التغذية المنفصلة لفقدان الوزن: التوافق الغذائي ووصفات التغذية المنفصلة لليوم. أساسيات التغذية المنفصلة لفقدان الوزن: كيفية الجمع بين المنتجات. القواعد الأساسية للتغذية المنفصلة لفقدان الوزن

لقاحات ولقاحات

في الثلاثينيات من القرن الماضي ، طور المعالج الطبيعي الأمريكي جي شيلتون نظامًا مثيرًا للاهتمام لتطهير الجسم. يوفر هذا النظام تغذية منفصلة لفقدان الوزن وإزالة السموم. التغذية المنفصلة مغرمة جدًا بسكان هذا الكوكب لدرجة أن نجوم السينما والمشاهير يستخدمونها حتى يومنا هذا.

المبادئ والقواعد الرئيسية للتغذية المنفصلة لفقدان الوزن

تضمن النظام الذي طوره جي شيلتون قائمة صارمة من القواعد التي يجب مراعاتها. كان تنفيذ هذه المبادئ هو الذي جعل من الممكن تطهير الجسم من السموم.

القواعد الأساسية لنوع منفصل من التغذية بسيطة للغاية:

تنقسم المنتجات الغذائية إلى عدة فئات: البروتين ، النشويات ، الكربوهيدرات ، الدهنية ، الحامضة ، الحلوة. هل هناك المزيد أنواع مختلطةغذاء. يجب استخدام كل هذه المنتجات بحكمة حسب توافقها مع بعضها البعض. على سبيل المثال ، لا يمكنك تناول البروتينات والكربوهيدرات في نفس الوقت. لكننا سنتحدث أكثر عن هذا بعد قليل.
يجب أن يشمل النظام الغذائي الرئيسي دائمًا الخضار والفواكه والأعشاب. يجب أن تصبح هذه المنتجات أعمدة مائدة الطعام. ولكن يجب تقليل الدهون والكربوهيدرات.
الحلاوة الرئيسية خلال فترة التطهير هي العسل. يُسمح بالفواكه المجففة محلية الصنع.
يحظر المنتجات من المتجر (الأطعمة المعلبة والمنتجات شبه المصنعة) والمحافظة على المنزل.
يتم تقليل الملح والسكر والتوابل.
يعد النظام الغذائي للأغذية النيئة أولوية ، بدلاً من استخدام الأطعمة المعالجة حرارياً.
أيضًا ، لا ينبغي دمج بعض المنتجات مع أي شيء. وتشمل الموز والبطيخ والبطيخ والحليب.

ما لا يمكن دمجه مع وجبات منفصلة:

بروتين + دهون نباتية. تغلف الدهون الغشاء المخاطي في المعدة ، مما يمنع إفراز العصير.
بروتين + بروتين. هناك عبء كبير على المعدة والبنكرياس والكلى.
بروتين + كربوهيدرات. يتم تحميل الجهاز الهضمي. هناك انتفاخ وانتفاخ في البطن.
بروتين + مواد حمضية. قد يسبب تعفن الأمعاء.
كربوهيدرات + كربوهيدرات. يتطلب هضم الطعام الكثير من الطاقة. بدون إطلاق كمية كبيرة من الطاقة ، يتحول كل شيء إلى دهون الجسم.
كربوهيدرات + سكر. تسمى عمليات التخمير ، السعرات الحرارية الزائدةتتحول إلى دهون.
سكر + نشا. تبدأ معالجة النشا في تجويف الفمتحت تأثير إنزيم بتالين. يتم هضم السكر فقط في الأمعاء. وحتى يأتي دوره ، يبدأ بالتجول في معدته.
نشا + نشا. كمية كبيرة من مركبات النشا يصعب على الجسم هضمها ، لذلك لا يتم هضم أي من المنتجات بالكامل مما يؤدي إلى التخمر.
دهون + دهن. وجود صعوبة في هضم الطعام. يتم تحميل الجهاز الهضمي بشكل كبير ، وتظهر ظواهر غير مريحة: الغثيان والانتفاخ وانتفاخ البطن.

مخطط توافق المنتج وكيفية استخدامه؟

توافق فئات منتجات معينة وفقًا لـ G. Shelton.

№	اسم المنتج	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
1	اللحوم والدواجن والأسماك	و	لا	لا	لا	لا	لا	لا	لا	لا	نعم	في	لا	لا	لا	لا	لا
2	الحبوب والبقوليات	لا	و	في	نعم	نعم	لا	في	في	في	نعم	نعم	لا	لا	لا	لا	في
3	سمنة	لا	في	و	في	لا	لا	نعم	نعم	لا	نعم	نعم	لا	في	لا	لا	نعم
4	زيت نباتي	لا	نعم	لا	و	في	لا	نعم	نعم	في	نعم	نعم	لا	لا	نعم	لا	نعم
5	الكريمة الحامضة	لا	نعم	في	لا	و	لا	نعم	نعم	لا	نعم	نعم	نعم	في	لا	في	نعم
6	الحلويات والسكر	لا	لا	لا	لا	لا	و	لا	لا	لا	نعم	لا	لا	لا	لا	لا	لا
7	طماطم	لا	لا	نعم	نعم	نعم	لا	و	نعم	في	نعم	في	في	نعم	نعم	لا	لا
8	الثمار حامضة	لا	لا	نعم	نعم	نعم	لا	نعم	و	في	نعم	في	في	نعم	نعم	لا	لا
9	الفواكه حلوة	لا	في	في	نعم	نعم	لا	في	في	و	نعم	في	في	في	في	في	في
10	الخضار غير النشوية والخضروات الورقية	نعم	نعم	نعم	نعم	نعم	نعم	نعم	نعم	نعم	و	نعم	نعم	نعم	نعم	نعم	نعم
11	خضروات نشوية	في	نعم	نعم	نعم	نعم	لا	في	في	في	نعم	و	نعم	نعم	نعم	في	نعم
12	الجبن ومنتجات الألبان	لا	لا	لا	لا	نعم	لا	في	في	نعم	نعم	نعم	و	نعم	نعم	لا	لا
13	جبن ، جبنة ، سلوجوني	لا	لا	في	لا	في	لا	نعم	نعم	لا	نعم	نعم	نعم	و	في	لا	في
14	المكسرات المختلفة	لا	في	لا	نعم	لا	لا	لا	نعم	نعم	نعم	نعم	نعم	في	و	لا	في
15	بيض	لا	لا	لا	لا	في	لا	لا	لا	لا	نعم	في	لا	لا	لا	و	لا
16	البطاطس والخبز والحبوب	لا	في	نعم	نعم	نعم	لا	لا	لا	لا	نعم	نعم	لا	في	في	لا	و

أحد أنظمة إنقاص الوزن هو نظام غذائي منفصل. كم عدد القرون التي عاشتها البشرية ، العديد من الآراء حول هذا المبدأ في الغذاء. ومع ذلك ، يستخدمه الجميع. كمية كبيرةمن الناس. من العامة.

الشيء الرئيسي في المقال

جوهر التغذية المنفصلة

تكمن أسرار التغذية المنفصلة في جودة المنتجات وخصائصها. جوهرها الرئيسي هو توافق الطعام المستهلك. تساعد التغذية المنفصلة على التخلص من الوزن الزائد.

من أجل هضم صحي ، عليك أن تعرف عن مزيج الطعام. مع المزيج الصحيح من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، سيتم تشبع الجسم بالمغذيات ، وسيتم تطهير الأمعاء من السموم. وبالتالي ، يمكنك التخلص من الأشياء غير الضرورية مواد مؤذية. ولكن لهذا عليك أن تتعرف بالتفصيل على مبادئ التغذية المنفصلة والتوافق الكامل للمنتجات ، والتي ستتم مناقشتها أدناه.

التغذية المنفصلة: المبادئ الأساسية

بالتفصيل مجتمع حديثتم تقديم نظام التغذية المنفصلة من قبل طبيب الطبيعة هربرت ماكجولفين شيلتون. كان الغرض من عمله هو إنشاء النظافة الطبيعية ، بما في ذلك التغذية.

من أجل فعالية التغذية المنفصلة عند فقدان الوزن ، يجب مراعاة المبادئ الأساسية التالية:

يجب الجمع بين العناصر الغذائية مثل الدهون والبروتينات والكربوهيدرات في عملية الهضم. الدهون محايدة ، مع كل من البروتينات والكربوهيدرات. ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال الجمع بين الكربوهيدرات والبروتينات.
يجب أن تكون المنتجات بسيطة. وبالتحديد ، فإن الأطباق المكونة من مكون واحد يسهل هضمها من قبل الجسم.
من وجبة إلى أخرى ، يجب أن يمر وقت معين - ساعتان على الأقل. يجب أن يستعد الجهاز الهضمي للأطباق التالية ، خاصة إذا كان الأمر يتعلق بتناول البروتينات - الكربوهيدرات.
هناك أيضًا أطعمة يمكن تناولها مع وجبات منفصلة ولكن منفصلة عن الوجبة الرئيسية. هذا حليب ، بطيخ ، شمام. أنها تعزز فقدان الوزن وإزالة المواد غير الضرورية من الجسم ، ويجب تناولها قبل أو بعد الوجبة بعشرين دقيقة.

تذكر هذه القواعد البسيطة ، وسوف يكون فقدان وزنك أكثر إنتاجية.

توافق المنتجات مع مصدر طاقة منفصل

المبدأ الرئيسي للتغذية المنفصلة هو أولاً وقبل كل شيء توافق المنتجات. يمكنك استخدام جميع المنتجات ، ولكن بشكل فردي فقط أو بالاشتراك مع القيم المقبولة.

المنتجات الرئيسية لحم و سمكيجب أن تستهلك مع الخضار والأعشاب والحنطة السوداء.
المحاصيل البقوليةيتم دمجه بشكل مثالي مع الدهون الخفيفة: القشدة والقشدة الحامضة والزيت النباتي وكذلك الأعشاب والخضروات.
حلويات. من الضروري الحد من استخدامها ، باستثناء العسل. يحدث التخمير تحت تأثير السكر ، وهذا يؤدي إلى تعفن الطعام وتكوين الغاز والعمليات السيئة الأخرى.
الخبز والحبوب والبطاطس.بمعنى آخر ، الكربوهيدرات. بدون هذه المنتجات ، لا تكتمل عمليا وجبة واحدة. لا ينبغي استخدام هذه المنتجات مع البروتينات الحيوانية.

الفواكه الحامضة والطماطم.يمكنك أيضًا إضافة التوت إلى هذا. تقع الطماطم في هذه المجموعة لأنها تحتوي على حامض. لا ينبغي الجمع بين هذه الأوضاع والبروتينات والنشويات.
فواكه حلوة ، فواكه مجففة.من الأفضل تناولها قبل الوجبات بـ 20 دقيقة. ويفضل عدم الجمع بينه وبين أي شيء. ولكن ، إذا كنت ترغب في إضافة شيء إليها ، فيمكن دمجها مع منتجات الألبان المخمرة والأعشاب. يفضل استخدام الفواكه المجففة في المنزل. لا تحتوي على معالجة ضارة ، كما هو الحال في المعالجات التي يتم شراؤها من المتجر.

خضرواتيمكن تقسيمها إلى نشوية وغير نشوية.أنها تسير بشكل جيد مع جميع المنتجات ، فقط في المجموعة الثانية من الخضار التفاعل مع السكر غير مرغوب فيه. ينتج عن هذا تخمير قوي أثناء التفاعل.
لبن. منتج قيم جدا ومفيد يساعد الأطفال منذ الولادة على النمو والتطور والاستهلاك مادة مفيدة. يستخدم هذا المنتج بشكل منفصل.

الجبن ومنتجات الألبان- لديك التوافق الجيدبمنتجات الألبان.
جبن و جبن.مصدر كامل للبروتينات والدهون. لا يمكن دمج الأنواع المالحة جدًا مع الطماطم ، فواكه حامضة. ولكن قبل الأكل يفضل الاحتفاظ بالجبن لمدة 20-30 دقيقة في الحليب للتخلص من الملح الزائد.

بيض.منتج بروتيني ضروري لنظام غذائي صحي للإنسان. بالاشتراك مع البقدونس والشبت والأعشاب الأخرى ، فإنه يحيد ضرر الكوليسترول في صفار البيض.
المكسرات.يمكنك أيضًا إضافة البذور إليها. انها نوع من، دهون نباتيةوهي سهلة الهضم. لديهم توافق مثالي مع الجبن ومنتجات اللبن الرائب والدهون الخفيفة والطماطم والأعشاب ، التوت الحامضوالفواكه.

يمكن اختيار مجموعات أكثر تفصيلاً من المنتجات في جدول خاص للتغذية المنفصلة. بعد أن فهمت جوهرها ، ستختار مجموعة من الأطباق التي ستسعد أي ذواق.

جدول تغذية منفصل لفقدان الوزن

الشكل مربع من 16 * 16 خلية. يسرد عمودها الأيسر المنتجات المستخدمة في نظام غذائي منفصل لفقدان الوزن. والسطر العلوي يكرر قائمة العمود الأيسر. التنقل في الجدول سهل. يكفي اختيار المنتج الذي ستستخدمه في النظام الغذائي وإيجاد تركيبة مناسبة له. تعني الخلية التي تحتوي على الرمز "-" أنه لا يمكن دمج المنتجات مع بعضها البعض. "0" - تركيبة محايدة ، مقبولة. "+" هي مجموعة مقبولة يسمح بها نظام الطاقة المنقسمة.

على سبيل المثال ، سوف تأكل السمك على الغداء. ابحث عنها في العمود رقم 1. بعد ذلك ، سوف تقوم بإعداد سلطة خضراء لها. ابحث عنه في الجدول رقم 10. الآن انضم إلى هذه الخلايا في الجدول ، وسترى أن هناك "+" - مجموعة صالحة من المنتجات. في حالة وجود تناقضات في الأطباق ، بعلامة "-" ، حدد مجموعة مختلفة من المنتجات.

وهكذا ، يمكنك أن تختار لنفسك المنتجات المناسبةسيساعدك ذلك على إنقاص الوزن. حاول تنويع قائمتك بحيث تكون لذيذة.

وصفات طعام منفصلة ، الصورة

يمكن تضمين الوصفات المدرجة في القائمة الرئيسية لنظامك الغذائي. فهي سهلة التحضير ولا تتطلب مهارات طهي خاصة. يكفي اتباع المبادئ الأساسية وستعمل أطباقك المطبوخة على تحسين شخصيتك.

سلطة خضراء بزيت الزيتون

مكونات:

6 أوراق خس
2 أغصان شبت
2 أغصان من البقدونس
1 ملعقة طعام زيت زيتون

طبخ:

نفرم المكونات الخضراء ناعما. رشهم بملعقة من زيت الزيتون. حرك السلطة. حسب الرغبة ، يمكنك إضافة بضع قطرات من عصير الليمون.

سلطة خضراء مع خيار و كريمة حامضة

مكونات:

2 جذور خس
1 خيار
2 أغصان من البقدونس
ملعقتان من القشدة الحامضة (15٪)

طبخ:

نقطع البقدونس ناعماً ، ونقطع أوراق الخس إلى قطع صغيرة. نقطع الخيار إلى شرائح أيضًا. الآن قم بتتبيل الطبق بالقشدة الحامضة واخلطها جيدًا. سلطة جاهزة!

شوربة البازلاء بالخضار

مكونات:

البازلاء - 1/2 كوب عادي
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل بلغاري - 1 قطعة. (أحمر)
بصل - 1 رأس
بطاطس - 3 قطع. (صغير)
شبت - 20 جم
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
ملح - 1 ملعقة صغيرة
ماء - 1.5 لتر

طبخ:

نقع البازلاء مسبقًا لمدة 5-7 ساعات (يمكنك تجميدها البازلاء الخضراء، لا تحتاج إلى نقعها). أثناء الطهي ، اغمسها أولاً في الماء المغلي. ملح الماء. ثم نقطع الجزر والبصل. اقليهم في 2 ملاعق كبيرة من الزيت. نضيف المزيج المقلي إلى الحمص. الآن قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. أضف كل شيء إلى القدر مع البازلاء والبصل والجزر. نقطع الفليفلة إلى مكعبات ، ونرسلها إلى المقلاة مع باقي الخضار. نقطع الشبت ناعماً ، نضيفها قبل نهاية الحساء بخمس دقائق. تحقق من أن الحساء جاهز. اختر حبة بطاطس واثقبها بسكين ، إذا كانت سهلة ، فالحساء جاهز.

وفقًا للمبدأ نفسه ، يمكنك طهي حساء الفول أو العدس.

أومليت بالطماطم

المكونات لحصتين:

1/2 كوب حليب
2 بيض دجاج
2 طماطم وسط
2 أغصان شبت
ملح للتذوق

طبخ:

يُسكب الحليب في وعاء عميق ويُضاف البيض والملح. تغلب على كل شيء حتى تصبح ناعمة. قطعي الطماطم إلى دوائر (يمكنك استخدام الفطر بدلًا من الطماطم). ضعي الطماطم في مقلاة مدهونة بقطرة من الزيت. ضعي فوقها خليط البيض. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة. قبل أن تصبح الأومليت جاهزة ، رشيها بالشبت.

التغذية المنفصلة لفقدان الوزن: قائمة طعام للأسبوع

قد تختلف قائمة وجبتك المنفصلة. يمكنك تغييره حسب تفضيلات الذوق والتوافر حساسية الطعامأو التعصب الفردي. يمكنك بسهولة اختيار منتج لاستبداله في القائمة من الجدول أعلاه.

اليوم 1

الإفطار الأول: جبن مع كريمة حامضة ، 2 كيوي ناضج ، شاي بدون سكر. أيضا ، لا ينبغي أن يكون السكر في الجبن.
الفطور الثاني: تفاح أو سلطة خضراء بالزيت النباتي.
الغداء: 200 جرام مسلوق لحم دجاج+ 200 جرام بروكلي ، بدون ملح. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تناول قطعة من الجبن قليلة الدسم.
وجبة خفيفة بعد الظهر: حبة كمثرى ناضجة.
العشاء (حتى الساعة 19:00): حساء البازلاء بالخضار. يمكن استبدالها بالفول أو العدس. عجة مع الطماطم أو ، على سبيل المثال ، مع الفطر. قم بتتبيلها بالخضروات. من المشروبات - شاي بدون سكر.

اليوم الثاني

الإفطار الأول: الحنطة السوداءفي الحليب أو الماء ، بدون سكر. البرتقال مثالي للحلوى. شاي بدون سكر. الكربوهيدرات السريعةفي شكل سكر ليست هناك حاجة هنا.
الفطور الثاني: تفاح أخضر حلو.
الغداء: سمك مسلوق قليل الدهن 100 جرام ، بطاطس مطهية ، سلطة خضار بزيت دوار الشمس. كومبوت الشاي أو الفاكهة بدون سكر.
الوجبة الخفيفة: زبادي قليل الدسم. يمكنك إضافة بعض التوت الطبيعي إليها.
العشاء: سلطة خضراء مع زيت غير مكرر. شاي بدون سكر.

يوم 3

الفطور الأول: عصير برتقال طازج بمعدل 100 جرام عصير + 100 جرام ماء. عصيدة الجاودار مع الحليب. شاي بدون سكر.
الفطور الثاني: الكمثرى الخضراء أو التفاح.
الغداء: سمك أبيض مسلوق - 100 جرام ، سلطة خضراء بزيت الزيتون. شاي أعشاب بدون سكر.
وجبة خفيفة: تمر ، مشمش مجفف أو برقوق. فواكه مجففة من اختيارك ولكن لا تزيد عن 200 جرام.
العشاء: خضروات مسلوقة وبيض مخفوق مع طماطم. شاي أسود بدون سكر.

اليوم الرابع

الإفطار الأول: عصيدة الشعير مع الحليب ، 2 يوسفي ، شاي أخضر بدون سكر.
الفطور الثاني: 2 حبة تفاح.
الغداء: لحم مسلوق مملح - 200 جرام ، خضار مسلوق - 200 جرام شاي غير محلى.
وجبة خفيفة بعد الظهر: أي مكسرات ، بقدر ما تريد.
العشاء: قرنبيط مسلوق ، بيض مخفوق مع الفطر.

يوم 5

الإفطار الأول: دقيق الشوفان على الماء مع الفاكهة ، ويمكن إضافة ملعقتين كبيرتين من الزبادي. 2 حبة كيوي وشاي بدون سكر.
الفطور الثاني: موزة.
الغداء: مسلوق فيليه دجاج- 200 جرام ، سلطة بالأعشاب الطازجة وزيت عباد الشمس ، خضروات مسلوقة من البروكلي والقرنبيط. من المشروبات - شاي أسود بدون سكر.
بعد الظهر: برتقالي.
وجبة عشاء: حساء الخضار. شاي أخضر غير محلى.

اليوم السادس

الإفطار الأول: طهي عصيدة الحنطة السوداء بالماء ، بدون الحاجة إلى السكر ، شطيرة الخبز الأسود بالزبدة ، شاي أخضر أو عشبي غير محلى.
الفطور الثاني: تفاحة حمراء.
الغداء: حساء البازلاء النباتية ، سمك مسلوق - 100 جم ، سلطة خضراء ، كومبوت الفواكه المجففة.
وجبة خفيفة بعد الظهر: أي مكسرات. حدد الكمية بنفسك ، لا توجد قيود.
العشاء: خضروات مشوية بدون زيت او مطهية. سلطة خضراء مع خيار و كريمة حامضة ، بيض مخفوق مع طماطم. شاي غير محلى.

اليوم السابع

خلال اليوم السابع ، يجب أن تستهلك 1.5 كجم من التفاح الأخضر في أجزاء. يمكن أن يكون حلوًا. فقط مع فترات الراحة ، وتقسيمها إلى جميع الوجبات. يُسمح بشرب كومبوت الفواكه المجففة والشاي الأخضر والأعشاب أو الأسود. يجب أن تكون جميع المشروبات غير محلاة.

من الأسبوع المقبل ، تتكرر الدورة.

يجب استخدام نظام التغذية هذا من قبل كل شخص مرة واحدة على الأقل شهريًا لمدة أسبوع واحد. استثناء: الحمل والحساسية. بعد النظام الجدولي ، سيتم تطهير جسمك من السموم والسموم والسوائل الزائدة. ستشعر مرة أخرى بزيادة في القوة وستتألق بشرتك بصحة جيدة.

هربرت شيلتون - فيديو حول مبادئ التغذية المنفصلة

يتم تقديم نوع من الوجبات ، مبدأه الأساسي هو أن البروتينات والكربوهيدرات غير متوافقة ، أي أنه في وجبة واحدة ، يتم الجمع بين الألياف والبروتينات ، في وجبة أخرى ، الألياف والكربوهيدرات.

في أغلب الأحيان ، يستخدم هذا النوع من التغذية لفقدان الوزن و / أو الحفاظ على شكل الجسم. تم بناء النظام الغذائي بطريقة تجعله في النهاية أسلوبًا للحياة ويأكل دائمًا بشكل منفصل.

لم يثبت العلماء بعد أن مثل هذا النظام الغذائي هو في الواقع أكثر فائدة من النظام المختلط ، ولكن لم يتم إثبات العكس أيضًا.

على الأقل ، فإن استخدام المنتجات بشكل منفصل على فترات قصيرة لن يؤذي الجسم بالتأكيد ، ومتى الاختيار الصحيحسوف الأطباق سياره اسعافعند التخلص من أرطال الوزن الزائدة.

يحدد نظام غذائي منفصل توافق المنتج وعدم توافقه. في كل وجبة ، لا يتم استخدام سوى تلك المنتجات المتوافقة مع بعضها البعض ، أو في الحالات القصوى التي لا يهم توافقها. هذه نسخة كلاسيكية من نظام غذائي منفصل. لكن هناك آخرون.

على سبيل المثال ، قام جينادي مالاخوف بتبسيط مثل هذه التغذية إلى الحد الأدنى ، حيث قسم الأطعمة فقط إلى بروتين وكربوهيدرات ومحايدة ، حيث لا تتوافق البروتينات والكربوهيدرات مع بعضها البعض ، ولكنها متوافقة تمامًا مع الأطعمة الأخرى. مع خيار النظام الغذائي هذا ، من الأنسب البدء في تناول الطعام بشكل منفصل ، حيث يجب أن يعتاد كل من الجسم والدماغ على نمط الحياة الجديد. إذا قمت بتحميل نفسك بجميع القواعد في وقت واحد ، فقد تشعر بالارتباك ، ونتيجة لذلك يرفض الناس غالبًا مثل هذا النظام الغذائي الصحي.

لكن التغذية المنفصلة وفقًا لشيلدون ، الذي هو في الواقع منشئ هذا النظام ، أكثر تعقيدًا قليلاً وتهدف إلى نتيجة أعمق - ليس فقط فقدان الوزن ، ولكن أيضًا لتطهير الجسم. هذا غذاء صحي يحتوي على عدد من القواعد التي تميزه عن الإصدار المعتاد. القواعد تقول:

يتم الترويج لنظام التغذية نفسه على نطاق واسع من قبل فلاديمير جدانوف ، بحجة أن مجموعة المنتجات أصل البروتينمع النشا والكربوهيدرات مع البروتين ، وكذلك الكربوهيدرات مع منتجات الألبان ضارة بصحة الإنسان. يقسم Zhdanov المنتجات إلى ثلاث فئات رئيسية:

البروتينات: اللحوم والأسماك والبقوليات والبذور والباذنجان والمكسرات.
الكربوهيدرات: البطاطس ، الحبوب ، الشعيرية ، الخبز.
متعادل: خضروات ، فواكه ، فواكه مجففة ، أعشاب ، دهون ، عصائر.

مخطط إمداد طاقة منفصل

الطريقة الكلاسيكية لفصل المنتجاتبسيط جدًا ولكنه يحتاج إلى بعض التعود. أساس التغذية هو فصل الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات والبروتينات ، والتي لا تؤكل معًا أبدًا. علاوة على ذلك ، بالإضافة إلى المنتجات الرئيسية ، يتم إضافة الألياف ومنتجات اللبن الزبادي والدهون وغيرها. بمرور الوقت ، يتم تذكر ذلك ، ولكن بالنسبة للمبتدئين ، يمكنك استخدام الجدول أدناه.

التغذية المنفصلة لفقدان الوزن. مخطط توافق المنتج:

نظام غذائي فائق السرعة: وجبات منفصلة لمدة 10 أيام

لفقدان الوزن بسرعة ، على سبيل المثال ، قبل عطلة أو رحلة إلى منتجع ، يمكنك تجربة نظام غذائي فيه فقد من 4 إلى 8 كجم لكل المدى القصير . النظام الغذائي في حد ذاته يعني طريقة شائعة لفصل المنتجات ، والتي لا يزيد نظامها الغذائي اليومي عن 2000 سعرة حرارية. إلى جانب النظام الغذائي نفسه ، يوصى بتمارين القلب لمدة 40 دقيقة على الأقل ولا تزيد عن 90 دقيقة في اليوم. يجب أن يتم تناول الطعام في نفس الساعات كل يوم.

التحضير لنظام غذائي

قبل أيام قليلة من البدء ، من المفيد البدء في خفض نظامك الغذائي من خلال الاستبعاد. المنتجات الضارةوأجزاء أصغر. قبل يوم أو يومين من النظام الغذائي ، يجب أن تبدأ في تناول الطعام بشكل منفصل 5-6 مرات في اليوم ، مع عدم نسيان شرب الماء قبل 15 دقيقة من كل وجبة. يجب أن يكون الطعام والماء بدرجة حرارة الغرفة على الأقل.

نظام غذائي مفصل لهذا اليوم

	وجبة افطار	وجبة عشاء	وجبة عشاء
اليوم الأول والسادس	دقيق الشوفان على الماء الخالي من السكر وهريس الكيوي	120 جرام سمك أبيض مطبوخ على البخار أو مسلوق مع سلطة خضراء	معكرونة من القمح القاسي - 40 جم ، خضروات مطهية
اليوم 2 و 7	4 بياض بيض وسلطة السبانخ والخيار مع زيت الزيتون	شوربة البروكلي والبطاطس والقرنبيط والبازلاء وشريحة من خبز الحبوب الكاملة	250 غ من اللحم الأبيض أو السمك والخضروات المطهية ما عدا البطاطس
أيام 3 و 8	دقيق الشوفان الخالي من السكر والكمثرى أو الأفوكادو	سلطة خضار مغطاه بزيت الزيتون وشريحة من خبز الحبوب الكاملة	250 غرام دجاج مطهي وخضروات مطهية
أيام 4 و 9	العصيدة على الماء من أي حبوب بدون سكر وبرتقال أو جريب فروت	حساء الخضار وجزء صغير من الشعيرية أو النودلز	خضروات مطهية و 150 جرام من السمك الأبيض المسلوق أو مرق السمك
أيام 5 و 10	جبنة قريش - 150 غرام و 3 تفاح مخبوز	200 جرام لحم بقري مسلوق مع سلطة خضار	خضروات بأي شكل و 250 جرام من المأكولات البحرية - جمبري أو بلح البحر أو سبيط

وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. لوجبة إفطار ثانية ، يمكنك تناول أي فاكهة ، ويفضل أن تكون حلوة وحامضة. لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، يُنصح بتناول الجبن القريش الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، أو إضافة القليل من الفاكهة المجففة إليه ، أو شرب عصير الطاقة مع الموز والتوت.

الخروج من النظام الغذائي

بعد انتهاء النظام الغذائي يوصى بإدخال أطعمة جديدة لا تزيد عن ثلاث وجبات في اليوم ، وزيادة الحصص تدريجياً ، ولا يمكنك التحول إلى نظام غذائي مختلط إلا بعد مرور أسبوع على انتهاء النظام الغذائي. يوصى الآن بتناول الطعام بشكل صحيح دائمًا حتى لا يكتسب الوزن مرة أخرى.

المراجعات والنتائج

لقد كنت أتناول الطعام بشكل منفصل لمدة 4 سنوات حتى الآن. في وقت من الأوقات ، ساعدتني الوجبات المنفصلة كثيرًا. فقدت وزني سريعًا نسبيًا ، واختفت آلام معدتي وبدأت أشعر بتحسن وحرية أكبر. أصبحت مهتمًا بتغذية شيلدون ، سأجربها بالتأكيد.

أنتونينا ، 38 عامًا.

شكرا لك على نصائح مثيرة للاهتمام. أمارس التغذية المنفصلة مؤخرًا ولم أكن أعرف الكثير. حتى الآن ، أحب حقًا تناول الطعام بهذه الطريقة ، لقد أحببت بشكل خاص حمية العشرة أيام ، والتي سأجربها. لقد تمكنت بالفعل الآن من خسارة بضعة كيلوغرامات ، وأعتقد أن المزيد من النتائج ستكون أفضل.

ماريا ، 26 سنة

وصفات طعام منفصلة لكل يوم

في الختام ، يتم تقديم وصفات مثيرة للاهتمام لوجبات منفصلة ، والتي يمكن استخدامها يوميًا وحتى تقديمها على طاولة الأعياد.

سوف تحتاج:

طبخ:

الخطوة 1. ابشري نصف البصل والثوم وقشر الجريب فروت ، أضيفي إكليل الجبل الجاف والبردقوش واخلطيهم جيدًا. أضف بعض الملح والفلفل هناك ملعقة شاي واحدة. الزيت وتخلط مرة أخرى.

الخطوة الثانية: نجهز الدجاج ونظفه واغسله وامسحه بمنشفة ورقية ودهن الداخل بما تبقى من الفلفل والملح.

الخطوة 3. نقطع البصل المتبقي والجريب فروت إلى شرائح رفيعة ونحشى الدجاج بإحكام قدر الإمكان. ضع الدجاج بحذر على الورقة.

الخطوة 4. أدخل أغصان إكليل الجبل والمردقوش برفق تحت الجلد ، وافركها بالمزيج الذي تم تحضيره في البداية ، ثم ضعها في فرن مسخن مسبقًا على درجة 170 لمدة 40 دقيقة. انظر بشكل دوري إلى الدجاج وسقيه بالعصير الذي يبرز.

الخطوة 5. بعد 40 دقيقة ، ضعي البصل المتبقي وشرائح الجريب فروت حول الدجاج واتركيها لتخبز لمدة 20-30 دقيقة أخرى.

المقبلات الحلوة بالجبن

سوف تحتاج:

جبنة صلبة - 50 جم
العنب - 100 غرام
موز - 2 قطعة.
أناناس - 50 جم
الزبادي - 2 قطعة.

طبخ:

الخطوة 1. قطّع الفاكهة والجبن إلى مربعات وخيط على أسياخ بترتيب عشوائي.

الخطوة الثانية: نضع الأسياخ في طبق ، ثم نسكب عصير الأناناس واللبن في الأعلى.

عصيدة الذرة

سوف تحتاج:

فريك الذرة - 100 غرام.
ماء - 300 غرام.
ملح - قرصة.

طبخ:

الخطوة 1. فريك الذرةتجف في مقلاة حتى يغلي الماء.

الخطوة الثانية: صب الحبيبات في الماء المغلي واتركها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ، ثم أطفئ النار ، وغطيها واتركها لمدة 25 دقيقة أخرى.

الخطوة 3. اصنع شرحات من العصيدة الناتجة ، ضعيها على صفيحة خبز وضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 5-7 دقائق حتى تجف.

كرات من المكسرات والفواكه المجففة

سوف تحتاج:

المكسرات: الجوز واللوز والفول السوداني - 100 غرام.
الخوخ والمشمش المجفف والتمر - 100 غرام.
مسحوق الخبز - 10 غرام.
بياض البيض - نصف.

طبخ:

الخطوة 1. اقلي المكسرات برفق وقطعيها بسحق. نقطع الفواكه الجافة. مزيج الكل.

الخطوة الثانية: اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا ، ضعيه في وعاء بالمكسرات والفواكه المجففة وأضيفي البيكنج باودر. امزج مرة أخرى.

الخطوة 3. نلف الكرات من الخليط الناتج ، توضع على صفيحة خبز وتوضع في فرن مسخن مسبقاً إلى 190 درجة لمدة 15-20 دقيقة.

كفتة دجاج بالعدس

سوف تحتاج:

دجاج مفروم - 1 كجم.
العدس - 125 غرام
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 2 قطعة.
الثوم - 1 فص.
كريمة حامضة - 100 غرام
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح وفلفل حار.

طبخ:

الخطوة 1. اغسل العدس واسكب الماء المغلي لمدة 20 دقيقة. قطّع بصلة واحدة.

الخطوة الثانية: يُمزج العدس والبصل واللحم المفروم والملح والفلفل والبيض ويخلط جيدًا.

الخطوة 3. سخن الفرن على 180 درجة ، دهن طبق الخبز بالزيت ، اصنع كرات من اللحم المفروم ، ضعه في القالب وضعه في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.

الخطوة 4. بينما تُخبز الكرات ، يُقطع البصل المتبقي والثوم ، ويُقلى في مقلاة ، ويُسكب الكريما الحامضة ، ويُسخن لمدة دقيقتين إضافيتين.

الخطوة 5. نسكب الكرات المحضرة بصلصة الكريمة الحامضة وتترك في الفرن لمدة 5 دقائق بدون نار.

وصفات مثيرة للاهتمام. طريقة جيدة لتنويع مطبخك. بالإضافة إلى ذلك ، بعد أن جربت بالفعل العديد من الأطباق المقترحة ، لاحظت أن جميع الأطباق يتم تحضيرها بسهولة وبسرعة كبيرة ، وهي مناسبة جدًا لي ، كشخص مشغول دائمًا. شكرا للمؤلف على هذه الأفكار الرائعة!

الكسندرا ، 31 سنة

لانقاص الوزن بسرعة وبشكل مريح ودائم الوزن المثالي، لا تحتاج إلى أكل اللحوم على سبيل المثال مع الخبز. ما الذي لا يمكن تناوله معًا وكيفية تحضير الأطباق لفقدان الوزن بشكل مستقر ، اقرأ المقال.

حديث أنظمة سريعةفقدان الوزن على أساس أنظمة غذائية صارمةمع قيود كبيرة ، تعتبر فعالة للغاية وتعد بفقدان الوزن حتى 1 كجم في اليوم. ومع ذلك ، يصعب تحملها جميعًا ، كما أنها مرهقة جدًا للجسم وغالبًا ما تنتهي في حدوث أعطال أو عودة سريعة للكيلوغرامات المفقودة. لذلك ، تكتسب النظم الغذائية القائمة على التغذية السليمة والصحية وبشكل خاص المنفصلة شعبية متزايدة بين كل من يريد إنقاص الوزن اليوم.

يعتمد النظام الغذائي المنفصل (التغذية المنفصلة) على مبدأ أن الأطعمة ذات التركيبات الكيميائية غير المتوافقة لا يمكن تناولها في وجبة واحدة ، أي يجب تناول الأطعمة البروتينية والكربوهيدراتية بشكل منفصل. حول.

يجادل مؤيدو مثل هذا النظام بأن البروتين يتطلب بيئة حمضية للهضم وقلوية للكربوهيدرات ، بينما لا ينتج جسم الإنسان مثل هذه الإنزيمات في نفس الوقت. لذلك ، لا يتم هضم الطعام المختلط تمامًا ، وتتكون السموم والمخلفات السامة التي تتداخل مع الحفاظ على الوزن الطبيعي والصحة.

نشأت نظرية تناول البروتينات بشكل منفصل عن الكربوهيدرات قبل فترة طويلة من ظهور علم التغذية الحديث. حتى المعالج الروماني القديم سيلسوس جادل بأن الجمع بين بعض المنتجات يؤثر سلبًا على رفاهية الشخص. يعتمد النظام الحديث للتغذية المنفصلة على قوانين الهضم الأساسية التي وضعها الأكاديمي بافلوف. وفقًا لتعاليمه ، تتطلب البروتينات والكربوهيدرات والدهون بيئة مختلفةللتقسيم والهضم في أجزاء مختلفة من الجهاز الهضمي.

بناءً على هذه النظرية ، طور خبير التغذية الأمريكي هربرت شيلتون نظامًا غذائيًا منفصلاً ، يوصى فيه بالتخلي عن مثل هذه المجموعات الغذائية:

تعكر و منتجات الكربوهيدرات(على سبيل المثال ، البطاطا المسلوقة والطماطم) ؛
الأطعمة والدهون البروتينية (الجبن الصلب والزبدة) ؛
الأطعمة النشوية والسكر (الخبز والمربى) ؛
البروتينات بالبروتينات (اللحوم والجبن والمكسرات والبيض) ؛
الحليب أو البطيخ وأي منتجات أخرى.

قام الطبيب الأمريكي ويليام هاي ، وهو معجب آخر بالنظام الغذائي المنفصل ، بتطوير نظامه الغذائي الخاص لفقدان الوزن في العشرينات من القرن الماضي بناءً على مبادئه. التمسك ب منهجية جديدة، فقد هاي 23 كلغ في 3 أشهر وتحسنت صحته بشكل ممتاز. ووفقًا لهذه التقنية ، فإن العديد من المشاهير يفقدون وزنهم الآن ، معتبرين أنه مفيد للشخصية والجسم ككل.

عليك أن تعرف أنه لا يوجد نظام غذائي واحد من التغذية المنفصلة لديه تأكيد رسمي وموافقة من الأطباء. مثل هذا النظام الغذائي في عالم العلم له العديد من المؤيدين والمعارضين.

في الوقت الحاضر ، تم تطوير النظام الغذائي وفقًا لمبادئ التغذية المنفصلة من قبل أخصائيو التغذية الحديثين B. Khrobat و M. Polyanshek على أوسع نطاق. يأخذ في الاعتبار جميع النتائج العلمية السابقة ، وهو مصمم لمدة 90 يومًا ويتكيف معه إلى أقصى حد المنتجات الحديثة. خلال الفترة الزمنية المحددة ، يمكنك التخلص من 25 كجم ، مع عدم الجوع وعدم الشعور بعدم الراحة الشديدة. يعمل النظام الغذائي بسرعة كافية ، ويتم إصلاح النتائج التي تم الحصول عليها لفترة طويلة.

جوهر

أساس تقنية إنقاص الوزن هذه هو دورة من 4 أيام ، والتي تتكرر في تسلسل صارم طوال 90 يومًا من الدورة. يتم تخصيص نوع منفصل من الطعام لكل يوم وفقًا لقيمته الغذائية والطاقة.

تتكون الدورة الواحدة من الأيام التالية:

البروتين - في اليوم الأول من النظام الغذائي والدورة ، يتكون نظامه الغذائي من الأطعمة الغنية بالبروتين الحيواني (اللحوم والأسماك والحليب والبيض) ، وكذلك الخضار غير النشوية.
النشوية - تشمل قائمة هذا اليوم الأطعمة النشوية حصريًا - الحبوب والبقوليات والبطاطس.
الكربوهيدرات - في هذا اليوم تحتاج إلى تناول الطعام مع ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدمبما في ذلك المعكرونة ، حلويات صحيةوالشوكولاتة وما إلى ذلك.
فيتامين - يجب أن يتكون النظام الغذائي لهذا اليوم من الفواكه الطازجة والمجففة وعصائر الفاكهة والمكسرات والبذور ، بينما يجب أن تكون الفواكه منخفضة السعرات الحرارية (يُستثنى من ذلك الموز والأفوكادو والخوخ والعنب).

يحظر تغيير ترتيب الأيام خلال دورة. بعد كل 7 دورات (28 يومًا) - يوم واحد من التفريغ ، على نفس الماء.

هذه التقنيةيسمح لك بتحقيق نتائج ممتازة في فقدان الوزن بسبب "الخداع" المستمر لعملية التمثيل الغذائي ، والتي تضطر دائمًا إلى العمل بأقصى طاقتها. صحيح أن فاعلية النظام الغذائي لا ترجع كثيرًا إلى تقسيم الطعام يوميًا ، بل إلى انخفاض في أحجام الحصص وانخفاض في المحتوى الكلي من السعرات الحرارية في النظام الغذائي.

إذا كنت بحاجة إلى خسارة عدد أقل من الكيلوجرامات ، فيمكن تقليل مدة النظام الغذائي للوجبات المنفصلة إلى 60 يومًا. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أنه في نهاية الدورة ، مع الخروج الصحيح والالتزام بمبادئ التغذية المنفصلة في المستقبل ، سيستمر الجسم في التخلص من الوزن الزائد عن طريق القصور الذاتي. علاوة على ذلك ، فإن معظم أولئك الذين أمضوا 60 أو 90 يومًا في نظام غذائي من وجبات منفصلة يظلون مؤيدين لهذا النظام ويحاولون الالتزام به طوال حياتهم.

المبادئ الرئيسية

يعتمد النظام الغذائي المنفصل على المبادئ التالية:

يجب أن يبدأ مسار إنقاص الوزن دائمًا بتطهير الجسم - يجب تفريغ الكفير والماء النظيف لمدة يومين فقط لإزالة السموم والسموم والمكونات الضارة الأخرى من الأمعاء.
خلال فترة النظام الغذائي ، لا ينبغي السماح بالإفراط في تناول الطعام والعشاء المتأخر - يجب أن تكون الوجبة الأخيرة قبل 4 ساعات من موعد النوم.
من المهم للغاية اتباع نظام شرب صارم - ما لا يقل عن 2-3 لترات من السوائل الصحية يوميًا (مياه نظيفة وخضراء و شاي الزنجبيل، الحقن العشبية ، العصائر الطازجة أو الحليب ومشروبات حمض اللاكتيك في الأيام المناسبة).
يجب أن تكون الوجبات جزئية ومتكررة - على الأقل 5 وجبات في أجزاء صغيرة.
يعتمد فقدان الوزن إلى حد كبير على تقليل محتوى السعرات الحرارية في الوجبات ، لذلك حتى في أيام تناول البروتين ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للمأكولات البحرية والبقوليات.
تبدأ الدورة دائمًا بيوم بروتين.
بعد 4 دورات ، لكل يوم 29 ، يتم ترتيب التفريغ على ماء واحد (قبل يوم التفريغ هذا يجب أن يكون هناك يوم فيتامين ، بعده - بروتين).
بغض النظر عن فئة اليوم ، يتكون الإفطار دائمًا من الفواكه أو الأطباق منها - العصائر والعصائر الطازجة ومشروبات الفاكهة والكوكتيلات.
يجب ألا يمر أكثر من ساعتين بين وجبتي الإفطار والغداء.
الغداء هو أكثر الوجبات كثافة يجب أن يكون في الصباح.
بين الغداء والعشاء ، استراحة لمدة 3 ساعات على الأقل ، في يوم البروتين - 4 ساعات على الأقل.
في يوم الفيتامينات ، يمكن تقليل فترات الراحة بين الوجبات إلى ساعتين.
العشاء خفيف دائمًا ، قبل الذهاب إلى السرير ، يُسمح فقط بالماء النقي بدون غاز.
لتوابل أي أطباق - فقط الزيوت النباتية وعصير الليمون.
الطهي - مع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية ، يتم استخدام كل شيء يمكن أن يؤكل نيئًا ، وكل شيء آخر مسلوق أو مطهي أو مطهو على البخار أو مشوي.
يمكنك فقط ملح الطبق النهائي الموجود بالفعل في اللوحة.
النشاط البدني مطلوب: منتظم التنزهوالجري والتمارين واليوجا.
لا يمكن كسر دورة النظام الغذائي - حتى إذا فاتك يوم واحد ، تبدأ الدورة من جديد.
يمكنك تكرار النظام الغذائي لمدة 90 يومًا من وجبات منفصلة فقط بعد 3 أشهر.

ايضا انتباه خاصيجب أن يعطى لمزيج من الطعام المستهلك. للقيام بذلك ، استخدم جدول توافق المنتج.

المنفعة

استخدام منتجات من مجموعات مختلفةيمكن أن يكون مفيدًا ، وفي بعض الحالات ضروريًا ، ليس فقط لفقدان الوزن ، ولكن أيضًا للشفاء ، وتطوير عادات الأكل الصحيحة. بالإضافة إلى ذلك ، في قائمة النظام الغذائي ، تحتوي الوجبات المنفصلة على كمية كبيرة من الألياف ، والتي لها تأثير إيجابي على عمليات الهضم وتطهير الجسم من السموم. وتسهم الأجزاء الصغيرة والتغيير المستمر للمنتجات في تسريع عملية التمثيل الغذائي.

لكن السر الرئيسي لفقدان الوزن بهذه الطريقة يكمن في مكان آخر. أولاً ، يتم تقليل الأجزاء بشكل كبير ، حيث يصعب تناول كمية كبيرة من منتج واحد أكثر من تناول وجبة معقدة. ثانيًا ، نظرًا لاستبعاد الدهون ، يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطعام بشكل كبير ، مما يؤثر أيضًا بشكل إيجابي على عملية إنقاص الوزن.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن نظام إنقاص الوزن المنفصل له عدد من المزايا الأخرى:

كفاءة عالية ، مما يسمح لك بفقدان ما يصل إلى 7-8 كجم شهريًا دون الإضرار بالصحة ؛
الوزن يأتي تدريجيا ، مما يزيل عواقب سلبيةللجلد - الترهل ، علامات التمدد ، السيلوليت.
يضمن النشاط البدني الإلزامي الحفظ كتلة العضلاتوتحسين الشكل
في نهاية الدورة ، يتم تطوير عادات الأكل المفيدة - أجزاء صغيرة من الطعام ، وغياب "الزورا" الليلية ، والامتثال لنظام الشرب ، وما إلى ذلك ؛
استخدام مفيد و أطعمة صحيةيضمن توريد ما يكفي العناصر الغذائيةويساهم في استعادة الصحة ؛
مسموح في أيام الكربوهيدرات حلويات صحية، مما يقلل من احتمالية حدوث أعطال ؛
يتم امتصاص الطعام بشكل كامل خلال فترة فقدان الوزن ، حيث يعمل التمثيل الغذائي بأقصى حد له ، مما يمنع إيداع الاحتياطيات ؛
في نهاية الدورة ، يتم تطبيع الهضم والتطهير ، وتحسين الرفاهية ، الدفاع المناعي، يتم تحويله مظهر خارجيالشعر والجلد
النظام الغذائي ليس جائعًا ، فالقواعد تسمح لك بتناول الطعام حتى تشبع ؛
يبقى الوزن المكتسب لفترة طويلة دون المخاطرة بإعادة الكيلوجرامات المفقودة ؛
هذه التقنية مناسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، حيث تساعد على التقليل ضغط الدمويقوي أيضًا نظام القلب والأوعية الدمويةويزيل المشاكل الأخرى المرتبطة بزيادة الوزن.

نتيجة كل هذا تأثيرات إيجابيةعلى الجسم يحسن المزاج والعامة الحالة النفسية والعاطفية، هناك زيادة في النشاط والحيوية ، وهو أمر غير معتاد في معظم أنظمة فقدان الوزن الأخرى.

سلبيات

على الرغم من الفوائد والشعبية الكبيرة لنظام غذائي قائم على مبادئ التغذية المنفصلة ، فإن الاستخدام المنفصل للبروتينات والكربوهيدرات لا يعمل العجائب ولا يتسبب في حد ذاته في فقدان الوزن بشكل فعال.

بدون التقليل من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي والمنتظم النشاط البدنيمن المستحيل فقدان الوزن بشكل كبير في نظام غذائي من وجبات منفصلة. يمكن تقليل الوزن عن طريق تطهير الأمعاء ، لكن هذه ستكون خسائر طفيفة جدًا.

يتكيف جسم الإنسان بيولوجيًا لهضم مجموعة متنوعة من الأطعمة وينتج إنزيمات مختلفة لذلك حتى قبل أن يدخل المعدة. الدماغ لا يعرف مسبقا ما سوف يستهلك ، لذلك هو يستعد الجهاز الهضميلجميع الإيصالات ، مع إعطاء إشارة لإنتاج المواد اللازمة لذلك. لقد ضمنت هذه اللياقة البيولوجية وجود الإنسان لآلاف السنين ، يأكل طعامًا مختلطًا. لذلك ، لا ينصح العديد من الأطباء بتناول الطعام بشكل منفصل لفترة طويلة ، حتى لا يعطل هذه القدرة.

تشمل أيضًا عيوب النظام الغذائي للوجبات المنفصلة ما يلي:

صعوبة التعود على
احتمالية حدوث اضطراب في الجهاز الهضمي ، اعتاد على هضم الأطعمة المختلطة ؛
صعوبات الامتثال المرتبطة بالحاجة إلى فصل الطعام إلى بروتينات وكربوهيدرات.

يمكن وصف نظام غذائي منفصل بأنه فعال ولكنه مريح ومتوازن - لا. بالإضافة إلى ذلك ، قدمت الطبيعة نفسها لتغذية الإنسان بمنتجات مختلطة ، ومعظمها يحتوي على مكونات مختلفة. حتى اللحوم والحليب ليسا بروتينات نقية ، بل يحتويان على دهون وكربوهيدرات. والبقوليات التي تعتبر من الخضراوات النشوية حسب قواعد النظام الغذائي ، تحتوي على الكثير من البروتين النباتي. الفواكه والخضروات مصادر الكربوهيدرات الصحية، ولكن في هذه الطريقة يتم تقسيمهم إلى أيام مختلفة.

تمت مناقشة مبادئ فصل الطعام بشكل متكرر من قبل الأطباء وخبراء التغذية ، ولكن لم يتم التوصل إلى نتيجة واحدة. توقع من مثل هذا النظام الغذائي فقدان الوزن الفعاللا يستحق ذلك بدون أنشطة إضافية. لكن إذا قللت من كمية الطعام الذي تتناوله ، وتحولت إلى نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام ، يمكنك إنقاص الوزن دون انقطاع.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن اتباع هذه التقنية غير مريح للغاية. نعم ، هناك العديد من الوصفات ، ولكن لتحضيرها ، سيتعين عليك الوقوف باستمرار على الموقد لتحضير مجموعة معينة من الأطباق لها. قائمة متنوعة. خلاف ذلك ، سيكون عليك أن تأكل مملة ورتيبة ، والتي يمكن أن تنتهي في كثير من الأحيان بانهيار. خلال الدورة التي تستغرق 90 يومًا ، غالبًا ما تكون هناك عطلات وأعياد رسمية ، وسيكون من المستحيل الاستمتاع بالثراء الكامل للمائدة أثناء الجلوس على مثل هذا النظام الغذائي. وهذا مرة أخرى - الاضطرابات وفقدان فعالية المنهجية بأكملها.

توافق المنتج

جدول توافق المنتج لإمداد الطاقة المنفصل

يمكن صياغة القواعد العامة للجمع بين المنتجات على النحو التالي:

لا يمكن تناول البروتينات والكربوهيدرات معًا ؛
اللحوم والأسماك جيدة مع الخضار ، لكن هضمها سيئًا بالبيض والزبدة والقشدة الحامضة والجبن والخبز ؛
الخضار عالمية ، ويمكن استهلاكها مع أي منتجات باستثناء الحليب ؛
يجب دائمًا استهلاك الحليب بشكل منفصل عن كل شيء ؛
تتماشى الحبوب والبقوليات جيدًا مع القشدة الحامضة والخضروات ؛
يمكن تناول الجبن بالزيت النباتي والخبز مع السلطة والبيض مع الخضار.

تشمل الأطعمة المحظورة والمقيدة السكر والمنتجات المحتوية على السكر والنقانق والمخللات واللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة والمايونيز والصودا والقهوة.

حصص لمدة 90 يومًا

القائمة متنوعة للغاية. لتجميعها ، من المهم فهم المبادئ الأساسية لهذا النظام الغذائي ، ثم استخدامها عند الجمع بين الأطعمة والطهي.

اختيار المنتج

كل يوم من الأيام الأربعة للدورة له مجموعة منتجاته الخاصة.

بروتين:

الدجاج والديك الرومي والأرانب ولحم البقر ولحم الخنزير الخالي من الدهون ؛
بيض؛
الأسماك والمأكولات البحرية.
منتجات الألبان وحمض اللاكتيك.
الخضار غير النشوية والخضر.

نشاء:

البقوليات.
الحبوب (الأرز والدخن والحنطة السوداء) ؛
أي خضروات ، بما في ذلك البطاطس.

كربوهيدرات:

معكرونة؛
أي حبوب
كل الخضروات
معجنات خالية من الخميرة بدون حليب وبيض ؛
الشوكولاته والآيس كريم والبسكويت.

فيتامين:

الفواكه والفواكه المجففة
عصائر طازجة
بذور الجوز.

يجب استخدام كل هذه المنتجات وفقًا لجدول التوافق والقواعد الأخرى للتغذية المنفصلة.

مبدأ القائمة

خلال النظام الغذائي ، يجب أن يكون الإفطار هو نفسه - أي نوعين ، ولكن دائمًا نفس الفاكهة أو كوب من التوت. يتم تجميع الوجبات المتبقية من قوائم الطعام المذكورة أعلاه وفقًا ليوم محدد من الدورة.

في الأيام البيضاء

حمية فيها بدون فشليجب ألا يقتصر الأمر على اللحوم أو الأسماك أو أطباق البروتين الأخرى فحسب ، بل يشمل أيضًا جزءًا كبيرًا من السلطة الطازجة من الخضروات والأعشاب غير النشوية. في الغداء ، يُسمح لك بتناول قطعة خبز. أثناء النهار ، يُسمح بشرب الحليب الخالي من الدسم ، دون مزجه مع أي شيء.

من القواعد المهمة في يوم البروتين عدم خلط أنواع مختلفة من البروتينات. لا يمكنك أكل اللحوم والبيض والأسماك والجبن في وقت واحد ، ويجب أن تؤكل المرق بعد الطعام الصلب.

في الأيام النشوية

يوصى بطهي الأطعمة الغنية بالنشا بأقل كمية من الدهون. يجب أن ينصب التركيز الأساسي على البازلاء والفول والعدس والبطاطا (ويفضل أن تكون مخبوزة أو مطبوخة "بالزي الرسمي"). يُسمح أيضًا في الغداء بشريحة من الخبز ، وسلطة من الخضار الطازجة والخضروات المحضرة بطريقة "صحية". العشاء نصف جزء الغداء.

في أيام الكربوهيدرات

هذه الأيام هي الأسهل والأكثر متعة في النظام الغذائي بأكمله. لتناول طعام الغداء ، يمكنك طهي المعكرونة أو البيتزا ، والعصيدة من الحبوب ، والبسكويت المالح. يُسمح بالمعجنات أو الفطائر الخالية من الخميرة ، لكن لا يمكن استخدام البيض والحليب في العجين. لتناول العشاء ، يمكنك تناول الآيس كريم (ثلاث ملاعق) أو البسكويت أو قطعة واحدة من لوح الشوكولاتة الداكنة أو استبدال الحلويات بجزء من البيتزا أو البسكويت المملح.

في أيام الفيتامين

قائمة عينة

باستخدام المنتجات المذكورة أعلاه ومبادئ تطبيقها ، يمكن للمرء أن يؤلف قائمة عينةلكل يوم من أيام الدورة.

يوم البروتين:

الإفطار - 2 تفاح.
الغداء - 2 بيض مسلوق ؛
الغداء - صدر دجاج مخبوز وسلطة خيار وشريحة من خبز الحبوب الكاملة ؛
وجبة خفيفة بعد الظهر - 100 غرام من الجبن ؛
العشاء - سمك مشوي.

يوم النشا:

الإفطار - كوب من التوت.
الغداء - الفاصوليا المسلوقة ، يخنة الخضار، شريحة من خبز الحبوب الكاملة ؛
وجبة خفيفة بعد الظهر - 2 بطاطس مخبوزة ؛
العشاء - هريس البازلاء مع قطع الشمندر.

يوم الكربوهيدرات:

الإفطار - 2 برتقال.
غداء - بسكويت مملح
الغداء - المعكرونة مع التوابل والفطائر.
وجبة خفيفة بعد الظهر - جزء من البيتزا ؛
العشاء - آيس كريم.

يوم الفاكهة:

الإفطار - 2 كمثرى
الغداء - عصير الفاكهة
الغداء - هريس الفاكهة والمكسرات والفواكه المجففة ؛
وجبة خفيفة بعد الظهر - تفاح مخبوز ؛
العشاء - سلطة فواكه مع عصير ليمون.

تتكرر أمثلة القائمة المحددة لمدة 4 أيام في دورات. يمكن تغيير المكونات والأطباق نفسها دون انتهاك القواعد العامة.

وصفات للشهر

لفهم مبدأ الطهي وفقًا لقواعد التغذية المنفصلة ، يمكنك أن تأخذ الوصفات التالية كأساس.

قائمة البروتين

إذن للاستخدام منتجات البروتينمصدر حيواني وخضروات غير نشوية وبعض الزيوت النباتية.

دجاج بابريكاش

تقطع إلى نصف حلقات 2 بصل ، تقلى لمدة 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. بدون إبعاده عن النار ، أضيفي صدور الدجاج منزوعة الجلد مقطعة إلى قطع. تقلى حتى تحصل على قشرة ناعمة. يرش مع فص الثوم المفروم ناعما والفلفل الأحمر (1 ملعقة صغيرة) والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا ، أضف 100 مل ماء ساخن. يُغطى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يرش بالأعشاب قبل التقديم.

شرحات البخار في طباخ بطيء

يُمزج 0.5 كجم من اللحم البقري المفروم مع البصل المخفوق في مفرمة اللحم ، ويُضاف الخضار المفرومة ناعماً والملح والبهارات حسب الرغبة. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. شكلي الشرائح ، وصبي الماء في وعاء الطهي متعدد الطهي (حسب الوصفة) ، وضعي الشرائح على شبكة الطهي بالبخار. طهي في وضع البخار لمدة 20 دقيقة.

سمك مع صوص الليمون

فيليه أي سمك (400 جم) مقطع إلى قطع ، ملح وفلفل. تقلى بأقل كمية من الزيت. تحضير الصلصة عن طريق خلط 300 مل من الماء و 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير الليمون ، يُغلى المزيج ويُضاف أوراق الغاروالبهارات تغلي لمدة دقيقتين. أطفئه واسكب هذا التتبيلة على الفور فوق 2 بصل ، مقطعة إلى دوائر ، غطها بغطاء ، اتركها تتشرب لعدة دقائق. يُسكب السمك المقلي مع الصلصة الناتجة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

يقطين محشي ديك رومي

فيليه ديك رومي ، 1 جزر وبصل مقطع مكعبات ، فلفل ، ملح. تقلى في القليل من زيت الزيتون. أضف التوابل حسب الرغبة. قطع الجزء العلوي من القرع الصغير وإزالة البذور دون إتلاف اللب والقشر. تُحشى باللحوم المقلية مع الخضار ، وتُرش بالأعشاب. لف اليقطين المحشو بورق القصدير. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة. بعد إيقاف التشغيل ، اتركيه في الفرن حتى يبرد (حوالي ساعة واحدة).

سلطة بالحبار

اغمس الحبار المقشر في الماء المغلي لمدة 0.5 دقيقة ، ثم أطفئ النار واتركه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد ويُقطّع إلى شرائح مع الملفوف والخيار الطازج. يُضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً والملح حسب الرغبة ويتبل بكمية صغيرة من الزيت النباتي.

سلطة السبانخ بالبيض

نقطع السبانخ إلى شرائح عريضة ونضيف البصل المفروم. بيض مسلوققطع نصفين ، طحن صفار 1 ملعقة صغيرة. خردل و 2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي طبيعي ، قليل من الملح ، يوضع على السبانخ والبصل. نقطع البروتين وبعض ريش البصل الأخضر إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى السلطة ونخلط كل شيء جيدًا.

قائمة النشا

يتم تحضير الأطباق من البطاطس والبقوليات وأي خضروات.

طاجن مسقعة بطاطس

اسلقي 6 حبات بطاطس بالزي الرسمي. اتركيها تبرد ، قشر ، مقطعة إلى شرائح. ضعي في طبق للخبز ، في الأعلى - كوب من الفول المسلوق أو العدس ، ثم طبقة من الجزر مبشورة على مبشرة ناعمة (قطعة واحدة). غطي كل شيء بشرائح الطماطم ، ورشي التوابل حسب الرغبة والملح قليلاً. صب 100 مل من مرق الخضار. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمر.

باتي العدس

اسلقي العدس حتى يصبح طريًا حتى لا يتبخر الماء تمامًا (لا تصرفه). يقلى البصل المفروم والجزر في كمية قليلة من الزيت النباتي. سحق 2 فص ثوم. يُمزج كل شيء مع الملح والفلفل حسب الرغبة. فاز بالخلاط.

حساء هريس

اسلقي الخضار والبقوليات الطازجة المجمدة (البازلاء ، الفاصوليا ، القرنبيط ، القرنبيط) حتى الغليان التام. صفي المرق ، واضرب كل شيء آخر بالخلاط ، إذا لزم الأمر ، أضف المرق لتحقيق الاتساق المطلوب. يرش الحساء النهائي بالأعشاب المفرومة ناعماً حسب الرغبة.

سلطة بالذرة

امزج علبة ذرة معلبة مع 2 طماطم مقطعة ، خس وبصل. للتتبيل ، اخلطي 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل والخل حسب الرغبة. يُمزج كل شيء ويُسكب الصلصة ويُرش بالشبت المفروم جيدًا.

صلصة الخل بالفاصوليا

اسلقي 3 حبات شمندر ، 4 حبات بطاطس ، 200 جرام من الفاصوليا (في مقالي منفصلة). تقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة وتخلط مع الفاصوليا وتضاف 2-3 مخلل ناعم. املأ 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.

الخضار المخبوزة

قطعي كوسة صغيرة إلى شرائح ، 3 طماطم و 3 بطاطس مسلوقة. ضع طبقات في طبق مقاوم للحريق ، مع وضع نورات القرنبيط بينهما. للحشوة ، اخلطي 2 ملعقة صغيرة. الزيت النباتي مع القليل من الماء ، يضاف الثوم المسحوق ، رشة إكليل الجبل ، الملح ، الفلفل. يُسكب فوق الخضار ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

قائمة الكربوهيدرات

المعكرونة محلية الصنع

اعجن العجينة باستخدام 120 غ من دقيق القمح و 125 مل من الماء. يجب أن يكون الاتساق بحيث يتدفق العجين عبر مصفاة ذات ثقوب كبيرة. يُغلى 3 لترات من الماء ، ويُضاف 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، ثم نسكب العجينة المحضرة في مصفاة مع تحريك الماء باستمرار. اسلقي النودلز لمدة 5 دقائق. يُتبّل البصل المقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُرش بالأعشاب. تقدم مع صلصة الطماطم المهروسة.

فطائر الجبن القريش

نحمص شريحة من الخبز في محمصة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. أضف 20 جم إلى علبة الجبن دقيق الشوفانوالسميد مع التقليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُطحن فص ثوم ويُفرم البصل الأخضر والبقدونس والشبت. امزج كل شيء ، اعجن عجينة ضيقة. أضف القليل من مرق الخضار إذا لزم الأمر. شكلي زلابية صغيرة عن طريق وضع قطعة من الخبز المحمص بداخل كل منها. يغلي في ماء مغلي مملح حتى يطفو على السطح. يُرفع ، ويُضاف القليل من الزيت النباتي ، ويُرش بالأعشاب المفرومة.

بيتزا

تذويب 100 جرام من العجينة الخالية من الخميرة ، تُطحن وتُوضع على صينية الخبز. دهنها بمعجون الطماطم ، غطيها بالبصل والطماطم المفرومة ، رشيها بالتوابل والملح الخفيف. تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 150 درجة مئوية ، حتى تصبح الحشوة جاهزة.

كعك الشوفان

طحن كوب غير مكتمل من دقيق الشوفان إلى دقيق ، إضافة نصف كوب من نخالة الجاودار ، 20 غرام من جوز الهند ، القليل من الفانيلين ، 1 ملعقة صغيرة. عسل. تذوب رشة من الصودا في 50 مل من الماء ، وتسكب في 2 ملعقة صغيرة. الزيت النباتي ويضاف الخليط إلى العجينة. أسقط البسكويت بملعقة صغيرة على صفيحة خبز مبطنة بورق زبدة أو بساط سيليكون. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

فطائر الملفوف

تحميص طازجة أو مخلل الملفوف. قطع الخبز العربي الرقيق إلى 4 أجزاء. ضعي كل ملفوف مبرد ولفيه على شكل فطائر. تقلى في مقلاة ، دهنها برفق بالزيت النباتي.

قائمة فيتامين

من الأفضل استهلاك الفاكهة فيها طازج. ولكن بالنسبة لمجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية ، يمكنك طهي أنواع مختلفة من الحلويات. بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح في هذه الأيام باستخدام أطباق الخضار.

الكمثرى مع العسل (قائمة الفاكهة)

الأصفر الكمثرى الناضجةنقطع إلى شرائح رفيعة ونضعها في مقلاة ونحنيها ونضيف القليل من الماء والفانيليا والقرنفل. اتركيها تبرد ، ورشيها بالقرفة المطحونة ، ورشي القليل من العسل. تخلط بلطف لتحافظ على الشرائح كاملة. يرش الجوز المفروم ناعماً على الوجه.

عصير التفاح

قشر التفاح من الوسط وقشره وقطعه إلى مكعبات. ضعي في مقلاة ، واسكبي القليل من الماء ، ورشي قليلاً بحمض الستريك. تغلي على نار خفيفة حتى تصبح طرية. دعها تبرد وتهرس باستخدام الخلاط. العودة إلى النار ، واتركها حتى الغليان ، ثم أطفئها. تبرد ، توضع في برطمانات معقمة ، تغلق بإحكام بالغطاء.

سلطة غريبة

قطع الأفوكادو والكيوي والموز مع عصير الليمون. يقسم اليوسفي إلى شرائح ، يقطع كل منها إلى نصفين. امزج كل شيء جيدًا.

سلطة فواكه ساخنة

قم بإزالة الحفر وتقطيعها إلى شرائح رفيعة 2 خوخ ، 2 برقوق ، 2 نكتارين. ضعيها في مقلاة غير لاصقة ورشي عليها قليل من القرفة والفانيليا. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية. يرش باللوز المحمص ويقدم ساخناً.

كوكتيل أخضر

طحن 3 تفاحات ، 2 موزة ، نصف ليمونة ، عدد قليل من أوراق الخس بالخلاط ، مع إضافة كوب من الماء. بدلاً من الليمون ، يمكنك أن تأخذ أوراق حميض.

رقائق الفاكهة

اخبز التفاح أو البرقوق أو الكمثرى في الميكروويف أو الفرن (معًا). اتركيها لتبرد ، ثم أزيلي الجلد والوسطى ، وطحنيه في هريس. غطي صينية الخبز بالرق أو بساط السيليكون ، ضعي هريس الفاكهة طبقة رقيقة(لا يزيد عن 5 مم). توضع في فرن مسخن إلى 50 درجة مئوية لمدة 6 ساعات. بارد ، مقطعة إلى قطع.

تفاح مخبوز بالجزر

اقطع منتصف التفاح مع الحرص على عدم إتلاف الجدران. ابشر الجزر على مبشرة جيدة. شطف الزبيب ، صب ماء ساخنواتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ. ابشر قشر البرتقال. مزيج الكل. ضعي التفاح على ورقة خبز ، واملأ الوسط بالحشوة ، واسكبه بعصير البرتقال. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح التفاح جاهزًا (يجب أن يصبح طريًا ولكن ليس خارج الشكل).

كرات الجوز

نقع بين عشية وضحاها عدة أنواع من الفواكه المجففة - المشمش المجفف والخوخ والزبيب والتفاح المجفف (100 جم لكل منهما). في الصباح ، تُطحن في مفرمة لحم مع 1 ليمونة. سحق 20 جم من المكسرات بشكل منفصل. حرك الخليط جيدًا. تُلف إلى كرات وتُلف في المكسرات.

الخوخ مع المكسرات

اشطف البرقوق جيدًا. احصل على النوى عين الجمل، قطع كل إلى 4 أجزاء. ضع كل ربع حبة برفق في البرقوق.

سلطة بنجر بالمكسرات

غلفي البنجر بورق قصدير واخبزيه في الفرن حتى ينضج (حوالي 1 - 1.5 ساعة). دعها تبرد ، قشر ، صر. نقطع الخس إلى مكعبات صغيرة. يقطع الجوز. اخلطي كل شيء ، أضيفي الخضار المفرومة ناعماً (الريحان ، الكزبرة ، البقدونس ، الشبت) ، وتبليها بالقليل من زيت الزيتون.

يخنة الخضار

تقطع الخضار إلى قطع صغيرة بكميات متساوية - القرنبيط ، الكوسة ، فلفل حلو، طماطم. تخلط مع البصل المفروم والجزر. يُضاف الملح والفلفل والخضروات المفرومة جيدًا حسب الرغبة. ينضج حتى ينضج.

يجب أن تكون الأطباق التي تتبع نظامًا غذائيًا منفصلاً بسيطة وتحتوي على نوع واحد فقط من الطعام - إما بروتين أو كربوهيدرات أو خضروات وفواكه. لذلك ، يمكن تحضير سلطة من البروتين والخضروات والزيوت النباتية (تعتبر الدهون محايدة). على سبيل المثال ، يُسمح بسلطة الخيار مع بيضة مغطاه بزيت الزيتون. تعتبر شرحات الخضار مفيدة في هذه التقنية - يمكن طهيها على البخار أو قليها. سيساعد مثل هذا الطبق الذي يحتوي على الخضار والدهون فقط على تنويع النظام الغذائي بشكل كبير.

يُنصح بطهي الحساء في مرق الخضار ، ثم يمكنك إضافة البطاطس المحتوية على النشا إليها ، والتي يمكن دمجها مع الخضار. عند الطهي مرق اللحميحظر إضافة البطاطس ، حيث لا يمكن تناول البروتين مع النشا. أيضا ، يمكن تتبيل أي حساء بالزيت النباتي.

على الرغم من حياد الدهون ، يجب استهلاك اللحوم والأسماك في أصناف قليلة الدسم حتى لا تزيد من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي. يمكن غليها أو طهيها على البخار أو خبزها أو حتى قليها في كمية صغيرة من الزيت النباتي.

يجب غلي الحبوب الكاملة في الماء فقط. ينصح باستهلاك الحليب بشكل منفصل لأنه يضر بالهضم ويبدأ عمليات التخمير.

في جميع وصفات التغذية المنفصلة ، الشيء الرئيسي ليس التكنولوجيا ، ولكن الامتثال لتوافق المنتج. إذا تم اختيار كل شيء بشكل صحيح ، فإن النظام الغذائي سيفيد في إنقاص الوزن ، وسيكون الخروج منه سهلاً.

كيف تخرج من النظام الغذائي

لأي نظام لفقدان الوزن ، خاصة تلك الطويلة مثل نظام غذائي لمدة 90 يومًا ، وجبات منفصلة ، أهمية عظيمةلديها الخروج الصحيح. سيضمن التقيد بها الحفاظ على المدى الطويل والمستقر للنتائج التي تم الحصول عليها.

الميزة الرئيسية لهذه التقنية هي التسارع المذهل في عملية التمثيل الغذائي ، والتي تعمل في نهاية النظام الغذائي إلى أقصى حد. لمنع تباطؤه ، من الضروري اتباع التوصيات التالية بعد انتهاء فترة إنقاص الوزن:

تستهلك ما لا يقل عن 2 لتر من السوائل يوميا ؛
لا تقلل من النشاط البدني ؛
اتباع نظام غذائي كسري في أجزاء صغيرة.

يُنصح بالالتزام بمبادئ التغذية المنفصلة في المستقبل ، بغض النظر عن النظام الغذائي. للقيام بذلك ، يمكنك فصل المنتجات ليس حسب اليوم ، ولكن بالوجبات ، ورفض المشاركة في استخدام البروتينات والكربوهيدرات.

عند ترك النظام الغذائي والوجبات المنفصلة وتخضع لمبادئ الوجبات المنفصلة "النهارية" يمكنك استخدام القائمة التالية:

الإفطار - عصيدة الحنطة السوداء بالخضروات والشاي الأخضر بالليمون ؛
غداء - كوب من الحليب أو الكفير.
الغداء - حساء البازلاء ، يخنة الخضار ؛
وجبة خفيفة بعد الظهر - سلطة فواكه ؛
العشاء - صدر دجاج مشوي.

بالالتزام بهذا النظام الغذائي ، يمكنك الحفاظ على الرقم الخاص بك باستمرار شكل رائع، وكذلك الحفاظ على الصحة والتمثيل الغذائي الطبيعي لسنوات عديدة.

أنواع أخرى من الأنظمة الغذائية المنفصلة

بالإضافة إلى نظام غذائي طويل مصمم لمدة 90 يومًا ، هناك عدة خيارات أقصر - لمدة 7 أيام ، لمدة 10 أيام ، وكذلك 3 برنامج الأسبوعفقدان الوزن. تستند جميعها إلى مبادئ التغذية المنفصلة ، ولكن لها عدد من الميزات.

لمدة 7 أيام

بعد أن قررت إنقاص الوزن على نظام تغذية منفصل ، فمن الأفضل أن تبدأ بأقصر دورة مدتها 7 أيام. سيساعدك هذا النظام الغذائي على فهم قواعد التقنية بأكملها ، وكذلك تحديد مدى ملاءمتها لجسمك وأسلوب حياتك بشكل عام.

قواعد النظام الغذائي

يعتمد النظام الغذائي لمدة أسبوع على تقسيم المنتجات ليس حسب اليوم ، ولكن حسب الوجبة. في هذه الحالة ، يجب مراعاة القواعد التالية:

يجب أن يتكون النظام الغذائي من 5 وجبات - كل 3 ساعات ؛
تحتاج يوميًا إلى شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء ؛
يجب أن يكون العشاء قبل الساعة 19:00 ؛
مستثنى من النظام الغذائي - جميع الدهون الحيوانية والخبز والسكر ؛
يمكن أن تكون البطاطس ، ولكن بكميات صغيرة في بعض الأحيان.

يمكن تكرار هذا النظام الغذائي دون انقطاع لعدد غير محدود من الأيام ، ولكن يجب أن يكون من مضاعفات 7 - على سبيل المثال ، يمكن أن يكون نظامًا غذائيًا لمدة 2 أو 3 أسابيع.

قائمة لكل يوم

تتكون الدورة الأسبوعية لخيار النظام الغذائي هذا من الوجبات المنفصلة من الأنظمة الغذائية التالية.

الاثنين:

الإفطار - جزء من دقيق الشوفان ، 2 كيوي ، شاي ؛
الغداء - سلطة الخضار مع 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون؛
الغداء - صدر دجاج مسلوق مع البروكلي ، قطعة من الجبن الصلب قليل الدسم ؛
وجبة خفيفة بعد الظهر - 1 كمثرى ؛
العشاء - عجة بدون إضافة دهون.

غداء - 1 تفاحة ؛
الغداء - سمك مشوي وسلطة خضروات ؛
وجبة خفيفة بعد الظهر - كوب من الكفير.
العشاء - يخنة الخضار.

الإفطار - عصير البرتقال ، عصيدة الدخن.
غداء - تفاح مخبوز
الغداء - لحم العجل المطهو على البخار ، شرائح الخضار ؛
وجبة خفيفة بعد الظهر - المكسرات والفواكه المجففة.
العشاء - قرنبيط محشو بالجبن.

الإفطار - عصيدة الشعير ، 2 اليوسفي.
غداء - 1 تفاحة ؛
الغداء - الحبار والباذنجان المطهي.
وجبة خفيفة بعد الظهر - سلطة فواكه ؛
العشاء - بيض مخفوق مع طماطم.

الإفطار - دقيق الشوفان مع قطع الفاكهة والشاي.
غداء - 1 تفاحة ؛
الغداء - شرائح الدجاج المخبوزة مع البروكلي.
وجبة خفيفة بعد الظهر - 1 برتقالة ؛
العشاء - طماطم مخبوزة بالجبن.

الإفطار - عصيدة الحنطة السوداء ، 1 برتقال ، شاي ؛
غداء - 1 تفاحة ؛
الغداء - حساء الخضار بدون البطاطس والسمك المسلوق والخضر ؛
وجبة خفيفة بعد الظهر - المكسرات والفواكه المجففة.
العشاء - عجة الفطر.

الأحد - تناول 1.5 كجم من التفاح خلال النهار.

تناول الطعام حسب القائمة المحددة لمدة أسبوع ، يمكنك أن تفقد 1.5 - 2 كجم من الوزن الزائد بنهاية النظام الغذائي. إذا كانت هناك نية للاستمرار في فقدان الوزن أكثر ، فمن بداية الأسبوع الثاني سوف يعتاد الجسم على مثل هذا النظام الغذائي وسوف يكون الطعام الأقل كافيًا لتشبعه أكثر مما كان عليه في بداية الدورة. لكن لا ينصح بتقليل المدخول اليومي بشكل حاد. لن يؤدي ذلك إلى تسريع عملية فقدان الوزن ، ولكنه قد يؤدي إلى نقص في العناصر الغذائية الأساسية.

لمدة 10 أيام (دكتور ماليشيفا)

يتضمن مبدأ التغذية المنفصلة ، الذي على أساسه ابتكرت الدكتورة ماليشيف نظامها الغذائي ، تناوب أيام البروتين والكربوهيدرات.

قواعد النظام الغذائي

مراقبة نظام الشرب ، وشرب ما لا يقل عن 2 لتر من السوائل الصحية يوميًا - الماء النظيف ، وعصائر الخضار والفواكه ، وأي شاي أو قهوة مناسبة ؛
توزيع وجبات الطعام بالتساوي على مدار اليوم ؛
العشاء خفيف جدًا وقبل 3 ساعات من موعد النوم.

يُمنع استخدام نظام غذائي منفصل لمدة 10 أيام من Elena Malysheva في حالة وجود أمراض الجهاز الهضمي.

قائمة عينة

خلال النظام الغذائي ، يجب أن يكون هناك 5 أيام بروتين و 5 أيام كربوهيدرات ، والتي تتناوب مع بعضها البعض. تبدأ الدورة بيوم بروتين.

قائمة يوم البروتين:

في الصباح - كوب من الماء الدافئ.
الإفطار - بيضة واحدة ، خضروات خضراء ؛
لجميع الوجبات الأخرى - 800 جرام فقط من الدجاج المسلوق بدون جلد ، مطبوخ في ماءين (صب ، غلي لمدة 5 دقائق ، صفي الماء ، اشطف اللحم ، صب ماء نظيفويطهى حتى يصبح طريًا).

قائمة الكربوهيدرات اليومية بسيطة للغاية - خلال اليوم لـ6-7 وجبات يُسمح بتناول 1.5 كجم من الخضار (باستثناء البطاطس) بأي شكل من الأشكال. الأكثر فعالية هي سلطة التطهير "فرشاة" المبشور الخضار النيئة- شمندر وجزر وملفوف مع إضافة مبشور تفاح وعصير ليمون.

تبين أن التغذية وفقًا لهذه الطريقة هزيلة نوعًا ما ، ولكنها تسمح لك بالتخلص من 3-5 أرطال إضافية في 10 أيام ، والتي تم تصميمها من أجلها.

لمدة 21 يومًا

يختلف خيار النظام الغذائي لمدة 21 يومًا إلى حد ما عن النظام الغذائي الكلاسيكي لمدة 90 يومًا ، لكن مبادئه الأساسية تظل دون تغيير. تعتبر هذه التقنية هي الأنسب لفقدان الوزن لأنها أقصر ولا تسبب إجهادًا أيضيًا شديدًا.

قواعد النظام الغذائي

أساس نظام التغذية في هذا النظام الغذائي هو تقسيم المنتجات إلى بروتينات من أصل حيواني و طعام نباتيوكذلك استخدامها في أيام منفصلة حسب طريقة التناوب. خلال فترة إنقاص الوزن يجب مراعاة القواعد التالية:

نظام الشرب التقليدي - ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا (لإزالة السموم في الوقت المناسب) ؛
رفض كل شيء ضار بالشكل - المنتجات الحلوة والدهنية والدقيق واللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة ؛
العشاء - حتى الساعة 19:00 ؛
التغذية جزئية ، في أجزاء صغيرة.

لتسهيل تحمل جميع القيود الغذائية ، يوصى بتنويع قائمتك قدر الإمكان ، مع اتباع مبادئ التغذية المنفصلة دائمًا. في أيام "الخضار" ، يُسمح بتناول شريحة واحدة من خبز الجاودار يوميًا.

قائمة عينة

يعتبر أول يومين من التطهير ويتضمن استخدام الكفير الخالي من الدهون بأي كمية. من الأفضل أن تبدأ عملية التطهير في عطلة نهاية الأسبوع ، لأن الكفير له تأثير ملين يساعد على تطهير الأمعاء.

في الأيام الـ 19 المتبقية ، يكون استهلاك الدهون والكربوهيدرات محدودًا بشكل صارم. في نفس الوقت ، تتناوب الوجبات يوميًا وفقًا للنظام التالي:

في أيام البروتين ، يتم استهلاك الطعام من أصل حيواني فقط - اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبيض ؛
في الخضار - يُسمح فقط بالفواكه والخضروات وبعض الحبوب.

تتراوح فعالية الرجيم من 5 الى 9 كيلو جرام في 21 يوم. بالإضافة إلى فقدان الوزن ، تتحسن حالة الجلد والشعر بشكل ملحوظ. بشكل عام ، يمكن لأي نظام غذائي يتكون من وجبات منفصلة ، بغض النظر عن مدته ، أن يكون ذا فائدة كبيرة ليس فقط في إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا في تغيير المظهر.

موانع

نظرًا لوجود كل هذه العيوب ، فإن النظام الغذائي للوجبات المنفصلة يحتوي على قائمة كبيرة من موانع الاستعمال. يحظر الامتثال لما يلي:

داء السكري؛
أي مشاكل في الجهاز الهضمي.
أمراض الكلى والكبد.
انتهاكات عمليات التمثيل الغذائي.
الحمل والرضاعة الطبيعية.
فترة إعادة التأهيل بعد المرض والإصابة والجراحة ؛
الأمراض الالتهابية أو المعدية.
تفاقم الأمراض المزمنة.
أمراض عقلية سلوك الأكل(الشره المرضي ، فقدان الشهية).

أيضا ، لا يمكن استخدام النظام الغذائي للوجبات المنفصلة في مرحلة الطفولة والمراهقة والشيخوخة.

+ Google

فكونتاكتي

مطبعة

Odnoklassniki

ال WhatsApp

Mail.ru

فايبر

برقية

لقد سمع معظم الناس هذه العبارة مرة واحدة على الأقل في حياتهم. تغذية منفصلة لفقدان الوزن ". لكن لا يفهم الجميع ما هو. وحتى عدد أقل ممن قرروا تجربته بأنفسهم. ما هذا النظام الغذائي؟

تاريخ النظام

كانت تمارس وجبات منفصلة في أيام روما القديمة. حث الأطباء آنذاك الناس على الحد من نظامهم الغذائي وعرضوا تناول الأطعمة الصحية فقط. ومع ذلك ، كان من الممكن صياغة جوهر النظام الغذائي بوضوح في الآونة الأخيرة.

ظهر نظام الإمداد بالطاقة المنفصل الذي سمعنا عنه في عام 1982. تم اقتراحه من قبل المتخصص الأمريكي هربرت شيلدون. بدأ النظام الغذائي يكتسب شعبيته في منتصف القرن العشرين. خلال هذه السنوات ، بدأت روعة الأشكال تتلاشى وأصبح المزيد والمزيد من الناس مهتمين بالحفاظ على نمط حياة صحي.

المبادئ الرئيسية للتغذية المنفصلة

قضى شيلدون الكثير من الوقت في البحث عن منتجات مختلفة. حتى أنه تمكن من إثبات فائدة نظام غذائي منفصل لفقدان الوزن. كان جوهر بحثه هو تقسيم جميع المنتجات إلى مجموعات. من خلال التجارب ، قرر أن هناك منتجات يتم دمجها تمامًا مع بعضها البعض ، وهناك منتجات ممنوع تمامًا خلطها.

المبادئ الرئيسية للتغذية المنفصلة:

تقترن الأسماك واللحوم الخالية من الدهون بالخضروات الخالية من النشا.
يتم الجمع بين البقوليات والزيوت النباتية. هذه المنتجات متوافقة مع الخضار الخضراء.
يُسمح باستخدام الزيوت النباتية غير المحمصة وغير المكررة فقط.
لا تتحد الخضار المحتوية على النشا مع الدهون الحيوانية. على سبيل المثال ، لا ينبغي أكل الزلابية بالخبز.
الطماطم والمنتجات التي تحتوي على حمض متوافقة فقط مع بعضها البعض. لا يمكن تناولها إلا قبل الوجبة الرئيسية.
الخضر والخضروات النشوية متوافقة مع الدهون النباتية والحيوانية بكميات صغيرة.
ينتمي الحليب إلى فئة الطعام. ينهار في المعدة. شرب الحليب مع الطعام يؤدي إلى تعقيد عملية الهضم وتأخيرها.
الجبن القريش متوافق مع منتجات اللبن الرائب والأعشاب.
البيض متوافق مع الخضر.
المكسرات منتج منفصل لا يمكن تناوله إلا بشكل منفصل.
الفطر متوافق مع البروتينات والكربوهيدرات. تنتمي إلى الفئة المحايدة.

كيفية استخدام مخطط توافق المنتج

يحتوي على المنتجات الأكثر شعبية. يتم تخصيص رقم يتوافق مع رقم السطر لكل منهم.

من أجل الوضوح ، دعنا نلقي نظرة على مثال واحد. العمود 9 والصف 7 (فواكه وخبز نصف حامض). تم تمييز المنتجات غير المتوافقة باللون الرمادي.

تغذية منفصلة لفقدان الوزن: طاولة

الآن أنت تعلم أن البروتينات متوافقة مع الدهون ، والكربوهيدرات مع الأحماض. الدهون فعالة من تلقاء نفسها. حان الوقت لإنشاء قائمتك الخاصة. يجب القيام بذلك حتى قبل بدء النظام الغذائي ، حيث إنه ضروري لتحقيق أقصى قدر من التوافق والتوازن.

التغذية المنفصلة لفقدان الوزن: قائمة طعام للأسبوع

لتطبيع التغذية وفقدان الوزن في نفس الوقت ، يتم توفير عدة أنظمة في وقت واحد. يوجد أدناه قائمة قمنا بتجميعها دون مراعاة التفضيلات الفردية وعدم تحمل المكونات.

اليوم الأول

مغلي هرقل في ماء أو حليب ، قطعتين كيوي ، شاي بدون سكر.
سلطة خضراء متبلة بملعقة زيت نباتي (يمكن استبدالها بتفاحة خضراء).
دجاج بالبروكلي (بدون ملح). يُسمح بقطعة صغيرة من الجبن قليل الدسم.
كُمَّثرَى.
شوربة خضار ، بيض مخفوق مع فطر بورسيني وطماطم.

اليوم الثاني

الحنطة السوداء والبرتقال والشاي غير المحلى.

تفاحة خضراء.

فيليه سمك ، دهون نباتية (تستخدم كصلصة) زيت نباتي)، يخنة الخضار.
زبادي طبيعي.
سلطة طازجة.

اليوم الثالث

عصيدة الجاودار وعصير البرتقال والشاي غير المحلى.
كمثرى (تفاح).
لحم العجل المسلوق والخضروات الطازجة.
المكسرات.
قرنبيط ، جبن قليل الدسم.

اليوم الرابع

عصيدة الشعير مع الحليب واليوسفي والشاي غير المحلى.
2 تفاح.
سمك مسلوق ، سلطة طازجة.
فواكه مجففة.
أومليت بالطماطم والخضروات المسلوقة.

اليوم الخامس

دقيق الشوفان بالفواكه ، قطعتين كيوي ، شاي غير محلى.
تفاحة.
فيليه دجاج ، بروكلي مسلوق ، سلطة خضراء، قرنبيط.
برتقال و موز.
شوربة خضار.

اليوم السادس

الحنطة السوداء والبرتقال والشاي غير المحلى.
موز (تفاح).
سلطة خضراء وشوربة خضار وسمك مسلوق.
المكسرات.
مرق خضار ، سلطة ، بيض مخفوق مع مشروم.

اليوم السابع

التفاح فقط (الحد الأدنى تحتاج إلى تناول 1.5 كجم).

يجب اعتبار هذا النظام أساسيًا. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الطرق الأخرى. أحد أكثر الأنظمة فعالية هو النظام المصمم لمدة 12 أسبوعًا.

نظام تغذية منفصل لمدة 12 أسبوعًا

يتطلب هذا النظام الغذائي إعدادًا مسبقًا. يجب تحرير الثلاجة تمامًا من المنتجات غير المدرجة في القائمة. كما أنه ليس من الضروري استشارة الطبيب. لا يمكن تغيير النسبة. الأيام الضائعة محظورة أيضًا. في هذا النظام ، الترتيب الصحيح مهم جدًا.

اليوم الأول

يُسمح بالدواجن والبيض ومنتجات الألبان والحساء الخفيف بدون البطاطس.

اليوم الثاني

يُسمح بتناول مثل هذه الأطعمة: أي خضروات ، أرز ، سلطات. يجب أن يحتوي الطبق على العديد من المكونات ، ولكن يتم تقديمه في أجزاء صغيرة.

اليوم الثالث

يُسمح بتناول المعكرونة والبيتزا وأطباق الدقيق. تستخدم كصلصة معجون الطماطم. بسكويت منخفض السعرات الحرارية وشوكولاتة داكنة.

اليوم الرابع

الفاكهة مسموح بها ولا شيء غير ذلك. لا تخلط الأصناف الحلوة والحامضة.

يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 3 ساعات بين الوجبات. السلطات ترتدي زيت الزيتون فقط.