Льняная каша польза и вред как принимать. Какими свойствами обладает льняная каша для похудения
Вводя в поиск «льняная каша для похудения», мы натыкаемся на сплошной позитив. Дескать, буроватая масса сжигает жир и восстанавливает метаболизм.
Не так быстро, продукт полезен, но вот избавляться от лишнего человек может, только находясь в состоянии стабильного энергетического дефицита. Это означает одно.
Льняную кашу надо грамотно встроить в свой рацион для снижения веса, и только тогда цель будет достигнута.
Полезные свойства льняной каши
Нет, это не ваша любимая кашка с молоком и сахаром. Продукт представляет собой смолотые в муку семена льна обыкновенного. Полезные свойства обусловлены составом:
- Каша из семян льна способствует нормализации обмена веществ за счет высокого содержания ненасыщенных жиров. Они, в свою очередь, поддерживают нормальную работу гормональной системы человека. Существуют исследования, доказывающие, что люди, получающие достаточно ненасыщенных жирных кислот менее подвержены колебаниям уровня лептина к грелину, а значит имеют стабильный и умеренный аппетит.
- Продукт содержит клетчатку, естественным образом очищает кишечник , противостоит запорам, и помогает поддержать микрофлору ЖКТ.
- Льняная каша обладает низкой калорийностью и является источником растительного белка. В ней меньше углеводов, чем в овсяной или гречневой крупе. Продукт используется в разных белковых диетах.
Каша из льна для похудения используется как замена обычного завтрака, либо как продукт-обманка. Ее едят перед основными приемами пищи, чтобы перебить аппетит, и тем самым, сохранить энергетический дефицит, необходимый для похудения.
Народные рецепты
- Питаться повседневной едой, но избегать жирного, соленого и сладкого в обычные дни.
- один из дней недели посвятить разгрузке - есть 4 ст. л. льняной муки, залитые с вечера в термосе 1, 5 стаканами теплой, но не горячей воды. Дополнить рацион литром нежирного кефира или биойогурта без сахара. Подсластить оба блюда можно стевией и натуральной корицей. За 1 день обещают снижение веса на 1 кг. Правда, надо понимать, что по большей части «отвес» будет складываться из содержимого кишечника и накапливающейся в тканях жидкости.
Плюсом подхода является простота. Дефицит калорий будет создан, если в дни, свободные от льняной каши, человек питается на потребность. Как это определить? Можно высчитать по формулам, можно - просто есть как обычно, когда не поправляешься.
Минусом такого подхода является возможность ошибки. Многие люди склонны передать после разгрузочных дней и делать это незаметно для себя самих. Стоит внимательно подойти к своему рациону, если вы хотите достичь успеха.
Есть еще и рецепт похудения с заменой на кашу либо первого завтрака, либо ужина. На порцию берется 25 г порошка семян льна и 100 мл воды. Она может быть как довольно горячей, так и комнатной температуры. В последнем случае кашу подогревают в микроволновой печи. Рекомендуется есть полученную смесь без соли, и приправ. Исключение - имбирь и корица, их добавляют буквально по 0,25 ч. л. В остальное время следует придерживаться сбалансированного питания.
Льняная каша по диете Дюкана
Пьер Дюкан ничего не пишет об этом продукте на этапах «Атака» и «Чередование». Он рекомендует только сухое обезжиренное молоко, овсяные отруби и ягоды годжи.
В книге говорится, что если что-то не упомянуто в списке разрешенной еды, значит это нельзя. Видимо, льняная каша на диете Дюкана не разрешается до этапа поддержки веса.
Льняная каша и сыроедение
Классическое сыроедение допускает льняную кашу. Как так? Вы просто не завариваете ее горячей водой, а берете мощный блендер, теплую воду, и взбиваете. Для приготовления одной порции надо взять 1 ст. л. льняной муки и добавить около 120 мл воды. Температура строго — не выше 40 градусов. Взбить тщательно, можно добавить семена чиа, любые фрукты, ягоды и кэроб.
Есть в природе и рецепты сыроедческих лепешек из льняной каши. Приготовление включает: 1 ст. л.каши замачивают в 60 мл воды, размешивают до однородного состояния, добавляют гималайскую соль. Тесто выкладывают на лист пергамента и помещают в дегидратор. Сушить надо несколько часов, готовность определять визуально.
Рецепты каш для завтраков и ужинов
Эти рецепты подойдут тем, кто считает калории и следит за размером порций, а не собирает народные рецепты по интернету.
Белковая каша-запеканка
Берется 1 ст. л. порошка семян льна на порцию, 4 яичных белка, ванильный ароматизатор или ванилин обычный, 1 ч. л. пшеничных отрубей, подсластитель, и 1 ст. л. обычного мягкого творога.
Перемешать все ингредиенты, поместить в силиконовую форму и запечь в микроволновой печи при мощности 600 Вт.
Льняная каша с ягодами
200 г малины или клубники, 100 г обезжиренного творога, подсластитель, 20 г льняной муки, 100 мл миндального молока
Взбить все ингредиенты в мощном блендере, немного охладить перед подачей на стол.
Льняная каша с овощами
20 г льняной муки, 1 морковь, ¼ корня дайкона, укроп, и немного петрушки, гималайская соль или соевый соус.
Кашу заварить на ночь в термосе водой 60 градусов, взяв 100 мл на порцию. Овощи натереть на средней терке, посыпать солью, и продавить деревянной ложкой. Смешать овощную заготовку с кашей, и перемешать блендером.
Кабачковые оладьи с льняной кашей
25 г каши, 600 г тертого кабачка, полстакана ряженки, яйцо, полстакана овсяного толокна или муки, немного разрыхлителя.
Застелить противень пергаментом. Разогреть духовку до 180 градусов. Перемешать все ингредиенты для оладий, выложить ингредиенты на пергамент. Запечь в духовке в течение 30-40 минут. Проверять готовность деревянной шпажкой.
Льняная каша это диетическое блюдо, приготовленное на воде или молоке из перемолотых семян льна.
Данный диетический продукт обходится недорого, между тем приготовить его несложно.
Чаще всего в продажу поступает порошок из обезжиренного льняного семени.
Льняная каша: правильное приготовление
О целебных качествах льняного семени знали еще в древности. Его используют в медицинских целях для приготовления лекарств, лечебной косметики и диетической пищи.
В продажу поступают готовые полуфабрикаты, представляющие собой переработанную сухую смесь. При приготовлении каши порошок из семян льна заливают горячим кипятком. Приготовленное таким образом блюдо теряет часть полезных веществ еще в процессе переработки сырья. Чтобы льняная каша, польза которой неоспорима, способствовала оздоровлению организма, исходное сырье нужно приготовить самостоятельно.
Перемолотые семена льна быстро окисляются на свежем воздухе, теряя свои целебные свойства. Поэтому их следует измельчать исключительно перед приготовлением.
Процесс готовки состоит из следующих этапов:
Семена замачивают на ночь в воде комнатной температуры
Разбухшие зерна измельчают в кофемолке
Готовую массу заливают крутым кипятком
Заварить смесь на медленном огне 4-5 мин
Снять готовую кашу с огня
Дать настояться в течение 10 мин
Если нет аллергии на молочную сыворотку, вместо кипятка часто используют вскипяченное молоко.
К столу кашу следует подавать горячей. В свежеприготовленную кашу для вкуса можно добавить промытый и распаренный изюм, курагу и сухофрукты. Улучшить питательные свойства и вкус каши поможет мед и орехи.
Льняная каша: польза
Льняное семя содержит много необходимых для живого организма веществ. Постоянно употребляя в пищу льняную кашу, польза которой доказана, можно значительно улучшить здоровье. Рацион становиться более сбалансированным. Свежеприготовленная льняная каша включает следующие полезные вещества и компоненты :
Клетчатка (растворимая и нерастворимая)
Жирные кислоты Омега-3 и Омега-6
Витамины А, Е и группы В
Минералы калий, цинк, кальций, фосфор и т.д.
Каша из льняного семени содержит растительные гормоны , которые оказывают антиаллергическое и антиоксидантное свойство на организм. Только что приготовленное блюдо содержит лигнаны. Это ценные вещества, превращающиеся в результате обмена веществ в фитоэстрогены, препятствующие развитию злокачественной опухоли.
Термически обработанные семена льна содержат волокнистую слизь , которая защищает оболочку пищевода от раздражения, оказывая обезболивающее и противовоспалительное воздействие.
При каких заболеваниях полезно есть льняную кашу?
Любая термически обработанная крупа способна очистить кровь от токсических соединений. Этому способствует высокое содержание клетчатки, минералов и витаминов в составе любой каши.
Кашу из семян льна полезно включить в рацион для профилактики и лечения следующих недугов :
Заболевания мочеполовой системы
Желудочно-кишечного тракта
Органов дыхания
Онкология
Сахарный диабет
Алкоголизм и наркомания
В ежедневный рацион кашу из семян льна включают при ожирении . Блюдо помогает восстановить в организме гормональный баланс. Нормализуется обмен веществ и понижается кровяное давление.
Льняная каша: вред
Диетическое блюдо, приготовленное из семян льна, практически не имеет противопоказаний . Ее назначают в качестве оздоравливающего организм питательного продукта пожилым людям, детям, кормящим и беременным женщинам.
Употребление данного продукта в пищу противопоказано людям с индивидуальной непереносимостью к ее компонентам .
Помимо этого, чрезмерное употребление в пищу данного продукта способно вызвать побочный эффект. Дело в том, что в состав семян льна входят цианогенные гликозиды, вещества, относящиеся к цианидам. В небольшом количестве цианиды полезны. В организме человека они способствуют нормализации обмена веществ. Отравляющий эффект возникает при передозировке, когда цианидов поступает в кровь слишком много. Это происходит при бесконтрольном потреблении семян льна в пищу. При чрезмерном употреблении льняной каши вред очевиден.
Факты: суточная норма потребления льняного семени в пищу составляет примерно 2 столовые ложки, или 50 г.
Не рекомендуется принимать кашу из семян льна при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы. Помимо этого, следует учесть, что льняная каша содержит большое количество клетчатки. В связи с чем нужно увеличить количество выпиваемой жидкости в своем рационе.
Не редки случаи, когда семена льна, употребляемые в пищу, вызывали острую аллергическую реакцию . Поэтому принимать их в пищу следует осторожно. Чрезмерное количество в рационе льняной каши принесет вред организму. Желательно предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.
Польза льняной каши для беременных и кормящих мам
Льняная каша, о пользе которой известно с древних времен, необходима в рационе беременных и кормящих женщин.
Она содержит много растительного белка, витаминов и микроэлементов, ценных для развивающегося плода.
При условии соблюдения предписанной дозировки блюда из семени льна полезны организму беременной женщины.
После включения в ежедневный рацион питания льняной каши наблюдаются следующее положительные симптомы:
Нормализуется гормональный фон
Снижается вероятность выкидыша
Активируется обмен веществ в организме
Снижается вероятность патологии развития плода
Нормализуется уровень сахара в крови
Стимулируется иммунитет
Компоненты льняного семени при попадании в кровь активно способствуют слущиванию холестериновых бляшек со стенок кровеносных сосудов. Таким образом риск тромбоза вен существенно уменьшается. Льняная каша полезна кормящим женщинам. Активные вещества, входящие в состав блюда, активизируют выработку молока и снижают риск послеродовой депрессии.
Важно: начинать принимать в пищу семена льна беременным женщинам можно только после консультации лечащего врача. Он поможет правильно составить рацион питания.
Вред льняной каши для беременных и кормящих мам
Льняная каша незаменимый источник полезных веществ для организма беременной, тем ни менее бесконтрольный прием в пищу семян льна способен принести вред организму беременной женщины. Необходимо строго придерживаться дозировки, предписанной лечащим врачом. Лечащий врач, опираясь на состояние здоровья беременной женщины, должен правильно определить дозировку и длительность курса лечения льняным семенем.
В некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость компонентов продукта, что грозит тяжелыми последствиями. Вред льняной каши может привести к аллергической реакции. Помимо этого, компоненты льняного семени могут вызвать обострение некоторых хронических процессов, скрыто протекающих в организме.
Важно: Семена льна содержат компоненты, которые в большом количестве способны усилить тонус матки. Следствием этого является угроза выкидыша. На поздних сроках беременности это может вызвать ранние роды.
Прежде чем включить в рацион кормящей женщины льняную кашу, нужно предварительно проконсультироваться с врачом. Бесспорно, льняная каша, польза которой неоценима, поможет кормящей женщине восстановиться после родов. Полезные компоненты помогут повысить иммунитет, нормализуется работа кишечника, восстанавливается гормональный фон. В некоторых случаях льняная каша способна нанести вред организму кормящей женщины. Возможны противопоказания, выявить которые поможет лечащий врач.
Льняная каша: польза для похудения
При всех достоинствах каша из семени льна не обладает жиросжигающим эффектом . Это высококалорийный продукт, с помощью которого можно скорее поправиться, чем похудеть. Тем ни менее в борьбе с ожирением при отсутствии противопоказаний льняная каша обязательно должна присутствовать в ежедневном рационе.
Ценность данного блюда состоит в том, что оно содержит большое количество пищевых волокон. В связи с чем льняная каша, несмотря на отсутствие жиросжигающих свойств, подходит для рациона в целях похудения. При составлении правильного меню льняная каша вред принести не должна. Обладая высоким гликемическим индексом , каша содержит сложные углеводы, медленно усваиваемые организмом. Съедая блюдо на завтрак, человек не испытывает муки голода, что позволяет ему превосходно чувствовать себя в течение всего дня. Диета с льняной кашей рассчитана на 14 дней.
Ориентировочное меню на день выглядит следующим образом:
Завтрак: льняная каша без соли, через полчаса стакан чая без сахара
Обед: рыба или нежирная курица, чашка куриного бульона
Ужин: салат из овощей и стакан нежирного кефира
Придерживаясь данной диеты, за две недели можно похудеть на 6 кг. Диета должна сочетаться с лечебной физкультурой. Только в этом случае она приносит максимальную пользу.
Подведем итоги: польза и вред льняной каши
Льняная каша это полезный натуральный продукт, который приносит исключительную пользу организму человека.
При отсутствии противопоказаний ее можно есть детям, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам. Злоупотребление данным продуктом может привести к печальным последствиям. Поэтому как любое лекарственное средство, семена льна могут принести как пользу, так и вред. Диету на основе льняной каши должен назначить лечащий врач.
Длительность лечения может растянуться до нескольких месяцев, все зависит от тяжести заболевания.
Привет всем завсегдатаям и тем, кто только присоединился к нашему дружному сообществу!
Сегодня мне бы хотелось рассказать вам о таком полезном и диетическом продукте, как льняная каша.
Кто читал мой отзыв про очищение организма , тот помнит мой любимый способ очищения кишечника. И нет, это не клизма! А всего лишь употребление натощак перемолотых семян льна с кефиром по утрам.
Сейчас я полностью заменила этот способ очищения на употребление льняной кашки по утрам.
Льняная каша – это полезный диетический продукт, обладающий лечебными свойствами, а также являющийся источником витаминов, ферментов, микро- и макроэлементов, пищевая ценность которых очень важна для организма человека.
Льняная каша может стать отличным продуктом в копилочке сторонников здорового питания, а также в борьбе с голодом. Она вкусная, хорошо насыщает, оказывает широкое лечебное действие, помогает улучшить работу желудочно-кишечного тракта, наладить обмен веществ в организме, сохранить красоту кожи, ногтей и волос. И это действительно так!!!
В моем рационе льняная каша уже примерно пол года и те изменения, которые произошли с организмом видны невооруженным взглядом!
Но, обо всем по порядку!
Мой завтрак начинается в 07:30 и состоит из каши, вареного яйца, парочки кусочков сыра и крайне редко колечка колбаски (да, да, иногда позволяю себе дать слабину и съесть эту вкусную гадость). Все это дело я запиваю небольшой чашкой кофе. По настроению, могу съесть 1 конфетку.
Раньше, вместо льняной, я варила пшённую, гречневую, ячневую, овсяную каши. Чувство голода настигало меня уже к 11:00 часам. Но после того, как в рационе появилась льняная каша, я спокойно могу дождаться обеда (12:00) и еще не нагулять аппетит. Это очень важная информация для тех, кто собирается худеть.
ПОЛЬЗА ЛЬНЯНОЙ КАШИ
– ДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ В ЦЕЛОМ:
1) Антиоксидантное действие. Льняное семя защищает организм человека от действия свободных радикалов, вызывающих ряд расстройств здоровья и прежде всего опасных риском развития онкологии. Поэтому льняная каша будет полезна тем, кто страдает аллергией различной этиологии, онкологическими заболеваниями и недугами сердечно-сосудистой системы.
2) Уменьшает уровень холестерина, нормализует давление и активизирует обмен веществ – благодаря оптимальному соотношению жирных кислот омега-3 и омега-6.
3) Обволакивающее и стабилизирующее действие, полезное для желудочно-кишечного тракта. Пищевые волокна благотворно воздействуют на перистальтику кишечника, проявляя легкий слабительный и обволакивающий эффект.
При этом каша не только очищает, но и восстанавливает полезную микрофлору кишечника!
4) Одна порция при ежедневном приеме постепенно приводит в норму уровень сахара в крови и препятствует развитию диабета.
5) Растительные белки с широким спектром аминокислот (АК) незаменимы для тех, кто ведет активную жизнь, придерживается поста или вегетарианской философии. Подобная пища также необходима людям, находящимся на лечебной диете, которым, в силу медицинских причин, противопоказана богатая белками животная пища.
9) Входящие в состав фитогормоны улучшают сопротивляемость организма и повышают иммунитет.
10) Улучшение синтеза коллагена в организме, что особенно благоприятно для состояния кожи, волос и ногтей. В результате постоянного употребления в пищу возможен легкий омолаживающий эффект.
11) Эффект для похудения.
Сочетание растительного белка и клетчатки в составе каши из льняного семени и производных продуктов, идеально для улучшения обмена веществ, ускорения метаболизма и выведения вредных шлаков и веществ из организма. Именно эти условия необходимы для избавления от лишних килограммов. Дополнительным преимуществом продукта питания, является его способность снижать аппетит. Разбухая и заполняя большую часть желудка, каша создает ощущение сытости, позволяя долго не испытывать голод.
– ДЕЙСТВИЕ НА ЖЕНСКИЙ ОРГАНИЗМ:
1) При постоянном употреблении льняной каши налаживается цикл, уменьшаются болезненные ощущения при ПМС, а также улучшается самочувствие в период менопаузы.
2) Период беременности и грудного вскармливания это еще один повод добавить в свой рацион льняную кашу, ведь она содержит большое количество растительного белка, микроэлементов и витаминов, которые будут полезны для здоровья ребенка и молодой мамы. Принимать льняную кашу после родов полезно для улучшения лактации. Однако перед применением я рекомендую проконсультироваться с врачом. При угрозе выкидыша, либо тяжело протекающей беременности, от этого продукта нужно отказаться.
– ДЕЙСТВИЕ НА МУЖСКОЙ ОРГАНИЗМ:
Полезна каша и для мужчин. Благодаря ее химическому составу в организме мужчин активизируется выработка тестостерона – полового гормона мужчин. Что благотворно сказывается на стимулировании сперматогенеза, эрекции и других нарушениях половой функции.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
1) острая печеночная недостаточность;
3) застой желчи;
4) острый панкреатит;
5) дисфункция щитовидной железы (гипо- и гипертиреоз);
6) поликистоз яичников.
7) При непроходимости кишечника и декомпенсированном сахарном диабете необходимо воздержаться от применения продукта. При сахарном диабете второго типа важно учитывать калорийность семян льна.
При введении семян льна в ежедневный рацион следует помнить, что такая пища повышает нагрузку на печень из-за масла в составе. Рекомендуется делать перерыв.
Важно понимать, что применения льняного семени для излечения различных заболеваний не освобождает от медикаментозной терапии, рекомендованной врачом.
«Лакомства для здоровья» каша льняная с кэробом и кунжутом, 400 г
У торговой марки «Лакомства для здоровья» имеется несколько видов льняной каши:
– каша льняная с кэробом и кунжутом;
– каша льняная с изюмом и кунжутом;
– каша льняная с морковью и кунжутом;
– каша льняная с яблоком и корицей.
Вес одной упаковки – 400 г.
Стоимость на сайте производителя – 146 р.
Стоит также отметить состав, за него готова поставит 5+!!! Нет ничего лишнего, только перемолотые семена льна, кэроб и кунжут!!!
На одну порцию уходит 3 столовые ложки по 12 г. Итого – 36 г. на порцию. Мужу кладу побольше, ~ 40 г. Одной пачки хватает примерно на 10-11 порций.
Из всей линейки мне очень понравилась каша с кэробом и кунжутом.
Для тех, кто не знает что такое кэроб – это плоды рожкового дерева. Они чем-то напоминают стручки бобов. Их собирают, сушат и измельчают в порошок. Кстати, именно при сушке плоды обретают сладковатый вкус. Вот поэтому льняную кашку с кэробом можно не сластить.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАШИ
Вот тут то и начинается развязка всех событий! Хозяюшкам на заметку: льняная каша не требует варки!!! А ведь это так важно, особенно по утрам, когда каждая минута на счету.
3 столовые ложки каши залить половинкой стакана теплой воды (молока или кефира). Настоять 5-10 минут. Дополнительно в конце можно положить мед, сухофрукты, ягоды, кунжут и прочие натуральные добавки.
Такую кашку можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо измельчить семена льна в кофемолке и далее следовать по указанной выше инструкции.
– расторопша;
– кунжут;
– сухофрукты;
– зародыши пшеницы;
– фрукты.
Подводя итог всего вышесказанного, могу с уверенностью сказать, что семена льна являются полезным и натуральным продуктом, который может применяться в качестве профилактики различных заболеваний, ведь они содержат уйму полезных элементов. Это способствует улучшению работы многих органов и систем организма, что положительно сказывается на общем здоровье и тонусе.
Девушки, которые хотят похудеть, особенно оценят льняную кашу, т.к. она способствует не только похудению, но и очищению организма от шлаков, при этом насыщая его полезными микроэлементами.
Волосы, ногти приобретают здоровый вид!
Лично я, в лице этой каши, нашла друга для своего организма, чего и вам советую!!!
