Как восстановить обменный процесс в организме. Как нормализовать обмен веществ в организме в домашних условиях

E260 Уксусная кислота

Здравствуйте, уважаемые читатели! Многие девушки, мечтая о стройной фигуре, изнуряют себя голодовками и ставят ограничения на все питание. Так делать вовсе не нужно. Сегодня я расскажу вам про диету, которая поможет разогнать обмен веществ, сбалансирует ваш рацион и поможет правильно и эффективно похудеть.

Диета для восстановления обмена веществ. Что такое метаболизм?

Обменом веществ называется способность организма перерабатывать пищу — белки, жиры и углеводы — в энергию. Калории из потребляемых вами продуктов в смеси с кислородом дают ту самую энергию, которая необходима любому организму для полноценной работы. Обычно в пассивном состоянии организм сам расходует около семидесяти % съеденных вами калорий.

Зачастую причиной лишних килограммов является недостаточная скорость метаболизма, а причиной излишней худобы, напротив, — повышенная скорость обмена веществ. Все просто: хотите похудеть? Увеличьте скорость метаболизма.

Перечень факторов, которые оказывают влияние на метаболизм

Наследственность. Если по наследству вам передалась крупная комплекция тела, то в пассивном состоянии ваш организм сжигает больше калорий, чем организм человека с более хрупкой комплекцией.
Пол. Жировая прослойка у мужчин тоньше, чем жировая прослойка женщин в том же возрасте.
Возраст. В течение жизни объемы мышечной массы уменьшаются, — накапливается жир.
Подвижный образ жизни. Чем активнее вы проводите свой день, — гуляете, занимаетесь спортом или просто поднимаетесь по лестнице — тем больше калорий сжигает ваше тело.
Питание. Организм тратит на переваривание и переработку принимаемой вами пищи примерно десять % общих калорий.

Человек способен сбросить вес только тогда, когда он тратит больше калорий, чем потребляет. Сделать это возможным, как многим известно, позволяют физические тренировки или подвижный образ жизни. Но на тренировки и ежедневные долгие прогулки не у всех нас хватает времени. Именно в таком случае приходит на помощь диета для запуска обмена веществ. Соблюдая диету для улучшения метаболизма, вы будете употреблять пищу, не требующую огромного запаса энергии для ее переработки.

Диета для запуска обмена веществ. Принципы диеты.

Полноценный завтрак. Утренняя трапеза позволит обеспечить свой организм энергией, получаемой из углеводов, на целый день. Рекомендуется кушать углеводные и белковые продукты после завтрака и в течение дня они будут поставлять питание в кровь и давать энергию. Не ешьте на завтрак острую, жирную или слишком сладкую пищу. Правильное утреннее питание способно обеспечить человека на весь день мощным зарядом бодрости.
Большое количество воды. Жидкость позволяет эффективно выводить из организма ненужные шлаки и токсины: очищается кишечник и сжигаются лишние килограммы. Я рекомендую пить около двух литров воды в сутки. Не перестарайтесь: в течение дня воду следует принимать небольшими порциями (около 100 мл).

Часто возникает вопрос: почему именно вода, а не другие напитки? Дело в том, что чай, газировки, кофе не могут удовлетворить потребность человеческого организма в жидкости. После употребления чая или кофе организм выделяет большее количество воды, чем принимает. Постоянная замена воды на чай приводит к незаметному обезвоживанию.

В итоге, организм подстраивается под сложившуюся ситуацию и замедляет метаболизм, чтобы восстановить естественный баланс воды.

Перед завтраком обязательно выпейте стакан воды – так вы подготовите желудочно-кишечный тракт к работе, и возобновите баланс жидкости в организме.

Частые приемы пищи Наукой было доказано: чем чаще мы питаемся, тем быстрее работает обмен веществ и интенсивней теряется лишний вес. Не морите себя голодом. После больших перерывов между приемами пищи организм думает, что нужно срочно пополнить запасы жировых отложений для того, чтобы не голодать. Этот процесс замедляет ваш метаболизм и увеличивает вес. Питаясь пять или шесть раз в день, вы сможете разогнать метаболизм и тратить намного больше калорий на протяжении дня.
Хороший сон Выспавшись, вы получите заряд бодрости и энергии. Бессонницы и недосыпания грозят общей слабостью, усталостью и плохой работоспособностью. После таких неприятных симптомов организм немедленно начинает экономить энергию. Рекомендуется ложиться спать не позже 23:00. Рассчитайте время принятия своего последнего приема пищи – он должен быть на два часа раньше начала сна.
Коррекция рациона питания. Измените свой рацион питания.

Три основных правила для улучшения обмена веществ

Во-первых, каждый день употребляйте белки. Белки позволят ускорить процесс обмена веществ. Организм усваивает белок очень медленно и тратит на его переваривание большое количество энергии (читайте — калорий).
Во-вторых, закупайтесь цитрусовыми: апельсинами, мандаринами, лимонами и другими сочными и кислыми продуктами. Цитрусовые содержат в себе лимонную кислоту, которая предназначена для улучшения скорости обмена веществ.
В-третьих, не забудьте о другой кладези витаминов – продуктах, имеющих в составе полиненасыщенные жирные кислоты. Важен рыбий жир. Помимо рыбьего жира кислоты Омега-3 можно найти в жирных сортах рыбы, нерафинированном масле, грецких орехах, семечках.

Подвижный образ жизни.Если у вас нет времени заниматься спортом, то старайтесь больше ходить пешком, подниматься по лестнице или гулять.

В том случае, если вы ходите в спортзал, то измените скорость тренировок: в течение полминуты выполняйте упражнения на высокой скорости, после вернитесь к обычному режиму на полторы минуты. Рекомендуется делать по 5 подходов такого способа. Так лишние килограммы будут уходить быстрее и эффективней.

Уделите внимание аэробике – виду спорта, который способен избавить от лишних калорий за наиболее короткое время.

Наращивание мышц. Организм умеет сжигать калории, когда вы ничем не занимаетесь. Он тратит их на внутренние сложные процессы. Мышечная масса особенно влияет на затраты энергии вашего тела. 1 кг мышц равносилен сжиганию 100 килокалорий в день.

Какие продукты улучшают метаболизм

Цельнозерновые продукты.
Специи.
Супы на бульонах.
Белокочанная капуста.
Зеленый чай.
Цитрусовые.
Фрукты: яблоко, груша.
Острый перец.
Вода.
Орехи.

Диета для ускорения обмена веществ. Примерное меню

Вариант 2

Вариант 3

Три супер продукта для ускорения метаболизма — видео

Обменные процессы – это основная функция каждого живого организма. Обмен веществ в организме человека состоит из огромного количества биологических и химических процессов. Их условно можно разделить на две большие группы по своей целенаправленнос ти: процессы, отвечающие за своевременное усвоение потребляемой пищи организмом и процессы, которые отвечают за распад уже переработанных веществ.

Многие люди, которым не помогают похудеть всяческие диетические системы питания, не раз задавали себе такой вопрос: «Как восстановить обмен веществ?». Особенно это касается прекрасной половины нашего населения, поскольку именно у них проблема лишнего веса связана с нарушением обменных процессов.

Как определить, что обмен веществ нарушен? Можно ли похудеть, восстановив обмен веществ? И как восстановить обмен веществ, используя народные средства? На эти и многие другие вопросы мы сегодня и постараемся ответить. Приступим.

Нормальный метаболизм должен находиться в балансе с процессами поглощения и распада питательных веществ. Однако, к несчастью, порой этот баланс просто отсутствует. В том случае, если в организме человека начинают преобладать процессы поглощения питательных веществ, то это приводить к тому, что он начинает стремительно набирать вес.

В противоположном случае, если преобладают процессы диссимиляции (распад питательных веществ), происходит снижение веса.

Регулирование обменных процессов происходит в нашей центральной нервной системе. Если быть немного точнее, то обмен веществ контролируется отделом головного мозга: одна часть гипоталамуса отвечает за скорость преобразования питательных веществ в энергию, другая – за восстановительно -накопительные процессы. Из этого следует, что при нарушении работы одной из этих частей происходит и нарушение в работе обменных процессов.

Под влиянием внешних факторов (к примеру, несоблюдение правильного рациона и режима питания, наличие пагубных привычек и снижение физической активности) или же внутренних (нарушение гормонального фона и негативное воздействие каких-либо заболеваний) метаболизм может, как ускоряться, так и замедляться. Именно замедление обменных процессов и провоцирует возникновение избыточной массы тела. В противоположном же случае возникает дистрофия и анорексия.

Также обмен веществ может быть нарушен вследствие беременности и возрастных изменений. Как правило, после 40 лет в нашем организме начинает замедляться работа всех систем и органов, в том числе и обменных процессов. Из этого следует: чем старше человек, тем сложнее ему бороться с избыточным весом.

Обмен веществ в организме

Существует ряд симптомов, которые свидетельствуют о том, что обмен веществ нарушен:

расслоение ногтей;
ломкость волос;
разрушение зубов;
потускневшая кожа и ее нехарактерный цвет;
расстройство кишечника;
возникновение отдышки;
отек верхних и нижних конечностей.

Восстанавливаем обмен веществ

На сегодняшний день разработано огромное количество способов, благодаря которым можно восстановить обмен веществ в организме человека.

Как правило, ускоренный обмен веществ связан с нарушением работы щитовидки, поэтому самостоятельно предпринимать какие-либо манипуляции для его сбалансирования крайне нежелательно, поскольку это может навредить здоровью человека. А вот с замедленными обменными процессами немного проще, тут уже можно самостоятельно потрудиться и привести их в норму. Но консультация с врачом не помешает.

Если обмен веществ нарушен, и вы хотите его восстановить, то необходимо придерживаться нескольких предписаний, благодаря которым вы сможете не только восстановить равновесие данного процесса, но и похудеть, что немаловажно для большинства людей.

Правило №1

Питание должно быть дробным и частым. В идеале режим питания должен включать, как минимум пять основных приемов пищи: 2 завтрака, обед, полдник и 2 ужина. Благодаря такому режиму питания организм постоянно тратит энергию на переработку употребляемой пищи.

Вдобавок, это исключает возможность накопления лишних жировых клеток, поскольку организм привыкает к тому, что его постоянно восполняют всеми необходимыми полезными веществами и ему не нужно запасаться ими впрок.

Похудеть, используя всевозможные виды «голодных» диет, не получится. Если нарушен баланс обменных процессов, то человеку просто необходимо получать все, без исключения, питательные вещества. Ни под каким предлогом не исключайте из меню углеводы (как источник дополнительных жиров), поскольку это может негативно отразиться на обменных процессах.

Правило №2

Если обмен веществ нарушен, а точнее замедлен, то ускорить его можно, включив в свое меню белковую пищу: мясо и рыба нежирных сортов, морепродукты, низкокалорийные кисломолочные продукты. Также на ускорение метаболизма положительно влияют свежие овощи и фрукты, особенно апельсины, лимоны, грейпфруты.

Простимулировать ускорение метаболизма можно также при помощи натуральных энергостимулятор ов, таких как чай, кофе, шоколад. Да, и о водном балансе нежелательно забывать. Если ежедневно выпивать не менее полутора литров чистой воды без газа, то это не только очистит ваш организм от вредных накоплений, но и поможет быстрее похудеть.

Правило №3

Для того чтобы восстановить полноценную работу обменных процессов можно увеличить физическую активность. Оказывается, домашняя работа, выполненная в ускоренном темпе ничуть не хуже занятий по фитнесу.

Поэтому можно похудеть даже в домашних условиях, не затрачивая много денежных средств на приобретение абонемента в фитнес-центр.

Правило №4

Как восстановить обмен веществ после родов? Очень даже правильный вопрос, который интересует большинство женщин. Обычно, беременность провоцирует изменения в обменных процессах, а после родовой деятельности они не всегда приходят в норму. Именно поэтому следует придерживаться правил правильного питания.

Правило №5

Если нарушен процесс расщепления питательных веществ, то многие квалифицированны е специалисты рекомендуют проводить тепловые процедуры, такие как посещение бань и саун.

Это поможет улучшить кровоток, что в свою очередь и обеспечивает ускорение обменных процессов.

Правило №6

Для того чтобы восстановить метаболизм чрезвычайно важен крепкий и полноценный сон.

В идеале, человек должен спать не менее восьми часов в сутки. Если в 15 лет он необходим для полноценного роста и развития, то в 40 лет – здоровый сон помогает восстановить как центральную нервную систему, так и обмен веществ.

Правило №7

Нарушен обмен веществ? Откажитесь от сладостей или постарайтесь свести их количество к минимуму. В большей мере это касается сахарного песка. А вот пряности – это именно то, что поможет вам восстановить метаболизм.

Особого внимания заслуживает имбирь и перец, которые считаются натуральными жиросжигателями.

Доказано, что имбирные напитки способствуют ускорению обменных процессов у людей старше тридцати лет (до этого возраста метаболизм функционируют вполне нормально, за исключением, если он не нарушен из-за патологий или прочих факторов).

Правило №8

От чего не стоит отказываться, так это от прогулок на свежем воздухе.

Это поможет насытить кровь кислородом, который и способствует расщеплению жировых клеток и ускорению метаболизма.

Правило №9

Если у вас нарушен обмен веществ, то крайне важно ограждать себя от всяческих стрессовых ситуаций и нервных расстройств. Все это очень негативно отражается не только на организме, но и на работе центральной нервной системы.

А именно она, если вы помните, и отвечает за баланс между процессами поглощения и распада питательных веществ.

Правило №10

Чтобы наладить работу обменных процессов следует отказаться от всех своих вредных привычек. Клинически доказано, что потребление спиртных напитков способствует резкому замедлению метаболизма.

Да и к тому же, если совмещать алкогольные напитки с пищей, которая содержит много калорий, то в организме снижается уровень расщепления клеток жира, которые впоследствии и откладываются на самых видных места: на бедрах, ягодицах, животе и боках.

Восстанавливаем обмен веществ при помощи народных средств?

Наш народ привык все свои проблемы со здоровьем лечить народными средствами.

В запасах народной медицины есть и несколько рецептов для нормализации обменных процессов и восстановления полноценной работы всех органов и систем пищеварительного тракта:

Берем по 15 грамм побегов шиповника, плодов смородины черных сортов, сухих измельченных соцветий и побегов боярышника.
Смешиваем все составляющие, чтобы избежать преобладания одного из компонентов. Теперь берем одну чайную ложечку этого сбора и завариваем его 200 мл крутого кипятка. Даем настояться на протяжении 10 минут и процеживаем. Употреблять этот чай можно на протяжении всего дня. Для того чтобы улучшить вкусовые качества данного настоя можно добавить в него одну чайную ложечку меда.
Для того чтобы восстановить метаболизм, можно использовать такой рецепт: берем пучок свежей крапивы, тщательно промываем и просушиваем при помощи бумажных полотенец, чтобы избавиться от лишней воды.
Теперь перерабатываем ее через мясорубку и отжимаем весь сок. Употребляем его по одной столовой ложечке трижды в день за 30 минут до еды. Это поможет не только ускорить метаболизм, но и наладить работу пищеварительных систем в организме, что очень важно для людей преклонных лет.
Берем 200 мл свежевыжатого крапивного сока (как делать его – описано в предыдущем рецепте) и смешиваем его со свежевыжатым морковным соком в количестве 150 мл, шпинатным соком в количестве 100 мл и яблочным соком в количестве 100 мл.
Употребляем получившийся сок по 100 мл перед каждым основным приемом пищи, но не менее пяти раз за сутки.

К великому сожалению, нормализация обменных процессов в организме – это весьма сложная и продолжительная процедура (ведь вы на протяжении долгих лет разрушали ее), требующая грамотной комплексной терапии. И если вы действительно хотите наладить работу всех органов и систем в своем организме, то необходимо набраться терпения и четко следовать по намеченному пути.

Искренне желаем вам крепкого здоровья и красивых форм!

0 8511 1 год назад

Метаболизм – это совокупность всех биохимических процессов в организме человека. Он играет важную роль в росте мышечной массы и расщеплении жировой ткани. Часто люди сталкиваются с тем, что их обмен веществ замедляется, что приводит к набору лишнего веса. В этой статье мы постараемся разобраться, как восстановить метаболизм, и какие факторы влияют на обменные процессы в организме человека.

Может ли нарушенный обмен веществ влиять на набор веса?

– основа вашей физической формы и работоспособности. Чем быстрее метаболизм, тем проще вам будет сжигать жир или набирать мышечную массу. Если обмен веществ замедлился, организму будет сложнее перерабатывать потребляемую пищу в энергию, и он будет откладывать ее «про запас». Это приведет к росту жировой ткани. Дальше этот «снежный ком» будет только расти. Чем выше процент жира в организме, тем сильнее будет замедляться метаболизм. Чем медленнее обмен веществ, тем больше энергии организм будет накапливать в качестве жировой ткани. Что сделать, чтобы не попасть в эту западню?

Ответ прост: тяжело тренироваться. Люди с высоким уровнем мышечной массы и низким содержанием подкожного жира, имеют более высокую скорость обменных процессов в организме. Дело в том, что мышечная ткань требует дополнительных энергозатрат для своего функционирования. Каждое движение сопровождается большим расходом калорий, чем у человека с неразвитыми мышцами.

Также метаболизм имеет свойство замедляться с возрастом. Именно поэтому с годами вам становится все сложнее избавляться от лишних килограммов. Также часто нарушения обмена веществ проявляются в ухудшении состояния кожи, волос и ногтей, отечности и ухудшенном самочувствии.

Причины нарушенного обмена веществ

Неправильное питание – основная причина замедления метаболизма. Важны даже не столько сами продукты, которые вы потребляете в пищу, сколько ваши пищевые привычки. Например:

Употребление малого количества воды;
Регулярное употребление тяжелой жирной пищи, которая приводит к вздутию живота и снижению аппетита;
Переедание или частые пропуски пищи (нерегулярное питание);
Малое количество клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов в рационе.

Все это приводит к замедлению обмена веществ. Другими причинами могут быть вредные привычки, высокий уровень стресса, малоподвижный образ жизни, отсутствие физических нагрузок, нехватка сна или наследственные факторы. Также частой причиной являются вмешательства в работу эндокринной системы и прием гормональных препаратов. Именно поэтому нарушение обмена веществ после родов – обычное дело, с которым сталкивается большинство женщин.

Другая распространенная ситуация – нарушенный метаболизм после диеты. Когда вы хотите похудеть, вы уменьшаете потребляемую калорийность и ограничиваете прием тех или иных продуктов. Со временем это приводит к замедлению скорости метаболических процессов в организме. Если после этого вы заканчиваете сидеть на диете и едите все, что хотите, это приводит к страшным последствиям: скорее всего, вы наберете даже больше жира, чем было на момент начала похудения.

Как восстановить обмен веществ?

Ключ к – правильное питание. Первое, что нужно сделать – убрать из рациона все лишнее. Под лишним подразумеваются любые кондитерские и мучные изделия, жирная жареная пища, сладкая газировка и продукты, содержащие трансжиры. Следующий шаг – налаживание режима питания. Для правильного метаболизма важна частота питания. Неудивительно, что ваш обмен веществ замедляется, и вы набираете лишний вес, если питаетесь два раза в день: утром и перед сном, а между ними целый день голодания и . Чем чаще вы будете питаться, тем лучше. Чтобы скорость обменных процессов в организме была стабильно высокой, желательно есть каждые 2-3 часа небольшими порциями. Всего получится 6-8 приемов пищи в сутки.

Чем выше у вас расход энергии, тем быстрее будут протекать метаболические процессы. Быстрый обмен веществ невозможен без усиленной физической активности. Если у вас сидячий характер работы и вообще малоподвижный образ жизни, вам просто жизненно необходимы занятия спортом. Походы в тренажерный зал, плавание, пробежки или другие разновидности кардио-нагрузки должны стать неотъемлемой частью вашей жизни. Это усилит жиросжигание, и желаемые изменения наступят намного быстрее.

Как восстановить обмен веществ при помощи дробного питания?

Многие диетологи считают эффективным способом восстановления метаболизма . Если совсем кратко, то основной принцип этого подхода к питанию – есть маленькими порциями, но стараться делать это как можно чаще. К примеру, если ваша суточная норма в период сжигания жира составляет 1600 калорий, разделите весь свой объем пищи на 5-7 приемов. Порции будут маленькими, и это не вызовет дискомфорта в желудочно-кишечном тракте, зато организм будет постоянно находиться в состоянии – когда у него достаточно питательных элементов для нормальной жизнедеятельности. Так у вас будет больше энергии для продуктивных занятий спортом, работы и иной повседневной активности, чем если бы вы съедали тот же объем пищи за 2-3 раза, а между этими приемами был бы перерыв длиной в 5-6 часов.

Помимо этого, дробное питание обладает еще рядом интересных принципов:

Размер порции. Не рекомендуется съедать за один раз более 200-250 грамм пищи в приготовленном виде. Это примерно равняется небольшому пластиковому контейнеру. Если вы видите, что порция слишком большая, оставьте излишки до следующего раза.
Калорийность. Каждый прием пищи должен содержать 200-300 калорий. Этого хватит, чтобы восполнить уровень энергии. Однако если вы чувствуете потребность в дополнительной энергии, например, после силовой тренировки или с утра, можно повысить калорийность этих приемов пищи и снизить калорийность других. Главное – не превышать рекомендуемую суточную норму.
Пищеварительные процессы. Чтобы пища полноценно усваивалась и быстрее насыщала организм, каждый прием пищи должен содержать клетчатку.

Как быстро восстановить обмен веществ с помощью раздельного питания?

В рамках раздельного питания нужно тоже питаться часто, но основополагающую роль здесь играет, что именно вы едите. Эта диета основана на концепции совместимости продуктов. Разные продукты усваиваются по-разному, для их усвоения требуется разное количество времени и пищеварительных ферментов. Если вы одновременно потребляете пищу, у которой разный механизм и скорость переваривания, ухудшится работа всего желудочно-кишечного тракта. Если объем пищи был еще и слишком большим, могут начаться процессы гниения пищи прямо в пищеводе. Со временем это может привести к замедлению метаболизма и набору лишнего веса.

Доказано, что для переваривания белковых продуктов необходима кислотная среда желудка. К белковой пище можно отнести все виды мяса и птицы, рыбу и морепродукты, яйца и молочные продукты. Для переваривания пищи, богатой углеводами (различных круп, картофеля, хлеба, макарон, овощей, фруктов и т.д.) необходима щелочная среда. Если кислотные и щелочные ферменты вырабатываются одновременно, усвоение пищи ухудшается. Поэтому основной принцип раздельного питания заключается в следующем: белки – отдельно, углеводы – отдельно.

Основное предназначение этой концепции – максимально упростить работу желудочно-кишечному тракту и сделать все, чтобы пища перерабатывалась организмом как можно быстрее. Поэтому в рамках раздельного питания не рекомендуется в рамках одного приема пищи сочетать сразу несколько видов белков или углеводов. В идеале нужно съедать всего один продукт (источник белка или источник углеводов). Также следует ограничить прием жиров, так как жир имеет свойство обволакивать стенки желудки, что будет мешать выработке желудочного сока. В результате этого пища будет хуже усваиваться, и обмен веществ будет замедляться.

Приблизительный дневной рацион для приверженцев дробного питания выглядит следующим образом:

Само собой, количество приемов пищи на этом не ограничивается. В зависимости от ваших целей, оно может варьироваться. Этот принцип питания можно использовать как во время похудения, так и при наборе мышечной массы. Ускоренный метаболизм упростит и ту, и другую задачу.

Как восстановить обмен веществ народными способами?

Одним из самых распространенных способов восстановления метаболизма является прием адаптогенов. Это натуральные средства, которые можно приобрести в любой аптеке. Наибольшей популярностью среди спортсменов пользуются настойки женьшеня, лимонника, родиолы розовой, левзеи и элеутерококка. Эти экстракты обладают легким стимулирующим эффектом, за счет чего вы сможете продуктивнее тренироваться и расходовать больше энергии. Это приведет к раскрутке обмена веществ.

Другим полезным средством являются банные процедуры. Доказано, что регулярное посещение бани или сауны в целом благоприятно сказывается на здоровье организма. Подобная нагрузка улучшает работу сердечно-сосудистой системы, выводит токсины и увеличивает скорость метаболизма воды и минеральных солей. Если у вас нет времени посещать баню, можно попытаться восстановить метаболизм в домашних условиях. Контрастный душ (чередование горячей и холодной воды) способствует усиленному притоку крови в мышцы, за счет чего они получают больше необходимых питательных веществ. А если мышцы в тонусе и снабжены всем необходимым для восстановления и роста, то и обмен веществ будет ускоряться.

Также целесообразен прием продуктов, восстанавливающих обмен веществ. К ним можно отнести цитрусовые фрукты, грецкие орехи, чеснок, тыкву, ягоды шиповника и черной смородины. Из этих продуктов нередко делают отвары и настойки. Их действие схоже с влиянием адаптогенов на организм.

Обмен веществ, или метаболизм (от греческого «изменение, превращение») - набор биохимических реакций в живом организме, возникающих для поддержания жизни и позволяющих ему расти, сохранять свою структуру, размножаться и реагировать на воздействия окружающей среды. Биохимические процессы, происходящие в организме, по их функциональности разделяют на две большие группы:

процессы ассимиляции - поглощения питательных веществ организмом;
процессы диссимиляции - распад веществ в организме.

При нормальной работе метаболизма оба эти процесса (ассимиляция и диссимиляция) должны находиться в равновесии. Преобладание процессов ассимиляции приводит к набору лишнего веса, а преобладание процессов диссимиляции - к излишней худобе.

Обменные процессы могут замедляться или ускоряться под воздействием как внешних факторов (например, малоподвижный образ жизни, неправильное питание), так и от внутренних факторов (например, различные заболевания, изменение гормонального фона).

Большинство таких нарушений приводит к замедлению обменных процессов и набору лишнего веса. А вот ускоренный обмен веществ в сочетании с физическими и психологическими факторами на фоне недостаточного питания приводят к «беспричинному» похудению и даже анорексии.

Вот и получается, что кто-то мечтает похудеть (хоть и ест не слишком много), а кто-то хоть и ест без меры, но никак не может поправиться.

Что делать, чтобы нормализовать обмен веществ в организме?

Как утверждает медицина и народный опыт, ускорение обменных процессов в организме чаще всего связано с повышенной работой щитовидной железы, и в этом случае не обойтись без врачебной помощи и медикаментозного лечения. А вот с замедленными обменными процессами можно справиться и самостоятельно, хотя и желательно это делать под контролем врача, чтобы кто-то направлял ваши усилия в нужное русло, безопасное для вашего здоровья.

Как похудеть без вреда для здоровья

Чтобы восстановить обмен веществ, ускорив его обменные процессы (и при этом ещё похудеть без вреда здоровью), нужно соблюдать несколько несложных правил:

Включайте в рацион питания вещества, которые ускоряют обменные процессы: белки - мясо и рыба нежирных сортов, морепродукты, обезжиренные молочные продукты; жиры - растительные масла и рыбий жир; углеводы - фрукты, овощи, цитрусовые и ананасы, каши и хлеб грубого помола; специи (имбирь, перец) и природные стимуляторы (чёрный без молока и сахара, кофе, зелёный чай, в небольших количествах чёрный шоколад) - они способны ускорить обмен веществ от 2 до 4 часов; соблюдать питьевой режим - не менее 2 л чистой негазированной воды в сутки (она выводит шлаки из организма и помогает худеть). Кстати, на усваивание белков, организму приходится тратить энергии почти в 2 раза больше, чем на переработку углеводов, таким образом расходуются «запасы», отложенные в жир. Белковую пищу лучше есть на ужин.
Постарайтесь исключить из рациона сахар - он имеет свойство переводить организм в режим накопления жиров. То же самое касается и алкогольных напитков.
Для похудения не изнуряйте себя диетами - это стресс для организма, и, отвечая на «голодные» дни, он с ещё большим упорством будет откладывать жиры «на чёрный день», когда его опять начнут морить голодом. 1200 - это минимум потребляемых калорий в сутки, даже если вы ограничиваете себя в еде.
Принимайте пищу как можно чаще, небольшими порциями (200-250 г) - это заставит желудочно-кишечный тракт постоянно работать, расходуя энергию. Рацион обязательно должен содержать необходимые ингредиенты (белки, углеводы, жиры, витамины и минералы), чтобы организм нормально работал.
Ведите активный образ жизни: посещение бассейна или спортзала будут на пользу ускорению обмена веществ, а для тех, у кого нет времени или средств для тренировок в специализированных спортивных заведениях, пешие прогулки, утренние или вечерние пробежки и более энергичное выполнение домашней роботы тоже пойдут на пользу.
На обмен веществ положительно влияет улучшение крово- и лимфообращения, а это смогут обеспечить не только физические нагрузки, но и курс профилактического массажа.
Хорошо «подстёгивают» к работе обмена веществ водные процедуры: контрастный душ (чередование горячей и холодной воды) благотворно сказывается и на обмене веществ, и на работе нервной системы, и на состоянии кожи (утром процедуру заканчивайте холодной водой, а вечером - тёплой); посещение парных (финской сауны или русской бани) раз в неделю способствует расширению кровеносных сосудов, что усиливает прилив крови к тканям, тем самым улучшая их питание и очищение от токсичных продуктов обмена организма.
Здоровый сон (не менее 8 часов) тоже важен для нормализации обмена веществ. Доказано, что частые недосыпы значительно замедляют обменные процессы.
Ежедневные прогулки на свежем воздухе (вдали от проезжей части) положительно отразятся на ускорении обмена веществ.
Стрессы и нервное напряжение - главные «тормоза» обменных процессов, сопровождающиеся зачастую «заеданием» далеко неполезной пищей, что в конечном итоге и приводит к ожирению.

Как замедлить обмен веществ и набрать вес

Было бы несправедливо, если бы мы рассказали только о том, как ускорить обмен веществ и похудеть, оставив при этом без внимания тех, кто мечтает сделать всё наоборот - замедлить метаболизм и поправиться. Конечно, проще всего было бы сказать: «Читайте то, что написано выше, и делайте всё наоборот». Но это, опять же, несправедливо…

Итак, чтобы замедлить обменные процессы, врачи-диетологи рекомендуют:

Прежде всего, посетите врача-эндокринолога, ведь практически проблемы ускоренного метаболизма связаны с повышенной работой щитовидной железы и требуют обязательного медикаментозного лечения, а его может назначить только врач. Если же ваши проблемы, связанные с излишней худобой, иного рода, то придерживайтесь описанных ниже рекомендаций - и очень скоро вы поправитесь (и в прямом, и в переносном смысле слова). Но, как бы то ни было, проконсультироваться с врачом необходимо.
Наверняка вы ведёте слишком активный образ жизни, а живя в «бешеном ритме», поправиться не удастся. Притормозите! Тогда и обменные процессы вместе с вами перестанут «бежать». Мы не призываем отказаться от физических нагрузок совсем, но постарайтесь их немного уменьшить: чуть меньше времени уделять им или чуть реже тренироваться. Даже в повседневной жизни там, где вы привыкли бежать, - идите, там, где привыкли стоять, - присядьте и т.д. Движенье - это жизнь, безусловно, но слишком много движения - это уже суета и напрасный «износ» организма.
Пересмотрите свой рацион питания: избегайте или хотя бы сведите к минимуму потребление пищи, ускоряющей метаболизм (специи, природные энергетики). Сократите употребление белка - он тоже ускоряет обмен веществ. Не исключайте его вообще: белок необходим организму для нормального функционирования, но если вы едите много яиц, то в неделю будет достаточно 2-3 штук. Употребляйте больше пищи, содержащей железо и кремний (горох, чечевицу, кукурузу, фасоль, фисташки, гречку) - эти два компонента замедляют обмен веществ в организме. Если хотите усилить эффект, то можете ещё пить витамины, микроэлементы и кремниевую минеральную воду.
Старайтесь реже питаться - не более 3 приёмов пищи в день, а иногда можно и 2. И никаких перекусов и чаепитий «между делом»! При таком нечастом питании организм начнёт откладывать «про запас» - на случай «а вдруг опять не скоро покормят».
Не хотелось бы рекомендовать вам фаст-фуд и прочую «еду быстрого приготовления» (типа лапши, пюре, супов), но если дело совсем обстоит плохо, то хоть не забывайте о питьевом режиме (не менее 1,5-2 л воды в день), чтобы не зашлаковывать организм и не «наедать» себе проблемы со здоровьем.
Если вы не страдаете сердечно-сосудистыми заболеваниями, то рекомендуем вам пить кофе, и обязательно с молоком или сливками. И не забудьте положить пару-тройку ложечек сахара или пейте вприкуску с шоколадными конфетами или вареньем.
То, что не рекомендуют есть людям, страдающим от избыточного веса, вам как раз будет на пользу. Употребляйте больше жирных сортов мяса и рыбы, ешьте макаронные изделия. Причём старайтесь всё это жарить и готовить на животных жирах. Примите за лекарство бутерброд с ветчиной или салом, картошку жареную со шкварками или на сале, вареники со сметаной (между прочим, это вкусно!) - всё это должно замедлить ваш метаболизм. Только не переусердствуйте, чтобы потом не читать первую часть нашей статьи.
И опять же: то, что запрещают «пышкам» (есть после 6), вам как раз можно! И даже устройте себе ужин незадолго перед сном. Вот поели - и сразу в кровать.
И нечего долго нежиться в постели. Вы спите 8 часов, а то и больше? Так дело не пойдёт! Сократите время ночного отдыха хотя бы до 7,5 часов - и ваш метаболизм немного замедлится. Но как только он нормализуется, можете спать опять 8 часов, но не больше! Отдых - это тоже важная составляющая нормального обмена веществ.
Если вам уже под 40, то можно не экспериментировать над организмом. Потерпите ещё пару-тройку лет - и ваш метаболизм сам начнёт притормаживать. Есть такая закономерность: чем старше возраст, тем медленнее обменные процессы в организме.
Женщинам можно ещё порекомендовать гормональные контрацептивы (гинеколог поможет с выбором подходящего препарата с нужным эффектом). Обычно женщины не любят подобные средства из-за их побочного эффекта в виде набор веса, но для вас - это как раз то, что нужно. Как только вы начнёте себе нравиться, можете отказаться от приёма таблеток.

Народные средства для восстановления обмена веществ

Копилка народной мудрости знает немало эффективных рецептов, помогающих нормализовать обменные процессы. Мы предлагаем вам наиболее популярные и доступные из них:

Возьмите свежие листья крапивы двудомной, помойте, пропустите через мясорубку или измельчите в блендере и отожмите сок. 1 стакан сока крапивы смешайте с 1/2 стакана сока шпината (выжать так же, как и из крапивы), 2/3 стакана сока моркови и 1/2 стакана яблочного сока (непромышленного). Полученный напиток пейте 5 раз в день по 1/2 стакана.
Сок крапивы можно принимать и без добавок, но тогда его пью всего 3 раза в день по 1 ст.л.
Возьмите в равных пропорциях сухие измельчённые цветки и плоды боярышника, плоды шиповника, ягоды чёрной смородины - смешайте. 1 ч.л. смеси заварите кипятком, как чай. Пейте горячим с мёдом - по стакану за один приём, 5 раз в день.

Нарушение обмена веществ происходят по разным причинам, среди которых есть и такие, которые не зависят от человека (например, наследственный фактор, тип телосложения, сбой гормонального фона), и происходит это не в один день, а постепенно. Поэтому не стоит надеяться и на быстрое восстановление обмена веществ - это не случится в одночасье. Тут необходим комплексный подход. Наберитесь терпения и упорно идите к намеченной цели - у вас всё получится!

Нарушения обмена могут носить как приобретенный, так и наследственный характер. Доля генетических патологий в процентном соотношении мала. Главные причины нарушений метаболизма кроются в ведении неправильного образа жизни:

частое переедание, пропуски приемов пищи;
рацион, содержащий высокоуглеводные и избыточно жирные продукты;
вредные привычки;
малоподвижный образ жизни;
бедность пищи витаминами, клетчаткой, минералами;
недостаточное употребление антиоксидантов;
постоянные стрессы.

Симптомы нарушения метаболизма

Увеличение массы тела – один из основных показателей замедленного метаболизма. Существуют и другие признаки того, что организм не успевает справляться с нагрузками. Среди них:

изменение структуры волос, ломкость ногтей;
разрушение эмали зубов;
постоянные запоры;
появление одышки;
изменение цвета и структуры кожи;
отечность лица и конечностей.

Вышеперечисленные симптомы позволяют предположить наличие у человека медленного метаболизма. Для уточнения вида нарушений и выявления причины необходимо пройти дополнительное обследование. Надо сдать анализы на основные гормоны, регулирующие скорость обмена: тироксин, трийодтиронин и тиреотропный гормон. Также нужно проверить уровень инсулина и лептина.

Вопрос о том, как восстановить метаболизм, мучает не только людей с избыточным весом. На первый взгляд, быстрый обмен веществ в организме несет с собой только плюсы: избыток калорий не откладывается в виде жира, а используется для работы организма. Хотя помимо этого в состоянии лиц с ускоренным метаболизмом наблюдаются и негативные моменты:

падение массы тела ниже нормальной;
постоянное чувство голода, даже после приема пищи;
невозможность набрать мышечную массу;
снижение усвояемости витаминов и минералов.

Способы восстановления метаболизма

Нормализация обмена веществ – длительный процесс. Для этого недостаточно прекратить употребление неправильной пищи. Необходимо подойти к вопросу комплексно. Ожидать быстрого восстановления не стоит, ведь любые изменения должны носить постоянный характер. Организм привыкает к новому режиму дня, питанию и нагрузкам не ранее, чем через 21 день после начала проведения систематических изменений. Спустя эти три недели результаты станут заметны для окружающих, но не заставят организм навсегда «забыть» о прошлых нарушениях.

Медикаментами

Правильное питание и физические нагрузки помогут справиться с нарушениями обмена веществ лишь на начальной стадии. В сложных случаях назначают специальные препараты для коррекции метаболизма. Прием лекарственных средств должен проходить под наблюдением врача-диетолога. Недопустимо самостоятельное назначение, изменение дозы или отмена средства. Препараты для восстановления обмена веществ в организме:

Редуксин – снижает аппетит и активирует метаболизм жиров.
Оксандролон – анаболический стероид мягкого действия. Показание для приема – слишком быстрый метаболизм.
Метиландростендиол – синтетический стероидный гормон. Способствует набору мышечной массы.
Глюкофаж – нормализует уровень глюкозы в крови. Повышает чувствительность тканей к инсулину, корректирует метаболизм.
Ксеникал, орсотен – блокируют ферменты, расщепляющие жиры в кишечнике.
Метаболайн – БАД, содержащая витамины, микроэлементы (хром, цинк) и экстракты гарцинии и семян гуараны.
Формавит – комплекс аминокислот, микроэлементов и растительных экстрактов. Снижает аппетит, оказывает антиоксидантное действие.

Дробное питание для восстановления метаболизма

Восстановить обмен веществ и похудеть поможет специальный принцип питания – дробный. Придерживаться его не сложно, необходимо знать основные правила:

Приемы пищи должны происходить через каждые 3–4 часа, без пропусков.
Важно, чтобы порции были небольшими, массой не более 200 грамм.
Суточная калорийность рациона должна составлять 1200–1500 ккал для лиц с низким обменом веществ и 2200–2500 ккал для людей с ускоренным метаболизмом.
Обязателен полноценный завтрак. Например, омлет или каша.
Основу питания должны составлять продукты с высоким содержанием белка – мясо и рыба.
Необходимо включить в рацион продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами: оливковое масло, авокадо, грецкие орехи.
В меню должны присутствовать кисломолочные продукты – источник кальция, ускоряющего метаболизм.
Важно ограничить количество быстрых углеводов: сахара, меда, хлебобулочных изделий из белой муки, бананов.
Отдайте предпочтение сложным сахарам, содержащимся в кашах, цельнозерновом хлебе, бобовых, овощах. На их переваривание затрачивается больше энергии.
Увеличьте употребление воды – не менее 1,5–2 литров за сутки.

Диета для восстановления обмена веществ

Не менее популярна и диета для восстановления обмена веществ , которая основана на принципах раздельного питания и приеме продуктов в строгой последовательности. Реакция организма на продукты с преимущественным содержанием белков или углеводов различна. Энергозатраты на их расщепление и усвоение отличаются. Некоторые продукты перерабатываются дольше, чем другие. Чтобы ускорить метаболизм, важно следовать следующим принципам:

На завтрак есть исключительно простые углеводы, которые содержатся во фруктах. Для полной их переработки организму потребуется 2 часа.
В следующий прием пищи включать сложные углеводы – каши, овощи. Они расщепляются в организме за 4 часа, оказывают активирующее действие на метаболизм.
Вечером употреблять продукты с высоким содержанием белков – мясо и рыбу. Они усваиваются организмом за 8 часов.

Рецепты народной медицины

Существует множество рецептов народной медицины для ускорения обмена веществ. Они основаны на принципе нормализации метаболизма без использования синтетических химических препаратов. Все рецепты содержат натуральные травы, которыми можно запастись заранее или приобрести в аптеке. Главные рецепты средств для ускорения метаболизма:

Настой крапивы. Готовится по инструкции на аптечной упаковке или в соотношении 2–3 ст. л. высушенных листьев на стакан кипятка. Принимают настой по чайной ложке перед едой 3 раза в день. Если вес человека превышает 90 кг, то объем увеличивают до 1 столовой ложки. Регулярный прием нормализует чувство насыщения и избавляет от переедания.
Отвар женьшеня. Тонизирует организм, что важно при ограничении употребления углеводов и клетчатки. Схема применения: по 50 грамм за 15 минут до или через полчаса после приема пищи. Отвар нежелательно принимать в вечернее время.
Настой листьев грецкого ореха. Активирует метаболизм, снижает уровень глюкозы в крови. Для приготовления настоя необходимо 2 ч. л. сухих листьев залить 1 стаканом крутого кипятка, выдержать не мене 2 часов. Готовить отвар лучше вечером, из расчета приема по 100 мл 3 раза в день.
Настойка из чеснока. Лидер рецептов народной медицины по восстановлению метаболизма. Для ее приготовления понадобится перемолоть 250 г чеснока и залить 250 мл водки. Настаивать смесь нужно 10 дней в темном прохладном месте. Далее процедить, употреблять 3 раза в день по 2 капли на 50 г молока, ежедневно увеличивая дозу на 3 капли. Доведя объем средства до 25 капель за 1 прием, употребляйте настойку по убывающей схеме.

Недостатком рецептов народной медицины является их научная недоказанность. Любой отвар или настой, влияющий на метаболизм, следует принимать под наблюдением врача. Если вы решили употреблять определенное вещество самостоятельно, необходимо следить за общим самочувствием. Лучше вести дневник для отображения не только позитивных сторон снижения веса, но и всех изменений, которые происходят с организмом. При появлении опасных симптомов, таких как понос, зуд, сухость кожи, высыпания – прием любого препарата стоит немедленно прекратить.