О еде

Необычное применение растительного масла

Высокоолеиное подсолнечное масло холодного отжима «Олей Лефкадии», впрочем, как и другие растительные масла, можно применять не только в кулинарии. На сегодняшний день известно множество лайфхаков, в которых этот продукт играет ведущую роль и помогает справиться с самыми необычными жизненными обстоятельствами. Хотите знать, как ещё с пользой для дела можно использовать растительное масло? - Все ответы вы найдёте в нашей статье!

Операция по удалению занозы. Частенько случается, что, занозив палец, мы никак не можем решить эту проблему. Вроде бы уже и живого места не осталось (всё истыкано иголкой), а что-то до сих пор мешает. В этой ситуации народная мудрость велит оставить многострадальный палец в покое и просто смазать его растительным маслом. Считается, что масло смягчит кожу, и занозу будет легче достать.

Налипшая на газонокосилку трава. Этот совет пригодится обладателям газонов на дачных участках. Если вам каждый раз после покоса травы приходится счищать её с лезвия газонокосилки (а кто это неоднократно делал, знает, что это довольно трудоёмкий и утомительный процесс), то нет ничего проще, чем облегчить себе жизнь. Смажьте кожух и лезвия газонокосилки растительным маслом, и вы увидите, что после очередного покоса налипать ненавистной травы станет гораздо меньше.

Разделение слипшихся стаканов . Наверняка, в такой ситуации оказывались все: с вечера помыли посуду, поставили стакан в стакан и оставили сушиться. С утра решили разделить неразлучную парочку, но она оказалась настолько прочно «связанной», что даже грубая сила не помогла. Что делать и как быть? Всё очень просто. Не спешите в магазин за новыми стаканами. Смажьте край нижнего стакана растительным маслом, подождите немного и вуаля - стаканы снова свободны! Конечно, придётся заново их мыть, однако урок усвоен: более башню из стаканов строить не стоит.

Удаление этикеток, ценников, стикеров, жвачек. Сколько раз на новых вещах, будь то ланч-боксы или бокалы, оставались различные этикетки, наклейки, стикеры. Конечно, можно попробовать оставить их в покое: мол, через какое-то время сами сойдут. Или, например, если позволяет назначение, можно положить вещь с наклейкой отмокать в тёплой воде. А потом счистить чем-нибудь остатки клея. Но есть ещё один способ, который избавит вас и ваши вещи от этой досадной неприятности в считанные минуты. Просто намочите ту же этикетку растительным маслом, и она сойдёт сама собой.

Удаление пятен краски с одежды. Если вы испачкали в краске любимые джинсы или кофту, не стоит сразу же отправлять их в мусорную корзину. Для начала попробуйте их реанимировать. Но, как вы понимаете, чем свежее загрязнение, тем легче с ним бороться. Итак, протрите пятно краски растительным маслом, подождите 10-15 мин и тщательно промойте место средством для мытья посуды. Должно помочь!

Смазывание чугунной посуды. Практически в каждом доме есть старая посуда, доставшаяся от бабушки или прабабушки. Чаще всего это чугунные сковороды, которые, несмотря на возраст, и сегодня отлично жарят, томят, парят. Чтобы защитить семейную реликвию от ржавчины, делайте следующее: возьмите чугунную сковороду и протрите её бумажным полотенцем, промоченным в растительном масле. Так вы не только убережёте память о бабушке от коррозий, но и подготовите любимую кухонную утварь к дальнейшим манипуляциям на кухне.

Полировка мебели. Ещё один совет для тех, кто любит предметы старины. Если у вас дома сохранилась мебель от прошлых поколений, то вот вам очень простой и действенный лайфхак о том, как её отполировать. Смешайте подсолнечное масло и спирт в пропорции 1:1, а также добавьте немного сока лимона. У вас получится замечательный нетоксичный полироль.

Интересно, что подсолнечное масло поможет вернуть к жизни не только утраченный блеск деревянной, но и мягкой мебели. Протрите диван и кресло губкой, пропитанной подсолнечным маслом, подождите немного и удалите излишки чистой мягкой тряпочкой.

Запах в холодильнике. Чтобы избавиться от запаха в холодильнике, достаточно сделать следующее. Возьмите обыкновенную бумажную салфетку, смочите её в подсолнечном масле и протрите все полки и контейнеры в холодильнике. Кстати, эта хитрость поможет справиться с запахом лука, намертво «прикрепившемся» к разделочной доске.

Косметическое применение. Растительное масло входит в рецепты множества кремов и масок как для лица и тела, так и для волос. Простые и действительно полезные рецепты легко можно найти в открытом доступе. Мы же приведём один из них. Если вы хотите смягчить свои ступни в целом и пятки в частности, то на ночь вотрите в ступни растительное масло и наденьте носки. Наутро вас ожидает приятный сюрприз: кожа на этих местах станет нежнее и шелковистее.

Здоровье полости рта. Если вы хотите иметь крепкие белые зубы, не посещая при этом кабинет стоматолога, то можно воспользоваться лайфхаком от индийских врачей. Зубной камень и налёт никогда не потревожат вас, если раз в день в течение 10 минут вы будете полоскать рот небольшим количеством растительного масла.

Как видите, вариантов применения растительного масла в быту - великое множество. Однако, конечно, лучше использовать его по назначению. Тем более, если оно такое вкусное и полезное, как «Олей Лефкадии».

Как, где использовать растительное масло? Какое масло лучше использовать и для чего? Какими особенностями обладают виды растительных масел?

Эта статья расскажет о различных способах применения растительного масла. Какие-то уже хорошо знакомы, а другие могут стать открытием и позволят по-новому посмотреть на этот удивительный продукт!

Растительное масло имеет богатую многовековую историю. Сегодня мы уже не можем представить себе наш быт без этого простого, но такого важного продукта. Солнечное душистое растительное масло прочно вошло в каждый дом и стало незаменимым помощником хозяек. Каждая женщина знает, что с ним легко приготовить вкусные блюда, оно помогает сохранить здоровье и красоту.

1. Конечно, один из самых популярных способов применения растительного масла – это использование его в кулинарии: заправка салатов, жарка, создание на его основе различных соусов . В кулинарии используются различные виды этого солнечного продукта, а потому даже знакомые блюда могут обрести новый вкус.
2. На основе подсолнечного масла вы можете создать свое уникальное ароматное масло для заправки различных блюд. Для этого добавьте в бутылку с подсолнечным маслом холодного отжима свои любимые травы (петрушка, базилик и т. п.), душистый перец, чеснок. Настаивайте 2 недели в тёмном прохладном месте .
3. Диета, состоящая из двух столовых ложек льняного масла с чашкой творога, признана одной из наиболее успешных противораковых диет в мире .
4. Это методика, разработанная доктором Джоанной Бадвиг, доказала свою терапевтическую эффективность в профилактике и лечении рака, инфаркта миокарда, атеросклероза, дисфункции печени, лечении язвенной болезни, артрита, кожных экзем, возрастных деградационных заболеваний и аутоиммунных болезней.
5. Индийские ученые рекомендуют применять нерафинированное растительное масло для полоскания рта . Процедура проводится 1 раз в день в течение 10-20 минут. Подойдет кукурузное и льняное, кунжутное и классическое подсолнечное масла. Жидкость после полоскания должна быть цвета молока. Данная процедура удаляет зубные камни, укрепляет десны, способствует отбеливанию эмали. Также считается, что она оздаравливает весь организм и способна излечить большое количество хронических заболеваний.
6. Масло расторопши используют как маску для волос. Оно богато витамином Е, который является естественным стимулятор роста волос, а также отвечает за их густоту, силу и красоту. Смешайте масло расторопши с шампунем или бальзамом для волос в соотношении 1:10, смесь нанесите на кожу головы, вотрите легкими движениями и оставьте на 5–10 минут, затем смойте.
7. Растительное масло применяют для уменьшения перхоти и ухода за жирной кожей головы (как страно бы это казалось, но жирное масло помогает). Два раза в неделю рекомендуется втирать теплое подсолнечное или масло в кожу головы за час до мытья волос. Подробнее о масле для волос в статье «Подсолнечное масло и красота» .
8. Льняное масло втирают в ногтевые пластины для укрепления и улучшения роста ногтей . Также оно прекрасно применяется для размягчения и увлажнения кожи стоп.
9. Вместо дорогих омолаживающих кремов для лица применяют льняное масло . Его наносят тонким ровным слоем перед сном и оставляют на ночь. Оно прекрасно увлажняет и питает сухую кожу.
10. Подсолнечное масло и масло грецкого ореха используют для загара . Эти масла защищают кожу от ультрафиолетового излучения, сухости и помогают обрести красивый и стойкий загар.
11. Смесь из ½ стакана масла виноградной косточки с ½ л молока используют для избавления от сухости кожи . Эту смесь выливают в ванну, заполненную водой на 2/3. Продолжительность процедуры - 10-15 минут 1 раз в неделю.
12. Для ухода за проблемной кожей используют маску, состоящую из 2-х частей масла расторопши и 1-й части масла черного тмина Салфетку смачивают в масляной смеси и накладывают на проблемные зоны лица на 15-20 минут утром и вечером ежедневно. Эту процедуру рекомендуется сочетать с регулярным внутренним употреблением масла расторопши (по 1 чайной ложке 2-3 раза в день за 30 минут до еды) .
13. Избавиться от мимических морщин помогает кунжутное масло .

    Возьмите 1 ст. л. кунжутного масла и 1 ст. л. обычного какао-порошка, смешайте и нанесите на влажное лицо на 10-15 минут. Регулярное применение такой маски эффективно разглаживает мимические морщины в уголках губ, носа и глаз.

14. Для расслабляющего общего массажа используют кукурузное масло , в которое добавляют несколько капель эфирного масла лаванды.
15. Масляный массаж на основе масла виноградной косточки с добавлением ароматических масел используют для омоложения кожи тела и улучшения психоэмоционального состояния.
16. На основе растительного масла изготавливают домашний скраб от растяжек . Возьмите ½ стакана пшеничного масла , 1 стакан сахара, 1 стакан соли. Перемешайте компоненты и этой смесью в душе массируйте проблемные места, после чего смойте теплой водой и вотрите любой крем или лосьон для тела. Результат будет виден через месяц.
17. Растительное масло используют для приготовления соусов . Для этого берут1/2 стакана растительного масла, 2 столовые ложки столового уксуса (виноградного, бальзамического), 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, зелень, перец. Компоненты перемешиваем и взбиваем. Такой основной соус на растительном масле будет храниться долго. Обогатить его вкус можно с помощью любимой рубленой зелени, томатного пюре, горчицы, измельченного репчатого лука, чеснока, сметаны.

Для здорового питания рецепт вкусного салата для летнего ужина. Возьмите дайкон, морковь, капусту (несколько листочков), шпинат, огурец, 100 г. ветчины. Все овощи и ветчину порежьте соломкой (шпинат предварительно отварите в кипящей воде 2-3 минуты). Смешайте 1-2 ст.л. кунжутного масла с 1 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ч.л. сахара, 2-3 ст.л соевого соуса, заправьте салат и наслаждайтесь трапезой!

Вот лишь некоторые способы использования растительного масла. Уверены, что каждый может дополнить этот список своей историей применения этого чудесного продукта.

Благодаря своим полезным свойствам, растительное масло так давно и так повсеместно вошло в нашу жизнь, что мы, не задумываясь, используем его практически каждый день. Этот продукт незаменим в кулинарии и косметологии, часто используется в медицине и мн.др сферах нашей жизни. Но несмотря на это, ученые все больше спорят о вреде и пользе растительных масел. Давайте же разберемся, какое масло полезней и как его использовать, чтобы не навредить организму.

Основной сферой применения растительного масла несомненно является кулинария. Оно существенно облегчает процесс жарки, улучшает и дополняет вкусовые качества продуктов и издревле используется в кухне любого народа. Сегодня на полках магазина вы можете найти масло любого вида, сорта и степени очистки.

Растительные масла классифицируются по следующим категориям:

• По методу отжима (горячего отжима, холодного прессования, способом экстракции);
• По степени очистки (рафинированные, нерафинированные, дезодорированные, гидратированные);
• По консистенции (твердые, жидкие).

Вы, наверняка, не один раз видели эти надписи на этикетках и задумывались о том, какое масло лучше купить. Давайте разберемся, что значат эти пометки, и какие сорта полезней для здоровья.

Нерафинированное масло плюсы и минусы

Нерафинированное масло — это неочищенный продукт, полученный методом холодного или горячего прессования. Он подвергается минимальной очистке механическим путем (отстаиванию и фильтрации) и потому сохраняет большую часть полезных веществ.

Этот вид масла появился первым и долго занимал полки магазинов, но сегодня его практически вытеснили рафинированные сорта. Почему так получилось? Наверное, едва ли не каждому знаком его своеобразный запах: для некоторых он становится «изюминкой», но для большинства все же является минусом. Но причина не только в этом.

Минусы нерафинированного масла:

• Специфичный запах и привкус;
• Пенообразование и подгорание во время жарки;
• Короткий срок годности;
• При термической обработке неочищенные сорта выделяют токсичные вещества.

Из-за последней особенности такое масло крайне нежелательно использовать для жарки. Дело в том, что при нагревании неочищенное масло выделяет канцерогенны, которые губительно сказываются на нашем здоровье. Но все же это не причина отказываться от употребления нерафинированного масла, ведь оно обладает еще и множеством достоинств.

Плюсы нерафинированного масла:

• Неочищенное растительное масло богато важными микроэлементами и витаминами;
• Не подвергается химической очистке и потому наиболее натурально;
• При регулярном и правильном приеме благотворно действует на все системы организма.

Нерафинированное масло хорошо подойдет для заправки салатов. В этом случае, его необычный запах может удачно дополнить блюдо. Но самое главное, нерафинированное масло сделает его в разы питательней и полезней.

Рафинированное масло плюсы и минусы

Рафинированные сорта чаще всего получают методом прессования и экстракции, а затем подвергают химической очистке. Как заверяют производители, такое масло не содержит вредных веществ, но способ его получения все же вызывает опасения.

Экстракция — это получение масла из сырья с помощью растворителей, которые потом выводятся из продукта.

А вот рафинация подразумевают целый комплекс мер:

• Фильтрация;
• Химическая очистка: очищение продукта органическими растворителями и щелочами;
• Гидратация: устранение белковых и слизистых веществ при помощи воды и пара;
• Осветление: отбеливание растительного жира при помощи адсорбентов;
• Дезодорирование: удаление вкуса и запаха, присущего сырью, методом дистилляции;
• Вымораживание: способ фильтрации, при котором выводятся воскообразные вещества, что позволяет продукту не мутнеть и долго храниться.

Обилие химических терминов вовсе не означает, что вы получаете вредный продукт. Но все же такое масло имеет свои недостатки:

1. В ходе длительной обработки теряется большая часть ценных элементов.
2. Существует риск, что при нарушении технологии в масле могут остаться посторонние химические примеси.

И все же рафинированное масло пользуется большим спросом, благодаря тому, что:

1. Не имеет яркого вкуса и запаха.
2. Обладает более высокой температурой дымления, и потому при термообработке почти не выделяются канцерогены.
3. Не пенится.
4. Имеет более долгий срок годности.

Таким образом, для жарки несомненно стоит выбирать рафинированные виды масел. Но потреблять их нужно в ограниченном количестве, и если способ приготовления блюда не требует нагревания — лучше использовать неочищенные сорта.

Мононенасыщенные жиры, насыщенные или полиненасыщенные жиры — какие жиры полезные а какие нет?

Жиры — органические соединения (триглицериды), которые выполняют энергетическую, теплоизоляционную и защитную функцию в нашем организме. Помимо этих основных функций, жиры также принимают участие в работе эндокринной и иммунной системы, осуществляют многие химические реакции и являются основным элементом, поддерживающим наше здоровье.

К сожалению, многие люди не уделяют этому элементу должного внимания, или и вовсе считают его вредным. На самом деле, это заблуждение.

Существует три разновидности жиров:

• Насыщенные жиры — соединения, молекулы которых имеют закрытое строение. Они не способны присоединять к себе другие атомы и активно участвовать в химических процессах организма, поэтому они скапливаются и формируют жировые отложения. В норме такие жиры выполняют запасающую и защитную функцию, но при избыточном потреблении они становятся «вредными» и могут привести к появлению множества болезней. Также ошибочно считается, что насыщенные жиры имеют только животное происхождение . Это не так : растительные масла твердой консистенции , например , масло какао или кокосовое , являются насыщенными растительными жирами .

• Мононенасыщенные жирные кислоты или МНЖК — это кислоты с одной двойной связью, которые содержат в своем составе Омега-9 или олеиновую кислоту. Она поддерживает нормальный гормональный фон, регулирует уровень холестерина и обмен веществ. Ее роль невозможно переоценить: употребление Омега-9 служит профилактикой диабета и тромбофилии, снижает вероятность возникновения раковых образований и костных болезней .

1. Оливковое;
2. Масло из арахиса;
3. Масло авокадо;
4. Масло из грецких орехов;
5. Канола.

Полиненасыщенные жирные кислоты или ПНЖК — жиры, молекулы которых содержат более одной двойной связи в своей структуре. ПНЖК имеют высокую химическую активность, поэтому принимают полезное участие во многих процессах нашего организма.

Растительные масла являются щедрыми источниками Омега-3 и Омега-6 ПНЖК. Это очень важные элементы, которые не воссоздаются нашим организмом, а поступают с пищей.

ПНЖК Омега-3 — высшая жирная кислота, потребление которой чрезвычайно важно для нормального качества жизни, крепкого здоровья и долголетия. Дефицит ПНЖК Омега-3 ведет к снижению иммунитета, сбоям в работе сердца и печени, увеличению риска развития злокачественных опухолей и болезней сердечно-сосудистой системы.

В максимальном количестве Омега-3 встречается в рыбе, но содержится она и в растительных маслах. Например, в масле льна ее содержание достигает 53%, потому чтобы получить дневную норму Омега-3, достаточно выпить 1 ст. л. масла льна.

ПНЖК Омега-6 — не менее важная кислота, которая требуется нашему организму для нормальной работы репродуктивной системы и профилактики сахарного диабета, атеросклероза и артрита.

Омега-6 встречается в очень многих растительных жирах, большое ее содержание находится в подсолнечном масле. Т.к. подсолнечное масло считается одним из самых распространенных в мире, дефицит этой ЖК встречается редко. Но важно помнить, что переизбыток ПНЖК также может нанести вред.

Характеристика растительных масел, полезные свойства и как применяется:

Как мы уже выяснили, растительные масла — богатый источник важных для нашего организма микроэлементов. Каждое из них обладает своими особенностями, достоинствами и недостатками, и чтобы вам было проще сделать выбор, мы подробно о них расскажем.

кокосовое масло

Кокосовое масло изготавливают из его высушенной мякоти. Оно богато насыщенными жирами (около 80%), поэтому при температуре ниже 25°С имеет твердую консистенцию.

Наибольшим спросом кокосовое масло пользуется в сфере косметологии. В его составе содержится большой комплекс ценных элементов: гиалуроновая, пальмитиновая, каприловая и олеиновая кислоты, витамины А, С, Е и мн. др. По этой причине ценность кокосового масла в косметологии не подвергается сомнению: его используют как самостоятельное косметологическое средство, так и в составе всевозможных масок, кремов и шампуней.

Применяется оно и в кулинарии. Но из-за того, что такое масло имеет большое содержание насыщенных жиров и калорий, многие опасаются добавлять его в пищу. Как мы уже говорили, это заблуждение. При правильном употреблении кокосовое масло принесет только неоценимую пользу.

Благодаря высокой температуре дымления, его можно использовать при термообработке. Также его принимают внутрь и в сыром, жидком виде.

оливковое масло

Признанный лидер на рынке и один из самых полезных растительных жиров — масло из плодов оливы. Людям давно известно о его целительных свойствах и вкусовых качествах, поэтому мы расскажем только о самом важном.

Оливковое масло богато витаминами А, К, D, Е, в нем содержатся МНЖК Омега-9 и другие необходимые жирные кислоты. Кроме этого оно содержит фенильные кислоты, токоферолы, полифенолы и другие соединения, которые предупреждают развитие злокачественных опухолей и заболеваний сердца.

Оливковое масло считается антиоксидантом, способствует похудению, стабилизирует пищеварение и обмен веществ. При наружном применении замечательно питает и оздоравливает кожу и волосы.

Вкус и запах оливкового масла могут различаться, в зависимости от места выращивания оливок.

масло авокадо

Плоды авокадо несут в себе огромный комплекс витаминов и микроэлементов. В Южной Америке и Европе о его полезных свойствах известно уже давно, потому сам фрукт и масло авокадо пользуются там большой популярностью. В России масло авокадо появилось недавно, но уже имеет успех.

В большом количестве содержит олеиновую, линолевую и другие ЖК, антиоксиданты, минералы и сквалены — органические соединения, которые заживляет раны и обладают обеззараживающим эффектом.

Регулярное употребление масло авокадо в пищу благотворно влияет на весь организм. Особенно хорошо заметен его эффект на половой сфере: масло авокадо помогает в лечении бесплодия и борется с проблемами потенции.

Часто используется в косметологии и народной медицине, благодаря своим питательным и целебным свойствам. Более подробно о его способах применения.

кунжутное

Масло кунжута или сезамовое масло не раз встречается в легендах ассирийцев. Считалось, что перед сотворением мира боги пили масло сезама, а потом даровали его людям.

Кунжутное масло хранит в себе большое количество МНЖК и ПНЖК, витаминов, кальция, токоферолов и других важных элементов.

Его богатый химический состав приносит ощутимую пользу при правильном потреблении. Он благотворно действует на работу сердца и сосудов, поддерживает здоровый гормональный фон, предохраняет от появления новообразований и болезней крови, омолаживает и заживляет кожные покровы.

Несмотря на это существуют противопоказания к применению масла кунжута в пищу.

А вот в косметологии оно практически не имеет ограничений: масло кунжута часто встречается в средствах по уходу за увядающей или чувствительной кожей, питательных масках, кремах и т.д.

арахисовое

Арахисовое масло — обладатель приятного вкуса, полезного комплекса микроэлементов и массы калорий. На 100 г. этого продукта приходится 920 ккал., а также суточная норма Омега-6, Омега-9 и других ПНЖК. В составе арахисового масла также есть витамины группы В, антиоксиданты А и Е, фосфолипиды, полифенолы, кальций, йод и мн.др.

Масло арахиса обладает иммуностимулирующим и ранозаживляющим эффектом, снижает содержание холестерина в организме, участвует в выработке коллагена, улучшает качество сна и двигательную активность. При наружном применении помогает бороться с экземой, герпесом и мн.др кожными заболеваниями.

В косметологии арахисовое масло часто используется в масках и кремах с омолаживающим эффектом. Благодаря высокому содержанию витаминов и влиянию на выработку коллагена, масло арахиса замечательно питает кожу, ногти и волосы.

Не стоит забывать, что арахис — сильный аллерген. При наружном применении, масло арахиса в малом количестве наносится на внутренний локтевой сгиб для проверки реакции. Не стоит добавлять арахисовое масло в детский рацион и злоупотреблять продуктами с его большим содержанием.

масло грецкого ореха

Этот вид масла обладает ярким ароматом и насыщенным ореховым привкусом. Благодаря этим особенностям, его часто используют в средиземноморской и восточной кухне. Он замечательно дополняет холодные блюда из мяса и птицы, салаты, выпечку и даже морепродукты.

Масло грецкого ореха насыщенно микроэлементами и ПНЖК: в нем содержатся стеариновая, олеиновая, линолевая и мн. др. ЖК. Также в его составе есть ценный природный антибиотик — юглон. Благодаря этому, масло грецкого ореха широко применяется в медицине и фармакологии. Средства с его содержанием и регулярное употребление самого масла укрепляют иммунную систему и стабилизируют обмен веществ. При наружном применении дает омолаживающий, регенерирующий и тонизирующий эффект.

Людям, страдающим тяжелыми кожными болезнями, заболеваниями ЖКТ, беременным и кормящим следует проконсультироваться с врачом перед применением. Также есть риск проявления аллергических реакций.

амарантовое

Масло амаранта чаще всего применяется в косметологии и медицине. Его целительное действие было обнаружено еще во времена ацтеков и древних индейцев, и с тех пор масло из семян амаранта стало одним из ценнейших видов масел в Мексике и Южной Америке.

Помимо множества минералов, аминокислот и ПНЖК, в составе этого масла есть уникальное вещество — сквален и комплекс витаминов группы В и Е. Все это делает амарантовое масло настоящим подарком природы. Оно обладает антивирусным, антиоксидантным, иммуностимулирующим, противовоспалительным и заживляющим эффектом. Существует множество препаратов и схем лечения на основе масла амаранта.

Особой любовью это масло пользуется в косметологии. Маски для волос и тела, укрепляюще средства для ногтей, крема и шампуни — амарантовое масло встречается практически везде.

Масло амаранта имеет легкий, приятный вкус и запах. Оно применяется в кулинарии: для заправок холодных блюд и в составе соусов. А для профилактики и оздоровления принимается в чистом виде.

подсолнечное

Самое популярное в России масло изготавливается из семян подсолнечника. Оно богато микроэлементами и ПНЖК, доступно по цене и встречается в любом продуктовом магазине.

Неочищенное масло подсолнечника содержит олеиновую кислоту, комплекс микроэлементов и огромное количество витамина Е. Все эти вещества требуются нашему организму для нормального функционирования, а витамин Е защищает наш организм от появления раковых клеток и замедляет процесс старения.

Иногда оно применяется и в косметологии, например в качестве базового масла для масок. А в народной медицине встречаются рецепты для очистки организма подсолнечным маслом, полоскание ротовой полости и мн.др. Для таких целей нужно брать только нерафинированное масло холодного отжима и заранее проконсультироваться с врачом.

кукурузное

Кукурузное масло — главный конкурент масел из подсолнечника и оливок. В его составе почти вдвое больше токоферола, 85% ПНЖК, лецитин и множество витаминов.

Это третье по популярности в кулинарии масло. Оно подходит для приготовления любых блюд и соусов, обладает своеобразным ароматом и массой ценных свойств. Систематическое употребление масла кукурузы благоприятно действует на работу эндокринной системы, сердца, печени и ЖКТ.

Благодаря заживляющему и омолаживающему эффекту кукурузное масло пользуется особым спросом и в косметологии, и в нетрадиционной медицине.

соевое

В Азии соевое масло заслуженно имеет лидирующие позиции. В России, к сожалению, с ним часто связывают заблуждение о вреде сои и содержащих ее продуктов. На самом деле, это очень полезное масло, которое на Востоке повсеместно применяется не только в кулинарии, но и в медицине.

В состав соевого масла входят ценные ПНЖК, токоферол, холин, магний цинк, витамины К и Е, лецитин и мн. др элементы. Оно благотворно действует на организм, улучшает иммунитет и служит профилактикой многих заболеваний.

В Азии соевое масло часто вводят в рацион детей старше одного года, оно обеспечивает растущий организм необходимыми элементами и заметно укрепляет иммунитет. Также его употребляют в чистом виде пожилые люди, т.к токоферол в составе соевого масла борется со старением и поддерживает системы организма. Можно добавлять его и в рацион беременных и кормящих, но делать это стоит только после разрешения врача.

Омолаживающим и питательным эффектом обладают и косметические снадобья с содержанием масла сои. Его можно добавлять в покупные средства или же вовсе заменить их чистым нерафинированным маслом.

льняное

Масло льна считается одним из самых полезных растительных жиров. В одной ст. ложке этого продукта содержится дневная норма Омега-3, большое количество витаминов и микроэлементов.

Особую пользу масло льна несет женщинам, т.к содержит большое количество фитоэстрогенов, благотворно влияющих на женскую гормональную систему. Кроме этого, льняное масло обладает антиоксидантным, противовоспалительным, общеукрепляющим и нормализующим эффектом, а входящие в его состав линганы борются с раковыми клетками.

Сегодня диетологи все чаще советуют вводить в свой постоянный рацион льняное масло или содержащие его препараты. Таким же успехом пользуется оно и у косметологов: средства с его содержанием не только оздоравливают кожу и волосы, но эффективно устраняют растяжки и замедляют старение.

Какое масло полезно для щитовидной железы?

Для профилактики и лечения заболеваний ЩЖ в народной медицине используют масло льна. Его уникальный состав не только нормализует работу гормональной системы, но и оказывает укрепляющий эффект на весь организм.

Важно: Перед применением льняного масла проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Эндокринологам известно о свойствах этого продукта, поэтому при склонности к проблемам ЩЖ иногда назначают профилактический прием льняного масла.

Профилактический прием масла льна: ежедневно по 1 ч. л. 2-3 раза за 30-40 мин. до еды. Принимать по схеме две недели, затем прервать прием на месяц.

При существующих заболеваниях ЩЖ врач назначит индивидуальный курс.

Применяется масло льна и в качестве компрессов на щитовидные узлы и зоб. Обильно смоченные маслом повязки накладывают на изменившиеся области на 20-30 мин.

Для лечения гипертиреоза, микседемы и других патологий ЩЖ применяют настои из лекарственных трав, масла и семян льна.

Какое масло укрепляет сосуды и сердце?

Для укрепления сосудов и сердца диетологи советуют сократить прием животных жиров и ввести вместо них растительные.

В растительных маслах содержатся элементы, укрепляющие кровеносную систему: это ПНЖК и МНЖК, токоферолы, магний, цинк и др. микроэлементы.

Самым полезным для сердца составом обладают следующие растительные жиры:

• Льняное;
• Чесночное;
• Оливковое;
• Соевое;
• Подсолнечное.

Обогатить растительное масло можно, если добавить в емкость, в которой оно хранится, очищенные цельные дольки чеснока. Такое масло будет не только очищать кровеносные сосуды, но и обладать особым ароматом.

Почему масло с мононенасыщенными жирами считается самым полезным?

Нельзя утверждать, что масло с высоким содержанием МНЖК будет самым полезным, но своя правда в этом есть. Дело в том, что МНЖК составляют 60% от всей суточной потребности жиров и их поступление необходимо для здоровья и полноценной работы нашего организма.

Самое большое содержание МНЖК находится в оливковом масле. Многочисленные исследования доказали, что правильное потребление оливкового масла может стать профилактикой многих болезней.

Масла с высоким содержанием МНЖК:

• Оливковое;
• Масло канола;
• Арахисовое масло;
• Масло из грецких орехов.

Какое масло самое полезное для организма?

Как мы уже выяснили, одним из самых ценных считается оливковое масло, содержащее 80% Омега-9. Но многие диетологи считают, что полезней употреблять масла с высоким содержанием Омега-3, которая не воспроизводится в нашем организме, а поступает из пищи. В таком случае, наиболее ценным будет масло льна.

Пальмовое масло, полезно ли пальмовое масло для здоровья?

Пальмовое масло пользуется особой популярностью в пищевой промышленности. Это вызывает опасение у многих диетологов, т.к польза и вред этого продукта очень противоречивы.

Пальмовое масло почти на 50% состоит из насыщенной пальмитиновой кислоты, и всего на 30% из олеиновой. В его составе содержится большой запас витамина А, токоферолов, холина, цинка и железа.

Благодаря витамину А пальмовое масло первого отжима очень полезно для организма, особенно для зрительной функции.

Такой сорт масла будет обладать ярким красным цветом и умеренно жидкой консистенцией. Он замечательно дополнит многие холодные блюда и при умеренном употреблении принесет лишь пользу.

При наружном применении пальмовое масло замечательно питает и регенерирует кожные покровы, ногти и волосы и совершенно не несет никакого вреда.

Но в пищевой промышленности используются масла, прошедшие длительную обработку, а иногда и вовсе их технические виды. В этом случае, продукт лишается полезных свойств и становится вредным. Пальмитиновая кислота плохо усваивается и почти не выводится организмом, она скапливается на стенках сосудов, повышает уровень холестерина и вызывает ряд заболеваний.

К сожалению, это масло добавляют и в детские молочные смеси. В составе детского питания, пальмитиновая кислота улучшает вкус продукта и вызывает привыкание. Она мешает усваиваться кальцию и полезным жирам в организме, плохо влияет на неокрепшую пищеварительную систему, вызывает аллергию, запоры и колики.

Как выбрать полезное масло,на что обращать внимание?

Выбирая растительное масло, нужно учитывать индивидуальные потребности и особенности организма. Каждый вид по-своему богат, во всех есть ЖК, витамины и микроэлементы.

Для каждого вида существуют и свои противопоказания. Если вы определились с видом масла, то вам следует обратить внимание на следующие особенности:

• Для оздоровления выбирайте нерафинированные сорта холодного отжима, а для жарки рафинированные масла;
• На дне емкости не должно быть осадка;
• Масло в емкости из темного стекла лучше сохраняет свои свойства и дольше хранится;
• Обязательно проверяйте срок годности и состав.

Некоторые виды масел лучше приобретать в аптеках или специализированных магазинах.

Как хранить растительное масло?

Нерафинированные растительные масла нужно хранить в темном прохладном месте, желательно в стеклянной емкости. Обычно срок годности открытого неочищенного масла колеблется в районе 1-2 месяцев, поэтому брать такие сорта следует в небольших объемах.

Очищенные сорта хранятся дольше и не требуют особых условий, но все же не стоит держать их под солнечными лучами. Если масло стало мутным и появилась прогорклость, это означает, что оно стало портиться и его больше не следует употреблять в пищу.

Сколько масла можно употреблять чтобы не навредить организму?

Суточная норма растительного масла для взрослого человека составляет 1,5-2 ст. ложки, для детей 1-2 ч. ложки. В зависимости от возраста и здоровья человека, вида масла и целей приема, эта норма может колебаться.

Сколько грамм растительного масла в одной столовой ложке?

В одной ст. л. содержится 17-20 г. масла жидкой консистенции, а в чайной всего 5 г.

Передачи о самых популярных и полезных растительных маслах.

Многим не понаслышке известна проблема запоров.

Деликатная проблема может возникать из-за некачественного питания, нездорового образа жизни – из-за малоподвижности кишечник может оказаться правильно работать.

Кое-кто в таком случае отправляется в аптеку и скупает там способствующие послаблению препараты. Но некоторые при запорах стараются обойтись народными средствами.

Среди них одним из самых популярных можно назвать растительное масло.

Влияние растительного масла на ЖКТ

Следует понимать, что растительное масло не является лекарством – это продукт, который предназначен для употребления в пищу. Применять его стоит разве что для профилактики или для стимуляции кишечника при не особенно приятном состоянии.

Справка! Механизм работы растительного масла исключительно прост. При проглатывании масла организм насыщается жирами в чистом виде, производится выход желчи, которая стимулирует перистальтику.

Схожий механизм работы и у прочих растительных жиров. Самым выраженным, интенсивным считают желчегонное действие у масла оливкового.

Если в принципе человек здоров, небольшое количество средства не принесет ему дополнительного вреда, но при других проблемах с ЖКТ лучше не применять такое лечение.

Виды и их эффекты

От запора способно помочь любое растительное масло , созданное для употребления в пищу. Прежде чем выбирать продукт для лечения, можно ознакомиться со свойствами разновидностей.

Способы применения запорах

Растительное масло при запорах может приниматься разными способами. Например, его можно принимать утром на голодный желудок по столовой ложке.

Другой вариант – принятие продукта совместно с пищей , кашами, салатами, крупяниками.

Такие блюда варятся на воде с минимальным количеством соли – так обеспечивается дополнительное улучшение работы кишечника.

Внимение! Принимать его можно совместно с жидкостями, напитками – кефиром или негазированной водой.

Как употреблять?

Его принимают по одной большой ложке натощак по утрам, при этом ее содержимое лучше не глотать, а рассасывать.

Чтобы вывести из организма отработанные вещества, это надо делать в течение 10 минут.

Другой вариант употребления масла – влейте его в воду или холодный чай , одна ложка на стакан.

Принимать перед сном или утром за час до еды. При правильном употреблении масла внутрь развитие побочных эффектов не страшно.

Употребление продукта внутрь проводится с водой чтобы обеспечить наиболее эффективную очистку кишечника.

Проснувшись, выпейте стакан воды со столовой ложкой масла.

Поесть можно будет примерно через час.

Выпейте в течение дня не менее двух литров воды – это намного улучшает работу ЖКТ.

При регулярных проблемах с кишечником одного утреннего приема недостаточно. В дополнение рекомендуется вечером принять смесь из подсолнечного масла и кефира.

Одну его ложку смешивают со стаканом кефира, принимать за два часа перед сном.

Использование в клизме

Важно! Одним из наиболее действенных способов для борьбы с запорами можно назвать выполнение клизм. Их следует проводить перед сном.

В баллончик в форме груши наберите растительное масло в количестве 50-55 мл. Следите, чтобы оно было чуть теплым – вещество с низкой температурой при попадании в кишечник может вызвать его спазм. Масло, попавшее внутрь, за время сна обволакивает каловые массы. Зачастую утром после проведения процедуры человек уже может испражниться.

Противопоказания

Лечение запоров при помощи регулярных приемов растительного масла допускается только после того как определено заболевание. Слабительное действие, ради которого и принимается препарат, может быть достаточно опасным при некоторых обстоятельствах. Следует изучить противопоказания:

• Кишечное кровотечение.
• Непереносимость препарата или компонентов состава.
• Непроходимость кишечника.
• Сахарный диабет.

Рекомендуется перед тем как начать лечение запоров с использованием данного препарата нанести визит врачу и спросить совета, а лучше пройти обследование. При возможности лечения таким способом доктор подберет вам дозировку.

Побочные действия

Принимая лечение, нельзя забывать о побочных эффектах, которые могут проявиться после приема. К ним можно отнести такие проявления, как тошнота и рвота, понос , обострение неполадок с пищеварением. У некоторых начинается печеночная колика.

Особенности приема

Беременным

Беременные женщины могут выпивать растительное масло с целью вылечить запор при условии консультации с врачом и строгого соблюдения указанной им дозировки.

При грамотном приеме вероятность побочных эффектов минимальна.

Когда беременность достигнет 34-36 недель, принимать продукт уже нельзя – это нередко приводит к стимуляции преждевременных родов.

Детям

Внимание! Детям разрешено применение масла для лечения и профилактики запоров только после получения консультации врача.

Если запоры отмечаются у грудного малыша, мама должна обратить серьезное внимание на собственное питание. Когда нет никаких видимых причин для запоров, следует проводить лечение под контролем врача.

При необходимости дать ребенку слабительное средство размешайте рекомендуемую врачом дозу в половине стакана теплого кефира (обычно назначают чайную ложку). Если малыш от кефира отказывается, можно приготовить салат из тертого яблока с маслом.

Прием растительного масла при запоре – один из наилучших методов лечения. За счет отсутствия вредных примесей и полезного эффекта работу кишечника удается быстро наладить. Но при выборе данного способа лечения следует помнить, что употреблять продукт в больших дозах нежелательно. Если постоянных запоров нет, увлекаться такого рода лечением не рекомендуется.

Истории наших читателей

Победил геморрой дома. Прошел уже месяц, как я позабыл о своих шишках. Ох, каких же методы я не перепробовал - ничего не помогало. Сколько раз я ходил по врачам, но мне назначали бесполезные лекарства снова и снова, а когда я возвращался врачи рекомендовали операцию. Наконец я справился с болезнью, и все благодаря этой статье. Всем у кого геморрой - читать обязательно!

Некоторые из самых вкусных блюд готовят с использованием растительного масла, а вот избавиться от его остатков порой довольно проблематично. Когда масло остынет, перед вами встанет выбор - выбросить его, повторно использовать или отдать кому-нибудь. Храните растительное масло в емкости с крышкой, прежде чем выбросить в мусор, оставить у тротуара (чтобы его кто-нибудь забрал) или отдать в местный ресторан для переработки. Главное - ни в коем случае не выливайте масло в раковину.

Шаги

Выброс масла в мусор

Подождите, пока масло не остынет. Чтобы случайно не обжечься, подождите, пока масло полностью не остынет, прежде чем утилизировать его. Никогда не поднимайте тяжелые кастрюли, наполненные горячим маслом и не выливайте горячее масло в мусорное ведро. В зависимости от количества масла, подождите несколько часов, прежде чем оно остынет.

• Если нужно, оставьте масло на ночь, чтобы оно остыло до комнатной температуры.
• Если в сковороде совсем немного масла, дождитесь, когда оно остынет, а затем вытрите масло бумажными полотенцами.

1. Возьмите небьющуюся емкость с закрывающейся крышкой. Если вы хотите оставить масло для повторного использования, обязательно возьмите чистую емкость для хранения. Хотя для этой цели подойдет и стеклянная емкость, в случае падения она может разбиться. Пластиковые емкости с нарезной крышкой, вроде банки из-под арахисового масла, больше подходят для хранения растительного масла. Не забудьте пометить емкость, чтобы ее случайно кто-нибудь не взял.

   • Если вы не собираетесь отдавать масло или повторно его использовать, обрежьте верхушку алюминиевой банки и вылейте в нее масло.

2. Выбросьте емкость с использованным маслом в мусор. Закройте емкость с маслом крышкой и выбросьте в мусорное ведро. Не выливайте масло в ведро, поскольку так вы не только создадите беспорядок, но и привлечете различных грызунов.

   Заморозьте масло и выбросьте его в ведро. Если у вас нет емкости с крышкой, поставьте масло в морозилку. Возьмите старую банку, вылейте в нее масло, а затем поставьте ее в морозилку на несколько часов. Когда масло затвердеет, ложкой соскребите масло в мусорное ведро.

   • Для этой цели сгодится и чашка. Только не забудьте после утилизации масла вымыть чашку в мыльной воде.

3. Вылейте остывшее масло в пластиковый пакет для мусора. Возьмите пакет с мусором, например, со старыми газетами, овощными отходами или салфетками. Вылейте масло прямо в пакет, чтобы мусор и отходы впитали в себя масло. Завяжите пакет и выбросьте его в мусорный бак.

   Не выливайте масло в раковину. Никогда не выливайте растительное масло в раковину, поскольку оно может забить трубы. Масло покроет стенки труб, даже если вы разбавите его мыльной водой.

   • Забитый трубопровод может привести к затоплению и засорению стока, так что никогда не утилизируйте масло, выливая его в раковину.

4. Не выливайте масло в компост. Не выливайте масло, которое было использовано для жарки мяса, в компост у тротуара или на заднем дворе. Если вы выльете такое масло в компост, то привлечете грызунов, снизите циркуляцию воздуха и замедлите процесс компостирования.

Повторное использование масла

Храните масло при комнатной температуре в герметичной емкости. Если вы хотите держать все масло в одной емкости, вылейте его в герметичную емкость. Храните его в кладовой при комнатной температуре до тех пор, пока оно вам не понадобится.

1. Процедите масло через кофейный фильтр, прежде чем снова его использовать. Положите кофейный фильтр на емкость, в которую хотите вылить масло. Закрепите фильтр резинкой и медленно процедите масло через фильтр. Фильтр задержит твердые частицы, а вы получите более чистое масло.

   • Из-за частичек еды масло может прокиснуть или стать рассадником плесени.

2. Используйте масло для жарки еды. Пожарьте еще одну партию - так можно поступать с такой же едой или схожей с той, что вы жарили ранее, ведь масло уже вобрало в себя вкус жаренной еды. Например, если вы жарили курицу, не используйте масло для готовки пончиков. Если вы обжаривали еду в панировке, убрать оставшиеся кусочки еды и устранить аромат будет довольно трудно - лучше используйте новое масло.

   • Обжарка овощей позволяет маслу сохранить нейтральный вкус, так что такое масло легче использовать повторно.

3. Не используйте масло более двух раз. При должном хранении и правильной фильтрации масло можно использовать несколько раз. Проверьте масло перед использованием и выбросьте его, если оно станет мутным, вспенится или начнет неприятно пахнуть. Никогда не смешивайте два разных растительных масла и выбрасывайте его после двух использований.

   • Если использовать растительное масло более двух раз, «точка дыма» может измениться, из-за чего оно начнет нагреваться быстрее. Из-за этого в жире начнут образовываться вредные свободные радикалы и транс-ненасыщенные жирные кислоты.