Det ved vi alle, at salt og sukker er Hvid død". Deres overdrevne forbrug i kosten bidrager til udviklingen af ​​mange sygdomme. Desuden kan de nogle gange være årsagen til ophobningen overskydende vægt. Hvis du ønsker at tabe dig, bør du bestemt prøve at følge en diæt, der udelukker tilsætning af salt og sukker til maden. Resultaterne er simpelthen fantastiske. På kun to uger kan du slippe af med 8-10 kg overskydende vægt uden at skade helbredet.

Kostregler uden salt og sukker

En diæt uden salt og sukker i 14 dage består i streng afvisning af disse to tilsætningsstoffer. De fleste tilsætter salt til færdige produkter, indtager en masse sukker, som findes i store mængder i slik, desserter, konfekture, og derved bringe deres indhold i kroppen til overskud. For eksempel øger overskydende salt appetitten, forsinkelser overskydende væske hvilket resulterer i hævelse. Overskydende sukker påvirker udviklingen kardiovaskulær sygdom, forstyrre stofskiftet, reducere immunsystem organisme.

Glem ikke, at de fødevarer, du spiser, inklusive grøntsager og frugter, allerede indeholder salt og sukker, som er nødvendige for et normalt liv!

En to-ugers diæt uden salt og sukker hjælper med at tabe 8-10 kg, hjælper med at fjerne skadelige giftstoffer fra kroppen. Dets vigtigste utvivlsomt plus er fraværet af kontraindikationer. Selv under graviditet og amning, ved kroniske sygdomme, herunder i perioder med eksacerbation, er det indiceret denne diæt. For ikke at overtræde de grundlæggende regler for kosten, er det bedst ikke at spise i på offentlige steder og lave mad sund mad på egen hånd.

Mens du følger en diæt uden salt og sukker, bør du spise fraktioneret (5 gange om dagen) i små portioner. Retter indtages bedst kogt, stuvet, bagt, grillet eller dampet. Undgå stegt og fed mad. Det anbefales at inkludere i din menu: fedtfattige varianter af kød og fjerkræ, fisk, fedtfattige mejeriprodukter og mejeriprodukter, grøntsager, frugter (med undtagelse af druer, meloner, bananer, figner).

Ifølge reglerne for en to-ugers diæt uden salt og sukker, bør du udelukke fra din kost følgende produkter:

• Fedt kød (lam, svinekød, hestekød);
• Røgede, dåse- og syltede retter;
• Alle typer pølser;
• Alle typer oste;
• Krydderier og krydderier;
• Halvfabrikata;
• Mel og konfektureprodukter;
• Slik, desserter, honning;
• Kulsyreholdige og alkoholiske drikke.

På 14 dage vænnede kroppen fra brugen af ​​salt og sukker i ren form. Fortsæt med at spise efter samme princip og efter at have forladt kosten, er vægten garanteret ikke at vende tilbage.

Menu i 2 uger

Mens du følger en diæt uden salt og sukker, skal du drikke mindst 1,5-2 liter renset vand om dagen. Brugen af ​​et kompleks af vitaminer indeholdende kalium og magnesium hilses velkommen.

Kost uden sukker og salt - menu i 14 dage (morgenmad, snack, frokost, eftermiddagssnack, aftensmad):

Dag 1:

• Omelet. Kefir;
• Orange, mandarin;
• Bouillon. Kyllingebryst bagt med grøntsager;
• Nødder;
• Ris. Dampet fisk. Kålsalat.

Dag #2:

• Havregryn med stykker frugt (æble, pære, kirsebær);
• Grøntsagsjuice efter smag;
• Øre med stykker af fisk;
• Kefir;
• Fisk og skaldyr cocktail.

Dag #3:

• Hytteostgryde;
• frugtsaft efter smag;
• Svampesuppe. Dampede kyllingefrikadeller;
• Blødkogt æg;
• Grillet fisk. Grøntsagsblanding.

Dag #4:

• Mælksuppe;
• Nødder;
• Grøntsagsgryderet med kalvekød;
• Ananas, kiwi;
• Øre med stykker af fisk.

Dag #5:

• 2 blødkogte æg. Kefir;
• Kissel;
• Grøn borsjtj. Oksekød medaljoner;
• Frugtsalat;
• Bagt kartoffel. Rejer. Asparges.

Dag #6:

• Boghvede grød med mælk;
• Bærmousse;
• Ris. Damp kalkun koteletter;
• spinat, asparges;
• Fisk og skaldyr flødesuppe.

Dag #7:

• Hytteost med grønt;
• agurk ruller;
• Kyllingebouillon med kødstykker;
• Fersken;
• Oksegulasch. Salat "Shopsky".

Dag #8:

• Müsli. Grapefrugt, kiwi;
• Kefir;
• Suppe puré med champignoner. 2 skiver klidbrød;
• Tomat juice;
• Dampet kalkunfilet. Bønner.

Dag #9:

• Omelet med tomat;
• naturlig yoghurt;
• Okroshka. Grillet oksebøf;
• Appelsin, grapefrugt;
• kanin ind flødesauce. Spinat.

Dag #10:

• Fedtfri hytteost med naturlig yoghurt;
• bær juice;
• Kylling bagt i ovnen med grøntsager;
• Kefir;
• Dampet fisk. Græsk salat".

Dag #11:

• 2 hårdkogte æg. Kefir;
• Grapefrugt;
• Okseborsjtj. 2 skiver rugbrød;
• Klidbar med mandler;
• Auberginepuré. Kogt kyllingefilet.

Dag #12:

• Havregryn med mælk;
• grønne ærter salat;
• Bouillon. Dampede kalvekoteletter;
• Æble, pære;
• Svagt saltet laks. Græsk salat".

Dag #13:

• Spejlæg. agurker;
• Kefir;
• Kød hodgepodge;
• Tranebærsaft;
• Dampede fiskefrikadeller. Hvidkålssalat.

Dag #14:

• Frugtsalat (æbler, pærer, kiwi, appelsin), krydret med naturlig yoghurt;
• Blødkogt æg;
• Gefilte fisk. Broccoli;
• gulerodsjuice;
• Pilaf med svampe. Tomater, peberfrugt.

Med forbehold for alle regler kan du tabe dig på en diæt uden salt og sukker med 8-10 kg på 14 dage.

japansk kost

Den japanske kost uden sukker og salt skal undgå:

• Krydderier og krydderier;
• Pasta og konfekture;
• Kulsyreholdige og alkoholiske drikke;
• Chips, chokolade, slik med ethvert sukkerindhold;
• Smør og ost.

Måltider reduceres fra 5 gange til 3, uden snacks. Ud over renset vand er det værd at drikke så meget væske som muligt, især kaffe og te. Høj kvalitet, uden sukker og andre tilsætningsstoffer, da de indeholder antioxidanter, der er gavnlige for kroppen.

Hovedkilden til ernæring i den japanske kost er protein. som kroppen skal hente fra havfisk, hønseæg, mejeriprodukter, oksekød og kylling. Kulhydrater- fra rugkiks, grøntsager og frugter rige på fibre. Fedtstoffer- fra olivenolie.

Prøvemenu for 1 dag i henhold til den japanske kost uden salt og sukker (morgenmad, frokost, aftensmad):

• Hårdkogt æg. appelsin, kiwi;
• Grøntsagsbouillon. Rug-kiks. Pink laksefilet;
• Kogt ris. Bagt oksebøf. Tang.

Følg denne metode til at tabe sig bør være i 14 dage. I denne periode kan du slippe af med 5-8 ekstra pund. Det skal huskes, at exit diæt mad på Japansk teknik skal være gradvis. For at konsolidere resultatet skal du overholde de grundlæggende principper: spis ikke mere end tre gange om dagen, spis ikke forbudte fødevarer i din kost, inklusive salt og sukker (eller reducer deres tilsætning til mad til et minimum), drik så meget flydende som muligt.

fransk kost

Den franske kost uden salt og sukker i 14 dage er baseret på et fald i det daglige kalorieindhold, på grund af hvilket kroppen begynder at tage energi fra "reserver", som hjælper med at slippe af med overskydende vægt. Ved hjælp af den franske kost uden salt og sukker kan du tabe dig 8-10 kg på to uger. Diæten i den franske diæt uden salt og sukker inkluderer følgende produkter: magert kød og fjerkræ, fisk, æg, grøntsager, usødet frugt (undtagen bananer, meloner, vindruer), grønt, rugbrødstoast. Du bør spise små måltider tre gange om dagen. Eventuelle snacks er udelukket. Ved en akut sultfølelse er det tilladt at drikke et glas fedtfri kefir, spise grønt æble eller agurk. Dagligt kalorieindhold bør ikke overstige 1200-1500 Kcal. Det er nødvendigt at drikke mindst 1,5 liter vand om dagen, samt sort el grøn te, afkog af urter eller bær uden sukker.

Det er nødvendigt at udelukke fra din menu med en fransk diæt uden salt og sukker:

• Hvedebrød og bagværk;
• Pasta;
• Konfekture;
• Alle desserter indeholdende sukker;
• Pickles, marinader;
• Krydderier;
• Halvfabrikata;
• Røget, fedtholdig, stegt mad;
• Alkoholholdige og kulsyreholdige drikkevarer.

Menu for 1 dag med fransk kost uden sukker og salt (morgenmad, frokost, aftensmad):

• Damp omelet. Orange;
• Kogt kyllingebryst uden skind. Squash kaviar;
• Grillet laksebøf. Blomkål.

Ulemperne ved den franske metode til at tabe sig uden salt og sukker inkluderer en ubalanceret kost. Før du begynder at overholde den, bør du konsultere en læge, især ved kroniske sygdomme. Under diæten vises lidt fysisk aktivitet. Efter at have forladt diæten er det nødvendigt gradvist at øge den daglige fysiske aktivitet og heller ikke bruge forbudte fødevarer på menuen for at opretholde det opnåede vægttabsresultat.

resultater

For at tabe sig bør du ikke kun nøje overvåge din kost, men også være opmærksom fysisk aktivitet. Det anbefales at nægte at bruge elevatoren, gør lang vandreture i højt tempo, lav øvelser dagligt, dyrke sport.

Efter 14 dages diæt uden salt og sukker er følgende resultater mærkbare:

• fjernelse af overskydende væske fra kroppen, hvilket bidrager til nedsættelse af ødem og reduktion af cellulite;
• normalisering af stofskiftet;
• dannelse af sunde spisevaner;
• tab af 8 - 12 kg overvægt.

En kost uden salt og sukker er en effekt på hjertet. Kostindtaget har gunstig indflydelse på hjertet og kardiovaskulære system forbedrer blodcirkulationen og mætter den med ilt.

Resultater af en diæt uden salt og sukker:

Saltbegrænsning kan bidrage meget hurtigt vægttab. Bordsalt er nyttigt og nødvendigt for den menneskelige krop. Dagligt skal du tage 5-8 gram salt, som kompenserer for tabet af natriumklorid, som udskilles i urinen.

Mange mennesker ved det ikke et stort antal af salt er skadeligt for kroppen, derfor langt overskride det daglig tilladelse. Dette fører til, at natriumchlorid tilbageholdes i kroppen, ødem opstår og blodtrykket stiger.

Hvad er brugen af ​​salt

Salt er involveret i nogle processer, der er livsvigtige for kroppen, så det er dumt at helt opgive salt, hvis man i det mindste ikke erstatter det.

Salt nedbryder glucose, som er nødvendigt for normal produktion af insulin. Det er natrium, der er en af ​​deltagerne i muskelafspænding, som simpelthen er nødvendigt for, at de kan arbejde.

For korrekt fordøjelse af mad, skal maven producere naturligt saltsyre som nedbryder maden. Salt er også ansvarlig for dets dannelse. Takket være korrekt fordøjelse kommer vitaminer og mineraler ind i blodbanen.

Så det viser sig, at salt er nyttigt, dog ikke i de mængder, som vi er vant til at bruge det.

Hvor meget salt har en person brug for

Det antages, at for et normalt liv har en voksen brug for fra 4 til 6 gram salt om dagen, hvilket betyder cirka en teskefuld uden top. Men i Sovjetunionen er forfatterne af bøger om velsmagende og sund mad gav et andet tal: 2 gram pr. dag.

Salt forlader konstant den menneskelige krop med sved (ca. 1-2 gram / dag), med afføring og urin (ca. 4 gram / dag), men du bør slet ikke tænke på manglen på denne komponent.

Salt findes jo i kød og i ost og i grøntsager og i mange andre produkter, som vi bruger hver dag. Det viser sig, at selvom du kun spiser frugt, vil en person få omkring 1 gram salt om dagen.

Saltfri diætregler

Varighed saltfri kost er fra 4 til 15 dage.

Du kan salte mad, men kun lidt, og ikke under madlavning, men en færdigret.

skal overholdes fraktioneret ernæring: spis 5 gange om dagen i små portioner og spis ingenting efter kl. 19.00.

De, der er vant til salt mad, kan tilføje løg, hvidløg og urter til retter. Dette vil forbedre den naturlige smag af mad og hjælpe med at udvikle nye spisevaner. Timian, rosmarin, basilikum, persille, dild, karry, mynte, ingefær, oregano, citron og appelsinjuice vil også gøre tricket.

Frugt og korn kan kun indtages indtil kl.

Vægten af ​​en portion bør ikke overstige 100 g for kvinder og 150 g for mænd. Atleter kan øge serveringen med 100 g, men kun hvis de træner intensivt mindst 6 timer om ugen og ikke kun laver lette øvelser for vægttab.

Alkohol er strengt udelukket.

En dag (påkrævet!) Du bør drikke 2-3 liter vand, gerne destilleret.

Skummetmælk er tilladt i små mængder.

Brød - ikke mere end 200 g om dagen, og kun som en undtagelse.

Rejs dig altid fra bordet med en let sultfølelse – det er opkvikkende og sikrer, at du ikke overspiser.

Populære varianter af saltfri diæter

Saltfri vægttabsmetoder har mange varianter.

Japansk saltfri kost

Meget streng og hård er det japanske saltfrie diætprogram, designet til 7 dage. Ifølge anmeldelser kan du tabe op til 7 kg overskydende vægt på det.

Menuen er som følger:

☀ Dag ét: - morgenmad- en kop kaffe uden sukker; - aftensmad- frisk gulerodssalat, 2 kogte æg; - aftensmad- den samme salat og kogt eller stegt fisk.	☀ Dag to: - morgenmad - aftensmad- 200 g kogt fisk, kålsalat, 1 råt æg;- - aftensmad- æbler.
☀ Dag tre: - morgenmad- en kop kaffe uden sukker; - aftensmad- frisk gulerodssalat, 1 råt æg; - aftensmad- æbler.	☀ Dag fire: - morgenmad- en kop kaffe uden sukker, en skive rugbrød; - aftensmad- zucchini stegt i vegetabilsk olie; - aftensmad - 2 kogte æg, 200 g magert oksekød, coleslaw.
☀ Dag fem: - morgenmad- revet salat rå gulerødder, krydret citronsaft; - aftensmad - kogt fisk, tomat juice; - aftensmad- æbler.	☀ Dag seks: - morgenmad- en kop kaffe uden sukker, en skive rugbrød; - aftensmad- 0,5 kogt kylling, gulerod og kålsalat; - aftensmad- 2 kogte æg, gulerodssalat.
☀ Dag syv: - morgenmad- en kop grøn te; - aftensmad - kogt oksekød, frugt; - aftensmad- enhver mulighed fra de foregående.

Der er også en to-ugers version af dette vægttabsprogram.

Saltfri diæt i fire dage

Under en sådan diæt kan du tabe fem kilo overskydende vægt.

☀ Første dag:

I løbet af dagen skal du kun spise kogte kartofler uden salt og krydderier, drikke drikkevarer uden sukker.

☀ Anden dag:

I løbet af dagen skal du kun bruge pasta uden salt, olie og krydderier, drikke usødede drikkevarer.

☀ Tredje dag:

Spis kogt kylling uden skind og fedt, salt og krydderier i løbet af dagen, drik drikkevarer uden sukker.

☀ Fjerde dag:

Vi spiser kogte kartofler hele dagen og drikker usødede drikkevarer.

Under denne diæt skal du indtage ovenstående fødevarer med måde.

Saltfri diæt i 15 dage

☀ Første 3 dage vi spiser kylling uden skind og fedt (helst bryst). Du kan spise 500 gram om dagen.

☀ næste tre dage Vi spiser ikke-fed fisk. Vi spiser 500 gram om dagen.

☀ Tre dage enhver grød kogt i vand. Vi spiser 500g om dagen.

☀ Tre dage grøntsager, alle undtagen kartofler. Det kan være råt, kogt, bagt, 1-2 kg pr.

☀ Tre dage andre frugter end bananer. 1-2 kg på 1 dag.

Produkter på saltfri diæt

Kan indtages

• rugbrød og kiks
• supper, kun på grøntsags- eller frugtbouillon
• magert oksekød, fjerkræ og fisk
• grød fra forskellige kornsorter
• rå og kogte grøntsager (kål, kartofler, agurker, zucchini, radiser, bønner, tomater)
• søde frugter og bær
• æg (ikke mere end et om dagen)
• kys, kompotter, gelé
• mælk, hytteost, mild ost
• rosiner, tørrede abrikoser, abrikoser, figner
• grøn te

Kan ikke indtages på en saltfri diæt

• alt stegt og fedtet
• krydret og røget
• pickles og marinader
• fisk og kødbouillon

Opskrifter på en saltfri diæt

Grøntsagssuppe

Skær i:

• 10 radiser
• 2 selleristængler
• 2 agurker

Knus 2 fed hvidløg.

Fordel det hele i skåle.

Tag 3-4 tomater, dyp i kogende vand for at fjerne skindet, og hak derefter i en blender.

Hæld indholdet af pladerne med kefir og tilsæt tomatvælling og grønt efter smag.

Grøntsags- og frugtsalat

Hak 300 gram kål, skær abrikoser (300 gram), skær en lille zucchini i strimler og tilsæt hakket rødløg.

Skær Adyghe-osten (100 gram) i tern og kom til andre ingredienser.

Bland honning (1 spsk), olivenolie (3 spsk) og Æbleeddike(1 spsk) og anret salaten.

Kyllingepandekager med grøntsager

Tag kyllingefileten og skær den i små stykker, riv 2 løg og tilsæt kødet, lad det trække i en halv time.

En lille smule sodavand, krydderurter og citronsaft efter smag.

Fisk i dej med valnødder og citron

Tage:

• filet af din yndlingsfisk
• 50 gram brødkrummer
• 1 citron
• 2 æg
• håndfuld pillede valnødder
• 100 gram mel

Udblød fiskefileten med citronsaft i 10 minutter, rul derefter i mel og derefter i et sammenpisket æg, og først derefter i rasp. Tilsæt citronskal og valnødder på forhånd til rasp.

Derefter kan du begynde at lave mad.

Hvad sker der, hvis du overdriver det med en saltfri diæt

For lang overholdelse af en saltfri diæt kan forårsage stofskifteforstyrrelser på grund af mangel på natrium og klor (komponenter bordsalt), hvilket resulterer i dehydrering, dårlig absorption næringsstoffer(inklusive vitaminer og mikroelementer), kramper (oftere i lægmuskler). Derfor er det ekstremt vigtigt at overholde de midlertidige begrænsninger af en saltfri diæt.

"Jeg taber mig". Velkendt sætning, ikke? Det lyder især resolut efter dine yndlingsjeans er holdt op med at strække sig. Og knappen på nederdelen nægter forræderisk at fastgøre i taljen.

Og hvordan slipper man af med hadede kilo? Mad uden salt og sukker i de næste to uger vil være en pålidelig assistent i denne sag. Prøv det - du vil ikke fortryde det. Og vi fortæller dig, hvad vi taler om.

Hvad er det for?

Mest vigtigt spørgsmål, som du skal spørge dig selv, inden du går på diæt uden salt og sukker - "Hvorfor?" Hvorfor tabe sig? Normalt er svarene:

For at behage min mand.

Tiltræk mænds opmærksomhed.

Køb din nye yndlingsting.

Slip af med komplekser.

Og med det siger vi stop. Du behøver ikke tabe dig. Lev som du lever.

Nu begynder tumulten. Nå, vi ønsker at nå visse mål. Tror du seriøst, at du vil tabe dig og slippe af med komplekser natten over? Eller vil du begynde at tiltrække skarer af mænd? Det er noget vrøvl, alle problemerne er i vores hoveder. Du kan være en betagende tyk kvinde, der samler skarer af beundrere ved siden af ​​sig. Og du kan have en modelfigur, et chok af luksuriøst hår, store øjne og være berygtet på samme tid.

Er det hårdt? Ja, men vær ærlig. En kvinde taber sig for først og fremmest at behage sig selv. Lad os huske dette: kun vi er altid hjemme. Ægtemænd går, kjoler rives i stykker, nyt tøj bliver til skrammel. Det hele er overfladisk. Derfor blev vi enige - vi taber os selv.

Skader af salt og sukker

Hvorfor vælger vi en kost uden salt og sukker? Fordi disse to produkter er ret skadelige for kroppen.

Det har længe været bevist, at salt holder på overskydende væske i kroppen. Hvilket fører til hævelse. Kun 5 gram om dagen er nok for en person til at opfylde behovet for dette produkt. Hvad angår sukker, fører dets overdrevne forbrug til problemer med bugspytkirtlen, lavere immunitet og aflejring af fedtreserver. Dette taler meget kort om sukkeret, der er elsket af mange. Læger siger, at der er mange flere sundhedsproblemer forårsaget af sukker. Over 70 mindst.

De fleste af os elsker lækker mad. Er det muligt at spise normalt på en diæt uden salt og sukker? Mærkeligt nok kan du. Og så vil vi tale om det. Lad os nu gå videre til fordele og ulemper ved kosten.

Fordele

Hvad er godt ved vores kost?

Der er ingen følelse af sult. Du bliver nødt til at spise i små portioner, 5 gange om dagen (hvis valgt standard diæt).

På trods af manglen på slik i let tolereres. Sædvanlige chokolader erstattes af frugter.

Det har en positiv effekt på det kardiovaskulære system.

Hjælper med at fjerne giftstoffer fra kroppen.

Alle produkter kan købes i enhver købmand. Der er ingen udforskninger.

• Og det bedste: om to uger er vægttabet 8-13 kg.

Fejl

Har den 14-dages salt- og sukkerfri diæt ulemper? Som alle diæter er der nogle.

Det er psykologisk svært at modstå fraværet af dine yndlingsslik i kosten. Især for dem, der ikke kan leve uden dem.

Diæten er kontraindiceret til gravide og ammende kvinder.

Dem, der lider af mave-tarmproblemer, bliver nødt til at opgive det. Dybest set såvel som fra enhver anden diæt, undtagen medicinsk.

De første to dage er de sværeste. Du kan føle dig svimmel, føle et let utilpashed.

Hvad skal du vide, når du går på diæt uden salt og sukker?

Først og fremmest, som nævnt ovenfor, bør ernæring være fraktioneret. Hvis vi taler om klassisk udgave kost, indebærer det 5 måltider om dagen. Hvis en vi taler om den franske eller japanske version reduceres antallet til 3 gange.

Hvad skal der ellers siges?

Sørg for at drikke mindst 2 liter vand. Hvis det er muligt, kan du drikke mere, så meget som muligt.

Hvis det tilføjes til kosten fysisk aktivitet, så bliver tingene sjovere. Kilogram vil gå væk, og figuren vil begynde at trække sig selv op. Kan du ikke gå i fitnesscenter? Få travlt derhjemme.

En aftentur er bedre end at sidde sent oppe foran en computer eller tv. Gå til Frisk luft. Brug 20 minutter, og de vil give enorme fordele.

Vi overholder strengt reglerne for ernæring. Ingen indrømmelser og krænkelser af regimet.

Gik i stykker? Lad os starte forfra.

Mål din volumen hver dag. En fremragende motivation til at nå målet er at se resultatet af dit eget arbejde.

Hvad kan du spise?

Dette er et godt spørgsmål, der bekymrer enhver vægttab. Hvad skal jeg spise? Heldigvis giver den kost, vi har valgt, en ganske anstændig kost:

kalkunkød, kylling, oksekød eller kalvekød;

hytteost, kefir, mælk, naturlig yoghurt;

fisk og skaldyr;

usødede frugter;

• usødede frugtdrikke.

Det er sagtens muligt at holde ud i to uger. Især at kende opskrifter på retter uden salt og sukker. Ved ikke? Vi vil rådgive dig, du kan være sikker.

Forbudt

Hvad bør under ingen omstændigheder spises? Alle de lækreste og elskede, ak. Det:

kager, inklusive brød;

søde sager;

søde frugter og bær;

• røget;

  marinader;

• pølser og pølser;

• kulsyreholdige drikke;

  halvfabrikata.

Vær ikke ked af det i forvejen. Nu laver vi en omtrentlig menu. Du vil se, at der ikke er noget galt med kosten.

Saltfri diæt: menu til hver dag

Hvad skal vi spise? Hvordan kan du diversificere din kost og slet ikke være trist, mens du er på slankekure?

Vi tager straks forbehold om, at kun kogte, stuvede eller bagte retter er tilladt. Og også en grill. Der er ingen stegning i vores opskrifter.

Og dog - det strengeste forbud mod alkohol. Elsker du rødvin? Bliver nødt til at nægte. Kampen om figuren kræver ofre.

Lad os vende tilbage til diæten. Menuen er vist i tabellen. Det er omtrentligt, det hele afhænger af smagen og fantasien til at tabe sig. Du er velkommen til at eksperimentere, rette og dele dine egne præstationer med andre.

Dag i ugen	Morgenmad	Frokost	Aftensmad	eftermiddagste	Aftensmad
Mandag	Ostemasse, en kop kaffe	orange	Grillet kylling med grøntsager, en kop te	Glas frugtdrik	Grøntsagsgryde, et glas mælk eller kefir
tirsdag	Omelet med kødstykker, en kop te eller kaffe	Æble	Grøntsagssuppe med oksekød, en kop te	Grøntsagssalat	Kogte rejer, et glas juice
onsdag	To æg, et glas mælk	Kiwi	Dampet lyserød laksebøf, en kop te eller kaffe	Braiseret zucchini	Kogt kylling, et glas kefir eller mælk
torsdag	Gulerodssalat med citronsaft, en kop kaffe	Mandarin	Grøntsagsgryderet med kalvekød, en kop te eller et glas frugtdrik	Et glas kefir	Hytteostgryde, glas mælk
Fredag	Grøntsagssalat, kop kaffe	Damp kyllingefritter	Kogt fisk, en kop te	Frugtsalat med yoghurt	Æble, glas kefir
lørdag	Omelet med grøntsager, en kop kaffe	Braiseret zucchini	Grillet kylling, kop te	Mælkesuppe	Zucchinipandekager, et glas kefir eller mælk
Søndag	Grøntsagssuppe, kop kaffe	Frugtsalat med yoghurt	Bagt fisk, en kop te	Cottage cheese gryderet	Grøntsagsragout, et glas frugtdrik

Hej fra Japan

Vi talte nu om den klassiske kost. Hvad er den japanske kost uden de to hovedkomponenter - salt og sukker? Hun er hårdere end normalt. Antallet af måltider er reduceret til tre. Som i den tidligere version, afvisning af røget, stegt, syltet, pickles, oste, pølser. Vægten er på at spise proteinfødevarer. Fedt kroppen modtager fra olivenolie. Det vil sige, at salater kan smages til med en sauce af citronsaft og olivenolie.

Hvor får man kulhydrater? I grøntsager, frugter og rugkiks. Mens du følger denne diæt, anbefales det at drikke så meget væske som muligt, især te og kaffe.

Kostmenuen uden salt og sukker er præsenteret ovenfor. De nødvendige justeringer kan foretages på det, baseret på hvilken diæt der er valgt.

fransk kost

En anden version af den saltfri diæt. Det er baseret på at reducere kalorieindholdet i kosten. Det er tilladt at spise ikke mere end 1300-1500 kalorier om dagen. De spiser tre gange om dagen, snacking er strengt forbudt. Hvis følelsen af ​​sult er fuldstændig overvundet, kan du drikke et glas kefir eller spise en agurk.

Hvis du følger denne diæt, kan du tabe dig op til 10 kg på to uger. Glem det ikke drikkekur. Drik så meget vand, te og kaffe som muligt.

Den saltfri diæt er en af ​​de mest populære metoder i verden. På kun 2 uger kan du fjerne fra 8 ekstra pund. Diæten involverer ikke kun afvisning af salt, som mange mennesker konkluderer fra navnet, men den strenge tilpasning af selve ernæringssystemet. Kosten består af overkommelige og enkle produkter, den er forholdsvis varieret, enkel, men ikke altid tilfredsstillende. Til stede vigtige regler, hvilket vil give et garanteret resultat.

Indhold:

Virkningsmekanismen for saltfri diæter

Der er mange saltfrie diæter, de adskiller sig i varighed, menuudvalg og kompleksitet. Alle systemer er gearet til vandtab. Kroppen begynder hurtigt at fjerne overskydende væske, volumen reduceres, vægten reduceres. Selv når du spiser almindelig mad, kan du se ændringer. Men det vil være svært at holde de opnåede resultater med analfabet ernæring. For virkelig at tabe dig, skal du skære ned i kalorier. Kun i dette tilfælde, efter vandet, begynder fedtlaget at forlade.

Sekund en vigtig faktor er kompileringen af ​​en menu med nyttige, hjælpende produkter. De bør indeholde protein og fibre, som også vil hjælpe med at rense kroppen, bevare muskelmasse. Du kan ikke bruge under diæt syntetisk mad og tilsætningsstoffer, der komplicerer arbejdet i fordøjelses- og udskillelsessystemerne.

Fordele og ulemper ved en saltfri diæt

Den største fordel ved diæten er hurtig tilbagegang vægt. Med udelukkelse af salt fra kosten taber absolut alle mennesker sig. Antallet af tabte kilo afhænger direkte af den overskydende væske i kroppen såvel som de indledende data. De største tab sker i de første 3-5 dage. Yderligere falder intensiteten, men der sker en direkte forbrænding af fedt. Derfor bør du ikke vælge kortvarige diæter, hvis varighed ikke overstiger 7 dage.

Andre plusser:

1. Designet kostmenu. Intet behøver at blive overvejet, opfundet, sammensat.
2. Simple produkter. Grundlaget for kosten består af overkommelige måltider, der er nemme at tilberede.
3. Reduceret belastning på indre organer: lever, nyrer, kardiovaskulære system.
4. Hævelser og volumener går væk, kroppen strammer hurtigt.

En saltfri kost i 14 dage er varieret, men svær at tåle. Friske retter falder ikke i alles smag, hvilket er en væsentlig ulempe. Det er svært at spise 200 g kød eller fisk ad gangen uden de sædvanlige krydderier, smagen forvrænges med tiden. En anden ulempe ved dette system er den delvise retur af væske, som ikke kan undgås med indførelse af salt.

Video: Elena Malysheva om salt

Grundlæggende regler

Forveksle ikke dage, effektiviteten af ​​en saltfri diæt reduceres. Det er forbudt vilkårligt at erstatte et produkt med et andet, selv med dets lavere fedt- eller kalorieindhold. Du bør studere kosten på forhånd. Hvis du er intolerant over for hovedretterne, bør du opgive kosten.

Alle regler:

1. Regelmæssig vandindtagelse. På en saltfri diæt mister kroppen væske, og det er meget vigtigt at genopfylde det. Alle 14 dage skal du drikke mindst 2 liter om dagen.
2. Udelukkelse af sukker soya sovs. Du skal også være opmærksom på færdiglavede krydderier, som ofte indeholder salt.
3. Udelukkelse af produkter med stivelse, kun gulerødder og kål er tilladt fra grøntsager.
4. Udelukkelse af alle drikkevarer undtagen kaffe, grøn te, rent vand. Mineralvand på saltfri diæt er forbudt.

Værd at huske: Der er ingen grund til at frygte, at udelukkelse af salt vil påvirke kroppen negativt. I små mængder er det indeholdt i alle produkter; på 14 dage kan en alvorlig lidelse ikke ske.

Retter og produkter fra en saltfri diæt

Kaffe indtages dagligt, den skal brygges af dig selv, du kan ikke tilsætte sukker, mælk eller fløde. Styrken kan justeres efter din smag. Kopstørrelse - 150 ml. Hvis der ikke er helbredsproblemer, og du skal muntre op, så må du drikke 2 portioner.

Hvad du kan spise:

1. Kød. Det er værd at give fortrinsret til magert oksekød, kalvekød. Udeluk svinekød, lam, gedekød fra kosten.
2. Kylling. Brug hvidt kød fra brystet eller låret, men det er tilrådeligt at fjerne skindet. Kan erstattes med kalkun.
3. Kål. Oprindeligt var hvidhovedede sorter til stede i den saltfrie kost. Men det er ikke forbudt at bruge røde kåltyper, kålrabi. Grøntsagen bruges i frisk.
4. Gulerod. Kan indtages frisk eller kogt. Den første mulighed er at foretrække, da der er flere fibre i den rå rodafgrøde.
5. Fisk. Variationen og graden af ​​fedtindhold er ligegyldigt, du kan vælge flod eller havudsigt. Det er også tilladt at erstatte fisk og skaldyr.
6. Naturlig yoghurt. Kan erstattes med kefir eller hytteost op til 5 % fedt.
7. Frugt. Kun frisk frugt med lavt sukkerindhold anvendes: æbler, pærer, blommer. Bær, bananer, dadler, tørret frugt bør ikke indtages.
8. Tomat juice. Drikken skal drikkes uden salt, det er tilrådeligt at tilberede det selv. Men du kan erstatte den samme mængde friske tomater.

Alle retter af en saltfri diæt bør tilberedes på diætetiske måder: kogning i vand eller dampning, grillning eller i ovnen uden brug af olie er tilladt. Men det kan tilføjes til kål- og gulerodssalater med en hastighed på 1 tsk. for et måltid. Det er tilrådeligt at vælge sunde fedtstoffer eks linolie, olivenolie.

Vigtig! Bouillon efter tilberedning af fisk eller kød bør ikke indtages. Det vil ikke kunne mætte væsken, men det indeholder unødvendigt fedt.

Detaljeret menu

Den saltfrie diætmenu er designet til præcis en uge, derefter fra den 8. til den 14. dag gentages cirklen efter alle de samme regler. Hvis morgenmaden ikke er angivet på nogen dag, består den kun af en kop sort kaffe. Det anbefales ikke at bruge instant drinks fastfood, da de ofte indeholder tilsætningsstoffer i form af stegte korn.

Første dag

Aftensmad: 2 æg, coleslaw, 200 ml tomatjuice
Aftensmad: kogt fisk, coleslaw

Anden dag

Morgenmad: kiks eller klidbrød, kaffe
Aftensmad: 200 g dampfisk, coleslaw (ubegrænset)
Aftensmad: 200 g oksekød, 100 ml yoghurt

Tredje dag

Aftensmad: 2 æg, appelsin, grøntsagssalat
Aftensmad: 200 g kød, 300 g blomkål

Fjerde dag

Aftensmad: 3 gulerødder, æg
Aftensmad: usødet frugt (ubegrænset)

Femte dag

Morgenmad: gulerodssalat med citronsaft
Aftensmad: 300 g fisk, 200 ml tomat juice
Aftensmad: 200 g kylling, coleslaw

Sjette dag

Morgenmad: korn, kaffe
Aftensmad: 200 g kyllingebryst, gulerodssalat
Aftensmad: 2 æg, frisk kål

Syvende dag

Morgenmad: te, kiks
Aftensmad: 200 g fisk, 2 gulerødder
Aftensmad: 200 g kylling, frisk kål med citronsaft

Sådan diversificerer du kosten til en saltfri diæt

Udelukkelsen af ​​salt er ikke en grund til at afslå lækre måltider. På rigtige tilgang selv en kedelig kost kan varieres. Det er forbudt at bruge salt og sukker, men ikke andre krydderier.

Hvad kan bruges:

• friske og tørrede urter, herunder Provence-urter;
• citronsaft;
• krydderier (vanilje, kanel, nelliker);
• krydderier (peber, ingefær i enhver form, koriander).

Kød, fjerkræ, fisk kan marineres på forhånd før bagning eller stuvning, retten bliver mere velsmagende, kosten er sjovere. Friske grøntsagssalater får også lov til at krydre med krydderier, citronsaft. Salater, smoothies med tilsætning af kanel og andre krydderier tilberedes af frugter, som er tilladt med en saltfri diæt.

Kostkontraindikationer

En saltfri diæt er kontraindiceret ved ustabilt blodtryk. Daglig brug naturlig kaffe i 14 dage kan forværre situationen. Drikken bør ikke tages med nogen hjerte-kar-sygdom.

Andre kontraindikationer til en saltfri diæt:

• sygdomme i lever, nyrer;
• graviditet;
• barndom;
• sygdomme i mave-tarmkanalen.

Hvis der er nogen kroniske sygdomme Før du følger en saltfri diæt, bør du konsultere din læge. På grund af kostens lave kalorieindhold bør du ikke overholde ovenstående diæt i mere end 14 dage. Det er uønsket at bruge denne metode til vægttab om sommeren, når kroppen har brug for mere salt end normalt.

Video: Er det det værd helt at opgive salt

Alle nyresygdomme er forbundet med, at de holder op med at klare deres pligter. Er det muligt at ændre noget i sådan en situation? Det er muligt og nødvendigt! En hel gruppe af nyresygdomme kan kontrolleres præcist ved hjælp af en korrekt tilrettelagt kost. Kost vil hjælpe kroppen med at overvinde sygdommen, beskytte mod komplikationer og give dig mulighed for at leve. fuldt liv uanset tidligere sygdomme. De fleste mennesker vil ryste sig, når de siger, at diætmad smager dårligt, men det er det langt fra. Denne bog indeholder 200 af de mest forskellige opskrifter, der kan pynte ethvert bord. Henvender sig til en bred vifte af læsere.

En serie: Mad der heler

* * *

af literfirmaet.

Vi spiser uden salt: opskrifter

Kød og fiskesnacks

Fyldte tomater kogt kød og ris.

Hakket kød - 300 g, ris (kogt) el korn- 4 spsk. skeer, æg (blomme) - 2 stk., løg, hvidløg - efter smag, kværnet peber - efter smag, tomater - 8 stk., smør- 2 spsk. skeer, creme fraiche - 2 spsk. skeer.

Forbered fyldet fra hakket kød og andre komponenter. Fjern midten fra hårde tomater, fyld fordybningerne med fyld, læg et stykke smør eller margarine ovenpå.

I en ildfast glasform, smurt med olie, læg frugtkødet taget ud af tomater og fyldte tomater, sæt i ovnen eller på ild, luk låget og lad det simre ved svag varme. I slutningen af ​​gryderet tilsættes creme fraiche til saften fra tomaterne, varm op. Server i samme skål, som du kogte i. Server med kogte kartofler.

Kød ost.

Oksekød - 100-120 g, smør - 1 spsk. ske, kogt ris - 3 spsk. skeer.

Kog oksekødet, før det gennem en kødhakker to gange. Gnid ris med hakket kød gennem en sigte. Bland den mosede masse med blødgjort smør, salt, pisk, giv den form som en bar og stil den på køl.

Diætsild.

Sild tilhører fede sorter af fisk, og er derfor nyttige til forebyggelse af åreforkalkning. Men for meget salt er dårligt for forhøjet blodtryk. blodtryk. Før du tilbereder en "diæt"-sild, renses den og lægges i blød i en dag i krydret vand. For at tilberede krydret vand koges krydderier i 1 liter vand ( Laurbærblad, dild, koriander osv. efter smag). Afkøl vandet og fyld det med sild. Efter en dag kan fisken spises.

grøntsagssnacks

Vinaigrette med tranebær.

500 g kartofler, 500 g rødbeder, 300 g surkål, 100 g tranebær, 1 mellemstor løg, 100 g vegetabilsk olie.

Vask kartofler og rødbeder, kog skindet ind adskilt fra hinanden, afkøl, skræl, skær i små tern. surkål klem (hvis det er meget surt, skyl eller tilsæt lidt sukker), hak. Hak løget fint. Sorter tranebærrene, skær halerne af, vask grundigt og tør på et smørehåndklæde eller læg på en sigte.

Bland alt og smag til med vegetabilsk olie.

Vinaigrette med tang.

100-150 g syltet tang, 2-3 gulerødder, 2-3 rødbeder, 3 kartofler, 1-2 agurker, 50-100 g grønt eller løg, 1-2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie og den samme mængde 3% eddike, peber, sukker.

Kog kartofler, rødbeder, gulerødder, skræl, afkøl og skær i tynde skiver. Skyl agurker og skær også. Bland alle grøntsager og tilsæt løg og syltet kål. Smag vinaigretten til med vegetabilsk olie, eddike, peber, sukker og bland godt. Ved servering lægges vinaigretten i en salatskål eller på et fad, pynt med grønne løg.

Grøntsagssalat med vegetabilsk olie.

500 g tomater, 300 g agurker, 300 g peberfrugt, salatblade, 100 ml vegetabilsk olie, et par dråber citronsaft.

Vask og tør alle grøntsager. Agurker skåret i strimler. Fjern frø fra peberfrugter, skåret i strimler. Tomater skåret i tern. Grøn salat rive i hånden. Tilsæt agurker, tomater, peberfrugter og hæld vegetabilsk olie med citronsaft. Bland godt.

Frisk grøntsagssalat med vegetabilsk olie.

Til 1 portion: tomater - 2 stykker, agurker - 1 stykke, radise - 1 stykke, løg - 3 stykker, dild, persille - efter smag, vegetabilsk olie, eddike - 1 tsk.

I en forberedt salatskål skæres i halve ringe frisk agurk, skiver to friske tomater, riv en lille radise, skær 3 små løg i halve ringe med en tynd kniv. Og tilsæt også finthakket dild, persille til salaten. Tilsæt 1 tsk 9% eddike til salaten og smag til med vegetabilsk olie.

Salat af græskar, melon og æbler.

1 kop revet græskar, 1 kop finthakket melon, 4 æbler, 1/2 kop creme fraiche, 1 spsk. en skefuld sukker, saft af 1 citron.

Hak de skrællede æbler og melon fint, riv græskarret på et fint rivejern, kombiner med sukker, citronsaft, creme fraiche, bland.

Tomat- og æblesalat.

Tomater - 200 g, æbler - 200 g, sukker - efter smag, creme fraiche - 80 g, persille (grønt) - 20 g.

Modne tætte tomater og æbler, skrællet og kernehus, skåret i cirkler.

Læg dem på en tallerken i lag, drys med sukker, hæld over med creme fraiche og pynt med persilleblade.

Salat af gulerødder, tørrede abrikoser og citron.

Gulerødder - 1 stk., tørrede abrikoser - 1/2 kop, citron - 1/2 stk., creme fraiche - 100 g, persille, sukker - efter smag.

Riv gulerødder med store huller eller hak dem fint. Sorter de tørrede abrikoser, skyl, lad dem svulme lidt, hak derefter fint og kombiner med gulerødder. Hak citronen fint, bland med gulerødder og tørrede abrikoser. Smag produkter til med creme fraiche og sukker. Pynt salaten med citronskiver og persille.

Grøntsagssalat med tang.

Tang - 50-100 g, salatblade - 35-40 g, gulerødder - 3-4 stykker, æbler - 3 stykker, sellerirod - 1 stykke, sød peber - 2 stykker, tomater - 2 stykker. , creme fraiche - 6- 7 spsk. skeer, citronsaft - 1/2 tsk, sukker efter smag.

Skær gulerødder, peberfrugt, selleri og æbler i tynde strimler, tomater i skiver. Skær salatblade i 3-4 stykker. havkål kog, læg på en sigte, afkøl.

Læg de tilberedte grøntsager på et fad i et objektglas, hæld cremefraiche blandet med citronsaft, sukker og bland. Drys med finthakket persille ved servering.

Første måltid

Kødsupper

Borscht i kødbouillon.

Oksekød eller kylling - 500 g, kål - 1/3 hoved, kartofler - 4 stykker, løg - 1-2 stykker, gulerødder - 1 stort stykke, rødbeder - 1-2 stykker, ketchup - 3 spsk. skeer ( friske tomater- 1-2 stk.), dild og persille, creme fraiche.

laver mad kødbouillon(fra kød fedtfattige varianter, uden frø). Når kødet er færdigt, tages det op af bouillonen og de hakkede kartofler og kål skåret i små firkanter kommes i gryden. Mens kål og kartofler koger, forbereder du bunden af ​​borscht: skær gulerødderne i strimler, hak løget fint og tre rødbeder på et groft rivejern eller skær også i strimler.

Steg gulerødder og løg i olie. Så sætter vi rødbederne og tilsætter straks ketchup. Du kan også lægge tomater i stegen. Vi blander alt og lad det simre på en ild lidt mindre end medium (se, så det ikke brænder) indtil kogt.

Når stegningen er klar, læg den i en gryde med kogte grøntsager (kartofler og kål), bland alt godt, tilsæt kogt og hakket kød, læg grønt og hold ild i yderligere 5 minutter. Sluk derefter for borsjten og lad den stå i 5-10 minutter.

Server med creme fraiche.

Slimet rissuppe med vegetabilsk olie.

Vand - 300 ml, ris - 40 g, kød eller kylling bouillon - 150 g, smør - 5 g.

Sorter risene, skyl, kom i kogende vand og kog indtil de er helt kogte, gnid derefter gennem en fin sigte, tilsæt kødbouillon og bring det i kog. Server suppen med en klat smør.

Suppepuré fra blomkål eller rosenkål.

Kødbouillon - 250 ml, kål - 150 g, kartofler - 75 g, smør - 2-g, mælk - 150 ml.

Blancher kålen i 1 minut, sæt til side, lad den dryppe af og sauter let med olie (5 minutter), tilsæt derefter de skivede kartofler, hæld bouillon i (200 ml) og kog ved lavt kogepunkt, indtil den er kogt i en forseglet beholder. Tør massen af, tilsæt varm mælk, bring i kog, og fjern fra varmen, smag til med olie.

Til tilbehør skal du vælge små klumper i begyndelsen af ​​tilberedningen og simre separat med bouillon. Ved servering lægges pynten i suppen. Den kan tilberedes med hvid eller mælkesauce.

Vegetarsupper

Vegetarisk rissuppe.

500 g ris, 4 l vand, 1 løg, 2 stykker appelsinskal, 1 tsk sojasauce, 1/2 tsk jordnøddesmør, grønt løg.

Slut på introduktionssegment.

* * *

Følgende uddrag fra bogen 200 opskrifter til nyresundhed (A. A. Sinelnikova, 2011) leveret af vores bogpartner -