يستخدم الكركم في الطهي كتوابل وصبغة طبيعية (هذه الخاصية مناسبة أيضًا للباغون والأوراق وجذر النبات).

يُعتقد أنه تم استخدامه في البداية للطهي في الهند القديمة ، ولم يتم جلب التوابل إلى روسيا إلا في منتصف القرن التاسع عشر بواسطة التجار الشرقيين.

السمة الرئيسية للكركم هي محتواه العالي من الأحماض الدهنية غير المشبعة والزيوت الأساسية. كل هذا له تأثير إيجابي على عمل الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي.

وماذا عن طريقة عمل الدماغ؟ يؤكد البحثأن الكركمين له خصائص حماية الأعصاب ، وحماية الدماغ من المواد الضارة وتحسين الذاكرة.

بالإضافة إلى ذلك ، يحسن الكركم الذاكرة ويساعد في تنظيف الأوعية الدموية من الجلطات الدموية واللويحات.

5 فوائد صحية للتوابل

وفقًا للأطباء ، فإن إدراج الكركم في النظام الغذائي له الفوائد التالية لوظيفة الدماغ:

1. يسهل الحفظ.تساهم هذه الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وقبل كل شيء ، أحماض أوميغا 3. كيف يعملون؟ تحفيز امتصاص الخلايا العصبية للمغذيات ، وكذلك زيادة الحساسية للناقلات العصبية. التأثير ليس أسوأ من فنجان من القهوة القوية.
2. يحسن البصر.يتم تفسير التأثير أيضًا من خلال عمل أحماض أوميغا 3 ، التي تزيد من حساسية المستقبلات البصرية. يحدث تأثير مماثل على المستقبلات الشمية - ولهذا يوصى بإدراج الكركم في النظام الغذائي للمدخنين ، الذين تقل حساسيتهم للتذوق والروائح بشكل كبير.
3. يسرع تجديد الخلايا العصبية ويمنع التصلب والخرف.يتم تسهيل ذلك من خلال ar-tuberon ، وهو أحد المكونات المشتقة من الزيوت الأساسية التي يتكون منها الكركم. هذه المادة تحفز تكوين الخلايا العصبية من الخلايا الجذعية. كما أنه يزيد من مقاومة الهيستامين مما يزيد من مقاومة الجسم للعمليات الالتهابية.
4. يمنع تصلب الشرايين والسكتة الدماغية.يدعي العلماء أن أولئك الذين يستهلكون التوابل يوميًا كمضافات للأطباق الرئيسية يقلل بشكل كبير من مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم. وبسبب ذلك ، تتشكل لويحات تصلب الشرايين وجلطات دموية ، مما يؤدي لاحقًا إلى تمزق الأوعية الدموية في الدماغ (لأنه عندما يتم حظر الشعيرات الدموية ، يزداد الضغط على جدرانها).
5. . هذا يرجع أيضًا إلى زيادة الحساسية للناقلات العصبية. على وجه الخصوص ، تستجيب الخلايا بشكل أكثر نشاطًا لزيادة تركيز السيروتونين (لإنتاج أحماض أوميغا 3).

ويحتوي هذا التوابل أيضًا على كمية كبيرة من فيتامين K والبيتين (13.4 ميكروغرام و 9.5 مجم على التوالي) ، والتي تشارك في عمليات التمثيل الغذائي بين الخلايا ، وتزيد أيضًا مقاومة الأغشية لاختراق الجذور الحرة.

تظهر الدراسات الحديثة التي أجراها العلماء أن الكركم يقلل بشكل كبير من احتمالية تحول الأورام الحميدة إلى أورام خبيثة (بما في ذلك في الدماغ). وهو بالضبط الكركمين الذي يساهم في هذا (هذه المادة هي التي تعطي لونًا أصفر للنبات).

تحقق أيضًا من مخطط المعلومات الرسومي:

الآن دعنا نتحدث عن الخصائص العلاجية المحددة للكركم.

هل يحسن الذاكرة؟

الكركم يحسن الذاكرة ، وأنا أساهم في هذا الأحماض أوميغا 3 ، والتي تحفيز نشاط الخلايا العصبية.في نفس الوقت ، يزيد التركيز والانتباه.

كيف تأخذها بشكل صحيح؟ يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن مثل هذه المواد يمكن أن تتراكم في أغشية الخلايا ، وبالتالي فإن التأثير طويل الأمد (وليس كما هو الحال بعد فنجان من القهوة ، عندما يتم الشعور بشحنة حيوية لمدة 2-3 ساعات فقط).

هذه التوابل مفيدة بشكل خاص في الشيخوخة ، حيث تمنع تدمير الخلايا العصبية وتسرع من شفاءها. لوحظ التأثير الرئيسي على القشرة الدماغية ، المسؤولة تحديدًا عن الذاكرة.

هل هي تنظف الأوعية؟

لأنه يقلل من تركيز الدهون منخفضة الكثافة في الدم (المعروف أيضًا باسم "الكوليسترول الضار") ، والتي تعد بالتحديد لويحات تصلب الشرايين الرئيسية. هذا هو، ينظف هذا التوابل أيضًا تجويف الأوعية الدموية.

ولكن إذا كانت هناك لويحات مشكلة بالفعل ، فإن الكركم لا يتخلص منها - فهذا يفوق قوة أي دواء.

يتم دائمًا إزالة جلطات الدم الكبيرة ميكانيكيًا فقط بمساعدة عملية (عندما يتم إدخال منظار داخلي في الوعاء وإزالة جلطة دموية بمساعدته).

كيف تأخذها؟

الخيار الأسهل هو إضافة التوابل عند طهي الحبوب والمعكرونة وكذلك في الدورات الأولى (2-3 لترات من الماء - حرفياً عند طرف السكين). لن يؤثر ذلك على الطعم بأي شكل من الأشكال ، لكن لون الطبق سيصبح ذهبيًا أكثر.

حسب توجيهات خبراء التغذية ، المعدل اليومي المقبول للتوابل - 0.25 جرام. المزيد ليس ضروريًا ، لأن هذه التوابل تهيج الغشاء المخاطي للمعدة والاثني عشر. بمعنى أنه إذا كنت تستخدم الكثير من الكركم ، فقد يتسبب ذلك في التهاب المعدة أو يعقد مسار القرحة الهضمية.

في الطب البديل ، يستخدم الكركم على نطاق واسع. غالبًا ما يتم تناوله لتقوية المناعة و. بطبيعة الحال ، ستكون هذه الوصفات مفيدة أيضًا للدماغ.

3 وصفات طبية مبنية عليه

على سبيل المثال ، يمكن إعطاء الوصفات التالية:

1. معكرونة مع.موصى به لنزلات البرد والسعال الجاف. للتحضير ، اخلطي 0.5 ملعقة صغيرة من الكركم و 1 ملعقة صغيرة من العسل. يتم خلط المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة بلون العنبر. خذ مرة واحدة في اليوم قبل النوم ، وينصح بعدم شرب الماء. مسار العلاج لا يزيد عن 3 أيام.
2. مزيج مع الحليب.وهي مفيدة بشكل خاص لآلام المفاصل والتهاب الأكياس المفصلية. التحضير بسيط: أضف 0.5 ملعقة صغيرة من الكركم إلى الحليب الساخن (1 كوب). يجب إضافته في أجزاء صغيرة مع تحريك الخليط باستمرار. خذ رشفات صغيرة في غضون ساعة. يوصى بعدم شرب أكثر من كوبين في الأسبوع.
3. مع الماء.هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يعانون فقط من التهاب المعدة أو القرحة الهضمية. قم بإذابة ملعقتين صغيرتين من الكركم في كوب من الماء الدافئ. يؤخذ المنتج النهائي في الفم ويشطف لمدة 15 - 20 ثانية ، ثم يبصق. وهكذا - حتى ينفد زجاج الخليط النهائي. معظم العناصر الغذائية في نفس الوقت تخترق الدم من خلال اللثة (الكركمين ، فيتامين K ، البيتين ، الفوسفور ، الفلور - جميعها لها هذه الخاصية). تساعد هذه الأداة أيضًا في تسريع التئام الجروح في الفم بعد إجراءات الأسنان ، بالإضافة إلى تقوية اللثة نفسها. شطف لأداء مرة واحدة في اليوم.

يمكن أن يسبب الكركمين رد فعل تحسسي ، لكنه نادر للغاية (حوالي 1 من كل 150000 شخص).

في المجمل ، يحتوي الكركم على خصائص علاجية للدماغ البشري ، وكذلك للقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والمناعة. يقول الأطباء أيضًا أن استخدام هذه التوابل مفيد لتطبيع الدورة الشهرية عند النساء. فقط لا تسيء استخدامه - فهو يهيج الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي.

لقد سمعتم جميعًا بالتأكيد عن مثل هذه التوابل مثل الكركم ، لكن الكثيرين لا يعرفون خصائصها المفيدة واستخداماتها العديدة. سوف تتعلم كل المعلومات المفيدة عن الكركم والعديد من الحقائق المثيرة للاهتمام من المقالة.

ما هو الكركم لونجا وكيف يبدو؟

الكركم لونجاهو نبات ينتمي إلى عائلة الزنجبيل. يصل ارتفاع النبات إلى 90 سم بأوراق طويلة بيضاوية تنمو من الجذور.

يتكون ازدهار الكركم ، الذي يبلغ ارتفاعه حوالي 30 سم ، من براعم خضراء توجد فيها أزهار صفراء. يستخدم النبات كتوابل وكنبات طبي.

الكركم لونجا

الكركم مضاد حيوي طبيعي

الكركم مضاد حيوي طبيعي، مما يحسن عمل الجهاز الهضمي ، وحالة الفلورا في الأمعاء ويحسن الهضم.

الكركم علاج ممتاز للمرضى الأمراض المزمنة. بعد استخدام الكركم ، يحدث تطهير وتحفيز تكوين خلايا دم جديدة.

الكركم مضاد حيوي طبيعي

أيضًا ، مع نزلات البرد ، يعتبر الكركم مادة مساعدة للتليين إلتهاب الحلقوإزالة العمليات الالتهابية.

ما هو الكركم المفيد للصحة: ​​الفوائد والمضار ، موانع

يجب استخدام الكركم من قبل الأشخاص الذين يحتاجون إلى:

تجلط الدم زيادة ضغط الدم خفض مستويات السكر تخفيف الأعراض في مرض الزهايمر تحسين الجهاز الهضمي والدورة الدموية تطبيع التمثيل الغذائي إزالة أعراض الحساسية أو التهاب الجلد

الكركم مفيد للغاية لجسم الإنسان

لكن الكركم ليس مفيدًا دائمًا ، ويتم التعبير عن الضرر الناجم عنه إذا:

استخدم التوابل مع المستحضرات الطبية دون استشارة الطبيب إذا كان لديك الهيموفيليا، لأن الدم سيصبح أكثر سائلة ، استخدمه بشكل مفرط - الإسهال ممكن أن يكون لديك حصى في المرارة ، لأن الكركم يساعد على تقليص العضلات الموجودة فيه. حامل- في هذه الحالة يجب استشارة الطبيب بالتأكيد حول استخدام البهارات

فيديو: فوائد ومضار الكركم

الكركم يخفف أو يثخن الدم

كُركُم يخفف الدم، لذلك إذا كنت مصابًا بالهيموفيليا ، فعليك الحد من تناول التوابل. أيضًا ، في حالة إجراء عملية قادمة ، قبل أسبوعين على الأقل ، يجب التوقف عن استخدام الكركم. خلاف ذلك ، خلال العملية ، قوي نزيف. من الأفضل تحذير الجراح من استخدام التوابل.

كم يمكن أن تستهلك الكركم يوميا

لكي يحقق الكركم النتيجة المرجوة ، يجب استخدامه بكميات مناسبة وهي:

للأغراض الطبية- 1 ملعقة كبيرة قبل أو بعد وجبة لشخص بالغ ، 1 ملعقة صغيرة لكل 20 كجم من الوزن - لطفل كإجراء وقائي- 1 ملعقة صغيرة لملء الطعام واستخدامه يومياً لمدة 2-3 سنوات

من أجل امتصاص الكركم بشكل أفضل بنسبة 1: 2 مع زيت الزيتون والفلفل الأسودعلى طرف السكين. يحسن الفلفل الأسود امتصاص التوابل عدة مرات.

حساسية من الكركم: الأعراض

مع الاستخدام الصحيح للكركم وفقًا للكميات المذكورة أعلاه ، يتم التخلص عمليًا من إمكانية حدوث تفاعلات الحساسية.
إذا كنت قد استهلكت كمية زائدة من التوابل ، فاستعد لمثل هذه الأعراض غير السارة مثل إسهال.

حليب الكركم الذهبي بالليل: فوائده وأضراره

منذ العصور القديمة ، استخدم الكركم مع الحليب لعلاج الأمراض المختلفة. فوائد شرب هذا المشروب بالليل كالتالي:

كمستحضر أو ​​ماسك ، فإن مزيج الكركم مع الحليب له تأثير مفيد على الجلد ، كما أن الكركم مع الحليب يساعد أيضًا في حل مشاكل المفاصل والتهاب المفاصل. إسهال تهيج الجلديقلل الاحتكاك بمزيج من الكركم والحليب الاستهلاك اليومي للمشروب يساعد على التخلص من السموم وقد لاحظ العلماء أن الوقاية من السرطان عند استخدام الكركم الكركم لا يفيد النساء الحوامل أو المصابين بالتهاب المعدة أو القرحة

حليب "ذهبي"

زيت الكركم وجوز الهند: ما يشفي

يمكن أن يساعد مزيج الكركم وزيت جوز الهند في حل مشاكل الفم. بالإضافة إلى ذلك ، عظيم تبييض أسنانك.

للقيام بذلك ، خذ قطرة من زيت جوز الهند وثلث ملعقة صغيرة من الكركم ، واخلطها وضعها على فرشاة أسنانك. اغسل أسنانك جيدًا ، استمر لمدة 3 دقائق واشطف فمك جيدًا بالماء.

يتمتع زيت جوز الهند والكركم بخصائص ممتازة مضادة للبكتيريا ، لذا سيساعدكان على التعامل مع الالتهاب في الفم وتبييض أسنانك بشكل مثالي.

القرفة والهيل والكركم والزنجبيل: علاج

لا تستخدم كل هذه التوابل في الطهي فحسب ، بل تساعد أيضًا في التغلب عليها نزلات البرد والسعال.للحصول على أقصى تأثير ، يجب خلط هذه التوابل في الشاي: مع 750 مل من الماء ، أضف 1 ملعقة صغيرة من أوراق الشاي ، ونصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون ، وملعقة صغيرة من الزنجبيل والكركم والهيل. اغلي المزيج واتركيه ينقع لبضع دقائق.

لتحسين المذاق وتعزيز التأثير ، يمكنك إضافة القليل من الحليب. أنت تعرف بالفعل فوائد الكركم ، فعند إضافة الزنجبيل ، تقوي جهاز المناعة لديك وتقوي قوتك لمحاربة الالتهابات.

للقرفة أيضًا خصائص مضادة للبكتيريا وتساعد في علاج السعال. يساعد الهيل على التعامل مع سيلان الأنف والسعال الخانق. أيضا لالتهاب الجيوب الأنفية والرئتين ، فإن استخدام الهيل يساعد على إزالة المخاط وتقليل الالتهاب.

مزيج صحي من البهارات

الكركم مع العسل الخصائص الطبية

يستخدم الكركم مع العسل كوسيلة لمكافحة السمنة ومرض السكري. للقيام بذلك ، قم بخلط 1 ملعقة صغيرة من الكركم و 1 ملعقة كبيرة من العسل في كوب من الماء وتناوله مرتين في اليوم قبل ساعتين من وجبات الطعام.

صبغة الكركم: ما يشفي وكيف يشرب

للحصول على المنتج النهائي ، يتم غلي جذر الكركم ، وبعد تجفيفه ، سحقه. يتوفر الكركم في شكل كبسولات مسحوق أو مستخلص سائل ، بالإضافة إلى صبغة. يجب أن تستهلك صبغة الكركم 4 مرات في اليوم ، 15-30 نقطة.

فوائد الكركم للنساء والرجال

يعتبر الكركم من التوابل الصحية للغاية ، ولكن هناك بعض الفوائد الخاصة للرجال والنساء:

النساء ، باستخدام الكركم ، ستحسن الشهية وتطبيعها التمثيل الغذائيوغالبًا ما يستخدم لفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع الكركم تطور أورام الثدي لطالما اعتقد الرجال أن الكركم عامل شفاء له صحة الرجل

الكركم للمفاصل مع النقرس: الوصفات

يساعد الكركم ألم في المفاصل.طريقة فعالة لعلاج المفاصل هو هذا المشروب:

2 ملعقة كبيرة كركم 250 مل حليب 250 مل ماء 1 ملعقة صغيرة عسل

قم بإعداد مشروب على النحو التالي:

اغلي الكركم بالماء لمدة 10 دقائق بعد التبريد ، ضعي المعجون الناتج في الثلاجة كل يوم ، سخني كوبًا من الحليب وأضيفي 1 ملعقة صغيرة من العسل والصقه عليه.

الكركم يساعد في التهاب المعدة

الكركم للإمساك ، التهاب المرارة للأمعاء ، تطهير الجسم: وصفة

إلى عن على تطهير الجسماشرب كوبًا من الحليب قبل النوم مع إضافة 1 ملعقة صغيرة من الكركم والعسل.

الكركم للكبد والمرارة والتهاب الكبد وتليف الكبد كيف تأخذ؟

الكركمين ، وهو جزء من الكركم ، يمنع تدمير أنسجة الكبد ويساهم بشكل أسرع تدفق الصفراء. وبالتالي لا يحدث احتقان في الكبد والمرارة.

صب الماء المغلي الدافئ في كوب وأضف 1 ملعقة صغيرة من الكركم. يجب تناول هذا المشروب مرتين في اليوم قبل الوجبات.

كبسولات الكركم

يتم إنتاج الكركم في أشكال مختلفة. هناك أيضا كبسولات الكركم. لا يمكن شراؤها في كل مكان ، فهناك العديد من العروض للبيع على الإنترنت. خذ كبسولات الكركم ثلاث مرات في اليوم ، ٥٠٠ ملغ.

الكركم ضد السرطان في علم الأورام: كيف يستعمل

الكركم يمنع تطور السرطان. ولكن لكي تكون الأداة فعالة ، يجب أن تتذكر بعض القواعد البسيطة:

يغلق مسحوق الكركم في وعاء محكم الغلق ويوضع في مكان جاف ومظلم وعند إضافته للطعام أو المشروبات يخلط الكركم مع زيت الزيتون حتى يمتص بشكل أفضل ثم يضاف الفلفل الأسود ثم تزداد عملية الامتصاص مئات المرات. يجب ألا تزيد نسبة الفلفل عن 3٪ استخدم يوميًا ما يصل إلى 30 جرامًا من التوابل للبالغين وكبار السن والأطفال - 2 ص أقل بالنسبة للسرطان ، يجب تناول الكركم فقط بعد الوجبات

يمكنك استخدام مزيج من الكركم مع الفلفل والزيت بمفرده ، أو إضافته إلى السلطات أو الدورات الأولى.

الكركم والوصفات

العلاج الشامل للحفاظ على الجسم هو الاستهلاك اليومي لكوب واحد من السائل (الكفير ، كومبوت أو الماء) مع إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم. للتذوق والاستفادة ، أضف أيضًا ملعقة من العسل. مشروبك الصحي جاهز!

الكركم لالتهاب البنكرياس

على الرغم من أن العديد من الأطباء ينصحون بعدم استخدام التوابل في نظامك الغذائي ، لا يزال ينصح باستخدام الكركم. لأنه يلعب دورًا مهمًا في التهاب البنكرياس في:

تكبير حموضة المعدةتحسين الهضم الحفاظ على البكتيريا المعوية تقليل التهاب المعدة زيادة مستويات الهيموجلوبين

لزيادة فعالية الكركم في التهاب البنكرياس ، يجب استخدام 1/3 ملعقة صغيرة من الكركم المذاب في كوب من الماء. أضف بعض العسل حسب الرغبة.

الكركم ل NUC ، قرحة المعدة: وصفات ، كيف تأخذ

ينصح باستخدام الكركم في التهاب القولون التقرحي. ولكن إذا كنت تعاني من قرحة ، فننصحك بالتحدث مع طبيبك حول كمية وإمكانية استخدام التوابل.

الكركم لوصفات مرض السكري من النوع 2

إذا كنت تعاني من مرض السكري ، فتأكد من استخدام الكركم. لأن المرضى غالبًا ما يلاحظون زيادة في الوزن. الكركمين في الكركم ينشط عملية التمثيل الغذائيويعزز فقدان الوزن. نقدم لك وصفتين مثاليتين مع الكركم إذا كنت مصابًا بمرض السكري:

في الحالة الأولى ، تحتاج إلى صب 4 ملاعق كبيرة من الشاي الأسود ، و 0.5 لتر من الماء المغلي ، وإضافة ملعقتين كبيرتين من الكركم والزنجبيل المبشور ، وكذلك القرفة على طرف السكين. عندما يبرد الخليط ، أضيفي ملعقة صغيرة من العسل و 0.5 لتر من الكفير. اشرب هذا المشروب مرة واحدة يوميًا. تتضمن الوصفة الثانية استخدام 1.5 ملعقة كبيرة من الكركم مع كوب من الحليب و 100 جرام من الماء المغلي. بعد التبريد ، قم بتحلية المشروب بالعسل.

الكركم أمر لا بد منه لمرضى السكر

تعتبر هذه المشروبات حلاً ممتازًا للحفاظ على الوزن الطبيعي ، وكذلك لتقوية الشعر والأظافر.

الكركم للسعال ونزلات البرد: وصفة

لنزلات البرد والتهاب الحلق ، استخدم إحدى الوصفات التالية:

في 80 جرام من الماء ، أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الكركم و 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل. يُضاف كوب من الحليب إلى الخليط ويُغلى. عندما يبرد المشروب ، أضف العسل واشربه ليلاً. ستشعر بتحسن كبير في الصباح عند السعالسيكون الخلاص إذا أضفت قليلًا من الكارامبولا والكركم إلى الحليب الدافئ مع السكر. اشربه ساخنًا ولن يكون هناك أثر للسعال

الكركم للحمل

يُنصح باستخدام الكركم يوميًا للنساء المصابات به مشاكل في الحمل.لأن الكركم لديه القدرة على ربط هرمون الاستروجين والبروجسترون.

الكركم لارتفاع ضغط الدم

يتسبب ارتفاع الضغط في الكثير من الإزعاج للشخص. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم ، الذي يلاحظ في مرضى ارتفاع ضغط الدم ، إلى الوفاة.

كما تعلم ، فإن الكركم له خاصية زيادة الضغط.لذلك يجب على مرضى ضغط الدم استشارة الطبيب حول تناول البهارات حتى لا تضر بصحتهم.

وصفات الكركم للخرف

يساهم الكركمين في تكوين التوابل في تطبيع وظائف المخ ويمنع التطور مرض الزهايمر.وبالتالي ، يتم تقليل خطر الإصابة بالخرف عن طريق الاستخدام المنتظم لمسحوق الكركم مع المشروبات أو الطعام.

الكركم لعلاج الانتباذ البطاني الرحمي

يحسن استخدام الكركم يتم تنشيط الدورة الدموية وتقلص الرحم.يتم استخدامه لانقطاع الطمث وعسر الطمث. كما يمنع حدوث الأورام والتكيسات وانتباذ بطانة الرحم في الرحم والتي غالبا ما تعاني منها المرأة بسبب ضعف الدورة الدموية.

الكركم للأوعية الدموية من الكوليسترول: وصفة

نظرًا لحقيقة أنه بمساعدة الكركم ، يتم تسريع عملية التمثيل الغذائي ، لا يمكنك فقط إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا خفض مستويات الكوليسترول في الدم. يعتبر الكوليسترول ضارًا جدًا بجسم الإنسان ، لأن أسبابه الزائدة بدانة.لذلك يجب تناول الكركم يوميا للتخلص من المكون الضار بالجسم.

الكركم للبواسير

الكركم للبواسير يجب أن يطبق على مناطق المشاكل الخارج.تحتاج إلى تحضير عجينة عن طريق خلط الكركم بالماء وتطبيقه على الأماكن المؤلمة. من الضروري أيضًا تناول الكركم مع الطعام ، لأن البواسير غالبًا ما تحدث بسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.

الكركم لمرض الصدفية

على الرغم من حقيقة أن الطب التقليدي يدعي فوائد وفعالية الكركم في علاج الصدفية ، لا يزال الطب الرسمي يساوي تأثير الكركم مع تأثير الدواء الوهمي.حتى الآن ، لا يُعرف بشكل موثوق أسباب وطرق العلاج المعقد لمرض الصدفية. لا يوجد سوى الأدوية التي تضعف نشاط المرض. لكن هذه الأدوية تنتمي إلى مجموعة الأدوية.

الكركم مفيد للعديد من الأمراض

مهما كان الأمر ، فإن الكركم هو نوع من التوابل المفيدة للغاية ، والتي ، كما ترون ، تساعد في العديد من الأمراض. مع الاستخدام المنتظم والسليم ، يكون للكركم تأثير إيجابي. لكن لا تسيء استخدامها بأي حال من الأحوال ، لأنه في قطرة يوجد دواء ، وفي الملعقة يوجد سم.

فيديو: الخصائص العلاجية للكركم

لقد زاد الطب الحديث بشكل كبير من مدة حياة الإنسان وحسّن من جودة الحياة ، لكن له أعداء (لكن لم يهزموا). أحد هؤلاء الأعداء هو مرض الزهايمر ، أو بطريقة بسيطة - خرف الشيخوخة. الصورة السريرية للمرض وأعراضه غير واضحة وممتدة: يبدأ الشخص ببساطة في نسيان ما يحدث ، ثم يصاب الدماغ بالضمور لدرجة أن المرضى لا يتذكرون حتى كيف يأكلون ولماذا يفعلون ذلك.

وفقًا للإحصاءات ، يعاني 6٪ من سكان العالم فوق سن 65 عامًا من مرض الزهايمر ، وهذا ليس سوى غيض من فيض. الشيء الأكثر إزعاجًا هو أنه يكاد يكون من المستحيل هزيمة المرض في هذه المرحلة - فقط قم بإبطائه: بعد اكتشاف المرض ، يعيش الشخص عادة لمدة 7 سنوات (هذه هي الفترة اللازمة للانقراض الكامل للنشاط العقلي ).

في محاولة لإيجاد علاج لمرض الزهايمر ، حول العلماء أعينهم إلى الهند: نسبة مرضى الخرف هناك هي الأدنى في العالم! بعد دراسة أسلوب حياة الهندوس ، توقف الأطباء عن اهتمامهم بتوابل شائعة - الكركم. هي جزء من العديد من أطباق المطبخ الوطني ، ليس فقط كإضافة مستقلة ، ولكن أيضًا كجزء من توابل أخرى (على سبيل المثال ، الكاري).

يُعرف الكركم في الشرق بأنه مادة ممتازة مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، والتي ، عند تطبيقها على الجروح المفتوحة ، تسرع عملية الشفاء. يمكن استخلاص نفس القياس مع أمراض أخرى ، على سبيل المثال ، الجهاز الهضمي. كل هذا ممكن بفضل المادة الفعالة الكركمين الموجودة في الملحق.

لكن بالعودة إلى مرض الزهايمر. أجرت عدة مجموعات من العلماء أبحاثًا على حيوانات التجارب وعلى متطوعين بشريين وحصلوا على نتائج معينة. وهكذا ، أثبتت أعمال الطبيب الأمريكي ميلان فيالا أن الكركمين قادر على تحفيز جهاز المناعة في الجسم في محاربة بروتينات بيتا أميلويد (يؤدي إلى تكوين لويحات "تثبط" الجهاز العصبي والدماغ).

دعم باحثون سويديون نتائج ميلان فيالا من خلال تجارب على ذباب الفاكهة ، والتي تحمل تشبيه الحيوان لمرض الزهايمر. استخدم العلماء من جامعة لينشوبينغ الكركمين على 5 مجموعات من الحشرات التجريبية وسجلوا زيادة في عمرها مقارنة بمجموعة تحكم لم تستهلك هذه المادة. وتشير الأبحاث التي أجراها أطباء يابانيون من مستشفى كارييا تويوتا العام إلى أن الاستهلاك اليومي للكركم في الطعام يعطي نتائج إيجابية حتى في حالات الخرف الشديد بسبب الشيخوخة.

بالنسبة للأشخاص الذين يرغبون في القيام بالوقاية أو إضعاف مسار المرض ، يوصى بتناول 1-2 جرام من الكركم يوميًا. في الوقت نفسه ، من المستحسن إضافة التوابل إلى الأطباق الجاهزة دون تعريضها لمعالجة كبيرة. يعمل المزيج مع الفلفل الأسود العادي على تعزيز امتصاص الجسم للمكونات المفيدة للكركم.

موانع استعمال "الزعفران الهندي": مرض المرارة ، التهاب البنكرياس ، التهاب المعدة ، الحساسية ، التهاب الكبد. إذا كنت تتناول أدوية ، فمن المستحسن أيضًا أن تستشير طبيبك.

مرض الزهايمر هو نوع من الخرف.يتميز بفقدان الوظائف المعرفية.

يوجد في العالم أكثر من 26 مليونًا يعانون من هذا المرض ، وفي عام 2050 سيزداد هذا العدد وفقًا للخبراء بمقدار 4 أضعاف. نتيجة لذلك ، سيصاب واحد من كل 85 شخصًا بمرض الزهايمر.

حاليا لا توجد أدوية تساعد في التخلص من هذا المرض. لا توجد أدوية فعالة للسيطرة على أعراضها..

يحاول الباحثون العثور على مثل هذه الأدوية ، ومن مجالات البحث المهمة دراسة تأثير المكونات الطبيعية مثل الكركم على أعراض المرض.

اتضح أن هذه التوابل يحسن حالة مرضى الزهايمر.

في المقالة "تأثير الكركم على مرضى الزهايمر المصابين بأعراض سلوكية ونفسية للخرف"، الذي نُشر العام الماضي ، وصف العلماء 3 مرضى يعانون من هذه الحالة المرضية.

تحسنت أعراضهم السلوكية بعد تناولهم 100 ملغ من الكركمين لمدة 12 أسبوعًا.

يصف الباحثون العملية على النحو التالي:

"3 مرضى يعانون من التهيج والخمول والقلق واللامبالاة ، وكان 2 من المرضى يعانون من سلس البول. تم وصف كبسولات مسحوق الكركم. نتيجة لذلك ، بدأت أعراض المرض في التراجع. كانت هناك أي آثار جانبية."

بعد 3 أشهر ، سجل الباحثون تحسن كبير في أعراض المرض.

خصائص الكركم ، بفضله يساعد في علاج مرض الزهايمر

وفقًا لنتائج الباحثين ، يحسن الكركمين حالة المرضى.

تساعد هذه المادة الفعالة على إزالة الخلايا العصبية من لويحات الأميلويد ، و يعمل مزيج الكركمين مع فيتامين د 3 على تسريع هذه العملية.

• بسبب الوزن الجزيئي المنخفض وهيكل الكركمين ، فإنه يعبر بسهولة الحاجز الدموي الدماغي.
• إنه يرتبط ببيتا أميلويد ، وهي بروتينات غير طبيعية توجد في أدمغة مرضى الزهايمر.
• من ناحية أخرى ، تساهم خصائص الكركمين المضادة للالتهابات والأكسدة في تقليل الأعراض الناتجة عن الالتهاب في الدماغ والإجهاد التأكسدي الخلوي.

يمكن أن يؤثر الكركمين على عمل أكثر من سبعمائة جين يثبط نشاط وتخليق انزيمات الأكسدة الحلقية -2 (COX2) و 5-ليبوكسجيناز (5-LOX)، الإنزيمات المشاركة في العمليات الالتهابية.

كيف تدرج الكركم في نظامك الغذائي؟

كُركُم يمكن إضافتها بكميات صغيرة للعديد من الأطباق، على سبيل المثال ، في الحساء ، المشوي ، الأرز.

يمكنك أيضًا إضافته إلى عصائر الفاكهة والخضروات لمزيد من مضادات الأكسدة.

تباع في متاجر الأطعمة الطبيعية خلاصة الكركم والمكملات الغذائية التي تحتوي على الكركمين.تختلف هذه المكملات من حيث الجودة ومحتوى الكركمين.

طريقة سريعة وسهلة لتحضير مشروب الكركم هي صنع "شاي" منه.

مكونات

• 1 ملعقة كبيرة مسحوق كركم (10 جم)
• 1 لتر ماء

ماذا علينا أن نفعل؟

• ضعي ملعقة كبيرة من مسحوق الكركم في لتر من الماء المغلي واتركي الكركم ينقع.
• عندما يبرد التسريب ، يمكن شربه. يوصى بتناول هذا المشروب مرتين في اليوم.
• إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تحليته بالعسل.

الاستهلاك المنتظم للكركم لا يقلل فقط من أعراض مرض الزهايمر. كما أنه يساعد في منع هذا المرض.

هذه التوابل مفيدة جدا ولكن لا تستخدمه بكميات زائدة. ولا تتوقع منها معجزات.

ما هو أفضل نظام غذائي للنساء المصابات بهشاشة العظام؟

تتكون التغذية لمرض هشاشة العظام عند النساء من نظام غذائي خاص ، والذي بموجبه يجب إزالة بعض الأطعمة من النظام الغذائي. هشاشة العظام هي مرض يصيب الهيكل العظمي للجسم.

لاستعادة صحة العظام والحفاظ عليها في حالتها الطبيعية في المستقبل ، من الضروري إدراج الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم وفيتامين د في القائمة.عند اتباع نظام غذائي الكالسيوم ، يجب على المرضى تناول الأطعمة الكربوهيدراتية لامتصاص الكالسيوم بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن زيت السمك والجزر ، اللذين يحتويان على مادة الكاروتين ، لن يكونا غير ضروريين في النظام الغذائي.

ما هي المنتجات التي يجب نسيانها لفترة من الوقت

لن يؤدي اتباع نظام غذائي لهشاشة العظام إلى نتيجة إيجابية إلا إذا استبعدت المرأة المنتجات التالية من القائمة:

• الكاكاو والقهوة والشاي القوي والشوكولاته ؛
• المشروبات الكربونية؛
• اللحوم الدهنية
• الحلويات والحلويات.
• المايونيز والسمن.
• الدهون الحيوانية.

من الأفضل إعطاء الأفضلية للشاي الأخضر والعصائر الطازجة من المشروبات.

مهم! يجب أن تعلم النساء أن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في تجنب المضاعفات غير السارة أثناء انقطاع الطمث.

ما هي الأطعمة التي يمنع منعا باتا تناولها مع هشاشة العظام

عند إعداد قائمة النظام الغذائي لمرض هشاشة العظام ، يجب أخذ المدخول اليومي من الملح في الاعتبار. يجب ألا يزيد عن 2300 مجم. لحماية نفسك من الصوديوم الزائد باتباع نظام غذائي يحتوي على الكالسيوم ، فأنت بحاجة إلى إزالة الأطعمة التالية من النظام الغذائي:

• النقانق والمنتجات شبه المصنعة.
• الرقائق والمفرقعات.
• وجبات سريعة؛
• المخللات والمعلبات.

خلال فترة العلاج ممنوع شرب الكحوليات ويوصى بالتوقف عن التدخين. كذلك ، يجب على النساء والرجال تقليل تناولهم للقهوة ، لأنها المصدر الرئيسي للكافيين. يمكن استبداله بقهوة خاصة منزوعة الكافيين عن طريق إضافة بعض الحليب إلى المشروب. لذلك سيكون أكثر فائدة لجسم الإنسان.

ما هي الأطعمة التي يجب أن تكون في النظام الغذائي

النظام الغذائي لمرض هشاشة العظام هو الجزء الرئيسي في علاج هذا المرض. سوف يؤدي التقيد به إلى تسريع شفاء المريض.

تتمثل تغذية هشاشة العظام في العمود الفقري في تبخير جميع الأطباق وطرق تجنيب أخرى للحفاظ على جميع العناصر الغذائية في المنتجات.

في سن الشيخوخة ، يجب على الرجال والنساء تضمين ما يلي في قائمتهم:

• الحليب والجبن الصلب والجبن قليل الدسم ؛
• أنواع مختلفة من الأسماك
• الأعشاب البحرية.
• حساء نباتي
• الخضار والفواكه الطازجة
• الفطر؛
• التوت بأي شكل من الأشكال ؛
• بيض؛
• الحبوب.
• خبز الجاودار أو النخالة ؛
• الزيوت النباتية.

من المفيد إضافة العسل إلى الشاي بدلاً من السكر. إذا كان المريض لا يتحمل حليب البقر ، فيمكن استبداله بحليب الماعز أو شرب الكفير.

يتضمن النظام الغذائي لهشاشة العظام تناول وجبات صغيرة على الأقل 5 مرات في اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، لا تنس المشي في الهواء الطلق والرياضة.

حقيقة! يجب أن يتم الاتفاق على النظام الغذائي لمرض هشاشة العظام عند النساء والرجال مع الطبيب المعالج ، لأن القائمة المكونة ذاتيًا لا يمكن إلا أن تؤدي إلى تدهور حالة المريض.

الأطعمة التي تحتوي على الاستروجين النباتي ستساعد على تطبيع امتصاص الكالسيوم. وتشمل هذه:

• البقوليات.
• الحبوب.
• عنب أحمر؛
• تفاح.

من المفيد شرب السوائل المستخلصة من النباتات ، والتي تشمل الاستروجين النباتي. الأكثر شيوعًا هي عرق السوس والكتان.

حساء البصل لمرض هشاشة العظام

خلال فترة العلاج ، يستخدم المرضى مستحضرات الكالسيوم التي يصفها الطبيب. ومع ذلك ، بكميات كبيرة ، الكالسيوم قادر على إزاحة السيليكون من الجسم ، مما يؤدي إلى أمراض العظام. خلال فترة العلاج ، من الضروري تشبع الجسم بالسيليكون. للقيام بذلك ، يوصي الخبراء بتضمين الأطعمة في النظام الغذائي مثل:

وفقًا للعديد من المراجعات حول هشاشة العظام ، من المفيد جدًا تناول حساء البصل. الأكثر شيوعًا هي وصفة المعالج الشهير رودولف بروس. بادئ ذي بدء ، يجب أن تأخذ بصلة كبيرة وتقطعها مع القشر ، ثم توضع في مقلاة مليئة بالزيت النباتي وتقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، من الضروري نقل البصل إلى المقلاة ، وسكب 500 مل من الماء وطهيه حتى يغلي. ثم تحتاج إلى إضافة مرق الخضار وخلط كل شيء جيدًا. ينصح بتناول حساء البصل يوميًا لمدة 2 إلى 3 أسابيع.

خصائص مفيدة للشاي الأخضر

يحتل الشاي الأخضر المرتبة الأولى المشرفة في ترتيب المنتجات التي تحسن صحة الإنسان وتؤدي إلى طول العمر. نظرًا لحقيقة أن هذا الصنف تتم معالجته بالحد الأدنى ، يتم الاحتفاظ بجميع الفيتامينات والمعادن فيه.

يقوي الشاي الأخضر جهاز المناعة ، ويحسن وظائف القلب ، ويزيد الطاقة الجنسية ، ويساعد في الحفاظ على النشاط والحيوية للرجال والنساء فوق سن الخمسين ، ويخفف أيضًا المرضى من الوزن الزائد.

السمسم لهشاشة العظام

تعتبر بذور السمسم أداة فعالة في مكافحة هشاشة العظام. تحتوي على العديد من المواد المفيدة ، منها:

للحصول على تأثير إيجابي ، يكفي تناول 2-3 ملاعق كبيرة في الصباح وأثناء النهار. بذور السمسم المحمص. خيار بديل هو تناول بذور السمسم مع الحليب. للقيام بذلك ، أضف 1 ملعقة صغيرة إلى كوب من الحليب الدافئ. بذور. خذ العلاج مرتين في اليوم. يمكنك أيضًا استخدام بذور السمسم في السلطات والمخبوزات.

خصائص مفيدة من السمسم

يحدد الخبراء هذه الخصائص المفيدة للسمسم على النحو التالي:

1. خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
2. تقوية جهاز المناعة.
3. تجديد شباب الجسم.
4. تطبيع عمليات التمثيل الغذائي.
5. تطهير الأوعية الدموية من لويحات الكوليسترول.

والجدير بالذكر أن زيت السمسم مفيد أيضًا لجسم المريض. ومع ذلك ، فإن لها طعمًا معينًا ، لذلك قد لا يحبها الجميع.

لماذا تشرب حليب الماعز؟

وجد الباحثون أن حليب الماعز غني بالعناصر الغذائية والأحماض الدهنية الأساسية. إنه مشابه لحليب الأم ، لذا فهو يعتبر مضادًا للحساسية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي حليب الماعز على الكالسيوم والفوسفور ، مما يحسن صحة العظام. يحتوي أيضًا على الزنك والسيلينيوم ، اللذين يمنعان تطور أمراض التنكس العصبي. يمكن لكبار السن المصابين بهشاشة العظام الاستفادة من شرب كوب واحد من حليب الماعز يوميًا.

الكركم لهشاشة العظام

يعتبر الكركم نباتًا من عائلة الزنجبيل ، والذي يحارب بنشاط المرض كتوابل أو كعنصر في الصلصات.

ما هو الكركم المفيد؟

من أهم خصائص الكركم أنه له تأثير إيجابي على الهضم ونشاط الجهاز الهضمي. يعتقد العديد من المعالجين أن الكركم يمكن أن يعالج بعض الأمراض بشكل أفضل بكثير من المضادات الحيوية. ليس له العديد من الآثار الجانبية مثل الأدوية الصيدلانية. يمكن أن يؤكل الكركم من قبل الناس من جميع الأعمار. حتى بالنسبة للمرضى المسنين المصابين بداء السكري ، لا يتم بطلان ذلك. الكركم قادر على تطهير الجسم من الكوليسترول وهو أداة قوية لفقدان الوزن ، لذلك فهو شائع لدى كل من النساء والرجال.
هناك العديد من الوصفات باستخدام الكركم. يمكن تتبيلها بالعجة ، وتضاف إلى مختلف الصلصات والحساء. يستخدم الكركم أيضًا في صناعة الحلويات.

آراء المرضى حول أنواع التغذية المختلفة

تختلف تفضيلات ذوق كل شخص ، وهناك أشخاص قد لا يحبون اتباع نظام غذائي صحي. كيف تجد وصفاتك وتطبخ وجبات لذيذة لنفسك؟ ستساعدك المراجعات في معرفة ذلك.

لقد تم تشخيصي بهشاشة العظام منذ 5 سنوات. اتبعت على الفور نظامًا غذائيًا وأعدت الأطباق لنفسها وفقًا لوصفات من كتاب طبي. كان حساء البصل أحد الأطباق الرئيسية في نظامي الغذائي. بعد 42 يومًا ، شعرت بتحسن كبير.

مثل معظم الرجال ، أحب الطعام الجيد ، لذلك كان من الصعب علي أن أرفض العديد من الأطباق التي نهى الطبيب عن تناولها عندما اكتشفت هشاشة العظام. أحببت شرب الشاي الأخضر بالعسل بدلاً من السكر ، ولغداء طبخ زوجتي حساء البصل اللذيذ لمدة 3 أسابيع. أعتقد أن النظام الغذائي قد أفاد صحتي.

عندما تم تشخيص إصابتي بهشاشة العظام ، نصحني الطبيب بتناول دقيق الشوفان في الصباح وتضمين وصفات باستخدام منتجات تحتوي على الكالسيوم في قائمتي. أكلت الكثير من الجبن ومنتجات الألبان. ساعد اتباع نظام غذائي يحتوي على الكالسيوم في التغلب على الأعراض غير السارة للمرض.

كل شيء عن الكركم

وصفات شعبية فعالة مع الكركم لصحة المفاصل

تم استخدام الكركم منذ آلاف السنين لأغراض الطهي ، ولكن تم استخدامه في علاج البشر بنفس القدر. هذه التوابل المذهلة قادرة على التخلص من العديد من الأمراض والاضطرابات ، إذا تم استخدامها بشكل صحيح. في هذه المقالة ، سوف نلقي نظرة على كيف ومتى سيساعدنا الكركم في التخلص من آلام المفاصل.

ميزات مفيدة

اقرأ المزيد هنا ...

عرفت توابل الكركم للبشرية منذ العصور القديمة ، لكنها لم تحصل على اسمها الحديث إلا في القرن الثامن عشر. في البداية ، تم استخدام هذه البهارات في مختلف الاحتفالات الدينية كصبغة للجسم ، ثم دخلت حياة الناس كإضافة أساسية للطعام ودواء لا غنى عنه.

الكركم نبات معمر يشبه القصب ، يصل ارتفاعه إلى متر ، وهو جزء من عائلة الزنجبيل. يتم الحصول على التوابل من الجذور الجانبية للنبات ، والتي يتم تجفيفها مسبقًا وطحنها إلى مسحوق جاف بلون أحمر فاتح.

الكركم هو مضاد قوي للالتهابات ومضاد للأكسدة. يحتوي المسحوق من هذا الجذر في تركيبته على العديد من الفيتامينات والمعادن.

مؤشرات لاستخدام الكركم للأغراض الطبية:

• الأمراض الالتهابية للمفاصل (التهاب المفاصل) ، بغض النظر عن المسببات ؛
• ضعف الجهاز الهضمي.
• تطهير الجسم من الأملاح والسموم.
• خفض الكوليسترول "الضار" في الدم.
• العلاج والوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية.
• يساعد على تطبيع البكتيريا المعوية والتخلص من دسباقتريوز.
• له تأثير مفرز الصفراء.
• يحسن الذاكرة ونشاط المخ.
• تتكيف بشكل جيد مع الأمراض الجلدية ، وتحسن لون الجلد وحالته ؛
• يزيد من الدفاع المناعي للجسم.
• يساعد على التعامل مع مختلف الأمراض المعدية الحادة ؛
• تساعد في مكافحة مرض السكري والسمنة.
• يمكن استخدامه لعلاج الحروق.

ليس من قبيل الصدفة أن يطلق على الكركم مضاد حيوي طبيعي ، لأن خواصه الطبية تساعد على مواجهة أي عملية التهابية في المفاصل ، وتريح الإنسان من الألم ، وتعيد إليه بهجة حرية الحركة مرة أخرى.

حليب "ذهبي" للمفاصل

لتحضير مشروب علاجي من الكركم يسمى "الحليب الذهبي" ، سوف تحتاج إلى:

• عبوة (50 جرام) من مسحوق التوابل الأصفر ؛
• 100 ملليلتر من الماء
• زيت اللوز؛
• حليب؛

اخلطي الكركم بالماء حتى تصبح عصيدة (يجب أن تشبه القشدة الحامضة في التناسق). ثم سخني الخليط على نار خفيفة حتى يتكاثف. يجب أن يكون الطهي حوالي 5-7 دقائق بعد الغليان.

بعد التبريد ، يجب نقل العجينة إلى وعاء زجاجي. احتفظ بالمعجون في الثلاجة. يجب أن يكون هذا المبلغ كافياً لكامل فترة العلاج ، وهي 40 يومًا. يمكنك تكرار العلاج مرة في السنة.

في المساء ، قبل الذهاب إلى الفراش ، تحتاج إلى غلي كوب من الحليب ، ثم إضافة ملعقة صغيرة من المعكرونة المحضرة مسبقًا ، و5-10 قطرات من زيت اللوز وملعقة صغيرة من العسل. إنه ليس لذيذًا جدًا فحسب ، ولكنه مفيد أيضًا بشكل لا يصدق.

وصفات شعبية أخرى

مشروب الكفير

ستحتاج 0.5 لتر من الماء المغلي حيث يجب إضافة 4 ملاعق كبيرة من أوراق الشاي الأسود وملعقتين كبيرتين (مائدة) من الكركم و 1 سم من الزنجبيل المفروم وقليل من القرفة وملعقة كبيرة من العسل.

ثم تحتاج إلى ترك الخليط يبرد وإضافة 0.5 لتر من الكفير ، وتخلط كل شيء جيدًا. تحتاج إلى تناوله مرة واحدة في اليوم ، يمكنك إما في الصباح أو في فترة ما بعد الظهر. مسار العلاج 14 يومًا.

شاي الكركم

خفف نصف ملعقة صغيرة من التوابل في كوب من الماء الدافئ. حسب الرغبة ، يمكنك إضافة ملعقة من العسل الطبيعي. يمكنك شرب الشاي بخصائص طبية في الصباح أو في المساء مرة واحدة يوميًا لمدة أسبوعين.

كمادات للمفاصل

1. ملعقة صغيرة من الكركم.
2. 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل الجاف.
3. 2 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي.

يجب خلط جميع المكونات لتشكيل عجينة. يتم تطبيق هذه التركيبة بعناية على نسيج طبيعي نظيف ، يمكنك أخذ ضمادة وتطبيقها على المفصل المصاب. من الأعلى نقوم بتقوية الضغط بضمادة دافئة. تحتاج إلى الاحتفاظ بساعتين. تتكون الدورة من 7-10 إجراءات يوميًا.

بالنسبة لخيار الضغط الثاني ، خذ:

1. 2 ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة.
2. ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
3. نفس الكمية من القرفة والملح الناعم.
4. ملعقة زيت زيتون.

امزج كل شيء. ثم يمكنك القيام بنوع من التدليك للمنطقة المؤلمة. ثم ضعي الخليط على المفصل الملتهب ولفي فوقه بقطعة قماش دافئة. احتفظ بالضغط لمدة ساعتين. كرر الإجراء مرة واحدة يوميًا لمدة 7-10 أيام.

أيضًا ، يجب ألا ننسى الاستخدام المعتاد للتوابل. يمكن إضافته إلى مجموعة متنوعة من الأطباق. مزيج ناجح بشكل خاص من الكركم مع اللحوم والدواجن.

كيفية اختيار الكركم الجيد وتخزينه بشكل صحيح

إذا قمت بشراء جذر نبات كامل ، فعليك الانتباه إلى مظهره (حتى لا يكون هناك ضرر) ، وكذلك الرائحة. ينتج النبات الطازج دائمًا رائحة مميزة حارة. عند الاختيار ، يؤخذ اللون في الاعتبار أخيرًا ، لأنه دائمًا ما يكون أصفر ساطع.

إذا كنت تشتري التوابل على شكل مسحوق ، فمن الأفضل أن تشتري كركم محكم الإغلاق. تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى تاريخ انتهاء صلاحية التوابل.

مدة صلاحية مسحوق الكركم 2-3 سنوات. من الضروري تخزين التوابل في المنزل في وعاء زجاجي ومحكم الإغلاق حتى لا تختفي رائحة التوابل ولا تنضم إليها الروائح الأجنبية.

موانع لاستخدام وصفات الكركم

الكركم له تأثير بيولوجي قوي ، لذلك إذا قررت استخدامه كعلاج ، فقبل استخدام أي وصفة شعبية ، استشر طبيبك. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تتناول أي أدوية بشكل مستمر ، حيث يمكن أن يتفاعل معها الكركم.

يحظر إجراء العلاج بالكركم في مثل هذه الحالات:

• تحص صفراوي ، حيث يمكن أن يتسبب التوابل في حركة الحصوات وانسداد القنوات الصفراوية ؛
• ردود الفعل التحسسية وفرط الحساسية للكركم.
• من غير المرغوب فيه استخدام كمية كبيرة من التوابل أثناء الحمل والرضاعة ؛
• الميل للنزيف ، لأن الكركم يخفف الدم.

استخلاص النتائج ، يجب التأكيد على أن كل شيء جيد يجب أن يكون قليلاً. إذا كانت الكميات المعتدلة من الكركم يمكن أن تساعد في التخلص من آلام المفاصل ، فإن الجرعة الزائدة يمكن أن تسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه. لذلك ، تأكد من التمسك بالمتوسط ​​الذهبي.

اضف تعليق

spina.ru بلدي © 2012-2018. نسخ المواد ممكن فقط من خلال رابط لهذا الموقع.
الانتباه! جميع المعلومات الواردة في هذا الموقع هي لأغراض إعلامية فقط. يتطلب تشخيص الأدوية ووصفها معرفة التاريخ الطبي وفحصها من قبل الطبيب. لذلك نوصيك بشدة باستشارة الطبيب للعلاج والتشخيص ، وليس العلاج الذاتي. اتفاقية المستخدم

يمكن أن يخلصك الكركم من هشاشة العظام والخرف

ما يقرب من 75 في المائة من كبار السن يعانون من انخفاض كثافة العظام ، مما يؤدي إلى هشاشة العظام. هذا المرض يسبب 65 ألف كسر فقط في الأراضي البريطانية. ومع ذلك ، وفقًا لنتائج دراسة جديدة ، يمكن إصلاح كل شيء. وجد العلماء أن الكركم الهندي يمكنه زيادة كثافة العظام بنسبة تصل إلى سبعة بالمائة عندما يتعلق الأمر بكبار السن.

أجرى علماء من جامعة جنوة تحليلاً لصحة الرجال والنساء ، الذين كان متوسط ​​أعمارهم 70 عامًا ، وكانوا جميعًا يعانون من انخفاض في كثافة العظام. في بداية التجربة ، تم إجراء قياسات لقوة عظامهم في الكعب والفك والأصابع.

تم تقسيم الموضوعات إلى مجموعتين. تلقت المجموعة الأولى الكركم والليسيثين من نوع الصويا بشكل يومي لمدة ستة أشهر. بسبب هذا المزيج ، يمكن أن تصل التوابل إلى الأمعاء الدقيقة ، حيث يمتصها الجسم. ونتيجة لذلك ، فإن أولئك الذين تناولوا هذا المزيج من المكونات زادوا من كثافة العظام بنسبة سبعة بالمائة. ومع ذلك ، يؤكد الخبراء أن استخدام مسحوق الكركم هو تمرين لا طائل من ورائه. يجب استخدامه مع ليسيثين الصويا.

الجدير بالذكر أن دراسات سابقة أجريت من قبل ممثلين عن جامعة بيرث أظهرت تحسنًا في القدرات العقلية بمساعدة الكركم مما يساعد على منع فقدان الذاكرة لاحقًا في الحياة. اشتملت الدراسة على حوالي مائة شخص تراوحت أعمارهم بين 40 و 90 عامًا. تم إعطاؤهم إما دواء وهمي أو مليغرام ونصف من الكركم يوميًا لمدة عام. ونتيجة لذلك ، تميز أولئك الذين لم يتناولوا الكركم بانخفاض في الوظائف العقلية ، بينما لم تلاحظ المجموعة الثانية مثل هذه التغييرات.

الكركم نبات حار معروف ليس له رائحة لطيفة فحسب ، بل له خصائص علاجية أيضًا. الكركم مفيد بشكل خاص للمفاصل ، على الرغم من أنه لا يعرف الجميع كيفية استخدامه بشكل صحيح.

خصائص الشفاء

هذه التوابل مفيدة للجسم كله. وما هي خصائص الكركم العلاجية للمفاصل؟ فيما يلي أهمها:

1. مادة خاصة من الكركمين توقف الالتهاب في المفاصل ، وتزيل في وقت قصير نسبيًا الأعراض غير السارة لأمراض مثل الروماتيزم والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل.
2. يحرر هذا النبات الجسم من جميع المواد الضارة وغير الضرورية: السموم والكوليسترول الضار. نتيجة لذلك ، يتم تنظيف جدران الأوعية ، وتختفي رواسب الملح.
3. النبات مفيد أيضًا للأشخاص الذين يسعون إلى إنقاص الوزن وتقليل مستويات السكر في الدم.
4. على عكس العديد من أدوية المفاصل التي يجب تناولها عن طريق الفم ، فإن الكركم لا يؤثر سلبًا على جدار الأمعاء. على العكس من ذلك ، فإن هذا النبات له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي.

يمكن استخدام الكركم في شكله النقي وفي تركيبة مع منتجات مفيدة أخرى. على سبيل المثال ، غالبًا ما يستخدم هذا النبات لعلاج المفاصل مع الحليب والعسل والزنجبيل. لا تخفف الأداة الالتهاب فحسب ، بل تمنع أيضًا تكرار المرض.

بالطبع لا يمكن القول أن الكركم قادر على استعادة المفاصل التالفة تمامًا ، لكن التأثير سيكون ملحوظًا حتى مع الأمراض في المراحل اللاحقة.

موانع للاستخدام

ولكي يكون العلاج مفيدًا بشكل حصري ، يجب تناول الكركم فقط وفقًا للوصفات التي وضعها متخصصون ، وإذا كنا نتحدث عن مرض في مرحلة متقدمة ، فعندئذٍ بعد استشارة الطبيب. من المهم أيضًا مراعاة موانع الاستعمال:

1. يجب توخي الحذر في العلاج أثناء الحمل والرضاعة. في بعض الحالات ، يمكن أن يسبب النبات رد فعل تحسسي ، لذلك من الأفضل استشارة الطبيب.
2. لكي تكون معالجة المفاصل فعالة قدر الإمكان ، لا تخلط الكركم مع الأدوية القوية. إذا كانت هناك حاجة لتناول أقراص صيدلانية ، فمن الأفضل أن تعالج بالكركم بشكل منفصل.
3. من الضروري استشارة الطبيب عند علاج المفاصل بالكركم على خلفية تحص بولي والأمراض المزمنة الشديدة. الحقيقة هي أنه مع الاستخدام المتكرر ، يمكن للنبات أن يتسبب في انسداد القنوات الصفراوية ، مما يجعل من الصعب إزالة الأحجار من الجسم.
4. لا ينصح بمعالجته بالكركم للنزيف الداخلي ، لأن الكميات الكبيرة يمكن أن يزيد المسحوق منها فقط.

الوصفات العلاجية

هناك العديد من الطرق الشائعة لعلاج المفاصل بالكركم. فيما يلي أكثر الوصفات فعالية وشائعة.

"حليب ذهبي" من الكركم

ساعدت هذه الوصفة الكثير من الناس في التغلب على أمراض المفاصل الشديدة. على الرغم من أن تحضير الدواء في المنزل أمر بسيط للغاية ، إلا أنه يمكن مقارنته فعليًا بالمنتجات الصيدلية باهظة الثمن.

لتحضير الدواء ، ستحتاج إلى العسل ومسحوق الكركم والحليب والماء وزيت اللوز. صب حوالي 50 جرام من مسحوق الكركم مع ماء مغلي دافئ قليلًا (100 مل). امزج كل شيء جيدًا حتى يكتسب الخليط قوام القشدة الحامضة. ضعي الخليط على نار بطيئة مغطاة بغطاء. يجب أن يغلي لمدة 8-10 دقائق ، وبعد ذلك يجب تبريده ووضعه في الثلاجة.

قبل كل استقبال ، يضاف هذا المعجون إلى كوب من الحليب الدافئ المغلي مع 1.5 ملعقة صغيرة. العسل وبضع قطرات من زيت اللوز النقي. يتم خلط كل شيء جيدًا وشربه في جرعة واحدة في المساء قبل الذهاب إلى الفراش. تدل الممارسة على أن العجينة المحضرة كافية لاستعادة المفاصل والقضاء تمامًا على العمليات الالتهابية فيها.

من أجل الحفاظ على أكبر قدر ممكن من المكونات المفيدة في المسحوق بعد التسخين ، من الضروري تخفيف المعجون في وعاء مطلي بالمينا أو الزجاج. يجب تخزين التركيبة في وعاء زجاجي مغلق بإحكام.

في حالة التهاب المفاصل ، تكون الكمادات من هذا النبات مفيدة جدًا. يمكن تطبيقها حتى عندما يتطلب العلاج الرئيسي تناول أقراص قوية.

لتحضير ضغط ، اخلطي 2 ملعقة كبيرة. ل. العسل ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم وحوالي 0.5 ملعقة صغيرة. زنجبيل. ضع الخليط الناتج في طبقة سميكة على البقعة المؤلمة ، وقم بتغطيتها بضمادة معقمة مطوية عدة مرات في الأعلى ، ثم لف المفصل بضمادة مرنة. احتفظ بالضغط لمدة ساعتين. مدة العلاج أسبوعين ، ويتكرر الإجراء مرة واحدة في اليوم.

يمكنك أيضًا فرك الخليط على الجلد بحركات مكثفة لتحقيق تأثير دافئ ، ثم وضع ضمادة ولف المنطقة المؤلمة بغطاء من الصوف. سيكون هذا الخيار العلاجي فعالاً في حالات الروماتيزم المزمن.

شاي الكركم

إذا فقدت المفاصل قدرتها على الحركة السابقة ، فيوصى بشرب الشاي مع إضافة الكركم يوميًا. سيكون هذا المشروب مفيدًا حتى للأشخاص الذين لا يعانون من أمراض المفاصل.

1 ملعقة صغيرة يُسكب مسحوق الكركم بكوب من الماء المغلي. يمكنك إضافة شريحة من الليمون والقليل من العسل للرائحة والطعم (عندما يبرد الشاي قليلاً). ينصح مختصو المعالجة المثلية بشرب كوب من هذا الشاي الصحي في الصباح على معدة فارغة. إنه ينشط الجسم تمامًا. ولكن في المساء ، يجب أن تشرب الشاي في موعد لا يتجاوز ساعتين قبل الذهاب إلى الفراش.

يُنصح الأشخاص الذين لا يريدون التخلص من أمراض المفاصل فحسب ، بل أيضًا ترتيب شخصياتهم بالترتيب ، باستخدام مشروب الكفير مع الكركم. إنه ينظف الجسم تمامًا من السموم ، ويفكك رواسب الدهون ، ويزيل الكوليسترول والأملاح من الجسم.

وصفة مع الكفير

2 ملعقة كبيرة. ل. كركم ، رشة زنجبيل ، رشة قرفة و 1 ملعقة كبيرة. ل. قم بإذابة العسل في 500 مل من الماء المغلي ، امزج كل شيء جيدًا. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى يبرد الخليط تمامًا. ثم أضف 500 مل من الكفير هناك ، وحرك مرة أخرى.

لعلاج المفاصل ، يستخدم قرائنا Artrade بنجاح. نظرًا لشعبية هذه الأداة ، قررنا لفت انتباهك إليها.
اقرأ المزيد هنا ...

كيف تعالج المفاصل بمثل هذا الشراب؟ استخدمه يوميًا في الصباح لمدة أسبوع على معدة فارغة. يمكنك أن تشرب كوبين من المشروب مرة واحدة ، أو يمكنك أن تقتصر على كوب واحد - كل هذا يتوقف على التأثير الذي تحتاجه. يصبح ألم المفاصل أقل وضوحًا بعد الجرعتين الأوليين. ولمكافحة الوزن الزائد بشكل أكثر فعالية ، يوصى بالالتزام بنظام غذائي: تناول أطعمة دسمة أقل وعدم تناول الطعام بعد فوات الأوان.

يعتبر علاج آلام المفاصل بالكركم أكثر فاعلية وأمانًا من استخدام حتى الأدوية الصيدلانية الأغلى ثمناً.

من المزايا الرئيسية لهذا العلاج تأثير لطيف على الجهاز الهضمي ، وتأثير قوي مضاد للالتهابات ، ومسكن ، وتأثير منشط وإزالة السموم والسموم.

خصائص وموانع مفيدة للكركم لصحة الجسم

كان الكركم شائعًا بشكل لا يصدق مؤخرًا ، حتى أنه تم الإعلان عنه على شاشات التلفزيون للترويج لفوائده العلاجية والصحية المذهلة.

من المحتمل أنك جربت هذه التوابل الهندية الصفراء الزاهية مرة واحدة على الأقل في حياتك ، سواء كان حليب الكركم الذهبي يوميًا أو طلبًا غير رسمي في أحد المطاعم.

لم يكن الضجيج حول الكركم عبثا ، لأن بيانات العديد من الدراسات تؤكد أن له تأثيرات مضادة للفيروسات ، ومضادة للفطريات ، ومضادة للالتهابات ، ومضادة للسرطان ويحمي الجهاز العصبي بسبب محتوى الكركمين والزيوت المتطايرة فيه.

قبل أن نلقي نظرة فاحصة على الخصائص المفيدة للكركم وموانع استخدامه للجسم ، دعنا نتحدث عن أصوله أولاً.

الكركم نبات أصلي في الهند استخدمه البشر لقرون ويسمى "الزعفران الهندي" بسبب لونه الأصفر البرتقالي.

ينتمي الكركم إلى نفس عائلة الزنجبيل وهو المكون الرئيسي في مزيج التوابل المعروف بالكاري.

تعطي هذه التوابل للطعام طعمًا خاصًا. يستخدم الكركم أيضًا كعلاج شعبي في الطب التقليدي للأيورفيدا والسيدا.

يستخدم على نطاق واسع في الطب الغربي والتغذية ، وتتزايد باستمرار قائمة فوائده في علاج الأمراض المختلفة والوقاية منها.

كيف تزيد فوائد تناول الكركم؟

كيف تأخذ هذه التوابل الرائعة بشكل صحيح ، بأي شكل؟ إذا كنت تستخدم توابلًا في شكل مسحوق ، والتي يمكن العثور عليها غالبًا على أرفف المتاجر ، يوصي الباحثون بإضافة 1 ملعقة كبيرة إلى الطعام. في اليوم للاستفادة من جميع الفوائد من استخدامه.

في حالة تناول مكمل الكركم أو الكركمين ، فإن الجرعة الموصى بها هي حوالي 400 مجم في اليوم.

عندما يتعلق الأمر بالمكملات ، يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان من الأفضل تناول الكركم كمسحوق (مع الكاري أو الحليب الدافئ) أو كجهاز لوحي.

لا يوجد دليل علمي مباشر على أن أحد الأشكال أفضل من الآخر ، وهذا هو سبب الاعتقاد الشائع بأن كلا الخيارين مفيدان بشكل متساوٍ للصحة.

الفرق الوحيد بين الاثنين هو أنه مع المكملات ، فإنك تأخذ جرعة كبيرة في فترة زمنية قصيرة.

من بين مجموعة متنوعة من المكملات الغذائية ، أوصي بتلك التي تحتوي على الفلفل الأسود.

لماذا ا؟ لأن الفلفل الأسود يعزز امتصاص الجسم للكركمين بشكل أفضل أثناء الهضم. إذا أضفت الكركم إلى الأطعمة المفضلة لديك ، فإن ربع ملعقة صغيرة فقط من الفلفل يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا.

تعمل الدهون أيضًا على تعزيز امتصاص الكركمين بشكل أفضل ، حيث تقدم جميع فوائد هذه التوابل مباشرة إلى الجهاز اللمفاوي ، متجاوزة الكبد. هذا هو السبب في تناول الكركم في المطبخ الهندي مع السمن أو الزبدة العادية. ما مدى فائدتها؟

13 فائدة صحية للكركم

1. الكركم مفيد للقلب

أولاً ، الكركم يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وبالتحديد مستوى الكوليسترول الضار (البروتين الدهني منخفض الكثافة والبروتين الدهني منخفض الكثافة).

كيف؟ يعمل الكركمين مثل وسيلة رسائل الدم التي تحفز الجينات في الكبد لإنتاج مستقبلات LDL.

ترتبط هذه المستقبلات الإضافية بـ LDL في الدم وتساعد على طرده من الجسم.

ثانيًا ، تمنع خصائص الكركمين المضادة للأكسدة أكسدة الكوليسترول الضار.

هذا مهم للغاية لأن الكوليسترول المؤكسد قاتل. يترسب على جدران الأوعية الدموية ، مكونًا لويحات تضيق تجويف الشرايين.

وبالتالي ، يقلل الكركم من خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

علاوة على ذلك ، فإن وفرة فيتامين ب 6 في الكركم تساعد على خفض مستويات الدم من الهوموسيستين. وقد تم ربطه بتكوين اللويحات وتضيق الأوعية الدموية ، فضلاً عن الإصابة بأمراض القلب.

2. يقلل من الالتهابات

للزيوت الأساسية والكركمين في الكركم تأثيرات مضادة للالتهابات.

لذلك ، يمكن أن يساعد الكركم في تخفيف أعراض أمراض المناعة ، بما في ذلك الذئبة والتهاب المفاصل الروماتويدي. إنه يقلل من عملية الالتهاب ويمكنه حتى محاربة أنواع مختلفة من الحساسية.

وبحسب بعض الدراسات فإنه يخفف الآلام والالتهابات في إجهاد العضلات والتهاب المفاصل وآلام المفاصل وآلام الأسنان ، كما يشفي الجروح والكدمات. غالبًا ما يُقارن الكركم في مفعوله بالإيبوبروفين ، إلا أنه ليس له آثار جانبية من الجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن خصائصه المضادة للأكسدة تساعد في محاربة الجذور الحرة في الدم.

والجذور الحرة بدورها تخلق الفوضى في الجسم وتسبب الالتهابات والألم في المفاصل والعضلات وأنسجة الجسم الأخرى.

يمكن أن يكون الكركم مفيدًا للغاية إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي. حتى الجرعات الصغيرة من الكركم يمكن أن تقلل من أعراض هذا المرض. أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن وجود الكركم في النظام الغذائي يقيهم من متلازمة القولون العصبي.

3. يحارب السرطان

على مدى العقود القليلة الماضية ، أظهرت الدراسات العلمية أن الكركم أو الكركمين عامل قوي مضاد للسرطان.

يمنعه ، ويبطئ انتشار الخلايا السرطانية في الجسم ، ويوقف التغيرات السابقة للسرطان ، ويجعل العلاج الكيميائي أكثر فعالية ويحمي الخلايا السليمة أثناء ذلك.

حتى أنه ثبت أنه أداة فعالة في علاج أورام الأعضاء الداخلية.

لا يتوقف العلماء عند هذا الحد ويواصلون اكتشاف المزيد والمزيد من الخصائص العلاجية للكركم.

4. قد يخفف من التليف الكيسي

التليف الكيسي مرض وراثي قاتل يصيب رئتي المريض بمخاط لزج ، مما يجعل التنفس صعبًا ويتداخل مع عملية هضم وامتصاص الفيتامينات من قبل الجسم.

يساهم التليف الكيسي في الإصابة بعدوى مهددة للحياة.

أثبتت الدراسات أن الكركمين على المستوى الخلوي قادر على منع تكوين المخاط وتراكمه. أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أيضًا أن الكركمين قادر على تصحيح الطفرة الجينية التي تسبب المرض.

5. يساعد على حماية الدماغ

بسبب الإجراءات المضادة للالتهابات والوقاية العصبية ، يعتبر الكركم راسخًا في علاج الأمراض العصبية مثل التصلب المتعدد.

يمكن أن يعبر الكركمين الحاجز الدموي الدماغي ويؤثر على جسم الإنسان على جميع المستويات. يمنع أمراض الجهاز العصبي ويبطئها ويوقفها.

إنه فعال في علاج الأمراض التنكسية العصبية. يؤثر على سلاسل بروتينية معينة في مرض الزهايمر ، ويقوي جهاز المناعة لدى المرضى ويمنع تطور التصلب المتعدد.

قد يكون الكركمين أيضًا مسكنًا فعالًا للآلام في علاج آلام الأعصاب بسبب آثاره على مستقبلات المواد الأفيونية ونظام أحادي الأمين الهابط.

6. يخفف من آثار قلة النوم

إذا كنت تشرب الكحول ، وخاصة بكميات كبيرة ، فقد يضر ببعض أجزاء الدماغ المسؤولة عن النوم. يؤثر تعاطي الكحول على التقلبات اليومية في مستويات السيروتونين والإيقاع اليومي للإنسان (الدورة الداخلية لمدة 24 ساعة التي تساعد الدماغ على معرفة وقت النوم).

إذا قررت فقط شرب بضعة أكواب من الكحول ، فتأكد من إضافة الكركم إلى وجبتك الخفيفة ، مما سيخفف جزئيًا من تأثير الكحول على خلايا الدماغ.

إذا كنت محرومًا من النوم بسبب المدرسة أو العمل ، فإن الكركمين سيخلق حاجزًا وقائيًا ضد الآثار السلبية للحرمان من النوم ، مثل التهيج أو الأرق.

7. يخفف نوبات الربو

يمكن أن تساعد ملعقة صغيرة من الكركم في تخفيف الربو التنفسي.

تشير الدراسات إلى أن الكركمين داخل الأنف يمكن أن يقلل من الأضرار التي يسببها الربو في الشعب الهوائية. على سبيل المثال ، يخفف التهاب العضلات الملساء ويمنع تراكم الخلايا الضارة في الشعب الهوائية.

8. يحسن مظهر الجلد

يمكن للتأثيرات المضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا ومضادات الأكسدة للكركم أن تحارب بعض الأمراض الجلدية مثل التهاب الجلد التأتبي ، والثعلبة ، والصدفية ، والبهاق.

يعتبر الكركم أيضًا علاجًا ممتازًا لحب الشباب ، وفعال جدًا لدرجة أنه يمكن العثور عليه غالبًا في بعض كريمات ومستحضرات الوجه.

عند تطبيقه موضعيًا ، يمكن أن تكون هذه التوابل فعالة في علاج الأكزيما.

وأيضًا بالاقتران مع العلاج بالضوء ، يساعد تناول الكركم عن طريق الفم الأشخاص المصابين بالصدفية.

9. يضبط مستويات السكر في الدم

الكركم قادر على خفض مستويات السكر في الدم والتحكم فيها.

أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن الكركمين يحسن تحمل الجلوكوز. عندما يكبر الشخص ، يمكن أن تخرج مستويات الدهون الثلاثية والسكر في الدم عن السيطرة. لذا فإن الكركمين يحفز الهرمونات التي تساعد على التعامل مع فائض هذه المواد في الجسم.

عند دمجه مع الزنك ، قد يساعد الكركمين مرضى السكر على التحكم في مستويات الأنسولين والسكر في الدم.

10. يساعد الكبد والكلى

يساعد الكركم ، وبشكل أكثر تحديدًا الكركمين المكون النشط ، على حماية الكبد من التغيرات الحتمية في العمر.

تمنع هذه التوابل تراكم الرواسب الدهنية في الكبد ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي ، نظرًا لقدرتها على إزالة الدهون بسرعة من هذا العضو.

11. يقوي الصحة النفسية

يولي الكثير منا اهتمامًا كبيرًا لمظهرنا وكيفية عمل أجسامنا. في الوقت نفسه ، غالبًا ما ينسى الناس دماغهم. وفقًا للإحصاءات ، يعاني ما يقرب من 20٪ من سكان العالم سنويًا من اضطرابات وأمراض نفسية.

يمكن أن يساعد الكركم في تخفيف أو منع تطور معظم الأمراض العقلية الشائعة. على سبيل المثال ، يمكن أن يخفف من ضعف الإدراك لدى مرضى السكر والخرف عن طريق تحسين الذاكرة العاملة.

يجب على الأشخاص الذين لا يأكلون السمك أو يفضلون نظامًا غذائيًا نباتيًا أن ينظروا إلى هذه التوابل لأنها غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي DHA. هذا الحمض ضروري لصحة الدماغ ويساعد في تقليل مشاعر القلق والقلق.

الكركم مضاد عشبي ممتاز للاكتئاب ، على الرغم من أن هذا التأثير لا يفهمه العلم تمامًا. لقد ثبت فقط أنه يمكن أن يؤثر على بعض الهرمونات المرتبطة بتطور الاكتئاب.

12. يحسن الأداء البدني

هل تريد تحسين قوة قبضتك وقدرتك على التحمل ، أو التعافي بشكل أسرع من التدريبات؟ يمكن أن يساعد الكركمين في هذا.

وجدت دراسة على الفئران أن مكملات الكركمين تحسن الأداء البدني أثناء التدريبات وتقليل التعب بعد التمرين بشكل أسرع. تزيد مكملات الكركمين من الجليكوجين في العضلات ، وهو أهم مصدر للطاقة اللازمة للتدريب.

بناءً على ذلك ، يعتبر الكركم مكملًا عشبيًا ممتازًا للرياضيين.

13. يحافظ على التوازن الهرموني وخاصة أثناء سن اليأس

أثناء انقطاع الطمث ، تلجأ العديد من النساء إلى العلاج بالهرمونات البديلة للوقاية من هشاشة العظام وبعض الأعراض الأقل متعة لهذه الحالة. يمكن أن يكون الكركمين بديلاً رائعًا للهرمونات الاصطناعية.

قد تتجنب النساء اللواتي يتناولن الكركمين بدلاً من الهرمونات الآثار الجانبية الخطيرة للأدوية الاصطناعية ، مثل زيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي.

لماذا يعتبر الكركم بديلاً جيدًا للعلاج بالهرمونات البديلة؟

أثناء انقطاع الطمث ، تعاني المرأة من الجوع بالأكسجين. نظرًا لأن الكركمين مضاد للأكسدة ، فإنه يمكن أن يمنع نقص مضادات الأكسدة أثناء انقطاع الطمث. يمكن أن يكون مفيدًا للغاية لأولئك الذين يأكلون القليل من الفواكه والخضروات أو الذين لا يستطيعون تناول الهرمونات الاصطناعية.

قد يساعد الكركمين أيضًا النساء اللائي يعانين من نقص هرمون الاستروجين في تجاوز أعراض هشاشة العظام وتقليل التعبير عن السيتوكينات التي تسبب الالتهاب في الجسم.

ستجد هنا أفضل وصفات الكركم سهلة التحضير.

الآثار الجانبية والأضرار الصحية

الآن ، ربما تكون قد اتخذت قرارك لإضافة هذه التوابل الصفراء الزاهية إلى حياتك ، أليس كذلك؟ ولكن قبل القيام بذلك ، من المهم التعرف على بعض الآثار الجانبية للكركم. ما الضرر الذي يمكن أن يحدثه ، وهل نفعه للإنسان عظيم جدًا؟

أولا ، الكركم يخفف الدم.

لهذا السبب ، يمكن أن يزيد من تأثير بعض الأدوية المسيلة للدم ، مما قد يؤدي إلى حدوث نزيف. إذا كنت تتناول مخففات الدم مثل الوارفارين والأسبرين ، فلا تأكل الكثير من الكركم.

توقف عن تناول مكملات الكركم أو الكركمين قبل شهرين من الجراحة المجدولة ، لأن الكركمين يمنع الصفائح الدموية من التكتل معًا ، مما يتداخل مع تخثر الدم ، ويمكن أن يكون الضرر الذي يلحق بالصحة كبيرًا.

من الأفضل استبعاد الكركم من نظامك الغذائي إذا كنت حاملاً أو تحاولين الحمل. يمكن أن تسبب هذه التوابل تقلصات الرحم ، مما يزيد من خطر الإجهاض والنزيف والتقلصات المؤلمة.

لا تتناول مكملات الكركم أو تقلل من تناول هذه التوابل إذا كنت تعاني من حمض المعدة أو عسر الهضم. يمكن أن تؤدي كمية كبيرة من الكركم إلى زيادة حمض المعدة.

هناك أيضًا خطر ضئيل لتطوير تفاعلات الحساسية عند تناول الكركم. إذا كانت لديك ردود فعل غير مرغوب فيها تجاه الأصباغ الطبيعية الصفراء الزاهية ، فإن الكركم ليس مناسبًا لك.

تمت كتابة المقال بناءً على مواد من مواقع الويب: www.moslanka.ru ، steptohealth.ru ، lechimsustavy.ru ، med.lechenie-sustavy.ru ، fitzdrav.com.

**** في ساحة تخفيضات العشب مع الرمز الترويجي HERBS15 بخصم 15٪ + 5٪ للإحالة !!!

اشرح خياري

تكتسب شعبية الكركم زخمًا. لكن الكركم ليس فقط من التوابل المستخدمة على نطاق واسع في الأيورفيدا والطب التقليدي. هناك المزيد والمزيد من الحالات من الممارسين (وليس فقط خبراء التغذية) التي تؤكد فعالية استخدام مستحضرات الكركم في علاج المرضى الذين يعانون من اضطرابات التمثيل الغذائي ، والأمراض الالتهابية المزمنة ، والسمنة ، والتهاب المفاصل ، إلخ.

لقد أظهرت اهتماما بالكركم لأن المادة الفعالة - الكركمين - قادرة على حماية خلايا الدماغ من العوامل المدمرة التي تؤثر على شيخوخة الدماغ ، مما يعني منع أو تأخير مظاهر مرض الزهايمر. لدي صديقان ، بالوراثة ، لديهما خطر الإصابة بمرض الزهايمر - وهذا بالنسبة لهم ، كبار السن بالفعل ، وأختار المكملات الغذائية التي تحتوي على الكركم والكركمين. الخرف الخرف هو أحد أكثر أمراض الشيخوخة شيوعًا ، والذي يؤدي إلى الإعاقة: وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، يتأثر حوالي 30 مليون شخص في العالم بخرف الشيخوخة. وفقًا للأطباء ، سيصبح هذا المرض قريبًا السبب الرئيسي للإعاقة بعد 65 عامًا ، وبحلول عام 2050. سيزداد عدد المرضى 4 مرات.

√ مرض الزهايمر هو مرض تنكسي عصبي تدريجي يتميز بتدهور الوظائف المعرفية ، وكذلك انخفاض كفاءة المهام اليومية والتغيرات السلوكية - تنخفض جودة الحياة نتيجة لذلك ، يفقد الشخص القدرة على الرعاية الذاتية.

√ يمكن استخدام الكركمين كعلاج فعال لخرف الشيخوخة. تساعد خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والمحبة للدهون (محبة للدهون حرفيًا - التشابه مع الدهون - خاصية الكركمين ، أي تقاربها الكيميائي للمواد العضوية) على تحسين وظائف المخ لدى مرضى الزهايمر.

√ جوهر مرض الزهايمر - تتشكل لويحات بروتين سام يسمى بيتا أميلويد في الدماغ مع تأثير مدمر على التمثيل الغذائي للدماغ. وقد ثبت أن الكركمين يحمي خلايا الدماغ عن طريق تقليل لويحات بيتا أميلويد وإبطاء تدهور الخلايا العصبية.

يعمل الكركمين كمخلب لهذا الأميلويد بيتا السيئ وله تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة يحمي خلايا الدماغ من أي شكل من أشكال التنكس. يأتي التأثير المفيد الرئيسي للكركم من الحد من تكوين الخلايا السلبية ، مما يساعد على استعادة ذاكرة المرضى والتخفيف من أعراض مرض الزهايمر.

☞Kroeger Herb Co الكركم في كبسولات شفافة - توصي الشركة المصنعة بتناول كبسولتين 3 مرات في اليوم ، أي ستستمر الجرة لمدة 16 يومًا تقريبًا.
☞ المكملات الغذائية متوفرة بتكلفة - إذا قمت بشراء عبوتين لدورة شهرية مرة واحدة ، فإن الشركة المصنعة تمنح خصمًا بنسبة 10٪ حتى 31 يناير - يتبين أنها مفيدة للرمز الترويجي الحالي بنسبة 15٪ HERBS15.

يستخدم الكركمين ليس فقط كصبغة ، ولكن أيضًا كمادة ذات خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ومعدلة للمناعة. تظهر الدراسات الوبائية أنه بين كبار السن في الهند ، الذين يشتمل نظامهم الغذائي على الكركمين في الكاري ، فإن مرض الزهايمر أقل شيوعًا منه في بقية العالم. أظهرت الدراسات السابقة التي تم التحكم فيها باستخدام الدواء الوهمي نتائج سلبية ، لكن الباحثين لاحظوا أن هذا قد يرجع إلى عدة أسباب: على سبيل المثال ، بسبب استخدام شكل من أشكال الكركمين منخفض التوافر البيولوجي أو بسبب آفات دماغية واسعة النطاق لدى المرضى.

لقد ثبت أن بيتا أميلويد وبروتين تاو يتراكمان في دماغ مرضى الزهايمر. نتيجة التعرض لهذه البروتينات هو انخفاض في الوظيفة الإدراكية وظهور أعراض الخرف.

شملت الدراسة 40 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 51 و 84 عامًا. أخذت المجموعة الأولى Theracurmin® ، الذي يحتوي على 90 مجم من الكركمين ، مرتين في اليوم ، والمجموعة الثانية - دواء وهمي لمدة 18 شهرًا. قيمت الدراسة الذاكرة اللفظية والبصرية ، وكذلك الانتباه. بالإضافة إلى ذلك ، قبل بدء الدواء وفي نهاية الدراسة ، خضع الأشخاص للتصوير المقطعي بالإصدار البوزيتروني (PET) ، والذي قيم محتوى بيتا أميلويد وبروتينات تاو في الدماغ ، واختبار البول للكركمين.

أظهرت الدراسة أن درجات الاختبار للمشاركين في المجموعة الأولى كانت أعلى بنسبة 28٪ من تلك الخاصة بالمجموعة الضابطة. أظهر PET انخفاضًا في كمية البروتينات غير الطبيعية في منطقة ما تحت المهاد واللوزة في المشاركين من المجموعة الأولى. يرتبط انخفاض كمية البروتينات في اللوزة أيضًا بتحسن الحالة المزاجية للأشخاص.

خلص الباحثون بتفاؤل إلى أن مكملات الكركمين في الشيخوخة توقف تطور مرض الزهايمر وتحسن المزاج عن طريق تقليل بروتينات بيتا أميلويد وتاو. لذلك ، يمكن استخدام الكركمين للوقاية من مرض الزهايمر في بداية المرض.