الدهون والمواد الخافضة للتوتر السطحي
مواد

الصف 10

الأهداف. تعليمي. تعرف على تركيبات وتركيبات الدهون والصابون والمواد الخافضة للتوتر السطحي ، وفكر في خصائصها وتطبيقها وإنتاجها.
تعليمي. توحيد وتطوير المعرفة بخصائص المركبات العضوية ، والقدرة على التنبؤ بالخصائص بناءً على الهيكل. وسّع نطاق فهمك لـ الأساليب العلميةالمعرفة - التحليل والتوليف.
تعليمي. لمواصلة تشكيل النظرة العلمية للعالم ، والمعتقدات حول معرفة ووحدة العالم ، واحترام البيئة والجسد.
الكواشف والمعدات.على طاولات الطلاب في زجاجات تحت ارقام زيت نباتي وزيت آلة محلول KMnO 4 ، مسحوق غسيل، ورقة مؤشر ، ماء عسر ، كوب ماء مقطر ، عود ثقاب ، أنابيب اختبار ، أكواب.

خلال الفصول

تكرار الهيكل والخصائص
دراسة المركبات العضوية

ابحث في العمود الأيمن الصيغ العامةالمواد المكتوبة أسماؤها على اليسار (الكتابة على السبورة):

قيادة أمثلة ملموسةوتسمية المواد.

تحديث المعرفة. العمل على بطاقات مع خيارات المهام (الجدول).
من بين الصيغ المعطاة ، ابحث عن صيغ الأحماض (تقدر بثلاث نقاط) ؛ ثم ابحث عن صيغ الأحماض غير المشبعة (تزداد النتيجة إلى 4 نقاط) ؛ اسم الأحماض (5 نقاط).
(يكمل الطلاب الإجابات على المهمة المبرمجة ويقدمونها للتحقق).

شرح مادة جديدة

معلم. من الممكن أنه عند شراء مسحوق الغسيل ، انتبهت إلى النقوش ، من بينها يمكنك قراءة "السطحي". ما هذا؟ هذا اختصار للاسم الشائع - "سطحي المواد الفعالة". دعنا نتعرف عليهم بشكل أفضل.
أمامك كوب ماء. ضع عود ثقاب هناك بحيث يطفو على السطح. المس الطرف المدبب من الصابون على سطح الماء على جانب عود الثقاب. المباراة تبتعد عن الصابون. وذلك لأن التوتر السطحي للماء أكبر من التوتر السطحي للصابون. من جوانب مختلفةتعمل قوى مختلفة في المباراة - فهي تبتعد عن القوة الأكبر للتوتر السطحي. طبقة سطحيةالماء المقطر في حالة متوترة ، مثل فيلم مرن. عند إضافة الصابون وبعض المواد الأخرى القابلة للذوبان في الماء ، يقل التوتر السطحي للماء. يُصنف الصابون والمنظفات الأخرى على أنها مواد خافضة للتوتر السطحي. إنها تقلل من التوتر السطحي للماء ، وبالتالي تعزز خصائص غسل الماء. دعونا نلقي نظرة على هذا بمزيد من التفصيل.
الصابون هو ملح الصوديوم لحمض دهني. اسم وفقًا للتسمية المنهجية واكتب صيغة هذه المادة.

(هذه هي ستيرات الصوديوم - C 17 H 35 COOHa.)

الطاولة

بطاقات مع خيارات للمهام

للإجابة على السؤال عن سبب غسل الصابون ، تحتاج إلى فهم بنية ستيرات الصوديوم. جزيئها ، وكذلك جزيئات المنظفات الاصطناعية الأخرى (SMC) ، لها جذور هيدروكربونية طويلة غير قطبية (يشار إليها بخط متقطع) وجزء قطبي صغير:

يتم ترتيب جزيئات الفاعل بالسطح على السطح بحيث يتم توجيه المجموعات المحبة للماء في الماء ، بينما يتم دفع المجموعات الكارهة للماء منه. ونتيجة لذلك ، فإن سطح الماء مغطى بحاجز من جزيئات الفاعل بالسطح. يحتوي سطح الماء هذا على توتر سطحي منخفض ، مما يساهم في الترطيب السريع والكامل للأسطح الملوثة. من خلال تقليل التوتر السطحي للماء ، نزيد من قدرته على الترطيب.
ضع في اعتبارك رسمًا يوضح عملية الغسيل.

يتم فصل الجسيم المطلي بجزيئات الفاعل بالسطح عن سطح الأنسجة ويذهب إلى محلول على شكل مستحلب أو معلق.
تنتج الصناعة العديد من المنظفات (المنظفات) CMC المختلفة. من أجل استخدام هذه الأدوات بشكل صحيح ، عليك أن تعرف ذلك وسائل مختلفةشكل بيئة مختلفة. لماذا ا؟
طالب علم. تحلل الصابون:

C 17 H 35 COOHa + HOH C 17 H 35 COOH + هيدروكسيد الصوديوم.

لذلك ، لا يمكن غسل الصوف والحرير الطبيعي بالصابون ، لأنه في نفس الوقت يتخثر البروتين الذي تتكون منه هذه الألياف و "يستقر" النسيج.
معلم. هناك رسائل SMS أخرى ذات بيئة محايدة أو حمضية قليلاً ، على سبيل المثال:

* لا تنفصل الرسائل القصيرة غير الأيونية إلى أيونات في الماء.

لذا ، حان الوقت لفحص المنظفات ومراقبتها عمل الغسيلفي الماء العادي والعسر. لنقم بتجربة معملية. تم وصف التجربة في الكتاب المدرسي. أي من المنظفات - الصابون ، ومسحوق الغسيل ، والرسائل القصيرة السائلة - يمكن استخدامها لغسل الصوف والحرير؟ لماذا يفقد الصابون قدرته على التنظيف في الماء العسر والشامبو لا؟

طالب علم. يشكل أيون الإستيرات ملحًا غير قابل للذوبان مع أيونات الكالسيوم:

2C 17 H 35 COO - + Ca 2+ \ u003d Ca (C 17 H 35 COO) 2.

تشكل الرسائل القصيرة أملاح الكالسيوم القابلة للذوبان ، والتي لها أيضًا خصائص نشطة السطح.
معلم. دعنا نسمع رسالة حول تأثير بيئياستخدام المواد الخافضة للتوتر السطحي.
(يخبر الطالب رسالة معدة مسبقًا).
طالب علم. يصعب تحلل العديد من المواد الخافضة للتوتر السطحي. عندما تدخل مياه الصرف الصحي الأنهار والبحيرات فإنها تلوث البيئة. نتيجة لذلك ، تتشكل جبال كاملة من الرغوة أنابيب الصرف الصحيوالأنهار والبحيرات حيث تسقط النفايات السائلة الصناعية والمنزلية. يؤدي استخدام بعض المواد الخافضة للتوتر السطحي إلى موت جميع السكان الأحياء في الماء. لماذا يتحلل محلول الصابون ، الذي يسقط في نهر أو بحيرة ، بسرعة ، بينما لا تتحلل بعض المواد الخافضة للتوتر السطحي؟ الحقيقة هي أن الصابون المشتق من الدهون يحتوي على سلاسل هيدروكربونية غير متفرعة تدمرها البكتيريا. في نفس الوقت ، تحتوي بعض الرسائل القصيرة على كبريتات ألكيل أو سلفونات ألكيل (أريل) مع سلاسل هيدروكربونية لها بنية متفرعة أو عطرية. لا تستطيع البكتيريا "هضم" مثل هذه المركبات. لذلك ، عند إنشاء ملفات
المواد الخافضة للتوتر السطحي الجديدة ، من الضروري مراعاة ليس فقط فعاليتها ، ولكن أيضًا القدرة على التحلل البيولوجي - تدمير أنواع معينة من الكائنات الحية الدقيقة.
معلم. استخدم الصابون كعامل تنظيف لفترة طويلة. بالفعل في القرن الثالث عشر. كانت هناك مصانع صابون في روسيا ، وفي عدد من الدول الأوروبية حتى قبل ذلك. ربات البيوت في العديد من البلدان ، وفي الولايات المتحدة حتى العشرينات. القرن ال 20 قاموا بغلي الدهون بخلطها مع الغسول (قاموا بتبخير مستخلص الماء من الرماد وحصلوا على الغسول) ، أي تعرض الدهون للتحلل القلوي المائي. في روسيا في ذلك الوقت ، كان صنع الصابون مصنعًا مربحًا. باعت المحلات الكيروسين والصابون ومنتجات كيميائية أخرى بقوة وأساسية.
لفهم كيفية الحصول على الصابون من الدهون ، عليك أن تعرف بنية الدهون. ما هي الدهون والزيوت المصنوعة ، وما خصائصها؟ لتوضيح الهيكل ، هناك طريقتان - التحليل والتوليف. تذكر كيف تم اكتشاف هيكل H 2 O:

أ) 2H 2 O \ u003d 2H 2 + O 2 (تحليل) ؛
ب) 2H 2 + O 2 = 2H 2 O (تخليق).

لمعرفة بنية الدهون ، يمكنك فعل الشيء نفسه. ما هي العملية التي سيتم تجميعها وأيها سيتم تحليلها؟
طالب علم. عند التحليل ، من الضروري تحلل الدهون إلى مكوناتها.
معلم. ما هي العملية التي سيكون التوليف؟
طالب علم. الحصول على الدهون من الأجزاء المكونة.
يوضح المعلم التحلل المائي للدهون: ضع 10 جم من السمن و 24 مل من محلول هيدروكسيد الصوديوم 20٪ في كوب ، أضف 7 مل من الإيثانول واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة. بينما يوجد رد فعل ، يواصل المعلم الدرس.
معلم. افتح الكتب المدرسية واقرأ ما ساهم به العلماء في إنشاء بنية الدهون.
طالب علم. وجد M.Chevrel (1817) أن الدهون تتحلل وتشكل الجلسرين والأحماض الكربوكسيلية المختلفة. M. Berthelot (1854) توليف الدهون من الجلسرين والأحماض الكربوكسيلية.
حسب المنشأ ، تنقسم الدهون إلى نباتية وحيوانية.
(يعطي الطلاب أمثلة على الدهون النباتية والحيوانية.)
وفقًا لحالة التجميع ، تكون الدهون سائلة - الزيوت النباتيةوالدهون الحيوانية الصلبة.
الاستثناءات هي زيت جوز الهند (صلب) و دهون السمك(سائل).
معلم. ماذا يحدث للدهون في الجسم؟
طالب علم. يتم تحلل الدهون وتشكيل الأحماض الكربوكسيلية والجلسرين ، ومن ثم تتشكل الدهون المميزة لهذا الكائن الحي من هذه المواد.
معلم. تشتمل تركيبة الدهون السائلة بالكامل تقريبًا على أحماض كربوكسيلية غير مشبعة - الأوليك C 17 H 33 COOH ، linoleic C 17 H 31 COOH ، linolenic C 17 H 29 COOH ، arachidonic C 18 H 32 COOH. هذه الأحماض ضرورية. تساهم في أكسدة الدهون الصلبة في الجسم ، والتي لا تستطيع تصنيعها. يجب تناول هذه الأحماض بالطعام. يتضمن تكوين الدهون الصلبة بقايا الحد الأحماض الكربوكسيلية: دهني C 17 H 35 COOH و palmitic C 15 H 31 COOH.
دعونا نعود إلى تجربتنا ونختبر الخليط الناتج عن محتوى منتجات التحلل المائي فيه.
كيف تتأكد من تفاعل الدهون مع هيدروكسيد الصوديوم؟ ما هي المادة التي يسهل التعرف عليها في منتجات التحلل المائي؟
طالب علم. يمكن تحديد الجلسرين باستخدام هيدروكسيد النحاس (II).
معلم. دعنا نضيف محلول CuSO 4 إلى العينة ، ثم نضيف محلول NaOH. ماذا نشاهد؟
طالب علم. وجدنا الجلسرين ، لأن المحلول تحول إلى ليلكي.
معلم. في نظرة عامةيمكن كتابة عملية التحلل المائي على النحو التالي:

باستخدام هذا المخطط ، سنقوم بتكوين معادلة التفاعل للتحلل المائي لدهن تريستيارين:

يكمل الطلاب المعادلة بمفردهم.
معلم. ما هي طريقة دراسة مادة - تحليل أم تخليق؟
طالب علم. التحليلات.
معلم. اكتب معادلة لتفاعل تخليق الدهون.
يكتب الطلاب معادلة بشكل عام:

معلم. اذا كان الدهون السائلةعند التعرض للهدرجة ، أي باستخدام محفز لإضافة الهيدروجين إلى الروابط المزدوجة ، تحصل على دهون صلبة تسمى شحم الخنزير. يتم استخدامه لصنع الصابون والسمن. للحصول على السمن ، يضافون إلى شحم الخنزير زبدةوالحليب والفيتامينات.
لماذا الزيوت النباتية لها المدى القصيرالتخزين مقارنة بالدهون الصلبة؟
طالب علم. تحتوي تركيبة الزيوت على - روابط يمكن من خلالها حدوث تفاعلات أكسدة.
معلم. لماذا لا تأكل طعاما مطبوخا أكثر من اللازم؟
طالب علم. من الممكن أن تحدث بعض التحولات على طول السندات.
معلم. ما هي التفاعلات النموذجية للمركبات غير المشبعة؟
طالب علم. تحدث تفاعلات الإضافة والأكسدة عند روابط ألفا.
معلم. نتيجة لكسر روابط ألفا في درجات حرارة عالية ، تتشكل الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب عمليات الشيخوخة في الجسم ، وتتشكل أيضًا المركبات العطرية المتعددة المسرطنة.
الآن ، باستخدام البطاقات التي لديك ، ابحث عن صيغ الدهون. أيها صلب وأيها سائل؟ لماذا ا؟
حل المشكلة (اختياري).
1. احسب حجم الهيدروجين (غير متوفر) المطلوب لهدرجة 5 مول من تركيبة الدهون II - 4 ، V - 6 (انظر البطاقات التي تحتوي على خيارات المهام).
2. احسب كتلة ستيرات الصوديوم الناتجة عن التحلل المائي القلوي لـ 3 مول من الدهون بتكوين I - 2.

الواجب المنزلي.استنادًا إلى الكتاب المدرسي لـ GE Rudzitis و FG Feldman "الكيمياء -10"
(م: التنوير ، 1991) § 42 ، تمرين. 14-16 ، ص. 123.

المؤلفات

روديتيس جي إي ، فيلدمان إف جي.الكيمياء - 10. م: التنوير ، 1991
Artemenko A.I. ، Tikunova I.V.الكيمياء العضوية. كتاب تجريبي للصفوف 10-11. م: التنوير ، 1993 ؛
Perelman Ya.I.هل تعرف الفيزياء؟ م: التعليم ، 1971 ؛
جرين إن ، ستاوت دبليو ، تايلور د.مادة الاحياء. م: مير ، 1993.

تلفزيون IMEDEEVA,
مدرس كيمياء
(تيندا ، منطقة أمور)

في المنظفات الاصطناعية الحديثة ، أهمها مكونات التشغيلهي مواد نشطة السطح (السطحي). حسب التصنيف المعتمد في III المؤتمر الدوليوفقًا لمواد الفاعل بالسطح والتي أوصت بها المنظمة الدولية للتوحيد القياسي (ISO) في عام 1960 ، يتم تقسيم جميع المواد الخافضة للتوتر السطحي إلى أربع فئات:
أنيوني السطحيهي مركبات محاليل مائيةتتحلل بتكوين أيونات سالبة الشحنة (الأنيونات). ميزات المواد الخافضة للتوتر السطحي الأنيونية هي مواد تنظيف عالية ورغوة جيدة.
السطحي الموجبة- وهي مركبات تتحلل في محاليل مائية بتكوين أيونات موجبة الشحنة (كاتيونات). ملامح الخافضات السطحية الموجبة - لها تأثير مبيد للجراثيم.
السطحي غير الأيوني- هذه مركبات تذوب في الماء دون أن تتحلل إلى أيونات (لا تتأين). تتحد المواد الخافضة للتوتر السطحي غير الأيونية جيدًا مع المواد الخافضة للتوتر السطحي الأخرى وغالبًا ما يتم تضمينها في تركيبات المنظفات السائلة (مثل المواد الهلامية). ميزات المواد الخافضة للتوتر السطحي غير الأيونية - فهي تثبت الرغوة جيدًا تأثير مفيدعلى الأقمشة والفراء والجلود. تصل قابلية التحلل البيولوجي إلى 100٪.
المواد الخافضة للتوتر السطحي هي مركبات يمكن ، في المحاليل المائية ، اعتمادًا على الوسط ، أن تتحلل إلى أنيونات وكاتيونات. من سمات المواد الخافضة للتوتر السطحي تأثيرها الخفيف على الجلد ، وهذا هو سبب تسميتها بمواد خافضة للتوتر السطحي خاصة.

بسبب هذا الهيكل ، تتمتع جميع المواد الخافضة للتوتر السطحي بالقدرة على تقليل التوتر السطحي ، وكلما انخفض التوتر السطحي ، كان من الأسهل غسل أو إزالة البقع.

التصفية السطحية للمواد الخافضة للتوتر

من أهم الخصائص الوظيفية للمواد الخافضة للتوتر السطحي هي عملية التكوُّن بالميكروبات. عند الوصول إلى حد الذوبان ، تشكل المواد الخافضة للتوتر السطحي تكتلات ، أو مذيلات - نوع من تراكم الجزيئات التي لها بنية كروية أو صفائحية (انظر الشكل 2).

عند الوصول إلى تركيز الفاعل بالسطح الذي يلاحظ فيه تكوين المذيلات ( نقطة حرجة micelles) ، فإن قوة الغسيل لمسحوق الغسيل أو الجل هي الأعلى. كلما انخفضت النقطة الحرجة لميكليزات الخافض للتوتر السطحي التي تشكل جزءًا من المنظف ، كلما كانت اقتصادية. لا تؤدي زيادة جرعة المسحوق أو الجل إلى زيادة تأثير الغسل. وهكذا ، فإن الصيغة: "الكثير من المنظفات = أفضل تأثير" لا يعمل. في هذه الحالة ، لا نحصل إلا على المنتج الزائد ، لذلك يوصي جميع مصنعي المنظفات بالالتزام بالجرعة الموضحة على الملصق.

خط مستحضرات التجميل المنزلية Ekoprime: بفضل الصيغة عالية التقنية التي تحتوي على مواد مالئة محايدة ، فإن مواد Ekoprime الهلامية اقتصادية ، حيث أن استهلاكها في المتوسط ​​أقل من 2 إلى 2.5 مرة من استهلاك المنتجات التقليدية.

الذوبان السطحي

كلما زادت قابلية الذوبان السطحي ، كان ذلك أسرع وبشكل كامل تأثير الغسيل. من وجهة النظر هذه ، تتمتع المواد الهلامية بميزة على المساحيق والأقراص والمنظفات الفطرية ، لأنها تذوب بشكل أفضل في الماء ، بغض النظر عن درجة حرارتها. تذكر كيف تذوب المساحيق بشكل سيء ماء باردحيث تحتفظ المواد الهلامية بقابلية ذوبان ممتازة.

خط مستحضرات التجميل للمنزل "Ekoprime": يتم تقديم جميع منتجات الخط في صورة سائلة أو هلامية مما يؤدي إلى قابلية عالية للذوبان حتى في الماء البارد وتحقيق أسرع عملية غسيل. علاوة على ذلك ، تحتوي منظفات Ekoprime على مواد خافضة للتوتر السطحي ذات أعلى قابلية للذوبان.

تأثير ترطيب السطحي

واحد من العوامل الحاسمةالتي تحدد فعالية وسرعة الفاعل بالسطح هي قابلية البلل ، بمعنى آخر ، عملية تفاعل جزيئات الفاعل بالسطح مع سطح الملوثات على القماش مع الإزالة اللاحقة للبقع. الصابون لديه أقل قدرة ترطيب بين المنظفات ، في حين أن خافضات التوتر السطحي لديها قدرة ترطيب أعلى بكثير.

خط مستحضرات التجميل للمنزل "Ekoprime": بفضل المواد الخافضة للتوتر السطحي ، تتمتع المواد الهلامية "Ekoprime" بقدرة عالية على الترطيب ، وتتغلغل بسرعة في ألياف النسيج ، وتذيب الشوائب.

قدرة الاستحلاب للمواد الخافضة للتوتر السطحي

تحتوي معظم بقع الملابس (حوالي 70٪) على عدد كبير منالدهون. طريقة واحدة لإزالة البقع الدهنيةهو استحلابهم مع السطحي. من المعروف أن جزيئات الدهون طاردة للماء ، أي الماء العاديبدون منظف ، يكاد يكون من المستحيل إزالة البقع الدهنية ، خاصة في الماء البارد. تقوم جزيئات الفاعل بالسطح أولاً بترطيب سطح البقع الدهنية على الملابس ، وتنتشر بالتساوي وتتغلغل بشكل أعمق في ألياف النسيج ، وبعد ذلك ، بفضل قدرتها على الاستحلاب ، تقسم البقع الدهنية إلى أجزاء أصغر (مستحلبات) ، مما يسهل بشكل كبير عملية غسل الملابس من البقع الدهنية.

يحتوي خط مستحضرات التجميل للمنزل "Ekoprime" على مواد خافضة للتوتر السطحي ذات قوة استحلاب عالية (AES). علاوة على ذلك ، يحتوي "Uni gel" أيضًا على مستحلب AEO عالي الفعالية ، والذي يعزز عمل AES الرئيسي ويساهم في الإزالة الكاملة لبقع الزيت الصبغية.

قدرة الرغوة من السطحي

يُعتقد أنه كلما زادت الرغوة ، زاد تأثير الغسيل. هذا صحيح جزئيًا ، حيث يمكن جلب جزيئات الملوثات إلى سطح المحلول مع فقاعات الهواء (الرغوة). في الوقت نفسه ، فإن سعة الرغوة الزائدة للمنظف غير مقبولة لغسالة الغسالة. لذلك ، تتميز مساحيق الغسل الآلي ، مقارنة بمساحيق الغسيل اليدوي ، بقدرة أقل على الرغوة ، والتي لا تقلل من فعاليتها على الإطلاق. تتمتع الفئات المختلفة من المواد الخافضة للتوتر السطحي بقدرة مختلفة على الإرغاء. وبالتالي ، تتميز المواد الخافضة للتوتر السطحي الأنيونية في معظم الحالات برغوة عالية وغير أيونية منخفضة.

تم تصميم خط مستحضرات التجميل للمنزل "Ekoprime" للغسيل اليدوي والغسالة ، وجميع المنتجات تحتوي على رغوة معتدلة.

القدرة على إذابة المواد الخافضة للتوتر السطحي

الذوبانهي عملية انحلال غرواني للمواد غير القابلة للذوبان في الماء بواسطة المذيلات الفاعل بالسطح. تشكل معظم الدهون والكربوهيدرات نظامًا غروانيًا (غير متجانس) ضعيف الذوبان في الماء. في عملية الذوبان ، تنتقل الملوثات الدهنية ضعيفة الذوبان في الماء إلى محلول تحت تأثير المذيلات الفاعل بالسطح ، مما يوفر لها أكثر الإزالة الكاملةمن القماش.

خط مستحضرات التجميل للمنزل "Ekoprime": تحتوي تركيبة جل "Baby Dress" بالإضافة إلى ذلك على مادة مذابة تساعد على إذابة البقع الدهنية على ملابس الأطفال ، مما يضمن نقاوتها القصوى. يحتوي "Uni gel" بدلاً من محلول الذوبان على مستحلب AEO ، والذي يزيل أيضًا بقع الزيت الصبغية بشكل فعال. كل من هذه المكونات هي مكبرات صوت من AES الرئيسية في "Baby dress" و "Uni gel".

أمان

واحدة من الخصائص الرئيسية لمستحضرات التجميل للمنزل "Ekoprime" هي السلامة لصحة الإنسان وللأجل بيئة. تشتمل تركيبة المنظفات "Ekoprime" فقط على هذه المواد الخافضة للتوتر السطحي ، والتي تتميز بمفعول خفيف وسلامة للصحة.

تتميز AES - المواد الخافضة للتوتر السطحي في "Baby Dress" و "Uni gel" و "Gentle gel" - بتأثيرها المخرش المنخفض على الجلد والأغشية المخاطية مقارنة بالمواد الخافضة للتوتر السطحي الأخرى. أظهرت دراسات الحركية السمية لـ AES التي أجراها العلماء الدنماركيون أن هذه المواد الخافضة للتوتر السطحي لا تزيد من مخاطر سرطان، ليس لديها سمية مع الاستخدام لفترات طويلة.

البيتين ، وهو جزء من "يوني جل" ، لطيف على البشرة ويستخدم على نطاق واسع في إنتاج مستحضرات تجميل الأطفال. المواد الخافضة للتوتر السطحي غير الأيونية والكاتيونية في تركيبة Ekoprime الهلامية لها أيضًا تأثير خفيف على الجلد وهي آمنة للصحة.

كبريتات الصوديومهو حشو محايد لا يمتلك خصائص ضارةكبريتات لوريل الصوديوم ، وهي جزء من معظم المنظفات.

يحتوي جل "Baby Dress" على عطر تم تطويره خصيصًا لمنتجات الأطفال ، والذي يعمل فقط في مرحلة الغسيل (معادل روائح كريهة- البول ، براز الأطفال ، اللبن الرائب ، بقايا الطعام) ويتم غسلها عند الشطف. العطور لا تقدم تأثير ضارعلى صحة الأطفال.

لا تحتوي المواد الهلامية "Ekoprime" على مواد التبييض (من بين مواد التبييض ، تعتبر المواد الكيميائية التي تحتوي على هيبوكلوريت الصوديوم خطيرة بشكل خاص: يمكن لأبخرة الكلور أن تهيج الجلد والأغشية المخاطية في الجهاز التنفسي). جميع منظفات Ekoprime خالية أيضًا من الفوسفات والقلويات والألمنيوم وسلفونات ألكيل بنزين ، والتي يمكن أن تكون خطرة على الصحة.

آمنة للصحة ، المواد الهلامية Ekoprime آمنة أيضًا على البيئة. كل مكوناتها بدرجة عاليةقابلة للتحلل وليس لديها التأثير السلبيعلى البيئة.

المواد الخافضة للتوتر السطحي (السطحي) هي أساس المواد الخام للمنظفات ومستحضرات التجميل الحديثة: صابون سائلوالشامبو والمواد الهلامية. تؤثر جميع المواد الخافضة للتوتر السطحي بطريقة أو بأخرى على الحاجز الواقي للجلد. يمكن لبعض منهم فقط تغيير نفاذية الحاجز الوقائي مؤقتًا ، ويمكن للبعض الآخر تدمير هيكله. يتم تحديد درجة التأثير المدمر للمواد الخافضة للتوتر السطحي من خلال "صلابتها". المعيار لتقييم صلابة السطحي هو كبريتات لوريل الصوديوم (SLS) .
هذا المكون هو واحد من أوائل المواد الخافضة للتوتر السطحي شبه الاصطناعية المستخدمة منذ الثلاثينيات من القرن الماضي. في مقياس الصلابة - نعومة تأثير SLS السطحي في البداية ، على الرغم من وجود المزيد من المواد الخافضة للتوتر السطحي "الصلبة". الأكثر "صلابة" هي المواد الخافضة للتوتر السطحي التي تعمل بالمنظفات - المنظفات. لديهم القدرة على الالتصاق برواسب الدهون وفصلها إلى قطرات صغيرة. نتيجة لذلك ، يتم غسل الدهون بسهولة بالماء. ومع ذلك ، عند ملامستها للجلد ، فإن المنظفات لا تعمل فقط على الملوثات الدهنية ، ولكن أيضًا على الحاجز الواقي. تندمج المنظفات في طبقات الدهون في الجلد ، مما يؤدي إلى تعطيل بنيتها.
أنواع مختلفة من السطحي
صابون قلوي تقليدي وهو ملح الصوديوم أحماض دهنية، هو أقدم نوع من الفاعل بالسطح. تم استخدامه من قبل البشرية منذ زمن سحيق. أثناء الغسيل صابون قلوييحدث تصبن الدهون تفاعل كيميائيالذي يتغير صيغة كيميائيةسمين. ببساطة: القلويات تقضي على الدهون. مبدأ عمل المواد الخافضة للتوتر السطحي ، والتي هي جزء من مستحضرات التجميل للغسيل ، مختلف تمامًا. المواد الخافضة للتوتر السطحي التي تشكل جزءًا من هذه المنتجات لا تدمر الدهون ، ولكنها تربطها بهيكل يسهل غسله بالماء من سطح بشرتنا أو شعرنا.
1. معظمسوق الفاعل بالسطح السطحي الأنيوني ، هم خصائص المنظفاتمقدمة من أنيون نشط السطح. تذكر أن الأنيون هو جزيء سالب الشحنة من الجزيئات. مثال على هذا الفاعل بالسطح هو كبريتات لوريل الصوديوم (SLS). عند ملامسته للماء ، يتحلل إلى أيون الصوديوم ، الذي له شحنة موجبة ، وأنيون (أيون سالب الشحنة) - كبريتات لوريل. بفضل الأنيونات يتم إنشاء رغوة وفيرة. ومع ذلك ، فإن سطح الجلد يحتوي على شحنة متعددة الفسيفساء ، لذلك لا توفر هذه المواد الخافضة للتوتر السطحي أقصى تأثير منظف.
2. المجموعة الثانية من المواد الخافضة للتوتر السطحي هي خافضات التوتر السطحي غير الأيونية . لا تشكل أيونات عند إذابتها في الماء. ممثلو هذه المجموعة من المواد الخافضة للتوتر السطحي هم:
- استرات الجلسرين والأحماض الدهنية (جليسريدات الأحماض الدهنية لزيت النخيل وزيت جوز الهند ، جليسريل أحادي الصوديوم) ؛
- الكانولاميدات الأحماض الدهنية ؛
- الأميدات المتآكسلة وإسترات الأحماض الدهنية المتآآسلة. بالاشتراك مع المواد الخافضة للتوتر السطحي الأنيونية ، فإنها تقلل بشكل كبير من تهيج الجلد عند استخدام مستحضرات التجميل (المواد الهلامية والشامبو والرغوة).
3. مجموعة أخرى من المواد الخافضة للتوتر السطحي: أعلى جودة ، أغلى - المواد الخافضة للتوتر السطحي (ampholytes) . الأنواع الرئيسية من المواد الخافضة للتوتر السطحي هي sulfobetaines و alkyl betaines و alkylaminocarboxylic acids. المواد الخافضة للتوتر السطحي مذبذبة لديها المزيد تأثير ناعم من المواد الخافضة للتوتر السطحي الأيونية. ومع ذلك ، فإن المواد الخافضة للتوتر السطحي لها عيب كبير للغاية بالنسبة للمستهلك: فهي لا تنتج رغوة بشكل جيد. يتسبب عدم وجود رغوة وفيرة في تشكك المستهلكين النمطية في أن الشركة المصنعة للمنظفات تنتج منتجات منخفضة الجودة ، مما يوفر المكونات. في الواقع ، تغير جزيئات الفاعل بالسطح المذبذب شحنتها وفقًا لخصائص البيئة التي توجد فيها ، لذا فهي توفر أقصى قدر من التطهير دون التأثير سلبًا على الحاجز الواقي للبشرة. عيب ثانوي آخر للمواد الخافضة للتوتر السطحي: من الصعب جدًا عليهم إعطاء قوام كثيف. تحقيقًا لهذه الغاية ، يتعين على مصنعي المنظفات إضافة مواد خافضة للتوتر السطحي أنيونية وغير أيونية إليها. ونتيجة لذلك ، تصبح المواد الخافضة للتوتر السطحي سميكة وذات رغوة جيدة.
تكوين الفاعل بالسطح
ضع في اعتبارك تكوين المواد الخافضة للتوتر السطحي. يتم تحديد عملية التطهير الرئيسية لأي مادة خافضة للتوتر السطحي من خلال خصائص مكونها الرئيسي - الفاعل بالسطح الأساسي. المكون الرئيسي لمعظم منتجات الرغوة الحديثة للشعر والجسم هو عامل خافض للتوتر السطحي أنيوني (الصوديوم ، الأمونيوم ، كبريتات لوريث المغنيسيوم أو الشاي). على عكس SLS ، تحتوي الصيغة الكيميائية لهذا العامل الفاعل بالسطح على مجموعات هيدروكسي إيثيل ، وبالتالي فإن تأثيرها على وظائف الحماية للجلد يكون أكثر نعومة بثلاث مرات. إنه جزء من شامبو الأطفال ومنظفات الرغوة باهظة الثمن لشركات مستحضرات التجميل المعروفة. ولكن إذا أرادت الشركة المصنعة إنشاء منتج بأعلى جودة وأكثر أمانًا ، بالإضافة إلى الفاعل بالسطح الأساسي ، فسيقوم بإدخال خافض للتوتر السطحي في تركيبة المنظف - منظف أكثر اعتدالًا. يحسب التقنيون الكيميائيون ذوو الخبرة في شركات مستحضرات التجميل الثقل النوعي (التركيز) لكل مكون من مكونات الفاعل بالسطح ويختارون تركيبته بطريقة تناسب نوع البشرة أو حالة الشعر بشكل أفضل ، واستخدامه يستبعد تمامًا التهيج والتجفيف وغير ذلك. الآثار السلبيةعلى الجلد أو الشعر. يسمح لك هذا النهج فقط بالحصول على منتج عالي الجودة غير ضار بصحة الإنسان. يتم استخدام العديد من المواد الخافضة للتوتر السطحي لتنعيم الجلد ، وبعضها يعمل كمكثف لخافض التوتر السطحي الأساسي ويعطي منتج تجميليالاتساق المطلوب.
جدا حالة مهمةسلامة المواد الخافضة للتوتر السطحي هي طبيعتها. تحتل المستحلبات المرتبة الأولى هنا. أحدث جيل، ما يسمى ب "مستحلبات الصورة الخضراء" هي مشتقات معقدة من الجلسرين النباتي والأحماض الأمينية والسكريات. إنها أقرب ما يمكن إلى المواد الطبيعية الموجودة في الجلد. وبطريقتك الخاصة التركيب الكيميائيإنها تقريبًا 100٪ متوافقة مع المشتقات الطبيعية للحيوانات و دهون نباتية. تسمى هذه المواد الخافضة للتوتر السطحي لينة.
هل المواد الخافضة للتوتر السطحي لها خصائص مفيدة؟
يمكن أن تكون خاصية الفاعل بالسطح لتدمير الحاجز الدهني بطريقة ما مفيدة. كثير للذوبان في الماء المضافات النشطةالمنظفات وحدها لا تستطيع اختراق حاجز البشرة. تعمل المواد الخافضة للتوتر السطحي ، التي تدمر الطبقات الدهنية من الجلد بين قشور القرنية ، على زيادة نفاذية حاجز البشرة ، والذي بدوره يسمح بالمفيد المكونات النشطة تخترق من خلاله إلى الطبقات العميقة من الجلد. خلاف ذلك ، ستبقى هذه المكونات ببساطة على سطح الجلد دون أي تأثير. تأثير مفيد. هذا هو فن أنظمة الفاعل بالسطح المتوازنة والمختارة بشكل صحيح.

ما يجب تجنبه

خافضات التوتر السطحي أنيونية من المواد الخام البتروكيماوية (لا يزيد عن 2-5٪)! ويشار إليها أيضًا باسم العوامل الخافضة للتوتر السطحي. هذه هي أكثر المواد الخافضة للتوتر السطحي عدوانية. المواد الخافضة للتوتر السطحي قادرة على التراكم في الأعضاء. تسبب اضطرابات المناعة والحساسية وتلف الدماغ والكبد والكلى والرئتين وتدمر الخلايا الحية. بشكل غير مباشر ، يمكن للمرء أن يحكم على وجود المواد الخافضة للتوتر السطحي في مسحوق الغسيل من خلال كثافة الرغوة أثناء الغسيل. كلما زادت الرغوة ، زاد تركيز المواد الخافضة للتوتر السطحي. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تكون المواد الخافضة للتوتر السطحي التي يتم الحصول عليها من المصادر البتروكيماوية شديدة السمية للبيئة المائية ولا تتحلل تمامًا.

الفوسفات

يساهم الفوسفات في تراكم المواد الخافضة للتوتر السطحي على ألياف الأنسجة ويعزز تغلغل هذه المواد عبر الجلد ، مما يؤدي إلى إزالة الشحوم بشكل محسّن. جلدوتعطيل خصائص الدم. حتى 10 شطف ماء ساخنخالية تماما من المواد الكيميائية. تحتفظ الأقمشة الصوفية والقطنية (للأطفال!) بهذه المواد بشدة. تستمر التركيزات غير الآمنة للمواد الخافضة للتوتر السطحي لمدة تصل إلى أربعة أيام. هذا يخلق بؤرة تسمم مستمر داخل الجسم نفسه.
لكنها لا تنتهي عند هذا الحد عمل ضارالفوسفات - يشكلون تهديدًا كبيرًا لبيئتنا. يدخل الفوسفات إلى المسطحات المائية ، ويساهم في زيادة تكوين الطحالب الخضراء المزرقة ، مما يؤدي إلى التسمم ، والإجهاض ، والإصابات الخلقية ، وينشط نمو الخلايا السرطانية.

وفقًا للدراسات ، يدخل 300-400 ألف طن من ترايبوليفوسفات الصوديوم سنويًا في الأنهار والبحيرات والبحار الروسية. ويحفز 1 جرام فقط من ترايبوليفوسفات الصوديوم تكوين 5-10 كجم. الطحالب!

تم إنقاذ روسيا من كارثة بيئية بحقيقة أن الضوء والحرارة ضروريان لنمو الطحالب وتطورها. ومع ذلك ، على الرغم من فصول الشتاء الباردة ، يتراكم الفوسفات وتنمو الطحالب. نهر الفولغا "يزهر" ، وخاصة في المصب، تتفتح الأنهار الأخرى - الكبيرة والصغيرة. يعمل السم من عبوة مسحوق الغسيل على الطبيعة ببطء ولكن بثبات. بعد كل شيء ، الطحالب ، المتحللة ، تنبعث منها غاز الميثان والأمونيا وكبريتيد الهيدروجين بكميات رهيبة. سنعيش أنا وأنت ، وكل من يعيش في الماء؟
في جميع البلدان تقريبًا ، يُحظر استخدام الفوسفات ، وفي روسيا يكون تركيز إضافات الفوسفات "شائنًا" - يصل إلى 50-60٪. نفس الشركات التي تنتج مساحيق خالية من الفوسفات في بلدانها ، في روسيا ، تنتج مساحيق بالفوسفات تحت نفس العلامات التجارية. ومصنعي المساحيق المحلية حول مخاطر الفوسفات لا يريدون حتى الاستماع ، لأن التكلفة مسحوق خالٍ من الفوسفاتينمو بنسبة 20 في المائة.

مبيضات بصرية

هذه مادة كيميائية لها تأثير عاكس. جزيئات التبييض الضوئية هي أصباغ مضيئة ولها تأثير كيميائي على الجلد - يحدث هذا طوال الوقت ، لأن. لا يتم شطف هذه المواد الكيميائية من القماش. يستقرون على القماش ويبرزون من الطيف ضوء الشمس الأشعة فوق البنفسجية، وتحويلها إلى اللون الأزرق أو السماوي أو الأرجواني ، مما يخلق تأثير البياض. كونها على القماش ، يمكنهم توفيرها التأثير السلبيعلى بشرة الإنسان الحساسة ، يسبب تهيج واحمرار الجلد. بالإضافة إلى كونها ضارة بالجلد ، فإنها لا تحسن من جودة الغسيل وليس لها تأثير تطهير إضافي.

تشكل مواد التبييض المحتوية على الكلور والأكسجين النشط خطرًا على الكائنات الحية نظرًا لكونها عوامل مؤكسدة قوية. الكلور يسبب الأمراض من نظام القلب والأوعية الدموية، يساهم في حدوث تصلب الشرايين وفقر الدم وارتفاع ضغط الدم وردود الفعل التحسسية. يدمر البروتينات ، ويؤثر سلبًا على الجلد والشعر ، ويزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

الفثالات والعطور الصناعية

الفثالات ضروري للحفاظ على الرائحة. تستخدم العطور من أجل منع الرائحة الكريهة لـ "الأساس" التجميلي. ما يقرب من 95٪ من المواد الكيميائية في العطور مصنوعة من البترول. تدخل مجرى الدم من خلال الرئتين ولا يتم إخراجها من الجسم ، ولكنها تتراكم فيه.

يجب تجنبها بشكل خاص من قبل النساء الحوامل والأمهات المرضعات وجميع النساء اللواتي يخططن للحمل. في الجنين ، تتسبب الفثالات في حدوث تشوهات في منطقة الأعضاء التناسلية ؛ قد يصاب الأطفال الذين يرضعون من الثدي بالعقم والضعف الجنسي بعد سنوات عديدة.

البدائل الخضراء

على الرغم من أن جميع المواد الخافضة للتوتر السطحي يتم تصنيعها كيميائيًا ، إلا أنه في حالة الحصول على المواد الخافضة للتوتر السطحي من المواد النباتية ، ليس لها تأثير عدواني على جسم الإنسان والعناصر البيئية.

من المؤشرات المميزة لمنظف الغسيل البيئي أنه يحتوي فقط على مواد خافضة للتوتر السطحي قابلة للتحلل أو مواد خافضة للتوتر السطحي تم الحصول عليها على أساس تفاعل الجلوكوز الذي تم الحصول عليه من الأرز أو البطاطس أو القمح ، والكحولات الدهنية المعزولة من بذور اللفت أو جوز الهند أو زيت النخيل. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام الكائنات الحية الدقيقة لتكوين المواد الخافضة للتوتر السطحي: البكتيريا ، أو الخميرة ، أو الفطريات ، أو مكونات الأغشية ، والتي يساهم وجودها في التحلل السريع للمواد الخافضة للتوتر السطحي في البيئة الطبيعية.

لا تحتوي مساحيق الغسيل البيئية على الفوسفات - فهي محظورة في العديد من البلدان بموجب قوانين خاصة لأكثر من 20 عامًا.

بدلاً من الفوسفات ، يستخدم المصنعون البيئيون ثنائي سيليكات الصوديوم ، والذي يعمل على تليين المياه وزيادة كفاءة الغسيل. يتم استخراج هذا المعدن بطبيعة الحال، وموجود على هذا الكوكب في بكميات ضخمة(75٪ من القشرة الخارجية مكونة من السيليكات). هذا هو السبب في أن الإنتاج البيئي لا يؤدي إلى نضوب النظام البيئي وإلحاق الضرر به.

لا يستخدم ثنائي سيليكات الصوديوم كمنعم فحسب ، بل يمنع أيضًا ترسب الأملاح على الهياكل الداخلية للغسالات. يتحقق التأثير الأكبر عند الغسيل بمسحوق يحتوي على 15-55٪ من ثنائي سيليكات الصوديوم.

إضافة جيدة تعزز تأثير الغسيل للمسحوق هي الزيوليت ، وهو عنصر طبيعي من أصل بركاني. ينظف الزيوليت الزغابات التي تحتوي على تلوث من سطح القماش ، وبعد ذلك تصبح الملابس والكتان ناعمة وممتعة الملمس.

بالإضافة إلى المركبات المدرجة ، قد تشتمل تركيبة المنظف على إضافات مساعدة تزيد من قدرته على الغسل ، مثل كربوكسي ميثيل سلولوز ونشا كاربوكسي ميثيل وكذلك إنزيمات (إنزيمات) ، مثل البروتياز والأميليز والليباز.

يضاف كربوكسي ميثيل سلولوز لمنع إعادة ترسب جزيئات الأوساخ من محلول الغسيلعلى سطح الأنسجة ، والإنزيمات إزالة سريعةالتلوث أصل البروتينمثل الدم والحليب والبيض والكاكاو.
قد تحتوي مساحيق الغسيل البيئية أو لا تحتوي على عوامل ، اعتمادًا على نوع المسحوق. في إنتاج الإنزيمات لمساحيق الغسيل البيئية ، يُحظر استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا.

لا ينبغي استخدام مساحيق الغسيل التي تحتوي على مركبات لغسل الملابس المصنوعة من الألياف الطبيعية: الصوف والحرير. في هذه الحالة ، يمكن أن تدمر الكائنات الحية شيئًا ما ، وتدمر بنية النسيج.

بدلاً من المبيضات الضوئية المحتوية على الكلور العدوانية ، يحتوي مسحوق الغسيل البيئي على مثبتات لمركبات البيروكسيد وعوامل معقدة عضوية قابلة للذوبان في الماء.

المبيض البيئي الأكثر شيوعًا هو بيروكسيد كربونات الصوديوم (مركب آمن نسبيًا للبيئة) ، والذي يقوم بتبييض النسيج برفق دون تدمير هيكله. لذلك ، يمكن استخدام المساحيق البيئية لقص الملابس الملونة والكتان دون القلق من أن القماش سيفقد لونه الأصلي.

كجزء من المساحيق البيئية ، بدلاً من العطور الاصطناعية البتروكيماوية ، يتم استخدام المستخلصات - الزيوت الأساسية من البذور والأوراق والقشور وأجزاء أخرى من النباتات. يتم استخدامها إما بشكل مباشر في الإنتاج أو معاد تدويرها ، ولكن في نفس الوقت ، انتباه خاصينصب التركيز على ضمان استخدام 100٪ من إمكانات الطبيعة الأم أثناء المعالجة.

كقاعدة عامة ، في مساحيق الغسيل البيئية ، تُستخدم الزيوت الأساسية ليمونين الحمضيات (الليمونين) كعطر ، كما يستخدم لينالول (لينالول) - مادة موجودة في زيت اساسيكزبرة ، كلاري حكيم ، خزامي ، نعناع.

في الواقع ردود الفعل التحسسيةقد ينشأ عن التعرض لكل من المكونات الطبيعية والاصطناعية ، ولكن التجربة تظهر أن تفاعلات الحساسية تحدث بشكل أقل تكرارًا عند استخدام المنتجات البيئية مقارنةً باستخدام المنتجات القائمة على المواد الخام البتروكيماوية.
المنظفات في نهاية المطاف البيئة المائية(محطات معالجة المياه ، الأنهار ، الخزانات ، إلخ) ، لذلك فإن شركات المنظفات البيئية تتأكد من أن منتجاتها تتحلل بشكل سريع وكامل. تقوم شركة Ecover (Ecover Belgium) ، على سبيل المثال ، بإجراء اختبارات للتحلل البيولوجي الكامل للمنتج بأكمله ، وليس فقط المواد الخافضة للتوتر السطحي ، والتي تمثل جزءًا صغيرًا فقط من تركيبة المنتج.

بشكل عام ، التنظيف البيئي و المنظفاتيختلف من حيث أنه لا يحتوي على الكلور ، والفوسفات ، والفثالات ، والبارابين ، والعطور الاصطناعية ، والمبيضات الضوئية ، وما إلى ذلك. المواد الخطرة. في الوقت نفسه ، توفر المنتجات البيئية الحديثة نتائج تنظيف ممتازة حتى بدون هذه المكونات القوية. يتم اختيار تركيبة المنظفات والمنظفات البيئية بطريقة توفر عالية صفات المستهلكالبضائع ، وعدم إلحاق الضرر بالإنسان ، وفي الوقت نفسه ، عدم التسبب في أضرار بالبيئة الطبيعية.

اليوم ، يواجه الشخص المفكر مسألة إيجاد منتجات يومية طبيعية للمنزل والنظافة الشخصية ومستحضرات التجميل. يمكن لكل واحد منا تغيير شيء ما في أهم جزء من هذا العالم - في منزلنا. يمكنك التخلص من المواد الكيميائية السامة في منزلك الآن. من الممكن أن تكون مستهلكًا مطلعًا. هناك خيارات ، وهناك بدائل ، وهي من صنع الشركات التي تدرك الخطر ويمكن الوثوق بمنتجاتها.

فيما يلي قائمة صغيرة بالشركات التي تدعم المعايير البيئية: Ecover (Ecover Belgium) و Sonette و Klar و Sodasan (ألمانيا) و Almawin ؛ مع بعض التمدد ، يمكنك أيضًا إضافة Frog و Frosh و Neon baby و LV إليهم. هذا مما هو ممثل بالفعل على الأقل بطريقة ما في روسيا.

لا يمكن أن تُعزى عيوب المنتجات البيئية إلا إلى حقيقة أنها أغلى بكثير من منتجات التنظيف السامة ، ولكن يتم تعويض ذلك جزئيًا من خلال فعاليتها من حيث التكلفة في الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك ، تذهب الأموال إلى الشركة المسؤولة ، وليس الشركة المصنعة الكبيرة التي تضيف الفوسفات إلى منظف الغسيل لزيادة الأرباح.

أخيرًا ، يمكنك استخدام نفس الشيء العلاجات الشعبية، - تذكر ، قبل 50 عامًا ، لم تكن المواد الكيميائية السامة موجودة حتى الآن ، وكانت المنازل لا تزال نظيفة.