في شكلها النقي ، ولكن مع إضافات: غير طبيعية ، والتي كتبنا عنها أعلاه ، رقائق جوز الهند ، والأصباغ. يمكن أن تكون هذه المنتجات ضارة لمن يعانون من الحساسية.

يمكن أن تكون الحلوى ضارة لأولئك الذين يعانون من أمراض مرتبطة بضعف التمثيل الغذائي للكربوهيدرات ومشاكل في البنكرياس.

يمكن للبقية تنويع نظامهم الغذائي بمثل هذا "التحلية".

نعم ، لا يمكنك بناء نظام غذائي كامل على أعشاب من الفصيلة الخبازية. ولكن إذا قمت بإضافة "لبنة" واحدة إليها: أعشاب من الفصيلة الخبازية يوميًا ، ثم ليس كل يوم ، فستحصل على نتائج أفضل بكثير ، لأنك لن تقيد نفسك بشدة في استهلاك الحلويات.

تم فحص المقال والموافقة عليه من قبل Krizhanovskaya Elizaveta Anatolyevna ، وهو طبيب أسرة ممارس - انظر أدناه.