Ламинария или морская капуста – это одна из разновидностей морских водорослей, которая широко используется не только в кулинарии, но также в медицине и косметологии. В чем заключаются уникальные свойства этого продукта, чем она полезна, а чем вредна, и как может применяться в домашних условиях?

Состав и свойства

Ламинария Дигитата – официальное название этого вида морских водорослей. Родина его Япония: там этот дар моря появляется на столе несколько раз в день. Возможно, в этом секрет стройности, красоты и долголетия японских женщин.

Главный элемент в составе ламинарии – это йод. Микроэлемент необходим для поддержания многих функций организма, он участвует в синтезе белков, но самое главное – из расщепленных ионов йода вырабатываются гормоны, необходимые для щитовидной железы. Также ламинария богата калием, железом, витаминами С, А, Е. Она помогает вывести радионуклиды и шлаки из организма, налаживает пищеварение, ускоряет метаболизм – а значит, способствует похудению и омоложению.

Если регулярно употреблять ламинарию в пищу, очень скоро вы почувствуете легкий слабительный эффект – это нормально. Это идеальный продукт для похудения: попав во влажную среду, водоросль разбухает и приобретает текстуру геля, заполняя желудок. Следовательно, у вас долго не возникает чувство голода, вы меньше съедаете – и теряете в весе. Вот какими уникальными и очень ценными свойствами обладает самая обычная морская капуста.

Как использовать слоевища ламинарии для похудения

Точных медицинских исследований о том, насколько ламинария действительно помогает избавиться от лишнего веса, не проводилось. Но экспериментаторы утверждают: можно есть все и при этом похудеть до 15 кг за один месяц, при условии, что ко всем продуктам будет добавляться ламинария. Для удобства сейчас эту водоросль выпускают в таблетках. Достаточно выпивать по одной пилюле трижды в день за едой – и вы будете худеть. Этот вариант для тех, кому не нравится йодистый запах и специфический вкус морских водорослей.

Это что касается употребления ламинарии внутрь. А как еще можно использовать ее для похудения?

Косметологи делают из слоевища ламинарии обертывания, чтобы убрать лишний жир и целлюлит в самых проблемных зонах женского тела:

• на бедрах и ягодицах;
• на животе и боках;
• на предплечьях и руках.

В салоне эта процедура проходит так:

1. Пациентка в бикини укладывается на топчан, застеленный целлофаном. Вначале кожа очищается специальным скрабом, в состав которого также входят водоросли и морская соль.
2. Косметолог распаривает слоевище ламинарии и наносит теплую массу на проблемные зоны.
3. Затем ноги, бедра, живот укутываются в несколько слоев целлофана и дополнительно прогреваются.
4. Через полчаса водоросли удаляются, остатки смываются теплой водой, на кожу наносится моделирующий гель против целлюлита.

Что можно сделать дома, если нет времени или средств на поход в салон? Сначала приготовьте очищающую и распаривающую ванну с водорослями. Для этого 200 гр. измельченных сухих водорослей запарьте в литре кипятка, настаивайте полчаса. Влейте в ванну с морской солью. Ламинария ускорит метаболизм в тканях, стимулирует кровообращения. Вам нужно просто погрузиться в воду и расслабиться на четверть часа – кожа сама собой станет более упругой и гладкой, без ярко выраженной апельсиновой корки. Ваши бедра и талия уменьшаться на пару сантиметров засчет того, что подтянется кожа и выйдет лишняя жидкость из межклеточных тканей.

А вот рецепт отличного скраба из ламинарии для похудения: смешайте в равных долях морскую соль, сухие водоросли и растительное масло, для аромата можно добавить несколько капель эфирного масла. Круговыми движениями нанесите скраб на бедра и животе, массируйте рукавичкой 3-5 минут, смойте. Можно заменить соль грязью мертвого моря, если у вас чувствительная кожа и крупинки соли слишком ее травмируют.

И последнее – обертывания из слоевища ламинарии на дому.

1. Глина и водоросли. В мисочке смешайте порошок белой или зеленой косметической глины и три-четыре ложки порошковых водорослей. Залейте водой, чтобы получилась густая субстанция. Нанесите плотным слоем на ноги и живот, укутайте сначала целлофаном, затем полотенцем. Время экспозиции – 30-40 минут. По окончанию смыть теплой водой.
2. Мед и водоросли. Две-три ложки измельченных водорослей нужно соединить с двумя ложками жидкого подогретого меда, дать набухнуть. Добавить несколько капель эфирного масла лимона или апельсина. Нанести на тело, укутать, как и в предыдущем рецепте.

Какие делать маски для лица

Поскольку морские водоросли богаты не только йодом, но также целым букетом витаминов, минеральными солями и протеинами, они отлично подойдут и для кожи лица как омолаживающее, разглаживающее и питательное средство. Кроме того, маски из водорослей успокаивают и лечат проблемную кожу, склонную к угревым высыпаниям. Какие маски можно сделать из слоевища ламинарии и других подручных компонентов в домашних условиях?

1. Маска от прыщей и угрей. Сначала измельчите слоевища ламинарии в порошок, затем одну столовую ложку залейте 10 гр. воды комнатной температуры. Подождите, пока ламинария набухнет несколько минут. В это время натрите на терке половинку кислого яблока. Соедините водоросли с мякотью яблока и одной ложкой кефира, перемешайте и нанесите на лицо на десять-пятнадцать минут. Смойте теплой водой. Такая маска лечит воспаления, устраняет жирный блеск, осветляет кожу и черные точки на лице.
2. Омолаживающая маска для зрелой кожи. Ламинарию подготовьте, как в первом рецепте. Затем соедините одну столовую ложку разбухших водорослей, один яичный желток и одну ложку масла облепихи, масла виноградных косточек или миндаля. Смесь нанесите на лицо и шею. Такая маска подходит также для обладательниц сухой и тонкой кожи лица.

В зависимости от дополнительных ингредиентов вы получите маску для того или иного типа кожи – экспериментируйте, выбирайте те, которые вам больше нравятся и подходят. В любом случае такая маска зарядит вашу кожу энергией, насытит витаминами и полезными веществами, сделав ее здоровой, сияющей, гладкой и упругой.

Для похудения можно также не есть ламинарию. А пить настой из нее. Для этого ложку водорослей заливают горячей водой и оставляют настаиваться на всю ночь. На следующий день жидкость сливают, водоросли отжимают. Жмых можно использовать для скраба. А настой нужно пить по полстакана три раза в день перед приемом пищи.

Несмотря на всю полезность, есть у ламинарии и недостатки: она противопоказана персонам, страдающим аллергией на йод, всем, страдающим повышенной выработкой гормонов щитовидной железы. Нежелательно ее использовать часто при беременности. Употреблять морскую капусту в пищу нужно с осторожностью тем, кто страдает почечной недостаточностью и туберкулезом.

Приобрести слоевища ламинарии можно в аптеке или в интернет-магазинах – цена за небольшую коробочку около 1,5 долларов. Упаковки в 500 гр. хватит на пять-десять обертываний. При этом один лист ламинарии после обертывания, если он не измельчался, можно высушить и использовать снова – и так до пяти раз.

Бурая водоросль Laminaria, обитающая в глубинах (10-35 м) Тихого и Атлантического океанов, известная в основном как морская капуста находит все большее применение в рационе современного человека.

Двенадцатиметровое пластинчатое слоевище водоросли сужено у основания и напоминает по внешнему виду ствол. Крепится растение к каменистой поверхности с помощью ризоидов, похожих на разветвленные корни. При благоприятных климатических условиях слоевище водоросли может нарастать в течение 2-4 лет, однако наиболее часто оно отмирает в осенний период, а в зимний нарастает снова.

Использование ламинарии в лечебных целях имеет многовековою историю в таких восточных странах и регионах, как:

• Китай;
• Япония;
• Индонезия;
• Дальний Восток;

Морская капуста, благодаря уникальной способности хорошо сохранять свои положительные свойства, может применяться в гастрономии в любом из видов:

• сырая;
• сушеная;
• маринованная;

Считается, что употребление морской капусты в пищу началось ее в Древнем Китае. Особое отношение китайцев к этому растению видно из следующего факта. 200 лет назад китайцев обязывали специальным указом употреблять в пищу ламинарию с профилактической целью. Государство даже поставляло ее в населенные пункты за свой счет.

Уже давно эта водоросль известна в качестве эффективного средства для похудения.

Полезные свойства ламинарии

Ламинария славится содержанием большого количества веществ полезных для человеческого организма. Прежде всего, она богата аналогом, получаемого из фруктов пектина – альгиновой кислотой, а также клетчаткой.

Элементный состав водоросли также разнообразен:

• магний;
• калий;
• марганец;
• цинк;
• фосфор;
• магний и т.д.

Пищевая ценность растения обеспечивается и богатством витаминов различных групп, входящих в его состав.

Альгиновая кислота способствует выведению из организма солей таких тяжелых металлов как:

• кадмий;
• ртуть;
• свинец;

В выведении токсинов и шлаков принимает участие и углевод маннит, синтезируемый ламинарией.

Употребление водоросли положительно влияет на очищение кровеносных сосудов, препятствует развитию атеросклероза. Морская капуста богата веществом – антагонистом холестерина. При употреблении ее в пищу наблюдается растворение, осевших на кровеносных стенках холестериновых бляшек.

Наличие легко усвояемых организмом человека соединений йода, позволяет использовать эту водоросль для терапии заболеваний щитовидки.

Лечение с помощью ламинарии дает положительные результаты при:

• энтероколите;
• заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
• панкреатите;
• начальных стадиях базедовой болезни;
• атоническом запоре;
• эндокринных нарушениях, а также проблемах с сосудами;

Отмечены онкопротекторные свойства ламинарии. Показанием к ее применению является нарушение кроветворной функции красного костного мозга.

Клетчатка, входящая в состав ламинарии, попадая в желудок хорошо набухает, что позволяет быстро развиваться чувству насыщения и способствует длительному сохранению чувства сытости. Это одна из основных причин по которой морская капуста считается хорошим средством для похудения. К тому же, содержащиеся в ней фитостерины способствуют очищению организма от холестерина – частого спутника избыточной массы.

Активизации избавления от лишнего веса способствует ежедневное включение в рацион салатов и других блюд, приготовленных из морской капусты.

Такой рацион нормализует работу всей пищеварительной системы и, соответственно, стабилизирует нормальный вес тела. При ламинариевой диете не страшно даже употребление белого хлеба или других продуктов, насыщенных жирами и углеводами.

Способствуют избавлению от лишнего веса и косметологические процедуры, выполняемые при помощи ламинарии – ванны и обертывания.

Водоросль не только способствует сжиганию жиров, но и заметно уменьшает целлюлитные проявления.

ARVE Ошибка:

Слоевища ламинарии для диетического питания

Таломы водоросли используются для производства диетических продуктов питания, практически полностью осваивающиеся человеческим организмом. Это обеспечивается солевым составом водоросли подобным таковому основных биологических жидкостей человека. В этих продуктах сохраняются природные молекулярные связи большинства веществ.

Варианты применения для похудения

Морская капуста относится к растениям, хорошо зарекомендовавшим себя в качестве средств для борьбы с лишним весом. При этом она может использоваться как внутренне, так и внешне, в различных видах.

Способы использования ламинарии разнообразны:

• таблетированные препараты. Предполагается употребление таблеток по определенной схеме. Это достаточно простой метод, т.к. не требует приготовления блюд из ламинарии. Позволяет избежать необходимости испытывать неприятные вкусовые и обонятельные ощущения, связанные с потреблением этой водоросли.
• обертывания – один из древнейших методов, известных еще со времен Древней Греции;
• диеты;
• включение блюд с ламинарией в рацион ;

Как правильно готовить и употреблять морскую капусту

Само по себе употребление ламинарии не обеспечит легкого решения проблемы лишних килограммов.

Как и применение любого другого лечебного средства ламинария требует выполнения определенных правил, позволяющих максимально сработать позитивным свойствам водоросли:

• если выбрана диета на ламинарии, не следует пренебрегать ограничениями в суточной дозировке приема водоросли . Она не должна превышать 300 гр. Длительность такой диеты также ограничена и не выходит за рамки одной недели. Повторный курс допускается лишь по прошествии месяца.
• увеличить длительность диеты можно только в случае снижения суточного потребления морской капусты . Так, при уменьшении суточной дозировки вдвое (150 гр), ее длительность увеличивается в двое (2 нед.).
• не следует использовать для похудения готовые салаты из ламинарии. В диетах применяется исключительно натуральна водоросль, не содержащая никаких пищевых добавок;
• залогом положительного эффекта является правильное приготовление водоросли . Сухая ламинария заливается холодной водой и выдерживается в ней в течение полусуток. Соотношение водоросли и воды — 2 столовые ложки на 1 стакан воды. По прошествии полусуток вода сливается, водоросль промывается и варится в воде около 20 мин. Воду следует подсолить. Далее воду сливают и процедуру повторяют трижды. Убить неприятный запах поможет лимонный сок, добавляемый к ламинарии во время варки;
• никакая супермодная и эффективная диета не даст положительных результатов если не подкреплять ее активным образом жизни . Занятия спортом ускоряют обменные процессы в организме и помогают диете достичь необходимого эффекта;
• ускорит эффект и переход на низкокалорийное питание, а также отказ от жирных и соленых блюд;
• нормальный сон , позволяющий организму отдохнуть, также дополнит действие диеты;

Диеты на морской капусте для похудения

Добиться желаемого результата можно только при разумном использовании той либо иной диеты:

• наиболее простой диетой считается употребление за 30 минут до полноценного завтрака ложечки измельчённых водорослей , которые запивают стаканом воды. Либо перед сном заливается 3 столовые ложки сушеной водоросли горячей водой. Утром смесь съедается на голодный желудок.
• ежедневное употребление морской капусты (300 гр) и морепродуктов (200-300 гр) . Периодически при такой диете рекомендуется употреблять мидий, позволяющих насытить организм железом и цинком. Пища в течение дня принимается 4-5 кратно и сопровождается употреблением большого количества воды и зеленого чая. Продолжительность такой диеты – 1 неделя.
• строгой диетой считается сочетание 250 гр морской капусты и 150 гр белого мяса (индейка, курица, крольчатина). Кратность приемов пищи – 4-5 раз, обильное питье.

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

Противопоказания к диете

Следует назвать индивидуальную непереносимость этого растения.

Противопоказано употребление морской капусты при:

• заболеваниях щитовидки;
• нефрите;
• геморрагической болезни;
• туберкулезе;
• хроническом рините;
• крапивнице;
• фурункулезе;

Противопоказанием является вынашивание беременности и кормление грудью.

Обязательным условием начала любой диеты должна стать консультация с врачом.

Плюсы и минусы диеты на морской капусте

Положительными сторонами диет на ламинарии являются:

• эффективность – достаточно быстро наблюдается положительная динамика в потере избыточного веса;
• практически отсутствие чувства голода, т.к. входящая в ее состав клетчатка хорошо разбухает и увеличивается в размерах;
• богатый микроэлементный и витаминный состав, способствующий восстановлению и очищению организма;

К отрицательным сторонам ламинарных диет можно отнести:

• несбалансированность, связанная с недостатком сложных жиров и углеводов;
• относится к голодным диетам, переносить ее сложно;

Бурая морская водоросль, именуемая ламинария – это хорошо знакомая каждому морская капуста, нашедшая свое широкое применение в кулинарии, народной медицине и косметологии. Ламинарии, слоевища которых содержат в своем составе огромное количество витаминных и минеральных элементов, представляют собой особую ценность для человеческого организма.

Слоевище ламинарии славятся высоким содержанием йода, который необходим для нормального протекания обменных процессов всех живых существ. Благодаря тому, что йод, содержащийся в морской капусте, является легкоусвояемым, он с легкостью поступает в щитовидную железу и тем самым способствует освобождению организма от конечных продуктов метаболизма, солей тяжелых металлов и радионуклидов, являясь отличным кровоочистительным средством. Суточную потребность организма в йоде можно получить, если ежедневно включать в свой рацион питания несколько столовых ложек морской капусты.

Ламинария, слоевище которой могут доходить от 3-5 см до 20 м в длину, по содержанию полезных веществ опережает многие свежие овощи и фрукты, в числе которых и ее «тезка» - белокочанная капуста (в морской водоросли в 40 раз больше натрия, в 16 – железа, в 10 – магния).

До недавнего времени было принято считать, что цианокобаламин, более известный как витамин В12 содержится только в пище животного происхождения, чем и объяснялось наличие множества проблем со здоровьем у приверженцев вегетарианства. Однако в действительности оказалось, что цианокобаламин входит также в состав всего двух растений, одно из которых морская капуста, а другое гранат.

К числу полезных составляющих слоевища ламинарии также относится и альгиновая кислота, которая, согласно проведенным исследованиям из всех биологически активных веществ лучше всего освобождает организм от радионуклидов.

В составе морской капусты содержатся особые вещества, обладающие уникальной способностью останавливать рост раковых клеток – именно этим фактом объясняется то, что жительницы Китая и Японии, где ламинария используется для приготовления огромного количества блюд, очень редко болеют раком груди.

Составным элементом морской капусты также является уникальное химическое соединение под названием ламинарин, которое является действенным средством для лечения и профилактики гипертонии.

Благодаря высокой концентрации полиненасыщенных жирных кислот слоевище ламинарии полезно включать в свой рацион питания людям, страдающим атеросклерозом. Так полисахариды способствуют улучшению качественного состава крови, разжижают кровь, не допускают тромбообразование и активизируют протекающие обменные процессы, а витамины группы В, в свою очередь, помогают очистить кровь от ненужных соединений.

Ламинария помогает активизировать иммунные силы организма и является хорошим средством лечения хронических болезней дыхательной системы. Так, особой популярностью пользуются ингаляции со слоевищем ламинарии, для приготовления раствора к которым следует взять 2 ч.л. порошка сухой ламинарии и залить его 200 мл кипящей воды, дать постоять 1 час. Готовый лечебный раствор процедить, аккуратно залить в паровой ингалятор и выполнять соответствующие вдыхательные движения.

Слоевищем ламинарии полезно обогащать свой рацион питания людям, имеющим проблемы со зрением, а так же страдающим такими недугами, как остеохондроз, миозит, неврит, подагра, ревматизм, нервно-психическое истощение, хронический запор, авитаминоз.

Стоит отметить, что максимальная концентрация полезных веществ сосредоточена в свежей или сушеной ламинарии, в то время как в консервированной морской капусте их содержится на порядок меньше, что связано с термической обработкой продукта и добавлением уксуса.

Прежде чем включать слоевище ламинарии в рацион своего питания, необходимо учитывать, что этот продукт имеет довольно обширный перечень противопоказаний к его употреблению:

Заболевания, возникшие вследствие чрезмерного количества йода в организме;

Беременность;

Заболевания почек;

Геморрой;

Хронический ринит;

Заболевания пищеварительного тракта в острой их стадии.

Морская капуста имеет низкую калорийность (порядка 20 ккал на 100 гр.), при этом концентрация легкоусваиваемых углеводов доходит до 70%, а содержание белка достигает 9%, что делает ее высокодиетическим продуктом, помогающим бороться с лишним весом. Объясняется это тем, что ламинария, обладая высокой питательной ценностью, надолго обеспечивает чувство насыщения организма и доставляет ему все важнейшие для его полноценной работы вещества. Как же правильно употреблять слоевище ламинарии, чтобы добиться положительных результатов в борьбе с избыточными килограммами? Для этого существуют несколько способов:

Взять 3 ст. л. порошка ламинарии и залить их 1 л кипящей воды. Емкость с настоем закрыть крышкой и оставить в таком состоянии на ночь. Утром, проснувшись, следует сцедить излишки жидкости, а саму морскую капусту употребить на завтрак;

Заварить 1 ч.л. сушеной морской капусты 100 мл кипяченой теплой воды и хорошенько все размешать. Полученный отвар выпивать трижды в день за полчаса до предстоящего приема пищи.

Слоевище ламинарии широко применяется и в косметологии, выступая составным компонентом огромного количества средств по уходу за телом, причем изготавливаемыми как в домашних условиях, так и профессиональными косметическими марками. Морская водоросль помогает устранить растяжки и целлюлит, способствует увлажнению кожи и ее питанию, избавляет от морщин и пигментных пятен, в связи с чем пользуется огромной популярностью у представительниц прекрасного пола, внимательно следящих за своим внешним видом.

Кроме того, эта морская водоросль способна решить множество проблем с волосами: активизирует рост волосяных фолликул, избавит от выпадения волос, придаст локонам естественное сияние и здоровый красивый вид. Стоит рассмотреть некоторые рецепты красоты, основанные на использовании ламинарии:

Маска для жирной кожи. Соединить порошок ламинарии в количестве 2 ст. л. со свежеотжатым лимонным соком (1 ч.л.) и сырым желтком одного куриного яйца. Нанести массу на лицо на 10 минут, после чего умыться прохладной водой.

Омолаживающая маска. В приготовленный (разведенный с водой до состояния кашицы) порошок ламинарии добавить натуральный жидкий мед в количестве 1 ч.л. (продукт пчеловодства можно заменить облепиховым маслом). Равномерно распределить маску на коже лица и по прошествии 20 минут смыть ее водой комнатной температуры.

Питательная маска. Развести водой сушеную ламинарию (2 ч. л.), добавить половину ч. л. свежеотжатого лимонного сока и 1 ст. л. сметаны, жирность которой зависит от типа кожи: для сухой кожи рекомендуется брать молочный продукт с высоким процентом жирности, для жирной кожи – наоборот. Состав держать на коже лица 15 минут и удалять прохладной водой.

Слоевище ламинарии – уникальный в своем роде продукт, который не только обладает приятными вкусовыми качествами, но и способен решить множество проблем со здоровьем, являясь эффективным средством профилактики и лечения различных недугов. Употребление этой водоросли и использование ее наружно пойдет на пользу только в случае соблюдения всех мер предосторожности и отсутствия противопоказаний.

Многие дары моря считаются продуктами «на любителя». Это верно лишь отчасти - на самом деле они располагают огромным количеством полезных соединений, которые могут пригодиться практически всем. И особняком в этом ряду стоят водоросли. Узнаем побольше об одном из таких , выясним, чем же полезна сушеная ламинария, и какие способы приема рекомендует инструкция по применению.

Химический состав

Неприметная с виду водоросль располагает поистине уникальным составом. В 100 г такого продукта содержится 970 мг калия и 520 мг натрия. Присутствуют и другие минералы - магний (170 мг) и кальций в количестве 200 мг.

Фосфора можно «выжать» порядка 53-55 мг. Отметим и высокую долю йода: его в 100-граммовой порции будет не менее 270 мг.

Знаете ли вы? Длина одной такой «капустины», плавающей в море, может достигать 12-13 метров.

Среди других «ингредиентов» стоит выделить:

• Витамины группы В (в частности, рибофлавин В2 в количестве 0,1 мг и фолиевую кислоту В9);
• Витамин С (2 мг);
• Ниацин (он же витамин РР в дозе 0,5 мг) и витамин К;
• Марганцу отведена роль микроэлемента -всего 0,6 мг (хотя этого хватит, чтобы перекрыть 30 % суточной потребности);
• Незначительные, но оттого не менее полезные «залежи» пищевых волокон и органических кислот, альгинатов и полисахаридов.

Чем полезна ламинария сушеная

За счет столь впечатляющих «исходных данных» морская капуста в сушеном виде проявляет такие свойства:

• Благодаря высокому содержанию йода нормализует работу «щитовидки»;
• Восстанавливает правильный обмен веществ;
• Мягко действуя на сердечную мышцу и сосуды, выводит холестерин, не давая образоваться опасным бляшкам;

Важно! Заваривать сухие водоросли можно и в термосе (не забывая тщательно промывать его стенки изнутри после каждой такой «готовки»).

• Немного «разжижает» кровь, что значительно снижает риск тромбоза;
• Поддерживает моторику желудка и кишечных путей - альгинаты разбухают почти мгновенно, впитывая и выводя лишнюю жидкость. Более того, они не нагружают ЖКТ.
• Выводит токсины из желчных магистралей (здесь в дело включается пектин);
• Укрепляет структуру клеток, стимулируя их восстановление. Это еще не все - при регулярном употреблении в организме накапливается запас необходимых «стройматериалов»;
• Выводит скопившиеся отложения солей и тяжелые металлы;
• Увлажняет кожу, делая ее более упругой;
• Снимает отеки и «гасит» воспаления, действуя как иммуномодулятор.

Список обширный, поэтому неудивительно, что морскую капусту после просушки используют еще и как общеукрепляющее средство, которое поддерживает иммунную систему (в том числе и детскую).

Где можно купить

Приобрести морскую капусту сегодня - не проблема. Но все зависит от того, с какой целью она будет применяться.

Если вы планируете внести разнообразие в меню, можно отправиться в ближайший супермаркет, где наверняка имеются такие «заготовки».

Не забудьте осмотреть выбранный товар - упаковка должна быть сухой, а сами кусочки целыми, без вредоносного налета и следов слизи.

Для лечебных целей подойдет материал, купленный в аптеке. Там она может реализоваться в разном виде.

Это могут быть:

• таблетки;
• порошки;
• высушенные слоевища (обычно их фасуют в пачки по 50 и 100 г).

Еще перед покупкой стоит определиться, для каких именно целей вам нужна ламинария сушеная и как планируется ее употреблять. Дело в том, что в разных сферах применяются различные составы из ламинарии, для получения которых покупной «материал» приходится дополнительно обрабатывать.

Применение в диетологии

Ценная пищевая добавка станет серьезным подспорьем в борьбе с лишними килограммами. Практикующие диетологи могут назвать не менее десятка эффективных рецептов с «участием» морской капусты.
Но чаще всего используют наиболее простые составы:

• 1 ч. л. сухого продукта заливают кипятком (100 мл). Накрыв емкость крышкой, смесь недолго настаивают, после чего она готова к употреблению. Прием - полстакана 3 раза в сутки, перед едой;
• Для лучшего эффекта вечером можно взять 3 ст. л. «сушняка» и залить кипятком (не менее 1 л). Сразу после этого тару плотно накрывают и ставят в теплое место. Поутру жидкость сливают, оставив саму капусту на завтрак. Ее стараются кушать безо всяких добавок в виде перца или масла;

Важно! Терапевты и хирурги могут «прописать» ламинарию для лечения болезней, связанных с разного рода опухолями. Дело в том, что при ее переработке получают сильный полисахарид под названием фукоидан, который «глушит» злокачественные образования.

• Еще один «ночной» рецепт. Ламинарию мешают с горячей водой в равных пропорциях (обычно по стакану) и закупоривают в емкости, не забыв плотно укутать ее. Полученную жидкость пьют утром, натощак, а распаренную ламинарию добавляют в салат или едят как отдельное блюдо.

Сушеная ламинария давно используется для «самодеятельного» похудения, тем более что применение облегчается простой рецептурой.

Но увлекаться не стоит - оптимальной дозой считаются 300-320 г в неделю. Диетологи и тренеры знают, что низкокалорийное растение (всего 5,4 ккал/100 г) вызывает чувство сытости, но при этом быстро нормализует обмен веществ.

Если «перебрать», то он может значительно ускориться, и тогда диета вряд ли даст ожидаемые результаты.

Дозировка просчитывается в зависимости от особенностей организма - кому-то будет достаточно равномерно разделить это количество на число приемов пищи, тогда как другим советуют принимать водоросли только в разгрузочные дни (1-2 раза в неделю).

Добавка для блюд

Сушеная капуста в чистом виде многим кажется неаппетитной. Но после несложной обработки она может стать интересной и полезной «ноткой» любимых блюд.

Обычно сухая ламинария используется как ингредиент диетических супов или как пикантная добавка для холодных блюд.

Приготовить ее довольно просто:

• 1 стакан этого продукта (допускается незначительный «плюс-минус») засыпают в кастрюльку и заливают теплой водой в объеме 750-800 мл;
• Затем посуду плотно накрывают примерно на час. За это время «заготовка» успеет набухнуть и обмякнуть;
• Из 100 г «сушки» выйдет не менее 500 г полезной добавки;
• Перед употреблением капусту аккуратно промывают холодной водой. Все, готово - теперь можно добавлять ее в суп или салаты.

Некоторые предпочитают обваривать ламинарию. Для этого продукт предварительно вымачивают и кладут в емкость с небольшим количеством воды.

Дав закипеть, варят примерно 15 минут, регулярно помешивая. Для вкуса можно добавить специи, немного оливкового масла или несколько перетертых чесночных зубчиков.

Рецепты применения в народной медицине

Не осталась в стороне и народная медицина. На основе засушенной морской капусты делается немало настоек и отваров. Остановимся на самых массовых рецептах, которые помогают в борьбе с различными болезнями.

Важно! Маски нельзя накладывать на поврежденную кожу. Если имеются «свежие» ссадины, ранки или царапины, домашние спа-процедуры лучше отложить на будущее.

Избавиться от атеросклероза можно таким способом:

• 1 ст. л. «аптечного» порошка засыпают в стеклянную или керамическую (но не железную) тару;
• Затем добавляется кипяток (около 100 мл);
• Накрыв емкость, смесь настаивают в течение 2-3 часов;
• Полученного объема должно хватить на день (разбивают на три приема до еды). Сам отвар можно пить без процеживания и не выжимая - консистенция и так получается довольно мягкой;

• Стандартный курс приема - 1 месяц.

Помогают водоросли и от запора:

• Чайную ложку порошка заливают горячей водой (150 мл);
• Настаивается не менее часа;
• После процеживания полученную и уже охлажденную жидкость пьют перед сном. Мягкое слабительное действие облегчит вывод «застоявшейся» массы.

Людям, страдающим от хронических болезней верхних дыхательных путей (ларингит, синусит, тонзиллит либо постоянный насморк), пригодится следующее средство:

• Схема та же - 1 ч. л. на стакан кипятка с дальнейшим содержанием в закрытой емкости (но здесь потребуется хотя бы 10 часов);
• Жидкость используется для полоскания горла. Такую процедуру обычно повторяют через 3-4 часа. Уже через 4-5 дней можно ощутить заметное облегчение.

Для поддержания иммунитета и профилактики простудных заболеваний практикуют ингаляцию:

• 2 ч. л. порошка заливается 200 г кипятка. Накрыв, настаивают в течение часа;
• После этого жидкость сцеживается и заливается в ингалятор;
• Длительность каждой процедуры составляет 5-6 минут, их можно повторять 2-3 раза в сутки.

Народная медицина может предложить немало других рецептов от прочих болезней. Но врачи не рекомендуют увлекаться отварами в случае серьезных проблем со здоровьем (таких, как онкология или гинекологические «сбои»).

Для таких целей используются готовые таблетки или порошки заводского изготовления, которые принимаются строго по предписанию лечащего специалиста.

Вы, наверное, заметили, что морскую капусту обычно принимают как лечебный раствор. На то есть причина - в концентрированном (порошковом) виде дозировка будет куда меньшей.

Это связано с тем, что ламинария очень богата йодом, и при малейшем его «передозе» может проявиться аллергия.

Поэтому безопасной для взрослых считается доза в 1 чайную ложку порошка в день. Детям старше 3 лет дают и того меньше - 1/3 ч. л. (и то с перерывами в 1-2 дня).

Рецепты применения в косметологии

Сушеные водоросли, в том числе и ламинария, знамениты своим мягким действием на кожу, и чаще всего на их основе делается маска для лица. Вот самые «ходовые» из подобных рецептов:

• Проще всего измельчить листочки через терку. Капнув немного теплой воды, состав наносят на лицо (достаточно 15-20 минут), после чего смывают;

Важно! Из водорослей можно сделать эффективный скраб. Для этого придется залить сухой порошок водой, прогретой до +60...+65°С. Через 20 минут состав для пилинга будет готов. После «сеанса» не забудьте нанести слой увлажняющего крема на только что обработанный участок кожи.

• Более жирную смесь получают, добавив к 50 г морской капусты авокадо или лавандовое масло в объеме 20-25 мл. Выходит жирная масса, которую нужно держать на лице примерно 15 минут;
• Но самым эффективным считается такое средство: 20 г ламинарии заливается 3-4 ложками обычной воды. Подождите, пока «сухостой» разбухнет, и добавляйте туда сливки (порядка 20 мл), (1 ст. л.) и масло из (хватит нескольких капелек). Смешав все компоненты до однородной массы, наносите ее на лицо. Разовый курс - до 20 минут.

Вернуть прежний блеск и объем поможет самодельная маска для волос:

• В 1 л уже кипящей воды засыпается 1 ст. л. мелких сухих частичек;
• Смесь кипятится еще 3-4 минуты, после чего тару снимают с огня и охлаждают;
• Остудив уже готовый состав, процедите его. Все - можно ополаскивать увлажненные волосы;
• Обязательно укутайте волосы в полотенце и выждите 25-30 минут. Затем промойте голову свежей водой.

Стремясь избавиться от морщин , которые «сгруппировались» возле глаз, можно сделать мягкий экстракт (он не будет раздражать нежную кожу):

• 2 ч. л продукта заливают 3 ст. л. воды;
• Через 10 минут водоросли набухнут, и к ним добавляют 1 ч. л. ;
• В зависимости от типа кожи рецепт можно подкорректировать. К примеру, для сухой кожи будет полезно добавить каплю-две растительного масла, тогда как для жирной понадобится то же количество лимонного сока.

Процесс похудения основывается на том, чтобы употреблять в пищу продукты, которые . При этом важно, чтобы они утоляли голод и обеспечивали организм всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и компонентами, необходимыми для отличной жизнедеятельности. Отказаться стоит от углеводов и жиров, или хотя бы принимать их в небольших количествах. Эффективность диеты именно на этом и основывается: необходимо , углеводы, мучные и сладкие продукты.

Из этого следует, что овощи можно есть любые, кроме картофеля, в нем содержится много крахмала, который способствует откладыванию жиров в проблемных зонах. Фруктам, правда, несладким тоже зеленый цвет. Например, бананы и виноград есть категорически для худеющих запрещено, а вот все цитрусовые, яблоки, в особенности зеленые – пожалуйста. Есть можно и каши.

Правда, на такой диете продержаться очень сложно, ведь то и дело хочется съесть чего-нибудь запретного, сладкого, мяса. Хотя бы изредка позволять себе полакомиться – вот истинное удовольствие. Для того чтобы все съеденное не оказывалась на ягодицах, животе и в боках, некоторые диетологи рекомендуют употреблять морскую капусту, которая по-иному называется ламинарий.

Полезные свойства морской капусты

Морская капуста для похудения очень эффективна за счет того, что имеет много полезных свойств. Во-первых, это легкоусвояемый продукт, отличающийся своей калорийностью. Если речь идет о свежей морской капусте, то на сто грамм приходится всего 5-15 калорий, при этом в маринованном таком продукте до 24 калорий.

Морская капуста для похудения, калорийность которой очень низкая, является к тому же природным источником, где находится 23 аминокислоты, а также . Все это эффективно влияет на организм, поддерживает в отличном состоянии иммунитет, на высоком уровне держит тонус организм, а также способствует повышению работоспособности многих систем организма и органов. Так, например, здесь есть витамин В, благодаря которому ткани лучше дышат, жиры и углеводы быстро расщепляются, энергия из-за этого с легкостью высвобождается. Кроме того, здесь есть йод, благодаря которому функционирование щитовидки активизируется и вырабатывается гормон, стимулирующий обмен веществ.

Морская капуста для похудения представляет интерес за счет того, что здесь , называющиеся альгинатами, которые, в свою очередь, обладают сильной сорбционной способностью. Эти элементы способствуют устранению токсинов из организма, а также тяжелых металлов, причем независимо от их нахождения, не нарушая обмена кальция. Вода, жиры и холестерин сорбирует ламинария для похудения. Работа желудка и кишечника налаживается благодаря тому, что альгинаты набухают и способствуют снижению аппетита и чувства голода. Стоит отметить еще одну важную особенность, которой обладает ламинария для похудения, альгинаты имеют действия лифтинговые, антицеллюлитные. Потому применяется ламинария для похудения в виде обертывания, отзывы о которой свидетельствуют о высокой эффективности процесса. Все это позволяет улучшить контуры тела, маски из ламинарии делают кожу тела лучше. Все это говорит, что польза морской капусты для похудения очевидна и наглядна.

Противопоказания

Как и любое средство, сжигающее жиры, отзывы о ламинарии для похудения свидетельствуют о том, что есть противопоказания к применению этого продукта питания. Первое, что нужно — это проконсультироваться с эндокринологом, который расскажет о безопасном курсе приема и дозировке. Чрезмерное употребление продукта может быть чревато атонией кишечники, гиперфункции щитовидки, йодизмом, различными заболеваниями кожи, а также аллергиями.

Нельзя употреблять морскую капусту тем, что страдает такими заболеваниями, как

• Туберкулез;
• Гипертиреоз;
• Нефрит;
• Крапивница;
• Почечная недостаточность;
• Фурункулез.

Тоже морская капуста противопоказана.

Прием ламинарии в сыром и свежезамороженном виде

Диета на морской капусте может быть разной и все зависит, прежде всего, от того, какой именно её вид вы выбрали. Она может быть в сушеном, сыром, свежезамороженном виде, а также в таблетках. Если использовать свежезамороженную или сырую ламинарию, то сначала она промывается, режется примерно на 15 сантиметров, заливается холодной водой и варится. Важно довести воду и капусту до кипения, после чего уменьшить огонь и проварить еще минут 15.

Дальше вода сливается и снова кастрюля наполняется холодной водой. Все это опять проваривается около пяти минут. Дальше ламинария должна остыть, промыться и употребляться в пищу тонкими полосками. Можно её использовать в качестве ингредиента для салата.

Похудение с помощью слоевищ

Слоевища ламинарии для похудения доступны во многих магазинах. Перед тем, как их принимать в пищу, нужно оставить на пару часов в прохладной воде. Должен пойти процесс набухания. Дальше слоевища ламинария для похудения, отзывы которой впечатляют, режется и сразу используется в качестве ингредиента к блюдам. Можно применить и термическую обработку, так ламинария станет более приятной на вкус и запах.