قائمة رجيم الخضار بالحليب. قائمة لنظام غذائي نباتي الألبان. الحليب ومنتجات الألبان
تعتبر الأطعمة النباتية ومنتجات الألبان أساس العديد من الأنظمة الغذائية. يوفر كل من هذه الأطعمة فوائد محددة ، وهذا هو السبب في أن اتباع نظام غذائي نباتي من منتجات الألبان مفيد. بدرجة عاليةشعبية. نلفت انتباهكم إلى عدة خيارات لهذه الطريقة لفقدان الوزن والشفاء.
النظام الغذائي رقم 1 (لخفض مستويات السكر في الدم)
هذا الخيار نظام غذائي علاجييجب أن يصفه الطبيب. مدته لا تتجاوز 7 أيام. خطة الوجبة لا تشمل الملح والسكر. النظام الغذائي هو نفسه لجميع الأيام (من منتجات القائمة المدرجة أدناه ، يمكنك صنعها بنفسك).
الحليب - 500 مل (حصتان من 250 مل)
جبن قليل الدسم - 50 جم
قهوة طبيعية ، شاي بالليمون ، كومبوت خالي من السكر ، مرق نباتي غير مملح
الخبز الأسود والنخالة - ما يصل إلى 120 جم
البطاطس والخضروات الأخرى - حوالي 200 جرام
التفاح والكمثرى والفراولة - 250 جم
زبدة - حوالي 15 جم
رجيم رقم 2 (خضروات وحليب)
مدة هذا الخيار الغذائي 7 أيام. يساعد على التخلص من 3-4 كجم من الوزن الزائد. الحصة اليومية:
الخضار (كوسة ، خيار ، خس ، ملفوف ، إلخ) - 1-1.5 كجم
خبز أسود مجفف - شريحتان
منتجات الألبان (الحليب ، الكفير ، الزبادي ، اللبن الرائب) - 1 لتر
يمكن استكمال النظام الغذائي الصباحي بجزء من دقيق الشوفان.
النظام الغذائي رقم 3 (الفواكه ومنتجات الألبان)
تم تصميم هذا النظام الغذائي لمدة 2-3 أيام. يساعد على إنقاص الوزن بمقدار 1-3 كجم. في هذه الحالة ، يعتمد النظام الغذائي على منتجات الألبان والفواكه - يجب تناولها بشكل منفصل ، وليس دمجها في وجبة واحدة. تقييم يوميالفواكه - 400-500 جم ، ومنتجات الألبان - 1-1.5 لتر.
قائمة عينة
الإفطار: سلطة فواكه مع تفاح وكيوي وموز وشاي غير محلى
الفطور الثاني: جزء من اللبن قليل الدسم
الغداء: سلطة فواكه من الجريب فروت والتفاح والعنب الخالي من البذور. مياه معدنية
وجبة خفيفة بعد الظهر: جزء من اللبن الرائب أو الجبن القريش
العشاء: مرق الفاكهة والورد
قبل النوم: حليب خالي الدسم
النظام الغذائي رقم 4 (النظام الغذائي الصارم لهاري بنيامين)
تم تقديم هذا النظام الغذائي للعالم من قبل طبيب من أمريكا. إنه مصمم لمدة أسبوع ، يجدر تناول الطعام ، والالتزام بالنظام الموصى به.
الأيام # 1 ، 4 ، 5 ، 6 ، 7: 200 مل من الحليب كل ساعتين
اليوم الثاني: 200 مل من الحليب كل 1.5 ساعة
اليوم الثالث: 200 مل من الحليب كل ساعة
بالإضافة إلى الحليب ، يشمل النظام الغذائي المنتجات التالية:
خبز أسود مجفف
خضروات ، فواكه ، مكسرات ، فواكه مجففة
حساء الخضار
برينزا ، الجبن القريش
بيض
كيسل ، شاي بالنعناع ، كومبوت ، مرق ثمر الورد ، ماء
النظام الغذائي رقم 5 (منتجات الألبان والفواكه والخضروات)
مدة النظام الغذائي 7 أيام. فقدان الوزن خلال الأسبوع - 3-4 كجم. القائمة تشمل:
منتجات الألبان - 1 لتر في اليوم
الفواكه والخضروات - حوالي 800 جرام في اليوم
الجبن - 30 جم في اليوم
جبن قريش - 100-150 جم يوميًا
قائمة عينة
الإفطار: شاي مع حليب قليل الدسم ، 30 جرام جبن أبيض
الفطور الثاني: فواكه
وجبة عشاء: حساء الخضارمع الخس ، الخس
وجبة خفيفة بعد الظهر: سلطة فواكه خفيفة بدون مرق
العشاء: الزبادي والجبن
قبل النوم بقليل: 1 ملعقة كبيرة. حليب خالي الدسم دافئ
يحمل النظام الغذائي النباتي من منتجات الألبان فائدتين من القيمة الخصائص الغذائيةمنتجات الألبان ومن الأطعمة النباتية. يعطي هذا النظام الغذائي عدد كبير منالبروتين ويكمله معقد الألياف الغذائيةوالكربوهيدرات. هذا النظام الغذائي النباتي لا يشبع الجسم بالمغذيات فحسب ، بل ينظفه أيضًا من التراكمات الضارة وغير الضرورية. النظام الغذائي النباتي والألبان له ثلاثة فروع في تطوره.
النظام الغذائي النباتي لمرض السكري
هذا النظام الغذائي النباتي من منتجات الألبان مخصص للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. الفوائد العظيمة للنظام الغذائي ملحوظة مع داء السكري. لذلك ، في النظام الغذائي لا يوجد مكان للملح والسكر. لا يمكن للأشخاص المعتمدين على الأنسولين بدء نظام غذائي إلا بعد موافقة الطبيب ، ويجب أن يكونوا تحت إشراف طبي طوال النظام الغذائي.
حصص اليوم كله:
- قهوة طبيعية ، شاي بالليمون ، كومبوت السكري ، لكن كل هذا بكميات محدودة
- مرق الخضار بالدهن والملح والبهارات
- 120 جرام من النخالة أو الخبز الأسود
- 200 جرام بطاطس
- 400 جرام من الخضار الطازجة أو المسلوقة الأخرى
- 250 جرام من الفراولة أو الكمثرى أو التفاح
- 15 جرام زبدة
- 50 جرام جبن قليل الدسم
- كوبان من الحليب ، ويمكن استخدامهما لعمل البوريه أو العصيدة
رجيم الحليب والخضروات
تم تصميم حمية الألبان والخضروات لنظام غذائي يتكون من الخضروات ومنتجات الألبان ، ولكن دون استخدام الفواكه. طوال اليوم يمكنك أن تأكل:
- 1-1.5 كجم من الخضار
- 0.5-1 لتر من منتجات الألبان
- خبز اسود
- الذرة أو دقيق الشوفان
تتحدد مدة النظام الغذائي بخصائص الجسم ، لكنها في الغالب لا تتجاوز أسبوعًا.
رجيم الحليب والفاكهة
من ناحية أخرى ، فإن حمية الحليب والفاكهة تتضمن تناول الفاكهة والتخلي عن الخضراوات. تتراوح مدته من عدة أيام إلى عدة أسابيع ، ولكن غالبًا ما تكون من 5 إلى 7 أيام.
يتضمن النظام الغذائي للفاكهة والحليب الأكل على مراحل ، أي مع فصل الفاكهة عن منتجات الألبان.
الفطور: شاي بدون سكر
الإفطار الثاني: جبن قريش خالي من الدسم
الغداء: 200 جرام من الفاكهة
وجبة خفيفة: حليب أو زبادي
العشاء: 200 جرام فواكه
قبل النوم: شاي بدون سكر
تتنوع الأنظمة الغذائية التي تحتوي على منتجات الألبان والأطعمة النباتية بشكل كبير ، لذا قد يستغرق وصفها جميعًا وقتًا طويلاً. ولكن يمكن وصف هذه الحميات الثلاثة بأنها الأكثر أساسية ، حيث يتم تشكيل باقي أصناف حمية نباتية الألبان بالفعل على أساسها.
أساس النظام الغذائي النباتي هو منتجات الألبان و طعام النبات. أنصارها لا يأكلون اللحوم والأسماك.
لقد أثبت خبراء التغذية أن اللحوم والأسماك ليست ضرورية تمامًا في نظامنا الغذائي. اليوم نستهلك الكثير من هذه الأطعمة. لكن الشخص الذي يلتزم بالمبادئ النباتية الصارمة يجب أن يكون حريصًا بشكل خاص بشأن ما يأكله. خلاف ذلك ، قد يتشكل نقص بعض المواد الحيوية في جسمه ، مما يؤدي إلى ظهور المرض. وفي الوقت نفسه ، فإن مزيج الخضار ومنتجات الألبان ل طعام نباتي- هذا هو "الوسط الذهبي" الحقيقي. هذا جدا حمية صحيةيساعد في تجنب العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والدورة الدموية ، زيادة الوزنواضطرابات التمثيل الغذائي وغيرها الكثير. يعرف أي شخص جرب الأطباق النباتية مرة واحدة على الأقل في مطعم أنها يمكن أن تكون لذيذة جدًا. باتباع هذا النظام الغذائي ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق.
تكوين حمية الألبان والفاكهة والخضروات
بالنسبة لأولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي نباتي من منتجات الألبان ، يمكنك اتباع نظام غذائي متوازن وكافٍ. قائمة متنوعة. بالطبع ، من الضروري استخدام مثل هذه الأساليب المعالجة الحراريةالطعام (على سبيل المثال ، الطبخ) ، والذي يسمح لك إلى أقصى حد بحفظ جميع المواد القيمة.
الحليب ومنتجات الألبان
تحتوي منتجات الألبان على أهميتها جسم الانسانالبروتينات والمواد الغذائية الأخرى والبيولوجية المواد الفعالة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الحليب على مواد مناعية وفيتامينات وكثير من أملاح البوتاسيوم والكالسيوم. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يكون الحليب واللبن والجبن والجبن شديدة الدسم ، لأن تناول كمية كبيرة من الكوليسترول له تأثير سلبي على القلب والقلب. نظام الدورة الدموية. لهذا السبب ، يوصى باستخدامه زيت نباتي.
ثمار البقول
يجب على النباتيين بالضرورة أن يعوض نقص البروتين في الجسم عن طريق تناول الأطعمة الأخرى. وخاصة وجود الكثير من البروتين في ثمار البقوليات (على سبيل المثال ، البازلاء والفاصوليا والعدس) ، وكذلك في فول الصويا ، والتي في مطبخ صينيتم استخدامه منذ زمن سحيق كمصدر للبروتين. يتم إنتاج "لحم الصويا" الصحي جدًا واللذيذ من فول الصويا. فقط لا تستخدم فول الصويا الذي هو معدّل وراثيًا!
براعم و براعم
الأطعمة الطازجة مفيدة بشكل خاص للصحة. لمجموعة من أثمن منتجات الطعامتشمل البراعم والبراعم. يمكن أن ينبت الجرجير وفول الصويا والعدس والقمح بسهولة في المنزل ويأكلون براعمهم.
الحبوب
الحبوب - مصدر للبروتينات والكربوهيدرات ، هي الجزء الرئيسي من النظام الغذائي النباتي لمنتجات الألبان. يتم استخدام الخبز المطحون الخشن مع النخالة ، وتستخدم رقائق الحبوب كإضافات للحساء أو كطبق جانبي. الحبوب مفيدة بشكل خاص ولذيذة مع الحليب.
خضروات
جميع الخضروات مفيدة جدًا لصحة الإنسان. ومع ذلك ، يوصى بتناولها طازجة وليست معلبة. إذا لم يكن من الممكن استخدام الخضار الطازجة ، فيمكن استخدام الخضار المجمدة. تختلف كمية العناصر الغذائية في الخضار اختلافًا كبيرًا كما تختلف باختلاف وقت الحصاد وظروف التخزين ونوعية الأسمدة والتربة وما إلى ذلك. من مزايا الخضار نسبة الفيتامينات العالية.
زيوت ودهون نباتية
غير المشبعة مهمة حمض دهنيوالفيتامينات (خاصة فيتامين E) ، والتي توجد في الزيوت النباتية من بذور الكتان وعباد الشمس والذرة وجنين القمح والشوك. تناول الزيت النباتي الطازج فقط ، لأنه متى تخزين طويل المدىوعند تسخينه تظهر فيه مواد ضارة بالصحة.
يمكنك إضافة بعض الملح إلى طعامك. إذا تمت إضافة البردقوش أو الزعتر أو الريحان أو الكمون أو أي توابل أخرى إلى الأطباق لإضفاء الذوق عليها ، فستكون لذيذة بدون ملح. أي شخص لا يريد التخلي عن الملح يمكنه استخدام ملح البحر لأنه. يحتوي على العديد من المعادن القيمة.
النظام الغذائي النباتي من منتجات الألبان هو أحد أكثر الأنظمة الغذائية صحة. رغم ذلك، متى مستوى مرتفعمحتوى الكوليسترول في الجسم ، فمن الضروري الحد من استهلاك الزبدة ومنتجات الألبان والتركيز بشكل أكبر على الأطعمة النباتية.
النظام الغذائي لمنتجات الألبان والخضروات مُرضٍ ومريح تمامًا. عند اتباع مثل هذا النظام الغذائي ، لا يشعر بالجوع ، وهناك مجموعة متنوعة في القائمة ، وهناك فوائد صحية. كيف نتبعها بشكل صحيح ، وما هو جوهر النظام الغذائي؟
كما يوحي اسم النظام الغذائي ، تحتوي القائمة على الخضار ومنتجات الألبان. الحليب جدا مشروب صحييحتوي على فيتامينات أ ، مجموعات ب ، د ، ج ، ب ، هـ ، ف ، الكالسيوم ، الفوسفور ، الكوبالت ، البوتاسيوم ، بروتينات مفيدة ، الكازين ، الجلوبيولين والألبومين ، اللاكتوز ، الأحماض الأمينية ، دهون الحليب ، الإنزيمات ، الهرمونات ، الأجسام المضادة ، المضادات الحيوية الطبيعية ، حمض دهني. جميع مكونات هذا المنتج متوازنة ، لذلك يمتصها الجسم بسهولة.
يقوي الجلوبيولين جهاز المناعة ويحارب الالتهابات ، ويشبع الكازين جيدًا. دهن الحليب يعزز إنتاج الطاقة ويحسن اللاكتوز الدورة الدموية الدماغيةيقوي الجهاز العصبي، يساعد في أمراض القلب والأوعية الدموية. يقوي الكالسيوم العظام والأسنان ، ويتحكم الكوبالت في التمثيل الغذائي ، وفيتامينات ب تتكيف بشكل جيد مع الإجهاد والاكتئاب ، وفيتامين أ يحسن البصر وحالة الجلد.
كما ترى ، الحليب مفيد للصحة والمناعة. لذلك ، حتى بدون اتباع نظام غذائي ، فمن المستحسن إدراجه في نظامك الغذائي.
أما الخضار فهي تمد الجسم بكمية كبيرة من العناصر المعدنية والفيتامينات ، المواد العضوية، السكريات ، الألياف ، phytoncides ، phytosterols. في الوقت نفسه ، تحتوي الخضار على القليل من السعرات الحرارية ، لذا فهي مفيدة لفقدان الوزن. كل خضروات تحتوي على مجموعتها الخاصة مواد قيمةوهي مفيدة للصحة.
يعتمد النظام الغذائي لمنتجات الألبان والخضروات على استخدام الخضروات التي تمد الجسم بالمعادن والفيتامينات والألياف والحليب. إنه يشبع جيدًا ، ويلطف ، ويعطي حيوية وحيوية مزاج جيد. يتيح لك هذا المزيج التخلص بلطف أرطال إضافيةدون الشعور بالجوع. أثناء فقدان الوزن هذا ، يتم إفرازه من الجسم السوائل الزائدةيتم تطبيع العمل الجهاز الهضمييحسن ويسرع عملية التمثيل الغذائي ويخفض مستويات السكر في الدم.
ومع ذلك ، ولجميع فوائد هذا النظام الغذائي ، تجدر الإشارة إلى أن شرب الحليب يمكن أن يسبب الانتفاخ والمغص. لذلك ، يجب تناوله ببطء ، في رشفات صغيرة ، ثم يتم امتصاص المشروب بشكل أفضل.
هناك العديد من الخيارات لنظام غذائي نباتي ومنتجات الألبان ، لكننا نقدم ثلاثة من أكثر الخيارات شيوعًا. مع أي خيار خلال النظام الغذائي ، يمكنك تناول أي خضروات أو أعشاب أو منتجات ألبان أو مرق نباتي. ولا يمكنك تناول الحلويات واللحوم والأسماك والحبوب والخبز والمعكرونة. يمكن طهي الخضار وغليها وخبزها.
من منتجات الألبان ، لا يمكنك اختيار الحليب فحسب ، بل أيضًا مصل اللبن واللبن والحليب المخمر والجبن القريش والكفير والزبادي. تأكد من تناول الكثير من الخضروات الطازجة ، وليس فقط المعالجة.
هنا قائمة عينةحمية خمسة أيام
- في الصباح: الزبادي أو الكفير.
- غداء: سلطة الخضار;
- الغداء: حساء الخضار ، يخنة الخضار و شاي أخضر;
- وجبة خفيفة بعد الظهر: الجبن مع الأعشاب أو كوب من الحليب ؛
- العشاء: سلطة خضار وحليب مخمر.
القائمة متنوعة ، والشعور بالجوع لن يعذب. على الرغم من أن القيود كبيرة ، إلا أنه يمكنك إنقاص الوزن.
هناك خيار أكثر إرضاءًا مصممًا لمدة أسبوع. خلال هذه الفترة ، لا يمكنك تناول الخضار ومنتجات الألبان فحسب ، بل أيضًا تناول العسل والكاكاو. ومرة أخرى في اليوم يُسمح بتناول 100 غرام من السمك المسلوق أو الدجاج.
قائمة النظام الغذائي التقريبية ليوم واحد:
- الإفطار: حليب بالعسل.
- الإفطار الثاني: اللبن.
- الغداء: حساء الخضار المهروس والأسماك والسلطة والكفير.
- وجبة خفيفة: سلطة الخضار الطازجة.
- العشاء: طاجن خضار ، كاكاو.
كما ترى ، يعد هذا خيارًا أكثر تنوعًا لفقدان الوزن. لذلك ، يمكن اتباع هذا النظام الغذائي لمدة سبعة أيام.
إذا كنت لا ترغب في إنقاص الوزن لفترة طويلة ، فنحن نقدم لك خيار نظام غذائي لمدة ثلاثة أيام. يُسمح فقط بالخضروات ومنتجات الألبان الطازجة.
فيما يلي نموذج لقائمة النظام الغذائي:
- في الصباح: حليب أو كفير.
- وجبة خفيفة: خضروات
- الغداء: سلطة الخضار والجبن.
- وجبة خفيفة بعد الظهر: حليب
- العشاء: سلطة وكفير.
بالطبع هذا الخيار صارم ومن الصعب الالتزام به. لهذا السبب لا ينصح بفقدان الوزن لأكثر من ثلاثة أيام.
اختر أي نظام غذائي ، ولكن تأكد من مراقبة صحتك.
ما الذي يمكن طهيه أثناء اتباع حمية الحليب والخضروات؟ يمكن أن يكون فقط أطباق الخضار أو الألبان. ولكن لا يزال من الممكن أن تكون الوصفات متنوعة ولذيذة. هذه بعض الوصفات المفيدة.
يخنة الخضار
قطّعي كوسة صغيرة إلى مكعبات ، قطّعي حبتين من الفليفلة الحلوة إلى شرائح ، قومي بتفكيك 200 غرام من البروكلي إلى أزهار ، ثم اسلقي الخضار مع إضافة الملح. ثم أضيفي 100 جرام من الطماطم الكرزية والريحان والبقدونس واتركيها على نار هادئة قليلاً في قدر.
طاجن جبن قريش
اغلي 500 غرام من اليقطين ، اعصر العصير. أضف بيضة إلى الكتلة ، القليل من النشا. امزج 500 جرام من الجبن مع بيضة واحدة وملعقة من النشا. انشر كتلتين بالتناوب في قالب (ملعقة واحدة لكل منهما). ثم اخبز لمدة أربعين دقيقة في الفرن.
سلطة خضروات طازجة
300 غرام الملفوف الصينييقطع ، يضاف واحدة مفرومة فلفل حلو، ثلاث طماطم مفرومة. ثم نقطع نصف حلقات البصل الأحمر إلى نصفين ، ونقطع الريحان والشبت. امزج وطابق كل شيء عصير ليمونأو زيت نباتي.
طبق خزفي
نقطع حبة باذنجان كبيرة إلى شرائح وملح ونتركها لمدة 15 دقيقة. قطّع الكوسة إلى شرائح أيضًا. رتبي الباذنجان والكوسا والفلفل الحلو (المفروم عشوائيًا) والبصل المقطع إلى حلقات وبعض الطماطم (المقطعة أيضًا إلى شرائح) في الأعلى. يجب أن تكون كل طبقة مملحة قليلاً ، ورشها بالجبن المبشور في الأعلى. تقدم مع رش الأعشاب.
يمكن أيضًا أن تتنوع وصفات أطباق الخضار والألبان ، والشيء الرئيسي هو إظهار الخيال. إن فقدان الوزن في نظام غذائي نباتي من منتجات الألبان ليس بالأمر الصعب إذا اخترت الخيار طويل الأمد ، وإلى جانب ذلك ، فإن مثل هذا النظام الغذائي صحي.
كان النظام الغذائي النباتي والألبان شائعًا بجدارة لسنوات عديدة بين الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن. الوزن الزائد، وكذلك لأتباع نظام غذائي صحي.
كما يوحي الاسم ، يعتمد هذا النظام الغذائي على استخدام منتجات الألبان والخضروات ، بينما يتم استبعاد استخدام اللحوم تمامًا.
ولكن على الرغم من الطبيعة النباتية ، يساعد النظام الغذائي النباتي من منتجات الألبان على التخلص بشكل فعال وبطء وطبيعي من الوزن الزائد والسموم والسموم.
فوائد النظام الغذائي
سوف يجذب النظام الغذائي النباتي من منتجات الألبان بشكل خاص الأشخاص الذين ليس لديهم شغف بأطعمة اللحوم ، لأنه يقضي عليها تمامًا منتجات اللحوممن النظام الغذائي. ولكن بفضل وجود منتجات الألبان في القائمة ، غني بالكالسيوموالبروتينات و المنتجات العشبيةيلبي احتياجات الجسم من الكربوهيدرات والفيتامينات والألياف ، وهذا النظام الغذائي متوازن وصحي بشكل استثنائي.
علاوة على ذلك ، يعتبر النظام الغذائي النباتي من منتجات الألبان نظامًا غذائيًا أكثر من كونه نظامًا غذائيًا سريعًا: فبهذه الطريقة ستفقد الوزن ببطء ، ولكن بأمان من أجل الصحة والهضم. بجانب، زيادة الوزن، الذي تم إسقاطه بمساعدة هذه التغذية ، لن يعود إليك بعد الآن.
موانع النظام الغذائي
النظام الغذائي هو بطلان للأشخاص الذين يعانون من الحساسية والأمراض الجهاز الهضميوكذلك الأشخاص ذوي النشوة النشاط البدني(لأنهم لا ينبغي أن يكونوا في حالة نقص في السعرات الحرارية).
أيضا ، فإن استبعاد الأطعمة البروتينية من أصل حيواني هو بطلان في النساء الحوامل والمرضعات.
القوانين الرئيسة
لكي يعطي النظام الغذائي التأثير المطلوب ، من الضروري استبعاد الأطعمة ذات الأصل الحيواني من نظامهم الغذائي ، وكذلك الأطعمة الدهنية وعالية السعرات الحرارية.
تحتاج إلى تناول كميات صغيرة 5 مرات في اليوم ، وكذلك الامتناع عن تناول الطعام بعد الساعة 19:00.
للحصول على نتيجة ملحوظة ، يجب اتباع نظام غذائي نباتي من منتجات الألبان لمدة 10 أيام على الأقل. هذا النظام الغذائي ليس "متطرفًا" ، ويزود الجسم بالكمية اللازمة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات ، لذلك يمكن اتباعه حتى تخسر الوزن المطلوب. الحمية طويلة الأمد ، لحسن الحظ ، لن تضر بصحتك ، بل العكس.
قائمة المنتجات المسموح باستهلاكها
- منتجات الألبان: الحليب ، الكفير ، الزبادي ، الجبن ، الجبن ، إلخ ؛
- فواكه وخضراوات؛
- البقوليات: الفول ، والذرة ، والبازلاء ، وما إلى ذلك ؛
- الحبوب: الأرز ، الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، الدخن ، جريش الشعير ، إلخ ؛
- الفطر؛
- معكرونة القمح القاسي ؛
- المكسرات والفواكه المجففة.
المنتجات المحظورة:
- لحم و سمك؛
- بيض؛
- زبدة;
- السكر والحلويات
- منتجات المخبزوفطيرة
- مدخن ، مقلي و الأطعمة الدسمة;
- منتجات شبه جاهزة؛
- كحول.
خيارات النظام الغذائي
نظرًا لقائمة واسعة من المنتجات المسموح بها ، فإن النظام الغذائي النباتي والألبان به العديد من خيارات القائمة: يمكن لفقدان الوزن إنشاء مجموعة متنوعة من الأطباق كل يوم دون خوف من أن يشعر بالملل من الطعام. هناك أيضًا خيارات أيام التفريغ: على الكفير والتفاح والجبن وأكثر من ذلك بكثير.
النظام الغذائي التقريبي ليوم واحد (وصفة)
- الإفطار: دقيق الشوفان مع الموز والمكسرات والشاي الأخضر.
- وجبة خفيفة: التفاح والخوخ.
- الغداء: حساء الخضار مع الأرز وخليط من الخضار (الجزر والبصل والفطر ، قرنبيط، كرفس)؛
- وجبة خفيفة بعد الظهر: طاجن الجبن مع مربى المشمش.
- العشاء: فاصوليا مسلوقة ، خضار مقلي (باذنجان ، كوسة ، طماطم ، بازلاء سوداء العينين)، شريحة من الجبن؛
