VIVA CALCIUM, или как избежать участи Семена Семеныча

"Поскользнулся. Упал. Потерял сознание. Очнулся - гипс", - так просто, одной фразой, Семен Семенович Горбунков, герой всенародно любимого фильма объяснял окружающим свой перелом руки. Вспоминая обо всех приключениях героя, последовавших за злосчастным переломом, невольно хочется улыбнуться и пошутить. Однако, когда подобное случается в реальной жизни, нам становится не до шуток. Мы начинаем искать ответ на вопрос: "Почему это произошло именно со мной?".

Так почему же у одних людей очень крепкие кости, а у других хрупкие? Почему боксеры, например, могут выдерживать сильнейшие удары, а другие ломают руки-ноги, просто упав ночью с кровати?

Основная причина - количество кальция в организме: чем ниже уровень кальция, тем большему разрушению подвержены кости. На состояние костной ткани влияют и такие факторы, как образ жизни человека и питание. Для поддержания здоровья костной ткани необходим комплекс из 20 различных микроэлементов. А при хронической нехватке этих веществ развивается остеопороз.

Остеопороз - возрастное заболевание, в результате которого кости теряют кальций, скелет утончается, возрастает вероятность переломов.

Потеря кальция происходит в течение длительного периода, незаметно, без внешних проявлений. В большинстве случаев заболевание обнаруживается уже после произошедшего перелома.

Процесс восстановления и обновления костей идет постоянно - и днем, и ночью. Объем костной массы у взрослых людей достигает своего пика к 30 годам, после этого начинает снижаться, и с возрастом костная масса становится все легче и легче.

Как показывают исследования, к 50 годам многим из нас грозит реальная опасность потерять до 25% костной массы вследствие остеопороза.

Каждые семь-десять лет скелет взрослого человека полностью обновляется. Это значит, что если вам сейчас тридцать, ваша костная система изменилась в третий или даже четвертый раз. Закономерно возникает вопрос: если наши кости обновляются и заменяются, тогда почему взамен вырванных зубов не вырастают новые?

Пусть вас не вводит в заблуждение утверждение о том, что скелет человека обновляется каждые 10 лет. "Новый" не значит "равноценный". Плотность костной ткани с каждым годом снижается, новая структура постепенно ослабевает, кости становятся более легкими и хрупкими. Сравните этот процесс с возрастными изменениями вашей кожи, и вы поймете, что же происходит с вашей костной системой на самом деле!

КТО ВХОДИТ В ГРУППУ РИСКА?

Остеопороз может развиться у каждого, но с женщинами это случается чаще, чем с мужчинами, так как костная масса у женщин развита значительно меньше. С возрастом, в связи с гормональной перестройкой количество кальция в организме значительно снижается. Сегодня каждая третья пожилая женщина страдает от хрупкости костей.

Но в последнее время остеопороз, заболевание, характерное для пожилого возраста, значительно "помолодел" и теперь нередко встречается у молодых. Как свидетельствуют исследования, каждая пятая девушка употребляет с пищей намного меньше кальция, чем нужно.

Как предотвратить развитие остеопороза?

Главными виновниками заболевания являются диета, бедная молочными белками, злоупотребление кофе и газированными напитками, недостаток кальция. Миллионы людей потребляют огромное количество бескалорийной пищи, содержание кальция в которой уменьшено или вообще сведено к нулю. Кофе, газированные напитки, алкоголь, курение, красное мясо и соль являются настоящими "похитителями" кальция и увеличивают риск появления раннего остеопороза. Поэтому после 35 лет следует сократить потребление кофе до 2 чашек в день, ежедневно выполнять 20-минутные физические упражнения и включить в свой рацион кальций.

Кальций можно легко получать из пищи... В идеале - да, но, к сожалению, кофе и алкоголь разрушают запасы кальция, а пища с чрезмерным содержанием жира и клетчатки замедляет процесс его усвоения организмом. Голодание, строгие диеты и нерегулярное питание также приводят к потере этого жизненно важного минерала. Только 20-30% кальция, получаемого из пищи, усваивается организмом, остальное выводится в процессе естественного самоочищения. Но витамин D может существенно повысить усвоение кальция организмом.

Кальциферол - второе название витамина D. Его основная функция - регуляция обмена кальция в организме. При содействии витамина D кальций всасывается в кишечнике, усваивается и формирует скелет. Этот же витамин способствует высвобождению кальция из костей при нехватке его в крови. Прием витамина D в комплексе с кальцием замедляет развитие остеопороза. Выработка витамина D происходит в организме под воздействием солнечных лучей. Тем, кто редко бывает на улице, а также проживающим в регионах с неблагоприятными природными условиями, следует помнить о необходимости пополнения в организме запаса витамина D.

Потребность в кальции остается у человека на протяжении всей жизни. Ежедневно взрослый человек должен потреблять не менее 800 мг кальция (это приблизительно соответствует его содержанию в 1,2 л молока). Женщинам - так считают специалисты-диетологи - необходимо в полтора раза больше этого минерала, чтобы их кости всегда были крепкими. Потребность женщины в кальции особенно возрастает во время беременности и выкармливания ребенка.

Кальций в природе

Кальций - природный микроэлемент, в изобилии встречающийся в недрах земли и живых организмах. В природе кальций всегда встречается в составе различных природных соединений. Одно из таких наиболее часто встречающихся соединений - карбонат кальция, или мел. Его можно использовать в питании.

Кальций в организме

Человек не может обойтись без кальция. 99% всего содержащегося в организме кальция находится в костях и только 1% - в крови. Однако, значение этого процента трудно переоценить. Он влияет на ритмичность работы сердца, сокращение мускулов, передачу информации по нервной системе, регулирует свертываемость крови. Кровеносная система не может обходиться без кальция, поэтому как только организм начинает испытывать недостаток кальция, он заимствует его из костей. Если такое заимствование происходит постоянно, это приводит к развитию остеопороза - костная ткань истончается и становится опасно хрупкой.

Источники микроэлементов, важных для здоровья костной ткани:

Кальций - сыр, сардины, лосось, брокколи, тофу, бобовые и кунжутные семечки, зеленые овощи.

Магний - финики, лимон, грейпфрут, проросшие зерна пшеницы, орехи, семечки.

Витамин D - сельдь, макрель, лосось, сардины, тунец.

Цинк - крабы, постное мясо, кунжутные и тыквенные семечки, орехи, пивные дрожжи, сардины, ячмень, овсяная крупа.

Витамин С - гуава, брюссельская капуста, перец, киви, папайя, манго, брокколи, клубника.

Бор - зеленые листовые овощи, фрукты.

Витамин К - цветная капуста (в сыром виде), листовая капуста, горох, томат, брокколи, брюссельская капуста, фасоль, йогурт.

Специалисты советуют…

Лучший способ укрепления костей - регулярные физические упражнения с поднятием тяжестей, бег. Не менее эффективным средством является ежедневная 30-минутная прогулка быстрым шагом.

Солнце: Солнечный свет способствует производству в организме витамина D, необходимого для усвоения кальция.

Пища: Ешьте больше овощей, фруктов, салатов и сократите потребление животных белков. Это позволит поддерживать нормальный уровень кислотности в желудке. Желательно заменить мясо рыбой.

Напитки: Обычно в газированных напитках присутствует значительное количество фосфатов, что способствует вымыванию кальция из костей. Поскольку газированные напитки отрицательно влияют на процесс формирования костной ткани, детей следует ограничивать в их употреблении.

Основные кислоты: Омега-3 жирные кислоты в рыбе, подсолнечном и сафлоровом масле способствуют усвоению кальция.

Ограничение сахара, сигарет, алкоголя: сахар, никотин, алкоголь вызывают нарушение баланса эстрогена/прогестерона в организме, что, в свою очередь, негативно сказывается на процессе обновления костей.

"Береги руку, Сеня", - наставительно говорил Семену Семеновичу Геша Козодоев. И правильно говорил, только поздновато. Берегите костную ткань сейчас, чтобы избежать анекдотичных, но малоприятных ситуаций в будущем. Их и в самом деле легко можно избежать. Нужно просто заботиться о своем организме и сбалансированном питании. Как это сделать - вы теперь знаете.

Павел Филатов Мыслитель (5862) 7 лет назад

ну зубы не корректно совсем котями называть. к тому же твердая из них только эмаль, но в то же время лчень хрупкая. самая прочная кость, насколько я помню - бедренная - при вертикальной нагрузке выжерживает около 1,5 тонн. ну а хрупкие, навреное, в среднем ухе - молоточек, наколвальня и стремячко

Андреев Андрей Мыслитель (7745) 7 лет назад

По-моему, черепная кость самая прочная, а самая хрупкая - кость пяток.

Лида Мыслитель (7800) 7 лет назад

Функции опорно-двигательной системы.

Скелет и мышцы - опорные структуры и органы движения человека. Они выполняют защитную функцию, ограничивая полости, в которых расположены внутренние органы. Так, сердце и легкие защищены грудной клеткой и мышцами груди и спины, органы брюшной полости (желудок, кишечник, почки) - нижним отделом позвоночника, костями таза, мышцами спины и живота, головной мозг расположен в полости черепа, а спинной мозг - в позвоночном канале.
(Увеличить)
Костная ткань. Кости скелета человека образованы костной тканью - разновидностью соединительной ткани. Костная ткань снабжена нервами и кровеносными сосудами. Клетки ее имеют отростки. Межклеточное вещество составляет 2/3 костной ткани. Оно твердое и плотное, по своим свойствам напоминает камень.

Костные клетки и их отростки окружены мельчайшими канальцами, заполненными межклеточной жидкостью. Через межклеточную жидкость канальцев происходит питание и дыхание костных клеток.

Строение костей. Величина и форма костей скелета человека различны. Кости могут быть длинными и коркткими.

Длинные кости называют также трубчатыми. Они полые. Такое строение длинных костей обеспечивает одновременно их прочность и легкость. Известно, что металлическая или пластмассовая трубка почти так же прочна, как равный ей по длине и диаметру сплошной стержень из того же материала. В полостях трубчатых костей находится соединительная ткань, богатая жиром, - желтый костный мозг. (Увеличить)

Головки трубчатых костей образованы губчатым веществом. Пластинки костной ткани перекрещиваются в направлениях, по которым кости испытывают наибольшее растяжение или сжатие. Такое строение губчатого вещества также обеспечивает прочность и легкость костей. Промежутки между костными пластинками заполнены красным костным мозгом, который является кроветворным органом.

Короткие кости образованы в основном губчатым веществом. Такое же строение имеют плоские кости, например лопатки, ребра.

Поверхность костей покрыта надкостницей. Это тонкий, но плотный слой соединительной ткани, сросшийся с костью. В надкостнице проходят кровеносные сосуды и нервы. Концы костей, покрытые хрящом, не имеют надкостницы.
(Увеличить)

Рост костей. В детстве и юности кости людей растут в длину и толщину. Формирование скелета заканчивается к 22-25 годам. Рост кости в толщину связан с тем, что клетки внутренней поверхности надкостницы делятся. При этом на поверхности кости образуются новые слои клеток, а вокруг этих клеток - межклеточное вещество.

В длину кости растут за счет деления клеток хрящевой ткани, покрывающей концы костей.

Рост костей регулируют биологически активные вещества, например гормон роста, выделяемый гипофизом. При недостаточном количестве этого гормона ребенок растет очень медленно. Такие люди вырастают не выше детей 5-6-летнего возраста. Это карлики. (Увеличить)

Если в детстве гипофиз вырабатывает слишком много гормона роста, вырастает великан - человек ростом до 2 м и выше.

При усилении функции гипофиза у взрослого человека непропорционально разрастаются некоторые части тела, например пальцы рук, ног, нос.

У взрослых кости не удлиняются и не утолщаются, но замена старого костного вещества новым продолжается всю жизнь. Костное вещество способно перестраиваться под влиянием нагрузки, действующей на скелет. Например, кости больших пальцев стопы, на которые опирается балерина, утолщены, их масса облегчена благодаря расширению внутренней полости.

Чем больше нагрузка на скелет, тем активнее идут процессы обновления и тем прочнее костное вещество. Правильно организованный физический труд, занятия физкультурой в то время, когда скелет еще только формируется, способствуют его развитию и укреплению.

Состав кости. Кости образованы органическими и неорганическими веществами. Значение минеральных и органических веществ легко выяснить, проделав простой опыт. Если долго прокаливать кость, то из нее удаляется вода,

Ирина Коваленко Просветленный (35892) 7 лет назад

Самая крепкая-зубы. самая хрупкая-любая с остеопорозом!

mulik Знаток (263) 7 лет назад

самая крепкая это кость на черепе - лобовая. самая хрупкая где -то в районе шеи

Pan_Arkas Ученик (155) 7 лет назад

Голова, вот где сила! А самый хрупкий это позвоночник: (((

Ирина Профи (558) 7 лет назад

про самую крепкую кость полностью согласна с Dr.Filatoff, а самая хрупкая, на мой взгляд, носовая перегородка. Мужчины, вы со мной согласны?

смогли бы составить целую главу в книге рекордов Гинесса. Среди них есть рекордсмены, которые способны удивить любого скептика. Кроме того, что кости защищают внутренние органы и образуют скелет, к которому крепятся мышцы и связки, благодаря чему человек совершает разнообразные движения, в них вырабатываются лейкоциты и эритроциты. За 70 лет жизни они снабжают организм 650 кг эритроцитов и 1 тонной лейкоцитов.

1. У каждого человека индивидуальное количество костей . Ответить точно, сколько их в теле не сможет ни один академик. Дело в том, что у некоторых людей есть «лишние» кости - шестой палец, шейные рёбра, к тому же с возрастом кости способны срастаться и укрупняться. При рождении ребёнок имеет более 300 костей, что позволяет ему легче пройти через родовые пути. С годами мелкие косточки срастаются, и у взрослого человека их насчитывается более 200.
2. Кости не белого цвета . Природная окраска костей имеет тона коричневой палитры от бежевого цвета до светло-коричневого. В музее нередко может встретить экземпляры белого цвета, это достигается путём их очищения и вываривания.

   

3. Кости - единственный твёрдый материал в организме . По прочности они превосходят сталь, но намного легче её. Если бы мы состояли из стальных костей, то вес скелета достигал 240 кг.

   

4. Самая длинная кость в теле - бедренная . Она составляет ¼ часть всего роста человека и способна выдержать нагрузку давления до 1500 кг.

   

5. Бедренная кость растёт вширь . При наборе веса она утолщается, что позволяет ей не искривиться и не поломаться под тяжестью веса человека.

   

6. Самые маленькие и лёгкие косточки - слуховые - наковальня, молоточек, стремечко . Каждая из них весит всего 0,02 г. Это единственные косточки, которые не меняют свой размер с рождения.

   

7. Самая прочная - большеберцовая кость . Именно кости ног рекордсмены по прочности, поскольку они не только должны выдерживать вес хозяина, но и переносить его с места на место. Большеберцовая кость на сжатие выдерживает до 4 тыс. кг, тогда как бедренная до 3 тыс. кг.

   

8. Самые хрупкие кости у человека - рёбра . 5–8 пара не имеет соединительных хрящей, поэтому даже при ударе средней силы они могут поломаться.

   

9. Самая «костлявая» часть тела - кисти рук вместе с запястьями . Она состоит из 54 косточек, благодаря которым человек играет на фортепиано, смартфоне, пишет.

   

10. У детей нет коленных чашечек . У ребёнка до 3 лет, вместо чашечки находится мягкий хрящ, который со временем затвердевает. Этот процесс называется окостенением.

    

11. Лишнее ребро частая аномалия у людей . У каждого 20-го человека вырастает лишняя пара. Взрослый человек обычно имеет 24 ребра (12 пар), но иногда из основания шеи вырастает одна или несколько пар рёбер, которые назвали шейными. У мужчин такая аномалия встречается в 3 раза чаще, чем у женщин. Иногда она вызывает проблемы со здоровьем.

    

12. Кости постоянно обновляются . Обновление костей происходит непрерывно, поэтому на ней есть и старые, и новые клетки одновременно. На полное обновление в среднем требуется 7–10 лет. С годами процесс замедляется, что сказывается на состоянии костей. Они становятся хрупкими и тонкими.

    

13. Подъязычная кость - автономная . Каждая кость соединена с другими костями, образуя целостный скелет, кроме подъязычной. Она имеет подковообразную форму и находится между подбородком и щитовидным хрящом. Благодаря подъязычной, нёбным костям и челюстям человек говорит и жуёт.

    

14. Самая ломающаяся кость - ключица . По статистике ВОЗ ежедневно с её переломом обращаются тысячи людей различных профессий и ведущих разный образ жизни. Нередко при трудных родах перелом ключицы получает новорождённый ребёнок.

    

15. Эйфелева башня «прототип» берцовой кости . Головка берцовой кости покрыта миниатюрными косточками. Они расположены в строгой геометрической последовательности, что позволяет её не ломаться под тяжестью тела. Эйфель возвёл свою башню в Париже по аналогии строения кости. Что интересно, даже углы совпадают между несущими конструкциями.

    

Кости человека

Прочностью называется способность материала противостоять приложенной внешней разрушающей силе. Предел прочности костей зависит от архитектоники и плотности самой костной ткани. Форма каждой кости человеческого организма (макроскопическая конструкция), определена необходимостью выдерживать наибольшую нагрузку в определенной части скелета. Если в организме человека не хватает кальция, то кости легко сжимаются, сгибаются и скручиваются. А при переизбытке кальция кости становятся хрупкими.

Кости человека очень прочны, они лучше переносят нагрузку на сжатие чем на растяжение. Прочность на сжатие в 1,5 раза выше таковой на растяжение. Это объясняется тем, что на организм постоянно действует земная сила притяжения.

Предел прочности костей на растяжение превышает в 3 раза предел прочности древесины (при продольной нагрузке на волокна) и в 9 раз - свинца. А при сжатии – в 5 раз больше предела прочности древесины и в 7 раз больше предела прочности бетона. 1 квадратный мм костной ткани в поперечном сечении может выдержать нагрузку на растяжение до 12 кг и до 16 кг на сжатие.

У человека более 200 костей

Самой прочной считается бедренная кость, ее прочность - 132 МПа при растяжении по продольной оси и 58 МПа перпендикулярно ей. При действии сжимающей силы прочность данной кости составляет соответственно 187 МПа и 132 МПа. То есть, потребуется около 3000 кг для того, чтобы раздробить эту кость давлением.

Предел прочности костей

У взрослого здорового человека предел прочность бедренной кости на растяжение такой же, как предел прочности чугуна. Эта кость способна выдержать нагрузку на изгиб до 2500 Н.

По данным исследований, проводившихся в прошлом веке, бедренная кость может выдержать нагрузку 7787 Нсм кв. и 5500 Нсм кв. на сжатие и растяжение соответственно. А большеберцовая кость – 1650 Нсм кв., а это может сравниться с массой более 20 человек.