فوسفور - 642 م حديد - 5.73 مجم زنك - 4.34 مجم نحاس - 1220 ميكروجرام منجنيز - 2.482 مجم سيلينيوم - 25.4 ميكروجرام

قيمة الطاقة لبذور الكتان 534 سعرة حرارية لكل 100 جرام

ميزة أخرى لبذور الكتان هي قشور. المنفعة.

في هذه القائمة مواد مفيدةلا تنتهي. في عام 1927 ، اكتشف العلماء المركبات الفينولية في النباتات ، والتي سميت في عام 1936 بقشور. هذه هي البوليفينول مع اثنين خصائص مثيرة للاهتماملصحة جيدة. من ناحية ، يلعبون دورًا مضادات الأكسدة، من ناحية أخرى ، بمثابة فيتويستروغنز(المركبات النباتية تشبه هرمون الاستروجين في جسم الإنسان - هذه هرمونات نباتية ، مواد كيميائيةالتي تنظم نموهم وتطورهم. في بعض النباتات ، الهرمونات النباتية التركيب الكيميائييشبه إلى حد بعيد هرمون الاستروجين الأنثوي ، لذلك بدأ استخدامه في حالات هرمونية ناقصة. على عكس الهرمونات الاصطناعية ، فإن هذه المواد ليس لها آثار ضارة. آثار جانبيةعلى جسد الأنثى).

وحطمت بذور الكتان مرة أخرى كل الأرقام القياسية. يحتوي على 0.3 جرام لكل 100 جرام ، مقارنة بالمنتجات التالية:

في خلايا أجسامنا ، يحدث عدد كبير من ردود الفعل والعمليات ، والتي بدونها لا يمكن تصور حياتنا. ومع ذلك ، فإن هذه التفاعلات تطلق نواتج ثانوية - الجذور الحرة - والتي ، عندما تتأكسد ، يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا الحية أو تدمرها تمامًا ، لذلك يحتاج جسمنا إلى مضادات الأكسدة التي تتفاعل مع الجذور الحرة وتحمي الخلايا من التلف الذي يمكن أن يسبب السرطان أو أمراض القلب ، و كما تساهم في عملية الشيخوخة الطبيعية للجسم. إن تناول كميات كافية من مضادات الأكسدة يوفر للجسم حماية أفضل ضد هذه الأمراض ويبطئ شيخوخة الجسم.

ألياف بذور الكتان. المنفعة.

على الرغم من أنه يمكنك التحدث والكتابة كثيرًا عن فوائد بذور الكتان ، إلا أنه لا يزال هناك معدل استهلاك لهذا المنتج الواقي للحياة - 24 جرامًا بوزن 70 كجم في المرة الواحدة. من خلال تناول المزيد ، نحمل الكبد بمزيد من الدهون ، وينبغي استكمال ألياف بذور الكتان بالخضروات ، ما يسمى بالألياف القابلة للذوبان.

جميع الألياف مقسمة إلى نوعين: قابل للذوبان وغير قابل للذوبان في الماء. الألياف غير القابلة للذوبان لا تذوب في الماء ولا يتم هضمها ، وتترك الجسم بنفس الشكل تقريبًا. عندما تدخل الأمعاء ، فإنها تعمل مثل الفرشاة ، وتنظف جدرانها من الطعام القديم وفي نفس الوقت تمتص مختلف المركبات الضارة. كما أنه يعزز مرور الطعام المتسارع عبر الأمعاء. توجد هذه الألياف في الألياف النباتية للخضروات والمكسرات وقشور الحبوب.

تشكل الألياف القابلة للذوبان نوعًا من الهلام السميك في الأمعاء ، حيث تدخل جزيئات الكوليسترول ، وبالتالي لا تستقر على جدران الأوعية الدموية. هذا الهلام ، الذي يغطي جدران الأمعاء ، يتداخل مع امتصاص الجلوكوز وبالتالي يمنع ترسب الدهون. توجد الألياف القابلة للذوبان في الفواكه والبقوليات ودقيق الشوفان. من أجل خاطر صحة جيدةتحتاج إلى تناول كلا النوعين من الألياف.

ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أنه يجب ألا تستهلك الكثير من الألياف غير القابلة للذوبان ، لأنها يمكن أن تؤذي طريقة الصنفرة. السطح الداخليأمعاء. عندما يتعلق الأمر بالألياف القابلة للذوبان ، لا تأكل الكثير بعد التمرين. لتسريع تجديد مخازن الجليكوجين التي يتم إنفاقها في التدريب ، من المهم امتصاص المزيد من الجلوكوز ، وإبطاء امتصاصه من خلال استهلاك الألياف القابلة للذوبان غير مجدية على الإطلاق. معيار الألياف هو 25-40 جم في اليوم (5-8 منها غير قابلة للذوبان). تذكر أن الطعام البسيط الخشن المخصب بالصابورة هو الصحة وطول العمر. مكرر (منقى) ، صعب التحضير - هذا هو التدهور والمرض والشيخوخة المبكرة.

تذكر أن الألياف هي كربوهيدرات غير قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان وصلبة وخشنة. تنتفخ ألياف بذور الكتان تحت تأثير الماء صوت عالي براز- أكثر هشاشة مما يسهل حركة الأمعاء ويخفف من الإمساك. الألياف الغذائيةتحتوي بذور الكتان على لينامارين جليكوسيد الذي ينظم العملية وظيفة المحركأمعاء. وبالتالي ، فإن هذا المنتج يسمح لك بتطبيع الحالة مع ونى الأمعاء ويكون بمثابة وقاية من هذا المرض.

بيانات وزن البذور
بذور الكتان:
1 - ملعقة صغيرة بدون شريحة - 2.5 - 3 جرام مع شريحة - 3.5 - 4 جرام
1 - ملعقة كبيرة بدون شريحة (2 ملعقة صغيرة مع شريحة) - 7-8 جرام
1 - ملعقة كبيرة (3 ملاعق صغيرة بدون شريحة) - 10 جرام
تزن 100 قطعة من البذور - 0.8 - 1 جرام

استخدام بذور الكتان.

في روستوف أون دون ، نشرت دار نشر الأستاذ في عام 1998 كتيبًا بقلم مايا غوغولان بعنوان "القوانين التغذية الجيدة"، حيث يخصص قسم كامل لاستخدام بذور الكتان العلاجات الشعبيةلعلاج العديد من الأمراض. فيما يلي (من هذا الكتيب) وصفات لاستخدام بذور الكتان في علاج عدد من الأمراض.

كيف وكيل مغلففي القرحة الهضميةالمعدة ، التهاب المعدة ، التهاب الأمعاء والتهاب القولون ، يستخدم المخاط الناتج من بذور الكتان.

1 ش. صب ملعقة من بذور الكتان غير المهروسة في 2 كوب ماء ساخن، اتركيه لمدة ساعة ، ورجيه من حين لآخر ، سلالة. خذ قبل وجبات الطعام للأمراض الجهاز الهضمي.
لعلاج البواسير والتهاب المستقيميوصى باستخدام الحقن الشرجية العلاجية (1/2 كوب لكل منهما) من مخاط بذور الكتان ، مع تسخينها قليلاً. بعد الحقنة الشرجية ، يجب أن تذهب إلى الفراش لمدة ساعة.
مثل ملينتحضير بذور الكتان على النحو التالي: 1 ملعقة كبيرة. صب ملعقة مع كوبين من الماء المغلي ، ورجها لمدة 10-15 دقيقة ، ثم صفيها وخذ 1/2 جم ​​من الكوب في الصباح على معدة فارغة.
مع وذمة داخلية: 4 ملاعق صغيرة من البذور تصب 1 لتر من الماء ، وتغلي لمدة 10-15 دقيقة ، وتغلق المقلاة وتوضع في مكان دافئ. دعها تختمر لمدة ساعة واحدة ، لا يمكنك التصفية. أضفه حسب الذوق عصير ليمون. اشرب نصف كوب كل ساعتين ، 6-8 مرات في اليوم ، تتحقق النتيجة في 2-3 أسابيع. الخيط أفضل حار.
للنقرس والروماتيزم:اغلي ملعقتين صغيرتين من البذور لمدة 15 دقيقة. في 1.5 كوب من الماء ، اتركيه لمدة 10 دقائق ، ورجيه لمدة 5 دقائق. في زجاجة ، صفيها من خلال القماش القطني. خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 4-5 مرات في اليوم.
للإمساك المزمنيوميًا في الليل ، تناول كوبًا واحدًا من التسريب غير المقيد بمعدل 1 ملعقة صغيرة لكل 1 ملعقة كبيرة. ماء مغلي. أطفال 1/2 كوب. يجب أن تكون الأدوية طازجة دائمًا.
للإسهال: 1 ش. صب ملعقة من البذور في نصف كوب من الماء الساخن ، واغليها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيها واستخدمها في حقنة شرجية واحدة.
مع التهاب الحويضة والكلية:بذر الكتان (البذور) - 40 جم ، المشط الحقلية (الجذر) - 30 جم ، البتولا (الأوراق) - 30 جم دقيقة ، ضغط المواد الخام المتبقية. الحجم لجلب إلى الأصل ماء مغلي. خذ 1 / 4-1 / 3 كوب من التسريب بعدة جرعات طوال اليوم.
عند السعال: 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من بذور الكتان صب 1.5 ملعقة كبيرة. الماء الساخن ويهز لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى. في السائل الناتج ، أضف 5 ملاعق صغيرة من جذر عرق السوس ، 1.5 ملاعق صغيرة من اليانسون ، 400 غرام من العسل (يفضل الزيزفون) واخلطهم جيدًا. يُغلى المزيج لمدة 5 دقائق ، ويُترك ليبرد ويُصفى. خذ 2/3 كوب 3-4 مرات في اليوم قبل الوجبات.
للاستسقاء:صب 4 ملاعق صغيرة من البذور في 1 لتر من الماء ، وتغلي لمدة 15 دقيقة ، وأصر ، ملفوفة لمدة 1 ساعة ، لا يمكنك التصفية. خذ نصف كوب كل ساعتين. 6-9 مرات في اليوم حار. النتيجة في 2-3 أسابيع.
لالتهاب المعدة:صب 20 غرامًا من البذور في لتر واحد من الماء ، وانقعها لمدة 5 ساعات ، ثم صفيها. خيط 1/2 كوب.
كمدر للبول: 1 ش. ملعقة من بذور الكتان 1 كوب ماء مغلي ، اتركيه لمدة 30 دقيقة. خذ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3-4 مرات في اليوم.
والمرارة في الفم:طَحن بذور الكتانللحصول على 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق المشروب مثل الهلام السائل. اشرب الصباح والمساء قبل الوجبات.
عند السعال:لمدة أسبوع ، أعط المريض شاي من بذور الكتان. في نفس الكتيب ، عدد كبير من وصفات، بما في ذلك بذور الكتان والدقيق من هذه البذرة.

وصفات بذور الكتان.

وفيما يلي وصفات الكتانموصى به لتناول الإفطار.

1-2 ملاعق صغيرة دقيق الكتاننقع طوال الليل في ماء بارد (نصف كوب). أضيفي في الصباح كوبًا من عصير الجريب فروت ونصف كوب من اللبن الرائب. امزج مع الخلاط. (قد يستخدم خبراء الطعام الخام بدائل أخرى للحليب الرائب).

انقع ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من بذور الكتان المختارة طوال الليل في ماء بارد (نصف كوب). في الصباح ، أضيفي تفاحة مطحونة على مبشرة زجاجية (غير معدنية) ، و 20 حبة زبيب وقليل من العسل للحلاوة.

3. عصيدة من بذور الكتان والفواكه المجففة.

ملعقة - ملعقتان صغيرتان من دقيق بذور الكتان للنقع طوال الليل في نصف كوب ماء بارد. في كوب آخر ، أصر على 5-8 قطع من التين أو المشمش المجفف في نفس الكمية من الماء البارد. في الصباح ، اخلطي الوعاء وأضيفي ملعقة كبيرة من العسل والبراعم.

4. عصيدة من بذور الكتان بالحمضيات.

ملعقة - ملعقتان صغيرتان من دقيق بذور الكتان تصر طوال الليل في ماء بارد (نصف كوب). أضيفي في الصباح برتقالة أو جريب فروت أو يوسفي ونصف كوب من اللبن الرائب وملعقة صغيرة من العسل.

5. بذور الكتان وسلطة الفاكهة

نقع ملعقة ونصف من بذور الكتان المختارة طوال الليل في ماء بارد (نصف كوب). في الصباح ، أضيفي تفاحة مبشورة (أو 3 قطع من الخوخ) والبرتقال المسحوق (مع ثلث قشرته) وقطعتين من التين وملعقة صغيرة من قشر الليمون ورقائق جوز الهند والعسل.

6. طبق من بذور الكتان مع المكسرات. مغذية جدا.

ملعقة ونصف من بذور الكتان تصر بين عشية وضحاها في الماء البارد (نصف كوب). في الصباح ، أضيفي مبشور التفاح وقشر الليمون ، 20 حبة لوز مطحون. 20 حبة زبيب وملعقة صغيرة عسل.

7. سلطة بذور الكتان والفراولة.

ملعقة ونصف من بذور الكتان تصر بين عشية وضحاها في الماء البارد (نصف كوب). أضيفي في الصباح 100 غرام من الفراولة ونصف كوب من اللبن الرائب والعسل.

8. اشرب من بذور الكتان وعصير الرمان.

ملعقة ونصف من بذور الكتان تصر بين عشية وضحاها في الماء البارد (نصف كوب). أضيفي في الصباح كوبًا من عصير الرمان ونصف كوب من اللبن الرائب والعسل أو ستيفيوسيد.

9. عصيدة بذور الكتان والخوخ.

ملعقة ونصف من دقيق بذور الكتان تصر طوال الليل في الماء البارد (نصف كوب). في كوب آخر ، أصر على 5-8 خوخ في نفس الكمية من الماء. في الصباح ، اخلطي كل من الحقن وأضيفي الحليب الرائب وستفيوسيد.

10. عصيدة من بذور الكتان والمشمش بدون نوى.

ضعي ملعقتين صغيرتين من بذور الكتان طوال الليل في ماء بارد (نصف كوب). في كوب آخر ، أصر على 5-8 قطع من المشمش. في الصباح ، اخلطي كل من الحقن وأضيفي السكر البني و 20 حبة لوز مطحون.

11. عصيدة من بذور الكتان والسمسم.

ضعي ملعقتين صغيرتين من بذور الكتان طوال الليل في ماء بارد (نصف كوب). في الصباح ، أضيفي القليل من البرقوق و 30 جرامًا من بذور السمسم المطحون وملعقة صغيرة من العسل.

12. عصيدة من بذور الكتان والخوخ.

ضعي ملعقتين صغيرتين من بذور الكتان طوال الليل في ماء بارد (نصف كوب). في الصباح ، أضيفي القليل من الخوخ المفروم ، وملعقة كبيرة من بذور السمسم المطحون وملعقة صغيرة من العسل.

13. بذور الكتان وسلطة الحمضيات واللوز.

ضعي ملعقتين صغيرتين من بذور الكتان طوال الليل في ماء بارد (نصف كوب). أضف في الصباح برتقالة أو جريب فروت ، 20 لوزة كاملة غير مقشرة وملعقة صغيرة من العسل.

نقع ملعقتين صغيرتين من بذور الكتان المختارة طوال الليل في كوب من الماء البارد. في الصباح ، أضيفي عصير العنب وملعقة كبيرة من الخشنة والبراعم.

هناك العديد من الأسباب لتضمين بذور الكتان في نظامك الغذائي اليومي. يمكن لبذور الكتان ، حسب تركيبتها وخصائصها ، أن تحل العديد من المشاكل الصحية. لكن لا تنتظر حتى تمرض ، استخدم هدية الطبيعة هذه في قائمتك وكن بصحة جيدة.

ستتم مناقشة خصائصه وفوائده وموانعه في مواد هذه المقالة.

معلومات عامة

الكتان هو واحد من الثقافات القديمة. بدأ أسلافنا في نموه بنشاط خلال فترة ولادة حرفة جديدة في ذلك الوقت - النسيج. في عملية تطوير الطب ، أصبح النبات أكثر أهمية بسبب خصائصه الطبية. يُشار إلى محتوى السعرات الحرارية الذي يكون منخفضًا باسم الأدوية الصيدلانية. الطب الحديثفي كثير من الأحيان يستخدم هذا المنتج للعلاج مجموعات مختلفةالأمراض. الأمر نفسه ينطبق على الطب التقليدي.

بذور الكتان: محتوى السعرات الحرارية للمنتج

بالتأكيد لا يوجد مثل هؤلاء الأشخاص الذين يشكون في فوائد بذور الكتان. وفقًا للخبراء ، فإن هذا هو مركز للبروتينات والمعادن والفيتامينات وما شابه ذلك بيولوجيًا المواد الفعالةمثل القشور والألياف. لهذه المكونات ، يدين المنتج المعني بخصائصه العلاجية.

هل يمكنك زيادة الوزن عن طريق تناول بذور الكتان؟ محتوى السعرات الحرارية في هذا المنتج منخفض جدًا لدرجة أنه سيتعين عليك تناول الكثير منه لزيادة الوزن. تحتوي ملعقة كبيرة من هذا المكون العشبي على 37 وحدة طاقة فقط. كما تشمل 1 جرام من البروتين ، 2 - كربوهيدرات ، 3 - دهون.

التركيب الكيميائي

ماذا تحتوي بذور الكتان؟ تكوين هذا المنتج معروف للقليل. تحتوي بذور النبات المذكور على حوالي 30-48٪ زيت تجفيف دهني ، بروتينات ، أحماض عضوية ، كربوهيدرات ، حتى 12٪ مخاط ، ستيرول ولينوسينامارين.

ما هي المكونات الأخرى التي تحتويها بذور الكتان؟ تكوين المنتج المعني هو كما يلي: الجلسريدات من أحماض اللينولينيك ، الدهنية ، البالمتيك والأحماض الأوليك. أما بالنسبة لقشور البذور ، فقد وجد فيها ميثيل إستر لحمض P-hydroxy-p-methylglutaric و linamarin glucoside. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الكتان هو بطل من حيث دهون أوميغا 3. وهم متعاونون جدا في الوقت نفسه ، فإن محتوى دهون أوميغا 6 في البذور ليس مرتفعًا جدًا.

بذور الكتان: الخصائص الطبية وموانع الاستعمال

نظرًا لتكوينه الفريد ، غالبًا ما يستخدم المنتج المعني في أغراض علاجية. إذن ما هي الأمراض المشار إليها لاستخدام بذور الكتان؟ ها هي قائمتهم:

1. جراد البحر. أكدت الأبحاث التي أجراها العلماء أن المنتج المذكور قادر على الحماية من الأورام في منتجات الألبان و البروستاتوكذلك الأمعاء الغليظة. كيف يحدث هذا؟ تعمل الأحماض الدهنية أوميغا 3 على إبطاء تطور الأورام والتكوينات وكذلك المختلفة العمليات الالتهابيةوفقًا للخبراء ، فإن هذه البذور تؤثر فقط على التكوينات الحساسة للهرمونات. عقار "تاموكسيفين" له نفس التأثير. بالمناسبة ، غالبًا ما يتم استخدامه لتنفيذ قشور بذور الكتان التي تمنع الإنزيمات المشاركة في التمثيل الغذائي الهرموني ، كما تمنع انتشار الخلايا السرطانية ونموها.
2. أمراض الأوعية الدموية والقلب. ماذا تعالج بذور الكتان؟ بفضل محتوى أوميغا 3 أحماض دهنية، مثل هذا المنتج يعمل على تطبيع ضغط الدم ، ويقلل من ترسب الكوليسترول في الأوعية الدموية ويعيد مرونة الشرايين. بالإضافة إلى ذلك ، يدعم هذا المكون إيقاع طبيعيالقلب ، كما يظهر نفسه بشكل جيد في علاج قصور القلب وعدم انتظام ضربات القلب.
3. داء السكري. كيف وماذا تعالج بذور الكتان؟ الاستخدام اليوميمن هذا المنتج يحسن مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين داء السكريالنوع الثاني. الألياف الموجودة في البذور تمنع الامتصاص المكثف للجلوكوز فيها الأمعاء الدقيقةوبذلك يحمي جسم المريض منه التغيرات المفاجئةفي الدم. وهكذا ، يدخل السكر من الطعام في الدورة الدموية الجهازي بالتساوي وببطء.
4. العمليات الالتهابية. مكونات بذور الكتان مثل قشور وأحماض أوميغا 3 الدهنية قادرة على منع وقمع العمليات الالتهابية التي تصاحب العديد من الأمراض ، بما في ذلك الربو ومرض باركنسون.

بالإضافة إلى بذور الكتان الخصائص الطبيةوموانع الاستعمال التي وردت في هذه المقالة ، تحتوي على حمض الدوكوساهيكسانويك. من الضروري للغاية أن يقلل الجسم من مظاهر الاكتئاب ، عملية عاديةخلايا المخ ، وتقليل القلق والأرق وخطر الإصابة بمرض الزهايمر. بالنسبة إلى موانع الاستعمال ، فإن المنتج المعني لا يحتوي على أي شيء تقريبًا. فيما يلي قائمة بأوقات عدم تناول بذور الكتان.

ضرر من منتج نباتي

هناك العديد من التحذيرات من تناول بذور الكتان. على سبيل المثال ، يُحظر استخدام هذا المنتج للإرضاع ، والتهاب البروستاتا ، والحمل ، وكذلك التكوينات الكيسية الليفية عند النساء. إلا أن المصادر الرسمية لا تعطي أي إشارات بهذا الشأن. لذلك ، يعتبرها كثير من الناس من الخيال. هو كذلك جزئيا. لكن تجدر الإشارة إلى أن العلاج بمستحضرات بذور الكتان يجب ألا يتم إلا بعد استشارة الطبيب. الموانع الوحيدة المؤكدة لهذا المنتج هي الإسهال الحاد. هذا يرجع إلى حقيقة أن بذور الكتان لها تأثير ملين قوي.

يجب استخدام المنتج المعني بحذر شديد. هذا يرجع إلى حقيقة أنه يحتوي على جليكوسيدات السيانوجين ، والتي يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة للصحة أثناء المعالجة الحرارية أو الجرعة الزائدة. لذلك يوصى باستخدام هذه البذور حسب التعليمات التالية.

من الضروري أن تبدأ العلاج بفواكه الكتان بجرعات قليلة. في اليوم الأول من العلاج ، يجب ألا تتجاوز حصة المنتج ملعقة حلوى واحدة. في اليوم الثاني ، يمكن زيادة الحجم إلى ملعقتين كبيرتين ، في اليوم الثالث - ما يصل إلى 1 ملعقة كبيرة، وللرابع - ما يصل إلى 20 جم عند استخدام بذور الكتان ، يجب مراقبة جسمك بعناية. حتى لو بدأوا مشاكل صغيرةمع الهضم ، وكذلك تتفاقم الحالة العامةالمريض ، فمن الأفضل رفض استخدام المنتج مرة أخرى. تذكر النصائح الأساسية لاستخدام المنتج:

• الجرعة المثلى من هذا العلاج هي 2 ملاعق كبيرة في اليوم ، والحد الأقصى هو 3.
• معالجة الطهي لبذور الكتان أمر غير مقبول. يمكن أن يكون محتواها في الكعك والكعك والخبز ضارًا جدًا.
• نظرًا لحقيقة أن بذور الكتان تحتوي على الكثير من الألياف ، فإن إدخالها في نظامك الغذائي ، يجب عليك بالتأكيد زيادة كمية السوائل المستهلكة.
• يجب استخدام جميع الأموال التي تتم على أساس المنتج المعني في طازج. يحظر تخزينها

تلخيص لما سبق

الآن أنت تعرف ما هي بذور الكتان. تم شرح فوائد كيفية تناول هذا المنتج أعلاه أيضًا. مع مراعاة جميع التوصيات ، يمكن استخدام بذور الكتان دون أي خوف. سيسمح لك ذلك بالتخلص من الكثير حالات مؤلمةويشعر أيضًا بتحسن كبير.

بالنسبة للطهاة المعاصرين ، تعتبر بذور الكتان من الأنواع الغريبة الحقيقية التي تظهر على المائدة فقط عندما تقرر المضيفة أن الوقت قد حان لجعل نظام الأسرة الغذائي ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا صحيًا. بعد كل شيء ، يقول كل من حولهم أن الكتان يزيل أرطال إضافيةيساعد في الحفاظ على الصحة بل ويعالج بعض الامراض ...

لكن هل هذا صحيح؟ هل بذور الكتان لها صفات تنسب إليها حقًا؟ أم أن هناك بعض "المزالق" هنا؟

من الغريب أنه يمكن الإجابة على جميع الأسئلة بالإيجاب. تعتبر بذور الكتان وسيلة ممتازة لفقدان الوزن ، ومنتجًا علاجيًا قيمًا ، وتهديدًا محتملاً لصحة الإنسان (مع سوء استخداموبعض الأمراض).

هذا يعني أنه يمكنك أنت فقط تحديد ما إذا كان الأمر يستحق استخدام بذور الكتان من أجلك (بعد التشاور مع طبيب الأسرة). ومع ذلك ، نحن مقتنعون بأنه عندما يتعلق الأمر ببذور الكتان ، يمكن التحايل على أي موانع باستخدام "جرعات" آمنة. ومع ذلك ، الأمر متروك لك ...

التركيب الكيميائي لبذور الكتان

خصائص مفيدة لبذور الكتان

القيمة الرئيسية لبذور الكتان هي أنها تحتوي على الكثير من الألياف القابلة للذوبان في الماء (المخاط) وحمض اللينولينيك (أوميغا 3) والقشور. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الكتان غني بفيتامينات ب (خاصة ب 1). ما هو مهم جدا ل التمثيل الغذائي للكربوهيدراتفي الجسم ، لأنه بدون وجود كمية كافية من فيتامين ب 1 ، فإن أجسامنا غير قادرة على امتصاص السكريات بشكل كامل ، بما في ذلك السكريات الطبيعية.

تتجلى فوائد الألياف القابلة للذوبان في الماء (المخاط) ، وهي جزء من بذور الكتان ، في حقيقة أنها نوع من "البلسم" العلاجي القادر على تغطية جدران المعدة وجميع أجزاء الأمعاء ، وبالتالي منع تهيجها المفرط. في الوقت نفسه ، يمكن للألياف غير القابلة للذوبان القيام بعملها "المتسخ" بأمان - لإجراء تنظيف تقريبي للجهاز الهضمي من جميع أنواع الحطام والسموم.

بالمناسبة ، الألياف القابلة للذوبان في الماء تحمي وتطهر ليس فقط الأمعاء ، ولكن أيضًا الدم ، وتطرد الكوليسترول الزائد منه.

أما بالنسبة للقشور ، فهذه المركبات الفينولية طبيعية الهرمونات النباتية، والتي لها نفس التأثير على جسم الإنسان مثل الألياف ومضادات الأكسدة مجتمعة. أنها تطهر وتحمي الأوعية الدموية لويحات تصلب الشرايينوجميع أنواع الأضرار التي تعد من الأسباب الرئيسية للنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

تعمل قشور على تحييد الإنزيمات الخاصة التي ينتجها الكبد أثناء الهضم المنتجات الضارة. إذا لم يتم حظر هذه الإنزيمات ، فإنها قادرة تمامًا على التسبب في تكوين الأورام الخبيثة. وفق بحث علمي، قشور الكتان تقلل بالتأكيد من احتمالية الإصابة بسرطان البروستاتا والقولون والثدي.

علاوة على ذلك ، بفضل قشور الكتان ، يشار إلى النساء في سن اليأس (ملعقتان كبيرتان فقط في اليوم) ، لأنه يقلل من شدة الهبات الساخنة إلى النصف ، ويقلل أيضًا من تواترها بشكل كبير. حقيقة، هذا التأثيرلا يراه الجميع ، لكنه لا يزال يستحق المحاولة ...

وأخيرًا ، حمض ألفا لينولينيك الدهني أوميغا 3 هو نوع من "مسرع" التمثيل الغذائي ، مما يقلل من خطر ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، يعالج حمض اللينولينيك التهاب المفاصل ، أمراض الجلد(إكزيما ، التهاب جلدي عصبي ، صدفية) ، ويقلل من عدد وشدة العمليات الالتهابية في الجسم.

من بين أمور أخرى ، بذور الكتان مفيدة في أمراض وحالات مثل:

• إمساك
• انتفاخ
• قرح الجهاز الهضمي
• التهاب الكلى والمثانة
• أمراض القصبات الرئوية
• التسمم بالمعادن الثقيلة

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن تكوين الأحماض الأمينية لبذور الكتان مطابق تقريبًا لتكوين الأحماض الأمينية في فول الصويا واللحوم. الأمر الذي يرفعه تلقائيًا إلى فئة الحيوية عناصر مهمةالتغذية البشرية.

جرعة آمنة من بذور الكتان تصل إلى 50 جرامًا (حوالي ثلاث ملاعق كبيرة). إذا لم يكن هناك حساسية وموانع. في هذه الحالة ، يجب أن تشرب أكثر ، لأن ميزات مفيدةيتم تنشيط ألياف الكتان فقط بكمية كافية من السائل.

موانع لاستخدام بذور الكتان

• تفاقم أمراض الجهاز الهضمي (القرحة والتهاب القولون)
• المرحلة الحادة من التهاب البنكرياس
• التهاب المرارة الحاد
• إسهال
• وجود حصوات في المرارة أو المثانة

في هذه الحالات ، من الجدير بالفعل انتظار استقرار الوضع. بعد ذلك ، يمكن تناول الكتان تمامًا. لتبدأ ، نصف ملعقة صغيرة (2-3 جرام) ، ثم أضف 2-3 جرام كل أسبوع إلى الوجبة الموصى بها والتي تبلغ 50 جرامًا (حسب الرفاهية).

بذور الكتان لانقاص الوزن

لسوء الحظ ، فإن بذور الكتان غير قادرة على حرق الدهون بشكل مباشر. علاوة على ذلك ، تحتوي بذور هذا النبات أحيانًا على ما يصل إلى 50٪ زيت.

ومع ذلك ، فإن التركيب النوعي يساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، مما يؤدي بدوره إلى تسريع معالجة الدهون وتحويلها إلى طاقة. الشيء الرئيسي هو تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها على الأقل.

ومع ذلك ، بالإضافة إلى تسريع عملية التمثيل الغذائي ، فإن الكتان يخلص الجسم تمامًا من السموم والسموم. وهذا طريق مباشر لفقدان الوزن والصحة.

استخدام بذور الكتان في الطبخ

في أغلب الأحيان ، توجد بذور الكتان في منتجات المخبز. ومع ذلك ، فإن هذا الخيار لاستخدام بذور الكتان في الطهي ليس هو الخيار الصحيح. لأن تحت التأثير درجات حرارة عاليةمفيد الدهون غير المشبعةيمكن أن يتحول بسهولة إلى سم مسرطن.

ومع ذلك ، يمكن إضافة الكتان في أي مكان. الشيء الرئيسي هو أن تستمتع ...

تزهر حقول الكتان

يُترجم الكتان من اللاتينية على أنه "الأكثر فائدة". وحقيقة - منتج فريد، هذا مؤكد العديد من الدراساتعلمائنا والأجانب

لم يجد الجيل الأصغر الزراعة الجماعية لهذا المحصول ، لكن أجدادنا وأجدادنا ما زالوا يتذكرون الحقول الجميلة ذات الزهور الزرقاء الرقيقة ، ويتذكرون طعم عصيدة بذور الكتان.

تم تبجيل بذور الكتان بشكل خاص ليس فقط في روسيا ، حتى قبل 5 آلاف عام من عصرنا ، وقد تم تقدير خصائصها العلاجية في مصر وسوريا وفلسطين. في الوقت الحالي ، يتزايد الاهتمام بالكتان ، وتتم دراسة تكوينه وتأثيره على جسم الإنسان في مختلف البلدان.

كانت نتيجة البحث التعرف على هذا النبات الفريد من نوعه كمغذٍّ - منتج يشفي جسم الإنسان بالكامل.

ليس بالصدفة ، مترجم من اللاتينية "الكتان"يعني "مفيد جدا". والآن يستخدم الكتان على نطاق واسع في التقليدية و الطب الشعبيلعلاج العديد من الأمراض والوقاية منها. بذور الكتان غنية بالبروتين الدهون الصحيةوالألياف هي مصدر للفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة.

كثيرا ما نسمع أن جسم الإنسان يحتاج إلى البروتين ليعمل بشكل صحيح. ومع ذلك ، فمن الأصح القول إننا بحاجة إلى الأحماض الأمينية التي تشكل جزءًا من البروتين. هناك أحماض أمينية غير أساسية ، يمكن أن ينتجها أجسامنا ، وهناك أحماض لا يمكن تعويضها ، لا يتم تصنيعها في الجسم ، ويجب تزويدها بالطعام. تكوين الأحماض الأمينية للبروتينات المختلفة ليس هو نفسه وهو كذلك أهم ما يميزهلكل بروتين بالإضافة إلى معيار لقيمته الغذائية.

أهمية خاصة ليست فقط كمية كافية من كل حمض أميني ، ولكن أيضا النسبة الصحيحة. أي أن توازن الأحماض الأمينية هو المهم: إذا كان أحدها أكثر من اللازم ، فإنه يصبح عقبة في "تجميع" البروتينات الجديدة ، في مرحلة التوليف ، ويسبب السمية. لقد ابتعدنا قليلاً عن الموضوع ، لكن القيمة البيولوجية لمنتجنا أصبحت الآن واضحة.

بعد كل شيء ، يحتوي الكتان 21 - 33٪ بروتين، يحتوي جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية ، وكذلك قابلة للتبديل وقابلة للتبادل المشروط (مثل أرجينين). علاوة على ذلك ، محتوى ونسبة الأحماض الأساسية قريب من المرجع ، بروتين مثالي .

فوائد زيت بذور الكتان

بالإضافة إلى البروتين المتوازن ، يعتبر الكتان مصدرًا للأحماض الدهنية غير المشبعة القيمة: أوميغا 3 ، أوميغا 6 ، أوميغا 9.

في أجسامنا ، من أجل الحفاظ على حياة طبيعية ، يلزم توازن هذه الأحماض الدهنية ، والتي تسمى أيضًا "إكسير الشباب". و زيت بذر الكتان ، خلافا لغيرها الزيوت النباتيةيحتوي على جميع أوميغا 3 القيّمة ومتوازنة تمامًا. على سبيل المثال ، في زيتون و زيت عباد الشمسلا يوجد أوميغا 3 على الإطلاق ، ولكن في شاشة LCD المصنوعة من الكتان أكثر من في زيت سمكثلاث مرات!

أوميغا 3 لديها قدرة فريدةيقلل من احتمالية الإصابة بتجلط الدم ، وله خصائص توسع الأوعية ، ويقلل من نسبة الكوليسترول و ضغط الدم. تشارك في التجديد من نظام القلب والأوعية الدمويةالكائن الحي ، في نمو وتطور الدماغ. لهذا معتستخدم بذور الكتان للوقاية والعلاج من تصلب الشرايين والسكتة الدماغية والنوبات القلبية والتخثر وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى.

في حالة الإجهاد ، يتم إنتاج مواد كيميائية حيوية سامة تدمر الجسم. يمنع أوميغا 3 تكوينها ويؤدي إلى ظهورها عمل مضاد للإجهاد. أوميغا 3 ضروري لتغذية شبكية العين , الحفاظ على صحة العين وتحسين الرؤية.

و واحدة اخرى نقطة مهمة: الإفراط في تناول الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة فقط يمكن أن ينشط أكسدة الدهون (الدهون). لهذا شرط ضروريمن أجل الاستخدام الكامل للأحماض الدهنية ، يتم تناول كمية كافية من مضادات الأكسدة الطبيعية مع الطعام ، والتي توجد في بذور الكتان (توكوفيرول) بكميات كافية.

من بين الأطعمة النباتية ، تعتبر بذور الكتان المصدر الأكثر قيمة للقشور (فيتويستروغنز)

قشور ("الهرمونات النباتية") هي مضادات أكسدة ولها خصائص مضادة للجراثيم والفيروسات ، وتمنع تطور سرطان الثدي والبروستاتا. انتباه! يوجد أعلى محتوى من قشور في طبقة البذور ، وفي زيت الكتان - كمية صغيرة.

النتائج الأبحاث السريريةأظهر أن هرمون الاستروجين النباتي يلعب دورًا دورا هامافي الحفاظ على التوازن الطبيعي للهرمونات الجنسية في سن الإنجاب ، والوقاية من أعراض انقطاع الطمث ، وهشاشة العظام ، والأورام وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وتقليل مخاطر عمليات الأورام المعتمدة على الهرمونات (الثدي والبروستاتا) ، واضطرابات التمثيل الغذائي للدهون (تصلب الشرايين ، والسمنة)

خصائص بذور الكتان

بذور الكتان - مصدر الفيتامينات أ ، هـ ، ف ، ج، المجموعة ب ، العناصر الدقيقة والكليّة (الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور ، الزنك).فيتامينات الشباب "أ" و "هـ" لها تأثير مفيد على الجلد ، لذلك يتم استخدام بذور الكتان في كثير من الأحيان وصفات تجميلية. خصوصا الكتان غني البوتاسيوم الذي يشارك في المهم العمليات الفسيولوجية- تقلص العضلات ، الأداء الطبيعي للقلب ، توصيل النبضات العصبية ، تفاعلات التمثيل الغذائي. تعتبر بذور الكتان أيضًا مصدرًا مهمًا للسيلينيوم.

السيلينيوم يمنع تطور الأورام ويساعد على تطهير الجسم معادن ثقيلةيحسن البصر و نشاط المخ. مفيد للبشر و الليسيثين ، فيها بذور الكتان غنية. تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من الألياف النباتية (قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان). الألياف الغذائية تنشيط نشاط الجهاز الهضمي ، وإزالة الأجنبية مواد سامة، وخفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم ، وتساعد في إنقاص الوزن.

بذور الكتان - مادة ماصة قوية, وخصائصه ليست أقل شأنا كربون مفعل، وعلى عكس المواد الماصة الاصطناعية ، لا يؤثر على تدمير خلايا الجسم. بذور الكتان له تأثير مهدئ ما هو المهم عندما المواقف العصيبة. يزيد استخدام بذور الكتان في الطعام من البهجة والطاقة ، وهو أمر مهم جدًا لنا جميعًا في أوقاتنا الصعبة.

يعتقد ذلك تقييم يومييبلغ الاستهلاك البشري من بذور الكتان حوالي 25 جرامًا ، وهي عبارة عن حفنة واحدة من البذور ، والتي توفر نظامًا غذائيًا متكاملًا ومحصنًا. أفضل علاجللوقاية من أي مرض. للحفاظ على صحتك ، يمكنك ببساطة استهلاك بذور الكتان الكاملة أو المطحونة باستمرار وإضافتها إلى الطعام.

عصيدة بذور الكتان

لتحضيرها ، نحتاج إلى طحن حبوب الكتان في مطحنة القهوة ، وسكبها ماء بارديُغلى المزيج مع التحريك. كل شيء ، الطبق جاهز! الحد الأدنى من المعالجة الحرارية سيحتفظ بمعظم الفيتامينات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من الكريمة والقرفة ورمي حبوب الكتان الكاملة وبذور السمسم.

طعم مألوف أكثر ، ولن يكون أقل فائدة إذا كنت تطحن أيضًا الحبوباخلطيها مع الكتان واغليها معًا.

لماذا تطحنهم ، تسأل؟ لتقليص الوقت المعالجة الحراريةإلى الحد الأدنى ، من أجل فائدة أكبر.

ومن الأفضل عدم شراء الحبوب الجاهزة ، لأن زيت بذور الكتان يتحلل بسرعة ، وخلال التخزين ، تتدهور جودة هذه الحبوب بما يتناسب مع وقت التخزين. دقيقة لطحن الحبوب ودقيقتان لطهي العصيدة - ويا له من فائدة!

إذا قمت بخلط بذور الكتان مع العسل ، تحصل على بديل رائع ولذيذ للحلويات للشاي.

تنبت الكتان مفيد جدا. يمكن العثور على الخصائص الجديدة التي يكتسبها الكتان أثناء الإنبات ، وكذلك كيفية إنبات هذه الحبوب الصغيرة بشكل صحيح ، في مقالتنا.

بذور الكتانمنذ فترة طويلة تستخدم لشفاء وتجديد شباب الجسم. أنها تحتوي على العديد من المواد المفيدة التي يمكن أن تحسن حالة الجلد ، وفقدان الوزن وحتى علاج العديد من الأمراض.

تكوين بذور الكتان

المنتج غني بالعناصر الدقيقة والكبيرة ، بما في ذلك:

• الكالسيوم.
• البوتاسيوم.
• المغنيسيوم؛
• صوديوم؛
• الفوسفور.
• نحاس؛
• الزنك.
• حديد؛
• السيلينيوم؛
• المنغنيز.

تحتوي بذور الكتان أيضًا على مواد عضوية أساسية:

• الفيتامينات B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، B9 ؛
• فيتامين هـ
• فيتامين أ ؛
• فيتامين سي.

تحتوي بذور الكتان أيضًا على مواد مفيدة أخرى:

1. السليلوز أو الألياف الغذائية.
2. أحماض أوميغا 3 الدهنية - يوجد الكثير منها في بذور الكتان أكثر من الأسماك واللحوم.
3. الأحماض الدهنية أوميغا 6 وأوميغا 9.
4. قشور هي منتجات شبيهة بالهرمونات.
5. الاثيرات.
6. فيتوسترولس.
7. أحماض أمينية.

القيمة الغذائية لبذور الكتان لكل 100 جرام من المنتج:

• سعرات حرارية - 534 سعرة حرارية.
• البروتينات -18 جم ؛
• دهون - 42 جم ؛
• الكربوهيدرات - 29 جم ؛
• الألياف الغذائية - 27 جم ؛
• ماء - 6.9 جم.

فيديو: بذور الكتان للتنحيف والصحة والجمال.

خصائص مفيدة لبذور الكتان

تستخدم بذور الكتان لعلاج العديد من الأمراض والوقاية منها. لها تأثير مفيد على الجسم كله:

• تحسين عمل الأوعية الدموية.
• وقف العمليات الالتهابية
• تطبيع وظائف الكبد.
• تساعد على التخلص من الوزن الزائد.
• تقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية ؛
• زيادة الفاعلية
• تحسين وظيفة الإنجاب.
• تسريع انتعاش الجلد بعد قضمة الصقيع والحروق ؛
• تحسين الرؤية
• حماية أعضاء الجهاز التنفسي.
• تقوية المناعة
• تخفيض الضغط الشريانيمع ارتفاع ضغط الدم
• تسريع التخلص من السموم من الجسم.
• منع تطور السرطان.

تستخدم بذور الكتان ليس فقط دواء، ولكن أيضًا بتنسيق أغراض تجميلية. تعمل على تطبيع إنتاج الزهم وحل مشاكل الجلد الجاف والأظافر الهشة والأطراف المتقصفة.

مؤشرات للاستخدام

بذور الكتان مفيدة بشكل خاص للأطفال والنساء من جميع الأعمار وكبار السن والأشخاص في فترة الشفاء بعد الجراحة.

بالنسبة للجنس اللطيف ، يوصى باستخدام المنتج ، لأنه يبطئ شيخوخة البشرة ، وينظف البشرة ويشدها. من المفيد تناول بذور الكتان أثناء انقطاع الطمث - فهي تطبيع الخلفية الهرمونيةوتجعلك تشعر بتحسن خلال هذا الوقت الصعب. كما تفيد الحبوب النساء الحوامل التطور الطبيعيالجنين.

الاستخدام الطبي

تستخدم بذور الكتان كاملة ومطحونة. منهم خلق مغلي الطبيةوالحقن. يوصى باستخدامها طازجة ، مباشرة بعد التحضير - في هذا الشكل تكون ألذ وأكثر صحة. يتم هضم البذور بشكل أفضل عند طحنها.

اضطرابات هضمية

يعاني الكثير بشكل دوري من إمساك وألم وثقل في المعدة وحرقة في المعدة. يمكن أن تكون أسباب هذه الاضطرابات الهضمية وغيرها من الأطعمة غير الصحية ونقص الفيتامينات ، فضلاً عن الأمراض الخطيرة. تشتمل تركيبة بذور الكتان على الألياف التي تطهر الجسم جيدًا من السموم ومنتجات التسوس التي تتراكم عليها. جدران الأمعاء. هي أيضا تصبح غذاء ل البكتيريا المفيدةلذلك يؤثر بشكل إيجابي على وظائف المعدة والأمعاء.

وصفة لاضطرابات الجهاز الهضمي

في اضطرابات هضميةخذ التسريب.

المكونات المطلوبة:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور الكتان.
• 1 كوب ماء.

صب البذور بالماء المغلي ، وأصر لمدة 10 دقائق. اشرب 100 مل قبل كل وجبة.

وصفة طبية للإمساك

المكونات المطلوبة:

• 4-6 ملاعق صغيرة بذور الكتان
• مياه الشرب النقية.

تعليمات التحضير والاستخدام:

نقع بذور الكتان وتناول 2 ملعقة صغيرة. عدة مرات في اليوم مع الماء. استمر في تناول الحبوب حتى تعود الأمعاء إلى وضعها الطبيعي.

اضطرابات الأعصاب

الأمراض الجهاز العصبيتؤثر سلبا الحالة الفيزيائية. الجهاز العصبي المركزي هو جزء مهم من الجسم. ينظم وظائف جميع الأجهزة ، ويضمن وحدتها وربط الجسم بالعالم الخارجي. فيتامين ب 3 ضروري للجهاز العصبي ويوجد في بذور الكتان كميات كبيرة. يحتوي هذا المنتج أيضًا على الليسيثين ، الذي ينظم قسم الخضري. فيتامين ب 6 الموجود في الحبوب يستخدم في علاج معقدأمراض الجهاز العصبي المركزي. لذلك ، فإن المنتج ضروري للعمل الطبيعي للجهاز العصبي. تساعد بذور الكتان في القضاء على الإجهاد الذهني وتخفيف التوتر ، كما أنها مفيدة للاكتئاب والاضطرابات العقلية.

وصفة طبية لعلاج الاضطرابات العصبية

لمشاكل الأعصاب ، من الأفضل شرب مغلي من بذور الكتان مع إضافة أعشاب أخرى لها تأثيرات مهدئة ومهدئة.

المكونات المطلوبة:

• 1 ش. ل. بذور الكتان
• 1 ملعقة صغيرة الأعشاب المجففة - البابونج ، حشيشة الهر ، الزيزفون ، النعناع ، نبتة سانت جون ؛
• ماء مغلي.

تعليمات التحضير والاستخدام:

تُسكب الحبوب طوال الليل مع 400 مل من الماء المغلي. طهي بشكل منفصل التسريب العشبي. يُسكب العشب الجاف بكوب من الماء المغلي ويُنقع لمدة 15 دقيقة. ثم امزج في نصف كوب ضخ بذور الكتانوثلث كوب من التسريب العشبي.

خذ 2/3 كوب قبل الوجبات لمدة 10 أيام.

أمراض القلب والأوعية الدموية

بذور الكتان لها تأثير إيجابي على حالة القلب والأوعية الدموية. يوصى بتضمينها في النظام الغذائي للوقاية من السكتات الدماغية والتخثر والنوبات القلبية وتصلب الشرايين وأمراض أخرى. يتم توفير هذه التأثيرات من خلال دهون أوميغا 3 المشبعة ، والتي تعد جزءًا من الحبوب. تعمل على تطبيع مستويات السكر في الدم والكوليسترول ، وتخفض ضغط الدم ، وتحسن وظائف القلب.

وصفة لتحسين عمل القلب والأوعية الدموية

المكونات المطلوبة:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور الكتان
• 1 كوب ماء مغلي.

تعليمات التحضير والاستخدام:

تُسكب الحبوب بالماء المغلي وتُبرد. خذ كوبًا 3 مرات يوميًا قبل وجبات الطعام لمدة 10 أيام.

انخفاض المناعة

يمنع جهاز المناعة دخول العدوى إلى الجسم. يؤدي عدم القيام بذلك إلى زيادة خطر الإصابة امراض عديدة. بسبب خصائص الامتصاص ، تزيل بذور الكتان منتجات التسوس من الأمعاء. تتحسن البكتيريا ، وهذا يؤدي إلى تقوية المناعة. ترجع هذه التأثيرات إلى وجود أحماض أوميغا 3 الدهنية في بذور الكتان. توقف الالتهاب وتشبع الجسم. أحماض مفيدةالتي لها تأثير إيجابي على حالة الخلايا. يساعد في محاربة نزلات البرد والفيروسات.

وصفة لتقوية المناعة

لزيادة المناعة ، استخدم دواءً حلوًا مصنوعًا من بذور الكتان.

المكونات المطلوبة:

• 3 ملاعق صغيرة بذور الكتان؛
• 1 ملعقة صغيرة عسل.

تعليمات التحضير والاستخدام:

الوزن الزائد

بذور الكتان - أداة ممتازةلفقدان الوزن. عندما تؤخذ عن طريق الفم ، فإنها تعطي إحساسًا سريعًا ودائمًا بالشبع ، لأنها تغلف جدران المعدة وتنتفخ. هذا يسمح لك بتجنب الإفراط في تناول الطعام والتخلص من الوزن الزائد. بسبب تأثير ملين ، يتم تطهير الجسم من السموم ومنتجات التسوس.

وصفة بسيطة لفقدان الوزن

المكونات المطلوبة:

• 1 ش. ل. بذور الكتان
• 2 كوب ماء مغلي.

تعليمات التحضير والاستخدام:

صب 1 ملعقة كبيرة. ل. الحبوب بالماء المغلي وتترك لمدة 8 ساعات في وعاء مغلق بإحكام. يتم تناول المرق المحضر مرتين في اليوم ، 100 مل. لمدة أسبوعين.