الجيارديا هي طفيليات خطيرة يمكن أن تسبب للأطفال الآفات المعديةالعديد من الأعضاء وتؤذي الجسم كله. يمكن أن تصاب طرق مختلفة: في كثير من الأحيان عن طريق الأيدي المغسولة جيدًا أو تناول طعام لم يتم تنظيفه أو غسله جيدًا.

ما هي أعراض الجيارديا عند الأطفال؟

في كثير من الأحيان يمكن أن يستمر المرض في شكل كامن.عادة لا يزعج الطفل في مثل هذه الحالات. في بعض الأحيان قد يشكو من قرقرة في البطن أو الغرغرة. متلازمة الألمفي البطن خلال مسار المرض في شكل خفيفتقريبا لم يلاحظ.

أكثر معلومات مفصلةحول داء الجيارديات عند الأطفال ، يتم تقديمنا من قبل الدكتور كوماروفسكي في الفيديو التالي.

كلاسيكيا ، مع الجيارديا ، هناك انتهاكات من الجانب الجهاز الهضمي. مع العدوى المطولة ، يمكن أن يؤدي ذلك أيضًا إلى الإصابة بالتهاب الأمعاء المزمن أو التهاب القولون. يتم وصف العلاج في مثل هذه الحالات من قبل الطبيب فقط. هناك خوارزميات وجداول خاصة تسمح لك بعلاج الجيارديا بنجاح واستعادة المناعة لدى الطفل.

حمية

يعد تعيين نظام غذائي لمرض الجيارديا أمرًا مهمًا وضروريًا للعلاج. القضاء اضطرابات وظيفية، التي تنشأ نتيجة لآفات الجيارديا في الجهاز الهضمي ، سوف تساعد التغذية العلاجية.

في الوقت نفسه ، يتم تقسيم جميع المنتجات إلى منتجات آمنة تمامًا ، وتلك التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الحالة وإلحاق الضرر بجسم الطفل.

ماذا يعني النظام الغذائي عند الإصابة بالجيارديا

إذا كان الطفل لا يزال الطفولةيجب التوقف عن الرضاعة الطبيعية بشكل مؤقت.في هذه الحالة ، من الأفضل التحول إلى خلائط المغذيات الملائمة. سوف يساعدون في استعادة وظيفة الأمعاء وتقوية مناعة الطفل. في هذه الحالة ، يصف الأطباء العلاج على الفور - لكل من الأم والطفل.

إذا كان الطفل المصاب بداء الجيارديا يعاني من طفح جلدي صغير النقط على الجلد ، فيجب أن تفكر في التغذية المضادة للحساسية. يشير رد الفعل هذا من جانب الجسم إلى الحد الأقصى من إجهاد المناعة. إذا كنت تعطي الطفل طعامًا ذا خصائص عالية للحساسية ، فقد يؤدي ذلك إلى تفاقم مسار المرض بشكل كبير وحتى نقله إلى شكل مزمن. الحد من جميع أنواع التوت والفواكه الوان براقةيفضل الأبيض أو نباتات خضراء. لديهم احتمال أقل بكثير من مسببات الحساسية وعمليا لا تسبب الحساسية.

يجب أن تكون التغذية متوازنة من حيث محتوى السعرات الحرارية اليومية وتوزيع الأساسي العناصر الغذائية. 40-45٪ تخصص للبروتينات ، 50٪ - كربوهيدرات ، والباقي - ل الدهون الصحية. من بين الكربوهيدرات ، 10٪ هي حصة الكربوهيدرات السريعة. وهذا يشمل "الوجبات الخفيفة" الصحية والفواكه المجففة. تم العثور على الكربوهيدرات البطيئة في جميع الحبوب والمعكرونة.

كمية كافية من الماء و مشروبات صحية. وتشمل جميع أنواع مشروبات الفاكهة والكومبوت المصنوعة من التوت والفواكه المجففة. يمكنك عمل مغلي من الأعشاب التي لها خصائص مضادة للالتهابات. البابونج والتوت البري مثاليان.

يجب تقطيع جميع الأطعمة المطبوخة جيدًا ومعالجتها حرارياً.إذا كان الطفل لديه ميل للإمساك ، فقم بإعطاء الأفضلية للحبوب والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف النباتية. مع الإسهال على الإفطار ، يمكن للطفل طهي عصيدة الأرز المسلوقة جيدًا في الماء مع عصير التوت. ستكون هذه بداية رائعة لليوم وستساعد في إيقاف التبرز المتكرر.

تجنب جميع الأطعمة المقلية أو المشوية.لا تسمح لطفلك بتناول قطع كاملة من اللحوم أو الدواجن. هذا طعام ثقيل جدًا على معدة الطفل.

مساعدة في التأليف القائمة الصحيحةبالنسبة للطفل المصاب بداء الجيارديا ، يجب على طبيب الأطفال. سيقدم توصيات خاصة لأمي من شأنها أن تساعد في تنويع قائمة الطعام للطفل وتسريع الشفاء.

الأطعمة الصحية:

• جميع أنواع الحبوب من الحبوب المختلفة والحبوب المتعددة.تحتوي الحبوب على الكثير من الألياف المفيدة ، بروتين نباتي، وكذلك فيتامينات ب والعديد من العناصر النزرة. هذا يعزز الشفاء واستعادة جدار الأمعاء التالف. في فترة حادةمن الأفضل أن تغلي العصيدة جيدًا. للأطفال في السنة الأولى من العمر ، قم بطحن الطعام من خلال غربال.
• فواكه وخضراوات.يحتوي عدد كبير منالألياف والفيتامينات. الفيتامينات تساعد على التجديد القوات الدفاعيةمناعة ، والألياف تسحب السموم البكتيرية الضارة ومواد الصابورة غير الضرورية من الأمعاء.
• منتجات الألبان الطازجة.أعط الأفضلية للكفير أو الزبادي أو الجبن.
• اللحوم والدواجن والأسماك الخالية من الدهون.هم أساس التغذية عند وصف النظام الغذائي. يحضر وجبات أفضلمن لحم مفروم ملفوف (خاصة بعد ظهور المرض).

تدخل الجيارديا جسم الإنسان إذا لم يتبع القواعد الأساسية للنظافة ، وكذلك على اتصال بشخص مريض بالفعل ، ومشردين وحيوانات أليفة. على الأكثر

الحالات الشائعة للإصابة بداء الجيارديا هي تناول الفواكه والخضروات غير المغسولة أو غير المطبوخة بشكل صحيح ، وكذلك السباحة في المسطحات المائية حيث يمكن أن تضع الجيارديا بيضها.

داء الجيارديات فترة الحضانةيستمر من 10 إلى 12 يومًا ويعاني من الأعراض التالية:

• الحرارة؛
• نوبات من الغثيان مصحوبة بالتقيؤ.
• إسهال؛
• التعب الذي لم يكن متأصلًا من قبل ؛
• فقدان الشهية وغيابه التام.

تنعكس جميع النقاط المذكورة أعلاه ليس فقط في الحالة الجسدية ، ولكن أيضًا على الصحة العقلية للإنسان. غالبًا ما يكون مرضى الجيارديا عصبيين ويعانون من تقلبات المزاج والصداع واضطرابات النوم. في الجهاز الهضمييتم استبدال الإسهال بالإمساك ، ويلاحظ الانتفاخ.

أهداف النظام الغذائي

الأطفال أكثر حدة بكثير من البالغين الذين يتحملون الجيارديا. في كثير من الأحيان خلال المرض يتجلى حساسية الطعامعلى المنتجات ، وبالتالي فإن المبادئ الأساسية للنظام الغذائي في علاج الجيارديا تظل دون تغيير ، ولكن يتم تعديل القائمة على أساس فردي ، ويتم استبعاد منتجات مسببات الحساسية من النظام الغذائي.

إذا بدأت في الوقت المحدد العلاج من الإدمانواتباع نظام غذائي سليم ، ولكن في اليوم الخامس أو السابع سيشعر المريض بتحسن في حالته.

المنتجات المعتمدة

يجب اتباع نظام غذائي في علاج الجيارديا لمدة 3 أو 4 أشهر ، حتى الشفاء التام.

يجب أن يتكون النظام الغذائي الرئيسي من أطباق مطبوخة على البخار أو مسلوقة أو مطهية أو مخبوزة. تحتاج أن تأكل في أجزاء صغيرة 6 مرات في اليوم.

الحنطة السوداء وعصيدة الأرز جيدة ، لكن ليس من الضروري أن تقتصر عليها فقط. يمكنك إدخال الشعير ودقيق الشوفان وعصيدة الذرة في نظامك الغذائي. إنها مثالية للإفطار والعشاء ، طالما أنها تُسلق في الماء فقط.

يجب أن يكون اللحم المستخدم للطعام غذائيًا فقط: إذا كان طائرًا ، فالديك الرومي أو الدجاج ، ومن لحوم الحيوانات - لحم العجل ولحم البقر. يجب غليه بدون أي توابل.

يمكنك تناول البطاطس المسلوقة ولكن بكميات معقولة. من الخضروات الأخرى المسموح بها - البنجر ، الكوسة ، الجزر.

يجب أن يشمل النظام الغذائي في علاج الجيارديا ، من أجل منع دسباقتريوز ، منتجات الألبان المخمرة بكميات كبيرة - الكفير ، والحليب المخمر.

سيكون للرئتين تأثير مفيد على الجسم حساء الخضاروالمرق قليل الدسم.

يُنصح بشرب 2.5 لتر من الماء يوميًا ، لكن ما لم تكن هناك مشاكل في ذلك نظام القلب والأوعية الدمويةوالكلى.

المنتجات المستبعدة

التغذية السليمة هي مفتاح العلاج الناجح للمرض ، لذلك عليك أن تعرف الأطعمة التي يجب استبعادها من النظام الغذائي.

ستساهم منتجات الدقيق ، مثل الخبز وجميع أنواع المعجنات ، وكذلك السميد والمعكرونة ، في تكاثر الجيارديا فقط ، ويجب أن تختفي من النظام الغذائي.

من الحلويات - الحلويات والآيس كريم والعسل والمربى والمشروبات الحلوة ، سيتعين على المحبوب أن يستسلم لبعض الوقت.

يتم استبعاد البطيخ والموز والخوخ.

لا يمكنك شرب الحليب كامل الدسم وأكل النقانق والمعاجين.

يمكن أن يسبب انتفاخ البطن الأطعمة المعلبة ، والأطعمة السريعة ، واللحوم المدخنة ، والمشروبات الغازية ، والتوابل الحارة ، والفجل ، والفجل ، والبصل ، والثوم ، والفجل ، والبازلاء ، والفاصوليا وجميع البقوليات.

قائمة طعام الأسبوع للأطفال

إفطار: عصيدة الأرز؛ الفاكهة مع القليل من السكر.

غداء(وجبة خفيفة): زبادي طبيعي بدون إضافات أو جبن قريش قليل الدسم.

وجبة عشاء:لحم دجاج مسلوق أو مشوي مع خضروات سوتيه ؛ سلطة الخضار(يُضاف الخيار والملفوف الطازج أو أي خضروات أخرى مسموح بها عصير ليمون) ؛ كومبوت التوت أو مشروب الفاكهة.

وجبة خفيفه بعد الظهر:الكفير قليل الدسم والجبن القريش والتفاح الأخضر الحامض.

وجبة عشاء:هريس الفاكهة ، الجبن قليل الدسم ، الفطائر المصنوعة من فريك الذرة، كومبوت طازج.

القائمة الأسبوعية للكبار

إفطار:الحنطة السوداء والشعير ودقيق الشوفان وعصيدة الذرة والأرز البني. كومبوت الفواكه الحامضة أو الفواكه المجففة.

غداء(وجبة خفيفة): الفاكهة الحامضةوالتوت (مثل الكرز الحامض الطازج أو التفاح المخبوز).

وجبة عشاء:مرق الديك الرومي أو البط أو الدجاج قليل الدسم ؛ دقيق الشوفان؛ عصير الكشمش أو التوت البري.

وجبة خفيفه بعد الظهر:عصير عنبية الزبادي قليل الدسم أو الجبن.

وجبة عشاء:شرحات البخار مع الخضار المطبوخة. شاي وقطعة جبن قليل الدسم.

هذه قائمة تقريبية بأطباق الأسبوع ، ووصفات تحضيرها موجودة على الإنترنت.

النظام الغذائي للشكل المعوي من الجيارديات

مع الجيارديا شكل معويعرض طعام النظام الغذائي لمدة ثلاثة أشهر أو أكثر. المياه الغازية المحظورة مشروبات كحولية، جميع الأطباق الحلوة والمخللات والنقانق واللحوم المدخنة.

المعيار الرئيسي للنظام الغذائي هو تناول الأطعمة والمشروبات والأطعمة الحمضية قبل الوجبات بثلاثين دقيقة.

يتم تجميع قائمة النظام الغذائي العلاجي لعلاج الجيارديا لكل يوم مع الأخذ في الاعتبار فقط تلك المنتجات المسموح باستهلاكها. يجب أن تكون جميع الأطعمة على البخار فقط أو مسلوقة أو مطهية. ويمكن العثور على وصفات الطبخ في الكتب أو على الإنترنت.

النظام الغذائي لداء الجيارديا في الكبد

إن اتباع مثل هذا النظام الغذائي يعني تناول الحبوب والخضروات والكفير والفواكه والأسماك الخالية من الدهون فقط.

أثناء العلاج ، لا يجب السماح بدخول الدهون الحيوانية إلى الجسم ، لذلك يُستبعد المايونيز تمامًا ، زبدة، معجنات غنية وحلوة.

تناول الكثير من الفاكهة و الخضار النيئة، وهو أمر جيد جدًا ، لأنه يمكنك الطهي منها طعام لذيذويمكن العثور على الوصفات بسهولة على الإنترنت. أضف مخلل الملفوف والعصير منه ، وعصيدة اليقطين والبذور ، وملفات تعريف الارتباط الخالية من الخميرة ، المخصصة لمرضى السكر ، إلى النظام الغذائي.

باستخدام التغذية السليمةيمكن لجميع أفراد الأسرة مقاومة الجيارديا. يمكن تحمل النظام الغذائي بسهولة شديدة ، فلا يوجد شعور بالجوع ، لأن محتوى السعرات الحرارية لا يقل عن الحدود الفسيولوجية. المتطلبات اليوميةشخص. مع الالتزام الصارم بالنظام الغذائي ، سيختفي الغثيان والإسهال والانتفاخ في غضون أسبوعين.

يمكن أن يتأثر كل من البالغين والأطفال بالعدوى. من المهم التعرف على أعراض العدوى في الوقت المناسب وتأخذها التدابير اللازمة، لتجنب مضاعفات خطيرة. كلما بدأ العلاج مبكرًا ، فإن عواقب أقلينتظر المريض في المستقبل.

النظام الغذائي لداء الجيارديا

أحد الشروط الرئيسية علاج فعالالجيارديات - الامتثال نظام غذائي سليمتَغذِيَة. الالتزام الصارم بالنظام الغذائي ضروري ، وإلا فإن العلاج الدوائي لداء الجيارديا سيكون غير فعال.

يهدف النظام الغذائي في علاج الجيارديا إلى استعادة البكتيريا المعوية المضطربة.

النظام الغذائي لداء الجيارديا يشمل خمسة وجبة واحدةووجبات صغيرة. قبل كل وجبة ، يوصى بشرب مشروب حامض. لا تأكل الأطعمة المقلية.

يمكن طهي المنتجات أو خبزها أو غليها ، ومن الملائم جدًا استخدام طباخ بطيء وغلاية مزدوجة. يجب اتباع النظام الغذائي لداء الجيارديا بدقة شديدة فترة طويلةالوقت - سيتعين عليك التخلي عن العديد من المنتجات المألوفة في القائمة لمدة 100-120 يومًا.

تنقسم تغذية الجيارديا بالضرورة إلى 5-6 جرعات في اليوم. انتباه خاصيعطى للنظافة الشخصية للمريض قبل الأكل ، نظافة الأطباق ، الطعام.

النظام الغذائي لداء الجيارديا عند الأطفال

يشتمل نظام الطفل الغذائي في علاج الجيارديا على نفس قائمة الأطعمة المسموح بها والمحظورة والتي تعتبر نموذجية لعامة الناس الصورة السريريةالأمراض.

عادة ، يتم وصف النظام الغذائي من قبل الطبيب المعالج بعد الفحص. يعطي الوالدين توصيات مفصلة، والتي يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند تطوير قائمة طعام الطفل.

النظام الغذائي لحدوث داء الجيارديا عند الرضع هو أن الطفل ينتقل إليه تغذية اصطناعية. في هذه الحالة ، يجب على الأم اتباع النظام الغذائي بدقة ، والتي تحتاج إلى الخضوع لدورة علاجية من الجيارديا.

من أجل الأداء الطبيعي لجسم الإنسان ، من الضروري تناول جميع العناصر الغذائية ، بما في ذلك الكربوهيدرات. لا يمكنك التخلي عنها تماما.

مع داء الجيارديات ، لا ينصح بالالتزام بنظام غذائي يحتوي على البروتين والكربوهيدرات. من المهم أن يكون النظام الغذائي متوازنًا ، خاصةً بالنسبة لنظام الطفل الغذائي. يجب أن يتلقى الجسم "الكربوهيدرات البطيئة" الموجودة في الحبوب والفواكه غير المحلاة.
المنتجات المسموح بها.

يجب أن تحتوي قائمة النظام الغذائي لداء الجيارديا عند البالغين على الخيارات الغذائية التالية:

• عصيدة (الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان ، الأرز ، الذرة ، الشعير) مطبوخة في الماء.
• شوربة في مرق الخضار باللحوم الخالية من الدهن بدون جلد.
• يجب أن يكون اللحم طريًا ومفرومًا جيدًا. شرحات البخار وكرات اللحم موضع ترحيب.
• الفواكه والتوت الطازج والمخبوز غير المحلى.
• الخضار (المحاصيل الجذرية ما عدا الفجل والفجل). يسمح بالطماطم والخيار.
• منتجات الألبان: جبن منزوع الدسموالحليب المخبوز والكفير (بعد أسبوعين من النظام الغذائي).
• سوائل على الأقل لتر ونصف في اليوم. يوصى بشكل خاص بمشروبات الفاكهة الحامضة وكومبوت التوت.
• بقسماط وبسكويت وبسكويت.

أثناء علاج الجيارديات ، وكذلك في فترة لاحقة فترة نقاههيوصي الأطباء بالحد من استخدام فئات معينة من المنتجات.

بشكل صحيح نظام غذائي متوازن، سيعطي الجسم العناصر النزرة اللازمة. مع الجيارديا من الأفضل استخدام:

1. الأطباق الجانبية والحبوب المحضرة بدون استخدام الحليب:

• دقيق الشوفان؛
• شعير؛
• أرز؛
• الحنطة السوداء؛
• حبوب ذرة؛
• قمح.

بطاطس مسلوقة أو بطاطس مهروسةبدون إضافة زيت.

يسمح للأكل الأسماك الخالية من الدهونباللحوم التي خضعت لمعاملة حرارية كافية ، مطهية بالبخار أو مسلوقة أو مخبوزة.

يتم تحضير الدورات الأولى على أساس مرق الخضار ، مع إضافة لحم الديك الرومي المسلوق أو الدجاج أو الأرانب.

لا يُمنع استهلاك منتجات اللبن الرائب بكمية محدودة بنسبة 0٪ دهون.

الدهون مسموح بها حصريًا أصل نباتي.

الفواكه والتوت من الأصناف الحامضة مفيدة ، وكذلك الكومبوت والعصائر ومشروبات الفاكهة المصنوعة منها ، ولكن بدون سكر مضاف.

أثناء علاج الجيارديا عند البالغين والأطفال ، يجب استبعاد الأطعمة التي تحبها الجيارديا من النظام الغذائي:

• معلبات ونقانق ولحوم مدخنة.
• منتجات المخبزوالوجبات السريعة والمعكرونة.
• أي يشرب بالغاز والكحول.
• الحليب والأطباق المعدة على أساسها.
• بهارات و بهارات حارة و تتبيلة.
• فواكه حلوة (موز ، عنب ، شمام).
• يتسبب الثوم والبصل النيء في تهيج الأمعاء.
• أي حلويات.
• البقوليات (الفول ، البازلاء ، إلخ).

قائمة النظام الغذائي العلاجي والوقائي

رفض الحلويات منتجات الدقيقوالنقانق والتوابل وغيرها منتجات مألوفةفي كثير من الأحيان صادم. يشعر المرضى بأنهم سيُعالَجون بالصيام. هذا ليس صحيحا. من المنتجات المسموح بها ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق. الشيء الرئيسي هو ربط خيالك وعدم الخوف من التجربة.

المرضى أيضا لا يجب أن يتضوروا جوعا. 5-6 وجبات في اليوم تسمح لك بالحصول على ما يكفي منها أنظمة غذائية منخفضة السعرات الحراريةوفي هذه الحالة يتم استبعاد الكربوهيدرات فقط.

جانب إيجابيهذه التغذية هي:

• تحسين الرفاهية
• ترميم البكتيريا الدقيقة في الجهاز الهضمي.
• إزالة السموم من الجسم.

الخضار ، وهي مكون أساسي في جميع الأطباق ، تستخدم فقط بعد المعالجة الحرارية.

نظام غذائي تقريبيليوم واحد.

1. إفطار:

• مغلي عصيدة الحبوب في الماء ، مع إضافة صغيرة زيت عباد الشمس.
• عصير برتقال طازج.
• المقرمشات.

الإفطار الثاني:

• زبادي.
• بسكويت.

وجبة عشاء:

• مرق الدجاج مع الخبز المحمص.
• البطاطس المسلوقة مع شرحات البخار من لحم دجاج.
• كوب من الكفير الطازج.

وجبة خفيفه بعد الظهر:

• كوب من عصير التوت.
• الجبن القريش غير المحلى بالتوت.

وجبة عشاء:

• كرات لحم الأرنب المطهو ​​على البخار.
• كوسة مطبوخةمع جزر مطبوخ بزيت الزيتون.
• كوب من كومبوت التوت.

العشاء الثاني:

• تفاح مخبوز.

يجب أن تكون جميع الأطعمة التي يستخدمها المرضى طازجة. غذاء حميةلا يعني الرفض التام للطعام.

يتم توفير قيود مؤقتة فقط على المنتجات المستهلكة. يمكن لعشاق الحلويات ، بعد التشاور مع أحد المتخصصين ، استخدام بدائل السكر.

يجب أن يكون لدى المريض في وقت العلاج أدوات النظافة الشخصية الخاصة به ، ومجموعة من الأطباق. العناصر المنزل الداخليةيجب معالجتها يوميًا بوسائل خاصة.

وصفات ذات علامة تجارية لنظام غذائي علاجي ووقائي

النظام الغذائي للجيارديات ، مثل جميع الأنظمة الغذائية الخالية من الكربوهيدرات ، يستبعد تمامًا استخدام الأطعمة السريعة والنقانق ومنتجات الدقيق والمايونيز والعديد من المنتجات الأخرى. نتيجة لذلك ، يعاني المرضى في البداية من الشعور بالجوع.

لخداع الجسم في بداية النظام الغذائي ، ينصح الأطباء باستخدام بدائل بدلاً من السكر ، واستبدال الخبز بالبسكويت أو البسكويت ، وطهيه بدلاً من الكعك والمعجنات. كعك الشوفانمع التوت.

هناك العديد من الوصفات للطبخ من المنتجات التي تحتوي على كمية قليلةالكربوهيدرات ، أو لا شيء على الإطلاق.

1. لحمة

• مغلي فيليه دجاج 300 غرام
• خيار طازجأو الخيار 100 غرام ؛
• بطاطس مسلوقة 200 غرام ؛
• تفاحة خضراءأصناف حامضة 1 قطعة ؛
• عصير ليمون.

قطع الدجاج والبطاطس إلى مربعات صغيرة. قشر الخيار والتفاح. صر على مبشرة خشنة. تخلط جميع المكونات مع رشها بعصير الليمون.

سمك مع الفول

• فيليه سمك 200 غرام ؛
• فاصوليا 1 كوب ؛
• جزر 3 قطع ؛
• زيت الزيتون 2 ملعقة كبيرة؛
• الخل أو عصير الليمون.
• ملح للتذوق.

على البخار فيليه السمك. اشطف الفاصوليا واتركها تغلي حتى تنضج بالكامل. اسلقي الجزر وقشره. نقطع السمك إلى مكعبات صغيرة. يُضاف الفول والجزر المبشور على مبشرة خشنة. يُسكب الزيت النباتي ويُرش بالخل ويُمزج.

1. حساء الجزر المهروس

• جزر 0.8 كجم ؛
• أرز 150 غرام ؛
• زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة ؛
• زبادي 0.4 لتر.

شطف الجزر ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ، صب 100 مل من الماء ، واتركها على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. ثم يضاف الأرز والزيت والملح ويسكب 5-6 أكواب من الماء ويطهى لمدة ساعة تقريبًا. التركيبة الناتجة ، جنبًا إلى جنب مع المرق ، توتر وتفرك من خلال غربال. دعها تبرد قليلا. قبل التقديم يضاف الزبادي ويقلب.

شوربة هريس مع الديك الرومي

• فيليه الديك الرومي 0.5 كجم ؛
• فتات الخبز 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي 4 ملاعق كبيرة ؛
• زبادي 1 كوب.

اغلي الديك الرومي ، مر عدة مرات عبر مفرمة اللحم حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، أضف بضع ملاعق كبيرة من المرق ، وافرك من خلال غربال. صب 4 أكواب من المرق فوق فتات الخبز ، أضف 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي، يغلي لمدة نصف ساعة. في الصلصة الناتجة ، يضاف اللحم المهروس ، إذا لزم الأمر ، يخفف مع المرق ، ويغلي مرة أخرى. ترطيب. عند التقديم ، أضيفي الزبادي.

يسمح هذا النظام الغذائي للمرضى بتلقيها التغذية الجيدةدون تغيير عادات التذوق.

داء الجيارديات هو مرض يسبب تدميرًا معينًا للغشاء المخاطي. الأمعاء الدقيقة، ويؤدي أيضًا إلى تراكم الكائنات الحية الدقيقة أحادية الخلية الأكثر تخلفًا في سطح أنسجة ظهارة العضو المصاب وهو مؤشر على أمراض خطيرة قد تؤثر على جسمك في المستقبل.

تعيش الجيارديا لعدة فترات ، يمكن أن تكون الدورة الإجمالية لها عدة سنوات. ستشعر طوال فترة حياة هذه البكتيريا انزعاج طفيففي المعدة وفي الحالات الأكثر خطورة وخز في القلب واضطراب في الجهاز العصبي.

يمنحك النظام الغذائي نصف النتيجة ، والنصف الآخر هو علاج من تعاطي المخدرات. مبدأ نتمنى لك الشفاء العاجلاختتمت في عدة نقاط محددة تتطلب تنفيذًا لا تشوبه شائبة ، وأهمها استشارة الطبيب. لا تداوي نفسك بنفسك ، وعلاوة على ذلك ، لا تعالج الأطفال بمفردك ، لأنهم أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض ، وهم وحدهم الذين يمكن أن يتعرضوا لأكثر أشكال مساره تعقيدًا.

مراحل النظام الغذائي

تنقسم التغذية الخاصة لداء الجيارديا إلى عدة دورات:

قبل كل استخدام للطعام الذي يتكون منه نظامك الغذائي ، يجب أن تخلق بيئة حمضية. يمكن تنظيمه ، كما هو موضح سابقًا ، باستخدام المشروبات الحمضية والفواكه والخضروات في طازج. الاستخدام الفعال لمشروبات الفاكهة وعصائرها.

كن حذرًا - يجب أن يتم طهي الحبوب حصريًا على أساس الماء دون إضافة الحليب.

يتم احتلال المواضع التالية بلحوم الدجاج والأسماك (يفضل أن تكون مسلوقة). في الواقع ، يجب غلي أي طعام يتبع نظامًا غذائيًا - فهذه هي البطاطس والتوت المسلوق (كومبوت) والشوربات قليلة الدسم وما إلى ذلك.

استهلاك المياه المفلترة والمغلية جانب مهمفي نظامك الغذائي ويجب ألا يقل عن 3 لترات في اليوم.

يمكنك دعم علاج الجيارديا أدويةإظهار تأثير مفرز الصفراء ، واستبدالها المكافئ - مغلي الأعشاب التي لها نفس التأثير. رفض السكر ، يمكنك استخدام المحليات ، واستخدام الزيوت النباتية كبديل للدهون.

ما هو الأفضل أن ترفض

بادئ ذي بدء ، من الضروري التخلي تمامًا عن أي حلويات وحلويات ومعجنات تحتوي على السكر والكريمات الدهنية القائمة على الزبدة والسمن والقشدة. سيكون عليك أيضًا إزالة السكر والعسل والمربى والشوكولاتة والمشروبات الحلوة من المائدة. - لا تأكل الفاكهة الحلوة (الكمثرى والعنب والبرسيمون والموز والخوخ والبطيخ) والتوت وكذلك العصائر منها.

لا ينصح بشرب القهوة السوداء قدر المستطاع التأثير السلبيللهضم. لا ينصح بتناول الجيارديا. لا ينصح باستخدامه سميدلأنها غنية بالكربوهيدرات وإن كانت معقدة ، ومن الأفضل إزالة البطاطس والبنجر من الخضار لفترة. يحتوي الحليب على اللاكتوز - سكر الحليب ، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يؤدي إلى زيادة تكوين الغازفي الأمعاء ، لذلك يجب أيضًا استبعادها من النظام الغذائي. يجب غلي العصيدة في الماء دون إضافة الحليب كامل الدسم. يوصى بإزالة الأطعمة الغنية بالنشا من النظام الغذائي. وتشمل هذه المنتجات شبه المصنعة (النقانق والنقانق).

لضمان بقاء الغشاء المخاطي الملتهب في الجهاز الهضمي ، يجب إزالة الخضروات الغنية بالألياف الخشنة من النظام الغذائي ( ملفوف أبيض، فجل ، فجل ، إلخ) ، بقوليات ، نخالة ، موسلي. يجب أيضًا عدم تناول اللحوم المدخنة والمخللات والكافيار والأطعمة المعلبة (حتى محلية الصنع) والفطر والتوابل والفجل الحار والخردل والكاتشب الحار والصلصات والبصل الطازج والثوم. لفترة من الوقت ، سوف تضطر إلى الاستسلام الأطعمة الدسمة (اللحوم الدهنيةوالسمك وشحم الخنزير والزبدة).

ماذا وكيف نطبخ

تتطلب قائمة النظام الغذائي الامتثال لبعض العناصر التي تستبعد التنوع ، ولكنها ضرورية للمريض للتعافي. تتم مناقشة تحضير الأطباق والمنتجات الفردية أدناه.

داء الجيارديات عند الأطفال

علاج الجيارديا باتباع نظام غذائي يعني استبعادًا صارمًا للمنتجات الغذائية المفضلة للجيارديا - أولاً وقبل كل شيء ، هذه هي الكربوهيدرات والحلويات "السريعة". وغير مرغوب فيه للغاية للجيارديا هي بيئة حمضية ، لذلك عند علاج الجيارديا باتباع نظام غذائي ، يتم تحمض الطعام ، فهم يحاولون تناول كمية كبيرة منتجات الألبان المخمرة. على الأرجح ، يصاب الأطفال الصغار بداء الجيارديا.

كن حذرًا - إحدى العلامات التي تدل على ضرورة البدء في علاج الجيارديا باتباع نظام غذائي هي الزيادة البطيئة في وزن جسم الطفل. كثرة الإمساك الذي يحل محله الإسهال أيضًا أعراض التنبيهوكذلك الغثيان والانتفاخ المتكرر. مرض في الجلدهو أحد الأقمار الصناعية لداء الجيارديا. لذلك ، عند علاج الجيارديا بنظام غذائي ، يتم استبعاد الأطعمة التي يمكن أن تسبب الحساسية ، مثل الخضار والفواكه الحمراء. الأدويةتأكد من أن يصاحب علاج الجيارديا نظام غذائي عند وصفه من قبل الطبيب. يمكننا القول أن هاتين الطريقتين من العلاج - الأدوية والعلاج الغذائي متكافئان.

وصفات صحية

نظرًا لأن الطعام يحتاج إلى التحمض ويجب تناول مشروبات الفاكهة المحمضة ، ففكر في القليل منها وصفات صحيةمع الجيارديا.

هام: مع داء الجيارديات ، تحتاج إلى طهي الطعام بطريقة البخار ، أو غلي الطعام أو الخبز مع الحد الأدنى من محتوى الزيت ، فمن الأفضل استخدام غلاف الحلويات لهذا الغرض.

من الضروري استبعاد الأطعمة الدهنية والحارة والمقلية والمدخنة من القائمة. اشرب فقط ماء نظيف، مفلترة مسبقًا (لتجنب عودة العدوى), مغلي الأعشاب، الحقن ، عصير الطماطم ، مياه معدنيةبدون غازات.

ما هي المنتجات التي تسبب تهيج الأمعاء:

• معلبات؛
• لحوم مدخنة
• منتجات الوجبات السريعة؛
• الماء بالغازات
• البهارات.
• فلفل حار ، بصل ، ثوم ، فجل طازج.

النظام الغذائي بالضرورة كسري - 5-6 مرات في اليوم ، من الأفضل الاستمرار في مراقبة شروط تناول الطعام من أجل تجنب حدوث الانتكاس ، وكذلك الاضطرابات الأخرى في الجهاز الهضمي.

ما يجب أن تأكل؟

مجموعة مفرز الصفراء من الخلود والنعناع والكزبرة واليارو مفيدة بشكل خاص. يُسكب المواد الخام مع 500 مل من الماء المغلي ، ويُغلى لعدة دقائق ، ويُصفى ويُتناول 3 مرات في اليوم.

لتحضير مجموعة مطهرة ، من الضروري الجمع بنفس النسبة حرير الذرة، الهندباء ، البابونج الطبي ، الخلود ، آذريون ، الشيح ، حشيشة الدود. يُسكب لترًا من الماء ويترك لمدة 8 ساعات ويشرب 200 مل قبل كل وجبة.

قائمة العلاج

• إفطار: عصيدة الأرز على الماء بدون مواد التحلية ، صب كوبًا من عصير التوت البري الدافئ.
• غداء: استخدم حبتين من التفاح الحامض ، يمكنك تقطيع الجزر وعمل سلطة صحية ولذيذة.
• وجبة عشاء: جزء من لحم العجل العجاف ، من سلطة ملفوف مخلل، كوب من عصير البرتقال الطازج.
• شاي العصر: الجريب فروت (يمكنك أكله شرائح أو طهي مشروب فواكه).
• وجبة عشاء: يخنة السمك قليل الدسم مع الجزر ، يحضر سلطة الخيار ، يشرب كوب من الكركديه بدون سكر.

وصفات لذيذة وصحية

لجعل النظام الغذائي ليس هزيلًا وعاديًا ، يمكنك تجربة وطهي شيء ليس مألوفًا بأي حال من الأحوال.

على سبيل المثال ، حساء خفيف بالمأكولات البحرية. لتحضير الطبق ، يجب أن تأخذ 500 جرام من السلمون ، 200 جرام من بلح البحر ، 150 جرام من الروبيان ، جثث الحبار - 150 جم ، زوجان من سيقان الكزبرة ويضاف الملح حسب الرغبة إلى المرق النهائي.

مدة تحضير الحساء 7 دقائق ، يجب تقطيع جميع المكونات وإضافتها إلى مرق الغليان ورشها بالأعشاب قبل إيقاف تشغيلها وتغطيتها بغطاء. يحفظ في مكان دافئ لبضع دقائق أخرى لتضخم المكونات. مباشرة على الطبق ، أضف بضع قطرات من الخل إلى الطبق.

للحلوى ، يمكنك طهي طاجن الجبن ، وعجن الجبن مع بيضة ، وإضافة رشة من الفانيليا وستيفيا ، 3 ملاعق كبيرة. ل. كرز مجفف. ضعي كتلة الجبن في قالب واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.

استنتاج

إذا كنت تأخذ تخطيط النظام الغذائي على محمل الجد في علاج الجيارديا ، يمكنك القضاء على المرض بسرعة وبشكل كامل ، حتى بدون استخدام الأدوية السامة.