Jeg besluttede at opgive salt for at finde ud af, om det virkelig var én skade. Sundhed. Har du brug for, hvorfor har en person brug for bordsalt

I oldtiden havde "hvidt guld" en hidtil uset popularitet blandt velhavende repræsentanter for adelen, og i dag er salt på næsten alle borde (ikke medregnet tilhængere af en saltfri diæt). Det paradoksale er, at lige da salt blev offentligt tilgængeligt, var alt flere folk tendens til at tro, at det kun er nyttigt i meget små doser. Tilhængere af en saltfri diæt hævder, at ved at opgive salt, kan du tabe dig og forlænge ungdommen. Er det sådan?

Før du beslutter dig for, om du har brug for en saltfri diæt eller ej, skal du forstå, hvorfor vi har brug for salt og hvor meget.

Hvad er salt til?

Salt er nødvendigt til:

• fungerer af saltsyre mavesaft for korrekt fordøjelse og optagelse af næringsstoffer
• normal produktion af insulin, som nedbryder glukose
• Normal drift muskler (natrium er involveret i muskelafslapning)

Hvor meget salt er nødvendigt?

En voksen har brug for 4-6 g salt om dagen (1 tsk uden top), selvom det ifølge sovjetiske bøger om velsmagende og sund mad og fødevarehygiejne er 2g/dag tilstrækkeligt. Og selvom salt konstant udskilles med sved (1-2g / dag); med urin og afføring (fra 4g / dag), skal du ikke bekymre dig om dens mangel. Salt findes jo i brød, kød, ost, grøntsager, halvfabrikata osv. Selv at spise kun frugt og grønt giver 1 g salt om dagen.

Indholdet af natriumchlorid i 100 g af nogle produkter:

• Kød - 0,06-0,09 g
• Rosiner - 0,1 g
• Æg - 0,135 g
• Smør- 0,22 g
• Brød - 0,39 g
• Edammerost - 1,22 g
• Salo - 1,25 g
• skinke - 2,1 g

Gør misbrug af salt dig fed?

Hvor ofte salter du allerede tilberedte produkter? - Tit? - Dermed bliver det tydeligt, at vi bruger salt meget mere end den foreskrevne norm. Overskydende salt i daglig kost kan føre til sygdomme i hjertesystemet og nyrerne, fremkalde ødem og udseendet overvægtig. "Hvordan kan du blive fed af salt?!" - du spørger. I sig selv fremkalder salt ikke ophobning af fedt, men bevarer vand og hæmmer metaboliske processer i kroppen, forstyrrende vand-salt balance i celler og intercellulære rum, stigende vægt. Derudover vækker salt appetit og tørst.

Principperne for en saltfri diæt er enkle:

Salt ikke din mad overhovedet!

Hold dig til en saltfri diæt ekstremt strengt, for den mindste nedbrydning ("Hvis jeg tilsætter lidt salt en gang, sker der ikke noget"), og du vil begynde at få det bedre igen.

Spis mindre, men oftere

Skær dine portioner i halve og del dine måltider 4-6 gange om dagen.

Overhold drikkeregimet!

Drik 5-6 kopper vand eller kompot dagligt. De bidrager til at fjerne toksiner og stofskifteprodukter fra kroppen, vedligeholde en slank figur og ungdommelig hud.

Kostofre i vægttabets navn

Udeluk brødet af almindelige kager, røget kød (inklusive pølser og pølser) fra kosten; sød (inklusive syltetøj og sukker i ren form); pickles, stegte fødevarer og krydrede krydderier (peberrod, sennep, peber), samt kød, fisk, svampe og bønne bouillon, svinekød, vildt, lam, pasta, bananer, vandmelon, vindruer, søde kager, stærk kaffe, mineralvand og alkohol.

Vil du tabe dig? - Spiser ikke for meget!

Rejs dig fra middagsbordet med en følelse af let sult. Energiværdien en saltfri diæt bør ikke overstige 1500-1700 kcal / dag, på samme tid bør proteiner, fedtstoffer, kulhydrater være harmonisk afbalanceret i den.

Tag vitaminer og mineraler!

For at støtte kroppen, parallelt med en saltfri diæt, kan du tage komplekser af vitaminer og mineraler (især kalium, zink, magnesium).

Forbered dig på en saltfri diæt mentalt!

Inden du går i gang med en saltfri diæt, skal du forstå, at du i de næste 2 uger kun vil spise usædvanligt fad mad. Du skal være en "standfast tinsoldat" for ikke at slå dig løs efter et par dage med saltfri diæt, hvor du spiser alt muligt godt.

Der er en tid til alting og en saltfri diæt også

Følg en saltfri diæt i højst 2 uger. Inspireret af hendes første resultater (i de første 4-5 dage kan du tabe 1,5-2 kg), husk, at dette kun er resultatet af dehydrering af kroppen, og ikke en konsekvens af nedbrydning af fedt! Du kan bevare effekten af ​​en saltfri diæt ved at reducere mængden af ​​salt i din daglige kost, men på ingen måde eliminere den. Men selvom du prøver meget hårdt, vil du ikke være i stand til helt at fjerne salt fra kosten, fordi det, som jeg allerede skrev, findes i mange produkter.

Det er bedre at følge en saltfri diæt, når varmen er bagud

Det er bedre at udskyde en saltfri diæt til efterårsferien, fordi i varmen sammen med sved udskilles salt intensivt fra kroppen, og med det nyttige sporstoffer og mineraler.

Produkter, der kan og bør inkluderes i kosten, mens man observerer en saltfri diæt:

• Saltfrit brød, pandekager og pandekager uden salt med gær, tør kiks.
• Rå grøntsager, såvel som kogte eller dampede: agurker, zucchini, radiser, kål, tomater, bønner. Gulerødder, rødbeder og kartofler - højst en gang om dagen i mængden af ​​1-2 stk. Også grøntsagsbouillon.
• Frugter og bær (undtagen vandmelon og vindruer).
• Mejeriprodukter, hytteost, æg - ikke mere end 1 stk., smør - ikke mere end 10g om dagen.
• Magert oksekød, fjerkræ og fisk, samt skaldyr i små mængder.
• Kashi: bedre - boghvede og havregryn.
• Drikkevarer: kissels, kompotter, hybenbouillon, grøn te, svag sort te med mælk.
• Desserter: rosiner, tørrede abrikoser, figner, gelé.

En af mulighederne for den 15-dages saltfri diæt:

• Dag 1-3: kyllingebryst uden hud og fedt (op til 500g/dag)
• Dag 3-6: enhver ikke-fedtet havfisk(op til 500 g/dag)
• Dag 7-9: boghvede el havregrød på vandet. Du kan tilføje honning efter smag (op til 250 g/dag)
• Dag 10-12: alle grøntsager undtagen kartofler (op til 2 kg/dag)
• Dag 13-15: enhver frugt, undtagen dem, der er forbudt af den saltfri diæt (op til 2 kg / dag)

Hvor effektiv er en saltfri diæt til vægttab?

For et kursus (2 uger) med saltfri diæt kan du tabe dig med 5-7 kg.

Hvad sker der, hvis du overdriver det med en saltfri diæt?

For lang overholdelse af en saltfri diæt kan forårsage metaboliske forstyrrelser på grund af mangel på natrium og klor (komponenter af bordsalt), hvilket resulterer i dehydrering, forringelse af optagelsen af ​​næringsstoffer (herunder vitaminer og sporstoffer), kramper (oftere) i lægmuskler). Derfor er det ekstremt vigtigt at overholde de midlertidige begrænsninger af en saltfri diæt.

Siden folk først saltede deres mad, er der gået omkring 10 tusind år. Meget har ændret sig i løbet af denne tid: verdenen, og menneskeheden selv, en ting er forblevet uændret - vanen med at salte mad. Hvorfor gør vi dette?

Kan en person leve uden salt?

Eksperter mener, at det ikke er det, da natriumchlorid er til stede i blod, tårer, sved og plasma. Uden salt er dannelsen af ​​mavesaft, dannelsen af ​​knogler, udskillelsen af ​​spyt og normal metabolisme umulig. Mangel på salt kan føre til besvimelse, celledød, nervøse lidelser, hjerteproblemer, krænkelse af vand-saltbalancen.

Hvordan klarede folk sig uden salt i oldtiden?

I betragtning af at salt ikke kun er indeholdt i saltrysteren, men også i alle produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse, kan det antages, at gamle mennesker ikke manglede salt i deres kost. De modtog den fra råt kød, modermælk, tomater, kartofler, selleri og andre grøntsager. Ja, der er ikke meget af det i produkterne, men i alt var dette ganske nok til at dække minimumet, uden hvilket natriumbalancen i kroppen forstyrres. Men natriumchlorid findes udelukkende i rå fødevarer. Behovet for saltning af mad har vist sig hos en person, siden han holdt op med at spise rå mad og gik over til kogt mad. Pointen er, at under varmebehandling en del af saltene fra kød- og fiskeplanter vil udfældes. Under tilberedning mister fødevarer således deres naturlige saltholdighed og bliver fade. Så tilføj færdigretter vores forfædre blev ikke på grund af et indfald, men på grund af et fysiologisk behov.

Hvorfor er for meget salt farligt?

For al dens anvendelighed i store mængder natriumklorid kan være sundhedsfarligt - en overdosis af bordsalt fører til en stigning blodtryk. Dette sker på grund af natrium, som i virkeligheden består af salt. det Kemisk stof påvirker nerveender regulering af afstanden mellem karrene. Hvis der er for meget natrium, snævres karrene ind og krampe, blodgennemstrømningen forstyrres, og blodtrykket stiger automatisk. Så regelmæssig oversaltning er fyldt med hurtigt slid. vaskulært system og bidrage til udviklingen af ​​hypertension og kardiovaskulær sygdom. Desuden tømmer overdreven indtagelse af bordsalt og knoglevæv resulterer i skøre knogler og tænder. Dette sker på grund af det samme natriums skyld, som fjerner knoglernes vigtigste byggemateriale fra kroppen - calcium. Imidlertid lider ikke kun knogler af lumskheden af ​​natriumchlorid, men også led såvel som nyrer. Faktum er, at en permanent overdosis af bordsalt giver dem en ekstra byrde. Dette fører til destruktive ændringer i deres struktur og til en forringelse af processen med rensning af væsken, der kommer ind i kroppen. Hvad fører dette til? Oftest til ophobning af rester af uekstraheret salt, som sætter sig på vores led, som et resultat af, at de bliver inaktive og begynder at gøre ondt.

Hvad er kroppens behov for salt?

Indtil for nylig overholdt de fleste ernæringseksperter anbefalingerne fra American Heart Association, ifølge hvilke den optimale dosis bordsalt ikke bør overstige 6 g om dagen. Imidlertid seneste forskning inden for diætetik har vist, at denne mængde salt tydeligvis ikke er nok til normal kalium-natrium metabolisme. Og derfor blev der tilføjet 4 gram mere til de tilladte 6 g. Sandt nok, når man beregner mængden af ​​forbrugt salt, bør man tage hensyn til ikke kun eksplicit, men også skjult salt, som er indeholdt i brød, pølser, oste, supper og andre færdigretter.

Hvad er det sundeste salt?

Til dato kendes 6 varianter af bordsalt.

Stensalt Det udvindes fra underjordiske aflejringer dannet på stedet for tørre kontinentale hav og søer. Stensalt består af store krystaller, hvorfor det oftest bruges til saltning af fisk, kød og grøntsager.

Bordsalt "ekstra" Det er knust stensalt.

iodiseret salt- Dette er kunstigt beriget med jod bordsalt. Ernæringseksperter hævder, at det kan bruges til at forbedre jævn drift skjoldbruskkirtlen og forbedre synet og hukommelsen. Sandhed, iodiseret salt kontraindiceret hos personer med forbedret funktion skjoldbruskkirtlen.

sort salt- uraffineret stensalt (ligner et brunligt-lyserødt mineral). Efter varmebehandling bliver det mørkere, hvilket det blev kaldt sort for. Ifølge naturlæger udskilles sådant salt nemt af kroppen og aflejres derfor ikke i leddene.

Torsdag salt er en variant af sort salt på russisk. Det er udarbejdet på grundlag stensalt bagt i ovnen med kålblade eller med kvass tykt. Desuden er det interessant, at torsdagssalt sammen med en usædvanlig smag efter brænding også får en ny sammensætning af sporstoffer (kalium, calcium, magnesium, fosfor, jod og chrom).

Havsalt opnået ved inddampning fra havvand. Dette salt er rigere på sporstoffer end alle andre typer natriumchlorid. Desuden er det i sin sammensætning meget lig menneskeligt blod, og derfor anser ernæringseksperter det for det mest nyttige til menneskelige legeme.

Som en del af konceptet sund kost vi er vant til at opfatte salt, hvis ikke som en "hvid gift", så iflg i det mindste, som et produkt, hvis mængde i kosten kan minimeres. Men måske spørger du dig selv med jævne mellemrum: kan salt være nyttigt? Og svaret vil overraske dig - ja.

I dag siger ernæringseksperter i stigende grad, at en saltfri menu ikke vil redde dig fra problemer, men tværtimod kan forværre dem. Nedenfor er ti grunde til, hvorfor du bør spise salt regelmæssigt.

1. Der er ingen beviser for, at salt fører til hypertension. Tværtimod viser undersøgelser, at en diæt med lavt indhold af natrium fører til helbredsproblemer. En undersøgelse fandt især, at blandt mennesker, der indtager mindre end 2300 mg salt om dagen (anbefalet dagstakst), dødeligheden var højere end blandt personer, der indtog 2300 mg salt om dagen eller mere.

2. Salt kontrollerer sukkerniveauet. Og det gør den ved at øge kroppens følsomhed over for insulin. En diæt med lavt natriumindhold øger således din insulinresistens, og fører også nogle gange til en begrænsning af saltindtaget (i forhold til den mængde, du er vant til).

3. Salt er en naturlig antihistamin. Så en knivspids salt placeret under tungen kan reducere Allergisk reaktion og endda klare et astmaanfald (ifølge en undersøgelse offentliggjort i bogen Your Body's Many Cries for Water).

4. Kroppen har brug for salt for at opretholde optimal mave-pH. Vedligeholdelse af korrekte niveauer af mavesyre er til gengæld nødvendigt for fremragende fordøjelse.

5. Salt reducerer adrenalinsus. Adrenalin er nødvendigt og vigtigt hormon stress, men nogle gange er alt, hvad han gør, at forårsage stress.

6. Salt forbedrer søvnkvaliteten. Det har anti-stress og anti-stimulerende egenskaber på grund af dets evne til at undertrykke adrenalinhormoner. Dette kan forklare det faktum, at mange mennesker på en natriumfattig diæt oplever søvnforstyrrelser og ubegrundet angst. Føler dit hjerte som om det vil springe ud af dit bryst lige nu? Matt Stone, ernæringsekspert og forfatter til Eat for Heat: The Metabolic Approach to Food and Drink, påpeger, at en knivspids salt og sukker (eller salt og honning, alt efter hvad du foretrækker) kan hjælpe med at sænke adrenalinniveauet og øjeblikkeligt berolige dig.

7. Et tilstrækkeligt saltindtag bidrager til en sund (læs: normal) vægt. Og samtidig et hurtigt stofskifte. En undersøgelse om emnet viste, at øget saltindtag fører til hurtigere eliminering af hormonet cortisol og som følge heraf mere lavt niveau kortisol i blodet. En ujævn fordeling eller overskud af kortisol betyder til gengæld vægtøgning og et stagnerende stofskifte.

8. Salt understøtter skjoldbruskkirtelfunktionen. Som du måske kan gætte, ved at reducere cirkulerende stresshormoner. For eksempel er overskydende kortisol skadeligt for normal skjoldbruskkirtelfunktion, men salt sænker skånsomt og naturligt kortisolniveauet.

9. Salt holder hormonerne i balance. Ernæringshormonforsker Ray Peat forklarer sammenhængen mellem salt og aldosteron (binyrebarkhormon): ”En af de ting, der sker, når der ikke er nok natrium i kosten, er en stigning i aldosteronsyntesen. Aldosteron får dig til at tabe mindre natrium i din urin og sved, men det gør det på bekostning af øget tab af kalium, magnesium og muligvis calcium."

10. Salt tilføjer smag til maden. Salt tilføjer en mæthedsfaktor til ethvert måltid og gør det virkelig behageligt at spise. Tilstrækkeligt saltindhold på menuen giver dig mulighed for at nyde kvalitet uden at jagte kvantitet, hvilket tilskynder til opmærksom spisning og vægtkontrol.

Hvilket salt er bedre

Salt er kun godt for dig, hvis du vælger den rigtige type. Den bedste mulighed- uraffineret salt, som er rigt på sporstoffer og ikke indeholder tilsætningsstoffer.

Apropos populære typer sundt salt, Real Salt-eksperter bemærker i et interview med Empoweredsustenance, at lyserødt Himalayasalt og keltisk havsalt er på samme niveau af anvendelighed. På trods af at nogle producenter hævder, at Himalayasalt indeholder op til 84 sporstoffer, skal du ikke tro på dette. Ethvert havsalt indeholder omkring 60 mineraler, selvom deres liste kan variere lidt fra den ene type til den anden.

Men vigtigst af alt, stol ikke på fastfood og forarbejdede fødevarer. Lav mad derhjemme og friske råvarer og salt selv maden for at være sikker på kvaliteten af ​​maden.

Natrium er et grundstof, der er nødvendigt for reguleringen af ​​de vigtigste processer i kroppen. Mange mennesker leder efter dette stof i salt, idet de betragter det som uundværligt for den menneskelige krop. Salt er dog ikke natrium, men natriumchlorid, og det er ikke altid gavnligt.

123RF/ Vasily Budarin

Hvad sker der med den menneskelige krop, som er vant til at salte hver ret, han spiser? Hvor let er det at opgive salt, og hvilke fødevarer indeholder sådan nødvendigt for kroppen natrium?

For flere tusinde år siden blev salt ikke overvejet nødvendigt produkt. Først med udviklingen af ​​landbruget, da det blev klart, at salt er i stand til at beskytte mad mod fordærv, begyndte det at blive brugt i ernæring. Men da salt er meget svært at udvinde, var det så dyrt, at størstedelen af ​​befolkningen var utilgængelig. De fleste mennesker spiste ikke denne krydderi og var i live og havde det godt.

Nu om dage bruges salt i sådanne enorme mængder som aldrig før. Du tænker måske, at du ikke spiser meget salt, for når du krydrer en ret, putter du en del af det. Men det viser sig ofte, at næsten al den mad, du spiser i løbet af dagen, indeholder salt.

Det er især usynligt i købte produkter. Det tilsættes overalt, for det første fordi det øger holdbarheden, og for det andet fordi det forbedrer smagen markant. Næsten enhver smagløs mad kan spises med salt. Det tilføjes selv til steder, hvor det logisk set ikke burde være: i dej, småkager, slik, chokolade, sodavand.

Hvorfor har kroppen brug for natrium?

Natrium er en del af alle kropsvæsker (blodplasma, ekstracellulær væske, lymfe). Det er nødvendigt for regulering af vand og syre-base balance, transmission af neurale impulser, muskelsammentrækning mv.

Hvorfor er salt ikke et uundværligt stof?

Organisk natrium er nødvendig for at opretholde sundheden, mens salt er uorganisk natriumchlorid. For at udvinde natrium fra denne forbindelse kræver kroppen yderligere ressourcer.

Ved at bruge salt som krydderi er det meget nemt at overskride mængden af ​​natrium, som en person har brug for.

Mens hvis du spiser mad, der indeholder dette stof i sin naturlige form, er det usandsynligt, at du vil være i stand til at overskride dets norm. Desuden i naturlig mad natrium kommer i kombination med andre sporstoffer, som hjælper dets optagelse og sparer kroppens styrke.

Hvordan det virker?

Kalium er inde i cellen, natrium er udenfor - i den ekstracellulære væske. For at cellerne skal være sunde, er det nødvendigt, at der er mindre natrium i den ekstracellulære væske end i selve cellen. Så tiltrækkes natrium af cellen og trænger ind i den sammen med næringsstoffer. Hvis der er mere natrium i den ekstracellulære væske, så truer dette med at ødelægge cellen. Derefter opgiver det omgivende væv deres vand for at fortynde det for salte miljø i den ekstracellulære væske. Ødem opstår i det intercellulære rum, og hvis en person ikke ændrer sine spisevaner, går han i betændelse, mens cellerne selv lider af vandmangel. Det skal bemærkes, at mange læger mener, at betændelse er årsagen til mange sygdomme, herunder kræft.

Derudover kan kroppen forsøge at komme af med salt på en anden måde – for at fjerne det væk fra det vitale vigtige organer. Så i betragtning af tyngdekraften går salt ned og aflejres i ben og fødder, hvilket fører til hævelse af benene, fordi kroppen på en eller anden måde skal neutralisere overskydende natrium, og dette kræver vand.

Hvad er ellers farligt overskydende natrium?

For at optage 1 g natrium har kroppen brug for omkring 1-2 mg calcium. Vanen med at salte enhver skål fører til, at kroppen begynder at opleve en calciummangel.

En anden negativ effekt fra overskydende natrium er en forsnævring af blodkar og kapillærer, hvilket påvirker blodforsyningen negativt. Dette øger trykket. Derfor anbefaler ernæringseksperter folk med højt blodtryk, hold dig til en kost med lavt saltindhold.

Men selvfølgelig fra dårligt cirkulation ikke kun hjernens kar lider. Alle kropsceller modtager ikke næringsstoffer og kan ikke helt fjerne metaboliske produkter, hvilket påvirker ikke kun sundheden, men også udseendet. Hår og negle bliver skøre, huden bliver tør og bleg. Overskydende vand og toksiner kan også føre til acne.

Men nyrerne lider mest af overskydende natrium. Det menes, at hvis en person har hævede poser under øjnene, så er cremer til lidt nytte, da årsagen er nyreproblemer. Men når alt kommer til alt, er årsagen til problemet måske ikke nogen sygdom, men simpelthen også kæmpe pres, som falder på dette organ, når der indtages salt.

Hvis du beslutter dig for at opgive salt

Det er absolut ikke nødvendigt for kroppen at indtage salt. Det er dog ret svært at reducere brugen. Faktisk, hvordan lærer man at spise en ret og kun putter den halve mængde salt i, som du er vant til?

Specialister i naturlig ernæring Salt menes at være vanedannende. Det er af denne grund, at de fleste mennesker undlader blot at reducere dets indhold i deres kost. At opgive salt kan være nemmere end at salte kun halvdelen af ​​din mad.

Og for at retten ikke virker fad og for at give arbejde til din smagsløg, kan du tilføje citronsaft og sort peber. Prøv at putte et gran salt på din tunge - du vil mærke, at det brænder på tungen, det samme gør citronsaft. Således vil du aflede din opmærksomhed fra saltet og stoppe med at bebrejde dig selv for en svag vilje. Her kan du slet ikke spise salt!

Men selvfølgelig, for helt at fjerne salt fra kosten, bliver du nødt til at opgive et par stykker færdige produkter. Først og fremmest fra almindelig hård ost (dette er rekordholder med hensyn til saltindhold, men i mellemtiden tilsættes det ikke for at forbedre smagen, men for bedre at bevare produktet) og fra dåsemad.

Ved at fjerne salt, vil du begynde at bemærke den naturlige salte smag af fødevarer som tomater, selleri, æg og fisk. Du vil også opleve, at du smager saltet i småkager og chokolade.

Og for at undgå natriummangel skal du berige din kost med fødevarer rige på det.

Hvilke fødevarer indeholder natrium?

Natrium findes i næsten alle fødevarer, der dyrkes på jorden.

Følgende fødevarer er rigest på natrium:

• Grøntsager (især tomater).
• Eventuelt grønt (især selleri).
• Æg, fisk, skaldyr.

Mindre mængder natrium indeholder:

• I korn.
• I frugter, bær, tørrede frugter.
• I bønner.
• I nødder og frø.

Ændring af din kost for at undgå salt vil også forbedre dit helbred ved at gøre din kost rigere og sundere. Du vil se og føle dig bedre, og din krop vil begynde at fungere i en stabil tilstand, hvor den ikke behøver at bruge sine reserveressourcer.

PÅ nyere tid der er en aktiv kampagne for at overbevise os om farerne ved salt og salt mad. Men samtidig glemmer mange mennesker, at salt (natriumchlorid) længe ikke kun har været et krydderi, som vores forfædre forbedrede smagen af ​​mad med, men også en fælles medicin. Er du i tvivl om, hvorvidt en person har brug for salt? Hvis de er, vil jeg nu prøve at fortælle på www..

I mange kulturer er salt så værdifuldt, at det plejede at blive byttet til guld. Det tillader, sammen med vand og kalium, at regulere vand-saltbalancen i kroppen. Men udover denne funktion bruges salt også til at behandle sygdomme - med kompresser, bade, masker og kropsindpakninger.

Det tror man på spiseligt salt fjerner overskydende syre fra celler, herunder hjerneceller. Mennesker, der ikke afviser brugen af ​​salt, bidrager derved til at forebygge Alzheimers sygdom.

Salt kan lindre allergianfald, bronkial astma. Når du har drukket et par glas vand, skal du blot putte et par saltkorn på tungen – du vil hurtigt føle lettelse.

Salt er essentielt for diabetikere. Det afbalancerer blodsukkerniveauet og reducerer derved behovet for insulin. Tilstrækkelige mængder vand og salt hjælper med at reducere risikoen for komplikationer forbundet med diabetes.

Salt hjælper med at bekæmpe depression og depression. Læger bruger i sådanne tilfælde sin erstatning - lithium. saltfri kost kan forårsage depression og kronisk træthed. Salt hjælper også i kampen mod forskellige belastninger.

Når en utilstrækkelig mængde salt kommer ind i kroppen, skal den bruge aminosyrer som tyrosin og tryptofan. De bliver til antioxidanter. Men i tilfælde af en normal vand-saltbalance går tryptofan ikke til spilde og fremmer dannelsen af ​​serotonin, tryptamin og melanin.

Også saltindtag spiller vigtig rolle at normalisere pulsen. Normal vand-saltbalance bidrager til stabilisering af blodtrykket.

Salt kan hjælpe med alvorlige problemer med sundhed. Under alvorlig forgiftning, før ambulancen ankommer, skal du drikke flere glas saltet vand - dette forhindrer yderligere optagelse af toksiner i blodet.

Ved smerter i maveområdet forårsaget af problemer med galdeblære- Kom en knivspids salt under tungen.

Ved store blodtab forstyrres kroppens vand-saltbalance naturligt. Efter kirurgiske operationer eller skader - drik et par glas med en teskefuld salt. Denne cocktail anbefales også til stærke fysisk aktivitet forbundet med tab af væske, forstyrrelser i arbejdet mavetarmkanalen(opkastning, diarré).

Salt hjælper også kroppen med at bekæmpe kræft. Det menes, at kræftceller "ikke kan lide" iltede celler. Derfor vil mangel på salt øge manglen på vand og ilt i kroppen.

Salt er vigtigt for godnat. Det hører til naturlige sovepiller. Du skal blot lægge et par saltkorn på tungen, efter at have drukket et glas vand inden det, og du vil sikre dig en god søvn.

Bordsalt har en indvirkning på sundheden ved hypotension. Det kan bruges til at behandle lavt blodtryk, hvis det er nødvendigt. Samtidig skal hypertensive patienter være forsigtige med det ...

Hvorfor er salt så vigtigt for vores krop?

Nødvendig for normal behandling af mad i mave-tarmkanalen;
- Hjælper med at forhindre gigt
- forhindrer muskelspasmer;
- forebygger osteoporose;
- stimulerer menneskets seksualitet;
- hjælper med at slippe af med den anden hage;
- forhindrer åreknuder vener;
- opretholder muskeltonus;
- i rå form indeholder mere end 80 mineralske elementer, der er nødvendige for kroppen.

Salt bruges også aktivt eksternt til behandling af mange sygdomme. Da salt er i stand til at holde temperaturen i lang tid, kan det bruges til at behandle forkølelse. Varm saltet op i en stegepande og hæld det i en hørpose. Påfør det på patientens fødder, indtil han sveder godt. Salt kan også gnides på patientens sokker. For det første vil det varme (især i kombination med sennep eller peber), og for det andet vil det stimulere akupunkturpunkter på fødderne.

For at behandle en løbende næse kan en hørpose med salt påføres næseryggen. Også saltopløsning du kan vaske din næse. Hvis du kombinerer et afkog af kamille med en saltvandsopløsning, vil dette give en god anti-inflammatorisk og antiseptisk effekt. Denne vaskemulighed vil hjælpe med bihulebetændelse. Det er nødvendigt at skylle næsen med en pipette eller sprøjte (uden nål).

Også kl kronisk løbende næse tørt fodbad med salt vil hjælpe dig. For at forberede det, bland salt opvarmet i en gryde med peber eller sennep og hæld i et metalbassin. I det, sænk dine ben i sokker lavet af naturligt stof. Fortsæt proceduren, indtil saltet er afkølet. Bare vær forsigtig hvornår forhøjet temperatur krop enhver opvarmning procedurer er ikke indiceret og kan være farlige.

Den samme procedure uden tilsætning af peber praktiseres når inflammatoriske processer nyre og Blære. Det kan gøres op til syv gange om dagen.

Salt skylning vil hjælpe med eventuelle inflammatoriske processer i mundhulen, med smerter i tænderne og med tonsillitis. Salt til disse formål er godt at kombinere med sodavand og et par dråber jod.

Nå, nu ved du præcis, hvilken effekt natriumchloridkrystaller har på sundheden, om bordsalt er nødvendigt, hvorfor en person har brug for det. Forresten, afslutningsvis er det værd at huske på, at salt også bruges i forskellige læsioner hud - inflammatoriske processer, acne. Til behandling - tør de berørte områder med tørt salt eller salt med en lille mængde varmt vand. Denne procedure fjerner døde celler og fremmer regenerering. Denne procedure er også almindelig i kosmetologi - til rengøring af huden i ansigtet, kroppen, hovedet og i kampen mod skæl. Ved brug af havsalt huden er desuden mættet med jod.

Som det bliver klart - salt kan blive en rigtig ven for en person, hvis det bruges korrekt.