Арахис - самый доступный и довольно вкусный вид орехов. Употреблять его в пищу можно не только в чистом виде (сырой, жареный). В пищевой промышленности он используется для изготовления вкуснейших лакомств: арахисовой пасты, халвы, шоколадных батончиков.

Во время беременности многие женщины испытывают тягу к таким продуктам из-за их насыщенного вкуса. Мнение гинекологов и диетологов об арахисе во время беременности весьма неоднозначно - с одной стороны орешки имеют богатый состав, с другой - определенные минусы.

Арахис обычно называют земляным орехов из-за особенностей его произрастания, но, с точки зрения ботаники, это неверно: он относится к семейству бобовых.

Арахис - вьющееся однолетнее растение, побеги которого могут достигать 70 см в длину. Плодами растения являются выпуклые с обеих сторон стручки (крупнее, чем у гороха), внутри них находятся от одного до 5 бобов, размер которых может доходить до 2 сантиметров.

На поверхности орешков находится яркая пленочка. После образования стручков побеги начинают клониться к земле, постепенно врастая в нее, где и происходит окончательное созревание. Урожай собирают вручную через 4-6 месяцев после посадки.

Предположительной родиной земляного ореха считается Южная Америка, Перу. Археологам удалось найти вазу, напоминающую плод этого растения, украшенную орнаментом в виде орехов. Находка датируется периодом, когда регион еще не был открыт европейцами.

Из Перу плоды растения вывезли в Европу. Использовали их как один из продуктов питания во время плавания, а на материковой части арахис стал основой для напитка, напоминающего кофе. Позднее земляной орех попал в Африку и Китай, где он стал одним из основных продуктов питания у местного населения. Сейчас арахис можно встретить на всех континентах, его выращивают даже в южных районах СНГ.

Изначально арахис использовали как кормовую культуру для сельскохозяйственных животных, а бедные слои населения с удовольствием употребляли его в пищу. Сегодня земляной орех выращивается в промышленных масштабах и применяется в пищевой, косметической, медицинской индустрии.

Состав и польза ореха

Плоды арахиса заслужили право называться кладезем витаминов и полезных веществ. В их состав входят ценнейшие элементы, положительно влияющие на организм будущей мамы.

Земляной орех наполовину состоит из натуральных жиров и на треть из белка, который является строительным материалом для малыша и источником энергии для будущей мамы.

Кроме белков и жиров в состав арахиса входят:

• аминокислоты, более половины которых незаменимы для человека;
• витамины жирорастворимые (A, K, D, E) предотвращают авитаминоз, снижение иммунитета и недостаток жизненных сил;
• тиамин (витамин B1) поддерживает работу нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой системы;
• рибофлавин (витамин B2) способствует нормальному развитию плода, нормализует состояние кожи и слизистых матери, предупреждает воспаления;
• никотиновая кислота (витамин PP) предупреждает расстройство пищеварения;
• фолиевая кислота - необходимый элемент во время беременности, способствует нормальному развитию головного мозга и нервной системы ребенка;
• железо поддерживает необходимый уровень гемоглобина, предупреждает анемию;
• калий поддерживает водный баланс в организме женщины, нормализует давление и предупреждает развитие патологий сердечно-сосудистой системы;
• марганец снижает уровень глюкозы в крови, нормализует работу щитовидной железы, стимулирует образование соединительных тканей и кальция в костном скелете;
• магний положительно влияет на работу нервной системы матери, снижает последствия стрессов и вероятность образования злокачественных опухолей;
• цинк необходим для построения белковых связей.

Полезные свойства арахиса

• защищает организм матери от свободных радикалов и токсинов, выводит их в неизменном виде с продуктами жизнедеятельности;
• устраняет токсикоз;
• снижает уровень холестерина;
• предупреждает судороги конечностей;
• нормализует психологическое состояние женщины, снимает нервное напряжение в течение дня, устраняет бессонницу;
• укрепляет сосуды, повышает уровень гемоглобина;
• положительно сказывается на состоянии кожи будущей мамы, повышает ее эластичность и предотвращает растяжки.

Всего 100 грамм арахиса в день способно восполнить дневную норму аминокислот и четверть необходимого железа в день во время беременности.

Вред и противопоказания при беременности

Несмотря на богатый состав и пользу, диетологи считают, что арахис нужно исключить (или хотя бы ограничить) их рациона беременной женщины, поскольку вред от него может значительно превышать пользу.

В первую очередь это связано с высокой аллергенностью земляного ореха. Употребление этого продукта вызывает у многих тяжелые реакции: отеки, зуд, проблемы с дыханием, вплоть до анафилактического шока и летального исхода. Во избежание развития атопического дерматита у малыша, лучше воздержаться от арахиса при беременности, особенно если в семье имеются эпизоды непереносимости продукта.

Другая опасность связана с высокой калорийностью земляного ореха, 100 грамм бобов содержит 550-600 калорий. Злоупотребление ими может привести к неконтролируемому росту плода и трудностям при появлении на свет.

Кроме того, арахис плохо переваривается в желудке и кишечнике и может вызвать:

• обострение язвы и гастрита;
• вздутие живота;
• расстройство стула.

Образование газа в кишечнике увеличивает его объем и повышает давление на матку, что может привести к ее сокращениям и преждевременным родам. Высокое давление и увеличенные органы в брюшной полости сдавливают важные кровеносные сосуды и провоцируют появление отеков и варикозной болезни.

Это не все опасности, которые представляет арахис для будущей мамы:

• эруковая кислота, накапливаясь в тканях, вызывает постепенное нарушение функции печени, почек, мышц и сердца;
• белки земляного ореха не усваиваются полностью и вызывают нарушение пищеварения;
• сгущает кровь, вызывает тромбоз и варикоз, что может привести к гипоксии и патологическим отклонениям в развитии плода.

Противопоказания к употреблению арахиса:

• аллергия;
• заболевания органов пищеварения (гастрит, колит, язва);
• артрит, подагра.

Арахис запрещено употреблять будущим мамам с лишним весом и при риске рождения крупного ребенка.

Так можно ли есть арахис беременным в разных триместрах?

Существует мнение, что организм женщины, во время беременности, требует тех продуктов, которых ему не хватает. Относительно арахиса можно сказать, что, при отсутствии противопоказаний, в разумном количестве есть его можно.

В первой половине беременности он станет источником фолиевой кислоты, белка, избавит от токсикоза и повысит настроение будущей маме. В конце срока с орешками нужно быть осторожнее, они слишком калорийны.

Беременной женщине разрешено съедать небольшое количество зернышек арахиса в сутки несколько раз в неделю, если очень хочется и нет побочных реакций. Максимальная дневная порция 30 грамм, этого вполне достаточно, чтобы организм получил необходимые аминокислоты и белки без вреда для фигуры и основных функций.

Если будущая мама решила порадовать себя арахисом, следует помнить, что в сыром виде орехи категорически запрещены. Дозревание в земле и/или неправильное хранение может привести к инфицированию и заражению плесенью или грибком, что нередко вызывает отравления даже у здорового человека.

Арахис нужно есть после термической обработки: обжаривания на сковороде или прокаливания в духовке. Этот процесс не разрушает полезные вещества, но губителен для патологических организмов. Кроме того, во время приготовления, кожура бобов иссушивается и отходит, а именно в ней содержится львиная доля вредных элементов.

В магазинах продается множество видов арахиса: соленый, в шоколаде, в глазури. Будущей маме лучше отказаться от такого лакомства, сахар, соль и ароматизаторы не принесут пользы ни ей, ни малышу, к тому же, повышают калорийность. Но запрет не категоричный, 5-10 орешков один раз в неделю не навредят.

Будущая мама может есть обжаренный самостоятельно арахис для утоления голода или предотвращения приступа тошноты. Однако, в чистом виде лакомство может вызвать раздражение слизистой оболочки полости рта, поэтому будет разумнее, предварительно измельчив, добавить ядра в салаты и десерты. Главное не забывать, что порция орешков не должна быть больше, чем вмещает ладонь.

Обратите внимание, что арахис совместим со всеми продуктами, кроме других орехов и помидоров.

В качестве десерта можно съесть 1-2 бутерброда с арахисовой пастой. Злоупотреблять этим лакомством, ввиду его калорийности, не стоит.

Кстати, арахисовую пасту можно приготовить и самостоятельно: измельчить 300-400 грамм обжаренных орешков в кофемолке или блендере, добавить 100 грамм жидкого меда, щепотку соли и (если необходимо) сахар. Полученную массу еще раз перемешать и переложить в емкость с плотной крышкой. Лакомство очень калорийно, поэтому есть его можно не более двух столовых ложек в сутки.

Какой арахис выбрать?

Во время беременности, как никогда, нужно уделять большое внимание качеству продуктов. При покупке арахиса нужно придерживаться следующих правил:

• приобретать продукт только в прозрачной упаковке или на развес;
• для длительного хранения лучше купить арахис в скорлупе (стручках);
• на поверхности орешков не должно быть следов гнили или плесени;
• при покупке арахиса в скорлупе, нужно встряхнуть их, звонкий звук - признак пересушенных орехов, их лучше не брать;
• хороший арахис не должен быть мокрым на ощупь;
• запах орехов должен быть нейтральным, но приятным.

Покупать лакомство будущей маме можно только в крупных магазинах или у проверенных продавцов на рынке. Известно, что вкус орешков зависит от сорта.

Не стоит приобретать самые большие ядра, они могут оказаться безвкусными. А вот самый мелкий, индийский арахис, несмотря на размер, отличается очень приятным вкусом и ароматом.

Арахис не относится к незаменимым продуктам, к тому же, может вызывать аллергию и способствовать набору лишних килограммов. Во время беременности от этого лакомства лучше отказаться, особенно в третьем триместре. Если же будущей маме захотелось побаловать себя орешками, можно съесть несколько штучек.

Женщины во время вынашивая ребенка должны относится серьезно к своему рациону питания. Польза и вред существует у каждого продукта. Врачи имеют разные мнения насчет того, можно ли беременным арахис или нет.

Полезные свойства

Арахис - один из любимых продуктов жителей населения. Он относится к бобовым, но по составу очень похож на орехи. Плоды арахиса содержат магний, кальций, цинк, фосфор, аминокислоты, железо, фолиевую кислоту, а также витамины В и Е. Орех долго хранится и легко выращивается. По цене всем доступный продукт.

Можно ли беременным есть арахис? К сожалению этот полезный продукт может принести вред женщине ждущей малыша, поэтому его употребление нужно ограничить до минимума. Но в некоторых случаях следует исключить из рациона.

Польза арахиса для беременных:

• в продукте содержится большое количество белков, что может восполнить его дефицит при вегетарианстве;
• укрепляет нервную систему и справляется с бессоницей и тревожностью;
• аминокислоты нормализуют уровень холестерина в крови;
• обновляет клетки кожи и имеет свойство омолаживания;
• защищает от свободных радикалов и вредных металлов;
• орех полезен при частых запорах;
• стабилизирует артериальное давление и оказывает положительное воздействие на нервную систему.

Жареный арахис для беременных имеет на много меньше полезных свойств и считается более калорийным чем свежие орехи. В 100 гр подсушенных плодах 550 ккал, в жареных 640 ккал. Поэтому, девушкам во время вынашивания желательно употреблять орехи слегка подсушенные или свежие.

Вред

Полезный продукт обладает не малым вредам для будущей мамы и ее малыша. Злоупотребление арахиса может привести к нежелательным последствиям. Существуют некоторые заболевания, при которых кушать земляной орех и продукты с его содержанием категорически запрещено.

Почему беременным нельзя арахис:

• высокая калорийность может привести к возобновлению лишних килограмм. Ожирение считается очень опасным во время вынашивания;
• земляной орешек очень тяжело переваривается, поэтому может возникнуть изжога, газообразование и вздутие живота, что повышает давление на матку;
• есть соленый арахис не рекомендуется во время беременности, так как соль способствует задерживать жидкость в организме. Это способствует возобновлению отеков;
• замедляется кровоток, это приводит к недостаточному снабжению кислорода плаценты, а также провоцирует варикозное расширение вен;
• эруковая кислота имеет свойство накапливаться в организме и оказывает разрушительное действие на многие органы.

Плоды арахиса входят в список одних из самых аллергенных продуктов. Это может проявляется как покраснение и зуд на коже. Также это отразится не только на организме мамы, но и на ребенке. При рождении повышается риск диатеза.

Арахис беременным на поздних сроках лучше полностью исключить из рациона, если существуют такие заболевания как: сахарный диабет, ожирение, подагра и язва желудка.

Способы употребления

Продукт употребляют в сыром, жаренном и соленом виде. Его добавляют в блюда, выпечки, используют как специю. Также с него можно приготавливать растительное масло, сладкую глазурь и молочко, которое более полезно чем сам орех.

Смесь пьют при заболеваниях желудочно-кишечного, особенно в период обострения. Также, молочко не содержит лактозу, его можно употреблять при непереносимости обычного молока.

Арахисовая паста беременным женщинам используется как десерт, но желательно ее не приобретать в магазине, а сделать самостоятельно.

В покупных продуктах находятся красители, подсластители и вещества, которые вредят организму. Также, существует арахисовая мука. Ее используют в кондитерских выпечках для улучшения вкуса.

Беременным женщинам приходится в корне пересматривать свой повседневный рацион – в это время даже к безусловно полезным продуктам необходимо относиться с повышенной осторожностью. Ничего удивительного, ведь некоторые из популярных видов еды могут оказывать негативное воздействие на формирующийся внутри живота плод, провоцируя самые серьезные последствия, вплоть до таких плачевных, как выкидыш.

Именно поэтому в период беременности будущим мамам нужно уделять особое внимание тому, что они принимают в пищу, руководствуясь достоверной информацией о полезности и вредности покупаемых продуктов. Не является исключением и такое популярное лакомство, как арахис – боб, который имеет немало достоинств в плане положительного влияния на здоровье человека, но не слишком благотворно влияющий на организм развивающегося плода. В некоторых случаях баловать им себя далеко не безопасно.

Общие сведения

Арахис, также известный под названием «земляной орех», вопреки распространенному мнению, является вовсе не орехом, а одним из представителей семейства бобовых. Среди всех доступных видов лакомств натурального происхождения, он считается одним из наиболее популярных. Арахис широко употребляют во всех странах мира, в соленом, жареном, глазированном виде. Из него производят масло и кондитерские изделия.

Арахисовые бобы богаты витаминами и микроэлементами, считаются ценным источником антиоксидантов и аминокислот. Вместе с тем, это серьезнейший аллерген, к которому у довольно большого количества людей имеется стойкая непереносимость, поэтому к его употреблению при беременности стоит относиться с предельной внимательностью даже тем женщинам, кто не испытывает на него аллергии.

Также не стоит забывать, что арахис в любом виде очень калориен – 100 граммов лакомства содержат более 500 килокалорий, а значит, его употребление в пищу может стать причиной избыточного веса. Причем для беременных женщин этот риск еще выше, ведь давно известно, что их претерпевающий серьезные гормональные изменения организм склонен к полноте. Учитывая калорийность, опасность возникновения аллергических реакций и другие потенциально вредные факторы, многие врачи советуют по возможности полностью исключить или хотя бы минимизировать потребление арахисовых бобов из рациона во время вынашивания ребенка.

Польза арахиса при беременности

Как продукт, арахис содержит в себе множество питательных веществ, и, в разумных количествах, а также при строгом контроле на отсутствие аллергических реакций, может быть полезным для организма. Его положительные качества объясняются разнообразным химическим составом, который включает в себя:

1. Уникальные ценные аминокислоты – их в нем 20 штук, причем 12 из них являются незаменимыми, не способными синтезироваться человеком самостоятельно. В 100 граммах продукта содержится суточная норма незаменимых аминокислот для взрослого человека.
2. Витаминный комплекс, благотворно влияющий на иммунитет, обмен веществ и функционирование важных органов в целом.
   Минеральные вещества – соединения фосфора и меди, магния и железа.
3. Калий – помогает бороться с непроизвольными судорогами ног.
4. Фолиевую кислоту, участвующую в процессе естественного обновления клеток.
5. Линолевую кислоту, снижающую риск развития склеротических заболеваний.
6. Полифенолы – антиоксиданты, замедляющие старение, укрепляющие сердце и стенки сосудов, снижающие риск развития опухолей и онкологических болезней.
7. Растительные жиры, обладающие слабо выраженным желчегонным эффектом, положительно воздействующие на печень.

Арахисовые бобы – мощный источник энергии, позволяющий за считанные минуты восстановиться при серьезном упадке сил. Кроме того, они оказывают успокаивающее действие, улучшают память и внимание, обостряют слух. Однако этот продукт является достаточно вредным во время беременности, поэтому употреблять его будущим мамам в период вынашивания ребенка не рекомендуется.

Употреблять арахис в пищу во время беременности, даже в самых малых количествах, следует с огромной осторожностью, только на свой страх и риск. Врачи все чаще склоняются к тому, что его прием в этот период следует полностью исключить. Это не удивительно, если учитывать внушительный список негативных факторов его воздействия на организм матери и развивающегося плода:

1. Высокая калорийность арахисовых бобов имеет довольно большие шансы спровоцировать быстрое развитие ожирения, что особенно опасно при беременности, ведь избыточный вес мамы может передаться и носимому в животе ребенку, да и сам процесс родов может протекать сложнее. При ожирении плода, у него развивается целый ряд серьезных заболеваний.
2. Арахис - чрезвычайно мощный аллерген. Большое количество людей просто не может принимать его в пищу. Проявляются аллергические реакции самым разным образом, начиная неопасными высыпаниями на коже и неприятным зудом, и заканчивая способным вызвать смерть анафилактическом шоком, который проявляется при особенно ярко выраженной индивидуальной непереносимости. Употребление будущей мамой арахиса может спровоцировать развитие у младенца диатеза и более сложных форм дерматита.
3. Бобы – тяжелая, трудно перевариваемая пища, употребление даже небольшого количества которой может стать причиной повышенного газообразования и вздутия живота, что чревато избыточным давлением на матку со стороны органов пищеварения, способным сильно повредить развивающемуся плоду.
4. Некоторые содержащиеся в арахисе вещества вызывают замедление нормального кровотока. Для простых людей это опасно варикозным расширением вен, а для беременных женщин – проблемами с кровоснабжением плаценты, что может стать причиной развития очень опасной гипоксии плода.
5. Арахис содержит эруковую кислоту, которая не усваивается организмом полностью, и откладывается в его тканях, оказывая разрушительное влияние на такие важные органы, как печень и сердце.

Как можно заметить, вред арахиса во время беременности значительно пересиливает его полезные качества, поэтому рекомендуется полностью исключить этот продукт из повседневного рациона будущей мамы, либо употреблять его в минимальных количествах и с предельной осторожностью, внимательно следя за реакцией организма.

Употребление арахиса при беременности: мнение специалистов

Как уже было сказано, желательно отказаться от арахиса в период вынашивания плода. Наличие аллергии на этот продукт является абсолютным противопоказанием к его употреблению. Даже при отсутствии аллергических реакций у матери, стоит помнить о риске того, что они могут проявиться у плода. Наибольшее количество аллергенов содержится в шелухе.

Не стоит покупать соленые орешки – они могут вызывать отечность, а также глазированные или покрытые шоколадом – они содержат слишком большое количество калорий и могут спровоцировать развитие ожирения.

Оптимальным вариантом являются подсушенные в духовке арахисовые бобы, очищенные от шелухи, в количестве не более 20 штук в день.

Видео: арахис для сердца

Рацион питания является одним из многих вопросов, беспокоящих будущих мам. И волнения не напрасны. От некоторых продуктов, прием в пищу которых до беременности не только не приносил вреда, но и оказывал пользу, с появлением малыша в утробе лучше отказаться. Как быть с таким популярным лакомством как арахис? Не навредит ли прием данного продукта в период беременности?

Не все знают, что арахис — это вовсе не орех, а бобовая культура. А значит и влияние на организм (особенно его пищеварительную систему) будет особенное — ни для кого не секрет, что бобовые нередко провоцируют вздутие живота и повышенное газообразование. И, все же, какая чаша весов «победит» — польза продукта или возможные нарушения самочувствия?

Арахис и беременность — состав продукта

Другое известное название арахиса — это земляной или китайский орех — связано с химическим составом плодов, который во многом схож именно с орехами. Так в ядрах арахиса содержится более 25% белка и не менее 45% жира (как, например, и в кешью). Определить влияние арахиса на организм будущей мамы поможет изучение состава плодов.

В ядрах китайского ореха присутствуют:

• Витамины группы B (фолиевая кислота (B9), витамины B3 (PP), B5, B6, тиамин (B1), рибофлавин), аскорбиновая кислота и витамин E.
• Микроэлементы — цинк, железо.
• Макроэлементы — калий, фосфор, магний, кальций.
• Аминокислоты.

Не стоит забывать и о высокой калорийности продукта, которую обуславливает высокое содержание масел (до 60%). Так 100 г арахиса подарят целых 550 кКал.

Польза арахиса при беременности

Какое положительное влияние оказывает китайский орех на организм будущей мамы?

• Первое — это насыщение организма женщины витаминами B (в т.ч. и фолиевой кислотой) и E. Данные элементы играют огромную роль, особенно в первом триместре беременности. Витамин E также позаботится и о состоянии кожи женщины, сделав ее более свежей и здоровой.
• Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет женщины, повышает сопротивляемость организма вирусным хворям.
• Происходит стимуляция выведения желчи.
• Во время беременности нередко отмечается нехватка железа в организме женщины. Арахис поможет частично компенсировать данные потери.
• Минералы, присутствующие в продукте, нормализуют обменные процессы организма.
• Калий и магний помогают справиться с судорогами, которые нередко возникают у беременных на поздних сроках.
• Антиоксиданты, входящие в состав арахиса, являются хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, защищают организм беременной от негативного воздействия свободных радикалов. Несмотря на высокую жирность продукта, земляной орех не содержит холестерин.
• Китайский орех является мощным источником энергии, помогает улучшить состояние при упадке сил.
• Продукт способствует улучшению памяти, повышает концентрацию внимания.

Арахис при беременности — возможный вред продукта

Казалось бы, при всех положительных свойствах арахиса он должен быть едва ли ни постоянным участником рациона беременной, но это не так. Почему? Ответ кроется в других свойствах продукта, которые во время беременности не нужны.

Прием в пищу жареного арахиса при беременности является оптимальным вариантом, если отказаться от любимого лакомства нет сил. При обжаривании происходит термическая обработка продукта, следовательно львиная доля возможных патогенных микроорганизмов уничтожается (хотя пораженные грибком и плесенью зерна «исцелить» таким образом не удастся). Тонкая шкурка, провоцирующая наибольшую аллергическую реакцию, удаляется.

Противопоказания к приему арахиса при беременности

1. Абсолютное противопоказание к употреблению арахиса одно — наличие аллергии или склонности к ней. Ограничение распространяется при наличии индивидуальной реакции на любой продукт (не обязательно на земляной орех). Ограничить потребление ореха следует также женщинам, в родне которых по линии отца и/или матери присутствует атопический дерматит. Даже если до беременности женщина не страдала от аллергии, после употребления продукта ей стоит внимательно следить за своей реакцией, т. к. ее малыш может воспринять арахис как аллерген.
2. Склонность к ожирению.
3. Артрит.
4. Подагра.
5. Артроз.

Можно ли арахис при беременности

То, что арахис не такой уже и безвредный продукт, очевидно. Но неужели беременным его совсем нельзя есть?

Арахис при беременности — 1 триместр

В первом триместре происходят активные изменения в организме беременной, что нередко находит выражение и в изменениях вкусовых пристрастий. Многие будущие мамы отмечают желание съесть что-нибудь солененькое. Упаковка соленого арахиса, купленная в ближайшем магазине, не окажет негативного влияния при беременности (конечно, если женщина не является аллергиком). Внимательно следите за реакцией своего организма. Если появились зуд, тошнота, ухудшилось общее состояние — к экспериментам с арахисом больше обращаться не стоит. Однако, даже если самочувствие после «солененького» стало лучше, помните, что такую слабость можно позволить себе иногда. Лучше отдать предпочтение домашним маринованным огурцам, помидорам или капусте.

Арахис при беременности — 2 триместр

Потребность в арахисе на более поздних сроках беременности может возникать при анемии или, например, нарушениях пищеварения. Не стоит использовать арахис в качестве спасательного круга, даже если он приносит облегчение. При более серьезных расстройствах врач подберет соответствующую медикаментозную терапию. При незначительных отклонениях зачастую достаточно коррекции рациона питания женщины.

Арахис при беременности — 3 триместр

С приближением рождения малыша нередко появляются жалобы на судороги (особенно в ночное время). Такое состояние вызывает нехватка магния и калия в организме беременной. Данные элементы присутствуют в арахисе в достаточном количестве, но стоит помнить о негативном воздействии земляного ореха на организм беременной. Если количества минералов, которые попадают в организм с пищей, недостаточно, более безопасной альтернативой арахису будет дополнительный прием соответствующих витаминов.

Подводя итоги, стоит сказать, что арахис не является абсолютным злом, которого беременным следует панически избегать. Все полезно в ограниченных количествах. При отсутствии противопоказаний будущая мама может иногда побаловать себя пакетиком земляных (не сырых!) орешков без особого вреда для здоровья. Но не забывайте, что данный продукт высококалорийный, поэтому употреблять его в пищу стоит в первой половине дня с поправкой на то, что дальнейшая двигательная активность «заберет» эти бесполезные калории.

Питание беременной женщины – это очень важный вопрос, которым должна озаботиться каждая будущая мамочка. Пища должна быть полезной и натуральной, рацион должен быть разнообразным, хорошо сбалансированным, чтобы малыш в утробе ни в чем не нуждался. Каждый день женщина должна потреблять молочные продукты, мясо, крупы, овощи, зелень, фрукты. 1-2 раза в неделю нужно добавлять в меню рыбу, ягоды, орехи. Сегодня поговорим об арахисе, его полезных свойствах и противопоказаниях при беременности. Ведь это очень частый гость в сумочках будущих мам – соленый арахис не просто полезен, он отличается глубоким притягательным вкусом, от которого сложно отказаться!

Полезные свойства арахиса при беременности

Арахис, или земляной орех – это бобовая культура, которая часто присутствует на нашем столе. Его употребляют в сыром, жаренном и моченом виде, но гораздо большее распространение имеет арахисовая паста. Это прекрасный питательный завтрак, который придется по вкусу любому человеку, особенно беременной женщине. Кроме своего удивительного насыщенного вкуса, арахис может быть невероятно полезным. В его составе можно встретить разнообразные витамины и микроэлементы, пищевые волокна, сахариды, крахмал. Земляной орех имеет низкую стоимость, он прекрасно хранится и усваивается, это делает продукт незаменимым в рационе беременной женщины.

1. Арахис способен расширять сосуды, это помогает избавиться от головной боли и артериального давления.
2. Научные исследования доказали, что арахис способствует активизации умственных способностей, повышает концентрацию внимания и работоспособность. Это особенно полезно для беременных женщин, продолжающих работать и учиться.
3. Арахис снижает уровень холестерина в крови.
4. Арахис полезен при варикозном расширении вен. Регулярное потребление ореха тонизирует сосуды, делает их более эластичными и подвижными. Поскольку во время беременности растет вес, а гормональный фон дестабилизируется, риск развития варикоза очень высок.
5. Земляной орех способствует выработке триптофана – это вещество для синтеза серотонина, гормона радости и удовольствия. Это значит, что арахис способен поднять настроение, избавить от депрессии и уныния.
6. Арахис нормализует гормональный фон женщины при беременности, что поможет избавиться от перепадов настроения, плаксивости и раздражительности.
7. Обилие клетчатки помогает без труда справиться с запорами.
8. Земляной орех относится к бобовым культурам, они прекрасно снижают уровень сахара в крови.

В арахисе очень много растительного белка, который является строительным материалом для мышц и тканей. Именно поэтому земляной орех рекомендуют употреблять тяжелоатлетам, бодибилдерам и беременным женщинам. Но есть орешки нужно с большой осторожностью.

Сегодня американские врачи бьют тревогу – количество людей с аллергией на арахис постоянно растет. Научные исследования доказали, что в 70% случаев у ребенка есть аллергия на арахис, если мать во время беременности регулярно потребляла этот продукт. Земляной орех считается сильнейшим аллергеном, причем реакция сопровождается кашлем, удушьем и даже анафилактическим шоком. Именно поэтому арахис относят к продуктам повышенной опасности. Если у вас нет аллергии на орех, все равно нельзя налегать на продукт во время беременности, чтобы снизить риск появления аллергии у малыша. Злоупотребление арахисом может привести и к другим неприятным последствиям.

1. Земляной орех очень калориен, всего 100 грамм ядер содержит более 500 кКал. Более того, арахис повышает аппетит, что заставляет съесть еще больше этого ореха.
2. Арахис очень сложно и долго переваривается, его следует употреблять отдельно от других продуктов, лучше во время перекуса – на полдник или второй завтрак.
3. При ожирении и склонности к лишнему весу арахис строго противопоказан. Если женщина при беременности боится раскормить плод, лучше отказаться от такого лакомства.
4. Кишечник с трудом переваривает арахис, поэтому после его употребления у женщины может возникать вздутие, метеоризм, газообразование. При беременности это доставляет серьезные неудобства, поскольку увеличенный в размере кишечник очень сильно давит на растущую матку.
5. Злоупотребление арахисом может стать причиной активной выработки желчи, после такого обильного приема пищи может возникнуть тошнота и рвота. Помните, что обезвоживание крайне опасно для ребенка в утробе.
6. Очень часто в продаже есть не простой, а соленый арахис, который раскупается гораздо быстрее. Сам арахис – это сомнительный и очень противоречивый продукт, а соленый приносит массу дополнительных рисков. Ведь соль — это задержка жидкости в организме, отеки, изжога и т.д.
7. Арахис богат эруковой кислотой, которая в больших количествах опасна для сердца и печени.

Подводя итог, можно сказать, что земляной орех при беременности есть можно, но в малых количествах, соблюдая допустимую норму. Если женщина раз в неделю поест 50-70 грамм очищенных ядер, то ничего плохого с ней и ее малышом не случится, риск развития аллергии минимален. Большое количество аллергена содержится в красной шкурке ореха. Поэтому лучше всего употреблять жареный арахис, который легко чистится. Избавиться от аллергена полностью, конечно, не получится, но минимизировать его концентрацию в продукте можно. К тому же, при жарке количество полезных антиоксидантов в составе ореха увеличивается в несколько раз.

Иногда пищевые пристрастия женщины при беременности очень сильны и отказать им нет никакой возможности. Если вы хотите полакомиться арахисом, знайте меру – строго следите за тем, чтобы не переборщить. А лучше замените арахис другими орехами – миндалем или кешью. Они гораздо более безопасны!

Видео: как выбирать полезный арахис