Lov om salg af kosttilskud for det sidste år. Kan en individuel iværksætter sælge kosttilskud? Kun apoteker og butikker kan lovligt sælge kosttilskud

I dag har mange af os adgang til eksotiske bær og frugter fra forskellige dele af verden.

Saftige og kødfulde bær med mørkegrønne bægerblade, der minder om en kombination af kiwi, jordbær, jordbær og ananas i smag og aroma, vi er glade for frugtafgrøden, der er almindelig i regioner med et subtropisk klima, under det ekstravagante navn feijoa. Vi vil overveje nyttige egenskaber og kontraindikationer af frugter i dag.

Fordelene ved feijoa for kroppen ligger i den biokemiske sammensætning af saftige grønne frugter. Den sarte grønne frugtkød indeholder naturlige sukkerarter, organiske syrer, kostfibre, phytosteroler, antioxidanter, pektiner, bioflavonoider, umættede (olie-, linol-, linolensyre) og mættede (palmitinsyre, stearinsyre) fedtsyrer, et helt kompleks af vitaminer, makro- og mikroelementer .

Bær er førende blandt plantefødevarer med hensyn til jodindhold (0,2-0,39 mg pr. 100 g). Selv fisk og skaldyr kan konkurrere med dem. Kun 3-4 modne frugter opfylder det daglige behov for en voksen sund person til dette kemiske element.

Feijoa er også værdsat for sit høje indhold af ascorbinsyre. Mængden af ​​C-vitamin er omtrent den samme som i citrusfrugter. Bærene indeholder også andre lige så vigtige vitaminer for kroppen - gruppe B og PP (i små doser), såvel som sjældne elementer - silicium, kalium, molybdæn, krom, kobolt, bor, rubidium.

På grund af det jod, der er til stede i frugten, som er i en biotilgængelig form for kroppen og optages fuldstændigt i tarmene, skal feijoa indgå i kosten til mennesker med skjoldbruskkirtelproblemer, for eksempel Graves' sygdom.

Ifølge erfarne ernæringseksperter anbefales feijoa til optagelse i den terapeutiske og forebyggende diæt, det er nyttigt til forebyggelse og behandling af sygdomme i nyrerne og mave-tarmkanalen. Gastroenterologer råder regelmæssigt til feijoa til alle, der lider af kronisk forstoppelse.

• Produktet har en gavnlig effekt på immunforsvaret og beskytter os mod vira og bakterier, stress og depression, beriberi og mineralske ubalancer.

Regelmæssig inkludering af duftende bær i menuen er nyttig for nervesystemet såvel som for alle, der oplever mental og følelsesmæssig overbelastning, for eksempel studerende under en session, ansvarlige arbejdere, forretningsmænd eller mennesker, der er involveret i intellektuelt arbejde.

I nogle lande er de gavnlige egenskaber ved feijoa for mænd meget værdsat - den daglige inkludering af feijoa i kosten hjælper med at forhindre betændelse i prostata. Produktet normaliserer også den hormonelle baggrund og forbedrer mænds seksuelle aktivitet.

Fordelene ved eksotiske ting for kvinder er også uvurderlige. Ved at erstatte traditionelle desserter med lækre søde og sure bær, minimerer du ikke kun forbruget af sukker, hvilket negativt påvirker figurens tilstand, men aktiverer også stofskiftet.

Feijoa er blevet brugt i hjemmekosmetologi i århundreder for at forbedre tilstanden af ​​ansigtshud. Systematiske procedurer (masker med frugtkød) er en gennemprøvet metode til at bremse ældningsprocessen og reducere dybden af ​​aldersrynker.

Brugen af ​​feijoa i madlavning

Produktet er lavt kalorieindhold (50 kcal/100 g) og kan bruges i forskellige diæter. Da bæret i sig selv har en enestående smag, erstatter det traditionelle retter med sukker. Oftest tilsættes feijoa til desserter: frugtsalater med flødeskum og is; syltetøj, syltetøj, marmelade, kompotter, limonader tilberedes af produktet.

• Meget ofte bruger konditorer grøn frugtkød til at fylde kager, kager, slik.

De gavnlige egenskaber ved feijoa bruges aktivt i diæternæring. Hvordan laver man og spiser lækre frugter? Skær en moden frugt i halve og skrab frugtkødet ud med en teske, så skindet er intakt.

En høj koncentration af organiske syrer gør det muligt at høste produktet uden efterfølgende konservering, for eksempel ved blot at male bærrene med sukker eller honning. En sådan delikatesse vil hjælpe med at eliminere jodmangel i kroppen.

Feijoa traditionelle medicin opskrifter

Pulpen formalet med sukker er et fremragende værktøj til at sænke blodtrykket, rense blodkar og forbedre blodsammensætningen. Før de skrællede bær gennem en kødhakker eller puré i en blender sammen med granuleret sukker (2: 1), overfør den lækre blanding til en ren glaskrukke og tag en spiseskefuld tre gange om dagen som en sund dessert. Medicinen skal opbevares i køleskabet.

Frisk frugtjuice, fortyndet med vand (15 ml pr. glas drikkevand), hjælper med at forbedre tilstanden af ​​myokardiet og blodkarrene, eliminere jodmangel og sige farvel til forstoppelse. Tag et glas helbredende drik om dagen. For at forstærke effekten kan naturlig honning (en teskefuld) tilsættes til eliksiren.

Friske feijoa frugter er et ideelt middel mod gigt, forstoppelse, forkølelse, sygdomme i broncho-lungesystemet og hypovitaminose. Det maksimale udbytte af det eksotiske kan opnås ved at spise 3-5 mellemstore frugter om dagen (bærrenes vægt varierer fra 30 til 120 gram).

Helbredende marmelade vil hjælpe med behandling og forebyggelse af åreforkalkning. Sammensætningen anbefales også i vinter-efterårsperioden for at styrke immuniteten og forhindre forårsberiberi.1/2 kg uskrællede frugter blancheres, knuses og 1 kg sukker tilsættes.

Efter udtrækning af saften koges massen ved lav varme i 10 minutter, friskpresset juice af 1 stor appelsin tilsættes og fortsæt med at simre på komfuret, indtil den er kogt (ca. 5-7 minutter). Syltetøj rulles sammen i sterile glas eller opbevares under plastiklåg i køleskabet.

Kan feijoa være sundhedsskadeligt? Som enhver frugt har denne eksotiske en række begrænsninger.

for det første, produktet er kontraindiceret til alle med individuel intolerance, som ofte observeres hos mennesker på oversøiske frugter.

Vær forsigtig med at inkludere bær på din menu, hvis du aldrig har prøvet dem før. Giv ikke små børn frugt.

For det andet, bør du ikke overskride den dosis, der er anbefalet af ernæringseksperter (5 stk. om dagen for en voksen eller ca. 0,3 kg), da du kan få en allergisk reaktion på produktet og en overdosis af jod, som kommer til udtryk i øget nervøs excitabilitet, rastløshed, årsagsløs irritabilitet, arytmier, spring i kropstemperaturen.

Absolut forbudt brugen af ​​frugt af mennesker, der lider af hyperthyroidisme (hyperthyroidisme), på grund af den høje koncentration af letfordøjelige former for jod. Hvis du har endokrine sygdomme, bør du helt sikkert rådføre dig med en tilsynsførende specialist.

• Vær forsigtig med feijoa, hvis du har diabetes, fedme, pancreatitis, gastritis med høj surhedsgrad.

Undgå kombinationen af ​​feijoa og sødmælk, da dette kan føre til fordøjelsesbesvær. Eksotisk kombineres bedst med fermenterede mælkedrikke og produkter - naturlig yoghurt, kefir, creme fraiche, hytteost.

Undgå bær, der viser tegn på råd. Købte frugter kan opbevares i køleskabet i op til 1 uge. Forsømmelse af dette råd kan føre til madforgiftning af affaldsprodukter fra patogener.

Ved omhyggeligt at studere sammensætningen af ​​feijoa, dets sundhedsmæssige fordele og skader, kan du bevidst forbedre kroppens tilstand ved at inkludere dette produkt i din daglige menu. Det er kun muligt at værdsætte den terapeutiske virkning af en eksotisk bær, hvis dens brug er systematisk. En enkelt dosis vil ikke give det ønskede resultat.

Være sund!

feijoa for en slavisk person er det eksotisk, og for indbyggerne i troperne en velkendt frugt, der ofte spises. Et frugttræ vokser i et subtropisk klima, det bruges ikke kun til mad, men også til medicinske formål. Hvis du kender de gavnlige egenskaber og kontraindikationer af feijoa, kan du berige kroppen med værdifulde stoffer. Befolkningen i Sydamerika, New Zealand, Brasilien ved dette, og de spiser ofte frugt i deres kost.

Hvad er feijoa? Frugt eller bær?

Feijoa frugt er en aflang formet bær med en glat, tæt grøn skorpe. Blødt saftigt frugtkød ligner en kombination af flere frugter: jordbær, kiwi, ananas. Frugten er spiselig i sin helhed med skrællen, men ikke alle kan lide dens smag.

Efter farve kan du bestemme dens modenhed: hvis frugtkødet er hvidt, er frugten ikke moden, hvis den er brun, så er den overmoden. Ideelt set har moden frugt en gennemsigtig kerne.

Den kemiske sammensætning af feijoa frugt

• Mikroelementer og makroelementer nødvendige for at opretholde immunitet og det normale forløb af alle kemiske processer i den menneskelige krop. Feijoa er særligt rig på jodelementer, der er nødvendige for at opretholde skjoldbruskkirtelfunktionen, såvel som jern involveret i ilttransport, magnesium, kalium, calcium, zink og fosfor.
• B-vitaminer, der understøtter nervesystemets funktion.
• Vitamin C og A, som styrker væggene i blodkarrene.
• Aminosyrer (arginin, tyrosin, asparaginsyre, glutaminsyre) involveret i dannelsen af ​​proteiner i den menneskelige krop.
• Æteriske olier og tanniner.

For kvinder er frugten især nyttig under graviditeten, hvor den vordende mors krop har brug for meget jern, folinsyre, calcium og magnesium. Alle sporstoffer findes i feijoa.

Derudover er en tilstrækkelig mængde jod nødvendig for udviklingen af ​​et sundt foster, hvilket positivt påvirker skjoldbruskkirtlens funktion og dannelsen af ​​barnets nervesystem.

Med dens mangel i kroppen af ​​en gravid kvinde og en nyfødt baby, kan medfødt hypothyroidisme (lav funktion af skjoldbruskkirtlen) udvikle sig. En komplikation af denne sygdom er demens. Samtidig er frugten lav-kalorie og tilføjer ikke ekstra vægt til den kommende mor.

For mænd er feijoa nyttig til prostatitis (betændelse i prostatakirtlen). På grund af dets helbredende egenskaber kan feijoa-frugter forhindre betændelse i prostata, så de bruges til at forhindre mandlige problemer. Samtidig forbedres erektil funktion hos mænd også.

Medicinske egenskaber af feijoa

• Kompenserer for manglen på jod i den menneskelige krop, som er især nødvendig for sygdomme i skjoldbruskkirtlen, for at opretholde dens funktion.
• Forbedrer nervesystemets funktion.
• Normaliserer søvn.
• Styrker immuniteten. Takket være de vitaminer og mikroelementer, der er inkluderet i sammensætningen, stimulerer frugten dannelsen af ​​immunceller - leukocytter.
• Bekæmper anæmi. På grund af den store mængde jern er feijoa effektiv mod jernmangelanæmi, styrker immunforsvaret.
• Det sænker kolesterol i blodet, så frugten er nyttig for mennesker, der lider af åreforkalkning.
• Forbedrer funktionen af ​​fordøjelseskanalen: Indholdet af en øget mængde vegetabilsk fiber hjælper med at øge peristaltikken og rense tarmene.
• Naturligt antiseptisk middel. Træbarken, bladene og frugtskallen virker desinficerende. Et afkog af dem bruges til inflammatoriske sygdomme i slimhinderne - parodontal sygdom, nedskæringer, betændelse i nyrerne.

Dens fordele afhænger af frugtens modningsgrad. Jo mere moden feijoa er, jo flere næringsstoffer indeholder den. Til transport indsamles umodne frugter, så når du køber, skal du være opmærksom på sådanne nuancer:

1. Sæt hård frugt til side i flere dage. Dette vil give ham mulighed for at modnes og blive blødere. Den mest nyttige feijoa, som har en gelé-lignende frugtkød.
2. Overmoden frugt er ikke værd at købe. Det er svært at kontrollere starten af ​​gæringsprocesser, og købt feijoa vil være uegnet til konsum.
3. Frugtens skræl må ikke have synlige skader. De indikerer, at frugtens gavnlige egenskaber er reduceret. Årsagen kan være mekaniske skader under transporten. Det er bedre at afsætte frugten, selv med små buler, for ikke at tvivle på dens friskhed.
4. Stor frugt er altid at foretrække. Den indeholder flere sukkerarter og vitaminer. Men dette er ikke hovedkriteriet. Afhængigt af sorten har feijoa en anden frugtstørrelse.
5. Hvis du skal købe en moden frugt, så tryk let på den. Den skal være blød, og skrællen skal ikke være helt glat. Skær feijoaen op og undersøg kødet. Den umodne frugt har en hvid frugtkødsfarve, overmoden - brun. Umoden frugt kan sættes på modning, overmoden - ikke egnet til brug.
6. Frugterne bør ikke have en stilk. Det indikerer, at feijoaen blev skåret fra grenen uden at vente på høsttidspunktet.
7. Duften af ​​moden feijoa minder om duften af ​​ananas. Det bruges til at bedømme frugtens modenhed.

Salgssæson i Rusland

Feijoa-frugtens modningstid er slutningen af ​​oktober-begyndelsen af ​​november. Frugter importeres til Rusland fra Aserbajdsjan, Abkhasien, de dyrkes i Sochi og Krasnodar-territoriet.

Prisen på frugter er ikke høj - den svinger omkring 50-100 rubler per kilogram. Derfor kan og bør du tillade dig at spise mindst et par feijoa frugter om dagen i den kolde årstid.

Feijoa kalorier

100 gram frugt indeholder en lille mængde kalorier - 50-55. Denne frugt hører til kosten. Mest af alt i sin sammensætning af kulhydrater, nemlig saccharose. Frugten fordøjes hurtigt og absorberes.

Hvordan opbevares?

Ved at bevare feijoa i lang tid giver vi en forsyning af vitaminer til kroppen. Opbevar nyttig frugt på forskellige måder.

De mest berømte muligheder er opbevaring:

• frisk;
• i form af marmelade (med og uden varmebehandling).

Hvilken metode du skal vælge, skal du beslutte afhængigt af den ønskede holdbarhed. I gennemsnit forbliver feijoa-frugter friske i 10 dage efter høst. Hvis vi tager hensyn til transportperioden, emballering, forberedelse til salg, er det bedre at bruge en moden feijoa straks eller opbevare den i køleskabet i flere dage.

Den umodne frugt ligger til foråret med korrekte opbevaringsparametre - temperaturforhold og ventilation af høj kvalitet. Det er nok at placere det i køleskabet designet til opbevaring af frugter.

Hvordan spiser man feijoa? Opskrifter

Denne frugt kan indtages både rå og kogt. Rå feijoa frugter har en specifik smag, der minder om ananas, kiwi og jordbær på samme tid.

Kun frugtkødet er velsmagende, huden er tæt og ikke særlig behagelig i smagen. Men det er i huden, der indeholder de fleste gavnlige stoffer. Derfor, for ikke at miste dem, tilbereder de marmelade eller marmelade fra frugten sammen med skrællen.

Mange husmødre foretrækker marmelade - en pålidelig måde at nyde smagen af ​​feijoa i lang tid. Det mindste tab af vitaminværdien af ​​frugten er leveret af "levende" feijoa-syltetøj.

Tilbered det efter den klassiske opskrift på bær. Sukker og frugt tages i forholdet 1: 1 og males til en masse. Mængden af ​​sukker kan øges - dette vil forlænge holdbarheden af ​​syltetøjet, men fratage den den specifikke smag af feijoa.

Forberedelsestrinene er enkle:

1. Frugterne vaskes, haler og stilke fjernes.
2. Slib på en bekvem måde - i en blender, kødkværn.
3. Fordel massen i en emalje skål og drys med sukker.
4. Rør indtil sukkerkrystaller er opløst.
5. Læg sødmen ud i en klargjort glasbeholder. Låg og krukker vaskes grundigt med sodavand, skylles og hældes over med kogende vand.
6. Opbevar marmelade i køleskabet i højst 2,5 - 3 måneder.

Der er en opskrift, hvor sukker erstattes med honning. Dette er et naturligt konserveringsmiddel, som ikke anbefales til varmebehandling. Derfor kan den også bruges til "live" marmelade.

Hvis sammensætningen (med sukker) behandles termisk, øges holdbarheden til 1 år. I dette tilfælde tilsættes 1 kop vand til ovenstående komponenter, som hældes i en emaljeret beholder og bringes i kog.

Derefter tilsættes sukker i dele og opløses. Frugtpuré overføres til sirup og blandes med en træske. Kog blandingen i 10 minutter, og fjern jævnligt skummet. Syltetøjsbeholdere vaskes grundigt og steriliseres. Den færdige marmelade lægges ud i glas, rulles sammen og sendes til opbevaring et køligt sted. Marmeladen bruges hele året rundt.

Mange husmødre kan lide at tilføje et twist til den klassiske sammensætning. Til feijoa-marmelade ville dette være citronsaft, tranebær, pære, appelsinkød med skal eller ingefærrod.

Feijoa marmelade

Til madlavning skal du tage 600 gram rå feijoa-frugter, vaske dem, fjerne tørre haler, skære frugterne i halve. Kværn i en blender, tilsæt 0,5 kg sukker, saft og skal af en citron, 3 spiseskefulde revet ingefær.

Derefter tilsættes en halv liter drikkevand, lægges ud i en aluminiumsskål og koges til en tyk marmelade. Klar feijoa marmelade overføres til steriliserede krukker, rullet op med låg.

Feijoa medicinsk brug. Hvad behandler vi og hvordan?

De vigtigste anvendelsesområder for feijoa-frugter i medicin er endokrinologi (behandling af sygdomme i skjoldbruskkirtlen og bugspytkirtlen), kardiologi (behandling af hypertension og rensning af blod fra kolesterol) og immunologi (behandling af nedsat immunitet og beriberi).

Skjoldbruskkirtelbehandling med feijoa

Brug marmelade fra rå feijoa frugt eller puré. Du skal tage en spiseskefuld 30 minutter før måltider 2-3 gange om dagen. Behandlingsforløbet er mindst en måned. Det skal huskes, at kun modne frugter bruges til medicinske formål.

En infusion af tørre feijoa frugter bruges også. For at gøre dette, hæld 3 spiseskefulde frugter med to kopper kogende vand, insister natten over. Den næste dag drik i 3 opdelte doser. Så fortsæt hver dag i en måned.

Feijoa til diabetes

Diabetes mellitus er en sygdom i bugspytkirtlen, hvor der er en krænkelse af absorptionen af ​​glukose af celler. Samtidig er blodsukkeret forhøjet.

Overtrædelse af kosten og brugen af ​​fødevarer, der indeholder en stor mængde sukker, forværrer sygdomsforløbet, hvilket fører til en endnu større stigning i blodsukkeret. Derfor bruges feijoa ikke til behandling af diabetes på grund af sukkerindholdet i dets sammensætning, men det er acceptabelt at indtage i minimale mængder.

Feijoa bruges også til behandling af det kardiovaskulære system. Det renser blodet for kolesterol, stimulerer dannelsen af ​​blodceller, forhindrer dannelsen af ​​blodpropper ren juice fra feijoa frugter. En spiseskefuld juice blandes med 50 gram vand og tages en gang om dagen.

For at styrke væggene i blodkarrene kan du bruge syltetøj med appelsiner. Til madlavning skal du tage et kilo feijoa frugt, 2 kilo sukker og saften af ​​to appelsiner. Kog marmelade og tag 1 spsk 2 gange om dagen. Kombinationen af ​​en stor mængde C-vitamin i en appelsin og et kompleks af sporstoffer og vitaminer i feijoa styrker blodkarrene.

Frugten har en anti-inflammatorisk effekt, så den bruges til at bekæmpe acne. Anti-aging, blødgørende og nærende egenskaber hjælper med at visne og aldrende hud opretholder et sundt udseende. Den enkleste opskrift er at påføre den knuste frugtkød på huden af ​​ansigtet og lade stå i et par minutter.

Før du bruger en maske, skal du udføre en hudtest: anbring en lille mængde på den indre overflade af underarmen og vent 10-15 minutter. Hvis der ikke er nogen reaktion, kan du roligt anvende en maske på dit ansigt.

Der er flere feijoa ansigtsmasker:

• På grund af den store mængde æteriske olier og antioxidanter bruges frugten til at styrke hud og hår. Kosmetologer anbefaler at bruge følgende ansigtsmaske hver 3. dag. Forbered et afkog af kamille (1 tsk urter pr. kop kogende vand), afkøl, tilsæt en spiseskefuld havregryn og to spiseskefulde feijoa-pulp. Blandingen skal infunderes, indtil flagerne svulmer. Tilsæt derefter en teskefuld mandelolie og kan påføres renset ansigtshud.
• Frugtkødet fra flere feijoa-frugter knuses i en blender, indtil det er glat. 2 spiseskefulde fed hytteost, en æggeblomme og en spiseskefuld olivenolie tilsættes. Inden påføring skal du rense huden for kosmetik og talg. Påfør masken på ansigtet, skyl med varmt vand efter 20 minutter.

Dyrker feijoa derhjemme

Det er muligt at dyrke feijoa derhjemme og bliver mere almindeligt i Rusland. Dette træ er elsket ikke kun for nyttige frugter, men også for smukke blomster. Planten dyrkes på to måder.

1. Vokser fra frø. Til høst tages modne frugter (vigtigt - ikke overmodne!), frugtkødet ekstraheres fra dem sammen med frøene. Papirmassen vaskes i en svag opløsning af mangan, de adskilte frø tørres og sås i jorden. Først kan du bruge små potter og derefter transplantere de spirede frøplanter i større beholdere.
2. Vokser fra stiklinger. Tag stiklinger 8-10 cm lange, lad et par øverste blade blive på dem. De uddybes med 2/3 af længden i en vinkel ind i jorden. Jorden kastes med en varm svag opløsning af mangan. For at holde fugt i jorden (feijoas elsker det), kan du dække det med plastik. Belysningen skal være intens, men lyset skal være spredt. Rodning af stiklinger sker om 1,5-2 måneder. Derefter kan de plantes i jorden.

Kontraindikationer

• Hyperthyroidisme. Dette er en sygdom i skjoldbruskkirtlen, hvor indholdet af hormoner øges. På grund af det høje indhold af jod i feijoa frugter, bør de ikke indtages med hyperthyroidisme.
• Allergiske reaktioner. Folk, der er tilbøjelige til allergi, bør bruge feijoa med forsigtighed. På grund af den store mængde æteriske olier kan frugten give allergi.
• Diabetes. Feijoa indeholder mange kulhydrater, som kan påvirke blodsukkerniveauet hos en diabetiker.

Det skal huskes, at enhver nyttig frugt også kan være farlig. Så for eksempel kan en overdosis af feijoa føre til angst, øget kropstemperatur, øget hjertefrekvens eller omvendt depression, svaghed og sløvhed. Derfor, før du bruger frugten til medicinske formål, bør du bestemt konsultere en læge.

Feijoa er trods sit eksotiske navn et ret velkendt produkt for os. Feijoa-træets frugter er saftige bær fra lysegrøn til mørk smaragdgrøn. De smager som en blanding af bærfrugter - du kan skelne noter af jordbær og endda ananas. På salg kan frugter findes på ethvert tidspunkt af året på grund af den lange periode med frugtning. Dette vidunderlige produkt kommer fra det sydlige Brasilien. Den vokser i øjeblikket i Argentina, Uruguay og Colombia. Feijoa kan også findes i Rusland - stedsegrønne træer vokser i syd, hovedsageligt i Krasnodar-territoriet, de kan også findes i Dagestan. Feijoa er heller ikke ualmindeligt i Georgien, Abkhasien, Krim og Armenien.

Når vi taler om feijoa, er fordelene og skaderne ved disse frugter af stor betydning i menneskelig ernæring. Vi vil tale om næringsværdien af ​​frugter, hvordan man vælger og tilbereder disse bær, og om der er kontraindikationer for brug, vil vi fortælle senere i vores artikel.

Nyttige egenskaber ved feijoa.

1. Først og fremmest er feijoa frugter rige på jod. Det optages fuldstændigt af kroppen, da det er i en vandopløselig tilstand. Med hensyn til jodindhold overhalede disse bær selv mestrene i deres indhold - skaldyr og rød fisk. Bare en lille håndfuld feijoa vil tilfredsstille det daglige behov for jod hos en voksen. Så 1 kg - indeholder 2,06-3,9 mg jod. Mens det daglige behov for det kun er 0,15 mg. På grund af dette høje jodindhold er feijoa nyttig for mennesker med skjoldbruskkirtellidelser, børn, ældre og dem, der bor i områder med jodmangel.

2. Feijoa frugter er rige på vitaminer:

• C (forebyggelse af forkølelse og SARS),
• B1 (normalisering af stofskiftet, opretholdelse af hjertets, musklernes arbejde, stimulering af hjernehalvdelens arbejde),
• B2 (vedligeholdelse af et optimalt niveau af hormoner, dannelse af røde blodlegemer, nedbrydning af fedt, vævsfornyelse),
• B3 (regulerer bugspytkirtlens arbejde, normaliserer gastrisk aktivitet, reducerer trykket, hæmmer væksten af ​​kræftceller i kroppen),
• B5 (genopretter funktionen af ​​metaboliske processer, brugen af ​​vitaminet er indiceret til bronkitis, allergier, tuberkulose, leversygdomme, pancreatitis osv.),
• B6 (deltager i konstruktionen af ​​enzymer, der er nødvendige for funktionen af ​​kroppens enzymatiske systemer, er indiceret til muskelspasmer - kramper, med følelsesløshed i kroppens lemmer, bremser cellernes aldring),
• PP (nødvendig for nervesystemets funktion, for deltagelse i proteinmetabolisme, påvirker gunstigt arbejdet i kroppens kardiovaskulære system).

3. Feijoa indeholder letfordøjelige proteiner og fedtstoffer, hvilket gør det til en diætmad. Med fedme, tab af styrke, beriberi, anbefales det at spise 5-6 feijoa frugter dagligt.

4. Æteriske olier indeholdt i feijoa hjælper kroppen med at modstå vira i perioden med øget forekomst af influenza og akutte luftvejsinfektioner.

5. Feijoa peeling er rig på kahetin og leukoanthocin, som er kraftige antioxidanter. De hjælper med at bekæmpe den negative påvirkning af miljøet på kroppen og beskytter forebyggende mod dannelsen af ​​kræftceller.

Sådan vælger du feijoa.

Når du vælger feijoa-frugter, skal du være opmærksom på skrællens integritet, den skal være jævn, glat, uden buler. En god bær er elastisk og tæt at røre ved. Når den skæres, skal frugtkødet ideelt set være gennemsigtigt - dette er en garanti for en moden og velsmagende frugt. Du er velkommen til at bede sælgeren om at skære et bær for dig. Hvis kødet er hvidt, betyder det, at frugten ikke er moden nok. Den kan modnes i dit hjem, i varmen. Selve frugterne høstes for det meste umodne, da de har tendens til at modnes hurtigt og fordærves. Hvis kødet er mørkt, beige eller brunt, er det en forkælet frugt. Mest sandsynligt vil hele partiet fra denne sælger være ubrugeligt, så hvis du finder en sådan bær, skal du vælge et andet sted at købe feijoa.

Brugen af ​​feijoa i ernæring.

Fordelene og skaderne ved feijoa bestemmes af dets sammensætning, egenskaber og virkninger på sundheden og kroppen som helhed. Ideelt set bør feijoa være til stede i den menneskelige kost hver dag. En fremragende brug af denne frugt er en blanding af feijoa med sukker, rullet gennem en kødkværn. Naturlig kur mod forkølelse, depression, lidelser. For 1 kg feijoa skal du tage 0,5-0,8 kg sukker. Efter drejning blandes bærrene med sukker og arrangeres i krukker. Blandingen er klar til brug. Tre til fire teskefulde om dagen vil være nok til at dække behovet for jod og ovennævnte vitaminer. Dette er den mest almindelige brug af frugter af russiske husmødre.

Også en vidunderlig sød marmelade er kogt af feijoa frugter, der minder om en blanding af eksotiske frugter. Det vil være praktisk at tilføje feijoa til lette frugtsalater, hvor tilstrækkeligt med vasket feijoa er skåret i halve og blandet med banan, dåse ananas, jordbær, ferskner og krydret med naturlig yoghurt.

Skårne feijoa frugter kan tilføjes, når du koger kompot sammen med kirsebær, abrikoser. Smagen af ​​drikken vil mærkbart forbedres. Børn elsker især denne kompot.

Tænd din fantasi og tilføj disse bær til dine yndlingssaucer, kager, gelé, gelé og mere.

Kontraindikationer til brugen af ​​feijoa.

Den eneste kontraindikation for brugen af ​​feijoa er individuel intolerance over for produktet.

Også hos personer, der er tilbøjelige til allergi eller overfølsomme over for jod, kan feijoa forårsage allergiske reaktioner. Dette er en ret sjælden begivenhed, men når de spiser for første gang, bør allergikere være opmærksomme på, om der opstår tegn på forringelse af velvære eller hudreaktioner på dette produkt.

Feijoa er et af de produkter, der indeholder den maksimale mængde af næringsstoffer, vitaminer og sporstoffer. Det fortjener at blive inkluderet i vores kost mindst et par gange om måneden. Fordelene ved feijoa er indlysende, så spis feijoa frugter med fornøjelse og vær sund.

Hvis du finder en fejl, skal du markere et stykke tekst og klikke Ctrl+Enter.

Denne aflange grønne frugt dukkede op på hylderne i lang tid, men stadig ikke alle ved, at feijoa er et velsmagende, sundt, nærende produkt og kan være et godt supplement til den daglige kost. Hvad er feijoa, hvor vokser den besynderlige frugt, og hvad spises den med - i ordets bogstavelige betydning?

En stedsegrøn plante - en busk eller et træ op til 4 meter i højden - tilhører myrtefamilien. Feijoa bruges som frugt- og prydplante, fordi dens blomster også er meget attraktive - hvide og lyserøde med lange skarlagenrøde støvdragere.

I starten blev planten kun fundet i Brasilien, hvor den blev opdaget i det 19. århundrede og fik navnet på opdageren - den portugisiske naturforsker Juan da Silva Feijo. Så blev det populært i Europa og kom senere til Amerika, Australien, New Zealand.
Fordelene og skaderne ved feijoa for kroppen er blevet grundigt undersøgt. For at smage ligner frugterne ananas, banan og jordbær på samme tid, de indeholder en masse nyttige sporstoffer og vitaminer.

For at forbedre visse kvaliteter begyndte udvælgelsen at blive udført, og snart dukkede nye forskellige sorter af feijoa op. Frugtens længde kan være fra 2 til 7 centimeter, og vægten kan være fra 50 til 120 g, afhængigt af sorten og vækstbetingelserne.

De mest populære sorter er:

• Andrea;
• Allegro;
• Coolidge;
• Superba;
• Valgt;
• Besson;
• Mammoth;
• Robert;
• Magnifica.

Hvad er forskellen mellem feijoa-varianter og hvilken man skal vælge?

Andre er en sort, der blev bragt fra Brasilien til Europa og blev den første, der kunne smages i den gamle verden. Frugterne er mellemstore eller store, skallen er ret tyk, lysegrøn i farven, ujævn og knoppet. Frugtkødet er meget duftende og velsmagende med en lille mængde frø.

Coolidge er en af ​​de mest populære sorter i USA og dyrkes i Californien. Frugterne er mellemstore, med en skræl i små rynker, der ligner bølgepapir. Frugtkødet er ikke særlig duftende, men sødt. Mammoth minder meget om denne sort, men huden er mere rynket, og frugterne er i gennemsnit større.

Besson har små eller mellemstore frugter, meget duftende og saftige, med et stort antal frø. De er let genkendelige på skrællens rødlige eller bordeaux farvetone. Huden er tynd.
Små runde eller ovale frugter med en stærk behagelig aroma er Choiseana. Superba-sorten ligner den - spyt flyder bogstaveligt talt fra deres aroma. De er kendetegnet ved fraværet af en rød nuance og glat hud.

Sene sorter omfatter David. Den er kendetegnet ved en ru hud, en rødlig nuance og en behagelig jordbæraroma.
Variety Magnifica - en af ​​de største.

I madlavningen bruges frugterne både rå og efter varmebehandling. Fra dem kan du tilberede salater, desserter, saucer, snacks, kompotter, syltetøj og endda marinere.

Sammensætning og nyttige egenskaber af feijoa

Umiddelbart bemærker vi, at feijoa er et diætprodukt. Kalorieindhold på 100 g af produktet er 50-55 kcal. Dem, der bekymrer sig om sundhed og overvåge vægt, bør være særlig opmærksomme på denne frugt. Der er trods alt mange nyttige stoffer og sporstoffer i frugter:

• vitaminer B1, B2, B5, B6, B9;
• kalium;
• vitamin PP;
• natrium;
• kalium;
• vitamin C;
• fosfor;
• zink;
• kobber;
• kalk;
• magnesium.

Hvad er ellers nyttigt til feijoa frugt?

Frugtkødet af de ovale "grønne vitaminer" indeholder en stor mængde jod i en speciel letfordøjelig form. Med hensyn til indholdet af dette element er frugterne ikke ringere end fisk og andre skaldyr og bruges i vid udstrækning til behandling af skjoldbruskkirtlen og det endokrine system som helhed. De bør også indgå i menuen for ældre og dem, der bor i områder, der er præget af jodmangel.

Frugtens sammensætning indeholder også 5 aminosyrer, der er vigtige for sundheden: alanin, asparagin, arginin, glutamin og tyrosin.

Den astringerende, syrlige smag af feijoa er givet af phenoler indeholdt i skrællen sammen med andre gavnlige stoffer. Derfor anbefaler ernæringseksperter at spise frugter med en skræl, og hvis du ikke vil ødelægge den delikate smag af frugtkødet, kan du skære skrællen, tørre den og tilføje den til te. Forresten, til fremstilling af te bruges plantens blade, som indeholder en stor mængde æteriske olier, mineraler og har en behagelig aroma. Te og infusioner af blade bruges til behandling af sygdomme i maven, bugspytkirtlen, tarmene, fordøjelsesforstyrrelser, pyelonefritis.

Om vinteren og foråret, når vi føler en akut mangel på vitaminer, er fordelene ved frugten uvurderlige. Feijoa frugt til kroppen er en fremragende kilde til C-vitamin, en kraftfuld immunmodulator og antioxidant. Frugten anbefales at blive inkluderet i menuen for at styrke immuniteten, forebygge og behandle forkølelse, influenza, tonsillitis og andre virussygdomme samt hypertension, hjerte-kar-sygdomme.

Nyttige egenskaber ved feijoa er ikke begrænset til dette. Det har en svampedræbende virkning, infusion af frugter kan desinficere sår, ridser, snit, lave kompresser til hudbetændelser, skylle munden med tandkødssygdomme.

Forskere og læger har efter lange undersøgelser fundet ud af, at regelmæssig brug af produktet reducerer risikoen for onkologiske sygdomme, og hvis sygdommen allerede er opdaget, giver det i kombination med andre lægemidler mulighed for, at sygdommen kan overføres til den lange fase. -varig og stabil remission.

Feijoa til kvinder er et lagerhus af næringsstoffer til huden. På grund af dens antioxidantegenskaber er frugten meget brugt i kosmetologi. Med hans hjælp:

• lindre betændelse og eliminere rødme;
• blødgør huden;
• forbedre blodcirkulationen;
• behandle rosacea, acne, fjerne alderspletter;
• opfriske, forynge, øge hudens elasticitet.

En helbredende maske kan nemt tilberedes derhjemme med hakkede feijoa-halvdele, olivenolie, fedtfattig hytteost og æggeblomme.

Fjern mørke rande og poser under øjnene, glat huden og gør den frisk og strålende med en 15-minutters lotion fra en friskskåret frugtskal.

Bemærk venligst - feijoa forårsager ikke allergi, så det kan indtages af alle uden undtagelse, vigtigst af alt - i rimelige mængder. Vandig gelélignende frugtkød kan tilsættes snacks, saucer, krydderier og salater, hovedretter og desserter, kompotter og gelé, kager.

Men kun et kvalitetsprodukt vil gavne dig. Hvidlig frugtkød er et tegn på utilstrækkelig modning af frugterne, de skal have lov til at modne, og hvis det er brunligt, skal de ikke spises, de er håbløst fordærvede.

Skader og kontraindikationer af frugt

Selv de mest sunde fødevarer, indtaget i overkant, kan forårsage sundhedsproblemer. Grønne vitaminer er ingen undtagelse. De vigtigste kontraindikationer for feijoa: en allergisk reaktion på produktet og dets overdrevne brug.

Frugt kan bringe skade, hvis en person har overfølsomhed over for jod. En sådan reaktion fra kroppen er ekstremt sjælden, men hvis du efter et stykke papirmasse føler dig utilpas, er det bedre at afstå fra yderligere eksperimenter. Husk på, at det ikke er frugterne i sig selv, der kan forårsage irritation, men de stoffer, som de er blevet bearbejdet med, så de ikke forringes under transport og opbevaring. Derfor skal frugterne vaskes meget omhyggeligt før brug.

Mennesker, der ses af en endokrinolog med diagnosen "hyperthyroidisme" med feijoa, skal også være meget forsigtige. Med en overdosis af jod kan der observeres ekstremt ubehagelige symptomer: temperatursvingninger, hjertebanken, hyperexcitabilitet, bliver til en hysterisk tilstand, generel svaghed og depression. Hvis du stadig ønsker at inkludere frugten i menuen, skal du sørge for at konsultere din læge.

Vælg kun hele frugter uden skade - patogene bakterier kan formere sig i de berørte områder, hvilket forårsager fordøjelsesbesvær og forgiftning.
Feijoa-retter kan være skadelige, hvis de vaskes ned med mælk. Til fremstilling af salater, dressinger og desserter er det bedre at bruge fermenterede mælkeprodukter - naturlig yoghurt, creme fraiche, ost, hytteost.

På grund af det høje indhold af saccharose er der kontraindikationer for brugen af ​​feijoa til diabetikere og personer, der er overvægtige.

Med forsigtighed bør oversøisk frugt gives til børn, som ethvert andet nyt produkt.

Opbevar ikke feijoa i køleskabet i mere end 7 dage - fordærvet frugt kan gøre mere skade end gavn.
I betragtning af at feijoa har en masse nyttige egenskaber, så brug dem fuldt ud, tag gerne frugt med i din daglige kost og vær sund og smuk.