Er fosforsyre farligt? Fødevareantioxidant E338 Orthophosphorsyre. Skader og egenskaber ved E338
depositphotos.com
Lad os starte helt fra begyndelsen, nemlig med syre-base-balancen. Dette er madens surhedsgrad. Målt i pH. Jo lavere pH, jo mere surt anses produktet for. Et niveau på 7,0 er vandets pH, det vil sige et neutralt niveau. Alt, hvad der er højere eller lavere - du gættede det selv.
Faktisk er pH-niveauet i din mave 100 gange lavere end for sodavand. Derfor påvirker det ikke dens slimhinde på nogen måde. Men hvis du allerede har gastritis eller et sår, er det bedre at konsultere en læge eller faktisk afstå fra forfriskende drikkevarer.
For at øge surhedsgraden af sodavandet tilsættes citronsyre, æblesyre eller fosforsyre til det. Alt er klart med de to første. Men sidstnævnte, en del af den velkendte cola, kan ikke andet end at vække interesse. Hvordan er hun?
depositphotos.com
Orthophosphorsyre
Dette er blevet undersøgt vidt og bredt kosttilskud, som har bestået millioner af tests og tests. Dens indhold i drikkevarer overstiger ikke normerne og opfylder standarderne. Så du behøver ikke at være bange for dette stof. Endnu mere: fosforsyre indgår ikke kun i cola, men også i mange andre fødevarer. For eksempel:
- ost - 500-600 mg/100g;
- kogt pølse - 400 mg/100g;
- tomater - 114 mg/100 g;
- cola - 60 mg/100 ml.
Fødevarelovgivningen tillader følgende niveauer af orthophosphorsyre:
- i drikkevarer - op til 700 mg/1 liter;
- i steriliseret mælk og mejeriprodukter babymad- op til 1000 mg/1 liter;
- i forarbejdede oste - op til 20 tusind mg/1 liter.
Fosforsyre eller orthophosphorsyre er klassificeret som uorganiske syrer. Ved fysiske egenskaber fødevareantioxidant E338 Orthophosphorsyre er et krystallinsk, næsten farveløst stof, som i sagens natur er hygroskopisk. Dette fødevaretilsætningsstof er letopløseligt i ethanol, vand og mange andre opløsningsmidler. Når den opvarmes til 213 grader, omdannes den desuden til pyrophosphorsyre, mens den i koncentreret form danner en viskøs opløsning.
På grund af det faktum, at dette stof smager ret surt, Fødevareindustri Denne egenskab ved fødevareantioxidanten E338 Orthophosphorsyre bestemmer dens anvendelse som syrningsmiddel og surhedsregulerende middel. Oftest kan E338 findes i kulsyreholdige drikkevarer, pølser, oste og smelteoste. Som en komponent i hævepulver bruges dette tilsætningsstof i brødbagning. Fosforsyre bruges også i sukkerproduktionsprocessen.
Ud over fødevareindustrien kan antioxidanten E338 Orthophosphorsyre bruges i andre områder af menneskelig aktivitet. Det fungerer således som et flusmiddel ved lodning af jernholdige metaller, rustfrit stål og oxideret kobber. Brugen af orthophosphorsyre er kendt i molekylærbiologien - hvor det er nødvendigt til en række tests og undersøgelser.
En vigtig rolle spilles af fødevareantioxidanten E338 Orthophosphorsyre i marken Landbrug, hvor det tilsættes i produktionen af jordgødning og fosfater til dyrefoder.
I nogen tid blev denne syre aktivt brugt i tandplejen til at fjerne tandemalje, men senere blev den ikke brugt på grund af den mulige skade af fødevareantioxidanten E338 Orthophosphorsyre på menneskers sundhed. Men uanset hvad, er brugen af denne antioxidant i dag ikke forbudt ved lov i mange lande i verden, herunder Rusland, Ukraine og EU-lande.
Skadelig fødevareantioxidant E338 Orthophosphorsyre
Skaden af fødevareantioxidanten E338 Orthophosphorsyre kommer først og fremmest til udtryk i det faktum, at dette stoføger kroppens surhedsgrad betydeligt og påvirker derved negativt syre-base balance. Derudover bliver det tvangsudstødt fra knogler og tænder, hvilket er årsag til caries og udvikling af tidlig osteoporose.
I en koncentreret form fører en opløsning af orthophosphorsyre, når det kommer på slimhinderne og huden, til alvorlige forbrændinger. Regelmæssig brug diætantioxidanter i fødevarer udgør også en særlig trussel mod menneskers sundhed. De vigtigste konsekvenser af et overskud af E338 i kroppen er mave-tarmsygdomme, kvalme, opkastning, diarré, tab af appetit og vægt.
Hvis du kunne lide oplysningerne, så klik venligst på knappen
For eksempel: i drikkevarer - op til 700 mg/1 liter; i steriliseret mælk og mejeriprodukter til babymad - op til 1000 mg/1 liter; i forarbejdede oste - op til 20 tusind mg/1 liter. Derudover er orthophosphorsyre en kilde til fosfor, som deltager i mange processer menneskelige legeme. Så skynd dig ikke at introducere denne mad
Fosforsyre er farligt for mennesker
På pakker er orthophosphorsyre ofte mærket som "surhedsregulerende middel E-338." For at neutralisere det, skal kroppen fortrænge calcium fra knogler og tænder. Derfor cariesen. Samme grund fører til mere og mere tidlig indtræden osteoporose. Orthophosphorsyre i høje koncentrationer forårsager forbrændinger, dampe forårsager atrofiske processer i næseslimhinden, næseblod, smuldrende tænder, ændringer i blodfloraen mv.Tørst efter viden: Forskere har fundet ud af, om det er skadeligt at drikke Coca-Cola
Ifølge talrige undersøgelser. Hovedsynderen i den moderne fedmeepidemi er ikke hamburgere og pommes frites, men sukkerholdig sodavand. Forskere ledet af George Bray, professor ved Pennington Biomedical Research Center (USA), fandt ud af, at drikke en liter sodavand hver dag i seks måneder øger risikoen for at udvikle metabolisk syndrom (en metabolisk lidelse, hvor fedt aflejres i maven og øger sandsynligheden for udvikling hjerte-kar-sygdomme og diabetes) og hepatisk steatose ( fedtlever sygdom, ophobning af fedt i leverceller). Men ifølge Obesity Society of America afhænger det af genetiske faktorer, i hvilket omfang at drikke cola vil påvirke din talje.Svovlsyre og konsekvenserne af forgiftning med dens dampe
Den største forbruger af svovlsyre er produktionen mineralsk gødning(især fosfor). Derfor har de en tendens til at bygge svovlsyreanlæg i forbindelse med fabrikker til produktion af mineralsk gødning. Svovlsyre og oleum er ekstremt aggressive stoffer, der påvirker Luftveje, hud, slimhinder, forårsager åndedrætsbesvær, hoste og ofte laryngitis, tracheitis, bronkitis.Syreforgiftning: symptomer på salpetersyreforgiftning
Hoved neurologiske symptomer forgiftning omfatter uudholdelig hovedpine, tab af styrke, hoste, kramper og mulig koma. I tilfælde af alvorlig forgiftning vil hovedtegnene på sygdommen være forbrændinger af huden og slimhinderne i en persons øjne samt begyndelsen af lungeødem. Så afhængigt af sværhedsgraden kemisk forbrænding, er det sædvanligt at fremhæve: Som det blev sagt, når de er mættet med giftige dampe, observeres symptomer som lungeødem, deres betændelse og katar kan forårsages, ændringer forekommer i lungetræet.En person må give op dårlige vaner, og så får han måske ikke brug for det kirurgi. De fleste kvinder er i stand til at få mere glæde af at overveje deres smuk krop i spejlet end fra sex. Så kvinder, stræb efter at være slanke. Mens kvinders forventede levealder stiger, falder mænds levealder. Spørgsmål mænds helbred Og
I dette tilfælde fungerer syren som et "opløsningsmiddel" af tandemalje, og sukkeret i drikkevarer er grobund for udvikling af bakterier. I fødevareindustrien bruges tilsætningsstoffet E338 til at syrne fødevarer, så de får en sur og let bitter smag. Fosforsyre er meget billig i forhold til andre surhedsregulerende midler som f.eks citronsyre og er derfor meget brugt i masseproducerede kulsyreholdige drikke. Foruden fødevareindustrien anvendes fosforsyre i tandplejen til at rense overfladen af tænder, og i medicinalindustrien som en af komponenterne forskellige medikamenter. Et andet anvendelsesområde for fosforsyre er rustfjernelse.
Kulsyreholdige drikke: fordele og skader
Det viser sig at være en meget sjov effekt: du kan ikke blive fuld af sodavand. Jeg vil have hende igen og igen. Dette er en fidus, ikke at drikke for at fylde væske i kroppen. Kulsyreholdige drikke er ikke lavet vha mineralvand, men på en almindelig. Derfor er der nul fordel. Samtidig er det værd at nævne mineralvand. Der er et såkaldt kunstigt mineralvand. Den består af vand og salte, der findes i naturlige kilder.Fødevareantioxidant E338 Fosforsyre
Det er kendt, at orthophosphorsyre bruges i molekylærbiologi, hvor det er nødvendigt til en række tests og undersøgelser. Fødevareantioxidanten E338 Orthophosphorsyre spiller en vigtig rolle i landbruget, hvor den tilsættes i produktionen af jordgødning og fosfater til dyrefoder. I nogen tid blev denne syre aktivt brugt i tandplejen til at fjerne tandemalje, men senere blev den ikke brugt på grund af den mulige skade af fødevareantioxidanten E338 Orthophosphorsyre på menneskers sundhed.E338 Fosforsyre
Overdreven indtagelse af E338 forårsager lidelser mavetarmkanalen, kvalme og opkast. Som surhedsregulerende middel anvendes orthophosphorsyre i fødevareindustrien for at give produkterne en sur eller let bitter smag. Anvendes til fremstilling af kulsyreholdige drikke læskedrikke, smelteoste, nogle typer pølser og bagepulver. Andre anvendelsesområder for orthophosphorsyre: tandpleje, kosmetologi, luftfart og farmaceutiske industrier, fremstilling rengøringsmidler og rustkonvertere.Fareniveau for orthophosphorsyre E338
På en note! Når fosforsyre kommer på blottet hud, forårsager det forbrændinger, det giver en brændende fornemmelse på øjnenes slimhinder, og angreb begynder ved indånding. svær hoste. Dens dampe, med langvarig eksponering, irriterer næseslimhinden, hvilket fører til næseblod og initiering af atrofiske processer, i sjældne tilfælde kan dette føre til ændringer i blodformlen og huller i tænderne! Dette er dog kun muligt, når man arbejder med dette stof i ren form.Karakteristika for skadelige og giftige materialer, der anvendes i galvaniseringsproduktion
Saltsyre. Saltsyre eller saltsyre bruges til at ætse metal før galvanisering, samt til at fjerne krom fra defekte dele.Saltsyre er vandopløsning hydrogenchlorid og har egenskaberne som en meget aktiv syre. Stærk saltsyre indeholder normalt omkring 37,5% hydrogenchlorid, har en spec. vægt 1,19 og ryger kraftigt i luften på grund af tilstedeværelsen af hydrogenchlorid, som er meget skadeligt for menneskekroppen. Teknisk saltsyre er farvet svagt gul.
H3PO4 fremmer afkalkning af emalje, dentin og knoglevæv, hvilket påvirker deres styrke mest negativt. Fosforsyre er til stede i betydelige og endda farlige mængder i Coca-Cola og andre kulsyreholdige drikke, der er produceret under licenser fra vestlige virksomheder. Det bruges også som en billig analog af naturlige surstoffer i pølse- og bageindustrien. Indånding af syredampe på arbejdspladsen fremkalder ofte udviklingen af atrofi af næseslimhinden og kan forårsage næseblod.
