ما هو الفلفل الأخضر المفيد؟ ما هي الفيتامينات الموجودة في الفلفل الحلو؟ الميزات والخصائص والتوصيات

) - ثمرة سنوية نبات عشبيالعائلات الباذنجانية. منتشرة ومزروعة على نطاق واسع على أراضي أوكرانيا وروسيا وإيطاليا ورومانيا وبلغاريا واليونان. اليوم هي خضروات شهيرة يعرفها الجميع تقريبًا. في هذا المقال سنتحدث عنه القيمة الغذائيةوالسعرات الحرارية الخضراء ، وكذلك عنها بالنسبة للجسم.

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية

هناك ثلاثة أنواع مما يسمى: الأحمر والأصفر والأخضر. يتم حصاد اللون الأخضر قبل أن يتحول إلى اللون الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر. تزرع بعض الأصناف خصيصًا لهذا الغرض ، لأنها لا تحتوي على مرارة في شكلها الأخضر وهي مناسبة للاستخدام. أخضر مشهور من هذا القبيل هو "الأطلسي".

يعتبر الأخضر هو الأقل منتج عالي السعرات الحرارية(20 سعرة حرارية فقط لكل 100 جم) ، بينما الأحمر مرتفع السعرات الحرارية: يحتوي 100 جم من هذا المنتج على 37 سعرة حرارية. لا يحتوي على دهون ، لذلك يعتبر منتج غذائي. ومع ذلك ، نظرًا لوجود كمية معينة من الكربوهيدرات (6.9 جرام لكل 100 جرام من المنتج) ، فإن اللون الأخضر مغذي ومفيد لوجبة خفيفة وسريعة. البروتينات 1.3 جرام فقط لكل 100 جرام من المنتج.

التركيب الكيميائي

الفواكه الخضراء غنية بالعصارة ورائحة ولذيذة ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير فيتامينات مفيدةوالمعادن. إنها غنية بمضادات الأكسدة A و C و E ، بالإضافة إلى أنها تحتوي أيضًا على عدد كبير من مركبات الفيتامينات ، بما في ذلك: جميع فيتامينات B ، وفيتامين K ، و PP ، و H ، والبيتين ، إلخ. اعتمادًا على مجموعة متنوعة من الفلفل الأخضر الحلو ، يمكن أن تحتوي على حوالي 30 نوعًا من الفيتامينات.

يحتاج جسم كل شخص إلى حمض الأسكوربيك (فيتامين ج). يحتوي الفلفل الحلو عدد كبير منهذا الفيتامين ، علاوة على ذلك ، هو بطل المحتوى حمض الاسكوربيك. تم عزل فيتامين ج لأول مرة من الفلفل الأخضر. الرجل العادي الذي يجب تغطيته البدل اليوميحمض الأسكوربيك يكفي لتناول حبتين فقط من الثمار المتوسطة النضج.
يحتوي الفلفل الأخضر على حوالي 300 مجم من حمض الأسكوربيك. قد تختلف هذه الجرعة حسب ظروف الفاكهة. إذا كان الفلفل حار أشعة الشمس، عندها سيكون هناك فيتامين سي فيه أكثر من تلك الثمار التي عظمله موسم النموكانوا في الظل.

الفلفل البلغاري غني أيضًا بالعناصر الدقيقة والكليّة المختلفة. تحتوي ثمارها على كمية كبيرة من النحاس والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والفلور والصوديوم والفوسفور وما إلى ذلك. تأثير إيجابيعلى ال جسم الانسان. الزنك والحديد من العناصر النزرة الأساسية للأطفال والنساء الحوامل.

مهم! يحتوي الفلفل الأخضر على العديد من المواد التي تساعد في الوقاية من السرطان أكثر من نظرائه الأصفر والأحمر.

يعطي الكالسيوم والفوسفور قوة للعظام والأسنان ، كما أن المادة الثانية لا غنى عنها الأنشطة العادية الجهاز العصبي. يدعم البوتاسيوم والمغنيسيوم عمل القلب ، ويحسن العمل نظام الدورة الدمويةيعمل على استقرار مستوى ضغط الدم ويمنع تكون الجلطات الدموية في الأوعية الدموية.
يحتوي الفلفل الأخضر الحلو أيضًا على أحماض أمينية أساسية (ليسين ، فالين ، أرجينين ، ثريونين ، تريبتوفان) وغير أساسية (ألانين ، سيرين ، تيروسين ، جلايسين ، سيستين). يجب تناول الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والمشبعة من قبل كل شخص. تعمل هذه المركبات على تجديد الطاقة وتنشيطها ، وتوجد جميعها في الفلفل الأخضر الحلو. من بينها: أوميغا 3 ، أوميغا 6 ، الأوليك ، البالمتيك ، الأحماض الدهنية وغيرها.

ما الفائدة؟

بسبب محتوى السعرات الحرارية المنخفضة للفلفل الأخضر البلغاري ووجود متعدد غير مشبع أحماض دهنيةالتي تسرع عملية التمثيل الغذائي ، يمثل هذا المنتج العديد من التقنيات الغذائية الأكثر شيوعًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهو قادر على تطبيع عمل الجهاز الهضمي أثناء اتباع نظام غذائي.

ثمار هذا لها خصائص مطهرة ومضادة للأكسدة ومضادة للأكسدة ومهدئة. وهي مفيدة بشكل خاص للاستخدام عند نقص الفيتامينات القوات الدفاعيةالكائن الحي في النهاية. سيفيد الفلفل الأخضر الحلو الأطفال والحوامل وكبار السن والمرضى. المنتج مفيد بشكل خاص أثناء الحمل ، عندما الجسم أم المستقبليحتاج إلى إمداد مستمر بالحديد والفوليك وأحماض الأسكوربيك.
الفلفل الاخضر مفيد جدا للشعر. نظرًا لوجود فيتامينات A و B9 في تركيبته ، يصبح الشعر مطيعًا وحريريًا. فيتامين ب 9 قادر على تقوية البصيلات وتحسين تدفق الدم إليها. يمنع فيتامين أ تكسر الشعر ويمنع قشرة الرأس.

وتجدر الإشارة إلى أنه كلما زاد استهلاك الرجال للفلفل الأخضر ، قل احتمال "اكتساب" تساقط الشعر.

الفلفل الحلو قادر على تقليل مستوى حساسية الأسنان غير السارة ، ويمنع ظهور التسوس ويقوي اللثة. في أجسامنا مع الوجبات السريعةكل يوم ، تدخل العديد من المواد المسببة للسرطان ، مما يؤدي بشكل دوري إلى الإصابة بالسرطان. نظرًا لحقيقة أن الخضروات تحتوي على أحماض الكلوروجينيك والليكوب ، فإن جميع المواد المسرطنة تقريبًا تتم إزالتها باستمرار من الجسم. وبالتالي ، فإن الفلفل الحلو قادر على حماية الجسم من المظهر أنواع مختلفةالأورام.

سيكون الفلفل البلغاري الحلو هبة من السماء لأولئك الذين يطاردون الشباب الأبدي. نظرًا لوجود مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، فإن هذا المنتج يساعد على القضاء عليها تجويع الأكسجينالخلايا وتطبيع الكل عمليات التمثيل الغذائيداخل الجسم. علاوة على ذلك ، فهو يحمي الجسم من مختلف تأثيرات مؤذيةلأنه يقوي جهاز المناعة.
يساهم البوتاسيوم والمغنيسيوم عملية عاديةقلوب. هذه المغذيات الكبيرة ، عند تناولها بانتظام في الجسم ، يمكن أن تمنع مرض نقص ترويةأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم. أوميغا 3 ، الموجودة بكميات صغيرة في الخضار ، تعمل على تطهير الأوعية الدموية وتحسينها العمليات العاديةالدوران.

هل كنت تعلم؟ يقول علماء الآثار إن الفلفل الحلو كان معروفًا للناس منذ 9 آلاف عام.

الفلفل الحلو مفيد لمرض السكري ، حيث يمكن أن يقلل من مستويات السكر في الدم. لكن في هذه الحالة ، يجب استخدامه في الطعام فقط طازج. كما أنه يحسن الحركة المعوية ، ويساعد في مكافحة انتفاخ البطن و dysbacteriosis.

يتمتع الفلفل الأخضر الحلو بميزة أخرى مهمة - فهو يحتوي على فيتوستيرول: مواد يمكنها إزالة الكوليسترول "الضار" من الجسم. Phytosterols تشبه إلى حد بعيد الكوليسترول ، ولكن على عكس الأخير ، فهي نتاج أصل نباتي. يعتقد أن فيتوسترولس تساعد في حماية الجسم من المظهر أمراض الأورامفي الأمعاء والبروستاتا.
في فلفل حلويحتوي على فيتامين ك نادر (فيلوكينون) المسؤول عن عمليات تخثر الدم. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن امتصاص فيتامين د والكالسيوم بشكل صحيح بدون فيتامين ك. يحمي Phylloquinone الجسم من مظاهر تصلب الشرايين ويضمن التمثيل الغذائي الطبيعي للطاقة على المستوى الخلوي.

يحتوي الفلفل الحلو على الكثير العناصر الغذائية. فلفل متوسط ​​الحجم مغطى بالكامل المتطلبات اليوميةفي فيتامين سي ، كما أنه يمدنا بالكاروتينات: اللوتين والزياكسانثين. معًا ، يحمون جميعًا العيون الأشعة فوق البنفسجيةوالوقاية من العمى الليلي والوقاية من الأمراض مثل إعتام عدسة العين و التنكس المرتبط بالعمربقعة صفراء.

الفلفل غني بفيتامين E والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد. يساهم في ذلك بسبب محتواه العالي من الكالسيوم الشفاء السريعالعظام والمفاصل.

في هذه المقالة ، سنخبرك ما هي الفيتامينات الموجودة في الفلفل الحلو ، ونعطي طاولة ، ونخبرك كيف أنها مفيدة للصحة ، وكذلك كيفية اختيارها وتخزينها.

فائدة للصحة

يساعد الفلفل في مشاكل الأمعاء مثل الإسهال وانتفاخ البطن. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يعزز الهضم المحسن. كما يحتوي على مادة الكابسيسين وهي مادة تنشط الدورة الدموية.

وجدت دراسة أجريت منذ عام 2013 أن الفلفل يحتوي على مواد نباتيهالنيكوتين ، وهو المسؤول أيضًا عن الادمانتأثيرات دخان التبغ. لذلك ، فإن أي شخص يستهلك الخضروات الغنية بالنيكوتين مثل البطاطس والطماطم والباذنجان والفلفل يكون أقل عرضة للإصابة بأمراض عصبية.

يحتوي الفلفل أيضًا على مركبات الفلافونويد والكاروتينات. مركبات الفلافونويد لها تأثير مضاد للأكسدة وبالتالي لها تأثير كبير على صحة الإنسان. هم بمثابة زبال جذري في الجسم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض معينة. مستويات مرتفعةمركبات الفلافونويد تقلل من مخاطر الوفاة من أمراض القلب والأوعية الدموية. تم العثور على الكاروتين بشكل رئيسي في الفواكه الملونة. كما أنها تعمل كمضادات للأكسدة لحماية الخلايا.

سواء كان أحمر أو أصفر أو أخضر ، تكوين فيتامينتختلف الفلفل قليلاً عن بعضها البعض: فكلها لا تحتوي على سعرات حرارية تقريبًا ، اعتمادًا على درجة النضج ، 100 جرام منها تحتوي على 19-28 سعرة حرارية.

الطاولة

الاختيار والتخزين

يمكن أن يتوفر الفلفل الحلو الطازج بسهولة في الأسواق على مدار السنة. قم بشراء محصول طازج بفواكه صلبة ومشرقة ثقيلة بالنسبة لحجمها.

تجنب الفلفل الأخضر شديد النعومة والباهت والشاحب. أيضًا ، تجنب أولئك الذين يعانون من الجروح / الثقوب السطحية والكدمات والبقع والسيقان المنكمشة.

في المنزل ، يجب تخزينها في الثلاجة في كيس بلاستيكي ، حيث تبقى طازجة لمدة 3-4 أيام.

أمان

مستوى التوابل في الفلفل الحلو يكاد يكون صفرًا. ومع ذلك ، قد تحتوي بذورها ولبها المركزي على بعض مادة الكابسيسين ، والتي يمكن أن تسبب تهيجًا شديدًا وإحساسًا ساخنًا في الفم واللسان والحلق.

انتبه إلى بعض هذه النقاط:

• يتسبب الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار والفلفل الحار في البداية في حدوث التهاب عندما يتلامس مع الأغشية المخاطية للفم والحلق والمعدة ، وسرعان ما يتسبب في إحساس حارق قوي يُنظر إليه على أنه لاذع. يمكن أن يساعد شرب الزبادي البارد في تخفيف هذا الألم الحارق عن طريق تخفيف تركيز الكابسيسين ومنع ملامسته لبطانة المعدة.
• تجنب لمس عينيك بأصابع ملوثة بالفلفل. إذا حدث ذلك ، اشطف عينيك جيدًا بالماء البارد لتقليل التهيج.
• يمكن أن يؤدي الفلفل إلى تفاقم حالة الارتجاع المعدي المريئي (GER).

الفلفل البلغاري هو نوع منفصل من النباتات العشبية السنوية المزروعة ، جنس الفليفلة ، عائلة الباذنجانيات والفواكه. تنقسم جميع أنواع الفلفل إلى أصناف حلوة ومرة. أحد الأصناف هو الفلفل الأحمر البلغاري الحلو ، والذي يعتبر مسقط رأس أمريكا. نمت في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية.

ينمو كمحصول نباتي سنوي - إنه نبات محب للحرارة ومحب للماء. درجة الحرارة العادية للنمو هي 18-25 درجة مئوية. ينمو كشجيرة منتصبة ذات سيقان متفرعة وأوراق معنق متوسطة. يتراوح لون أوراق الشجر من الأخضر إلى الزيتون. تتشكل التوتات المجوفة الزائفة في وريدات النبات - ثمار تأتي بألوان مختلفة عندما تنضج: الأحمر والأخضر والأبيض والبورجوندي والأصفر. يحتوي الفلفل على العديد من البذور في الداخل ، واللحم سمين ورائحة.

من حيث الوزن ، تتراوح الثمار من 20 إلى 150 جرامًا ، وهو يحب التربة المخصبة التي تسمح له بحمل الثمار الكبيرة والعصرية. يستخدم الفلفل الأحمر البلغاري بنشاط في الطبخ والتعليب ، وهذا ليس فقط. تحتوي ثمار هذا النبات على العديد من الفيتامينات والمعادن التي لها فائدة كبيرة لصحة الإنسان. تعتمد كمية العناصر الغذائية على تنوع ولون الفلفل. غالبًا ما يكون أحمر وأصفر وأخضر.

الفلفل الأحمر من السعرات الحرارية ، 100 غرام

محتوى الفيتامينات في الفلفل الحلو ، 100 غرام

محتوى المعادن في الفلفل الحلو ، 100 جم

فوائد للجسم

• يتجاوز مستوى فيتامين ج نفس الكمية الموجودة في الليمون والكشمش الأسود ؛
• يقوي الأوعية الدموية بسبب محتوى حمض الأسكوربيك وفيتامين ب ؛
• يحسن حالة الشعر والأظافر.
• له تأثير مجدد ، له تأثير إيجابي على حالة الجلد ؛
• فيتامين (أ) يساعد في تقليل مشاكل الرؤية.
• يخفض مستويات السكر في الدم ، موصى به لمرضى السكر ؛
• يخفف من الاكتئاب. يعتبر البطيخ واليوسفي والباذنجان بمثابة إضافة جيدة لتحسين الحالة المزاجية والنوم والشهية. كل هذه الخضار والفواكه لها تأثير إيجابي على الجهاز العصبي المركزي.
• يمنع تقلصات العضلات.
• يقوي جهاز المناعة ، والفلفل ليس وحده في ذلك. يعتبر الفلفل الحار عاملًا ممتازًا مضادًا للإنفلونزا نظرًا لوجود خصائص مضادة للميكروبات ومسكنات فيه ؛
• يحسن النوم
• قادر على ترتيب الجهاز العصبي ؛
• وجود اليود له تأثير مفيد على عمل الغدة الدرقية ، ويحسن الذاكرة ؛
• يساعد الحديد والبوتاسيوم في تكوين الفلفل الحلو على الحماية من الإصابة بفقر الدم ، ولكن لا يزال أمامنا الراوند والأعشاب البحرية ، اللذان يحتويان في تركيبتهما على كمية أكبر من الحديد ويمكنهما منع تطور فقر الدم ؛
• يحسن أداء الجهاز الهضمي والبنكرياس بسبب وجود قلويد كبخاخات ؛
• تستخدم في المراهم والمستحضرات لعلاج الألم العصبي وعرق النسا.
• يحتفظ الفلفل الحلو بخصائصه المفيدة أثناء التعليب ، ويحتوي على أحماض تعمل على تحسين البكتيريا المعوية ؛
• يمكن أن تستهلك بأشكال مختلفة: نيء ، مقلي ، مطهو على البخار ، مسلوق ؛
• يتم استخدامه كتوابل عطرية في الحساء والأطباق الجانبية ، إضافة ممتازة ، مع كمية كبيرة من الزيوت الأساسية ، سيكون البقدونس ، الذي له أيضًا مؤشرات مماثلة لإزالة الكوليسترول من الدم مثل الفلفل الحلو ؛
• يعزز إفراز الكوليسترول.
• يحسن الحركة المعوية.
• يحارب الجذور الحرة
• الفلفل الحلو له تأثيرات مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات.
• هو وقائي في مكافحة تصلب الشرايين والتخثر. يساعد الأرضي شوكي أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم والوقاية من هذه الأمراض الخطيرة.

ضرر وموانع

• من الضروري الاستبعاد من النظام الغذائي لمرضى القلب: نقص تروية القلب ، عدم انتظام ضربات القلب ؛
• كما تعد قرحة المعدة وفرط الحموضة من موانع تناول الطعام ؛
• أمراض الكلى والكبد.
• البواسير المزمنة
• استثارة عالية للجهاز العصبي المركزي.

الفلفل البلغاري من الخضروات التي لا يمكن لأي سلطة صيفية الاستغناء عنها. إنه ببساطة لا غنى عنه في المطبخ. يتم استخدامه لتحضير أطباق مختلفة أو تؤكل نيئة.

يحتوي على قائمة كاملة بالفيتامينات المفيدة الضرورية للجسم. ولكن ، مثل أي منتج آخر ، فإن الفلفل الحلو له عيوبه. فما فائدته وما هو مضر بالصحة؟

الفيتامينات

على الرغم من الاسم المضحك للفلفل الحلو ، إلا أنه يحتوي على 5٪ سكر فقط ، لذلك يمكن اعتباره منتجًا غذائيًا. تثبت وفرة الفيتامينات والمعادن في الفلفل فوائده الصحية.

يجب أن يكون موجودًا في النظام الغذائي اليومي لأي شخص.

1. حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن الفلفل الأصفر والأحمر يحتويان على فيتامين سي أكثر من الكشمش الأسود والبرتقال والليمون.
2. بكمية فيتامين أ ، الفلفل ليس أقل شأنا حتى من الجزر.
3. بفضل فيتامين أ ، يمكنك نمو شعر طويل وصحي والحصول على بشرة مثالية.
4. فيتامين ب الموجود في الفلفل الحلو قادر على تقوية جدران الأوعية الدموية وتحسين قلبك.
5. يمكن لفيتامينات ب ، التي توجد بكميات زائدة في الفلفل الحلو ، تحسين الذاكرة وتخفيف الأرق والاكتئاب وفقدان القوة.
6. الفوسفور والكلور والكالسيوم واليود والأملاح المعدنية المختلفة ، بما في ذلك البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والحديد والزنك - ستقوي مناعتك وتمنع فقر الدم.

ملحوظة:يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الفلفل الحلو أن تعمل على تطبيع ضغط الدم المرتفع والمنخفض وتطهير الدم من الكوليسترول.

مع وجود الكثير من المعادن والبروتينات والألياف والفيتامينات ، يعتبر الفلفل الحلو رقم واحد بين الخضروات. إنه جزء من الكريمات والأقنعة والمراهم المختلفة. كما يجب استخدامه في النظام الغذائي اليومي للاضطرابات العصبية والأرق والضغط النفسي وما إلى ذلك.

ألوان مختلفة - فيتامينات مختلفة

من المثير للاهتمام ، اعتمادًا على لون الفلفل ، تعتمد كمية الفيتامينات وفوائد الخضار.

المنفعة والضرر

الفلفل ، مثل أي منتج آخر ، غني بالعديد من الفيتامينات - عليك أن تأكل بعناية حتى لا تضر بصحتك.

1. بإضافة الفلفل البلغاري إلى نظامك الغذائي اليومي ، يمكنك أن تقول وداعًا لمشاكل الجسم المختلفة إلى الأبد.
2. نظرًا لوجود العديد من المعادن والفيتامينات ، يعد الفلفل من الخضروات التي لا غنى عنها.إنه كثير العصير وممتع الذوق. وإذا أكلته نيئًا وغير معالج ، يمكنك الحصول على الكمية المناسبة من العناصر الغذائية.
3. من الأفضل استهلاك الفلفل الحلو ، مثل جميع الخضروات ، طازجًا خامًا. لذلك لن يفقد مذاقه والفيتامينات. ولكن إذا قمت بطهيه بشكل صحيح ، فسيصبح طبقًا مميزًا يزين الطاولة.

1. إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة (التهاب المعدة ، القرحة ، الحموضة العالية) ، فإن الفلفل سيجعلك أسوأ.
2. إذا كنت تعاني من الصرع أو مشاكل في الكلى أو كنت قلقًا بشأن البواسير ، فمن الأفضل عدم استخدام الفلفل أيضًا.
3. مع عدم التحمل والحساسية ، لا يمكنك تناول هذه الخضار أيضًا.
4. من الأفضل بالطبع أن تزرع الفلفل بنفسك لمراقبة التربة ونموها. نظرًا لأنه إذا كانت التربة سيئة ، فسوف يمتص الفلفل الكثير من المواد الضارة ، والتي ستأكلها مع الخضار.

خذ ملاحظة:إن تناول الفلفل الحلو صحي جدًا ، لكن لا داعي للمبالغة فيه أيضًا. إذا كنت لا تستطيع أن تأكل هذه الخضار ، فابحث عن بديل مناسب لها.

هناك العديد من الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الفلفل ، ولكن حتى هنا يجب ألا تنسى أنه لا يمكنك الجلوس على بلغاري واحد فقط ، فأنت بحاجة لتناوله كإضافة وليس كطبق رئيسي. كن بصحة جيدة!

ما هي فوائد ومضار الفلفل الحلو ، راجع نصائح الخبراء في الفيديو التالي:

الفلفل الحلو ، ربما ، يحب الجميع. على الأقل الأغلبية. هذه الخضار لها مذاق لطيف ، والقدرة على التوابل حتى أبسط الأطباق وإشباع الجوع. ما مدى فائدة هذا المنتج وهل يمكن أن يكون ضارًا بالصحة عن طريق تناول الفلفل الرومي بانتظام؟

التركيب الكيميائي للفلفل الحلو ، محتواه من السعرات الحرارية

القيمة الغذائية 100 جرام:

• السعرات الحرارية: 26.6 كالوري
• البروتينات: 1.3 غرام
• الكربوهيدرات: 5.7 جرام

• الألياف الغذائية: 1.4 غرام
• أحماض عضوية: 0.1 غرام
• ماء: 91 غرام
• أحادي وثنائي السكريات: 5.2 جم
• الرماد: 0.6 غرام

المغذيات الكبيرة المقدار:

• كالسيوم: 8 ملجم
• مغنيسيوم: 11 ملجم
• صوديوم: 19 ملغ
• بوتاسيوم: 163 ملجم
• الفوسفور: 16 ملجم
• الكلور: 19 ملجم

الفيتامينات:

• فيتامين ب: 1 ملغ
• بيتا كاروتين: 2 مجم
• فيتامين أ (RE): 333.3333 ميكروغرام
• فيتامين ب 1 (ثيامين): 0.1 ملغ
• فيتامين ب 2 (ريبوفلافين): 0.08 ملغ
• فيتامين ب 6 (بيريدوكسين): 0.5 ملغ
• فيتامين ب 9 (فوليك): 17 ميكروجرام
• فيتامين ج: 250 ملغ
• فيتامين إي (TE): 0.7 ملغ
• فيتامين PP (ما يعادل النياسين): 1.2158 ملغ

أثر العناصر:

• حديد: 0.6 مجم
• زنك: 0.44 ملغ
• اليود: 3 ميكروجرام
• نحاس: 100 ميكروجرام
• منجنيز: 0.16 ملي جرام
• الكروم: 6 ميكروغرام
• الفلور: 7 ميكروجرام
• الكوبالت: 3 ميكروغرام

يمكن تسمية المنتج المعني بأمان بمخزن من العناصر المفيدة والفيتامينات! لطالما أدرجه العلماء في قائمة الأطعمة الأكثر فائدة للإنسان ، ونادرًا ما يصنع الأطباء الفلفل الحلو المحظور للاستهلاك.

أولاً ، تحتوي هذه الخضار على هرمون الفرح - حتى قطعة صغيرة من الفلفل الحلو ستحسن مزاجك. ولكن على عكس الفلفل ، فإنه لن يتسبب أبدًا في زيادة الوزن عند الخصر.

ثانيًا ، يحتوي المنتج المعني على كمية كبيرة من الفيتامينات - A و E و C و PP و B وغيرها. علاوة على ذلك ، فإن مزيجهم في الفلفل الحلو مؤهل لدرجة أنه عند تناول الخضار ، يمتص الجسم كل منها تمامًا.

ثالثًا ، الفلفل الحلو غني بالعناصر النزرة - الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم واليود والفوسفور والكبريت والفلور وغيرها الكثير. وبالاقتران مع الفيتامينات ، يتم الحصول على "كوكتيل" فعال حقًا للحفاظ على الصحة وتقويتها وزيادة المناعة.

مع كل هذه الصفات ، يحتوي الفلفل الحلو على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، على الرغم من أنه قادر على إرضاء الجوع. لذلك يمكننا أن نستنتج أن المنتج المعني سوف "يتناسب" بشكل مثالي مع أي منتج.

فوائد الفلفل الحلو

يجب إدخال المنتج المعني في النظام الغذائي للمرأة الحامل - سيؤدي ذلك إلى تقوية شعرهن وأسنانهن وأظافرهن. بالمناسبة ، يجب أيضًا استخدام نفس المنتج من قبل الرجال الذين بدأوا بالفعل أو لديهم استعداد وراثي لهذه الظاهرة.

يعزز مركب المواد الموجودة في الفلفل الحلو تكوين الجلطات في الأوعية الدموية (الجلطات الدموية) ويمنعها. لهذا السبب يوصي الأطباء بتقديم المنتج المعني لأولئك المرضى الذين أصيبوا بسكتة دماغية أو المعرضين لخطر الإصابة بهذا المرض.

يمكن استخدام الفلفل البلغاري بنشاط في مستحضرات التجميل - لتكوينه تأثير مجدد! يكفي تطبيق عصيدة من الخضار المقطعة على الوجه مرة واحدة في الأسبوع ، واستهلاك ما لا يقل عن 150 جرامًا من المنتج يوميًا ، وفي غضون شهر ستكون النتائج الأولى ملحوظة - ستصبح بشرة الوجه ناعمة ومخملية وتكتسب لون طبيعي.

بشكل عام ، هناك العديد من أنواع الفلفل الحلو ، ولكن عادة ما يميزها الناس بالفلفل الأحمر والأخضر والأصفر. وبالمناسبة ، كل من هذه الخضروات لها صفاتها المفيدة.

يحتوي على كمية كبيرة من الليكوبين ، وهي مادة يمكنها تطهير الجسم من السموم ومنع تدمير الخلايا.

يوجد في الخضار الحمراء الكثير من فيتامين سي - أكثر من الكشمش الأسود ، البرتقالي. في المجموع ، يحتوي 100 جرام من الفلفل الأحمر على 128 ملليجرام من هذا الفيتامين ، وهو أعلى بعدة مرات من حاجة الجسم اليومية لهذه المادة. لكن لا تخف من جرعة زائدة - يتم إفراز فيتامين سي الزائد بسرعة من الجسم دون أي عواقب.

إن المزيج الفريد من فيتامينات C و P في الفلفل الأحمر له تأثير مضاد للأكسدة ، ويساعد على خفض مستويات السكر في الدم ، ويقوي جدران الأوعية الدموية.

يحتوي المنتج المعني أيضًا على مادة الكابسيسين ، وهي مادة تعطي طعمًا مرًا قليلاً للخضروات. وعلى الرغم من حقيقة أن محتواه في الفلفل ضئيل حرفيًا ، إلا أن تأثيره على جسم الإنسان - فهو يمنع تكوين الجلطات في الأوعية ، ويخففها ، ويحسن أداء الجهاز الهضمي ، ويخفض ضغط الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفلفل الأحمر على الخصائص المفيدة التالية:

• يشبع الجسم بالكمية المناسبة من بيتا كاروتين - هذا العنصر في الفلفل أكثر من الجزر ؛
• يجدد الإمداد الضروري من الزنك في الأنسجة والخلايا - تعمل هذه المادة على تحسين أداء الدماغ و "تتحكم" في النشاط الجنسي للشخص ؛
• يحسن الرؤية بشكل كبير - لهذا يكفي تناول 40 جرامًا من المنتج يوميًا.

بالإضافة إلى حقيقة أن الفلفل الأصفر يحتوي على بيتا كاروتين ولا يحتوي على الليكوبين ، فإن هذه الخضار تعتبر رائدة بين جميع أنواع الفلفل الحلو من حيث محتوى البوتاسيوم والحديد.

البوتاسيوم ضروري للعمل الطبيعي للجهاز العضلي الهيكلي والجهاز العصبي المركزي والقلب. يساهم البوتاسيوم فقط في دخول كمية كبيرة من الأكسجين إلى الدماغ ، مما يؤدي إلى استعادة / استقرار معدل ضربات القلب ، وتحسين مرور النبضات العصبية.

يعمل الحديد على حماية الجسم من البكتيريا المسببة للأمراض ، ويشارك في تكوين الهيموجلوبين ، وهذا العنصر ضروري أيضًا للعمل الطبيعي للغدة الدرقية. إذا كنت تأكل 30-40 جرامًا من الفلفل الأصفر يوميًا ، فلا داعي للخوف من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

يعتبر هذا النوع من الخضار ذا قيمة لأنه يحتوي على أحماض الكلوروجينيك وبي-كوماريك. إنهم قادرون على إزالة المواد المسرطنة المحتملة من الجسم.

توجد فيتوسترولس أيضًا في الفلفل الأخضر الحلو - فهي قادرة على تنظيم التمثيل الغذائي للدهون ، مما يؤدي في النهاية إلى فقدان الوزن. هذه العناصر نفسها تقلل من محتوى الكوليسترول في الدم وتقوي جدران الأوعية الدموية وتجعلها مرنة.

ملحوظة:يساعد الفلفل الأخضر على إنقاص الوزن ، ولكنه يمكن أن يسبب أيضًا شعورًا قويًا بالجوع - فقط هذه الخضار تحفز الشهية. لذلك ، يجب أن تكون حريصًا للغاية على إدخاله في النظام الغذائي.

ضرر الفلفل

لا توجد منتجات لا تحتوي على أي موانع على الإطلاق وهي متاحة للجميع وللجميع. الأمر نفسه ينطبق على الفلفل الحلو - هناك بعض القيود على استخدام هذا المنتج المفيد.