كوكتيلات القهوة لذيذة وعطرية ومنشطة. ومع ذلك، فإن معظمها سهل الصنع في المنزل. نقدم انتباهكم إلى تصنيف عشرة كوكتيلات كحولية تعتمد على القهوة، تم تجميعها من قبل محرري موقع Alcofan. عند التقييم، استرشدنا بالذوق والشعبية وسهولة تحضير المشروبات.

1. "القهوة الأيرلندية".

تم اختراعه في حانة في مطار شانون في أيرلندا. في عام 1952، أحضر الصحفي الأمريكي ستان ديلابلان وصفة المشروب إلى المنزل. وبعد سنوات قليلة، وقعت القهوة الأيرلندية في حب العالم أجمع. يتم تذكر طعمه الناعم والمتوازن إلى الأبد.

مكونات:

• ويسكي (أيرلندي) - 45 مل؛
• قهوة أمريكانو – 120 مل؛
• كريم (الدهون) - 45 مل؛
• شراب السكر – 15 مل.

الوصفة: اخفقي الكريمة بالمضرب الشبكي، ثم اسكبي مشروب أمريكانو الساخن وشراب السكر والويسكي في كوب. قلبي بملعقة وضعي طبقة من الكريمة في الأعلى.

2. "البولينج في TU-154."

وفقًا للأسطورة، إذا قمت بمعاملة مضيفة طيران بهذا الكوكتيل، فيمكنك فعل ما تريد على متن الطائرة. جرعة غير عادية تعتمد على الفودكا مع الحليب المكثف والقهوة، سهلة التحضير في المنزل.

مكونات:

• الفودكا – 15 مل؛
• حليب مكثف – 15 مل؛
• البن المطحون - 5 جرام.

الوصفة: اخلطي الحليب المكثف مع القهوة واسكبيه في كوب، ضعي الفودكا فوقه بملعقة كوكتيل حتى لا تختلط الطبقات.

3. "الأفعى الجرسية".

عند خلط المكونات، يتم سماع هسهسة طفيفة، ومن هنا الاسم. سوف تحب النساء هذا الكوكتيل الحلو.

مكونات:

• ليكيور القهوة - 15 مل؛
• ليكيور الكاكاو - 15 مل؛
• ليكيور كريم - 15 مل؛
• البن المطحون – 1 جرام؛
• مكعبات الثلج – 200 جرام.

الوصفة: امزج ثلاثة مشروبات كحولية في شاكر مع الثلج، ثم اسكب الخليط من خلال مصفاة في كوب زجاجي، ثم رش القهوة المطحونة في الأعلى.

4. "المنشط".

مشروب الطاقة يعتمد على القهوة والكوكا كولا. يمكنه رفع نبرة صوتك لبضع ساعات. الطعم طبيعي إلى حد ما، وسيحبه عشاق الكولا.

مكونات:

• ماء – 100 مل
• كونياك - 50 مل؛
• كوكا كولا - 50 مل؛
• البن المطحون - 2 ملعقة صغيرة؛
• كريم - 1 ملعقة صغيرة؛
• الجليد – 3-4 مكعبات.

الوصفة: تحضير القهوة، وتصفيتها، وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة. ضعي الثلج في كوب وأضيفي الكريمة والكونياك والقهوة. وأخيرًا، أضف كوكا كولا باردة (أو بيبسي). مزج.

5. "الزفاف"

حصل الكوكتيل على اسمه بفضل الشمبانيا الموجودة في تركيبته. تسمح لك القوة المنخفضة بشرب عدة حصص في المرة الواحدة.

مكونات:

• الشمبانيا – 100 مل؛
• قهوة قوية – 50 مل؛
• سكر - 10 جرام؛
• منشط – 50 مل؛
• الجليد - عدة مكعبات.

وصفة: تحضير القهوة، إضافة السكر، بارد. ضع الثلج في كوب، صب منشط، الشمبانيا والقهوة. مزج. اشرب من خلال القش.

6. "بوم بوكس".

مزيج أصلي من القهوة والنبيذ. بعد تناول بضع حصص من الكوكتيل، تبدأ الموسيقى في اللعب في رأسك.

مكونات:

• الفودكا – 15 مل؛
• نبيذ البرقوق - 15 مل؛
• أمريكانو – 15 مل.

الوصفة: اسكب نبيذ البرقوق في كأس زجاجي، ثم ضع طبقة من أمريكانو الساخن مع ملعقة كوكتيل، وفوقها طبقة من الفودكا. شرب في جرعة واحدة دون التحريك.

7. "نضارة الموز".

المشروب منعش وحلو للغاية. الكريمة المخفوقة بالموز تعطي نكهة "متجددة الهواء" مثيرة للاهتمام.

مكونات:

• قهوة – 50 مل؛
• كريم – 50 مل؛
• كونياك - 25 مل؛
• الموز - 1 نصف؛
• ثلج - 2 مكعب.

الوصفة: امزجي القهوة الباردة والكريمة والكونياك ونصف موزة في الخلاط. نسكب الخليط في كوب به ثلج. نرش القهوة سريعة الذوبان على الوجه، ونزينه بشريحة موز.

8. “القهوة المكسيكية”.

ليس من الصعب تخمين أن التركيبة تتضمن التكيلا. من الصعب القول ما إذا كان هذا الكوكتيل يُشرب في المكسيك، لكن له معجبين في روسيا.

مكونات:

• إسبرسو قوي – 100 مل؛
• التكيلا الفضية - 25 مل؛
• سكر - 10 جرام؛
• الجير - 1 نصف؛
• ثلج - 3 مكعبات.

الوصفة: أضف التكيلا والسكر إلى القهوة المثلجة. اعصري عصير نصف ليمونة، ثم أضيفي الثلج. مزج.

لمحبي القهوة، إليك الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام والبسيطة في نفس الوقت لكوكتيلات القهوة. الكوكتيلات في هذا الاختيار لا تحتوي على الكحولمما يعني أنه يمكن للجميع الاستمتاع بها في أي وقت وفي أي مكان.

الكوكتيلات مع القهوة هي: باردة، ساخنة، حارة، مالحة، حلوة، حارة، عالية السعرات الحرارية، منخفضة السعرات الحرارية، مع إضافة الفواكه أو الخضار، إلخ. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن القهوة هي ثاني أكثر المشروبات شعبية (بعد الشاي) في العالم، وكل دولة وكل أمة تأتي بوصفاتها الخاصة.

ولراحتك تنقسم المشروبات إلى باردة وساخنة.

اختر الوصفة التي تفضلها واستمتع بالكوكتيل المجهز.

كوكتيلات القهوة الساخنة

قهوة مع كراميل وبرتقال

مكونات:

• عصير البرتقال – 100 مل.
• شراب الكراميل – 50-60 مل.
• القهوة الساخنة الطازجة – 100-120 مل.

تحضير

يُسكب الشراب في كوب، يليه عصير البرتقال الدافئ. الآن صب القهوة بعناية. هذا كل شيء - كوكتيل القهوة بالكراميل جاهز!

قهوة بالنعناع و الكريمة

مكونات:

• زوج من كرز الكوكتيل
• غصن من النعناع
• الشوكولاتة الساخنة – 30-40 مل.
• القهوة الساخنة – 50-60 مل.
• كريم – 100-110 مل.

تحضير

قم بتمزيق النعناع أو تقطيعه إلى قطع ووضعه في كوب. صب القهوة في النعناع. في كوب آخر، تحتاج إلى خلط الشوكولاتة الساخنة والكريمة، المخفوقة مسبقًا باستخدام الخلاط (يمكنك تجربتها بيدك - باستخدام مخفقة). بعد بضع دقائق، اسكبي هذا الخليط مع القهوة المملوءة بالنعناع. يجب تزيين الكوكتيل بالكرز والنعناع.

مخفوق قهوة بالحليب بالفراولة

مكونات:

• قهوة ساخنة – 100 مل.
• الحليب الساخن – 50 مل.
• شراب الفراولة – 60 مل.
• رشة من القرفة
• قليل من الفانيليا
• بضع قطع من الشوكولاتة الداكنة - 10 جم.

تحضير

نسكب الشراب في كوب، ثم الحليب الممزوج بالفانيليا والقرفة. قمة مع القهوة التي تم حل الشوكولاتة.

كوكتيل قهوة مع آيس كريم

مكونات:

• آيس كريم (ختم) – 50 جم.
• قهوة ساخنة جاهزة – 100 مل.
• الحليب الساخن – 50 مل.
• قطعة من شوكولاتة الحليب (للتزيين)

تحضير

نسكب الحليب في كوب، ثم القهوة، ونضع فوقه الآيس كريم ونرش الشوكولاتة المبشورة. العطاء جدا، لذيذ جدا!

كوكتيل القهوة مع الكريمة

مكونات:

• كريم (محتوى الدهون 30٪) – 30-40 مل.
• قهوة ساخنة طازجة – 50 مل.
• الحليب – 50 مل.

تحضير

تسخين الحليب وخلطه مع القهوة. فاز قليلاً في الخلاط حتى تتشكل رغوة خفيفة. يجب أيضًا خفق الكريمة بشكل منفصل.

نسكب القهوة بالحليب في كوب ونضع فوقها الكريمة المخفوقة. يمكنك رش الشوكولاتة المبشورة أو القرفة أو رشها بالقليل من الشراب.

القهوة المكسيكية

هناك العديد من وصفات القهوة المختلفة وكوكتيلات القهوة في المكسيك. سأقدم انتباهكم إلى واحدة منها سهلة التحضير للغاية.

المكونات لمدة 4 حصص:

• الماء – 1 لتر.
• السكر البني – 150 جم.
• دبس السكر – 1 ملعقة صغيرة.
• القرفة - عودان.
• يانسون نجمي - عدة فواكه.
• القهوة المطحونة – 9 ملاعق كبيرة. ملاعق

تحضير

سخني الماء في قدر، ثم أضيفي كل السكر والدبس والقرفة والينسون. يُغلى المزيج ويُحرَّك قليلاً حتى يذوب السكر. أضف الآن القهوة، وقم بتغطية المقلاة بغطاء. انتظر بضع دقائق. قبل التقديم، يجب توتر المشروب.

قهوة مع اليقطين

كوكتيل دافئ ولطيف مع اليقطين. لا تجفل - جربه!

مكونات:

• الحليب – 250 مل.
• سكر - 2 ملعقة صغيرة
• البهارات، البهارات (القرفة، جوزة الطيب، الزنجبيل، القرنفل) - 1/3 ملعقة صغيرة
• هريس اليقطين – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• قهوة قوية - 50-70 مل.
• كريمة خفق (للتزيين)
• خلاصة الفانيليا - 1/3-1/4 ملعقة صغيرة

تحضير

اخلطي هريس اليقطين مع الحليب والسكر والبهارات. أضف خلاصة الفانيليا هناك، وقم بتغطية كل شيء بفيلم ملتصق وضعه في الميكروويف لبضع دقائق. نعم، تحتاج إلى عمل ثقوب في الفيلم.

قم بإزالة كتلة الحليب واضربها بقوة حتى تتشكل الرغوة. يستغرق 30-60 ثانية.

نسكب القهوة في كوب كبير ونضع فوقه خليط الحليب.

تزين بالكريمة المخفوقة وترش بالبهارات.

كوكتيل شوكولاتة مع القهوة

المكونات (لحصتين):

• قهوة قوية – حوالي 250 مل.
• الشوكولاتة الداكنة – 30 جم.
• كريم – 50-60 مل.
• القرفة - قليل
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.

تحضير

نذوب الشوكولاتة ونخلطها مع الكريمة والسكر والقرفة. نسكب القهوة في الأكواب ونضيف إليها كريمة الشوكولاتة.

كوكتيلات القهوة الباردة

هل تريد الاسترخاء وتخفيف حماستك؟ جرب المشروبات المثلجة المعتمدة على القهوة.

قهوة بالنعناع والشوكولاتة

مكونات:

• قهوة قوية جاهزة – 350 مل.
• الشوكولاتة الداكنة – 40 جم.
• آيس كريم (ختم) – 100 جم.
• زوجان من مكعبات الثلج.
• شراب النعناع – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

تحضير

يجب إذابة كل الشوكولاتة في القهوة الطازجة. انتظر قليلاً حتى تبرد القهوة. أضف الآن الآيس كريم (50 جم) إلى القهوة وأضف الشراب. فاز هذا الخليط باستخدام الخلاط. كل ما تبقى هو سكبه في أجزاء ورشه بقطع من الثلج وإضافة المزيد من الآيس كريم في الأعلى.

قهوة مع موز وآيس كريم

مكونات:

• القهوة – 250 مل.
• آيس كريم – 50 جم.
• موز – 100 جم.
• شوكولاتة الحليب – 30 جم.
• قليل من القرفة.
• سكر (إذا كنت تريد كوكتيلًا أحلى)

تحضير

تبرد القهوة، ويضاف إليها الموز والآيس كريم. فاز هذا الخليط في الخلاط. يُسكب في كوب ويُرش بالشوكولاتة والقرفة.

قهوة باردة مع الشاي

نعم هنخلط القهوة مع الشاي ويكون كويس جدا...

مكونات:

• الشاي الأسود – 4 ملاعق صغيرة
• القهوة – 100 مل.
• الحليب – 50 مل.
• سكر (حسب الرغبة)
• الجليد - بضع مكعبات

تحضير

املأ المقلاة بالماء (0.5 لتر) ثم أضف الشاي واتركه حتى يغلي ثم ارفعه عن النار. يصفى ويضاف الحليب والسكر. رائع. صب الشاي في الأكواب واملأ الجزء العلوي (1/3) بالقهوة.

قهوة بالحليب البارد

مكونات:

• قهوة قوية مبردة 150 مل.
• قطع الجليد
• الحليب – 50 مل.
• السكر حسب الذوق

تحضير

حسنًا، لا يمكن أن يكون الأمر أسهل! امزج جميع المكونات واستمتع بالكوكتيل الناتج.

قهوة مثلجة مع برتقال

مكونات:

• عصير البرتقال – 250 مل.
• نكهة برتقالة واحدة
• الماء – 250 مل.
• سكر – 100 جم.
• قهوة مبردة (يمكن أن تكون سريعة التحضير) 500-700 مل.
• كريمة مخفوقة - 1 كوب.

تحضير

يُسكب الماء في قدر ويُضاف إليه قشر البرتقال والسكر. تغلي لمدة 6 دقائق. يصفى ويبرد.

امزجي القهوة مع عصير البرتقال.

صب 1/4 شراب في كوب، 3/4 قهوة. كريمة مخفوقة في الأعلى.

عصير القهوة

مكونات:

• قهوة اسبريسو – 250-260 مل.
• موزة صغيرة
• رشة من القرفة
• الزبادي الطبيعي – 250 مل.
• مسحوق الكاكاو، العادي، أي. ليست حلوة - 1 ملعقة صغيرة
• حفنة من التوت الطازج (الفراولة، التوت - أي نوع)

تحضير

من السهل جدًا تحضير أي عصير، وعصير القهوة ليس استثناءً. كل ما عليك فعله هو وضع جميع المكونات في وعاء الخلاط وهرسها.

قهوة مع خوخ وآيس كريم

مكونات:

• الخوخ (الطازجة أو المعلبة) - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريم – 30 جم.
• القهوة الباردة – 150-160 مل.
• آيس كريم – 60 جم.

تحضير

تخفق الكريمة والخوخ حتى تهرس. صب هذا الخليط في كوب، والآن أضف القهوة. ضع الآيس كريم في الأعلى. يمكنك تزيينها بالشوكولاتة المبشورة والكريمة المخفوقة والقرفة وشريحة الخوخ.

ما القهوة التي يجب أن تختارها لهذه الكوكتيلات؟ كيف تطبخه؟ هنا يجب على الجميع أن يقرروا بأنفسهم. يمكن أن تكون قهوة اسبريسو، أو يمكن أن تكون قهوة تركية. قد يستخدم بعض الأشخاص القهوة سريعة التحضير. تختلف تفضيلات الأذواق لدى كل شخص، خاصة وأن هناك وصفات للكوكتيلات حيث يتم خلط المكونات، و"تضيع" القهوة في النطاق العام للأذواق.

وهنا يمكنك مشاهدة العديد من وصفات الفيديو لكوكتيلات القهوة.

التعليقات 0

يعد كوكتيل القهوة أحد المشروبات السائلة التي يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل. ستجد مكوناته في كل من يستمتع بالقهوة العطرية ولديه مخزون من المشروبات الكحولية. يمكن لمن لا يشربون الخمر تحضير كوكتيلات القهوة الخالية من الكحول والاستمتاع بالمشروبات الباردة اللذيذة مع الأصدقاء.

الكوكتيلات الكحولية على أساس القهوة

دعونا نلقي نظرة على وصفات بعض الكوكتيلات الشعبية التي يمكن صنعها من القهوة والمكونات الكحولية. كل خيار له طعمه ورائحته الخاصة وله خصائص منشط.

الأيرلندية

ولدت وصفة الشراب في حانة أيرلندية. وقد تذكر أحد زواره الصحفي ستان ديلابلان الطعم الناعم والمتوازن. في عام 1952، أحضر وصفة اللقطة التي أحبها إلى وطنه. وبعد سنوات قليلة علم العالم كله عنها.

مكونات:

• شراب السكر - 15 مل؛
• قهوة أمريكانو – 120 مل؛
• كريمة ثقيلة - 45 مل؛
• ويسكي أيرلندي – 45 مل.

يتم تحضير الكوكتيل على النحو التالي: تُمزج الكريمة المخفوقة في كوب مع أمريكانو ساخن والويسكي والشراب. تخلط السوائل وتوضع طبقة من الكريمة فوقها.

البولينج في TU-154

وفقا للأسطورة، يفقد المضيفون السيطرة على أنفسهم بعد شرب هذا الكوكتيل ويسمحون للركاب على متن الطائرة بفعل ما يريدون. دعونا نلقي نظرة على كيفية تحضير هذه اللقطة غير العادية.

1. يتم خلط الحليب المكثف مع حبوب القهوة (15 مل: 5 جم)؛
2. يتم نقل التكوين إلى المكدس.
3. نسكب الفودكا في الأعلى بملعقة، مع تجنب خلط الطبقات. كمية المنتجات الكحولية 15 مل.

إنرجايزر

هذا الكوكتيل هو مشروب طاقة يمكنه تنشيط الجسم لعدة ساعات. سيقدر عشاق كوكا كولا مذاقها. ما ستحتاجه لصنع هذا الكوكتيل: الكونياك والكولا والقهوة المطحونة بنسبة 50 مل: 50 مل: 2 ملعقة صغيرة. ستحتاج أيضًا إلى الكريمة (1 ملعقة صغيرة) والماء (100 مل) والثلج (3-4 مكعبات).

يبدأ إنتاج المشروب بتحضير القهوة. يتم ترشيحه وتبريده إلى درجة حرارة الغرفة. يوضع الثلج في كوب، ويوضع الكريم في الأعلى، ويُسكب الكونياك والقهوة في طبقات. في النهاية، أضف الكولا الباردة (بيبسي أو كوكا، لا يهم). امزج كل شيء جيدًا.

حفل زفاف مع الشمبانيا

إن قوة المشروب المنخفضة تجعله لطيفًا على المعدة ويسمح لك بشرب الجزء الكامل من "الزفاف" في رشفات قليلة.

ما سوف تحتاج:

• منشط – 50 مل؛
• قهوة قوية – 50 مل؛
• الشمبانيا – 100 مل؛
• سكر – 10 جم؛
• الجليد - عدة مكعبات.

يتم تحلية أمريكانو المخمر بالسكر وتبريده. يُسكب الثلج في الزجاج ويُسكب المنشط والشمبانيا والقهوة بالتناوب. يتم خلط المحتويات وتذوقها من خلال القش.

بومبوكس

أمريكانو مع النبيذ والفودكا هي المكونات الرئيسية لكوكتيل مع القهوة، والذي يحمل اسم غير عادي "Boombox". يقول رواد الحانة أن شرب العديد من المشروبات يضع الموسيقى في رأسك. هل هذا صحيح، تحقق بنفسك.

ما سوف تحتاج:

• الفودكا – 15 مل؛
• أمريكانو - 15 مل؛
• نبيذ البرقوق – 15 مل.

أولاً، يُسكب نبيذ البرقوق في الزجاج. ضعي طبقة من أمريكانو ساخن على سطحها بواسطة ملعقة الكوكتيل. تنتهي العملية بسكب الفودكا. لا يتم خلط المكونات. المنتج في حالة سكر في جرعة واحدة.

مع الموز والكونياك

يتم الحصول على كوكتيل تبريد لذيذ إذا كان الموز موجودًا في وصفة كوكتيل القهوة. ينعش المزيج وينشط ويمنح الجسم رطوبة الحياة. ترادف الكريمة والموز يجعل المشروب متجدد الهواء.

عناصر:

كيفية صنع كوكتيل كحولي مع القهوة:

1. في الخلاط، قومي بمزج جميع المكونات مع القهوة الباردة.
2. نسكب الخليط في كوب به ثلج.
3. يرش الطبق السائل بحبوب القهوة سريعة الذوبان ويزين بشرائح الموز.

الاختلافات غير الكحولية

هل تعلم أن الكوكتيلات التي تحتوي على القهوة ليست فقط منعشة وغير كحولية، ولكنها أيضًا ساخنة وحارة ومالحة ومنخفضة السعرات الحرارية ومغذية؟ يرجع هذا التنوع إلى شعبية المكون الرئيسي الذي يقوم به سكان البلدان المختلفة بإجراء تجارب الطهي.

قهوة ساخنة مع كراميل وبرتقال

مشروب لذيذ مع روائح الحمضيات مصنوع من المكونات التالية:

• شراب الكراميل – 60 مل؛
• عصير البرتقال - 100 مل؛
• قهوة ساخنة طازجة – 120 مل.

التحضير بسيط للغاية. بالتناوب، يُسكب الشراب والعصير الدافئ قليلاً والقهوة في الزجاج. تذوق المشروب على الفور.

منعش بالنعناع والكريمة

لتحضير كوكتيل القهوة هذا ستحتاج:

يوضع النعناع المقطع في كوب كبير ويسكب فوق القهوة. اخلطي الشوكولاتة الساخنة والكريمة المخفوقة بشكل منفصل. بعد 2 - 3 دقائق، يُسكب الخليط بمنقوع القهوة. تزيين الطعم بالكرز والنعناع.

مع الحليب وشراب الفراولة

سوف يساعدك مخفوق الحليب المغذي الذي يحتوي على القهوة على إنعاش نفسك والحصول على الكثير من تجارب التذوق الممتعة.

ما هي المكونات التي سوف تحتاجها:

• حليب ساخن - 50 مل؛
• قهوة ساخنة – 100 مل؛
• شراب الفراولة – 60 مل؛
• الشوكولاتة السوداء - 10 جم؛
• الفانيليا والقرفة - قليل من كل منهما.

يُسكب الشراب وخليط الحليب مع الفانيليا والقرفة ومحلول الشوكولاتة والقهوة في الكوب واحدًا تلو الآخر. نضمن لك الحصول على الوقود لبضع ساعات!

وجدت خطأ؟ حدده وانقر فوق التحول + أدخلأو

القهوة هي ذلك المنتج الفريد الذي لا يُطلق عليه اسم إلهي بشكل غير معقول. من المستحيل عدم ملاحظة أن مذاقها ورائحتها دائمًا مشرقة ومرغوبة. بناءً على المشروب، يتم تحضير مئات الكوكتيلات الباردة والساخنة، والتي يحبها الأطفال والكبار على حد سواء. ما هي أساسيات صنع العصائر بالحبوب اللذيذة وما هي الأطعمة التي تتناسب معها بشكل أفضل؟

أنواع الكوكتيلات ومكوناتها

يمكنك شرب القهوة باردة أو ساخنة وإضافة السكر والعسل وإضافة المسكرات والكونياك والآيس كريم والحليب والقشدة والكراميل والتوابل والبهارات إلى المشروب. الاختلافات في مجموعات الحبوب العطرية مع المنتجات الأخرى ليس لها حدود تقريبًا. تحتوي كوكتيلات القهوة على قائمة وصفات مثيرة للإعجاب بنفس القدر، اعتمادًا على أنواع المشروبات التالية:

• كحولي.
• خالي من الكحول؛
• بارد؛
• حار؛
• ألبان؛
• فاكهي

تعتبر مجموعات القهوة الجاهزة مع المكونات التالية تقليدية:

• الحليب والقشدة والحليب المكثف.
• الروم والويسكي والكونياك والمشروبات الكحولية الحلوة؛
• الكاكاو والقرفة.
• كوكا كولا؛
• الموز والبرتقال والليمون والفراولة.
• زنجبيل؛
• شوكولاتة.

يعتبر النوع الكلاسيكي من الكوكتيل هو مزيج من القهوة المطحونة مع الحليب والشوكولاتة. باستخدام هذه المكونات، يمكنك تحضير المشروبات الساخنة والباردة باستخدام تقنيتين مختلفتين. يعتمد اختيار تحضير الكوكتيل دائمًا على الوقت من العام. إذا لم يكن هناك مشروب منعش أفضل في حرارة الصيف من كوكتيل الحليب والقهوة، ففي الشتاء سيكون أي مشروب دافئ مع جرعة صغيرة من الكونياك الفرنسي أكثر أهمية. كيف تصنع الكوكتيلات اللذيذة في المنزل؟

الكوكتيلات غير الكحولية

قاعدة القهوة هي قاعدة مربحة لأي كوكتيل، طالما أنها لا تحتوي على التوت الطازج. يتم خفق المشروبات جيدًا في الخلاط أو الخلاط لدمج جميع المكونات عضويًا وتحقيق مزيج من النكهات والقوام والحصول على اللون الأصلي.

يمكن تحضير ميلك شيك مع القهوة حسب الوصفات التالية:

• للحصول على حصة واحدة من مشروب التبريد، تحتاج إلى تحضير كوب من قهوة الإسبريسو (30-50 مل)، بارد؛
• يُمزج نصف كوب من الحليب مع قليل من سكر الفانيليا وملعقتين من الآيس كريم الكريمي ويُخفق في الخلاط.
• أضيفي القهوة إلى خليط الحليب، واخفقي، وأضيفي القليل من مكعبات الثلج.

تستخدم الكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة كزينة لهذا المشروب. وقياسا على ذلك، يمكنك تحضير كوكتيل مع فتات جوز الهند، والتي يتم طحنها في الخلاط مع المكونات الأخرى. يمكنك أيضًا تجربة الآيس كريم واختيار النكهات والألوان الجديدة.

تعتبر بورجيا أحد أنواع كوكتيلات عيد الميلاد

يتم تحضير كوكتيلات القهوة الباردة والساخنة بالحليب. بورجيا هو أحد هذه المشروبات المزينة والنكهة بقشر البرتقال.

1. لحصتين من الكوكتيل، تحتاج إلى تحضير كوب واحد من الكاكاو والقهوة.
2. تُخفق بعض الكريمة الثقيلة مع السكر البودرة حتى تتشكل رغوة سميكة.
3. صر 2-3 رشات من نكهة البرتقال.
4. يُمزج القهوة الساخنة مع الكاكاو في وعاء واحد ويُحرَّك ويُسكب في أكواب.
5. تُسكب الكريما المخفوقة بلطف في الأعلى ويُرش نكهة البرتقال فوق الكوكتيل.

تبين أن المشروب عطري للغاية واحتفالي ولذيذ في رأس السنة الجديدة.

يمكن تحضير كوكتيل القهوة الملكي باستخدام الوصفة التالية:

• لكوب واحد تحتاج إلى تحضير كوب من القهوة المطحونة والتصفية.
• يخفق صفار البيض مع السكر (2 ملعقة صغيرة) حتى يصبح لونه أبيض، ويضاف 1 ملعقة صغيرة. ليكيور البيض
• يُضاف السكر حسب الرغبة إلى القهوة الساخنة ويُضاف خليط البيض ويُرش بالشوكولاتة للتزيين.

من الأفضل تناول هذه الحلوى ببطء، مع ملاحظة كيف تذوب رغوة البيض الخفيفة في القهوة العطرية، مما يجعلها أكثر سمكًا وألذ طعمًا.

يتم تحضير كوكتيل غير عادي باستخدام Coca-Cola، الذي يتميز بمرارة الشوكولاتة الواضحة. لتحضيرها، تحتاج إلى إذابة شريحتين من الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي وإضافتها إلى قهوة الإسبريسو الساخنة المخمرة مسبقًا (200 مل)، وإضافة السكر حسب الرغبة و50 مل من الحليب البارد، والانتظار حتى تبرد. يُسكب الكوكتيل في أكواب ويُسكب 50 مل من الكولا لكل كوب، والمكونات المحددة مخصصة لحصتين من المشروب.

الكوكتيلات الكحولية

تتطلب وصفات المشروبات التي تحتوي على الكحول إدراج مكونات مثل الكونياك والمشروبات الكحولية والويسكي والشمبانيا والتكيلا والفودكا. وهي مخصصة للاستخدام المسائي لرفع معنوياتك والاسترخاء بعد يوم عمل والإحماء والنشاط في نفس الوقت.

عادة ما يتم تحضير كوكتيلات القهوة باستخدام منتج مخمر في ماكينة القهوة لمنع وصول حبوب الفول المطحون إلى الزجاج. كخيار، استخدم القهوة سريعة التحضير عالية الجودة مع رائحة غنية وطعم مرير تقليدي.

يمكن تحضير Baileys محلي الصنع مباشرة في كوب خلال 10 دقائق من الفودكا والحليب المكثف والقهوة

القهوة والفودكا والحليب المكثف هي ثلاثة مكونات بسيطة لكوكتيلات مذهلة، ويمكن تحضير أحدها في 10 دقائق:

• قم بتحضير القهوة القوية في الترك بمعدل 1 ملعقة كبيرة. ل. 100 مل من الماء يترك ليبرد.
• صب 50 مل من الفودكا في كوب كوكتيل، ثم صب القهوة المبردة في تيار رفيع (يمكنك اتباع نصل السكين)؛
• أضف 50 مل من الحليب المكثف بنفس الطريقة.

يتم تقديم الكوكتيل بهذا الشكل مع القش. قبل الاستخدام، يمكنك تحريكه بخفة باستخدام القش لدمج جميع المكونات عضويًا. هذا مشروب مسائي قوي إلى حد ما، يقدم مع الشوكولاتة.

من خلال مجموعة المكونات المحددة، يمكنك تحضير كوكتيل للاستخدام المستقبلي، على غرار كوكتيل Baileys الشهير.

• اخفقي 4 صفار بيض مع علبة فانيليا وعلبة حليب مكثف باستخدام الخلاط.
• أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. القهوة سريعة التحضير، فاز مرة أخرى.
• دون التوقف عن الخفق، اسكبي 400 مل من الكريمة في تيار رفيع.
• صب 500 مل من الفودكا في وعاء زجاجي ذو سطح عريض، وأشعل النار فيه ثم اسكبه مرة أخرى في خليط القهوة في تيار رفيع، واخفقه.

يجب أن يكون الكوكتيل موحد اللون والطعم، ولكن لتحسين الاتساق وتنسيق الطعم، ضعه في الثلاجة لمدة يوم. بعد ذلك، تصب في أكواب، يمكنك إضافة الكريمة المخفوقة ورشها برقائق الشوكولاتة.

تتضمن وصفات المسكرات استخدام الكريمة والكراميل والشوكولاتة وبعض مشروبات الفاكهة منخفضة الكحول لجعل طعم الكوكتيل أكثر وضوحًا والمذاق أكثر متعة والاتساق أكثر سمكًا. لا يُنصح باستخدام مشروبات التوت والأعشاب: فهي لا تتناسب مع القهوة.

الموز هو أفضل ثمرة للمشروبات، فهو لا يمنحها الطعم والرائحة فحسب، بل يمنحها أيضًا سمكًا مفضلاً لديك

يتم تحضير كوكتيل القهوة والموز البارد حسب الوصفة التالية:

• تحضير كوب من أي قهوة قوية، وتركها لتبرد تماماً؛
• تصفية وتصب في الخلاط.
• أضف 50 مل من الكريمة الثقيلة (20-30٪)، 1 ملعقة كبيرة. ل. الكونياك والموز المقطع (نصف) يخفقان حتى يصبح ناعمًا.
• اسكبي المشروب في كوب وأضيفي إليه القليل من مكعبات الثلج وزيني الوعاء بشرائح الموز مع رش القهوة سريعة التحضير.

إنه مشروب لطيف للغاية مع طعم طفيف للمكسرات والموز، وينتمي إلى المجموعة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول.

للاستمتاع بالطعم السميك ورائحة القهوة، يمكنك تحضير كوكتيل دافئ:

• 1 ملعقة صغيرة. طحن السكر والقهوة سريعة التحضير مع صفار البيض.
• يُغلى 150 مل من الكريمة الثقيلة ويُضاف إلى خليط البيض ويُخفق في الخلاط.
• أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. ليكيور القهوة، فاز مرة أخرى؛
• يسكب في أكواب التقديم، ويزين بالكريمة المخفوقة وفتات القرفة.

باستخدام وصفة مماثلة، يمكنك إعداد الكثير من المشروبات الأخرى، وتغيير نوع الخمور فقط في قائمة المكونات.

سامبوكا مع القهوة - النسخة الإيطالية

ربما يكون المشروب الكحولي الأكثر غرابة، والذي لا يلفت الانتباه في قائمة المكونات بقدر ما هو ملفت للنظر في طريقة الاستهلاك، هو كوكتيل يعتمد على السامبوكا مع حبوب القهوة. يتم عرض صورته أعلاه. يعتمد المشروب على خاصية السامبوكا في الاحتراق بشكل جميل، لذا قبل شربه يتم إشعال النار فيه مع حبوب القهوة التي يحتوي عليها. جوهر الإجراء هو الحصول على أبخرة خاصة يتم استنشاقها بعد شرب الكوكتيل نفسه. إنه منشط ومنشط للغاية.

تعتبر جميع الكوكتيلات التي تحتوي على القهوة مشروبات طاقة.تحتوي على الكافيين الذي يعطي دفعة للجهاز العصبي لتحفيز النشاط الحركي والعقلي. ومع ذلك، لا يمنع استخدامها للأطفال، حيث أن معظم الوصفات تحتوي على الحليب والقشدة التي تخفف من آثار الكافيين.

في المنزل، يمكنك تحضير المشروبات من أبسط قائمة المكونات التي يمكن العثور عليها في كل منزل. هذا هو المكان الذي يكمن فيه تنوع معظم الكوكتيلات المعتمدة على القهوة. مع القليل من الخيال والعرض الصحيح، يمكنك تحقيق تأثير جيد ومفاجأة ضيوفك.

يصبح اتحاد القهوة والكحول قويًا بشكل خاص خلال فترة الرياح الباردة وبرد الشتاء الأول. يساعد هذا المزيج التقليدي من المكونات على الإحماء السريع، وهو أمر ضروري عند ظهور العلامات الأولى لنزلات البرد، وبفضل الكافيين له تأثير منشط.

سيقدم لك دليلنا الكوكتيلات الكحولية الساخنة المبنية على القهوة، وسيخبرك أيضًا بالقواعد الأساسية والدقة في تحضيرها.

التركيبة الأساسية

من السهل جدًا تحضير الكوكتيل الكحولي مع القهوة. في معظم الحالات تشمل:

بناء على هذه المجموعة، يمكنك إنشاء الكثير من المجموعات. ومع ذلك، عليك أن تتذكر بعض القواعد البسيطة ولكنها مهمة.

القواعد الاساسية

7 مشروبات شعبية لكوكتيلات القهوة

نظرًا لأنه وفقًا للتشريع الجديد، لا يمكننا الكتابة عن ماركات وأسماء الكحول الموجودة، كان علينا أن نكتب عن علامات وهمية.

• بيليسك- كريم ليكيور بقوة 17٪ يعتمد على الكريمة والويسكي الأيرلندي والسكر والفانيليا وحبوب الكاكاو. تم إصداره لأول مرة في عام 1974. متوفر الآن بعدة إصدارات: الأصلي، الشوكولاتة بالنعناع، ​​الكراميل وغيرها.
• فرانجليكوك- مشروب كحولي ذو طعم جوزي واضح ونوتات عشبية. وفقًا للأسطورة، فقد اخترعها راهب ناسك إيطالي منذ أكثر من 300 عام. قوتها 20%.
• جاليانوك- مشروب كحولي عشبي بطعم الفانيليا وقوة تزيد قليلاً عن 30%. تم إنشاؤه عام 1896 في مدينة ليفورنو الإيطالية. يحتوي على تركيبة كاملة من الأعشاب والتوابل المختلفة: اليانسون والفانيليا والزنجبيل والحمضيات والخزامى.
• كالواك- مشروب كحولي مكسيكي حلو بنكهة القهوة يعتمد على مشروب الروم. لديها ABV بنسبة 20٪ وبدأ إنتاجها الضخم في عام 1936.
• امارتوك- مشروب كحولي إيطالي بنكهة اللوز. يتم تحضيره من اللوز الحلو والمر مع إضافة الأعشاب وشراب العنب.
• قشدة الكاكاو- مشروب كحولي حلو يعتمد على حبوب الكاكاو والكراميل والفانيليا. يمكن أن يكون إما أبيض أو بني، وكلما كان المسكر أخف وزنا، كلما كان أحلى. القوة لا تتجاوز 22٪.
• جراند مارنيرك- مشروب كحولي قوي بنكهة البرتقال يعتمد على الكونياك الفرنسي، تم إنتاجه في عام 1880. يتم تحضيره باستخدام نكهة البرتقال الكاريبي المر، مع عدة أنواع من الكونياك والسكر ومكون خاص يظل سريًا. وبعد ستة أشهر من الشيخوخة تتراوح قوتها بين 40% فما فوق.

قهوة ايرلندية

القهوة الأيرلندية هي الكوكتيل الذي يتبادر إلى ذهنك على الفور عندما تفكر في مزيج القهوة الساخنة والكحول. تم إنشاء هذا الكوكتيل في أوائل الأربعينيات من القرن الماضي على يد النادل جو شيريدان، الذي كان يعمل في مطار شانون، الواقع بالقرب من ساحل المحيط الأطلسي في أيرلندا. في تلك الأيام، غالبًا ما كانت تصل السفن عبر المحيط الأطلسي من الولايات المتحدة إلى المطار، ومن أجل الترحيب بالركاب المتعبين وتدفئةهم بطريقة ما، ابتكر جو كوكتيلًا بسيطًا يحتوي على الويسكي والقهوة القوية والسكر، بناءً على الوصفة الأيرلندية التقليدية للويسكي. والشاي.

كان المشروب الكحولي الناتج يحظى بشعبية كبيرة لدى ستانتون ديلابلان، وهو صحفي من سان فرانسيسكو، الذي تحدث عنه في عام 1952 في الحانة الأمريكية المفضلة لديه، بوينا فيستا. هكذا اكتسبت القهوة الأيرلندية شعبيتها في الولايات المتحدة. ثم تغيرت الوصفة قليلاً: بدأ السقاة الأمريكيون بإضافة الكريمة عالية الدسم فوق الكوكتيل.

مقهى برولوت

يتمتع كوكتيل القهوة الساخنة هذا أيضًا بتاريخ طويل، حيث تم اختراعه في نيو أورليانز في تسعينيات القرن التاسع عشر وكان بمثابة هضم بعد الظهر. وتسمى أيضًا "قهوة الشيطان" لمذاقها الناري الحار.

قهوة فريز

تم اختراع كوكتيل القهوة البسيط هذا في القرن التاسع عشر في شمال ألمانيا. وفقًا للأسطورة، فرض قس بلدة صغيرة حظرًا على الكحول، وبدأ السكان المحليون بإضافة مشروب الروم سرًا إلى قهوتهم، ووضعوا غطاءً عاليًا من الكريمة المخفوقة فوق المشروب لمحاربة رائحة الكحول. في أحد الأعياد المحلية، أخذ القس رشفة من كأس شخص آخر، وصرخ ساخطًا للغاية: "آه أيها الفريسيون!" هكذا حصل هذا المشروب على اسمه.

كارسك

تم إعداد هذا الكوكتيل البسيط الذي يعتمد على الفودكا والقهوة لأول مرة في منطقة بوهوسلان النرويجية في أوائل ثمانينيات القرن التاسع عشر وسرعان ما اكتسب شعبية في جميع أنحاء شبه الجزيرة الاسكندنافية. يُترجم اسم هذا الكوكتيل من اللهجة الإسكندنافية القديمة إلى صفة "رشيقة" أو "إعطاء الطاقة".

القهوة المكسيكية

هناك تباين آخر حول نفس الموضوع مع إضافة التكيلا، وهو ما يعطي هذا الكوكتيل البسيط اسمه.

الوجه الساخن للميناء

ظهر ما يسمى بالكوكتيلات في القرن السابع عشر وكانت عبارة عن مشروبات ساخنة تعتمد على البيرة والكحول القوي والبيض والسكر والتوابل. ثم بدأ استبدال البيرة بمكونات أخرى، على سبيل المثال، القهوة. كانت هذه الكوكتيلات جيدة بشكل خاص في الطقس الغائم والبارد كعلاج مضاد للبرد والدفء. أحد الكوكتيلات الكلاسيكية هو Hot Port Flip.

قهوة برازيليرو

للوهلة الأولى، قد يبدو الكوكتيل حلوًا للغاية، ولكن بفضل مزيج القهوة والكاشاكا، والذي بدوره يحيد التخم المفرط، يصبح لطيفًا ومنعشًا بشكل غير متوقع.

قهوة مونك

يتمتع هذا الكوكتيل الساخن التقليدي بنكهة غنية وحلوة بفضل المشروبات الكحولية العديدة التي يحتوي عليها. الكريمة المخفوقة تجعلها حلوى تقريبًا. بالمناسبة، خيار عظيم لعلاج الفتاة.

قهوة بالشوكولاتة والجوز

هناك خيار آخر لتناول كوكتيل قهوة ساخن لطيف، والذي لا يمكنك بلا شك أن تشربه بنفسك فحسب، بل يمكنك أيضًا تقديمه للفتاة.