شوربة الفاصوليا مع الكرفس والفلفل الحلو. شوربة الطماطم مع الكرفس والفاصوليا شوربة الفاصوليا مع وصفة الكرفس
حساء الخضار القلبية بالفاصوليا والكرفس والفلفل الحلو: كثيف ، غني ، معطر ولذيذ جدا! في فصل الشتاء ، يسخن ويتشبع تمامًا ، تأكد من محاولة طهي حساء الفاصوليا في هذا الإصدار!
بالمناسبة ، إذا كنت تحب الحساء مع الفاصوليا ، فإن انتباهك هو الحساء اليوناني الشهير ، والذي يتضمن أيضًا الكرفس المعطر والخضروات الموسمية.
لتحضير شوربة الخضار الخالية من الدهون ، نحتاج إلى:
- 0.5 كوب فاصوليا ، أي نوع
- 1 جزرة متوسطة
- 1 لمبة
- 1 فلفل حلو
- 1/8 ملفوف ابيض
- 2-3 سيقان كرفس
- أعشاب طازجة أو أفوكادو للتزيين
- ملح فلفل
حساء الفول مع الكرفس
نقع الفاصوليا مسبقًا ، ويفضل طوال الليل (حتى ينخفض وقت طهي الحبوب إلى النصف). يغلي حتى ينضج. ضع الفاصوليا المطبوخة في طبق منفصل.
ابشر الجزر على مبشرة خشنة أو اقطعه إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. قطع الفلفل الحلو إلى "أشرعة" أو شرائح رفيعة ، مثل الجزر. ساق الكرفس - إلى حلقات صغيرة ، يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.
يقلى البصل والجزر والكرفس في الزيت النباتي لمدة 2-3 دقائق.
يُغلى المرق المتبقي من الفاصوليا المسلوقة.
نضيف كل الخضار المتبقية: الفلفل الحلو والملفوف. اسلقي الخضار حتى تنضج. يملح ويوضع الفول على مرق الخضار.
بمجرد أن يصبح حساء الخضار مع الفاصوليا جاهزًا ، يُرفع عن النار ، ويُغطى بغطاء ويترك لمدة 5-10 دقائق ، حتى يصبح الحساء أكثر عطرية!
عند التقديم ، رشي حساء الكرفس بالفول مع الأعشاب الطازجة. يمكنك أيضًا تقطيع الأفوكادو الناضج إلى شرائح صغيرة ووضعه في الحساء فوق الخضار والأعشاب.
هل تحب وصفات الفول؟ وصفة دافئة شهية ودافئة سوف ترضيك بالتأكيد!
أتمنى لك وجبة شهية!
حساء الفول مغذي ولذيذ. يعطي الفاصوليا الحساء مرقًا خاصًا ، ولهذا يحبون إضافته إلى جميع أنواع الحساء والبرشت والمحمص. يمكن طهي حساء الفاصوليا بالطماطم والكرفس في مرق اللحم ، لكن لا يقل طعمه عن مرق الخضار. حساء الفاصولياء غني بالبروتينات ، لذا فهو رائع للنباتيين أو الصائمين. من الأفضل استخدام الفاصوليا مطبوخة أو معلبة بالفعل ، لذلك سوف ينضج الحساء بشكل أسرع. ولكن يمكنك أيضًا نقع الفاصوليا طوال الليل في الماء قبل الطهي لطهيها بشكل أسرع قليلاً. سيكون إضافة رائعة للحساء على الغداء.
مكونات شوربة فول الكرفس.
الفول - 500 جم
بصل - 2 قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الكرفس الجذر - 50 جم
كرفس ، ساق - 1 قطعة.
فلفل بلغاري - 1 قطعة.
طماطم - 2 قطعة.
معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.
الثوم - 2 فصوص
ملح ، ورق الغار ، فلفل أحمر و أسود مطحون ، أعشاب طازجة
زيت نباتي للقلي
كيفية طهي حساء الفاصوليا مع الكرفس.
1. يقشر البصل والجزر وجذر الكرفس ويقطع إلى مكعبات. تقلى بالزيت النباتي في قدر لمدة 5 دقائق. إزالة البذور من الفليفلة وتقطيع. نقطع الطماطم إلى مكعبات.
2. أضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل وساق الكرفس المفروم إلى الخضار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة تحت غطاء. أضف 2 ملعقة كبيرة. الماء أو المرق والفاصوليا. يُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. إذا كانت الفاصوليا معلبة أو مسلوقة ، يكفي 15 دقيقة.
3. ثم أضيفي 2 لتر من الماء البارد إلى الحساء ، أضيفي الملح والفلفل وورق الغار واتركيها حتى الغليان.
قدمي الحساء بالأعشاب.
أتمنى لك وجبة شهية!
المواد تنتمي إلى الموقع
مؤلفة الوصفة ناتاليا سيليدتسوفا
أريد أن ألفت انتباهكم إلى حساء الطماطم مع الكرفس والفاصوليا. هذه وصفة بسيطة للغاية وصحية لحساء الطماطم اللذيذ. سأحجز على الفور أنه يمكنك طهي هذا الحساء على الماء (ثم تحصل على خيار نباتي) أو على المرق - اللحم أو الدجاج ، أيهما تفضل. سنطبخ على الماء ، وسيتم وصف هذا الخيار لتحضير حساء الطماطم مع الكرفس والفاصوليا أدناه.
المكونات اللازمة لعمل الحساء:
- جزر - قطعة واحدة ، متوسطة الحجم
- بطاطس - 2-3 درنات
- الكرفس - 3-4 سيقان
- بصل - 1 بصلة
- الفاصوليا البيضاء المعلبة - علبة واحدة (370-400 غرام)
- معجون الطماطم - 1 كوب (200 مل)
- ملح للتذوق
- زيت نباتي - حوالي 2 ملعقة كبيرة.
- البقدونس والكرفس الطازج.
طبخ حساء الطماطم بالكرفس والفاصوليا
- اغسل ونظف الخضار. نقطع الجزر والبصل إلى مكعبات صغيرة.
- سخني الزيت في قدر واقلي البصل والجزر فيه.
- ثم أضيفي سيقان الكرفس المقطعة إلى شرائح رفيعة واستمري في القلي على نار متوسطة لبضع دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- يُسكب معجون الطماطم ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء.
- بينما تُطهى الخضار بمعجون الطماطم ، تقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
- أضف البطاطس إلى الخضار واسكب الماء الساخن (أو المرق).
- اسلقي حساء الطماطم لبضع دقائق على نار خفيفة ، أضيفي الفاصوليا المعلبة.
- دعها تغلي والملح حسب الرغبة. إذا قمت بطهي الحساء في المرق ، فيمكنك في النهاية إضافة قطع من اللحم المسلوق أو الدجاج إلى المقلاة.
الحساء الجاهز سيكون ألذ ورائحة أكثر إذا تركته لمدة 10 دقائق قبل التقديم. يُرش شوربة الطماطم مع الكرفس والفاصوليا المصبوبة على أطباق مع الكرفس والبقدونس المفروم جيدًا.
أتمنى لك وجبة شهية!
