Uanset hvad sygdommen er, vil lægen højst sandsynligt anbefale, at hans patient overholder det ene eller det andet. Efter alt sundt afbalanceret kost vil markant fremskynde behandlingen af ​​enhver lidelse!

Når patienten lider af problemer med fordøjelseskanalen, ophører overholdelse af en række regler ved spisning kun med at være en anbefaling, men bliver, ikke mindre, forudsætning til bedring.

Desuden i tilfælde af, at fordøjelsesforstyrrelser hos en patient er kronisk, bør diæten blive hans permanente god vane. Nogle aflad er kun tilladt for de patienter, hvis sygdom er i "sovende" stadium og ikke har vist sig som alarmerende symptomer i lang tid.

Kost til sygdomme mavetarmkanalen påkrævet!

På funktionel dyspepsi En korrekt udvalgt kost kan minimere alle de ubehagelige symptomer på denne sygdom.

Det vigtigste er at tage hensyn til arten af ​​sygdommens manifestationer i hvert enkelt tilfælde. Men de grundlæggende principper for ernæring forskellige former FD vil ikke adskille sig fra hinanden:

• patientens kost bør være så afbalanceret som muligt og mht energiværdi, og efter antallet af forskellige slags nyttige stoffer i forbrugte produkter;
• patienten skal spise strengt i henhold til regimet; helst - fraktioneret, det vil sige ofte og i små portioner, undgå overspisning;
• patienten anbefales at drikke al den mad, han spiser sammen med almindelig mad; tørfoder er ikke tilladt;
• hvad angår valget af specifikke retter, vil det være specifikt for hver type FD; fra generelle anbefalinger vi kan kun nævne afvisningen af ​​alt for fede og andre svært fordøjelige fødevarer.

Hvad med dårlige vaner? Er afholdenhed fra alkohol en forudsætning for vellykket behandling funktionel? Faktisk har lægerne endnu ikke fastslået, om der er nogen sammenhæng mellem udviklingen af ​​den nævnte sygdom og regelmæssig brug alkohol.

Ikke desto mindre har praktiserende gastroenterologer gentagne gange bemærket, at fuldstændig afholdenhed fra alkohol bidrager til at udjævne de fleste af symptomerne på FD. Situationen er den samme med brugen af ​​koffeinholdige drikkevarer.

For andre, mere alvorlige lidelser (for eksempel anfald af akut gastritis) får patienten vist en streng diæt, og mere specifikt - terapeutisk faste. Så patienten anbefales at bruge halvanden dag på det samme vand.

Samtidig bør du drikke så ofte som muligt (mindst et glas væske hver time). Det er tilladt at erstatte vand med svage infusioner lægeurter. På en eller anden måde skal væsken tages lidt efter lidt, i små slurke.

I betragtning af at eksacerbationer ofte ledsages af opkastning, kan patienten have behov for at genopfylde forsyningen mineraler i din krop. Særlige medicinske pulvere med et højt indhold af kalium- og natriumsalte, som kan købes på et apotek, vil hjælpe med at løse problemet.

Hvis et særligt lægemiddel ikke ved hånden, kan du klare manglen på essentielle sporstoffer ved at drikke en opløsning af alm. bordsalt(en teskefuld krydderi er nok til et glas kogende vand).

Tørret frugtkompot vil ikke være mindre nyttig til gastritis. Så rosiner, svesker og tørrede abrikoser er rige på kalium, der er nødvendigt for en person. Indehold dette nyttigt sporstof(omend i mindre mængder) og nogle grøntsager, såsom gulerødder el. Der er dog dem i ren form»Under et anfald af gastritis bør patienten ikke.

Det er bedst at tage et afkog af disse grøntsager, revet på et groft rivejern før tilberedning.

En sparsom kost til kronisk gastritis

Kost til kronisk gastritis har nogle funktioner.

Bemærkelsesværdigt er den sparsomme kostmenu for hver patient sammensat individuelt, baseret på data om tilstedeværelse eller fravær af intolerance over for visse fødevarer, samt information om præcis diagnose patienten og udviklingsstadiet af sygdommen identificeret i ham. Der er dog generelle anbefalinger vedrørende den nævnte type mad:

1. alle retter inden for den beskrevne diæt serveres til patienten i flydende form eller i form (mekanisk sparing);
2. patienten er vist at undgå fødevarer rige på kostfibre, organiske syrer og andre irriterende stoffer (kemikaliebesparende);
3. patienten må kun retter tilberedt ved madlavning eller dampning (det vil sige dem, der fordøjes så hurtigt og nemt som muligt).

Med andre ord kan patienten ikke: intet stegt, bagt eller endda stuvet; intet fedt - inklusive saucer baseret på kød, fisk eller svampe; intet krydret eller krydret, samt salt, syltet eller syltet; intet indeholdende koffein og ingen kulsyreholdige drikkevarer; ingen kolde desserter baseret på is.

I dette tilfælde kan patienten: mælkeprodukter; halvviskose kornprodukter og dampede omeletter; grøntsager og magert kød - strengt pureret; tørret eller gammelt hvedebrød.

Patienten skal overholde den ovenfor beskrevne diæt i mindst en uge fra tidspunktet for forværring af sygdommen. Herefter skal han skifte til en sund kost. Det vil sige – begynd at tage den sædvanlige klumpet mad. Ellers kan patienten udvikle yderligere fordøjelsesproblemer forårsaget af netop de særlige forhold ved en sparsom diæt.

Terapeutisk ernæring til problemer med mave og tarm

Terapeutisk ernæring ved maveproblemer har en positiv effekt.

Denne artikel har allerede nævnt dette princip. sund kost som mekanisk sparing. Som regel bruges det i tilfælde, hvor sygdommen i mave-tarmkanalen er i det akutte stadium, og patienten er vanskelig.

Som et af de mest almindelige redskaber til mekanisk sparing anvendes aftørring af enhver mad, der er forberedt til patienten.

Selvfølgelig, hvis vi taler om kronisk sygdom, rollen spilles ikke kun af formen for servering af skålen, men også af sammensætningen af ​​de produkter, der er inkluderet i den. Nedenfor er en af ​​mulighederne for en sparsom kost, velegnet til patienter lider af alvorlige problemer med mave eller tarme:

• Første morgenmad: tyktflydende ris porrige, kogt på ; blødkogt æg; te med mælk.
• Anden morgenmad: bagt æble (du kan tilføje sukker).
• Frokost: havregrynssuppe kogt i mælk; gulerod puré; magre kødboller kogt i en dobbelt kedel; frisk frugtmousse.
• Eftermiddagssnack: croutoner fra hvedemel; .
• Aftensmad: kartoffelmos; fisk (kogt eller bagt med mælkesauce); te med mælk.
• Før du går i seng: et glas mælkeprodukter (fløde, ikke-sur yoghurt, acidophilus osv.).

Der er en variant af den beskrevne diæt og indebærer ikke aftørringsprodukter. Det er velegnet til de patienter, hvis sygdom er træg uden at forårsage væsentligt ubehag. eksempelmenu:

1. Første morgenmad: smuldrende boghvede; blødkogt æg; te med mælk.
2. Anden morgenmad: ikke-syrlig hytteost; hyben afkog.
3. Frokost: vegetarisk kartoffelsuppe; kød (kogt eller bagt med bechamelsauce); kogt; tørret frugtkompot (selve frugterne kan kun koges).
4. Snack: hvedemelscroutoner; afkog hvedeklid(evt. tilsat sukker).
5. Aftensmad: fisk (kogt eller bagt med mælkesauce); gulerod og æble rulle; te med mælk.
6. Før du går i seng: et glas mælkeprodukter (fløde, ikke-sur yoghurt eller kefir, acidophilus osv.).

Så snart sygdommen har passeret stadiet af forværring, skal patienten vende tilbage til sit normal kost. Der vil dog stadig være nogle restriktioner på hans kost. Så patienten bliver nødt til helt at fjerne fra sin kost fede varianter kød, fisk og fjerkræ, svampe, samt de fleste kilder til grove fibre.

Med reduceret sekretion af maven - en sparsom kost.

Når vi taler om sparsomme diæter, er det umuligt ikke at nævne deres specielle type. Vi taler om en diæt, hvor der er en målrettet stimulering af sekretion mavesaft.

Det er vigtigt at forstå, at en sådan diæt kun kan ordineres af en læge og kun efter, at patienten har stillet en specifik diagnose.

Så hvad er de grundlæggende principper for den nævnte diæt? For det første er det udvælgelsen af ​​visse fødevarer, der stimulerer patientens fordøjelse.

For det andet, skabelsen af ​​det "rigtige" entourage (forskere har bevist, at behagelige lugte, en rolig atmosfære og smuk borddækning kan øge produktionen af ​​mavesaft).

Hvilke fødevarer er tilladt at indtage af patienter, der sidder på denne form for sparsom kost? Læger anbefaler, at sådanne patienter i deres kost inkluderer supper på fedtfattige bouillon (fisk, kød, grøntsager eller endda svampe), borscht, kålsuppe og rødbeder, gelé, fedtfattig skinke og mild ost, opblødt sild og frisk kaviar (stør). eller keto), tomater og urter og krydderier.

Det sidste selvfølgelig moderat mængde. Men mel (især produkter fremstillet af butter og wienerbrød) og mejeriprodukter, fede, røgede og alt for salt, hårdkogte æg, og derudover nogle frugter, bær og grøntsager (f.eks. vindruer, stikkelsbær, radiser, radiser, ærter og bønner) bør ikke indtages som en del af den beskrevne kost.

Patienten rådes også til at udelukke kulsyreholdige drikkevarer fra sin kost. Normalt hjælper læger selv patienter med at navigere på listen over begrænsninger, hvilket giver dem en omtrentlig menu for dagen. Nedenfor er en af muligheder for planlagte måltider:

• Morgenmad: havregryn kogt i mælk; blødkogt æg; ost; te.
• Aftensmad: kødbouillon krydret med vermicelli; stegt uden panering kødkoteletter; gulerod puré; gele.
• Eftermiddagssnack: småkager; hyben afkog.
• Aftensmad: gelé fisk; risengrød med frugtsauce; te.
• Inden du går i seng: et glas eller anden fermenteret mælkedrik.

Korrekt ernæring til mavesår eller duodenalsår

Korrekt ernæring med et mavesår som vital stilling.

Selvfølgelig er det umuligt at helbrede et sår med korrekt ernæring. Diætens opgave er i dette tilfælde kun at reducere negative konsekvenser, der udspringer af det rigelige. Bemærkelsesværdigt giver læger ikke generelle anbefalinger i denne henseende.

Det antages, at patienten skal modellere en diæt for sig selv, udelukke fra sin kost de fødevarer, der forårsager ubehag for ham personligt.

De eneste begrænsninger, der er ordineret til alle patienter med et sår, uden undtagelse, vedrører fuldstændig afvisning af alkohol og snacks om natten. Alkohol og sene middage stimulerer jo produktionen i maven af saltsyre, hvilket naturligvis forværrer symptomerne på sygdommen.

Særlig ernæring er ordineret til patienter med kun i perioder med eksacerbationer. Så hvis patienten har blødning, ordineres han fastende i en periode på 1 til 3 dage. Hvis patienten er tændt døgnbehandling påkrævet næringsstoffer i denne periode får han intravenøst ​​gennem dråber.

Derefter tillades patienten en lille mængde (ikke mere end 1,5 glas om dagen) afkølet flydende mad. Og først efter en længere periode indføres fast føde i patientens kost (blødkogte æg, fisk og kødsouffler, mosede grøntsager eller). I sådanne perioder overvåger den behandlende læge strengt patientens ernæring. Enhver (selv minimal) afvigelse fra hans anbefalinger kan true ikke kun sundheden, men også patientens liv.

Lær mere om ernæringsterapi i videoen:

Terapeutisk diæt til pylorusstenose

Pylorusstenose er en tilstand, hvor mad ikke kan passere frit fra maven ind i tolvfingertarmen. Denne sygdom behandles med

Mavesmerter bringer ind hverdagen det stærkeste ubehag. Mange forsøger at slippe af med problemet med piller. Dette er dog ikke det mest den bedste løsning. Når alt kommer til alt, giver denne metode dig mulighed for kun at slippe af med symptomerne. Årsagen til smerten forbliver. Og ubehaget vil vende tilbage igen. på bedste vis behandling er at følge en diæt med Inden du bruger en sådan diæt, bør du dog undersøges i klinikken og identificere årsagerne til ubehag.

Karakteristika for diæt nr. 1

Sådan ernæring er ordineret til patienter, der lider af følgende patologier:

• kronisk gastritis med øget eller bevaret sekretion;
• mavesår;
• forværring af akut gastritis.

Denne diæt til maven involverer mad dampet eller kogt i vand. Maden skal vaskes. Det er tilladt at bage retter, kun uden skorpe. Måltider bør indtages mindst 4-5 gange om dagen. Kolde og meget varme retter er forbudt. Det anbefales at holde sig til denne diæt i 3 til 5 måneder.

Godkendte produkter

Hvis patienten får ordineret denne diæt til mavesmerter, skal hans diæt bestå af følgende mad:

1. Brød. Hvide kiks. Hvedebrød, bestemt gårsdagens.
2. Mejeriprodukter. Pureret frisklavet hytteost. Mælkepulver, kondenseret, hel. Fløde.
3. Kød. Oksekød, kylling, kalkun, kalvekød, kanin.
4. Fisk. Karper, sandart, aborre og andre magre arter.
5. Korn. Boghvede, ris, havregryn, semulje. Pasta, vermicelli (finhakket).
6. Æg. Røræg. 2 stk er tilladt om dagen.
7. Fedtstoffer. Smør. Raffineret olie kan tilsættes til kogt mad.
8. Suppe. Kogt af pureret korn. Grøntsagssuppe-puré, mælk. Det er tilladt at tilføje fløde, æg, mælk.
9. Snacks. Uskarp ost. Fedtfattig og usaltet skinke. Salat af kogt fisk, kød, grøntsager. mejeri, doktorgrad.
10. Grøntsager. Gulerødder, rødbeder, kartofler, blomkål, zucchini, græskar.
11. Søde retter, bær, frugter. Kissel, mousse, gelé. Søde modne frugter, bær i kompotter. Marshmallow, sukker, skumfidus, skumfidus.
12. Drikkevarer. Hyben afkog. Te med fløde, mælk. Svag kakao.

forbudt mad

Denne diæt til forværring af maven med langvarig smerte syndrom indebærer mange restriktioner i løbet af de første 7-8 dage. I dette tilfælde anbefales det helt at opgive brød, snacks og grøntsager. Al mad indtages udelukkende i pureret tilstand.

Når diæt bør udelukkes fra diæten:

• bouillon, afkog - fisk, kød;
• svampe;
• røget kød, pickles, marinader, saucer;
• fed fisk, dåsemad, kød;
• tærter, wienerbrød, sort brød;
• ubrugt rå frugt, grøntsager;
• kvass, is, sort kaffe, sodavand, chokolade;
• radise, Hvidkål, majroe, spinat, syre, agurker, løg.

Beskrivelse af tabel nr. 1a

En sådan ernæring er ordineret af en læge i en periode på 6 til 12 dage. Varigheden afhænger helt af patientens tilstand.

Denne diæt er designet til personer, der har et forværret mavesår eller gastritis. I dette tilfælde er der en øget surhedsgrad i maven.

Kosten anses for at være ret sparsom. Alle retter er dampede el kogt. Maden skal være semi-flydende eller flydende. Det anbefales at spise mad op til 6 gange om dagen, med lige store pauser på 2-3 timer.

Hvad kan

Kost nummer 1a består af følgende produkter:

1. Kød. Dampsoufflé eller kartoffelmos er lavet af kalvekød, oksekød, kanin.
2. Korn. Væske, fra boghvede, rismel, havregryn, semulje.
3. Fisk. Fedtfattige varianter i kogt eller dampform.
4. Mejeriprodukter. Dampet fløde, mælk.
5. Æg. Damp omelet. Røræg.
6. Fedtstoffer. Smør. Oliven, udelukkende i sin naturlige form, og godt raffineret.
7. Supper. Slimede afkog tilberedt med mælk, byg, ris, havregryn er nyttige.
8. Grøntsager. Kun babymad er tilladt.
9. Slik, frugt. honning, sukker, mælkegele. Fra ikke-sure frugter er gelé, mousse tilladt.
10. Drikkevarer. Et afkog af hvedeklid, vild rose. Frisk juice fra ikke-syre frugter, nødvendigvis fortyndet med vand. Te med mælk og fløde.

Fødevarer udelukket fra kosten

En patient, der er ordineret en sådan diæt til maven, skal nægte:

• ethvert brød, melprodukter;
• fedt kød, fjerkræ;
• oste, mælkesyreprodukter;
• fed fisk;
• pasta, bælgfrugter;
• grøntsager, svampe, rå frugter;
• krydderier, saucer;
• kød, grøntsager, fiskebouillon;
• kvass, kakao, kaffe, sodavand.

Funktioner af diæt nr. 1b

Hun er udpeget efter tabel nummer 1a. Efter at have stoppet det akutte stadium af mavesår, gastritis, anbefales det at anvende denne diæt. Kost nr. 1b er den mest skånsomme for maven. Det giver dig mulighed for at skabe gunstige forhold, der fremmer heling af sår og eliminering af betændelse.

Kosten omfatter fødevarer, der har gennemgået dampbehandling eller kogt. Ifølge diæten skal alle retter indtages af patienten i en halvflydende eller puréform. Det er vigtigt ikke at glemme det termiske regime. Den optimale temperatur til servering af retter er 40-50 grader Celsius.

Sund mad

For at følge en sådan diæt mod smerter i maven er det vigtigt at forstå, hvilken mad diæten skal bestå af. Listen over fødevarer er lidt udvidet end anbefalet ved udpegning af bord nr. 1a. Den indeholder dog mange flere begrænsninger. En sådan diæt er trods alt en overgang til hoveddiæten (nr. 1).

Medicinsk ernæring omfatter følgende produkter:

1. Mælk. 4-5 glas om dagen er tilladt. Fløde.
2. Supper. Anbefalet korn, slim fra semulje, ris, perlebyg. Grøntsager serveres kun i pureret form. Nyttige mælkesupper med tilsætning af hvedeklid.
3. Korn. Pureret, flydende grød. Nyttigt mejeri.
4. Æg. Damp omelet. Du kan 2-3 blødkogte æg.
5. Fisk, kød. Fra fedtfattige sorter anbefales det at tilberede dampkoteletter, soufflé.
6. Fedtstoffer. Olivenolie(tilsat til kogte retter). Smør (ikke mere end 80 g).
7. Kissel. Fra ikke-syre frugter, bær. Lactic.
8. Drikkevarer. Ikke-syreholdige frugtjuice. Svag te. gulerodsjuice. Hyben afkog. Sukker kan ikke indtages mere end 50 g om dagen.
9. tvebakker. Kun hvede. dagstakst- 100 g.

Hvad skal udelukkes

Overvej hvilke begrænsninger en sådan diæt pålægger med en syg mave.

1. Undgå fødevarer med stærke juiceskærende egenskaber. De forårsager slimhindeirritation. Bouillon, fiskesuppe, krydderier, stegt kød, kaffe er undtaget.
2. Du bør ikke være alt for glad for mad, der indeholder mange fibre.
3. Hvidkål, radise, majroe, sorrel, løg, radise, spinat, rutabaga er udelukket fra medicinsk ernæring.
4. Ikke tilladt at bruge sure bær, frugter, svampe.

Konklusion

De ovenfor beskrevne diæter mod mavesmerter er en uundværlig og effektiv behandling. En sådan ernæring giver dig mulighed for at stoppe de ulidelige forværringer af sår, gastritis. Overholdelse af en terapeutisk diæt vil hurtigt vende tilbage til patienten normalt liv. Det skal dog nøje huskes, at en læge skal ordinere en diæt. Det er ham, der vil fortælle dig, hvor længe perioden med terapeutisk ernæring skal vare. Manglende overholdelse af vigtige anbefalinger kan resultere i alvorlige konsekvenser. Derfor skal du ikke eksperimentere med dit helbred. Stol på fagfolk.

Patologi i mave-tarmkanalen, foruden lægemiddelbehandling, involverer altid brug af speciel ernæring. Det er meget vigtigt at vide, hvad en sparsom kost skal være for sygdomme i mave-tarmkanalen, vi vil overveje menuen og ernæringsmæssige funktioner.

Generelle egenskaber ernæring

Kost til sygdomme i mave-tarmkanalen, i modsætning til andre systemer menneskelige legeme, spiller afgørende i medicinsk taktik, da det er slimhinden i tarmrøret, der primært er udsat for aggressive faktorer indeholdt i maden. Nedenfor vil jeg give det grundlæggende grundlæggende om ernæring i denne patologi.

Forholdet mellem de vigtigste næringsstoffer skal svare til normen (med nedsættelse af akutte fænomener);
Fuldstændig eliminering af overspisning;
Fraktionerede måltider, mindst 5 små måltider om dagen. Ofte anbefales endnu mere;
Undgå tørre snacks;
Fuldstændig udelukkelse (i perioder med eksacerbation) og betydelig begrænsning af irriterende fødevarer: fed, stegt, krydret, sur;
Fuldstændig udelukkelse af ufordøjelige fødevarer: svampe og lignende;
Udelukkelse af alkohol;

Desuden rygestop, da nikotin øger udskillelsen af ​​saltsyre.

Funktioner af kosten til akut gastritis

I de første par dage kan du holde dig til en sultediæt. Kun anbefalet rigelig drink. Efterfølgende blev patienten vist frem fraktioneret ernæring 5-6 gange om dagen. De mest sparsomme retter vil blive inkluderet i efterårets kost: fedtfattig bouillon, hybenbouillon, pureret korn, gelé, ikke-syrlig gelé, siede supper.

Efter at de akutte fænomener aftager fuldstændigt, kan kosten udvides ved at introducere følgende produkter: kompotter, grøntsagsmos, hakkede magre kødkoteletter, dampet, tørret brød.

Funktioner af kosten til kronisk gastritis

For det meste svarer ernæring ved kronisk gastritis til ernæring ved remission af akut gastritis. Små måltider anbefales. Eksempelmenu: fedtfattig fisk eller kødretter, purésupper, kompotter fra ikke-syreholdige frugter. Rimelig brug af svag kaffe, te, kakao er acceptabel. Det er muligt at indtage mejeriprodukter, med undtagelse af krydrede oste.

Funktioner af kosten til mavesår

I modsætning til gastritis (betændelse) bør der i perioder med eksacerbationer ikke være sultne dage. Patienten anbefales at bruge følgende produkter: blødkogte æg, omeletter, mosede supper, hvidt brød, pureret korn. Fiske- eller kødretter tilberedes udelukkende ved dampning. Fuldstændig udelukkelse af varme og for kolde retter.

Behandlingstabeller ifølge Pevzner i mave-tarmkanalens patologi

Tabeller (diæt) ifølge Pevzner er et helt omfattende system af diæternæring, under hensyntagen til individuelle egenskaber forskellige sygdomme. For mave-tarmkanalens patologi er flere diæter beregnet på én gang.

Tabel nummer 1

Indikationer: mavesår uden eksacerbation, kronisk gastritis uden forværring, akut gastritis i remission (remission).

generel beskrivelse. Kosten er komplet ud fra et energisynspunkt. Viser fuld respekt. Alle produkter, der på en eller anden måde kan stimulere udskillelsen af ​​mavesaft, er udelukket. Det anbefales at tage mad 6 gange om dagen. Eksempelmenu:

Første morgenmad: havregryn, gelé, ikke-syreholdig frugtjuice.
Anden morgenmad: tørret frugtkompot, magre småkager, et glas mælk.
Frokost: purésuppe, koteletter med lavt fedtindhold, grøntsagssalater, et glas te.
Eftermiddagssnack: grøntsagssalat, par hønseæg blødkogt;
Aftensmad: dampet fisk.
Om natten: fedtfattig kefir, tørre kiks.

Tabel nummer 1a

Indikationer: akut gastritis, kronisk gastritis med hyperaciditet, mavesår i det akutte stadium, akut enterocolitis.

Generel beskrivelse. Denne diæt er mere streng version forrige tabel. Energisk defekt. Du kan kun beholde den begrænset tid, ikke mere end en uge. Fuldstændig sparing af slimhinden er vist. Produkter, der kan øge den sekretoriske aktivitet i mave-tarmkanalen, er udelukket. Spis 6 gange om dagen. Eksempelmenu:

Første morgenmad: blødkogte æg, et glas mælk.
Anden morgenmad: boghvede grød (mos) og et glas mælk.
Frokost: havregrynssuppe, dampet kylling, ikke-syreholdig frugtjuice eller usødet kompot.
Snack: hyben afkog, et glas mælk.
Aftensmad: risengrød, mælk.
Om natten: et glas mælk med lavt fedtindhold.

Tabel nummer 1b

Indikationer: mavesår i aftagende stadie kliniske manifestationer, akut gastritis. Generel beskrivelse: implementering af en glidende overgang fra tabel 1a til mere god ernæring. Kosten set ud fra et energisynspunkt burde være næsten komplet. Du bør reducere dit indtag af kulhydrater. Fødevarer, der stimulerer sekretion, er udelukket fra kosten. Spis 6 gange om dagen. Eksempelmenu:

Første morgenmad: damp omelet, semuljegrød, et glas mælk.
Anden morgenmad: mælk og tørre kiks.
Frokost: mælkesuppe, kartoffelmos, kød soufflé.
Eftermiddagssnack: kiks fra hvidt brød plus et afkog af vild rose.
Aftensmad: hytteostgryde, frugtgele.
Om natten: mælk.

Konklusion

For en vellykket behandling af tarmsygdomme er det meget vigtigt at normalisere aktiviteten nervesystem, hvis ubalance ekstremt negativt påvirker arbejdet i alle afdelinger i mave-tarmkanalen.

Det er vigtigt helt at eliminere eventuelle stressfaktorer. Overhold strengt det medicinske og beskyttende regime, der anbefales af specialisten. Hold helt op med at ryge og alkohol. Så vil en sparsom diæt til sygdomme i mave-tarmkanalen, hvis menu er angivet ovenfor, give et resultat. Alt fungerer sammen!

En diæt til maven er et system af ernæringsregler, der anbefales til patologien af ​​dette fordøjelsesorgan.

Hvornår er en mavediæt nødvendig?

Oftest begynder folk at tænke på ordentlig ernæring og kost til maven, når der opstår problemer. De første tegn på problemer er normalt: tyngde i maven, halsbrand, smerter eller sur bøvs. Stærkere end smerten forstyrre efter surt, krydret, for salt og fedtholdige fødevarer. I dette tilfælde taler vi om gastritis med høj surhedsgrad - kronisk betændelse slimhinde i maven, hvor fordøjelseskirtler producerer saltsyre i overskud.

Sådanne symptomer bør ikke efterlades uden opmærksomhed, da en forsømt sygdom bliver til mere tung fase eller endda mavesår. Lægen kan ordinere yderligere undersøgelse og medicin til behandling af gastritis, men kosten for maven spiller måske mest vigtig rolle i bedring. Uden en diæt til maven vil gastritis konstant forværres, hvilket før eller siden vil føre til komplikationer.

Generelle principper for kost med høj surhedsgrad

Med øget surhed af mavesaft bør du meget omhyggeligt og omhyggeligt vælge retter til kosten. De bør ikke forårsage overdreven stimulering af fordøjelseskirtlerne. I perioden med eksacerbation anbefales det regelmæssigt at forberede supper, kartoffelmos samt supper på slimbasis.

Kost til maven udelukker retter som:

• Stærke rige kød bouillon;
• svampe bouillon;
• Stegt kød, grøntsager;
• syltede agurker;
• Marinader;
• Varme og krydrede krydderier.

Du kan ikke salte mad for meget, samtidig gør sukker ikke meget skade på maven.

En diæt til maven bør primært omfatte grøntsager med et lavt fiberindhold, da de kræver mindre fordøjelsessaft at fordøje. Med en eksacerbation kan grøntsager som:

• Kartoffel;
• svensker;
• Gulerod;
• Blomkål.

Det er bedre at bruge kogte eller dampede grøntsager, fint revet. Surt, kål, radise, rødbeder anbefales ikke.

Fra frugter på en diæt med surhed er det bedre at vælge ikke-sure arter såvel som dem, der let og hurtigt fordøjes. De er nemmere at fordøje, hvis de serveres bagte eller kogte (kartoffelmos, mousse).

En diæt med surhed kan omfatte forskellige kornprodukter kogt i vand eller mælk. Under en forværring af gastritis er det bedre at gøre dem pureret. Grødens slimkonsistens virker på den betændte maveslimhinde blødgørende og omsluttende. Det er nyttigt at inkludere hytteost, æg, mælk i kosten til maven.

Når du vælger kød eller fisk til en kost med høj syre, bør du fokusere på fedtfattige varianter. Selvom fedt ikke direkte påvirker saltsyreproduktionen, bliver fødevarer med højt fedtindhold længere i maven, hvilket bremser fordøjelsen og forårsager overaktive fordøjelseskirtler. Animalsk fedt på en diæt til maven er bedre at udelukke fuldstændigt, men 2-3 spiseskefulde om dagen vegetabilsk olie kan tilsættes mad.

De bedst egnede drikkevarer på en diæt med surhed vil være kompotter fra tørrede eller ikke-syreholdige friske frugter, svag te, almindeligt vand. Kissel er især værd at bemærke fra drinks - det omslutter godt maveslimhinden og reducerer mavesmerter. Også terapeutisk effekt i stand til at give alkalisk mineralvand uden gas. Det er forbudt at drikke kaffe og andre kulsyreholdige drikkevarer med øget surhed. Umiddelbart efter at have spist og især under det, er det bedre ikke at drikke, men at gøre det 1-1,5 timer efter at have spist.

Kost til maven regulerer hyppigheden af ​​fødeindtagelse. Det er bedre at spise fraktioneret og ofte - 5-6 gange om dagen, og proportionelt reducere portionsstørrelserne. Du bør aldrig springe morgenmaden over, det er meget vigtigt for mavesundheden. Protein mad Det er bedst ikke at spise samtidig med kulhydratrige fødevarer.

Et eksempel på en diæt for høj surhedsgrad i en uge

Fra dette eksempel det ses tydeligt, at en diæt til maven kan være velsmagende, varieret og sund på samme tid.

Første dag:

• Morgenmad - mælk boghvede grød (mos), ostemasse soufflé, svag te med sukker;
• Den anden morgenmad er et hårdkogt æg;
• Frokost - havregrynssuppe, dampede kødboller, blomkålspuré, tørret frugtkompot;
• Aftensmad - pasta, dampfiskekager;
• Den anden middag er et glas mælk eller fløde.

Anden dag:

• Morgenmad - mælk havregryn, dampede frikadeller, gulerod-kartoffelpuré, et glas te med mælk;
• Anden morgenmad - pandekager fra hytteost og rødbeder;
• Frokost - zucchini puré suppe med croutoner, en skive kogt kød, vermicelli, abrikoser;
• Middag - hytteost dumplings, sød te;
• Den anden middag er et glas mælk, en kiks.

Den tredje dag af diæten for maven:

• Morgenmad - blødkogt æg, et stykke tørret brød;
• Anden morgenmad - gulerod-æble soufflé, et glas tørret frugtkompot;
• Frokost - ris- og mælkesuppe, dampede kyllingekoteletter, røræg, sød te;
• Aftensmad - kødpuré, kartoffelpuré, et glas ikke-kulsyreholdigt alkalisk mineralvand;
• Den anden middag er hytteostgryde.

Fjerde dag:

• Morgenmad - moset mælk risengrød, kompot;
• Anden morgenmad - en sandwich med smør og ost, te med mælk;
• Frokost - grøntsagsmos suppe, ris og grøntsagsblanding med et stykke kogt kød, æblemousse;
• Aftensmad - fisk bagt i folie, kogte kartofler, hybenbouillon;
• Den anden middag er fløde, småkager.

Femte dag:

• Morgenmad - hytteostgryde, te med mælk;
• Anden morgenmad - bær-frugtgelé med kiks;
• Frokost - aftørret hønsekødssuppe, kogt ris med bagt kylling, gulerod-æble salat;
• Aftensmad - frikadeller med vermicelli, kompot;
• Anden middag - mælk, kiks.

Den sjette dag af diæten for maven:

• Morgenmad - æg soufflé, svag te;
• Anden morgenmad - mælkegele;
• Frokost - gulerodspurésuppe, kartoffelmos, dampede fiskefrikadeller, hybenbouillon;
• Aftensmad - kalveschnitzel, kogte kartofler, te med mælk;
• Den anden middag er fløde med kiks.

Syvende dag:

• Morgenmad - mælkegryn grød med kød soufflé;
• Anden morgenmad - frugtsoufflé, sød te;
• Frokost - grøntsagsmos suppe, bagt æble med marmelade;
• Middag - hakket kød med kogte grøntsager, hytteostpudding, kompot;
• Den anden middag er mælk.

Det moderne samfund står ofte over for sygdomme i mave-tarmkanalen. En diæt til en syg mave og tarme vil hjælpe med at normalisere arbejdet i mave-tarmkanalen. Diætmad forbedre velvære, slippe af med ubehagelige symptomer sygdom, så det er vigtigt at tage dit helbred alvorligt.

Hvornår er en diæt nødvendig?

Korrekt ernæring anbefales til alle. Det tjener den bedste forebyggelse forskellige sygdomme, er med til at styrke immunforsvaret. Men en terapeutisk diæt til maven er påkrævet, når der opstår lidelser i mave-tarmkanalen og sygdomme som:

• gastritis;
• colitis;
• mavesår osv.

Behandlingen af ​​disse sygdomme kræver en integreret tilgang, og diæt mad med betændelse i maven er en hjælpeforanstaltning. På grund af overholdelse af medicinske anbefalinger, fald inflammatoriske processer i kroppen reduceres belastningen af ​​fordøjelseskanalen. En diæt er ordineret til behandling af maven af ​​den behandlende læge - en praktiserende læge, en gastroenterolog eller en ernæringsekspert.

For at genoprette sundheden i mave-tarmkanalen er det nødvendigt at overholde lægens ordinationer. Korrekt ernæring i tilfælde af mavesygdom indebærer afvisning af skadelige produkter fra følgende kategorier:

Til fordøjelsessystemet var sundt, skal du stoppe med at spise forarbejdede fødevarer.

• fed;
• stege;
• spids;
• røget;
• halvfabrikata.

Overholdelse af kosten giver også mulighed for at drikke den nødvendige mængde væske om dagen. Ud over almindeligt vand er det værd at drikke regelmæssigt helbredende afkog og urtete.

Hvad er forbudt at spise?

Patienter, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen, er forbudt at spise sådanne typer fødevarer som:

• søde sager;
• frisk bageri;
• sødt mousserende vand;
• chips, kiks med en overflod af krydderier;
• bouillon med højt fedtindhold;
• enhver mad med en overflod af skadelige tilsætningsstoffer - smagsstoffer, smagsforstærkere, farvestoffer.

I behandlingsperioden er æblemarmelade tilladt.

En sparsom kost til mavesygdom udelukker fastfood og mad fastfood. Ved behandling af sygdomme i mave-tarmkanalen er kun syltetøj med lavt sukkerindhold tilladt fra slik. Det er bedre, hvis det er abrikos, æble, kvæde. Det er denne, der indeholder aktivt stof- pektin, som bidrager til, at tarmene fungerer gnidningsløst. Diæten forbyder brug af alkohol i enhver mængde.

Kost til tarmene vil hjælpe med at slippe af med diarré. Ved sygdomme i mave-tarmkanalen skal du spise fødevarer, der har en mild omsluttende effekt på slimhinden. Sund diæt med gastritis involverer det afvisning af ingredienser kogt på grillen, friturestegt. Junkfood skal væk daglig kost. Maden skal være afbalanceret.

Hvad kan du spise?

Det er tilrådeligt at spise mad umiddelbart efter tilberedning. Ved maveproblemer er det tilrådeligt at lave diætmad til et par, og man kan også koge og bage. Tilladt at bruge produkter som:

• mælkeprodukter;
• korn;
• blødkogte æg;
• magert kogt kød;
• grøntsags- og frugtsalater;
• lette supper.

Ved problemer med mave-tarmkanalen er det nyttigt at spise rødbeder.

Hovedkomponenterne i kosten til en svag mave er fibre, fuldkorn, korn, bælgfrugter samt nødder, hørfrø og tørrede frugter. Drikkevarer og fødevarer, der har en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen omfatter:

• avocado;
• kartoffel;
• græskar;
• sukkerroer;
• grøntsagsjuice;
• svesker;
• kefir.

For præstation positive resultater i behandling mavesygdomme, er det værd at fortsætte med at spise rigtigt selv med en klar forbedring af velvære. Diætterapi kan helbrede gastritis, lindre mavesmerter, hjælpe i kampen mod sygdommen. Under det terapeutiske forløb vil det være nyttigt at tilføje til medicinsk ernæring gulerødder, da det er denne grøntsag, der vil hjælpe med at reducere den smertefulde proces, hvis tarmene er betændt.

Opskrifter på retter

Du kan behandle gastritis ved at bruge simple ingredienser. Foder patienten med fordøjelsesbesvær bør være op til 6 gange om dagen. Terapeutisk diæt 1 skal udføres under tilsyn af en læge. Hvis tarmene er betændt, vil slimhinden blive lindret af brygget urtepræparater, havregryn, linolie. Sund mad det kan også være lækkert. Til dette bruges specielle opskrifter. diæt måltider. Med gastritis er mosede grøntsager især vigtige i kosten. For eksempel kan du bruge følgende tilberedningsmuligheder:

Patienterne vil drage fordel af brugen af ​​lette hytteost-gryderetter.

• Kog rødbederne, afkøl og riv, krydr med vegetabilsk olie.
• Broccoli el blomkål emne varmebehandling og male.
• Du kan tilberede hytteostgryde. For at gøre dette skal du blande fedtfattig hytteost med creme fraiche. Tilsæt 2 æg, pisk. Bages ved 180°C i 45 minutter.
• Tilføj creme fraiche med en lille procentdel af fedtindhold til hytteost, drys med nødder, hørfrø.
• koge kyllingebryst 45 minutter, spis med tilbehør - boghvede, kartoffelmos eller grøntsagssalater.

sund kost og kost menu især nyttig for børn, som en forebyggelse af gastritis og andre fordøjelsesproblemer.