حمية دوكان عصيدة نخالة الشوفان. الوصفة: عصيدة دوكان بالنخالة - بدون سحزام ودوبوف. ما الفرق بين نخالة الشوفان ودقيق الشوفان

النخالة هي أحد المكونات الأساسية لنظام دوكان الغذائي ، وهي مشهورة لدى جميع أتباعها. أسلوب حياة صحيالحياة و الرقم ضئيلة. تشتهر بفوائدها الغذائية والصحية.

عصيدة النخالة حسب دوكان

الوصفة الكلاسيكية. سوف تحتاج:

• نخالة الشوفان (ملعقتان كبيرتان) ؛
• نخالة القمح (1 ملعقة كبيرة) ؛
• حليب خالي الدسم (150-200 مل) ؛
• بديل السكر؛

1. صب الحليب البارد في الحاوية المحضرة ، ثم أضف النخالة هناك. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويوضع على الموقد.
2. انتظر حتى الغليان ، ثم لا تطفئ النار لمدة 3 دقائق أخرى. بعد ذلك ، اتركي العصيدة "تنقع" لمدة 5 دقائق.
3. أضف الملح والسكر حسب الرغبة. لن تجد حليبًا خالي الدسم تمامًا في المتاجر ، ولست بحاجة إليه: الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون 0.5٪ أو أعلى قليلاً يناسب تمامًا هذا التعريف.

عصيدة دوكان بالنخالة بنكهة الفانيليا

وصفة عصيدة معدلة قليلا. سوف تحتاج:

• نخالة الشوفان (3 ملاعق كبيرة) ؛
• حليب خالي الدسم (100-150 مل) ؛
• التحلية.
• مستخلص الفانيليا (1-2 ملعقة صغيرة)

1. تمامًا كما في الوصفة السابقة ، احصل على كتلة متجانسة. لطهي العصيدة في الميكروويف ، ضع الحاوية هناك لمدة دقيقة واحدة.
2. بعد التسخين ، اترك النخالة "للوصول". ثم يمكنك تسخين الكوب لمدة نصف دقيقة أخرى.

قد تميل إلى تجربة الفركتوز بدلاً من بديل السكر. هو سكر مركز مشتق من الفاكهة. من حيث الحلاوة ، فهي ليست أقل شأنا من المُحلي ، ولكن مذاقها أكثر متعة. يوصى به لمرضى السكر. على الرغم من جميع مزاياها ، يتم استبعاد الفركتوز في نظام دوكان الغذائي ، لذلك من الأفضل الاستغناء عن السكر على الإطلاق.

عصيدة من نوعين من النخالة والجبن القريش

النسخة الثالثة من وصفة العصيدة. سوف تحتاج:

• نخالة الشوفان (1.5 ملاعق كبيرة) ؛
• نخالة القمح (1 ملعقة كبيرة) ؛
• حليب خالي الدسم (200 مل) ؛
• الجبن الخالي من الدسم (1-2 ملاعق كبيرة) ؛
• بديل السكر؛
• فانيلين

1. في وعاء صغير ، اخلطي جزءًا من النخالة مع الحليب. في الكتلة الناتجة ، أضف الجبن والفانيلين مع بديل السكر.
2. حركي حتى تحصل على كتلة خالية من التكتلات. بعد الكوب مع الخليط ، ضعيها في الفرن لمدة 3 دقائق.
3. ثم امش قليلًا ووجبة الإفطار جاهزة.

لطهي الفطور على الموقد ، سيكون التسلسل مختلفًا ، لكن تبقى كمية ونسب المنتجات كما هي.

1. يُغلى الحليب في الغليان ، وبعد ذلك فقط تُسكب النخالة والفانيلين والمُحلي في قدر.
2. تنضج العصيدة لمدة 8-10 دقائق. من الأفضل إضافة الجبن القريش إلى العصيدة المبردة.

رأس "خفيف" ، أمعاء تعمل بشكل جيد ، طاقة ، شخصية محفورة هي المكافآت التي تحصل عليها من عادة تناول عصيدة نخالة الشوفان على الإفطار.

ما فائدة النخالة؟

ما المذهل الذي اكتشفه العلماء؟

1. تنخفض قيمة المؤشر الجلايسيمي.
2. إنه وقاية ممتازة من مرض السكري.
3. الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.
4. تأثير إيجابي على الأمعاء.
5. يساعد الالتصاق المتأصل في النخالة على تجميع قطع الطعام ، وبالتالي "تطهير" الأمعاء.
6. تشبع سريع.

كانت النخالة تستخدم في الأصل لحشو المراتب وإطعام الخيول. هو - هي قشرة صلبةالحبوب التي يتم فصلها أثناء إنتاج الدقيق. يعتبر منتجًا ثانويًا للإنتاج. أصبحوا طعامًا للبشر فقط بعد عام 1980 ، عندما تم إعلان نتائج أبحاثهم.

النخالة قادرة على امتصاص الماء 25 مرة أكثر من حجمها. تبدأ الزيادة في الكتلة حتى في الفم أثناء مضغ الطعام وتبليله باللعاب. على عكس النصيحة بعدم الشرب بعد الوجبات ، ينصح بتناول النخالة كمية كبيرةالسوائل ، أي إما شربه أو طهي الأطباق السائلة بالأحرى معهم. بعد الغداء أو الإفطار مع النخالة ، ستشعر بالشبع في وقت أقرب بكثير من بعده طعام عادي. بالإضافة إلى أنها تحتوي على ما يسمى " الكربوهيدرات البطيئةستطلق طاقتهم تدريجياً على مدار اليوم.

لا عجب أن بيير دوكان ، وهو طبيب من فرنسا ، شملهم في نظامه الغذائي سيئ السمعة في عام 1985. ولم يتم تضمينها فحسب ، بل قدمت أيضًا منتجًا إلزاميًا. إذا كنت لا تأكلها ، فاتبع أي نظام غذائي يحتوي على البروتين ، ولكن ليس دوكان. لاحظ أيضًا أننا نتحدث بشكل أساسي عن نخالة الشوفان. هم الذين هم مفيدون جدا. يمكن استخدام نخالة القمح كمادة مضافة: فهي تحسن قوام الطبق وتغير الطعم قليلاً.

طبق النخالة الرئيسي ، بالطبع ، هو العصيدة. تقليديا ، يتم تحضير العصيدة لتناول الإفطار لإعادة شحن جسمك بالطاقة طوال اليوم. جورو أكل صحيأوصي باستخدام دقيق الشوفان. دوكان في نظامه الغذائي لا يرفض فوائد دقيق الشوفان ، لكنه تغير إلى حد ما الوصفة التقليدية: بدلاً من الحبوب ، تشتري النخالة. خلاف ذلك ، فإن عملية تحضير طبق مثل العصيدة هي نفسها. تُباع نخالة الشوفان في محلات البقالة ومتخصصة لدعم اتباع نظام غذائي صحي.

قد تكون مهتم ايضا ب:

دوكان نخالة الشوفان هو عامل مهمفقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن العديد من أتباع الطبيب الفرنسي في حيرة من أمرهم من السؤال: "كيف تأخذهم"؟ مضغ الخام مشكلة. مع ما تطبخ - ليس من الواضح. كيف تحسب السعر؟ دعنا نحاول معرفة ذلك. لا يمكنك تجاهل نصيحة خبير التغذية الشهير ، لأنه يعرف بالضبط كيف يفقد الوزن!

نظام دوكان الغذائي: النخالة ، الخصائص المفيدة ، البدل اليومي

لفترة طويلة في بلدنا ، كانت الألياف تعتبر مصاصة عديمة الفائدة. يصعب تخيله ، لكن تمت إزالته عن قصد من الطعام! كان المنطق بسيطا: بما أن مادة ما لا تهضم في المعدة ، فلا شيء له يفعله هناك.

لقد مر الزمن ، وغير خبراء التغذية رأيهم ، وتمت إعادة تأهيل الألياف. اليوم ، في الصيدليات ومخازن الأطعمة الصحية ، توجد صفوف من علب النخالة ، والتي يوصي أخصائيو التغذية بتناولها الآن. ما هي فائدتها بالضبط؟

1. تحتوي النخالة على الكثير مواد مفيدة. يمنحنا الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والسيلينيوم والعديد من العناصر الأخرى الصحة والحيوية ، والفيتامينات A و B و E تطيل الشباب.
2. آخر العناصر النزرة الهامةالتي تتواجد بكثرة في هذا المنتج تدخل مجرى الدم وتنقيته منه لويحات الكوليسترولوالسكر الزائد.
3. للنخالة تأثير مفيد على الكلى.
4. في المعدة تمتص السموم و مواد مؤذيةمنع دخولهم إلى الجسم.
5. تتحرك على طول السبيل الهضمي، النخالة المتورمة تنظف بقايا الطعام غير المهضومة وما يسمى بالخبث من جدرانها. يبدو الأمر كما لو كنت تمرر أمعائك بإسفنجة صلبة لتنظيف الأطباق مرارًا وتكرارًا ، ولكن بحذر وبدون ألم!

لكن النخالة ، مثل أي منتج ، من المهم عدم إساءة استخدامها. كل من الثلاثة يتوافق مع مبلغ معين.

• هجوم - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
• رحلة بحرية - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الاستقرار - 2.5 - 3 ملاعق كبيرة. ل.

لا تفترض أن زيادة الجرعة سوف تسبب فقدان الوزن المتسارع. على الأرجح ستصاب بالإمساك أو الانتفاخ فقط. لا تجرب ، استمع نصيحة حكيمةدكتور دوكان!

النخالة - أيهما تفضل؟

الشعير والقمح والأرز والجاودار والحنطة السوداء ... هناك أنواع كثيرة من النخالة مثل الحبوب نفسها. هل يجب أن تركز على أي واحد منهم عندما يكون لديك مثل هذه الثروة في متناول يدك؟ نعم و لا. التنوع لا يضر أبدًا ، لذا لا يُحظر إضافة ملعقة صغيرة من نوع أو آخر. فقط تحصل على المزيد معادن مفيدةوالفيتامينات. لكن أساس فقدان الوزن لا يزال.

كيف تدخل النخالة في حمية دوكان؟

هناك العديد من الخيارات.

• يُغلى بالماء المغلي أو الحليب الدافئ ، اتركه ينتفخ قليلاً وتناوله. لا طعم له ، لكنه بسيط.
• أضفه إلى اللبن أو الكفير.
• طهي مع العصيدة.
• تصب في طاجن الجبن.
• تخلط مع اللحم المفروم.
• استخدم الخبز للبقسماط أطباق اللحوم. على سبيل المثال ، ل.
• أضفه إلى السلطات أثناء "كروز" - المرحلة الثانية من حمية دوكان.
• يُقترح أيضًا إدخال وصفات النخالة في العجين للخبز أو التورتيلا أو البسكويت أو الفطائر أو ... البيتزا.

عصيدة النخالة حسب دوكان

سوف تحتاج:

• 200 مل من الحليب
• 1.5 ش. ل. نخالة الشوفان
• 2 ملعقة صغيرة التحلية.
• الفانيلين أو القرفة.
• أضف 1 ملعقة شاي اختياريًا. نخالة القمح.

طبخ

1. ضع قدرًا من الحليب على الموقد وقم بتسخينه.
2. قم بالخفق باستمرار ، أضف جميع المكونات المذكورة أعلاه.
3. دع الحليب يغلي.
4. انتظر بضع دقائق واسكب العصيدة الجاهزة تقريبًا في طبق.
5. دعنا نقف أكثر من ذلك بقليل. وخذي طعامك.

طريقة أخرى لاستخدام نخالة الشوفان الشهيرة في دوكان هي قليها قليلاً في مقلاة مع البصل المفروم ناعماً وتقليبها في الطهي المطبوخ. الحنطة السوداء عصيدة. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الحلويات ، يعد هذا خيارًا رائعًا. بالإضافة إلى ذلك ، 1-2 ملاعق زيت الزيتونيسمح به النظام الغذائي. لكن عند القلي ، استخدمه إلى الحد الأدنى!

دوكان: نخالة فلاتبريد

كعكة النخالة أو البسكويت هي اختراع مفيد للغاية. يمكن أن تؤكل بدلاً من الخبز. يمكنك دهنه بالكبد وصنع شطيرة. يمكن استخدامه كقاعدة بيتزا! سيكون من الخيال.

سوف تحتاج:

• 1.5 ش. ل. نخالة الشوفان
• 1 ملعقة صغيرة القمح أو أي نوع آخر ؛
• بيضة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الكفير.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 30 غرام من الجبن الصلب
• بعض المساحات الخضراء للجمال.
• ملح.

طبخ

1. اخفقي البيض.
2. أضف النخالة والكفير.
3. ابشر الجبن على مبشرة جيدة.
4. يُمزج مع العجين مع مسحوق الخبز والملح والأعشاب المفرومة.
5. اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 10-12 دقيقة.
6. يترك ليبرد ويقطع إلى قطع.

خبز النخالة دوكان

بمجرد إتقان طهي العصيدة بالنخالة وكعكات الخبز أو ، على سبيل المثال ، ملفات تعريف الارتباط حسب دوكان، اذهب إلى وصفات أكثر صعوبة. وإذا كنت بالفعل طباخًا متمرسًا ، فبإمكانك التعامل مع الخبز الغذائي بدون تحضير مسبق. إنه ليس صعبًا على الإطلاق.

في قسم مرضى السكر ، على أرفف السوبر ماركت أو في الصيدلية ، يمكنك دائمًا العثور على حزمة من نخالة الشوفان. مثل هذا المنتج ليس مطلوبًا بشدة من قبل المشترين ، لأن الناس لا يعرفون سوى القليل عن سبب الحاجة إلى هذا المنتج الثانوي لطحن الحبوب. ومع ذلك ، التفاخر أغنى تكوينربما ليس الكثير من الطعام.

ما هي نخالة الشوفان

منتج ثانوي لإنتاج الدقيق. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يجب إرسالها إلى علف الحيوانات. الميزة الرئيسية للمنتج هي الألياف التي يتم تقديمها بسهولة شكل قابل للذوبان. ما هي نخالة الشوفان؟ قشرة الحبوب التي يتم إزالتها قبل طحن الدقيق. يحتوي على كل ما هو مفيد وبيولوجيا المواد الفعالةالحبوب التي أعطتها الطبيعة. تشبه القشرة في هيكلها نشارة الخشب الصغيرة. يختلف اللون من البني إلى الكريمي حسب الطحن. دقيق نخالة الشوفان غني بالكالسيوم والفوسفور والحديد والفيتامينات PP و E و B9 و B6 و B2 و B1.

ما الفرق بين نخالة الشوفان ودقيق الشوفان

النخالة عبارة عن قشرة كثيفة من الشوفان. الرقائق هي منتج يتم الحصول عليه عن طريق تقطيع الحبوب إلى ألواح رفيعة ، مقشرة من القشرة والقشر. من حيث كمية العناصر الغذائية ، فإن كلا المنتجين ليسا أدنى بكثير من بعضهما البعض. نخالة الشوفان من دقيق الشوفانتختلف في أنها تعطي المزيد من فيتامين K و E والفوسفور والبوتاسيوم والحديد ولكنها تفقد الزنك. بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن ، فإن الميزة هي أن قشرة الشوفان ، عندما تدخل المعدة ، لا يتم هضمها ، ولكنها تتضخم ، وتعمل كممتاز. تُشبع الرقائق الجسم بالكربوهيدرات أكثر ، لذا فإن محتواها من السعرات الحرارية أعلى.

نخالة الشوفان - السعرات الحرارية

الشوفان المعالج هو المفضل لدى أتباع حمية دوكان لأنه منخفض السعرات الحرارية. تتكون قاعدة قشرة الشوفان من 20٪ ألياف ، ليكوبين ، الدهون غير المشبعةوالبروتين والأحماض الأمينية. محتوى السعرات الحرارية في نخالة الشوفان - 246 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج الجاف. بالنسبة لأولئك الذين يفقدون الوزن ، فإن السعرات الحرارية العالية تعوض قدرة القشرة على امتصاص الكثير من السوائل ، وتشبعها بسرعة وتؤثر ميكانيكيًا على الأمعاء.

كم عدد الكربوهيدرات الموجودة في نخالة الشوفان

على الرغم من أن هذا المنتج الغذائي يحتوي على العديد من الكربوهيدرات ، إلا أن جميعها تقريبًا عبارة عن ألياف غير قابلة للذوبان. لا يتم امتصاصه أو هضمه ، لذلك تأتي السعرات الحرارية إلى الجسم حصريًا من الدهون والبروتينات. محتوى الكربوهيدرات في نخالة الشوفان لكل 100 جرام منتج منتهيتختلف وتعتمد على بعض العوامل التي تستخدم في الإنتاج:

• يحتوي المنتج المحبب "Lito" على 61 جم ؛
• نخالة دكتور دياس الطبيعية من شركة ألمانية - 16.6 جم ؛
• "ألياف سيبيريا" - 45.3 جم
• قشور الشوفان المقرمشة دايت مارك - 43.8 جم.

نخالة الشوفان - الفوائد

يمشي على طول الجهاز الهضميتعمل الألياف بطريقة معقدة ، حيث تزيل كل شيء غير ضروري وغير ضروري. تغذي الجسم عناصر مفيدة، ثم اتركها وتزيل عنها كتلة كاملة من الأوساخ ، مما يساعد على تطهير الأمعاء من السموم. لا يمكن المبالغة في تقدير فوائد نخالة الشوفان. ينتفخ هذا المنتج الرائع في المعدة ، مما يسبب بسرعة الشعور بالشبع ، لذلك يتم استخدامه بنجاح في علم التغذية. تمنع الألياف امتصاص الدهون وترسبها لأنها تحفز التمعج.

ينفق الكائن الحي الذي يتم تطهيره من السموم الطاقة بشكل أكثر نشاطًا. الايجابيات من الاستخدام المنتظمقذائف الشوفان:

• إبطاء امتصاص السعرات الحرارية.
• إفراز الكوليسترول.
• تطهير.
• تقوية من نظام القلب والأوعية الدموية;
• تحسين المناعة.

نخالة الشوفان لفقدان الوزن

إذا حكمنا من خلال مراجعات فقدان الوزن ، فإن الألياف مهمة جدًا في عملية إنقاص الوزن. يسبب بسرعة الشعور بالشبع ، ويقلل من امتصاص الدهون والسكريات الغذائية. تعمل نخالة الشوفان المغذية لفقدان الوزن على خفض نسبة الكوليسترول وتحسين التمثيل الغذائي ، ومن حيث محتوى الألياف المفيدة ، يمكن أن تتنافس مع دقيق الشوفان نفسه. الألياف الغذائيةتمتص الدهون والجلوكوز والكربوهيدرات مما يمنع الجسم من امتصاصها مما يساهم في إنقاص الوزن.

يتم تخفيف العبء عن البنكرياس ، والحفاظ على الحموضة في الأمعاء. هذا يؤمن ضد نقص السكر في الدم ، والذي يمكن أن يتطور خلال فترة النظام الغذائي. أكبر فائدة لاستخدام ملفات منتج غذائي- الفوائد الصحية لانقاص الوزن الناس البدينينغالبا ما يكون لديهم اضطراب في الدهون أو التمثيل الغذائي للكربوهيدراتوالأمراض المصاحبة: داء السكريوأمراض القلب والأوعية الدموية.

كيفية استخدام نخالة الشوفان لفقدان الوزن

لفقدان الوزن بسرعة وإطلالة رائعة ، عليك تناول الألياف بشكل صحيح. أثناء الاستقبال ، يجب أن تتذكر ثلاث قواعد:

1. شرب الكثير من الماء. إذا كنت تستخدم نخالة الشوفان لفقدان الوزن ولا تشرب كمية كافية من السوائل ، فسيتم هضمها بشكل سيئ ولن تحقق النتيجة المرجوة. الماء عنصر ضروري لتضخم المنتج.
2. من أجل عدم الإضرار بالجسم ، لا تتجاوز القاعدة (3 ملاعق كبيرة / يوم). إذا كانت الجرعة عالية جدًا ، فسيستجيب الجسم مع انتفاخ البطن والإسهال والثقل والانتفاخ.
3. يجب أن تعتاد المعدة على هذا النوع من الطعام تدريجياً. بين دورات الاستقبال يجب أن تأخذ فترات راحة لعدة أسابيع.

نخالة الشوفان بالكفير

الطبق الأكثر شعبية بين أولئك الذين يفقدون الوزن. وفقًا لمراجعاتهم ، فإن نخالة الشوفان مع الكفير لديها ملكية عظيمةتخلص من الإمساك بسرعة. شراب اللبن الرائبيشبع الأمعاء المطهرة بالبريبايوتكس. مثل هذا الطبق لن ينظف الجهاز الهضمي فحسب ، بل سيضيف أيضًا الصحة. في المنزل ، يكون تحضيرها سهلاً مثل تقشير الكمثرى: 1 ملعقة كبيرة. الألياف ، صب 200 مل من الكفير (خالي من الدهون). تستهلك كل صباح بدلا من الإفطار و / أو العشاء.

عصيدة نخالة الشوفان

ينصح بهذا الطبق ليس فقط أثناء إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية ، لأن المنتج غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم. كل يوم للاستخدام كرنب البحر، الفواكه المجففة أو المكسرات ، لا يستطيع كل الناس تحمل تكاليفها ، لكن تحضير عصيدة صحية على الفطور لن يكون مشكلة. هذا سوف وقاية ممتازةلعمل القلب. وصفة عصيدة الشوفان:

• خذ 1 ملعقة كبيرة. ل. الألياف ، صب 200 مل من الحليب (قليل الدسم) ؛
• أضف 1 ملعقة صغيرة. بديل السكر ، قليل من الملح.
• يجب أن يغلي الحليب ، ثم يضاف المنتج الجاف ببطء مع التحريك ؛
• قم بطهي العصيدة لمدة دقيقتين فقط ، ثم اتركها للشرب لنفس القدر من الوقت حتى تصبح كثيفة.

حمية نخالة الشوفان

أتباع تغذية عقلانيةتعتقد أنه في بعض الأحيان تحتاج إلى اللجوء إلى 2-3 النظام الغذائي اليوميعلى نخالة الشوفان لتحسين الجسم. من الضروري شراء الألياف الجافة (ليست حبيبات) من الشوفان. تحتاج إلى البدء في تناوله بجرعة صغيرة - 1 ملعقة صغيرة ، وزيادة في النهاية إلى 2 ملعقة كبيرة. ل / الاستقبال. قبل الوجبة بخمسة عشر دقيقة ، يجب تبخير جزء في الماء المغلي والسماح له بالانتفاخ ، وبعد ذلك تُضاف النخالة إلى الطبق الذي كان سيؤكل. قائمة عينةالحميات:

1. إفطار. 200 جرام زبادي منزلي.
2. شاي العصر. كوب من الكفير أو اللبن الرائب.
3. وجبة عشاء. 200 جرام شوربة بالخضروات ، 100 جرام دجاج مسلوق ، 150 جرام عصيدة الحنطة السوداء.
4. وجبة عشاء. 200 غرام من الجبن القريش.
5. قبل وقت النوم. كوب من مشروب اللبن الزبادي.

نخالة الشوفان - موانع

أي فائض يمكن أن يضر بالصحة. إذا كنت تستخدم الألياف بدون قياس ، فمن السهل أن تصاب باضطراب طويل الأمد في الجهاز الهضمي ومشاكل أخرى. كما لا ينصح باستخدام قشور الشوفان للأشخاص المصابين بالتهاب الجهاز الهضمي. موانع مطلقةنخالة الشوفان هي التهاب معدي أو قرحة فيها مرحلة حادة، التصاقات أو تآكل الغشاء المخاطي في المعدة. لا يمكنك تناول الأدوية أثناء تناول الألياف ، حيث تمتص جميع المواد الفعالة منها. يجب أن تكون الفترة الفاصلة بين الجرعات ست ساعات على الأقل.

فيديو: كيفية استخدام نخالة الشوفان لفقدان الوزن

نخالة الشوفان - آراء

سوزانا ، 46 سنة

أنا دائمًا أشتري النخالة من الشوفان - فهي تساعد على تحسين الهضم. آخذها لتطهير الجسم من السموم ، لذلك لا توجد مشاكل مع البراز. ومع ذلك ، لم أكن أعرف عدد السعرات الحرارية الموجودة في نخالة الشوفان ، وعندما لاحظت ذلك ، فوجئت ، ليس بالقليل! على الرغم من أن لديهم نسبة BJU مثالية ، إلا أنني سأستخدم أقل حتى لا تتحسن.

فلاديسلاف ، 35 عامًا

أصبحت مدمنًا على تناول الألياف لدرجة أنني أصبت بإسهال طويل وآلام في المعدة. علمت لاحقًا أن الجرعة المثلى من نخالة الشوفان ، غير القادرة على إحداث ضرر ، تصل إلى 30 جرام / يوم. الآن أفكر في كيفية استبدالها. نصحني الأخ الرياضي بالانتقال إلى الحنطة السوداء. الخناق ، على عكس الألياف الخشنة ، له تأثير لطيف على الجهاز الهضمي.

ناتاشا ، 19 عامًا

أنقذتني ألياف الشوفان من الصداع. يكفي أن تصنع منها عصيدة على الماء ، وتناولها في الصباح على معدة فارغة والرأس يتوقف عن الألم. الحقيقة أنني أعاني من ارتفاع ضغط الدم ، وعندما يتغير الطقس في الخارج يكون الألم جهنميًا. تتميز نخالة الشوفان بالقدرة على تمدد الأوعية الدموية ، لذا فهي فعالة في ارتفاع ضغط الدم.

السعرات الحرارية: 250
بروتينات / 100 جرام: 4.35
الكربوهيدرات / 100 جرام: 8.7

تبين أن عصيدة النخالة هذه وفقًا لدوكان لذيذة وصحية. وصفة الحليب مناسبة لجميع مراحل الرجيم.
يجب إضافة النخالة إلى الطعام كل يوم. صحيح ، كل فترة - الهجوم والسرعة والتوحيد والاستقرار - تتطلب كمية مختلفةنخالة يوميا. بالنسبة إلى Attack ، يتم استخدام 1.5 مغرفة ، و Cruise ، و 2 مغرفة ، ولإصلاح 2.5 مغرفة ، وللاستقرار 3 ملاعق. حتى لا تخترع طبقًا جديدًا من النخالة كل يوم ، يمكنك طهي عصيدة الحليب البسيطة بنفسك مع وجبة الإفطار. عصيدة النخالة في حمية دوكان طرية ولذيذة وحتى حلوة! اتضح أنه لذيذ وصحي ، وهو أمر يستحق أيضًا تضمينه في النظام الغذائي.

:
- نخالة الشوفان - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
- نخالة القمح - 1 ملعقة كبيرة ؛
- بذور الكتان المطحونة (دقيق بذور الكتان) - 1 ملعقة صغيرة ؛
- حليب خالي الدسم - 300 مل.

تأتي نخالة الشوفان في "عيارين" مختلفين: في هذه الفئة الرئيسية ، يتم استخدام عيار كبير يتم غليه لمدة دقيقتين أطول من النخالة الصغيرة. لذلك إذا كنت تستخدم نخالة صغيرة جدًا ، فقم بزيادة وقت الطهي الموضح في هذه الوصفة بمقدار دقيقتين.

كيف تطبخ في المنزل

تصب في قدر صغير (حتى لتر واحد) من نخالة الشوفان - بالقدر الذي تحتاجه لمرحلة حمية دوكان. في الوقت نفسه ، لا ينبغي زيادة كمية مكونات العصيدة الأخرى: أولئك الذين يفقدون وزنهم حول دوكان يجب ألا يستهلكوا أكثر من 1 ملعقة كبيرة من نخالة القمح يوميًا.



أضف نخالة القمح إلى دقيق الشوفان - صبهم في المقلاة.



ثم نضيف بذور الكتان المطحونة إلى وعاء النخالة - بشكل غير عادي منتج مفيدالذي يعمل على تطبيع عمل المعدة ، وكذلك يقوي الشعر والأظافر.





قلب المكونات الثلاثة بملعقة حتى تظل مغطاة بالحليب.



حليب خالي الدسم (محتوى دهني بحد أقصى 0.5٪ ، صب المكونات الجافة للعصيدة واخلطها جيدًا حتى لا تكون هناك كتل.



ضعي القدر على الموقد واتركي الحليب يغلي على نار عالية. اتركي العصيدة تنضج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ثم قلل الحرارة - اجعلها صغيرة جدًا بحيث تنقع العصيدة وتتورم لمدة دقيقتين. لا تنس أن تقلب العصيدة حتى لا تحترق.



عصيدة النخالة لنظام دوكان الغذائي جاهزة! نظرًا لحقيقة أنها مسلوقة في الحليب ، فقد اتضح أنها حلوة بحد ذاتها (حتى بدون إضافة المحليات!). حسنًا ، إذا كنت ترغب في الحصول على عصيدة حليب أكثر حلاوة ، يمكنك إضافة مُحلي إليها. تعتبر عصيدة الشوفان ونخالة القمح مفيدة جدًا لدرجة أنه لا يتناولها فقط أولئك الذين يلتزمون بنظام دوكان الغذائي. إذا كان هدفك ليس إنقاص الوزن ، ولكن ببساطة الحفاظ على وزنك الجهاز الهضمييمكنك تحلية العصيدة بملعقة صغيرة من العسل أو طهيها

()

وصفة فريدةالحنطة السوداء مع الكفير لتطهير الجسم. حقا علاج شفاء!
5239983_grechka_s_kefirom (604 × 457 ، 150 كيلوبايت)

هناك العديد من الطرق التي تساعد على تطهير الجسم ، ولكن ليست جميعها جيدة بنفس الدرجة. لكن هذه الوصفة ساعدت الكثيرين حقًا ، ويتضح ذلك من خلال عدد كبير من ردود الفعل الإيجابيةفي الإنترنت. دقيق الحنطة السوداء مع الكفير على معدة فارغة علاج فريدوهو فعال جدا في تطهير الجسم. يساعد هذا المشروب على تطهير الأوعية وجدران الأمعاء من السموم ، ويحفز الكبد ، ويخفض مستويات السكر في الدم ، ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته ، والبنكرياس والأعضاء الأخرى. أيضا ، مع هذا المشروب ، يتلقى الجسم جرعة كبيرةالفيتامينات ، لذلك فإن دفعة من الطاقة مضمونة. يجب أن يستمر العلاج لمدة أسبوع ونصف ، ثم تحتاج إلى أخذ استراحة لمدة شهرين. لكن حتى تناول دقيق الحنطة السوداء مع الكفير على معدة فارغة مرة واحدة في الأسبوع ، سوف يفيد الجسم. فقط جربه وستشعر بتحسن صحتك.

وصفة:
طحن ملعقة كبيرة من الحنطة السوداء في مطحنة القهوة إلى حالة الطحين. يُسكب دقيق الحنطة السوداء في كوب من الكفير قليل الدسم ويبرد طوال الليل. يمكن استبدال الكفير بالزبادي غير المحلى منزلي الصنع. اشرب مشروبًا قبل ثلاثين دقيقة من وجبتك في الصباح.
اشرب هذا شراب الشفاءعلى معدة فارغة وكن دائمًا جميلًا وصحيًا ونحيفًا!

عصيدة حليب الشوفان "بدون متاعب"

في المساء قبل النوم: اغلي كوبًا من الحليب منزوع الدسم في الميكروويف بكامل طاقته لمدة 3.5 دقيقة. صب 4 ملاعق كبيرة في كوب الترمس. بدون شريحة من نخالة الشوفان المطحون بشكل خشن ، أضف مُحليًا حسب الرغبة وقليلًا من الملح واسكب الحليب المسلوق. أغلق الكوب بإحكام ودقيق الشوفان اللذيذ جاهز للإفطار.

عصيدة ديوكانوفسكي لتناول الإفطار في الترمس أو الميكروويف

بسيطة وسريعة ولذيذة! والأهم من ذلك ، أنه يفي تمامًا بمبادئ Du. واحدة من أكثر أفضل الخياراتالإفطار لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. وصفة العصيدة لنظام دوكان الغذائي بسيطة للغاية:
مكونات:

2 ملعقة كبيرة نخالة الشوفان صب 200 مل. حليب منزوع الدسم. لمدة دقيقة واحدة ، اطبخي في الميكروويف على طاقة عالية (مثل "سريع"). اخرجي وامزج وضعي 30-60 ثانية أخرى. يمكن طهيه على الموقد. ثم يزيد وقت الطهي بمقدار 5 دقائق ، ولا تنسى التقليب. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحبوب الحلوة ، أضف بديل السكر حسب الرغبة.
في العصيدة ، يمكنك إضافة 300 جرام من اليقطين و 1-2 ملعقة صغيرة. بذور الكتان
أو في المساء ، صب النخالة والسخزام في ترمس بفم واسع. اغلي الحليب على الموقد واسكبه في الترمس. أغلق وأصر حتى الصباح. العصيدة جاهزة في الصباح.

عصيدة الشوفان اليقطين
قدم ثلاث حصص دفعة واحدة. لذلك أعطيك الوصفة