التغذية غير السليمة: ما يضر الجسم. الوجبات السريعة ضارة بالصحة
"تفضل أن تتضور جوعا على أن تأكل أي شيء ..." لا بد أن عمر الخيام لم يكن لديه أي فكرة عن مدى دقة كلماته التي ستصل إلى الهدف بعد تسعة قرون. اليوم ، جنبا إلى جنب مع الجوع في بعض مناطق العالم ونقص يشرب الماء، البشرية تموت حرفيا من مشكلة أخرى معاكسة تماما.
نحن نأكل كثيرا.
في الوقت نفسه ، يترك طعامنا الكثير مما هو مرغوب فيه ، على الرغم من جاذبيته مظهروسعر رائع. إن علماء النظام الغذائي والأطباء والأشخاص الذين يهتمون فقط هم الذين يصرخون من جميع المواقف طعام حديثيحتوي على مثل هذه المكونات التي تقتل البشرية ببطء ولكن بثبات. لكن الإنسانية لا تستمع ، كالعادة معتقدة أن "هذا لن يحدث لي بالتأكيد" ، أو "نعيش مرة واحدة" ، أو "سأعالج نفسي مرة أخرى ، لكن لن أعود مرة أخرى!". اليوم ، يمكن تصنيف أي نوع من الأطعمة تقريبًا على أنه طعام غير صحي إذا لم يتم زراعته أو طهيه أو تخزينه بشكل صحيح. وهذه للأسف ليست الحيل الدعائية التي يستخدمها خبراء الطعام الخام أو النباتيون ، بل على العكس من ذلك ، الحقيقة القاسيةحياة. ومع ذلك ، ما هي المنتجات التي يبدو للمتخصصين فيها أكل صحيالاكثر ضررا؟ سيكون العشرة الأوائل بلا شك أكثر المشاركين شعبية في القائمة المعتادة لشخص غير معتاد على التفكير كثيرًا فيما يأكل.
ارميها بعيدا على الفور!
إن أسوأ عدو للصحة هو الأطعمة المكررة. يشمل ذلك السكر والزبدة والدقيق الأبيض ، والتي تُصنع منها الغالبية العظمى من الخبز والمعجنات. لأولئك الذين اعترضوا على أن الرقائق أو الصودا أكثر ضررًا ، يمكن توضيح ما يلي: نعم ، إنها أكثر ضررًا ، بلا شك ، لكن أي شخص عاقل يفهم هذا ولا يشتري الكولا للأطفال أو البطاطس المقلية لنفسه. لكن الناس يضعون الخبز والمعكرونة المصنوعة من الدقيق المكرر والكعك على المائدة دون تردد. وما هو رهيب للغاية ، كل يوم! لذلك ، يمكننا أن نلخص بثقة: في TOP المنتجات الضارةرقم 1 - أغذية مكررة.
نادرًا ، لكن بجدارة!
في محاولة لحماية نفسه من المكونات الضارة لبعض الأطعمة ، نادرًا ما يشتري الشخص المفكر رقائق البطاطس ويأكلها ، ويشرب الصودا الحلوة ، ونادرًا ما يأكل الطماطم المخللة في العلب ، وذلك ببساطة لأنها ليست المنتج الأكثر شعبية في السوق. ومع ذلك ، فإن هذه الأطعمة والمشروبات هي أعداء مميتة للمعدة وجميع الأعضاء الأخرى. تحتوي الطماطم المعلبة على مادة البيفينول (مثل أي طعام معلب) ، ويزيد حمض هذه الخضار من تركيز السم. نعم نعم السم! تم العثور على Biphenol في الورنيش واللدائن ، و راتنجات الايبوكسيبمشاركته تستخدم كطلاء داخلجرة تعليب. هذه المادة لها تأثير ضار على الدماغ والجهاز. الأعضاء التناسلية، مما تسبب في أمراض الأورامالخصيتين والرحم والغدد الثديية. مدرج عواقب وخيمةالحصول عليه في الدم - داء السكري ، وتأخر النمو ، والتوحد وتشوه الحمض النووي للحيوانات المنوية. لقد قيل الكثير عن المشروبات الغازية الحلوة التي لا يسعنا إلا تلخيصها: كمية كبيرةتوفر السكريات المكررة فائضًا غير ضروري من السعرات الحرارية للجسم ، ويؤدي ثاني أكسيد الكربون إلى التهاب المعدة وقرحة المعدة ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي. الرقائق منتج غير ضار في حد ذاته.
رئيسي تأثير ضارمن أجل الصحة هو الزيت المكرر الذي يتم تحضيره فيه. من المؤكد أن نتيجة الإدمان على "أزمة" أمام التلفزيون لن تقتصر على ذلك الوزن الزائدولكن أيضًا أمراض الأورام ، مستوى عالالكولسترول و أمراض القلب والأوعية الدموية. بإيجاز ، يمكننا أن نقول بوضوح الحقيقة: في الجزء العلوي من المنتجات الضارة رقم 2 - رقائق مع الصودا والطماطم المعلبة في حاوية معدنية كوجبة خفيفة.
ما هو واضح لا يصدق؟
قد يبدو الأمر مستحيلًا ، لكن الخضروات والفواكه الغنية بالفيتامينات والألياف والمعادن والعناصر النزرة يمكن أن تكون سامة وخطرة على الصحة. كيف يكون هذا ممكنا؟ عند زراعة المنتجات الزراعية ، يتم استخدام كميات باهظة من الأسمدة المحتوية على النيتروجين بشكل متزايد بسبب انتهاكات التكنولوجيا الزراعية. تؤدي التغذية غير المتوازنة للنبات وإدخال النيتروجين الزائد إلى تكوين النترات في الخضار والفواكه ، والتي ، عند تجاوز التركيزات القصوى المسموح بها (MACs) ، تصبح مسببة للأمراض.
تمنع النترات تشبع الدم بالأكسجين عن طريق التفاعل مع الهيموجلوبين ، وهي مادة موجودة في خلايا الدم الحمراء. تنجم الاضطرابات الأيضية عن مثل هذا التفاعل ومتى الاستخدام المنتظممنتجات ذات حدود تركيز قصوى عالية للأملاح حمض النيتريكتنخفض المناعة ، تقل كمية اليود في الجسم ، غدة درقيةيبدأ في التعثر ، ويضطرب استقلاب الغدد الصماء. في الجهاز الهضمي ، تساهم النترات في تطور النباتات المسببة للأمراض ، والتي تسبب التسمم.
المخرج هو أن تكون منتبهاً لاختيار الخضار والفواكه. غنية بالنترات ، وعادة ما تكون كبيرة الحجم ، وجذابة بشكل خاص. المركبات الضارة بشكل خاص مثل أن تتراكم في قصاصات الأوراق والسيقان واللب والجلد وأماكن تعلق السيقان والسيقان. هناك طريقة أخرى سهلة لاختيار المنتجات للطاولة - شراء مقياس النترات والحصول على طاولات من MPCs النترات في مختلف الخضروات والفواكه. ومن ثم يسهل التحكم في محتوى أملاح حمض النيتريك. لذلك ، يمكننا التوصل إلى نتيجة عادلة: في أعلى المنتجات الضارة رقم 3 - الخضار والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من النترات.
منتج منذ الطفولة.
فيما يتعلق بالحليب وفوائده أو ضرره على الكبار ، فقد كسر خبراء التغذية والأطباء العديد من النسخ. هذا المنتج ، المألوف للجميع منذ الطفولة ، يُنظر إليه دائمًا على أنه الأكثر فائدة. ساخنة بالعسل ، عالجوا نزلات البرد ، وأزالوا التسمم في حالة التسمم بكميات كبيرة ، وعلى أساسه صنعوا كوكتيلات مغذية للرياضيين ومشروبات تصالحية لإعادة تأهيل المرضى. اليوم هناك رأي بأن حليب بقرالدهون العادية و الإنتاج الصناعي- المنتج الأكثر ضررًا الذي يمكن تخيله.
يسمي العلماء في جميع أنحاء العالم ثلاثة أسباب لذلك: المحتوى العالي من السعرات الحرارية "الدهنية" في هذا المنتج - حوالي نصفها. قيمة الطاقة. هذه الدهون هي دهون لحم البقر الصلبة ، والتي تعتبر من أكثر الأطعمة غير الصحية في التغذية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي كوب الحليب على ما يقرب من عشرة بالمائة من المسموح به جرعة يوميةالكوليسترول. زيادة فترة الرضاعة لأبقار المزرعة بأعلاف خاصة تحتوي على هرمونات وإضافات خاصة.
كمية مادة كبريتات الإسترول ، على سبيل المثال ، أكثر من 30 مرة من الحليب الذي يتم الحصول عليه بطريقة صناعية ، الكمية الموجودة في حليب بقرة مالك الفرد. تسبب هذه الهرمونات أمراض الأورام لدى الرجال وخاصة سرطان الخصية والبروستاتا. يوجد نقص اللاكتوز ، أو عدم تحمل بروتينات حليب البقر ، وفقًا للإحصاءات ، في كل رابع سكان على كوكب الأرض. لذلك ، يمكن أن يسبب حليب البقر حساسية شديدة لديهم. كل ما سبق ينطبق تمامًا على جميع المنتجات المصنوعة من حليب البقر الذي تم الحصول عليه بطريقة صناعية والتي تحتوي على نسبة دهون تزيد عن 0 في المائة.
الآراء الخلافية لمختلف العلماء والخبرة العالمية في استخدام منتجات الألبان تجعلها أحدث الأبحاث. الهنود ، على سبيل المثال ، يقدسون الحليب باعتباره الأكثر قداسة و منتج مفيدويتذكر أجداد خبراء التغذية جيدًا كيف ساعدت البقرة على عدم الموت في سنوات المجاعة التي أعقبت الحرب. ومع ذلك ، تظل الحقيقة: في قائمة المنتجات الضارة رقم 4 - حليب البقر كامل الدسم الذي يتم الحصول عليه في المزرعة ، ومنتجاته.
سلة البقالة - ماذا تترك في المتجر؟
الذهاب إلى متجر البقالة في الواقع الحديث دائمًا ما يمثل مشكلة اختيار. تغري واجهات العرض والأرفف بمجموعة متنوعة ومشرقة من ملصقات التغليف ، وتعلق الشعارات الإعلانية في الرأس ، ويلقي المشتري تلقائيًا الكثير ليس فقط من البضائع غير الضرورية ، ولكن الضارة أيضًا في العربة.
يوصي الخبراء بالمرور بحزم وبسرعة على قائمة السلع التالية ، دون التفكير لمدة دقيقة - "اشترِ - لا تشتري؟": النقانق ، الفطائر ، اللحوم المدخنة ، النقانق. لا يتم تحضيرها ، كقاعدة عامة ، ليس فقط من اللحوم على الإطلاق ، ولكن من أجزاء من حيوان أو طائر تشبهها إلى حد بعيد ، تحتوي هذه المنتجات على كمية مجنونة من الملح والمواد الحافظة والمنكهات الغذائية. لذلك علينا أن نتحدث ، للأسف ، عن الضرر فقط! من المفيد جدًا شراء قطعة من اللحم التي تحبها ، وحشوها بالثوم ، وبشرها بالفلفل المطحون ولفها بورق الألومنيوم وإرسالها إلى الفرن لعدة ساعات. لشطيرة مع حساسية اللحومسوف يشكرك الجسم بالرفاهية الحيوية والمزاج الجيد.
المايونيز وغيرها من الصلصات الجاهزة وتوابل السلطة. الدهون المتحولة المسرطنة ، والتي تشكل أساس صلصة المايونيز التي يحبها الروس ، هي وسيلة مباشرة إلى سرير المستشفى في قسم الأورام أو أمراض القلب في أقرب مستشفى. والنقطة هنا هي أن هذا المنتج محشو في مقل العيون بمواد حافظة ومثبتات. المايونيز محلي الصنع ، مثل أي صلصة أخرى ، غير ضار تمامًا بكميات معقولة. وهي مصنوعة من مكونات طبيعية، وبالتالي يتم تخزينها حتى في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم واحد. مضغ مربى البرتقال ، المصاصات ، ألواح الشوكولاتة وغيرها من "الأشياء الجيدة" التي تغمز بترحاب للبالغين وخاصة الأطفال من الرفوف عند الخروج مباشرة. ليس لديهم شوكولاتة أو مكونات مفيدة. في الواقع ، هذه كمية هائلة من السعرات الحرارية "الفارغة" والأصباغ والنكهات والمكونات المعدلة وراثيًا.
نتيجة الاستهلاك هي السمنة والسكري والتهاب المعدة والتسوس ، والتي ظهرت بشكل أسرع بكثير مما قد يتخيله المرء. البديل هو الحلويات محلية الصنع المصنوعة من الفواكه المجففة مع المكسرات والتفاح المخبوز في الفرن بالعسل والتوت المجمد في الشتاء والطازجة في الصيف. يستحق النظر! يبلغ مستوى استهلاك المايونيز الجاهز في روسيا ما يقرب من 2.5 كجم سنويًا لكل ساكن في البلاد. هذا الرقم أعلى فقط في الولايات المتحدة. الأكثر شعبية بين الصلصات هي ذات سعرات حرارية عالية ، ونسبة الدهون منها 67. يستهلك معظم المايونيز في ايكاترينبرج. دواء إدمان خطيرممكن وضروري. على سبيل المثال ، استبدل المايونيز بالقشدة الحامضة أو السلطة زيت الزيتونمع اندفاعة من الخل البلسمي.
يعتبر الكافيين الموجود في Coca-Cola مدرًا قويًا للبول ، ومحتوى الجلوكوز في المشروب يفوق كثيرًا محتواه في الدم - كل هذا يؤدي إلى حقيقة أن Coca-Cola لا تروي العطش فحسب ، بل تسببه أيضًا. نتيجة لذلك ، يذهب الشخص للحصول على جزء جديد وكل شيء يتكرر! إن كسر الحلقة المفرغة أمر بسيط للغاية - اشرب كوبًا كبيرًا في رشفات بطيئة ماء نظيفبدون غاز وننسى الطريق إلى عداد الكولا. العلماء الألمان ، بعد أن أجروا أبحاثًا على القوارض ، باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي ، اكتشفوا ذلك جدًا حقيقة مثيرة للاهتمام. أولئك الذين فضلوا الفئران تغذية منتظمةرقائق ، دفقة أكثر نشاطًا نشاط المخالمنطقة المسؤولة عن الملذات والإدمان.
تظهر إشارات عن الشعور بالسعادة عند تناول الرقائق ، حتى على معدة ممتلئة ، بسبب ارتفاع نسبة الدهون والكربوهيدرات في المنتج. المخرج هو تدريب قوة الإرادة ومضغ الجزر أو الكرفس أثناء مشاهدة مباريات كرة القدم. في الواقع ، إن معرفة أي منتج هو الأكثر خطورة وما هو موجود في الثلاجة لا يضر بالصحة بهذه السرعة هو مهمة غير مجدية. كل عاقل نفسه يفهم ما هو ضار وما هو جيد للأكل ، ويحاول بكل ما في وسعه اتباع قواعد النظام الغذائي الصحي.
تقدم شبكة التداول اليوم مجموعة متنوعة من المنتجات ، وللاختيار من بين وفرة كل ما هو مفيد حقًا و الطعام الصحيجيد داخل قوة ومحفظة كل مشتر. شيء آخر هو العادة. الدائمة الاستخدام اليوميالمنتجات المحشوة بمحسنات النكهة الخاصة تسبب الإدمان حتمًا. ومع ذلك ، هناك طريقة للخروج! في الشرق يقولون إن الطريق يبدأ بخطوة واحدة.
ويمكن للجميع اتخاذ هذه الخطوة الأولى. على سبيل المثال ، افتح الثلاجة الآن وتخلص من كل ما يمكن أن ينسب بأمان إلى المنتجات الغذائية الأكثر ضررًا. وبعد ذلك ، لمدة ثلاثة أسابيع على الأقل ، حاول عدم شرائه أو تناوله مرة أخرى. يتحدث علماء النفس وعلماء وظائف الأعضاء عن قاعدة الواحد والعشرين يومًا. هذه هي الفترة التي يتعين عليك خلالها إجبار نفسك على القيام بشيء ما أو عدم القيام به ، بحيث يتم إصلاح العادة لاحقًا ، وفي المستقبل يصبح كل شيء سهلًا وتلقائيًا. ثلاثة أسابيع ليست كثيرة على الإطلاق. قد يكون من المفيد محاولة؟
التغذية السليمة هي أساس صحتنا. لا تفيدنا العديد من المنتجات الغذائية ، بل على العكس من ذلك ، لها أيضًا تأثير ضار على الرفاهية ، مما يؤدي إلى ظهور جميع أنواع الأمراض وتطورها. للبقاء بصحة جيدة ومبهجة حتى الشيخوخة ، يجب أولاً التوقف عن تناول الأطعمة التي تشكل خطورة على الجسم.
السكر خطر كبير على الجسم. هذه الكربوهيدرات بطبيعتها هي مصدر طاقة للدماغ ، لكنها موجودة الآن شكل نقييكاد يكون من المستحيل مقابلته. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يخلط الناس بين المفيد و سكر سيء. مفيد موجود في العسل والفواكه والخضروات والفواكه المجففة ولكن السكر الموجود في شوكولاتة الحليب واللبن والحلويات والمعجنات والمنتجات المماثلة يترسب فقط في الجسم ، ويستقر على شكل دهون زائدة ، أو يساهم في تكوين الكوليسترول.
منتج آخر ، أخطاره لا نشك بأي شيء على الإطلاق ، هو الملح. مثل السكر ، الملح بكمية معينة ضروري ببساطة للإنسان كمواد بناء وكمصدر للطاقة. ومع ذلك ، في الوقت الحاضر ، يتم ملاحظة الملح في جميع المنتجات الزائدة ، وجسم الإنسان ببساطة غير قادر على التعامل مع هذا الحجم. نتيجة لذلك ، تحدث وذمة ومشاكل في ضغط الدموالقلب والأوعية الدموية.
تقدم لك شركة BioMan ، وهي واحدة من الموردين الرئيسيين للتغذية الرياضية ومكملات اللياقة البدنية لقادة العالم في صناعة اللياقة البدنية ، شراء ISO-100 والمزيد غذاء رياضيالماركات العالمية الرائدة Dymatize و Nutrex و Nutrabolics و BSN و Twinlab و Universal.
التالي منتج خطير- كحول. عنه تأثير خبيثمعروف للجميع تقريبًا. المواد الواردة في المشروبات الكحولية، هدم الجهاز المناعيشخص يؤثر سلبا على نفسية و حالة فيزيائية، تؤدي إلى عدد من الأمراض المستعصية ، مثل تليف الكبد والسرطان.
الخميرة العادية تضر الجسم أيضًا. والحقيقة أن الخميرة تحتوي على بكتيريا فطرية غير صديقة للإنسان ، والتي تسبب ثقلًا في المعدة ، وعملية التخمر ، والانتفاخ ، وتعطيل البكتيريا المعوية الداخلية.
لا شيء جيد ينتهي بالإفراط في الأكل الطعام السريع. تحتوي البطاطس المقلية والرقائق والهامبرغر والنقانق وما شابه على كمية كبيرة من المواد المسببة للسرطان ، مما يؤدي إلى التطور السريع لالتهاب المعدة ومضاعفات عديدة على المعدة. تترك جودة منتجات الوجبات السريعة الكثير مما هو مرغوب فيه ، ومن حيث محتوى العناصر الضارة ، يمكن اعتبارها قاتلة للإنسان.
من المشروبات الأكثر خطورة هي المشروبات الغازية و عصائر طبيعية. تحتوي على كمية كبيرة من الإضافات الغذائية التي تدمر مينا الأسنان ، وتضع عبئًا ثقيلًا على الكلى ، ويمكن أن تؤدي أيضًا إلى التهاب المعدة وقرحة المعدة.
تحتوي منتجات اللحوم المدخنة والنيئة في تكوينها المكملات الغذائية، مثخنات ، مثبتات ، مستحلبات ، نكهات ، ملونات الطعاموالمواد الحافظة. بناءً على هذه القائمة ، من السهل تخمين ذلك الاستخدام المتكررطعام من هذا النوع مشحون جميع أنواع الأمراض الجهاز الهضميواضطرابات الجهاز الهضمي والتهاب المعدة والقرحة.
الآيس كريم المفضل لدى الجميع لا يقل ضررًا للجسم. بسبب المستحلبات والأصباغ التي يحتوي عليها ، يمكن أن يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي ، والحساسية ، وآلام في المعدة ، وما إلى ذلك.
يمكن أن تسبب القهوة ، إذا استهلكت بكثرة ، أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
شارك الأطباء أسرارًا مهمة.
اليوم ، بدأ الكثيرون يفهمون أنه على خلفية ضعف البيئة ، منتجات دون المستوى المطلوبالتغذية ، وتيرة الحياة المتسارعة والعديد من الضغوط أسلوب حياة صحيالحياة ضرورية. بدأ هذا الموضوع أخيرًا يكتسب شعبية. قد يكون فهم كتلة المعلومات أمرًا صعبًا ، أو يستغرق وقتًا ، وهو أمر لا يكفي دائمًا.
نريد أن نتحدث عن بسيط ، ولكن قواعد مهمةأوه، الذي سيساعد في العثور على صحة ممتازة ، يكتب بالإشارة إلى vitamarg.com.
1. الاستسلام عادات سيئة
يعد التدخين وشرب الكحول والمنتجات الضارة ، ناهيك عن المخدرات من أكثر العادات الضارة التي تقلل بالطبع متوسط العمر المتوقع وتضر بالصحة وتؤدي إلى التأثير السلبيمن أجل صحة الأجيال القادمة.
2. الثقة بالطبيعة
نحن مع ذلك جمال طبيعي. كلما قل استخدام صبغات الشعر ، طلاء الأظافر ، مستحضرات التجميلمع كمية كبيرة مواد كيميائية، كل ما هو أفضل. تعرف الطبيعة ما هو مفيد وما هو غير مفيد.
3. أكل الشوكولاته
على عكس الاعتقاد بأن حلوى الشوكولاتة لا تسبب سوى المتاعب ، يجب أن تأكل الشوكولاتة في كثير من الأحيان. تحتوي الشوكولاتة الطبيعية النقية على العديد من مضادات الأكسدة المفيدة للصحة وتطيل العمر من خلال محاربة الجذور الحرة. إنهم يمثلون أحد أخطر التهديدات.
4. مراقبة مستويات الكوليسترول في الدم
ارتفاع نسبة الكوليسترول هو أحد الأسباب الشيخوخة المبكرةوكذلك التدهور الكبير في نوعية الحياة نتيجة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. مراقبة قيمها واتخاذ التدابير في الوقت المناسب لتنظيمها.
5. تمرن بانتظام
وقد أكدت ذلك آلاف الدراسات حول هذا الموضوع الصورة النشطةالحياة و تمرين جسدي- أحد العوامل التي تسمح لك بالحفاظ على صحتك. هذه واحدة من أهم القواعد.
6. تعرف على الحمض النووي الخاص بك
معظمالأمراض وراثية. لذلك ، اكتشف الأمراض التي عانى منها أسلافك من أجل فهم النقاط التي يجب الانتباه إليها. من أجل الإنصاف ، نلاحظ أن الجينات تؤثر على الحالة الصحية بنسبة 20-25٪ ، والباقي يعتمد عليك فقط.
7. استبدل الكابتشينو بالشاي
القهوة السوداء مفيدة لوجود مضادات الأكسدة. ولكن عندما يخلط مع الكثير من الحليب الطازج ، تخرج الأمور عن السيطرة. كثير من الناس لا يدركون مدى ضرر الحليب الطازج للبالغين. استبدل الكابتشينو المفضل لديك بالشاي ، فهو أكثر صحة.
8. نسيان المشروبات الغازية إلى الأبد
بالنسبة لشخص مدمن على المشروبات الغازية الحلوة ، يمكن أن تكون هذه مشكلة في المرحلة الأولية ، ولكن يمكن أن يتشكل الفطام تدريجيًا. هذه المشروبات ، حتى غير المحلاة ، ضارة بالصحة وتقصير متوسط العمر المتوقع بسبب العديد من الأمراض التي تسببها.
9. لا تفوت الفحوصات الخاصة بك
هذه هي النقطة الأكثر أهمية. الأساليب الحديثةتتيح طرق التشخيص والعلاج إمكانية التعامل مع العديد من الأمراض الخطيرة جدًا في المرحلة الأولى من تطورها. لذلك لا تتجاهل الوقائية فحوصات طبيهمن أجل الحفاظ على صحتهم.
مفيد جدا وضار.
اليوم ، يقوم أخصائيو التغذية بتجميع مجموعة متنوعة من قوائم وتصنيفات الأطعمة الضارة ، محذرين من أن البيتزا واللحوم المقلية والبيرة والعديد من الأشياء اللذيذة الأخرى مميتة للإنسان. لكن لحسن الحظ ، يوجد بين خبراء التغذية الناس الطيبينالذين هم على استعداد لتبديد هذه الأساطير الرهيبة.
1. لحم بقري متشنج
مفيد بشكل غير متوقع: لحم البقر المقدد.
لم يتم اعتبار هذا المنتج صحيًا أبدًا ، ولكن في الواقع ، ما عليك سوى مراقبة كمية الملح فيه. إنه في الأساس بروتين بدون سكر تقريبًا ، لذلك سيوفر دفعة للطاقة دون رفع مستويات السكر في الدم.
2. كاتشب
مفيد بشكل غير متوقع: الكاتشب.
يحتوي الكاتشب على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تسمى الليكوبين. تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة هذه قد تقلل من المخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
3. اللحوم الحمراء
مفيد بشكل غير متوقع: اللحوم الحمراء.
تم إلقاء اللوم على اللحوم الحمراء في جميع الأمراض تقريبًا ، من النوبات القلبية إلى السرطان. ومع ذلك ، فقد أظهرت دراسات حديثة أنه لا توجد أدلة كافية لرسم روابط واضحة بين تناول اللحوم الحمراء وأشياء مثل السرطان والسكتة الدماغية وأمراض القلب.
لا يوجد أيضًا دليل قاطع على أن تناول اللحوم الحمراء يزيد بشكل كبير من مستويات الكوليسترول في الدم. في الوقت نفسه ، تحتوي اللحوم الحمراء على أحد أكثر أشكال فيتامين د سهولة في الامتصاص ، وهو مفيد للعظام ، والزنك الذي يتم امتصاصه بشكل أفضل من الخضار.
4. البيرة
مفيد بشكل غير متوقع: بيرة.
اتضح أن "البيرة في الصباح ليست ضارة فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا". ولكن ، إذا لم يكن هناك نكات ، إذن استهلاك معتدليمكن للبيرة أن تساعد في أشياء مثل الهضم وحتى الوقاية من السرطان. تحتوي القفزات أيضًا على خصائص مضادة للالتهابات. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت الدراسات أن أولئك الذين يشربون زجاجة بيرة يوميًا لديهم فرصة أقل بنسبة 25٪ للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
5. المفرقعات
مفيدة بشكل غير متوقع: المفرقعات.
من الجدير بالذكر على الفور أنه لا يوجد شيء مفيد في ملفات تعريف الارتباط. لكن ضرر البسكويت مبالغ فيه للغاية ، لأنهم لا يستخدمون السكر عمليًا ، كما يأخذون دقيقًا خاصًا لإعدادهم.
6. بيتزا
مفيد بشكل غير متوقع: بيتزا.
يمكن أن تكون البيتزا صحية (بالطبع ، تعتمد على العجين والطبقة والكمية التي يتم تناولها). على سبيل المثال ، شريحة بيتزا بالخضروات صلصة طماطموالجبن يمد الجسم بالفيتامينات والكالسيوم.
7. النبيذ
مفيد بشكل غير متوقع: النبيذ.
لا شك أن الخمر جيدة جدا للقلب ... لكن نحن نتكلمحول كأس من النبيذ عدة مرات في الأسبوع ، وليس زجاجة في الليل. يحتوي النبيذ على مادة تسمى ريسفيراترول (التي يمكن العثور عليها في جلد العنب) ، والتي تشير الدراسات إلى أنها قد تساعد في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية. السكريالنوع 2 وحتى مرض الزهايمر.
8. صفار البيض
مفيدة بشكل غير متوقع: صفار البيض.
مثل اللحوم الحمراء ، غالبًا ما يتم إلقاء اللوم على صفار البيض في زيادة نسبة الكوليسترول في الدم. لكن الباحثين يجدون المزيد والمزيد من الأدلة على أن المرضى الذين يدخلون المستشفى بسبب النوبات القلبية غالبًا ما يكون لديهم مستويات كولسترول "طبيعية". بالإضافة إلى ذلك ، بسبب التغييرات الغذائية لمعظم الدجاج البياض الشركات التجاريةيوجد اليوم نسبة أقل بكثير من الكوليسترول في البيض مما كانت عليه قبل عشر سنوات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البيض غني بالبروتين وقليل الكربوهيدرات ، مما يجعله مناسبًا للعديد من الأنظمة الغذائية.
9. المحار
مفيد بشكل غير متوقع: المحار.
تختلف مواقف الناس تجاه المحار اختلافًا كبيرًا: فبعض الناس يعشقونها ، بينما يقارن آخرون هذه المحار بالمخاط. ومع ذلك ، فهو ببساطة مصدر مثالي للزنك. الزنك معدن مهملجميع الناس ، لكنها مفيدة بشكل خاص للصحة الجنسية للرجال.
10. بيكون
مفيد بشكل غير متوقع: لحم الخنزير المقدد.
بالإضافة إلى كونها مليئة بالبروتين ، مما يجعلها وجبة خفيفة جيدة منخفضة الكربوهيدرات ، فإن لحم الخنزير المقدد يحتوي في الواقع على دهون مشبعة أقل من لحم البقر. كما أنه يحتوي على مادة الكولين التي تساعد في الحفاظ على صحة الدماغ وقد تمنع مثل هذه المشاكل. مرض عقليمثل مرض الزهايمر. قد تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وكذلك الكولين الموجود في لحم الخنزير المقدد ، في الوقاية من أمراض القلب.
11. الفشار
مفيد بشكل غير متوقع: الفشار.
الفشار في الواقع جيد حقًا لأي شخص. إنه مليء بالألياف ومضادات الأكسدة. تكمن مشكلة الفشار في أن الناس عادة ما يضعون مجموعة من الأطعمة غير الصحية فيه ، مثل السكر والملح والزبدة.
12. سوشي
مفيد بشكل غير متوقع: السوشي.
السوشي غني بالبروتين ، والأسماك مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي لا تعتبر حيوية فقط لصحة الدماغ ولكن لها أيضًا تأثيرات مضادة للالتهابات. بالرغم من، أرز أبيضليس جيدًا للصحة ، يمكن صنع السوشي باستخدام أرز بني صحي أيضًا ، وتجنب استخدام الصلصات المالحة.
13. شوكولا
مفيد بشكل غير متوقع: شوكولاتة.
على الرغم من ، كما هو معروف ، الشوكولاته الداكنةلها تأثير إيجابي على الصحة ، شوكولاتة الحليب هي أيضًا جيدة جدًا في هذا الصدد. هذا مصدر جيدمضادات الأكسدة والمغنيسيوم وكذلك الفلافونول التي قد تساعد في خفض ضغط الدم.
14. الجبن
مفيد بشكل غير متوقع: الجبن.
لا يتعلق الأمر بالجبن المعلب أو المنتج الشبيه بالبلاستيك المستخدم في معظم أنواع البيتزا ، ولكن الجبن الحقيقي مع الحليب والمخثر. حتى أن بعض الدراسات وجدت أن زيادة استهلاك الألبان بمقدار 5 أضعاف أدت إلى فقدان الوزن وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
15. النفط
مفيد بشكل غير متوقع: الزيت.
بواسطة على الأقل، زيت مفيد يتم الحصول عليه من الأبقار التي تتغذى على الأعشاب ، وليس الحبوب المصنعة والذرة. يحتوي على جميع أنواع المواد المفيدة جدًا للجسم والدماغ ، مثل فيتامين K2 و حمض دهنيأوميغا 3.
قشور لحم الخنزير
مفيد بشكل غير متوقع: قشور لحم الخنزير.
30 جرامًا تحتوي على 17 جرامًا من البروتين ، أي 9 مرات أكثر من علبة رقائق البطاطس. معظم الدهون هي حمض الأوليك ، وهو دهون "صحية" ، ونوع آخر من الدهون ، وهو حمض دهني ، لا يرفع مستويات الكوليسترول.
اليوم ، بدأ الكثيرون في فهم أنه على خلفية سوء البيئة ، وسوء جودة الغذاء ، وتسارع وتيرة الحياة والعديد من الضغوط ، فإن أسلوب الحياة الصحي ضروري ببساطة. بدأ هذا الموضوع أخيرًا يكتسب شعبية. قد يكون فهم كتلة المعلومات أمرًا صعبًا ، أو يستغرق وقتًا ، وهو أمر لا يكفي دائمًا. نريد أن نخبرك عن القواعد البسيطة ولكن المهمة التي ستساعدك على الحصول على صحة ممتازة.
1. التخلي عن العادات السيئة
يعد التدخين وشرب الكحوليات والوجبات السريعة ، ناهيك عن المخدرات ، من أكثر العادات ضررًا التي تقلل بالتأكيد متوسط العمر المتوقع وتضعف الصحة ولها تأثير سلبي على صحة الأجيال القادمة.
2. الثقة بالطبيعة
نحن من أجل الجمال الطبيعي. كلما قل استخدام صبغات الشعر وتلميع الأظافر ومستحضرات التجميل التي تحتوي على الكثير من المواد الكيميائية ، كان ذلك أفضل. تعرف الطبيعة ما هو مفيد وما هو غير مفيد.
3. أكل الشوكولاته
على عكس الاعتقاد بأن حلوى الشوكولاتة لا تسبب سوى المتاعب ، يجب أن تأكل الشوكولاتة في كثير من الأحيان. تحتوي الشوكولاتة الطبيعية النقية على العديد من مضادات الأكسدة المفيدة للصحة وتطيل العمر من خلال محاربة الجذور الحرة. إنهم يمثلون أحد أخطر التهديدات.
4. مراقبة مستويات الكوليسترول في الدم
ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم هو أحد أسباب الشيخوخة المبكرة ، فضلاً عن التدهور الكبير في نوعية الحياة نتيجة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. مراقبة قيمها واتخاذ التدابير في الوقت المناسب لتنظيمها.
5. تمرن بانتظام
أكدت آلاف الدراسات حول هذا الموضوع أن أسلوب الحياة النشط وممارسة الرياضة من العوامل التي تسمح لك بالحفاظ على صحتك. هذه واحدة من أهم القواعد.
6. تعرف على الحمض النووي الخاص بك
معظم الأمراض وراثية بطبيعتها. لذلك ، اكتشف الأمراض التي عانى منها أسلافك من أجل فهم النقاط التي يجب الانتباه إليها. من أجل الإنصاف ، نلاحظ أن الجينات تؤثر على الحالة الصحية بنسبة 20-25٪ ، والباقي يعتمد عليك فقط.
7. استبدل الكابتشينو بالشاي
القهوة السوداء مفيدة لوجود مضادات الأكسدة. ولكن عندما يخلط مع الكثير من الحليب الطازج ، تخرج الأمور عن السيطرة. كثير من الناس لا يدركون مدى ضرر الحليب الطازج للبالغين. استبدل الكابتشينو المفضل لديك بالشاي ، فهو أكثر صحة.
8. نسيان المشروبات الغازية إلى الأبد
بالنسبة لشخص مدمن على المشروبات الغازية الحلوة ، يمكن أن تكون هذه مشكلة في المرحلة الأولية ، ولكن يمكن أن يتشكل الفطام تدريجيًا. هذه المشروبات ، حتى غير المحلاة ، ضارة بالصحة وتقصير متوسط العمر المتوقع بسبب العديد من الأمراض التي تسببها.
9. لا تفوت الفحوصات الخاصة بك
هذه هي النقطة الأكثر أهمية. تتيح الأساليب الحديثة في التشخيص والعلاج إمكانية التعامل مع العديد من الأمراض الخطيرة جدًا في المرحلة الأولى من تطورها. لذلك ، لا تتجاهل الفحوصات الطبية الوقائية من أجل الحفاظ على صحتك.
10. استبدل الخبز الأبيض بالحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة و معكرونةمن القمح الصلب أكثر صحة من الدقيق الأبيض المكرر. يساعد خبز الحبوب الكاملة على التحكم في مستويات السكر ، مما يقي من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ، ويحتوي أيضًا على الألياف ، والتي سبق ذكر فوائدها أكثر من مرة.
