Коктейль из сельдерея. Смузи из огурцов и сельдерея Смузи с сельдереем и творожным сыром

E260 Уксусная кислота

У сельдерея есть много поклонников, но многим он, напротив, совершенно не нравится. Как бы то ни было, сельдерей хорош не только в салатах и овощных супах, как некоторые считают. Он отлично помогает сбросить вес, снабжает тебя полезными веществами и позволяет быть энергичной в течение всего дня. Отбрось сомнения и попробуй наши тонизирующие рецепты! Сельдерей - отличное начало твоего дня.

Чем полезен сельдерей?

И стебель, и листья, и корень сельдерея - все они используются для приготовления разных блюд. Одно из самых главных свойств этого растения заключается в том, что сельдерей - отличное мочегонное средство. Дело в том, что он активизирует работу почек, а это помогает при таких проблемах, как подагра, камни в почках и почечная недостаточность. Кроме того, сельдерей помогает вывести токсины, которые накапливаются в твоем организме.

Наконец, доказано, что сельдерей тонизирует и дарует тем, кто его ест, хорошее самочувствие и много жизненных сил. Ну а если смешать его с морковкой или помидорами, например, в соке или смузи, то сельдерей станет еще полезнее. А еще сельдерей можно употреблять в виде настоя - не больше 10 грамм листьев на стакан воды. Пей этот настой после каждого приема пищи.

Сельдерей для похудения

Как мы уже сказала, сельдерей - великолепный союзник в борьбе с лишним весом. Поэтому он должен быть в любой диете, ориентированной на похудение. Сельдерей не только обладает всеми описанными выше полезными свойствами, но и снижает риск ожирения. Ты можешь употреблять его в разном виде: в салатах, в овощных супах, в соках, в смузи, коктейлях и настоях.

Доказано, что 100 грамм сельдерея содержат всего 16 калорий! Этого как раз хватает на вкуснейший салат. При этом сельдерей содержит 1,6 грамма клетчатки, которая помогает выводит из тела токсины. Наконец, сельдерей также снабжает твой организм магнием и калием - минералами, которые стимулируют работу мочеиспускательной системы и выводят избытки жидкости.

Сельдерей - продукт очищающий, мочегонный, низкокалорийный. Это растение - антиоксидант, содержащий витамины A, B, C и D и магний, способный предотвратить влияние вредных свободных радикалов на твой организм. Не стоит недооценивать полезные свойства сельдерея!

5 рецептов соков, коктейлей и смузи из сельдерея

Сок из сельдерея, груши, огурца и моркови. Это сок лучше всего пить летом. Он идеально подходит для того, чтобы избавиться от припухлостей и жидкостей, накапливающихся в ногах (в первую очередь, в области лодыжек). Тебе понадобятся три стебля сельдерея, две груши, два огурца и одна морковка. Если хочешь, можешь добавить в этот сок какой-нибудь подсластитель. Очисти все овощи от шкурки, порежь на кубики и выжми сок. Если он получился слишком густым, добавь немного воды. Пей по утрам, лучше всего - до завтрака.

Сок из сельдерея, имбиря и моркови. Это вкуснейший напиток особенно хорошо подходит тем, кто страдает от гриппа или простуды, от постоянной аллергии или сенной лихорадки. Для это сока нужны два стебля сельдерея, 5 морковок среднего размера и 1 ломтик свежего имбиря, очищенного от кожуры. Тебе надо всего лишь почистить морковку и порезать ее на тонкие кружочки, а затем так же порезать сельдерей. Измельчи их вместе с имбирем в блендере. В итоге должна получиться кремообразная масса. Ты можешь добавить в этот напиток воды и, если хочешь, ложку меда.

Коктейль из сельдерея и ананаса. Начни свой день с этого полезного и очень вкусного напитка: в течение нескольких часов ты не будешь испытывать чувства голода, зато у тебя будет много энергии, чтобы справиться с ежедневными задачами и обязательствами. Тебе понадобится 1 стебель сельдерея, полстакана воды, 1 ломтик очищенного ананаса, полстакана измельченного льда, 2 ложки семян амаранта и, если хочешь, 4 ложки порошкового протеина. Семена лучше всего заранее оставить отмачиваться на ночь. Порежь сельдерей на тонкие кружочки. Смешай все в миксере (кроме протеина) и приготовь однородный коктейль. Пей его на завтрак.

Сок из сельдерея, моркови и яблока. Это одно из самых известных сочетаний. Такой сок полезен, чтобы подготовить кожу к приему солнечных ванн, замедлить старение клеток, стимулировать работу печени, бороться с анемией, снижать вредных эффект от загрязнения окружающей среды и, наконец, просто снабдить организм витаминами и протеинами. На две порции этого классического сока уйдут: 1 стебель сельдерея без листьев, 1 яблоко, 4 морковки и сок половины лимона. Хорошенько вымой овощи и почисти их. Порежь на кружочки и положи в соковыжималку. Перемешай свежевыжатый сок. Если хочешь, можешь разбавить его, прежде чем пить.

Это Вам будет интересно:

Смузи из сельдерея и апельсина. Этот напиток идеален для похудения, а пить его надо по утрам натощак. Тебе понадобится 1 стебель сельдерея и 2 апельсина. Выжми сок из апельсинов и порежь сельдерей на кружочки. Положи все в миксер или блендер и измельчай, пока не получится однородная масса. Этот напиток рекомендуется пить ежедневно в течение двух недель, затем сделать перерыв в 7 дней и снова повторить. опубликовано

Сельдерей воспринимается многими как вкусная и ароматная добавка к пище, но не все знают, что это отличное средство для похудения. Яства и напитки из этого растения пользуются неизменным уважением диетологов и худеющих женщин. Сегодня мы рассмотрим несколько рецептов смузи с сельдереем и попытаемся разобрать, как он влияет на лишний вес.

Чем полезен сельдерей

Сельдерей не только эффективно сжигает жировые отложения, но и положительно влияет на организм в целом. Входящие в его состав белки, аминокислоты, витамины и минералы восстанавливают клетки и ткани, замедляют процессы старения.

Растение обладает успокаивающим действием, благодаря чему применяется при врачевании нервных болезней и стрессов. Эфирные масла, витамины B, C, K, E, содержащиеся в его корнях и стеблях, устраняют неполадки в работе желудочно-кишечного тракта, лечат сахарный диабет и панкреатит. А благодаря тому, что сельдерей ускоряет водно-солевые процессы, его часто включают в меню пожилых людей.

Корни растения активизируют физическую и умственную трудоспособность, производят антисептический эффект, тонизируют организм и не позволяют жирам откладываться. Сельдерей широко известен и как мочегонное средство, что делает его незаменимым при врачевании желудка, почек, печени и мочевого пузыря.
Соки, салаты, блюда и смузи с сельдереем полностью прочищают организм и ускоряют пищеварительные процессы. Все это делает их действенным средством для похудения.

Польза зеленого смузи

Смузи – это невероятно полезный коктейль из овощей, фруктов, ягод и зелени, в котором каждый ингредиент приобретает новое, вкуснейшее звучание. Пить такой напиток рекомендуется на протяжении всего года. А порция, принятая с утра, отлично тонизирует и освежает, обеспечивая бодрость на весь день.

К сведению! Главная особенность смузи – это интенсивное жиросжигающее действие. Подобным напитком можно запивать мясные и рыбные блюда, десерт, не боясь прибавить в весе или пострадать от несварения желудка.

Чем же прекрасен смузи с сельдереем?

насыщает организм энергией и бодростью;
способствует пищеварению (желудочно-кишечный тракт, очищенный от токсинов, будет работать безотказно);
поднимает настроение;
утоляет чувство голода, поэтому присутствует во многих диетах:
снижает вес;
меняет цвет лица в лучшую сторону;
пробуждает страсть к спорту и физической активности;
стабилизирует уровень сахара в крови;
ускоряет рост волос, делает ногти крепче.

Какие бы ингредиенты вы ни выбрали, будь то смузи из сельдерея и яблок или из моркови и банана, соблюдайте следующие правила:

При готовке не забывайте разводить его водой, иначе у вас получится тривиальное пюре из овощей или фруктов. Жидкость создает удобства для питья смузи – его можно будет разлить по бутылкам и захватить с собой.
Не переборщите с количеством компонентов. Из одного яблока, огурца, зелени и пучка сельдерея вы получите примерно 1,5 литра напитка. А так как он быстро портится, этого объема будет более чем достаточно.
Не обязательно готовить целебный коктейль из экзотических ингредиентов, с одинаковым успехом подойдут родные сердцу овощи и фрукты: морковь, яблоки, огурцы, черешня, петрушка, сельдерей.
Не делайте микс из более чем 3-4 компонентов. Смузи, безусловно, станет максимально витаминизированным, но невкусным.

Рассмотрим несколько рецептов смузи с сельдереем, которые можно осушить перед тренировкой или работой, выпить на полдник или привнести в рацион диеты полезные вещества.

Внимание! Все рецепты рассчитаны на 1,5 литра емкость блендера.

Рецепты на основе сельдерея

С сельдереем и морковью

Согласно словам диетологов, не продукты сжигают жир, а сам организм. Занимается он этим только в условиях малого поступления ценных веществ. Поэтому, чтобы избавиться от лишних килограммов, недостаточно просто поедать «жиросжигающий продукт», необходимо заняться спортом, перейти на низкокалорийный рацион и уменьшить привычные порции пищи.

Внимание! Сбросить избыточный вес поможет минимальное количество калорий, поступающих в организм. При этом их объем должен быть таким, чтобы и голод утолился, и жир не отложился.

Такой чудодейственный рецепт мы и рассмотрим. Это смузи с сельдереем, бананом и морковью –сытный, целебный и низкокалорийный напиток. Он сытен за счет присутствия банана. Подобным коктейлем можно смело заменить обед, лишив организм углеводов, но обогатив клетчаткой и витаминами.

Для его приготовления запаситесь следующими продуктами:

сельдерей – 2 стебля;
морковь – 2 штуки среднего размера;
банан – 1 шт.;
йогурт или кефир (желательно с бифидобактериями) – 1 ст. ложка;
мед – 1 чайная ложка;
корица – 0,5 чайной ложки;
петрушка – 1 пучок;
вода – 0,5 стакана

Внимание! Из всех этих ингредиентов получится 2 большие порции вкусного, питательного напитка.

Процесс приготовления

Для смузи можно использовать как листья, так и стебли сельдерея. Банан постарайтесь выбрать переспевший – он придаст напитку особый вкус.

Положив в блендер сельдерей, морковь и банан, подлейте туда немного воды. Следом отправьте кефир или йогурт, мед и зелень петрушки. Приправьте будущий коктейль корицей. Взбейте все продукты в блендере до получения однородной массы.

Внимание! Чтобы смузи с сельдереем принес вашему организму ощутимую пользу, пить его нужно сразу же.

Вкус напитка поразит вас сладким, свежим, бодрящим звучанием, где все ингредиенты, не выделяясь, «поют хором». Это именно то, что сделает ваш день особенным.

Из сельдерея и яблок

На этот рецепт вы затратите всего 10 минут своего времени.

Для приготовления двух порций вам понадобится:

сельдерей – 1 стебель;
яблоко (желательно зеленое) – 2 шт.;
киви – 2 шт.;
вода – полстакана.

Процесс готовки

Малокалорийный смузи из сельдерея и яблок готовится в 3 этапа:

Освободите яблоки и киви от кожуры и порежьте их мелкими кубиками.
Мелко порубите сельдерейный стебель (без листьев).
Обработанные ингредиенты выложите в блендер, долейте воды и измельчите.

Перелейте освежающий напиток в коктейльную посуду и подавайте сразу же.

Из сельдерея, яблок и огурца

Следующий рецепт характеризуется не меньшей питательной ценностью, нежели вышеописанные.

Участники напитка:

сельдерей – 2 стебля;
зеленое яблоко – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
финики (по желанию) – 2-3 шт.;
вода – 1 стакан;
сок половинки лимона.

Ингредиенты измельчите в блендере, добавьте лимонный сок, соль и специи. Готовыйсмузи из сельдерея, яблоки огурца украсьте веточками мяты.

Целебное ассорти ароматной зелени, зеленого фрукта и сочного овоща не рекомендуется пить с утра, так как сонный пищеварительный тракт не сумеет обработать смузи как надо. Его следует употребить в качестве второго завтрака: после каши или кофе с круассанами.

Смузи можно смело назвать и напитком, и блюдом, он богат витаминами, клетчаткой, питательными микроэлементами. В одной порции смузи с сельдереем умещается и первое, и второй блюдо, и десерт, поэтому это чудо кулинарии может в полной мере заменить и обед и ужин.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Мечта, наверное, каждой второй представительницы прекрасной половины человечества убрать несколько лишних сантиметров в талии и бедрах. Для достижения цели дамы готовы пойти на многое. Именно поэтому вкусные и «сытые» смузи-диеты пользуются невероятной популярность. Смузи с сельдереем – один из по-настоящему волшебных напитков, который не только дарит стройность, но и насыщает организм всеми необходимыми витаминами.

Польза

Сельдерей – это не только ароматная приправа. Растение активно борется с жировыми запасами в организме человека. Именно это и делает смузи с сельдереем невероятно популярным.

Помимо умения расщеплять жировые клетки, он способен:

Замедлять процессы старения. Обусловлено подобное действие присутствием в его составе белков, различных витаминов и минералов, а также необходимых организму аминокислот.
Успокаивать нервы. Именно поэтому растение рекомендовано при стрессах и заболеваниях нервной системы.
Восстанавливать работу ЖКТ. В составе растения присутствуют эфирные масла, витамины группы В, С, Е и К, которые и решают возникшие проблемы.
Ускорять процессы водно-солевого обмена. Благодаря этой особенности смузи с сельдереем будет полезно в любом возрасте.
Выводить излишки жидкости из организма (мочегонный эффект). В связи с этим растение будет полезно при заболеваниях мочевыводящей системы и, конечно, для похудения.

Корень растения обладает множеством полезных свойств:

является отличным антисептиком;
повышает тонус организма;
улучшает работу мозга.

Общие правила приготовления смузи

Существуют определенные правила приготовления напитка:

В состав коктейля обязательно входит вода. В противном случае получится обычное фруктово-овощное пюре.
В качестве ингредиента в рецептах можно и нужно использовать местные овощи.
В составе смузи рекомендуется использовать не больше двух – трех ингредиентов. В противном случае напиток получится невкусным.

Приготовленный в соответствии со всеми правила коктейль можно без проблем перелить в бутылочку и взять с собой.

Смузи из сельдерея, моркови и яблока

Напиток содержит огромное количество витаминов, клетчатки и органических кислот. Именно этот рецепт смузи может выступать как в качестве перекуса, так и самостоятельного блюда.

Здесь будут нужны:

сельдерей (три стебля);
яблоко;
морковь.

В этом варианте коктейля вода не используется, поэтому он получается достаточно густым. Компоненты необходимо порезать на небольшие кусочки и тщательно измельчить при помощи блендера. Рецепт можно слегка изменить: вместо яблока положить пару томатов.

Смузи из сельдерея, моркови и банана

Напиток получается сытным (таким его делает банан), но при этом достаточно низкокалорийным. Смузи в таком варианте может стать полноценной заменой обеда. При этом в организм не поступят углеводы, но он получит большую дозу витаминов и полезной для него клетчатки.

Необходимо приготовить:

сельдерей (два стебля);
морковь (две штуки);
банан;
мёд (одну ложку);
кефир (одну ложку);
корица (половина маленькой ложки);
петрушка;
вода (половина стакана).

Приготовление напитка:

В чашу блендера нужно положить сельдерей, морковь, банан и влить немного воды. Измельчить.
Теперь ввести во фруктово-овощную смесь мёд и кефир. Добавить измельченную петрушку.
Все тщательно взбить и добавить корицу.

Пить смузи нужно сразу после приготовления.

Еще один вариант смузи из сельдерея и кефира:

любая зелень (половина стакана);
стебли сельдерея (две штуки);
масло оливы (половина маленькой ложки);
кефир (двести миллилитров).

Приготовление проходит в два шага:

Зелень нужно тщательно измельчить.
Переложить зелень в чашу блендера. Влить кефир и масло.
Тщательно взбить и подавать.

При желании в напиток можно положить кусочки льда.

Смузи из сельдерея и киви

Чтобы приготовить две порции напитка, потребуются:

сельдерей (стебель);
зеленое яблоко (две штуки);
киви (две штуки);
вода (половина бокала).

Приготовление выглядит следующим образом:

Яблоки и киви нужно очистить, порезать на кусочки и положить в чашу блендера.
Стебель сельдерея мелко порезать. Добавить его во фрукты.
Влить воду и все тщательно измельчить.

Подавать сразу после приготовления.

Смузи из сельдерея и огурца

Напиток, приготовленный по этому рецепту, хорошо подойдет вместо полдника либо второго завтрака. Для первого завтрака – непосредственно после пробуждения – он слишком тяжелый.

Для приготовления потребуются:

сельдерей (два стебля);
яблоко зеленое;
огурец;
финики (три штуки);
вода (стакан);
сок из половинки лимона.

Нужно просто соединить все компоненты из рецепта в чаше блендера и хорошенько перемешать.

Смузи из сельдерея и проросшей пшеницы

Коктейль просто идеален для начала дня, но он также будет хорош и на обед. Для его приготовления потребуются:

стебли сельдерея (три штуки);
петрушка (три веточки);
лимон без кожи;
проростки пшеницы (две большие ложки);
мёд (маленькая ложка);
минералка (бокал).

Как сделать:

Первыми нужно тщательно измельчить зерна.
Затем добавить остальные ингредиенты – сельдерей, петрушку и лимон.
Последними ввести в смузи минералку и мёд.

Коктейль достаточно калориен и содержит множество питательных веществ.

Смузи со шпинатом и сельдереем

В этом варианте напитка соединились сразу два удивительно полезных растения – шпинат и сельдерей. Здесь будут нужны:

листочки шпината (пятьсот грамм);
яблоко;
стебли сельдерея (две штуки);
вода (стакан);
сок половинки лайма;
финики (три небольших плода).

Измельчаем и перемешиваем в блендере все ингредиенты. Можно подавать.

Нестандартность смузи в том, что в рецептах можно использовать доступные овощи и фрукты. Если вдруг какой-либо из продуктов отсутствует, то его можно заменить тем, что есть под рукой. И в этом случае получается уже совсем новый вкус, а диета не кажется скучной.

Полезное витаминное смузи особенно популярно среди поклонников правильного питания. В последнее время коктейль из сельдерея стали употреблять многие люди, которые следят за своим здоровьем. Напиток отличается низким содержанием калорий, положительно влияет на организм, способствует похудению. Он готовится быстро и просто, без термической обработки, главное - следовать выбранному рецепту. Диетический коктейль имеет еще несколько названий: фреш, зеленый смузи из сельдерея.

Чем полезен сельдерей

Сельдерей - это травянистое растение из семейства Зонтичные. Он относится к овощным культурам. Калорийность полезного растения составляет 18 ккал на 100 грамм (стебли), корень содержит около 40 ккал. В его составе немало полезных элементов: витамины В, С, К, Е, РР, клетчатка, аминокислоты (каротин, аспарагин, никотиновая кислота), минералы (цинк, магний, кальций). В готовом свежем соке нет жиров, но есть белки (1 г) и углеводы (4 г). Лечебные свойства растения:

укрепление иммунитета;

положительное воздействие на центральную нервную систему;

лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы;

предотвращение инфекций;

замедление старения клеток;

профилактика атеросклероза;

положительное воздействие на выработку желудочного сока и на всю пищеварительную систему;

лечение заболеваний почек, печени, мочеполовой системы;

борьба с гипертонией (повышенным артериальным давлением);

лечение сахарного диабета;

мочегонное действие (выведение лишней жидкости из тканей);

успокоительный эффект;

терапия подагры;

помощь в усваиваемости белков;

похудение без голодания и диет, избавление от жировых отложений;

предотвращение развития процессов гниения в кишечнике;

снижение болевых ощущений, уменьшение воспаления при язве желудка, гастрите.

Как приготовить коктейль с сельдереем

Кулинарный процесс не требует много времени, усилий, с приготовлением коктейля из сельдерея справится любой. Стебли растения нужно нарезать, выжать в соковыжималке, измельчить в блендере (кухонном комбайне, миксере). Можно смешивать сельдерей с другими ингредиентами (разными овощами, фруктами, медом, специями, пряностями). Несколько советов для получения вкусного и полезного напитка:

Коктейль чаще готовят из стеблей. Нужно заранее проверить, чтобы они были свежими, неиспорченными.

Сельдерей отлично сочетается практически со всеми фруктами и овощами. При смешивании нескольких ингредиентов для коктейля стоит придерживаться меры, иначе вкус может получиться неприятным.

Коктейль из сельдерея для мужчин и женщин быстро портится, поэтому лучше готовить 1-2 порции (на сутки).

Рецепты коктейлей с сельдереем

Кулинарная технология приготовления всегда очень похожа, но бывают нюансы. По этой причине необходимо точно следовать всем пунктам выбранного рецепта. Можно сделать напиток с яблоком, грейпфрутом, бананом, ананасом, киви, томатами, огурцом, шпинатом, фенхелем, медом, отрубями и другими ингредиентами. Еще добавляют специи или пряности по вкусу.

Классический вариант

Время: 10 минут.
Количество порций: 3-4 персоны.
Калорийность: 30 ккал на 100 грамм.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Любителям сладких, сытных и полезных напитков понравится рецепт с сельдереем и яблоками. В коктейле содержится много витаминов, которые укрепляют здоровье, улучшают общее самочувствие. Для рецепта берут стебли свежего растения и зеленые сорта яблок (кисло-сладкие). Коктейль для похудения просто, быстро делается. В конце приготовления можно добавить лед.

Ингредиенты:

яблоко – 2 штуки;
стебель – 4 шт.;
лайм (или лимон) – ½ часть;
вода – 100 г;
лед – полстакана.

Способ приготовления:

Основной ингредиент хорошо промыть под проточной водой. Нарезать кубиками.

Высыпать в блендер, измельчить до однородной кашицы.

Яблоки добавить к сельдерею (лучше очищать их от кожицы). Туда же отправить лайм, разрезанный на несколько частей.

Измельчить продукты до пюреобразного состояния.

Долить холодной воды, еще раз взбить.

Добавить кубики льда (или ледяную стружку).

С томатами

Время: 10–15 минут.
Калорийность: 36 ккал на 100 г.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Вкусный коктейль с сельдереем для похудения готовят с добавлением свежих помидоров. Напиток получает очень приятный аромат и кисло-сладкий вкус, отличается нежной, густой консистенцией. Если взять точное количество продуктов, как указано в рецепте, то они будут идеально сочетаться между собой. Кроме томатов, в смузи добавляют зеленые яблоки, морковь.

Ингредиенты:

помидоры – 250 г;
сельдерей – 150 г;
морковка – 100 г;
яблоки зеленые – 250 г.

Способ приготовления:

Яблоки промыть, снять с них кожуру, убрать семечки. Нарезать средними дольками.

Морковку отварить, почистить, нарезать кружками.

Стебли промыть, убрать из них грубые волокна. Нашинковать кубиками.

Томаты облить кипятком, снять шкурку, разрезать на четвертинки.

Выложить продукты в чашу блендера или кухонного комбайна. Взбить до однородной консистенции.

Перемешать. Напиток готов.

С грейпфрутом

Время: 10-15 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность: 26 ккал на 100 г.
Предназначение: перекус, легкий ужин..
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Вкусный, ароматный напиток из сельдерея с грейпфрутом помогает похудеть и оздоровиться. Цитрусовый фрукт включает большое количество полезных компонентов (минералы, витамины, клетчатка, антиоксиданты). Коктейль с сельдереем и грейпфрутом снижает уровень холестерина в крови, провоцирует сжигание лишних кило, заряжает бодростью и хорошим настроением. Если кто-то не любит грейпфрут, то можно заменить его апельсином.

Ингредиенты:

тархун (стебель) – 3 шт.;
основной продукт – 2 шт.;
грейпфрут – 1 шт.;
лед – 100 грамм.

Способ приготовления:

Стебли сельдерея сполоснуть водой, нарезать кусочками.

Измельчить ингредиент до состояния пюре.

Из грейпфрута вынуть мякоть, убрать пленочки. Добавить в блендер и взбить вместе с сельдереем.

Тархун тоже положить в чашу блендера, измельчить продукты вместе.

Добавить лед.

С огурцом

Время: 10 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность: 33 ккал на 100 г.
Предназначение: перекус, легкий завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Рецепт полезного и аппетитного витаминного коктейля подразумевает использование огурцов. Чтобы смягчить и улучшить вкус напитка, можно добавить петрушку, немного кефира (или натурального йогурта без добавок) и растительного масла. Процесс приготовления не занимает много времени и почти не требует усилий. Рецепт подойдет даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты:

кефир (нежирный) – 2 ст.;
оливковое масло – 1 ст. л.;
сельдерей (листья и стебли) – 3 штуки;
огурцы – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
петрушка (или укроп) – 1 пучок;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Стебли и листья промыть, удалить из них грубые волокна. Порезать на кусочки.

С огурцов убрать кожицу, нарезать кубиками. Петрушку вымыть и мелко нашинковать.

Отправить в блендер огурцы, измельчить до состояния кашицы. Добавить сельдерей. Еще раз взбить.

Высыпать в чашу зелень, чеснок, налить масло и кефир, хорошо взбить до однородности.

Посолить, поперчить.

С медом и имбирем

Время: 10 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность: 37 ккал на 100 г.
Предназначение: перекус, ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Напиток включает несколько полезных продуктов, которые способны эффективно очистить организм от шлаков и запустить защитные его силы. Энергетический коктейль способствует нормализации работы пищеварительной системы, снабжает органы питательными веществами, помогает похудеть. Сельдерей отлично сочетается по вкусу с имбирем и медом.

Ингредиенты:

имбирь – 25 г;
стебель сельдерея – 3 шт.;
минеральная вода – 1 ст.;
мед натуральный – 2 ч. л.

Способ приготовления:

Стебли промыть, нарезать кубиками. Перемолоть блендером до кашицы.

Имбирь измельчить на мелкой терке, добавить к сельдерею. Взбить.

Выложить в чашу мед, еще раз смешать ингредиенты блендером.

Налить минералки, хорошо перемешать до однородной массы.

С сельдереем и морковью

Время: 10 минут.
Количество порций: 2–3 персоны.
Калорийность: 38 ккал на 100 г.
Предназначение: перекус, завтрак.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Смузи из морковки, сельдерея и банана - это очень вкусный, полезный и ароматный напиток. Коктейль получается очень питательным, но при этом низкокалорийным. Он может заменить полноценный завтрак или перекус. Блюдо богато витаминами, клетчаткой. Для рецепта используют листья и стебли. Вкус будет более приятным, насыщенным, если добавить корицу и мед.

Ингредиенты:

морковь – 2 шт.;
мед – 1 ч. л.;
банан – 1 плод;
петрушка – 1 пучок;
сельдерей – 2 шт.;
вода – 120 мл;
йогурт с бифидобактериями – 1 ст. л.;
корица – ½ ч. ложки.

Способ приготовления:

Стебли, листья нарезать кубиками. Банан, морковку очистить, порезать кружочками.

Выложить в чашу блендера, налить воды.

Добавить йогурт, рубленую петрушку, мед, посыпать корицей.

Взбить продукты до однородной консистенции.

Как пить коктейль

Для сытного, полноценного завтрака или плотного перекуса отлично подходят коктейли с сельдереем. Благодаря смузи можно значительно уменьшить количество потребляемых в сутки калорий и очистить организм от токсинов. Как пить фреш, чтобы не навредить здоровью? Напиток полезен, но употреблять его лучше в меру. Он является аналогом лекарства, поэтому могут проявиться побочные эффекты.

Тем, кто только планирует попробовать растительный коктейль, стоит приучать к нему организм постепенно, чтобы не вызвать проблем (аллергия, серьезные проблемы с желудком и т. д.). Специалисты советуют употреблять не более 200 граммов напитка в день. Нельзя заменять им весь дневной рацион, потому что нехватка белка станет причиной замедления обменных процессов (метаболизма). Состояния и заболевания, при которых нельзя добавлять сельдерей в пищу:

язва двенадцатиперстной кишки, желудка;

беременность (3-й триместр), период кормления грудью;

пожилой возраст (от 65 лет);

острые формы заболеваний ЖКТ (желудочно-кишечного тракта).

Видео

Если вы хотите поправить здоровье, похудеть или просто вести здоровый образ жизни, ешьте больше фруктов и овощей, пейте зеленые коктейли.

Например, смузи с сельдереем или другими полезными добавками: фруктами, овощами, кефиром, йогуртом – с ними напиток получается еще полезнее. Узнаем, чем полезен для организма и фигуры сельдерейный коктейль, и по каким рецептам его можно приготовить самостоятельно, используя блендер.

Чем полезен сельдерейный смузи

Как и другая зелень, сельдерей обладает множеством полезных качеств:

Помогает избавиться от лишнего веса . Активные вещества этого растения сжигают жиры и убирают отеки благодаря мочегонному эффекту и ускорению метаболизма.

Для похудения желательно заменять смузи один из приемов пищи или использовать его в качестве перекуса.

Обладает противовоспалительными свойствами . Сельдерей помогает при заболеваниях мочеполовой системы, язвах желудка, панкреатите и др.
Замедляет старение . Антиоксиданты и другие биологически активные вещества способствуют быстрому восстановлению кожных и других клеток организма. Особенно полезно это растение людям пожилого возраста, так как оно улучшает водно-солевой обмен.

Успокаивает нервы . Сельдерей успокаивает нервную систему и настраивает на позитивный лад, а потому используется при стрессах и различных нервных заболеваниях.

Люди, регулярно употребляющие это растение, более активны и выносливы, у них нет проблем с уровнем сахара в крови, ломкостью ногтей, выпадением волос и состоянием кожи.

Тонкости приготовления смузи с сельдереем

Чтобы этот напиток оказывал на организм максимально эффективное воздействие, важно правильно его приготовить.

Предлагаю узнать несколько тонкостей процесса готовки:

Чтобы не получить на выходе густое пюре, обязательно разбавляем его водой, добавляя примерно 0,5-1 стакан в зависимости от порции.
Не стоит смешивать сразу много ингредиентов: в погоне за витаминами можно испортить вкус продукта – вам потом просто не захочется его пить.

Предлагаю вашему вниманию подборку рецептов приготовления вкусного и полезного смузи с сельдереем. Рецептуры, предложенные в данной статье, предназначены для блендеров емкостью не более 1,5 литра.

Смузи с сельдереем: рецепт с яблоком

Ингредиенты

Вода – 0,5 стакана;
Черешок сельдерея;
Яблоки зеленого цвета – пара штук;
Киви — пара штук.

Как сделать яблочно-сельдерейный коктейль

Готовим диетический сельдереевый смузи следующим образом: снимаем кожицу с фруктов, удаляем сердцевинки из яблок и нарезаем плоды, измельчаем сельдерейный черешок. Взбиваем нарезку с водой в блендере.

Переливаем освежающую смесь в бокалы и угощаемся.

Для коктейля нам понадобится

Черешок сельдерея;
Плод грейпфрута;
Сок лимона – 2 ст.л.;
Цедра лимона – 1 ч.л.;
По щепотке порошка корицы и имбиря.

Как готовить смузи для сжигания жира

Нарезаем стебель сельдерея кусочками. Очищаем плод грейпфрута, делим на дольки и вынимаем косточки, если они есть.

Помещаем все составляющие в блендер и тщательно взбиваем. Если получается густо, разбавляем водой.

На выходе получится освежающий напиток с неповторимым вкусом, ускоряющий обмен веществ и сжигание жиров.

Зеленый смузи из сельдерея и моркови

Компоненты

Черешки сельдерея – 2 шт.;
Средние морковки – пара штук;
Один банан;
Мед – 1 ч.л.;
Кефир – 1 ст.л.;
Пучок петрушки;
Коричный порошок — 0,5 ч.л.;
Полстакана воды.

Как приготовить смузи с сельдереем

Готовка этого коктейля заключается в следующих простых шагах:

Нарезаем сельдерейные черешки, банан и морковь.
Измельчаем петрушку.
Взбиваем все ингредиенты с помощью блендера до получения жидкой массы.
Переливаем смесь в бокалы и сразу употребляем.

Получается напиток с удивительно гармоничным вкусом. Он легко заменит любой прием пищи, даря сытость на несколько часов.

Мятный смузи с финиками и сельдереем

Для приготовления нам понадобится

Лимонный сок из половины плода;
Черешки сельдерея – 2 шт.;
Один огурчик;
Яблоко зеленого цвета;
Финики – 5 штук;
Стакан воды;
Веточка мяты.

Приготовление сельдерейного коктейля

Готовим смузи по обычной схеме: нарезаем сельдерейные черешки и огурчик, вынимаем косточки из фиников и нарезаем плоды. Очищаем яблоко от кожи и сердцевины, и делаем нарезку.

Смешиваем все составляющие, кроме мятных листьев, в блендере до однородности. Переливаем смесь в бокалы и украшаем мятными листочками.

Сельдерейный смузи с киви

Ингредиенты

Полстакана воды;
Крупный киви;
Имбирный корешок — 5 см.

Как готовится

Натираем имбирный корень на меленькой терке.
Нарезаем сельдерейные черешки и очищенный киви.
Помещаем все в блендер и перемешиваем до однородности.
Переливаем смесь в высокий бокал и выпиваем.

Получается полезнейший смузи для похудения из сельдерея и имбиря – один из самых быстродействующих напитков по сжиганию лишних жиров.

Смузи с сельдереем и апельсином

Подготавливаем следующие компоненты:

Черешки сельдерея – пара штук;
Плод апельсина;
Минералка – 1 стакан;
Яблоки – 1плод;
По щепотке мускатного ореха, кардамона и корицы.

Как сделать сельдерейный коктейль

Готовим его, следуя стандартной схеме приготовления смузи:

Нарезаем черешки сельдерея.
Очищаем яблоко и апельсин от кожуры и косточек, нарезаем.

Перемешиваем все блендером, переливаем в бокалы и сразу подаем.

Итак, теперь вы знаете, в чем состоит польза смузи с сельдереем, и по каким рецептам можно его приготовить. Остается опробовать их на деле и выбрать самые действенные и вкусные.

Приятного аппетита!