Forbered skumfiduskage med kondenseret mælk. Cremet kage lavet af skumfiduser og jordbær. Arbejdets fremskridt består i at udføre simple manipulationer

Kage opskrifter

30 min

200 kcal

5/5 (5)

Køkkenmaskiner og redskaber: For at forberede kagen har vi brug for en mixer, en blender og en skål til at blande cremen.

Hvad er den nemmeste kage at lave? Selvfølgelig den der ingen grund til at bage. Tilberedning af dejen og bagning af kagerne tager meget tid. Og jeg vil fortælle dig, hvordan man laver en skumfiduskage uden at bage. Hvis en mand vil overraske sin elskede, men ikke ved, hvordan man laver mad, er denne opskrift til ham. Desserten tilberedes meget hurtigt, kun 30 minutter.

ingredienser

De siger, at forfaderen til skumfidus er skumfidus, som er blevet tilberedt i Rus siden det 14. århundrede. Skumfidusen bestod af æblemos og sukker. Senere blev der tilsat æggehvider der. Men den blev ikke pisket, fordi den blev tilføjet for at forbedre farven, ikke formen.

Franske konditorer, der forsøgte at reproducere denne dessert, tilføjede piskede æggehvider. Og som et resultat fik vi en usædvanlig mør skumfidus. Vi begynder at forberede vores kage med denne interessante historie.

Valg af ingredienser

Hvilken sammensætning af skumfiduser er den mest naturlige og korrekte? Dette er æblemos, sukker og piskede æggehvider. Denne opskrift bruges stadig i dag, med kun én nyskabelse. De begyndte at tilføje pektin til det. Sammen med æblemos bruges andre frugter og bær, hvilket også er ganske acceptabelt. Hvis du køber hvide skumfiduser, så skal der ikke være farvestoffer i. Skumfiduser, der er kunstigt farvet med hvidt farvestof, kan ikke være naturlige.

En god skumfidus selv burde have hvid farve. Den grundlæggende regel for at vælge skumfiduser er én ting - jo færre kemikalier, jo bedre. Det gælder både kondenseret mælk og smør. Hvis du vil lave en no-bake kage af skumfiduser og lave fløde med creme fraiche, så skal du vælge ret tyk creme fraiche.

Kage med skumfiduser og frugter uden bagning

No-bage skumfiduskage med kondenseret mælk er klar!

Video til at lave kage

Denne video viser, hvordan man laver en skumfiduskage med småkager uden at bage:

At pynte kagen

Du kan pynte kagen chokolade glasur. Jeg plejer at dekorere desserter med jordbær og kiwi, det synes jeg er ideelt. Det er meget smukke frugter, og de ser helt smukke ud, når de skæres i skiver.

Du kan sætte en række forskellige chokoladepynt på kagen. Fra chokoladeblade til almindelige slik. En kage med skumfiduser, dekoreret med flødeskum og marmelade, ser smuk og lys ud. For at gøre kagen tiltalende for børn, gør den interessant figurer fra mastiks. Børn elsker det, når en ret ikke kun er velsmagende, men også smuk.

Da jeg var barn, lavede min mor meget velsmagende mad til mig. Jeg husker stadig dens smag. Kagen smeltede lige i munden. Hvad angår opskrifter til dovne husmødre, har jeg også en trin-for-trin opskrift. Dette er også en meget enkel og hurtig kage at tilberede.

Jeg hørte, at nogle kokke anbefaler at sætte skumfiduskage i køleskabet i flere dage. Så suger den bedre ind og smager endnu bedre. Dette er det rigtige råd, hvis du har viljestyrken. Skumfidus er ret tæt og tager længere tid at suge.

No-bage skumfiduskage er en delikat konfektkreation. Fløde med fløde, creme fraiche, smør eller kondenseret mælk, opløst i skumfiduser, gør det til en fantastisk soufflé. Og de velsmagende noter af frugt, nødder eller chokolade fortryller selv de mest lunefulde gourmeter.

En kage med en bund af hakkede skumfiduser er den mest behagelige vej ud, når du vil have noget usædvanligt og sødt, men du ikke er i humør til at fyre op i ovnen og lave komplekse opskrifter! Skumfiduser, creme fraiche og ribs er en fristende kombination af smag. Lad os prøve!

Komponenter:

• hvide skumfiduser - 350 g;
• granuleret sukker - 100 g;
• creme fraiche - pakke (250 g);
• ribsbær - 300 g (kan fryses).

1. Skær skumfiduser vandret, dyp en kniv i kogende vand.
2. Pisk creme fraiche med sukker.
3. Læg de nederste og midterste skiver af skumfiduser på en tallerken, skift dem med bær.
4. Overtræk hvert lag med godt pisket creme fraiche.
5. Lav det øverste lag af de bølgede toppe af skumfiduser, dæk med creme og dekorer med bær.

Det færdige produkt opbevares på et koldt sted i 5-10 timer. 15 minutter før servering skal desserten yderligere fryses i fryseren.
Hvis der bruges frosne bær eller frugter til at lave kagen, skal de først være det afrimes naturligt.

Kage lavet af skumfiduser og småkager uden bagning

En kage lavet af skumfiduser og småkager er ikke kun lækker, den ser også ret præsentabel og festlig ud. Dette er et fremragende valg af sød ret til enhver speciel lejlighed.

Produkter:

• skumfiduser med vaniljesmag - 350 g;
• småkager (helst traditionelle, mælk eller smør) - 550 g;
• banan - 1 stk.;
• stor appelsin - 1 stk.;
• mælk - 80 ml;
• fløde (over 33%) - 300 ml;
• granuleret sukker - 120 g (5 spsk).
• mørk chokolade - 1 bar.

1. Pisk fløde og perlesukker grundigt (dette er en creme).
2. Del skumfiduserne i 2 vandrette dele.
3. Skær bananen i tynde skiver.
4. Fordel småkagerne i 200 og 350 g.
5. Hvert produkt (de fleste af dem) nedsænkes fuldstændigt i mælk og placeres derefter i basens "puslespil".
6. Påfør creme på det oprettede bundlag.
7. Dernæst kommer skumfiduslaget. Det skal også overtrækkes med creme.
8. Det næste er bananer. Og kom fløde på frugten.
9. Lav et drys af de resterende småkager og påfør det på toppen og siderne af kagen.
10. Dekorer produktet med skrællede appelsinskiver. Top med revet chokolade.

Herefter skal skumfidusgodbidderne trække i køleskabet (ikke i fryseren) i cirka 5-6 timer.

Trin-for-trin forberedelse fra Laima Vaikule

Kage med skumfiduser og frugt fra den geniale Laima Vaikule - anbefalingen taler for sig selv. Denne kage vil bestemt ikke få dig til at tage ekstra kilo på! Desserten er fuld af levende sommervitaminer og den bløde smeltende smag af fløde.

• hvid cremet Moscow-skumfidus (eller bare hvid) - ½ kg;
• en beholder med flødeskum (kan erstattes med land creme fraiche og sukker) – ½ l;
• knuste valnødder - 1 spsk.;
• revet mørk chokolade - ¼ bar;
• tranebær - omkring 1 spsk.;
• banan - 1 stk.;
• kiwi - 2 stk.;
• appelsin - 1 stk.

1. Skumfidusen skæres i vandrette lag. Kniven skal dyppes i kogende vand.
2. Skumfidustoppene sættes til side til det øverste lag.
3. Hvis fløden er lavet af landcreme, skal den piskes med sukker (gerne med en foodprocessor eller blender).
4. Dernæst dannes selve kagen. Det første lag er skumfidus. Det skal lægges så tæt som muligt.
5. Så kommer cremelaget.
6. Top med tranebær. Creme på hende igen.
7. Derefter - bananer skåret i runde skiver, som også er dækket med fløde.
8. Til bananer - skrællede kiwiskiver. Top med creme.
9. Toppen af ​​kagen er skrællede appelsinskiver dækket med fløde.
10. Midten af ​​kagen forbliver urørt. Kanterne er pyntet med afsatte skumfidushatte, revet chokolade og knuste nødder.

Kagen stilles i fryseren i 3 timer. Herefter flyttes den til køleskabshylden, indtil den er fortæret.

Custard godbid

Dette er en anden version af en no-bage skumfiduskage, hvor den anden hovedkomponent er vaniljecreme. Beriget med smagen af ​​valnødder vil denne dessert være en værdig dekoration til dit søde bord.

Du får brug for:

• skumfiduser (alle) - 1 kg;
• småkager - cirka 8 stk. (en lille pakke er nok);
• valnød - 0,5 kg;
• æg - 2 stk.;
• mælk - 1 spsk.;
• smør - 1 pakke (200 g);
• vanilje - helt i spidsen af ​​kniven.

Formning af kagen:

1. Skær skumfiduser i lag, skær toppen af ​​til dekoration.
2. Hak nødderne.
3. Kog fløde af pisket sukker, vanilje og mælk under omrøring og lad det ikke koge. Afkøl let og pisk igen, tilsæt olie. Slå den også først.
4. Læg husholdningsfilm i en springform.
5. Det nederste lag er skumfidus. Efterlad ingen huller.
6. Der er creme på toppen, og et generøst lag nødder på. Tryk let på nødderne, pres lagene.
7. Læg derefter skumfiduslaget med creme igen.
8. Så - nøddeagtig. Tryk let igen.
9. Marshmallow lag med creme.
10. Nødder med fløde.
11. Og drys hele produktet med knuste småkager på toppen.
12. Du kan dekorere det, som din fantasi tilsiger.

Derefter pakkes kagen ind i husholdningsfilm og efterlades til "infusion" i 3 dage.

Skumfiduskage uden bagning

Skumfiduser og masser af chokolade! Dette er den mest motiverende egenskab for søde tandelskere! Kunne det være anderledes? Selvfølgelig ikke! Du bør kun tilsætte stærk kaffe eller kakao.

Ingredienser:

• skumfiduser - 300 g;
• småkager med chokolade - 200 g;
• smør - 70 g;
• fløde (over 33%) – kun 700 ml;
• mørk chokolade 350 g (2 barer er nok).

Formning af kagen:

1. Bland småkagekrummer (lavet på en bekvem måde) med smeltet smør, indtil der er dannet en plastikmasse. Andelene af olie kan øges.
2. Læg pergament eller film i en springform, og overfør derefter plastikblandingen deri. Kompakt.
3. Smelt skumfiduser enten i mikroovnen eller i vandbad. Den anden mulighed kræver indførelse af en lille mængde vand. Dette vil forhindre den smeltende masse i at brænde. Det skal vise sig homogent og luftigt.
4. Adskil 100 ml fløde og smelt 200 g chokolade deri. Afkøl let og tilsæt skumfiduser til den varme masse. Rør forsigtigt og grundigt med en spatel eller piskeris.
5. Pisk 500 ml afkølet fløde og tilsæt til den allerede afkølede samlede masse. Rør igen.
6. Fordel den resulterende blanding på bunden af ​​kagen og stil den på køl i 3 timer.
7. Smelt 150 g chokolade i 100 ml fløde. Pisk med en blender. Dette er glasuren. Det er bedre at afkøle det i køleskabet. På denne måde tykner den hurtigere.
8. Hæld glasuren på kagen og glat den ud.
9. Placer dekorationer efter eget valg ovenpå. Det må ikke være smeltede skumfiduser, bær, frugter, småkager, som i bunden, og endda chokoladefigurer.

Opbevar det færdige produkt i køleskabet indtil brug.

Hurtig mulighed

Der er rigtig mange forskellige "pludselig", når du har akut brug for en dessertret! Men for alle disse "pludselig" er der et stort "men" - "mangel på tid". Så problemet er løst - denne kage tilberedes ekstremt hurtigt. Desuden er der ingen bedre måde at "handle" med creme fraiche, fløde, honningkager og skumfiduser!

• hvid skumfidus - 200 g;
• Chokolade honningkager - 450 g;
• tung fløde - 2 spsk. l.;
• creme fraiche - 1 pakke (250 g);
• granuleret sukker - lidt mere end 0,5 spsk.

1. Skær skumfiduser og honningkager i tern.
2. Fyld med flødeskum, creme fraiche og sukker.
3. Læg blandingen i et dybt fad eller salatskål beklædt med husholdningsfilm.
4. Dæk overfladen tæt med film og stil produktet i køleskabet.
5. Cremen er frosset - tag kagen ud af køleskabet. Fjern den øverste film og vend på en stor tallerken eller et fad. Fjern derefter den resterende film.
6. Drys den færdige kage med spåner af revet chokolade eller chokoladebolsjer.

Alle. Te/kaffe-godbidden kan bruges til det tilsigtede formål!
Kager, der ikke kræver bagning, er attraktive ikke kun på grund af tilberedningshastigheden. Ingen varmebehandling fuldt ud bevarer alle ernæringsmæssige forbindelser af ingredienserne.

Med kondenseret mælk

Marshmallows med kondenseret mælk, og også smør, nødder og småkager. Bare at nævne disse ingredienser vil gøre dem med en sød tand svimmel! Alle disse fristende slik kan findes i det nærmeste supermarked, og du kan straks gå i gang med at skabe en lækker lækkerbisken.

Produkter:

• farvede skumfiduser - 750 g;
• kogt kondenseret mælk - 1 dåse;
• smør - 1 pakke (180 g);
• tørre småkager - 100 g;
• enhver nød - 100 g (men valnød er bedre).

Læg kagen ud:

1. Pisk det smeltede smør uden afkøling med kogt kondenseret mælk.
2. Smuldr nødder og småkager fint. Sæt en tredjedel af blandingen til side.
3. Bland 2/3 af den tørre blanding, en blanding af smør og kondenseret mælk. Dette er en creme.
4. Placer de skårne skumfiduser i en komprimeret mosaik på et fad, og prøv ikke at efterlade nogen tomme pladser.
5. Læg creme på det.
6. Dernæst - lag igen 2 gange skumfidus og 2 gange creme.
7. Drys det øverste lag fløde med de reserverede nødder og småkager.

Processen afsluttes ved at afkøle desserten i køleskabet eller et andet køligt sted.

Sådan laver du med frugt

Der er situationer, hvor ovnen ikke er tilgængelig. Under sådanne forhold er det nemt at lave en kage uden at bage. Og hvilken! Dette er virkelig den perfekte kage. Kaloriefattig og lækker velsmagende, den er sund og behagelig at bruge for både voksne og børn!

• vanilje eller hvide skumfiduser - 0,5 kg;
• fløde (fedtindhold over 33%) - 500 ml;
• granuleret sukker - 1 spsk.;
• appelsiner - 2 stk.;
• kiwi - 4 stk.;
• bananer – 4 stk.

Algoritme for handlinger:

1. Skær lag af skumfiduser, og skrællede bananer og kiwier i cirkler. Del appelsinerne i skiver (uden hvide årer).
2. Pisk fløde og sukker godt (gerne med en mekanisme, ikke med hænderne).
3. Læg i lag: skumfiduser, fløde, bananer, fløde, kiwi, fløde, appelsiner, fløde.
4. Pynt den øverste overflade af kagen som du ønsker. En anden mulighed er at efterlade noget frugt og arrangere det smukt.

Dette konfektureprodukt kan indtages med det samme. Men efter en nat i køleskabet bliver retten mere ensartet.

Frugtpuré pisket med æggehvider, sukker og naturlige fortykningsmidler er hovedsammensætningen af ​​skumfiduser. Desserter lavet af det er lette og lækre. Skumfiduskager er et delikat alternativ til kager med højt kalorieindhold - grundlaget for melkager.

Skumfiduskage er en delikat fornøjelse for hele familien! Opskrifter med og uden bagning er i vores udvalg.

• banan
• orange
• valnødder

Den første ting at starte med er at vaske og skrælle frugten godt.

Næste trin er at piske fløden.

Kværn nødderne i en blender eller med en kniv.

Skær skumfiduser i tynde tværgående cirkler. Læg de mønstrede skumfidustoppe til side indtil videre – de vil være nyttige til at pynte kagen med. Her bør du ty til et lille trick: For at forhindre, at skumfidusen klæber til kniven, skal du først fugte den i varmt vand.

Skær frugten i tynde skiver: bananer - i cirkler, kiwi - i langsgående ovaler, appelsiner - hver skive i 4 dele (halveret på langs og på tværs).

Nu hvor alle ingredienserne er klar til brug, kan du begynde at samle kagen efter først at have forberedt en flad skål til den. Smør først bunden af ​​fadet med flødeskum, ellers klistrer det første lag skumfiduser til fadet.

Læg et lag skumfiduser ovenpå cremen, drys hakkede nødder ovenpå og hæld cremen over.

Det sidste lag skal være creme, og det skal du overtrække kagen med på alle sider for at dække alle ujævnheder og udstående frugter.

Tilbage er kun at dekorere kagen med de tidligere afsatte skumfidustoppe, nødder og frugter og sætte den i køleskabet i et par timer. Skær kagen igen med en kniv dyppet i varmt vand.

Opskrift 2: No-bage skumfiduskage med vanillecreme

Kage lavet af skumfiduser og småkager med delikat creme - hurtigt og nemt!

• Marshmallows 1 kg (citron og vanilje)
• Kyllingeæg 2 stk
• Småkager 10-12 stykker
• Sukker 1-1,5 kop
• Pasteuriseret sødmælk 1 kop
• Smør 200 gram
• Citron 1 stykke (lille)

Vi tager 10-12 stykker friske småkager, gerne sandkager, smør eller lignende “Baked milk”, jeg brugte vaniljesmag. Vi brækker det i små stykker, lægger det i en tør blenderskål, tænder køkkenapparatet på højeste hastighed, maler delikatessen til en fin krumme og hælder den i en dyb tallerken.

Skyl derefter citronen under koldt rindende vand og tør den med køkkenrulle eller servietter. Fjern derefter skallen fra det med et fint rivejern i en separat skål. Vi lægger det til side og smider ikke frugtens saftige frugtkød; hvis det ønskes, bruger vi det til at tilberede andre retter, for eksempel gelé, juice eller gelé.

Læg derefter hønseæggene i en lille skål og pisk dem let med et piskeris. Herefter tilsættes sukker, mælk og halvdelen af ​​de knuste småkager. Bland disse produkter, indtil de er glatte, hæld i en lille gryde med tyk bund og stil den over medium varme.

Kog cremen, indtil den er tyknet, under konstant omrøring med en køkkenske af træ eller en almindelig spiseske, så den ikke brænder på. Denne proces vil tage cirka 15-20 minutter. Så snart det bliver tyktflydende, tages gryden af ​​komfuret, smør, citronskal tilsættes og det hele piskes igen.

Nu deler vi hver skumfidus i 2 halvdele og fortsætter derefter som ønsket, enten efterlader vi dem hele eller skærer dem i lag med en tykkelse på 5 millimeter til 1 centimeter. Tag derefter en non-stick bradepande med en aftagelig side, læg det første lag skumfiduser på bunden og hæld varm fløde over det; hvis det er kølet af, er det bedre at genopvarme det!

Dette fortsætter, indtil skumfiduserne er væk. Det sidste lag skal være creme, som vi straks drysser med de resterende knuste cookies. Dæk herefter formen til med plastfolie og sæt den i køleskabet natten over.

Efter dannelse infunderes skumfiduskagen uden bagning i køleskabet. Så tager de det ud, fjerner siden fra formen, skærer den aromatiske sødme i portionsstykker, lægger dem på desserttallerkener og serverer dem ved bordet sammen med varme drikke.

Opskrift 3: skumfidusfrugtkage (trin for trin med foto)

• 0,5 l fløde 35%

• friske jordbær
• bananer
• dåse ferskner
• 500-600 g skumfiduser

creme 35% (plus/minus, jeg har for nylig lavet den af ​​andre, jeg tror det var 32%)

Til en meget stor kage skal du bruge 1 liter, til en mindre kage er 0,5 liter nok.

Frugter (påkrævet friske jordbær, kiwi, bananer, du kan tilføje noget andet, for eksempel ferskner på dåse...)

Skumfiduser - 3-4 pakker til en stor kage, 2 pakker til en mindre kage (jeg plejer at tage Charmel, 255 gram i en pakke, 6 stk dobbelt skumfiduser. Jeg plejer også at tage to varianter - der er creme brulee, vanilje mv. .) d.)

Pisk fløden i en stor skål til den er tyk (3-5 minutter). Det vigtigste er ikke at overdrive det og forvandle dem til olie.

1) Hver dobbelt skumfidus er delt i 2 dele, vi skærer hver del på langs og lægger det første lag på fadet

2) Dæk rigeligt med flødeskum

3) Skær i cirkler og placer frugter og bær

4) Smør igen generøst med fløde

Og tilbage til trin 1)

Og gentag indtil ingredienserne løber tør.

Efter disse kunster lægger vi vores arbejde i køleskabet natten over.

Opskrift 4, bagning: kage med skumfiduser og kondenseret mælkecreme

• Hvedemel 3,5 kopper.
• Smør 250 g
• Kyllingeæg 1 stk.
• Eddike 9% 2 spsk. ligge
• Kondenseret mælk 400 g
• Vaniljeessens efter smag
• Salt 0,3 tsk
• Sort chokolade 100 g

Det er tilrådeligt at lægge 250 gram smør i fryseren inden bagning natten over. Skær i stykker og bland med mel.

Pisk et æg i et glas, tilsæt eddike og fyld glasset med isvand.

Kom mel og smør i en røremaskine og slå igennem med en kniv. Dette bryder olien i fine krummer. Dette vil tage 1. - 1,5 minutter.

Tilsæt vand med æg og eddike til foodprocessorskålen. Vi tænder for røremaskinen igen, i meget kort tid, bare for at kombinere de tørre og flydende dele. Pak dejen ind i film og sæt den i køleskabet i 2-3 timer.

Del den færdige dej i 6-7 lige store dele. Rul hver del ud til en tynd cirkel Prik med en gaffel, så dejen ikke svulmer. Læg en tallerken vendt på hovedet på cirklen af ​​dej. Klip en cirkel langs kanten af ​​pladen.

Bag den sammen med tilbehøret i en forvarmet ovn ved 240*, indtil den er mør gyldenbrun.

Lad os begynde at samle kagen. Smør kagerne en efter en med creme og læg dem en ovenpå. Lad cremen stå på den øverste kage og på siderne.

Fløde. Pisk smørret i en blender, indtil det er hvidt og luftigt. Tilsæt kondenseret mælk i små portioner. Til sidst tilsættes vaniljeessens Smør kagerne med fløde. Overtræk de færdige afkølede kager med creme.

Vi sætter cremen beregnet til den øverste skorpe og sider i køleskabet. Vi bruger den senere. Og tryk et let tryk på den usmurte topkage i flere timer, så kagen er jævn.

Pynt toppen med skumfidushalvdele og kvarte.

Smelt chokoladen i vandbad.

Vi pynter skumfiduserne med chokolade.

Sådan ser kagen ud i tværsnit. Parat!

Opskrift 5: No-Bake Peach Marshmallow Cake

• skumfiduser - 6 stk
• fløde - 200 ml
• sukker - efter smag
• ferskner - 300 gr

Pisk fløden med sukker, og skær på dette tidspunkt fersknerne i strimler.

Brug en varm kniv til at skære skumfiduserne i langsgående kvarte stykker. Vi lægger halvdelen af ​​skiverne med den øverste del på pladen, da den senere vender om, og den øverste del fungerer som en dekoration.

Fordel flødeskum over skumfiduser.

Læg ferskner ovenpå.

Dæk med et lag skumfiduser og stil i køleskabet i tre timer.

Opskrift 6: chokoladekage med skumfiduser (trin-for-trin billeder)

Kagedej:

• 150 g hvedemel;
• 35 g kakao;
• 10 g bagepulver;
• 200 g granuleret sukker;
• 4 store æg;
• 220 g smør;
• 5 g stødt kanel;
• nelliker, stjerneanis, kardemomme.

Creme til chokoladekage med skumfiduser:

• 50 g semulje;
• 500 ml tung fløde;
• 1 lime;
• 130 g granuleret sukker;
• 200 g smør.

Chokoladeganache til skumfiduskage:

• 140 g mørk chokolade;
• 70 g fløde 33%.
• 150 g hvide skumfiduser til pynt.

Vi tager ingredienserne til fremstilling af cremen ud fra køleskabet; de skal være ved stuetemperatur. Hæld fløde i en gryde, tilsæt perlesukker og limeskal. Bring gradvist i kog, og hæld derefter semulje i en tynd stråle, rør, kog i 3-4 minutter, fjern fra varmen.

Pres limesaften ned i den afkølede semulje. Det er praktisk at presse juice fra citrusfrugter ved hjælp af en teske: skær limen i halve, indsæt skeen i midten og drej i en cirkel. Hvis limen har kerner, er det bedre at gøre dette over en sigte.

Tilsæt blødgjort smør til den afkølede grød og pisk med en blender, indtil der opnås en luftig creme.

At lave dejen til kagen. Vi tager alle produkter til det, såvel som til cremen, ved stuetemperatur. Billedet viser ingredienserne til dejen. Kværn en stjerneanis, 2-3 nelliker, 3 kardemommeæsker i en morter.

Skil blommerne fra hviderne. Kværn 150 g perlesukker og blødt smør i en dyb skål, og tilsæt derefter æggeblommerne én ad gangen.

Bland hvedemel med bagepulver, kakao og stødt kanel, tilsæt de flydende ingredienser, bland hurtigt og forsigtigt, indtil der opnås en homogen konsistens uden klumper.

Pisk æggehviderne og 50 g perlesukker til et kraftigt skum. Tilsæt piskede æggehvider og knuste krydderier til dejen, ælt dejen.

Vi bager kagen i en springform, der måler cirka 25 centimeter. Bagetid 25-30 minutter, temperatur 180 grader Celsius.

Afkøl den færdige kage på en rist og skær den i halve.

Fordel cremen og fordel den i et jævnt lag. Cremen er tyk, så du kan lave et tykt lag.

Dæk kagen med den anden halvdel af svampekagen og beklæd kanterne med creme.

Lad os lave ganache. Smelt den mørke chokolade i vandbad og pisk fløden. Når chokoladen er kølet lidt af blandes den med fløde og kagen overtrækkes med ganache.

Pynt kagen med skumfiduser. Skær skumfiduserne i halve, dekorer kagen, drys kakaopulver ovenpå, og sæt den i køleskabet i flere timer.

Chokoladekage med skumfiduser er klar. God appetit!

Opskrift 7: skumfiduskage fra Laima Vaikule

Opskriften på skumfiduskage, som Laima Vaikule deler, er en meget delikat frugtkage.

• Marshmallow - 300 gram
• Fløde - 250 gram
• Sukker - 50-100 gram
• Nødder - 50-80 gram
• Jordbær - 150 gram
• Kiwi - 150 gram
• Chokolade eller kandiserede frugter - 20-40 gram (til dekoration.)

Opskriften på at lave en skumfiduskage uden bagning er ekstremt enkel; selv en nybegynder i køkkenet kan klare det. Først skal du forberede alle de nødvendige ingredienser. Ud over den vigtigste, skumfiduser, kan komponenterne i kagen ændres efter eget skøn og smag.

Det første skridt er at forberede skumfiduserne. Den skal skæres i tynde skiver. Hvis skumfiduserne er for bløde, skal du forberede en skål med kogende vand og dyppe en kniv i den. En varm kniv skærer skumfiduser glattere og hurtigere.

De hakkede skumfiduser skal sorteres. Sæt toppene til side indtil videre; de ​​skal bruges til det øverste lag af kagen.

Bland fløden med sukker (du kan bruge melis) og pisk dem godt.

Læg et enkelt lag skumfiduser på bunden af ​​den forberedte gryde. Fordel creme ovenpå, og dæk også siderne.

Vask jordbærene, fjern stilkene og skær dem i skiver. Det kan erstattes med andre bær eller dåsefrugter. Fordel jordbærene jævnt over skumfiduserne.

Skræl nødderne og hak dem, hvis det ønskes, til mellemstørrelse. Læg nødderne på kagen, fordel dem jævnt over overfladen.

Smør hele overfladen af ​​kagen med creme.

Læg et lag skumfiduser ud og tryk det forsigtigt med hænderne, bare lidt, så lagene bliver tættere.

Lidt creme igen. Skræl kiwien og skær den i tynde skiver. Læg ovenpå cremen. En hjemmelavet no-bake skumfiduskage vil være klar, når alle ingredienserne er lagt ud. Jo flere forskellige frugter der bruges, jo højere bliver kagen. Det sidste lag skal være skumfidustoppene.

Efter endt tilberedning skal kagen stilles i køleskabet i mindst 2 timer. Før servering kan du dekorere den med enhver frugt, chokolade eller kandiserede frugter.

Opskrift 8: skumfiduskage med creme fraiche

• Marshmallow - 350 g
• Bananer - 2 stk.
• Kiwi - 2-3 stk.
• Chokolade topping - efter smag
• Valnødder - efter smag

• Hjemmelavet creme fraiche - 300 g
• Sukker - 75 g

Skær hver skumfidushalvdel i to stykker. Lad de formede dele blive til det øverste lag.

Tilbered creme fraiche: læg hjemmelavet tyk creme fraiche i en skål, tilsæt sukker og pisk godt indtil glat. Cremen kan sættes i køleskabet i 30 minutter, så den holder formen bedre.

Læg et lag skumfiduser på en tallerken. Skær bananer og kiwi i skiver.

Smør lidt med creme fraiche og læg et lag kiwi ud. Dæk derefter med creme fraiche igen.

Tilføj endnu et lag skumfiduser, creme fraiche og et lag bananer.

Overtræk bananerne med creme fraiche, tilsæt endnu et lag skumfiduser og igen kiwi.

Læg et lag bananer ovenpå kiwien og afslut med et lag skumfiduser. Stil kagen i køleskabet i 1 time.

Efter dette tidspunkt hældes chokoladetoppen over kagen og drysses med valnødder. En lækker no-bage skumfiduskage er klar til at spise.

Opskrift 9: skumfiduskage med kirsebærcreme

En skøn og delikat kage uden bagning. For at lave kagen kan du bruge ethvert sæt frugter ved hånden. Opskrift på en skumfiduskage lavet af stjernerne.

• skumfiduser - 500 gr
• kiwi – 8 stk.
• mango - 1 stk
• persimmon - 2 stk.
• kirsebærsirup - 100 ml
• fløde – 350 ml + 150 ml
• hytteost - 450 gr
• vand - 150 ml
• gelé til kager – 11 g
• kokosflager - 100 g
• sukker - 50 gr
• pulveriseret sukker - 3 spsk.

Opskrifter til at lave kager derhjemme med billeder

skumfiduskage uden bagning

30 minutter

370 kcal

5 /5 (1 )

Denne luftige delikatesse er meget enkel at tilberede, kræver ikke meget tid og glæder med en delikat smag. Faktisk var dette en af ​​de første desserter, jeg lavede personligt - opskriften på skumfiduskage blev givet videre til mig fra min mor.

Inventar og køkkenmaskiner: røremaskine, blender, dyb skål, køkkenspatel.

Nødvendige produkter

Funktioner ved produktvalg

Som du kan se, er alle de anvendte ingredienser ikke noget særligt, undtagen måske skumfiduser. Det skal vælges med omhu. Lad mig minde dig om, at du har brug for et produkt fra to halvdele, ikke "solid cast".

Det første jeg ser på er holdbarheden. Hvis det varer 2-3 uger, er dette ganske acceptabelt, men hvis etiketten angiver, at det kan opbevares i to måneder eller mere, så er der mere end nok konserveringsmidler i sådan sødme.

Det er bedre at lægge de tørrede skumfiduser til side. Når en kage, der lige er lavet af den, sættes i køleskabet, bliver den simpelthen uspiselig.

Skumfiduser, som er tæt pakket i film, bør ikke have dråber af fugt, ellers virker de heller ikke. Dette sker på grund af forkert opbevaring eller overtrædelse af teknologi, som kan ødelægge vores kage lavet af skumfiduser og småkager.

For at være sikker på, at jeg har truffet det rigtige valg, prøver jeg skumfiduserne: ved at trykke dem let ned, ser jeg, om de genopretter deres form. På denne måde kan du vælge det friskeste produkt.

Sådan laver du en skumfiduskage uden at bage

Alt er valgt, lad os begynde at lave mad.

Ingredienser i trin 1

• smør;
• kondenseret mælk.

Først skal du blødgøre en stang smør. Det er ikke nødvendigt at smelte det separat, medmindre du tager det ud af køleskabet et par timer før tilberedning; ved stuetemperatur vil det nå at nå den ønskede konsistens.

Dernæst lægges en dåse kondenseret mælk i en dyb skål. I starten forstod børnene ikke dette "overforbrug" af et velsmagende produkt, men da de prøvede den færdiglavede kage, indså de, hvad der var hvad.

På trods af al dens "luftighed" er skumfiduser rige på kulstof.

Jeg blander begge ingredienser med en røremaskine i op til 3 minutter. Omsætningen spiller ikke en særlig rolle, det vigtigste er, at intet sprøjter ud. Den resulterende masse skal være lidt tyndere i tykkelsen end "købt" kondenseret mælk.

Trin 2 ingredienser

• småkage;
• valnødder.

Her kan du ringe efter hjælp – småkagerne skal males i en blender, først brækkes i stykker.

Efter forarbejdning bør der ikke være store stykker tilbage; hæld krummerne i mælkesmørbunden.

Dernæst kommer nødderne. Jeg tager 2 glas almindelige valnødder. Denne mængde afhænger af den opskrift, som hver husmor holder sig til - for eksempel da min bedstemor lavede skumfiduskage, nøjedes hun roligt med et glas. Der er en lille nuance: hæld ikke al den formalede masse ud på én gang, lad lidt til pulver til allersidst.

Lidt omhu vil være påkrævet på dette stadium. Du skal male, så "melet" ikke er for fint. Tilføj derefter denne ingrediens til skålen.

Hvis du ønsker det, kan du lave skumfiduser derhjemme. Sandt nok vil dette kræve nogle kulinariske færdigheder.

Stil nu mixeren til side og bland den resulterende blanding med en almindelig spiseskefuld eller silikonespatel. Vores bund skal have samme tykkelse som dejen.

Trin 3 ingredienser

• skumfiduser

Vi begynder at "designe" kagen. Et halvt kilo skumfiduser er allerede klar (hvis de små hjælpere ikke har taget det væk stykke for stykke).

En bred tallerken uden sider vil her komme godt med. På den placerer jeg halvdelene af lyserøde skumfiduser, som børnene omhyggeligt adskilte (ca. 12 stykker).

Ved at tage den samme spatel overtrækker jeg skumfidusen, så den dækker helt - det første lag er klar. Hvis spørgsmålet om, hvordan man laver en skumfiduskage stadig er relevant for dig, skynder jeg mig at forsikre dig om, at der ikke er nogen vanskeligheder her.

Opskriften på en let delikatesse har været kendt for folk siden oldtiden. Den fik sit velkendte udseende i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede.

På den allerede dannede shortcake spredte jeg et andet lag hvide halvdele (oftest viser det sig, at mere end ni ikke kan passe).

Jeg dækker den med dej.

Chokolade frosting opskrift

Ingredienser:

• chokolade;
• mælk;
• nødder.

Lad os nu begynde at forberede glasuren. Efter at have brudt chokoladebaren i stykker, lægger jeg den i en lille tallerken og hælder mælk over den. For at få en homogen masse skal du smelte chokoladen.

Jeg nøjes med mikroovnen og indstiller tiden til 30 sekunder. Du kan også bruge en almindelig brænder, placere en jernbeholder på lav varme.

Jeg blander det der sker med en spatel. Dette er næsten finishen - det eneste, der er tilbage, er at påføre glasuren på emnet og drysse med jordnødder.

Skumfiduskagen, hvis opskrift er inkluderet på billedet, sættes i køleskabet i 2-3 timer. Der vil det stivne, hvorefter du kan begynde at spise dessert.

Hvordan man smukt pynter og serverer en kage

Kagen serveres som dessertret med te eller kaffe.

Frisk taget ud af køleskabet skal kagen være lidt varm. Kolde (selv velsmagende) fødevarer kan beskadige tandemaljen.

Du kan praktisk talt dekorere det eventuelle produkter, som vil supplere smagen. Den tørrede frugt passer godt til nøddelaget ovenpå. Du kan eksperimentere i det uendelige med dekoration - skivede bananer, appelsinskiver, ananasringe vil skabe en "tropisk" atmosfære ved bordet, hvilket er særligt godt i den kolde årstid.

Pulversukker og stødt chokolade er velegnede som pudder.

En kage med skumfiduser og frugter, der er afkølet i køleskabet, er nem at transportere, så du kan også glæde dine kollegaer med den.

Dimensionerne på selve kagen kan variere. Vi tog 0,5 kg skumfiduser, mens andre ville foretrække et kilo. Hvis der er en passende beholder, hvorfor så ikke.

Min opskrift, som du lige har læst, stammer fra de fjerne 60'ere, så dens ingredienser kan virke beskedne. Selvfølgelig er det sandt, for der var ikke en sådan overflod af frugter, som der er nu. Jeg ændrer dog ikke på opskriften, som jeg har arvet.

Skumfiduser tilberedt i henhold til GOST er gode til blodkar, hår og negle. Den indeholder meget fosfor og jern.

Men nu kan du fylde og dekorere delikatessen, som du vil. Det er vigtigt, at frugterne ikke overdøver smagen af ​​præparatet og skumfiduser, men supplerer det. At beregne deres mængde er meget enkel - for 1 kg skumfidusmasse er to nok kiwi eller bananer.

Kagen er meget populær blandt uerfarne kokke netop på grund af dens enkelhed; selv et barn, der ikke har særlige kulinariske færdigheder, kan klare det.

Mange mennesker smører kagerne fløde-sukker blanding eller marmelade. Der er en anden ret almindelig mulighed: skumfiduserne sænkes ikke ned i det øverste lag, men efterlades lidt udenfor. Ved at drysse pulveriseret sukker på toppen, kan du give det et simpelthen fantastisk look.

Jeg har set sådan en kager et par gange. Udsigten er fantastisk, sådan en sød bakke. Kunstflyvning er at placere de hvide skumfiduser i en lille vinkel, men det er ekstremt svært, selvom sådanne opskrifter støder på.

For at forhindre, at desserten bliver for sød og klør, skal du tilføje surhed som f.eks marmelade.

Om sommeren, når du virkelig vil have kølighed, kan du smøre lagene med is. Sandt nok skal en sådan skønhed opbevares i fryseren, så skumfiduserne ikke flyder.

Videoopskrift til fremstilling af skumfiduskage

Du kan se, hvor nemt det er at forberede, ved at se denne video:

Kage uden bagning på 30 minutter! Kage "Marshmallow i chokolade"!

Tak fordi du så vores kanal)))
Der er stadig mange interessante retter på vores kanal)))
Abonner på vores kanal:
http://www.youtube.com/channel/UCHDM3KscPJrSizPGe-Vwz0w?sub_confirmation=1
********************
OPSKRIFT
500 g skumfiduser
370 g kondenseret mælk
200 g smør (kondenseret mælk og smør kan piskes i vandbad - smagen bliver mere delikat)
2 kopper nødder (kan ristes)
400 g bagte mælkekager
90 g mørk chokolade
50 g mælk
God appetit, alle sammen!!!
********************************
KOM MED OS PÅ SOCIALE NETVÆRK)))
Vi er på facebook
https://www.facebook.com/Our-kitchen-455642001302217/
Vi er i kontakt
https://vk.com/club119257672
**********************************
Vi er på twitter
https://twitter.com/nasha_kyhnya

Mange mennesker tror, ​​at det at lave kager er en arbejdskrævende og udmattende proces. Der er mange opskrifter, der vil fjerne disse misforståelser, og en skumfiduskage, der ikke skal bages, i forskellige variationer er et klart bevis på dette.

For at skabe et konfekturemirakel ved hjælp af tilgængelige produkter, bør du forberede:

• 350 g skumfiduser;
• 2 bananer;
• 3 kiwi;
• chokolade topping;
• nogle valnødder;
• 300 ml creme fraiche;
• 75 g sukker.

Madlavningsmetode:

1. Konfektureprodukterne er delt i halvdele, hvoraf de bølgede efterlades hele til det øverste lag.
2. De resterende skumfidushalvdele er opdelt i yderligere to dele.
3. For at lave cremen piskes creme fraiche med sukker, hvorefter den luftige masse sendes i kulden i en halv time.
4. Et lag skumfiduser lægges på en flad tallerken, pensles let med creme fraiche og dækkes med kiwiskiver.
5. Dernæst smøres frugterne med creme fraiche, dækket med skumfiduser, samt bananer med cremefraichelag.
6. Derefter fordeles skumfiduser, kiwier, bananer og krøllede skumfidushalvdele i lag.
7. Alle ingredienser skal dækkes med creme fraiche.
8. Når sådan en dessert lægges i blød i køleskabet, pyntes den med topping og nøddekrummer.

Med tilføjede cookies

En kage lavet af skumfiduser og småkager er en meget enkel delikatesse at lave.

For at oprette det skal du blot have ved hånden:

• 1 kg skumfiduser;
• 300 g sukker;
• 2 æg;
• 250 ml mælk;
• 300 g smør;
• 6 stykker småkager.

Arbejdets fremskridt består i at udføre simple manipulationer:

1. Æggene piskes med sukker og hældes derefter i med mælk.
2. Blandingen simres ved svag varme, indtil den er tyk.
3. Når mælkemassen er afkølet piskes den med blødgjort smør.
4. Kummer tilberedes af småkagerne, og skumfiduserne skæres i flere stykker på langs.
5. Kagen er samlet i lag: skumfiduser, creme, krummer.
6. Lagene gentages, indtil komponenterne løber tør.
7. Det sidste lag tilberedes af krummer, hvorefter desserten stilles på køl natten over til udblødning.

Dessert med frugt

Det er simpelthen umuligt at rive sig væk fra den originale kage med skumfiduser og frugter.

For at bringe opskriften ud i livet skal du bruge:

• banan;
• kiwi;
• orange;
• fløde;
• skumfiduser;
• valnøddekerner;
• fløde.

Rækkefølgen af ​​handlinger skal være som følger:

1. Nødderne vendes til krummer ved hjælp af en blender.
2. Fløden piskes.
3. Skumfidusen skæres på tværs, hvorefter de krøllede plader sættes til side til pynt.
4. Cirkler fremstilles også af frugter.
5. Fløde lægges i midten af ​​et fladt fad som en "pude". Skumfiduser med nøddekrummer lægges ud på dem.
6. Det første lag fyldes med creme, hvorefter bananer, kiwi, skumfiduser med nødder og appelsin fordeles på samme måde.
7. Hvert lag er godt behandlet med creme.
8. Pynt kagen som ønsket, og stil den derefter på køl i 2 - 3 timer.

Skumfiduskage med kondenseret mælk

Grundlaget for en no-bage dessert er ½ kg skumfiduser, samt:

• 1 dåse kogt kondenseret mælk;
• 150 g småkager;
• halvdelen af ​​mængden af ​​nødder.

Madlavningstrin:

1. Ved hjælp af en røremaskine piskes blødgjort smør med den færdige kondenserede mælk.
2. Småkagerne lægges i en pose og vendes i krummer.
3. Nødder knuses også på samme måde.
4. Krummene fra de to foregående trin blandes forsigtigt i smørcremen.
5. Skumfidusen deles i halvdele.
6. Det første lag skumfidushalvdele lægges i wienerbrødsringen, som dækkes med ½ af cremen.
7. Fremgangsmåden gentages herefter, hvorefter kagen stilles på køl natten over.
8. Om morgenen fjernes ringen og kagen lægges ud på et fad.

No-bage marshmallow godbid

Du kan blive forelsket i denne dessert efter den første bid smelter i munden.

Nødvendig til madlavning:

• 300 g sandkager;
• en halv pakke smør, der vejer 200 g;
• ½ kg hytteost;
• lidt mindre skumfiduser;
• 200 g creme fraiche;
• 15 ml citronsaft;
• 50 g pulveriseret sukker.

Metoden til at tilberede desserten er som følger:

1. Konfektureprodukter fremstillet af mørdej knuses til krummer, som derefter blandes med blødgjort smør.
2. Massen hældes i en form med aftagelig side som bundlag, der er godt udjævnet.
3. Formularen sendes ud i kulden i 20 minutter. I løbet af denne tid knuses hytteosten med en blender og piskes med creme fraiche og sukker.
4. Marshmallowen smeltes i mikroovnen og tilsættes sammen med citronsaft til ostemassen.
5. Blandingen piskes godt.
6. Den resulterende soufflé fordeles over kagens frosne lag, hvorefter desserten sendes tilbage i kulden i 4 timer.

Den hurtigste opskrift

En hurtig og velsmagende dessert lavet af:

• 6 stk. skumfiduser;
• 200 ml fløde;
• Sahara;
• 300 g ferskner.

Trin-for-trin madlavningsvejledning:

1. Fløde piskes med sukker.
2. Frøfri ferskner skæres i skiver.
3. Hvert konfektureprodukt er opdelt i tre flade dele.
4. Skumfidusskiver lægges på en tallerken, toppes nedad og dækkes straks med creme.
5. Dernæst fordeles frugtskiver, fløde og resterende skumfiduser.
6. Tallerkenen vender og den krøllede skumfidus ender ovenpå.
7. Delikatessen sendes ud i kulden i 3 timer.

Med cremecreme

Custard elskere vil elske denne lækre no-bage delikatesse lavet efter denne opskrift.

For at servere en original godbid med en kop aromatisk kaffe eller te, skal du forberede dig på forhånd:

• 1 kg skumfiduser;
• 3 æg;
• 15 stk. cookies;
• 300 g sukker;
• 250 ml sødmælk;
• en pakke smør, der vejer 200 g;
• citron.

Trin til at bringe opskriften ud i livet:

1. Småkagerne brækkes i stykker, som males i en foodprocessor og hældes i en dyb beholder.
2. Brug et rivejern til at rive citronskal, som lægges til side i en skål.
3. Æggene piskes med et piskeris og blandes med sukker, mælk og halvdelen af ​​de tilberedte småkagekrummer.
4. Blandingen af ​​homogen konsistens hældes i en gryde med en tyk bund, hvori den koges, indtil den er tyknet.
5. Efter afkøling piskes den tyktflydende masse med blødgjort smør og citronskal.
6. I en form med aftagelige sider lægges skumfidushalvdelene ud i lag, som efterhånden fyldes med varm cremecreme.
7. Inden servering trækkes delikatessen natten over.

Madlavningsteknologi fra Laima Vaikule

For at lave en kage uden at bage efter en opskrift, som en populær sanger engang delte, skal du bruge:

• 300 g skumfiduser;
• 150 ml fløde;
• 100 g sukker;
• halvdelen af ​​mængden af ​​nødder;
• 150 g hver af jordbær og kiwi;
• 40 g kandiserede frugter.

Rækkefølge:

1. Fløden kombineres med sukker og piskes.
2. Skumfiduserne skæres i flade stykker og sorteres, så toppene står til pynt.
3. Det første lag er skumfiduser, som straks dækkes med cremecreme.
4. Dernæst lægges jordbærskiver ud, mellem hvilke nøddekerner lægges.
5. Kom så skumfiduserne og kiwiskiverne.
6. Det øverste lag er de krøllede toppe af konfektureprodukterne.
7. Hvert søde lag, undtagen det øverste, er belagt med creme. Godbidden er dekoreret med kandiserede frugter
8. Den færdige kage sættes på køl i 3 timer.

En no-bake kage er en lækker dessert, der ikke tager meget indsats eller tid at forberede.