كم قيل وكتب عن فوائد ومضار الثمار ، ولكن رغم هذه الحقيقة ، لا تزال هناك الكثير من الشكوك والتكهنات حول هذا الموضوع. حان الوقت للتوضيح! هل أنت على استعداد لمعرفة الفواكه المفيدة للنظام الغذائي والكبد والقلب والمناعة وأنظمة الأعضاء الأخرى؟ في هذه الحالة ، يجب أن تثق بخبراء مجلة مكسيم ، وأن تقرأ بعناية تصنيفنا للفواكه الصحية. نلاحظ على الفور أن التركيز كان على المنتجات المتاحة على أراضي الاتحاد الروسي.

ما هي الثمار المفيدة للجسم؟

10

لفترة طويلةجادل الخبراء وخبراء التغذية حول فوائد التفاح. أكد العديد من "المهنيين" أن التفاح أكثر ضررًا من نفعه. في الواقع ، يبدو أن مثل هذه المعلومات المضللة تجذب انتباه المستخدمين. بالتأكيد ، كنت قد نقرت على مثل هذه الأخبار. ومع ذلك ، في الواقع ، لا يمكن المبالغة في تقدير فوائد الفاكهة ، لأن الاستخدام المكثف للتفاح يعزز التجدد وطول العمر. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التفاح على العديد من الإنزيمات الطبيعية التي تعزز امتصاص الطعام. هناك معادن وفيتامينات تنظم عمل جهاز المناعة.

هل تعلم أن الموز هو عشب؟ نعم ، هذا هو الواقع ، ولكن نظرًا لأن الغالبية لا يعرفون شيئًا عن هذه الحقيقة ، فسوف نضعها في ترتيب الفواكه الأكثر فائدة. أعطانا عالم الطبيعة الرائع منتج فريد، والتي يمكن أن تختلف ليس فقط في اللون ، ولكن أيضًا في الخصائص المفيدة. يُطلق على الموز الأخضر والأصفر والوردي والبرتقالي والأزرق والأحمر وحتى الأسود تقليديًا ثمار الطاقة لأنها تحسن الحالة المزاجية. المساهمة في التوظيف كتلة العضلاتلذلك يستهلكها الرياضيون في كوكتيلات خاصة لامتصاص الطعام بشكل أفضل.

الثمار مفيدة للدم لتحسين الهيموجلوبين ، رقيقة ، تنقية المصدر الرئيسي للمياه في أجسامنا. من بين هؤلاء مجال واسع منالبضائع ، ولكن من بين جميع السلع الموجودة ، من المهم إبراز البرتقال!

كوب واحد من عصير البرتقال يلغي ظهور الأحلام ، والأحلام الزاهية والملونة ، إذا شربته قبل الذهاب في إجازة. لكن فوائد هذه الفاكهة البرتقالية لا تكمن فقط في تحسين نوعية النوم. بالإضافة إلى ذلك ، يحفز البرتقال جهاز المناعة، ينظف الدم ، يمنح طاقة أجسامنا. يجب استخدامها أثناء أوبئة الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة والتهابات الجهاز التنفسي الحادة. يوصى به للنساء الحوامل. الثمرة قادرة على حماية الجسم من العديد من أنواع الفيروسات والالتهابات. لكن لا تنس أن زيادة فيتامين ج يمكن أن تؤثر سلبًا على الصحة!

لا تنتقدنا بتأكيد أن العنب ليس فاكهة مفيدة ، بل ثمرة توت. أولاً ، هناك حوالي 10000 نوع من العنب ، وثانيًا ، الموز ليس حتى فاكهة ، وثالثًا ، إنه كذلك حقًا. نبات مفيد، والتي يجب أن تكون في هذا التصنيف. قمنا بتجميع 10 أطعمة تحتاج إلى تناولها من أجل التمتع بصحة جيدة وتقوية الفيتامين. يجب أن يكون هذا المنتج في نظامك الغذائي مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. إذا كنت بصحة جيدة ، بالطبع ، ويمكنك شراء العنب فترات مختلفةزمن. له خصائص مضادة للشيخوخة ، ويعيد عمل القلب ، ويزيل الأرق وارتفاع ضغط الدم.

كان الصينيون أول من اكتشف فاكهة مفيدة للنساء. لفترة طويلة بالنسبة لهم ، كانت الكمثرى رمزًا للخلود. حقيقة مثيرة للاهتمام: جلب كولومبوس الكمثرى إلى أوروبا. لفترة طويلة ، لم يعرف الأوروبيون كيفية استخدام هذه الفاكهة ، لذلك قاموا بتدخين الأوراق. اليوم ، يعرف الكثير من الناس أن الكمثرى تتواءم تمامًا مع عدد من المهام:

• يحسن وظيفة الأمعاء السبيل الهضمي;
• يدعم المستوى المطلوبسكر الدم لدى البشر.
• تحفيز إنتاج الهرمونات الأنثوية.
• حمض الفوليك مفيد للحوامل.

ينصح الخبراء بتناول الكمثرى قبل ساعة من الوجبة.

لأول مرة ، تم اكتشاف فوائد الفاكهة لمرض السكري في الصين. منذ ما يقرب من 4000 عام ، بدأ الناس في جمعها على سفوح الجبال. اليوم ، حتى على سطح القمر ، يأكل رواد الفضاء المشمش المجفف. بالمناسبة ، تحتوي الفواكه المجففة أيضًا على عدد من الخصائص المفيدة:

1. 40٪ سكريات مفيدة للجسم.
2. كمية هائلة من المعادن
3. مجمع الفيتامينات وبيتا كاروتين.
4. تعزيز الانتعاش الجهاز الهضمي;
5. تحسين عمل القلب.
6. تشمل الخصائص المفيدة للمشمش تأثيرًا مفيدًا على خلايا الدماغ.
7. الثمار جيدة ل الجهاز العصبيو اخرين.

بالتأكيد ، لن يفاجأ أحد بوجود ليمون في قائمة ثمار الحمضيات الصحية. يحتوي المنتج الحمضي على كمية هائلة من فيتامين سي ، وكان الملاح جي كوك أول من اكتشف هذه الطوافة. بالحديث عن أفضل المنتجاتلتقوية جهاز المناعة فهو ليمون. حمض الاسكوربيك، كقاعدة عامة ، يحتوي على ما يصل إلى 150 ملليغرام لكل 100 جرام من الفاكهة. في هذه الحالة ، هناك العديد من الجذور الحرة. يتم استخدامه كوقاية من أمراض الجهاز التنفسي.

لسوء الحظ ، كثير من الناس يقللون من شأن ذلك ميزات مفيدةالفاكهة مثل البرسيمون. لكنه متوفر وضروري للغاية للجسم. يرضي الجوع بسهولة ، وهو أمر مفيد للرياضيين ومحبي الحميات الغذائية. يحسن أداء الجهاز الهضمي ، وله تركيبة كيميائية جيدة ، ويحتوي على العديد من المغذيات الكبيرة ، ويحسن المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يطهر الجسم من السموم ويزيل السموم بسرعة.

تناول الفاكهة الطازجة بشكل منتظم مكون أكل صحي، إلى جانب طريقة عظيمةتقوية المناعة والوقاية من الأمراض المختلفة.

محملة بالألياف الحيوية والفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية الأخرى (المغذيات) ، تعمل الفواكه كمضادات أكسدة قوية للمساعدة في الحماية جسم الانسانمن الجذور الحرة - جزيئات عالية التفاعل ، يتسبب بالاضرارالأقمشة. جميع الفواكه مفيدة للصحة ، ولكن الثمار الخمس التالية لها فوائد محددة ويوصى بإدراجها في نظامك الغذائي. النظام الغذائي اليوميتَغذِيَة.

البرتقال هو ثمرة حمضيات تحتوي ، بالإضافة إلى فيتامين ج ، على الكثير من الألياف والثيامين وحمض الفوليك والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. مزيج من هذه المواد يقوي جهاز المناعة البشري. يوفر تناول برتقالة واحدة 130٪ من كمية فيتامين سي اليومية.و 250 مجم بوتاسيوم. هذه الفاكهة محملة أيضًا بالهيسبريدين الكيميائي النباتي ، مما يحسن صحة الأوعية الدمويةويقلل من مخاطر الاصابة بالنوبات القلبية.

يحتوي عصير البرتقال على حامض الستريك الذي يمنع حصوات الكلى. يعد البرتقال مصدرًا غنيًا بالحديد ، وهو مفيد للغاية في استقرار مستويات السكر في الدم والوقاية من فقر الدم. تحتوي مضادات الأكسدة "الفلافونويد" في البرتقال على خصائص مضادة للالتهابات ، والتي يمكن أن تساعد في تقليل آلام التهاب المفاصل. يحتوي البرتقال على D-limonene ، وهو عامل فعال مضاد للسرطان. كما يساعد فيتامين سي الجسم على محاربة السرطان.

مواد ذات صلة:

اخطر سمكة في العالم

يعتبر الموز مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن الحيوية ، وخاصة فيتامينات B و C والبوتاسيوم. تحتوي هذه الفاكهة على الكثير من البوتاسيوم ، وهو معدن يعزز صحة القلب ويستقر الضغط الشريانيتقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. تحتوي موزة واحدة على 15٪ فيتامين سي ، 33٪ فيتامين ب ، 12٪ بوتاسيوم و 16٪ ألياف من المدخول اليومي الموصى به من هذه المواد.

يحتوي الموز على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، والتي تتكون في الفواكه الخضراء غير الناضجة من نشا مقاوم الذي ينظم مستويات السكر في الدم. تشمل المواد المفيدة للفاكهة أيضًا البكتين ، مما يحسن الهضم. تعمل المركبات النباتية مثل الدوبامين والكاتشين كمضادات أكسدة قوية.

تحتوي ثمرة رمان واحدة على فيتامينات أ ، ب ، ج ، ك ، هـ ، ألياف ومعادن ومغذيات نباتية أخرى بما في ذلك الفوسفور والحديد والبوتاسيوم والكالسيوم وحمض الفوليك والنياسين والثيامين. إن وجود مضادات الأكسدة في عصير الرمان أعلى بثلاث مرات من كمية هذه المواد في العنب الأحمر أو الشاي الأخضر. يحتوي هذا المشروب على مواد مضادة للأكسدة مثل الأنثوسيانين ، والأحماض الإيلاجية والغالية ، والعفص ، والفلافونويد ، والكيرسيتين ، التي تساعد في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية وهشاشة العظام والسكري وأنواع معينة من السرطان.

مواد ذات صلة:

أغلى الحيوانات الأليفة في العالم

الاستهلاك اليومي للرمان يعمل على تطبيع ضغط الدم ويقلل من الالتهابات الأوعية الدمويةفي الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب. المواد المفيدة في هذه الفاكهة تمنع تصلب الشرايين وتخثر الدم. الرمان قادر على منع الخلايا السرطانية من الجذور الحرة بسبب العناصر الغذائيةيمكن لهذه الفاكهة أن تزيل الجذور الحرة في الجسم. تعتبر مضادات الأكسدة الموجودة في الفاكهة مهمة لتحييد السموم وتقوية المناعة حيث أن لها تأثيرات قوية مضادة للميكروبات والبكتيريا.

في قلونة الجسم ، لا تساعد الخضروات فحسب ، بل الفواكه أيضًا. تشمل قائمة الحمضيات القلوية الأكثر صحة البرتقال والليمون والجير. أفضل الفواكه الغريبة الصحية هي التي يرأسها المانجو والبابايا. من الفواكه "الأصلية" الأكثر فائدة هي الكمثرى والتفاح. تعرف على الفاكهة الأكثر صحة وتأكد من تضمينها في نظامك الغذائي القلوي.

ما هي فوائد المشمش والبرتقال للإنسان

مشمش- ثمرة الشجرة المتساقطة التي تحمل الاسم نفسه ، والتي تنتمي إلى جنس البرقوق من العائلة الوردية. تستخدم هذه الفاكهة القلوية طازجة ومجففة.

يحتوي لب المشمش على سكر (حوالي 10٪) ، فيتامينات أ ، ب ، ب ، ج ، بوتاسيوم ، كالسيوم ، مغنيسيوم ، فوسفور ، حديد ، يود ، ألياف ، حامض ، أحماض طرطريك وماليك ، عفص ، نشا ، إينولين ، بكتين.

يسمح لك التضمين المنتظم لهذه الفاكهة اللذيذة والصحية في النظام الغذائي بتزويد الجسم باليود ، مما يساعد على الوقاية من أمراض الغدة الدرقية.

يتم تضمين عصير المشمش في مختلف و نظم غذائية وقائيةواللب الطازج وزيت نواة المشمش تستخدم على نطاق واسع في التجميل.

مدرج منتجات مفيدةتحتل هذه الفاكهة أحد الخطوط العليا. استخدام كل من الطازجة و فواكه مجففة(المشمش المجفف) ، وكذلك المستحضرات منها ، تساعد على التخلص من الكوليسترول ومنتجات التمثيل الغذائي السامة من الجسم ، وزيادة مستويات الهيموجلوبين ، وتطبيع وظائف القلب ، وتقوية الأوعية الدموية ، وزيادة نشاط المخوفقدان الوزن. وما فائدة المشمش أيضًا هو تأثيره الملين. بالإضافة إلى ذلك ، يخفف المشمش التسمم بشكل فعال في حالة التسمم ، وله خصائص مدر للبول ومضادة للأورام.

البرتقالي- ربما أشهر ثمار الحمضيات القلوية. فاكهة برتقالية زاهية من عائلة الحوت ، موطنها الصين ، حيث تم تقدير خصائصها الطبية لأول مرة.

يتم تضمين البرتقال في النظم الغذائية التصالحية ، والمستحضرات المحضرة من لبها وقشرها تعالج بنجاح العديد من الأمراض ، والزيوت الأساسية لهذه الفاكهة اللذيذة والصحية تجدها تطبيق واسعفي العلاج بالروائح والتجميل.

ما مدى فائدة البرتقال لجسم الإنسان ، وما هي المواد التي تحتوي عليها؟ الكثير من لب البرتقال السكريات الصحيةوالبكتين والليمون و حمض الصفصاف، فيتامينات أ ، ج ، ب 1 ، ب 2 ، ب 6 ، هـ ، ك ، حمض الفوليك ، البيوتين ، النياسين ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور ، الكلور ، النحاس ، الحديد ، المغنيسيوم والزنك.

لب وعصير البرتقال خصائص خافضة للحرارة ومضادة للالتهابات ومضادة للامتصاص. تحتوي الثمار بيولوجياً المواد الفعالةينظم نشاط الجهاز الهضمي والغدد الصماء.

في قائمة الفواكه الصحية ، يحتل البرتقال مكان خاصلأن الألياف لها تأثير ملين ، فهي تساعد على تطهير الجسم من السموم. يزيد الاستهلاك المنتظم للبرتقال من المناعة ، ويحسن الشهية ، والتمثيل الغذائي وحالة الجهاز العصبي ، ويقوي جدران الأوعية الدموية والشعيرات الدموية ، ويقلل من مستويات الدم ، وله تأثير تقوي عام. المبيدات النباتية الموجودة في الثمار والقشر تمنع نمو البكتيريا وتساهم في ذلك شفاء سريعالجروح. تستخدم خصائص البرتقال المضادة للبكتيريا أيضًا في علاج الأمراض الجلدية.

أكثر الفاكهة فائدة لإنقاص الوزن: كيف يفيد الجريب فروت الجسم

جريب فروت- الفاكهة شديدة القلوية. ظاهريًا ، يبدو مثل البرتقال ، لكنه يفوقه في الحجم ويختلف في الذوق - لب الجريب فروت أقل حلاوة ، مع مرارة مميزة.

في حمية قلويةاستخدم لب وعصير وقشر الجريب فروت. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الاستخدام المتزامن لهذه الثمار و الأدويةلا ينصح.

يحتوي الجريب فروت على الكربوهيدرات والبروتينات ومبيدات الفيتونس والسكريات الطبيعية والألياف والأحماض العضوية والجليكوزيدات والبيتا كاروتين والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمنغنيز والمغنيسيوم واليود والحديد والفلور والكوبالت. مع مثل هذا الثراء التركيب الكيميائيهذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، مما يسمح لك باستخدامها دون خوف من الكسب الوزن الزائد. يحتوي قشر الجريب فروت على زيت عطري.

هذه هي الطريقة التي يفيد بها الجريب فروت الجسم: تعمل الجليكوزيدات الموجودة في لب وعصير الفاكهة على تحسين نشاط الجهاز القلبي الوعائي ، ومنع تطور تصلب الشرايين ، والمساهمة في إنتاج الصفراء.

تعمل الفاكهة كملين خفيف ، ويفكك الدهون ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ، ويزيل الكوليسترول الزائد ويخفض مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الجريب فروت الفاكهة الأكثر فائدة لفقدان الوزن ، فهو يساعد في محاربته زيادة الوزنويقوي الجهاز العصبي ويطبيع النوم وضغط الدم.

قائمة بالفواكه الأكثر فائدة: ما هي فوائد التفاح والكمثرى للإنسان

تشمل قائمة الفواكه المفيدة ، بالطبع ، التفاح والكمثرى.

تفاحة- فاكهة مألوفة لدى الجميع منذ الصغر. تتمتع أنواع عديدة من التفاح بخصائص ذواقة ممتازة ، وربما يعرف الجميع فوائدها. يستخدم النظام الغذائي القلوي التفاح الطازج والمجفف وعصير التفاح.

يشبع التفاح الجسم بالفيتامينات ، ويوقف عمليات التسوس والتخمير في الأمعاء ، ويعزز تطهيره الطبيعي وترميمه ، ويمنع نموه. خلايا سرطانتقوية جدران الأوعية الدموية والشعيرات الدموية.

عند الحديث عن الفاكهة الأكثر فائدة للجسم ، يلعب التفاح دورًا خاصًا. تخفف هذه الفاكهة من الانتفاخ ، ولها تأثير مطهر ومضاد للبكتيريا ، وتخفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم ، وتطبيع ضغط الدم ، وتمنع تكونه. حمض البوليكويعزز اضمحلال الفورميك.

يستخدم التفاح بنجاح في العلاج والوقاية من العديد من أمراض الأعضاء الداخلية.

كُمَّثرَى- فاكهة قلوية شائعة وشائعة مع لب العصير و رائحة لطيفة. يستخدم النظام الغذائي القلوي اللب الطازج والمجفف وكذلك عصير الكمثرى.

ثمار الكمثرى غنية بالألياف والجلوكوز والسكروز والفركتوز والكاروتين. انهم يحتوون عدد كبير منفيتامينات A و C وفيتامينات المجموعات B و E و P و PP وحمض الفوليك والحديد والمنغنيز والنحاس واليود والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والبكتين والأحماض العضوية والعفص. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الكمثرى على جليكوسيدات وزيوت أساسية.

ما فائدة الكمثرى للإنسان في المقام الأول؟بفضل مزيج متوازن من الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، فإن هذه الفاكهة لها تأثير تقوي عام ومحفز للمناعة على جسم الإنسان.

الكمثرى تمتلك خصائص مضادة للجراثيميزيد الحموضة عصير المعدة، يحفز النشاط الهضمي ، وظائف الكبد والكلى ، يمنع عملية التسوس في القولون ، يطبيع الأيض ، يحسن الرؤية ونشاط القلب.

لماذا البطيخ مفيد للجسم

قائمة الفواكه الصحية لن تكتمل بدون البطيخ - ممتاز منتج قلويالتي اكتسبت شعبية بسبب مذاقها. لب العصير الحلو له رائحة مميزة لطيفة ، يروي العطش جيدًا ويعزز الشبع السريع. خصائص الشفاءتم التعرف على البطيخ منذ العصور القديمة الطب التقليدي. يستخدم النظام الغذائي القلوي اللب الطازج والمجفف وكذلك العصير.

يحتوي لب البطيخ على السكريات والدهون والبكتين والفيتامينات B9 و P و C والكاروتين وبروفيتامين أ والفوليك والبانتوثينيك والفيتامينات. حمض النيكيتون، كمية كبيرة من الحديد والأملاح المعدنية. بذور البطيخ غنية بالزيوت القيمة.

لا يزال التين والخوخ أفضل الفواكه الصحية. - فاكهة شديدة القلوية ، تُعرف أيضًا باسم "تين" و "فين بيري". الخصائص الغذائيةتناول فواكه طازجة ومجففة ، والتي تستهلك ناضجة تمامًا.

تحتوي ثمار التين على نسبة عالية من الجلوكوز والفركتوز والسكروز ، وتحتوي على البروتينات والألياف والبكتين والأحماض العضوية (الماليك والستريك والخل) والعفص والإنزيمات. هذه الفاكهة غنية بالفيتامينات أ ، ج ، ب 1 ، ب 2 والعناصر النزرة ، وخاصة البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والمغنيسيوم والحديد.

فيما يلي فوائد فاكهة التين:له تأثير مفيد على الوظائف الجهاز الهضميوالجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية ، يساهم في تطبيع مستويات الكوليسترول والسكر في الدم. تفيد الثمرة في التهابات الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء والتسمم وضعف وظائف الكلى.

ديكوتيون من التين له خصائص خافضة للحرارة و معرق. أظهرت الدراسات الحديثة أن التين مفيد أيضًا كوسيلة للوقاية من السرطان.

ما هي الفواكه الأخرى المفيدة للجسم والتي تستخدم في نظام غذائي قلوي؟

خَوخ- فاكهة قلوية لذيذة وصحية مع اللب الحلو العصير والرائحة الرقيقة.

منذ العصور القديمة ، لم يتم التعرف على الأطباق الشهية فحسب ، ولكن أيضًا صفات الشفاءالخوخ ، ليس عبثًا في الصين ، فهو يعتبر رمزًا لطول العمر.

يحتوي لب الخوخ على سكريات وأحماض عضوية (ماليك ، حامض ، طرطريك) ، فيتامينات C ، E ، K ، PP ، المجموعة B ، كاروتين ، أملاح معدنية من البوتاسيوم ، الحديد ، الفوسفور ، المنغنيز ، النحاس ، الزنك ، السيلينيوم والمغنيسيوم ، البكتين و الزيوت الأساسية. حبات العظام غنية بزيت اللوز والجليكوسيدات.

الخوخ هو فاكهة غذائية وغالبًا ما يتم تضمينه في العديد. لب الفاكهة وعصيرها تأثير ملين واضح ، وتحسين الهضم ، وقمع العمليات المتعفنة في الأمعاء ، وزيادة الشهية وحموضة عصير المعدة ، ولها خصائص مدرة للبول ، وتقوية نظام القلب والأوعية الدموية.

يساعد تناول الخوخ في محاربة الدول الاكتئابيةومتلازمة التعب المزمن، يزيد من مقاومة التنمية الأورام الخبيثةويبطئ عملية الشيخوخة.

أهم الفواكه المفيدة: ما هي فوائد الجير والليمون للإنسان

يشبه شكل الليمونة ومذاقه الليمون ، ولكنه أصغر حجمًا ، وله جلد أخضر فاتح ولحم أخضر مصفر.

في النظام الغذائي القلوي ، يتم استخدامه على قدم المساواة مع الليمون ، ولكن على عكس الأخير ، فإنه يهيج الغشاء المخاطي في المعدة بدرجة أقل وليس له تأثير مدمر على مينا الأسنان.

بالحديث عن فوائد الجير ، يكفي وصف تركيبته: وهذا يشمل الكربوهيدرات ، والألياف ، وبيتا كاروتين ، والفيتامينات A ، C ، E ، K ، PP ، المجموعة B ، البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، الحديد والزنك والمنغنيز والسيلينيوم ، حمض دهني.

بسبب احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات ، يساعد الجير على تقوية جهاز المناعة ، وزيادة قوة جدران الأوعية الدموية والشعيرات الدموية ، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم.

للفاكهة تأثير ملين ، يخفض ضغط الدم ، ويخفف التورم ، ويساعد على التغلب على الغثيان ، ويعزز فقدان الوزن.

مثل غيره من ثمار الحمضيات ، يتمتع الليمون بمذاق ممتع رائحة مميزةوله طعم لاذع جدا. يعرف الجميع تقريبًا فوائد الليمون.

يحتوي الليمون على فيتامينات A و B و B1 و B2 و C و P والبكتين والألياف والأحماض العضوية والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم. قشر الليمون غني بالفيتامينات والعناصر النزرة والزيوت الأساسية.

وما هو الليمون النافع للإنسان غير المشبع استساغة؟ بسبب احتوائه على نسبة عالية من حامض الستريك ، يساعد الليمون على تطهير الجسم من السموم ، ويحسن وظائف الجهاز الهضمي والدورة الدموية ، ويقوي البصر. وتشارك الفيتامينات الموجودة في الفاكهة في كل شيء عمليات التمثيل الغذائيتساعد في تعزيز المناعة وتسريع الشفاء بعد المرض.

ألياف الفاكهة تقوي نظام القلب والأوعية الدموية ، وتزيل من الجسم معادن ثقيلةوالخبث ، له تأثير إيجابي على عمليات الأكسدة والاختزال. عصير ليمونله خصائص مدرة للبول ، ويساعد أيضًا على تقليل حموضة عصير المعدة ، منذ دخوله الجسم حمض الليمونيتحلل إلى عناصر قلوية.

زيت اساسييساعد الليمون في تخفيف التعب وزيادة الكفاءة. عصير ولب هذه الحمضيات قوية خصائص مطهرةتساعد في القتال العمليات الالتهابية، يعالج حَبُّ الشّبَابتساهم في سرعة التئام الجروح.

فواكه غريبة مفيدة: ما هي فوائد المانجو والبابايا

في في الآونة الأخيرة الفواكه الغريبةلا يفاجئ أحد. المانجو فاكهة قلوية للغاية وذات مذاق حلو لطيف. في النظام الغذائي القلوي ، يتم استخدام لبها الأصفر البرتقالي العصير وعصيرها. وما فائدة المانجو حتى يحبها الروس؟

ثمار المانجو غنية بالألياف السكريات الصحيةوالفلافونويد والعفص والأحماض الأمينية الأساسية. يحتوي اللب والعصير على العديد من فيتامينات أ ، ج ، هـ ، المجموعة ب ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الفوسفور ، الحديد ، الزنك. تحتوي زبدة المانجو على الأحماض الدهنية غير المشبعة والفيتامينات والعناصر النزرة والستيرولات النباتية.

يساعد الاستهلاك المنتظم لعصير ولب المانجو على منع القولون والبنكرياس و البروستاتالثدي والمعدة والرحم. تعمل المواد النشطة بيولوجيًا الموجودة في هذه الفاكهة على تقوية الرؤية ، ونظام القلب والأوعية الدموية ، وتطبيع وظائف المعدة والأمعاء ، وزيادة المناعة ، ولها تأثير ملين خفيف ، وتساعد على تخفيف التوتر ومحاربة الاكتئاب ، وتحسين وظائف الإنجابوزيادة النشاط الجنسي.

بسبب احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، فإن المانجو يزيل السموم من الجسم ويمنع الشيخوخة. يحتوي زيت المانجو الأساسي على خصائص مضادة للالتهابات وتجديد البشرة وترطيبها وتغذية ووقاية من أشعة الشمس.

بابايا- الفاكهة شديدة القلوية. يستخدم النظام الغذائي القلوي لب الفاكهة وعصيرها. في صناعة المستحضرات الصيدلانية ، يتم استخدام عصير الفاكهة غير الناضجة: يتم تصنيع غراء ، وهو إنزيم نباتي ، منه.

تحتوي ثمار البابايا على كمية كبيرة من الألياف والجلوكوز والفركتوز والأحماض العضوية والبروتينات والبيتا كاروتين والفيتامينات C و B و B1 و B2 و B5 والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والحديد. تحتوي هذه الفاكهة أيضًا مادة فريدةغراء هو إنزيم نباتي مشابه في خصائصه لعصير المعدة.

لقد سمعنا جميعًا عن فوائد الفاكهة. وإذا سألتنا عن ماهية الفاكهة المفيدة ، فربما لن نعطي إجابة دقيقة على الفور. أول ما يتبادر إلى الذهن هو أن الفواكه غنية بالفيتامينات. ماذا بعد؟ بعد كل شيء ، الفيتامينات والعناصر الدقيقة غنية ليس فقط بالفواكه ، ولكن أيضًا بالعديد من المنتجات الأخرى. ومع ذلك ، تعتبر الفاكهة واحدة من أكثر الفواكه أطعمة صحيةتَغذِيَة. دعنا نحاول معرفة مدى فائدة الثمار لجسمنا؟

ما مدى ثراء الفواكه؟

• السليلوز.
• الفركتوز.
• بروتين نباتي;
• الجلوكوز.
• أحماض الفاكهة
• بيوفلافونويدس.
• البكتين.
• حديد؛
• المنغنيز.
• الفوسفور.
• البوتاسيوم.
• فيتامين سي؛
• فيتامينات ب
• الفيتامينات F و E ؛
• الأنثوسيانين.

قائمة مادة مفيدةيمكن أن تكون موجودة في الفاكهة لانهائية تقريبا. لأنه بالإضافة إلى "المجموعة العالمية" المتأصلة في هذا النوع طعام النبات، تحتوي كل فاكهة أيضًا على بعض المواد الخاصة التي تجعل هذه الفاكهة بالذات لا غنى عنها. على سبيل المثال ، البروميلين - في الأناناس ، وفيتامين C في الحمضيات ، واليود - في الموز ، والحديد - في التفاح ، والجلوكوز في العنب.

فوائد الفاكهة

جميع المواد المفيدة الموجودة في الفاكهة لها تأثير مفيد على حالة الجسم. الألياف - مادة صابورة تعمل مثل فرشاة للأمعاء ، ولها تأثير تطهير وتعزز الشبع السريع. تعمل الفيتامينات على زيادة المناعة ومقاومة الجسم للأمراض. العناصر النزرة تقوي عضلة القلب وتطبيع العمل نظام الغدد الصماءتحسين وظيفة الجهاز الهضمي والإخراج في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الفاكهة يجلب فوائد أخرى للجسم. يسمى:

• تدخل جميع الفيتامينات والعناصر الدقيقة الجسم في شكلها الطبيعي ، لأننا غالبًا ما نأكل الفاكهة نيئة.
• يساعد تطهير الأمعاء على تطبيع عملية التمثيل الغذائي.
• نقص الدهون في الفاكهة يجعلها منتج غذائيموصى به لفقدان الوزن.
• - تناول الفاكهة يحسن المزاج.

احتياطات

بغض النظر عن مدى فائدة الثمار ، لا تنسَ أنه حتى يمكن أن تكون ضارة بالصحة. أولا ، كثير الفاكهة الحامضةلا يستعمل للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة والأمعاء. ثانياً ، يمكن أن تسبب الفاكهة ردود الفعل التحسسية. ثالثًا ، يجب استهلاك الفاكهة بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى. من الأفضل أن تدلل نفسك بإفطار فواكه أو وجبة خفيفة بعد الظهر.

الفواكه لذيذة للغاية - وهذا وحده يجعلها مفيدة ، لأن الطعام اللذيذ والعصير يحسن الحالة المزاجية. كمية كافية من الفاكهة في غذاء الإنسان هي الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية ، والحماية من السرطان ، والتطبيع ضغط الدموالمحافظة على الرؤية. تساعد الفيتامينات والعناصر النزرة الموجودة في التوت والفواكه على تقوية جهاز المناعة.

توصي السلطات الصحية في العديد من البلدان حول العالم بأن يأكل الناس 5-7 أنواع مختلفة من الفاكهة والتوت. قد لا تكون الأجزاء كبيرة على الإطلاق ، الشيء الرئيسي هو التنوع. إذا كان من الصعب تناول الكثير من الفاكهة ، يمكنك شرب العصير الطازج أو صنع مهروس الفاكهة وحساء التوت البارد والعصائر.

ما هي الفاكهة التي يجب تضمينها في نظامك الغذائي؟ نحن نقدم قائمة بالفواكه والتوت الأكثر فائدة التي يجب أن تأكلها - كاملة ، في العصير أو في المهروس.

الفواكه والتوت الأكثر فائدة: أعلى 15

1. التفاح

100 جرام يحتوي على 40-50 سعرة حرارية. تحتوي تفاحة واحدة متوسطة الحجم على 75 سعرة حرارية تقريبًا.

أضف إلى القائمة "معظم فواكه صحية» غالبًا ما يضرب تفاحة ، بغض النظر عن الطبيب الذي وضع في القائمة الأولى. يقول المثل الإنجليزي: تناول تفاحة قبل النوم وسيكون الأطباء عاطلين عن العمل". يحتوي التفاح على الحديد ، لذلك يوصى به بشكل خاص للأطفال والمراهقين والنساء الحوامل. يحتوي التفاح على مركبات الفلافونويد التي تقلل من احتمالية الإصابة بالربو والسكري.

2. الأفوكادو

100 غرام من الأفوكادو تحتوي على ما يقرب من 160 سعرة حرارية. تحتوي حبة أفوكادو متوسطة الحجم على 230 سعرة حرارية. الأفوكادو غني بفيتامين هـ وحمض الفوليك.

قيمة الأفوكادو هائلة: اقرأ المزيد عن هذا في مقالتنا "". الميزة الرئيسية للأفوكادو أنها تحتوي على أحماض أحادية غير مشبعة تقلل من مستويات الكوليسترول. تبقى الأوعية والقلب شابًا وصحيًا.

3. الموز

100 غرام من الموز تحتوي على ما يقرب من 80 سعرة حرارية. في واحد الموز كبيرربما 160 سعرة حرارية. الموز غني بالبوتاسيوم وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك.

دائمًا ما ينتهي الأمر بالموز قائمة أصح الفواكه. تحتوي على الكثير من الألياف الضرورية للأمعاء. الكثير من فيتامين سي يحتوي الموز على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذي يعطي الطاقة والقوة. يساعد البوتاسيوم على خفض ضغط الدم وتحسين حالة العضلات.

4. العنب البري

100 غرام من العنب البري تحتوي فقط على 40 سعرة حرارية. تعتبر العنب البري أكثر قيمة لأنها غنية بمضادات الأكسدة التي تمنع شيخوخة الجسم.

مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري عدد هائلتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر مثل مرض باركنسون والزهايمر. لذلك من رجل كبيرالسنكلما احتاج إلى تناول التوت الأزرق في كثير من الأحيان. خلافًا للاعتقاد السائد ، فإن العنب البري لا يعالج أمراض العيون. انها مفيدة فقط مثل الوقاية من ضعف البصرحيث أن المواد الموجودة فيه تساعد على تحسين الدورة الدموية في شبكية العين. بشكل عام ، العنب البري غني الفيتامينات الأساسيةأ ، ب ، ج ، والتي ، بالطبع ، لها تأثير مفيد على الجسم ككل وعلى الرؤية أيضًا.

يحتفظ العنب البري جيدًا في الفريزر. اشطف العنب البري الطازج بالماء الفاتر وجففه بمنشفة وضعه في أوعية وضعه في الفريزر. يمكن أن تؤكل العنب البري المجمد طوال فصل الشتاء. إخراجها من الفريزر ، يجب تركها لفترة من الوقت درجة حرارة الغرفة- سوف تذوب بسرعة. عند إذابة الثلج ، سيعطي التوت عصيرًا يمكن إضافته إلى العصير الطازج أو الصلصة الصباحية. يمكن وضع التوت نفسه في العصيدة أو الزبادي أو السلطات أو استخدامه لصنع الكريمات والطبقة للحلويات الحلوة.

5. الكرز

100 غرام من الكرز تحتوي على 55 سعرة حرارية. الكرز غني بمضادات الأكسدة.

يحتوي الكرز على مضادات الأكسدة الأنثوسيانين ، والتي يمكن أن تقلل الالتهاب في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكرز على نسبة عالية من الفيتامينات A و C ، وكذلك البوتاسيوم ، مما يجعل الكرز مفيدًا للمناعة والرفاهية النفسية.

6. التوت البري

100 غرام من التوت البري تحتوي فقط على حوالي 20-30 سعرة حرارية.

بالنسبة لشعوب الشمال ، كان التوت البري دائمًا كذلك عظم مفيد التوت تساعد على التعافي من العديد من الأمراض. إنه جيد أيضًا لأنه يمكن تخزينه طازجًا ، دون تحضير خاص - فقط صب التوت البري الطازج في صندوق خشبي أو صندوق من الورق المقوىويوضع في الثلاجة.

التوت البري له تأثير مضاد للبكتيريا - فهو بمثابة دفاع ضد الالتهابات ، ويساعد أيضًا على الشفاء أمراض معدية. هذا ينطبق بشكل خاص على التوت البري إذا نحن نتكلمحول التهابات المسالك البولية.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أن التوت البري يمنع حصوات الكلى.

تعتبر الحمامات الفموية مع عصير التوت البري المخفف قليلاً فعالة في التهاب اللثة - يتم تقوية اللثة وتحسينها الحالة العامةتجويف الفم. وبما أن عصير التوت البري يقتل البكتيريا ، فإن هذه الحمامات كذلك.

7. العنب

100 غرام من العنب تحتوي على ما يقرب من 70-80 سعرة حرارية. العنب مصدر لمضادات الأكسدة والمنغنيز.

ليس كل خبراء التغذية يدخلون العنب قائمة "الفواكه والتوت الأكثر فائدة"لأن العنب يجعلك سمينا. يحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، كما أنه يعزز امتصاص الدهون. ومع ذلك ، في كل ما تحتاجه لمراقبة هذا الإجراء - إذا كنت تأكل عددًا قليلاً من العنب في كل مرة ، فسيؤدي ذلك إلى تحقيق فوائد فقط.

يحتوي قشر العنب على مادة ريسفيراترول المضادة للأكسدة ، والتي تقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم وتساعد على خفض ضغط الدم. لذا يحمي القلب من التآكل والأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي ريسفيراترول على مضادات للالتهابات و عمل مضاد للفيروسات. أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن ريسفيراترول يمنع تطور السرطان (الجلد والجهاز الهضمي).

8 جريب فروت

100 غرام من الجريب فروت تحتوي على حوالي 40 سعرة حرارية. الجريب فروت غني بفيتامين ب بشكل خاص.

يحتوي الجريب فروت الوردي على مركبات الفلافونويد والليكوبين - وهذه المواد مفيدة في حماية الجسم من السرطان. يحتوي الجريب فروت على البكتين ، الذي يحمي من الشيخوخة (بما في ذلك الجلد ، حيث تقدر النساء الجريب فروت بشكل خاص) ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

9. كيوي

100 غرام من الكيوي تحتوي على حوالي 50 سعرة حرارية. في حبة كيوي متوسطة الحجم بدون قشر - حوالي 40 سعرة حرارية. الكيوي غني بفيتامينات C و E ، وكذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم.

الكيوي غني جدا بفيتامين C ، مما يعني أنه يحسن المناعة. الكيوي مفيد للعظام والأسنان واللثة والغضاريف. يعتقد ذلك الاستخدام المتكرريساعد الكيوي على خفض مستويات الدهون الثلاثية ( مستوى عالتزيد الدهون الثلاثية من خطر الإصابة بأمراض القلب).

عادة ما يتم تقشير الكيوي ، لكن ليس من الضروري القيام بذلك - يمكنك ببساطة غسل الكيوي وتقطيعه إلى حلقات مع القشرة. جلد الكيوي صالح للأكل.

10. أورانج

100 غرام من البرتقال تحتوي على حوالي 40 سعرة حرارية. البرتقال غني بفيتامين ج وحمض الفوليك والبوتاسيوم.

البرتقالي - مصدر جيدحمض الفوليك ، وهو ضروري بشكل خاص للحوامل وأولئك الذين يستعدون للحمل. البرتقال مفيد للجميع: فهو يحتوي على الفيتامينات الضرورية للمناعة الجيدة ، والمواد التي تقلل الدهون الثلاثية والكوليسترول.

11. الأناناس

في 100 غرام من الأناناس 50-55 سعرة حرارية.

يحتوي الأناناس على إنزيم البروميلين الطبيعي الذي يكسر الدهون والبروتينات. هذا يحسن التمثيل الغذائي. الأناناس ينشط الهضم. يساعد البروميلين على إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يمنع البروميلين ظهور الجلطات الدموية ، ويمنع نمو الخلايا الخبيثة ، ويزيد من معدل التئام الجروح.

12. الرمان

100 غرام من الرمان تحتوي على 50-60 سعرة حرارية. تحتوي ثمرة رمان متوسطة الحجم على حوالي 105 سعرة حرارية. غني بفيتامين سي ، قريب المعادنوالمغذيات الدقيقة.

غني بالرمان العفصحماية القلب الاستخدام المنتظميقلل الرمان من خطر الاصابة بالنوبات القلبية. يحتوي الرمان على مادة الأنثوسيانين المفيدة نتمنى لك الشفاء العاجلمن الأمراض الالتهابية. يوصف عصير الرمان فقر الدم الناجم عن نقص الحديد(يحتوي الرمان على الحديد).

13. توت العليق

100 غرام من توت العليق تحتوي على حوالي 50 سعرة حرارية. توت العليق مصدر لحمض الفوليك والمغنيسيوم.

لا يتم تضمين توت العليق في كثير من الأحيان قائمة أصح الفواكه والتوت- غالبًا ما يشار إليها على أنها طعام شهي موسمي لطيف. ومع ذلك ، فإن توت العليق غني بحمض الإيلاجيك ، الذي يساعد في الوقاية من سرطان عنق الرحم. يحتوي توت العليق على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة. حمض الفوليكوالمغنيسيوم ضروري للجميع. علاوة على ذلك ، ثبت أن 8-9 أشخاص من كل 10 يعانون من نقص المغنيسيوم. والمغنيسيوم حيوي - على سبيل المثال ، لا يُمتص الكالسيوم بدونه. مفيد التوت وفقر الدم.

توت العليق غني بالسعرات الحرارية ويحتوي على الكثير من السكر. الناس يعانون من زيادة الوزن و داء السكرييتم عرض التوت بكميات محدودة للغاية! يمكن أن يسبب توت العليق الحساسية الغذائية!

14. الكمثرى

100 غرام من الكمثرى تحتوي على ما يقرب من 55 سعرة حرارية. في حبة واحدة كبيرة الحجم إلى حد ما - 95-100 سعرة حرارية. الكمثرى غنية بالألياف.

15. البطيخ

100 غرام من البطيخ تحتوي فقط على حوالي 30 سعرة حرارية. البطيخ غني بفيتامين ب.

يحتوي البطيخ على 92٪ ماء. يعطي إحساسًا بالشبع ، بينما يحصل الشخص على سعرات حرارية قليلة جدًا. لذا ، فإن البطيخ يسمح لك بفقدان الوزن. البطيخ مدر للبول ، فهو يخفف التورم. يمكن تناول البطيخ في كثير من الأحيان ، ولكن ليس بكميات كبيرة - ستكون 2-3 شرائح من البطيخ يوميًا كافية.

معلومات مفيدة

الشوارد الحرةهي جزيئات ضارة تتشكل في الجسم بطبيعة الحالأثناء تفاعلات كيميائية. لكن يتم تعزيز تكوين الجذور الحرة بشكل خاص عن طريق التدخين والهواء السيئ والمبيدات الحشرية والإشعاع. الجذور الحرة تضر خلايا الجسم. يؤدي إلى الشيخوخة المبكرةوكذلك أمراض القلب والسرطان.

مضادات الأكسدة- طبيعي أو مواد اصطناعيةالتي تحمي الجسم من تأثيرات مؤذيةالشوارد الحرة. غني بمضادات الأكسدة فواكه طازجةوالتوت وكذلك العصائر الطازجة. تحتوي أصح الفواكه والتوت المدرجة في هذه المقالة على ما يكفي من مضادات الأكسدة للحفاظ على الجسم شابًا وصحيًا لفترة طويلة.