Тест по биологии

1. Общее свойство, характерное для всех организмов, - все они состоят из …
А) бактерий
Б) ядра
В) вирусов
Г) клеток +

2. С какими животными проводил опыты академик Павлов?
А) с обезьянами
Б) с мышами
В) с крысами
Г) с собаками +

3. Дерево под названием явор – это разновидность …
А) ольхи
Б) рябины
В) клена +
Г) дуба

4. Денралогия – это наука о …
А) вирусах
Б) деревьях +
В) пресмыкающихся
Г) земле

5. Наука, изучающая мхи, называется …
А) географией
Б) зоологией
В) биологией
Г) бриологией +

6. Что является хранилищем пресной воды?
А) мхи +
Б) водоросли
В) озера
Г) пруды

7. Массовое поражение людей бактериальными болезнями называется …
А) бактериозом
Б) эпидемией +
В) туберкулезом
Г) гоммозом

8. Вирусы, проникающие в бактериальную клетку, называют …
А) артерией
Б) бактериями
В) иммунной клеткой
Г) бактериофагами +

9. У растений питательные вещества – крахмал, а у грибов, как и у животных, запасным веществом является …
А) сахар
Б) гликоген +
В) подкожный жир
Г) кислоты

10. К каким грибам относятся пеницилл и аспергилл?
А) шляпочным
Б) дрожжевым
В) съедобным
Г) плесневелым +

11. Тело водорослей не имеет …
А) корней и стеблей
Б) стеблей и листьев
В) листьев, корней и стеблей +
Г) корней

12. Какие водоросли используются в производстве бумаги?
А) порфира
Б) ламинария
В) кладофора +
Г) спирогира

14. Как переводится с греческого слово таллос?
А) зеленая водоросль
Б) зеленая ветвь +
В) бурая водоросль
Г) красная водоросль
Ялымбаева Виктория

Сочинение "Я - лишайник"
Здравствуйте! Давайте знакомиться: я - лишайник. Мой организм особого строения. Состою я из частиц грибов и водорослей. Часто меня называют индикатором чистоты воздуха, потому что я расту в чистой среде (в лесах, горах). Нас очень много: существует более 20 тысяч видов лишайников! Спросите, а зачем мы нужны вам, людям? Как же! Мы приносим большую пользу в природе - разрушаем камни, гниющие остатки образуют основу почвы. В сельском хозяйстве можем быть кормом, например, для северных оленей. А еще можем использоваться в медицине - пармелия используется для лечения многих заболеваний. Мы также можем быть вкусными - некоторые виды лишайников используются в кондитерской промышленности.
Если быть внимательным и наблюдательным, можно многое узнать о нашей жизни. Если интересно - вперед! За знаниями!

Тест «Лишайники»

1. Эти лишайники растут на коре деревьев и на камнях. Они чешуйчатообразные, красно-желтого, желтого, серого, голубоватого, коричневого и бурого цвета.
А) накипные +
Б) листоватые
В) кустистые

2. Эти лишайники встречаются на коре деревьев, похожи на листья.
А) накипные
Б) листоватые +
В) кустистые

3. Эти лишайники образуют в сосновых борах сплошные ковры из ветвистых беловато-зеленых и беловатых кустиков.
А) накипные
Б) листоватые
В) кустистые +

4. С помощью чего лишайники прикрепляются к почве?
А) корней
Б) гифов грибов +
В) не прикрепляются вообще

5. Какое название часто дают лишайникам?
А) редукторы чистоты воздуха
Б) индукторы чистоты воздуха
В) индикаторы чистоты воздуха +

6. Из чего состоят лишайники?
А) из грибницы
Б) из водорослей и грибов +
В) из одноклеточных водорослей

7. Что помогает лишайникам разрушать камни?
А) солнце и ветер
Б) ветер, солнце и дожди
В) лишайниковая кислота +

8. Какой лишайник используется для лечения многих заболеваний, в том числе и дизентерии?
А) кладония
Б) ягель
В) пармелия +

9. Таллом этого лишайника бокаловидный, вытянутый, с подставкой, растет прямо.
А) кладония +
Б) ягель
В) пармелия

10. Какой лишайник является основным кормом оленей, произрастает в тундре и тайге?
А) ягель +
Б) пармелия
В) олений мох

Класс двудольные

Семейство маковые. Семейство маревых.

1. Какой мак занесен в Красную книгу Казахстана?
А) тоненький +
Б) красный
В) снотворный

2. Что содержит снотворный мак?
А) фитонциды
Б) алкалоиды +
В) масло

3. Какая свекла называется МАНГОЛЬДОМ?
А) столовая
Б) кормовая
В) сахарная
Г) листовая +

4. В составе этого растения содержится много белка. По его содержанию уступает лишь мясу. Листья содержат витамины А, В, С и РР.
А) ежовник
Б) шпинат +
В) свекла

5. У этого растения сильно развита корневая система. Ствол неровный, крепкий, но хрупкий.
А) саксаул +
Б) терескен
В) ежовник

6. Из какого растения получают ПОТАШ, который используется в производстве мыла, тугоплавкого стекла и хрусталя?
А) марь
Б) саксаул +
В) свекла

Семейство тыквенные-бахчевые
1. Как называется плод тыквы?
А) тыква
Б) тыковка
В) тыквина +

2. Как называются маленькие маринованные огурчики?
А) корнишоны +
Б) китайские
В) огурцы

3. Как называется дынный мед?
А) тарлама
Б) корнишон
В) бекмес +

4. Питательность этих растений невелика: на 95-98% они состоят из воды. Зато они хороши на вкус, возбуждают аппетит, помогают усваивать другую, более питательную пищу. Их едят свежими, солеными и консервированными.
А) кабачки
Б) патиссоны
В) огурцы +

5. У этого растения плод – тыквина.
А) помидор
Б) огурец +
В) арбуз

6. Какое из растений НЕ из семейства крестоцветных (капустных)?
А) редька
Б) хрен
В) дыня +

Коншина Вера
ученицы 7 класса Подгорненской СШ Жаксынского района

Иволгинский район

МАОУ Сотниковская СОШ

Тема: Движение растений

Домашний адрес: с. Сотниково ул. Лесная 43 - 2

Телефон 89834570312

Телефон: 89834326468

г. Улан-Удэ

2015г.

1 Введение

2Движение – проявление жизни.

Виды движения:

Фототропизм

Геотропизм

Хемотропизм

3. Практическая часть:

Опыт1 Движение растения к свету

Опыт 2 Как корни ищут себе пищу

Опыт 4 Движение растения в ответ на раздражение

4. Заключение

5 .Список литературы

Введение

Актуальность

Движение – одно из свойств живых организмов. Нет живого существа на нашей планете, кто не был бы связан с этим свойством.Маленькие и большие, разумные и не очень – движутся…

Мы привыкли к тому, что животные активно передвигаются, в отличие от растений. Как движутся растения? Внешне это совсем незаметно.

Какие же есть движения у растений не сразу заметные взору человека?

ГИПОТЕЗА : Растение растёт – значит, организм находится в движении.

Цель исследования:
установить, как и зачем двигаются растения.

Задачи исследования:

• Изучить литературу по теме исследования.
• Провести опыты, подтверждающие, что растения могут двигаться.
• Провести наблюдения, чтобы убедиться, что растения двигаются.

Объект исследования : растения

Предмет исследования : движение растений

Методы исследования

1. Теоретические - изучение дополнительной литературы
2. Эксперимент – постановка опытов
3. Наблюдения – наблюдение за растениями (герань,кислица)

Движение - проявление жизни растений

У живых существ самое заметное проявление жизни - движение. Это относится и к растениям, у которых оно совершается гораздо медленней, по сравнению с животными. У растений очень медленно движутся органы: листья, стебли, корни, цветы. Движутся они путем изгиба или скручивания. У вьющихся растений, например, хмеля, вьюна или декоративной фасоли, растущие верхушки стеблей в поисках опоры совершают круговые движения. Различают несколько видов движения растений:

Фототропизм

Геотропизм

хемотропизм

Фототропизм

Фототропизмом называется способность движения растений в зависимости от направления лучей света. Положительным фототропизмом обладают стебли, а корни и усики – отрицательным. Листья располагаются обычно перпендикулярно к падающим лучам. Фототропизм имеет огромное значение в жизни растений, так как благодаря ему стебли и листья оказываются в положении наиболее выгодного освещения. Отрицательный фототропизм корней можно хорошо подметить при проращивании семян. При резко одностороннем освещении корни проростков сильно отклоняются от света, а стебли – к свету.
Большое значение для растений имеет положительный и отрицательный фототропизм. Зеленым стеблям и листьям нужен свет для усвоения углерода. Многие цветки обладают положительным фототропизмом; так, соцветия подсолнечника и череды до распускания корзинок все время поворачиваются к солнцу.
Благодаря отрицательному фототропизму боковые корни растений, отклоняясь от света, зарываются в землю.

Геотропизм

Геотропизм- способность различных органов растения располагаться и расти в определённом направлении по отношению к центру земного шара. Всем известно, что стебель растёт вверх, а корень вниз. Причина такой ориентировки кроется в силе земного притяжения, или силе тяжести. Если молодое (ещё растущее) растение положить горизонтально, то через некоторый промежуток времени конец корня загнётся вниз, а конец стебля - вверх. Такие геотропические изгибы происходят лишь в области растущего участка, участки же, переставшие расти, не изгибаются. У злаков изгиб происходит на месте узла, и стебель подымается вверх ломаной линией Обнаружить отрицательный геотропизм стеблей можно простым опытом. Цветочный вазон с бальзамином (или с другим растением) ставим в темное помещение в горизонтальном положении. Через несколько дней обнаруживается геотропический изгиб: стебель направляет свой рост от земли. Следовательно, сила тяжести - необходимый экологический фактор для роста, образования органов и размножения растения .

Хемотропизм

Под хемотропизмом подразумевают способность растений направлять рост в зависимости от питательных веществ. Так, распространение корней в почве происходит в зависимости от распределения в ней питательных веществ; Если посадить в бедную почву по кругу диаметром до 1 метра какие-нибудь семена, а в центр положить кусочек навоза, то, когда растения хорошо разовьются, нужно раскопать землю возле круга. Можно увидеть, что все растения протянули свои корни к лежащему в центре комку навоза и оплели его. Причины тропических изгибов стеблей и корней объясняются неравномерным распределением гормонов роста на верхней и нижней поверхности горизонтально расположенного органа. Если рассмотреть клетки на внешней и внутренней стороне изгиба (при любых тропизмах), то видно, что на внешней стороне изгиба клетки вытянутые и более крупные, а на внутренней стороне – мелкие.

Я изучил литературу, и узнал много нового о растениях и их движении. Постарался запомнить самое главное.

Чтобы доказать, что растения движутся я провел несколько опытов. Каждый день я наблюдал за изменениями, которые происходят с моими растениями и делал записи в блокнот.

Опыт 1. Движение растения к свету.

Для опыта я взял растение герани в двух горшочках. Один горшочек поставила на окно (на солнечной стороне), а другой – на шкаф, который находится в двух метрах от окна. Я наблюдала, как герань в горшочке на шкафу постепенно изгибаются в одну сторону, по направлению к свету. В горшочке на окне листья герани тоже были изогнуты, но только чуть-чуть.

Вывод: У растений происходит движение в сторону света. Освещённая сторона растёт более медленно, чем неосвещённая, поэтому растение изгибается. Благодаря этому растения лучше используют энергию солнечного луча.

Опыт 2. Как корни «ищут» себе пищу.

Для проведения опыта нужно приготовить раствор желатина (на 1 стакан тёплой воды положила 2 листика желатина).

Приготовленный раствор желатина я вылил в тарелку. После того как он застыл, по краям посадил несколько проросших зёрен фасоли. В середину тарелки положила кусочек удобрения.

Через 5 дней стало хорошо видно, что все корешки направились в центр тарелки. А ещё через 5 дней они опутали кусочек удобрения – свой источник пищи!

Вывод: Корни движутся по направлению к источнику пищи.

Опыт 3. Направление роста корешка и стебелька прорастающего семени фасоли.

Я посадил в прозрачный стакан два семени фасоли. Поставил в тёплое место. Через несколько дней появились корешки, а затем и стебельки. Корешки изогнулись и начали своё ростовое движение по направлению вниз, а стебельки по направлению вверх.

Одно проросшее семя я осторожно выкопал и перевернул его корнем вверх, а стеблем вниз. Через несколько дней стало хорошо заметно, что корешок изогнулся вниз, а стебелёк – вверх.

Вывод : Корень обладает направленным ростом – вниз. Поэтому растение может закрепляться в почве, всасывать из неё воду и растворённые в ней питательные вещества. Стебелёк тоже обладает направленным ростом, но только вверх, так как растению нужен свет.

Опыт 4. Движение растения в ответ на раздражение.

У нас дома есть очень интересное растение – кислица. Если некоторое время трогать её листочки пальцем, то примерно через 1-2 минуты листочки складываются. Если на неё попадает яркий солнечный свет, то листочки тоже складываются. И наконец, вечером с наступлением темноты листья кислицы всегда складываются, а утром разворачиваются.

Вывод: Листья растений способны двигаться, менять своё положение, в зависимости от окружающих условий.

Заключение

На основании проведенных опытов, можно сделать вывод , что растения - это живые организмы. Любой живой организм обладает таким свойством как движение. И растения не исключение. Движения растений разнообразны и происходят в результате их роста и развития.

Моя гипотеза подтвердилась – растение растёт – значит, организм находится в движении!

Список литературы

1. Биология. Справочные материалы. М., Просвещение, 1995г
2. Г.С. Нога. Опыты и наблюдения над растениями. М., Просвещение, 1976г
3. Растения. Полная энциклопедия. М.: Эксмо, 2007
4. Д.И. Трайтак. Книга для чтения по ботанике. М., Просвещение, 1985г
5. Интернет-ресурсы :

http://www.priroda-rb

http://www.openclass.ru

http://www.playroom.ru

Предварительный просмотр:

Министерство образования и науки РБ

Иволгинский район

МАОУ Сотниковская СОШ

Х Республиканская научно - практическая конференция для учащихся 5 - 6 классов «Серебряная альфа»

Номинация: Биология – растительный мир

Тема: Ловушки для комаров и мошек

Сотниковской СОШ Иволгинского района

Домашний адрес: с. Сотниково

Телефон

Руководитель: Максимова Елена Васильевна

Телефон: 89834326468

г. Улан-Удэ

2015г.

1 Введение

2.Исторические сведения о хищных растениях

3.Виды хищных растений Бурятии

4 Биологические особенности хищных растений

5Причины и условия превращения растений в хищников

6 заключение

7 список литературы

Введение

Хищные растения стали истинными воплощением таинственности и непознанности дикой природы. Они покоряют нас своей изобретательностью, великолепной приспособляемостью и просто своей красотой. Трудно представить, что растения могут питаться животной пищей, ведь в природе обычно животные питаются растениями. В мере насчитывается до пятисот видов растений хищников. И что самое удивительное, многие насекомоядные растения так малы, выглядят такими изящными и нежными, что вовсе не кажутся коварными хищниками, обманом завлекающими и затем поглощающими добычу. Что заставляет эти растения выходить на охоту. Есть ли такие растения в Бурятии? Где они произрастают? Каковы их особенности?

Цели и задачи:

1. Изучить исторические сведения о растениях – хищниках и виды населяющую Бурятию.
2. Рассмотреть особенности.
3. Выявить причины и условия превращения в хищника.

Предмет исследования – расстения – хищники.

Объект исследования – росянка, жирянка.

Методы исследования:

1. Сбор и анализ сведений по теме.
2. Поиск информации в интернете.
3. Анализ данных
4. Составление презентации.

Гипотеза:

Что заставляет эти растения «выходить на охоту»? Возможно, они охотятся совсем не так как животные, и добыча у них не самая крупная

Теоретическая часть.

Исторические сведения о хищных растениях

В конце XVII века прибывавшие из-за океана в Европу моряки рассказывали порой леденящие душу истории о кровожадных растениях-вампирах, которые встречаются якобы среди непролазных тропических джунглей Нового Света. Фантазию рассказчиков подпитывали впечатления об огромной лиане – монстере, чьи воздушные корни могли напомнить живому воображению не слишком образованного путешественника о коварных щупальцах. Однако, как это не кажется странным, растения-хищники существуют на самом деле.

Речь идет о небольшой группе цветковых растений, включающей около 500 видов; их листья превратились в своеобразные ловушки для насекомых. Многие виды «плотоядных» растений обитают на болотах, где часто растут на моховой «подушке», а другие – на песке. Не удивительно, что при отсутствии плодородной почвы они испытывают нехватку солей и микроэлементов, именно поэтому такие растения приобрели удивительные приспособления, позволяющие пополнить запасы азота, разлагая белки животного происхождения. Любопытно, что большинство насекомоядных растений обладает специальными ферментами, способными переваривать пойманную добычу.

Растения-хищники обнаружены были в середине 18-го века. Исследователь Джон Эллис описал захват в течение нескольких секунд мухоловки Венеры .

Чарльз Дарвин начал изучать в болотах росянку . Он изучал «поведение» и кормил ее насекомыми и соленым английским сыром.

В природе обычно животные поедают растения, а тут всё наоборот. Конечно, растения, став хищниками, не начинают бегать по лесу, как львы, бараны, или плавать в реках, как змеи и крокодилы.

К группе насекомоядных растений относится более 500 видов, но в Бурятии обитает 6 видов:

Росянка обыкновенная

Росянка английская

Жирянка альпийская

Жирянка лопатчатая

Жирянка волосистая

Жирянка обыкновенная

Особенности насекомоядных расений

Росянка обыкновенная

На каждом листочке находится до двух сотен волосков. На кончике каждого волоска блестит капелька жидкости. Она похожа на капельку росы. Отсюда и название растения - росянка круглолистная. Это самое настоящее растение-хищник. Блестящие липкие капли, привлекающие насекомых, содержат целый набор веществ, принимающих участие в переваривании жертв. В состав капель входит также вещество кониин, который обездвиживает пойманных насекомых. В ответ на движения прилипнувшего насекомого соседние волоски тянутся к жертве, а сам лист росянки начинает постепенно закрываться. Переваривание жертвы среднего размера происходит в течение 2-3 суток. На раскрывшемся через некоторое время листе от жертвы почти ничего не остается, кроме пустой шкурки. В отличие от Венериной мухоловки росянки имеют чрезвычайно широкое распространение - они встречаются на всех континентах за исключением Антарктиды. Родовое название растений – дрозера - намекает на капельки липкой слизистой жидкости, которые появляются на верхней стороне и по краям ее листьев (в переводе с греческого языка дрозос - «роса»). За сверкающие на солнце капельки жидкости американцы зовут росянку «травкой драгоценных камней». Росянки живут долго - возраст отдельного растения может насчитывать десятки лет. Самой маленькой считается произрастающая в Австралии карликовая росянка дрозера пигмея, длина ее листьев не достигает 1 см. Наибольший размер листьев - до 60 см в длину имеет королевская росянка дрозера регия. Охотничий рекорд росянок 51 комар, пойманный одним растением за 3 часа! К листочкам полюбившейся им росянки прилипают даже сильные слепни!

Росянка английская

Болотный многолетник 5-20 см высотой. Корневище вертикальное, тонкое. Стебель укороченный, листья сближены в розетку, узко-обратнояйцевидные, на верхушке закругленные, к основанию постепенно суженные, 1,5-3 см длиной, 0,3-0,5 см шириной, преимущественно сверху и по краям густо покрытые длинными железистыми волосками. Цветочные стрелки немногочисленные, в 2-3 раза превышающие листья. Цветки мелкие, белые, в негустых завитках. Плоды - удлиненно-овальные гладкие коробочки 5-7 мм длиной. Цветет в июне-июле, плодоносит в июле-августе. При совместном произрастании Drosera rotundifolia и D. anglica встречается гибридная форма

Жирянка обыкновенная

В поймах рек, на сфагновых болотах, на сырых лугах и по берегам мелководных озер встречаются необычные растения с толстыми мясистыми прикорневыми листьями. Если прикоснуться к ним пальцем, то чувствуешь что они липкие. Это жирянки. С помощью своих липких листьев жирянки ловят насекомых. Научное название растений - пингвикула. На латыни пингвис - «жирный». . Листья жирянки сочные и обычно имеют ярко-зеленый или розовый цвет. Есть два специальных вида клеток, находящихся на верхней стороне листьев. Один известен, как цветоножная железа и состоит из секреторных клеток, находящихся на вершине одной клетки стебля. Эти клетки вырабатывают слизистый секрет, который образует видимые капли на поверхности листьев и действует, как липучка . Другие клетки называются сидячими железами, и они находятся на поверхности листа, вырабатывая ферменты, такие как амилаза, протеаза и эстераза, которые способствуют пищеварительному процессу.

Поверхность листьев жирянки маслянисто блестит благодаря сахаристой слизи, которую выделяют особые железы, находящиеся в тканях листа. Это слизистое покрытие настолько липкое, что севшее на лист насекомое оказывается буквально приклеенным к его поверхности. (После контакта насекомого с листом в данном месте выделяется дополнительная порция липкой слизи). Затем лист начинает постепенно скручиваться, в дело вступают пищеварительные соки и захваченная жертва начинает перевариваться. Вскоре от пойманного насекомого остается только одна пустая оболочка. Жирянки способны переваривать даже пыльцу растений, попавшую на ее листья. Питательные вещества, получаемые от насекомых, дополняют почву, бедную минеральными веществами.

Жирянка. волосистая

Многолетнее травянистое насекомоядное растение с коротким стержневым и несколькими придаточными корнями. Листья до 1 см длиной, в числе 2-4 в прикорневой розетке, толстоватые, овальные с клейкими железками, с широким, по краю реснитчатым черешком. Стебель 2-8(10) см высотой, безлистный, одиночный, в нижней полови не волосистый, кверху железистый. Цветки одиночные, светлофиолетовые, желтым пятном в зеве, вместе со шпорцем 5-9 мм длиной. Цветет в июле. Плодоносит в августе.

Альпийская жирянка

Этот вид распространен от тундровой зоны до севера лесной зоны. Это очень красивое растение, которое можно найти в горах Евразии. Любит достаточно влажные почвы, особенно берега рек, озер, болота, сырые скалы, заболоченные леса. У растения листья цельнокрайние, яйцевидной и немного продолговатой формы. Достигают 3 сантиметров в длину, цветки – прямые. Пластины желто-зеленого цвета, железисто-клейкие, а края приподняты вверх.

Цветоносы одиночные, до трех штук. Их высота может достигать 12 сантиметров, они чаще всего прямые. Внизу цветка, у самом его основании, губы цветочка имеют желтые пятнышки; венчик и шпорец – белые или светло-желтые. Сам шпорец маленький, имеет коническую форму и короче всей остальной части венчика. Цветет такая жирянка летом, чаще в июне-июле. Насекомоядное растение, многолетник. Листья 6-9 мм длиной и 5-7 мм шириной, по 3-7 собраны в прикорневую розетку, лопатчатые или яйцевидные, округлые, покрыты железками, по черешку реснитчатые. Цветоносы 3-10 см длиной, густо усажены желтыми стебельчатыми железками. Цветки одиночные, 10-12 мм длиной, пестрые: средняя часть венчика фиолетовая, губы белые, у основания нижней губы желтое пятно. Шпорец желтый.

Жирянка лопатчатая

Произрастает в высокогорьях на сфагновых болотах, замшелых берегах ручьев, в сырых щебнистых и моховых тундрах, на влажных луговинах и в зарослях кустарников по берегам высокогорных озер. Цветет в конце июня - июле. Известно 9 местонахождений. Численность регулируется, в основном, естественными процессами. Популяции находятся в удовлетворительном состоянии.

Заключение

Таким образом все хищные растения растут на бедных почвах, как, например, торф или песок. Особенно многочисленны хищные растения на влажных почвах, болотах и топях. В таких условиях мало, кто способен здесь выжить, и способность ловить живую добычу, расщеплять и усваивать животный белок восполняет дефицит минерального питания и нехватку азота, который они возмещают за счет пойманных животных.

Все растения охотники - цветковые. Но не цветки (хотя подчас очень красивые) привлекают насекомых. Главная приманка для жертвы - листья, издающие сладкий запах особой жидкости, выделяемой растениями

Как правило, они ярко окрашены, и это привлекает насекомых, привыкших ассоциировать яркую окраску с наличием нектара. Привлекая насекомых окраской, запахом или сладкими выделениями, растения хищники ловят их тем или иным способом, а затем высвобождают в ловушку ферменты, которые переваривают пойманную жертву

Хищные растения считаются чудом природы.

Предварительный просмотр:

Министерство образования и науки РБ

Иволгинский район

МАОУ Сотниковская СОШ

Х Республиканская научно - практическая конференция для учащихся 5 - 6 классов «Серебряная альфа»

Номинация: Экология

Тема: Покормите птиц зимой!

Сотниковской СОШ Иволгинского района

Домашний адрес: с. Сотниково ул. Лесная 41-1

Телефон 89140539652

Руководитель: Максимова Елена Васильевна

Телефон: 89834326468

г. Улан-Удэ

2015г.

1.Введение

2. Чем можно кормить птиц зимой?

3.Кормушки для птиц.

4. Изготовление кормушек.

5. Подкормки для птиц. Наблюдение.

6.Птицы на обеде.

7. Вывод.

8.Литература.

9. Приложение 1

Введение

Все мы любим птиц, и многим из нас небезразлично их существование Они нас радуют весной и летом своим пением, приносят пользу нашим садам и огородам. А куда же птицы деваются зимой? Что с ними происходит? Некоторые улетают в тёплые края, но не все. Некоторые остаются у нас зимовать. Птицы сильно страдают зимой от холода и голода. Ледяной ветер гуляет, носится между домами и деревьями, забирается и под тугие перышки. Не усидеть маленьким птичкам ни на земле, ни на ветке: все покрыто снегом, стынут лапки. Надо прыгать, летать, чтобы как-нибудь согреться. Ох, как трудно им приходится! Ищут они, где бы укрыться от холода, голода, от страшного зимнего ветра.

Как же мы можем помочь пернатым друзьям? Я решил как можно больше узнать о зимующих птицах и оказать им посильную помощь.

Гипотеза: помогая зимой птицам, мы не даем им погибнуть от холода и голода, а они в свою очередь приносят нам пользу.

Цель работы: провести наблюдения за особенностями жизни птиц в зимнее время года и помочь зимующим птицам.

Задачи:

1.Узнать, какие птицы зимуют в нашем селе.

2.Узнать, какие кормушки подходят птицам;

3. Узнать, чем питаются зимующие птицы, и заготовить корм

4.Изготовить кормушки, развесить их, и подкармливать птиц.

Объектом исследования явились зимующие птицы.

В ходе работы использованы методы:

работа с дополнительной литературой и интернет ресурсами

изготовление кормушек

метод наблюдения

Актуальность .

Птицы не только сохраняют зелёные насаждения и оберегают урожай, но и украшают наши леса, радуют своими звонкими чудесными песнями. В зимнюю стужу они нуждаются в нашей отзывчивости и помощи, нам просто необходимо помочь пернатым соседям не погибнуть от голода. В нашем селе остаются зимовать некоторые виды птиц, которым мы можем помочь зимой. Это воробьи, сороки, вороны, синицы. голуби и др.

Чем можно кормить птиц зимой

Для различных видов птиц нужны различные корма. Семена подсолнечника едят почти все птицы. Семена подсолнечника - наиболее универсальный корм для зимующих птиц. Большое количество растительных жиров внутри семян подсолнечника делает их важным источником энергии в условиях зимних холодов. Семена дыни и тыквы охотно едят все птицы. Пшено и просо – любимая еда воробьев. Сало, мясо - эти продукты так же можно использовать для зимней подкормки птиц. Их очень любят синицы, поползни и некоторые другие виды птиц. Но стоит помнить, что птицам можно предлагать только несоленое сало или мясо. Свежий хлеб любят есть многие птицы, но его желательно не давать, так как он забивает пищевод, вызывает брожение. А вот сухарики будут очень кстати. Сухарики можно насушить летом на солнце и хранить их в сухом месте в стеклянной посуде, плотно закрытой крышкой. А можно сушить по мере необходимости в духовке. Хранить запасы в мешочках, коробочках, бумажных пакетах в сухом прохладном месте. В зимнее время нужно регулярно подсыпать в кормушки корм (сухие хлебные крошки, семена тыквы, арбуза, подсолнечника; семена сорных трав. Излюбленным кормом некоторых птиц являются семена различных растений, особенно злаков. Насыпав в кормушку пшено или овес, вы привлечете к ней воробьев и других зерноядных птиц. Не стоит забывать, что голуби также с удовольствием склевывают любые зерна.

Кормушки для птиц.

Правильный выбор кормушки зависит от вида птицы, которую мы хотим привлечь, а также от того, насколько близко мы хотим, от птиц находится, чтобы наблюдать их повадки. Ближе всего наблюдать за птицами можно в окно. . Привлекают внимание птиц ярко окрашенные декоративные кормушки. Построить простейшую кормушку можно из любого подручного материала. В дело можно пустить и пустые пластиковые бутылки или коробки, пакеты из- под сока или молока. Но важно помнить несколько основных правил:

1.У кормушки обязательно должна быть крыша, иначе корм может быть засыпан снегом или залит дождем.

2.Отверстие в кормушке должно быть настолько широким, чтобы птица могла спокойно проникнуть внутрь кормушки и покинуть ее.

Существует много различных видов кормушек :

• Кормушка-лоток. Эта кормушка самая простая. Она похожа на лоток.
• Кормушка-столик. Эта кормушка отличается тем, что лоток здесь прикрепляется к подставке (ножке).
• Кормушки-домики.
• Кормушки из стеклянных или консервных банок.
• Кормушка–булавка.

Устроить кормушку несложно. Можно пристроить для этой цели различные пакеты из-под молока, кукурузных палочек, банки, авоськи и т.п. Усложнение конструкции кормушки идет, прежде всего, в направлении защиты пищи от непогоды и конкурентов тех птиц, которых вы хотите подкормить. Для защиты делают различные крышки, боковые стенки. Удобные различные варианты кормушек-автоматов, в которых пища высыпается постепенно по мере ее потребления. Для этого кормовую смесь засыпают в бутылку, которую потом переворачивают кверху, или делают конический «бункер» из досок с узкой щелью внизу.

Подкормка птиц. Наблюдение.

Я решил провести наблюдение в течение пяти дней после уроков. Во время подкормки различные корма смешивал, птицы сами выбирали свою пищу. В кормушку положил разные виды корма: зерна (пшено, геркулес, пшеница), семечки, крошки белого хлеба. Рядом привязал кусочек несоленого сала.

1 день. К кормушке прилетела стайка воробьев и 2 синицы. Воробьи расклевывали семечки и сухарики. Синицы накинулись на сало.

2 день. На кормушке два воробья, синицы на дереве перелетают с ветки на ветку, одна клюет кусочек сала. Птиц заметно больше.

3 день. Воробьи и синицы беспрерывно сменяют друг друга на кормушке. Подлетел, схватил семечку, опустился на землю, расщелкнул. Некоторые задерживаются на кормушке, клюют другое угощение.

4 день. Посетителей в нашей столовой много. Угощаются воробьи, синицы, прилетала и ворона.

5 день. Обед в разгаре. Вдруг мелкие пичуги разлетелись по веткам дерева, и на кормушку приземлилась красавица – сорока. Поклевав из кормушки, она заметила наколотое сало, стала клевать его и оно снялось. Сорока тут – же с этим куском улетела. Остальные птицы, осмелев, по- прежнему сменяли друг друга у кормушки. После нескольких дней наблюдения можно сделать следующие выводы: синицы большее предпочтение отдали салу, но не отказались от хлеба и зерна. Воробьи наоборот предпочитали больше хлеб и зерно, а сало практически не клевали. В другие дни удалось так же увидеть на нашей кормушке сороку и ворону.Мы составили таблицу с описанием внешнего вида тех птиц, которых удалось наблюдать.

Подкормка птиц. Наблюдение.

Я составил таблицу с описанием внешнего вида тех птиц, которых удалось наблюдать.

Воробей это маленькая подвижная птичка с округлой головкой, короткой шеей, яйцевидным туловищем, короткими и округлыми крыльями. Клюв твердый, к концу заостренный. В холодную пору птицы сидят, плотно прижавшись, друг к другу, нахохлившись.

Это красивая птица- синица. У нее на голове черная шапочка, щеки белые, на горле черная полоса – галстучек, крылья и хвост серые, спина желто-зеленая, а брюшко – желтое

У этой птицы крупное, продолговатое туловище, большие сильные ноги. Ходит она большими шагами. Клюв крепкий, большой. Голова, горло и крылья – черные, а остальное тело – серое. Это ворона

Вывод:

Все птицы запоминают место, где они кормились и прилетают туда вновь. Чтобы правильно подкармливать птиц, надо в кормушку насыпать корм 1-2 раза в день. Птицы прилетели, съели угощение в кормушке и потом ищут еще сами себе корм. Если мы начали подкармливать птичек, то надо это делать до марта месяца, чтобы птицы не погибли. Человек может помочь птицам перезимовать, изготавливая кормушки и постоянно подкармливая их. Развешивая кормушки в садах, парках, около своих домов мы не только помогаем птицам, но и защищаем деревья, потому что если в каком-то месте птицы находят корм постоянно, то и летом они будут прилетать сюда и охранять растения от вредных насекомых.Моя гипотеза нашла свое подтверждение. И хотя зима только началась, на мою кормушку прилетают птицы. Это воробьи, синицы, сороки, вороны, Я надеюсь увидеть и других птиц. Я сам сделал кормушку, подкармливаю птиц, и всем говорю:

Покормите птиц зимой!

Список используемой литературы

1. Т.А.Шорыгина «Птицы. Какие они?» М.,2003 г.

1. Ж.-л. Биология №5, изд. «Первое сентября» стр. 14-16, 2009г.
2. «Мы» программа экологического образования детей (справочник интересные факты о жизни птиц).
3. В союзе с природой. Л.И.Грехова, М.,1999 г.
4. Благосклонов К.Н. «Охрана и привлечение птиц, полезных в сельском хозяйстве» (энциклопедия) стр. 224, М. 1949г
5. Поисковая система Интернета.

Приложение 1

Виды кормушек

Кормушка -лоток

кормушка- столик

Кормушка- домик

Кормушки из стеклянных и консервных банок

кормушка - булавка

кормушка сетка

кормушка из пакетов

кормушка из бутылки

кормушка из пластиковой банки

Предварительный просмотр:

Министерство образования и науки РБ

Иволгинский район

МАОУ Сотниковская СОШ

Х Республиканская научно - практическая конференция для учащихся 5 - 6 классов «Серебряная альфа»

Номинация: Биология – растительный мир

Тема: Почему листья зеленые?

Сотниковской СОШ Иволгинского района

Домашний адрес: с. Сотниково пер. Подгорный 10-2

Телефон 89247701972

Руководитель: Максимова Елена Васильевна

Телефон: 89834326468

г. Улан-Удэ

2015г.

1. Введение

2.Теоретическая часть

История изучения фотосинтеза

Пигменты листа

Физико- химические свойства хлорофилла

Значение хлорофилла

1. Практическая часть

Опыт 1 Обнаружение и выделение хлорофилла

Опыт 2 Разделение хлорофилла

Опыт 3 Обнаружение колец отмирания на листьях

1. Заключение
2. Список литературы

«Хлорофилл, это пожалуй самое интересное из органических веществ.»

Ч.Дарвин

«Стоит зеленому листу прекратить работу на несколько лет, и все живое население земного шара, в том числе и человечество погибнет.»

С.П. Костычев

Актуальность

Неповторим и загадочен мир растений. Как часто он задаёт нам вопросы, на которые, казалось бы, невозможно найти ответ. Но стоит внимательнее присмотреться, задуматься, проявить любознательность и трудолюбие – и тайна зелёного друга перестанет быть тайной. Жизнь растения раскроется во всей сложности, гармонии, красоте. Кто не восхищался красками цветущего луга, лесной опушки, осенней листвы, даров сада и полей? Но далеко не всем известно, откуда у природы такая богатая палитра цветов. Почему растения зеленые? Что определяет их цвет? Почему у некоторых растений Например у колеуса или бегонии листья пестроокрашены, а некоторые листья имеют белые полоски или пятна?

Итак , я выдвинула следующую гипотезу:

1. Может быть лист зелёный, потому что в нем есть природные красители.

Объект исследования: зеленые и пестро окрашенные листья растений(герань, колеус хлорофитум и др. растения кабинета биологии)

Предмет исследования: пигменты зеленых растений

Цель работы: исследование пигментов зеленого листа.

Задачи исследования:

1. Провести анализ различных источников по проблеме исследования.

2. Выделить хлорофилл из зеленого листа

3. Разделение пигментов листьев методом бумажной хроматографии;

4.Определить основные физические характеристики растительных пигментов

5. Выяснить что влияет на хлорофилл

6. Составить компьютерную презентацию

Для решения поставленных задач мною были использованы следующие

методы исследования:

1.Изучение теоретического материала для дальнейшей разработки и изучения данной проблематики

2.Эксперимент

3.Наблюдения за ростом и развитием растений

4.Фотоотчёт

5.Обработка полученных результатов

Теоретическая часть

История изучения фотосинтеза

В течение тысячелетий люди считали, что питается растение исключительно благодаря корням, поглощая с их помощью все необходимые вещества из почвы. Проверить эту точку зрения взялся в начале девятнадцатого века голландский натуралист Ян Ван Гельмонт. Он взвесил землю в горшке и посадил туда побег ивы. В течение пяти лет он поливал деревце, а затем высушил землю и взвесил её и растение. Ива весила семьдесят пять килограмм, а вес земли изменился всего на несколько сот граммов. Вывод учёного был таков – растения получают питательные вещества, прежде всего, не из почвы, а из воды. На два столетия в науке утвердилась теория водного питания растений. Листья, по этой теории, лишь помогали растению испарять излишнюю влагу. К самому неожиданному, но правильному предположению о воздушном питании растений ученые пришли лишь к началу девятнадцатого века.

Важную роль в понимании этого процесса сыграло открытие, совершенное английским химиком Джозефом Пристли в 1771 году. Он поставил опыт, в результате которого он сделал вывод: растения очищают воздух и делают его пригодным для дыхания. Позднее выяснилось: для того, чтобы растение очищало воздух, необходим свет. Десять лет спустя, учёные поняли, что растение не просто превращает углекислый газ в кислород. Углекислый газ необходим растениям для жизни, он служит для них настоящей пищей (вместе с водой и минеральными солями). Воздушное питание растений называется фотосинтезом

В 1817 г. два французских химика, Пельтье и Каванту, выделили из листьев зеленое вещество и назвали его хлорофилл

Хлорофилл и его свойства

Виды хлорофилла

Хлорофилл имеет модификации а, в, с, d. Отличаются они структурным строением и спектром поглощения света. Например: хлорофилл в содержит на один атом кислорода больше и на два атома водорода меньше, чем хлорофилл а.

Все растения имеют как основной пигмент желто-зеленый хлорофилл а, а как дополнительный хлорофилл в.

Другие пигменты растений

Некоторые другие пигменты способны поглощать солнечную энергию и передавать ее в хлорофилл, вовлекая ее тем самым в фотосинтез.

У большинства растений есть темно оранжевый пигмент – каротин , который в животном организме превращается в витамин А и желтый пигмент – ксантофилл .

Фикоцианин и фикоэритрин – содержат красные и сине-зеленые водоросли. У красных водорослей эти пигменты принимают более активное участие в процессе фотосинтеза, чем хлорофилл

Значение хлорофилла

Хлорофилл минимально поглощает свет в сине-зеленой части спектра. Хлорофилл а, в- в фиолетовой области спектра, где длина волны 440 нм. Уникальная функция хлорофилла состоит в том, что он интенсивно поглощает солнечную энергию и передает ее другим молекулам.

Пигменты поглощают определенную длину волны, не поглощенные участки солнечного спектра отражаются, что обеспечивает окраску пигмента. Зеленый свет не поглощается, поэтому хлорофилл зеленый. Осенью в связи с изменением длины светового дня,накоплением вредных веществ в листьях разрушается хлорофилл и листья изменяют свой цвет.

Практическая часть

Какие пигменты содержатся в зеленом листе?

1.Вытяжка зеленого и желтых пигментов.

1. На водяной бане нагреть спирт и поместить лист герани. Спирт окрасился в зеленый цвет.

2..Чтобы отделить пигменты, в вытяжку следует налить немного бензина.

3.. Взболтав смесь, через некоторое время можно заметить, что бензин, как более легкий, всплывет наверх, тогда как слой спирта останется внизу.

При этом бензин будет иметь изумрудную окраску, спирт же примет золотисто-желтый цвет от оставшихся в нем желтых пигментов листа - ксантофилла и каротина.Отделение хлорофилла от желтых пигментов основано на том, что он обладает большей растворимостью в бензине, чем в спирте.

Вывод. Крепкая спиртовая вытяжка из зеленых листьев при рассматривании ее в проходящем свете выглядит изумрудно-зеленой, в отраженном же свете вишнево-красным оттенком. Вместе с ксантофиллом в спирт переходят и желтые пигменты

2.Обнаружение зеленых и желтых пигментов

Убедиться в том, что спиртовая вытяжка пигментов листа, помимо зеленых, содержит еще и желтые пигменты, можно 2 способами.

1. способ. На фильтровальную бумагу нанесите стеклянной палочкой каплю полученной спиртовой вытяжки пигментов листа. Через 3-5 мин на бумаге образуются цветные концентрические круги: в центре зеленый (хлорофилл), снаружи-желтый (каротиноиды).

2. способ. Полоску фильтровальной бумаги шириной примерно в 1 см и длиной 20 см погрузите одним концом в пробирку с вытяжкой. Через несколько минут на бумаге появится зеленая полоса хлорофилла, а выше нее - желтые полосы каротиноидов (каротина и ксантофилла).

Вывод. Таким образом, в создании цвета листа участвуют 2 группы пигментов - зеленые и желтые. Количество хлорофилла в сформировавшихся листьях примерно в 3 раза выше, чем каротиноидов, поэтому желтый цвет каротиноидов маскируется зеленым цветом хлорофилла.

3.Образование колец отмирания на листьях

Хлорофилл разрушается при высокой температуре.

Для опыта нужны: зеленые листья растений, спиртовка, препаровальная игла, стеклянная палочка.

Пятикопеечную монету, закрепив так, чтобы не обжечься, нагрейть в пламени спиртовки. Горячую монету опустить на лист. Через несколько минут вокруг монеты появится бурое пятно неправильной формы, при этом часть листа непосредственно под монетой может остаться зеленой. Это кольца отмирания.

Видоизменим опыт: прикоснемся к листу концом сильно нагретой стеклянной палочки, либо проколем его раскаленной препаровальной иглой. Во всех случаях возникают своеобразные изменения окраски листа: зеленые круги с неровными бурыми кольцами.

Появление бурых колец обусловлено поступлением кислот клеточного сока из вакуолей в цитоплазму, а затем в хлоропласты. Под действием кислот происходит образование феофитина и появление бурого окрашивания. Поскольку химический состав листьев различных растений имеет свои особенности, можно получить различные картины колец отмирания.

Желтые, коричневые пятна отмирания появляются на листьях и в природных условиях под влиянием сильного перегрева, засухи.

Выводы и заключение

Я провела исследование, выделив пигменты из зеленого листа. Это пигменты зеленого и желтого цвета. Отделение хлорофилла от желтых пигментов основано на том, что он обладает большей растворимостью в бензине, чем в спирте. Разделение пигментов обусловлено их различной адсорбцией (поглощением в поверхностном слое) на фильтровальной бумаге и неодинаковой растворимостью в растворителе, в данном случае - этиловом спирте. Каротиноиды хуже, по сравнению с хлорофиллом, адсорбируются на бумаге, больше растворимы в спирте, поэтому передвигаются по фильтровальной бумаге дальше хлорофилла.

Таким образом, в создании цвета листа участвуют 2 группы пигментов - зеленые и желтые. Количество хлорофилла в сформировавшихся листьях примерно в 3 раза выше, чем каротиноидов, поэтому желтый цвет каротиноидов маскируется зеленым цветом хлорофилла. У пестроокрашенных растений больше других пигментов чем хлорофилла, а у хлорофитума, белые полосы там, где нет хлорофилла,

Количественное соотношение хлорофилла и каротиноидов непостоянно, зависит от возраста листа, физиологического состояния растений. Если содержание хлорофилла уменьшается, листья приобретают желто-зеленый, желтый цвет.

Хлорофилл может разрушаться под действием высокой температуры. При этом образуются кольца отмирания.

На цвет растений влияет солнечный свет, с помощью которого в растениях происходит химический процесс – «фотосинтез», он то и отвечает за выработку зелёных пигментов в растениях под названием «хлорофилл»

Вот поэтому трава и листья на деревьях зелёные. Все зелёные растения являются «лёгкими» нашей планеты и имеют огромную роль в поддержании жизни на Земле!

Используемая литература

1. Детская энциклопедия «Я познаю мир»: Экология. г. Москва, 1999г.
2. Полевой В,В, Физиология растений М. Высшая школа 1989
3. Падалко Н.В. и др. Пособие для учителя. Методика обучения ботанике. – М.: Просвещение, 1992.
4. Пономарева И.Н. и др. Биология. Растения. Бактерии. Учебник для 5-го класса. – М.: Вентана-Граф, 2004.
5. Пономарева И.Н. и др. Биология. Растения. Бактерии. 5-й класс. Методическое пособие. – М.: Вентана-Граф, 2004.
6. Рейвн П., Эверт Р. , Айкхорн С. Современная ботаника М. Мир 1990
7. Розенштейн А.М. Пособие для учителя. Самостоятельные работы учащихся по биологии. Растения. – М.: Просвещение, 2008.

Летние творческие работы учащихся по биологии

Биология относится к естественным наукам. Основными методами познания законов жизни являются наблюдение и эксперимент. Овладение этими методами имеет не только научное, образовательное, но также развивающее и воспитательное значение.

В преподавании биологии разработаны разнообразные формы экспериментально-исследовательской работы учащихся.

В нашей школе я предлагаю ученикам летние творческие задания.

Летние задания выполняются в наиболее благоприятный период года, когда интенсивно протекают все процессы жизнедеятельности и происходят заметные изменения в живой природе. Летом наиболее велика близость людей с природой, активность общения с ней.

Разработанная мной система летних творческих заданий для учащихся 5–9-х классов включает подготовительный, рабочий и отчетный этапы. Тематика работ охватывает весь курс школьной биологии.

Предлагаются задания разного уровня. Ребята могут выбрать задание в соответствии со своими интересами и возможностями. При выполнении задания учащиеся получают методическую помощь:

– по разным видам заданий составлены инструктивные карточки;
– организуются индивидуальные и групповые консультации в течение учебного года и в каникулярное время.

Исследовательская деятельность летом связана в основном с экологическим мониторингом окружающей среды в районах проживания.

Подобная работа в микрорайоне нашей школы нацелена на составление экологического паспорта территории центра с. Лаврово.

Важнейшим результатом своей работы считаю успехи наших учащихся. Они становятся призерами и победителями школьной олимпиады на муниципальном уровне.

Выпускники 9-х классов ежегодно защищают рефераты исследовательского характера.

Тематика летних заданий по курсу «Растения, бактерии, грибы, лишайники»

1. Общее знакомство с цветковыми растениями

1.1. Органы цветкового растения.
1.2. Однолетние и двулетние растения.
1.3. Многообразие деревьев.
1.4. Многообразие кустарников.
1.5. Многообразие кустарничков.

2. Корень

2.1. Типы корневых систем.
2.2. Влияние пикировки на развитие корневых систем.
2.3. Влияние удобрений на рост и развитие растений.

3. Побег

4. Цветок и плод

4.1. Обоеполые цветки с простым и двойным околоцветником.
4.2. Раздельнополые цветки. Однодомные растения.
4.3. Раздельнополые цветки. Двудомные растения.
4.4. Виды соцветий.
4.5. Многообразие сухих плодов.
4.6. Распространение плодов и семян ветром.

5. Экология растений

5.1. Растения луга.
5.2. Растения леса (смешанного, соснового, елового).
5.3. Растения сухих мест обитания.
5.4. Водные и прибрежные растения.
5.5. Растения болот.
5.6. Эфемероиды.

6. Классификация цветковых растений

6.1. Строение цветков растений различных семейств.
6.2. Многообразие растений различных семейств.

7. Сельскохозяйственные растения

7.1. Фазы развития пшеницы.
7.2. Многообразие масличных культур.
7.3. Многообразие плодово-ягодных культур.

8. Основные отделы растений

8.1. Многообразие водорослей.
8.2. Многообразие моховидных.
8.3. Многообразие папоротникообразных.
8.4. Многообразие голосеменных растений.

9. «Бактерии. Грибы. Лишайники»

II. Опытническая работа

Сортоизучение полевых, овощных, плодово-ягодных, декоративных растений.
Изучение эффективности разных способов вегетативного размножения:

– картофеля целыми клубнями, верхушками, глазками, ростками;
– крыжовника горизонтальными, дуговидными, вертикальными отводками;
– смородины одревесневшими и зелеными черенками;
– чеснока воздушными луковичками и зубками;
– пионов делением куста, черенками, отводками.

Изучение влияния на рост, развитие, урожайность растений таких агроприемов, как:

– различные способы предварительной обработки посадочного материала (прогревание, закаливание,;
– сроки посева, окучивание, орошение, рыхление;
– пасынкование, пинцировка, пикировка;
– изменение площади питания, использование пленочных укрытий;
– использование разных видов удобрений (органических, минеральных, бактериальных), их дозы, способы внесения и т.д.

III. Наблюдения, исследования в природе, проектная деятельность

Изучение влияния различных факторов на рост и развитие растений.
Изучение состояния деревьев и кустарников в районе проживания.
Изучение приспособлений растений к перекрестному опылению.
Изучение растительного сообщества стоячего водоема.
Проектная деятельность по фитодизайну.
Фенологические наблюдения.

Инструктивная карточка

Изготовление наглядного пособия (раздаточного материала) «Фазы развития пшеницы»

2. Наблюдайте за ее развитием, фиксируя даты:

1) всходов,
2) появления третьего листа,
3) кущения,
4) выхода в трубку,
5) колошения,
6) цветения,
7) созревания (молочной, восковой, полной зрелости).

3. Выкапывайте и засушивайте по нескольку растений в каждой фазе развития.

4. Аккуратно смонтируйте растения в разных фазах развития в наблюдаемой последовательности на плотном листе бумаги форматом А4 с указанием фаз и дат их появления.

5. Приготовьте 5–15 таких монтажей.

6. Сопроводите свое наглядное пособие описанием биологических особенностей культуры и сорта.

Инструктивная карточка

Изучение приспособлений растений к перекрестному опылению

1. Определите способы опыления у различных видов растений с помощью простых визуальных наблюдений.

2. Установите вблизи цветка предметные стекла, смазанные вазелином. Рассмотрите под микроскопом прилипшую к стеклу пыльцу исследуемых видов растений, опишите и зарисуйте ее.

3. Внимательно рассмотрите строение цветков разных растений. Выясните, как они приспособлены к определенному типу опыления. Опишите и зарисуйте цветки и имеющиеся у них приспособления.

4. Проведите наблюдения за «поведением» цветков. Выясните время их раскрывания, опишите и зарисуйте последовательность отгибания, раскручивания лепестков, вытягивания тычинок, изменения положения цветка и т.д. Определите продолжительность жизни цветка.

5. Проследите за «поведением» соцветий, расположением в них цветков. Выясните, одинаковы ли цветки в соцветии, одновременно ли они раскрываются.

6. Пронаблюдайте за поведением насекомых на исследуемых растениях: какие насекомые посещают цветки, как насекомое садится на цветок, как долго на нем находится. Проследите за движениями ног и ротового аппарата насекомого. Подсчитайте частоту посещения насекомыми цветка за один час в разное время суток.

7. Можно проследить за особенностями опыления одного вида растений в разных условиях (в лесополосе, на лугу, на опушке…).

8. Установите связь строения и «поведения» цветков и соцветий растений, насекомых.

9. Составьте отчет о проделанной работе, используя описания, рисунки, фотографии.

Выступите с сообщением на уроке, школьной экологической конференции.

Инструктивная карточка

Проведение опыта по теме: «Влияние посадочного материала на урожай картофеля»

1. Этот опыт сопровождается отработкой навыков по ведению дневника исследований. Оформите титульный лист дневника: тема опыта, кем выполнен (фамилия, имя учащегося, класс, школа, город, область), руководитель опыта, год закладки опыта.

2. Цель опыта.

3. Биологические особенности культуры, сорта.

4. Схема опыта: варианты, повторность, размер делянки (кв. м), площадь под опытом, чертеж расположения делянок и повторностей.

5. Описание участка: рельеф, почва, засоренность, предшественник, удобрения.

6. Календарный план работы по проведению опыта.

Второе окучивание, прополка

Уборка, учет, сортировка

7. Наблюдение за ростом и развитием растений.

8. Уборка и учет урожая.

9. Вывод по опыту и его биологическое обоснование.

10. Заключение учителя, оценка работы.

Тематика летних заданий по курсу «Животные»

I. Изготовление учебно-наглядных пособий

Коллекции демонстрационные

1. Раковины моллюсков.
2. Отряд Жесткокрылые, или Жуки.
3. Отряд Чешуекрылые, или Бабочки.
4. Отряд Двукрылые, или комары и мухи.
5. Отряд Перепончатокрылые.
6. Отряд Полужесткокрылые, или Клопы.
7. Отряд Прямокрылые.
8. Отряд Стрекозы.
9. Строительное искусство ручейников.
10. Листья, поврежденные насекомыми.
11. Удивительные перышки.

Коллекционный раздаточный материал

1. Раковины моллюсков.
2. Туловищные и хвостовые позвонки рыб.
3. Чешуя различных видов рыб.
4. Майский жук.
5. Известковая скорлупа яйца птицы.
6. Виды перьев птицы.

II. Проведение наблюдений и экспериментов

Получение культуры инфузорий, изучение их строения и поведения.
Обнаружение гидр в естественном водоеме, изучение их строения, поведения, размножения.
Изучение строения, поведения и почвообразовательной деятельности дождевых червей.
Изучение внешнего строения, поведения и размножения прудовика обыкновенного.
Изучение внешнего строения, поведения и развития:

– бабочки капустной белянки (капустной моли, яблонной моли, яблонной плодожорки);
– кольчатого шелкопряда (озимой совки и др.);
– жука колорадского (щелкуна, божьей коровки, жужелицы и др.);
– перепончатокрылых: муравьев, пчел, ос, шмелей, пилильщиков и др.;
– двукрылых: комаров (кусаки, звонца, пискуна), мошек, мокрецов и др.;
– ручейников;
– пауков (крестовика, серебрянки, доломедоса и др.).

Изучение внешнего строения, поведения и развития рыб.
Выведение новых пород аквариумных рыбок.
Наблюдение за развитием и поведением травяной лягушки (серой жабы, обыкновенного тритона).
Наблюдения за пресмыкающимися.
Наблюдения за птицами.
Наблюдения за домашними животными.

Инструктивная карточка

Изучение строения, поведения и почвообразовательной деятельности дождевых червей

Семейство настоящих дождевых червей, или люмбрицид, (Lumbricidae) включает около 300 видов. Наиболее обычен в средней полосе Европейской части России вид дождевой червь обыкновенный, или большой красный выползок, (Lumbricus terrestris), отличающийся крупными размерами, уплощенным и расширенным хвостовым концом и интенсивной окраской спинной стороны передней трети тела. Этот вид удобен для наблюдений и экспериментов.

1. Отловите несколько экземпляров червя дождевого обыкновенного, поместите одного из них на ровную поверхность и изучите его внешнее строение.

– Какова форма тела дождевого червя?
– Почему дождевого червя называют кольчатым?
– Найдите передний (более утолщенный и темный) и задний концы тела червя, опишите их окраску.
– Найдите на теле червя утолщение – поясок. Подсчитайте, сколько члеников тела его образуют.

Поверните червя брюшной стороной вверх, проведите смоченным водой пальцем по брюшной стороне от заднего конца тела к головному. Что чувствуете? Пустите червя ползать по бумаге. Что слышите?

При помощи лупы отыщите щетинки, опишите их расположение и значение.

Определите, с какой скоростью передвигается червь по стеклу и по шероховатой бумаге, как при этом меняется форма, длина и толщина тела. Объясните наблюдаемые явления.

2. Пронаблюдайте, как реагирует червь на действие раздражителей. Прикоснитесь к нему иглой. Поднесите к переднему концу тела кусочек лука, не дотрагиваясь до червя. Осветите фонариком. Что вы наблюдаете? Объясните, что происходит.

3. Сделайте узкостенный садок из двух одинаковых стекол (12×18 см) и прокладки между ними (резиновая трубка, деревянные бруски). Скрепите между собой стекла при помощи скобок, вырезанных из тонкой жести. Можно воспользоваться и двумя стеклянными банками (пол-литровой и майонезной), поставив меньшую из них в большую.

4. Насыпьте в садок небольшой (около 4 см) слой увлажненной перегнойной земли, затем слой песка и снова перегной. Поместите на поверхность садка 2–3 небольших дождевых червей. Пронаблюдайте, как черви будут закапываться в верхний слой почвы. Попробуйте ухватить полузарывшегося червя за конец тела, чтобы вытащить его обратно. Легко ли это сделать? Почему?

5. Подробно описывайте, зарисовывайте или фотографируйте изменения в состоянии грунта в садке каждые 3–5 дней. Исследуйте внутреннюю поверхность ходов дождевого червя. Каково значение слизи для жизни червя в почве?

6. Поместите 3–4 червей в стеклянную банку и насыпьте до половины банки чистый песок. Поддерживайте песок сырым, выкладывайте на поверхность песка опавшие листья, ботву различных растений, кусочки вареного картофеля. Проследите, что с ними происходит. По истечении месяца измерьте толщину образовавшегося перегноя, сделайте вывод о влиянии дождевых червей на состав и структуру почвы, ее плодородие.

7. Составьте подробный отчет о выполнении экспериментов и своих наблюдениях, сопроводив описание рисунками, фотографиями. Оцените значение деятельности дождевых червей в природе и для человека.

Инструктивная карточка

Наблюдение за домашними животными

1. История одомашнивания данного вида животного.
2. Биологические и хозяйственно ценные особенности данной породы.
3. История появления данного животного в вашем доме.
4. Внешний вид животного (размеры, вес тела, окраска покровов).
5. Условия содержания:

– помещение и его характеристика (площадь, объем, температура, освещенность, вентиляция);
– выгул – устройство, его значение;
– уборка помещения: частота и средства.

6. Кормление:

– корма, их подготовка к скармливанию;
– биологическое обоснование кормового рациона;
– режим кормления;
– кормушки, поилки, их устройство.

7. Поведение животного, его характер, привычки. Значение условных рефлексов для ухода за животным. (Какие условные рефлексы, как и с какой целью вы выработали у своего животного?)
8. Получение потомства и особенности ухода за ним. Взаимоотношения между полами и поколениями.
9. Меры профилактики наиболее распространенных заболеваний и лечение больных животных.
10. Ваши взаимоотношения с животным. Их значимость для вас и для него.
11. Составьте отчет о проделанной работе, используя описания, зарисовки, фотографии, литературные материалы.

Тематика летних заданий по курсу «Человек и его здоровье»

1. Изучение факторов, влияющих на рост и физическое развитие организма:

1) анкетирование по темам:

– состояние своего здоровья,
– степень тревожности,
– характер питания,
– двигательная активность,
– режим дня;

2) самоконтроль показателей своего физического развития в течение летнего периода (учебного года);
3) прогнозирование своего роста с помощью различных методик;
4) определение гармоничности физического облика своих родителей;
5) анализ факторов, влияющих на физическое состояние организма, и определение путей самосовершенствования.

2. Проведение эксперимента по формированию и торможению условного рефлекса, наблюдение за рефлекторным поведением человека и животных.

3. Работа по профессиональной самоориентации «Выбор профессии».

4. Сочинение-реферат на тему «Красота как биологическая целесообразность».

Инструктивная карточка

Формирование и торможение условного рефлекса

1. Примерная схема выработки и торможения условного рефлекса на время у человека:

– заводите будильник на одно и то же время,
– определите, через сколько дней вы начали самостоятельно просыпаться к этому времени,
– не заводите будильник и не соблюдайте время подъема,
– определите, через какой срок исчезнет выработанный рефлекс просыпания в определенное время,
– дайте физиологическое объяснение наблюдаемым явлениям.

2. Примерная схема выработки торможения условного рефлекса у животных:

– проводите регулярную работу по приучению собаки к выполнению какой-либо команды, поощряя ее правильные действия лакомством,
– определите, через какое время собака, не дожидаясь лакомства, уверенно начинает выполнять команду,
– далее не поощряйте собаку,
– определите, через какое время она перестает реагировать на вашу команду,
– представьте дневник наблюдений,
– дайте физиологическое обоснование наблюдаемым явлениям.

3. Попробуйте предложить свои схемы выработки и торможения условного рефлекса у человека или животного.

4. Пронаблюдайте естественную выработку и торможение различных условных рефлексов у себя, близких и знакомых людей, домашних животных. Представьте описание и физиологическое объяснение наблюдаемых рефлексов.

Инструктивная карточка

Работа по профессиональной самоориентации

Выбор профессии – очень важный момент в жизни каждого человека. От удачности этого выбора будет зависеть ваше материальное благополучие, ваша духовная удовлетворенность, ваше счастье. Работа над заданием позволит вам более осознанно сделать этот важный жизненный выбор – выбор профессии.

1. Начните выбор профессии с диагностики выраженности интересов вашей личности. Для этого необходимо пройти специальные психологические тесты.

2. Постарайтесь познакомиться с выбранной профессией получше, составьте как можно более полную ее характеристику по следующему примерному плану:

– личная значимость профессии,
– общественная востребованность данной профессии,
– физический и психический компоненты, условия труда в выбранной профессии.

3. Определите соответствие личных качеств требованиям выбранной профессии:

– состояние здоровья,
– физическая подготовленность,
– направленность интересов,
– особенности мышления, памяти,
– контактность и др.

4. Составьте программу возможного самосовершенствования в выбранном направлении.

Экскурсионная деятельность в период летней творческой практики

1. Сельские свалки.

Проблема мусора в селе и перспективы ее решения.

2. Водные и прибрежные растения реки.

1. Характеристика водной среды обитания.
2. Видовой состав водных и прибрежных растений.
3. Приспособительные морфолого-анатомические и биологические особенности водных и прибрежных растений.
4. Роль водных и прибрежных растений в природном сообществе.
5. Растения – биоиндикаторы качества воды.
6. Практическое использование водных и прибрежных растений.

3. Муравейник как модель экологических связей.

1. Местоположение, размеры, форма муравейника, его конструкция, строительный материал.
2. Характеристика почвы: структура, плотность, влажность, температура, механический состав, рН.
3. Внутривидовые отношения: связь внешнего строения и поведения муравьев с характером их деятельности.
4. Направление и протяженность муравьиных троп, рацион муравьев.
5. Выводы.

Предварительный просмотр:

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа п. Заволжский

Пугачевского района Саратовской области »

Выполнила

Ученицы:

Коростинская Кристина, Рязанцева Анна.

Руководитель

Николаенко Татьяна Ивановна, учитель химии, биологии

1. Введение.

2. Обзор литературы.

2.1 Историческая справка.

2.2 Новые опасности.

2.3 Продукты с чужеродными генами провоцируют болезни.

2.4 Мутант в тарелке.

2.5 Генетически модифицированная морковь на страже здоровья.

2.6 Генная инженерия никуда не исчезнет.

2.7 Исследования в области генной инженерии

3. Собственные исследования

4. Выводы.

5. Заключение.

7. Информационные ресурсы

1. Введение.

В последние годы аббревиатура ГМО всё чаще встречается в прессе, в СМИ часто говорят о продуктах будущего, а какие же это продукты?

Мы решили найти ответ на этот вопрос это, и станет целью нашего исследования.

Генетически модифицированный организм (ГМО) – живой организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии. Такие изменения производятся в научных или хозяйственных целях.

Генетически модифицированного организм – это результат применения технологий генной инженерии, которые позволяют встраивать гены ДНК одного организма в другой с целью развития устойчивости растений к пести цидам, сопротивляемости вредителям, повышения урожайности и т. д.

Донорами могут быть микроорганизмы, вирусы, другие растения, жи вотные и даже человек.

Населению Земли не хватает продовольствия. Очаги голода и недоеда ния, в прошлом характерные только для Африки и Юго-Восточной Азии, те перь распространились на новые страны, среди которых Северная Корея и Монголия, Таджикистан и Россия, Армения и Грузия.

Сегодня вокруг генетически модифицированных продуктов возникает много споров. По официальным данным, ГМО содержится практически в каждом десятом продукте, продаваемом в России. По неофициальным дан ным – в отдельных регионах они входят в состав одной трети, а то и поло вины продовольственных товаров.

Ежегодно в страну в виде сырья ввозится до 500 тыс. т. генетически модифицированных ингредиентов из США, Бразилии, Аргентины, Китая.

С помощью генной инженерии выращивают сою, кукурузу, рис. Их добавляют в колбасу, мороженое, йогурты, шоколад, сметану, хлеб и даже в детское питание.

Генетически модифицированные продукты – это продукты, содержа щие или полученные с использованием генетически модифицированного ор ганизма, или ГМО.

Одной из основных причин демографического кризиса в России явля ется употребление продуктов, содержащих генно-модифицированные орга низмы (ГМО). По словам президента общественной ассоциации генетической безопасности Александра Баранова, к рекордной смертности и снижению рождаемости привело изменение традиционного питания и ежедневное упот ребление продуктов с ГМО. Неспроста сегодня 30 % детей рождаются с гене тическими нарушениями.

Если постоянно есть такие продукты, то увеличится риск возникнове ния опасных аллергий, пищевых отравлений, мутаций, опухолей, а также развивается невосприимчивость к антибиотикам. Кроме того, чужеродная ДНК способна накапливаться во внутренних органах человека, попадать в ядра клеток эмбрионов, что может привести к врождённым уродствам и даже гибели плода.

По данным экспертов, 70% импортной продукции и около 30 % отече ственной – генетически модифицированные.

Итак, ГМО: это пища будущего или риск для здоровья?

Цель исследования: определить наличие ГМО в продуктах питания и их биологическую роль.

Задачи:

1. Знакомство с соответствующей литературой о производстве и ис пользовании ГМО.
2. Изучение информации на потребительской упаковке о наличии или отсутствии ГМО в продуктах питания сети магазинов

п. Заволжский.

1. Изучение информации о влиянии отдельных компонентов ГМО на здоровье человека.
2. Выяснить, как осуществляется контроль Федеральных служб по надзору и контролю за ввозимой сельскохозяйственной и продовольственной продукции, содер жащей ГМО.

2. Обзор литературы.

1. Историческая справка.

Экспериментальное создание генетически модифицированных организмов началось еще в 70-е годы XX века. В 1992 г. в Китае стали выращивать табак, устойчивый к пестицидам. В 1994 г. в США появились генетически модифицированные (ГМ, genetically modified , GM) помидоры, устойчивые к транспортировке. С этого времени производство ГМП набирало обороты и сейчас мы можем встретить ГМ сою, кукурузу, рис, картофель, помидоры, рапс, сахарную свеклу, пшеницу, горох, подсолнечник, папайю, хлопок, табак, коров с повышенной жирностью молока, лосося, который может жить как в соленой, так и в пресной воде и многих других организмов.

1. Новые опасности .

Производство ГМО является «загадочной» и скандальной отраслью. Мировые площади посевов с изменёнными ДНК с 1996 года выросли в 50 раз и сегодня составляют более 100 млн. га.

Так с какой же целью стали использовать ГМО?

На сегодняшний день ГМО – наиболее дешевый и экономически безопасный (как считают производители) способ для производства пищевых продуктов.

Новые технологии позволят решить проблему нехватки продовольствия, иначе населению Земли не выжить. Сегодня нас уже 6 млрд., а в 2020г. по оценкам ВОЗ – будет 7 млрд. В мире 800 млн. голодающих и каждый день от голода умирает 20000 человек. За последние 20 лет мы потеряли более 15% почвенного слоя, и большая часть пригодных к возделыванию почв уже вовлечены в сельскохозяйственное производство. При этом человечеству не хватает белка, его мировой дефицит составляет 35-40 млн. тонн/год и увеличивается ежегодно на 2-3%.
Одно из решений создавшейся глобальной проблемы – генная инженерия, чьи успехи открывают принципиально новые возможности для повышения продуктивности производства и снижения экономических потерь.

Специалисты, производящие ГМ-растения, заявляют об их полной безопасности и даже некоторой полезности, другие относят генно модифицирован ные продукты к потенциально опасным, третьи считают, что генетические инженеры делают ту же работу, что и традиционные селекционеры, только другими методами. Но в действительности это не так.

При обычной гибриди зации скрещивания проводятся внутри видов: пшеницу скрещивают с пше ницей, рожь – с рожью и т.д.

При трансгенной нет природных ограничений. Пшеницу можно «скре стить» с попугаем, треской, бактерией холеры и т.д., внедряя в её ДНК чужие гены путём молекулярных манипуляций, а не с помощью оплодотворения.

Первым искусственно модифицированным продуктом стали томаты. Так, получен морозоустойчивый томат, в ДНК которого встроен ген морозоустойчивости северо американской морской камбалы. Их новым свойством стала способность месяцами лежать в недоспелом виде при температуре 12 градусов. Но как только такой помидор помещают в тепло, он в течение нескольких часов становится спелым.

В геномы бактерий можно внедрять участки ДНК человека. Так, в ге ном кишечной палочки был встроен ген гормона инсулина, необходимого больным сахарным диабетом. В настоящее время 80 % больных диабетом по лучают трансгенный инсулин. Его выделение и очистка обходятся дешевле, чем получение его из поджелудочных желез свиней обычными техноло гиями.

Если к той же кишечной палочке добавить не ген инсулина, а ген боту лина – сильнейшего биотоксина, то можно создать биологическое оружие массового уничтожения, которое страшнее атомного: его легче создать, но невозможно уничтожить.

1. Продукты с чужеродными генами провоцируют или лечат болезни.

По данным Ирина Ермакова, ведущий сотрудник РАН следует, что употребление ГМО чревато всевозможными бедами: развитием бесплодия, всплеском он кологических заболеваний, генетических уродств. Она провела эксперимент над крысами, которых кормила мукой из трансгенной сои. У животных на блюдалось поражение внутренних органов, рождалось слабое потомство, бо лее половины детёнышей умирали в первые дни жизни, а выжившие не могли дать приплод.

Мировые исследования посвящены пищевым свойствам ГМ- продук тов, а не их влиянию на организм. «В мире не было исследований с участием людей, а потому и нет достоверных данных: вредны ли ГМО для человека. Если да, то, какая доза может быть опасной?»

ГМО – бактерии лечат опухоли?

Большинство раковых опухолей имеют центральную зону, где существенно понижено содержание кислорода (область гипоксии). Раковые клетки в такой области не способны к бесконтрольному делению и разрастанию, но они и не поддаются действию химиопрепаратов, «мишенью» которых являются быстро растущие клетки.
В качестве альтернативы лечения раковых заболеваний генетики предложили почвенную бактерию Clostridium novyi-NT - микроорганизм, обитающий в почве, не выносящий кислорода, то есть строго анаэробный микроорганизм.
Споры бактерий вводятся внутривенно и распространяются с током крови к органам и тканям организма, локализуясь впоследствии именно в зоне гипоксии опухоли. Оказавшись в благоприятных условиях, споры прорастают, бактерии начинают конкурировать с клетками опухоли за пищевые ресурсы, тем самым постепенно убивая раковые клетки . Для многих вопрос о генной инженерии носит нравственный характер. Научный интерес толкает генетиков на создание таких мутантов, как, например, светящийся в темноте кролик, получивший от медузы ген, отвечающий за флуоресценцию. Многие люди считают подобные эксперименты насилием над природой .

Сейчас в России по официальным данным используется: 6 сортов ГМ- кукурузы, 3 сорта сои, 3 сорта картофеля, 2 сорта риса, 2 сорта свёклы, 5 видов микроорганизмов. А на самом деле постоянно исследования не проводятся и возможно эти данные занижены во много раз.

Таким образом, ГМО может входить в состав следующих видов пищевых продуктов:

1. Колбасные изделия (включая колбасы, сосиски, сардельки, колбаски детские, ветчинные изделия и мясные гастрономические продукты), а также паштеты.
2. Полуфабрикаты рубленых кулинарных изделий из мяса, птицы, рыбы (формованных изделий из фарша).
3. Мясные консервы.
4. Соусы и майонезы.
5. Концентраты бульонные, супы быстрого приготовления.
6. Соя и продукты ее переработки (включая соевое молоко, соевые соусы и майонезы, и любые продукты, произведенные с использованием соевого молока, соевого концентрата).
7. Другие пищевые продукты, в составе которых (в соответствии с маркировкой на потребительской упаковке или транспортной таре) присутствует ингредиент, обозначенный как "растительный белок".

1. Генетически модифицированная морковь на страже здоровья

Но все таки есть свои плюсы у ГМ-растений. Американским ученым с помощью генной инженерии удалось вывести новый сорт генетически модифицированной моркови. По заявлению создателей, новая морковь содержит в своем составе в два раза больше кальция, чем обыкновенная.

Первое исследование полезных свойств моркови было проведено на мышах. Оно показало, что кальций прекрасно усваивается из нового продукта. Нашлись и добровольцы, попробовавшие генетически модифицированную морковь и доказавшие, что при ее употреблении в их организмах усвоилось на 41 % больше кальция, чем при употреблении обычной моркови.

Пока такое количество кальция можно было получить только с продуктами животного происхождения. Новая морковь – настоящая находка для вегетарианцев.

Для санкционирования разведения нового сорта генетически модифицированной моркови необходимы дополнительные, более масштабные исследования. Новый овощ должен еще и доказать свою безопасность.

Однако есть и определенный риск для здоровья, так например:

Экологические риски

1. Появление супервредителей.

Как известно, в экстремальных условиях, а процесс вытеснения вредителей устойчивыми к ним растениями такой и есть, скорость мутаций растет, и неизвестно, сколько понадобится насекомым времени для того, чтобы приспособиться к новым условиям окружающей среды, только на более высоком уровне.

1. Нарушение природного баланса.

Уже доказано, что многие ГМ-растения, такие, как ГМ-табак или технический рис, применяемый для производства пластика и лекарственных веществ, смертельно опасны для живущих на поле или рядом с ним грызунов

Медицинские риски

1. Аллергенность и токсичность.

Более половины трансгенных белков, обеспечивающих устойчивость растений к насекомым, грибковым и бактериальным заболеваниям токсичны и аллергены.

1. Канцерогенность и мутагенность.

ГМО могут стать мутагенными и канцерогенными за счет их способности накапливать гербициды, пестициды и продукты их разложения. Например, гербицид глифосат, используемый при возделывании трансгенной сахарной свеклы и хлопчатника, является сильным канцерогеном. Некоторые гербициды могут оказывать негативное влияние на выживаемость и здоровье человеческих эмбрионов, а также вызывать мутации.

1. Возникновение устойчивости к антибиотикам.

Большинство сельскохозяйственных ГМ-культур помимо генов, придающим им желаемые свойства, содержат гены устойчивости к антибиотикам, что может привести к невосприимчивости организма к лекарствам.

1. Генная инженерия никуда не исчезнет.

Генная инженерия овладела механизмом, с помощью которого в геном растений, животных и человека внедряются чужеродные ДНК. Так, корова, получив ген человеческого молочного альбумина, будет давать молоко, в со ставе которого не только коровьи, но и человеческие белки, а значит, молоко будет лучше усваиваться.

Среди нового поколения генетически модифицированных культур поя вились овощи с более привлекательными цветом и формой, с большими сро ками хранения.

Соя является важным источником растительного масла, пищевого и кормового белка, но соевые белки дефицитны по метионину (аминокислоте), что уменьшает её пищевые и кормовые достоинства. В 1987 г. возникла идея перенести гены белков бразильских орехов в сою. Так американцы создали трансгенные формы сои, которая провоцирует астму, пищевые расстройства, дерматиты.

Генетическая инженерия только зарождается и создаёт интересные проекты, которые могут спасти миллионы людей. Но трансгенные техноло гии состоят из грубых манипуляций с генами и ДНК, которые будут совер шенствоваться ещё не одно десятилетие и возможно дефицит продовольствия будет решён с помощью изобретения новых форм растений и животных.

ГМО входят в состав многих продуктов питания. Например, ГМ кукуруза добавляется в кондитерские и хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки. ГМ соя входит в состав рафинированных масел, маргаринов, жиров для выпечки, соусов для салатов, майонезов, макаронных изделий, вареных колбас, кондитерских изделий, белковых биодобавок, кормов для животных и даже детского питания. Из сои получают эмульгаторы, наполнители, загустители и стабилизаторы для пищевой промышленности.

Многие известные компании используют ГМО: Coca-cola (Coca-cola, Sprite), Pepsi Co (Pepsi, 7UP), Nestle (Nesquik, Kit-Kat), Mars (Snickers, Twix, Milky Way), Uncle Bens, Kellog’s (сухие завтраки), Cadbury (Fruit&Nut).

На данный момент в России зарегистрировано множество видов продуктов из модифицированной сои, среди которых: фитосыр, смеси функциональные, сухие заменители молока, мороженое, 32 наименования концентратов соевого белка, 7 видов соевой муки, модифицированные бобы сои, 8 видов соевых белковых продуктов, 4 наименования соевых питательных напитков, комплексные пищевые добавки в ассортименте и специальные продукты для спортсменов, тоже в немалом количестве. Также Департамент государственного санитарно-эпидемиологического надзора выдал "сертификаты качества" одному сорту картофеля и двум сортам - кукурузы.

В рамках работы над исследованием мы выяснили, что надзор за генетически модифицированными продуктами осуществляется Научно-исследовательским институтом питания РАМН и также учреждениями-соисполнителями: Институтом вакцин и сывороток им. И. И. Мечникова РАМН, Московским научно-исследовательским институтом гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана Минздрава России.

А официальный документ (ПИСЬМО от 3 апреля 2006 г. N 0100/3572-06-32

О СОВЕРШЕНСТВОВАНИИ НАДЗОРА ЗА ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ, СОДЕРЖАЩИМИ ГМО от главного санитарного врача РФ Г. Г. Онищенко)

С обращением к населению содержит следующие данные: в настоящее время в Российской Федерации прошли полный цикл всех необходимых исследований и разрешены для использования:

14 видов пищевой продукции растительного происхождения,

Полученных с применением трансгенных технологий: 6 линий кукурузы,

3 линии сои, 3 сорта картофеля, 1 линия сахарной свеклы, 1 линия

Риса;

5 видов генетически модифицированных микроорганизмов.

Исследования пищевых продуктов на наличие ГМИ проводятся в

Соответствии с государственными стандартами Российской Федерации

ГОСТ Р 52173-2003 "Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации

Генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного

Происхождения" и ГОСТ Р 52174-2003 "Сырье и продукты пищевые. К этому документу прилагается список из 38 наименований продовольственного сырья, из которого производители изготовляют пищевые продукты.

2.7 Исследования в области генной инженерии

Об опасности, которую представляют собой генетически модифицированные продукты, слышали все. Но в чем именно проявляется эта опасность, объяснить сложно.

Мировые исследования в области генной инженерии посвящены пищевым свойствам ГМ-продуктам, а не их влиянию на организм, т.к. исследований с участием людей не проводилось. Следовательно, методики, описывающей влияние ГМО на организм человека нет. «В данном случае все мы с вами выступаем в роли подопытных кроликов, поскольку эксперимент ставится в режиме реального времени и прямо на людях».

Вызывает интерес также и отдельные компоненты ГМ - продуктов и их свойства. Поэтому, мы попытались найти ответы на интересующие нас вопросы, изучив маркировку и состав продуктов питания в торговых точках п.Заволжский, ознакомившись с работой Федеральных служб по надзору и контролю за ввозимой сельскохозяйственной и продовольственной продукции, содер жащей ГМО на территории Пугачевского района.

В ходе работы нами установлено что, выяснить, содержит ли продукт измененный ген можно только с помощью сложных лабораторных исследований. В 2002 г. Минздрав России ввёл обязательную маркировку продуктов, содержащих более 5% генетически модифицированного источника, т.е. на каждой упаковке продукта должен стоять знак с надписью «Содержит ГМО» или «Не содержит ГМО». С 1 июня 2004 года процент понижен до европейского уровня – 0,9%. Реально такая маркировка отсутствует почти на всех продуктах.

По данным Роспотребнадзора РФ, ежегодно количество проб продовольственного сырья и продуктов питания, взятых для исследования на ГМИ, постоянно растёт. В 2004 г. по сравнению с 2003 г. на наличие генетически модифицированных источников (ГМИ) было исследовано в три раза больше проб (12956 проб) продовольственного сырья и пищевых продуктов. Наибольшее количество проб, содержащих ГМИ в абсолютных значениях, в 2004 г. выявлено в мясной продукции - 946 (в 2003 г. - 272) и «прочей» продукции, основу которой составили растительные белки - 466 (в 2003 г. - 129). В незначительном количестве ГМИ встречались в хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделиях (44 пробы), птице и птицеводческих продуктах (29 проб), продуктах детского питания (13 проб) и консервах (13 проб).

Продукты, содержащие ГМО можно разделить на три группы:

1. Продукты, содержащие ГМО (в основном трансгенная кукуруза и соя). Эти добавки вносятся в пищевые продукты в качестве структурирующих, подслащивающих, красящих и веществ повышающих содержание белка.
2. Продукты переработки трансгенного сырья (например, соевый творог, соевое молоко, чипсы, кукурузные хлопья, томатная паста и т.д.).
3. Трансгенные овощи и фрукты, непосредственно употребляемые в пищу.

Таким образом, при покупке продукции в магазине по этикеткам можно косвенно определить вероятность содержания ГМО в продукте. Если на маркировке стоит отметка, что продукт произведен в США и в его составе есть соя, кукуруза, рапс или картофель, очень большой шанс, что он содержит ГМ-компоненты.

Большинство продуктов, в основе которых находится соя, произведенная не в США, но за пределами России, также может быть трансгенной. Если на этикетке стоит надпись «растительный белок», это, скорее всего, соя и очень вероятно - трансгенная.

Часто ГМО могут скрываться за индексами E. Однако это не значит, что все добавки Е содержат ГМО или являются трансгенными. Просто необходимо знать, в каких именно E могут в принципе содержаться ГМО или их производные.

Это, прежде всего, соевый лецитин или лецитин E 322: связывает воду и жиры вместе и используется, как жировой элемент в молочных смесях, печеньях, шоколаде, рибофлавин (B2) иначе известный как E 101 и E 101A, может быть произведен из ГМ-микроорганизмов. Он добавляется в каши, безалкогольные напитки, детское питание и продукты для похудания. Карамель (E 150) и ксантан (E 415) также могут быть произведены из ГМ-зерна.

Другие добавки, в которых могут содержаться ГМ-компоненты: E 153,

E 160d, E 161c, E 308-9, Е-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Иногда на этикетках названия добавок указывается только словами, в них также нужно уметь ориентироваться. Рассмотрим наиболее часто встречающиеся компоненты.

Соевое масло: используется в соусах, пастах, пирожных и хорошо прожаренной еде в форме жира, чтобы придать экстра вкус и качество. Растительное масло или растительные жиры: чаще всего содержится в печенье, зажаренной «намертво» еде типа чипсов.

Мальтодекстрин: вид крахмала, который действует как «основной агент», используется в детском питании, порошковых супах и порошковых десертах.

Глюкоза или глюкозный сироп: сахар, который может быть произведен из кукурузного крахмала, используется как подсластитель. Содержится в напитках, десертах и еде быстрого приготовления.

Декстроза: подобно глюкозе, она может быть произведена из кукурузного крахмала. Используется в пирожных, чипсах и печенье для достижения коричневого цвета. Также используется как подсластитель в высокоэнергетических спортивных напитках.

Аспартам, аспасвит, аспамикс: подсластитель, который может быть произведен при помощи ГМ-бактерии, ограничен к применению в ряде стран, сообщается, что он имеет массу нареканий, связанных, главным образом, с синдромом потери сознания, со стороны потребителей в США. Аспартам содержится в газированной воде, диетических газированных напитках, жвачке, кетчупах и пр.

Многие считают, что надпись на продукте «модифицированный крахмал» означает, что продукт содержит ГМО. На самом деле модифицированный крахмал получают химическим путем без применения генной инженерии. Но сам по себе крахмал может иметь генно-инженерное происхождение, если он был получен из ГМ-кукурузы,ГМ-картофеля.

3. Собственные исследования

В соответствии с Федеральными требованиями на товарах с ГМО должна быть сделана запись «генетически модифицированная продукция» или «Продукция, полученная из генно-инженерно-модифицированных организмов».

В разных странах и городах маркировка может быть различной. Так, в Москве, продукты без ГМО, прошедшие дополнительные исследования обозначаются знаком

Не

содержит ГМО

Так по данным СМИ производители Саратовской области полностью отказались от генно-модифицированной продукции.

За прошедший 2010 год органы Роспотребнадзора не обнаружили в Саратовской области ни одного продукта с генно-модифицированными компонентами. Об этом сообщила начальник отдела надзора за питанием населения Роспотребнадзора по Саратовской области Елена Никонова.

«В прежние годы при проведении лабораторных исследований мы обнаруживали генно-модифицированные объекты (ГМО) в основном в мясных изделиях, полуфабрикатах, содержащих импортный растительный белок – генно-модифицированную сою, – рассказала Елена Никонова в своем официальном отчете. Сегодня о нормах содержания ГМО в продуктах и о беспокойстве в обществе по этому поводу знают все производители. Даже стараются подстраховаться и маркируют продукты необязательной надписью: «Не содержит ГМО». Дело идет к полному очищению саратовского рынка. На мясокомбинатах при производстве колбасы все больше отказываются от сои в пользу традиционного для России крахмала».

Недавно в Саратове освоен метод исследования продуктов на наличие генетически модифицированных микроорганизмов (ГММ). Внедрение этой методики позволило расширить возможности экспертизы и исследовать молочные продукты с закваской, баккоконцентраты, биоактивные добавки, продукты брожения (пиво, квас), соленые и квашеные овощи, хлеб.

В этом году в лаборатории Роспотребнадзора были изучены 193 пробы, в том числе: 26 проб мясных продуктов, 39 проб молочной продукции, 49 – масложировых продуктов, 24 – хлебобулочных и кондитерских изделий, 25 проб консервов, 17 – макарон и крупы. Продуктов с содержанием ГМО в количестве более 0,9%, требующим нанесение на упаковку информации для потребителей, не выявлено.

Однако есть все же, такие общие цифры по процентному содержанию генно-модифицированных организмов в пище среднего россиянина такие: по данным Роспотребнадзора – 1,7% трансгенов, по данным «Гринписа» (возможно, преувеличенным) – 4%.

Для проверки этих данных в рамках нашей исследовательской работы мы изучили состав некоторых пищевых продуктов на наличие в них ГМ-компонентов, по этикеткам на упаковках. Выяснили, что большинство товаров не имеет маркировки о содержании или отсутствии ГМО. Составили список продуктов, где могут содержаться ГМО:

Продукты, где могут	Маркировка	Что обнаружено
Продукты, в состав которых входит соя, кукуруза, рапс. Продукты мясной переработки (колбасы, сосиски, сардельки). Соевые молочные продукты. Детское питание. Шоколад. Кондитерские изделия. Мороженое. Йогурты. Картофельные чипсы. Кетчупы, соусы.	Пройден ГМИ-контроль Не содержит ГМО «Содержит ГМО»	Соевый лецитин (Е322) Рибофлавин (Е101) Ферментированный рис Карамель (Е150) Модифицированный белок Модифицированный крахмал

При отсутствии специальной маркировки важно знать, следующую информацию о продукте:

1. Если на этикетке стоит отметка, что продукт произведён в США и в составе его есть соя, кукуруза, рапс, картофель – вероятнее всего это ГМ-компонент.

2. Если продукт произведён в США и в составе его есть «растительный белок» - это вероятнее всего трансгенная соя.

3. Индексом Е обозначаются добавки в молочные смеси, печенье, шоколад, йогурты и т.д., идентичные натуральным, могут быть произведены из ГМ-зерна (не все содержат ГМ-компоненты).

4. Надпись «Модифицированный крахмал» не всегда означает, что продукт содержит ГМО. Его могут получать химическим путём без применения генной инженерии. Но если он получен из ГМ-кукурузы и ГМ-картофеля, то это уже представитель ГМ-продуктов.

Как обстоят дела с ГМО на территории Пугачевского района? Какие мероприятия проводятся по контролю пищевых продуктов, полученных с использованием генной инженерии? Ответы на эти вопросы мы получили, обратившись в РОСПОТРЕБНАДЗОР и Федеральную службу по ветеринарному и фитосанитарному надзору (РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР). Мы выяснили, что согласно Постановлению Главного Государственного Санитарного врача РФ №13 от 31.12.2004г «Об усилении надзора за пищевыми продуктами, полученными из ГМИ» работниками территориального отдела РОСПОТРЕБНАДЗОРА проводятся отборы проб пищевых продуктов для лабораторных исследований. Обычно это 4-5 проб из разных торговых точек, производится ежеквартально. Пробы отправляют в ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» в лабораторию исследования биологических факторов.

Через некоторое время приходит официальный ответ, где указаны сведения о продукте, страна производитель, адрес, дата выпуска и т.д.

В ходе работы над исследованием мы многое узнали о генно-модифицированных продуктах и их влиянии на организм человека, но большинство населения не задумывается о содержании их в продуктах питания, которые ежедневно попадают на его стол. Мы решили провести социологический опрос по изучаемому вопросу, целью которого было, узнать обращают ли внимание простые покупатели на данные на упаковках продуктов о содержании ГМО. Всем респондентам мы задавали следующие вопросы:

1. Слышали ли вы что-нибудь о ГМО?
2. Обращаете ли вы внимание на упаковках продуктов питания на содержание ГМО?
3. Откажетесь ли вы от покупки товара, если в нем содержится ГМО?
4. Что вы предпочтете овощи и фрукты, выращенные естественным образом или фрукты и овощи с улучшенными вкусовыми качествами и длительными сроками хранения, но выращенные с использованием ГМО?
5. Длительное употребление ГМП может вредить здоровью?

Анализ полученных статистических данных представлены в виде таблицы.

Вопросы	Варианты ответов	Результат опроса, количество опрошенных	Результат опроса, процент опрошенных
1. Слышали ли вы что-нибудь о ГМО?	да	50(60)
	нет	10(60)
2. Обращаете ли вы внимание на упаковках продуктов питания на содержание ГМО?	да	45(60)
	нет	15(60)
3. Откажитесь ли вы от покупки товара, если в нем содержится ГМО?	да	20(60)
	нет	40(60)
4. Что вы предпочтете 1-овощи и фрукты, выращенные естественным образом, 2- фрукты и овощи с улучшенными вкусовыми качествами и длительными сроками хранения, но выращенные с использованием ГМО?		55(60)
		5(60)
5. Длительное употребление ГМП может вредить здоровью?	да	50(60)
	нет	10(60)

4. Выводы.

Проведённые исследования позволяют сделать следующие выводы:

1. Во всех торговых точках п.Заволжский пищевых продуктов, содержащих ГМИ не выявлено.
2. Информация на потребительской упаковке о наличии ГМИ не всегда достоверна.
3. Важно знать, что ГМИ могут скрываться под индексами Е и оказывать негативное влияние на организм человека, особенно детей.
4. Федеральные службы РОСПОТРЕБНАДЗОР и РОССЕЛЬХОЗНАДЗОР осуществляют должный контроль за ввозом в район, в том числе и через границу пищевых продуктов из ГМО.

5. Заключение.

Генетически-модифицированные продукты – достижение генной инженерии. Главный вопрос – безопасны ли такие продукты для человека, пока без ответа. Проблема ГМИ актуальна, так как нет достоверной информации о последствиях их употребления.

Людям следует знать и помнить: любая новая технология имеет очевидные плюсы и неизвестные минусы.

Проблема использования ГМИ актуальна, поскольку в ней экономические интересы многих стран приходят в противоречие с основными правами человека. Пока нет полной информации о них и всех последствиях их употребления. Возможно, в будущем, несмотря на протесты экологов, чистые мясо и овощи станут редкими и дорогостоящими. А чтобы сохранить свое здоровье и здоровье будущих поколений, может, стоит выращивать овощи и фрукты на своих приусадебных участках и не зависеть от навязанных нам малопонятных продуктов. Если же вы не в силах отказаться от покупки продуктов в магазине Вам помогут наши советы:

1. Внимательно изучать состав любимых продуктов не только на наличие не только ГМИ, но и на содержание в них белков, жиров, углеводов, но и совсем не безобидных добавок с индексами «Е», прежде чем покупать их.
2. Употреблять или нет продукты с ГМИ и другими подозрительными добавками, выбор за вами. Будьте бдительны! Речь идет о вашем здоровье и о здоровье ваших близких!

Информационные ресурсы.

1. Биологический энциклопедический словарь,- М., 1989 г.

2. Н.С. Егоров, А.В. Олескин - Биотехнология: Проблемы и перспективы.- М., 1999г.

3. Т. Маниатис - «Методы генетической инженерии» -М., 2001 г

4. ГМО: Контроль над обществом или общественный контроль. (под ред. В. П. Копейкиной). М.:ГЕОС. 2005г.

5. Энгдаль У. Ф. Семена разрушения: Тайная подоплека генетических манипуляций. – СПб.: Нестор-История, 2009г.

Интернет ресурсы:

1. http://www.inauka.ru/analysis/article65539.html

2. http://Ева Мичурина,

На №________ __________

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области на Ваш вопрос сообщает, что контроль качества и безопасности пищевых продуктов осуществляется в ходе проведения надзорных мероприятий. Объем лабораторных исследований предусматривает контроль наличия в составе продукта ГМО.

В ходе лабораторного контроля пищевых продуктов на наличие в них генетически модифицированных компонентов в 2006 году исследовано 593 пробы, в 6 выявлено наличие генетически модифицированных компонентов в количественном содержании, превышающем 0,9 %, что требует нанесения соответствующей информации для потребителей на этикетку пищевой продукции. В 2007 году исследовано 642 пробы, из них 2 с положительным результатом, в 2008 году – 692 и 1, соответственно, в 2009 году исследовано 593 пробы, в 2010 году – 482 пробы пищевых продуктов. За последние 2 года положительных находок не было. Выявленные в пищевых продуктах генетически модифицированные компоненты содержались в основном в мясных продуктах, мясных полуфабрикатах, рецептура которых предусматривает использование растительного белка.

Методы биоинженерии широко используются в мире. Продукция, полученная с применением генной инженерии, проходит экспертизу в Институте питания РАМН, и допускается в оборот только после получения положительного заключения о ее безопасности для здоровья и проведения государственной регистрации Роспотребнадзором.