الأكثر فائدة هو حليب الحمير. حليب الحمير

اليوم ، يتم تغطية موضوع تربية الحمير في المزارع في اليونان وقبرص على نطاق واسع ، فيما يتعلق بهذا ، هناك اهتمام بمنتج مثل حليب الحمير. في هذا المقال سنتحدث عن فوائد حليب الحمير ، وهل هو ضار بالجسم.

اليوم ، نادرًا ما يستخدم حليب الحمير في الغذاء ، ويستخدم أكثر فأكثر كعنصر لإنتاج سلع أخرى.

في هذه الأثناء ، حتى في العصور القديمة في مصر واليونان ، تم تخصيص حليب الحمير خصائص الشفاء. نعم ، لقد عولجوا. أمراض الرئة، بعبارة أخرى ، الاستهلاك ، المستخدم في أغراض تجميليةوكيف عامل مضاد للجراثيم. ا الخصائص الطبيةكتب المعالجون المشهورون في الماضي مثل أبقراط وجالينوس وابن سينا.

استخدم الرومان القدماء حليب الحمير كمطهر ، معتقدين أن الحليب يطيل من نضارة بشرتهم. اليوم ، فعالية حليب الحمير في أغراض تجميليةمثبت علميا.لذلك ، فإن أحد أنواع البروتينات الموجودة في هذا النوع من الحليب يعزز تخليق الكولاجين ، مما يجعل بشرتنا تتمتع بخاصية المرونة.

يستخدم عدد كبير من مصنعي مستحضرات التجميل حليب الحمير كجزء من منتجات الوجه ، بينما غالبًا ما يكون الحليب هو المكون الرئيسي لمثل هذا المنتج. تجدر الإشارة إلى أن مستحضرات التجميل التي تعتمد على حليب الحمير باهظة الثمن ، فقد يصل سعر 50 مل من المنتج إلى 400 يورو.

بالحديث عن فوائد ومضار حليب الحمير ، تجدر الإشارة إلى ذلك مثل هذا الحليب هو هبة من السماء للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا للتخلص من الوزن الزائد.لذلك ، يحتوي حليب الحمير على إنزيمات ذات خصائص تحلل الدهون ، أي هذه الإنزيمات المصممة لتفكيك جزيئات الدهون. على الرغم من أن هذه الإنزيمات لا تمتد مفعولها إلى الدهون تحت الجلد، فهي مفيدة في أنها تكسر جزيئات الدهون في عملية هضم الطعام ، وتمنع ترسب الدهون. لذلك فإن حليب الحمير مفيد للشرب كمشروب مما ينهي الوجبة.بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الحليب يرضي الجوع تمامًا ويسمح للجسم بذلك لفترة طويلةالشعور بالشبع.

كما أن استخدام حليب الحمير يساعد على استعادة البكتيريا المعوية وتطهير الجسم وتقوية جهاز المناعة ، لهذا الحليب خصائص المضادات الحيوية. لذلك ، فإن استخدامه مهم بشكل خاص في فترات الخريف والربيع ، عندما يتعرض الجسم للهجوم من الفيروسات في أغلب الأحيان.

بمساعدة الكمادات التي تحتوي على حليب الحمير ، يتم تخفيف الأكزيما والصدفية وحب الشباب والأمراض الجلدية الأخرى.

يفيد حليب الحمير النساء الحوامل والأشخاص الذين يمارسون الرياضة ، واستخدام هذا الحليب يمنع الضرر المحتمل من التعب المزمن.

يشبه تكوين حليب الحمير حليب الأم, يحتوي أيضًا على الليزوزيم ، وهو بروتين يساعد على نمو الكائن الحي مناعة قويةومحاربة البكتيريا بشكل فعال. في بداية القرن العشرين في فرنسا ، كانت التركيبات الجافة تُصنع على أساس حليب الحمير ، الذي كان بديلاً لحليب الأم.

وأما مسألة خطورة حليب الحمير ، إذن التأثير السلبييمكن أن يكون فقط على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل البروتين - الكازين. ومع ذلك ، فإن محتوى هذا البروتين في حليب الحمير أقل بكثير منه في حليب البقر.

عمومًا، استهلاك حليب الحمير عمل ايجابيعلى جسم الإنسان، ففوائده أكبر بكثير من ضرر محتمللذلك ، يمكن اعتبار أن أحجام استهلاك هذا الحليب صغيرة جدًا. وفقًا لذلك ، فإن أولئك الذين يرغبون في تقديم النظام الغذائي اليوميحليب الحمير ، لن تضطر فقط إلى العمل الجاد للعثور على هذا المنتج ، بل ستدفع أيضًا ثمنًا باهظًا مقابل ذلك.

يبدأ كل طفل حياته بحليب الأم. يوفر جميع العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية ويقوي جهاز المناعة. يُعالج الحليب أثناء نزلة البرد ، والأكثر المرأة الجميلةأخذ التاريخ حمامات الحليب. لكن الحليب مختلف ، وتحتاج إلى معرفة كل نوع.

الأكثر شيوعا - حليب بقر. يباع بكثرة في متاجرنا. يتم سرد العديد من المكونات في أكياس الكرتون والعبوات البلاستيكية - وهي البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات. ومع ذلك ، فإن نسبة كل هؤلاء العناصر الغذائيةبعيد عن الامتياز. على سبيل المثال ، يوجد الكثير من بروتين الكازين الخام هنا ، وعدد قليل جدًا من الكربوهيدرات. وبسبب هذا ، فإن الجهاز الهضمي يمتص حليب البقر بشكل صعب للغاية.

الوضع مختلف تمامًا مع حليب الماعز. عنه خصائص خارقةوالفوائد لا تزال أسطورية. استخدمه الأطباء القدماء لعلاج الحمى وأمراض الكلى و اضطرابات عصبية. هذا الأخير ، بالمناسبة ، له ما يبرره تمامًا: مؤخرًا ، تم العثور على مواد في حليب الماعز تشبه في تركيبها البنزوديازيبينات - الحبوب المنومة المستخدمة في الطب. لذا فإن التأثير المهدئ لهذا المشروب مفسر جيدًا من وجهة نظر كيميائية حيوية. إن قابليتها للهضم الجيد لها أيضًا تفسير علمي. الحقيقة هي أنه في حليب الماعز

تحتوي البروتينات والدهون والكربوهيدرات بنسب متوازنة جدًا ، فقط في تلك التي "تمت برمجتها" من أجلها جسم الانسان. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على العديد من الدهون متوسطة السلسلة التي يتم امتصاصها في مجرى الدم دون انقسام سابق بواسطة الصفراء. وهذا يعني أنه يتم امتصاصها بسرعة كبيرة ولا تترسب تقريبًا في سمك الدهون تحت الجلد. بمعنى آخر ، من حليب الماعزلا تسمن.

لكن المشروب المعجزة له عيوبه. أولاً ، إنها رائحة محددة نوعًا ما و مذاق سيء. الجانب الخطير الثاني من حليب الماعز هو الإصابة به. السائل الأبيضيمكن أن تعج بمسببات الأمراض من جميع أنواع الأمراض ، على سبيل المثال ، إلتهاب الدماغ المعدي. لذلك يجب غلي الحليب - عندها فقط يصبح آمناً ولا يسبب أي ضرر للصحة.

تقدر قيمة حليب الفرس أكثر من حليب الماعز. صحيح أن شربه نيئًا أمر صعب للغاية بسبب محتواه العالي من الدهون. لكن الكوميس ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد جدًا أيضًا. يتم تحضيره عن طريق التخمير: يضاف العجين المخمر إلى الحليب ويترك دافئًا لبضعة أيام. بعد ذلك ، في مشروب بالطبع

نفس الدرجات. ومع ذلك ، هناك عدد قليل جدًا منهم ، كما هو الحال في الكفير. ومع ذلك ، فإن الكوميس له تأثير مسكر واضح ، ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أن الكحول يتم امتصاصه في الدم في المعدة وبروتينات الحليب والدهون - بعد ساعات قليلة فقط من دخول الأمعاء.

تم تقدير Kumis ل صفات الشفاء. في السابق ، كانوا يعاملون حرفياً كل شيء ، من الاستهلاك إلى العصاب. الآن عاد التقليد القديم إلى رواج - في باشكورتوستان ، بدأت ما يسمى ب "عيادات كوميس" في الافتتاح. تأثير استهلاك الكوميس مشابه للعلاج بالثلاس: نوم الشخص ، وظيفة الأمعاء و الضغط الشرياني.

ومع ذلك ، يعتبر حليب الحمير الأكثر قيمة والأكثر فائدة. غسل الرومان القدماء وجوههم معهم. كانوا يعتقدون أن مثل هذا الإجراء من شأنه أن يحافظ على نضارة ومرونة الجلد. وتحكي الأساطير عن تجديد حمامات حليب الحمير. العديد من الدراساتوجدت أن بعض البروتينات الموجودة في حليب الحمير تحفز تكوين الكولاجين. وهذه المادة ، كما تعلمون ، هي الهيكل الهيكلي للجلد. لذا فإن حليب الحمير هو في الواقع نوع من التناظرية لـ "إكسير الشباب". بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي حليب الحمير على مضادات الأكسدة. كما أنه يحتوي على إنزيمات المحللة للدهون. المركبات التي تكسر جزيئات الدهون في الجهاز الهضمي. هذا هو السبب في أنه من الأفضل غسل أي وجبة بحليب الحمير.

لا يثير الحساسية ، ويحسن المناعة ، ويبطئ عملية شيخوخة الجلد - القائمة خصائص مفيدةحليب الحمير رائع. لذلك ، ليس من المستغرب أن تصبح الآن أكثر شيوعًا. دعونا نلقي نظرة فاحصة على حليب الحمير الأنثوي واستخداماته.

فوائد حليب الحمير للعناية واستخدامه في التجميل

700 حمار - كان على الحاشية حلب الكثير من الحيوانات حتى تتمكن ملكة مصر كليوباترا من الاستحمام. تقول أسطورة معروفة أن هذا الإجراء هو الذي منحها الجمال الذي غزا مارك أنتوني وأغريه. كان حاكم مصر الأشهر ، لكنه لم يكن الداعم الوحيد للعناية بالبشرة باستخدام حليب الحمير. هناك أدلة على أن نفرتيتي ، زوجة نيرون ، والإمبراطورة النمساوية إليزابيث من بافاريا ، المعروفة باسم السيسي ، اعتادا الاستحمام في حليب الحمير ، هذا السائل المعجزة. الى جانب ذلك ، في روما القديمةكان من الشائع فرك الجلد بالخبز المغمس في حليب الحمير. كان تأثير هذا الإجراء مشابهًا لتلك التي نحصل عليها اليوم بعد التقشير.

عرف مصممو الأزياء القدامى أن حليب الحمير يجعلك تبدو جميلًا ، لكن ربما لم يعرفوا السبب. نحن نعلم اليوم بالفعل أن حليب الحمير يدين بخصائصه إلى:

  • حمض اللاكتيك - له تأثير تقشير طفيف على الجلد ، مما يجعله ناعمًا ويصبح أفتح ؛
  • الدهون - تغذي وترطب البشرة ؛
  • البروتينات - تزيد من مرونة الجلد.

ليس من المستغرب أن يكتشف حليب الحمير أيضًا في مستحضرات التجميل اليوم الاستخدام النشط، على سبيل المثال ، في الكريمات أو الصابون.

للرسم والتغذية

ومع ذلك ، يعتبر حليب الحمير منتجًا قيمًا ليس فقط بسبب مستحضرات التجميل ، ولكن أيضًا لخصائصه الغذائية. على عكس البقرة ، لها تأثير مسبب للحساسية ضئيل. وتكوينها قريب جدًا من تركيبة حليب الأم ، لذا فإن الإجابة على سؤال ما إذا كان من الممكن إعطاء حليب الحمير للأطفال الصغار إيجابية. علاوة على ذلك ، يمكن إعطاء مثل هذا "المنتج الطبيعي" حتى للأطفال. وهو كذلك اختيار جيدلمن لا يحبون حليب البقر.

ماذا يشبه طعم حليب الحمير؟ من وجهة النظر هذه تشبه المياه المحلاة. مصدر هذه الحلاوة هو نسبة عالية من اللاكتوز. أيضًا ، نظرًا لوجود هذا المكون ، يتم امتصاص المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم الموجود في حليب الحمير تمامًا.

حليب الحميرلفقدان الوزن مفيد أيضًا ، فهو خيار رائع لمن يهتم بتناسق الشكل. يحتوي على كمية قليلة من الدهون ، وتلك التي هي جزء منها غير مشبعة حمض دهنيمثل أوميغا 3 وأوميغا 6. يحتوي حليب الحمير على محتوى من السعرات الحرارية مشابه لمحتوى الأبقار (60 سعرة حرارية) ، ويشبع بشكل أسرع ولمدة أطول. بالإضافة إلى ذلك ، فإن "الهدية" من هذه الحيوانات غنية بالفيتامينات A و C و E و D.

ماذا يعالج حليب الحمير؟

تم تقدير الفوائد الصحية لحليب الحمير من قبل أبقراط المشهورين. طبيب عاش في مطلع القرنين الخامس والرابع قبل الميلاد. هـ ، يوصف هذا المشروب لمرضاه كعلاج لمشاكل الكبد والالتهابات والتسمم.

نحن نعلم اليوم أن حليب الحمير جيد بشكل خاص للاستهلاك في الخريف والشتاء. يبطئ الليزوزيم الموجود فيه تكاثر البكتيريا ، وهذا يزيد من المناعة.

يوصى أيضًا بالحليب بشكل خاص:

  • يعاني من هشاشة العظام.
  • في علاج أمراض الرئة العلوية الجهاز التنفسي، بما في ذلك الأمراض المزمنة. حليب الحمير للسعال والالتهاب الرئوي وما إلى ذلك. مفيد ، من بين أمور أخرى ، القدرة على تطهير أعضاء البلغم ، وتسهيل التنفس ؛
  • يتعافى من الحادة والتفاقم الأمراض المزمنةوالإصابات
  • الأشخاص الذين يجدون صعوبة في هضم الأطعمة الدهنية الثقيلة. إذا شربوه بمثل هذا الحليب ، فإن الإنزيمات المحللة للدهون الموجودة فيه ستساهم في تكسير جزيئات الدهون. كما يفيد في علاج قرحة المعدة.
  • مرضى السرطان. فائدة حليب الحمير للسرطان هو أنه يدعم المرضى الذين يخضعون للعلاج الكيميائي (يمكن شربه قبل أو بعد) ؛
  • يعاني من مشاكل بشرة(تُطبق خارجيًا ، في شكل طلبات).

موانع استخدام حليب الحمير هو تعصب فردي.

إلى المزرعة من أجل الحليب والانطباعات

يوجد عدد قليل من مزارع الحمير في أوروبا. تعد قبرص واحدة من الدول الرائدة من حيث تربية هذه الحيوانات. هناك مزارع مفتوحة للسياح (على سبيل المثال ، Golden Donkey Farm في Skarina) ، والتي تستحق الزيارة ، على سبيل المثال ، خلال رحلة عطلة. في مثل هذا المكان لا يمكنك النظر إليه فقط الحياة اليوميةالحمير ، ولكن أيضًا تذوق المنتجات المصنوعة من حليبها ، جرب ركوب هذه الحيوانات (تذكر شوريك من "سجين القوقاز"). خاصة لفترة طويلة ، تبقى هذه الأحداث في ذاكرة المسافرين الشباب. وإذا كنت تعيش أو تزور آسيا والشرق في كثير من الأحيان ، فإن فرصك في تغذية نفسك بقوة وصحة بفضل حليب الحمير الطازج تزيد عدة مرات. والخبر السار هو أن مثل هذا المنتج يتم تجميده ولا يفقد خصائصه الطبية بعد الذوبان.

أينما كنت تعيش أو تسافر ، تذكر فوائد حليب الحمير ولا تحرم جسمك من فرصة الحصول على مواد طبيعية قيمة.

لطالما أردنا أن نخبرك عن حليب الحمير (ليس لدينا ، من المثير للاهتمام أن تقرأ عنه)

الأكثر قيمة في العالم ، والأكثر فائدة هو حليب الحمير.ولسوء الحظ ، بالنسبة لنا - يتعذر الوصول إليها تقريبًا. شراء حليب الحمير الطازج في موسكو ومنطقة موسكو - ما وراء الواقع.

لا نعرف سوى مزرعة واحدة وعشيقة تربي الحمير والحمير. في الوقت نفسه ، قامت بتجديد قطيعها الصغير منها زوايا مختلفةروسيا ، واستحواذها الأخير - عدة حمير ، تم نقلها من شبه جزيرة القرم في مقطورة حصان. ويقول إن سعر حليب الحمير الطازج يصل إلى 2000 يورو لكل لتر واحد، وأنه صغير جدًا ، كقاعدة عامة ، يتم جدولة كل شيء لفترة طويلة.

نظرنا إلى بعضنا البعض ، ولكن بعد البحث في هذا الموضوع على Google في المساء ، أدركنا أن كلماتها كانت قريبة من الواقع.

ولكن ، دعنا نتعرف على ذلك ، لماذا يعتبر حليب الحمير الأكثر قيمة وفائدة في العالم؟

لقد وجدت العديد من الدراسات أن بعض البروتينات الموجودة في حليب الحمير تحفز تكوين الكولاجين. وهذه المادة ، كما تعلمون ، هي الهيكل الهيكلي للجلد. بدونها ، تتقشر البشرة وتتدلى وتتجعد. يمنع تجديد إطار الكولاجين في الوقت المناسب كل هذه التغييرات. لذا فإن حليب الحمير هو في الواقع نوع من التناظرية لـ "إكسير الشباب". ليس من قبيل الصدفة أن مستحضرات التجميل الراقية المصممة للبشرة المسنة تُصنع الآن على أساسها.


بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي حليب الحمير على مضادات الأكسدة. من أجل شرح ما هو عليه ، يجب أن يكون لديك على الأقل فكرة بعيدة عن الجذور الحرة. هذه منتجات استقلابية ذات قوة أكسدة عالية جدًا. يدخلون تفاعل كيميائيبالبروتينات والدهون غشاء الخليةوبالتالي تحفيز شيخوخة الخلايا. تعمل مضادات الأكسدة على تحييد الجذور ، وتفقد خصائصها العدوانية وتصبح غير ضارة بجسم الإنسان. لا يوجد سوى عدد قليل من المنتجات التي يمكن أن تتباهى بمثل هذا التأثير "المضاد للشيخوخة". هذه هي الشاي الأخضر والنبيذ الأحمر وحليب الحمير. لذا يمكنك شربه لكل من يهتم بأمرهم مظهر خارجيوالحالة الصحية.


بالإضافة إلى تأثير "التجديد والشفاء" ، فإن لهذا المشروب ميزة أخرى لا جدال فيها: فهو يحتوي على إنزيمات تحلل الدهون. هذه هي المركبات التي تكسر جزيئات الدهون. لكن يجب تحديد تفصيل واحد على الفور: هذه المواد لا علاقة لها بالدهون تحت الجلد. إنهم "يعملون" فقط في الضوء الجهاز الهضمي. أي أنها تؤثر على الدهون التي يتم تناولها حديثًا. هذا هو السبب في أنه من الأفضل غسل أي وجبة بحليب الحمير. مثل هذه "الحلوى" ستمنع ظهور الشعور بالثقل في المعدة وتساعد على هضم اللحوم والأسماك و منتجات الألبان. بالإضافة إلى أن حليب الحمير "يطفئ" الشعور بالجوع. لذلك ، فإن أولئك الذين يدرجونه بانتظام في نظامهم الغذائي يتميزون بشهية "طائر" حقيقية. لكن هذا هو بالضبط ما تتوق إليه جميع النساء في العالم تقريبًا.

مما سبق ، يمكننا أن نستنتج أن هذا المشروب السحري يجلب أكبر قدر من الفوائد للنصف الجميل للبشرية. سيكون هذا البيان شرعيًا تمامًا ، إن لم يكن لأحد "لكن". والحقيقة أن حليب الحمير يعتبر من أقوى المنشطات الجنسية. إنه يعزز الفاعلية لدرجة أنه لا يوجد "حليب مكثف" مناسب له. لهذا السبب يشرب العديد من الرجال الآسيويين ، الذين يستعدون لقضاء ليلة عاصفة ، 2-3 لترات من حليب الحمير يوميًا. وبعد ذلك لا يحتاجون إلى أي منشطات دوائية - لا الفياجرا ولا التنين الذهبي

من أين يبدأ كل شخص حياته؟ هذا صحيح - مع الحليب. يتلقى طفله وجبات الإفطار والغداء والعشاء. على الرغم من هذا ، بصراحة ، قائمة بسيطة ، ينمو الطفل ويزداد وزنه بسرعة. وهذا يعني أن الحليب يحتوي على جميع المواد الضرورية ، وبأكثر صورها سهولة في الهضم.

بعد فترة من الطفولة العميقة ، تأتي سنوات من الطفولة الهادفة للغاية. ولكن حتى ذلك الحين ، تحشو الأمهات أطفالهن بنفس الحليب. أو بالأحرى ، ليس نفس الشيء ، لكنه بالفعل بقرة. يباع بكثرة في متاجرنا. يتم سرد العديد من المكونات في أكياس الكرتون والعبوات البلاستيكية - وهي البروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات. ومع ذلك ، فإن نسبة كل هذه العناصر الغذائية بعيدة عن أن تكون مثالية. على سبيل المثال ، يوجد الكثير من بروتين الكازين الخام هنا ، وعدد قليل جدًا من الكربوهيدرات. وبسبب هذا ، فإن الجهاز الهضمي يمتص حليب البقر بشكل صعب للغاية.

الوضع مختلف تمامًا مع الحليب. ماعز. لا تزال خصائصه وفوائده المعجزة أسطورية. يكفي أن أقول ذلك في اليونان القديمةكان الماعز هو المعيل للأطفال الذين فقدوا أمهاتهم. تم تبجيل حليبهم كدواء من قبل ابن سينا ​​وأبقراط وبليني. استخدمه الأطباء القدماء لعلاج الحمى وأمراض الكلى والاضطرابات العصبية. هذا الأخير ، بالمناسبة ، له ما يبرره تمامًا: مؤخرًا ، تم العثور على مواد في حليب الماعز تشبه في تركيبها البنزوديازيبينات - الحبوب المنومة المستخدمة في الطب. لذا فإن التأثير المهدئ لهذا المشروب مفسر جيدًا من وجهة نظر كيميائية حيوية. إن قابليتها للهضم الجيد لها أيضًا تفسير علمي. والحقيقة هي أن البروتينات والدهون والكربوهيدرات في حليب الماعز موجودة بنسب متوازنة للغاية ، فقط في تلك التي يكون جسم الإنسان "مبرمجًا" لها. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على العديد من الدهون متوسطة السلسلة التي يتم امتصاصها في مجرى الدم دون انقسام سابق بواسطة الصفراء. وهذا يعني أنه يتم امتصاصها بسرعة كبيرة ولا تترسب تقريبًا في سمك الدهون تحت الجلد. ببساطة ، حليب الماعز لا يسمن.

لكن المشروب المعجزة له عيوبه. أولاً ، إنها رائحة محددة إلى حد ما وطعم غير سار. لكن يجب أن يقال على الفور أنها تظهر فقط إذا تم تربيتها في الماعز ظروف سيئة. عندما يتم الاعتناء بالحيوان والاعتناء به ، فإنه يعطي حليبًا ممتازًا ولذيذًا للغاية بدون روائح تربية الحيوانات الدخيلة. لذلك من الأفضل أن يكون لديك ماعز ألبان "مألوف" يعتني به أصحابه جيدًا. لكن الحليب ، الذي يتم شراؤه عشوائيًا ، يمكن أن يفاجئ أي شخص بشكل مزعج ، لدرجة أنه في ذاكرته لبقية حياته ستكون هناك ذكرى مقززة عن طعام ريفي شهي. وفي المرة القادمة سوف ترفض "الضحية" برعب المكافآت المقدمة. الجانب الخطير الثاني من حليب الماعز هو الإصابة به. يمكن أن يتكدس السائل الأبيض بمسببات الأمراض لأمراض مختلفة ، مثل التهاب الدماغ الذي ينتقل عن طريق القراد. لذلك يجب غلي الحليب - عندها فقط يصبح آمناً ولا يسبب أي ضرر للصحة.

فرسقيمة الحليب أكثر من حليب الماعز. صحيح أن شربه نيئًا أمر صعب للغاية بسبب محتواه العالي من الدهون. لكن الكوميس ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد جدًا أيضًا. يتم تحضيره عن طريق التخمير: يضاف العجين المخمر إلى الحليب ويترك دافئًا لبضعة أيام. بعد ذلك ، في الشراب ، بالطبع ، تظهر الدرجات. ومع ذلك ، هناك عدد قليل جدا منهم

تقريبا نفس الشيء كما في الكفير. ومع ذلك ، فإن الكوميس له تأثير مسكر واضح ، ربما يرجع ذلك إلى حقيقة أن الكحول يتم امتصاصه في الدم في المعدة وبروتينات الحليب والدهون - بعد ساعات قليلة فقط من دخول الأمعاء.

كوميسمنذ العصور القديمة ، تم تقييمها لصفاتها العلاجية. في السابق ، كانوا يعالجون حرفياً كل شيء ، من الاستهلاك إلى العصاب. ذهب تولستوي ، وتشيخوف ، وتسفيتيفا ، الذين كانت لديهم مشاكل في رئتيها ، إلى بشكيريا "لتحسين صحتهم". الأهم من ذلك ، كان لمثل هذا العلاج البسيط تأثير ملحوظ على الناس: فحتى المرضى والعجزة ، عادوا إلى منازلهم بعد أن تعافوا واستعادوا عافيتهم. الآن عاد التقليد القديم إلى رواج - في باشكورتوستان ، بدأت ما يسمى ب "عيادات كوميس" في الافتتاح. هناك ، يتم تخصيص دورة حليب خاصة لكل شخص تم قبوله حديثًا - يتم اختيار التعرض والتعدد وكمية الكوميس من قبل الطبيب على أساس فردي. يمكن مقارنة نتائج هذا العلاج بتأثير العلاج بمياه البحر: يتم تطبيع نوم الشخص ووظيفة الأمعاء وضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح المريض أكثر هدوءًا وتوازنًا. هذا هو السبب في أن علاج الكوميس يحظى بشعبية خاصة لدى أولئك الذين يعانون من العصاب المزمن. كل الأشخاص الذين "يعملون بجد 24 ساعة في اليوم" يصبحون عاجلاً أم آجلاً ضحايا لهذه الآفة. فقط مثل "مدمني العمل" يظهرون العلاج بالكوميس. إنها تمنحهم أفضل الديناميكيات.

ومع ذلك ، يعتبر الحليب الأكثر قيمة والأكثر فائدة. الحمير. غسل الرومان القدماء وجوههم معهم. كانوا يعتقدون أن مثل هذا الإجراء من شأنه أن يحافظ على نضارة ومرونة الجلد. لكن Poppea ، الزوجة الثانية لنيرون ، ذهبت إلى أبعد من ذلك.

في جميع أسفارها ، كانت مصحوبة بقطيع من خمسمائة حمار. تم حلبهم ، وكانت الإمبراطورة تستحم يوميًا في حمام الحليب. من الصعب تحديد ما إذا كان لهذا أي تأثير أم لا. ومع ذلك ، فقد أخبرنا التاريخ حقيقة مثيرة للاهتمام- من أجل الزواج من Poppea ، قتل Nero والدتها وزوجته الأولى. في هذه الأثناء ، كان الإمبراطور المختار أكبر منه سناً. لذلك ، كان هناك شيء في هذه المرأة جعل قلب حتى أكثر الرجال تطوراً يتوقف. ربما كانت حمامات الحليب المفضلة لدى Poppea قد حافظت على جمالها حقًا؟

كان هذا السؤال موضع اهتمام شديد للنصف الجميل للبشرية لعدة قرون. ومؤخرا فقط تلقى العلماء إجابة عليه. لقد وجدت العديد من الدراسات أن بعض البروتينات الموجودة في حليب الحمير تحفز تكوين الكولاجين. وهذه المادة ، كما تعلمون ، هي الهيكل الهيكلي للجلد. بدونها ، تتقشر البشرة وتتدلى وتتجعد. يمنع تجديد إطار الكولاجين في الوقت المناسب كل هذه التغييرات. لذا فإن حليب الحمير هو في الواقع نوع من التناظرية لـ "إكسير الشباب". ليس من قبيل الصدفة أن مستحضرات التجميل الراقية المصممة للبشرة المسنة تُصنع الآن على أساسها.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي حليب الحمير على مضادات الأكسدة. من أجل شرح ما هو عليه ، يجب أن يكون لديك على الأقل فكرة بعيدة عن الجذور الحرة. هذه منتجات استقلابية ذات قوة أكسدة عالية جدًا. تدخل في تفاعل كيميائي مع البروتينات والدهون في غشاء الخلية وبالتالي تثير شيخوخة الخلية. تعمل مضادات الأكسدة على تحييد الجذور ، وتفقد خصائصها العدوانية وتصبح غير ضارة بجسم الإنسان.

لا يوجد سوى عدد قليل من المنتجات التي يمكن أن تتباهى بمثل هذا التأثير "المضاد للشيخوخة". هو - هي شاي أخضروالنبيذ الأحمر و ... حليب الحمير. لذلك يمكنك شربه لكل من يهتم بمظهره وصحته.

بالإضافة إلى تأثير "التجديد والشفاء" ، فإن لهذا المشروب ميزة أخرى لا جدال فيها: فهو يحتوي على إنزيمات تحلل الدهون. هذه هي المركبات التي تكسر جزيئات الدهون. لكن يجب تحديد تفصيل واحد على الفور: هذه المواد لا علاقة لها بالدهون تحت الجلد. انهم "يعملون" فقط في تجويف الجهاز الهضمي. أي أنها تؤثر على الدهون التي يتم تناولها حديثًا. هذا هو السبب في أنه من الأفضل غسل أي وجبة بحليب الحمير. مثل هذه "الحلوى" ستمنع ظهور الشعور بالثقل في المعدة وتساعد على هضم اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان. بالإضافة إلى أن حليب الحمير "يطفئ" الشعور بالجوع. لذلك ، فإن أولئك الذين يدرجونه بانتظام في نظامهم الغذائي يتميزون بشهية "طائر" حقيقية. لكن هذا هو بالضبط ما تتوق إليه جميع النساء في العالم تقريبًا.

مما سبق ، يمكننا أن نستنتج أن هذا المشروب السحري يجلب أكبر قدر من الفوائد للنصف الجميل للبشرية. سيكون هذا البيان شرعيًا تمامًا ، إن لم يكن لأحد "لكن". والحقيقة أن حليب الحمير يعتبر من أقوى المنشطات الجنسية. إنه يعزز الفاعلية لدرجة أنه لا يوجد "حليب مكثف" مناسب له. لهذا السبب يشرب العديد من الرجال الآسيويين ، الذين يستعدون لقضاء ليلة عاصفة ، 2-3 لترات من حليب الحمير يوميًا. وبعد ذلك لا يحتاجون إلى أي منشطات دوائية - لا الفياجرا ولا التنين الذهبي ...