Что надо делать для снижения холестерина. Можно ли снизить холестерин без лекарств и насколько быстро это можно сделать? Меню для снижения холестерина

Холестерин у современного человека считается главным врагом, хотя несколько десятилетий назад ему не придавали такого огромного значения. Увлекаясь новыми, не так давно придуманными продуктами, зачастую по своему составу очень далекими от тех, которые употребляли наши предки, игнорируя режим питания, человек зачастую не понимает, что основная доля вины за чрезмерное накопление холестерина и его вредных фракций лежит на нем самом. Не помогает бороться с холестерином и «сумасшедший» ритм жизни, предрасполагающий к нарушению обменных процессов и отложению излишков жироподобного вещества на стенках артериальных сосудов.

Что в нем хорошего и плохого?

Постоянно «ругая» это вещество, народ забывает, что оно человеку необходимо, поскольку приносит немало пользы. Что хорошего в холестерине и почему его нельзя вычеркивать из нашей жизни? Итак, его лучшие стороны:

  • Вторичный одноатомный спирт, жироподобное вещество, называемое холестерином, в свободном состоянии совместно с фосфолипидами входит в состав липидной структуры клеточных мембран и обеспечивает их стабильность.
  • Холестерин в человеческом организме, распадаясь, служит источником образования гормонов коры надпочечников (кортикостероидов), витамина D 3 и желчных кислот, играющих роль эмульгаторов жиров, то есть, он является предшественником высокоактивных биологических веществ.

Но с другой стороны холестерин может быть причиной различных неприятностей:


Пациенты нередко между собой обсуждают плохие свойства холестерина, делятся опытом и рецептами, как его понизить, однако это может быть бесполезным, если все делать наобум. Несколько снизить уровень холестерина в крови (опять-таки – какого?) поможет диета, народные средства и новый образ жизни, направленный на укрепление здоровья. Для успешного решения вопроса, нужно не просто брать за основу общий холестерин, чтобы изменять его значения, необходимо разобраться, какую из фракций следует понизить, чтобы другие сами пришли в норму.

Как расшифровать анализ?

Норма холестерина в крови не должна превышать 5,2 ммоль/л, однако даже значение концентрации, приближающееся к 5,0, не может давать полной уверенности в том, что все у человека хорошо, поскольку содержание общего холестерина не является абсолютно достоверным признаком благополучия. Нормальный уровень холестерина в определенной пропорции составляют разные показатели, определить которые без специального анализа, называемого липидным спектром, невозможно.

В состав холестерина LDL (атерогенный липопротеин), кроме ЛПНП, входят липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП) и «ремнанты» (так называют остатки от реакции перехода ЛПОНП в ЛПНП). Все это может показаться очень сложным, однако, если разобраться, то расшифровку липидного спектра может осилить любой заинтересованный.

Обычно при проведении биохимических анализов на холестерин и его фракции выделяют:

  • Общий холестерин (норма до 5,2 ммоль/л или менее 200 мг/дл).
  • Основное «транспортное средство» эфиров холестерина – липопротеины низкой плотности (ЛПНП). Они у здорового человека имеют свои 60-65% от общего количества (или уровень холестерина LDL (ЛПНП + ЛПОНП) не превышает 3,37 ммоль/л ). У тех пациентов, кого уже затронул атеросклероз, значения ХС-ЛПНП могут заметно увеличиться, что происходит за счет снижения содержания антиатерогенных липопротеинов, то есть, этот показатель более информативен в отношении атеросклероза, чем уровень общего холестерина в крови .
  • Липопротеины высокой плотности (холестерин HDL или ХС-ЛПВП), которых в норме у женщин должно быть больше, чем 1,68 ммоль/л (у мужчин нижняя граница другая – выше 1,3 ммоль/л ). В иных источниках можно встретить несколько отличные цифры (у женщин – выше 1,9 ммоль/л или 500-600 мг/л, у мужчин – выше 1,6 или 400-500 мг/л), это зависит от характеристики реагентов и методики проведения реакции. Если уровень холестеринов ЛПВП становится меньше допустимых значений, они не могут в полной мере защищать сосуды.
  • Такой показатель как коэффициент атерогенности, который указывает на степень развития атеросклеротического процесса, но не является основным диагностическим критерием, рассчитывается по формуле: КА = (ОХ – ХС-ЛПВП) : ХС-ЛПВП, нормальные его значения колеблются в пределах 2-3.

Анализы на холестерины предполагают не обязательное выделение всех фракций по отдельности. Например, ЛПОНП можно легко вычислить из концентрации по формуле (ХС-ЛПОНП = ТГ: 2,2) или из общего холестерина вычесть сумму липопротеинов высокой и очень низкой плотности и получить ХС-ЛПНП. Возможно, читателю эти вычисления покажутся не интересными, ведь приведены они лишь с ознакомительной целью (иметь представление о составляющих липидного спектра). Расшифровкой в любом случае занимается врач, он же производит необходимые расчеты по интересующим его позициям.

И еще о норме холестерина в крови

Возможно, читатели сталкивались с информацией, что норма холестерина в крови составляет до 7,8 ммоль/л. Тогда они себе могут представить, что скажет кардиолог, увидев подобный анализ. Однозначно – он назначит весь липидный спектр. Поэтому еще раз: нормальным уровнем холестерина считается показатель до 5,2 ммоль/л (рекомендуемые значения), пограничным до 6,5 ммоль/л (риск развития !), а все, что выше, соответственно, повышенным (холестерин опасен в высоких цифрах и, вероятно, атеросклеротический процесс в разгаре).

Таким образом, концентрация общего холестерина в диапазоне значений 5,2 – 6,5 ммоль/л является основанием для проведения теста, определяющего уровень холестерина антиатерогенных липопротеинов (ЛПВП-ХС). Анализ на холестерин должен проводиться через 2 – 4 недели без отказа от диеты и применения медикаментозных средств, тестирование повторяют каждые 3 месяца.

О нижней границе

Все знают и говорят о высоком холестерине, пытаются его уменьшить всеми доступными средствами, но практически никогда не берут в расчет нижнюю границу нормы. Ее, как будто, нет. Между тем, низкий холестерин в крови может присутствовать и сопровождать довольно серьезные состояния:

  1. Длительное голодание до истощения.
  2. Неопластические процессы (истощение человека и поглощение из его крови холестерина злокачественным новообразованием).
  3. Тяжелые поражения печени (последняя стадия цирроза, дистрофические изменения и инфекционные поражения паренхимы).
  4. Болезни легких (туберкулез, саркоидоз).
  5. Гиперфункция щитовидной железы.
  6. (мегалобластная, талассемия).
  7. Поражения ЦНС (центральной нервной системы).
  8. Длительная лихорадка.
  9. Сыпной тиф.
  10. Ожоги со значительным поражением кожного покрова.
  11. Воспалительные процессы в мягких тканях с нагноением.
  12. Сепсис.

Что касается фракций холестерина, то у них тоже есть нижние границы. Например, снижение уровня холестерина липопротеинов высокой плотности за пределы 0,9 ммоль/л (антиатерогенных) сопутствует факторам риска ИБС (гиподинамия, вредные привычки, избыточный вес, ), то есть понятно, что у людей развивается склонность, потому что их сосуды не защищены, ведь ЛПВП становится непозволительно мало.

Низкий холестерин в крови, представляющий липопротеины низкой плотности (ЛПНП) отмечается при тех же патологических состояниях, что и общий холестерин (истощение, опухоли, тяжелые болезни печени, легких, анемии и т. д.).

Холестерин в крови повышен

Сначала о причинах повышенного холестерина, хотя, наверное, они и так всем давно известны:

  • Наша еда и прежде всего – продукты животного происхождения (мясо, цельное жирное молоко, яйца, сыры всевозможных сортов), содержащие насыщенные жирные кислоты и холестерин. Повальное увлечение чипсами и всякими быстрыми, вкусными, сытными фаст фудами, насыщенными различными транс-жирами тоже ничего хорошего не сулит. Вывод: такой холестерин опасен и его потребление следует избегать.
  • Масса тела – лишняя повышает уровень триглицеридов и снижает концентрацию липопротеинов высокой плотности (антиатерогенных).
  • Физическая активность . Гиподинамия является фактором риска.
  • Возраст после 50 лет и мужской пол .
  • Наследственность . Иногда высокий холестерин – семейная проблема.
  • Курение не то, чтобы сильно повышало общий холестерин, но зато хорошо снижает уровень защитной фракции (ХС – ЛПВП).
  • Прием некоторых лекарственных препаратов (гормонов, диуретиков, бета-блокаторов).

Таким образом, нетрудно догадаться, кому в первую очередь назначают анализ на холестерин.

Болезни с повышенным холестерином

Коль столько сказано о вреде высокого холестерина и о происхождении подобного явления, то, наверное, нелишним будет отметить, при каких обстоятельствах этот показатель будет увеличиваться, поскольку они тоже в некоторой степени могут быть причиной повышенного холестерина в крови:

  1. Наследственные нарушения обменных процессов (семейные варианты, обусловленные расстройством метаболизма). Как правило, это тяжелые формы, отличающиеся ранним проявлением и особой устойчивостью к терапевтическим мероприятиям;
  2. Ишемическая болезнь сердца;
  3. Различная патология печени (гепатиты, желтухи не печеночного происхождения, механическая желтуха, первичный билиарный цирроз);
  4. Тяжелые заболевания почек с почечной недостаточностью и отеками:
  5. Гипофункция щитовидки (гипотиреоз);
  6. Воспалительные и опухолевые заболевания поджелудочной железы (панкреатит, рак);
  7. (трудно представить диабетика без высокого холестерина – это, в общем-то, редкость);
  8. Патологические состояния гипофиза со снижением продукции соматотропина;
  9. Ожирение;
  10. Алкоголизм (у алкоголиков, которые пьют, но не закусывают, холестерин-то повышен, а вот атеросклероз развивается не часто);
  11. Беременность (состояние временное, организм по истечении срока все наладит, однако диета и другие предписания беременной женщине не помешают).

Разумеется, в подобных ситуациях пациенты уже не думают, как понизить холестерин, все усилия нацелены на борьбу с основным заболеванием. Ну, а те, у кого еще все не так плохо, имеют шансы сохранить свои сосуды, но вот вернуть их в первоначальное состояние уже не получится.

Борьба с холестерином

Как только человек узнал о своих проблемах в липидном спектре, изучил литературу по теме, выслушал рекомендации врачей и просто знающих людей, его первое стремление – понизить уровень этого вредного вещества, то есть, начать лечение повышенного холестерина.

Самые нетерпеливые люди просят немедленно назначить им лекарственные средства, другие – предпочитают обойтись без «химии». Следует заметить, что противники лекарств во многом правы – нужно менять себя. Для этого пациенты переходят на и становятся немного вегетарианцами, чтобы освободить свою кровь от «плохих» компонентов и не допустить попадания с жирной пищей новых.

Еда и холестерин:

Человек меняет образ мыслей, он старается больше двигаться, посещает бассейн, предпочитает активный отдых на свежем воздухе, убирает вредные привычки. У некоторых людей стремление снизить холестерин становится смыслом жизни, и они начинают активно заниматься своим здоровьем. И это правильно!

Что нужно для успеха?

Кроме всего прочего, в поисках самого эффективного средства против холестериновых проблем, многие люди увлекаются от тех образований, которые уже успели осесть на стенках артерий и повредить их в некоторых местах. Холестерин опасен в определенной форме (ХС – ЛПНП, ХС – ЛПОНП) и его вредность состоит в том, что он способствует образованию атеросклеротических бляшек на стенках артериальных сосудов. Подобные мероприятия (борьба с бляшками), несомненно, имеет положительный эффект в плане общего очищения, предотвращения излишних накоплений вредного вещества, приостановки развития атеросклеротического процесса. Однако, что касается удаления холестериновых бляшек, то здесь придется несколько огорчить читателя. Однажды образовавшись, они уже никуда не уходят. Главное – не допустить формирования новых, а это уже будет успехом.

Когда дело заходит слишком далеко, народные средства перестают действовать, а диета уже не помогает, врач назначает препараты, снижающие холестерин (скорее всего, это будут статины).

Непростое лечение

(ловастатин, флувастатин, правастатин и др.), уменьшая уровень холестерина, продуцируемого печенью пациента, снижают риск развития (ишемический инсульт) и , и, тем самым, помогают пациенту избежать летального исхода от этой патологии. Кроме этого, существуют комбинированные статины (виторин, адвикор, кадует), которые не только снижают содержание холестерина, вырабатываемого в организме, но и выполняют другие функции, например, снижают артериальное давление, влияют на соотношение «плохих» и «хороших» холестеринов.

Вероятность получить медикаментозную терапию сразу после определения липидного спектра возрастает у пациентов, имеющих сахарный диабет, артериальную гипертензию, проблемы с коронарными сосудами, поскольку риск получить инфаркт миокарда у них значительно выше .

Ни в коем случае нельзя следовать советам знакомых, всемирной паутины и других сомнительных источников. Медикаменты данной группы назначает только врач! Статины не всегда сочетаются с другими лекарственными препаратами, которые больной вынужден постоянно принимать при наличии хронических заболеваний, поэтому его самостоятельность будет абсолютно неуместной. Кроме этого, во время лечения повышенного холестерина доктор продолжает следить за состоянием больного, контролирует показатели липидного спектра, дополняет или отменяет терапию.

Кто первый в очереди на анализ?

Вряд ли можно ожидать липидный спектр в перечне первоочередных биохимических исследований, применяемых в педиатрии. Анализ на холестерин обычно сдают люди с некоторым жизненным опытом, чаще мужского пола и упитанного телосложения, обремененные наличием факторов риска и ранними проявлениями атеросклеротического процесса. В числе оснований для проведения соответствующих тестов находятся:

  • Сердечно-сосудистые заболевания, и в первую очередь – ишемическая болезнь сердца (пациенты с ИБС о липидограмме осведомлены больше других);
  • Артериальная гипертензия;
  • Повышенное содержание ; (гиперурикемия);
  • Наличие вредных привычек в виде табакокурения;
  • Ожирение;
  • Применение кортикостероидных гормонов, мочегонных препаратов, бета-блокаторов.
  • Лечение препаратами, снижающими холестерин (статины).

Анализ на холестерин берут натощак из вены. Накануне исследования пациент должен придерживаться гипохолестериновой диеты и удлинить ночное голодание до 14 – 16 часов, впрочем, об этом его обязательно проинформирует врач.

Показатель общего холестерина определяют в сыворотке крови после центрифугирования, триглицериды тоже, а вот над осаждением фракций придется поработать, это более трудоемкое исследование, однако в любом случае о его результатах пациент узнает к концу дня. Что делать дальше – подскажут цифры и доктор.

Видео: о чем говорят анализы. Холестерин


Сегодня уже, пожалуй, каждый знает о том, насколько вреден «плохой» холестерин, который с возрастом оседает в сосудах, создавая бляшки и вызывая массу проблем и болезней. Для того чтобы не подвергать себя опасности, надо своевременно принимать меры по снижению уровня «плохого» холестерина в крови.

Холестерин является жирорастворимым спиртом, который присутствует в каждом живом организме и участвует в целом ряде процессов его жизнедеятельности. Без него невозможно нормальное строение клеточных мембран, а также транспортировка веществ в клетку и из неё, выработка многих гормонов, выработка желчи и формирование миелиновых оболочек, которые покрывают нервные волокна. Учитывая это, естественно задаться вопросом о том, зачем же тогда выводить холестерин из организма. Всё дело в том, что в организме имеется два вида холестерина, которые совершенно по-разному влияют на здоровье. Холестерин высокой плотности называют «хорошим», и именно он требуется для нормальной жизнедеятельности и участвует в обменных процессах. Холестерин низкой плотности является плохим для человека и наносит здоровью серьёзный вред. Когда речь идёт о повышенном уровне этого вещества в организме и необходимости его выведения, это касается только «плохого» холестерина. О том, что он вреден, стало известно не так давно, но, несмотря на это, уже созданы препараты для его понижения и разработаны диеты. Кроме того, найдены и домашние способы для уменьшения содержания этого вредного вещества в организме. При появлении подозрений на повышение «плохого» холестерина в панику впадать не следует, но и бездействовать недопустимо. Для решения проблемы нужно посетить врача, сдать анализы для выяснения того, насколько уровень холестерина повышен, и вместе со специалистом подобрать способ лечения.

Что провоцирует повышение уровня холестерина

Причин, для того чтобы в организме произошел сбой и «плохой» холестерин начал задерживаться, достаточно много, и все они начинают активно влиять на состояние здоровья в возрасте старше 30 лет, когда защитные силы организма несколько ослабевают и уже не всегда могут компенсировать те или иные, иногда даже незначительные нарушения. Учитывая это, начинать регулярный контроль уровня холестерина в организме следует с того момента, когда пройден рубеж в 30 лет. Главными причинами для повышения уровня «плохого» холестерина в организме являются:

  • повышенный уровень сахара в крови в течение достаточно длительного времени;
  • сахарный диабет;
  • болезни печени;
  • болезни почек;
  • период беременности (из-за активной выработки женских гормонов, которые приводят к разбалансировке в организме);
  • заболевания женской репродуктивной системы, нарушающие гормональный баланс;
  • недостаточная активность щитовидной железы;
  • приём стероидных препаратов;
  • ожирение;
  • курение;
  • частые стрессы;
  • недостаток физической активности;
  • системные заболевания соединительной ткани;
  • злоупотребление алкоголем;
  • неправильное питание;
  • генетическая предрасположенность.

Учитывая, насколько разнообразны причины повышения холестерина, следует с достижением определённого возраста 1 раз в полгода или хотя бы 1 раз в год проверять его уровень в организме. Однако, снижая в крови уровень холестерина низкой плотности, опасно и слишком переусердствовать, так как, если принимать препараты для его выведения слишком долго, то можно понизить и полезный холестерин.

Как проявляется повышенный уровень холестерина в организме

Каких-либо чётких симптомов того, что в организме нарушился холестериновый обмен, нет, и потому этот процесс в подавляющем большинстве случаев протекает незаметно для человека. В результате в ряде случаев больной узнаёт о слишком высоком уровне холестерина только тогда, когда сталкивается с тяжёлыми поражениями организма, вызванными холестериновыми бляшками в сосудах.

Какие болезни вызывает высокий уровень холестерина в крови

Все последствия высокого уровня «плохого» холестерина в крови очень опасны и ежегодно уносят множество жизней. По мере того, как плохой холестерин откладывается на стенках сосудов, их просвет постепенно снижается, что, в свою очередь, провоцирует образование тромба. В результате этого у больного нарушается кровообращение и формируется атеросклероз, на фоне которого нередко возникают следующие болезни:

  • инфаркт миокарда;
  • внезапная коронарная смерть – мгновенная остановка сердца, происходящая из-за остановки кровообращения (оно возникает по причине того, что тромб перекрывает аорту, полностью блокируя кровоток);
  • эмболия лёгочной артерии – она случается, когда оторвавшийся от стенки сосуда тромб полностью закупоривает артерию и останавливает кровообращение в ней;
  • инсульт – происходит, когда тромб закупоривает сосуд в головном мозге, из-за чего давление в нём резко увеличивается, и это вызывает кровоизлияние. В зависимости от того, в каком участке мозга произошёл разрыв сосуда, процесс может быть обратимым или необратимым.

Сегодня в результате многочисленных исследований доподлинно известно, что почти все заболевания сердечно-сосудистой системы провоцируются повышением уровня «плохого» холестерина в крови.

Питание для снижения уровня холестерина в крови

Для того чтобы снизить уровень холестерина, в обязательном порядке следует пересмотреть свою диету. В том случае, если нарушение у человека ещё не дошло до тяжёлой формы, восстановить нормальный уровень холестерина вполне возможно одной только диетой. Очень важно не только ограничить в своём ежедневном рационе содержание вредных продуктов, но и добавить в него полезные, которые связывают «плохой» холестерин и выводят его из организма.

Продукты, повышающие холестерин

Полностью отказываться от вредных продуктов не следует, так как в них, помимо вредного холестерина, присутствуют и вещества, необходимые для нормального функционирования организма. Таким образом, если их исключить полностью, организму будет нанесён вред ничуть не менее серьёзный, чем от повышенного холестерина. Для улучшения состояния больного скорректировать согласно рекомендациям лечащего врача следует объёмы потребления многих продуктов, в числе которых:

  • говядина;
  • баранина (жирная);
  • свинина;
  • сало;
  • яичный желток;
  • субпродукты;
  • копчёности;
  • сосиски;
  • утиное мясо;
  • жирные молочные продукты;
  • майонез;
  • консервы;
  • жареное;
  • маргарин;
  • чипсы;
  • крекеры;
  • фаст-фуд;
  • жирный крем;
  • кофе.

Все эти продукты не только содержат «плохой» холестерин в своём составе, но при усвоении ещё и провоцируют его выработку в организме. По мнению врачей, в организм извне попадает всего только 30 % холестерина, а остальной вырабатывается в печени. Специалисты советуют корректировать своё питание только в тех случаях, когда требуется снижение холестерина, а не для профилактики его повышения.

Продукты, снижающие уровень холестерина в крови

Включение в меню продуктов, которые понижают уровень холестерина, позволяет связать его излишки и вывести из организма. Употреблять полезную пищу необходимо ежедневно, но совсем не обязательно включать в ежедневное меню все виды рекомендованных продуктов. Их употребление можно расписать на неделю таким образом, чтобы каждый день в нём присутствовала определённая часть продуктов из нижеприведенного списка. Снижению уровня холестерина способствуют:

  • зародыши пшеницы;
  • дикая красная рыба;
  • сардины;
  • коричневый рис;
  • кунжутное семя;
  • льняное семя;
  • подсолнечные семечки;
  • тыквенные семечки;
  • оливковое масло;
  • орехи (миндаль, фисташки, кедровые орехи);
  • авокадо;
  • зелень;
  • красный виноград;
  • гранат;
  • малина;
  • клубника;
  • чёрная рябина;
  • брусника;
  • черника;
  • клюква.

Отдельного внимания заслуживает зелёный чай. Он быстро и очень действенно понижает уровень холестерина. Если заменить зелёным чаем кофе и чёрный чай, то можно в течение 1 недели снизить «плохой» холестерин на 15 %. Когда повышение этого вредного вещества в организме незначительно, то с ним вполне можно справиться без какого-либо дополнительного лечения, просто употребляя зелёный чай.

Физическая активность для снижения холестерина

Достаточная физическая активность и занятия спортом просто необходимы в процессе снижения холестерина. Для того чтобы в организме не происходило нарушение обменных процессов, требуется ежедневно на протяжении 30 минут совершать пешие прогулки в максимально интенсивном темпе, который может позволить себе конкретный человек. Для прогулок следует выбирать наиболее благоприятное место, так как в процессе быстрой ходьбы учащается дыхание, и при нахождении в экологически плохих условиях организм получит тяжёлое перенасыщение различными вредными веществами. В том случае, если ежедневная прогулка в силу тех или иных причин невозможна, следует не реже 4 раз в неделю посещать бассейн. Плаванье благотворно влияет на весь организм и позволяет нормализовать все обменные процессы. Благодаря бассейну можно в кратчайший срок снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего. В тех же случаях, когда человек в силу болезни не может заниматься спортом, нужно регулярно выполнять какие-либо лёгкие упражнения, которые одобрит лечащий врач.

Медикаментозные препараты, понижающие уровень холестерина в крови

Лекарственные препараты, направленные на регуляцию уровня холестерина в крови, разделяются на два вида. Одни из них препятствуют всасыванию в кишечнике холестерина, поступающего с пищей, а другие блокируют выработку организмом «плохого» холестерина.

Первый вид препаратов, попадая в организм, предотвращают всасывание холестерина в кишечнике, за счёт чего большая его часть выводится из организма. В результате вещества начинает не хватать, и из-за этого на переработку в клетки печени оно теперь поступает из крови, в которой его уровень и требуется понизить. Самым действенным и притом безопасным лекарством из этой группы является пищевая добавка растительного происхождения – гуарем. Основа данного лекарства – вытяжка из гиацинтовых бобов.

Второй вид лекарственных препаратов против холестерина – это статины. Они воздействуют непосредственно на печень, вызывая угнетение той её функции, которая отвечает за выработку «плохого» холестерина. Эти препараты, хотя и нашли широкое применение, имеют множество противопоказаний и наносят организму существенный вред. По этой причине их следует использовать только в тех случаях, когда без них никак нельзя обойтись и они прописаны лечащим врачом. На сегодняшний день имеются уже 4 поколения статинов.

Первое поколение статинов:

  • симвастатин;
  • ловастатин;
  • правастатин.

Эти лекарства выводят только «плохой» холестерин и не приводят к дефициту хорошего.

Представителем второго поколения статинов является всего лишь один препарат под названием флувастатин. Несмотря на всю свою эффективность, препарат обладает слишком сильными отрицательными побочными действиями и потому практически никогда не назначается.

Третье поколение – это препараты аторвастатин и церистатин. Последний сегодня не применяется, так как были отмечены случаи, когда он вызывал летальный исход. Первое же лекарство активно применяется, так как, помимо высокой эффективности, ещё и максимально безопасно. Его чаще всего назначают при болезнях сердца, вызванных высоким уровнем холестерина.

Четвёртое поколение статинов представлено двумя препаратами – розувастатином и питавастатином. Эти лекарства признаны самыми действенными в борьбе с атеросклерозом сосудов. Побочные действия их удалось минимизировать, и потому приём может продолжаться достаточно долго.

Отдельно стоит сказать о никотиновой кислоте, которая, хотя ещё и по не определённым причинам, снижает уровень холестерина в крови. Для достижения желаемого результата препарат требуется принимать в большом количестве. Многие больные жалуются на то, что на фоне употребления данного вещества у них возникают неприятные побочные эффекты, такие как:

  • чувство жара в верхней половине тела и на лице;
  • нарушения в работе желудочно-кишечного тракта;
  • повышение сахара в крови;
  • аллергические высыпания.

Из-за этого при лечении никотиновой кислотой приём препарата начинают с минимальной дозировки, постепенно доводя её до необходимой. Кроме этого, больной в течение всего периода лечения должен находиться под врачебным контролем.

Народные средства для снижения холестерина

Для восстановления нормального уровня холестерина в организме с большой эффективностью можно применять и народные препараты. Они полностью безопасны и не могут нанести вреда больному.

  • Липовый цвет – отличное средство от повышенного холестерина. Для того чтобы применить в терапевтических целях, высушенное сырьё необходимо перемолоть на кофемолке до состояния порошка. Его едят по 1 чайной ложке 3 раза в сутки без привязки ко времени приёма пищи. Длительность курса – 1 месяц. Помимо снижения холестерина в крови, такая терапия позволяет ещё и заметно снизить массу тела. При ожирении за 1 курс лечения можно потерять до 4 кг лишнего веса.
  • Корень одуванчика не просто выводит из организма лишний холестерин, а ещё и очищает от бляшек стенки сосудов; что очень ценно, так как даже лекарственным препаратам не под силу это сделать. В том случае если на него отсутствует аллергическая реакция, его непременно надо использовать для терапии. Из высушенных корней следует приготовить порошок, который будет употребляться в чистом виде по 1 чайной ложке перед приёмом пищи 3 раза в день на протяжении 6 месяцев. Употребляться лекарство может до 1 года без перерыва. Между курсами терапии следует выдерживать перерыв в 10 дней.
  • Черноплодная рябина при правильном употреблении хорошо справляется с «вредным» холестерином. Для проведения терапии требуется утром до еды и вечером перед сном съедать по 50 г свежих или мороженых ягод. Такое лечение продолжается не менее 4 месяцев. В том случае, если у больного наблюдается повышенная свёртываемость крови, от такого лечения следует отказаться.
  • Отвар корней синюхи также пойдёт на пользу. Для его приготовления 1 столовую ложку (с маленькой горкой) высушенных корней заливают 300 мл только что закипевшей воды и, настояв 5 минут, ставят на слабый огонь. Вновь доведя лекарство до кипения, его томят под крышкой 30 минут. После полного остывания препарат отцеживается и принимается за 2 часа до завтрака, обеда и ужина по 1 столовой ложке. Курс терапии – 3 недели. Хранить отвар следует в холодильнике не более 3 дней.
  • Листья золотого уса – ещё одно лекарство от повышенного холестерина. Для приготовления препарата надо взять 3 листа длиной в 20 см и залить 1 литром воды, которая только закипела. После этого посуду с составом убирают в тёмное место и настаивают средство на протяжении 24 часов. Далее состав отцеживают и принимают по 1 столовой ложке трижды в день в течение 3 месяцев. Хранить лекарство следует в холодильнике.
  • Очень хорошо справляется с повышенным холестерином шиповник. Спиртовая настойка его плодов способна быстро решить проблему, а заодно и укрепить иммунитет. Для её приготовления следует 500 г сухих или свежих плодов шиповника залить водкой таким образом, чтобы она только покрывала ягоды. Настаивают средство в тёмном месте при комнатной температуре на протяжении 2 недель. После процеживания настойку употребляют ежедневно. Её разводят в небольшом количестве воды, начиная с 5 капель, и постепенно увеличивают дозировку, доводя её за месяц до 100 капель. Такую максимальную дозу пьют в течение 1 месяца и после начинают убавлять лекарство, возвращаясь к начальной дозировке за 30 дней. На этом курс кончают и делают перерыв в 1 месяц. Повторение курса требуется только в том случае, если холестерин снова повысился.
  • Смесь из киви и грейпфрута – ещё один способ понизить уровень холестерина без лекарств. Для проведения терапии следует взять 1 плод киви и 1 четвертинку грейпфрута и измельчить их в блендере. Киви нужно перед приготовлением очистить от шкурки, а на грейпфруте оставить находящийся под кожицей белый слой, покрывающий мякоть. Когда фрукты размолоты до состояния однородной массы, их заправляют 100 г натурального йогурта и 1 столовой ложкой мёда. Такое средство следует употреблять в течение 6 месяцев на завтрак в качестве десерта.

Профилактика повышения уровня холестерина в крови

Для того чтобы количество «плохого» холестерина в крови не стало слишком большим, следует в обязательном порядке соблюдать ряд профилактических правил. К мерам, защищающим организм от «плохого» холестерина, относятся:

  • ежедневная физическая активность длительностью не менее 30 минут (лёгкий бег, пешая прогулка, езда на велосипеде, катание на лыжах и т.д.);
  • правильное, сбалансированное питание;
  • снижение стрессовых ситуаций;
  • отказ от курения;
  • отказ от употребления алкоголя;
  • регулярный контроль уровня холестерина в крови после 30 лет.

Болезни, связанные с повышенным уровнем холестерина, гораздо проще предотвратить, чем лечить, и потому именно на профилактику его повышения следует бросить все силы.

Существует целый ряд органических веществ, без которых невозможно существование человека, но если их количество в организме превышает допустимую норму, то это грозит развитием тяжелых заболеваний. Одним из таких соединений является холестерин, представляющий собой липид - высокомолекулярный (жирный) спирт. Именно благодаря холестерину возможен нормальный обмен веществ на клеточном уровне, синтез важнейших гормонов и витаминов.

Что такое холестерин?

Холестерин содержится в клеточных мембранах всех тканей организма в свободном состоянии, где и выполняет свои основные функции. В таком виде он не способен транспортироваться по организму, а также выводиться из него (так как он не растворим в крови). Для того чтобы попасть в ткани и органы, которые в нем нуждаются холестерин соединяется с белками, в результате чего переходит в связанное состояние, образуя липопротеины.

В отличие от свободного холестерина липопротеины обладают хорошей растворимостью и входят в состав плазмы крови. Уровень их содержания в крови является постоянной величиной, показатели которых у здорового человека могут незначительно колебаться в течение суток и зависят от физической активности, а также, употребляемых в пищу продуктов. Липопротеины, в состав которых входит холестерин, неоднородны, и отличаются по массе и плотности, среди них выделяют следующие группы:


Чем опасен высокий уровень холестерина в крови?

Повышенное содержание липопротеинов в плазме крови, является одним из основных факторов риска развития атеросклероза. При нарушении липидного обмена происходит стойкое повышение уровня липопротеонов в циркулирующей крови. При этом холестерин, который содержится в них, может кристаллизоваться и выпадать в осадок, откладываясь на внутренних стенках кровеносных сосудах. Особенно в этом плане опасна группа липопротеинов самой низкой плотности, которую иногда называют плохой холестерин.


Гиперлипопротеинемия вместе с другими факторами риска (гипертоническая болезнь, курение, гиподинамия, избыточный вес, эмоциональное перенапряжение, наследственная предрасположенность) приводит к поражению артерий всех калибров. Вначале в сосудах формируются липидные отложения в виде пятен на внутренней стеке. В дальнейшем некоторые липидные пятна, при воздействии на них клеток крови претерпевают изменения и трансформируются в фиброзные бляшки. С течением времени атеросклеротические бляшки постепенно уплотняются и могут обызвествляться, на их поверхности часто откладываются тромбоциты, образуя тромбы.

Отложения приводят к уменьшению просвета артерий, при этом возникают самые разнообразные симптомы, которые зависят от локализации и выраженности атеросклеротического процесса. При поражении сосудов головного мозга у больных развивается недостаточность мозгового кровообращения, что может привести к инсульту. При атеросклерозе коронарных артерий возникает ишемическая болезнь сердца, проявляющаяся стенокардией, в тяжелых случаях инфарктом миокарда. Атеросклероз сосудов нижних конечностей приводит к облитерирующему эндартерииту, который сопровождается сильными постоянными болями, перемежающейся хромотой. При развитии острого тромбоза может возникнуть гангрена, что приведет к ампутации части ноги.

Как понизить холестерин в крови в домашних условиях?

Холестерин синтезируется в организме либо попадает в него с пищей. Поэтому основные способы снижения его уровня заключаются в угнетении синтеза и прекращении (значительном уменьшении) поступления извне. В домашних условиях быстрого снижения холестерина можно добиться следующими способами:

1. Строгая диета, при которой сводятся к минимуму, вплоть до полного отказа, употребление в пищу продуктов содержащих холестерин. Диетотерапия заключается в исключении таких продуктов питания как, сливочное масло, сливки, сметана, твердый сыр, маргарин, жирное мясо и мясные продукты, (особенно нежелательна свинина), яйца, белый хлеб. В рацион необходимо включить достаточное количество рафинированного растительного масла (оливкового, подсолнечного) фруктов, овощей, морепродуктов. Хлеб должен быть из муки грубого помола, лучше с добавлением отрубей.

Хороший эффект наблюдается при употреблении в пищу продуктов богатых на растительную клетчатку и использование пищевых добавок, содержащих в большом количестве волокна, которые получают при переработке бобовых культур. Исследования показали, что в этнических группах людей, в рационе которых преобладают бобовые растения, практически нет заболеваний атеросклерозом.

Уменьшить уровень холестерина в крови поможет регулярное употребление рыбьего жира, как в чистом виде, так и в составе пищевых добавок. В рыбьем жире содержится эйкозапентаеновая кислота, подавляющая синтез липопротеинов низкой плотности. Очень часто отказ от вредных привычек, правильное, сбалансированное питание, активный образ жизни позволят понизить холестерин без таблеток и, вообще, обойтись без лекарств.

2. Применение медикаментозных средств, обладающих гиполипидемическим действием. Уменьшение синтеза атерогенных липопротеинов можно достичь при применении следующих препаратов:


Какими народными средствами можно снизить холестерин?

Существует множество рецептов народной медицины, применение которых позволяет быстро снизить холестерин в домашних условиях. Для очищения сосудов от атеросклеротических отложений народными методами широко используются природные средства растительного происхождения. Наиболее популярные травы для снижения холестерина применяются следующим образом:


Хорошо снижают холестерин продукты пчеловодства: прополис, перга. Применяются обычно в утреннее время натощак. Еще одно хорошее народное средство это лимон и чеснок, из которых можно приготовить действенное средство для снижения холестерина. Для этого берут лимон вместе с кожурой и большую головку чеснока. Все измельчат в блендере до образования однородной массы и заливают холодной водой, настаивают 3 дня, принимают по 50 мл 3 раза в день.

Перечисленные народные методы являются безопасными и практически не имеют серьезных побочных эффектов. Они позволяют достаточно быстро привести уровень холестерина в норму. Конечно это произойдет не за 1 и не за 2 дня, но на протяжении 1-2 недель можно рассчитывать на видимый результат. Что касается лекарственных препаратов, то назначать их должен только врач.


Рубрики:
Метки:

И не холестерин и жиры пищи, а избыток углеводов, стимулирующих выработку инсулина, способствует формированию атеросклеротических бляшек.
Из учебника "Патологическая физиология в вопросах и ответах" ():
"Инсулин в больших количествах, обладая митогенным действием, вызывает пролиферацию гладкомышечных клеток артериальной стенки, что приводит к формированию фиброзных атеросклеротических бляшек." Пролиферация - разрастание клеток.

Эскимосы-инуиты, в традиционном рационе которых много жирного мяса и очень мало клетчатки и углеводов, попали в Книгу рекордов Гиннесса за "Самый низкий уровень сердечных заболеваний": "Инфаркт и инсульт почти не известны инуитам, живущим на севере Канады и России, а также в Гренландии." () А ведь редакция этого издания известна своей дотошностью при проверке фактов.
В "Рейтинге стран мира по средней продолжительности жизни 2007" () Гренландия с ее экстремальными условиями жизни занимает 134 место, а Россия 142 место.

"Исторически основу рациона коренных жителей Севера составляли продукты местного народного промысла - оленина, рыба, сало и мясо морского зверя, в меньшей степени - растительные и привозные продукты . Именно белковые продукты с наличием полноценного сбалансированного аминокислотного и жирнокислотного состава (насыщенные, полиненасыщенные жирные кислоты), минеральных веществ обуславливают крайне низкую встречаемость сердечно-сосудистой патологии у коренных жителей, придерживающихся традиционного уклада жизни ." ()

И самое главное. Исследованиями последних десятилетий холестерин вообще свергнут с трона главной причины атеросклероза.
Три цитаты из статьи "Холестерин и атеросклероз: традиционные взгляды и современные представления" ():
"Общепризнано, что атеросклероз является полиэтиологичным процессом, и до сегодняшнего дня описано уже более 250 эндогенных и экзогенных факторов риска его развития. Однако характерно, что ни один из них, даже из наиболее распространенных и значимых, не является обязательным, и атеросклероз возникает как у лиц с гиперхолестеринемией (ГХЕ), так и с нормальным содержанием холестерина (ХС) в крови, у лиц с артериальной гипертензией и с нормальным давлением крови, у лиц с ожирением и кахексией, на фоне сахарного диабета (СД) и без него."
"1. Холестерин является важнейшим структурным компонентом клеточных мембран, фактором, необходимым для продукции ряда гормонов и поддержания нормальной активности иммунной системы. Система липопротеинов обеспечивает его доставку к клеткам и обратный отток к печени, предупреждая избыточное внутриклеточное накопление с развитием цитотоксического эффекта. Поэтому уровень холестерина в крови отражает адекватность функционирования системы транспорта липопротеинов, но не является самостоятельным физиологическим или патогенетическим фактором." Последнее предложение этой цитаты еще раз прочитайте медленно и внимательно.
"7. В основе атеросклеротического поражения сосудистой стенки лежит локальное воспаление, которое развивается независимо от нарушений метаболизма липопротеинов крови, системного воспаления, но существенно потенцируется ими."

Поэтому в последние годы количество воплей в прессе насчет вреда холестерина заметно уменьшилось.

Ответить С цитатой В цитатник

Большинство людей думают о холестерине как о причине заболеваний сердца и сосудов, но это не совсем так, он может нести как огромную пользу, так и вред нашему организму. При нормальном уровне – это необходимое вещество для полноценного функционирования организма. Но если в крови он сильно повышается, холестерин становится опасным.

Для чего нужен холестерин в организме человека

Холестерин – одно из важнейших веществ, которое встречается не только в крови, но и во всех наших клетках. Он производится организмом и попадает в него из пищи животного происхождения.

Он незаменим для создания витамина D, построения мембран клеток, производства гормонов, желчных кислот, помогающих переваривать жир. Он жизненно необходим для неврологической функции, помогает укрепить память.

Самые главные факты о нем:

  • Самые большие факторы, способствующие его повышению – неправильное и неполноценное питание, недостаток физических нагрузок.
  • Его высокий уровень может быть унаследован через генетическое заболевание – гиперхолестеринемию.
  • Уровень холестерина не имеет никаких проявлений.
  • Каждый человек должен сдавать анализы, показывающие, сколько его в крови каждые пять лет.
  • Самый эффективный способ снизить холестерин – поменять образ жизни и питание.
  • Медики считают его одним из основных факторов при расчете риска на сердечный приступ.

75% всего холестерина образуется в печени, некоторое его количество организм получает вместе с пищей.

Виды и типы холестерина

Есть два вида:

  • Липопротеины высокой плотности – его называют «хороший» холестерин, который защищает артериальные сосуды от разрушения, старения, удаляет излишки артериальных бляшек, предотвращает сердечно-сосудистые болезни.
  • Липопротеины низкой плотности – в соответствие с традиционными взглядами медицины — «плохой» холестерин, который накапливается в стенках артерий, делая их более узкими и менее гибкими, а также образует бляшки. Другими словами – приводит к атеросклерозу. Также избыток ЛПНП холестерина может привести к инсульту, сердечному приступу.

Кроме того, на общее количество холестерина влияют триглицериды и липопротеин «а».

Повышение уровня триглицеридов (опасного жира) связывают с сердечно-сосудистыми болезнями, . Он повышается от употребления в пищу большого количества сахара, алкоголя, зерновых, от физической неактивности, избыточного веса, курения.

Липопротеин «а» — это вещество, состоящее из «плохого» холестерина и белка апопротеина а. Его повышенный уровень способствует развитию болезней сосудов, сердца.

Чем грозит низкий уровень холестерина

  • Все клетки нашего тела нуждаются в нем и прежде всего он нужен клеткам мозга. Именно поэтому его пониженный уровень способен нанести ущерб психике.
  • Он влияет на метаболизм серотонина, вещества, которое участвует в регуляции настроения, а его понижение может привести к депрессии.
  • Может привести к снижению активности серотонина, что в свою очередь приводит к росту агрессии.
  • Его недостаток приводит к болезни Паркинсона, увеличивает риск атеросклероза, заболеваний сосудов и сердца.

Хроническое увеличение вызвано употреблением:

  • жареных продуктов, особенно на прогорклом масле;
  • большого количества сахара, зерна;
  • пищи, приготовленной при высоких температурах;
  • транс-жиров, чипсов, сухариков, фаст-фуда.

Также он увеличивается при:

Лекарство для снижения холестерина в крови — негативные последствия

Лекарственные препараты (в основном это статины) должны быть самым последним средством, для снижения высокого уровня холестерина. Очень часто, люди принимающие статины, вовсе не нуждаются в них и могут решить проблему естественными способами, без лекарств.

Статины принимают только в крайних случаях, например при гиперхолестеринемии – генетическом заболевании, нарушающем липидный обмен и ведущем к повышению холестерина. Побочные действия этих препаратов намного вреднее повышенного уровня, они способны нанести огромный вред здоровью.

Статины подавляют не только выработку холестерина, но и многих других нужных организму веществ. Например, они истощают запасы фермента коэнзима Q-10, который нужен для здоровья сердца и мышечной функции. При нехватке Q-10 у человека появляется усталость, мышечная слабость, болезненность, что в конечном итоге может привести к сердечной недостаточности.

Побочные действия статинов:

  • мышечная боль и слабость (миопатия), которые могут быть признаком того, что ткани тела начинают разрушаться, что может вызвать повреждение почек;
  • повышенный риск полинейропатии (повреждение нерва, вызывающее боли в руках и ногах, трудности при ходьбе);
  • головокружение;
  • когнитивные нарушения, потеря памяти;
  • риск образования рака;
  • снижение функций иммунной системы;
  • депрессия;
  • проблемы с печенью, включая сильное повышение активности ферментов печени.

Другие лекарственные препараты для его снижения, тоже имеют похожие побочные эффекты, особенно боль в мышцах и слабость. Но снизить уровень холестерина в организме можно естественным путем, без риска побочных эффектов от лекарств.

Как быстро и эффективно снизить уровень холестерина в крови без лекарств

Чтобы риск инсульта, сердечно-сосудистых болезней и коронарной болезни уменьшился, нужно сделать уровень «вредного» холестерина ниже. Употребление насыщенных жиров достаточно просто ограничить.

  • Изменить питание. Диета на основе фруктов, овощей, бобовых, цельного зерна отлично снизит его естественным способом. Бобовые являются чемпионом среди продуктов понижающих «вредный» холестерин. К ним относятся фасоль, бобы, горох, чечевица, нут.
  • Ограничить потребление продуктов, в которых есть насыщенные, транс-жиры, холестерин до 100 граммов в день. Большим заблуждением в этом вопросе является полное избегание яиц и насыщенных жиров. Убирая полностью из рациона питательные жиры (сливочное масло, красное мясо, животные жиры, яйца, молочные продукты) и заменяя их переработанными зернами, растительными маслами, фруктозой, можно навредить здоровью сердца. Достаточно снизить их потребление. Красное мясо нужно выбирать нежирное, так как содержание в нем насыщенных жиров самое высокое, его чрезмерное употребление может стать причиной сахарного диабета, колоректального рака, болезней сердца и сосудов.

Если на этикетке в составе пищевого продукта есть гидрогенизированные жиры – значит, в продукте присутствуют транс-жиры, и от него лучше отказаться.

Самые хорошие источники полезных жиров — яичный желток, субпродукты мясные, моллюски, ракообразные, глубоководная морская рыба (лосось, форель, сельдь, сардины), птица без шкурки.

  • Жирные кислоты. Они нужны для защиты от болезней сердца. Содержатся омега-3 кислоты в глубоководной морской рыбе (лосось, сардины, сельдь, скумбрия, форель). Их нужно кушать хотя бы 2 раза в неделю, так как всего 500 мг омега-3 кислот снижают холестерин и триглицериды.
  • Пищевые продукты с растворимой клетчаткой отлично помогут справиться с проблемой. Самые лучшие источники – это овес, овсяные отруби, ячмень, горох, картофель, а также бобовые. Овощи богатые клетчаткой – это морковь, брюссельская капуста, баклажаны. Фруктовые источники — это апельсины, груши, абрикосы, яблоки, нектарины.
  • лучшая еда для снижения холестерина. Она содержит растительные волокна, помогает долго быть сытым, а также мешает перевариванию холестерина.
  • Чаще заменять белок животного происхождения растительным. Бобовые включают в себя чечевицу, горох, бобы, фасоль, соевые бобы. Они содержат очень много белка, питательных веществ и могут стать частичной заменой мяса. Они способствуют снижению уровня общего и ЛПНП холестерина, уровня сахара, инсулина в крови. Они даже способны предотвратить рак.
  • . Максимальная потеря веса не только приводит холестерин в норму, но и поможет предотвратить многие заболевания – диабет, болезни сердца, сосудов, повышенное кровяное давление, инсульт, подагру, многие виды рака.

Чтобы поддерживать вес в норме нужно ограничить потребление любых жиров, сахара, выпечки, полностью отказаться от сладких газированных напитков, чипсов, фаст-фуда и других вредных углеводов.

  • Полноценный ночной сон не меньше 7 часов. Лишение сна приводит к перееданию, а также способствует высокому кровяному давлению.
  • Проверить организм на наличие в нем витамина Д. Дефицит этого витамина связан с высоким уровнем холестерина. Становясь старше, способность нашего организма синтезировать витамин D уменьшается, и если его уровень низок, необходимо принимать этот витамин в виде добавок.
  • Проверять сахара в крови. Его избыток приводит к повышенному уровню «плохого холестерина» и триглициридов.
  • Есть меньше продуктов из рафинированной муки. Избыток клейковины пшеницы приводит к ожирению и может быть опасным для сердца даже больше чем . Употребляя продукты из пшеницы, нужно отдавать предпочтение цельнозерновым, а от хлебобулочных изделий из рафинированной муки лучше отказаться.
  • Корица. Примерно 1/2 столовой ложки корицы ежедневно сокращает его на 26%. Кроме того, корица делает некоторые блюда намного вкуснее. Например, ее можно добавлять в творог, овсянку, йогурт.
  • Избегать курения и употребление алкоголя.
  • Управлять стрессом.
  • Сокращение сахара и зерновых. Особенно важно исключить фруктозу. Если уровень слишком высокий, лучше на время исключить все фрукты из рациона, так как они являются источником фруктозы. После того как холестерин нормализуется, фрукты опять вводить постепенно.
  • Кушать здоровые жиры, такие как: сырые молочные продукты, растительное масло холодного отжима, семена, орехи, яйца
  • Физическая нагрузка. При занятиях спортом увеличивается кровообращение и приток крови по всему телу. Лучше распространяются компоненты иммунной системы, и она лучше борется с болезнями.

Рецепты блюд для снижения уровня холестерина

Добавление в питание пищи, богатой клетчаткой (например, бобы, коричневый рис) является отличным способом снизить холестерин без лекарств.

Черная фасоль

Ингредиенты:

  • 800 граммов черной фасоли;
  • 6 луковиц, нарезанных кубиками;
  • 200 граммов свежего рубленого чеснока;
  • 10 граммов тмина;
  • перец чили на кончике ложки;
  • 1 ст. л. кориандра;
  • 1 крупная морковка, нарезанная кубиками;
  • 5 граммов молотого черного перца;
  • зелень по желанию;
  • 3 литра воды.

Приготовление

  • Замочить фасоль на ночь, промыть, высушить. Сложить все ингредиенты (кроме зелени) в большую кастрюлю. После закипания уменьшить огонь, кастрюлю накрыть крышкой, готовить примерно два часа.
  • Когда блюдо будет готово, добавить зелень (кинзу, петрушку).

Коричневый рис

Ингредиенты:

  • 2 стакана коричневого риса;
  • половина стакана лука, нарезанного кубиками;
  • половина стакана чеснока, нарезанного мелкими кубиками;
  • 2 грамма черного перца (молотого);
  • 1-2 ложки соевого соуса;
  • 2 чайные ложки тмина;
  • 5 стаканов воды.

Приготовление

  • В большой глубокой сковороде обжарить рис с другими ингредиентами (кроме воды) до золотистого цвета чеснока, залить водой.
  • Довести до кипения, прикрыть крышкой, варить на медленном огне до приготовления риса (около 40 минут).

Для большинства людей всего лишь небольшое изменение в питании и образе жизни, поможет сделать уровень холестерина ниже без использования лекарственных средств.