ماذا يحدث إذا أكلت الكثير من البذور. فوائد ومضار البذور المحمصة. ماذا يتكون المنتج ، وكيفية طهيه بشكل صحيح ، وفوائد ومضار البذور المحمصة. فوائد بذور عباد الشمس المحمص

بذور زهرة عباد الشمس - منتج عالي السعرات الحرارية. يعتقد البعض أنه لا ينبغي إدراجه في النظام الغذائي للشخص الذي يسعى للتخلص منه الوزن الزائد. ومع ذلك ، فإن خبراء التغذية في هذه القضية لديهم رأي مخالف تمامًا. سنحاول في هذه المقالة الإجابة على السؤال بأكبر قدر ممكن من الدقة عما إذا كان من الممكن تناول البذور في نظام غذائي.

هل من الممكن أكل البذور بنظام غذائي؟

هل يجب أن تأكل البذور أثناء الرجيم؟

يقول الخبراء أن بذور اليقطين وعباد الشمس لن تسبب أي ضرر لشخصيتك. ومع ذلك ، فهي مسموح بها بكميات صغيرة. الشيء هو أن 100 غرام من هذا المنتج تحتوي على حوالي 570 سعرة حرارية.

أثناء النظام الغذائي ، يتعرض الجسم لضغط معين ، فهو يفتقر إلى الفيتامينات وغيرها مواد مفيدة. ستساعد حفنة صغيرة من البذور على تجديد احتياطيات العناصر النزرة الأساسية.

هذا الطعام لا يحتوي فقط دهون نباتية، ولكن أيضًا فيتامينات المجموعات E و A و D ، بروتين عالي الجودة، أحماض أوميغا 3. بعد تناول حصة مقبولة من البذور (بحد أقصى 35 جم) ، أنت وقت طويلسوف تشعر بالشبع ، وسوف يهدأ الجوع. المنتج له الخصائص الإيجابية التالية:

ينقي الدم ويقلل من مستويات الكوليسترول.

يخصص عمليات التمثيل الغذائي، يسرع عملية التمثيل الغذائي.

تطبيع الهضم.

ينشط عملية تحويل الدهون إلى طاقة.

كما ترى ، يمكنك أن تأكل البذور عند فقدان الوزن ، لأنها مفيدة جدًا ، لكنها في غاية الأهمية كميات معتدلة. لتطهير الجسم مرة كل بضعة أشهر ، اقضيه أيام الصيامعلى بذور اليقطين ، لاحتوائها على ألياف ثمينة ، وألياف غذائية ، ومواد أساسية أخرى لها تأثير إيجابي على حالة الأمعاء والكبد.

يمكن لهذا المنتج أن يحل محل إحدى الوجبات بسهولة أو استخدامه كوجبة خفيفة. هناك حتى نظام غذائي خاصعلى البذور ، مما يسمح لك بالتخلص بسرعة من بضعة أرطال زائدة.

اعتمادا على نفسك تفضيلات الذوقيمكنك استخدام بذور عباد الشمس أو بذور اليقطين ، فهي قابلة للتبديل.

من المستحيل الإجابة بشكل لا لبس فيه على سؤال ما إذا كانت البذور ضارة أم لا ، لأن كل منتج له خصائصه وعيوبه ومزاياه. لذا فإن البذور بكميات معقولة تشبع الجسم بمواد مفيدة ، وبكميات زائدة عنها التأثير السلبي.

هل تؤكل البذور أثناء اتباع نظام غذائي؟

يهتم الكثيرون بالسؤال ، هل من الممكن تناول البذور مع فقدان الوزن؟ إذا حكمنا من خلال محتواها العالي من السعرات الحرارية ، فلا ينبغي إساءة استخدامها ، خاصة أثناء اتباع نظام غذائي ، ومع ذلك ، فإن تناول هذه النوى اللذيذة باعتدال مفيد وضروري للغاية. جسم الانسان. بادئ ذي بدء ، ينطبق هذا على نظام غذائي نباتي صارم ، حيث تجلب مثل هذه الأطعمة الشهية مثل البذور بروتينات نباتية كاملة.

فهي غنية بالأحماض الأمينية الأساسية التي تدعم الأداء الطبيعي للجسم. نظرًا لحقيقة أنه أثناء فقدان الوزن يحرم الشخص نفسه من العديد من المواد المفيدة ، فإن البذور تعوض إلى حد ما عن هذه الخسائر ، كما أن محتواها من السعرات الحرارية يساعد على التأقلم والبقاء بدون عواقب سلبيةفترة النظام الغذائي.

ومع ذلك ، هل من الممكن أكل البذور مع خسارة الوزن؟ الأطباء وخبراء التغذية يقولون نعم. ينصحون برشها سلطات الخضارأو استخدمه بشكل منفصل فيتامين مكمل. القاعدة المقبولة لا تزيد عن 20-30 جم في اليوم ، والأهم من ذلك ، يجب أن تؤكل نيئة. مع اتباع نظام غذائي ، يمكن أن تعمل البذور كبديل للوجبة التالية. مرة أو مرتين في اليوم ، يمكن تناولها بدلاً من الطعام الثابت في النظام الغذائي.

هناك نظام غذائي يعتمد بشكل مباشر على البذور. إنه يعني التغذية وعباد الشمس ، اللذان لهما نفس التركيب تقريبًا ويحتويان على كمية كافية من أحماض أوميجا 3 غير المشبعة المفيدة (55٪) ، والبروتينات (20-35 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام من البذور). كمية قليلة جدًا من الكربوهيدرات فيها (4-5٪) تجيب مرة أخرى بشكل إيجابي على السؤال "هل من الممكن أكل البذور مع خسارة الوزن؟".

يتكون الاستخدام الصحيح للبذور من بعض القواعد البسيطة:

• يجب تجفيفها وتقشيرها وتقشيرها ؛
• من غير المقبول رشها بأي توابل ؛
• لا ينصح بشرب البذور بالماء. يمكن شربه إما نصف ساعة قبل الوجبات أو بعدها.

البديل لإحدى الحميات القائمة على البذور

1. لتناول الإفطار ، يتم تناول طبق من دقيق الشوفان المطبوخ في الماء. لذا فإن الجسد سوف البدل اليوميالكربوهيدرات.
2. بالنسبة للغداء ، يتم تناول بذور عباد الشمس بالكمية التي تريدها.
3. لتناول العشاء ، تناول بذور اليقطين بكمية مماثلة لبذور عباد الشمس.

مدة النظام الغذائي 3 أيام. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى شرب الكثير من الماء بالإضافة إلى تناولها فيتامينات الصيدلةللحفاظ على مستوى العناصر الغذائية في الجسم. ومع ذلك ، هل يمكنك أن تأكل البذور؟ عند فقدان الوزن ، يمكنك ذلك ، خاصة وأن هناك نظامًا غذائيًا قائمًا عليه.

فوائد بذور عباد الشمس

في 100 غرام بذور أصناف كبيرة، المخصص للطعام ، يحتوي على 520-540 سعرة حرارية ، في حين أن أصناف البذور الزيتية عالية السعرات الحرارية - 560-580 سعرة حرارية. على معدة فارغة ، يمكنك تناول علبة كاملة منها والحصول على ما يكفي منها بأمان - فهي مغذية للغاية.

على الرغم من ارتفاعها إلا أنها تجلب العديد من الفوائد والمكونات الضرورية للجسم. تحتوي على فيتامين أ ، ب ، هـ ، د ، ج ، العناصر النزرة مثل المغنيسيوم والزنك والحديد واليود والصوديوم والسيليكون والسيلينيوم والفوسفور. نتائج إيجابيةمع تقشير البذور بشكل منتظم نسبيًا:

• يخفض مستويات الكوليسترول ، ويحسن حالة الدم ؛
• الوقاية من تصلب الشرايين.
• زيادة الشهية؛
• تحسين حالة الجلد والشعر.
• تأثير مهدئ على الجهاز العصبي من عملية نقر البذور.

البذور المحمصة لا تقدم مثل هذه الفوائد. بعد المعالجة الحرارية ، يبقى عدد السعرات الحرارية كما هو ، ومستوى القيمة البيولوجية المواد الفعالةينخفض ​​بالترتيب - بنسبة 90٪. لذلك ، إذا كنت ترغب في تناول بذور عباد الشمس وفي نفس الوقت الحصول على جزء من الفيتامينات ، فمن الأفضل استخدامها في صورة خام وجافة قليلاً ، ولكن تأكد من الحفاظ على غلافها الخارجي.

فوائد بذور اليقطين

إن مستوى السعرات الحرارية لبذور اليقطين ليس أقل من بذور عباد الشمس ، بل إنه يتجاوزها قليلاً ويبلغ 535-565 لكل 100 جرام ، لذلك إذا كان هناك زيادة الوزنلا يمكنك الحصول على ما يكفي منها واتباع نظام غذائي أيضًا.

في الوقت نفسه ، فهي منتج ممتاز للوجبات الخفيفة للجميع ، من الأطفال إلى البالغين. تحتوي على العديد من الفيتامينات: C ، A ، K ، E ، B5 ، B9 ، B2 ، B6 ، B1. بذور اليقطين غنية بالبروتينات والألياف والدهون غير المشبعة الأحادية والمتعددة والأحماض الأمينية والكربوهيدرات وغير المشبعة أحماض دهنيةوالنحاس والحديد والزنك والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم.

ما هي فوائد بذور اليقطين المفهومة ولكن ما هو ضررها؟ بادئ ذي بدء ، لا يمكنك إساءة استخدامها ، فمن المستحسن تناول 50-60 حبة نيئة يوميًا. الأفضل شرائها غير محمصة وغير مقشرة لأن. يتأكسدون بسرعة مواد مؤذية، أ المعالجة الحراريةسيزيد فقط من محتواها من السعرات الحرارية.

لا يمكنك الإفراط في تناول بذور اليقطين - فهي تحتوي على حمض الساليسيليك جرعات كبيرةيثير التهاب بطانة المعدة (التهاب المعدة). الحبوب المقشرة والمملحة والمقلية غير مجدية بل ضارة إلى حد ما لأنها تملح الجسم وتتراكم الأملاح في المفاصل وتجعلها ثابتة.

ضرر من بذور عباد الشمس

في القشرة لها تأثير سلبي على حالة الأسنان. غالبًا ما يؤدي تناولها إلى تدمير مينا الأسنان ، ونتيجة لذلك ، رحلات إلى مكتب طبيب الاسنان. لتجنب مثل هذه المشكلة ينصح بتناول البذور وتنظيفها بيديك وليس بأسنانك ، وبهذه الطريقة يمكنك حماية الأخيرة من التلف.

نتيجة تناول البذور المحمصة تتراكم الأملاح غير الضرورية في المفاصل مما يضعف حركتها. يستخدم العديد من المزارعين في مزارعهم الأسمدة الفوسفاتية والنتراتية التي تتراكم في البذور. بمجرد أن تصبح في أيدي المستهلك ، فإن هذه الحبوب المشبعة بالأسمدة الكيماوية الضارة (الكادميوم) تؤثر تدريجياً الجهاز العصبيالإصابة بأمراض الكلى الجهاز العضلي الهيكلي. تسبب البذور المحمصة حرقة المعدة لدى بعض الأشخاص ولا ينصح بها لمن يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.

البذور شيء يصعب رفضه. يبدو أنه اشترى كيسًا صغيرًا من هذه الحبوب ، وبعد ساعة ذهب. والآن تذهب إلى المتجر للحصول على جزء جديد ... وفي الوقت نفسه ، على الرغم من فوائدها ، فإنها تجلب المزيد من الضرر.

لذلك لنبدأ بالخير. تحتوي بذور عباد الشمس على البروتينات والكربوهيدرات والدهون والمعادن (الكالسيوم والحديد والصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم) والسكريات الطبيعية والفيتامينات (المجموعة ب ، هـ ، د ، ج) ، بالإضافة إلى مادة تسمى ميثيونين ، والتي تسمح لك لتطبيع مستوى الكوليسترول في الدم.

فقط عندما يتم استخدامها قد يكون هناك خط كاملمشاكل. أولاً ، البذور لها تأثير ضار للغاية على مينا الأسنان ، مما يؤكد ذلك (لذلك ، يجب تنظيفها بيديك). هذا ، من بين أمور أخرى ، يثير ظهور تسوس الأسنان. ومع ذلك ، فإن أسوأ شيء هو أنها تباع متسخة جدًا (حتى لو ادعت الشركة المصنعة على الملصق أن البذور قد تم غسلها ، فلا تزال الأوساخ تتسرب إليها). ما هي المخاطر؟ تطور الأمراض - تتراوح من انخفاض عادي في المناعة إلى ظهور الديدان الطفيلية في الجسم. هناك توصية واحدة فقط وهي بسيطة - قم بشراء هذا المنتج نيئًا ، واغسله جيدًا ، ثم قم بقليه.

البذور عالية جدا في السعرات الحرارية ، على الرغم من أنها مظهر خارجيلا يمكنك قول ذلك حقًا. يحتوي 100 جرام من المنتج على حوالي 500 سعرة حرارية ، وهو نفس الشيء الموجود في قطعة الشوكولاتة الداكنة الحقيقية. لذلك إذا كنت تواجه مشكلة مع زيادة الوزنكن حذرا مع البذور.

يجب ألا تتكئ عليها أثناء التهاب الحلق أو التهاب الحلق ، لأنها تهيج الغشاء المخاطي الملتهب بالفعل ، مما يؤدي إلى تفاقم الحالة. بالمناسبة ، بذور عباد الشمس تؤثر سلبًا أيضًا الأحبال الصوتية، لذلك يحاول المغنون عدم استخدامها.

منذ وقت ليس ببعيد ، أصبح من الواضح ذلك البذور النيئةيحتوي على الكادميوم. هناك عدة أسباب لظهوره فيها ، لكنها ليست هي النقطة. إنه أكثر أهمية من الكادميوم تأثير ضارعلى صحة الإنسان ، مما يسبب ارتفاع ضغط الدم وحتى أمراض الكلى. لذلك ، لا تأكل البذور نيئة ، فقط محمصة أو مجففة.

ولكن فيما يتعلق بحقيقة أن تقشير البذور يسبب نوبة التهاب الزائدة الدودية ، فهذه مجرد خرافة. تأكد من أن البذور لا علاقة لها على الإطلاق بالتهاب الزائدة الدودية.

لذلك ، إذا كانت أسنانك سليمة ، ولا تعاني من الوزن الزائد ، فلا داعي للقلق ، فلن تسبب لك البذور ضررًا. ولكن حتى لا يكون تناول البذور تمرينًا عديم الجدوى ، ولكنه مفيد ، تذكر أنه من الأفضل عدم قليها ، ولكن تجفيفها. في هذه الحالة ، سيوفرون أكثر من ذلك بكثير مواد قيمة. ولكي لا تتلف أسنانك ، حاول شراء بذور مقشرة بالفعل أو تنظيفها بيديك.

مرحبا أيها القراء الأعزاء. أنا متأكد من أن كل واحد منكم تقريبًا يحب البذور. من الرائع مزج هذا المنتج اللذيذ مع سلسلتك المفضلة أو برنامجك المثير للاهتمام. لكني أتساءل ما إذا كان من الممكن أكل البذور مع خسارة الوزن؟ بعد كل شيء ، هذه البذور عالية جدا في السعرات الحرارية بسبب عدد كبيرالدهون ... لكننا نأكل القليل منها

لقد طرحت هذا السؤال ليس بالصدفة. الأنظمة الغذائية الصارمة مثل أو Maggi لا تسمح بهذا المنتج. لكن بذور عباد الشمس أو بذور اليقطين ليست خالية من الكربوهيدرات أو الدهون. هذا المنتج مفيد للجسم.

لذلك لا يستحق استبعادها من النظام الغذائي على الإطلاق. لا يمنع أخصائيو التغذية البذور حتى عند فقدان الوزن. دعونا نتعرف على كيفية استخدام هذا المنتج حتى لا تتحسن.

الأكثر شعبية لدينا هي بذور عباد الشمس واليقطين. فائدتها الرئيسية هي محتوى الأحماض الدهنية غير المشبعة. هذه المواد تساهم في الحد الكوليسترول السيئفي الدم.

كما أن البذور مصدر - أوميغا 3. تعمل هذه المادة كمنظم لعملية التمثيل الغذائي للدهون. هذا يعني أن البذور تحفز أجسامنا على استخدام الدهون كمصدر للطاقة.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي بذور عباد الشمس واليقطين على بروتين صحي. بالإضافة إلى أنها تحتوي على عدد من مركبات الأحماض الأمينية المفيدة ، وكذلك العناصر النزرة والفيتامينات. ولكن يوجد القليل جدًا من الكربوهيدرات في المنتج ، ولهذا السبب يمكن استخدامه أثناء اتباع نظام غذائي.

يحتوي المنتج الفيتامينات التي تذوب في الدهون A و D. يعيدان الجلد والرؤية ويقويان العظام. تفوق ثمار عباد الشمس من حيث محتوى فيتامين (د) حتى كبد سمك القد. وهم أرخص بكثير

بروتينات + دهون + كربوهيدرات + GI

من المهم جدًا معرفة محتوى BJU للمنتج ، لأن. أي نظام غذائي يتضمن الحد من الكربوهيدرات. من المهم أيضًا مراعاة مستوى GI في النظام الغذائي.

بذور زهرة عباد الشمس

يعتمد محتوى السعرات الحرارية في البذور على التنوع وطريقة التحضير. الأطعمة المقلية دائمًا ما تكون أعلى في السعرات الحرارية. من المقبول عمومًا أن بذور عباد الشمس تحتوي في المتوسط ​​على 578 سعرة حرارية لكل 100 جرام. تحتوي على 3.4 جرام من الكربوهيدرات ، لكنها غنية بالبروتين ، 20.7 جرام من بذور دوار الشمس ، كما أنها مشبعة بالدهون تصل إلى 52.9 جرام ، لذلك لا يجب أن تفرط في تناول البذور. مؤشر GI لبذور عباد الشمس منخفض ، في غضون 35 وحدة.

ولكن إذا كنت تمارس التمارين في صالة الألعاب الرياضية ، فيمكنك تناول البذور كثيرًا. يمكن إضافتها أو السلطات الطازجة.

نصيحة:يمكنك تنظيف البذور بسرعة عن طريق وضعها في الخلاط. قم بتشغيل السرعة المنخفضة لبضع ثوانٍ فقط. ثم صب الخليط المطحون في كوب واملأ بالماء. ستبقى البذور الجيدة في القاع وستطفو القشور

بذور اليقطين

يبلغ متوسط ​​قيمة محتواها من السعرات الحرارية 556 كيلو كالوري لكل 100 جرام وهي غنية بالبروتين 24.5 جرام وتحتوي على 45.8 جرام دهون و 4.7 جرام كربوهيدرات. مؤشر نسبة السكر في الدمالمنتج - 25 وحدة.

تحتوي بذور اليقطين على حمض اللينولينيك. هذه المادة تقوي الشرايين. كما أن هذا المنتج غني بالزنك. له الاستخدام المنتظميغطي إمداد الزنك الضروري لجسمنا. وفقط 10-20 جرام من البذور يمكن أن تحسن مزاجنا. لذلك ، يتم استخدامها في الصين كعلاج للاكتئاب 🙂

إذا كنت تخبز بذور اليقطين ، سيكون طعمها مشابهًا للفول السوداني. يمكنك دائمًا إضافة حفنة إلى السلطة أو الزبادي. يمكنك أيضًا صنع الصلصات المختلفة منها. بما أن الحديث عن الفول السوداني أنصحك بقراءته " ».

كيف تأكلها

تذكر ذلك أقصى فائدةسوف يكون فقط منتج خام. يمكن تجفيفه في الشمس ، لكن لا يخضع للمعالجة الحرارية. البذور المجففة الخام في القشرة ، عند تخزينها بشكل صحيح ، لا تتدهور لسنوات. هم الأكثر فائدة.

المقشر الخام مفيد أيضًا ، ولكن بدون القشرة ، وتحت تأثير الضوء ، تحدث عمليات الأكسدة للأحماض الدهنية. لذلك ، يتم فقد بعض الخصائص المفيدة.

ألذ ، بالطبع ، البذور المحمصة. تصبح لذيذة لدرجة أنك لا تستطيع أن تؤتي ثمارها حتى تأكل العلبة الكاملة 🙂 من ناحية أخرى ، فهي الأكثر ضررًا عند اتباع نظام غذائي. تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة ، يتم تدمير الأحماض الدهنية. و أيضا درجات حرارة عاليةيؤدي إلى تكوين مواد مسرطنة في المنتجات. إذا كنت تريد حقًا علاج نفسك بالبذور المقلية ، فاختر الشركات المصنعة التي أثبتت كفاءتها. يقومون بمعالجتها على الأقل وفقًا لـ GOST. لا تشتري بالوزن - ليس من الواضح أين تزرع وماذا تحتوي.

وبالطبع ، لا تنس المحتوى العالي من السعرات الحرارية في عباد الشمس و بذور اليقطين. لذلك لا يستحق الانجراف.

متوسط ​​محتوى السعرات الحرارية للبذور هو 550 سعرة حرارية لكل 100 غرام.في نظام غذائي ، أوه ، كم يمكنك أن تأكل لهذا المحتوى من السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، 200 جرام حساء الفاصولياءإنها 133 سعرة حرارية فقط. يجب أن تفهم أن علبة البذور هي وجبة دسمة كاملة بالسعرات الحرارية. ليس مجرد وجبة خفيفة.

عندما تفقد الوزن ، يمكنك تناول حفنة مرة واحدة في الأسبوع. سيحتوي على حوالي 20-30 جم.سيكون القشر حوالي ثلث وزن المنتج. أولئك. إذا تناولت 30 جم من البذور ، فستأكل 20 جم ، وبالمثل ، مع عبوة 100 جم ، ستأكل في الواقع حوالي 67 جم.

يجب عدم تناول البذور في الليل. في النظام الغذائي ، يجب أن تكون الوجبة الأخيرة. خلاف ذلك ، لن تفقد الوزن فحسب ، بل ستزيد أيضًا. من الأفضل تناول هذا المنتج في الصباح.

الحميات الأحادية وأيام الصيام على البذور

لأكون صادقًا ، لم أتناول مثل هذا النظام الغذائي من قبل. ولكن بعد دراسة المشكلة ، وجدت قائمة من مثل هذا النظام الغذائي على الإنترنت. لا ينصح خبراء التغذية بمثل هذا النظام الغذائي ، لأنه غير متوازن. لكن هناك بالفعل نتائج. أولئك الذين تمكنوا من الصمود لمدة أسبوع فقدوا وزنهم بمتوسط ​​5 كجم - 7 كجم. فيما يلي بعض القواعد الأساسية:

• يتضمن النظام الغذائي للبذور استخدام تلك المنتجات المسموح بها فقط ؛
• تحتاج إلى شرب 2.5 لتر على الأقل من الماء يوميًا ؛
• تحتاج إلى الخروج من النظام الغذائي تدريجيًا. في الأسبوع الأول ، يجب إضافة خضروات واحدة إلى القائمة الرئيسية للنظام الغذائي ؛
• في اليوم السابع ، يمكنك إدخال الفواكه والتوت ؛
• أي منتجات اللحومتدار في اليوم العاشر بعد النظام الغذائي.

الآن من أجل النظام الغذائي نفسه. يمكنك اختيار أي منهما بذور اليقطينأو عباد الشمس. من حيث السعرات الحرارية ، فهي متشابهة تقريبًا ، إليك ما تحب أكثر. في النظام الغذائي ، لا يمكن تناولها إلا نيئة. إذا اخترت اليقطين ، فيُسمح لك بتناول طبق على الإفطار. تُغلى العصيدة في الماء ، ولا يمكن إضافة السكر إليها. في الغداء والعشاء - 100 غرام من البذور لكل منهما. مسموح بالشاي بدون سكر وماء بدون غاز. يمكنك تناول وجبة خفيفة من حفنة من البذور.

إذا اخترت ثمار عباد الشمس لنظامك الغذائي ، فيجب استبدالها ببذور اليقطين. لذا ، صباحًا - عصيدة من الحبوب على الماء. الغداء - 100 غرام من بذور عباد الشمس ، والعشاء - 100 غرام من بذور اليقطين.

هناك نظام غذائي آخر متطرف - على البذور المقلية. يُسمح لهم بتناول ما لا يزيد عن 170 جرامًا في اليوم ، بالإضافة إلى هذا المنتج والماء ، لا يُسمح بأي شيء آخر. من المحتمل أن يكون هناك تأثير ، لكن بالنسبة لي هذا مشكوك فيه. أسبوع للجلوس على مثل هذا النظام الغذائي محفوف بالجهاز الهضمي. أعتقد أن هذه القائمة مناسبة لـ. لن تتلقى أكثر من 900-1000 سعرة حرارية في اليوم.

إذا كنا نتحدث بالفعل عن الوجبات الغذائية ، فأنا أوصي بالمزيد نظام غذائي متوازن. هو - هي . ومع ذلك فهي أكثر تنوعًا وليست جائعة جدًا. ساعد النظام الغذائي العديد من الرجال والنساء حول العالم على إنقاص الوزن. آراء خبراء التغذية عنها ليست جيدة للغاية. هذا النظام الغذائي ينتمي إلى البروتين. بالمقارنة مع نظام غذائي للبذور ، فإن قائمة Maggi أكثر أمانًا.

خصائص المنتج الضارة

على الرغم من ميزات مفيدةقد يكون هذا المنتج ضارًا. أعتقد أنك أعجبت بحقول عباد الشمس أكثر من مرة أثناء القيادة خارج المدينة. بالقرب من الطرق ، يمتص المصنع مادة الكادميوم الموجودة في غازات عوادم السيارات. هذا عنصر ضئيل شديد السمية يميل إلى التراكم في الجسم. لا أوصي بالشراء في السوق أو في كشك بالوزن. اختر أيضًا تلك التي تم تخزينها لمدة لا تزيد عن 6 أشهر.

بذور اليقطين أيضا لا تخلو من العيوب. يشملوا حمض الصفصاف. إذا تعرضت لسوء المعاملة ، خاصة على معدة فارغة ، يمكن أن تصاب بقرحة أو التهاب في المعدة. كما أن الاستهلاك المفرط للبذور يؤدي إلى ترسب الأملاح في المفاصل. يجب أن يقتصر استخدامها على أي مشاكل في الجهاز الهضمي. خاصة إذا كنت تعاني من فرط حموضةمعدة.

مع الحساسية ، يمكن أيضًا منع استخدام بذور اليقطين. من حيث المبدأ ، يمكن أن يكون رد الفعل هذا على أي منتج - التعصب الفردي.

حسنًا ، نحن هنا معك واكتشفنا ما إذا كان من الممكن تناول البذور في نظام غذائي. إذا لم يتم حظر النظام الغذائي نفسه ، يمكنك علاج نفسك مرة واحدة في الأسبوع. لأنها مفيدة جدا و المنتج المطلوبلجسمنا.

تاريخ النشر: 02/12/2012

يمكن أن يطلق على البذور بأمان "الوجبات السريعة" الروسية الأكثر شعبية. الكل يتقشر: من تلاميذ المدارس في الحديقة إلى الجدات في الفناء. كما هو الحال مع أي منتج غذائي يدعي أنه حب شعبي ، تنتشر مجموعة متنوعة من الشائعات حول البذور. ومع ذلك ، هل البذور ضارة بصحة الإنسان ولماذا البذور ضارة؟

ما هي البذور؟
عندما يتحدث رجل في الشارع عن البذور ، فهو يعني في المقام الأول بذور عباد الشمس. اذا كان نحن نتكلمحول بعض المنتجات المماثلة الأخرى ، على سبيل المثال ، بذور اليقطين ، ثم في محادثة يتم تحديد هذا عادة بشكل منفصل. فقط بذور عباد الشمس بشكل افتراضي. كقاعدة عامة ، تُستخدم أصناف الحلويات الأكبر حجمًا من بذور عباد الشمس في صنع الحلوى المفضلة لدى الجميع ، والتي تكون ألذ وتحتوي على زيت أقل من البذور الزيتية. الآن يمكنك شراء البذور المقشرة وغير المقشرة في المتاجر ، سواء كانت مقلية أو غير مقلية. لكن الأكثر شعبية في روسيا والدول المجاورة مقلية غير مقشرة بذور زهرة عباد الشمسسواء كانت ضارة بذور عباد الشمس المحمص?

هل يمكن أن تسبب البذور التهاب الزائدة الدودية؟
في كثير من الأحيان ، يطمئن الجيل الأكبر للأطفال أن الاستهلاك المفرط للبذور "يسد" الجسم بالقشر والأوساخ التي يحتويها ، ويمكن أن يسبب التهاب الزائدة الدودية. من الناحية النظرية ، يمكن أن تلتهب الزائدة الدودية ، بما في ذلك من القشر الذي لا يهضمه الجسم ، لكن القليل لا يزال يأكل البذور مع القشر. بالنسبة للأوساخ الموجودة على القشرة ، إذا اقتربت من اختيار البذور بدرجة معينة من المسؤولية ، فإن خطر إتلاف جسمك بطريقة ما لن يكون أكبر من خطر إتلاف جسمك لمنتج غذائي آخر.

هل تسبب البذور أمراض القلب؟
البذور الغنية بفيتامينات B1 و E والبروتين والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والأحماض الأمينية الأساسية لا تضر قلبك ، بل على العكس فهي تساعد على منع حدوث صف الأمراض الخطيرة من نظام القلب والأوعية الدموية، بما فيها مرض نقص ترويةقلوب. تساعد البذور أيضًا في الحماية من السكتة الدماغية والتخثر وأمراض الكبد. هذا جدا منتج مفيدفي المقام الأول لجهاز القلب والأوعية الدموية.

هل يمكن الحصول على الدهون من البذور وهل من المضر تناول البذور في نظام غذائي؟
البذور ، مثل المكسرات ، غنية بالسعرات الحرارية. لذلك ، يمكنك الحصول على الدهون من البذور. الناس يجلسون نظام غذائي صارميجب ألا تحاول "سد الشهية" عن طريق تقشير البذور. في الوقت نفسه ، يجب على الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي ألا يشيطنوا هذا المنتج كثيرًا ، إذا لم تأكل البذور المقشرة على دفعات ، فإن ذوقك سيؤلمك بدلاً من زيادة الوزن الزائد.

هل تسبب البذور اضطرابات معوية وأمراض معدية؟
بذور عباد الشمس ، مثل أي بذور طعام النبات، غنية بالألياف التي تعمل على تحسين وظيفة الأمعاء. يمكن أن يحدث الاضطراب بكميات كافية بسبب بلع القشور وليس البذور نفسها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن القشرة التي تهيج جدران المعدة يمكن أن تسبب حرقة الفؤاد بشكل خاص الحالات الشديدةيساهم في ظهور التهاب المعدة وحتى القرحة.

هل مضغ البذور مضر بأسنانك؟
نعم ، إنه ضار. يطحن قشر البذور مينا الأسنانيصبح أرق ويظهر تسوس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تهيج القشرة الحنك واللثة. إذا كانت اللثة والحنك متهيجا باستمرار ، فقد يصاب الفم بالتهاب.

كما كتب باراسيلسوس ، فقط الجرعة الموصوفة هي التي تميز السم عن الدواء. لا توجد أطعمة ضارة تمامًا أو غير ضارة تمامًا ، هذا البيان صحيح عندما يتعلق الأمر ببذور عباد الشمس. ولكن عند استخدامها باعتدال ، من المرجح أن تجعل البذور بشرتك أكثر صحة ، والأوعية الدموية أكثر مرونة وتحافظ على الكبد من الأمراض أكثر من تدمير أسنانك والتسبب في التهاب المعدة والقرحة والسمنة. بالإضافة إلى ذلك ، لا تزال البذور أكثر صحة من الرقائق ، بالإضافة إلى أنها أكثر متعة في تناولها.