Kaffecocktails er velsmagende, aromatiske og styrkende. De fleste af dem er dog nemme at lave derhjemme. Vi præsenterer for din opmærksomhed en vurdering på ti alkoholholdige cocktails baseret på kaffe, udarbejdet af redaktørerne af Alcofan-webstedet. Ved vurderingen blev vi styret af smagen, populariteten og lette tilberedning af drikkevarerne.

1. "Irsk kaffe."

Opfundet i en bar i Shannon Lufthavn i Irland. I 1952 blev opskriften på drinken bragt hjem af den amerikanske journalist Stan Delaplane. Et par år senere blev Irish coffee forelsket i hele verden. Dens bløde, afbalancerede smag huskes for evigt.

Ingredienser:

• whisky (irsk) - 45 ml;
• Americano kaffe - 120 ml;
• fløde (fedt) - 45 ml;
• sukkersirup - 15 ml.

Opskrift: Pisk fløden med et piskeris, hæld varm Americano, sukkerlage og whisky i et glas. Rør rundt med en ske og læg et lag creme ovenpå.

2. "Bowling i TU-154."

Ifølge legenden, hvis du forkæler en stewardesse med denne cocktail, så kan du gøre, hvad du vil på flyet. Et usædvanligt skud baseret på vodka med kondenseret mælk og kaffe, let at tilberede derhjemme.

Ingredienser:

• vodka - 15 ml;
• kondenseret mælk - 15 ml;
• malet kaffe - 5 gram.

Opskrift: bland kondenseret mælk med kaffe og hæld i et shotglas, læg vodka ovenpå med en cocktailske, så lagene ikke blandes.

3. "Rattlesnake."

Når ingredienserne blandes, høres et let sus, deraf navnet. Kvinder vil elske denne søde cocktail.

Ingredienser:

• kaffelikør - 15 ml;
• kakaolikør - 15 ml;
• flødelikør - 15 ml;
• malet kaffe - 1 gram;
• is i terninger - 200 gram.

Opskrift: bland tre likører i en shaker med is, hæld blandingen gennem en si i et shotglas, drys malet kaffe ovenpå.

4. "Energizer".

Energidrik baseret på kaffe og Coca-Cola. Det kan hæve din tone i et par timer. Smagen er mere eller mindre normal, cola elskere vil kunne lide det.

Ingredienser:

• vand - 100 ml;
• cognac - 50 ml;
• Coca-Cola - 50 ml;
• malet kaffe - 2 teskefulde;
• fløde - 1 tsk;
• is – 3-4 tern.

Opskrift: Tilbered kaffe, filtrer, afkøl til stuetemperatur. Læg is i et glas, tilsæt fløde, cognac og kaffe. Til sidst hældes kold Coca-Cola (eller Pepsi) i. Blande.

5. "Bryllup"

Cocktailen har fået sit navn takket være champagnen i dens sammensætning. Den lave styrke giver dig mulighed for at drikke flere portioner ad gangen.

Ingredienser:

• champagne - 100 ml;
• stærk kaffe - 50 ml;
• sukker - 10 gram;
• tonic - 50 ml;
• is - flere terninger.

Opskrift: brygg kaffe, tilsæt sukker, afkøl. Kom is i et glas, hæld tonic, champagne og kaffe i. Blande. Drik gennem et sugerør.

6. "Bombox".

En original kombination af kaffe og vin. Efter et par portioner cocktails begynder musik at spille i dit hoved.

Ingredienser:

• vodka - 15 ml;
• blommevin - 15 ml;
• Americano – 15 ml.

Opskrift: Hæld blommevin i et shotglas, læg et lag varm Americano med en cocktailske, og top med et lag vodka. Drik i én slurk uden omrøring.

7. "Banan friskhed."

Drikken er ret forfriskende og sød. Fløde pisket med banan giver en interessant "luftig" smag.

Ingredienser:

• kaffe - 50 ml;
• fløde - 50 ml;
• cognac - 25 ml;
• banan - 1 halvdel;
• is - 2 terninger.

Opskrift: Blend kold kaffe, fløde, cognac og en halv banan i en blender. Hæld blandingen i et glas med is. Drys instant kaffe på toppen og pynt med en bananskive.

8. "Mexicansk kaffe."

Det er ikke svært at gætte, at sammensætningen indeholder tequila. Det er svært at sige, om denne cocktail er drukket i Mexico, men den har fans i Rusland.

Ingredienser:

• stærk espresso - 100 ml;
• sølv tequila - 25 ml;
• sukker - 10 gram;
• lime - 1 halvdel;
• is - 3 terninger.

Opskrift: Tilsæt tequila og sukker til iskaffe. Pres saften af ​​en halv lime, og tilsæt derefter is. Blande.

For kaffeelskere er her de mest interessante og samtidig enkle opskrifter på kaffecocktails. Cocktails i dette udvalg ikke indeholder alkohol, hvilket betyder, at alle kan nyde dem, når som helst og hvor som helst.

Cocktails med kaffe er: kolde, varme, krydrede, salt, søde, krydrede, høj-kalorie, lav-kalorie, med tilsætning af frugt eller grøntsager osv. Dette skyldes det faktum, at kaffe er den næstmest populære drik (efter te) i verden, og hver stat, hver nation kommer med sine egne specielle opskrifter.

For nemheds skyld er drikkevarer opdelt i kolde og varme.

Vælg den opskrift, du kan lide, og nyd den tilberedte cocktail.

Varme kaffecocktails

Kaffe med karamel og appelsin

Ingredienser:

• Appelsinjuice - 100 ml.
• Karamelsirup – 50-60 ml.
• Varm friskbrygget kaffe – 100-120 ml.

Forberedelse

Hæld sirup i et glas, efterfulgt af varm appelsinjuice. Hæld nu forsigtigt kaffen i. Det er det - vores karamel-kaffe cocktail er klar!

Kaffe med mynte og fløde

Ingredienser:

• Et par cocktailkirsebær
• Kvist mynte
• Varm chokolade - 30-40 ml.
• Varm kaffe – 50-60 ml.
• Fløde – 100-110 ml.

Forberedelse

Riv eller skær mynten i stykker og kom i et glas. Hæld kaffe i mynten. I et andet glas skal du blande varm chokolade og fløde, tidligere pisket med en mixer (du kan prøve det med din hånd - med et piskeris). Efter et par minutter, hæld denne blanding med mynte-infunderet kaffe. Cocktailen skal pyntes med kirsebær og mynte.

Jordbær mælk kaffe shake

Ingredienser:

• Varm kaffe – 100 ml.
• Varm mælk - 50 ml.
• Jordbærsirup - 60 ml.
• Knip kanel
• En knivspids vanilje
• Et par stykker mørk chokolade - 10 g.

Forberedelse

Hæld sirup i et glas, derefter mælk blandet med vanilje og kanel. Top med kaffe, hvori chokoladen er opløst.

Kaffecocktail med is

Ingredienser:

• Is (forsegling) - 50 g.
• Færdiglavet varm kaffe – 100 ml.
• Varm mælk - 50 ml.
• Et stykke mælkechokolade (til pynt)

Forberedelse

Hæld mælk i et glas, derefter kaffe, kom is på toppen og drys med revet chokolade. Meget mørt, meget velsmagende!

Kaffecocktail med fløde

Ingredienser:

• Fløde (fedtindhold 30%) – 30-40 ml.
• Frisk varm kaffe – 50 ml.
• Mælk - 50 ml.

Forberedelse

Varm mælken op og bland den med kaffe. Pisk lidt i en røremaskine til der dannes et let skum. Fløden skal også piskes, separat.

Hæld mælkekaffe i et glas og læg flødeskum ovenpå. Du kan drysse med revet chokolade, kanel eller drysse med lidt sirup.

Mexicansk kaffe

Der er mange forskellige kaffeopskrifter og kaffecocktails i Mexico. Jeg vil præsentere en af ​​dem, meget nem at forberede, til din opmærksomhed.

Ingredienser til 4 portioner:

• Vand - 1 l.
• Brun farin - 150 g.
• Melasse - 1 tsk.
• Kanel - to stænger.
• Stjerneanis - flere frugter.
• Malet kaffe - 9 spsk. skeer

Forberedelse

Varm vand op i en gryde, tilsæt alt sukker, melasse, kanel og stjerneanis. Bring det i kog, rør lidt rundt indtil sukkeret er opløst. Tilsæt nu kaffe, dæk gryden med et låg. Vent et par minutter. Inden servering skal drikken sigtes.

Kaffe med græskar

Varm, blid cocktail med græskar. Bøj ikke - prøv det!

Ingredienser:

• Mælk - 250 ml.
• Sukker - 2 teskefulde
• Krydderier, krydderier (kanel, muskatnød, ingefær, nelliker) - 1/3 tsk
• Græskarpuré - 3 spsk. skeer
• Stærk brygget kaffe – 50-70 ml.
• Flødeskum (til pynt)
• Vaniljeekstrakt - 1/3-1/4 tsk

Forberedelse

Bland græskarpuré med mælk, sukker, krydderier. Tilsæt vaniljeekstrakt der, og dæk det hele med husholdningsfilm og sæt det i mikroovnen i et par minutter. Ja, du skal lave huller i filmen.

Fjern mælkemassen og pisk kraftigt til der dannes skum. Det tager 30-60 sekunder.

Hæld kaffe i et stort glas og top med mælkeblanding.

Pynt med flødeskum og drys med krydderier.

Chokoladecocktail med kaffe

Ingredienser (til to portioner):

• Stærk kaffe – ca. 250 ml.
• Mørk chokolade - 30 g.
• Fløde – 50-60 ml.
• Kanel - en knivspids
• Sukker - 1 tsk.

Forberedelse

Smelt chokoladen, bland med fløde, sukker og kanel. Hæld kaffe i kopper og tilsæt chokoladecreme.

Kolde kaffecocktails

Vil du slappe af og moderere din iver? Prøv kaffebaserede isdrikke.

Kaffe med mynte og chokolade

Ingredienser:

• Færdiglavet stærk kaffe – 350 ml.
• Mørk chokolade - 40 g.
• Is (forsegling) - 100 g.
• Et par isterninger.
• Myntesirup - 3 spsk. skeer

Forberedelse

Al chokoladen skal opløses i friskbrygget kaffe. Vent lidt til kaffen er kølet af. Tilsæt nu is (50 g) til kaffen og tilsæt sirup. Pisk denne blanding med en blender. Tilbage er blot at hælde i portioner, drysse med isstykker og tilføje mere is ovenpå.

Kaffe med banan og is

Ingredienser:

• Kaffe - 250 ml.
• Is - 50 g.
• Banan - 100 g.
• Mælkechokolade - 30 g.
• En knivspids kanel.
• Sukker (hvis du vil have en sødere cocktail)

Forberedelse

Afkøl kaffen, tilsæt banan og is. Pisk denne blanding i en blender. Hæld i et glas, drys med chokolade og kanel.

Kold kaffe med te

Ja, vi vil blande kaffe med te, og det bliver meget godt...

Ingredienser:

• Sort te - 4 teskefulde
• Kaffe - 100 ml.
• Mælk - 50 ml.
• Sukker (efter smag)
• Is - et par terninger

Forberedelse

Fyld gryden med vand (0,5 liter), smid teen i, bring i kog og tag den af ​​varmen. Si, tilsæt mælk og sukker. Fedt nok. Hæld teen i kopper og fyld toppen (1/3) med kaffe.

Kold mælk kaffe

Ingredienser:

• Afkølet stærk kaffe 150 ml.
• Isstykker
• Mælk - 50 ml.
• Sukker efter smag

Forberedelse

Nå, det kunne ikke være nemmere! Bland alle ingredienserne og nyd den resulterende cocktail.

Iskaffe med appelsin

Ingredienser:

• Appelsinjuice - 250 ml.
• Skal af en appelsin
• Vand - 250 ml.
• Sukker - 100 g.
• Afkølet kaffe (kan være instant) 500-700 ml.
• Flødeskum - 1 kop.

Forberedelse

Hæld vand i en gryde, tilsæt appelsinskal og sukker. Kog i 6 minutter. Si og afkøl.

Bland kaffe med appelsinjuice.

Hæld 1/4 sirup i et glas, 3/4 kaffe. Flødeskum på toppen.

Kaffe smoothie

Ingredienser:

• Espresso kaffe – 250-260 ml.
• Lille banan
• Knip kanel
• Naturlig yoghurt - 250 ml.
• Kakaopulver, almindelig, dvs. ikke sød - 1 tsk
• En håndfuld friske bær (jordbær, hindbær - alle)

Forberedelse

Enhver smoothie er meget nem at tilberede, kaffesmoothie er ingen undtagelse. Du skal blot putte alle ingredienserne i en blenderskål og purere den.

Kaffe med fersken og is

Ingredienser:

• Fersken (frisk eller dåse) – 1 stk.
• Fløde - 30 g.
• Kold kaffe – 150-160 ml.
• Is - 60 g.

Forberedelse

Pisk fløde og fersken til puré. Hæld denne blanding i et glas, tilsæt nu kaffe. Læg is ovenpå. Du kan pynte med revet chokolade, flødeskum, kanel og en ferskenskive.

Hvilken kaffe skal du vælge til disse cocktails? Hvordan tilbereder man det? Her må enhver selv bestemme. Det kunne være espresso, eller det kunne være tyrkisk kaffe. Nogle mennesker bruger måske endda instant kaffe. Alles smagspræferencer er forskellige, især da her er opskrifter på cocktails, hvor ingredienserne blandes, og kaffen er "tabt" i det samlede smagsudvalg.

Og her kan du se flere videoopskrifter på kaffecocktails.

Kommentarer 0

En kaffecocktail er en af ​​de flydende lækkerier, som alle kan tilberede derhjemme. Dens ingredienser vil blive fundet hos alle, der nyder aromatisk kaffe og har lagre af alkoholholdige drikkevarer. Ikke-drikkere kan lave alkoholfri kaffecocktails og nyde lækre kolde drinks med venner.

Alkoholiske cocktails baseret på kaffe

Lad os se på opskrifterne på nogle populære cocktails, der kan laves baseret på kaffe og alkoholiske ingredienser. Hver mulighed har sin egen smag og aroma og har toniske egenskaber.

irsk

Drikkeopskriften blev født i en irsk bar. Den bløde, afbalancerede smag blev husket af en af ​​hans besøgende, journalisten Stan Delaplane. I 1952 bragte han opskriften på det shot, han kunne lide, til sit hjemland. Et par år senere lærte hele verden om hende.

Ingredienser:

• Sukkersirup - 15 ml;
• Americano kaffe - 120 ml;
• Tung creme - 45 ml;
• Irsk whisky - 45 ml.

Cocktailen laves således: flødeskum kombineres i et glas med varm Americano, whisky og sirup. Væskerne blandes og et lag creme lægges ovenpå.

Bowling i TU-154

Ifølge legenden mister stewardesserne kontrollen over sig selv efter at have drukket denne cocktail og tillader passagerer på flyet at gøre, hvad de vil. Lad os se på, hvordan man forbereder dette usædvanlige skud.

1. Kondenseret mælk blandes med kaffebønner (15 ml: 5 g);
2. Sammensætningen flyttes til en stak;
3. Hæld vodka på toppen med en ske, undgå at blande lagene. Mængden af ​​alkoholholdige produkter er 15 ml.

Energigiver

Denne cocktail er en energidrik, der kan puste op i kroppen i flere timer. Coca-Cola elskere vil sætte pris på dens smag. Hvad du skal bruge for at lave denne cocktail: cognac, cola, malet kaffe i forholdet 50 ml: 50 ml: 2 tsk. Du skal også bruge fløde (1 tsk), vand (100 ml) og is (3 - 4 tern).

Produktionen af ​​drikken begynder med tilberedning af kaffe. Det filtreres og afkøles til stuetemperatur. Is lægges i et glas, fløde lægges ovenpå, cognac og kaffe hældes i lag. Til sidst tilsættes kold cola (Pepsi eller Coca, det er lige meget). Bland alt grundigt.

Bryllup med champagne

Drikkens lave styrke gør den skånsom mod maven og giver dig mulighed for at drikke hele portionen "Bryllup" på få slurke.

Det skal du bruge:

• Tonic - 50 ml;
• Stærk kaffe - 50 ml;
• Champagne - 100 ml;
• Sukker - 10 g;
• Is - flere terninger.

Brygget Americano sødes med sukker og afkøles. Is smides i glasset og tonic, champagne og kaffe hældes på skift. Indholdet blandes og smages til gennem et sugerør.

Boombox

Americano med vin og vodka er hovedkomponenterne i en cocktail med kaffe, som har det usædvanlige navn "Boombox". Bar stamgæster siger, at drikke flere drinks sætter musik i dit hoved. Er det virkelig sådan, så tjek selv.

Det skal du bruge:

• Vodka - 15 ml;
• Americano - 15 ml;
• Blommevin - 15 ml.

Først hældes blommevin i glasset. Læg et lag varm Americano på overfladen med en cocktailske. Processen afsluttes ved at hælde vodka. Ingredienserne er ikke blandet. Produktet drikkes i én slurk.

Med banan og cognac

En lækker kølende cocktail opnås, hvis der er bananer i kaffecocktailopskriften. Blandingen opfrisker, styrker og giver kroppen livgivende fugt. Tandem af fløde og banan gør drinken luftig.

Komponenter:

Sådan laver du en alkoholisk cocktail med kaffe:

1. I en blender blendes alle ingredienser med kold kaffe.
2. Hæld blandingen i et glas med is.
3. Drys den flydende skål med korn af instant kaffe og pynt med skiver banan.

Ikke-alkoholiske variationer

Vidste du, at kaffebaserede cocktails ikke kun er alkoholfrie og forfriskende, men også varme, krydrede, salte, kaloriefattige og nærende? Denne mangfoldighed skyldes populariteten af ​​hovedingrediensen, som indbyggere i forskellige lande udfører kulinariske eksperimenter med.

Varm kaffe med karamel og appelsin

En lækker drink med citrusnoter er lavet af følgende ingredienser:

• Karamelsirup - 60 ml;
• Appelsinjuice - 100 ml;
• Frisk varm kaffe – 120 ml.

Forberedelsen er meget enkel. På skift hældes sirup, let opvarmet juice og kaffe i glasset. Smag straks på drinken.

Forfriskende med mynte og creme

For at lave denne kaffecocktail skal du bruge:

Udskåret mynte kommes i et highball-glas og hældes over kaffen. Bland varm chokolade og flødeskum separat. Efter 2 - 3 minutter hældes blandingen med kaffeinfusion. Pynt delikatessen med et kirsebær og mynte.

Med mælk og jordbærsirup

En nærende milkshake med kaffe vil hjælpe dig med at forfriske dig selv og få en masse behagelige smagsoplevelser.

Hvilke ingredienser skal du bruge:

• varm mælk - 50 ml;
• Varm kaffe - 100 ml;
• Jordbærsirup - 60 ml;
• sort chokolade - 10 g;
• Vanilje og kanel - en knivspids hver.

Siruppen, en blanding af mælk med vanilje og kanel og chokolade-kaffe-opløsningen hældes i glasset én efter én. Du er garanteret brændt i et par timer!

Har du fundet en fejl? Vælg den og klik Shift + Enter eller

Kaffe er det unikke produkt, der ikke urimeligt kaldes guddommelig. Det er umuligt ikke at bemærke, dens smag og aroma er altid lyse og ønskelige. Baseret på drinken tilberedes hundredvis af kolde og varme cocktails, som er lige elsket af både børn og voksne. Hvad er det grundlæggende ved at lave smoothies med smagfulde kerner, og hvilke fødevarer passer de bedst til?

Typer af cocktails og ingredienser

Du kan drikke kaffe kold eller varm, tilsætte sukker og honning og inkludere likør, cognac, is, mælk, fløde, karamel, krydderier og krydderier i drinken. Variationerne i kombinationer af aromatiske korn med andre produkter har næsten ingen grænser. Kaffecocktails har en lige så imponerende liste over opskrifter, afhængigt af hvilke følgende typer drikkevarer skelnes:

• alkoholiker;
• Alkoholfri;
• kold;
• hed;
• mejeri;
• frugtagtig

Kombinationer af færdiglavet kaffe med følgende ingredienser betragtes som traditionelle:

• mælk, fløde, kondenseret mælk;
• rom, whisky, cognac, søde likører;
• kakao, kanel;
• Coca Cola;
• bananer, appelsiner, citroner, jordbær;
• ingefær;
• chokolade.

En klassiker af cocktailgenren anses for at være kombinationen af ​​malet kaffe med mælk og chokolade. Med disse ingredienser kan du tilberede både varme og kolde drikke ved hjælp af to forskellige teknologier. Valget af cocktailtilberedning afhænger altid af årstiden. Hvis der i sommervarmen ikke er nogen bedre forfriskende drik end en mælke-kaffe-cocktail, om vinteren vil enhver varmende drink med en lille dosis fransk cognac være mere relevant. Hvordan laver man lækre cocktails derhjemme?

Ikke-alkoholholdige cocktails

Kaffebase er en win-win base til enhver cocktail, så længe den ikke indeholder friske bær. Drikkene piskes grundigt i en blender eller shaker for at kombinere alle ingredienserne økologisk, opnå en blanding af smag og tekstur og opnå den originale farve.

Milkshake med kaffe kan tilberedes efter følgende opskrifter:

• Til 1 portion af en kølende drik skal du brygge en kop espressokaffe (30-50 ml), afkøles;
• kombinere et halvt glas mælk med en knivspids vaniljesukker og 2 kugler cremet is, slå i en blender;
• tilsæt kaffe til mælkeblandingen, pisk, tilsæt et par isterninger.

Flødeskum og chokoladechips bruges som dekoration til denne drik. I analogi kan du tilberede en cocktail med kokoskrummer, som males i en blender sammen med de øvrige ingredienser. Du kan også eksperimentere med is, vælge nye smagsvarianter og farver.

Borgia betragtes som en af ​​typerne af julecocktails

Både kolde og varme kaffecocktails tilberedes med mælk. Borgia er en sådan drik, der er dekoreret og smagt til med appelsinskal.

1. Til 2 portioner cocktail skal du brygge 1 kop kakao og kaffe.
2. Pisk noget tung fløde med pulveriseret sukker, indtil der dannes tykt skum.
3. Riv 2-3 knivspidser appelsinskal.
4. Kombiner varm kaffe og kakao i en beholder, rør rundt, hæld i glas.
5. Hæld forsigtigt flødeskum på toppen og drys appelsinskal over cocktailen.

Drikken viser sig at være meget aromatisk, nytårs festlig og velsmagende.

En royal kaffecocktail kan tilberedes ved hjælp af følgende opskrift:

• for et glas skal du brygge en kop malet kaffe og sile;
• pisk æggeblommen med sukker (2 tsk) indtil hvid, tilsæt 1 tsk. æggelikør;
• Tilsæt sukker efter smag til varm kaffe og tilsæt æggeblanding, drys med chokolade til dekoration.

Denne dessert indtages bedst langsomt, idet man ser, hvordan det lette æggeskum smelter ind i den aromatiske kaffe, hvilket gør den tykkere og mere velsmagende.

En usædvanlig cocktail tilberedes med Coca-Cola, som har en udtalt chokoladebitterhed. For at forberede det skal du smelte 2 skiver mørk chokolade i et vandbad og tilføje det til forbrygget varm espresso (200 ml), tilsæt sukker efter smag og 50 ml kold mælk, vent til det er afkølet. Cocktailen hældes i glas og 50 ml cola hældes pr. glas; de angivne ingredienser er beregnet til 2 portioner af drinken.

Alkoholiske cocktails

Opskrifter på drikke, der indeholder alkohol, kræver medtagelse af ingredienser som cognac, likør, whisky, champagne, tequila og vodka. De er beregnet til aftenbrug for at løfte humøret, slappe af efter en arbejdsdag, varme op og forfriske på samme tid.

Kaffecocktails tilberedes normalt ved hjælp af et produkt brygget i en kaffemaskine for at forhindre korn af formalede bønner i at komme ned i glasset. Som en mulighed kan du bruge instantkaffe af høj kvalitet med en rig aroma og traditionel bitter smag.

Hjemmelavede Baileys kan tilberedes direkte i et glas på 10 minutter fra vodka, kondenseret mælk og kaffe

Kaffe, vodka og kondenseret mælk er tre enkle ingredienser til fantastiske cocktails, en af ​​dem kan tilberedes på 10 minutter:

• Bryg stærk kaffe i en tyrker med en hastighed på 1 spsk. l. for 100 ml vand, lad det køle af;
• Hæld 50 ml vodka i et cocktailglas, og hæld derefter kølet kaffe i en tynd stråle (du kan følge bladet på en kniv);
• tilsæt 50 ml kondenseret mælk på samme måde.

Cocktailen serveres i denne form sammen med et sugerør. Før brug kan du røre let rundt med et sugerør for at kombinere alle ingredienserne økologisk. Dette er en ret stærk aftendrink, serveret med chokolade.

Fra den specificerede kombination af ingredienser kan du forberede en cocktail til fremtidig brug, svarende til de berømte Baileys.

• Pisk 4 æggeblommer med en pakke vanilje og en dåse kondenseret mælk med en røremaskine.
• Tilsæt 1 spsk. l. instant kaffe, slå igen.
• Uden at holde op med at piske hældes 400 ml fløde i i en tynd stråle.
• Hæld 500 ml vodka i en glasbeholder med en bred top, sæt den i brand og hæld igen i kaffeblandingen i en tynd stråle, pisk.

Cocktailen skal være ensartet i farve og smag, men for at forbedre konsistensen og harmonisere smagen skal den stilles i køleskabet en dag. Senere hældes i glas, du kan tilføje flødeskum og drys med chokoladechips.

Opskrifter med likør involverer brug af cremet, karamel, chokolade og nogle frugtdrikke med lavt alkoholindhold for at gøre cocktailens smag mere udtalt, eftersmagen mere behagelig og konsistensen tykkere. Det er ikke tilrådeligt at bruge bær- og urtelikører: de passer ikke godt til kaffe.

Banan er den bedste frugt til en drink, og giver den ikke kun smag og aroma, men også din yndlingstykkelse

Kold kaffe-banancocktail tilberedes efter følgende opskrift:

• Bryg en kop enhver stærk kaffe, lad den køle helt af;
• filtrer og hæld i en blender;
• tilsæt 50 ml tung fløde (20-30%), 1 spsk. l. cognac og skiver banan (halv), pisk indtil glat;
• hæld drinken i et glas, tilsæt et par isterninger og dekorer beholderen med bananskiver drysset med instant kaffe.

Dette er en meget behagelig drink med en let smag af nødder og bananer, der tilhører lavalkoholgruppen.

For at nyde kaffens tykke smag og aroma kan du tilberede en varmende cocktail:

• 1 tsk. Kværn sukker og instant kaffe med æggeblomme;
• bring 150 ml tung fløde i kog, tilsæt æggeblandingen og pisk i en blender;
• tilsæt 1 spsk. l. kaffelikør, slå igen;
• Hæld i glas, pynt med flødeskum og kanelsmuler.

Ved at bruge en lignende opskrift kan du tilberede en masse andre drikkevarer og kun ændre typen af ​​spiritus på ingredienslisten.

Sambuca med kaffe - italiensk version

Måske er den mest usædvanlige alkoholiske drik, som ikke er slående så meget på listen over ingredienser som i forbrugsmetoden, en cocktail baseret på sambuca med kaffebønner. Hans billede er præsenteret ovenfor. Drikken er baseret på sambucas egenskaber til at brænde smukt, så inden den drikkes sættes ild til den sammen med de kaffebønner, den indeholder. Essensen af ​​proceduren er at opnå specielle dampe, der inhaleres efter selve cocktailen er drukket. Det er meget opkvikkende og styrkende.

Alle kaffebaserede cocktails betragtes som energidrikke. De indeholder koffein, som giver en impuls til nervesystemet til at stimulere motorisk og mental aktivitet. De er dog ikke kontraindiceret til børn, da de fleste opskrifter indeholder mælk og fløde, som blødgør virkningerne af koffein.

Derhjemme kan du tilberede drinks fra den enkleste liste over ingredienser, der kan findes i ethvert hjem. Det er her alsidigheden af ​​de fleste kaffebaserede cocktails ligger. Med lidt fantasi og den rigtige præsentation kan du opnå en god effekt og overraske dine gæster.

Foreningen af ​​kaffe og alkohol bliver især stærk i perioden med kølig vind og den første vinterkulde. Denne traditionelle kombination af ingredienser hjælper med at varme op hurtigt, hvilket er nødvendigt ved de første tegn på forkølelse, og takket være koffein har det en opkvikkende effekt.

Vores guide vil introducere dig til varme alkoholiske cocktails baseret på kaffe og også fortælle dig om de grundlæggende regler og finesser i deres tilberedning.

GRUNDLÆGGENDE SAMMENSÆTNING

En alkoholisk cocktail med kaffe er ret enkel at tilberede. I de fleste tilfælde inkluderer det:

Baseret på et sådant sæt kan du skabe en masse kombinationer. Du skal dog huske et par enkle, men vigtige regler.

GRUNDLÆGGENDE REGLER

7 POPULÆRE LIKØRER TIL KAFFECOCKTAILS

Da vi ifølge den nye lovgivning ikke kan skrive om eksisterende alkoholmærker og -navne, var vi nødt til at skrive om fiktive.

• Baileysk- flødelikør med en styrke på 17% baseret på fløde, irsk whisky, sukker, vanilje og kakaobønner. Den udkom første gang i 1974. Fås nu i flere versioner: original, mintchokolade, karamel og andre.
• Frangelicok- likør med en udtalt nøddesmag og urtetoner. Ifølge legenden blev den opfundet af en italiensk eremitmunk for mere end 300 år siden. Dens styrke er 20%.
• Gallianok- urtelikør med vaniljeeftersmag og en styrke på godt 30%. Det blev skabt i 1896 i Italien, byen Livorno. Den indeholder en hel sammensætning af forskellige urter og krydderier: anis, vanilje, ingefær, citrus og lavendel.
• Kahluak- en sød mexicansk likør med kaffesmag baseret på rom. Den har en ABV på 20% og dens masseproduktion begyndte i 1936.
• Amarettok- Italiensk likør med mandelsmag. Den er lavet af søde og bitre mandler med tilsætning af urter og druesirup.
• Creme de Cacao- en sød likør baseret på kakaobønner, karamel og vanilje. Den kan være enten hvid eller brun, og jo lysere likøren er, jo sødere er den. Styrken overstiger ikke 22%.
• Grand Marnierk- en stærk frugtlikør med appelsinsmag baseret på fransk cognac, blev skabt i 1880. Den er tilberedt ved hjælp af skallen af ​​bitre caribiske appelsiner, med flere typer cognac, sukker og en speciel ingrediens, der holdes hemmelig. Efter seks måneders ældning varierer dens styrke fra 40 % og derover.

IRSK KAFFE

Irish coffee er den cocktail, der med det samme dukker op, når du tænker på kombinationen af ​​varm kaffe og alkohol. Denne cocktail blev skabt i begyndelsen af ​​40'erne af forrige århundrede af bartender Joe Sheridan, som arbejdede i Shannon Lufthavn, der ligger nær den irske Atlanterhavskyst. I de dage ankom transatlantiske linjeskibe fra USA ofte til lufthavnen, og for på en eller anden måde at byde trætte passagerer velkommen og varme, kom Joe med en simpel cocktail indeholdende whisky, stærk kaffe og sukker baseret på den traditionelle irske opskrift på whisky og te.

Den resulterende alkoholiske drik var meget populær hos Stanton Delaplane, en journalist fra San Francisco, som i 1952 talte om den i sin amerikanske yndlingsbar, Buena Vista. Sådan vandt irsk kaffe sin popularitet i USA. Så blev opskriften lidt ændret: Amerikanske bartendere begyndte at tilføje fløde med højt fedtindhold oven på cocktailen.

CAFE BRULOT

Denne varme kaffecocktail har også en lang historie, da den blev opfundet i New Orleans i 1890'erne og serveret som en eftermiddagsfordøjelse. Det kaldes også "djævlens kaffe" for sin brændende, krydrede smag.

KAFFE PHARRISE

Denne enkle kaffecocktail blev opfundet tilbage i det 19. århundrede i det nordlige Tyskland. Ifølge legenden indførte præsten i en lille by et forbud mod alkohol, og lokale beboere begyndte i al hemmelighed at tilføje rom til deres kaffe og satte en høj hætte med flødeskum oven på drikken for at bekæmpe lugten af ​​alkohol. Ved en af ​​de lokale helligdage tog præsten en tår fra en andens kop og råbte, da han var ekstremt indigneret: "Åh, farisæere!" Sådan fik denne drik sit navn.

KARSK

Denne enkle cocktail baseret på vodka og kaffe blev først tilberedt i den norske region Bohuslän i begyndelsen af ​​1880'erne og vandt hurtigt popularitet over hele den skandinaviske halvø. Oversat fra den oldnordiske dialekt er navnet på denne cocktail forbundet med adjektivet "adræt" eller "giver energi."

MEXICANSK KAFFE

Endnu en variation af samme tema med tilføjelse af tequila, som giver denne simple cocktail sit navn.

HOT PORT FLIP

De såkaldte flip-cocktails dukkede op i 1600-tallet og var varme drikke baseret på øl, stærk alkohol, æg, sukker og krydderier. Så begyndte man at erstatte øl med andre ingredienser, for eksempel kaffe. Sådanne cocktails var især gode i overskyet og køligt vejr som et middel mod forkølelse og opvarmning. En af de klassiske flip-cocktails er Hot Port Flip.

KAFFE BRAZILLERO

Ved første øjekast kan cocktailen virke for sød, men takket være kombinationen af ​​kaffe og cachaca, som igen neutraliserer overdreven cloying, viser den sig at være uventet delikat og opkvikkende.

MUNKES KAFFE

Denne traditionelle varme cocktail har en rig, sød smag takket være de mange likører, den indeholder. Flødeskum gør det næsten til en dessert. Forresten, en god mulighed for at behandle en pige.

CHOKOLADE NØDDE KAFFE

En anden mulighed for en behagelig varm kaffecocktail, som du utvivlsomt ikke kun kan drikke dig selv, men også tilbyde en pige.