Польза и вред перепелиных яиц, как и в каком количестве их употреблять. Как с пользой для здоровья есть яйца перепелок

Как только перепелиные яйца стали активно появляться на полках магазинов, появилось много информации об их полезном составе. В частности, самыми полезными будут сырые перепелиные яйца, которые рекомендуется пить натощак.

О пользе перепелиных яиц натощак

Сразу следует отметить, что все элементы яйца съедобны: не только белок и желток, но также скорлупа. В белке содержится много протеинов и аминокислот, которые отлично и быстро усваиваются организмом. Также в составе белка имеется интерферон, способствующий скорейшему заживлению ран.

Что касается желтка, то в нем в большом количестве содержатся витамин В1 и В2, А. Также в желтке имеется каротин, который активизирует активную работу мозга.

Вроде бы, по своему внешнему виду перепелиное яйцо минимум в несколько раз меньше куриного. Но, на самом деле, по содержанию в белке полезных витаминов и минералов перепелиный продукт значительно превосходит яйцо курицы. Если пить яйца натощак, причем, в сыром виде, то все полезные вещества из этого продукта 100% усваиваются организмом.

Пить яйца перепелов полезно для:

• Укрепления зубов
• Улучшения состояния волос и ногтей
• Снятия нервного напряжения, успокоение нервной системы
• Улучшения цвета лица

Чем важны для кормящих женщин

Кушать перепелиные яйца в вареном виде врачи рекомендуют женщинам, которые кормят ребенка грудью. Этот продукт не вызывает аллергии у младенца и усиливает лактацию у матери.

В целом, употребление продукта полезно для всех женщин. Потому что, яйца перепелов укрепляют иммунную систему, улучшают работу ЖКТ, укрепляют сердце и сосуды.

Для детей

Плюс ко всему, полезны перепелиные яйца в вареном виде натощак и в детском питании. При регулярном употреблении ингредиента ребенок становится активнее в учебе и спорте. В составе яиц перепел достаточно каротина для улучшения зрения.

Также при регулярном употреблении этот продукт в несколько раз снижает вероятность заболеть острыми респираторными и простудными заболеваниями. Эффект особенно заметен у детишек, хотя, проявляется также у взрослых людей.

• Холецистит. Яйца помогают избавиться от постоянной горечи во рту, от отрыжки и снижают интенсивность приступов боли в правом подреберье.
• Гипертония. Полный курс лечения составляет 120 яиц: пить в сыром виде утром натощак первые три дня по три яйца, а затем по пять яиц каждый день.
• При сахарном диабете, туберкулезе и малокровии пить по 250 яиц, придерживаться схемы, которая дана выше.
• Для нормализации метаболизма, стимуляции кровообращения пить утром по 2-6 сырых яиц натощак.
• При проблемах с мужской половой системой. Яйца перепела натощак – это отличный стимулятор потенции.

Кому категорически противопоказаны

Ценность рассматриваемого продукта высока, но всегда следует помнить о возможных противопоказаниях. Как правило, при различных проблемах печени (особенно, что касается желчи) употребление перепелиных яиц противопоказано. Тут важно посоветоваться с лечащим врачом.

• Важно! Несмотря на то, что температура тела перепелов убивает сальмонеллез, есть вероятность, что продукт все равно может содержать болезнетворные бактерии. Тут важно покупать проверенный и свежий продукт, тогда вероятность проявления противопоказания будет минимальной.

Возможный вред от приема яиц натощак

Во всех медицинских источниках пишут о том, что температура тела перепелки более 42 градусов. Это значит, что бактерии сальмонеллеза просто не могут выжить в яйцах этой птицы. Однако, все же важно покупать продукт только у проверенного производителя и следить за сроком годности. Особенно, если решено употреблять яйца в свежем виде.

Еще вчера все яйца, включая перепелиные, подвергались гонениям. Яичный холестерин называли едва ли не главной причиной атеросклероза.

Сегодня СМИ прилагают обратно пропорциональные усилия, реабилитируя яйца, а перепелиные и вовсе возводя в ранг лекарств. Репутации «крапчатых» можно только завидовать. А чего на самом деле стоит «выесть» перепелиное яйцо?

Уникальные свойства перепелиного яйца: реальные и мнимые

Одни говорят польза перепелиных яиц для здоровья неоценима. Другие называют ее преувеличенной. Первые рекомендуют перепелиные яйца для похудения, детоксикации, лечения и профилактики.

Вторые под затейливыми скорлупками видят лишь сырье для приготовления омлетов. Кто прав? Верить будем науке, которая уже давно исследовала состав продукта и поделилась с широкой аудиторией результатами.

Химия пользы

Перепелиное яйцо – действительно питательный и диетический продукт. При невысокой калорийности (158 ккал в 100 г) оно содержит большое количество витаминов, минералов и аминокислот – натуральный «биококтейль», который может потягаться со многими пищевыми добавками.

Хотя структурно яйца перепелок похожи на куриные, количественные параметры отличаются и чаще всего в пользу «крапчатых».

Так, перепелиное содержит больше калия, кальция, железа, цинка и витаминов группы B.

Отличает его от конкурента и качество белка, в котором больше метионина, лизина и триптофана. Кстати, триптофан принимает участие в синтезе серотонина, «гормона удовольствия». Заедать перепелиными яйцами хандру и стресс целесообразно и полезно для фигуры.

Ложка дегтя – холестерин. Его в 100 г перепелиных яиц – 844 мг, что составляет почти три суточные дозы. В куриных яйцах холестерина в 2 раза меньше. Утешает, что вред яичного холестерина опровергнут, но репутация, как говорится, подмочена.

О преимуществах и рисках

Богатый питательный состав – преимущество, но не повод называть продукт лекарственным. Лечить яйца не могут, а вот поддержать здоровье вполне способны. Ресурсы для этого есть.

В связи с чем включать перепелиные яйца в рацион детей, стариков, ослабленных и истощенных, беременных и кормящих – рекомендация из области здравого смысла.

Что касается растиражированной гипоаллергенности продукта, это миф. Если существует аллергия на белок куриный, она разовьется и на перепелиный, поскольку в нем содержится все тот же аллерген овомукоид.

Опровергнем и легенду о сальмонеллезе, которым якобы заразиться невозможно. Аргументируют это высокой температурой тела перепелок, которой достаточно, чтобы подавить активность болезнетворных бактерий.

Сальмонеллу, безусловно, 42 градуса угнетают, но не убивают. Гибнет сальмонелла при 65 градусах и выше. Прежде чем выпить сырое яйцо, как минимум хорошо его вымойте. А лучше – термически обработайте и не рискуйте здоровьем.

Что касается экологической чистоты перепелиных яиц, это правда. Крепкий иммунитет перепелок действительно позволяет содержать их без вакцинации. С большой вероятностью купленные вами яйца будут без антибиотиков.

Таким образом, перепелиное яйцо:

• является «носителем» высококачественного белка и витаминно-минерального комплекса и может быть включено в рацион питания каждого (кроме аллергиков) как вкусный, питательный и полезный продукт;
• действительно диетическое и на законных основаниях рекомендовано к употреблению людям с лишним весом, страдающим от нарушения жирового и углеводного обменов;
• может оказать реальную поддержку при анемии, авитаминозе, сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях пищеварительного тракта, дерматологических проблемах и даже проблемах с потенцией, но не является лекарством;
• нельзя назвать гипоаллергенным и безопасным продуктом, поскольку является аллергеном и может стать причиной сальмонеллеза.

ВИДЕО

Большой вопрос: как есть перепелиные яйца для большей пользы

Вопрос, как есть перепелиные яйца, вызывает не меньшие холивары. Мнения сильно расходятся. Пить сырые перепелиные яйца для пользы рекомендуют многие.

Есть доказательства, сырой белок оказывает противовоспалительное и ощелачивающее действие на организм. «Опальный» метод Капустина с внутримышечными инъекциями сырого яйца опустим.

Медики думают иначе. Идеальной «консистенцией» яйца они называют состояние всмятку. В этом виде его белок усваивается лучше всего – на 98%, в то время как усвояемость сырого составляет всего 50%. И, напоминают медики, сальмонеллез никто не отменял.

С одной стороны – почти абсолютная усвояемость и безопасность. С другой – усвояемость наполовину, риски сальмонеллеза, но целебные свойства. Выбирайте на свой вкус. Главное – знайте меру, а мерой диетологи называют 2 перепелиных яйца для детей и 5-6 штук для взрослых в сутки.

На закуску: полезные рецепты с перепелиными яйцами

Среди немецких мужчин популярен «коктейль молодости», который готовится из 4 перепелиных яиц и столовой ложки настоянной на грецких орехах водки. О какой «молодости» речь идет, понятно. Для женщины молодость – это красота кожи, и рецептом коктейля по этому поводу делимся.

Коктейль молодости с перепелиными яйцами для красоты кожи

• Понадобится 4 перепелиных яйца, 1 стакан молока, 1 банан и 50 г жидкого меда.
• Смешайте ингредиенты в блендере до однородности. Употребляйте коктейль до завтрака или вместо него в течение месяца и делитесь результатами бьюти-эксперимента в комментариях.

Салат с перепелиными яйцами, моцареллой и рукколой

• Оригинальная закуска для романтического ужина на двоих. Понадобится 10 перепелиных яиц, 150 г моцареллы «мини», 250 г черри, маслины без косточки, пучок рукколы, кедровые орехи и соус песто.
• Разрежьте на половинки отваренные вкрутую яйца, черри и шарики моцареллы. Обжарьте на сухой сковороде кедровые орешки. Смешайте яйца, черри, моцареллу, маслины, рукколу, орехи и заправьте соусом песто.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!

К сожалению, в народной русской кухне в основном потреблялись сами перепела. Охотники подстреливали птиц, но никому не приходило в голову их выращивать, для того чтобы полакомиться маленькими, но вкусными и необычайно полезными яичками. Перепела, безусловно, деликатес для гурманов. Но здесь мы поговорим о том, как едят перепелиные яйца. В кухне других народов этот диетический продукт весьма востребован. Как один из компонентов, он входит в состав детского питания, а также многих лечебных диет. Перепелиные яйца применяются и в индустрии красоты. Из них готовят маски, кремы. К тому же в этих чудо-яичках полезно все - и внутреннее содержимое, и даже скорлупа. Их могут есть и те люди, которым противопоказан куриный белок. Яйца перепелок не вызывают аллергической реакции. И в отличие от куриных, они не подвержены заражению сальмонеллой.

Перепелиные яйца - витаминная бомба

Мы привыкли к тому, что витамины содержатся во фруктах. Но знаете ли вы, что яйца перепелок также богаты этими полезными веществами? И не только витаминами! Можно составить длинный перечень причин, почему стоит предпочесть перепелиные яйца куриным. Прежде всего следует назвать вещество овомокцид. Этот белок способен подавлять аллергию (за это качество он и используется в соответствующих лечебных препаратах). Таким образом, перепелиные яйца могут есть даже те люди, которые вынуждены отказаться от куриных. Но такие больные должны спросить у своего лечащего врача, как едят перепелиные яйца и в каких количествах. Что же до витаминов, то главную скрипку играет в этом продукте группа В. Мы знаем, что от них зависят густота и здоровье волос, крепость ногтей, чистота кожи. Также В1 и В2 улучшают память, повышают жизненный тонус, способствуют росту у детей. А витамин А отвечает за остроту зрения. В маленьком перепелином яичке в два с половиной раза больше полезных веществ, чем в большом курином.

Эликсир здоровья

Что же доказывают научные исследования? А то, что в яйцах перепелок содержится в четыре раза больше железа, калия и фосфора, чем в курином продукте. Эти вещества способствуют умственному развитию детей, восстанавливают организм после операций, нормализируют кровяное давление, снижают уровень холестерина. И не важно, как едят перепелиные яйца - в вареном, жареном, печеном, маринованном виде или сырыми - их уникальные свойства всегда идут на благо организму. Впрочем, многие врачи ратуют за то, чтобы употреблять продукт, не подвергая его термической обработке. Например, лецитин, снижающий уровень холестерина, и лизоцим, способный разрушать раковые клетки, есть только в сырых перепелиных яичках. Прописывают этот продукт и диабетикам. Если есть шесть штук в неделю, уровень сахара в крови снизится на два пункта. А ненасыщенные жирные кислоты полезны для профилактики атеросклероза.

Молодильные яички

У вас ломкие ногти, выпадают волосы? Тогда вам нужно хотя бы три месяца ежедневно употреблять перепелиные яйца. Уже после двух недель вы заметите улучшение ситуации. Как употреблять перепелиные яйца в косметических целях? Не только внутрь. Из них можно делать маски для волос. Вот простой рецепт. Взбейте в миксере 5-6 перепелиных яиц с небольшим стаканчиком оливкового масла и столовой ложкой мёда. Нанесите полученную смесь на голову, вотрите в кожу, а потом расческой равномерно распределите её по всей длине волос. Часа через три смойте маску теплой водой. Уже с первого раза волосы становятся блестящими и мягкими, а если повторять процедуру каждую неделю, то шевелюра приобретает большую густоту. Благотворно влияют яйца перепелок на цвет и упругость кожи. Они выводят из организма радионуклиды и тем самым замедляют процессы старения.

Природная «Виагра»

Можно составить очень длинный список недугов, от которых помогают яйца перепелок. Это и астма, и туберкулез, и рахит, и анемия, болезни желудка, печени, сердца, щитовидной железы. Олиневая кислота, которая содержится в этих чудо-яичках, даже растворяет камни в желчном пузыре и почках. А еще они незаменимы для тех, у кого проблемы с репродуктивным здоровьем. Особенно хорошо в этой области они влияют на мужской организм. Но следует знать, как едят перепелиные яйца для повышения потенции. Вот рецепт немецких мужчин. Четыре сырых яичка нужно принимать натощак, запивая их большой ложкой шнапса (можно водки), настоянного на перегородках грецкого ореха. Такой рацион помогает преодолеть быстрое семяизвержение, а также является профилактикой аденомы простаты. Перепелиные яички помогают бороться и с бесплодием женщин. Фолиевая кислота, протеин и здоровые жиры создают благоприятный гормональный фон организма. Во время беременности и в постродовой период нужно съедать 2-3 яичка ежедневно.

Полезная скорлупа

Раз уж мы заговорили о репродуктивном здоровье женщины, то невозможно обойти молчанием и пользу скорлупы. Всякий, кто разбивает эти маленькие в крапинку шарики, замечает, что по сравнению с куриными яйцами, они более крепкие. Такая скорлупа препятствует проникновению внутрь сальмонеллы энтеритидис - возбудителя тяжелой пищевой токсикоинфекции у человека. Оболочка перепелиных яиц на 90 процентов состоит из карбоната кальция. Этот минерал помогает строить скелет будущего человечка, но не отражается негативно (в виде отложений солей и мочекаменной болезни) на организме матери. Еще 27 элементов, среди которых есть молибден и кремний, помогают создать новорожденному крепкий костяк, а в постродовой период увеличивают количество молока. Вот вам рецепт того, как есть скорлупу перепелиных яиц. Ее нужно истолочь, высыпать чайную ложечку порошка на дно стеклянной литровой банки и залить холодной водой до горлышка тары. Через пять часов кальциевый раствор будет готов. На нем можно готовить обычные напитки (кофе, чай) или употреблять в чистом виде.

Известно, что термическая обработка разрушает витамины и снижает пользу продукта. Поэтому поклонники сыроедения и ратуют за поглощение пищи в ее натуральном виде. Диетологи и врачи советуют есть перепелиные яйца с утра и натощак. Желательно выждать паузу до завтрака, хотя бы полчаса. Просто вылейте необходимое количество в чашку, а потом выпейте. Отсюда вытекает закономерный вопрос: «А сколько можно есть перепелиных яиц в день?» Поговорим о дозах, которые применяются для общего укрепления организма. Крохам до трех лет можно давать по яичку в день. Дошкольникам дозу можно удвоить. Три яичка перед завтраком помогут семилетке получать хорошие оценки на уроках. Для того чтобы подросток не страдал прыщами и легко перешел через все невзгоды пубертатного периода, ему нужно давать четыре штучки ежедневно. Несмотря на то что положительный эффект наблюдается после первых двух недель, систематический прием перепелиных яиц должен продолжаться три месяца, после чего можно сделать перерыв на тридцать дней.

Как «обмануть» ребенка

Есть люди, которым не нравится вкус сырых яиц, особенно белка. И если взрослый человек еще может себя пересилить ради пользы дела, то уговорить ребенка съесть эти «сопли» могут не все родители. Как употреблять перепелиные яйца сырьем и в то же время сделать их вкус приятней? Нижеприведенные рецепты помогут «обмануть» переборчивое чадо. Можно вбить яйца в суп или кашу. Конечно, это будет уже не принятие натощак, но и в этом случае эффект будет заметен. Очень любят малыши гоголь-моголь. Смешайте перепелиное яичко с ложечкой меда. Если потреблять такой вкусный десерт дважды в день полтора месяца, то излечивается и астма, и аллергия. Еще один способ переупрямить кроху - приготовить ему фруктовый коктейль. Взбейте миксером пять яичек со столовой ложкой меда и стаканом любого сока. Такой питательный напиток получится не только вкусным, но и восполнит дефицит витаминов.

Лечебные рецепты

Мы уже привели доводы, почему для повышения общего тонуса необходимо употреблять перепелиные яйца. Сколько есть разным возрастным группам, мы также продемонстрировали. Теперь поговорим о лечебных рецептах. Например, сбить высокую температуру, даже сильный жар, помогает простой напиток. Взбейте пять перепелиных яичек вместе с суповой ложкой сахарного песка. Когда смесь побелеет, разведите ее половиной стакана (сто грамм) водки. А вот гоголь-моголь, помогает избавиться от тяжести в желудке. Три или четыре яйца смешайте с чайной ложечкой сахара и залейте 30 граммами коньяка. При очень сухой коже, ломких ногтях и секущихся кончиках волос принимайте через день по чайной ложке следующий препарат. Скорлупу перепелиных яиц истолките в порошок и смешайте с лимонным соком в пропорции один к одному. Этот рецепт применим и для лучшего сращивания переломов.

Перепелиные яйца для худеющих

Для людей, заботящихся о тонкой талии, животрепещущим остается вопрос о калорийности продукта. С радостью спешим уведомить, что перепелиные яйца способствуют снижению веса. В 100 граммах этого продукта содержится всего 168 калорий. А одно яичко без скорлупы весит лишь 10 грамм. Можно кушать в удовольствие, а заодно получать необходимые для здоровья витамины и полезные минералы. Легко рассчитать тем, кто хочет употреблять перепелиные яйца, сколько в день штук разрешить себе съесть. Однако стоит учитывать, что данное количество калорий относится только к сырому продукту, а не глазунье на масле.

На магазинных упаковках указывается, что этот продукт может храниться до шестидесяти дней. Эта информация правдива только в одном случае: если из инкубатора яйца сразу же попали на полки холодильника и лежали там два месяца при температуре не выше +10 градусов. И при этом у них не нарушена скорлупа. Поэтому, покупая яйца в супермаркете, старайтесь выбрать упаковку «младше» двадцати дней. Сальмонелёз - очень тяжелая, смертельно опасная болезнь, и хотя перепелки не считаются переносчиками этой бактерии, лучше не искушать судьбу и соблюдать все средства защиты. Если вы собираетесь выпить яичко сырым, тщательно промойте скорлупу. Кстати, это относится и к тем случаям, если вы готовитесь сделать кальциевую маску или напиток из оболочки. Можно ради безопасности подвергнуть продукт и термической обработке. Но здесь главное не переусердствовать - ведь тогда разрушаются полезные вещества. Опустите яйца в кипящую воду. Для приготовления всмятку достаточно полторы-две минуты, а вкрутую - пять.

Кулинарные рецепты

Как лучше есть перепелиные яйца? На фуршетах их можно нанизать на шпажки (предварительно сварив вкрутую и очистив, конечно) вместе с другими продуктами - оливками, кусочками твердого сыра, грибами. На завтрак можно порадовать домашних вкусным омлетом из перепелиных яиц. На 12 штучек нужно взять неполный стакан молока и горсть мелконарезанного зеленого лука. Любой зимний салат только выиграет, если его украсят половинки сваренных вкрутую маленьких яичек. И даже знакомый с пеленок оливье приобретет с перепелиным продуктом новый оригинальный вкус. На горячее рекомендуем такое блюдо. Сварите десять яиц вкрутую. Еще 2-3 штучки влейте в чашку, взбейте в легкую пену. Обмакните вареные яйца в сырые, обваляйте в сухариках и прожарьте в раскаленном масле.

Тёмная сторона перепелиных яиц

Всё чаще и чаще слышатся советы типа: «Для хорошего голоса следует употреблять сырые перепелиные яйца» - или «Яйца перепелов укрепляют иммунитет». Это, безусловно верно, однако вред перепелиных яиц тоже присутствует. Поговорим об этом поподробнее.

Во-первых, основные вредные свойства перепелиных яиц заключаются в содержащемся в них холестерине. Следуя из этого, можно сказать, что не стоит употреблять такой продукт более пяти штук в сутки. Также, стоит сократить употребляемую долю людям, страдающим от диабета, атеросклероза. Образующиеся бляшки в сосудах не принесут никакой пользы таким людям.

Во-вторых, ещё одной опасностью является возможность заражения сальмонеллёзом . Если у вас при этих словах появилась масса возмущения, то предупреждаю – перепела тоже болеют этой хворью, не смотря на многочисленные мифы. Однако, данная проблема не страшна, если вы собираетесь употреблять яйца после термической обработки (жарки, варки, запекании).

В-третьих, перепелиные яйца при употреблении сокращают в размерах желчный пузырь, из-за этого отток соответствующих ферментов ухудшается. Справедливости ради заметим, что таким свойством обладают яйца всех птиц , но у перепелиных концентрация веществ, сужающих желчный пузырь во много раз выше. Из этого можно сделать вывод, что людям, болеющим заболеваниями, связанными с печенью, не стоит злоупотреблять таким продуктом.

В-четвёртых, вред перепелиных яиц выражается в их энергетической ценности – одно такое яйцо даёт энергии на полчаса активной работы всего организма. Безусловно, это вредно для людей, ведущим пассивный образ жизни, и наоборот – если у вас нет времени присесть, то перепелиные яйца могут быть очень кстати.

В-пятых, пожалуй, самый главный вред от яиц перепелов – их способность вызвать аллергию . Некоторые люди, начитавшись советов, верят, что вполне возможен прикорм детей грудного возраста перепелиными яйцами – пожалуйста, не совершайте таких деяний. Да, состав перепелиных яиц несильно отличается от куриных, однако их аллергические свойства достаточно сильно выражены. Снова же, справедливости ради стоит сказать, что если переесть яйца других птиц, то аллергические проявления тоже возможны.

В-шестых, перепелиные яйца являются белоксодержащим продуктом . Да, по сути это означает, что такой продукт очень хорош и им стоит питаться, однако этим не стоит увлекаться людям, организм которых неспособен переваривать большое количество белка. Многие диетологи утверждают, что для хорошего снижения веса следует употребить около 200-300 яиц перепелов. Это не значит, что их нужно съесть в одночасье.

В-седьмых, перепелиные яйца легко могут стать источником всевозможных инфекций. Скорлупа, защищающая белок и желток от внешних воздействий очень хрупка, что позволяет различным инфекциям атаковать содержимое яйца при малейшем проколе или трещинке.

Как вы смогли убедиться – перепелиные яйца не такой уж и идеальный продукт. Однако вред перепелиных яиц значительно меньше , чем его польза . Чтобы избежать неприятных последствий стоит запомнить несколько вещей: никогда не покупайте яйца, если их длительность нахождения на прилавке магазина составляет более 7 дней. Срок годности может доходить до 60 дней – это не миф, при условии, что яйца хранились при постоянной температуре в 10 градусов Цельсия.

Покупайте лучше яйца у своих родных или знакомых, так вы будете знать, что товар безопасен и качествен, а, следовательно, и польза будет выше. Если вы сомневаетесь в добросовестности продавца, то не употребляйте яйца в сыром виде, производите термическую обработку.

Если вы будете следовать всем советам, то данный продукт оправдает ваши ожидания, и вы останетесь здоровы.

Перепелиный яйца – это очень питательный продукт, обладающий массой полезных свойств. Они практически не вызывают аллергических реакций. Такие яйца намного безопасней, так как перепела имеют довольно высокую температуру тела, за счет чего погибают все вредные бактерии. Также продукт содержит большое количество минералов и витаминов, которые укрепляют иммунную систему.

Польза перепелиных яиц для женщин: состав и свойства продукта

Секрет небольших яичек заключается в уникальном состав, включающем:

· витамины группы В, А, Д;

· различные минеральные вещества такие, как фосфор, цинк, марганец, магний, калий, кобальт;

· микроэлементы такие, как медь и железо;

· аминокислоты такие, как метионин, триптофан, лизин, цистин;

· жиры и белки;

· никотиновая, фолиевая, аспаргиновая, глутаминовая кислоты.

Все эти питательные вещества крайне важны для женского здоровья. Гормональный женский фон значительно отличается от мужского. Недостаток гормонов оказывает негативное воздействие не только на внешний вид, но и на физиологические процессы в организме.

Для каждого этапа в жизни яички несут свою пользу:

1. Половое созревание. Этот период характеризуется гормональными скачками. Девушки становятся агрессивными, нервными. Яйца перепелки помогут нормализовать уровень гормонов. Фолиевая кислота поддерживает формирование репродуктивной системы.

2. Период вынашивания малыша и кормления грудью. Полезные элементы всячески помогают эмбриону развиваться. Также справляются с токсикозом. При кормлении улучшается качество молочного продукта.

3. Возрастные изменения. Перепелиный яйца помогают устранить скачки давления, борются с сосудистыми заболеваниями и торможением обменного процесса.

4. Сохранение внешней красоты. При употреблении яиц не только внутрь, но и наружно можно значительно улучшить состояние и цвет лица, состояние волос и ногтей.

Использовать народные рецепты с добавлением перепелиных яиц рекомендуется после консультации с врачом.

Польза перепелиных яиц для женщин при похудении

При лишнем весе и желании похудеть возможно прибегнуть к диете с применением перепелиных яиц. Подобная диета отлична своей легкостью, вкусовыми качествами и питательностью. Диета с употреблением данного продукта рассчитана на две недели. Если же ее сочетать с другими методами похудения, физическими нагрузками, то можно получить максимальный эффект.

Цинк и железо, который наблюдаются в составе, оказывают хорошее воздействие на восстановление мышц после физических нагрузок. Также после приема приходит в норму процесс кроветворения. Особенно продукт показан пациентам для похудения, которые страдают сердечно-сосудистыми и нервными болезнями.

Похудение при помощи яичек происходит не так быстро, но при этом женский организм не теряет полезных элементов и аминокислоты. Такие вещества убыстряют обменные процессы в организме.

При похудении употреблять в пищу яйца можно несколькими способами:

1. Сырой продукт. Содержимое выпивать или добавлять в иные блюда.

2. Крутые. Варить яички от трех до пяти минут.

3. Всмятку. Яйца опустить в кипяток буквально на минуту и не более полутора минут.

Скорлупа также оказывает положительное воздействие на организм. Ее следует истолочь и перетереть, после чего добавлять в качестве добавки к блюдам.

Польза перепелиных яиц для женщин в косметологии

Такой продукт приносит много пользы для женского здоровья. Можно отметить, что прием:

· улучшает состояние дермы и волос;

· улучшает деятельность головного мозга;

· задерживает процесс старения;

· улучшает функцию органов кровообращения;

· понижает уровень холестерина в крови;

· укрепляется иммунная система.

В косметологии яички выравнивают цвет лица, помогают сделать волосы более крепкими и блестящими. Маски с добавлением яиц не пользуются такой популярностью, но оказывают просто потрясающий эффект на дерму. Результат обеспечивают:

· витамин А, так как повышает тургор;

· витамин В, разглаживающий эпидермис и устраняющий раздражение;

· полезные микроэлементы, которые улучшают структуру дермы, омолаживают ее и борются с воспалением;

· тирозин осветляет пигментные пятна;

· лецитин борется с отечностью и борется с мелкими морщинками.

При использовании масок с добавлением продукта женщины могут решить целый ряд проблем с дермой:

· избавиться от отечности и следов усталости;

· притормозить процесс старения;

· улучшить тонус кожных покровов;

· разгладить небольшие морщинки;

· привести в норму гидробаланс.

Наиболее эффективные маски с добавлением яиц:

1. Данный рецепт подходит тем девушкам, кто имеет жирный кожный покров. Маленькую ложку лимонного сока смешать с тремя белками яичек. Состав очень хорошо вымешать и равномерно нанести на дерму лица на треть часа.

2. Второй рецепт эффективен при шелушащейся коже. Также рецепт можно использовать в зимний период после обветривания эпидермиса. Для получения целебной массы смешать маленькую ложку меда, половину маленькой ложки овсяной муки и три желтка яичек. Смесь тщательно перемешать и нанести на проблемный участок на треть часа, после чего смыть теплой водой.

Подобные смеси придают коже естественный румянец, разглаживают морщинки и придают эпидермису здоровый внешний вид.

Польза перепелиных яиц для женщин при беременности и других недугах

Перепелиные предупреждают выкидыши при беременности и заряжают женщину энергией. Во время вынашивания малыша яички помогают справиться с изжогой, и понижают кислотность желудка. Это незаменимое средство при скачках давления.

Яйца оказывают благоприятное воздействие на работу многих органов у женщины:

1. Для желудка. Для борьбы с нарушенной моторикой органов ЖКТ следует взбить четыре яичка, добавить 30 г коньяка и маленькую ложку сахара. Пить на голодный желудок.

2. Для печенки. Продукт помогает восстановить естественное функционирование органа. В течение трех недель каждый день пить по 5 сырых яиц.

3. При гастрите. Перед завтраком на голодный желудок пить по яйцу. В случае запущенных заболеваний пить по три яйца.

4. При панкреатите. В случае воспаления поджелудочной железы важно придерживаться нормы и употреблять одно яйцо в неделю.

Особенно яйца полезны после родов, когда обостряются многие заболевания, а большую часть продуктов употреблять запрещено.

Возможный вред перепелиных яиц для женщин: противопоказания к использованию

Перепелиные яички практически ничем не вредны. Возникает опасность только в случае чрезмерного их употребления. При этом появляется тяжесть в желудке, вздутие и иные неприятные ощущения. Возможно проявление аллергической реакции при переедании. Также все равно остается риск заражения сальмонеллезом, по причине чего будет нанесен вред женщине перепелиными яйцами.

Чтобы не нанести вред перепелиными яйцами женщине следует изучить противопоказания к употреблению. Запрещается использовать продукт при заболеваниях печенки и чрезмерной массе тела. Продукт очень калориен, поэтому при строгой диете употреблять яйца внутрь с особой осторожностью. Если правильно хранить яички и включать в рацион питания, то будет принесена только польза.