الشخصية الرئيسيةحديثنا هو جذر الكرفس. تكمن فائدة الجذر في قدرته على العودة إلى الإنسان حيوية، الرغبة الجنسية ، الجمال ، الصحة. على الرغم من أنه ، بالطبع ، من غير المحتمل أن يحدث هذا بعد العشاء الأول. أفضل تأثيرسيكون ذلك إذا أصبح جذر الكرفس جزءًا من النظام الغذائي اليومي. هل تزرعها في حديقتك ، حديقة الخضروات ، في الريف؟ لا؟ لماذا ا؟ إذا كان السبب هو الجهل اقرأ المقال. ربما سيتغير موقفك من هذه الثقافة.

هل تعرف هذه الأمثال؟

• "إذا كنت تريد الجري بشكل أسرع ، فتناول المزيد من الكرفس."
• "كانت الزوجة سعيدة بزوجها: كان الكرفس يقدم على العشاء".

الكرفس أوراق ، سويقات ، جذر. ورقة ، سويقة زرعها الكثير. بالنسبة للجذر ، لا يعرف الجميع حتى كيف يبدو.

بطبيعة الحال ، يعرفه البستانيون المتحمسون ذوو الخبرة الواسعة ، لكن قائمة جميع المحاصيل الجذرية المفضلة ، والتي تشمل بالضرورة البطاطس والجزر والبنجر ، ليست مدرجة في كرفس الجذر. في جذر الكرفسموسم نمو طويل نوعا ما. ربما لهذا السبب لا يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين.

عرفت فوائد الكرفس منذ زمن أبقراط. أحب الجمال من الأساطير اليونانية القديمة ، أفروديت ، هذه الخضار لسبب ما. يساعد ضد الشيخوخة المبكرة.

جاء الكرفس إلى روسيا في نهاية القرن الثامن عشر ، في عهد كاترين الثانية (العظيمة) ، ولكن لفترة طويلةتستخدم فقط كنبات للزينة. ثم بدأ ينمو في حدائق الصيدلانية وبعد ذلك فقط هبط في مقلاة!

فوائد جذر الكرفس للصحة والحب والجمال

الحجة الأولى حول فوائد محصول الجذر: إنها تعيد الفاعلية إلى السادة والجمال للسيدات. استهلاكه المنتظم يجعل الأسنان أقوى ، والشعر أكثر روعة وجمالا.

إذا كانت أمراض الجهاز الهضمي أو مشاكل العمرجاد جدًا بحيث لا يكون لديك وقت للتفكير في الجمال والحب ، فتناول جذر الكرفس على أي حال. إنه قادر على المساعدة حتى في مثل هذه المواقف.

علاج التهاب القولون والتهاب المعدة القرحة الهضميةيصبح من الأسهل مكافحة التهاب المفاصل والروماتيزم والنقرس أيضًا. لكن من الأفضل البدء في تناول الكرفس منذ سن مبكرة. بعد كل شيء ، من الأسهل منع الأمراض من طردها من الجسم عندما تكون متأصلة هناك.

يستخدم الكرفس على نطاق واسع في الطب الشعبي. لكننا نحذر من أن استبدال الطبيب بالتطبيب الذاتي أمر خطير للغاية. ولكن إذا كنت تستخدم العلاجات الشعبيةإلى جانب استيفاء وصفات الطبيب أو من أجل الوقاية ، من غير المحتمل أن تكون قادرًا على إيذاء نفسك.

انفجار (تسريب) - مساعد للروماتيزم والنقرس. كيف تفعل؟ تحتاج إلى الإصرار على 1 ملعقة كبيرة من الجذر المفروم في 0.5 لتر ماء مغلي 4 ساعات ، لف العبوة أو ملء كل شيء في الترمس. خذ 2 ملاعق 3 مرات في اليوم قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام.

لماذا جذر الكرفس قادر على مساعدة الإنسان بشكل رائع؟ لاحتوائه على العديد من العناصر النزرة: اليود والكالسيوم والزنك والحديد والمغنيسيوم والفوسفور. هناك فيتامينات حيوية بالنسبة لنا ، مثل E و K و PP و Provitamin A وما إلى ذلك. المجموعة تكملها الزيوت الأساسية والأحماض العضوية. لا تنسى مواد الصابورة التي تعزز وظيفة الأمعاء.

بالنسبة للرائحة الفريدة من نوعها ، يتم توفيرها بواسطة سيدانوليد وحمض سيدانويك أنهيدريد. معًا - واحدة من أكثر وسائل الطب التقليدي فاتح للشهية.

ما هو الكرفس المفيد أيضا؟ حقيقة أنه يحتوي على هرمونات نباتية قريبة في خصائصها من الأنسولين ، لذا فإن الخضار يساعد مرضى السكر على خفض مستويات السكر.

سيكون الوزن الزائد أسهل لإنقاص الوزن عن طريق إضافة الكرفس إلى الطعام. عصيره يهدئ الأعصاب.

والكرفس منشط عالمي.

فوائد النحافة

إذا لم يكن لديك أي مشاكل صحية خاصة ، ولكن ما يهمك أكثر هو تناغم قوامك ، إذن قم بطهي طبق لذيذ حساء نباتي. يستخدم الجسم سعرات حرارية أكثر مما يتلقاه لهضمه.

مقابل 500 غ من الكرفس و 500 غ ملفوف أبيضخذ 6 حبات متوسطة البصل ، 3 طماطم طازجة ، 2 حبة فلفل حلو. يجب غسل كل هذه الثروة وتقطيعها جيدًا وسكبها بالماء وغليها. يضاف الملح والفلفل الأسود في نهاية الطهي.

هناك مثل هذا حساء الدايتممكن بدون قيود. تأكل - الدهون الزائدة تذوب. في الوقت نفسه ، لا يتوقف تناول الفيتامينات ، وهو أمر مهم للغاية للحفاظ على الصحة. تقول النساء النحيفات إن هذا ربما يكون النظام الغذائي الأكثر شهية.

سيساعد المذاق المحدد للكرفس على تحمل نظام غذائي خالٍ من الملح أو قليل الملح. تبليهم بالدورتين الأولى أو الثانية: سيتوقفون عن شد الملح.

استخدام جذر الكرفس في الطبخ

في كثير وصفاتيذكر الكرفس فقط كتوابل. يضاف إلى الحساء والأطباق الرئيسية والسلطات في كثير من الأحيان أقل توابلًا. لكن هل تعلم أن الخضروات الجذرية يمكن أن تكون عازف منفرد في تجارب المطبخ؟ على سبيل المثال ، في شكل طبق جانبي غذائي.

هذه الأطعمة الشهية هي بديل رائع للبطاطس المقلية ذات السعرات الحرارية الفائقة.

كرفس مقلي

لقلي الكرفس مقابل 400 جرام من المحاصيل الجذرية ، ستحتاج إلى 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي والملح والتوابل وعصير الليمون حسب الرغبة وخضرواتك المفضلة للزينة.

كل شيء بسيط. ننظف ونقطع ونرش بعصير الليمون ونتركه ينقع لمدة عشر دقائق.

تذكر: يتم قطع الجذر مثل البطاطس ، ويتم طهيه بشكل أسرع! لا تترك المقلاة دون رقابة لفترة طويلة.

لذلك ، نقوم بتسخين المقلاة ، ونرسل الكرفس إليها ، ونقلى حتى ينضج على نار أعلى بقليل من المتوسط ​​، في نهاية القلي ، الملح ، الفلفل ، نضع البهارات إذا رغبت في ذلك.

يرش بالأعشاب عند التقديم.

طبق جانبي ممتاز للحوم أو الدواجن أو الخضار. يأكل بعض الذواقة الكرفس المحمص بمفردهم ، دون أي إضافات على الإطلاق.

من وجهة نظر الطهي ، يعتبر جذر الكرفس فريدًا من نوعه لأنه أثناء الخياطة ، لا تضعف رائحته الخاصة ، بل على العكس ، تصبح أكثر إثارة للاهتمام. تتناسب الخضار مع اللحوم لأنها تساعد على امتصاص البروتين. مسلوقة قليلا مثل البطاطس. لكن أكثر كرفس صحي- ما زال طازج.

إذا جمعت جذرًا مبشورًا أو مقطعًا ناعمًا مع جزر مبشور وتفاح ، ستحصل على سلطة فيتامين رائعة! عدد المنتجات - حسب الذوق.

مخلل جذر الكرفس

وصفة مجربة لحصاد جذر الكرفس. يقترب تمامًا من أطباق اللحوم إلى أطباق البطاطس والفطر.

قشر جذر الكرفس (1 كجم) ، مقطّع إلى مكعبات أو حلقات أو شرائح (حسب رغبتك) ، واغمس في الماء المغلي المملح (1 لتر من الماء + 1 ملعقة كبيرة من الملح + 3 جم من حامض الستريك). أخرجيها بملعقة أو مصفاة.

رتب قطع جذر الكرفس في برطمانات مكلسة نصف لتر ، صب ماء مالح مغلي (4 أكواب من الماء + 1 كوب مائدة 9٪ خل + 1.5 ملعقة كبيرة ملح + 3 ملاعق كبيرة سكر + قليل من الفلفل الأسود ، 1-2 فصوص).

نشمر بأغطية من الصفيح. لفها بشيء دافئ حتى تبرد البرطمانات تدريجيًا. عندما تبرد - أخرجها. يمكنك تخزينها في المنزل.

التخزين الشتوي لجذر الكرفس

يُنصح بقطع الأوراق بعد الحصاد ، ولكن ليس قصيرًا جدًا - يجب ترك أعناق صغيرة. وللحفاظ على نضارة الجذور ، يتم غمسها في محلول طيني ، يشبه قوامه القشدة الحامضة السميكة ، ويُجفف ويوضع على أرفف في القبو.

هناك طريقة أخرى للتخزين - في الرمال. للقيام بذلك ، يتم لصق الجذور المقطوعة في صندوق من الرمل عموديًا بحيث تكون الجذور في الرمال وتكون الأعناق في الأعلى.

من هو الكرفس ضار؟

لسوء الحظ ، الكرفس ليس للجميع.

• في حالات الصرع ، يمكن أن يؤدي إلى تفاقم الحالة.
• عند الأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى أيضًا.
• الكرفس هو بطلان في النساء الحوامل والمرضعات ، لأنه غالبا ما يثير الحساسية عند الأطفال.
• في مرض الدوالي، يجب أيضًا التخلي عن التهاب الوريد الخثاري من الكرفس. الصحة أغلى من المأكولات الشهية.
• بالإضافة إلى ذلك ، عليك أن تتذكر إمكانية التعصب الفردي لهذا المنتج.

سوف يستفيد منه أي شخص آخر. فقط تذكر أن الحب المفرط للكرفس الطازج يمكن أن يسبب انتفاخ البطن لدى بعض الأكل.

يعتبر جذر الكرفس من المنتجات النباتية الفريدة والمفيدة للغاية. أصبحت شائعة بشكل متزايد بسبب عدد من الخصائص التي تؤثر بشكل إيجابي على جسم الإنسان. يوجد أدناه معلومات حول تكوين جذر الكرفس وصفاته الرئيسية و الاستخدام الصحيحفي منتج فيتامين الغذاء.

فوائد جذر الكرفس

حتى الآن ، تزرع هذه الأنواع من الكرفس: سويقات ، أوراق ، جذر. هذا الأخير له شكل دائري ، إنه كثير العصير سمين. منتج عطري يستخدم في الطبخ ، التجميل ، الطب. غالبًا ما يتم استخدامه لفقدان الوزن ، لأن محتوى السعرات الحرارية لهذا النبات هو 32 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام. تكوين جذر الكرفس متنوع:

• الهليون.
• زيت اساسي؛
• الألياف الغذائية;
• أحماض أسكوربيك ، أكساليك.
• السترين.
• أملاح المغنيسيوم
• مواد الفلافون
• ماء؛
• فيتامين ح.
• حمض دهني;
• البوتاسيوم.
• الكولين.
• الفوسفور.
• صوديوم؛
• الكالسيوم.
• حديد؛
• فيتامين ب.
• جليكوسيدات.
• الفيتامينات A ، C ، E ، B (1،2،5،6،9).

يحتوي جذر الكرفس على عدد كبير من الخصائص التي لها تأثير إيجابي جسم الانسان:

1. تقوية الجهاز العصبي وتحسين الصحة العامة.
2. تأثير منشط عام.
3. تحسين واستعادة التمثيل الغذائي في الجسم.
4. الجذر فعال وقائيلنزلات البرد ، يعمل ضد الأمراض الفيروسية. جيد لتقوية جهاز المناعة.
5. خفض ضغط الدم.
6. مدر للبول جيد لتطهير الكلى.
7. يجعل تأثير إيجابيلقوة الذكور.
8. فائدة أخرى لجذر الكرفس هي منع تكوين الأورام السرطانية. يوصي الأطباء بشدة الاستخدام المنتظمهذا المنتج للوقاية من السرطان.
9. يحسن وظيفة بصريةالذاكرة تحفز الانتباه.
10. يقوي جذر الكرفس جهاز المناعة ، ويمكن استخدامه بشكل فعال لمكافحة الإجهاد والتهيج.

جذر الكرفس - الخصائص

بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والمكونات الأخرى ، فإن النبات له تأثير إيجابي للغاية على الجسم. رئيسي ميزات مفيدةجذر الكرفس:

1. وجود فيتامين أ مسؤول عن زيادة مرونة البشرة واستعادتها. فيتامين سي يقوي الأوعية الدموية.
2. الألياف القابلة للذوبان ، كجزء من الجذر ، تعمل على تطبيع عملية الهضم ، وتعزز امتصاص الإنزيمات الضرورية. خيار ممتاز لنضوب الجسم بعد المرض.
3. الحديد ، الذي يحتوي على جذر سيليرا ، مسؤول عن تكوين خلايا الدم ، وزيادة الهيموجلوبين. مع فقر الدم (مع فقر الدم) ، تخثر فقيرأطباق الدم مع الكرفس أمر لا بد منه.
4. منتج نباتي فريد من نوعه منخفض السعرات الحرارية ، لذلك غالبًا ما يستخدم لفقدان الوزن. تمنح المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة الجسم المزيد من الطاقة ، وتساعد أيضًا في التخلص من السموم والسموم (بالإضافة إلى مفعول الملين).
5. فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك) عنصر مرطب. لهذا السبب ، فإن استخدام جذر الكرفس يحفز عملية تجديد الخلايا ، ويرطب البشرة ، مما يجعلها ناعمة وناعمة وحريرية. شكرا ل المواد العضويةيمكنك دائمًا أن تبدو رائعًا ولديك بشرة متألقة.
6. لا يزال في نبات مفيدتناول فيتامين ب 6. يشارك في تكوين الناقلات العصبية المسؤولة عن الاتصال الألياف العصبيةمع الدماغ وللتمثيل الغذائي الطبيعي.

الخصائص الطبية لجذر الكرفس

في أهداف طبيةكثيرا ما تستخدم المكونات العشبيةالعديد من النباتات. العديد من الأدوية مصنوعة أيضًا من جذر الكرفس. قبل استخدام هذه الأدوية ، من الضروري استشارة الطبيب ، نظرًا لخطر التعصب الفردي للمكونات. الخصائص الطبية لجذر الكرفس هي كما يلي:

• تقوية المناعة
• التخلص من السيلوليت والسمنة.
• استعادة الهضم الطبيعي للبروتينات.
• لا غنى عن محصول الجذر للمفاصل (يستعيد حركتها الطبيعية) ؛
• محاربة ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والأمراض من نظام القلب والأوعية الدموية;
• علاج الأمراض المعدية.
• استعادة التمثيل الغذائي.
• علاج الإجهاد ، تأثير مفيد على الجهاز العصبي;
• منع العمليات المتعفنة في الجهاز الهضمي.
• قتال فعالمع أمراض الجهاز الهضمي نظام الجهاز البولى التناسلى، الكلى؛
• القضاء على نقص فيتامين عند الطفل والبالغ.

موانع الاستعمال:

• أنواع الحساسية الشديدة.
• زيادة منتظمة في ضغط الدم (قد تحدث أزمة ارتفاع ضغط الدم) ؛
• التهاب الأمعاء.
• تفاقم المرض اناس احياء، الرجال والنساء في سن متقدمة ؛
• تفاقم التهاب المرارة والتهاب البنكرياس وتحص صفراوي وقرحة هضمية وأمراض الجهاز الهضمي والكلى.
• وجود التهاب الوريد الخثاري والدوالي.

جذر الكرفس - كيفية الاستخدام

كقاعدة عامة ، يتم استخدام نبات الفيتامين المعطر كغذاء (يتم تحضير أطباق مختلفة). كيفية استخدام جذر الكرفس بحيث يفيد المنتج الجسم فقط؟ فيما يلي بعض الخيارات:

1. لجعل طبق السمك أو اللحم أو الخضار أكثر عطرة ولذيذًا ، يجب إضافة القليل من الجذر. إنه رائع للشواء أو الطبخ.
2. يتم تحضير حساء المهروس الأكثر فائدة وشهية من جذر الكرفس المسلوق والخضروات.
3. التحفظات مع هذا النبات لذيذة بشكل خاص ورائحة.
4. يمكنك أيضًا تحضير السلطات مع إضافة الفواكه أو الخضار (تفاح ، جزر ، ملفوف). من الأفضل التزود بالوقود مع عباد الشمس أو زيت الزيتون.
5. العصير المصنوع من الجذر غني مواد مفيدة. يوصى باستخدامه يوميًا. يمكن خلط مشروب الفيتامين مع عصير البرتقال والجزر والتفاح والخيار الطازج.

أطباق جذور الكرفس

لتنويع النظام الغذائي اليوميوشحن الجسم بالطاقة ، يمكنك طهي الأطباق من جذر الكرفس. فيما يلي بعض الوصفات البسيطة لطعام لذيذ وصحي:

1. جذر الكرفس المحمص. يتم تنظيف المنتج وتقطيعه إلى شرائح كبيرة. ثم المقلية زيت نباتي. بعد الطهي ، توضع الجذور على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة. يبقى رش الجبن المبشور والاستمتاع بطبق لذيذ.
2. يمكنك أيضًا صنع سلطة طازجة من الكرفس وأنواع التفاح الحامض. يكفي نصف الثمرة و½ من الجذر. كلا المنتجين مقشر ومطحون على مبشرة. المقبلات متبلة بالقشدة الحامضة أو العسل. وصفة رائعةلحمية انقاص الوزن.
3. لا يقل طعمه عن سلطة مع الجزر ، إذا تم طهيها بشكل صحيح. تُفرك المكونات وتُخلط وتُسكب بالزبادي الطبيعي والقشدة الحامضة قليلة الدسم. يمكن أن تتنوع المقبلات عن طريق إضافة عين الجملوالزبيب والخضر.

ضرر جذر الكرفس

إذا كنت تأكل أكثر من 200 جرام من الكرفس يوميًا ، فقد يتسبب هذا المنتج في حدوث مشكلة. غالبًا ما تؤدي الكمية الزائدة من الجذر إلى عسر الهضم وعواقب أخرى غير سارة. يتم تسجيل ضرر جذر الكرفس للجسم في مثل هذه الحالات:

• التعصب الشخصي للمصنع ؛
• فترة الحيض (يزيد النزيف).
• قرحة المعدة والتهاب المعدة.
• الحمل والرضاعة (قد يكون لدى الطفل رد فعل تحسسي).

فيديو: سلطة جذر الكرفس

الأشخاص الذين يسعون إلى اتباع أسلوب حياة صحي يعرفون أو يجب أن يتعرفوا بالتأكيد على خضروات مثل الكرفس. إنه نبات غذائي ومفيد للجسم. من المثير للاهتمام أنه لم يتم تناوله مؤخرًا ، ولكنه كان يعتبر حشيشًا. بمرور الوقت ، اكتشف العلماء تركيبته الفريدة وبدأوا في استخدامه للأغراض الطبية. اليوم ، يعرف جميع خبراء الطهي في العالم أنه يمكنك طهي أطباق لذيذة بهذه الخضار. لذلك ، يهتم الكثيرون بمدى فائدة جذر الكرفس في المساعدة على الصحة ، وما إذا كان له موانع.

التكوين والخصائص المفيدة لجذر الكرفس

في عهد كاثرين الثانية العظيمة ، ظهرت خضروات مذهلة تسمى الكرفس لأول مرة إلى روسيا. لفترة طويلة ، تم اعتباره حصريًا نباتات الزينةوكان يستخدم فقط في بعض الأحيان في أغراض طبية. ثم كانت هناك العديد من الدراسات التي تهدف إلى معرفة ما إذا كان جذر الكرفس صالحًا للأكل. تمت دراسة فوائدها وأضرارها ، بالإضافة إلى أجزاء أخرى من النبات المذكور ، دراسة شاملة. اتضح أن هذه الخضار صالحة للأكل تمامًا: فقد تبين أن الجذور والسيقان والأوراق والأعناق صالحة للأكل.

تعود الرائحة اللطيفة للنبات المعني إلى المحتوى العالي في درناته المختلفة الزيوت الأساسية. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي جذور الكرفس على الكثير من المكونات القيمة الأخرى:

التركيب الكيميائي والتحليل الغذائي

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي "الكرفس (الجذر)".

يوضح الجدول محتوى العناصر الغذائية (السعرات الحرارية والبروتينات والدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن) لكل 100 جرام من الجزء الصالح للأكل.

العناصر الغذائية	كمية	معيار**	٪ من القاعدة في 100 جرام	100 كيلو كالوري من القاعدة	100٪ طبيعي
سعرات حراريه	21 سعر حراري	1684 سعر حراري	2%	5.9%	1700
السناجب	1.3 جرام	76 جرام	1.7%	5%	76 جرام
الدهون	0.3 جرام	60 جرام	0.5%	1.5%	60 جرام
الكربوهيدرات	6.5 جرام	211 جرام	3.1%	9.1%	210 جرام
الأحماض العضوية	0.1 جرام	~
الألياف الغذائية	3.1 جرام	20 جرام	15.5%	45.6%	20 جرام
ماء	87.7 جرام	2400 جرام	3.7%	10.9%	2370 جرام
رماد	1 جرام	~
الفيتامينات
فيتامين أ ، ري	3 مكغ	900 مكجم	0.3%	0.9%	1000 جرام
بيتا كاروتين	0.01 مجم	5 مجم	0.2%	0.6%	5 جرام
فيتامين ب 1 ، ثيامين	0.03 مجم	1.5 مجم	2%	5.9%	2 غ
فيتامين ب 2 ، ريبوفلافين	0.06 مجم	1.8 مجم	3.3%	9.7%	2 غ
فيتامين ب 5 ، البانتوثينيك	0.4 مجم	5 مجم	8%	23.5%	5 جرام
فيتامين ب 6 ، البيريدوكسين	0.15 مجم	2 مجم	7.5%	22.1%	2 غ
فيتامين ب 9 ، حمض الفوليك	7 مكجم	400 مكجم	1.8%	5.3%	389 جرام
فيتامين ج ، اسكوربيك	8 مجم	90 مجم	8.9%	26.2%	90 جرام
فيتامين هـ ، ألفا توكوفيرول ، تي إي	0.5 مجم	15 مجم	3.3%	9.7%	15 جرام
فيتامين هـ ، البيوتين	0.1 ميكروغرام	50 ميكروغرام	0.2%	0.6%	50 غ
فيتامين ب ، ن	1.2 مجم	20 مجم	6%	17.6%	20 جرام
النياسين	0.9 مجم	~
المغذيات الكبيرة المقدار
البوتاسيوم ، ك	393 مجم	2500 مجم	15.7%	46.2%	2503
الكالسيوم Ca	63 مجم	1000 مجم	6.3%	18.5%	1000 جرام
المغنيسيوم	33 مجم	400 مجم	8.3%	24.4%	398 جرام
الصوديوم ، نا	77 مجم	1300 مجم	5.9%	17.4%	1305
الفوسفور	27 مجم	800 مجم	3.4%	10%	794 جرام
أثر العناصر
الحديد ، الحديد	0.5 مجم	18 مجم	2.8%	8.2%	18 جرام
الكربوهيدرات القابلة للهضم
النشا والدكسترين	1 جرام	~
أحادي وثنائي السكريات (السكريات)	5.5 جرام	100 جرام كحد أقصى
الأحماض الدهنية المشبعة
الأحماض الدهنية المشبعة	0.1 جرام	بحد أقصى 18.7 جم

قيمة الطاقة الكرفس (الجذر) 21 سعرة حرارية

** يوضح هذا الجدول متوسط ​​معايير الفيتامينات والمعادن للبالغين.

من المثير للاهتمام أن مع مثل هذا الرقم مواد قيمةمحتوى السعرات الحرارية في المنتج هو 34 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام وهذه واحدة من أكثر الخصائص المفيدة لجذر الكرفس للنساء اللواتي يحلمن بفقدان الوزن بسرعة وأمان ، لتأسيس عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

المكونات النشطة لجذر الكرفس:

• ما يصل إلى 4٪ سكر
• 2.5٪ بروتين نباتي
• عناصر البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور.
• كمية كبيرة من فيتامين سي من حيث محتوى هذا الفيتامين ، فإن الكرفس يفوق جميع محاصيل الحدائق. هذه المادة متورطة في كثير العمليات البيولوجيةخلايا الجسم وتعمل كمضاد قوي للأكسدة.
• كاروتين (مقدمة لفيتامين أ) ؛ كاروتين يبطئ تكوين الجذور النشطة. وبالتالي ، فهو يحمي الخلايا جهاز المناعةمن الضرر بالنشاط مركبات كيميائيةويساعد في الحفاظ على مستوى عال من المناعة. يعتبر الكاروتين منبهات المناعة الطبيعية التي تزيد من احتياطيات الجسم المناعية بغض النظر عن نوعها. عوامل ضارة، أي أن لها تأثير غير محدد.
• مجموعة فيتامينات المجموعة ب. وجود هذه المواد ضروري لعملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون والبروتينات.
• فيتامين هـ.تظهر مادة توكوفيرول خواص مضادات الأكسدة ومادة تعمل على تحسين امتصاص الأكسجين في الخلايا ، وهو أمر غير ضروري في العالم الحديث بكمية كبيرة من إضافات كيميائيةفي الطعام و مجال واسعالمواد الكيميائية المنزلية.
• فيتامين ك. إن وجود هذه المادة ضروري للتخليق الطبيعي للبروتينات التي تضمن عمل الإنزيمات في مراحل مختلفةجلطة دموية أو خثرة. يعمل هذا المركب كمحفز لاستقلاب الكالسيوم في العظام و النسيج الضامالكائن الحي ، وكذلك في التنظيم وظيفة مطرحالكلى.
• فيتامين آر. يشارك في معظم تفاعلات الأكسدة والاختزال ، وإنشاء إنزيمات نشطة في مختلف الهيئاتالجسم وتنظيم التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات لتوفير الطاقة للخلايا. عند استخدامه ، تتوسع الشعيرات الدموية ، وتحسن الدورة الدموية ، ويمنع تراكم خلايا الدم الحمراء.

أيضًا ، ينتج عن استخدام الدرنات النباتية مثل هذه الآثار الإيجابية:

• خفض وتثبيت ضغط الدم.
• القضاء على العمليات الالتهابية.
• تجديد الخلايا والأنسجة.
• تطبيع عمل الجهاز العصبي.
• شفاء الجلد التالف
• وقف النمو ومنع ورم خبيث من الأورام الخبيثة.
• تحسين استقلاب الماء والملح.
• تحفيز إنتاج عصير المعدة.
• محاربة الإمساك
• زيادة الشهية؛
• استعادة الدورة الدموية.
• تقوية جهاز المناعة.
• تخفيف أعراض الحساسية.
• تنغيم الجسم ككل.
• استرخاء العضلات الملساء ، بما في ذلك القلب.
• زيادة تركيز الهيموجلوبين في الدم.
• تقليل الانتفاخ
• تصحيح الإخراج السائل الزليليفي المفاصل
• الوقاية من الإصابة بالأمراض الفيروسية المعدية.

الخصائص الطبية لجذر الكرفس

نجاح العلاج امراض عديدةمع استخدام الكرفس لاحتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم. بعد كل شيء ، يؤدي إلى نقص هذه المادة في الجسم نوبات متكررةالقلق الذي لا يمكن تفسيره ، والخوف ، والتهيج ، والتهيج ، والتشنجات في الليل ، وكذلك ظهور علامات تصلب الشرايين. نظرًا لحقيقة أن جذر الكرفس (الصور المعروضة في المقالة ستساعد في الحصول على فكرة عن هذه الخضار) غني بالحديد ، فإن استخدامه يحسن أيضًا استقلاب الماء والملح. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم هذا المنتج أيضًا لمنع الشيخوخة المبكرة.

يوصى بشدة بتناول الدرنات الموصوفة من قبل الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة والسمنة. إضافة نبات إلى النظام الغذائي يخفف من اضطرابات عسر الهضم ، متلازمة الألمفي الأمراض الجهاز الهضمي، يعمل على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي بسرعة ويعزز إزالة السوائل الزائدة.

تستخدم الخصائص الطبية لجذر الكرفس أيضًا في علاج معقدبعض الحالات المرضية:

استخدام جذر الكرفس في الطب

يستخدم جذر الكرفس لعلاج الأمراض المختلفة والوقاية منها:

1. االتهاب القولون المزمن والتهاب المعدة وقرحة المعدة والامساك والحساسية : 2 ملعقة كبيرة. تصب ملاعق من الجذور المقطعة في كوب من الماء البارد ولكن المغلي وتصر لمدة ساعتين. خذ ثلث كوب 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام لمدة نصف ساعة.
2. من الدهون الزائدة ، من مرض السكري ، لتقوية الجهاز العصبي ، وزيادة الفاعلية وتجديد الشباب : يُسكب 250 جرام من الماء في الجذر ويُغلى لمدة 20 دقيقة وتناول 3 ملاعق كبيرة (ملعقة كبيرة) 3 مرات يوميًا قبل الوجبات.
3. مع قضمة الصقيع : 200 غرام. قم بغلي الجذر في لتر واحد من الماء ، ثم قم بتبريده قليلاً (بحيث تدوم اليد) ، قم بخفض الجزء المصاب من الصقيع من الجسم واستمر حتى يبرد الماء تمامًا. ثم اشطفها بالماء البارد ، امسحها حتى تجف ، وزعها بدهن الاوز ولفها.
4. للشرى: 2 ملعقة صغيرة تصب الجذور 400 جم من الماء المغلي وتترك لمدة 3 ساعات. اشرب ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم 15 دقيقة قبل وجبات الطعام.
5. من أمراض الجلد : 3 ملاعق كبيرة. صب ملاعق من جذور الأرض مع الماء المغلي الدافئ ووضعها في حمام مائي لمدة 40 دقيقة ، وتطبيقها خارجيا.
6. من العقم : جذر مقطع - 50 غ.صب 300 غرام من الماء المغلي ويطهى لبضع دقائق أخرى على نار عالية ، ويبرد ويشرب 4 مرات في اليوم.

جذر الكرفس في التجميل

يستخدم جذر الكرفس ليس فقط في الطب الشعبي والطبخ ، ولكن أيضًا في مستحضرات التجميل ، حيث تصنع منه أقنعة ودعك مختلفة ، وبعد ذلك يبدو الجلد أكثر نضارة وشبابًا.

• قناع فرك: يتم تجفيف الجذر وسحقه وخلطه مع الزنجبيل ، جوزة الطيب، الكزبرة. يضاف العسل ويخلط ويوضع على الوجه بحركات تدليك ، ويغسل بعد دقيقتين.
• قناع مغذي للبشرة الجافة: امزج 1 ملعقة كبيرة. ملاعق من الجبن الجذور والدهنية ، أضف 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحليب الدافئ. اخلطي كل شيء جيدًا وضعيه على البشرة لمدة 15 دقيقة ، ثم اشطفيه بالماء الدافئ.
• قناع التبييض: في 2 ملعقة كبيرة. تضاف ملاعق كبيرة من الجذور المقطعة نصف ملعقة صغيرة عصير ليمونو 1 ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة. اخلطي كل شيء جيدًا ، ضعيه على الوجه ، اغسليه بعد 15 دقيقة ، أولاً بالماء الدافئ ثم البارد.
• قناع فيتامين: ابشر نصف تفاحة ، أضف ملعقة كبيرة من الجذور المبشورة ونفس الكمية دقيق الشوفان، امزجي ، ضعيه على الوجه واتركيه لمدة 15 دقيقة.

الكرفس لانقاص الوزن

كما ذكرنا سابقًا ، يساعد جذر الكرفس على تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، ونتيجة لذلك يفقد الشخص أرطالًا إضافية. لهذا السبب يوصي خبراء التغذية باستخدام هذا الجذر. يمكن أن يساعدك الكرفس على إنقاص الوزن حتى لو كنت تعاني من السمنة.

لا تكمن فوائد جذر الكرفس أثناء اتباع نظام غذائي في تطبيع عملية التمثيل الغذائي فحسب ، بل في أيضًا الملكية العالمية- يحتوي على سعرات حرارية سلبية. كيف يمكن أن يكون؟ الشيء هو أن محتوى السعرات الحرارية في هذه الخضار هو 21 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، ولكن من أجل استيعابها يحتاج الجسم إلى سعرات حرارية أكثر مما يدخل الجسم. على الرغم من ذلك ، فإنك تتلقى فيتامينات بالكمية المطلوبة.

يمكنك استخدام جذر الكرفس لصنع الحساء والسلطات والعصائر. على الرغم من أن جذر الكرفس له رائحة معينة ، إلا أنه ليس قويًا كما هو الحال في السيقان. لذلك ، إذا كنت لا تحب رائحة هذه الخضار كثيرًا ، ولكنك ترغب في استخدامها لفقدان الوزن ، فاختر الجذر.

يمكن أن تكون مبشورة أو مقطعة إلى شرائح أو مكعبات ، بل يمكنك فقط قضم قطعة من الجذر الخام.

النظام الغذائي على جذر الكرفس

لإعادة تعيين الوزن الزائديلجأ الكثير من الناس إلى نظام غذائي يعتمد على جذر الكرفس. الخصائص المفيدة التي يمتلكها تعطي نتائج ممتازة. أساس النظام الغذائي هو حساء الكرفس الخفيف. يمكنك تناوله بكميات غير محدودة.

حساء الكرفس لانقاص الوزن. وصفة. إيجابيات وسلبيات

هذا الحساء الرائع سهل وسريع التحضير. يجب استخدامه يوميا. سيساعدك اتباع نظام غذائي على هذا الحساء على التخلص من 5 كيلو جرام في الأسبوع ، ومن الأفضل التمسك بالنظام الغذائي لمدة أربعة عشر يومًا. بالإضافة إلى الحساء ، يمكنك تناول أي خضروات وفواكه ولحم مسلوق وأسماك. وبالطبع لا تنسى شرب الماء. بطبيعة الحال ، يجب تجنب الأطعمة والمشروبات السكرية.

كم مرة يمكنك اللجوء إلى مثل هذا النظام الغذائي على حساء الكرفس لفقدان الوزن؟

لا يجب أن تعذب نفسك. مرة واحدة كل ستة أشهر ، يمكنك اللجوء إلى مثل هذا النظام الغذائي لمدة أسبوع أو أسبوعين كحد أقصى. إذا كنت تأكلها كثيرًا ، يمكن أن تصاب بمشاكل صحية. نحن نفتقد السعرات الحرارية. الأيض يتباطأ.

ها هي وصفة حساء الكرفس.

ستحتاج:

• 2 رأس بصل
• 5 طماطم
• 500 غرام من الملفوف الأبيض
• 2 فلفل حلو
• 1 جذر كرفس
• بَقدونس.

نقطع البصل والفلفل إلى مكعبات ونقطع الكرنب. قشر الطماطم وهرسها بالشوكة. ابشر الكرفس بخشونة واقطع البقدونس. اطبخ الخضار حتى تنضج في الماء المغلي. قبل دقيقتين من نهاية الطهي ، أضيفي البقدونس. ثم اتركه لمدة 10-15 دقيقة.

الحساء - هريس الكرفس لفقدان الوزن

إذا كنت تحب حساء البوريه ، فالوصفة التالية تناسبك.

ستحتاج:

• 2 سيقان من الكرفس
• 1 بصلة
• 4 أشياء. بطاطا؛
• الشبت والبقدونس.

اسلقي البطاطس والبصل. اطحن الكرفس والأعشاب في الخلاط. نضيف الخليط إلى الخضار المسلوقة ونخفق مرة أخرى بالخلاط. إذا أصبح سميكًا جدًا ، أضف الماء واتركه ينضج لمدة خمس دقائق على نار خفيفة.

حساء الطماطم والكرفس لانقاص الوزن

وهنا وصفة أخرى مثيرة للاهتمام - حساء الطماطممن الكرفس.

ستحتاج:

• 2 لتر من عصير الطماطم
• 1 جذر كرفس
• نصف رأس ملفوف
• 2 فلفل أخضر
• الكزبرة والبقدونس.

يقطع الملفوف ويقطع باقي الخضار إلى شرائح. نضع الماء على الموقد ، عندما يغلي ، نغمس فيه الخضار ، ويطهى حتى يكاد ينضج ، ثم يضاف عصير الطماطمويغلي. بعد ذلك ، أضف الخضار واتركها لمدة عشرين دقيقة على الموقد المغلق.

من حيث المبدأ ، يمكنك تغيير المكونات قليلاً. على سبيل المثال ، بدلًا من الملفوف الأبيض ، تناول القرنبيط أو مخلل الملفوف. إذا كنت تحب الثوم ، أضف فصين. من الأفضل عدم إضافة الملح إلى الحساء ، لكن إذا لم تستطع تناول الطعام بدون ملح ، أضف القليل منه.

خيار الرجيم مع شوربة الطماطم:

يوم واحد - حساء + فاكهة ؛
اليوم الثاني - حساء + سلطة خضروات ؛
اليوم 3 - حساء + الخضار النيئة+ البطاطس "بالزي الرسمي" ؛
اليوم الرابع - حساء + موز + 200 غرام من الكفير ؛
اليوم الخامس - شوربة + 200 جم. لحم قليل الدهن + 5 قطع. طماطم طازجة
اليوم 6 - حساء + 300 غرام. صدور (دجاج) + خضروات نيئة ؛
اليوم السابع - شوربة + أرز مسلوق (بني) + خضار (نيء).
لمدة 7 أيام القادمة ، يتم تكرار النظام الغذائي.

سلطة جذر الكرفس الخفيفة

للحصول على أقصى استفادة من هذا المنتج وتجربة جميع الفوائد ، استهلك سلطة جذر الكرفس. وصفة السلطة البسيطة أدناه.

سوف تحتاج:

• جذر الكرفس - 0.5 كجم ؛
• عصير ليمون معصور طازجًا - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مايونيز (منخفض السعرات الحرارية أو سلطة) - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
• خس - حفنة واحدة ؛
• أوراق الكرفس - 1-2 فرع ؛
• ملح ، بهارات.

قشر جذر الكرفس من القشر وقطّعه إلى شرائح رفيعة ، بعد تقطيعه إلى كرفس ، يرش على الفور عصير الليمون المحضر. يُضاف عصير الليمون المتبقي إلى المايونيز ، ويُمزج جيدًا حتى يصبح ناعمًا ، ويُسكب المزيج الناتج في الكرفس. تخلط جيدا وتضاف البهارات والملح حسب الرغبة. لجعل السلطة أكثر أصالة ، استخدم خيالك. يمكنك أخذ أوراق الخس ووضعها بشكل جيد على طبق ، وضع سلطة الكرفس في الأعلى. ويمكنك عمل عدة حصص عن طريق وضع القليل من الخس على عدد قليل من أوراق الخس (لكل منها على حدة). قبل التقديم ، يُرش البقدونس المفروم أو أوراق الكرفس على الطبق.

بتناول مثل هذه السلطة البسيطة كل يوم ، ستختبر تمامًا مدى قوة فوائد جذر الكرفس.

سلطة الكرفس والموز والتفاح

ستحتاج:

• 2 تفاح
• 1 جذر كرفس
• 2 موز
• 2 طماطم
• 20 غرام من السلطة الخضراء
• اللبن قليل الدسم.

يقطع الموز والطماطم والتفاح إلى مكعبات ويبشر الكرفس ويقطع الخس إلى شرائح. امزج كل شيء وتبليه بالزبادي.

شرحات "دقيق الشوفان"

مكونات:

• دقيق الشوفان في رقائق - 100 غرام.
• جذور الكرفس وسيقانه - 2 قطعة.
• بيضة نيئة - 1 قطعة.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• حليب - 100 غرام
• الليمون - 1
• فتات الخبز

يُسكب الرقائق بالحليب ، بعد 30 دقيقة ، عندما تنتفخ ، يُضاف الكرفس المفروم والبصل ، ويُخفق في البيض ، ثم يُعصر عصير الليمون ويُشكّل شرحات. تُلف في فتات الخبز وتُقلى بالزيت النباتي.

الكرفس للرجال

لماذا يعتبر محصول الخضروات هذا مهمًا جدًا للفعالية؟ يتعلق الأمر بمحتوى الأندروستيرون (الفرمون) ، المكون الرئيسي للنبات ، مما يجعله أحد أهم المنشطات الجنسية الطبيعية الشعبية. يعزز الهرمون تطور الخصائص الجنسية الثانوية ، بالإضافة إلى أن جذر الكرفس للرجال مفيد لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الدقيقة الضرورية للصحة: ​​البوتاسيوم والكالسيوم والفيتامينات أ ، ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، الحديد ، الزنك ، المنغنيز والفوسفور ، فيتامين سي(فيتامين سي).

الكرفس مهم جدًا لقوة الذكور ، كما أن التركيب الغني بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات ومحتوى الألياف والكلوروفيل مفيد أيضًا في أمراض الذكور الأخرى. لها تأثير مدر للبول ، وله تأثير إيجابي على عملية التمثيل الغذائي ، ويزيل السموم ، ويقلل الوزن. وجد الكرفس الاستخدام:

• في مكافحة والوقاية من التهاب البروستاتا.
• لعلاج الأمراض المعدية في المجال البولي التناسلي.
• مع أمراض الكلى والكبد.
• لعلاج مشاكل الجهاز التناسلي.

مع أي علاج ، من الضروري اتباع نهج منظم: من أجل الفعالية ، يجب استخدام الكرفس بانتظام ، وعندها فقط يمكن تحقيق النتيجة. مع المشاكل الجنسية ، يستخدم هذا النبات في الأطباق وكصبغة. يسهل على الرجل والمرأة المحبة إعداد سلطات بسيطة:

• ابشر الكرفس بخشونة (ستحتاج إلى جذر واحد) ، أضف تفاحة واحدة مبشورة ، يمكنك إضافة العسل أو السكر فقط حسب ذوقك ، قم بتتبيل الخليط بالكفير أو الزبادي ، ويفضل أن يكون منخفض السعرات الحرارية. يمكن أن يتنوع تناول مثل هذه السلطة بانتظام عن طريق إضافة مكونات أخرى في كل مرة: عين الجملوالطماطم والخيار والعنب والجزر والخضر.
• يُبشّر الكرفس بخشونة (جذر نباتي واحد) ويُضاف اللفت الطازج المبشور والجزر ويُرش بعصير الليمون والملح ويُسكب زيت الزيتون.

يمكن أن تحل السلطة اليومية محل عصير الكرفس ، حيث يجب عصر الخضروات المبشورة من خلال القماش القطني ، ولكن من الأفضل استخدام عصارة. يمكن شرب العصير بمفرده ، 2 ملاعق صغيرة 4 مرات في اليوم أو تحليته بالعسل ، يضاف إلى العصائر الطازجة من الخضار والفواكه الأخرى. يتم الحصول على طعم رائع مع عصير الطماطم أو الجزر. يعتبر النبات جيدًا أيضًا للاستخدام كتوابل مجففة (سيقان وأوراق) للعديد من الأطباق - الحساء واليخنات والمرق.

بشكل فعال في اضطرابات الذكور ، يتم استخدام صبغة الكرفس ، والتي يمكن تحضيرها بالطرق التالية:

• للحصول على ملعقتين كبيرتين من جذر الكرفس المفروم ، تحتاجين إلى 600 مل من الماء. بعد 4 ساعات من التسريب ، يمكنك البدء بشرب 1/3 كوب ثلاث مرات في اليوم. هذا خيار لطيف لأولئك الذين يعانون من الحساسية تجاه الكحول.
• يتم تحضير صبغة الكرفس على الفودكا عندما لا تكون هناك حساسية من الكحول. 1 جذر ، 2 أعناق ، 1 ملعقة كبيرة من بذور الكرفس ، تحتاج إلى 1 لتر من الفودكا. يخلط الخليط لمدة 5 أيام. بالإضافة إلى تحسين الرغبة الجنسية ، فهو يقوي المناعة العامة.

موانع خاصة للمستحضرات التي تعتمد على جذر الكرفس

في الواقع ، النبات المدروس غير قادر على التسبب في ضرر كبير للجسم. فقط عند استخدامه ، يجب الحرص على عدم تجاوز الجرعات الموصوفة ، خاصة إذا كنت تعاني من الأمراض التالية:

• الصرع.
• انخفاض ضغط الدم.
• التهاب المعدة.
• الوريد.
• قرحة المعدة؛
• التهاب القولون.
• التهاب الوريد الخثاري.

كيف تختار جذر الكرفس الصحيح؟

قبل الشراء ، لا ترفض فحص السيقان. يجب أن تكون كثيفة وقوية ، وعند كسرها تسمع أزمة مميزة.

عندما يكون من الضروري شراء محصول جذري ، فيجب أن يؤخذ بحجم صغير - يصل قطره إلى 10 سم. لا ينصح بأخذ وزن ثقيل - 1 كجم كحد أقصى. عند اختيار مثيل أكبر ، هناك احتمال أن يكون الجزء الداخلي تالفًا أو أن يكون هناك تجويف فارغ.

من غير المرغوب فيه للغاية استخدامه في جميع مراحل الحمل ، وكذلك للنساء المرضعات ، لأن هذا يمكن أن يسبب شعورًا بالاستثارة عند الأطفال.

كيف تتحقق من وجود فراغ بالداخل؟ كل ما تحتاجه هو أن تدق على محصول الجذر. يعني صوت الرنين وجود أجزاء مجوفة بالداخل أو قلب فارغ تمامًا. على العكس من ذلك ، يشير الصدى الباهت إلى محتوى كثيف من الخضار.

عند الاختيار ، عليك الانتباه مظهر خارجيدرنة:

• بدون تعفن وعفن ،
• ناعمة وثابتة الملمس
• اللون موحد
• بشرة - ناعمة ونظيفة
• الرائحة - لا رائحة عفن حلوة

السمة المميزة للدرنات الكبيرة أمام الدرنات الصغيرة والمتوسطة هي زيادة الكثافة والصلابة عند تناول الطعام. وبالتالي ، لا تحتاج إلى تناول أول فاكهة تظهر في المتجر. من الأفضل استكشافه من جميع الجهات لاستخدامه بشكل كامل ، وعدم التخلص منه جزئيًا.

تخزين جذر الكرفس

طرق تخزين جذور الكرفس:

• يتم تخزين الكرفس في مكان بارد ومظلم وجاف ، عند درجة حرارة 0-12 درجة مئوية ، يقع قبو وشرفة زجاجية وثلاجة في ظل هذه الظروف.
• في درجة حرارة الغرفةلا يتم تخزين الفاكهة أكثر من 5 أيام. إذا تم لفه في كيس بلاستيكي أو غلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة ، فإن المنتج لن يفقده الخصائص الغذائيةفي غضون 10 أيام. بعد ذلك ، يبدأ تبخر المواد المفيدة.
• للمزيد من تخزين طويل المدىتوضع الدرنة في الرمال في صندوق خشبي. انشر الفاكهة في الوضع الرأسيبحيث تكون السويقة على السطح. من خلاله ، يدخل الأكسجين إلى محصول الجذر ويوفر فترة طويلةالحفاظ على النبات في حالة جيدة. لذلك يمكن الاحتفاظ بالخضروات لمدة لا تزيد عن 4 أشهر.
• بالإضافة إلى التخزين الطبيعي ، يتم تقشير الخضار من القشرة الخارجية ، وتقطيعها جيدًا أو فركها على مبشرة خشنة. يتم تجفيف القطع الناتجة في مكان مظلم ، موضوعة في طبقة واحدة. توضع المكونات المجففة في الجرار الزجاجيةومغلقة تماما. مدة الصلاحية من لحظة وضعها في الحاوية - 6 أشهر.
  

كيف تأكل جذر الكرفس

لقد عانى الجميع تقريبًا من هذه المشكلة. كيف نأكل جذر الكرفس بشكل صحيح بحيث يتم الحفاظ على جميع خصائصه المفيدة؟ يجب أن تؤكل الخضار طازج. هذه الطريقةهو الأكثر ربحية. اغسل وجاف ونظيف. يمكنك فقط قضم الجذر ، أو يمكنك إضافته إلى جميع أنواع السلطات (فركها أو تقطيعها جيدًا). يتناسب هذا الخضار مع الأعشاب الحارة.

الحل المثالي هو إضافة جذر الكرفس والتفاح والجزر إلى السلطة. بالإضافة إلى ذلك ، يؤكد نبات فاتح الشهية تمامًا على طعم السمك والفطر و أطباق اللحومويعامل المأكولات البحرية. يمكن خبز جذر الكرفس إذا رغبت في ذلك.

1. يحتوي على الأندروستيرون - وهو هرمون فرمون يفرز مع عرق الرجل ويغري النساء على المستوى الغريزي.
2. في بومبي ، أعد متخصصو الطهي المشهورون الحلويات منه. كانوا يخبزون خضروات مفرومة ناعماً في الفرن ، ويقدمونها مع الفلفل المطحون والعسل.
   كان هذا النبات معروفًا بالفعل في عام 1623!
3. مدام دي بومبادور ، المعروفة للجميع ، أكلت حساء من هذا النبات لجذب الملك لويس الخامس عشر ، لأنها حاولت الحفاظ على قوامها ، وتصبح أقل نحافة وتأكل الطعام الصحي. بالإضافة إلى ذلك ، أجبرت المومسة الفرنسية الملك على أكل هذا الحساء من أجل زيادة "شهوته الذكورية".
4. يُعتقد أن عشيق كازانوفا استخدمه كميات كبيرةوبذلك أشعلت نار الشغف وحافظت عليها في نفسه وفي كل النساء من حوله.
5. يحتوي الجذر نفسه ، على عكس السيقان ، على المزيد من مسببات الحساسية. لذلك ، إنه أمر خطير.

في كثير من دول العالم يعتبر جدا جذر مفيدالكرفس ، لكن القليل منهم فقط يعرفون كيفية استخدامه في نفس الوقت.

تمت دراسة فوائد ومضار النبات لفترة طويلة. نمت هذه الثقافة في روسيا منذ بداية القرن الثامن عشر ، وتعلم المعالجون في ذلك الوقت استخدام الخصائص المفيدة للكرفس من أجل علاج الكلى والتخلص من عملية التهابات غدة البروستاتا. الخصائص الطبية للنبات يمكن أن تشفي الجروح. أعد الطهاة أطباق رائعة مع هذا النبات. كان من المعتاد استخدامه كتوابل ، يتم تحضيرها لفصل الشتاء ، مجففة أو مملحة.

الخصائص الطبية

يمكن استخدام جذر الكرفس واليوم بأمان للأغراض الطبية. في علم الصيدلة الحديث ، يتم تقييم خصائص هذا النبات متعدد الاستخدامات مدر للبول ومضاد للالتهابات. للطبخ أدويةيتم استخدام العقل والأوراق والجذور وحتى بذور البائع.

تعتبر الأدوية ذات فائدة كبيرة ، والتي تشمل سيقان الكرفس ، والخصائص المفيدة وموانع الاستعمال التي تحتاج إلى معرفتها. الوسائل المستخدمة في علاج الأمراض التالية:

• أمراض القلب والأوعية الدموية.
• تصلب الشرايين وزيادة الضغط الشرياني;
• أمراض معدية؛
• في مناعة ضعيفة;
• مرض التمثيل الغذائي
• مرض الجهاز العصبي المركزي ، و ضغوط شديدة;
• أمراض الجهاز البولي التناسلي.
• مع مرض في الجهاز الهضمي.
• أمراض الكلى;
• نقص فيتامين في كل من البالغين والأطفال ؛
• في وجود الوزن الزائد ، وكذلك السيلوليت.
• عمليات التقرح في الجهاز الهضمي.

عرفت فوائد الكرفس منذ العصور القديمة ، ولكن هذا النبات يمكن أن يسبب ضررًا للجسم أيضًا. لا ينبغي بأي حال من الأحوال تناوله لأمراض مثل:

• تفاقم المرض لدى كبار السن ، مع ضعف جهاز المناعة ؛
• تفاقم القرحة الهضمية والتحصي الصفراوي وأمراض حصوات الكلى.
• مع مرض وتفاقم الجهاز الهضمي.
• إذا كان المريض يعاني من التهاب المرارة أو التهاب البنكرياس.
• عند الكشف عن التهاب الأمعاء والقولون.
• التهاب الوريد الخثاري والدوالي المراحل الأوليةالأمراض.
• الحساسية في شكل متقدم
• من أجل منع حدوث أزمة ، مع زيادة ضغط الدمالأدوية التي تعتمد على هذا النبات ممنوع منعا باتا شربها ؛
• خلال فترة الحمل والرضاعة.

عند استخدام الأدوية القائمة على cellera في ذلك الوقت الرضاعة الطبيعيةقد ينخفض ​​إنتاج الحليب بشكل كبير أو يتوقف. في الوقت نفسه ، سيصبح طعم الحليب محددًا لن يحبه الطفل.

عصير الكرفس شائع أيضًا ، الفوائد والأضرار بعد الشرب والتي تكون فردية لكل منها.

أكثر فاعلية من أي تسريب أو مغلي للنبات ، يعتبر الأطباء عصيرًا طازجًا من قصاصات أو أوراق نبات. مثل هذا الدواء قادر على إنقاذ المريض من الانتفاخ وآلام التشنج المزعجة. في أمراض مثل التهاب المعدة ، شكل مزمنلا يستخدم التهاب القولون والقرحة عصير السليرا فحسب ، بل يستخدم أيضًا الجزء الأخضر وحتى الجذور.

علاج أمراض الرئة والشعب الهوائية المتقدمة ، الربو القصبيو نزلة برديمكنك استخدام سلطة من جذمور وأوراق النبات. يمكن أيضًا شربه كعصير شكل نقيو مع إضافة الجزر و العصير الطازج. Cellera ، أو بالأحرى عصيره ، يهدئ تمامًا الجهاز العصبي للإنسان ، ويساعد الرجال على التخلص من العجز الجنسي ، ويقلل وزن النساء ، وينظم الدورة الشهرية ويقلل المأثناء الأيام الحرجة.

أثناء الحيض الغزير أو أثناء العملية نزيف الرحميحظر استخدام عصير الكرفس ، حيث يمكن أن يؤدي إلى مزيد من الضرر وعدم الراحة.

عصير هذا النبات ، الشاي المحضر على أساس الأوراق الجافة وحتى بذوره ، سيساعد كبار السن على التخلص من الإمساك بسرعة كبيرة ، وسيتحسن استقلاب الماء والملح بشكل ملحوظ. من أجل عدم التسبب في ضرر إضافي لصحة المرء ، أثناء التفاقم مرض مزمنيحتاج المسن إلى شربه فقط بعد العلاج الرئيسي.

وصفات عصير

للطبخ المنتجات الطبيةمن الضروري خلط نوعين من العصائر معًا: عصير الكرفس والفاصوليا الخضراء بنسبة 50/100 مل. إلى التكوين العام ، يمكنك إضافة عصير كرنب بروكسل بحجم 150 مل. ينصح الخبراء باستخدام هذا الدواء في وجود داء السكريمع النقرس وزيادة الوزن التهاب الجلد التحسسيوأمراض الجلد الأخرى.

إذا كان الشخص يعاني من روماتيزم المفاصل ، فمن الضروري تناول عصير الكرفس والجزر بنسبة 1: 2. في اليوم ، تحتاج إلى شرب 30 مل من عصير الكرفس و 600 مل من عصير الجزر.

مع جميع أنواع الخراجات ووجود الجروح وعمليات التقرح ، يوصى بوضع كمادات خاصة على تلك الأماكن التي يشعر فيها بالألم. يُصنع الكمادة من عصير نقي أو من أوراق النبات الممزوجة بالقشدة الحامضة ، والتي تُضاف من أجل تحسين الامتصاص بشكل كبير.

ما هي فوائد جذر الكرفس؟ حتى في أيام كازانوفا العظيم ، عرف الجميع الخصائص المفيدة التي يمتلكها هذا المنتج. في ذلك الوقت ، اعتبر أنه ليس فقط جرعة حب ممتازة ، ولكنه أيضًا أداة رائعة لقوة الذكور والانتصاب الأطول ، وله تأثير إيجابي على جسم الإنسان بأكمله. حتى الآن ، بفضل العديد من الدراساتلقد تعلم العلماء أن الكرفس وجذوره وسيقانه وحتى أوراقه تحتوي على الأندروستيرون بكمية عالية إلى حد ما. في سن الشيخوخة ، عند الرجل أثناء استخدام جذر الكرفس ، تتوقف ارتفاعات الضغط.

يعتبر جذر النبات رائعًا لسلطات إنقاص الوزن. ليست هناك حاجة لملح مثل هذه الأطباق ، لأن الجذر نفسه يحل محل الملح. بالنسبة للقرحة وأولئك الذين يعانون من مشاكل واضحة في الجهاز الهضمي ، وخاصة الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة ، فإن استخدام جذر الكرفس هو بطلان صارم.

وصفات تعتمد على جذر النبات

إذا كان لدى الشخص واحد أو آخر رد فعل تحسسيمن الضروري شرب عصير الكرفس أو التسريب على أساسه ، 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما. قبل نصف ساعة من بدء الوجبة. لتحضير التسريب ، يجب أن تأخذ 2 ملعقة كبيرة. جذر النبات المفروم ناعماً ونقعه في كوب واحد ماء باردلمدة ساعتين. بعد ذلك ، يتم فصل التسريب عن السماكة واستخدامه للأغراض الطبية. فوائد العلاج وأضراره فردية.

من أجل إيقاف العملية المضادة للالتهابات في وجود التهاب الجلد ، من الضروري استخدام عصيدة جذمور النبات ، والتي تم فركها مسبقًا على مبشرة.

إذا كان الشخص يعاني من النقرس والتهاب المفاصل والروماتيزم بقعة مؤلمةمن الضروري تطبيق الجذر المبشور للنبات. لن تكون الأوراق المكسرة أو المغلي المستخدم كضغط أقل فعالية.

سيقان الكرفس

نبات متعدد الاستخدامات بفضل خصائص الشفاءلا يمكن منع حدوثه فحسب ، بل يعالج أيضًا جميع أنواع الأمراض:

• مناسبة للأمراض الجهاز الهضمي;
• يعالج المشاكل بشكل جيد المسالك البولية;
• السوائل الزائدةيتم إزالته من جسم الإنسان بشكل أسرع عند استخدامه ؛
• يمكن استخدامها كملف اجراءات وقائية أمراض الأورام، يساهم بشكل مثالي في إبطاء نمو الأورام ؛
• يطبيع النوم الليلي.

مثل كثيرين آخرين مستحضرات طبية، لساق الكرفس فوائد ومضار. عند استخدامه ، هناك أيضًا موانع:

• لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن يؤخذ في وجود الدوالي ؛
• أثناء الرضاعة
• من 6 أشهر من الحمل ؛
• مع التهاب الوريد الخثاري.

فوائد ومضار هذا النبات فردية في الغالب ، مثل أي نبات طبي آخر.

لا تسيء استخدام العقاقير التي تعتمد على السيقان النباتية.

ساق الكرفس قادر على توفير تأثير إيجابيليس فقط على صحة الإنسان ، ولكن أيضًا على جماله الخارجي. لكن هذا لن يحدث إلا إذا تم تناول الدواء بشكل صحيح.

استخدام الكرفس في الطب التقليدي

في الطب الشعبي ، يستخدم هذا النبات بالكامل ، ويستخدم كل جزء منه في العلاج جسم منفصلأو المرض بشكل عام.

للحصول على مغلي مدر للبول ، خذ 2 ملعقة كبيرة. ل. ازرع البذور واسكبها مع كوب من الماء المغلي. بعد ذلك التكوين العاميغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، يصفى ويستخدم 2-3 ملاعق كبيرة. ل. قبل الأكل.

لكي يتخلص الشخص بشكل دائم من التهاب الوريد الخثاري المزعج ، من الضروري تحضير مرهم يعتمد على هذا النبات. للقيام بذلك ، خذ الأوراق المسحوقة واخلطها مع الخضار أو زبدةلكتلة متجانسة.

إذا كان المريض يعاني من التهاب المثانة لفترة طويلة ، ففي هذه الحالة ، يمكنك التخلص من المرض المزعج بمساعدة مغلي مُعد خصيصًا. للقيام بذلك ، خذ الجذور الطازجة للنبات وقطع (1 كوب). بعد ذلك ، توضع الجذور المهروسة في قدر ويُسكب 1.5 كوب من الماء المغلي البارد. غطي التركيبة بإحكام بغطاء وأصر على 4 ساعات. بعد ذلك ، يتم ترشيح المرق وتطبيق 1 ملعقة كبيرة. ل. نصف ساعة قبل الوجبات.

قبل الشروع في العلاج بالكرفس ، من الضروري استشارة أخصائي ، لأن فوائد وأضرار النبات فردية لكل منها.

الطبيعة كنز دفين أعشاب مفيدةوالخضروات التي لديها صفات الشفاء. حتى في الأيام الخوالي ، تعلم الناس التعريف والاستخدام خصائص قيمةالبعض منهم. واحدة من هذه الخضروات. يتم استخدامه ليس فقط للأغراض الطبية ، ولكن أيضًا كمادة مضافة للطهي.

جذر الكرفس: تكوين وخصائص مفيدة

الخضار متعددة الأوجه. شخص ما يحب أن يشعر بطعمه في طبق ، ويستمتع شخص ما برائحة فريدة من نوعها في شكل بهار حار يحضره نفسه. بواسطة استساغةتشبه الفاكهة العطرة.

الكرفس مفيد لجميع مكوناته - الجذور والسيقان والأعشاب وكذلك البذور. في الطبيعة ، تزرع عدة أنواع من النباتات الصالحة للزراعة:

• ملزمة
• جذر
• معنق

في أغلب الأحيان يستخدم الجذر. يتميز بالدرنات الضخمة إلى حد ما. قد تنمو أكبر من قبضة الرجل. إنه قادر على زيادة المناعة ، والتشبع بشحنة من الحيوية والطاقة ، ولديه أيضًا القدرة على الحماية من الفيروسات والأمراض.

يحتوي محصول الجذر في تكوينه على احتياطيات غنية من الألياف.

يحتوي على التيروزين والبكتين والسترين. الخضار الغنية بالفيتامينات E ، K ، المجموعات B ، A ، PP ، H ، وكذلك حمض الأسكوربيك ، حمض الأكساليك والنيكوتين.

بالإضافة إلى العناصر النزرة المدرجة ، تفتخر الخضار مكونات مفيدة: الكالسيوم والصوديوم والحديد والمغنيسيوم واليود والزنك والفوسفور. يتم التعبير عن فوائد العناصر الدقيقة الموجودة داخل الكرفس من خلال العمليات التالية:

• يقلل من علامات فقر الدم.
• له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ، ويخفف من حدة التهيج ، ويعادل التوتر.
• يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
• يعزز مرونة الجلد ، ويجدد الشعر والأظافر.
• يمنع تكون الأورام السرطانية.
• يقوي ويزيد من مرونة الشعيرات الدموية في الدورة الدموية.
• يخفض ضغط الدم.
• له تأثير ملين ومدر للبول.
• تطبيع عملية التمثيل الغذائي وتوازن الماء والقلوية.
• يزيد من مقاومة الجسم.

الخضروات العطرية لها تأثير إيجابي على الرجال. يزيد من الفاعلية و الدافع الجنسي. يتم استخدامه بنشاط في مكافحة العمليات الالتهابية لالتهاب البروستاتا. مجموعة رائعة من العناصر الغذائية لجسم الإنسان ، المواد تصنع الدرنات والسيقان وتترك ضيفًا مرحبًا به على أي طاولة.

على الرغم من أن محصول الجذر نباتي مفيد للغاية ، إلا أنه يحتوي على موانع. الأشخاص المعرضون للخطر هم:

• مع التعصب الفردي.
• عرضة لردود الفعل التحسسية.
• حامل ومرضع حليب الثديالنساء.
• مرض توسع الأوردةالأوردة والتهاب الوريد الخثاري.
• يعانون من القرحة والتهاب البنكرياس والتهاب المعدة وتحص الصفراوي.
• مع حصوات الكلى.
• مرضى الصرع.

لا ينبغي أن يؤخذ مع البواسير ، لأنه يمكن أن يثير تطور المرض بسبب زيادة انتفاخ البطن. لا ينصح بتناوله قبل النوم - فهو يزيد من إنتاج الطاقة.

وبالتالي ، لا يظهر كل الناس منتج مفيدفي الطعام. قبل الاستخدام ، يجب عليك استشارة طبيبك واتباع طريقة استخدام معينة.

يحسن الجذر الشهية ، ويساهم في تطبيع الجهاز الهضمي. نظرًا للحد الأدنى من محتوى السعرات الحرارية (21 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج) ، يتم تناوله أثناء النظام الغذائي. مع توصيات لتطهير الدم والأمعاء ، من الممكن استخدام محصول الجذر.

استخدامات جذور الكرفس:

• يتم تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة من الدرنة: السلطات ، مكملة بالجزر والتفاح والعصائر والحساء. عند تحضير المرق واللحوم والخضروات اطباق سمكللنكهة ، أضف أوراق النبات والجذور. تحتوي هذه الأجزاء من الخضار على مكونات تساهم في امتصاص البروتين بشكل أفضل.
• عند شرب العصير الطازج ، تحدث عمليات إيجابية في الجسم. يسمح لك استخدامه بتطهير الأوعية الدموية وخفض مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
• لا يمكن أن يكون الجذر مسلوقًا أو طازجًا فحسب ، بل يمكن أيضًا طهيه في الخبز والمقلية. عند إضافته كتوابل للأسماك أو اللحوم ، يكتسب الطبق طعمًا ورائحة لا تُنسى.

إذا تم سحق الدرنة أثناء الطهي إلى الحد الأدنى للحجم ، فستكون رائحة التوابل أكثر عطرة وغنية. موجود أسرار صغيرةعند التقطيع: حتى لا تغمق القطع المقشرة ، يجب وضعها في سائل محمض لفترة أو رشها بعصير الليمون.

ينصح باستخدام ليس فقط الجذر ، ولكن أيضًا الخضر.

يوصى بإضافته إلى المحلول الملحي أثناء الحفظ. تكتسب الخضار طعمًا غنيًا ورائحة حارة. وبالتالي ، فإن استخدام محصول الجذر ممكن بأكثر من طريقة. للمذاق و استخدام مفيديوصي بالعديد من الوصفات المختلفة.

يمكنك شراء كل من الجذور والسيقان بأوراق الشجر من أي محل بقالة متخصص في الأعشاب. عند الشراء ، يجب الانتباه إلى بعض المعايير:

• يلعب التلوين دورًا رئيسيًا في شراء الأوراق. يجب أن تكون خضراء زاهية. خلاف ذلك ، إذا كانت هناك نغمة صفراء أو بقع بنية ، فلا يجب أن تفكر في شراء هذه المجموعة من المساحات الخضراء. تشير هذه المؤشرات إلى ثبات المنتج.
• بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تسأل عن كيفية زراعة الخضروات العطرية. إذا كانت بمساعدة المضافات العضوية ، فإن الصفرة لا تتحدث فقط عن إقامة طويلة على المنضدة ، ولكن أيضًا عن وجود النترات. يشير التغميق السريع لأوراق الكرفس إلى أن النبات قد تم رشه بمنشطات النمو الكيميائية.
• عندما يكون النبات طازجًا ، يكون له أوراق متينة وقوية برائحة منعشة وبريق لامع. إذا كان الغطاء الأخضر ناعمًا وبطيئًا عند اللمس ، فلا ينبغي أن تؤخذ الخضر.
• قبل الشراء ، لا ترفض فحص السيقان. يجب أن تكون كثيفة وقوية ، وعند كسرها تسمع أزمة مميزة.
• عندما يكون من الضروري شراء محصول جذري ، فيجب أن يؤخذ بحجم صغير - يصل قطره إلى 10 سم. لا ينصح بأخذ وزن ثقيل - 1 كجم كحد أقصى. عند اختيار مثيل أكبر ، هناك احتمال أن يكون الجزء الداخلي تالفًا أو أن يكون هناك تجويف فارغ.
• كيف تتحقق من وجود فراغ بالداخل؟ كل ما تحتاجه هو أن تدق على محصول الجذر. يعني صوت الرنين وجود أجزاء مجوفة بالداخل أو قلب فارغ تمامًا. على العكس من ذلك ، يشير الصدى الباهت إلى محتوى كثيف من الخضار.

عند الاختيار ، عليك الانتباه إلى ظهور الدرنة:

• بدون تعفن وعفن ،
• ناعمة وثابتة الملمس
• اللون موحد
• بشرة - ناعمة ونظيفة
• الرائحة - لا رائحة عفن حلوة

السمة المميزة للدرنات الكبيرة أمام الدرنات الصغيرة والمتوسطة هي زيادة الكثافة والصلابة عند تناول الطعام. وبالتالي ، لا تحتاج إلى تناول أول فاكهة تظهر في المتجر. من الأفضل استكشافه من جميع الجهات لاستخدامه بشكل كامل ، وعدم التخلص منه جزئيًا.

طرق تخزين جذور الكرفس:

• يتم تخزين الكرفس في مكان بارد ومظلم وجاف ، عند درجة حرارة 0-12 درجة مئوية ، يقع قبو وشرفة زجاجية وثلاجة في ظل هذه الظروف.
• في درجة حرارة الغرفة ، يتم تخزين الفاكهة لمدة لا تزيد عن 5 أيام. إذا تم لفه في كيس بلاستيكي أو غلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة ، فلن يفقد المنتج خصائصه الغذائية لمدة 10 أيام. بعد ذلك ، يبدأ تبخر المواد المفيدة.
• لتخزين أطول ، توضع الدرنة في الرمال ، في صندوق خشبي. انشر الثمرة في وضع رأسي بحيث تكون السويقة على السطح. من خلاله ، يدخل الأكسجين إلى محصول الجذر ويتم ضمان فترة طويلة من الحفاظ على النبات بالشكل المناسب. لذلك يمكن الاحتفاظ بالخضروات لمدة لا تزيد عن 4 أشهر.
• بالإضافة إلى التخزين الطبيعي ، يتم تقشير الخضار من القشرة الخارجية ، وتقطيعها جيدًا أو فركها على مبشرة خشنة. يتم تجفيف القطع الناتجة في مكان مظلم ، موضوعة في طبقة واحدة. توضع المكونات المجففة في برطمانات زجاجية وتُغلق تمامًا. مدة الصلاحية من لحظة وضعها في الحاوية - 6 أشهر.
• يمكن تخزين الأعشاب الطازجة لفترة قصيرة من الزمن. يتم وضعها في الثلاجة بحيث يتم حفظ السيقان في الماء ، ويتم لف الأوراق بالبولي إيثيلين.
• يمكن أن تكون أوراق الكرفس مملحة بشكل لذيذ. يجب تقطيع الخضر ووضعه في جرة. في الحاوية ، يجب وضع المكونات المفرومة بإحكام ، مع حشو كل طبقة. يسكب الملح بين الطبقات. بعد الأوراق تبدأ العصير - نشمر. في هذا النموذج ، يمكن تخزين الحفظ لمدة عام واحد.

في هذا الطريق، خضروات صحيةمحفوظة ليس فقط طازجة ، ولكن أيضًا مجففة وحتى كحفظ. يوصى بتناوله على مدار السنة والحصول عليه بطبيعة الحال عدد كبير منالعناصر الغذائية.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات في الفيديو: