صبغة الزعرور عبارة عن كحول عالمي يباع بدون وصفة طبية في الصيدلية. لكن الصبغة لا يمكن أن تخدم فقط لإنقاذ الجدات نوبة قلبيةوتسلية السكارى ، ولكن أيضًا لإسعادنا - خبراء المشروبات الكحولية محلية الصنع اللذيذة والصحية.

عن التوت الرائع

الزعرور شجيرة طويلة إلى حد ما (تصل إلى 6 أمتار) من عائلة الوردية. في بعض الأحيان يطلق عليه بويار أو بويار. هذا مرتبط بأسطورة سيدة الأعشاب اللطيفة التي عالجت أقنانها من أمراض مختلفة. لهذه الأعمال التي قامت بها ساحرة الغابة ، قبل وفاتها ، حولت السيدة إلى نبتة تشفي الناس. وعلى الرغم من أن جمالنا الحامل للأحمر شائك بعض الشيء ، إلا أنهما مفيدان حقًا.

تم العثور على ثمار وأزهار النبات:

• الفلافونويد (فرطوسيد ، كيرسيتين) ؛
• الأحماض العضوية (الأسكوربيك ، القهوة ، الستريك ، إلخ) ؛
• مثل الفيتامينات والعفص.
• الزيوت الأساسية والدهنية.
• كاروتين.
• الكولين.
• السوربيتول والسكر.

عن طريق تقوية عضلة القلب ، تعمل مستحضرات الزعرور على تقليل استثارته ، وتحسين الدورة الدموية (التاجية والدماغية) ، وتخفيف عدم انتظام ضربات القلب وعدم انتظام دقات القلب ، استنفاد عصبييقضي على "الثقل" في القلب.

لم يتم الكشف عن الآثار الجانبية للنباتات الطبية ، لذلك يتم تناول الدواء منه حتى من قبل الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى (على الرغم من أنه في هذه الحالة يكون من الأصح عمل ضخ الماء).

يتم حصاد الثمار في الطقس الجاف في منتصف الخريف وتجفيفها عند درجة حرارة 50-60 درجة مئوية. أما أزهار الزعرور فتجمع في بداية التفتح وتجفف في الداخل وتضعها طبقة رقيقةعلى العكس تماما.

كيف تشرب الصبغة من أجل الخير

لا تتضمن الوصفات الشعبية صبغة كحولية من التوت فحسب - يمكنك صنع مشروب كحولي ممتاز من الزعرور أو تقييد نفسك بتناول مغلي من أزهاره / ثماره.

تساعد الصبغة المحضرة من ثمار الزعرور بشكل جيد في:

• عدم انتظام ضربات القلب؛
• اضطرابات الدورة الدموية.
• المظاهر المتصلبة
• علم الأعصاب (الإجهاد والاكتئاب والأرق والتعب) ؛
• قلة حليب الثديبين النساء؛
• ارتفاع نسبة السكر في الدم
• "خبث" الجسم.

عندما سئل الأطباء عما إذا كانت صبغة الزعرور تزداد أم العكس ، وتخفض ضغط الدم ، أجاب الأطباء بالإجماع - ينخفض ​​(بسبب توسع الأوعية والأكسجين في الدم). رغم ذلك، متى أزمة ارتفاع ضغط الدملا يمكن استخدامه!

وبالتالي ، فإن صبغة الزعرور لها خصائص مفيدة وموانع. يحظر على الأشخاص الذين يعانون من خلل التوتر العضلي الوعائي ، وبطء القلب ، والأطفال والنساء أثناء الحمل والرضاعة (ما لم ينصح الطبيب بخلاف ذلك). يجب أن نتذكر أن صبغة الزعرور ليست مجرد فائدة ، ولكنها أيضًا مخاطرة - لأنها مصنوعة من الكحول.

من الناحية المثالية ، قبل استخدام صبغة الزعرور ، استشر الطبيب - المعالج أو طبيب القلب حول مدى استصواب تناوله.

لكي تقف صبغة الزعرور وفوائدها في نفس الصف ، تحتاج إلى معرفة كيفية تناول هذه الجرعة. له قوى الشفاءسوف تظهر نفسها إذا تناولتها ملعقة صغيرة قبل النوم أو في لحظات التدهور في الرفاهية. أيضا ، يمكن أخذ العلاج 20 نقطة 3 مرات في اليوم (بعد الوجبات).

يُسمح بشرب 10-30 مل من الصبغة (1-3 ملاعق كبيرة) يوميًا ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تحل محل الكحول العادي.

وهكذا ، اكتشفنا ماهية صبغة الزعرور ، وما الذي يساعد فيه وكيف نأخذه بشكل صحيح.

أسرار الطبخ

في أغراض وقائيةولعلاج المشاكل الصحية التي لم يتم حلها أفضل حلسيكون هناك صبغة الزعرور المحضرة في المنزل. إن صنعه بيديك ليس بالأمر الصعب بأي حال من الأحوال ، فالشيء الرئيسي هو اختيار المواد الخام المناسبة ومعرفة عدد درجات الكحول الموجودة في الكحول الأساسي.

التوت

الاختيار فاخر - هناك أكثر من ثلاثمائة نوع من الشجيرات. وفي الوقت نفسه ، أي منها مناسب لصبغة الزعرور (مهما كان لون الثمار)! ومع ذلك ، فقد لوحظ أن طعم ولون الصبغات المصنوعة من الفاكهة الحمراء أكثر ثراءً وثراءً. سوف نأخذهم لوصفاتنا الإضافية.

يمكن صنع الصبغة من التوت الطازج ، المجفف أو المجفف. ليس فقط من فاسد أو مريض.

إذا كانت وصفة الطهي تتضمن استخدام ، على سبيل المثال ، 100 غرام. التوت المجفف، ولديك فقط جديدة متوفرة ، فأنت تحتاج فقط إلى مضاعفة عددها - خذ (على سبيل المثال) 200 غرام. منتج.

أي 40-45٪ كحول (أو مخفف لهذه الحالة) سيفي بالغرض هنا. في كثير من الأحيان ، تصر ثمار الزعرور على الفودكا في المنزل ، ولكن الكحول المخفف وغسول لغو المنقى تمامًا أثبتا أنهما جيدان أيضًا. يمكن للذواقة استخدام قواعد أخرى ، ولكن بنفس الفعالية وبأسعار معقولة - الجن أو الروم أو البراندي أو الكونياك غير المكلف.

المحليات والمواد المضافة

غالبًا ما يتم استبدال السكر المحبب التقليدي في التركيبة بالعسل ، مما يزيد من فوائد المنتج ، ولكن في نفس الوقت يحد من استخدام صبغة الزعرور. على سبيل المثال ، لا ينبغي أن يشربه الأشخاص المصابون بالحساسية تجاه منتجات النحل.

تشمل قائمة مكونات صبغة الزعرور الفانيليا والقرفة والأعشاب المجففة (St.

وصفة لصبغة الزعرور الكلاسيكية على الفودكا

صبغة الزعرور مفيدة بشكل خاص لاضطراب النظم وارتفاع ضغط الدم. مؤشرات أخرى للاستخدام موصوفة أعلاه.

توصيفه بشكل عام - ستحصل على كحول قوي إلى حد ما (33-35 ٪) ، لكن كحول خفيف ، مخزن لمدة 3 سنوات.

عناصر:

• الفودكا (أي كحول آخر 40-45٪) - 0.8-1 لتر ؛
• الزعرور - المجفف - كوب واحد (بدون شريحة) ، أو طازج - 2 كوب ؛
• سكر (عسل) - 1 ملعقة كبيرة ؛
• فانيلين - 1 غرام ؛
• قرفة (في أعواد) - قطعة واحدة (صغيرة).

كيفية تحضير صبغة الزعرور:

1. افرز الثمار واغسلها وجففها. تصب في وعاء / زجاجة ، في الكحول والفلين بغطاء.
2. ابق في الداخل دون وصول للضوء لمدة 3 أسابيع (21-25 يومًا). رجي محتويات البرطمان مرة في الأسبوع. خلال هذا الوقت ، يفقد الزعرور لونه ويلون الكحول.
3. مرر الإكسير النهائي من خلال مرشح شاش ، واضغط على الكعكة.
4. يُمزج العسل مع الفانيلين في حمام مائي (بدون تسخينه فوق 40 درجة مئوية). عندما يبرد إلى درجة حرارة الغرفة- يدخل في التسريب. يمكن تعديل الحلاوة حسب الذوق عن طريق إضافة المزيد من العسل إذا رغبت في ذلك.

إذا تم استخدام السكر فلا داعي لتسخينه في هذه المرحلة!

1. أغلق الحاوية مرة أخرى وأرسلها لمدة أسبوع آخر في مكان مظلم. يجب أن يتحد المُحلي تمامًا مع السائل!
2. في النهاية ، يتم ترشيح المشروب ، مما يخلصه من التعكر ، ويتم تعبئته في زجاجات.

صبغة الزعرور والتوت البري

هذا الترادف القرمزي اللامع الجميل مناسب في "موسم البرد". نوصيك بتوجيه عينيك إليه - إنه سهل التحضير ، اتضح - دائمًا ، أنه في حالة سكر - بكل سرور.

لإنشاء استخدمنا:

• الفودكا - 0.5 لتر ؛
• ثمار الزعرور - 200 غرام ؛
• التوت البري - 200 غرام ؛
• سكر (عسل) - من 1 ملعقة صغيرة ما يصل إلى 100 غرام.

يمكن تغيير تركيبة المواد الخام النباتية ، والحصول على ما لا يقل عن خيارات المشروبات الممتازة (تظل تقنية التحضير دون تغيير!). على سبيل المثال ، مقابل نصف لتر من أي نوع كحول بدرجة 40-45 درجة ، يمكنك تناول 100 جرام من الزعرور والوركين والتوت البري والويبرنوم ، أو صنع حبة توت "ترويشاتكا" حسب ذوقك ، مع أخذ 150 جرامًا لكل منها. الفاكهة.

لقد أعددنا صبغة الزعرور هذه على الفودكا ، لكن الكونياك أو الجن سيعطيهما مزيدًا من الدسائس والتعقيد في الذوق (توافقهما مع هدايا الخريف مذهل ببساطة). صبغة الزعرور جيدة أيضًا لغوُن - لا تتغير الوصفات وخطوات الطهي.

صبغة التوت البري والزعرور مصنوعة وفقًا للمخطط:

1. أولاً ، يتم سحق التوت البري بالسحق (والويبرنوم - إذا رغبت في ذلك) ، وإرساله إلى وعاء زجاجي. يتم هنا أيضًا وضع الزعرور النظيف والمجفف (وربما الوردة البرية).
2. يُسكب الخليط بالفودكا ويُغرس في الظلام لمدة 10 أيام. كل 2-3 أيام نقوم بهز الحاوية ، ونراقب كيف يمتص التسريب لون التوت اللامع.
3. علاوة على ذلك ، يلزم ترشيح دقيق ، وبعد ذلك يتم دمج المشروب مع السكر / العسل والتثبيت - التعرض لمدة 5 أيام لدمج السائل مع التحلية.

كيف تأخذ صبغة الزعرور المماثلة؟ أفضل للجميع - في وقت النوم ، 1 ملعقة صغيرة ، لمدة 7-10 أيام.

وصفة صبغة الزعرور والورد

الزعرور والورد البري على الفودكا - الوصفة المثالية للتقليل ضغط الدم. غالبًا ما يتم أخذ التسريب مع انخفاض المناعة ومن الأمراض. من نظام القلب والأوعية الدموية.

هذا النوع القوي نوعًا ما (30-33٪) مبرد في حالة سكر. الحموضة الخفيفة تجعلها أكثر متعة. مخزن لمدة 3 سنوات.

عناصر:

• الفودكا (45 ٪ كحول أو لغو) - 500 مل ؛
• توت الزعرور - إذا جفت - ملعقتان كبيرتان ، إذا كانت طازجة - 4 ملاعق كبيرة ؛
• الوركين الوردية - إذا جفت - 1 ملعقة كبيرة ، إذا كانت طازجة - 2 ملعقة كبيرة ؛
• السكر والماء - 50 مل لكل منهما ؛

في كثير من الأحيان ، يتم إضافة نصف ملعقة صغيرة من جذر الخولنجان المطحون إلى قائمة المكونات. إنه ليس مكونًا إلزاميًا ، لكنهم يفعلون ذلك من أجل إعطاء الشراب مرارة ملاحظات الكونياك.

الطبخ مثل هذا:

1. تُسكب الفواكه الجافة النقية بالكحول في الأواني الزجاجية.
2. الحاوية محكمة الغلق وتعتيقها لمدة شهر في الظلام في درجة حرارة الغرفة. يتم اهتزاز التكوين أسبوعيا.
3. بعد ذلك ، قم بتصفية السائل الناتج واسكبه المبرد محلول سكر(يحضر بغلي السكر في الماء لمدة 5 دقائق).
4. لتحقيق الاستقرار في المحلول ، يتم الاحتفاظ بالمنتج لمدة 5 أيام أخرى ، وبعد ذلك فقط يتم تذوقه.

صبغة الزعرور الأصلية

تم اختبار هذا التباين بواسطة جهاز تقطير واحد - مروحة الطب التقليدي(حصل عليها بالتجربة). يتم تحضير المشروب لفصل الشتاء ، وله مذاق حلو مع حموضة لطيفة.

نتيجة لإنشاء هذا الدواء ، يتم الحصول على منتجين طبيين كاملين في وقت واحد.

الميزة الثانية هي أن الدواء يتم تحضيره "بالعين" ، وبالتالي يتم ملاحظة النسب فقط. يمكنك إرفاق أي عدد تريده من التوت (الشيء الرئيسي هو وجود كحول كافٍ).

مكونات:

• ثمار الزعرور
• كحول 70-96٪ أو لغو 70-85٪ (المشروبات الكحولية الأخرى الأضعف لا يمكن استبدالها) ؛
• وردة الورك
• السكر.

تحضير صبغة الزعرور:

1. يتم تمرير الزعرور (بأي كمية) من خلال عصارة (يفضل البريمة). نتيجة لذلك ، يتم تكوين جزأين - مادة تشبه الهلام وكعكة.
2. عند خلط جزء من المادة التي تشبه الهلام مع ثلاثة أجزاء من العسل الطبيعي ، يتم الحصول على أول "جرعة" طبية.
3. بعد ذلك ، نعمل مع الكيك. نملأها بثلث أي حاوية مناسبة ونملأ المساحة المتبقية (2/3 من الحجم) بالكحول غير المخفف أو لغو قوي عديم الرائحة. يقلب جيدًا ، يغلق ويصر لمدة 3 أشهر. خلال هذا الوقت ، ستنخفض قوة الكحول / نواتج التقطير بنسبة 10-15٪.
4. النقطة الأكثر إثارة للاهتمام هي أننا نخفف الصبغة الناتجة بالتسريب الحلو أو مرق ثمر الورد. لتحضيرها ، 2 ملعقة كبيرة. تُسكب الوركين الوردية مع 0.5 لتر من الماء المغلي وتُغلى طوال الليل (في الترمس) ، أو تُغلى لمدة ساعة على نار خفيفة (بعد الغليان). ثم تتم إزالة ثمر الورد وتحلية السائل حسب الرغبة وتبريده. بعد ذلك ، يتم إدخال مستخلص مائي من الورود البرية في ضخ قوي ومصفى من الزعرور حتى يتم الحصول على القوة المطلوبة.

صبغة الكحول من زهور الزعرور

يساعد في ضغط دم مرتفعالدم وأمراض القلب والصداع.

سوف تحتاج:

• زهور الزعرور (طازجة) - 50 غرام.
• كحول 60-70٪ (فودكا) - 0.5 لتر.

نحن نتصرف مثل هذا:

1. صب الزهور مع الكحول وأصر في الدفء والظلام لمدة 7 أيام (رج يوميا).
2. التواء. تعدد استقبال الصبغة - 15-20 قطرات ثلاث مرات في اليوم (بعد كل وجبة).

صبغة الزعرور ، وصفات الطب التقليدي

الزعرور هو شجيرة أو شجرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 4-6 أمتار ، تنتمي إلى عائلة Rosaceae ، مع أشواك صغيرة ولكنها سميكة. الزهور بيضاء وصغيرة بقطر 1-2 سم تتفتح في مايو ويونيو. تنضج ثمار اللون الأحمر الفاتح في سبتمبر - أكتوبر ، تشبه ظاهريًا الوركين الوردية. اللحاء عادة ما يكون بني أو اللون الرمادي، مضلع تمامًا مع تشققات صغيرة ، يبدو في بعض الأنواع وكأنه لوحات متوسطة الحجم.

الزعرور شائع بشكل خاص في أمريكا الشمالية، ولكن يوجد أيضًا في أوراسيا ، هناك حوالي 1250 نوعًا من الأنواع. أغراض طبيةيستخدمون كل شيء: الزهور واللحاء والفواكه وحتى جذر الزعرور. يتم استخدامه كمغلي الحقن الطبيةومقتطفات. النبات غير سام ، مما يسمح باستخدامه لفترة طويلة ، مع مراعاة الجرعة.

يحظى الزعرور بشعبية كبيرة بين وصفات الطب التقليدي ، ولكن هذا النبات هو واحد من القلائل التي تحظى بتقدير كبير من قبل الأطباء الذين يمثلون الطب الرسمي. بالنسبة لكبار السن الذين يعانون من أمراض الجهاز القلبي الوعائي ، فإن صبغة الزعرور أمر مألوف ، ولا يمكن الاستغناء عنه بالنسبة للكثيرين. يوصى بهذا العلاج للعلاج والوقاية من أمراض القلب والتهدئة الجهاز العصبيوالأرق وأمراض أخرى.

مؤشرات صبغة الزعرور للاستخدام

يشتهر المصنع بحبوبه المنومة و تأثير مهدئ، ويؤثر على الأوعية والقلب بطريقة مماثلة للأدوية من مجموعة adrenoblockers. المواد التي تتكون منها فاكهة الزعرور تؤثر الأوعية الدمويةعن طريق التمدد ، يتم تشبعها لاحقًا بالأكسجين. نتيجة لذلك ، ينخفض ​​ضغط الدم ، ويختفي عدم انتظام ضربات القلب.

تستخدم صبغة الزعرور على الفودكا:

1. العصاب وردود الفعل العصبية.

2. الإجهاد المتكرر.

3. الإجهاد البدني والعقلي.

4. أشكال خفيفة من الأرق.

5. ارتفاع ضغط الدم ، أشكال القلب من خلل التوتر العضلي الوعائي (إذا ظهر المرض في شكل خفيف، يتم استخدام الصبغة كعلاج وحيد) ؛

6. ارتفاع ضغط الدم الشرياني: المرحلة الأولى من المرض مصحوبة بإجراءات غير دوائية ( العلاج الطبيعي، النظام الغذائي ، التحكم في الضغط) ، المرحلتان الثانية والثالثة - كإضافة إلى العلاج الرئيسي ؛

7. تقلبات في ضغط الدم (يعيد الضغط إلى طبيعته ، ويقلل من "الهبات الساخنة") ؛

8. قصور القلب المزمن ، ولكن بدون ركود حاد في الدم (الأعراض - ضيق طفيف في التنفس ، تورم في الساقين) ؛

9. عدم انتظام دقات القلب (سرعة ضربات القلب).

10. عدم انتظام دقات القلب الجيبي، الانتيابي (إيقاع ضربات القلب مضطرب ، النبض يتسارع) ؛

11. الوقاية من أمراض القلب.

كيفية صنع صبغة الزعرور

يمكن شراء صبغة الزعرور الموجودة على الفودكا / الكحول إما من أقرب صيدلية أو تحضيرها يدويًا في المنزل. للقيام بذلك ، ما عليك سوى جمع أو شراء ثمار الزعرور.

1. كوب من التوت الطازج سيكون كافيا. اشطفها جيدًا بالماء الدافئ ، واسحقها حتى تحصل على شكل هريس. ثم ضع المادة في طبق زجاجي ، صب كوبًا من الكحول (70٪) ، أغلق الغطاء بإحكام ، وضعه في مكان مظلم. في حالة عدم وجود كحول ، يُسمح باستخدام الفودكا الجيدة ، أي بدون أي شوائب.

الإصرار على درجة حرارة الغرفة في مكان مظلم ، مع التحريك من حين لآخر. ستكون صبغة الزعرور على الفودكا جاهزة للاستخدام في غضون ثلاثة أسابيع. في النهاية ، قم بتمريره من خلال القماش القطني وضعه في زجاجة زجاجية داكنة. تذكر أن تغلق الغطاء حتى لا يتبخر الكحول. يجب أن تحصل على محلول شفاف وشفاف ضارب إلى الحمرة ، يوصى بتناوله قبل الوجبات ، 20-30 نقطة ، 3-4 جرعات في اليوم.

تستخدم هذه الصبغة للأرق والتوتر ، كما أنها لا غنى عنها في عملية تخفيف تقلصات التوتر. هذا هو مساعد طبيعي حقيقي للقلب ، والذي يعمل على تطبيع عمل عضلة القلب. مع التوتر الذي يأتي مع ضغط مرتفع، ألم في القلب ، إجهاد عام للجسم. يمكن خلط الزعرور بصبغة حشيشة الهر (1: 1) ، قبل الذهاب إلى الفراش الأرق الشديد، أو ثلاث مرات في اليوم ، 20-30 نقطة للوقاية.

2. يمكنك أيضًا تحضير تحضير سريع ، حيث يتم استخدام هذه الصبغة كمنشط و منشط عام. خذ حوالي 5 ملاعق كبيرة ، في هذه الحالة التوت الجاف بالفعل ، صب 200 مل من الفودكا الجيدة ، وضعها في وعاء ، أغلق الغطاء بإحكام وسخن إلى حوالي 45-50 درجة ، ثم تبرد. بعد ذلك ، يجب عصر التوت ، ويجب أن تؤخذ الصبغة النهائية ملعقة صغيرة 30 دقيقة قبل الوجبات 2-3 مرات يوميًا.

بمفردك في المنزل ، يمكنك صنع صبغة تعتمد على أزهار هذا النبات ، والتي تعتبر أكثر فاعلية في علاج تسرع القلب والعديد من الأمراض الأخرى من صبغة التوت التقليدية.

1. يجب ملء الزهور الطازجة بالكحول النقي (أو الفودكا) بنسبة 1: 1 وتركها لتغرس لمدة 10 أيام تقريبًا. ثم يتم ترشيح العامل من خلال الشاش ويستهلك 20-25 قطرة لا تزيد عن ثلاث مرات في اليوم.

2. الطريقة التالية لعمل مستحضر من الزهور هي كما يلي: تحتاج إلى عصر كل العصير ، ثم مزجها مع الكحول بنسب 1: 2 وتركها تستقر جيدًا لمدة 14-15 يومًا. يُرج جيداً قبل الاستخدام.

3. هذا الدواءفي كثير من الأمراض يعتبر الأكثر فعالية. ولكن هنا سوف تحتاج إلى كل من الزهور وأوراق الزعرور. في 100 جرام من الكحول / الفودكا ، ضع مجموعة جافة من 10 جرام واتركها لمدة 10-12 يومًا ، ثم قم بتصفية كل شيء. خذ ثلاث مرات في اليوم لمدة شهر ، 25-30 قطرة مخففة مسبقًا في ملعقة كبيرة من الماء المغلي.

موانع لاستخدام صبغة الزعرور

مع بطء ضربات القلب (بطء القلب) ، الحصار الأذيني البطيني من 2-3 درجات ، انخفاض ضغط الدم ، خلل التوتر العضلي الوعائي من النوع منخفض التوتر ، الأمراض الحادةتطبيق القلب صبغة الكحولالزعرور هو بطلان صارم. يجب على الذين يعانون من الحساسية اتخاذ الاحتياطات. ابدأ بأخذ الصبغة بجرعات صغيرة واتبع رد الفعل في الجسم.

لا ينصح باستخدام الصبغة للحوامل المرضعات. من غير المقبول قطعا أن تأخذ صبغة الزعرور كبديل للمشروبات الكحولية. في أي حال ، صبغة الكحول من الزعرور هي دواء ، يجب مناقشة استخدامها مع طبيبك. بعد كل شيء ، يمكن أن تسبب جرعة زائدة ردود فعل الجسم مثل انخفاض حادالضغط والإغماء والدوخة.

تنقذ نفسك من أضرار جسيمة على صحتك ، حتى لا تتفاقم الحالة ، استشر الطبيب بشأن تناول وجرعات صبغة الزعرور ، لأنها فردية بحتة.

هناك أيضًا مفاهيم خاطئة حول التأثيرات المنسوبة إلى الزعرور. تركيبة الصبغة الكحولية غنية بلا شك ، ومكونات طبية ، 20 منها معروفة ، لكن لم يكن من الممكن فحصها بشكل كامل. ينسب العديد من المرضى الراضين عن هذا الدواء خصائص إضافية إليه.

على سبيل المثال ، يُعتقد أن صبغة الزعرور يمكن أن تزيد من مستويات البروتين الدهني. كثافة عالية(ما يسمى ب الدهون الصحيةالتي تمنع تطور تصلب الشرايين). هذا الرأي مجرد خيال لا يؤكده العلم. خلاف ذلك ، لطالما استخدمت صبغة الزعرور لهذه الأغراض. ويمكن تفسير الانخفاض في مستويات الدهون لدى المرضى الذي لاحظوه من خلال تأثير النظم الغذائية ، وأفعال الأدوية التي يتناولونها لعلاج أمراض القلب.

لا يزال هناك رأي خاطئ بأن صبغة الزعرور يمكن أن تستخدم في أزمة ارتفاع ضغط الدم ( ارتفاع حادضغط الدم) ، ورفض تناول الأدوية واستخدام الصبغة فقط. في حالات أمراض القلب الحادة ، لا يمكن استخدام الزعرور إلا كعامل مساعد للمستحضرات الطبية.

صبغة الزعرور المعدة بشكل صحيح في المنزل حسب وصفة بسيطةإنه مشروب كحولي لذيذ. من السهل شربها وامتلاكها رائحة لطيفة. بالإضافة إلى ذلك ، لديه الكثير خصائص مفيدة، الذي يعطيه المكون الرئيسي - الزعرور التوت.

يمكن العثور على نبات شبه شجيرة على أطراف الغابات ، في الوديان القريبة من الغابة. فهي متواضعة في النمو ، وتتجذر بسهولة في الأكواخ الصيفية وقطع أراضي الحدائق.

الزعرور في الممر الأوسطروسيا متاحة لكل من يريد حصاد التوت للعلاج أو لصنع مشروب لذيذ. يجب أن نتذكر أن صبغة الزعرور المحضرة في المنزل وفقًا لوصفة بسيطة لها دائمًا خصائص علاجية قوية.

لذا فقط اشربه مثل مشروب كحولي، غير مستحسن ، يجب على المرء دائمًا مراعاة وجود الأمراض التي يمكن علاجها.

فوائد الزعرور

شجيرة برية تحت الظروف رعاية جيدةيزرع في البلاد ، ويفقد التوت إلى حد ما الخصائص الطبية. تم تربية نوع خاص من النبات - شجيرة حضرية صغيرة الحجم ، تُزرع كتحوط على طول حافة الأرصفة ، وتضفي الخضرة المورقة ، وتزهر بشكل جميل ، ويتم قصها باستمرار ، كما ينبغي أن يكون في المدن.

التوت من هذا النبات بشكل عام غير مناسب للتصنيع. صبغة طبية.

إذا تم نطق التوت باللون الأحمر ، فمن الواضح أنها غير ناضجة. على شجيرة خلال فترة النضج ، يمكن أن يكون التوت أصفر ، قرمزي. لكن درجة النضج تتحدد عندما يتحول لون التوت إلى اللون البني ويبدأ في التلاشي قليلاً. أفضل وقتلقطف التوت - نهاية سبتمبر. حتى يجف جيدًا ، يتم وضع التوت في طبقة واحدة في منطقة جيدة التهوية.

إذا تم استخدام فرن لتجفيف التوت ، فيجب ألا تتجاوز درجة الحرارة فيه 500 درجة مئوية.

المرحلة الثانية

الخطوة الثانية هي خلط المكونات بشكل صحيح. يجب أن يكون الكحول جودة جيدة: فودكا، كحول طبي. يجب أن تؤخذ الزجاجات أو البرطمانات من الزجاج الداكن ، ويجب حفظ الصبغة في مكان مظلم طوال مدة التسريب.

يجب سكب التوت في نصف حجم الحاوية المختارة. صب الفودكا حتى حافة الجرة ، قم بربط الغطاء بإحكام.

المرحلة الثالثة

المرحلة الثالثة - الإصرار. ضع الجرة في مكان مظلم وبارد حيث لا تزيد درجة الحرارة عن 23-25 ​​درجة. فترة التعرض - تصل إلى 3 أشهر. بشكل دوري ، من الضروري مزج محتويات الجرة ، حيث يقع التوت في طبقة كثيفة في الأسفل.

يجب ترشيح المشروب النهائي ، وصبه في زجاجات داكنة ، وتأكد من التوقيع حتى لا يتم الخلط بينه وبين المشروبات الأخرى محلية الصنع في فصل الشتاء.

يعرف الكثير من الناس الزعرور نبات طبي. لكن المتسابقين الذين لا يهدأون وجدوا طريقة لاستخدام التوت في صنعه المشروبات الكحوليةوالصبغات. يمكن تحضير لغو الزعرور وفقًا لوصفة سريعة ، وكذلك مع إضافة الأعشاب. سوف يفاجئك المشروب ليس فقط بجودته وطعمه ورائحته ، ولكن أيضًا يشبع الجسم بخصائص مفيدة.

الزعرور هو شجرة أو شجيرة متقزمة تنتمي إلى عائلة الورد. يزهر النبات في مايو ويونيو. يتم جمع الزهور البيضاء الرقيقة في أزهار جميلة تملأ الهواء برائحة الوريد. ينضج التوت الأحمر الحلو في أغسطس.

الزعرور جدا نبات مفيد. مشبع بالفيتامينات والأحماض الأورسوليك والعضوية العفص, الزيوت الأساسيةوالفركتوز والبكتين والعديد من العناصر العلاجية الأخرى.

تُعرف ثمار الزعرور بأنها منقذة من أمراض القلب. يعيدون عمل القلب إلى طبيعته. بمساعدة الزعرور ، يكافح الطب مع مثل هذه المشاكل:

• عدم انتظام دقات القلب.
• إقفار؛
• ذبحة؛
• أزمة قلبية؛
• بطء القلب.

يستخدم التوت بعد جراحة القلب للألم. في علم الأعصاب ، يتم أيضًا تقدير ثمار الزعرور ، حيث تعمل على النحو التالي:

• تخفيف الإجهاد والتوتر والصداع.
• تساعد في محاربة الأرق
• تستخدم لمنع الصرع.

يحظى النبات أيضًا بشعبية في مجالات الطب الأخرى ، حيث يتم علاجهم بـ:

• المظاهر الجلدية على الجلد.
• حساسية؛
• داء السكري؛
• الأوعية الدموية (تخفيف التشنجات) ؛
• اضطرابات معوية.
• الروماتيزم.
• التأثير السلبي لانقطاع الطمث.
• مرض الكبد؛
• نزلات البرد والأمراض المعدية.
• انتفاخ.
• التهاب البروستات.
• قرحة؛
• الغدة الدرقية.

يحسن الزعرور المناعة ، ويثبت الدماغ ، والتمثيل الغذائي.

فوائد ومضار الشراب

صبغة الزعرور على لغو مفيدة فقط مع الاستخدام المعتدل والجرعات. لذلك من الأفضل استشارة طبيبك. عادة ما تكون قطرات قليلة فقط كافية لتأثير الصبغة بشكل إيجابي على الجسم.

هو بطلان لغو الزعرور:

• الأطفال؛
• النساء الحوامل والمرضعات.
• مرضى انخفاض ضغط الدم
• يعاني من سكتة دماغية
• الأشخاص المصابون بأمراض الكلى.

لا تحضر مشروبًا على التوت غير الناضج. لا تشربه على معدة فارغة. تحكم صارم في الجرعات.

وصفات الطبخ

يتم تحضير صبغة الزعرور على لغو بسرعة.

إلى عن على وصفة طبيةنسنحتاج هذه المكونات:

• 100 غرام من التوت الجاف
• 0.5 لتر تقطير لغو مزدوج.

1. يتم تجفيف التوت ، ويمكن تحضيره بنفسك أو شراؤه من صيدلية ، في سوق الجدة ؛ ضعهم في الحاوية المعدة.
2. املأ لغو ، أغلق الغطاء.
3. اترك المشروب ينقع لمدة أسبوعين ، وقم بتغطيته من الشمس ، وعزله عن الرطوبة.
4. رج العبوة بشكل دوري.

كما ترى ، لا يوجد شيء صعب التحضير. يكتسب الصبغة لون محمر، طعم حلو.

يمكنك استخدام التوت الطازج ، ولكن بعد ذلك تتغير طريقة الطهي قليلاً:

1. يذهب كوب من لغو إلى كوب من التوت الطازج.
2. يُسكب الزعرور بالكحول ، ويترك لمدة ثلاثة أسابيع.

إذا كنت ترغب في الحصول على مشروب لذيذ ليس من أجل العلاج ، ولكن من أجل المتعة ، فقم بإعداده بهذه الطريقة:

• ضع في جرة حفنة من الزعرور والورد البري 0.5 ملعقة صغيرة. الخولنجان.
• صب 0.5 لتر من لغو.
• أضف شراب لتحضيره ، خذ ملعقة كبيرة. ل. سكر ، 50 مل من الماء ؛
• امزج ، أغلق الغطاء ، اختبئ من أشعة الشمس؛ الإصرار أسبوعين.

يحصل المشروب لون جميلكونياك ، طعم خشبي ، رائحة الغابات اللطيفة.

وصفة أخرى بسيطة أيضًا ، لكنك تحتاج إلى جمع بعض المكونات:

• 800 غرام من لغو قوي ؛
• شارع واحد. ل. التوت المجفف
• عصا القرفة؛
• الفانيلين على طرف السكين.
• شارع واحد. ل. عسل.

• ضع التوت والقرفة في جرة ، واسكب الكحول ؛
• الإصرار على أسبوعين
• نحن تصفية
• أضف العسل السائل والفانيلين.
• امزجيها واتركيها لمدة أسبوع.

يضيف Moonshiners العديد من التوت والأعشاب الأخرى لتعزيز الطعم: الزعتر والنعناع ونبتة سانت جون وبلسم الليمون وغيرها. جرب ، جرب ، لكن تذكر دائمًا التحكم والجرعة.

يتم الجمع بين لغو الزعرور بشكل رائع ، ويكمل كل منهما الآخر. بفضل السهل وصفات سريعة، ستحصل على مشروب بلون جميل وغني وطعم خشبي والكثير من العناصر المفيدة.

في الآونة الأخيرة ، ارتبط اسم هذا المشروب بسعر رخيص دواءتؤخذ في بعض الأحيان للتسمم. لكن هذا وهم كبير. في الواقع ، صبغة الزعرور ، التي يتم تحضيرها بشكل صحيح في المنزل ، هي كحول لذيذ جدًا ، ويسهل شربه وله رائحة لطيفة وخصائص مفيدة رائعة. حصل على هذه الخاصية بسبب المكون الطبيعي الرئيسي له - التوت. إنها متواضعة جدًا وتنمو في العديد من الأماكن ، مما يجعل صنع المشروب أيضًا غير مكلف.

لا يتطلب صنع صبغة الزعرور في المنزل الكثير من المكونات والجهد. في أغلب الأحيان ، يتم استخدام التوت فقط والكحول وعوامل النكهة للحلاوة والرائحة ، مثل السكر أو الفانيليا أو العسل. لهذا السبب يجب أن تحاول بالتأكيد طهي هذا مشروب صحيعلى المرء.

الزعرورهو توت بري. يتم توزيعه في العديد من المناطق ، وهو متاح على نطاق واسع. هذا التوت هو مجرد مخزن للفيتامينات وغيرها مواد مفيدةالتي تحولها إلى الكحول عند الإصرار. بفضل هذا ، يحتوي مشروب الزعرور على الخصائص المفيدة التالية:

• إبطاء شيخوخة الجسم.
• الوقاية من السرطان.
• إزالة آلام القلب.
• تطبيع نظام القلب والأوعية الدموية.
• مهدئ.
• تطبيع المفاصل.
• تخفيف نوبات الروماتيزم.
• تحسين الجهاز الهضمي.
• الارتقاء بالمزاج.
• تحسين الذاكرة والأداء.

صبغة الزعرور محلية الصنع لها تأثير معقد على جسم الإنسان بأكمله. الحشو يستحق بالتأكيد تحضير نفسك. هذه هي الطريقة الوحيدة لاختيار التوت الناضج عالي الجودة والكحول الجيد. إنه مزيج من المواد الخام من الدرجة الأولى والشيخوخة محلية الصنع الذي يعطي مثل هذا التأثير الإيجابي على الصحة وطعمًا لطيفًا للاستهلاك.

يجدر النظر في حقيقة أن بعض الصبغات يتم تحضيرها للاستخدام العادي ، والبعض الآخر للأغراض الطبية. قد تختلف وصفاتهم كذلك عمل ايجابيعلى الجسم. لذلك ، عند اختيار تقنية الطهي ، عليك أن تقرر على الفور نوع المسكرات التي تحتاج إلى الحصول عليها. لا يمكن أخذ الحقن الطبي إلا بجرعات صغيرة ، ولكن يجب أن يكون المدخول منتظمًا لفترة طويلة. على العكس من ذلك ، يتم استهلاك المشروبات الكحولية للمائدة من الزعرور أكثر ، ولكن أيضًا تأثير إيجابيمن استقبالهم لن تكون ملحوظة مثل سابقاتها.

كيفية تحضير صبغة الزعرور

صبغة فاكهة الزعرور هي في المقام الأول التوت. لهذا المرحلة الأوليةالطبخ هو اختيار وتحضير المواد الخام. أسهل طريقة لشراء توت الزعرور هي شرائها من أقرب صيدلية. لكن الثمار الطبية قد لا تكون ناضجة بما فيه الكفاية أو ذات نوعية جيدة. من الأفضل تحضيرها مسبقًا حتى تبقى لفصل الشتاء.

الزعرور ليس أحمر فقط. إنها فقط الطريقة التي اعتدنا على رؤيته بها معظم الوقت. في الواقع ، يمكن أن يكون التوت أصفر وقرمزي وبني وحتى بني. يمكن صنع الصبغة من أي نوع ، لأن الزعرور لا يحتوي على أنواع سامة ، ومن المستحيل ارتكاب خطأ. على المرء فقط أن يأخذ في الاعتبار أن الجزء الأكبر من الوصفات مصمم لاستخدام اللون الأحمر ، وهو ما يباع في جميع الصيدليات. إذا تم جمع التوت بشكل مستقل وله مجموعة متنوعة ، فأنت بحاجة إلى أخذها في الاعتبار خصائص الذوقوربما تضيف مكونات إضافيةلمشروب لطيف.

يتم قطف التوت في نهاية الأول شهر الخريفوجفف تماما. لهذا حصاد طازجتحتاج إلى الفرز من الأوراق والحطام ووضع طبقة واحدة. من المهم أن تكون الغرفة جيدة التهوية ، وعند استخدام مجفف خاص ، لا تتجاوز درجة الحرارة فيه 50 درجة.

المرحلة الثانية هي خلط المكونات قبل التسريب. من أجل أن تكون الصبغة عالية الجودة ، يتم اختيار الكحول الجيد. غالبًا ما يتم استخدام هذه الأغراض: الفودكا أو الكحول أو لغو منزلي التنظيف بعناية. صبغة الزعرور على الفودكا أو الكحول في المنزل قديمة في حاوية مظلمة. من المهم أن تكون مصنوعة من مادة لن تتفاعل مع مكون الكحول. لا تستخدم المعدن أو البلاستيك. من التعرض في هذه الحاويات تتشكل مواد مؤذيةيفسد طعم الشراب.

يُسكب الزعرور في الحاوية المختارة. يجب أن تشغل حوالي ثلاثة أرباع الحجم الإجمالي. تمتلئ بقية الجرة بالكحول. إذا كانت هناك مكونات أخرى في الوصفة ، فستتم إضافتها أيضًا في هذه المرحلة. في بعض الأحيان يجب عجن التوت أو نقعه أو غليه مسبقًا. هذا يستحق الانتباه عند اختيار وصفة.

في بعض الأحيان ، لتعزيز المذاق ونقل أكبر قدر ممكن من مستخلصات الزعرور إلى الكحول ، يُعجن التوت للحصول على العصير. هناك أيضا وصفات مع ديكوتيون. طريقة الطهي هذه لها مزاياها ، ولكن بسبب المعالجة الحراريةالزعرور سيخسر عظمخصائصه المفيدة.

البرطمان المملوء مغلق بإحكام ويرسل للتخزين. في هذه المرحلة ، تبدأ المرحلة الثالثة. يترك الخليط في مكان مظلم ويفضل أن يكون باردا. يجب ألا تتجاوز درجة حرارة الغرفة 23-25 ​​درجة. يستغرق وقت شيخوخة الصبغة من شهر إلى شهرين ، حسب الوصفة. يتم ترشيح المشروب النهائي من خلال غربال لفصل الجزء الصلب ويصب في وعاء مناسب للتخزين. تحتاج أن تبقيها باردة. ليس هناك حاجة دائمًا إلى ضخ إضافي للخمور ، ولكن كلما طالت مدة تخزينه ، كلما فتحت الباقة بشكل أفضل وأصبح الطعم أكثر إشراقًا.

وصفات

الطريقة الأسهل والأكثر شيوعًا للتحضير هي صبغة الزعرور على الفودكا. تتضمن وصفة التوت الطازج مكونين رئيسيين. يخلط الزعرور والكحول وينقع حتى ينضج تمامًا. في الوصفات الأكثر تعقيدًا ، يتم إضافة النكهات والروائح. قد يوجد العسل والفانيليا والقرفة والقرنفل والتوابل المختلفة وأكثر من ذلك بكثير ، وهو ما يكفي لخيال المؤلف ، لأن تحضير صبغة الزعرور لا يقتصر في تكوينه على إطارات صلبة. يمكن لكل طباخ أن يحضر شيئًا خاصًا به حتى في أكثر الوصفات غرابة.

بالإضافة إلى إضافات النكهة ، يمكن أيضًا تضمين أزهار الزعرور في الصبغة. حتى التوت نفسه يمكن أن يضاف كاملًا وسحقًا. يتم فصل العظام أو حفظها أيضًا حسب الوصفة. غالبًا لا يتم تسجيلها في أي مكان ، ولكن يتم نقلها ببساطة من الشركات المصنعة ذات الخبرة إلى بعضها البعض من عام إلى آخر. يتم تعلم أقدم التقنيات عن ظهر قلب ويتم تحسينها بشكل دوري.

لجعل المذاق أكثر إثارة للاهتمام ومتعدد الأوجه ، يمارسون إضافة التوت البري الآخر إلى المسكرات. الأكثر شعبية هي: الرماد الجبلي والورد البري. إنها متشابهة إلى حد ما في خصائصها وخصائص طعمها مع الزعرور ، لذا فإن مذاقه لا ينفجر عن طريق الإضافات ، بل على العكس ، يتم إثراءه وكشفه بملاحظات جديدة.

صبغة الزعرور على الفودكا: وصفة قديمة

تعتبر وصفة صبغة الزعرور على الفودكا كلاسيكية ولها طعم ورائحة لطيفة. إنه رائع على الطاولة كمقبلات للشهية ولديه سعر معقول ووافير قائمة رخيصةمكونات.

• الزعرور الجاف - 200 جرام.
• الفودكا - 1 لتر.
• أعواد القرفة - قطعة واحدة.
• الفانيليا على طرف السكين.
• عسل - 1 ملعقة كبيرة.

في هذه الوصفة ، يمكن استبدال الفانيليا الحقيقية بسكر الفانيليا ، إلا أنها ستتطلب أكثر من ذلك بقليل - حوالي نصف كيس قياسي. يمكن أيضًا استبدال العسل بالسكر العادي. لكن من الأفضل استخدام المكونات المحددة بالضبط. وبالتالي ، يتم الحفاظ على الذوق التقليدي الذي تم الحصول عليه من العصور القديمة.

تتضمن الوصفة الكلاسيكية مرحلتين من التسريب. أولاً ، تحتاج إلى وضع التوت في مرطبان وملئه بالفودكا. الخليط محكم الإغلاق ورج جيدا. تتم إزالة الحاوية في مكان مظلم باستثناء أشعة الشمس المباشرة وتتراوح أعمارها بين 20 و 30 يومًا. درجة الحرارة بيئةلا ينبغي أن يكون الجو حارًا ولا باردًا جدًا ، في حدود 23 - 25 درجة. كل هذا الوقت ، مرتين في الأسبوع ، يجب اهتزاز الحاوية لتوزيع التوت بالتساوي. يتم تحديد مدى استعداد الصبغة الأولية بفقدان لون التوت. تصبح فاتحة أو صفراء ، حسب اللون الأولي.

بعد ذلك ، يجب فصل السائل عن التوت عن طريق عصره. يمكن ترك الصبغة الناتجة بمفردها وإعداد مكمل حلو. يحتاج العسل إلى الذوبان. عند استخدام السكر ، لا داعي للمسه. يخلط العسل أو السكر المحبب بالفانيليا ويضاف إلى السائل المصفى. هذا هو المكان الذي تذهب إليه القرفة. يتم غلق الخليط بالكامل بإحكام بغطاء ويتم غمره في نفس الظروف لمدة أسبوع آخر.

يجب ترشيح صبغة الزعرور التي تم الحصول عليها بعد الشيخوخة من خلال القماش القطني. من الأفضل عدم استخدام الغربال ، حيث من الضروري فصل الرواسب الغائمة. يُسكب السائل النقي في وعاء لمزيد من التخزين ويوضع في مكان بارد. تبلغ قوة هذا المشروب من 33 إلى 35 درجة ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى ثلاث سنوات.

صب الزعرور مع روان

وصفة صنع المسكرات من هذه التوت بسيطة للغاية وسريعة. لا يستغرق الكثير من التوت والوقت لتنضج. باستخدام تقنية الطهي هذه ، يتم استخدام ضخ إضافي ، لكنه ليس رائعًا. لذلك ، فإن طريقة الحصول على صبغة الزعرور هذه مناسبة لأولئك الذين هم في عجلة من أمرهم للتحضير لأي عطلة ، أو ببساطة لا يحبون الانتظار لفترة طويلة. للطبخ سوف تحتاج:

• الفودكا أو الكحول - 1 لتر.
• توت الزعرور - 100 جرام.
• التوت روان - 100 جرام.

يتم تنظيف التوت المختار من الأوراق والمخلفات الأخرى ، وغسلها وصبها في مرطبان. يمكنك سحقهم قليلا أولا. لكي يعطوا العصير في المستقبل. لكنك لست بحاجة إلى هرس التوت تمامًا في هريس. سيكون زائدا عن الحاجة. تمتلئ الثمار بالكحول المختار وترسل للشيخوخة. يجب اختيار الغرفة الخاصة بذلك بطريقة توفر درجة حرارة ثابتة تبلغ 23 درجة وتستبعد أشعة الشمس المباشرة. مناسب تمامًا لهذه المخازن المتنوعة. وقت التعرض حوالي أسبوعين. يجب أن يكون السائل بلون التوت.

بعد ذلك ، تحتاج إلى فصل الصبغة عن التوت نفسه من خلال شاش أو غربال. يتم خلط السائل الناتج مع السكر. يضاف حسب الذوق ، لذلك قد يختلف المقدار ولا يكون هو نفسه كما هو مذكور في الوصفة. تُسكب هذه الصبغة في وعاء للتخزين وتتراوح أعمارها بين 2-3 أيام أخرى ، مع رجها من حين لآخر ، حتى يذوب السكر تمامًا. بعد مرور الوقت ، يمكنك البدء في التذوق.

الزعرور على الفودكا مع الوردة البرية والخولنجان

وصفة أخرى شعبية هي صنع صبغة الزعرور مع الوركين والخولنجان في المنزل. مزيج من الزعرور والورد البري فقط يحسن ويعزز طعم الصبغة. بالإضافة إلى ذلك ، تضيف الوردة الوردية نكهة حارة إلى المشروب. إذا كان كل شيء واضحًا مع هذا التوت ، فلا يعرف الكثير من الناس ما هو الخولنجان. هذا هو جذر نبات يذكرنا إلى حد ما بالزنجبيل. لها طعم لاذع ومر والعديد من الفوائد الصحية. إضافته تعطي صبغة الكونياك الخشبية التي تميّز الشراب. للطبخ سوف تحتاج:

• الفودكا - 1 لتر.
• توت الزعرور - 100 جرام.
• ورد الوركين - 100 جرام.
• جذر الخولنجان المطحون - 5 جرام.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.

يخلط التوت مع جذر الخولنجان المطحون ويوضع في وعاء. بدلاً من الأرض ، يمكنك استخدام جذر جديد ، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى تقطيع 3 شرائح رفيعة. يُسكب الخليط بالكحول ويُرسل للتسريب في مكان مظلم مع درجة حرارة ثابتة للغرفة. يجب رج الزجاجة كل ثلاثة أيام. وقت التعرض حوالي شهر واحد. يتم تحديد الجاهزية من خلال الحصول على سائل قرمزي.

بعد ذلك ، يتم ترشيح الصبغة من التوت والخولنجان وخلطها مع شراب السكر المحضر مسبقًا. يتم تعبئة هذا الخليط في زجاجات للتخزين ويبلغ عمره بضعة أيام أخرى ، مع رجّه باستمرار. فقط بعد ذلك ، يمكن اعتبار الصبغة جاهزة وتنتقل إلى التذوق.

صبغة "Erofeich" على لغو

صبغة الزعرور على لغو مع رنان مثل هذا و اسم نادرفي وقت واحد حتى يتم إنتاجه على نطاق صناعي. الآن ، للاستمتاع بهذا الطعم ، سيتعين عليك العمل قليلاً ، لأن الصبغة تحتوي على الكثير من الأعشاب المختلفة. مذاقه ، على عكس نظرائه ، مرير ولاذع للغاية بالنسبة لهواة. لكن الأمر يستحق محاولة صنع مثل هذا المشروب بنفسك مرة واحدة على الأقل. للطبخ سوف تحتاج:

• لغو نقي 5 درجات - 1 لتر.
• الزعرور - 5 جرام.
• مزيج من أعشاب النعناع ، بلسم الليمون ، نبتة سانت جون والأوريجانو - 5 جرام لكل منهما.
• خليط من الزعتر والبردقوش والبرسيم الحلو واليارو والأفسنتين المر - 3 جرام لكل منهما.
• يانسون بسيط - 2 جرام.
• بذور الهيل - 2 جرام.

يتم خلط القائمة الطويلة الكاملة للمكونات في حاوية واحدة مع الكحول ورجها جيدًا. يُحفظ الخليط الناتج في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوعين. يجب ترشيح الصبغة الناتجة بعناية. لهذا الغرض ، يتم استخدام الشاش المطوي عدة مرات بالقطن بين الطبقات. يتم تعبئة المشروب النهائي لمزيد من التخزين ويتم غمره لبضعة أيام أخرى حتى يتم تحضيره بالكامل. بعد ذلك ، يمكنك البدء في التذوق.

موانع

لا يحتوي هذا المشروب على أي موانع منفصلة ، باستثناء الموانع التقليدية المطبقة على المنتجات الكحولية. لا يمكنك شرب مثل هذا المشروب تحت سن الرشد وخاصة الأطفال الصغار. أيضا ، لا ينبغي لأحد أن ينسى هذا القيد للفتيات الحوامل والأمهات المرضعات. يجب توخي الحذر عند استخدام أولئك الذين لديهم مشاكل في المعدة أو البنكرياس أو الكبد. في حضور القرحة الهضميةتحتاج إلى التوقف عن استخدام صبغة الزعرور. في حالات أخرى ، ما عليك سوى توخي الحذر في التطبيق. المستطاع ردود الفعل التحسسيةلمكونات الصبغة. في هذه الحالة ، توقف الاستخدام.

صبغة الزعرور هي مشروب صحي جدا ولذيذ الطبخ السليم. يصعب الآن العثور على مشروب غير طبي على أرفف المتاجر. لهذا السبب يجب أن تحاول بالتأكيد طهيها بنفسك.