التركيب الكيميائي والتحليل الغذائي

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي "مثلجات الآيس كريم".

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 جرام من الجزء الصالح للأكل.

قيمة الطاقة آيس كريم آيس كريمهو 232 سعرة حرارية.

المصدر الرئيسي: Skurikhin I.M. إلخ. التركيب الكيميائي للمواد الغذائية. .

** يوضح هذا الجدول متوسط ​​معايير الفيتامينات والمعادن للبالغين. إذا كنت تريد معرفة المعايير بناءً على جنسك وعمرك وعوامل أخرى ، فاستخدم تطبيق My Healthy Diet.

حاسبة المنتج

القيمة الغذائية

حجم الحصة (جم)

توازن العناصر الغذائية

لا يمكن أن تحتوي معظم الأطعمة على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن. لذلك من المهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة لتلبية احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن.

تحليل سعرات المنتج

حصة BJU في السعرات الحرارية

نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات:

بمعرفة مساهمة البروتينات والدهون والكربوهيدرات في محتوى السعرات الحرارية ، يمكنك أن تفهم كيف يلبي منتج أو نظام غذائي معايير النظام الغذائي الصحي أو متطلبات نظام غذائي معين. على سبيل المثال ، توصي وزارتا الصحة الأمريكية والروسية بنسبة 10-12٪ من السعرات الحرارية من البروتين ، و 30٪ من الدهون ، و 58-60٪ من الكربوهيدرات. يوصي نظام أتكنز الغذائي بتناول كميات منخفضة من الكربوهيدرات ، على الرغم من أن الأنظمة الغذائية الأخرى تركز على تناول كميات قليلة من الدهون.

إذا تم إنفاق طاقة أكثر مما يتم توفيره ، يبدأ الجسم في استخدام احتياطيات الدهون ، وينخفض ​​وزن الجسم.

حاول ملء يوميات طعام الآن دون تسجيل.

اكتشف نفقات السعرات الحرارية الإضافية للتدريب واحصل على توصيات مفصلة مجانًا تمامًا.

وقت الهدف

خصائص مفيدة آيس كريم بلومبير

آيس كريم آيس كريمغني بالفيتامينات والمعادن مثل: فيتامين ب 2 - 11.7٪ ، فيتامين ب 12 - 11.3٪ ، كالسيوم - 15.9٪ ، فوسفور - 14.3٪ ، يود - 28.7٪ ، كوبالت - 13٪

ما هو مفيد الآيس كريم الآيس كريم

• فيتامين ب 2يشارك في تفاعلات الأكسدة والاختزال ، ويزيد من حساسية اللون بواسطة المحلل البصري والتكيف الداكن. يصاحب عدم كفاية تناول فيتامين B2 انتهاك لحالة الجلد والأغشية المخاطية وضعف الضوء والرؤية الشفق.
• فيتامين ب 12يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي وتحولات الأحماض الأمينية. حمض الفوليك وفيتامين ب 12 فيتامينات مترابطة تشارك في تكوين الدم. يؤدي نقص فيتامين ب 12 إلى حدوث نقص جزئي أو ثانوي في حمض الفوليك ، بالإضافة إلى فقر الدم ونقص الكريات البيض ونقص الصفيحات.
• الكالسيومهو المكون الرئيسي لعظامنا ، ويعمل كمنظم للجهاز العصبي ، ويشارك في تقلص العضلات. يؤدي نقص الكالسيوم إلى نزع المعادن من العمود الفقري وعظام الحوض والأطراف السفلية ، ويزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
• الفوسفوريشارك في العديد من العمليات الفسيولوجية ، بما في ذلك استقلاب الطاقة ، وينظم التوازن الحمضي القاعدي ، وهو جزء من الفوسفوليبيدات والنيوكليوتيدات والأحماض النووية ، وهو ضروري لتمعدن العظام والأسنان. نقص يؤدي إلى فقدان الشهية وفقر الدم والكساح.
• اليوديشارك في عمل الغدة الدرقية ، وتوفير تكوين الهرمونات (هرمون الغدة الدرقية وثلاثي يودوثيرونين). إنه ضروري لنمو وتمايز خلايا جميع أنسجة جسم الإنسان ، وتنفس الميتوكوندريا ، وتنظيم النقل عبر الغشاء للصوديوم والهرمونات. يؤدي تناول كمية غير كافية إلى تضخم الغدة الدرقية المتوطن مع قصور الغدة الدرقية وتباطؤ في التمثيل الغذائي وانخفاض ضغط الدم الشرياني وتوقف النمو والنمو العقلي عند الأطفال.
• كوبالتوهو جزء من برنامج فيتامين ب 12. ينشط إنزيمات استقلاب الأحماض الدهنية وأيض حمض الفوليك.
هنا .

القيمة الغذائية- محتوى الكربوهيدرات والدهون والبروتينات في المنتج.

القيمة الغذائية لمنتج غذائي- مجموعة من خواص منتج غذائي يتم في ظل وجودها تلبية الاحتياجات الفسيولوجية للفرد من المواد والطاقة اللازمة.

الفيتامينات، المواد العضوية المطلوبة بكميات صغيرة في النظام الغذائي لكل من البشر ومعظم الفقاريات. عادة ما يتم تصنيع الفيتامينات بواسطة النباتات وليس الحيوانات. إن احتياجات الإنسان اليومية من الفيتامينات ليست سوى بضعة ميليغرام أو ميكروغرام. على عكس المواد غير العضوية ، يتم تدمير الفيتامينات بالتسخين القوي. العديد من الفيتامينات تكون غير مستقرة و "مفقودة" أثناء تحضير الطعام أو تجهيز الطعام.

محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم هو سؤال يقلق كل من يلتزم بالتغذية السليمة. ليس من المستغرب ، لأننا نشعر بالحب لهذه الأطعمة الشهية منذ الطفولة ، ولا يمكن لنظام غذائي واحد التغلب عليها.

ومع ذلك ، هل هناك حلوى منعشة يمكنك تنويع نظامك الغذائي دون خوف من اكتساب أرطال وسنتيمترات إضافية؟ دعونا نحسب السعرات الحرارية في مختلف الأنواع مع أخصائي التغذية "" ونحاول العثور على إجابة لهذا السؤال.

مما يصنع الآيس كريم؟

على الرغم من وجود الكثير من أنواع الحلوى الباردة الآن ، إلا أن تركيبتها متشابهة تقريبًا. وهي تشمل بشكل أساسي:

• حليب،
• كريم،
• نفط،
• السكر،
• النكهات
• المضافات اللازمة للحفاظ على التناسق وزيادة مدة الصلاحية.

التركيبة المماثلة هي في الأساس آيس كريم عادي ، لكن معظمنا يفضل غالبًا أصنافًا غير عادية وحلوة. يتم تحقيق مظهرها غير العادي من خلال الأصباغ والإضافات اللذيذة المختلفة:

• المكسرات
• الكراميل،
• أنواع مختلفة من الشوكولاتة
• مربيات
• ملفات تعريف الارتباط والحلويات الأخرى.

وبناءً على ذلك ، كلما كانت الحلوى أجمل وأحلى ، زادت السعرات الحرارية التي تحتوي عليها.

يمكن تقسيم مجموعة الأصناف بالكامل إلى عدة أنواع. دعونا نلقي نظرة على كل منها بمزيد من التفصيل.

آيس كريم السعرات الحرارية "بلومبير"

من المحتمل أن يكون الآيس كريم هو الأكثر شهرة وفي نفس الوقت تنوع بسيط. إذا تم طهيه وفقًا لذلك ، فإن كل حصة تحتوي على حوالي 20٪ (أو أقل قليلاً) من دهن الحليب. هذا ما يجعلها طعمًا ناعمًا ودسمًا.

كما أن نسبة الدهون العالية هي السبب في محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم. 100 جرام تحتوي على ما يقرب من 230 سعر حراري. أضف هنا العديد من الحشوات الحلوة وكوب الوافل ، وستحصل على جزء صغير من الطعام الشهي ، من حيث قيمة الطاقة ، يكاد يكون مساويًا لوجبة غداء مرضية إلى حد ما.

المشكلة الثانية في هذا النبات ومعظم الأصناف الأخرى هي أن السكر الأبيض العادي يمنحه طعمًا حلوًا. في الواقع ، إنها الكربوهيدرات والسعرات الحرارية في أنقى صورها ، والتي بسببها تبدأ الدهون الضارة في إفساد قوامنا.

بوظة

كما قد تتخيل ، فهو مصنوع من الكريم. أبسط مثال على ذلك هو كريم بروليه. يبلغ محتواها من الدهون ما يقرب من نصف الكمية (حوالي 8-10٪) ، ولكن في الوقت نفسه ، يظل محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من الآيس كريم بنفس النسبة ويبلغ حوالي 170 كيلو كالوري. على وجه التحديد ، يحتوي كريم البروليه الكريمي على ما يقرب من 190 سعرة حرارية.

آيس كريم حليب

سعرات حرارية أقل بشكل ملحوظ مقارنة بالنوعين السابقين. إن قيمة الطاقة البالغة 100 جرام من هذه الأطعمة الشهية أقل مرتين تقريبًا من الآيس كريم وتزيد قليلاً عن 120 سعرة حرارية. نعم ، ربما لا يكون رقيقًا مثل الدسم ، لكن مسألة الحفاظ على الشكل أكثر أهمية هنا.

في الواقع ، آيس كريم الشوكولاتة ليس نوعًا منفصلاً ، حيث يمكن صنعه على أساس الحليب والقشدة والآيس كريم الكلاسيكي. يمنحها الكاكاو طعم ولون الشوكولاتة ، مما يضيف حوالي 10 سعرات حرارية لكل 100 جرام من الأطعمة الشهية ، مما يجعل آيس كريم الشوكولاتة تقريبًا "العدو" الرئيسي للشخصية النحيلة.

بالطبع ، الحلويات مع إضافة قطع الشوكولاتة أو شراب الشوكولاتة تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

آيس كريم زيت نباتي

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، هناك أنواع خاصة من الآيس كريم. يستخدمون نظائرها النباتية بدلاً من الدهون الحيوانية (الحليب والزبدة والقشدة). نظرًا لأن الحلويات المعدة للتخزين الطويل تستخدم دائمًا النكهات (على سبيل المثال ، الفانيليا) ، فإن عدم وجود كريم طبيعي لا يؤثر عمليًا على المذاق. تبين أن قيمة الطاقة في نفس الوقت أقل قليلاً - حوالي 190 سعر حراري لكل 100 جرام.

شربات - تناظرية لذيذة وصحية

هل من الضروري حقًا التخلي عن الآيس كريم إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا أو نظامًا غذائيًا؟ لا على الاطلاق. لعشاق أكثر الأطباق الخفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية ، اخترع شربات منذ وقت طويل - حلوى باردة تعتمد على التوت والفواكه المهروسة.

في المتاجر العادية ، لا يمكن العثور عليها كثيرًا ، ولكن يمكنك بسهولة العثور على نوع من التناظرية - جليد الفاكهة. الفرق بين هذه الحلويات المنعشة هو أن الكثير من السكر يضاف إلى المصاصات العادية مع العصير المجمد.

العصائر الطبيعية ، بسبب التقليب أثناء التجميد ، لها هيكل أكثر تهوية. يؤكد بعض المنتجين (مثلنا في ICECRO) على "خفة" هذه الحلوى ويستخدمون المكونات. لذلك بدلاً من السكر الأبيض العادي (اقرأ - كمية كبيرة من الكربوهيدرات) ، تُستخدم المحليات الطبيعية لإعطاء طعم حلو. على سبيل المثال ، مستخلص الإريثريتول وستيفيا (عشب العسل).

يعتبر الإريثريتول أحلى بقليل (حوالي 30٪) من السكر ، ولكن لا يحتوي على أي سعرات حرارية تقريبًا. يحتوي غرام واحد من الإريثريتول على 0.2 سعرة حرارية ، ونفس كتلة السكر تحتوي على 3.87 سعرة حرارية. ستيفيا أحلى بنحو 300 مرة من السكر ، في حين أن جرامًا واحدًا من مستخلص عشب العسل يحتوي فقط على 0.18 سعرة حرارية.

لا تنس أنه لتحضير شربات الفاكهة الطبيعية المستخدمة ، والتي تحتفظ تقريبًا بجميع الفيتامينات والعناصر الغذائية. وفي بعض أنواع العصائر ، يتم إضافة عصائر الخضروات أو التوابل. مثال جيد - . إنه ليس رائعًا فقط للإنعاش في حرارة الصيف (وهذا هو السبب الرئيسي لشراء حلوى باردة) ، ولكنه يحتوي أيضًا على 25 كيلو كالوري فقط.

دعونا نرسم خطا

لذلك ، دعنا نجمع المعلومات الواردة في جدول للراحة. للمقارنة ، دعنا نضيف مصاصة "متوسطة" مع كريمة الشوكولاتة والحشوات الحلوة إليها.

لا ينبغي اعتبار هذا الجدول هو الوحيد الصحيح ، ولكن يمكن استخدامه كمرجع. الشيء هو أن كل مصنع لديه وصفته الخاصة ، والتي تعتمد عليها قيمة الطاقة للحلوى الجاهزة بشكل مباشر.

هناك صعوبة طفيفة ومراعاة محتوى السعرات الحرارية في شربات. من ناحية ، يمكن إضافة السكر حتى إلى المشروبات الغازية الطبيعية (والتي يمكن رؤيتها بوضوح من صنع منزلي) ، ومن ناحية أخرى ، هناك حلويات خفيفة للغاية ، مثل تلك التي قدمناها كمثال. ستساعدك التركيبة الموضحة على العبوة على التأكد أخيرًا من أنها غير ضارة بالشكل.

ماذا عن العشاق الحلو؟

على الرغم من كل فوائد المشروبات الغازية ، فأنت في بعض الأحيان تريد حقًا المذاق الكريمي والرائحة الرقيقة للفانيليا. كيف تكون في هذه الحالة؟ هل عليك حقًا تجميع قوة إرادتك في قبضة اليد والابتعاد عن الحلوى المفضلة لديك منذ الطفولة؟ في الواقع ، يمكنك استخدام بعض الحيل.

أولاً ، يعتبر الآيس كريم من الأطعمة الشهية وغير مدرج في النظام الغذائي اليومي ، مما يعني أنه لن يسبب الكثير من الضرر. خاصة إذا لم يكن مخروط الآيس كريم بالكراميل ، فإن محتوى السعرات الحرارية فيه قريب من 300 سعرة حرارية.

ثانيًا ، بدلاً من شراء جزء كبير أو مصاصة حلوة ، خذ كرة واحدة (50 جرامًا) من الآيس كريم العادي (الشوكولاتة أو كريم بروليه ممكن أيضًا). يكفي أن تستمتع بطعمك المفضل ، بالإضافة إلى أنك لست مضطرًا لتناول كوب الوافل (لا تنس أن الفطائر من المخبوزات عالية الكربوهيدرات).

ثالثًا ، إذا كنت تمارس الرياضة ، فيمكنك إلقاء نظرة فاحصة على الرياضة المميزة. إنها ليست عالية السعرات الحرارية ، بل إنها تحتوي على مركب خاص من البروتين والمواد المساعدة اللازمة لمجهود بدني. لن تضر هذه الحلوى بالشكل فحسب ، بل ستكون مفيدة أيضًا عند الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية. اتضح أنه يمكن الإجابة بأمان على سؤال العنوان بالإيجاب. لكن اختيار الذوق ، الذي سيصبح "ضعفًا صغيرًا" بالنسبة لك ، متروك لك تمامًا.

شكرا لرأيك!

من الجيد تناول الآيس كريم اللذيذ في يوم حار. إذا كان هذا حدثًا لمرة واحدة ، فلن يحدث لك أي شيء رهيب. لكن الاستخدام اليومي لهذا المنتج اللذيذ يمكن أن يكون خطيرًا على الصحة.

أولاً ، إنه منتج عالي السعرات الحرارية. يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم 260 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام ، بينما يحتوي كريم بروليه وآيس كريم الشوكولاتة على نصف السعرات الحرارية تقريبًا - حوالي 130 سعرًا حراريًا. لكن هذا ليس الأسوأ. والأسوأ من ذلك كله ، أن هناك الكثير من الكربوهيدرات السريعة في الآيس كريم وتدخل على الفور إلى مجرى الدم ، مما يرفع مستوى الجلوكوز ، ثم يترسب بسهولة مثل الدهون. بعد كل شيء ، ببساطة ليس لدى الجسم أي مكان لوضع الجلوكوز الذي يمكن الحصول عليه بسهولة. لذلك ، لفقدان الوزن ، هذا المنتج محظور.

حسنًا ، ولعل أهم عيوب الآيس كريم هو احتوائه على المزيد من الدهون النباتية. من الصعب جدًا الآن العثور على الآيس كريم للبيع دون إضافة زيت النخيل أو الدهون النباتية الأخرى إليه. ويتم امتصاصها بشكل سيئ للغاية من قبل أجسامنا ، ومع الاستخدام اليومي ، سوف تتراكم هذه المواد الضارة تدريجيًا وتؤدي إلى الإصابة بالأمراض. لذلك ، إذا كنت تهتم بصحتك وترغب في إنقاص الوزن ، فتخلي عن هذا المنتج.

جدول السعرات الحرارية لأنواع مختلفة من الآيس كريم لكل 100 جرام

نيكا سيسترينسكايا -موقع محدد

مكرسة لجميع عشاق هذا الذوبان اللطيف الشهي ...

القراءة الأولية المطلوبة ...

في الوقت الحالي ، هناك عدد قليل جدًا من المصنّعين الذين لا يهتمون فقط بالاقتصاد وطعم منتجاتهم ، ولكن أيضًا بفائدته ، وبالتالي ، في معظم الأحيان تكوين الآيس كريم سيء للغاية. للأسف. بدلاً من دهن الحليب الطبيعي ، يتم استخدام زيت النخيل و ، وتتكون الكتلة الحلوة من كمية كبيرة من المستحلبات ، والمكثفات ، والأصباغ ، والمثبتات ، ومحسنات النكهة. لا التكلفة العالية ولا شعبية العلامة التجارية ولا محتوى السعرات الحرارية للآيس كريم بأي شكل من الأشكال تشير إلى جودتها. عليك أن تتقبل هذا كحقيقة وأن تحاول تناول الآيس كريم بمعدل أقل قليلاً مما تريد. هذا من حيث المخاطر الصحية.

إذا أخذنا في الاعتبار الضرر الذي يلحق بالشكل فقط ، يكون الجوهر كما يلي - كلما زادت الإضافات المختلفة ، زادت القيمة الغذائية.على سبيل المثال ، سيكون محتوى السعرات الحرارية لآيس كريم الآيس كريم في شكله النقي أقل من منتج مشابه ، ولكن في شكل مخروط به رصاصة شوكولاتة ومربى سكرية. يتم إضافة سعرات حرارية إضافية: ملفات تعريف الارتباط ، الكراميل ، المربى ، أكواب الوافل ، الفول السوداني. الشربات والمثلجات هي أكثر أنواع الآيس كريم حمية. لديهم أقل كمية من الدهون. يحتوي ثلج الفاكهة على من 100 إلى 60 سعرة حرارية لكل 10 جرام.

السعرات الحرارية الآيس كريم ، الجدول

قبل شراء الآيس كريم ، تحقق من المكونات.إذا كانت جيدة نسبيًا ، يمكنك الشراء ، والشيء الرئيسي هو عدم الانجراف.

لا يُسمح بتناول الكثير من الآيس كريم إذا كنت تفقد وزنك أو كنت في مرحلة استقرار الوزن ، ولتتناسب مع المعيار اليومي ، فقد أعددنا لك جدول السعرات الحرارية(للأكواب ، الأبواق ، المصاصات وغيرها المشار إليها السعرات الحرارية لكل آيس كريم، للأجزاء الكبيرة - قيمة الطاقة لكل 100 جرام).

آيس كريم "كوروفكا من كورينوفكا" سعرات حرارية

آيس كريم سعرات حرارية "كلين لاين"

السعرات الحرارية الآيس كريم الآيس كريم

آيس كريم نستلة

آيس كريم "بتروهولود"

Inmarko: محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم "Magnat" ، Exo ،

آيس كريم باسكن روبنز السعرات الحرارية

محتوى الآيس كريم من السعرات الحرارية "المعيار الذهبي"

آيس كريم "البقرة المبهجة"

• محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم المصاصة على عصا بدون شوكولاتة ضئيل (أقل من كوب الوافل أو في مخروط السكر)
• عادة ما يكون محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم الكريمي حوالي 130 - 150 سعرة حرارية ، والآيس كريم - لا يزيد عن 230 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

الآيس كريم هو منتج حلويات ، وهو عبارة عن كتلة حلوة مجمدة ، يتم تحضيرها من منتجات الألبان مع إضافة العديد من الإضافات الغذائية والنكهات. ظهر الآيس كريم لأول مرة في الصين ، منذ حوالي 4000 عام. في ذلك الوقت ، كان الآيس كريم عبارة عن حلوى مصنوعة من الثلج والجليد الممزوج بقطع من الليمون والبرتقال ، ومرشوش عليها بذور الرمان.

يشمل تكوين الآيس كريم الحديث:

• لبن؛
• سكر؛
• كريم؛
• بترول؛
• المواد المنكهة والعطرية.
• المضافات الغذائية المختلفة التي توفر الاتساق المطلوب وفترة الصلاحية لهذا المنتج.

محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم مرتفع للغاية ، محتوى الدهون والكربوهيدرات في بعض أنواع هذه الحلوى يصل إلى 20٪. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يسعون للتخلص من الوزن الزائد ، مع مراعاة مبادئ التغذية السليمة ، الحد من استخدامه.

عادة ، يشير المصنعون على العبوة إلى محتوى السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات في الآيس كريم ، وكذلك المكونات والإضافات التي يتم تضمينها في تركيبته. الآيس كريم ناعم ومتصلب. يُباع الآيس كريم الطري بالوزن ، لأن مدة صلاحيته محدودة نوعًا ما.

يتم إنتاج الآيس كريم بأشكال مختلفة وفي عبوات مختلفة: على الرفوف في المتاجر ، يمكنك العثور على الآيس كريم في قوالب فحم حجري ، أو بلاستيك ، أو ورق ، أو أكواب وافل ، ولفائف وأقماع ، وكذلك كعك الآيس كريم. في المقاهي والمطاعم ، غالبًا ما يتم تزيين هذا المنتج بقطع من الشوكولاتة والتوت والفواكه ، ويُسكب عليها شراب لكل ذوق ويرش عليها فتات البندق. يتم تحضير اللبن المخفوق على أساسه ، والذي ، على الرغم من عدد السعرات الحرارية في الآيس كريم ، يحظى بشعبية كبيرة.

كم عدد السعرات الحرارية في الآيس كريم؟

هناك الأنواع التالية من الآيس كريم ، والتي يعتمد محتواها من السعرات الحرارية على المكونات المضافة إليها ، وهي:

• شربات (شربات) - آيس كريم ناعم مصنوع على أساس العصائر والفواكه والتوت ؛
• الآيس كريم الكريمي هو حلوى مصنوعة من الدهون الحيوانية والنباتية.
• آيس كريم فواكه - آيس كريم صلب على عصا ، وهو مصنوع من عصير فواكه مختلفة دون إضافة الحليب والقشدة ؛
• الميلورين هو آيس كريم يعتمد على الدهون النباتية.

إن معرفة محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم من نوع أو آخر أمر مهم بشكل خاص لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ويريدون التخلص من الوزن الزائد. يحتوي آيس كريم بلومبير على أعلى محتوى من السعرات الحرارية. تشتمل تركيبة الآيس كريم الفرنسي الأصلي على الكريمة والزبدة والمنكهات (المكسرات أو الشوكولاتة أو الفاكهة). في المتوسط ​​، يتكون الآيس كريم من 15-20٪ دهن حليب ، ومحتوى الكربوهيدرات فيه متماثل تقريبًا.

محتوى السعرات الحرارية لآيس كريم الآيس كريم بدون منكهات هو 232 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. محتوى السعرات الحرارية لآيس كريم الآيس كريم مع إضافة الشوكولاتة أو المكسرات أو الفواكه يتراوح من 250 إلى 325 سعرة حرارية. يمتص جسم الإنسان هذا المنتج جيدًا ، خاصةً إذا كان مصنوعًا من مكونات طبيعية. يحتوي على البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات A و B و D و E و P بالإضافة إلى المعادن والعناصر النزرة المختلفة.

يبلغ متوسط ​​محتوى السعرات الحرارية في آيس كريم إسكيمو الكريمي ، اعتمادًا على الوصفة المستخدمة من قبل الشركة المصنعة ، 180-190 سعرة حرارية لكل 100 جرام.يحتوي آيس كريم الفانيليا على ما يقرب من 160 سعرة حرارية ، والحليب - 126 سعرة حرارية ، والفانيليا - الشوكولاته - 140 سعرة حرارية ، والفواكه - 170 سعر حراري

محتوى السعرات الحرارية في سوفليه الآيس كريم هو 116 سعرة حرارية ، اعتمادًا على التركيب ، قد تحتوي السوربيه من 60 إلى 140 سعرة حرارية. يعتبر البرتقال والجريب فروت وشربات الليمون من أكثر الأطعمة حمية ؛ حتى أكثر المتحمسين للتغذية الغذائية يمكنهم استخدامها بأمان.

يحتوي الآيس كريم الكريمي على ما معدله 165 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج ؛ وإذا أضيفت إليه الشوكولاتة أو المكسرات ، يرتفع محتوى السعرات الحرارية إلى 220 سعرة حرارية.

يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم على شكل مثلجات الفاكهة 87 سعرة حرارية ، مما يجعل من الممكن استخدام هذه الحلوى حتى لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا.

حمية الآيس كريم

كما تعلم ، فإن أي نظام غذائي أحادي في وقت قصير يمكن أن يساعد في تحقيق نتائج مهمة للغاية. حرفيا يمكنك أن تفقد 3-5 كجم في الأسبوع ، ولكن مثل هذا فقدان الوزن السريع له عدد من العيوب. أولاً ، لن يتمكن الجميع من استهلاك نفس المنتج على الإفطار والغداء والعشاء خلال الأسبوع. ثانيًا ، هناك فرص كبيرة للانهيار بعد مثل هذا النظام الغذائي ، ونتيجة لذلك ، عودة الوزن المفقود ببضعة أرطال إضافية.

تمت تجربة حمية الآيس كريم من قبل الكثيرين ، وقد ساعد بعضها في التخلص من كمية صغيرة من الوزن الزائد ، لكنها لا يمكن أن تحقق نتائج مهمة.

من المستحيل التمسك بهذا النظام الغذائي الأحادي لفترة طويلة ، لأن النظام الغذائي غير المتوازن يمكن أن يؤدي إلى عواقب سلبية:

• تباطؤ التمثيل الغذائي.
• استبدال كتلة الجسم الخالية من الدهون بدهون الجسم
• تدهور الدستور ؛
• زيادة الشهية ، والتي غالبًا ما يتم ملاحظة الانهيارات ، وبعد ذلك يعود كل الوزن المفقود.

لذلك ، حتى لا يكون لها تأثير ضار على الصحة ، يوصى باتباع حمية الآيس كريم لمدة لا تزيد عن 7 أيام.

هناك خياران لنظام غذائي الآيس كريم. الخيار الأول هو أن الشخص يستهلك الآيس كريم فقط طوال اليوم ، ولا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية منه 200 سعرة حرارية ، بينما يجب أن يكون تناول الطعام 5. ونتيجة لذلك ، يدخل الجسم 1000 سعرة حرارية فقط في اليوم ، مما يؤدي إلى فقدان الوزن. يحدث ، فكيف يحصل الجسم على الطاقة؟

في النسخة الثانية من النظام الغذائي ، الآيس كريم ليس غذاءً أساسياً ، بل حلوى لذيذة يمكنك تحملها بكمية معينة ، حتى وإن كنت تحاول إنقاص الوزن.

النظام الغذائي للنسخة الثانية من رجيم الآيس كريم كالتالي:

• الإفطار - 200 غرام من سلطة الملفوف الطازجة و 100 غرام من الجبن الخالي من الدهون ؛
• وجبة خفيفة - 70 جم من الآيس كريم ، لا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية فيها 120 سعرة حرارية ؛
• الغداء - 200 غرام من حساء الكوسة ، 250 مل من حساء الخضار المطبوخ في مرق الفطر أو الدجاج ، 20 غرام من خبز الحبوب الكاملة الداكنة ؛
• العشاء - 150 جم من صدر الدجاج المسلوق أو السمك قليل الدسم ، و 150 جم من الخضار الطازجة والسلطة الخضراء.

باتباع أي من خيارات مثل هذا النظام الغذائي ، يجب أن تستهلك ما لا يقل عن 1.5 لتر من مياه الشرب النقية يوميًا. يوصى بالالتزام بالإصدار الثاني من نظام إنقاص الوزن هذا لمدة لا تزيد عن 5 أيام ، لأن البقاء لفترة طويلة في مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن يسبب ضررًا كبيرًا للصحة ويقلل من أداء الشخص.

الآيس كريم هو طعام شهي مفضل لكل من البالغين والأطفال في جميع الأوقات والشعوب. محتوى السعرات الحرارية في الآيس كريم الكريمي والشوكولاتة مرتفع بشكل خاص ، لذلك يجب ألا تسيء استخدام هذه الأنواع من الحلوى ، خاصة لمن يريدون إنقاص الوزن. النظام الغذائي ، الذي يُسمح بموجبه بتناول الآيس كريم فقط طوال اليوم ، هو نظام غذائي أحادي. لذلك ، من المستحيل تحقيق نتائج مهمة من خلال الالتزام بمبادئ هذا النظام الغذائي ، والتعرض المطول له مضر بالصحة.