لقد كُتبت الكثير من الكلمات البغيضة عن بيض الدجاج ، لكنها لا تزال واحدة من المنتجات الرئيسية على مائدتنا. وهذه ليست مصادفة. منذ العصور القديمة في روسيا ، تم استخدام البيض ليس فقط للتغذية ، ولكن أيضًا لعلاج العديد من الأمراض. كما يقولون ، اختبار الزمن.

في سعال قويوبشكل عام لتعزيز ضعف الرئتينمن المفيد تناول ملعقة حلوى من الخليط التالي عدة مرات في اليوم: ملعقتان صغيرتان مطحون معًا زبدة، قطعتان من صفار البيض ، وملعقة حلوى من الدقيق أو النشا وروح الحلوى ملاعق من العسل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن "mogul" المعروف - صفار البيض المقشر وخلطه بالسكر - هو أيضًا علاج جيد للسعال.

في الطب الروسي التقليدي ، في علاج مرض السل ، تم استخدام علاج يسمى صبغة الكالسيوم أو كالسيوميت. لتحضيره ، تناول 10 ليمون ، 6 بيضات طازجة ، 400 غرام من عسل الزيزفون وثلاثة أرباع كوب من الكونياك. يُعصر الليمون ويُسكب البيض غير المكسور مع عصيره. الحاوية مغلقة بالشاش ، ملفوفة بورق سميك وتحفظ في مكان بارد وجاف ومظلم لمدة 5-8 أيام حتى تذوب تماما قشر البيض.

بعد ذلك ، تحتاج إلى تسخين العسل قليلاً إلى حالة سيولة ، ولكن ليس أعلى من 60 درجة ، وإضافته إلى الخليط ، ثم صب الكونياك. تُسكب الصبغة النهائية في زجاجة يتم تخزينها في الثلاجة. استخدمه مع ملعقة حلوى بعد الوجبة. ولكن نظرًا لأن الكالسيوميت يفسد بعد أسبوعين من الطهي ، فمن الأفضل طهيه في أجزاء صغيرة.

كما عولج البيض النيئ في روسيا من مرض الزحار. في اليومين الأولين ، كان على المريض تناول 12 بيضة يوميًا - بيضتان كل ساعتين. في اليوم الثالث والرابع - 8 بيضات في اليوم ، أي بيضتان كل 3 ساعات. في اليوم الخامس والسادس - 4 بيضات لكل منهما - 2 في الصباح و 2 في المساء. من المستحسن أن يكون البيض طازجًا ويفضل وضعه في اليوم السابق.

يصبح هذا العلاج أكثر نجاحًا إذا كان مدعومًا بتناول صبغة الكرز والنظام الغذائي. يتم تحضير الصبغة على النحو التالي: 100 جم التوت الطازجيصب الكرز 300 مل من النبيذ الأحمر المدعم ، ويصر على الشمس لمدة يومين ويرشح. جرعة للبالغين - كوب واحد لكل استقبال ، للأطفال - كشتبان واحد. اشرب الصبغة ثلاث مرات في اليوم.

في تهيج قويتحضر المعدة والأمعاء ما يسمى ماء البروتين عن طريق إذابة بروتين بيضة طازجة في كوب من البرد ماء مغلي. يمكنك تحلية الماء وشربه في رشفات صغيرة. هذه المياه هي عامل تغليف جيد.

يمكن أيضًا استخدام بياض البيض الخام انخفاض سريعحموضة عصير المعدة. البروتين الخام أكثر نشاطًا بهذا المعنى. منتجات صيدلانيةوعمليا لا آثار جانبية. البروتين المملح قليلًا مفيد أيضًا كعلاج لاضطرابات الجهاز الهضمي.

بيض- هذا هو منتج فريدالذي يجمع كمية كبيرةقيمة ل جسم الانسانالمغذيات والمغذيات الدقيقة.

الدجاج هو الأكثر شعبية والأكثر شعبية بين الناس بيض.

يمكنك دائمًا العثور عليها على أرفف محلات السوبر ماركت وصنع البيض المخفوق البسيط منها.

يمكنك أن تشرب نيئا بيض:ميزات تكوين المنتج

طازج بيضتتميز بتكوينها الخاص. تجدر الإشارة أولاً إلى أن ألوان الصدفلا تعتمد على درجة فائدة البيض. أحد العوامل الأساسية التي تلعب دورًا رئيسيًا هو نضارة المنتج.

بيضة واحدة تحتوي على 14٪ المتطلبات اليوميةمن البروتين في جسم الإنسان البالغ. تشتمل التركيبة أيضًا على فيتامينات مثل A و E و D و B3 و B12 ، والعناصر النزرة: الكالسيوم والفوسفور واليود والكولين وحمض الفوليك.

يوفر فيتامين أ تأثير إيجابيعلى عمل الكلى ، يحسن الأداء الجهاز التنفسيالرؤية يعزز القوات الدفاعيةيؤثر بشكل إيجابي على حالة الجهاز المناعي والجهاز البولي التناسلي.

فيتامين ب 3 أو حمض النيكوتينيكقادرة على خفض الكوليسترول السيئداخل الجسم. يحسن الحمض الدورة الدموية في الدماغ ويشارك في عمليات الأكسدة على المستوى الخلوي.

يساعد فيتامين ب 12 على تحسين الأداء الجهاز العصبيوالدماغ بشكل خاص. مع عدم وجوده في الجسد يظهر القراد العصبي، تنخفض دفاعات الجسم ، يبدأ الإنسان في المعاناة من الأرق ، ويزوره الاكتئاب. واحدة أخرى ميزة مفيدةفيتامين ب 12 - تطبيع الوزن والوقاية من الكبد الدهني.

يحتوي فيتامين (هـ) على تأثير إيجابيعلى حالة الشعر والجلد والأظافر. يعتبر فيتامين هـ فيتامين "الجمال". إنه قادر على تجديد الخلايا وحماية الجسم من الآثار الضارة للعوامل البيئية.

فيتامين د يقوي الأنسجة نظام الهيكل العظميويعمل كوقاية من الكساح عند الأطفال.

البيض النيئ مفيد في أن جميع المكونات عناصر مفيدةيتم حفظها أيضًا في شكل نقييدخل الجسم. البيض المسلوقتفقد بعض من صفات الشفاءوأقل امتصاصا من قبل الجسم.

هل من الممكن شرب البيض النيئ ، ما هي فوائد مثل هذا النظام الغذائي

فلماذا ينصح خبراء التغذية بتناول البيض في شكله النقي؟

1.البيض النيء ليس فقط له تأثير تقوي عام على الجسم ، بل يشبعه بالفيتامينات ، العناصر النزرة المفيدةوتغذية.

2. البروتين الموجود في البيض هو أسرع بروتين غذائي هضم.

3. كثير من الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام يفضلون شراب البيض أو البيض المخفوق حديثًا. يفعلون ذلك لأن هذا المنتج غني بالبروتينات المغذية. يساهم في التكوين والتطوير كتلة العضلات. يمتص الجسم البروتين الطبيعي جيدًا.

4. البيض النيء له تأثير إيجابي على المعدة. هم ينزلون في ذلك الجسم جسم الانسانمستوى الحموضة. تأثيرها على الجسم يجلب كفاءة أكثر من أدوية. حيث آثار جانبيةلا يؤثر البيض النيء على الجسم بعكس الأدوية.

5. وجد الاستخدام النشط في البيض النيئ الطب الشعبي. يتم تضمينها في العديد من الوصفات لعلاج الأمراض المختلفة. كمكون في الخلطات ، يمكن استخدام البيض النيء لعلاج السعال والسل وأمراض الرئة.

6. البيض النيئ له تأثير مفيد على الحالة الأحبال الصوتية. ومع ذلك ، لم يتم إثبات هذه الخاصية علميًا. موجود حقيقة معروفةأن العديد من النجوم يشربون شراب البيض على أساس بيض الدجاج الطازج قبل حفلاتهم الموسيقية.

7. تظهر فوائد البيض النيء في التطبيق الخارجي. على أساس رغوة البروتين المخفوقة ، يمكنك صنع أقنعة لشيخوخة بشرة الوجه. نغمات صفار البيض الطازج ويرطب الأدمة. تساعد خلطات البيض في محاربة تساقط الشعر وقشرة الرأس ، كما أنها تعيد جمال الشعر المفقود.

في السابق ، كان البيض النيء يُطعم للأطفال الضعفاء الذين يعانون من الاستهلاك ، أو السل ، أو فقدان الشهية ، أو الجوع لفترة طويلة. وحتى يومنا هذا ، يعتقد المعالجون ، وفقًا لرأي طويل الأمد ، أن البيض النيئ يجب أن يستهلكه الأشخاص الضعفاء ، وكذلك أولئك الذين عانوا بشدة. أمراض معديةأو المبالغة في طرق إنقاص الوزن. يعتبر تناول البيض إجراءً ترميميًا.

هل من الممكن شرب البيض النيئ ، أو مدى سلامتهما للصحة

البيض هو أحد الأطعمة الأكثر شيوعًا في تناول الطعام. ولكن إلى جانب استخدامها ، هناك أيضًا خطر إصابة الجسم ببكتيريا السالمونيلا. على الرغم من حقيقة أن المنتجات تخضع للمراقبة الصحية والوبائية قبل أن تصل إلى أرفف المتاجر ، فلن يظل أي شخص مؤمنًا تمامًا ضد المرض. الشرط الموصى به لمن يحبون شرب البيض النيئ أن يعالجوه بالماء الدافئ والصابون قبل الشرب.

يوصى بتخزين المنتج في مكان بارد ، ثلاجة أو حجرة مؤن مناسبة. يُفضل وضع البيض مع حواف حادة لأعلى. قبل أن تأكل بيضة نيئة ، يجب أن تتحقق من مدى نضجها. اغمرها فيه ماء بارد. إذا بدأت البيضة في الطفو على السطح ولم تغرق ، فلا يستحق الأمر المخاطرة وتناولها نيئة ، لأنها ليست طازجة جدًا. في حالة تلف قشرة البيضة ، لا ينبغي شربها نيئة أيضًا.

يتساءل الكثير من الناس عن البيض الأكثر صحة والأقل ضررًا: محلي الصنع أم يتم شراؤه من المتجر. قد يكون الخبراء متشككين في أن المنتجات التي يتم شراؤها من المتاجر أكثر أمانًا ، لأن المنتجات محلية الصنع لا تمر العلاجات الصحية. لكن بشكل عام ، تعتبر الأكثر أمانًا بيض طائرة السمان، ومن الأفضل تناولها نيئة.

إذا وجدت بيضة نيئة غير فاتحة للشهية عند تناولها ، اصنع منها كوكتيلًا. مخفوق البروتين يعتمد على عصير الفاكهة ، ويفضل أن يكون طازجًا ، وقليل من بيض السمان افضل صديقالحصول على فيتامين أ بكميات كبيرة إلى حد ما.

هل من الممكن شرب البيض النيئ: موانع

قبل الانتقال إلى موانع الاستعمال ، يجب رسم خط واضح بين البيض الذي يتم شراؤه من المتجر والبيض المصنوع منزليًا. ومع ذلك ، يجدر إعطاء الأفضلية لهذا الأخير ، خاصة إذا كنت تعرف بالضبط في أي ظروف يتحملها الدجاج.

1. يجب أن يعزى العيب الأول إلى البيض الذي يتم شراؤه من المتجر ، حيث يتم إعطاء المضادات الحيوية غالبًا للطيور في مزارع الدواجن للوقاية من داء السلمونيلات في الدجاج. يمكنهم حشو الدجاج بأدوية أخرى غير معروفة ، والتي على أي حال ستنتهي في البيض وتسقط في طعام الإنسان. من غير المحتمل أن يحدث هذا مع البيض المنزلي.

2. الناس مع التعصب الفرديأو حساسية من هذا المنتج. في أغلب الأحيان ، تحدث الحساسية عند الأطفال وتختفي في النهاية.

3. البيض - كفى منتج عالي السعرات الحرارية. إذا كنت تأكلها في كثير من الأحيان بأي شكل ، فإن احتمالية اكتساب بضعة أرطال إضافية تزداد.

4. الأكل هو بطلان أيضا بيض نيءالأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأعضاء الجهاز الهضميومرض التهاب البنكرياس.

على الرغم من كثيرين خصائص مفيدةوالتركيب الشافي الفريد للبيض ، لا يجب أن يأكل كل شخص هذا المنتج.

يعتمد العلاج والوقاية من التفاقم في التهاب المعدة في المقام الأول على الصحيح ، غذاء حمية، والتي تكون قادرة على الحفاظ على مسار هادئ للمرض.

تم استخدام منتج مثل البيض النيئ من قبل الجنس البشري لقرون عديدة. أنها تزود الجسم بالتشبع النشط بالبروتين المفيد كذلك الفيتامينات الأساسيةوالمعادن والمغذيات الكبيرة. نظرًا لعدم وجود الدهون في تركيبته ، فقد تم التعرف على هذا المنتج منذ فترة طويلة كمنتج غذائي. سوف يتناسب تمامًا مع نظام غذائي خاص في حالة وجود أمراض حادة.

في حالة التهاب المعدة ، يمكن تناول بيض الدجاج النيء ، ولكن يجب أن يتم ذلك مع قيود طفيفة.

إذا كان هذا المرض مصحوبًا بوجود مستوى في الشخص فرط حموضة- يمكن تناول البيض النيئ دون خوف.

إذا تم تقليل إفراز العصارة المعدية في جسمك ، على العكس من ذلك ، فمن الأفضل رفض تناول البيض النيئ ، أو القيام بذلك نادرًا ، لا يزيد عن 1-2 مرات في أسبوعين. سبب هذه القيود هو أن صفار البيض النيء قادر على تقليل حموضة عصير المعدة بسرعة وبقوة.

بالإضافة إلى ذلك ، خلال فترات تفاقم التهاب المعدة ، من الأفضل التخلي تمامًا عن استخدام البيض النيئ. سيكون من المفيد طهيها حتى تغلي. لكن لا يجب تناول البيض المسلوق على الإطلاق إذا كنت تعاني من أمراض في المعدة.

1 بياض بيضة طازجة ، 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة ، 1 ملعقة كبيرة مكررة زيت نباتي(زيتون أو ذرة) تنهار في كتلة واحدة. خذ 1 ملعقة كبيرة على معدة فارغة. كميات كافية لمدة 4 أيام. احفظها بالثلاجة. بالفعل بعد وجبتين يصبح أفضل بكثير ، ويجب أن يكون البيض النيئ محلي الصنع.

في الصباح على معدة فارغة ، اشرب 2 بيضة نيئة قبل ساعتين من وجبات الطعام وفي المساء 2 بيضتين إضافيتين بعد ساعتين من العشاء.

يمكن علاج قرحة المعدة العلاج الشعبي: في الصباح على معدة فارغة ، اشرب 2 بيضة نيئة مع 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق من العسل ثم شرب حليب الماعز. بعد 2 ، يجب أن يلتئم كل شيء - قم بإعادة الفحص في المستشفى. سوف تنسى القرحة.

تم التعرف على مجموعة متنوعة من الإنزيمات عمل مضاد للميكروباتضد مسببات الأمراض ، وكذلك مضادات الاحتقان والالتهابات.

في السنوات الاخيرةيعتقد أن البيض يحتوي على عدد كبير منالكوليسترول السيئ. لكن في الواقع ليس هذا هو الحال على الإطلاق.يحتوي الصفار الكولين والليسيثين و الكولسترول الجيد ، ويستخدم الكبد نسبة كبيرة منه ، من أجل تكوين أحدث الخلايا والصفراء. لذلك لا ضرر من ذلك.

الليسيثين يعطي تغذية للدماغ ويذوب بأمان اللويحات في جدران الشعيرات الدموية في تصلب الشرايين. الكولين - عظم مادة أساسية، وهو قادر على تحسين الذاكرة وإزالة السموم من الكبد.

قشر البيض لا تقل فائدة. أنه يحتوي على الكالسيوم - 90٪ وهي ضرورية لتقوية الأسنان والأظافر وتنظيم التمثيل الغذائي وعملية نمو الخلايا والأنسجة وتطبيع وظيفة الجهاز العصبي ، الجهاز العضلييعزز تخثر الدم ويحفز جهاز المناعة.

إذا كان هناك نقص في الكالسيوم في الجسم ، فهناك على هذه الخلفية امراض عديدة- الكساح والأرق وهشاشة العظام والأمراض من نظام القلب والأوعية الدموية، هناك تهيج.

من أجل الحصول على الكالسيوم العضوي ، تحتاج إلى إزالة الطبقة الداخلية ، وغليها لمدة 5 دقائق ، وطحنها إلى حالة مسحوق في ملاط ​​، وتنخل في مصفاة واستخدامها على طرف السكين ، وتغسلها بكمية صغيرة من عصير الليمون ، في فترة المساءبعد 20 ساعة.

العلاج بالصدفة موصى به للنساء فوق سن 40 ، خاصة في فترة الشتاء، كيف وقائيضد هشاشة العظام وتقوية الجميع اعضاء داخلية. مسحوق الكالسيوم مفيد أيضًا للأطفال من سن 6 أشهر والنساء الحوامل. مسار العلاج 30 يومًا ، استراحة لمدة شهر وتكرار الاستقبال.

لا يوجد منتج أكثر تنوعًا من البيض. تناسب الجميع تقريبًا. ردود الفعل التحسسيةهم في حالات نادرة، وبعد ذلك فقط للصفار والخام.

من الأطباق الرئيسية - عجة البروتين موصى بها للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي أو الذين عانوا من ذلك. عملية جراحية في البطنحيث يمتص بشكل جيد ويوصل الجسم بكل المواد الضرورية.

للمزيد من فائدة فعالةلا ينبغي تناولها في الصباح ، كما اعتاد الكثير من الناس ، أي بعد الساعة 2 مساءً ، لأن الجسم يمتصها في هذا الوقت بشكل أفضل من الصباح ، مما يؤدي إلى زيادة العبء على الجهاز الهضمي المستيقظ حديثًا. المدخول اليومي من البيض في صغار و مرحلة الطفولةغير محدود ، ومن المفترض أن يأكل كبار السن 2-3 في الأسبوع.

عند تناول البيض ، تجدر الإشارة إلى أنه لا يتناسب مع الفواكه والمكسرات والبروتينات الحيوانية والخبز والحبوب والخضروات والزبدة والجبن القريش. ومع إضافة الموز ، الهندباء ، أوراق نبات القراص ، يحدث مكمل علاجي.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا القول أن البيض قد استخدم في الطب الشعبي منذ العصور القديمة. بمساعدتهم ، يمكنك هزيمة الأمراض المستعصية: الصدفية وقرحة المعدة والربو وغيرها الكثير. ينجحون في علاج الشعر الجاف والمتقصف والقضاء على قشرة الرأس ، ولهذا الغرض ، يخفقون صفار البيض جيدًا مع البروتين بكمية صغيرة من الماء ، ثم يصبون الكتلة على الشعر المبلل ويغسلون رأسها ، ثم يشطفون بالماء الدافئ ويحمضون في النهاية.

طرق التطبيق

سعال : يخلط جيداً: 2 بيضة نيئة ، 100 غرام من شحم الخنزير ، 2 رأس من الثوم. مع المزيج النهائي ، افركي الساقين من القدمين إلى الركبتين لمدة ثلاثة أيام.

قرحة المعدة والاثني عشر 2 بياض بيض مطحون مع 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من العسل ، 15 غرام زبدة. خذ هذا المزيج دافئًا في الصباح على معدة فارغة ، ثم اذهب إلى الفراش واستلقي على جانبك الأيمن ، على ظهرك ، على جانبك الأيسر. بعد ساعتين يمكنك تناول الإفطار. افعل هذا لمدة 6 أشهر وسوف تلتئم القرحة بأمان.

الحروق : 2 بروتين تتحد مع 1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت نباتي ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من القشدة أو القشدة الحامضة. قم بتشحيم المناطق المصابة بالمزيج المختلط حتى الشفاء التام.

خراج : 2 بيضة نيئة ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل ، 0.5 ملعقة صغيرة من الملح ، اخلطي جيداً وضعي الكيك النهائي على الخراج حتى يفتح.

صدفية : 1 بروتين طازج ، 30 جم عسل طازج ، جزء واحد كريم أطفال ، 5 حصص من الشحوم النقية. ضعي المزيج في وعاء زجاجي واخلطي جيدًا مع الخفق بملعقة لمدة 25 دقيقة. مرهم الشفاءافركي المناطق التي بها مشاكل مرتين في اليوم. مسار الشفاء أكثر من شهرين.

بلسم : صب الدجاج الطازج أو بيض السمان مع عصير الليمون لتغطيتها 3 سم على الأقل. يغطى بغطاء محكم ويحفظ لمدة 14 يومًا في مكان بارد. بعد انقضاء الوقت ، هز الكتلة جيدًا بملعقة خشبية في خليط واحد ، مرشح ، أضف 0.5 عسل ، 250 مل من كونياك عالي الجودة. اشرب 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام أو بعد وجبات الطعام بعد 40 دقيقة. يستخدم هذا العلاج المعجز تقلصات ليلية ، أرق ، ربو ، أمراض اللثة ، أمراض الجهاز العضلي الهيكلي ، نظام القلب والأوعية الدموية ، تساقط الشعر.

قناع للشعر العادي والجاف : امزج 2 صفار ، 2 ملعقة صغيرة زيت الأرقطيون، 35 غرام عسل. افركي المزيج النهائي في فروة الرأس ، اشطفيه بعد 30-40 دقيقة ، قم بالإجراء مرة واحدة في الأسبوع لمدة 2-3 أشهر. يستخدم لتساقط الشعر الهائل وقشرة الرأس.

كريم الوجه : 25 جرام زبدة مطحونة مع 1 صفار ، 1 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصيدة من ثمار مسحوق رماد الجبل الأحمر و 9 غرام من العسل. تصب في كتلة 15 مل كحول الكافورمع التحريك. يوضع على الوجه طبقة رقيقةمرة واحدة يوميًا للشيخوخة ، ينعم التجاعيد ، يضيف لمعانًا للبشرة.

بيض الدجاج هو المنتج الوحيد الذي يمتصه الجسم بنسبة 97-98٪ ، ولا يترك أي سموم في الأمعاء.البيض غني جدًا بالبروتينات الضرورية لنمو الجسم وعمله بشكل سليم.

يعد صفار البيض مصدرًا لفيتامين د . هذا الفيتامين ضروري بشكل خاص لأولئك الذين يقضون وقتًا قصيرًا تحت أشعة الشمس المفتوحة (يتم تصنيع فيتامين د في جسم الإنسان تحت تأثير أشعة الشمس). يساعد فيتامين د الجسم على امتصاص الكالسيوم مما يساعد على تقويته أنسجة العظام. بالإضافة إلى أن صفار البيض يحتوي على الحديد ، وهو معدن يساعد الإنسان على محاربة التعب و مزاج سيئومنع تطور السرطان و أمراض القلب والأوعية الدموية. يوجد أيضًا الليسيثين في صفار البيض ، وهو أمر ضروري لتطبيع الكبد والقنوات الصفراوية.

الليسيثين عامل مضاد للتصلب الذي يغذي الدماغ ويحسن الذاكرة. الليسيثين ضروري أيضا ل عملية عاديةكبد. الحديد وفيتامين هـ الغني بالصفار يساعد على محاربة التعب والبهجة.

مستوى لوتين يتجنب مشاكل الرؤية.

الكولين — العناصر الغذائية، الموجود في صفار البيض ، يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي - تقل احتمالية الإصابة بالأورام بنسبة 24٪. لذلك ينصح أطباء الأورام النساء بتناول 2-3 بيضات يوميًا للوقاية من سرطان الثدي.

بياض البيضة لا يقل فائدة للبشر ، حيث أنه يحتوي على فيتامينات المجموعة ب.بشكل عام ، تحتوي البيضة على جميع الأحماض الأمينية الأساسية وتزود الجسم بها بنسبة 25٪ البدل اليومي. مع كل مزايا بيض الدجاج ، لا ينبغي إساءة استخدامها ، لأن البروتين الزائد الذي يحصل عليه الجسم ضار بالكلى - فهو يؤثر على الدورة الدموية ويضر بالصحة.

البيض هو المصدر النياسين وهو ضروري لتغذية الدماغ وتكوين الهرمونات الجنسية ، فيتامين ك ضروري لتخثر الدم. الكولين (تم ذكره سابقًا) يحسن الذاكرة ويزيل السموم من الكبد ؛ الليسيثين - يذوب اللويحات في جدران الأوعية الدموية.

حمض الفوليك(فيتامين ب 9) ضروري للمرأة أثناء الحمل - حتى يولد الطفل بصحة جيدة عيوب خلقية. ووجد العلماء في جامعة كاليفورنيا في بيركلي أن هذا الحمض يحسن جودة الحيوانات المنوية ، وهذا هو السبب في أن هذا المنتج مفيد للرجال. من حيث محتوى فيتامين (د) ، يحتل البيض المرتبة الثانية بعد زيت السمك.

البيض مفيد لتكوين الدم . المواد الموجودة في البيض تمنع تكوين إعتام عدسة العين وتحمي العصب البصري، إبطال مفعول تأثير ضار بيئة. البيض يقوي العظام والمفاصل ويحفز جهاز المناعة. رفع الأداء العقلي. بياض البيض هي الأعلى القيمة الغذائيةمن جميع البروتينات الحيوانية. البيض هو المنتج الوحيد الذي يمتصه الجسم بنسبة 97-98٪ ، ولا يترك أي فضلات في الأمعاء.

تحتوي قشر البيض العادي على مغذيات دقيقة أكثر من أي حزمة من الفيتامينات المتعددة باهظة الثمن: الفلور والنحاس والحديد والمنغنيز والموليبدينوم والفوسفور والكبريت والزنك والسيليكون وغيرها - فقط 27 عنصرًا! تحتوي قشرة بيضة واحدة على 2 جرام من الكالسيوم (يحدث امتصاص الجسم الكامل للكالسيوم عندما يقترن بحمض الستريك).

يعتبر البيض من أول الأطعمة التي بدأ الناس في تناولها.

حتى القدامى جمعوا وأكلوا بيض الطيور والسلاحف. الإنسان المعاصريستخدم بشكل أساسي بيض الدجاج والسمان والبط والإوز ، مع إعطاء تفضيل واضح لبيض الدجاج.
يحتوي بيض الدجاج على جميع المواد الضرورية للحياة ، متوازنة بأفضل طريقة ممكنة. تحتوي على 12.5٪ بروتين و 12٪ دهون.
أغلى صفار البيض حيث يحتوي على 33٪ دهون. وهي غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة بما في ذلك الأساسية ، وتحتوي على الكثير من الليسيثين والكوليسترول 6 مرات أقل ، وهناك الفوسفور والعناصر المعدنية الأخرى.
يتكون بياض البيض من 85٪ ماء والباقي بروتينات وصفار 65٪ دهون والباقي بروتينات. تقريبا جميع البيولوجية الرئيسية المواد الفعالةفي الصفار.
تحتوي البيضة على الكثير المعادن، ولكن الأهم من ذلك كله الحديد ، وكذلك فيتامينات أ ، ب 2 ،د و E. موجودة في صفار البيضوالكبريت الذي يشعر به بوضوح عندما تفسد البيضة ويوجد حاد رائحة كريهة- رائحة كبريتيد الهيدروجين.
من حيث القيمة الغذائية والبيولوجية ، أوزة و بيض البطيختلف قليلا عن الدجاج.
يحتوي بيض السمان في المتوسط ​​على 1.5 مرة من العناصر النزرة أكثر من بيض الدجاج.
يتم هضم البيض جيدًا ، والبيض المسلوق أفضل من البيض النيئ. الشخص السليميوصى بتناول ما معدله بيضة واحدة في اليوم.
في حالة تصلب الشرايين ، يقتصر البيض ، وخاصة صفار البيض ، على 2-3 قطع في الأسبوع.
يساعد بياض البيض على تضييق المسام ، بينما يغذي صفار الجلد.
منذ العصور القديمة ، تم استخدام البيض في الطب الشعبي ليس فقط الطب الباطنيولكن أيضًا كوكيل خارجي.

خاصة في عصرنا ، أعتبر أنه من الأنسب استخدامه في أغراض طبيةبيض الدجاج والسمان محلي الصنع.
ذبحة
اشرب البروتين الخام الطازج.
اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزبدة. 2 صفار نيء ، 1 ملعقة طحين و 2 ملاعق حلوى عسل. خذ ملعقة كبيرة من الخليط عدة مرات على مدار اليوم.
الديدان
تُطحن 5 صفار نيء من بيضة دجاج طازجة محلية الصنع. 3-5 (20 كجم من المريض كله يأخذ فصًا واحدًا) فص ثوم وملعقتين كبيرتين من بذور الشيح و 50 جرامًا من بذور اليقطين وثلاث ملاعق كبيرة من العسل. يخفف المزيج بـ 400 جرام من الحليب المغلي البارد. شراب مقسم إلى جزئين في الصباح والمساء قبل ساعتين من وجبات الطعام لطرد الديدان. كل يوم ، خذ 10-25 جرام من كبريتات المغنيسيوم أو ملين ملحي آخر. مسار العلاج حتى يتم طرد الديدان بالكامل حسب الفحوصات المخبرية.

حرقة من المعدة: اشرب بروتين بيض دجاج طازج خام.
نزيف الرحم: خذ 6 بياض بيض طازج ، أضف 1 ملعقة حلوى عصير ليمونيقلب جيدا ويشرب على معدة فارغة
انتفاخ: اشرب البيض النيئ على معدة فارغة.
عقم الذكور: امزج 5 من صفار البيض الطازج وعصير ليمونتين و 200 جرام من العسل و 200 جرام كونياك و 50 جرامًا من مسحوق بذور البرسيم المجفف حديثًا. خذ 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.
التهاب شعبي: امزج 5 صفار طازج ، وملعقتان كبيرتان من العسل ، و 25 جرامًا من ثمر الورد ، وعرق السوس ، والمارشميلو ، وشراب الموز. خذ 1 ملعقة صغيرة كل 8 ساعات مع 100 جرام من مغلي الراسن.
حرق الحنجرة:في حالة حدوث حروق في الحنجرة أو الفم ، اشرب زيت نبق البحر أو عصير لسان الحمل ممزوجًا ببياض البيض النيئ في رشفات صغيرة.

تسمم المعدة واضطراب الأمعاء: قم بإذابة بروتين في كوب واحد من الماء المغلي البارد ، وقم بتحلية بشراب عرق السوس واشربه في رشفات.
إسهال: إلى البروتين الخام المكون من بيضة واحدة ، أضف قطرتين من محلول Lugol وبيروكسيد الهيدروجين واشربه.
انخفاض الشهية: اخفقي بيضة طازجة جيدًا ، أضيفي ملعقة صغيرة من السكر المحبب ، واسكبي المزيج الناتج في 200 جرام من الشراب. حرير الذرة. اشرب على معدة فارغة.
استخدام في الهواء الطلق
عظام مؤلمة في الساقين : تذوب في 0.5 لتر ماء ساخن 250 جرام ملح البحر. بشكل منفصل ، خذ ملعقتان كبيرتان من الخل وزيت التربنتين واخفقي 5 قطع من البيض النيئ. انقعي الضمادة في المحلول ، وزعي خليط البيض على العظم ، ولفيها بضمادة ، واربطيها بورق زبدة بشريط لاصق ، وضعيها على جورب ، واحتفظي بالضمادة حتى الصباح.
آلام أسفل الظهر: اربط بيضة مقلية دافئة أسفل ظهر المريض.
ب التهاب الرئة: تقلى 2 بيضة في الزبدة المذابة والملح. عندما يبرد البيض ، ضعه على الصدر ، وهو يعاني من التهاب الشعب الهوائية ، واتركه طوال الليل.
خلع المفصل:خذ 1 بروتين خام. 1 ملعقة كبيرة من العسل ، 1 ملعقة كبيرة من الكاكاو ، 25 جرام من الكحول ، اخلطي وضعي على المفصل التالف ، ضمادة بإحكام.
الألم العصبي: اسلقي بيضة ، مقطعة إلى نصفين ولا تزال ساخنة ، ضعيها على منطقة مؤلمة.
حرق: اخفقي 6 صفار بيض و 6 ملاعق صغيرة من الزبدة حتى تصبح كريمية. ضع الخليط على ضمادة شاش واربطها في مكان الحرق. على الفور ، بمجرد أن يحترق الشخص ، اسكب الحرق ماء باردوسرعان ما نعلق عليه فيلمًا من قشرة البيض النيء بالبيض.

ألم السرير: يغلي 1 كوب من الزيت النباتي ويصب 3 بياض البيضة، سوط. قم بتشحيم التقرحات 3 مرات في اليوم.
الحمرة: ينتشر في الليل الحمرةبياض البيض ، ضعي قطعة قماش في الأعلى ، ضمادة. لا تقم بإزالة الضمادة أثناء الليل.

الأكزيما: امزج صفارًا واحدًا مع ملعقة كبيرة من العسل ، ودهن المناطق المصابة بالتركيب الناتج.

على صفحات مواردنا ، نشرنا مقابلة مع سفيتلانا فلاديميروفنا أوفشينيكوفا ، تحدثت فيها عن مدى أهمية العودة إلى تقاليد العلاج الروسية الأصلية. ستشارك اليوم سفيتلانا فلاديميروفنا تجربتها في العلاج ببيض الدجاج.

- سفيتلانا فلاديميروفنا ، العلاج وفقًا للمخطط منطقي تمامًا. هناك عدد من الأعراض التي يتم على أساسها التشخيص. وفقًا للتشخيص ، تم وضع أنظمة علاجية معينة. ما الذي لا يعجبك فيه؟

نعم ، من السهل معالجتها حسب المخططات! والأهم من ذلك ، لا أحد مسؤول عندما لا يساعد العلاج وفقًا للمخطط. ثم يرفع الطب يديه: "لقد فعلنا كل ما في وسعنا". ويترك الإنسان بمرضه وحده. وأنا أعلم أنه في كثير من الأحيان يمكن مساعدة الشخص من خلال الابتعاد عن مخطط رسمي إلى حد كبير لا يأخذ في الاعتبار الكثير.

- ما الذي لا يأخذ في الاعتبار المخطط بالضبط؟

- أولاً ، المخطط لا يأخذ في الاعتبار "العامل البشري". يفترض المريض كشخصية سلبية. الطبيب يعالجه. إذا ظهر تعاون حقيقي بين الطبيب والمريض ، فحينئذٍ تنفتح إمكانيات مختلفة تمامًا. وقبل كل شيء - القدرات الاحتياطية الهائلة للجسم. هذا عندما تحدث حالات الشفاء "المعجزة".

ثانيًا ، لا تأخذ المخططات الحالية في الاعتبار الاحتمالات التي تفتح طرقًا غير تقليدية (والأصح في رأيي ، تقليدية) للطب التقليدي.

ثالثًا ، لا تعتمد الممارسة الحالية إلا قليلاً على فردية الشخص ولا تأخذ في الاعتبار سياق الموقف. حتى الآن ، يمكنك أن تسمع من الطبيب عن الحاجة إلى تناول بعض الأدوية التي تخفف الأعراض عندما لا تكون هناك حاجة لذلك. نعم ، فقط في حالة. ولكن غالبًا ما يؤدي استخدام هذه الأدوية "في حالة وجود" أو وفقًا للمخطط إلى تدهور خطير. الحالة العامةويأخذ المرض إلى مرحلة أكثر خطورة.

يجب أن يكون العلاج حيًا ويتفاعل بحساسية مع الوضع "هنا والآن".

- ما هو اهتمامك الرئيسي بممارستك الآن؟

أنا أقوم ب "العلاج الحي" الآن. نعم نعم. هذا علاج بالمواد الحية لبيضة الدجاج. أستخدم الخبرة الموجودة بالفعل لتطبيق هذه الطريقة في بلدنا ، ولكن هناك القليل جدًا من المعلومات. بطبيعة الحال ، هناك أيضًا نتائج فريدة في عملية العمل. خاصة إذا قمت بتوصيل الآخرين بالعمل الطرق الطبيعيةالشفاء ، خبرتهم الطبية.

كيف بدأ اهتمامك بهذا الموضوع؟

بدأ كل شيء بكتاب آي فيلبوفا "علاج المنكوبين" وفصل فيه بعنوان "البيضة دواء شافي". يصف تجربة الاستخدام هذه الطريقةطبيب القرية G. Kapustin.

- ظهرت معلومات حول علاج المادة الحية لبيض الدجاج منذ زمن بعيد. لماذا تفعل هذا الآن؟

ربما كان اهتمامي بهذه الطريقة سيظل مجرد اهتمام لفترة طويلة ، إذا ... في أحد أيام الاستقبال ، أتت إلي امرأة للتشاور ووضعت أمامي مقالًا من الجريدة "الحقن من البيضة". قالت "أنا بحاجة إلى هذا ، لقد فعلت كل شيء آخر بالفعل".

نعم ، يمكنك تسميتها كما تشاء - صدفة ، حادث ، إلخ. لكن بعد ذلك فهمت حقيقة بسيطة: المريض وجد طبيبه ، ووجد الطبيب مريضه. كلاهما كانا مستعدين لهذا العلاج وآمن به.

شُفيت قرحة معدية عميقة لدى هذا المريض بعد الحقن العاشر لمحلول من المادة الحية لبيضة الدجاج.

كانت المريضة الثانية ابنتي. أصيبت فجأة بمرض الدمل. عاملها الطرق الشعبيةلكن لم يكن هناك تحسن. على العكس من ذلك ، ازداد الوضع سوءًا. وبعد ذلك أخذت فقط البيضة الموضوعة من دجاج محلي، حلها في محلول فيسولوجيوحقنوه في العضل. لقد شاهدنا أنا وابنتي عملية شفاء معجزة حقًا. يقضي الجسم نفسه على سبب المرض. فقط 8 حقن واختفى المرض.

بعد ذلك ، بدأ المرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي يلجؤون إلي للحصول على المساعدة ( القرحة الهضميةوأمراض الكبد والبنكرياس) ، الأمراض النسائية(اضطراب الدورة ، العقم ، الورم الليفي العضلي ، تكيس المبايض) ، أمراض الجهاز القصبي الرئوي ، التهاب المفاصل مفاصل الركبةوالسمنة والأمراض الغدة الدرقيةومشاكل الجلد.

في جميع هذه الحالات ، لوحظ الشفاء الكامل أو الجزئي. بعض المرضى الآن في الدورة الثانية أو الثالثة من العلاج.

ما هو تاريخ هذه الطريقة؟

في منتصف القرن الماضي كان اكتشاف مثيرحول المادة الحية لبيضة الدجاج ، والتي تتوافق تمامًا مع الأنسجة البشرية. تمت الموافقة على الطريقة نفسها للاستخدام في الخمسينيات من القرن الماضي. مئات المرضى شُفيوا بواسطة المادة الحية لبيضة دجاجة! تم حقنها في العضل بمحلول من خليط بروتين صفار مع محلول ملحي.

الآن في روسيا تم نسيان هذه الطريقة (بدون احتساب الأطباء الوحيدين الذين يعملون على مسؤوليتهم الخاصة). وهنا في اليابان العلاج الحي»حاصل على براءة اختراع واستخدم بنجاح في الطب الرسمي.

- لماذا البيضة تتمتع بهذه الصفات الرائعة؟

البيضة هي رمز الحياة. تذكر مثل هذا المثل اللاتيني - "Ab ovo" - من البيضة. الأرض والشمس والمجرة لها شكل بيضة دجاج. بين الشعوب القديمة ، كانت البيضة ترمز إلى الكون. كان له الفضل خصائص سحرية. إحدى طرق إزالة البرامج الضارة تأثير خارجيوالذي يطلق عليه شعبيا "الضرر" ، هو "طرح" البيضة.

- يمكنك التعامل مع آراء أسلافنا كما تشاء. ذات مرة رأيت بنفسي كيف "دحرجت" مشعوذة بيضة جديدة وضعت للتو على جسد شخص مريض. عندما كسرته ، كانت رائحته كريهة. وهذا يعني أن البيضة فاسدة. وشعر الرجل بتحسن. سيقول المشككون أن البويضة قد تغيرت ، وكان الشخص مصابًا بالتنويم المغناطيسي الذاتي. لا أعرف. ربما.

لا اعتقد هذا. "البيض الحي" له تأثير معلوماتي بيولوجي على الإنسان. ينقل المعلومات الحيوية الإيجابية ويزيل (يمتص) الطاقة السلبية المسببة للأمراض للإنسان. ها هي الإجابة لك ، لماذا تعفن البيضة عند "طرحها" ، وشعر الشخص بالتحسن.

لا عجب أن يقولوا أن الجديد هو القديم المنسي جيدًا. لا داعي لابتكار معجزة إذا كانت موجودة بالفعل. حان الوقت فقط للاتفاق على أنه إذا كان هناك مرض في الطبيعة ، فهناك أيضًا علاج في الطبيعة يشفيه. وهذه القوة سحرية قوة الشفاءبيض!

البيضة هي مثال مثالي للنسبة المتناغمة لجميع المواد الحية كثيفة الاستهلاك للطاقة المتوازنة بالطبيعة. "الدجاجة وضعت خصية ليست بسيطة ، لكنها ذهبية" - ها هي حكمة قصة خيالية مشهورة. البيضة هي كنز من المعادن الضرورية للإنسان ، الفيتامينات (A ، D ، E ، المجموعة B ، PP ، إلخ) ، الأحماض الأمينية الأساسية ، الغلوبولين المناعي ، أحماض دهنية، الليسيثين - مادة تشكل جزءًا من الغلاف الواقي للخلية ، وتنظم التمثيل الغذائي للدهون ، وما إلى ذلك.

- أي أن "العلاج الحي" سيشفينا من أي أمراض؟

- بالطبع لا. البيضة ليست الدواء الشافي لجميع الأمراض. لكن ربما بمساعدته يمكننا لمس الكنوز الحكمة الشعبيةوالخروج من الحلقة المفرغة للمشاكل الحديثة الخطيرة. وربما نكتسب أخيرًا الثقة في علاج حي حقيقي. سنجد الطريق إلى الصحة الحقيقية ، لأنها أثمن ما نملكه.

- ما هو أهم شيء في علاج المادة الحية لبيض الدجاجة؟

لقد توصلت إلى الاستنتاجات التالية لنفسي. الشيء الرئيسي في العلاج بالبروتين (العلاج بالمادة الحية لبيضة الدجاج) هو أن البويضة يجب أن تُخصب ، من الدجاج الداجن الذي كان يتغذى فقط أكل طبيعى. يجب أن يكون طازجًا جدًا ، وأن يتم هدمه منذ يوم كحد أقصى. مهم النهج الفردي: اختيار الجرعة وعدد الحقن لكل دورة ؛ العلاج التحضيري ضروري: تطهير الجسم.

خليط البيض

عسل - 300 جم ، بيض - 5-6 قطع. (من الدجاج المحلي) ، حليب الماعز.

التحضير: المرحلة الأولى - وضع العسل والبيض و حليب الماعزفي جرة 3 لتر. يغطى بالشاش ويوضع في مكان دافئ. المرحلة الثانية - عندما يطفو البيض ، صفي محتويات البرطمان في وعاء من المينا (بما في ذلك محتويات البيض): مرة واحدة - من خلال مصفاة ، والمرة الثانية - من خلال طبقات ب من الشاش.

دع السائل يستنزف. قم بتخزين الخليط المحضر في الثلاجة. هزة قبل الاستخدام. خذ 50 مل يوميًا.

ماذا تريد أن تقول لقرائنا؟

أولا ، أود أن أتمنى الصحة الجيدة للجميع. وبالنسبة لأولئك المرضى ، ابحث عن طريقهم الخاص إلى الشفاء.

ثانيًا ، أود أن أناشد أولئك الذين هم على دراية بهذه الطريقة لطبيب القرية Kapustin G.A. ، الذين اختبروها على أنفسهم أو على أحبائهم. أطلب من الأطباء الرد - أولئك الذين يمارسون هذه الطريقة.

الآن نجح الطبيب ف. كريفونوس في الحصول على عصا العلاج بالبروتين من مدينة رومني (منطقة سومي ، أوكرانيا). وربما يوجد العديد من هؤلاء الأطباء. الانتقال من فم إلى فم ، الملاحظة ، اكتساب الخبرة - هذا هو أهم شيء عندما نريد إنقاذ شيء ما. أود أن أصدق أن هذه الطريقة ستعود إلى طبنا ، لأنها حقيقية ، وقد تم اختبارها عبر الزمن.

أجرى المقابلة فيرا غراتشيفا