Hvad fjerner nitrater fra kroppen. Sådan fjerner du nitrater fra kroppen. Sådan tjekker du, om der er giftige stoffer i grøntsager og frugter

Alle ved om farerne ved nitrater, alvorlige tilfælde af forgiftning af dem er sjældne. Selvom det i alvorlige tilfælde er muligt død. Nitrater er især farlige for små børn.

Nitrater er salte af salpetersyre. Når de først er i kroppen, omdannes de til nitritter, forbindelser der er mere lumske for kroppen.

Den vigtigste kilde til nitrater er landbrugsprodukter og vand. Mange landmænd, der ønsker at få den første høst så tidligt som muligt, dækker bogstaveligt talt deres produkter med gødning, som et resultat af, at de første tomater, agurker, andre grøntsager og frugter kan få en alt for høj dosis af dem.

Undersøgelser har vist, at en overskydende dosis af denne gødning oftest kan være i:

• i tidlige agurker;
• grønne;
• græskar;
• gulerødder;
• rødbeder;
• kartofler.

En del af nitraterne forbliver i grøntsagerne, den anden kommer ind i jorden og falder i grundvandet. Fra grundvand falder de i brønde, som et resultat af, at beboere i nabolandsbyer allerede kan blive forgiftet.

Der er tilfælde af utilsigtet indtagelse af gødning, der indeholder denne usikre forbindelse. De er mere typiske for små børn. Sådanne tilfælde er meget farlige.

Så for at få dødelig dosis, er det nok at sluge 3,5 gram gødning baseret på salpeter.

I kroppen forstyrrer nitrater processerne med at flytte ilt i blodet, samt forsyner celler med det. Som et resultat af mangel på ilt lider hele kroppen, primært organerne i det kardiovaskulære system, offeret har en stigning i trykket.

tegn

Hvis nitrater indtages sammen med mad, vil symptomer være mærkbare efter et par timer, nemlig:

• mavesmerter;
• opkastning;
• diarré;
• gule øjne.

Der er også karakteristiske tegn, der vil hjælpe med hurtigt at afklare arten af ​​forgiftningen, disse er:

• blå læber og negle;
• i afføring der er mørkt blod.

Der kan være hovedpine, døsighed, kramper, tab af koordination. Ved alvorlig forgiftning opstår koma.

Hvis giften kom med vand, sker nederlaget hurtigere efter 60 minutter. Symptomerne er næsten de samme, kun diarré er fraværende.

Hvis en lille dosis nitrater er kommet ind i kroppen, kan der være tale om mild forgiftning. I dette tilfælde er der blå hud, svaghed, øget puls.

Tilfælde af nitratforgiftning hos børn

Hos babyer er symptomerne på maveforgiftning mindre udtalte. De er karakteriseret ved:

• blå negle og læber;
• tab af mobilitet;
• kramper;
• manglende koordinering.

Løs afføring, opkastning, kvalme hos børn kan slet ikke observeres.

Førstehjælp

Hvis personen er ved bevidsthed, fremkald opkastning. Yderligere:

Efter at opkastning og kvalme er gået over, får offeret stærk te med citron og et par spiseskefulde sukker. Drik så meget væske som muligt!!! Det fjerner nitrater.

Derefter skal du på diæt i flere dage. Skadelige, "tunge" produkter fjernes. I stedet er det bedre at "sidde" på korn, kød er kun magert, det skal koges. Hjælper med at genvinde grøn te, surkål. Men det er bedre at nægte alkoholholdige drikkevarer, det bliver kun værre.

Når der er karakteristiske tegn på nitratforgiftning, er det nødvendigt at ringe til en læge. Hvis:

• kramper, forvirring vises;
• symptomer på maveforgiftning kan ikke stoppes;
• spor af blod vises i afføringen;
• trykfalder - ring med det samme ambulance.

Behandling af forgiftning

Yderligere behandling er rettet mod at eliminere virkningerne af eksponering for nitrater, fjerne skadelige stoffer fra kroppen.

Terapi omfatter:

Konsekvenser af kronisk nitratforgiftning

Små enkeltdoser af nitrater kan udskilles af kroppen uden skade på helbredet.

Men med deres konstante forbrug oplever celler en konstant mangel på ilt.

Dette er især skadeligt for børn. Hos dem fører konstant hypoxi til udviklingsforsinkelser, ikke kun fysisk, men også mentalt. Immuniteten lider. Der kan være forstyrrelser i hjertets arbejde.

Forebyggende foranstaltninger

De fleste nitratforgiftninger sker om foråret, hvor de første drivhusdyrkede grøntsager kommer på markedet. Den anden top er midt på sommeren, hvor de første vandmeloner og meloner dukker op på udsalg.

Som du allerede har forstået, bør du ikke købe de første grøntsager og meloner. For eksempel modner vandmeloner til august, hvis de sælges tidligere, er det højst sandsynligt, at deres vækst blev stimuleret af en "heste" dosis gødning. Læs om, hvordan du ikke bliver forgiftet af tidlige vandmeloner.

Madlavning, især madlavning, hjælper med at reducere nitratindholdet i grøntsager. Hvis du ikke skal koge grøntsagerne, så læg dem i blød i koldt vand et stykke tid.

De fleste nitrater findes under huden. Ved at rense det, mindsker du chancen for at få dem. stor dosis. Drik vand fra sikre kilder.

Disse simple regler undgå alvorlig forgiftning.

Akut forgiftning med nitrater er sjælden, men forgiftning med disse forbindelser kan være alvorlig, endda resultere i patientens død. Særligt farligt er nitratforgiftning hos børn under et år.

Nitrater er salte af salpetersyre. I en klinisk sammenhæng betragtes forgiftning med nitrater og nitrit, da førstnævnte i menneskekroppen er i stand til at blive til sidstnævnte. Sidstnævnte forbindelser er mere giftige for mennesker.

Hvorfor er nitrater farlige?

Forgiftning opstår oftest ved brug af planteprodukter, der har fået en stor dosis kvælstofgødning. Også faren er repræsenteret af en brønd og andet drikker vand når nitrogenholdige forbindelser fra jorden kommer ind i den.

Forgiftning kan opstå på grund af utilsigtet indtagelse af nitrogengødning. Så hvis 3,5 gram kaliumnitrat kommer ind i maven, er det muligt, at forgiftning er dødelig.

Listen over produkter, hvis brug oftest forårsager forgiftning med nitrater og nitritter, er som følger:

Når de først er i kroppen, forstyrrer nitrater bevægelsen af ​​ilt i blodet og processerne af vævsrespiration. Som et resultat udvikler en mangel på ilt og en krænkelse af funktionen af ​​alle systemer og organer, og i første omgang - det kardiovaskulære system. De har blandt andet en vasodilaterende effekt, som medfører et blodtryksfald og yderligere forværrer tilstanden af ​​hypoksi (iltmangel).

Tegn på nitratforgiftning

Symptomer på nitratforgiftning afhænger i høj grad af, hvad giften kom ind i kroppen med. Når man spiser giftige grøntsager og frugter, vises de første tegn efter fire timer.

PÅ alvorlige tilfælde der er funktionsfejl nervesystem: nakkesmerter, svimmelhed, døsighed eller rastløshed, koordinationsforstyrrelser, kramper og koma.

Hvis der opstår forgiftning som følge af drikkevand med højt indhold nitrater, vil de første symptomer vise sig inden for en time. I dette tilfælde er diarré normalt fraværende.

I praksis er der også tilfælde af subakut nitratforgiftning. Der er tegn på en hypoxisk tilstand af væv: åndenød, hjertebanken, hurtig udmattelse cyanose af huden.

Nitratforgiftning hos børn

Børn kan blive forgiftet af utilsigtet brug af nitrogenholdig gødning, fremstilling af mælkeblandinger på vand af dårlig kvalitet, indholdet af nitrater i supplerende fødevarer, grøntsager og frugtjuice.

Ved nitratforgiftning hos børn er symptomerne mere tegn på skader på kredsløbet og nervesystemet:

• blå læber og negle;
• dyspnø;
• nedsat mobilitet;
• med svær hypoxi - nedsat koordination, kramper.

Kvalme, opkastning og diarré er mindre udtalt og kan være fraværende. Klinisk billede kan ligne giftig lungebetændelse.

Førstehjælp

Hvad skal man gøre i tilfælde af nitratforgiftning? Hvis der ikke er nogen bevidsthedsforstyrrelse, er det nødvendigt at fremkalde opkastning. For at gøre dette skal du drikke to eller tre glas af en let lyserød opløsning af kaliumpermanganat eller saltet vand. Efter rensning af maven skal du tage ethvert lægemiddel fra gruppen af ​​enterosorbenter:

• Polysorb MP;
• Enterosorb;
• Aktivt kul.

Efter kvalmen stopper, kan du drikke stærk sød te med citron. For at fremskynde udskillelsen af ​​nitrater fra kroppen skal du drikke rigeligt med væske!

I tilfælde af fordøjelsesforstyrrelser anvendes en sparsom kost: udelukke skadelige produkter, vær opmærksom på korn og stuvede grøntsager, magert kogt kød. Hjælp til at komme sig efter sygdom grøn te, saltede agurker, surkål, brød kvass. Alkohol - forværrer den toksiske effekt.

I alvorlige tilfælde vil nitratforgiftning kræve lægehjælp. Du skal straks ringe til en ambulance, hvis:

• der er tegn på skade på nervesystemet;
• opkastning og diarré stopper ikke;
• alvorlig åndenød udvikler sig;
• faldende blodtryk mørkere i øjnene.

Behandling af nitratforgiftning

I tilfælde af nitratforgiftning omfatter behandlingen et sæt foranstaltninger til at eliminere hypoxi, genoprette hæmoglobin og fremskynde elimineringen af ​​toksiner fra kroppen.

Intravenøst ​​injicerede opløsninger af methylenblåt, ascorbinsyre glucose, natriumthiosulfat. Administrer iltbehandling.

De bruger også lægemidler til at opretholde hjerteaktivitet og genoprette vævsrespiration: coenzym A, cocarboxylase, B-vitaminer, insulin.

Kronisk forgiftning og langsigtede konsekvenser

Kroppen er stort set i stand til at kompensere for de skadelige virkninger af lave doser af nitrater. Virkningsmekanismen for denne gift er hovedsageligt blevet undersøgt i forhold til vand. Ved at skabe en tilstand af langvarig hypoxi forårsager nitrater forstyrrelser i alle væv. Det voksende væv i embryonet er særligt følsomt over for mangel på ilt - nitrater kan have embryotoksiske og teratogene virkning på fosteret i livmoderen, selvom denne egenskab kun er påvist for husdyr. også i dyrlægepraksis afsløret effekten af ​​nitrater på aborter hos søer, får, køer og andre dyr.

Hos børn forårsager kronisk hypoxi en forsinkelse i mental og fysisk udvikling, øget nervøs excitabilitet, forstyrrelse af hjertet og blodkarrene og et fald i immuniteten over for infektionssygdomme.

Sådan undgår du nitratforgiftning

En stigning i forgiftning opstår om foråret - den periode, hvor de første drivhusprodukter når hylderne, og i midten af ​​sommeren - begyndelsen af ​​modningen af ​​græskar. Forebyggelse af nitratforgiftning er at spise kvalitetsprodukter og drikkevand.

Som følge af forkert brug af kvælstofgødning kan salpetersyreforbindelser - nitrater - ophobes i jord og vand. De går over i grøntsager og frugter og kommer ind i menneskekroppen. Der udvikles nitratforgiftning, hvis symptomer og behandling ligner nitrit- og nitrosaminforgiftning. Processerne med at forsyne væv med oxygen forstyrres på grund af overgangen af ​​hæmoglobin til en inaktiv forbindelse - methæmoglobin. Udadtil manifesteres dette ved cyanose af læber og negle, åndenød, svimmelhed, fald blodtryk, hjertesvigt, hovedpine. Alvorlig forgiftning forårsager alvorlig hypoxi (iltmangel), kramper, som kan føre til dødeligt udfald. Særligt følsomme over for nitrater er børn under et år og personer med kroniske hjerte-kar-sygdomme.

Siden barndommen ved vi, at grøntsager og frugter bærer stor fordel for vores sundhed. Mødre og bedstemødre blev tvunget til at spise gulerødder for "øjne" og frugter, som en kilde til alle vitaminer.

Alt dette er helt sikkert sandt, men der er én betingelse, hvis disse mirakuløse grøntsager og frugter ikke bærer mere skade end gavn.

Vi taler om pesticider og nitrater, der kommer til vores bord gennem naturens gaver, som vi køber på markedet eller i butikken. Hvert år falder antallet planteføde uden skadelige kemiske sporstoffer.

Selvom du dyrker agurker og kartofler i din have, er der stor chance for at støde på nitrater og pesticider.

I dag vil vi tale om farerne ved nitrater i grøntsager og frugter, og hvordan man kan slippe af med dem for at undgå skader på sundheden.

Nitrater er intet andet end salte af salpetersyre. Til vækst og udvikling tager planter en stor mængde nitrater fra jorden gødet med kemi. Nitrater, der kunstigt tilsættes jorden, optages også af planter, men bruges ikke i stofskiftet, men forbliver uændrede.

Til dels er menneskekroppen i stand til at fjerne nitrater naturligt, men nogle af de skadelige stoffer forbliver stadig og interagerer med vores celler og med andre kemiske forbindelser, der kommer fra ydre miljø. Med andre kemiske forbindelser mener vi: pesticider, medicinske stoffer, kemiske forbindelser kommer fra vand og luft til vores krop.

Nitrater bliver til nitritter, og det har de bare skadelig indflydelse på menneskers sundhed. Faktum er, at nitrater under påvirkning af et enzym kaldet nitratreduktase omdannes til nitritter.

Nitrit er et giftigt stof for hæmoglobin, som igen fører ilt til kroppens celler. Nitritter virker på hæmoglobin for at omdanne det til methæmoglobin. Som et resultat kommer ilt ikke ind i hver celle i det rigtige niveau, men carbondioxid kommer ikke ud af det.

Hvis der tilføres en acceptabel mængde nitrit inden for 0,2 mg/kg kropsvægt, dannes ca. 2 % methæmoglobin, og et andet reduktaseenzym er i stand til at omdanne det tilbage til normalt hæmoglobin. Den eneste undtagelse er babyer. For små børn er indtaget af nitrit meget mindre.

Med sådan umærkelig forgiftning i den menneskelige krop fejler metaboliske processer:

1. Udvikling af anæmi af varierende sværhedsgrad.
2. Hukommelsessvækkelse og tilbagegang intellektuelle evner.
3. Reduktion af kroppens modstand mod mikroorganismer og vira.
4. Skader på slimhinden i mave og tarme, som fører til inflammatoriske processer og eksacerbationer.
5. Krænkelse af balancen af ​​mikroflora i tyndtarmen og tyktarmen med den efterfølgende udvikling af dysbaacteriosis.
6. Bosættelse i kroppen af ​​skadelige svampe og udvikling af candidiasis.
7. Skader på leverparenkym med mulig udvikling leversvigt.
8. Krænkelse af det vasomotoriske center med en tendens til at sænke blodtrykket.
9. Nedsat humoral immunitet og øget sandsynlighed for udvikling af maligne neoplasmer.

Selvfølgelig kan alle disse forhold opstå af andre årsager og er ikke isolerede, men nitrater kan fremskynde deres manifestation.

• spinat;
• persille;
• radise;
• dild;
• kinakål;
• grønne løg;
• sukkerroer;
• selleri.

Disse produkter indeholder omkring 4000 mikron/kg nitrater. Som regel er de de første, der dukker op i det tidlige forår på butikshylderne og på markedet. For at glæde købere med lyst grønt den 8. marts sparer producenterne ikke på gødning og kemikalier, tænker på deres egen fordel og tænker ikke på vores helbred, fordi tidlig grønt er dyrt og lover god indtjening.

På andenpladsen med et indhold på op til 1500 mg / kg er sådanne planter:

• tidlig hvidkål;
• radise;
• svensker;
• rod selleri;
• rabarber;
• blomkål;
• broccoli;
• peberrod.

På tredjepladsen og den gennemsnitlige mængde af nitrater er følgende produkter med et gennemsnitligt indhold på op til 700 mg / kg nitrater:

• zucchini;
• græskar;
• agurker;
• syre;
• tidlige gulerødder;
• sen efterår kål;
• porre;
• squash.

Den mindste mængde af nitrogruppen fra jorden opnås af sådanne produkter:

• tomater;
• Peberfrugt;
• kartoffel;
• sen gulerod;
• ærter;
• hvidløg;
• løg.

Men hvordan kan vi, almindelige købere, afgøre, om der er et overskud af nitrater i det købte produkt eller ej?

Der er flere gyldige metoder.

Bærbare nitrattestere. Det skal bemærkes, at en sådan enhed ikke er billig, men det er muligt at bestemme indholdet af skadelige stoffer uden at forlade disken.

Teststrimler. Den fungerer som en lakmustest, der skifter farve afhængig af indholdet af nitrater i produktet. Du kan arrangere en test derhjemme, blot ved at sætte en tester på en udskåret grøntsag eller frugt.

Og endelig er der en anden måde baseret på observation fra erfarne kokke og grøntsagsavlere:

1. Ideel udseende i farve og form. Hvis alle æblerne på disken ligner billedet uden fejl og med en ensartet farve, er der stor sandsynlighed for, at sådanne mirakelæbler er mættede med nitrater.
2. Umodne frø og mangel på rig sød smag, såsom i vandmeloner og meloner, med en ideel lys farve og aroma.
3. Gulning ydre overflade på agurker og deres hurtige visnende.
4. Hårde hvidgrå striber i tomatkødet og en forholdsvis lys midte i forhold til skrællen.
5. Unaturligt lange stængler og samme unaturlige grønne farve. Hurtig rådnende grønt stuetemperatur.
6. Overdimensionerede gulerødder. Lys stilk og bleg farve på selve grøntsagen.
7. Skrøbelige salatblade med brunlige spidser.
8. Mangel på sød smag i frugter og druer. For meget store størrelser.
9. Kartoflers sprødhed. I mangel af nitrater er kartoflen elastisk og knaser, når den trykkes med en negl.

Hvad er pesticider og deres effekt på kroppen

Pesticider er kemiske forbindelser, der bruges i landbrug siden begyndelsen af ​​det tyvende århundrede. Avlere af grøntsager og frugter bekæmper skadedyr og sygdomme, ukrudt og andre plager på planter for at øge udbyttet og produktiviteten.

Pesticider er et generisk navn for en gruppe af stoffer:

• herbicider - stoffer, der ødelægger ukrudt på markerne;
• insekticider - stoffer, der dræber insekter;
• fungicider - stoffer, der ødelægger skadelige svampe;
• zoocider - udryddere af skadelige varmblodede dyr.

De fleste pesticider er designet til at dræbe deres mål, men nogle kan forårsage manglende evne til at reproducere og vokse. Pesticider er i stand til at trænge ind i alle plantevæv og forårsage den ønskede effekt, dette er en systemisk effekt.

Brugen af ​​pesticider tvinger landbrugsarbejdere udelukkende til kommercielle formål og har til formål at opnå ekstremt enkle indikatorer.

Nemlig stabilitet i miljøet, høje udbytter, øget evne til at opbevare grøntsager og frugter i langtidstransport.

Men desværre på baggrund af disse nyttige egenskaber, pesticider neutraliserer andre, ikke mindre end vigtige indikatorer planter. Med den konstante og ukontrollerede brug af pesticider nyttig sammensætning grøntsager og frugter falder niveauet af vitaminer og mikroelementer uundgåeligt, og vigtigst af alt er sikkerheden for menneskelig indtagelse af produkter reduceret.

Man skal dog ikke tro, at pesticider er det rene onde, selvfølgelig ikke. I begyndelsen af ​​det tyvende århundrede, da de første kemikalier begyndte deres kamp mod skadedyr og insekter, der bærer dødelige sygdomme Det har reddet millioner af menneskers liv.

Men over tid har den ukontrollerede brug af pesticider af landbrugsarbejdere og ejere af private grunde ført til, at skadelige stoffer simpelthen ikke havde tid til at blive forarbejdet til simple komponenter, og dette begyndte at skade miljøet og menneskers sundhed.

Derfor klassificeres pesticider efter kemisk sammensætning for uorganiske og organiske stoffer. Økologiske pesticider bruges oftest, og de kaldes:

1. Fosfor økologisk.
2. Klororganisk.
3. organometallisk.
4. Alkaloider (især nikotinderivater og neonikotinoider).

Frem for alt har pesticider en dødelig virkning på mange dyr og fugle. Fugle er især ramt af disse giftstoffer. Pesticider påvirker processerne af calciummetabolisme, og dette påvirker tilstanden af ​​æggeskallen. Nogle pesticider har evnen til at drive. Så der blev fundet spor af DDT i kroppen af ​​antarktiske pingviner, og der blev der slet ikke brugt pesticider.

Pesticider findes i os, ikke kun i grøntsager og frugter, men også i vand, og dermed i fisk og alger.

Forskere fandt stadig ud af, hvordan pesticider, der er almindelige i miljøet, påvirker menneskers sundhed:

1. Visse niveauer af pesticider i blodet får væv til at holde op med at reagere på insulin, hvilket igen fører til diabetes anden type. Disse skadelige forbindelser har en tendens til at akkumulere i fedtvæv. Nogle typer kemikalier forstyrrer metaboliske processer på alle niveauer og føre til fedme. Kroppen er ikke i stand til at regulere produktionen af ​​hormoner og normalisere stofskiftet.
2. Pesticider kan forårsage ondartet neoplasma blod og lymfe-, hjerne-, bryst-, skjoldbruskkirtel-, lunge- og tarmkræft.
3. Virkningen på fosteret kommer til udtryk i forekomsten af ​​lungesygdomme hos børn i den postnatale periode.
4. Autoritative videnskabelige forskere i USA og Canada har bevist, at pesticider fundet i grøntsager og frugter forårsager hyperaktivitetssyndrom hos børn. Derudover er pesticider også skyld i krænkelsen af ​​nervesystemet og manifestationen af ​​autisme hos børn, i de første år af deres liv.
5. Giftige stoffer designet til at dræbe ukrudt og insekter øger risikoen for Parkinsons sygdom flere gange. Cirka syv millioner mennesker verden over lider af denne sygdom. Det gælder både landbrugsarbejdere og dem, der godt kan lide at forgifte biller i deres have.
6. Nogle eksperter mener, at pesticider vil vise sig i fremtiden i en vedvarende overtrædelse af reproduktive system både mænd og kvinder. Antallet af aborter og medfødte deformiteter vil stige. Kvinders manglende evne til at befrugte, og mandlig krop vil blive frataget hormonet testosteron. Børn, der bliver undfanget i perioden med aktiv brug af pesticider, vil øge antallet af børn født med medfødte anomalier.

Det kræver en meget lille mængde pesticider i den spiste grøntsag for at blive forgiftet. Blandt alle mennesker er der kategorier, der kan være særligt modtagelige for dette. Det er først og fremmest små børn, gravide kvinder, ældre mennesker.

En særlig kategori omfatter personer, der allerede har sygdomme mavetarmkanalen, immunsystemet eller alvorlige lidelser i det hæmatopoietiske system. Glem heller ikke folk, der er i direkte kontakt med pesticider og nitrater på grund af deres arbejdsansvar. Disse er ansatte i lagre og butikker, landbrugsarbejdere, der plejer planter.

Men også i almindeligt liv, er det nok at indtage mindst et kilogram grøntsager eller frugter mættet med kemikalier for at blive forgiftet.

Symptomer på forgiftning:

1. Usædvanlig eller afvigende adfærd - hvis en person skriger, viser aggression eller omvendt, faldt i stupor osv.
2. Kvalme og opkast.
3. Smerter i maven, i regionen af ​​bugspytkirtlen.
4. Hovedpine eller svimmelhed.
5. Nedsat ydeevne og alvorlig svaghed.
6. Døsighed eller agitation.
7. Svimlende gang, tab af orientering.
8. Et kraftigt fald blodtryk.
9. Bleghed af huden og cyanose i området af den nasolabiale trekant, fingerspidserne.
10. Gulhed af det hvide i øjnene og huden.
11. Bevidsthedstab, kramper.
12. Diarré.

Hvis du mærker på dig selv eller dine kære lignende tegn, og symptomerne kan kombineres, og kun én af dem kan dukke op. Ring straks en ambulance eller tag offeret til det nærmeste hospital. Før du modtager kvalificeret assistance og ankomsten af ​​en ambulance, kan du selvstændigt udføre flere vigtige handlinger for at redde en person.

1. Først maveskylning. Det kan gøres ved at give et par glas saltet vand og ringe opkastningsrefleks fra tungens rod.
2. For det andet fortyndes magnesiapulver til oral administration i et glas. Dette stof har en høj osmotisk tryk og forårsager diarré. Vær opmærksom på, at oral magnesia er ekstremt dårlig smag.
3. Giv sorbent, hvis det er muligt. Det kan være almindeligt sort eller hvidt aktivt kul, Atoxil, Enterosgel.
4. Hvis en person er bevidstløs, læg ham med løftede ben på siden, så i tilfælde af opkastning, for at forhindre aspiration af opkast.

Sådan slipper du af med pesticider og nitrater

Sådan slipper du af med kemi i grøntsager og frugter, hvis det er til stede der, for at forhindre forgiftning.

Det er vigtigt at forstå, at takket være den systemiske og udbredte brug af pesticider og nitrater, har bogstaveligt talt enhver grøntsag eller frugt, der rammer dit bord, en eller anden grad af forurening. Undtagelsen består ikke engang af produkter dyrket i deres egen have. Den eneste forskel er, at folk, der dyrker deres grøntsager, ved, hvornår og hvad de tilføjer til jorden, eller hvordan de vander planterne.

Resten af ​​forbrugerne kan kun blindt stole på sælgernes og producenternes integritet, som det er bedre ikke at stole på. Og alligevel, efter nogle regler, kan du slippe af med nitrater og pesticider i frugt og grøntsager og reducere koncentrationen af ​​skadelige stoffer i produkter.

Men hver type grøntsager og frugter akkumulerer på sin egen måde stoffer, der er skadelige for os forskellige dele planter, så de skal renses på forskellige måder.

Kartoffel

Dræn det første vand efter kogning af kartofler, hæld igen rent vand og fortsæt med at lave mad. God til at skrælle.

Kål

I enhver type kål opsamles hoveddelen af ​​nitrater i de øverste blade og stilken. Fjern de øverste blade og spis ikke stilken.

Tomater

I denne grøntsag er det sådan, at jo grovere og tykkere skræl er, jo mere er den fyldt med skadelige stoffer. Køb ikke umodne grøntsager med en gul farvetone. Kom tomaterne i koldt vand i en time.

Zucchini, agurker og auberginer

Skær "skodder" og skræl og stilke af disse grøntsager - dette er det mest farligt sted ophobninger af pesticider.

På hver side skæres yderligere en centimeter af grøntsagerne af. Læg i blød i koldt vand i tredive minutter.

Persille, dild, salat

Den maksimale ophobning af kemi i venerne og petioles, de skal fjernes. Udblød i letsaltet vand el sodavandsopløsning, i fyrre minutter.

Vask godt, men læg hellere blød i tredive minutter i vand. For bedre opbevaring behandles druer med svampedræbende opløsninger.

Pærer og æbler

Hvis frugterne er klæbrige og ubehagelige at røre ved, skal de behandles med diphenyl. Dette er et stof til at forhindre råd af frugt. Vask under rindende varmt vand med en børste, men skær hellere skrællen af.

Difinil har i øvrigt længe været forbudt af WHO – Verdenssundhedsorganisationen, som et farligt kræftfremkaldende stof.

Store bær skåret i halve for nemheds skyld kan blive en kilde til mikrobiel infektion. I sin sammensætning indeholder vandmelon den maksimale mængde glukose, og dette er til gengæld en fremragende kulturmedium for mange bakterier.

Gule striber i frugtkødet af en vandmelon indikerer en overflod af gødning i den. Brug en enkel og hurtig test. Læg et stykke vandmelonmasse i et glas koldt vand. Hvis vandet bare er blevet grumset - er alt i orden, men hvis vandet i glasset har ændret farve, så vær sikker på, at der er sprøjtegifte.

Gulerødder, rødbeder, radiser

Tidlige radiser indeholder de højeste niveauer af pesticider af enhver grøntsag. Bare det køber vi først og fremmest i det tidlige forår. Skær enderne og toppen af ​​radiserne af.

Roer med snoede ender er mere tilbøjelige til at gøre det stor mængde kemikalier, der kan gøre meget skade. For rødbeder og gulerødder skal du sørge for at skære mindst en centimeter af spidsen og den grønlige stilk.

At slippe af med kemi i grøntsager og frugter - nyttige tips

Eventuelle grøntsager og frugter slipper af med skadelige urenheder, hvis de lægges i blød i vand.

Og det rigtige varmebehandling, halverer risikoen for at spise en portion nitrater. Læg grøntsagerne i kogende vand uden salt, og tilsæt derefter salt efter et par minutter og afdryp. Samtidig forsvinder 80 % af pesticiderne, men vitaminer følger også med.

Vælg grøntsager, der vokser i din klimazone.

Alt i udlandet og Eksotisk frugt bare fyldt med kemi. Producenter er tvunget til at gøre dette, ellers ville de simpelthen ikke være ankommet i deres oprindelige form.

I europæiske lande og i asiatiske lande tøver kemikalier ikke med at tilføje til jorden og vande planterne ekstremt stor mængde gødningskonserveringsmidler og andre kemikalier.

De mest beskidte planter kommer til os fra Tyrkiet, Holland og Egypten. I disse lande er solen skarp, men jorden er meget ufrugtbar.

Konklusion

Frugt, grøntsager, grønt, rodfrugter - alt dette er en integreret del af kosten for alle mennesker, der ønsker at være sunde og smukke. Men som bekendt, når der er efterspørgsel, vil der være udbud, så landmænd forsøger at dyrke planter så meget som muligt og bruger så få penge som muligt og mister varer. Som et resultat lider vi.

Jeg elsker og studerer urtemedicin, og jeg bruger også lægeplanter i mit liv. Jeg laver velsmagende, sundt, smukt og hurtigt, hvilket jeg skriver om på min hjemmeside.

Hele mit liv har jeg lært noget. Uddannet fra kurser: Ikke-traditionel medicin. Moderne kosmetologi. hemmeligheder moderne køkken. Fitness og sundhed.

Hvad ved vi om dem?

PESTICIDER - Det er stoffer, der bruges i landbruget til at bekæmpe fremherskende organismer. "Familien" af pesticider er repræsenteret ved:

- herbicider (deres mål er ukrudtsplanter),

- insekticider (mål - skadedyr),

- fungicider (mål - sygdomsfremkaldende svampe) og

- zoocider (mål - skadelige varmblodede dyr).

Ifølge amerikaneren organisation uden fortjeneste Environmental Working Group (EWG), og de har ikke gjort mere - ikke mindre end 43 tusinde laboratorieprøver, med hensyn til den akkumulerende kapacitet af pesticider ... ferskner er i spidsen. Indholdet af kemikalier i dem blev taget til 100% og ud fra dette udgjorde "ferskenækvivalent". vurdering af opbevaringskapaciteten for frugt og grøntsager. Lad os tage et forbehold med det samme, at i alle testede frugter, det samlede beløb giftige stoffer ikke overskredet de tilladte grænser, så resultaterne af undersøgelsen presser os ikke til at opgive visse produkter, men fokuserer på et rimeligt og afbalanceret indkøbsvalg under hensyntagen til forskellige planters iboende evne til at akkumulere pesticider. For de samme ferskner kan det for eksempel betale sig at betale for meget til producenterne af "økologiske" produkter (det kaldes ofte "bio"), men for avocadoer og løg er det tydeligvis ikke det værd, pesticider ophobes næsten ikke i dem alligevel.

Ferskner - 100

Æbler - 96

Peberfrugt – 86

Selleri - 85

Nektariner - 84

Kirsebær og søde kirsebær - 75

Jordbær - 83

Bladsalater - 69

Druer - 68

Pærer - 65

Kartoffel - 58

Gulerod - 57

Grapefrugter - 31

Citroner - 31

Tomater - 30

Aubergine - 19

Kål - 17

Bananer - 16

Asparges (asparges) - 11

Grøn ært – 11

Mango - 9

Ananas - 7

Majs - 2

Avocado - 1

NITRAT – mineralsk nitrogengødning, salte af salpetersyre. Nitrater/nitrit anvendes også i Fødevareindustri som konserveringsmiddel og farveforstærker. PÅ høje doser giftige, har en snigende egenskab til at akkumulere i kroppen, kumulerer dens negativ effekt.

Selve nitraterne, indeholdt i urteprodukter, udgør ingen fare. Men vores krop omdanner dem til nitritter og andre metabolitter (stofskifteprodukter), som allerede udgør en reel trussel mod sundheden.

Hold op. Er det kun i frugt og grøntsager nitrit? Også i kød, kødprodukter og vand, men ifølge statistikker er det fra produkter planteoprindelse vi får halvdelen eller endda to tredjedele af nitrater. I bladgrøntsager er koncentrationen af ​​nitrater højere end i andre. Salat og spinat er i spidsen, de har så at sige mere "lagringskapacitet".

Normalt, når man sammenligner evnen til at akkumulere nitrater, skelnes der mellem tre grupper af grøntsager, frugter og frugter:

1. højt indhold (op til 5000 mg/kg vådvægt): salat, spinat, rødbeder, dild, collard, radiser, grønt løg meloner, vandmeloner;

2. med et gennemsnitligt indhold (300-600 mg): blomkål, zucchini, græskar, majroe, radise, hvidkål, peberrod, gulerødder, agurker;

3. lavt indhold (10-80 mg): rosenkål, ærter, syre, bønner, kartofler, tomater, løg, frugter, bær.

Den europæiske fødevaresikkerhedsorganisation EFSA konkluderede i sommeren 2008 efter at have gennemført en grundig undersøgelse af virkningen af ​​nitrater indeholdt i grøntsager på menneskers sundhed, at De gavnlige virkninger af grøntsagsforbrug på kroppen opvejer skaderne fra nitratindtagelse. Antioxidanter og antiinflammatoriske faktorer opvejer!

Hvorfor var fokus i undersøgelsen primært på grøntsager? Fordi sundhedsbevidste mennesker lægger mere vægt på grøntsager i deres kost end frugter. Undersøgelsen tog udgangspunkt i et gennemsnitligt forbrug på omkring 400 gram grøntsager om dagen - det er den mængde, som Verdenssundhedsorganisationen anbefaler - og den gennemsnitlige mængde nitrater indeholdt i denne mængde. Samtidig tog vi højde for, at en vis del af befolkningen indtager flere og endda meget flere grøntsager. Han gør i øvrigt det rigtige. Men sætter disse mennesker sig ikke i øget risiko, fordi der så kommer flere nitrater ind i kroppen? Det er spørgsmålet. Vores med dig, læser, et legitimt spørgsmål til forfatterne af undersøgelsen. Vi behøver ikke gå langt for eksempler: 47 g rucolasalat, som nu er på mode, indeholder alt, hvad der er tilladt daglig mængde nitrater. Forresten angav Verdenssundhedsorganisationen i 2002 niveauet for sikkert indtag af nitrater til 3,7 mg pr. kg kropsvægt pr. dag, og efterfølgende eksperimenter gav ikke grundlag for at revidere dette tal.

Ok så. Vi indtager mange grøntsager, vi sætter pris på deres lipotropisk-rensende og antiinflammatoriske effekt, men er samtidig ikke sikre på, at den farlige grænse for nitratindhold ikke er overskredet i de grøntsager, vi køber?

Hvad skal vi gøre?

VÆLG OG BEHANDLE SÅ GRØNTSAGER, FRUGT OG ANDRE PRODUKTER, SÅ DET SMÅ NITRAT-NITRIT KOMMER IND I ORGANISMEN. VI REDUCEREDE FORBRUGET AF NITRAT-NITRIT TIL MINIMUM-MINIMUM.

Er det overhovedet muligt? JA.

Et eksempel virker ikke. Tag et kig på bilag IV.2. Du ser forskellige måder madlavning i stand til at fjerne en meget stor andel af nitrater? Nu fint. Det viser tallene især Den maksimale reduktion af indholdet af nitrater i grøntsager opnås ved kogning i vand. Sandt nok mangler vi i dette tilfælde en vis del af vitaminerne og mineralerne. mineraler. En glimrende vej ud i dette tilfælde er dampning.

Jeg vil nu pege på de vigtigste metoder, vi har til rådighed for at komme af med pesticider og nitrater, og hvert sådant punkt vil helt sikkert blive ledsaget af en kort forklaring på, hvorfor det skal gøres på den måde og ikke på anden måde.

VORES HANDLINGER FOR AT FORBEDRE PERSONLIG ANTI-NITRAT OG ANTI-PESTICID SIKKERHED

1. Vælg produkter med et lavere indhold af nitrater og pesticider. Det gælder ikke kun grøntsager og frugter. Nitrater, nitritter og pesticider samt hormoner og antibiotika er allerede indeholdt i de råvarer, hvoraf konserveskød og alle former for gastronomi fremstilles, og andre homotoksinstoffer tilsættes under fremstillingsprocessen, hvilket forlænger holdbarheden og forbedrer smagen. , farve og lugt. Sandheden er sandheden, nitrat-nitrit er kendt for deres konserverende egenskaber, og i kød, og især ofte dåse svinekød, pølser og skinke, tilsættes de også for en munter lyserød "farve".

oprigtig tilståelse

Jeg laver mad. Jeg laver selv mad. Redder husholdningsapparater og tankevækkende organisering af husligt arbejde.

Jeg laver mad, på trods af at jeg har travlt (en arbejdende kvinde, ligesom alle andre). Jeg laver mad så enkelt, hurtigt og dygtigt som muligt.

Og glem ikke at tage læsebriller med, når jeg går i butikken. Bogstaverne på etiketterne er små.

2. Grøntsager, frugter, bær - vask grundigt. Desuden min FØR fjernelse af huden, hvis den skal fjernes: når huden skæres af inden vask, "præges" snavs og alle former for giftstoffer ind i frugtkødet.

Vi holder en pause, vi bemærker: GRUNDIG VASK AF GRØNTSAGER, FRUGTER OG BÆR OG I GÆLDENDE TILFÆLDE OG FJERNING AF SKALLEN UDGØR EN VIGTIG DEL AF NITRAT OG PESTICIDER.

Hvorfor taler vi om en vigtig, men stadig delvis, og ikke en 100 % garanti for pesticidfjernelse ved vask og fjernelse af huden?

For i moderne landbrug indføres kemikalier ikke kun og ikke så meget ved sprøjtning, men med vand til kunstvanding. Der opstår således også toksiner i frugtkødet, og fjernelse af skindet gør lidt, og fører endda til tab af værdifulde antioxidanter.

Hvis huden er uspiselig, fjern den efter vask. Spiselig - må ikke fjernes.

3. Udblød gamle kartoffelknolde i saltet vand (10 g salt pr. liter).

4. Husk, at når du koger grøntsager, kan nitrater vandre ud i vandet. Derfor foretrækker vi at dampe, og hvis vi laver mad, så hælder vi enten vandet ud, som grøntsagerne er kogt i, eller, hvis vi vil bruge grøntsager til suppe, forbehandler vi grøntsagerne. Vi forarbejder selvfølgelig også grøntsager beregnet til salater, stegning og stuvning. Hvordan? Se det foregående afsnit - først og fremmest mit. Og den anden ting? Se næste afsnit.

5. Vi afskar - bogstaveligt talt afskåret - alle veje til nitrater. Nitrater indføres i grøntsager og frugter af naturlige måder lede vand og næringsstoffer: rødder, skræl, stiklinger og yderligere kerner. Det er rigtigt skrevet i forskellige kilder, jeg citerer:

”Mængden af ​​nitrater stiger fra bladbladet til bladstilken og videre til stilken. De vaskulære systemer af planter placeret tættere på roden er rigest på nitrater.

Eliminer de relevante dele hensynsløst. Skær bladstilkene og dele, der støder op til dem, af. Vi fjerner hestehalerne af rødderne og "skodder", skærer kerner og stubbe ud. Guleroden bliver nødt til at miste ikke kun de øvre og nedre ender, men også den indre kegleformede "stang"; agurken vil savne begge ender (skåret af, uden at spare, tykkelsen af ​​en finger eller endnu mere). Vi fratager krydrede grønne bladstilke, kun blade går ind i maden. Vi "rykker" hensynsløst eller skærer hele den lange centrale "stang" ud af salatbladet.

Hvad der er ynkeligt, er faktisk huden, direkte under den i det tyndeste lag - fokus på vitaminer, der modstår toksiner. Derfor fjerner vi kun skindet, når det traditionelt er påkrævet, for eksempel ved tilberedning af rødbeder til borsjtj, når man skræller løg, når man "udvinder" frugtkød fra avocadoer osv. Det er mere end ønskeligt at fjerne skindet fra zucchini og squash.

6. Vi vælger mellemstore grøntsager og frugter: de har et lavere specifikt indhold af nitrater. Unge, smukke, har desværre en øget evne til at ophobe nitrater, gamle, erfarne - endnu mere. Og de mellemste er flotte.

7. Vi er på vagt! Ødelagte, fordærvede, "kritiske alder" grøntsager og frugter omgås: i dem er nitrater allerede reinkarneret i et accelereret tempo til nitritter. Tilfælde af forgiftning med sådanne "naturgaver", fyldt med nitritter - desværre er ikke ualmindeligt.

8. Opbevar grøntsager og frugter køligt, og bedst af alt - i køleskabet: Allerede ved en temperatur på +2°C kan nitrater omdannes til nitritter.

9. Vi indtager en tilstrækkelig mængde mad, der indeholder vitamin C og E, kendt for deres neutraliserende effekt af nitrater og nitritter.

10. Tilbered om muligt salater umiddelbart før servering: ved opbevaring af hakkede grøntsager bliver nitrater til nitritter.

11. Marinader og pickles tilovers fra dåse grøntsager og har absorberet 25-30% af nitrater fra grøntsager hældes ud uden fortrydelse.

Så. Og tørrede frugter, tørrede frugter, hvad med dem? Lad os finde ud af det i næste afsnit.

Du bliver ikke fuld af nitrat

Vi har allerede sagt meget om, hvor vigtige grøntsager og frugter er for dem, der er seriøse med at rense kroppen for giftstoffer. Men her er problemet - nitrater. Vi ser nitrater i hver kartoffel, pesticider i hvert æble. Hvad skal man gøre?

Først og fremmest skal du ikke gå i panik, men fatte fast, at der ikke er nogen planter uden nitrater. Og deres største fare er, at de i kroppen er reduceret til nitritter, og dette er allerede gift. Faktum er, at når nitrater kombineres med hæmoglobin i blodet, forstyrres respirationsprocesserne. cellulært niveau, og det er ikke godt for kroppen. Imidlertid

indtagelsen af ​​nitrater og nitritter i kroppen i små mængder ikke forårsager negative konsekvenser, fordi de bliver ødelagt i leveren rettidigt og udskilles fra kroppen. Jeg tror, ​​at før eller siden vil videnskabsmænd stadig overraske os og meddele, at lave koncentrationer af nitrater og nitritter er meget vigtige for kroppens normale funktion.

Så når produkterne siger: "uden nitrater og nitritter", siger det kun, at deres indhold i disse produkter er lavt og ikke farligt, når de spises. Under alle omstændigheder er niveauet af nitrater og nitrit på 300-400 mg (0,3-0,4 g) pr. kg mad ikke farligt for mennesker. Højere koncentrationer udgør en betydelig fare, især under detox-cyklusser.

Forfølgelsen af ​​høsten af ​​grøntsager og frugter for enhver pris fører uundgåeligt til en krænkelse af teknologien til at påføre nitrogengødning (både i mængde og i tid), og dette fører til en stigning i indholdet af nitrater og nitritter med tiere og hundreder af gange.

Hvordan bestemmer man niveauet af nitrater?

Den mest pålidelige og enkle midler at bestemme niveauet af nitrater og nitrit i grøntsager og frugter, før de køber dem, er at teste dem ved hjælp af et individuelt apparat eller specielle indikatorpapirer. Det er dog stadig svært at købe alle disse enheder hos os, og priserne bider.

Men der er et par regler, der giver dig mulighed for at identificere frugter overfodret med nitrater.

Først og fremmest er disse frugter meget store - en almindelig konsekvens aktiv brug gødning. I Europa er sådanne freaks normalt 1,5-2 gange billigere.

Det skal huskes, at kål, rødbeder, salat, radiser, radiser, selleri, persille, dild og vandmelon ophober nitrater og nitrit mest grådigt. I meget mindre grad akkumulerer de tomater, aubergine, løg, druer.

En øget koncentration af nitrater og nitrit er let at etablere i vandmeloner og gulerødder. I sådanne vandmeloner bliver venerne gullige, og gullige sæler vises i frugtkødet. I gulerødder bliver kernen hvidlig. Alt dette er tydeligt synligt på udskæringen af ​​vandmelon og gulerødder, og du bør selvfølgelig ikke købe dem. Men spørgsmålet er: hvordan får man sælgere til at skære i deres varer efter behov?

Det er meget nemmere at købe grøntsager og frugter fra kendte sælgere eller direkte, hvor de er vokset op, hvilket drastisk reducerer risikoen for at købe substandardprodukter. Det skal dog huskes, at grøntsager og frugter høstet fra et jordstykke mindre end 70 m fra en trafikeret motorvej er kendt for at indeholde bly, dioxin og andre giftige produkter, der udsendes fra udstødningsgasser fra bilmotorer. Og i vores land foregår den mest aktive haveaktivitet netop i denne stribe, og ofte er der her en livlig handel med forgiftede afgrøder.

Kemisk krigsførelse som løsning mad problem- det kalder vi det.

I mellemtiden kan mængden af ​​giftige stoffer i produkter, herunder nitrater og nitritter, reduceres betydeligt som følge af deres kulinariske forarbejdning.

Sådan slipper du af med nitrater

I rodafgrøder er koncentrationen af ​​nitrit og nitrat meget ujævnt fordelt. De fleste af dem samler sig i bunden af ​​frugten og i bladenes stiklinger. Derfor, hvis der ikke er tillid til nitratrenheden, for eksempel gulerødder, skal du afskære 1-1,5 cm fra begge sider af rodafgrøden og kassere disse stykker. Kål har de højeste nitratniveauer i de øverste blade og stilken. Er du usikker på kvaliteten af ​​den købte kål, bør du ikke spise den frisk. Under gæringen passerer en betydelig del af nitrater og nitrit til saltlagen. I agurker med et øget niveau af disse forbindelser er det bydende nødvendigt at afskære huden og den del, der er fastgjort til stilken. I utilstrækkeligt ren dild, persille og selleri bør kun bladene spises, og stænglerne skal kasseres.

Når grøntsager koges nedbrydes nogle af nitraterne og nitriterne, nogle går i afkog. Så i kogte gulerødder reduceres mængden af ​​nitrater med 50%, i roer med 20%, i kartofler med 20-40%. Mest af nitrater og nitrit, når tilberedning af grøntsager går i vand i de første 15 minutter. Derfor, hvis grøntsagerne ikke er nitratrene nok, skal du koge dem, indtil de er halvt kogte, dræne bouillonen, hælde kogende vand over dem, derefter salte og koge, indtil de er helt kogte. Ved at dræne den første grøntsagsbouillon mister vi selvfølgelig mange sporstoffer, men du bør altid vælge det mindste af to onder.

For eksempel i huden af ​​mange frugter og grøntsager, en bred vifte af nyttige stoffer. Men hvis planterne ikke dyrkes ved hjælp af miljøvenlig teknologi, skal skindet fra frugter og rodfrugter fjernes, for det er i det, at de farligste pesticider ophobes med samme succes. En masse toksiner, herunder kræftfremkaldende stoffer, dannes i overkogt smør. Steg derfor ikke i olie igen, og panden skal vaskes grundigt hver gang. Det er meget godt at bruge teflonbelagte pander: du kan stege på dem eller med minimumsbeløbet olie eller slet ingen olie.

Vandrensning

Og selvfølgelig skal vandet være godt. Kvalitet postevand Desværre er den i de senere år blevet forringet mange steder, og den skal specialrenses eller forsvares. Derfor skal du lære de enkleste metoder til vandrensning, som på ingen måde er ringere i effektivitet end dyre filtre. Kog supper, te på renset vand (vi anbefaler især optøet vand), og om nødvendigt plante lægeplanter på det.

Smelt vand. smeltevand kan tilberedes af filtreret vand i et almindeligt køleskab - hæld en gryde eller skål og sæt på et ark krydsfiner eller pap i fryseren. Når den er frosset, tages den ud og lad den tø op ved stuetemperatur.

Vand bevarer den erhvervede struktur i flere timer, men det mister den, når den opvarmes. Men nysmeltet vand har den største biologiske kraft, når de sidste isstykker stadig flyder i opvasken.

Ofte fryses vand i form af almindelige terninger. Sådanne terninger tilsættes te og endda suppe og spiser (eller drikker) uden at vente på, at de smelter. Selvom det er opvarmet, har smeltevand tid til at udøve sin gavnlig handling på grund af det korte interval mellem optøning og forbrug.

Oprenset smeltevand. For at gøre dette opbevares koldt vand i fryseren (og om vinteren - på balkonen), indtil omkring halvdelen af ​​det fryser. Midt i volumenet forbliver ufrosset vand, som hældes ud. Du kan gennembore isen med en syl, opvarme den i brand eller på en eller anden måde bryde den - generelt skal vandet på den ene eller anden måde fjernes. Isen efterlades til at smelte. Det vigtigste er eksperimentelt at finde den tid, der kræves for at fryse halvdelen af ​​volumen. Det kan være 6 eller 16 timer.

Det er meget god metode. Vand får ikke kun en karakteristisk struktur, men er også perfekt renset fra mange salte og urenheder.

Tanken er, at den først fryser rent vand, forbliver de fleste af forbindelserne i opløsning. Overvej havisen, som næsten er ferskvand, selvom den dannes på overfladen af ​​et salt hav.

Og hvis ikke husholdningsfilter, så kan alt drikkevand, korn, supper, te udsættes for en sådan rensning, uden engang at overveje tabet af en del helbredende kraft ved opvarmning. En kolossal effekt er også givet ved frigivelse af unødvendige stoffer alene.

For større effekt kan du bruge dobbelt rensning. Lad først vandet bundfælde, og frys derefter. Vent, indtil der dannes et tyndt første lag is. Denne is fjernes - den indeholder nogle skadelige hurtigfrysende forbindelser. Derefter genfryses vandet - allerede op til halvdelen af ​​volumen og den ufrosne del af vandet fjernes. Du vil få meget rent og helbredende vand.